葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案總結(jié) 葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案金華(4篇)

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葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案總結(jié) 葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案金華(4篇)
時(shí)間:2023-02-20 13:40:46     小編:zdfb

方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。寫(xiě)方案的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編為大家收集的方案策劃書(shū)范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案總結(jié) 葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案金華篇一

有人說(shuō),品酒圈子不一定就是名流圈子,但名流圈子一定是個(gè)品酒圈子。在廣州,飲葡萄酒的風(fēng)氣在1995年時(shí)已興盛一時(shí),但當(dāng)時(shí)市面上沒(méi)有太多好酒,更重要的是沒(méi)有多少人真正懂得品嘗葡萄酒。然而進(jìn)去21世紀(jì)之后,隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,隨著葡萄酒文化的深入發(fā)展,廣州的葡萄酒酒品嘗家、收藏家已越來(lái)越多,玩家圈子正悄然出現(xiàn)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們對(duì)生活質(zhì)量的追求與享受,葡萄酒成為了宴會(huì)、酒席之必需品,傳統(tǒng)佳節(jié)時(shí)分,葡萄美酒芬芳綻放,更為人們的生活增添幾分優(yōu)雅,高貴。

在丁雯老師的指導(dǎo)下,本小組對(duì)廣州白葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查與分析,為更好地促進(jìn)葡萄酒文化的發(fā)展,滿足消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚的追求,對(duì)生活的享受,以便在新的一年進(jìn)一步擴(kuò)大廣州白葡萄酒的市場(chǎng),本小組根據(jù)當(dāng)代人們的對(duì)白葡萄酒的需求的真實(shí)情況.擬定了今年廣州白葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案.該方案僅供參考.

在本方案策劃過(guò)程中.小組成員參閱/引用了大量有關(guān)教材/報(bào)刊和網(wǎng)上資料.不便一一列出,在此僅代表全組成員向原作者一并致謝.衷心感謝丁雯老師的全程指導(dǎo)!感謝小組成員的共同努力!

由于經(jīng)驗(yàn)不足,本方案的缺點(diǎn)與不成熟之處敬請(qǐng)老師原諒與指證,同時(shí)也希望能夠促進(jìn)其他小組進(jìn)行交流,相互學(xué)習(xí).相互促進(jìn).真誠(chéng)地希望你們提出寶貴意見(jiàn)!

大家印象中的葡萄酒似乎以紅葡萄酒居多。顯眼又誘人的紅色不僅叫人過(guò)目難忘,也正好與傳統(tǒng)上所偏愛(ài)的代表好運(yùn)氣的紅色相似。對(duì)于大部分中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),白葡萄酒還是顯得挺陌生的。在“戰(zhàn)火紛飛的葡萄酒”戰(zhàn)場(chǎng)上” ,主角一直是紅葡萄酒, 討論話題最多的也是紅葡萄酒, 白葡萄酒一直跟在紅葡萄酒的后面。 難怪, 不少?gòu)氖缕咸丫其N(xiāo)售商說(shuō), 白葡萄酒比紅葡萄酒銷(xiāo)售起來(lái)更難。白葡萄酒雖然在中國(guó)飽受冷落,可在世界其他國(guó)家卻大受歡迎??谖肚逍隆⒐銤庥簟⑽锩纼r(jià)廉,白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本,法國(guó)勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人,這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下,喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒,你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)竟會(huì)如此美妙,一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗(yàn)。

根據(jù)中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)的調(diào)查顯示,中國(guó)國(guó)內(nèi)一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn),但部分消費(fèi)者卻開(kāi)始愛(ài)上白葡萄酒。雷司令和長(zhǎng)相思等都是國(guó)產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品。半干白在中國(guó)的起步,說(shuō)明消費(fèi)者的口味在成熟,不斷追求更廣泛的口味,也可能是因?yàn)榘灼咸丫埔话愣际潜?zhèn)來(lái)喝,比較適合南方的氣候,而且更容易搭配中國(guó)菜。綜合來(lái)看,白葡萄酒有望成為未來(lái)葡萄酒進(jìn)口的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

因?yàn)楣逃懈拍?、傳統(tǒng)偏好以及對(duì)葡萄酒認(rèn)知的局限,當(dāng)前很多中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國(guó)內(nèi)紅葡萄酒消費(fèi)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的主要原因,平均高達(dá)90%以上。但是這個(gè)數(shù)字隨經(jīng)營(yíng)者專業(yè)性的不同,而有極大的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì),一些專業(yè)性高的酒商,白葡萄酒銷(xiāo)售可以達(dá)到二至三成。

白葡萄酒雖然在中國(guó)飽受冷落,可在世界其他國(guó)家卻大受歡迎??谖肚逍?、果香濃郁、物美價(jià)廉,白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本,法國(guó)勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人,這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下,喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒,你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)竟會(huì)如此美妙,一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗(yàn)。

