在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲部頂崗周記篇一
第三周也過去了，迎來了國慶長假。孩子回來了又會跟我們述說他們的假期之旅，這真是一個開心的事啊。時間越長，看到的可能就越細致。這是我這幾天看到幾點感悟。
【經驗三：教師利用碎片時間教育幼兒】 我們班有三個老師，每個老師都特別注重孩子的細節(jié)教育。每次在做完操后，然后老師點名，老師總會在點名的時候，教師不是讓孩子說“到”，而是跟孩子有交流和對話，盡管這個對話全班都是一樣的。例如，老師點了一個小朋友的名字，老師就會對__小朋友問今天星期_啊?然后__小朋友就要很認真的說回答。有時候教師問的也是一些開放的題目。例如，教師首次介紹一下今天吃什么東西，然后在點到的時候可以挑一個自己喜歡的菜然后回答老師。教師，會抓住這些教育中的小契機，讓幼兒學會更多的東西，一日生活即課程，可能幼兒在集體教學中學習量比較大，比較容易忘記，教師利用碎片的時間讓幼兒學習到更多的有用的東西，不失為一種好方法。
【經驗四：幼兒自主性培養(yǎng)很重要】 其實在這個班級中我體會最深刻的一件事還是整個班級中孩子的表現，特別是班級中孩子的自主性特別的強。在一日生活當中有很多的小細節(jié)，小活動都能體現孩子們的自主性強，孩子跟老師說的話，孩子更多的是去找你傾訴，把你當成自己的朋友，尋求教師關注的孩子比較的少，他們更加傾向于自己做自己的事。孩子吃完點心之后自己搬凳子圍著圈，然后老師就稍微的交代了一下，讓他們去玩區(qū)域游戲，教師從來也不用說去分配區(qū)域的人數，孩子就自己能分好，在玩區(qū)域的過程中，孩子很少是無所事事的，他們都是知道自己要做些什么，有一個女孩比較讓我震撼，她自己用白紙、剪刀、膠水做成了一個相框，當時我打心底里佩服她，我想她長大后應該能做一個服裝設計師，因為它相框的尺寸都算得很好。以兒童為中心，可能說說比較容易，但是在實踐中，我們都可能會時不時的就以自己為中心，在心理可能就覺得他們還小懂得的東西不多，所以慢慢的就形成了以自我為中心，教師主體的師幼關系。幼兒自主性的培養(yǎng)不是一天兩天的事，教師肯定在這方面付出了很大的心血，我看到的平時小孩子出現了壞習慣，教師會當著大家的面說他把壞習慣扔掉，只有自己才能夠將壞習慣改掉，如果一直重范的話，就讓他自他自我反省，教師在教學過程中比較注重培養(yǎng)孩子的自我意識也是有關的。
【經驗五：教師的精神氣質會影響孩子的精神氣質】 在我們的思想中，覺得幼兒園總是特別吵鬧，但是在我們這個班級里很少，很少，教室總有那種特別井然有序的感覺，孩子有自己的事。教師比較安靜也是根據比較得來的，在以前實習的班級教師的在班上說話聲音比較大，當幼兒比較吵鬧的時候，教師可能聲音變得比幼兒還更大，幼兒在班上做吵鬧的時間，以及吵架的次數都比較多。在現在實習的中班，教師在平時跟幼兒說話的時候，聲音是中等偏下分貝的，幼兒說話的聲音也是不大，幼兒也不需要太大的聲音去蓋過其他聲音。我跟老師交流了一下這個問題，老師覺得孩子是在這個氛圍中影響的。
餐飲部頂崗周記篇二
時間：9月28~9月30
第三周也過去了，迎來了國慶長假。孩子回來了又會跟我們述說他們的假期之旅，這真是一個開心的事啊。時間越長，看到的可能就越細致。這是我這幾天看到幾點感悟。
【經驗三：教師利用碎片時間教育幼兒】 我們班有三個老師，每個老師都特別注重孩子的細節(jié)教育。每次在做完操后，然后老師點名，老師總會在點名的時候，教師不是讓孩子說“到”，而是跟孩子有交流和對話，盡管這個對話全班都是一樣的。例如，老師點了一個小朋友的名字，老師就會對__小朋友問今天星期_啊?然后__小朋友就要很認真的說回答。有時候教師問的也是一些開放的題目。例如，教師首次介紹一下今天吃什么東西，然后在點到的時候可以挑一個自己喜歡的菜然后回答老師。教師，會抓住這些教育中的小契機，讓幼兒學會更多的東西，一日生活即課程，可能幼兒在集體教學中學習量比較大，比較容易忘記，教師利用碎片的時間讓幼兒學習到更多的有用的東西，不失為一種好方法。
【經驗四：幼兒自主性培養(yǎng)很重要】 其實在這個班級中我體會最深刻的一件事還是整個班級中孩子的表現，特別是班級中孩子的自主性特別的強。在一日生活當中有很多的小細節(jié)，小活動都能體現孩子們的自主性強，孩子跟老師說的話，孩子更多的是去找你傾訴，把你當成自己的朋友，尋求教師關注的孩子比較的少，他們更加傾向于自己做自己的事。孩子吃完點心之后自己搬凳子圍著圈，然后老師就稍微的交代了一下，讓他們去玩區(qū)域游戲，教師從來也不用說去分配區(qū)域的人數，孩子就自己能分好，在玩區(qū)域的過程中，孩子很少是無所事事的，他們都是知道自己要做些什么，有一個女孩比較讓我震撼，她自己用白紙、剪刀、膠水做成了一個相框，當時我打心底里佩服她，我想她長大后應該能做一個服裝設計師，因為它相框的尺寸都算得很好。以兒童為中心，可能說說比較容易，但是在實踐中，我們都可能會時不時的就以自己為中心，在心理可能就覺得他們還小懂得的東西不多，所以慢慢的就形成了以自我為中心，教師主體的師幼關系。幼兒自主性的培養(yǎng)不是一天兩天的事，教師肯定在這方面付出了很大的心血，我看到的平時小孩子出現了壞習慣，教師會當著大家的面說他把壞習慣扔掉，只有自己才能夠將壞習慣改掉，如果一直重范的話，就讓他自他自我反省，教師在教學過程中比較注重培養(yǎng)孩子的自我意識也是有關的。
