方案的實施需要有明確的時間安排和責任分工。方案的制定需要充分考慮到各利益相關方的需求和意見，以增加方案的可接受性。接下來，我們將為大家分享一些成功的方案經(jīng)驗和實踐。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇一
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。恰好今年中秋節(jié)在國慶節(jié)期間重合，結(jié)合本酒店的`實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，本部門特制定此方案：
主題：歡度佳節(jié)。
一，目的樹立本酒店品牌，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。
二，市場目標分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜采取減量或減價方法。
1，客房。
活動期間標間/單間可享受xxx/間天，含早餐優(yōu)惠。
“財富之秋”團圓房(套房)：xxx/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。
活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。
活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。
如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。
2，餐飲。
合家歡團圓套餐：xxx元;。
財富團圓套餐：xxx元。
如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品，月餅等。
酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出國慶中秋佳節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：
9月xx日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內(nèi)容：歡度國慶;。
9月xx日酒店門口懸掛條幅一條，內(nèi)容：恭祝全市人民國慶中秋佳節(jié)快樂;。
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;。
中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;。
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;。
廣告宣傳費用共計：55元。
八角燈籠由采購根據(jù)型號的大小報價。
易拉寶4個共計：12元。
條幅1條共計：1元。
除燈籠費用外，此次促銷費用共計572元。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇二
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。恰好今年中秋節(jié)在國慶節(jié)期間重合，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，本部門特制定此方案：
主題：歡度佳節(jié)
一，目的樹立本酒店品牌，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。
二，市場目標分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三，酒店中秋節(jié)活動方案定價策略
客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜采取減量或減價方法。
四，酒店中秋節(jié)活動方案活動內(nèi)容
1，客房
活動期間標間/單間可享受xxx/間天，含早餐優(yōu)惠。
“財富之秋”團圓房(套房)：xxx/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。
活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。
活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。
如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。
2，餐飲
合家歡團圓套餐：xxx元;
財富團圓套餐：xxx元。
如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品，月餅等。
五，酒店中秋節(jié)活動方案活動布置
酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出國慶中秋佳節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：
9月xx日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內(nèi)容：歡度國慶;
9月xx日酒店門口懸掛條幅一條，內(nèi)容：恭祝全市人民國慶中秋佳節(jié)快樂;
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;
中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;