盡管葡萄種植區(qū)域在逐漸縮減,但是在過(guò)去的20年里,世界上葡萄酒的產(chǎn)量每年增長(zhǎng)250到330億公升。一些國(guó)家用更高產(chǎn)出的葡萄品種替換了老品種。其間,歐洲國(guó)家像西班牙和意大利也于同期分別砍伐了13%和11%的葡萄樹(shù)。

從20xx到20xx年,世界上靜止葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)將達(dá)6.3%,而產(chǎn)量將增長(zhǎng)6.4%。根據(jù)英國(guó)咨詢公司國(guó)際葡萄酒及烈性酒數(shù)據(jù)分析公司為葡萄酒及烈酒博覽會(huì)所做的研究:世界葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到237億5千1百50萬(wàn)升。

從1999年到20xx年間,世界上葡萄酒消費(fèi)量增加了2.9%,從216億8千6百20萬(wàn)升增加到223億2千3百50萬(wàn)升。

世界上三個(gè)主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)是意大利、法國(guó)和西班牙,其葡萄酒產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的50%。同時(shí),這三個(gè)國(guó)家也是主要的葡萄酒消費(fèi)國(guó),其葡萄酒消費(fèi)量占全球產(chǎn)量的31.4%。不過(guò),他們消費(fèi)的主要是其國(guó)產(chǎn)酒,進(jìn)口酒只占消費(fèi)總量的0.4%到2%。

主要的出口葡萄酒消費(fèi)國(guó)是美國(guó)、英國(guó)和德國(guó),占世界葡萄酒消費(fèi)量的25.4%(20xx年)。即5.383億升。據(jù)國(guó)際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測(cè),到20xx年,這三個(gè)國(guó)家的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)至9億公升,其中靜止葡萄酒的消費(fèi)份額將增加到28.7%。

在斯堪的那維亞國(guó)家(瑞典、芬蘭、挪威和丹麥),靜止葡萄酒的消費(fèi)量從1999到20xx年間增長(zhǎng)了22.7%。據(jù)預(yù)測(cè),還將有一個(gè)21.2%的增長(zhǎng)率。國(guó)際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測(cè)他們的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)17%。

此外,巨大的亞洲市場(chǎng)顯示出了葡萄酒消費(fèi)可觀的增長(zhǎng)。在1999到20xx年期間,增長(zhǎng)率達(dá)3.3%。但是,鑒于在日本23.5%、南韓31.7%和中國(guó)2.7%的年銷(xiāo)量的增長(zhǎng),有預(yù)測(cè)從20xx到20xx年,這里的消費(fèi)量將達(dá)到15%的增長(zhǎng)水平。

用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,白葡萄酒不是白色,就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。這類酒的顏色色淡黃或金黃,澄清透明,有獨(dú)特的典型性,它主要以黃色調(diào)為主,主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等,年份越老顏色越黃!白葡萄酒一般在烹制海鮮菜肴中使用。

飲白葡萄酒老少皆宜,既可滿足人們的浪漫情調(diào),又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出,它含有250多種成份,能直接被人體吸收。

成分名稱 含量

水分(克)9.4

能量(千卡)66

能量(千焦)275

蛋白質(zhì)(克)0.1

脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)0.01

膳食纖維(克)0.04

膽固醇(毫克)0

灰份(克)18

維生素a(毫克)2

胡蘿卜素(毫克)35

視黃醇(毫克)1.6

硫胺素(微克)3

核黃素(毫克)2

尼克酸(毫克)0.02

維生素c(毫克)0.06

維生素e(t) (毫克)0.06

a-e 0.01

(β-γ)-e 0

δ-e 0

鈣(毫克)0

磷(毫克)0

鉀(毫克)0

鈉(毫克)0

鎂(毫克)0

鐵(毫克)0

鋅(毫克)0

硒(微克)0

銅(毫克)0

錳(毫克)0

碘(毫克)0

葡萄酒可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用,給人以舒適、欣快的感覺(jué)。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情,又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。

甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。

一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高,可以利尿治水腫。

防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一,就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用,可能主要是由于它含有酚類物質(zhì)。

葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要作用。

“干白”含有sod、一氧化氮等抗氧化成分,對(duì)男性有助于抵抗衰老,對(duì)女性有助于美容養(yǎng)顏;

“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白,升高有益的高密度脂蛋白;

“干白”含有多種人體必需的氨基酸;

“干白”富含酒石酸等有機(jī)酸,有利尿消腫作用;

1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益;

2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進(jìn)消化;

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié),保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能,起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用;

4. 飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效,可養(yǎng)氣活血,使皮膚富有彈性;

5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇,其抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的,故是預(yù)防癌癥的佳品;

6. 葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?,?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。

飲用白葡萄酒,按酒精含量的12%計(jì)算,每天不宜超過(guò)250ml,否則會(huì)危害健康。

不同的國(guó)家因人口年齡分布的差異,經(jīng)濟(jì)收入的高低,功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的消費(fèi)群也有所不同。通常來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū),需求就越高。在世界范圍內(nèi),人口的平均年齡都在提高,銀發(fā)一族的產(chǎn)業(yè)還未完全具備,發(fā)展空間很寬闊。另外嬰幼兒人群對(duì)功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑需求也不斷在增加。最后,上世紀(jì)70年代開(kāi)始,婦女參加就業(yè)市場(chǎng),對(duì)美容和婦女保健食品的需求不能低估。