【經驗五：教師的精神氣質會影響孩子的精神氣質】 在我們的思想中，覺得幼兒園總是特別吵鬧，但是在我們這個班級里很少，很少，教室總有那種特別井然有序的感覺，孩子有自己的事。教師比較安靜也是根據比較得來的，在以前實習的班級教師的在班上說話聲音比較大，當幼兒比較吵鬧的時候，教師可能聲音變得比幼兒還更大，幼兒在班上做吵鬧的時間，以及吵架的次數都比較多。在現在實習的中班，教師在平時跟幼兒說話的時候，聲音是中等偏下分貝的，幼兒說話的聲音也是不大，幼兒也不需要太大的聲音去蓋過其他聲音。我跟老師交流了一下這個問題，老師覺得孩子是在這個氛圍中影響的。
餐飲部頂崗周記篇三
通過四個多月的大學校園里的學習和生活實踐之后，迎來了我大學生涯里的第一個寒假。足足一個半月的時間，既期待卻又隱約的擔心這么長的假期時間該怎么充足的利用，怎樣才能讓這個寒假變得更有意義。大學的短短幾個月里，讓我更加意識到了如今大學生的就業(yè)形勢的嚴峻和社會上人才競爭的日益激烈，這就決定了我們大學生必須積極增強自我綜合素質和能力，從而提高自身的競爭力，以應對殘酷競爭中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個挑戰(zhàn)。
現如今，無論是中小企業(yè)還是跨國公司，不但要有過硬的實力，應聘中還要求具有一定的社會工作經驗。實踐出真知，寒假社會實踐無疑將有助于大學生接觸社會，了解社會，同時從社會中學到超越書本的課外知識，豐富我們的社會經驗，擴展我們的視野。
經驗，對未來的工作來說是一種有效鞏固工作能力的途徑，只有真正具有過硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基。就職業(yè)本身而言，并沒有高低貴賤之分，此次寒假里短短一個月的工作經歷讓我走出了校園，對實踐和社會有了更直觀更深刻的認識。
實踐過程：
大學生面臨的首要問題就是就業(yè)，而當前的就業(yè)壓力是我們不得不面對的現實問題?，F如今，各個工作崗位都關十分在意應聘者的經驗，商業(yè)街頭里招聘相關服務員的告示上標明著“有經驗者優(yōu)先”。可是，作為大多時間都處于校園學習的我們又能擁有多少的社會經驗呢?為了擴大與社會的接觸面，提升自我知識層面和自身的社會競爭力， 決定用實際行動來磨練自己，提高自己為人處事方面的能力。一切從實際出發(fā)，用從中所感來鞭策思想，使我能夠更加積極從容的面對國內外的就業(yè)形勢，有利于正確指明未來的就業(yè)之路。我開始了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。
紙上談兵、實踐是檢驗真理的唯一標準等大家耳熟能詳的詞和句，足以說明古往今來，實踐對于理論的必要性，無論是對于個人還是整個社會的發(fā)展，都是永遠具有現實意義的。一切脫離實踐的理論都不可能具有生命力，那些人們所認定的所謂的真理，經不起現實的考驗，一旦經過實際的驗證，便會被推翻。沒有成千上萬次的反復試驗，中國也不可能成就了中華兒女的飛天夢，這是一個不斷學習和實踐的過程，在實踐中學習，在學習中實踐，產品的更新換代，經濟的飛速發(fā)展讓中國同國際越來越接軌，對人才的要求也越來越高。作為大學生的我們，更應該走出校門，多見識多領悟一下外面的世界，從社會和生活中多學多看，經歷得多了，自然就會有一定的經驗積累。當代大學生，不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的勇氣，還要有應對困難的能力，不慌不亂，從容面對一切。
剛進餐廳的時候大約上午九點多的樣子，老板看了看我，問我是不是來找寒假工的， 我說是啊，你怎么知道，老板笑了笑并說看你樣子就知道。我想，可能是因為自己確實沒什么社會經歷，所以看不出太多的社會氣息，沒有太多社會經驗的學生和社會上的人在氣質上是不一樣的，不具有那種老練和由內向外的成熟，也許是因為環(huán)境不同的結果。我的工作是做服務員，每天9點-下午2點再從下午的4點-晚上8:30上班，工作時間上并不算短，但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望，我并不覺得這份工作很累，相反的，反而有一種新生活的激勵。
工作過程中，盡管在一開始的熱情里就已經慢慢感覺到了累，一天下來，確實讓我感受到了打工的辛苦和辛酸，但是這是我第一次真正感覺到了父母平常所說的賺錢的不易。似乎在第一天工作結束之后，我突然感悟了生活，體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分，有汗水，也有辛酸。以前覺得做服務員挺簡單，端茶送水的事情誰不會，實際上，服務行業(yè)是一個以微笑和親和力與顧客進行相處和溝通的學問。讓我知道無論做什么都有或深或淺的學問在里面，無論你做什么，只要用心去感受，去發(fā)現，一定會有意外的收獲。對有心的人來說，生活也可以處處有驚喜。
打工不像在學校那樣認真聽課就可以學到知識，雖說有可以咨詢的前輩，但是真正做起來并不是像說的那么簡單，需要邊看邊學，最重要的就是將看到的和學到的付諸于自己的實踐之中，從而有效的提高工作效率。有時候看似簡單的一件事，只有當自己親自實踐才會發(fā)現其中的奧秘，才有可能學到全新的東西，鞏固收獲的新知識。