六，酒店中秋節(jié)活動方案活動預計費用
廣告宣傳費用共計：55元。
八角燈籠由采購根據(jù)型號的大小報價。
易拉寶4個共計：12元
條幅1條共計：1元。
除燈籠費用外，此次促銷費用共計572元。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇三
以“同一月餅，同一夢想”為主題，營造“歡樂和諧，與時俱進”的公司氣氛，提升企業(yè)形象。
1、現(xiàn)場主持人要有很強的控制能力、言語表達能力，節(jié)目設計必須合理、有趣，讓員工能夠很好的理解參與。
2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋節(jié)來歷、典故、賞月、詩詞等內(nèi)容，發(fā)給員工作為此次活動的紀念，既能讓員工長時間記住此次活動又能更好的了解中國文化。
1、活動形式：動態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解。
活動名稱：中秋，你知道嗎？
宣傳內(nèi)容：中秋節(jié)來歷、典故、賞月、詩詞等。如：典故——嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等；賞月——追月、行月、望月。圖文并茂，增強感染力。理解程度計較難。
1、月餅活動名稱：月餅圓，月兒圓。
活動形式：由面點師表演并指導有興趣的員工制作月餅（可以以組為單位進行），并評選出最有創(chuàng)意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。
品月餅、賞月亮——員工相互討論。
2、孔明燈。
活動名稱：孔明燈，月兒明。
活動形式：由專門技師現(xiàn)場表演和有興趣的員工制作（可以以組為單位進行），為以后放飛做準備。
與員工互動，調(diào)動員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
1、舞臺布置——包括一個大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2、音響設備布置。
3、燈光照明布置。
4、觀眾席布置。
現(xiàn)場清理安排。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇四
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1·5倍以上。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的'人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇五
“每逢佳節(jié)倍思親”，一年一度的中秋佳節(jié)即將來臨，為活躍節(jié)日氣氛，酒店擬舉辦第二屆“搏餅”活動，具體方案如下：
一、搏餅介紹。
1、來歷。
傳說在明末清初時，鄭成功帶領士兵遠赴臺灣抵搞荷蘭侵略者。到了中秋節(jié)，鄭成功創(chuàng)造了“搏餅”的規(guī)則鼓勵士兵玩，排解了士兵思家的情緒。后來，臺灣收復了，“搏餅”的規(guī)則也就流傳下來。
每會餅設“狀元”1個每會餅設“狀元”1個，“對堂”2個，“三紅”4個，“四進”8個，“二舉”16個，“一秀”32個。全會有大小63塊餅，含七九六十三之數(shù)，是個吉利數(shù)。國為九九八十一是帝王所用的數(shù)，而鄭成功封過延平王，所以用六十三之數(shù)。
2、備物：10人/桌。
a、骰子六顆大碗一個(甩骰子用)。
b、獎品63份。
狀元(紅包50元)對堂(2份15元)四進(4份6元)。
三會(8份中4元)二舉(16份2元)一秀(32份1元)。
3、規(guī)則玩法。
名稱。
排列組合。
得餅說明。
狀元插金花。
四粒紅四點，二粒紅一點。
可得狀元和兩個對堂，不被追繳。
紅六勃。
六粒紅四點。
可追繳全部的獎品，但得與大家分享，分多少，由得主決定。
幺點六勃。
六粒紅一點。
得狀元，可被追繳，要請客。
黑六勃。
六粒六點(二點、三點、五點)。
獎品由大家平分。
五王。
五粒紅四點。
得狀元，可被追繳。
五子。
五粒一點(二點、三點、五點、六點)。
得狀元，可被追繳。
狀元。
四粒紅四點。
得狀元，可被追繳。
對堂。
同時出現(xiàn)一、二、三、四、五、六點。
得對堂一個，可被追繳。
三紅。
三粒紅四點。
得三紅一個，可被追繳。
四進。
四粒一點(二點、三點、五點、六點)。
得四進一個，不被追繳。
二舉。
兩粒紅四點。
得二舉一個，不被追繳。
一秀。
一粒紅四點。
得一秀一個，不被追繳。
當五子得主的另1粒骰子是紅四點時，他還可以得一秀一個;。
附：
當四進得主的另2粒骰子均為紅四點時，他還可以得二舉一個;。
當四進得主的另2粒骰子中只有一粒紅四點時，他還可以得一秀一個;。
注：
二、活動目的。
1、增添酒店節(jié)日氣氛;。
2、活躍員工生活;。
3、體現(xiàn)酒店關心、重視員工生活;。
4、酒店福利發(fā)放方式之一。
三、活動安排。
1、日期：9月15日、9月16日
2、時間：15：00——18：00。
3、地點：a、噴泉廣場(天氣好);b、餐廳一樓會議室(雨天)。
4、參加人員：酒店全體員工。
5、參加方式：全酒店分兩批進行，各部門將本部門人員分為兩批，將兩批人員名單報至人力資源部，人力資源部將當日各部門人員匯總分組。
6、活動形式：以10人為一個單位。
四、工作安排。
1、責任部門：人力資源部。
負責人：xx電話：xx。
2、協(xié)助部門。
財務部：協(xié)助采購獎品。
安控部：廣場桌椅擺放12套及各桌獎品分發(fā)。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇六