國(guó)家 主要消費(fèi)群

中國(guó) 女性,老人家,小孩,白領(lǐng)階級(jí)

美國(guó) 老人家,嬰幼兒人群,女性

歐盟 老人家,兒童

日本 老人家,兒童

葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,但主要以中低端產(chǎn)品為主。而代表高檔形象的高端品牌基本被國(guó)外特別是法國(guó)名莊酒所占據(jù)。世界葡萄酒行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)分析認(rèn)為:到20xx年中國(guó)對(duì)葡萄酒的需求中高檔酒將占到50%,中檔酒占到40%,而低檔酒只占10%。姑且不論其結(jié)論是否正確,有一點(diǎn)可以肯定:未來(lái)幾年,高端葡萄酒品牌必將崛起。

但運(yùn)作高端葡萄酒和運(yùn)作中低端葡萄酒截然不同。一直以來(lái),我們的市場(chǎng)充斥的都是中低檔產(chǎn)品,這和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)能力沒(méi)有直接的關(guān)系,更重要的在于國(guó)產(chǎn)品牌的低檔化現(xiàn)狀及運(yùn)作高端品牌的技術(shù)手段不足。市場(chǎng)中很多消費(fèi)者的消費(fèi)向來(lái)不夠理性,很多有錢(qián)的個(gè)人或者不花自己錢(qián)消費(fèi)的場(chǎng)合,把大把錢(qián)送給了國(guó)外高檔品牌。

挺進(jìn)高端是一個(gè)永恒的論題。葡萄酒行業(yè)的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺進(jìn)高端的難度。但我們還是要鼓起勇氣去做,只有勇敢的挺進(jìn)高端,本土葡萄酒產(chǎn)業(yè)才有望升級(jí),本土葡萄酒的消費(fèi)才能登堂入室,本土品牌才能開(kāi)創(chuàng)全新的未來(lái)。

以張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝為主的眾多國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌多是大眾化品牌。其品牌在市場(chǎng)多年的運(yùn)作中,采用的是大眾化經(jīng)營(yíng)手段,在向高端品牌延伸的過(guò)程中,原來(lái)的母品牌不能支持高端品牌的市場(chǎng)地位。所以當(dāng)張?jiān)O胪瞥龈邫n產(chǎn)品的時(shí)候,也要借助卡斯特的力量或者單獨(dú)采用副品牌為主的全新運(yùn)作形態(tài);當(dāng)長(zhǎng)城要向高端延伸的時(shí)候,也要采用副品牌的方式建設(shè)君頂莊園等等。母品牌的大眾化造成了國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)都在中低端市場(chǎng)區(qū)間進(jìn)行爭(zhēng)奪,而高端區(qū)間都被知名國(guó)家的名莊酒所占據(jù)。

雖然有很多中國(guó)葡萄酒企業(yè)做得很成功,但其實(shí)在品牌經(jīng)營(yíng)方面還是比較落后的。這些成功的企業(yè)或多或少地都具有階段性的成功因素。目前他們的業(yè)績(jī)并不能說(shuō)明他們對(duì)品牌運(yùn)營(yíng)很在行。雖然長(zhǎng)城開(kāi)發(fā)了君頂莊園、張?jiān)i_(kāi)發(fā)了愛(ài)斐堡,華夏推出小產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)品,總體來(lái)說(shuō),在高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)方面都還不夠。同時(shí),人們?cè)谝庾R(shí)中已經(jīng)形成了國(guó)外葡萄酒優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒的認(rèn)識(shí)。其實(shí)國(guó)外的很多很便宜的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó),我們的一般消費(fèi)者都無(wú)法辨別。何況以法國(guó)名莊為代表的國(guó)外知名品牌早已經(jīng)占據(jù)了某些高端消費(fèi)者的心靈。想沖破這層壁壘越來(lái)越艱難。這也導(dǎo)致很多不敢在高端品牌經(jīng)營(yíng)上下決心。

從目前本土葡萄酒品牌的運(yùn)營(yíng)水平來(lái)看,大多數(shù)企業(yè)的研發(fā)能力、生產(chǎn)條件、

人力資源配置等不支持高端運(yùn)營(yíng),如果進(jìn)入高端,必須首先進(jìn)行運(yùn)營(yíng)條件的高端化,這需要一定的時(shí)間成本和運(yùn)營(yíng)成本,也導(dǎo)致很多企業(yè)欲進(jìn)又止,左右為難。