我們在學習中貫徹和接觸的理論可以是多方面的，但是到了實際生活里，你會發(fā)現其實不是那么回事，很多理論的東西都不可能古板的運用到生活和實踐之中。理論的知識再面面俱到，也只是書本上的，在真正的實踐中，是不具有生命力的，工作和生活的很多事情必須親身經歷才會有所領悟，在領悟中才能懂得更多，社會經驗是一個長期時間慢慢積累的過程。
社會經驗是就業(yè)的另一敲門磚，對未來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石，更是一筆無形的財富，可以讓我們的工作和生活少走彎路，經驗足以讓我們在生活工作中減少因預計不足而造成的損失，減小工作失誤率。學校是學習的場所，是學習的氛圍，但是這個西餐廳是工作賺錢的地方，幾乎每個人都會為了更多的報酬而努力工作。但是無論是學習還是工作，都會存在著競爭，只有相互競爭才能提高積極性，化壓力為動力，你追我趕，共同進步。
餐飲部頂崗周記篇四
通過四個多月的大學校園里的學習和生活實踐之后，迎來了我大學生涯里的第一個寒假。足足一個半月的時間，既期待卻又隱約的擔心這么長的假期時間該怎么充足的利用，怎樣才能讓這個寒假變得更有意義。大學的短短幾個月里，讓我更加意識到了如今大學生的就業(yè)形勢的嚴峻和社會上人才競爭的日益激烈，這就決定了我們大學生必須積極增強自我綜合素質和能力，從而提高自身的競爭力，以應對殘酷競爭中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個挑戰(zhàn)。
現如今，無論是中小企業(yè)還是跨國公司，不但要有過硬的實力，應聘中還要求具有一定的社會工作經驗。實踐出真知，寒假社會實踐無疑將有助于大學生接觸社會，了解社會，同時從社會中學到超越書本的課外知識，豐富我們的社會經驗，擴展我們的視野。
經驗，對未來的工作來說是一種有效鞏固工作能力的途徑，只有真正具有過硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基。就職業(yè)本身而言，并沒有高低貴賤之分，此次寒假里短短一個月的工作經歷讓我走出了校園，對實踐和社會有了更直觀更深刻的認識。
實踐過程：
大學生面臨的首要問題就是就業(yè)，而當前的就業(yè)壓力是我們不得不面對的現實問題?，F如今，各個工作崗位都關十分在意應聘者的經驗，商業(yè)街頭里招聘相關服務員的告示上標明著“有經驗者優(yōu)先”。可是，作為大多時間都處于校園學習的我們又能擁有多少的社會經驗呢?為了擴大與社會的接觸面，提升自我知識層面和自身的社會競爭力， 決定用實際行動來磨練自己，提高自己為人處事方面的能力。一切從實際出發(fā)，用從中所感來鞭策思想，使我能夠更加積極從容的面對國內外的就業(yè)形勢，有利于正確指明未來的就業(yè)之路。我開始了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。
紙上談兵、實踐是檢驗真理的唯一標準等大家耳熟能詳的詞和句，足以說明古往今來，實踐對于理論的必要性，無論是對于個人還是整個社會的發(fā)展，都是永遠具有現實意義的。一切脫離實踐的理論都不可能具有生命力，那些人們所認定的所謂的真理，經不起現實的考驗，一旦經過實際的驗證，便會被推翻。沒有成千上萬次的反復試驗，中國也不可能成就了中華兒女的飛天夢，這是一個不斷學習和實踐的過程，在實踐中學習，在學習中實踐，產品的更新換代，經濟的飛速發(fā)展讓中國同國際越來越接軌，對人才的要求也越來越高。作為大學生的我們，更應該走出校門，多見識多領悟一下外面的世界，從社會和生活中多學多看，經歷得多了，自然就會有一定的經驗積累。當代大學生，不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的勇氣，還要有應對困難的能力，不慌不亂，從容面對一切。
剛進餐廳的時候大約上午九點多的樣子，老板看了看我，問我是不是來找寒假工的， 我說是啊，你怎么知道，老板笑了笑并說看你樣子就知道。我想，可能是因為自己確實沒什么社會經歷，所以看不出太多的社會氣息，沒有太多社會經驗的學生和社會上的人在氣質上是不一樣的，不具有那種老練和由內向外的成熟，也許是因為環(huán)境不同的結果。我的工作是做服務員，每天9點-下午2點再從下午的4點-晚上8:30上班，工作時間上并不算短，但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望，我并不覺得這份工作很累，相反的，反而有一種新生活的激勵。
工作過程中，盡管在一開始的熱情里就已經慢慢感覺到了累，一天下來，確實讓我感受到了打工的辛苦和辛酸，但是這是我第一次真正感覺到了父母平常所說的賺錢的不易。似乎在第一天工作結束之后，我突然感悟了生活，體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分，有汗水，也有辛酸。以前覺得做服務員挺簡單，端茶送水的事情誰不會，實際上，服務行業(yè)是一個以微笑和親和力與顧客進行相處和溝通的學問。讓我知道無論做什么都有或深或淺的學問在里面，無論你做什么，只要用心去感受，去發(fā)現，一定會有意外的收獲。對有心的人來說，生活也可以處處有驚喜。