根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關系、服務等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個性化服務為基礎，以差異化經(jīng)營為切入點”，在原有基礎上加快商散客人上座率。
中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時機，開發(fā)新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。
20xx年9月xx日―20xx年xx月xx日
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”
2、迎國慶海參盛宴“海參集結(jié)號健康伴您行”
1、投放原則：根據(jù)酒店市場定位和目標客戶群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進行投放。并盡量以對等消費交換的原則進行，既降低成本又可增加客戶體驗的機會。
2、媒體選擇：
(1)報紙：《松原晨訊》針對松原市機關企事業(yè)單位，權威性強，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。
1/4版x期每周一、三、五發(fā)布。
《松原商務》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。
1/2x期，中秋和國慶節(jié)前各一期。
(2)電視：油田電視臺松原最有消費力的群體重點宣傳x天x次/天
前郭電視臺區(qū)域媒體x天
(3)dm平面宣傳彩頁;
印制157克x8開x彩頁
(4)廣播：交通文藝臺，私家車、公車、出租車針對性情強，x天x-2次
(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等x天。
(6)車載廣告：針對大客車，商務出差、過節(jié)回家人群，秒x天
(7)戶外媒體：奧林匹克廣場大屏幕，針對附近居民，有消費力。
(8)手機短信：針對移動、聯(lián)通大客戶發(fā)條
(9)氛圍營造：為營造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗面。
3、其它：
1、大堂做月餅展示
2、pop展架x個
3、定做月餅禮盒5份，什么牌子的月餅好吃?贈送大客戶。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇七
圖文并茂，增強感染力。理解程度計較難。
1、月餅
活動名稱：月餅圓，月兒圓
活動形式：由面點師表演并指導有興趣的員工制作月餅(可以以組為單位進行)，并評選出最有創(chuàng)意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。品月餅、賞月亮――員工相互討論。
2、孔明燈
活動名稱：孔明燈，月兒明
活動形式：由專門技師現(xiàn)場表演和有興趣的員工制作(可以以組為單位進行)，為以后放飛做準備。與員工互動，調(diào)動員工的'積極性與熱情度。簽字――員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈――放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
1、舞臺布置――包括一個大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2、音響設備布置
3、燈光照明布置
4、觀眾席布置
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇八
圖文并茂，增強感染力。理解程度計較難。
活動名稱：月餅圓，月兒圓。
活動形式：由面點師表演并指導有興趣的員工制作月餅(可以以組為單位進行)，并評選出最有創(chuàng)意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。品月餅、賞月亮——員工相互討論。
2、孔明燈。
活動名稱：孔明燈，月兒明。
活動形式：由專門技師現(xiàn)場表演和有興趣的員工制作(可以以組為單位進行)，為以后放飛做準備。與員工互動，調(diào)動員工的.積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
1、舞臺布置——包括一個大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2、音響設備布置。
3、燈光照明布置。
4、觀眾席布置。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇九
人事部計劃于中秋佳節(jié)之際(9月15日)，組織全酒店舉辦一次中秋晚會，晚會具體事宜如下：
1、晚會主題：
2、晚會地點：
多功能def廳。
3、晚會時間：
擬定20__年9月15日中秋節(jié)18：30—22：30。
4、參與人員：
酒店在職員工。
5、晚會組織：
人力資源部。
6、晚會安排：
主持人：
a、領導致辭。
b、合唱隊匯報表演。
c、晚會正式開始。
7、晚會準備工作。
工程：晚會當天17：00前完成音響燈光調(diào)試，3個無線麥克風、2個有線麥克風、2個麥克風架，晚會背景音樂和員工節(jié)目音樂播放，協(xié)助美工布置會場。
餐飲：場地布置，按60%比例布置。
公關：晚會當天16：00前布置好會場，以反映情系天域，月圓天涯為主題，掛橫幅(內(nèi)容自定)和彩色氣球、彩帶等，突出節(jié)日氣氛，并負責晚會攝影。