中國(guó)的消費(fèi)者不是沒(méi)錢(qián)。有錢(qián)的中國(guó)人消費(fèi)的都是國(guó)外知名品牌。僅僅一個(gè)中國(guó)市場(chǎng)就可以貢獻(xiàn)給國(guó)外一個(gè)企業(yè)全年的利潤(rùn),包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)、芝華士、約翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中國(guó)人喝掉了。在中國(guó)人眼總,這些酒都不是酒,而是身份、地位和品位。有需求就有市場(chǎng),無(wú)論從哪一個(gè)角度看,高端品牌都具有廣闊市場(chǎng)前景,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)也需要自己高端品牌的誕生。

挺進(jìn)高端,價(jià)格是一個(gè)標(biāo)志性要素,也是高端意義的最直接體現(xiàn)。但二者不能劃等號(hào)。高端品牌的價(jià)格當(dāng)然是比較高的,但更高的也是更重要的應(yīng)該是高價(jià)值。高價(jià)格只是高價(jià)值的外在表現(xiàn)。本土葡萄酒品牌以往的定價(jià)策略是基于競(jìng)爭(zhēng)的`,要挺進(jìn)高端,定價(jià)的基點(diǎn)就需要轉(zhuǎn)向以品牌為核心。

利潤(rùn)的高低要通過(guò)運(yùn)營(yíng)成本來(lái)核算。常規(guī)人們會(huì)認(rèn)為高端品牌的利潤(rùn)一定非常高,但這要看你的運(yùn)營(yíng)成本。往往高端品牌的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用也更高,其成本自然更高。更重要的是,高端品牌往往是需要時(shí)間累積的,其隱性的時(shí)間成本很高。目前經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)高檔產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)過(guò)于表面化,只看到高檔葡萄酒相對(duì)于生產(chǎn)成本而言的驚人的毛利率,但是忽略了一個(gè)重要問(wèn)題:運(yùn)作高檔產(chǎn)品的總成本并不低,實(shí)際利潤(rùn)率不一定高。

常規(guī)品牌往往依靠廣告?zhèn)鞑ゾ湍茉诙唐讷@得消費(fèi)者的關(guān)注,甚至獲得較好的銷(xiāo)售。但對(duì)于高端品牌來(lái)說(shuō),單純靠廣告是打不來(lái)的。高端品牌更注重的是品牌的“調(diào)性”和“賣(mài)相”,注重品牌背后的價(jià)值,注重目標(biāo)消費(fèi)群的內(nèi)心感受,有時(shí)看高端品牌是否高端,甚至不是看產(chǎn)品價(jià)值,而在于消費(fèi)者心態(tài)。

高端品牌的運(yùn)作不是單純依靠廣告和促銷(xiāo)推廣就可以成功的,而更重視品牌文化的建設(shè)。高端品牌帶給消費(fèi)者的是高附加值,這種附加價(jià)值要通過(guò)品牌的個(gè)性與形象來(lái)表現(xiàn)出來(lái)。所以在運(yùn)作高端品牌時(shí),對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的品牌運(yùn)作意識(shí)有更高的要求。以往運(yùn)作中低檔產(chǎn)品的時(shí)候,更多注重的價(jià)格戰(zhàn)和促銷(xiāo)戰(zhàn),這用在高端品牌身上便不能發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)。 只有強(qiáng)烈的品牌意識(shí),才能在運(yùn)作中注重消費(fèi)者的感受,用品牌的力量獲取消費(fèi)認(rèn)可。

高端品牌的運(yùn)作渠道是比較“狹窄”的,高端品牌要賣(mài)給“高端”人群,高端人群肯定不會(huì)在傳統(tǒng)的、常規(guī)的渠道中來(lái)消費(fèi),更多的具有一種“圈子里消費(fèi)”特性,所以運(yùn)作高端品牌的時(shí)候,和以往運(yùn)作中低檔品牌的渠道完全不同。經(jīng)銷(xiāo)商必須有能力找到適合的渠道,并能在渠道中獲得品牌價(jià)值的體現(xiàn)。

這種推廣能力不是簡(jiǎn)單地買(mǎi)贈(zèng)和促銷(xiāo),而更多的是文化的引導(dǎo)、品牌個(gè)性的張揚(yáng)。其推廣的內(nèi)涵在于“推廣一種理念、一種價(jià)值觀、一種生活態(tài)度”,這更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推廣手段又必須和品牌地位、品牌形象、品牌主張相吻合。

運(yùn)作高端品牌必須要有對(duì)應(yīng)的運(yùn)作體系,它和運(yùn)作中低檔品牌最好要分開(kāi)。從公司定位到形象,從產(chǎn)品選擇到包裝,從人力資源到市場(chǎng)推廣,都必須符合高端品牌的運(yùn)作要求。絕對(duì)不能用以往運(yùn)作中低端品牌的方式來(lái)運(yùn)作高端品牌。資源的整合能力將決定了能否走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案總結(jié) 葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案金華篇二

中秋節(jié)前后的大力宣傳、渠道壓貨和終端促銷(xiāo),提高品牌知名度和產(chǎn)品銷(xiāo)量。

8月25日9月27日

終端客戶

1、首單進(jìn)貨6萬(wàn)元活動(dòng)政策:

專業(yè)培訓(xùn):8月25日,8月28日,8月31日,針對(duì)店內(nèi)所有員工進(jìn)行培訓(xùn)。

葡萄酒品鑒酒會(huì):免費(fèi)提供培訓(xùn),酒會(huì)用酒免費(fèi)提供,酒會(huì)講酒、侍酒免費(fèi)提供

宣傳物料設(shè)計(jì)提供:x展架,條幅、宣傳手冊(cè)等。

活動(dòng)期間在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行堆頭設(shè)置,并有專人負(fù)責(zé)推薦,店內(nèi)全員銷(xiāo)售。

2、針對(duì)終端客戶:

活動(dòng)主題:“葡萄美酒中秋獻(xiàn)禮有買(mǎi)即贈(zèng)活動(dòng)全面開(kāi)展”活動(dòng)期間在店內(nèi)銷(xiāo)售的`客戶,均可以享受有買(mǎi)即贈(zèng)活動(dòng)。

活動(dòng)一個(gè)月期間

團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo):(名莊酒除外)購(gòu)葡萄酒滿5萬(wàn)元,即贈(zèng)28支裝酒柜一臺(tái),并加送ipad2一臺(tái),加油卡1000元;立即升為本店鉑金卡會(huì)員,此后全年購(gòu)買(mǎi)葡萄酒享受8.8折優(yōu)惠,全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,免費(fèi)侍酒,免費(fèi)送貨。

購(gòu)葡萄酒滿2萬(wàn)元,即贈(zèng)12支裝酒柜一臺(tái),并加送高檔酒杯2盒,海馬酒刀兩把;立即升為本店金卡會(huì)員,此后全年購(gòu)買(mǎi)葡萄酒享受9折優(yōu)惠,全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,免費(fèi)侍酒,免費(fèi)送貨。

購(gòu)葡萄酒滿5000元,高腳杯一對(duì),海馬酒刀兩把;立即升為本店vip會(huì)員,此后全年購(gòu)買(mǎi)葡萄酒享受9.5折優(yōu)惠,以上四種會(huì)員卡均可進(jìn)行積分,每1元為一分,特價(jià)商品除外,本店定期進(jìn)行積分兌換。

零售促銷(xiāo):

購(gòu)買(mǎi)xx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(568-288)x2-35=245元)購(gòu)買(mǎi)xxx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(188-80)x2-25=191元)購(gòu)買(mǎi)波爾xxx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(168-85)x2-25=141元)購(gòu)買(mǎi)xxx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(88-48)x2-25=55元)購(gòu)買(mǎi)任意一款產(chǎn)品均可獲贈(zèng)海馬酒刀1把或木禮盒1個(gè);(海馬酒刀支出為10元,原木禮盒支出為10元)

3、針對(duì)店內(nèi)營(yíng)業(yè)員

為了促進(jìn)店內(nèi)銷(xiāo)售人員的對(duì)紅酒銷(xiāo)售的積極性,特舉辦全市“xxx葡萄酒銷(xiāo)售高手深度培訓(xùn)班成員選拔賽”并且,對(duì)前三名的銷(xiāo)售員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),并選取其中10名進(jìn)行深度培訓(xùn),并推薦進(jìn)行品酒師班的學(xué)習(xí)和證書(shū)獲取。

高腳杯20個(gè)(300元)、海馬酒刀50把(400元)、雙支木盒100個(gè)(2500元),單只木盒50個(gè)(500元),單只皮盒10個(gè)(500元),雙支皮盒10個(gè)(600元),雙支手提袋100個(gè)、x展架三個(gè)、條幅三條、宣傳手冊(cè)100本。

業(yè)務(wù)人員、促銷(xiāo)人員(店員)

葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案總結(jié) 葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案金華篇三

1、目前市場(chǎng)及消費(fèi)趨勢(shì)

我國(guó)葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高,葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢(shì),葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展,盲目投資有所遏制,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況得到改善,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快,葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長(zhǎng),未來(lái)幾隨著中國(guó)人均收入水平的提高,葡萄酒的消費(fèi)量將呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)

伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高,特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大,葡萄酒的消費(fèi)量將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),在酒類消費(fèi)中的比例亦將不斷提高。20xx年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了快速發(fā)展的局面。葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)到43.43萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)25.40%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)12.56億元,同比增長(zhǎng)58.78%,上交稅金12.07億元,同比增長(zhǎng)30.21%。20xx年1月至7月,國(guó)內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量為25.63萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)20.20%;資產(chǎn)總計(jì)137.49億元,同比增長(zhǎng)9.60% ;主營(yíng)業(yè)務(wù)收入71.7億元,同比增長(zhǎng)27.82%;利潤(rùn)額8.11億元,同比增長(zhǎng)12.12%。我國(guó)葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高,葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢(shì),葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展,盲目投資有所遏制,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況得到改善,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快,葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長(zhǎng)。年葡萄酒市場(chǎng)將是一顆誘人的“葡萄”。