打工不像在學校那樣認真聽課就可以學到知識，雖說有可以咨詢的前輩，但是真正做起來并不是像說的那么簡單，需要邊看邊學，最重要的就是將看到的和學到的付諸于自己的實踐之中，從而有效的提高工作效率。有時候看似簡單的一件事，只有當自己親自實踐才會發(fā)現其中的奧秘，才有可能學到全新的東西，鞏固收獲的新知識。
我們在學習中貫徹和接觸的理論可以是多方面的，但是到了實際生活里，你會發(fā)現其實不是那么回事，很多理論的東西都不可能古板的運用到生活和實踐之中。理論的知識再面面俱到，也只是書本上的，在真正的實踐中，是不具有生命力的，工作和生活的很多事情必須親身經歷才會有所領悟，在領悟中才能懂得更多，社會經驗是一個長期時間慢慢積累的過程。
社會經驗是就業(yè)的另一敲門磚，對未來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石，更是一筆無形的財富，可以讓我們的工作和生活少走彎路，經驗足以讓我們在生活工作中減少因預計不足而造成的損失，減小工作失誤率。學校是學習的場所，是學習的氛圍，但是這個西餐廳是工作賺錢的地方，幾乎每個人都會為了更多的報酬而努力工作。但是無論是學習還是工作，都會存在著競爭，只有相互競爭才能提高積極性，化壓力為動力，你追我趕，共同進步。
餐飲部頂崗周記篇五
一、實習崗位與內容
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!” 出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是__元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
二、實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還
要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
(二)實習體會
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一
道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
餐飲部頂崗周記篇六
一、實習崗位與內容
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!” 出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是__元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
二、實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還
要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
(二)實習體會
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一
道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
餐飲部頂崗周記篇七
為了鍛煉自己，我進入了金巴斯牛排店，在一個月的時間里，我學到了許多。盡管在工作的過程中我吃了很多苦，但我相信這些都是值得的。
從前的我做事總是堅持不下來，做一點事就喊累，沒有一個成年人的毅力。經過這之后，我知道了人生本就是在磨練中前進的，沒有這些困苦，就不可能進步，就不可能在社會上立足，我相信這一切都是值得的。
在金巴斯的日子里，每天上午上班，先打掃衛(wèi)生，再開始端菜，傳菜，收盤子，抹桌子等等，每天都是在這樣的節(jié)奏中進行著。很多次我都想放棄，但我最終還是堅持了下來，并且獲益良多。
因為是西餐廳，所以在工作的過程中，我必須要熟練運用各種禮貌用語，對待客人必須客氣、禮貌，就算是被廚師罵、客人罵，也不能還嘴，只能被動接受。最開始，我感覺很不習慣，有時候還有些生氣和委屈，但我想到生活中怎么可能不受氣，如果連現在的這點氣還受不了，以后怎么工作和生活，最后我堅持了下來。同樣在傳菜的時候，作為服務生必須要有清醒的頭腦和良好的記性。例如在傳牛排的時候，必須記住牛排的名字、幾分熟，還要記好是哪個臺位，不能夠傳錯。開始的時候我總是一慌就忘記是哪個臺位，有時候送錯了還要被罵，但經過幾天下來我漸漸熟悉了基本流程，就很少出錯了。
就這樣在一次又一次的摸索和堅持中我已經是一個合格的服務生了，我很感謝餐廳的同事和老板的關照，在金巴斯的日子里，盡管有時累的都不想再動，但在工作的過程中我也學到了很多，并且獲得了許多的快樂。同時我也積累了一定的社會經驗，我感到很開心。
在工作的過程中，我發(fā)現我還有很多的不足之處：
1、我有時候缺乏動手能力，有時總是唉嘴上說說，但沒付之于行動。
2、我的毅力還不夠堅強，我應該更堅強。
3、我還不夠冷靜，不夠清醒。
4、我還不夠聰明，不夠靈活。
5、我還不夠勤奮，我應該更努力。