園林：晚會當天16：00將適量花卉擺放會場內(nèi)。
采購：9月30日前將獎品購回。
車隊：取消18：30及20：30發(fā)往時區(qū)及宿舍班車，晚會后酒店發(fā)三亞的班車時間暫定為23：00，請備六輛車。
人事及培訓：協(xié)調(diào)晚會工作。
8、晚會節(jié)目安排。
由各部門選送節(jié)目和趣味活動交叉進行。
趣味活動由各個部門指定員工參加，活動內(nèi)容如下：
a、創(chuàng)意無限——各個部門自編、自導、自演趣味月餅廣告一則，時間為3至5分鐘。
b、趣味卡拉ok——各部門選派一名員工參加，以特殊形式完成一首歌曲的演唱。
c、“月”字歌曲接力——各部門選派一名員工參加，歌曲接力比賽，要求每首歌曲都必須包含“月”字。
d、飛鏢擊氣球——各部門選派一名員工上臺用飛鏢擊氣球，氣球內(nèi)裝有獎勵月餅的紙條，依照紙條上標明獎勵數(shù)量，現(xiàn)場獎勵月餅。
e、合力坐氣球——各部門選派6名員工參加比賽，通過合作坐爆氣球。
f、搶凳子——各部門選派男女各3名員工參加搶凳子游戲，失敗者將接受趣味處罰，勝者得到獎品。
g、古詞接力——各部門選派一名員工參加蘇軾《水調(diào)歌頭》明月幾時有的古詞接力。
h、二人合作游戲——各部門選派男女各一名員工在不能用手的前提下合作吃完一個月餅。
i、紙杯傳情——各部門選派五名員工參加游戲。
9、備注。
a、各部門須選送節(jié)目，內(nèi)容以共慶中秋為主，節(jié)目形式不限，客房部、和餐飲部各選送至少2個節(jié)目、其他各個部門至少選送一個節(jié)目。
b、各部門將選送節(jié)目的基本情況(注明姓名、節(jié)目名、自備用品)及參加趣味活動的員工名單在9月20日前交到人事部。
c、9月22日節(jié)目彩排，場地和具體時間臨時通知。
10、預算。
晚會道具1000元。
酒水飲料及水果1600。
背景噴繪400元。
月餅制作20xx元。
共計5000元。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十
影響著人們在餐廳中的消費行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體，并通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來。作為更高層次的主題營銷方式，主題文化營銷的`重點不再是具體的產(chǎn)品或某一個品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上，通過精心設計的主題產(chǎn)品和適當?shù)闹黝}促銷活動去滿足人們內(nèi)心的愿望和需要，使顧客與餐廳經(jīng)營者達到一種心靈上的共鳴，顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達成文化和諧從而走進顧客的心，這實際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力：
(l)主題文化內(nèi)涵的深度挖掘
主題本身就是一種文化，選擇了某項主題，就是選擇了經(jīng)營某種文
個流程中均主動進行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構建餐廳與顧客及社會公眾之間全新的利益共同體關系。
(2)主題品牌文化造勢
在成功塑造主題品牌的基礎上，餐廳還必須善于借用文化的力量滲
透造勢，如通過熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護、開發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務等措施樹立起良好的社會形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進而獲得認同。
(3)內(nèi)部營銷文化創(chuàng)新
文化是依賴餐廳員工的服務活動來引渡和傳播的，從這個意義上來說，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務的工作，運用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營銷意識，才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的后盾。主題餐廳是時代的產(chǎn)物，作為，一種新型的餐飲經(jīng)營業(yè)態(tài)，主題餐廳在未來將會得到進一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應理性地運用主題產(chǎn)品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略，創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十一
距離農(nóng)歷20xx年8日15中秋節(jié)還有一個段時間。中秋是一個溫馨、團圓的美好日子，一個具有悠久歷史文化的傳統(tǒng)節(jié)日，同時也是各企業(yè)增加銷售，接近員工與員工、員工與企業(yè)之間的距離，達到一種和平友好的精神，更好的促進企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