消費(fèi)者滲透率、消費(fèi)量雙低的現(xiàn)狀成為葡萄酒業(yè)必須突破的一大障礙。就消費(fèi)者飲用習(xí)慣而言,葡萄酒業(yè)還缺乏白酒和啤酒那樣的習(xí)慣性飲用者。伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高,特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大,中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識(shí)的增加,葡萄酒專賣(mài)店、連鎖酒行等新興銷(xiāo)售渠道日益崛起,開(kāi)始沖擊以商超、酒樓等傳統(tǒng)終端為主體的舊有格局。

2、品牌拓展

葡萄酒的品種將趨于多元化,消費(fèi)者在中高檔消費(fèi)購(gòu)物場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)享用葡萄酒,指名購(gòu)買(mǎi)和認(rèn)牌消費(fèi)的習(xí)慣已經(jīng)逐漸形成,其他品牌將逐漸被淘汰。釀酒行業(yè)的品牌不僅反映出釀酒企業(yè)在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下的優(yōu)勢(shì)所在,還體現(xiàn)出其歷史文化沉淀下來(lái)的無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì),對(duì)企業(yè)具有超強(qiáng)的保護(hù)能力。國(guó)內(nèi)幾大葡萄酒品牌仍將保持較快的增長(zhǎng)速度,幾大品牌占據(jù)了國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的大部分份額,集中度進(jìn)一步增大,近期內(nèi)這種態(tài)勢(shì)仍將保持。

目前,我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)主要集中在東部地區(qū)、大中型城市和中青年、高學(xué)歷、高收入人群,但從趨勢(shì)來(lái)看,消費(fèi)的地區(qū)和人群已有向外延伸的趨勢(shì),并將繼續(xù)保持下去。

與此同時(shí),二線品牌和酒莊開(kāi)始尋找突破口,二線品牌企業(yè)和新近興起的酒莊,在突出自己產(chǎn)品特點(diǎn),尋找產(chǎn)品特定消費(fèi)地區(qū)和人群上下功夫。在各種資本紛紛看好葡萄酒行業(yè)發(fā)展的.背景下,這類企業(yè)有望發(fā)展壯大,并促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

店面紅酒的銷(xiāo)售不僅僅是在賣(mài)紅酒,一定注意,它同時(shí)是在賣(mài)文化!之前必須具備一定的紅酒的酒文化知識(shí),首先區(qū)分酒的產(chǎn)地來(lái)自新世界還是舊世界;然后是用哪種葡萄釀造的。

一、用紅酒的健康知識(shí)來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

1、對(duì)年輕的女孩告訴她們:紅酒對(duì)皮膚的美容有非常好的作用,這就是法國(guó)女人保養(yǎng)的那么好的原因之一。另外國(guó)外目前流行用紅酒做全身按摩,美女要不要先買(mǎi)瓶回家試試?

2、對(duì)中老年人告訴他們:紅酒對(duì)心血管有很好的保健作用,每天晚上喝一小杯,可以預(yù)防心血管病。這就是法國(guó)人的心血管患者只有美國(guó)的75%的原因。您要不要買(mǎi)一瓶先試試?

3、對(duì)青年人告訴他們:喝白酒容易傷肝臟,而喝紅酒還對(duì)身體有保健作用,你看保養(yǎng)好的人有多少是不喝紅酒而喝白酒的哪?賣(mài)瓶回去試試如何?

4、對(duì)送禮的人告訴他們:現(xiàn)在流行送禮就送健康,紅酒有美容、預(yù)防心血管病的保健作用,為什么不買(mǎi)幾瓶紅酒,又送了禮,有送了健康.

二、培養(yǎng)銷(xiāo)售員懂得察言觀色,通常客人進(jìn)來(lái).先觀察他的眼神.?k用最簡(jiǎn)短的文字問(wèn)他對(duì)哪一方面的紅酒有興趣. (因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者對(duì)葡萄酒一知半解.他們通常都會(huì)問(wèn)問(wèn)?}.)另外要注意,千萬(wàn)不要和顧客狡辯,盡量保持一種服務(wù)的低姿態(tài),盡可能的讓顧客不僅在想買(mǎi)東西的欲望上得到發(fā)展,更要讓顧客打心底里的舒服,這就是一種吸引顧客下回再來(lái)的一種心理學(xué)技巧,也是人際交往中的常用技巧。

作為一個(gè)銷(xiāo)售人員,首先要有細(xì)致的洞察力,要從客人的穿著來(lái)判斷客人的層次(不是教你以貌取人),要主動(dòng)跟客人搭訕,詢問(wèn)客人的需求(例如:先生/女士:您好!有什么能幫到您的嗎?你是買(mǎi)送禮的酒還是??)態(tài)度要誠(chéng)懇,語(yǔ)氣要柔和,眼光要真誠(chéng)的看著對(duì)方,給人一種值得信任的感覺(jué)。適當(dāng)?shù)母腿肆牧募页?特別是女性),要適當(dāng)?shù)目洫?jiǎng)客人(例如:你的衣服好漂亮呀等)。對(duì)紅酒的介紹一定要熟悉,給客人的感覺(jué)你就是專家。