我會在不斷的進步中改掉我的壞毛病，不斷進步。通過親身體驗社會實踐讓我更進一步了解和認知了這個社會，以前總是在家人的庇護下長大不知道外面的世界如何現實.我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會，想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的不足。
社會實踐活動真是非常有意義的，尤其對于大學生來說，在我們正式進入社會之前，盡可能的感受社會，了解外面的世界，是有百利而無一害的，人總是要受到磨礪的，趁現在年輕，還能在家庭學校的保護支持下，我們應該盡情飛揚青春，為自己的將來堆積起厚實堅挺的基石，使以后步入社會不會表現得太茫然太狼狽了。
這次社會實踐活動，不論我們的結果如何，我想都是有成功意義的，因為我達到了這次活動應有的效果，豐富了自己的見識，鍛煉了自己，也令我們受益頗多。
餐飲部頂崗周記篇八
為了鍛煉自己，我進入了金巴斯牛排店，在一個月的時間里，我學到了許多。盡管在工作的過程中我吃了很多苦，但我相信這些都是值得的。
從前的我做事總是堅持不下來，做一點事就喊累，沒有一個成年人的毅力。經過這之后，我知道了人生本就是在磨練中前進的，沒有這些困苦，就不可能進步，就不可能在社會上立足，我相信這一切都是值得的。
在金巴斯的日子里，每天上午上班，先打掃衛(wèi)生，再開始端菜，傳菜，收盤子，抹桌子等等，每天都是在這樣的節(jié)奏中進行著。很多次我都想放棄，但我最終還是堅持了下來，并且獲益良多。
因為是西餐廳，所以在工作的過程中，我必須要熟練運用各種禮貌用語，對待客人必須客氣、禮貌，就算是被廚師罵、客人罵，也不能還嘴，只能被動接受。最開始，我感覺很不習慣，有時候還有些生氣和委屈，但我想到生活中怎么可能不受氣，如果連現在的這點氣還受不了，以后怎么工作和生活，最后我堅持了下來。同樣在傳菜的時候，作為服務生必須要有清醒的頭腦和良好的記性。例如在傳牛排的時候，必須記住牛排的名字、幾分熟，還要記好是哪個臺位，不能夠傳錯。開始的時候我總是一慌就忘記是哪個臺位，有時候送錯了還要被罵，但經過幾天下來我漸漸熟悉了基本流程，就很少出錯了。
就這樣在一次又一次的摸索和堅持中我已經是一個合格的服務生了，我很感謝餐廳的同事和老板的關照，在金巴斯的日子里，盡管有時累的都不想再動，但在工作的過程中我也學到了很多，并且獲得了許多的快樂。同時我也積累了一定的社會經驗，我感到很開心。
在工作的過程中，我發(fā)現我還有很多的不足之處：
1、我有時候缺乏動手能力，有時總是唉嘴上說說，但沒付之于行動。
2、我的毅力還不夠堅強，我應該更堅強。
3、我還不夠冷靜，不夠清醒。
4、我還不夠聰明，不夠靈活。
5、我還不夠勤奮，我應該更努力。
我會在不斷的進步中改掉我的壞毛病，不斷進步。通過親身體驗社會實踐讓我更進一步了解和認知了這個社會，以前總是在家人的庇護下長大不知道外面的世界如何現實.我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會，想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的不足。
社會實踐活動真是非常有意義的，尤其對于大學生來說，在我們正式進入社會之前，盡可能的感受社會，了解外面的世界，是有百利而無一害的，人總是要受到磨礪的，趁現在年輕，還能在家庭學校的保護支持下，我們應該盡情飛揚青春，為自己的將來堆積起厚實堅挺的基石，使以后步入社會不會表現得太茫然太狼狽了。
這次社會實踐活動，不論我們的結果如何，我想都是有成功意義的，因為我達到了這次活動應有的效果，豐富了自己的見識，鍛煉了自己，也令我們受益頗多。
餐飲部頂崗周記篇九
兩周過去了，開始漸漸適應這里的生活習慣，每天看著他們在嬉笑玩耍，用他們那稚嫩的童音向我問好，心里真的好高興。
聽課依舊繼續(xù)著，漸漸地發(fā)現各個老師上課的方式各有特色。慢慢領會到那句對我來說陌生的話“教學有法，教無定法，貴在得法”。老師的講課方式，是從某一個現象或者某一道題目中得出來的，體現學生主動學習的方式。在講評題目的過程中，從學生的角度分析，剖析學生的錯誤所在。在這期間我也盡量去聽其他科系老師的課，做好聽課記錄，多學習不同專業(yè)老師的教學方法和經驗。
課下又向老師請教，在聽老師的課中獲得了哪些知識。例如對不同的學生要用不同的教學方法，因材施教。對于班級中成績較好的學生，就盡量出一些思考題，以便他們積極思維，開拓他們的解題思路，提高他們的解題能力，對于差生，也不要氣餒。
總是及時發(fā)現他們身上的閃光點，利用課余時間，耐心的幫他們輔導，不厭其煩地教，鼓勵學生不懂就問，端正其學習態(tài)度，努力提高學生學習成績;對學生的學習評價，既關注學生知識與技能的理解和掌握，更關注他們情感與態(tài)度的形成和發(fā)展;既關注學生數學學習的結果，更關注他們在學習過程中的變化和發(fā)展;在教學中，要多向經驗豐富的教師請教，學習其優(yōu)秀的教學經驗，取長補短，努力提高自身的業(yè)務水平。
批改完作業(yè)的錯誤統(tǒng)計其實是一項重要的任務，反饋了教師自己在課堂上的知識點的遺漏。每次批改完作業(yè)，都要糾結一段時間，應該怎么統(tǒng)計錯誤，做到“快、狠、準”。糾結了兩周，老師可能終于忍不住了，便把他的統(tǒng)計錯誤的妙招傳授給我們?；貋碇螅辉俚厮伎?，為什么老師想的到東西，自己卻是如此的陌生呢!