在中秋節(jié)這一天，家家戶戶都吃團圓飯，品月餅，賞明月，到處洋溢著喜慶氣氛。在這一天里也有很多在外工作的人因為工作的原因而不能回家陪自己的父母吃團圓飯、賞月品月餅，這就需要企業(yè)給予員工更多關注，那么企業(yè)該如何出高招，打造節(jié)日氣氛，關注員工的情感需求，營造出一片“幾處笙聲留朗月，萬家蕭管樂中秋”的歡樂景象呢？既能頌揚中華民族的傳統(tǒng)文化，又能豐富員工的精神物質(zhì)生活，增強凝聚力和員工歸宿感，更好地體現(xiàn)企業(yè)家庭般的和諧氛圍。
今天就以某酒店為與大家分享酒店中秋策劃方案，看該酒店是如何令自己的員工在異彩紛呈的文化活動中，增強員工對中國悠久歷史文化的認識，拉近員工與員工、員工與企業(yè)之間的距離。
以“同一月餅，同一夢想”為主題，營造“歡樂和諧，與時俱進”的公司氣氛，提升企業(yè)形象。
農(nóng)歷八月十四或者十五。
酒店培訓室。
1、現(xiàn)場主持人要有很強的控制能力、言語表達能力，節(jié)目設計必須合理、有趣，讓員工能夠很好的理解參與。
2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋節(jié)來歷、典故、賞月、詩詞等內(nèi)容，發(fā)給員工作為此次活動的紀念，既能讓員工長時間記住此次活動又能更好的了解中國文化。
1、活動形式：動態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解。
活動名稱：中秋，你知道嗎？
圖文并茂，增強感染力。理解程度計較難。
活動名稱：月餅圓，月兒圓。
活動形式：由面點師表演并指導有興趣的員工制作月餅（可以以組為單位進行），并評選出最有創(chuàng)意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。
品月餅、賞月亮——員工相互討論。
2、孔明燈。
活動名稱：孔明燈，月兒明。
活動形式：由專門技師現(xiàn)場表演和有興趣的員工制作（可以以組為單位進行），為以后放飛做準備。
與員工互動，調(diào)動員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
1、舞臺布置——包括一個大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2、音響設備布置。
3、燈光照明布置。
4、觀眾席布置。
現(xiàn)場清理安排。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十二
“持會員卡消費享受88折再88折”
1、活動時間：20_年10月8日0：00——20_年11月7日24：00止;。
2、在活動有效期內(nèi)，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿(mào)旗下分店均可，消費享受折上折優(yōu)惠。
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;。
方案二：主題(今天送禮送現(xiàn)金)客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;。
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);。
4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。(宴會除外);。
6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票;。
7、此券不找零不兌現(xiàn);。
8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);。
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用;。
10、售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票;。
方案三：主題(會員卡買179送179)。
1、活動時間：20_年10月1日0：00——20_年10月31日24：00止;。
4、禮包券使用有效期：20_年10月2日——20_年12月20日。
5、使用范圍：
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)。
30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)。
20元店面(解放店、黃石店、隨州店)。
9元店面(寶豐店)。
使用數(shù)量：每房限用一張;。
方案四：主題(價值1999元16桌免費團年宴等著您)。
1、活動時間：20_年10月1日0：00——20_年10月31日24：00止;。
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;。
3、客戶信息不全不參與抽獎。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十三
中國傳統(tǒng)的端午節(jié)將至，為滿足大部分游客利用小假期出游的需求，針對該節(jié)氣推出應季促銷活動，并與酒店資源相結(jié)合進行推廣，同時更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴大市場知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動，現(xiàn)特誠邀您共襄盛舉！
促銷期間，貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示！
活動主題：“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”，期待貴酒店的熱情參與?