1、問(wèn)清顧客的來(lái)意,切忌,盡管人家這回只是來(lái)看看,如果說(shuō)你以最良好的第一印象打入顧客的內(nèi)心,讓他感受到親切與溫馨,感到舒適和滿意,那么很可能他下次就算自己不來(lái)也會(huì)給你拉來(lái)一堆顧客的。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人在生活中肯定會(huì)遇到服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度的有好的有不好的,同樣的,我們每個(gè)人都會(huì)將這些進(jìn)行無(wú)形中的心里比較,對(duì)那些差勁的唾罵加嗤之以鼻,對(duì)那些好的,出于自我心理安慰與為了貶低那個(gè)差的進(jìn)而抬高自己這種心理,他也會(huì)想盡辦法去為那個(gè)好的攬生意的。所以說(shuō),打好心理戰(zhàn),是首要的。要讓你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。

2、其次,要注意酒在貨架上的陳列的牌面,要盡可能的最大化。在顯眼處要擺上酒的文化背景和介紹。

3、再次,價(jià)簽要明確,不要讓人家看半天想買(mǎi)了卻因?yàn)槟愕倪@些細(xì)節(jié)小事而最終耽誤了自己的生意,甚至還會(huì)引起顧客的不滿,喪失一批回頭客。細(xì)節(jié)決定成敗嘛。

4、如果是高檔紅酒,應(yīng)該有冷柜,將其置放在冷柜內(nèi)出售。這樣可以給顧客感覺(jué)你賣(mài)酒很專業(yè),是大品牌。

5、賣(mài)酒的時(shí)候,最好附上一些與酒相匹配的適當(dāng)?shù)馁?zèng)品,比如說(shuō)酒具、高檔起子之類的。

葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案總結(jié) 葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案金華篇四

號(hào)稱中國(guó)葡萄酒業(yè)第一品牌的張?jiān)8杉t葡萄酒,有著中國(guó)葡萄酒業(yè)最為悠久的歷史,和葡萄酒業(yè)最好的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),但在廣東,張?jiān)8杉t葡萄酒所占的市場(chǎng)份額,卻與她的品牌地位嚴(yán)重不符。張?jiān)8杉t葡萄酒要想有重大的市場(chǎng)突破,就應(yīng)該調(diào)動(dòng)各方面可以調(diào)動(dòng)的力量,制定科學(xué)嚴(yán)密的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不警覺(jué)的時(shí)候,一舉搶得市場(chǎng)先機(jī),占領(lǐng)深圳更多的市場(chǎng)份額。

一)有利點(diǎn)

1、張?jiān)8杉t葡萄酒是全國(guó)著名品牌,在全國(guó)市場(chǎng)占有最重要的市場(chǎng)份額,在許多重要城市有著驕人的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。深圳的消費(fèi)者來(lái)自全國(guó)各地,對(duì)張?jiān)>撇⒉荒吧?/p>

2、有著國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)最為悠久歷史的張?jiān)8杉t葡萄酒,文化底蘊(yùn)最為深厚,正符合葡萄酒消費(fèi)者追求高品位消費(fèi)的`心理需求,有利于張?jiān)8杉t葡萄酒進(jìn)行市場(chǎng)炒作。

二)不利點(diǎn)

1、深圳的干紅葡萄酒市場(chǎng),長(zhǎng)期被以長(zhǎng)城干紅葡萄酒為主的葡萄酒占領(lǐng)著,結(jié)果長(zhǎng)城干紅先入為主,在消費(fèi)者心中的品牌形象已經(jīng)形成,品牌地位較高,無(wú)論是從口感,還是從產(chǎn)品的性價(jià)比看,眾多消費(fèi)者都認(rèn)為長(zhǎng)城干紅葡萄酒是最好的,要消除這個(gè)觀念需要做大量的工作。

2、張?jiān)8杉t葡萄酒雖然在全國(guó)有較高的知名度,但深圳消費(fèi)者對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒的產(chǎn)品認(rèn)知度不夠,沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品全面的了解,就對(duì)產(chǎn)品沒(méi)有較高的信任度,在消費(fèi)者心目中就難形成一個(gè)良好的品牌形象,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒的價(jià)格和口感也就難以認(rèn)同。

3、深圳市民很少有看中央電視臺(tái)的節(jié)目,因此張?jiān)F咸丫圃谥醒腚娨暸_(tái)的廣告,對(duì)深圳消費(fèi)者作用不大。

三)機(jī)會(huì)點(diǎn)