餐飲部頂崗周記篇十
兩周過去了，開始漸漸適應這里的生活習慣，每天看著他們在嬉笑玩耍，用他們那稚嫩的童音向我問好，心里真的好高興。
聽課依舊繼續(xù)著，漸漸地發(fā)現各個老師上課的方式各有特色。慢慢領會到那句對我來說陌生的話“教學有法，教無定法，貴在得法”。老師的講課方式，是從某一個現象或者某一道題目中得出來的，體現學生主動學習的方式。在講評題目的過程中，從學生的角度分析，剖析學生的錯誤所在。在這期間我也盡量去聽其他科系老師的課，做好聽課記錄，多學習不同專業(yè)老師的教學方法和經驗。
課下又向老師請教，在聽老師的課中獲得了哪些知識。例如對不同的學生要用不同的教學方法，因材施教。對于班級中成績較好的學生，就盡量出一些思考題，以便他們積極思維，開拓他們的解題思路，提高他們的解題能力，對于差生，也不要氣餒。
總是及時發(fā)現他們身上的閃光點，利用課余時間，耐心的幫他們輔導，不厭其煩地教，鼓勵學生不懂就問，端正其學習態(tài)度，努力提高學生學習成績;對學生的學習評價，既關注學生知識與技能的理解和掌握，更關注他們情感與態(tài)度的形成和發(fā)展;既關注學生數學學習的結果，更關注他們在學習過程中的變化和發(fā)展;在教學中，要多向經驗豐富的教師請教，學習其優(yōu)秀的教學經驗，取長補短，努力提高自身的業(yè)務水平。
批改完作業(yè)的錯誤統(tǒng)計其實是一項重要的任務，反饋了教師自己在課堂上的知識點的遺漏。每次批改完作業(yè)，都要糾結一段時間，應該怎么統(tǒng)計錯誤，做到“快、狠、準”。糾結了兩周，老師可能終于忍不住了，便把他的統(tǒng)計錯誤的妙招傳授給我們?；貋碇?，一再地思考，為什么老師想的到東西，自己卻是如此的陌生呢!
餐飲部頂崗周記篇十一
實習時間：
20__年5月10日至20__年5月17日
實習地點：
__省__縣__鎮(zhèn)__洲際大飯店
實習項目：
客房部服務員
實習內容：
保持公共區(qū)域衛(wèi)生
工作業(yè)績：
這周我換了工作，工作內容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個新的工作環(huán)境，這個工作比較輕松，很容易上手。有了前兩個周的經驗教訓，以前的工作經驗告訴我，一定要仔細，不能夠馬虎，當我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時運用;經過這一過程我發(fā)現，在工作時也方便多了，時間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認可，和他們也漸漸的熟起來。領導也夸獎我對工作認真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤。
工作體會：
時間過得如此之快，三個周就這樣過去了，在這三個周我感受最深的就是會計這個行業(yè)是需要絕對的細心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當大的麻煩。
實習周期的三分之一已經過去對酒店的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實也因此提高了不少，不會為了找一樣東西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。
餐飲部頂崗周記篇十二
實習時間：
20__年5月10日至20__年5月17日
實習地點：
__省__縣__鎮(zhèn)__洲際大飯店
實習項目：
客房部服務員
實習內容：
保持公共區(qū)域衛(wèi)生
工作業(yè)績：
這周我換了工作，工作內容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個新的工作環(huán)境，這個工作比較輕松，很容易上手。有了前兩個周的經驗教訓，以前的工作經驗告訴我，一定要仔細，不能夠馬虎，當我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時運用;經過這一過程我發(fā)現，在工作時也方便多了，時間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認可，和他們也漸漸的熟起來。領導也夸獎我對工作認真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤。
工作體會：
時間過得如此之快，三個周就這樣過去了，在這三個周我感受最深的就是會計這個行業(yè)是需要絕對的細心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當大的麻煩。
實習周期的三分之一已經過去對酒店的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實也因此提高了不少，不會為了找一樣東西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。
餐飲部頂崗周記篇十三
曾經滿懷憧憬、曾經斗志昂揚、曾經年輕氣盛;如今仍舊滿懷憧憬、仍舊斗志昂揚、只是有點懼怕;
去基層法院實習的路還不算太長，一班直達車即可，45十分鐘的路程。從6點30分起床慢慢推遲到7點左右，從坐在食堂吃早飯到趁等公交的幾分鐘啃包子，從計劃倍添晚上回來弄畢業(yè)論文到每天回來就上網看電影、逛淘寶。不得不承認我在放縱自己的行為，雖然天氣是越來越冷，但是我的意志也在慢慢被削弱。