活動要求：
活動期間預訂酒店，入住后享受以下優(yōu)惠：
1）連住優(yōu)惠/房價優(yōu)惠
2）贈送免費加油卡（或憑加油卡在退房時抵扣房費）
3）免費加床+免費早餐
4）贈送端午節(jié)特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）
以上優(yōu)惠四選一或可多選，禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實際情況自行選擇提供，根據(jù)選擇的內(nèi)容不同，促銷力度不同。
活動時間：
活動時間：20xx年5月20日-20xx年6月12日
上線時間：20xx年5月20日
推廣渠道：
3）線下銷售及sem等其他渠道推廣
4）使用“攜程消費券”獲得返現(xiàn)支持
5）公關新聞發(fā)稿
為了使此次的促銷取得更好的效果，我們會根據(jù)酒店提供的促銷產(chǎn)品的競爭力，合理安排宣傳的道和推薦的力度。
酒店端午節(jié)營銷活動策劃方案
一、時間：5月26日—— 6月10日
二、地點：錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、 開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；
4、 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以“ 融融端午情 團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。
1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產(chǎn)品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。
2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料(material)。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。
附：廣告詞
1、 新錦江 新娛樂 新消費 端午節(jié)全場贈送 驚喜多多
2、 新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一
3、 錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲
4、 錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量
5、 “開心唱歌、暢心用餐” 錦江大酒店高貴而不昂貴
6、 “天籟之音，魅力互動”來錦江ktv有意外驚喜
7、“ 融融端午情 團圓家萬興 ”錦江預定酒宴送ktv下午場
九、其它在6月25日前應完善和配套的工作
1、 所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負責。
2、 ktv及餐飲改造完工。由趙總負責。
3、 ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責。
4、 消費卷發(fā)放的管理由財務部制定完善。由陶會什負責。
5、 所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經(jīng)理負責。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十四
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、酒店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
（1）、擁有自己的特色；
（2）、全面的（質(zhì)量）管理；
（3）、足夠的市場運營資金；
（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的酒店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的.基礎。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
（一）sp方案
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降！
（二）內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”！）
要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產(chǎn)品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出?。?！
（四）文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業(yè)額。
在市場經(jīng)濟的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自己的天空。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十五
河豚魚營養(yǎng)豐富，口味香醇，素來被譽為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽。冬之將結(jié)，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！崩_了天成大酒店春季度美食節(jié)活動的序幕。
春暖花開，踏青吻春，品河豚（蘇東坡常州美食節(jié)）。品位春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康。
在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，踏青吻春，品河豚美食節(jié)活動，旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭能力，培養(yǎng)新老客戶，營造美味的春季度的餐飲文化。屆時，將通過品河豚的美食節(jié)，展示天成大酒店的各種菜系風味的文化（例如xx河豚），加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費，高享受的飲食消費。提前營造出春季度到來，樂享春時令美食的氛圍。
河豚配合春時令蔬菜等套餐的方式（在周六、周日更有優(yōu)惠期待活動）
（一）籌備
2、通過金壇當?shù)貓竺襟w報紙、宣傳單頁、畫冊、橫幅、展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵、酒店外led顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息，喚起消費者的關注。
3、加強對外聯(lián)絡、協(xié)調(diào)合作關系，解決在活動期間的菜肴原料的供應，確保新鮮菜肴的供應。
（二）舉辦
1、天成專屬春季度菜肴套餐展示（通過畫冊、實物），通過活動展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時進行與客戶的互動（推出神秘套餐）
2、展示天成服務人員的儀表姿態(tài)，給食客留下美好的服務態(tài)度。
3、在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺放置實物或是春季度菜肴畫冊，讓食客閑暇時或就餐時關注天成的美食動態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費者眼球的又一道風景線。
4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題，采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動（提前祝愿到來的三八婦女節(jié)，給女性進行優(yōu)惠活動）等形式的酒店活動。
5、在墻上掛一些今日菜肴動態(tài)宣傳，讓顧客消費時知道天成酒店的每日菜肴更新實況（在消費者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新），在天成春季度美食節(jié)活動期間，凡消費滿一定消費額者，酒店將給予贈送啤酒、茶水、或報銷車費的活動。
1、工作分工
（1）酒店管理部門負責組織制定活動的相關計劃與實施
（2）廚房部負責菜單、套餐的制定與人員的籌備
（3）采購部責成相關專員負責，菜肴原材料的供應
（5）銷售部負責對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發(fā)展
（6）傳菜部負責對菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對客人菜后的餐具收理