長(zhǎng)城酒在深圳的市場(chǎng),完全處于自然銷(xiāo)售狀態(tài),長(zhǎng)城酒公司對(duì)消費(fèi)者沒(méi)有太多的親和力,市場(chǎng)看似強(qiáng)大,但品牌根基并不牢固,況且長(zhǎng)城酒與張?jiān)>频馁|(zhì)量在同一個(gè)檔次,公司背景實(shí)力還是張?jiān)F咸丫乒菊純?yōu)。目前,張?jiān)F咸丫频氖袌?chǎng)只有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的1/5,因此張?jiān)F咸丫颇軌蛲ㄟ^(guò)多種營(yíng)銷(xiāo)手段,借助權(quán)威媒體,迅速樹(shù)立張?jiān)T谏钲谑忻裰械钠放菩蜗?,搶占市?chǎng)先機(jī)。

1、有較高經(jīng)濟(jì)收入,不善飲白酒,講究生活格調(diào)的中青年人;

2、事業(yè)有所成就,家庭美滿,生活安定的中老人。

喝葡萄酒需要特定的環(huán)境,與喝白酒買(mǎi)醉,喝啤酒買(mǎi)歡不同的是,喝葡萄酒是想喝出好心情,喝出品位,因此喝葡萄酒最講究喝酒的的環(huán)境和場(chǎng)所。

1、打破長(zhǎng)城獨(dú)霸老大的位置

召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),傳遞張?jiān)8杉t葡萄酒強(qiáng)勢(shì)入駐深圳的消息,并通過(guò)新聞媒體進(jìn)行分析:在深圳葡萄酒市場(chǎng),張?jiān)⑴c長(zhǎng)城并坐市場(chǎng)老大的位置,擺出一付與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手決一雌雄的架勢(shì),大造聲勢(shì)。同時(shí)借媒體分析的方式,使用較為激烈的語(yǔ)言刺激競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如能讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還擊,還可以通過(guò)媒體與對(duì)手“對(duì)話”,引起的話題越多,新聞關(guān)注的越多,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒越有利。因?yàn)樵凇皩?duì)話”的過(guò)程中,借助了媒體在寫(xiě)干紅葡萄酒的時(shí)候,會(huì)把張?jiān)?、長(zhǎng)城放在一起,從而大大加快張?jiān)8杉t葡萄酒品牌的傳播速度,提升張?jiān)F咸丫频钠放菩蜗蟆?/p>

2、樹(shù)立張?jiān)>破放菩蜗?/p>

通過(guò)各種手段,采用多種渠道對(duì)張?jiān)F咸丫七M(jìn)行廣告宣傳,尤其是政府的權(quán)威新聞媒體,她的可信度依然很高,應(yīng)該把她作為進(jìn)行品牌形象樹(shù)造的重要陣地。

3、更新觀念,引導(dǎo)消費(fèi)

喝葡萄酒除了是在一些幽雅的場(chǎng)所,輕輕的碰杯,細(xì)細(xì)的品味,……同時(shí)葡萄酒中富含的多種元素 ,還使她具有天生的醫(yī)療保鍵功能。喝葡萄酒保??!為喝葡萄酒創(chuàng)造了一個(gè)附加值。對(duì)比白酒和啤酒,這是葡萄酒最大的優(yōu)勢(shì)。

1、促銷(xiāo)活動(dòng)

促銷(xiāo)活動(dòng)是本次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重要組成部分,是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的高潮點(diǎn)。

2、新聞發(fā)布會(huì)

在活動(dòng)前20天舉辦新聞發(fā)布會(huì),爭(zhēng)取多家主要媒體刊發(fā)新聞報(bào)道。發(fā)布會(huì)主題是:張?jiān)8杉t葡萄酒強(qiáng)勢(shì)入駐深圳,鵬城干紅葡萄酒市場(chǎng)硝煙彌漫,張?jiān)8杉t葡萄酒將與長(zhǎng)城干紅一爭(zhēng)高下的消息,制造新聞熱點(diǎn)和炒作噱頭。

3、公司領(lǐng)導(dǎo)專訪和軟文廣告

新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)以后,采用軟文廣告進(jìn)行跟近炒作,進(jìn)一步發(fā)布張?jiān)F咸丫圃谏钲诘氖袌?chǎng)動(dòng)向,繼續(xù)吸引廣大消費(fèi)者的關(guān)注。同時(shí)不失時(shí)機(jī)的對(duì)張?jiān)9驹谏钲诘念I(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行專訪,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒進(jìn)行全面的詮釋,讓消費(fèi)者了解張?jiān)8杉t葡萄酒,漸漸接受張?jiān)8杉t葡萄酒,以及慢慢認(rèn)同她的酒文化。

4、戶外廣告牌

在市區(qū)繁華位置,人流量較多,發(fā)布戶外廣告牌效果不錯(cuò)。

5、舉辦葡萄酒健康保健講座

把喝葡萄酒能保健這個(gè)附加值功能,通過(guò)講座等形式進(jìn)行宣傳。

6、禮品促銷(xiāo)

禮品促銷(xiāo)是非常直觀有效的促銷(xiāo)手段,禮品的好壞可以直接影響到銷(xiāo)售的好壞。

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