要問我一個星期學到了多少和專業(yè)知識相關的內容，我可以說幾乎等于零。
偶爾在整理卷宗的時候回想起一些問題問法官，其他他在辦理的案子我基本上是不能深入，這不能怪誰，只能怪我自己，專業(yè)知識不怎么扎實，而且自從司法考試解說沒怎么再碰過法律。上次好不容易有一個疑難雜案，老師問我什么是用益物權。我當時就懵了，這是哪個概念，我印象中只有什么建設用地使用權、土地承包經營權，要我說具體什么是用益物權，我真的一下子愣住了。旁邊立案庭的老師提醒了一下“使用、收益。。。?！薄皩Γ褪鞘褂?、收益、處分”我馬上接上。這個案子還在立案階段，y庭(正庭)讓我的老師c庭(副庭)把把關，能否立案。這個案子后來我也沒有再多問。不過現在想起來下個星期要去問問這個案子了。。。。
還有一個就是胎兒的損害賠償是否應該預留撫養(yǎng)費的問題，老師問我這個問題，我原則性的說：不能，因為不是一個民事主體。我又錯了，沒有想到法律就是為了保護權利，從人道主義出發(fā)，是要的。
餐飲部頂崗周記篇十四
曾經滿懷憧憬、曾經斗志昂揚、曾經年輕氣盛;如今仍舊滿懷憧憬、仍舊斗志昂揚、只是有點懼怕;
去基層法院實習的路還不算太長，一班直達車即可，45十分鐘的路程。從6點30分起床慢慢推遲到7點左右，從坐在食堂吃早飯到趁等公交的幾分鐘啃包子，從計劃倍添晚上回來弄畢業(yè)論文到每天回來就上網看電影、逛淘寶。不得不承認我在放縱自己的行為，雖然天氣是越來越冷，但是我的意志也在慢慢被削弱。
要問我一個星期學到了多少和專業(yè)知識相關的內容，我可以說幾乎等于零。
偶爾在整理卷宗的時候回想起一些問題問法官，其他他在辦理的案子我基本上是不能深入，這不能怪誰，只能怪我自己，專業(yè)知識不怎么扎實，而且自從司法考試解說沒怎么再碰過法律。上次好不容易有一個疑難雜案，老師問我什么是用益物權。我當時就懵了，這是哪個概念，我印象中只有什么建設用地使用權、土地承包經營權，要我說具體什么是用益物權，我真的一下子愣住了。旁邊立案庭的老師提醒了一下“使用、收益。。。。”“對，就是使用、收益、處分”我馬上接上。這個案子還在立案階段，y庭(正庭)讓我的老師c庭(副庭)把把關，能否立案。這個案子后來我也沒有再多問。不過現在想起來下個星期要去問問這個案子了。。。。
還有一個就是胎兒的損害賠償是否應該預留撫養(yǎng)費的問題，老師問我這個問題，我原則性的說：不能，因為不是一個民事主體。我又錯了，沒有想到法律就是為了保護權利，從人道主義出發(fā)，是要的。
餐飲部頂崗周記篇十五
實習周記
周次：第一周
時間：9月15—9月21
第一天踏進幼兒園的大門，心里有很多的忐忑不安,不知道迎接我的將是一種什么樣的班級，班級里的老師是不是很和善，小朋友有的人數會不會很多。因為這次實習的任務十分的艱巨，不僅要學會給二十多個孩子帶班上課，同時還要系統(tǒng)性的搜集自己的論文資料。 這一周即將過了，所有的疑問都迎刃而解了。迎接我的是一個已經有7年教齡的黃雯君老師，一個也是有8年教齡的毛淑琳老師，還有一個也是七年教齡的程老師和中班的24個可愛的小寶貝們。程妃老師是園區(qū)負責人，一個星期帶2個半天的班，黃老師是教務主任，一個星期帶3個半天的班，黃老師就負責帶5個半天的班。黃雯君老師是一個積極向上的人，很關注自己的專業(yè)成長，黃老師這學期正想研究結構游戲，恰巧我的畢業(yè)論文也是結構游戲，所以我們就相遇了。黃老師比較注重與幼兒之間的對話，她一直在琢磨這個問題，并且也在著手收集相關的材料，使自己做得更好。我覺得我真的很慶幸能夠遇到工作這么多年，對幼兒教育還保持高度敏感性的成長型教師，同時黃老師提出的這個點也引起了我的思考，至少
我跟幼兒對話的時候，我會在意識層面時刻考慮自己的說出去的話會對幼兒產生的影響。在第一天里，黃老師就給我布置任務了，讓我規(guī)劃好這三個月實習要完成的實習計劃，并就計劃可行性進行探討，這個實習就不會盲目，同時她也能在了解計劃的基礎上，更加積極的配合我，我打心里感謝她!我們還就跟我論文息息相關的問題—幼兒從小班過渡到中班，進行主題建構游戲時，教師指導方面應該做些什么，我們兩個人一起找資料，然后第二天再一起進行了討論，并得到了一個比較滿意的答案。與黃老師的交流，讓我有一種相見恨晚的感覺，更加是有一種知己的感覺。毛淑琳老師是一個特別嚴謹細心的人，她的職業(yè)幸福感很強，她覺得其實當一個幼兒園老師挺幸福的，如果自己做家庭主婦會感到更加的無聊，并且你跟孩子親，孩子也會跟你親的。我覺得能遇到工作 了8年，能保持職業(yè)幸福感也是一件了不起的事。毛老師更加注重幼兒行為習慣的培養(yǎng)，在帶班方面，有自己常年摸索的一套方法，毛老師說她從小班就開始一直在致力于幼兒的良好習慣培養(yǎng)，她覺得上幼兒園更好的是讓幼兒能夠形成良好的習慣。作為一個實習老師，幼兒可能會覺得我呆不長時間又走了，他們在某種程度欺負實習老師。在我到班上的第一天對我的態(tài)度，毛老師就將我隆重的介紹給幼兒，并且在各個方面都幫助我樹立威信。在第一天中，我認識了最快吃完飯的十名幼兒，幼兒覺得能讓新老師認識是一件非常自豪的事，其他幼兒也會偷偷的把他們的名字告訴我，第二天我就認識了所有幼兒的名字。程老師是我們學
校06年畢業(yè)的本科生，她是幼兒園已經是園區(qū)負責人，程老師也比較忙，在班級的.時間也比較少，但是程老師在集體教學是一把手，有很多值得我學習的地方。 第一個星期過去了，我在班級也慢慢的適應了，老師在集體教學的時候，我認真聽課及時做筆記，在游戲的時候我也在跟幼兒一起做游戲。第一天在離園的時候有2個幼兒跟我說再見，我可開心了，第二天就有7、8個幼兒在離園的時候我說再見，到了第四天基本所有的幼兒就會跟我說再見，這真是一個令人欣喜的一件事情啊!