（7）大廳、包廂服務員對消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務態(tài)度，展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡
3、對外宣傳
宣傳單、畫冊、x展架、易拉寶、指示牌、臺卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短消息以及對新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對消費者餐后的資料回饋。
5、活動期間保障
采購部保障菜肴原材料的采購，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負責展臺的實物與畫冊，酒店行政管理部門進行各種傳媒方式的推廣，廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量，傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，服務員部提供優(yōu)質(zhì)的服務。
1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊、優(yōu)惠劵附送
2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。（易拉寶、x展架、橫幅）
3、邀請餐飲雜志實況采訪報告、金壇當?shù)貓蠹垺㈦娨晜髅降男麄?/p>
4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡、消息傳播
1、媒體廣告宣傳費用+宣傳單頁+優(yōu)惠劵+x展架+易拉寶+短信群發(fā)費用+電話聯(lián)絡費用（待實際情況而定）
2、裝飾費用（待實際情況而定）
3、菜肴原材料費用待采購部統(tǒng)計以及控制
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十六
二、活動地點。
_大酒店。
三、活動主題。
金秋重陽花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩重陽節(jié)在我國是國家指定的“老人節(jié)”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節(jié)日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現(xiàn)出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養(yǎng)生，同時結(jié)合重陽節(jié)傳統(tǒng)的習俗，所以活動的主題特別體現(xiàn)“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養(yǎng)生”，樹立起__大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養(yǎng)生的一個具有高度社會責任感的企業(yè)。
四、活動目的。
1、宣揚中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德;。
3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到_大酒店健康的美食。
五、活動內(nèi)容。
1、健康養(yǎng)生講座：九九重陽節(jié)是我國的老人節(jié)，關注老人，關注健康已經(jīng)成為一個社會主題。主辦健康養(yǎng)生講座，結(jié)合酒店的健康養(yǎng)生美食，現(xiàn)場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，同時推介酒店美食養(yǎng)生理念，樹立企業(yè)健康形象;講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現(xiàn)場點歌;活動現(xiàn)場整體拍攝，制作光碟贈送客人;同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》(原唱：杭天琪/劉歡)，代表酒店給客人送上重陽的祝福;現(xiàn)場獻歌《最美不過夕陽紅》;同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福;活動現(xiàn)場整體拍攝，制作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛(wèi)生、陪老人聊天、給老人表演節(jié)目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
4、優(yōu)惠當日，康樂項目半價;重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，酒店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節(jié)特價房，憑老年證住房_x元/標間/夜(以住滿為限)，客房均贈送果盤)一份。金婚夫婦持結(jié)婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫婦。
六、銷售策略。
七、重陽節(jié)餐廳氛圍。
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽_餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十七
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
20xx年4月1日至20xx年8月1日
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
暖春狂歡季，有禮相迎。
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一：凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
廣告預算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：元。
合計：
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補充。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十八
五、促銷對象：住店散客;。
七、活動內(nèi)容：
2)特價標間：從7月_日起，酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間，如當日滿房或房量較緊則停止。
3)打折金卡：從7月_日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房價168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴_元的優(yōu)惠。
4)會員充值卡：從7月_日起，推出會員充值卡，20__元起充，充值20__元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣：
廣告標題：溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選;廣告內(nèi)容：
活動時間：20_年7月_日起;。
活動地點：_大酒店酒店;。
1)午夜房(僅限商務單、標間)。
當日凌晨1點入住——當日中午12點退房，房價為：99元/間/晚;。
2)特價房。
酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間;。
3)打折金卡。
從7月_日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠。
4)會員充值卡：
從7月_日起，推出會員充值卡，20__元起充，充值20__元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎上打6。6折。
注：酒店將視情形定活動終止日期，以上活動最終解釋權歸本酒店所有。
酒店中秋節(jié)營銷方案策劃篇十九
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐的價格不要偏高。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅。
2、如果一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、如果酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/13913145.html】