餐飲部頂崗周記篇十六
在西餐廳實習了快一個月的時間里，學習到很多西餐菜肴的相關知識，發(fā)現西餐與中餐的區(qū)別還是比較明顯的。
西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特點是用餐內容復雜，食用方法講究，服務技能要求高。
西餐正餐的構成內容包括：
頭盤(appetizers):又稱開胃菜，是指開餐的第一道菜，通常是水果、蔬菜、肉類、禽類或者海鮮構成。
湯(soups)：一般用于刺激胃酸分泌，促進食欲，湯可分為清湯、奶油湯和茸湯。
西餐廳實習報告實習報告 實習總結
色拉(salads)：包括水果沙拉，蔬菜沙拉以及葷菜沙拉。
主菜(main courses):魚類菜肴，肉類菜肴。
甜點類(desserts)：奶酪，甜品。
西餐十分復雜，但從中我們也學到了很多西方人的飲食觀念，禮節(jié)復雜，節(jié)奏緩慢，用法講究是西餐用餐的特點。現代人隨著生活節(jié)奏的增快，很多時候都會將吃飯的環(huán)節(jié)簡略或者直接舍去，這樣的飲食觀念應該需要改變一下了，慢節(jié)奏的時代應該來臨了。
餐飲部頂崗周記篇十七
實習周記
周次：第一周
時間：9月15—9月21
第一天踏進幼兒園的大門，心里有很多的忐忑不安,不知道迎接我的將是一種什么樣的班級，班級里的老師是不是很和善，小朋友有的人數會不會很多。因為這次實習的任務十分的艱巨，不僅要學會給二十多個孩子帶班上課，同時還要系統(tǒng)性的搜集自己的論文資料。 這一周即將過了，所有的疑問都迎刃而解了。迎接我的是一個已經有7年教齡的黃雯君老師，一個也是有8年教齡的毛淑琳老師，還有一個也是七年教齡的程老師和中班的24個可愛的小寶貝們。程妃老師是園區(qū)負責人，一個星期帶2個半天的班，黃老師是教務主任，一個星期帶3個半天的班，黃老師就負責帶5個半天的班。黃雯君老師是一個積極向上的人，很關注自己的專業(yè)成長，黃老師這學期正想研究結構游戲，恰巧我的畢業(yè)論文也是結構游戲，所以我們就相遇了。黃老師比較注重與幼兒之間的對話，她一直在琢磨這個問題，并且也在著手收集相關的材料，使自己做得更好。我覺得我真的很慶幸能夠遇到工作這么多年，對幼兒教育還保持高度敏感性的成長型教師，同時黃老師提出的這個點也引起了我的思考，至少
我跟幼兒對話的時候，我會在意識層面時刻考慮自己的說出去的話會對幼兒產生的影響。在第一天里，黃老師就給我布置任務了，讓我規(guī)劃好這三個月實習要完成的實習計劃，并就計劃可行性進行探討，這個實習就不會盲目，同時她也能在了解計劃的基礎上，更加積極的配合我，我打心里感謝她!我們還就跟我論文息息相關的問題—幼兒從小班過渡到中班，進行主題建構游戲時，教師指導方面應該做些什么，我們兩個人一起找資料，然后第二天再一起進行了討論，并得到了一個比較滿意的答案。與黃老師的交流，讓我有一種相見恨晚的感覺，更加是有一種知己的感覺。毛淑琳老師是一個特別嚴謹細心的人，她的職業(yè)幸福感很強，她覺得其實當一個幼兒園老師挺幸福的，如果自己做家庭主婦會感到更加的無聊，并且你跟孩子親，孩子也會跟你親的。我覺得能遇到工作 了8年，能保持職業(yè)幸福感也是一件了不起的事。毛老師更加注重幼兒行為習慣的培養(yǎng)，在帶班方面，有自己常年摸索的一套方法，毛老師說她從小班就開始一直在致力于幼兒的良好習慣培養(yǎng)，她覺得上幼兒園更好的是讓幼兒能夠形成良好的習慣。作為一個實習老師，幼兒可能會覺得我呆不長時間又走了，他們在某種程度欺負實習老師。在我到班上的第一天對我的態(tài)度，毛老師就將我隆重的介紹給幼兒，并且在各個方面都幫助我樹立威信。在第一天中，我認識了最快吃完飯的十名幼兒，幼兒覺得能讓新老師認識是一件非常自豪的事，其他幼兒也會偷偷的把他們的名字告訴我，第二天我就認識了所有幼兒的名字。程老師是我們學
校06年畢業(yè)的本科生，她是幼兒園已經是園區(qū)負責人，程老師也比較忙，在班級的.時間也比較少，但是程老師在集體教學是一把手，有很多值得我學習的地方。 第一個星期過去了，我在班級也慢慢的適應了，老師在集體教學的時候，我認真聽課及時做筆記，在游戲的時候我也在跟幼兒一起做游戲。第一天在離園的時候有2個幼兒跟我說再見，我可開心了，第二天就有7、8個幼兒在離園的時候我說再見，到了第四天基本所有的幼兒就會跟我說再見，這真是一個令人欣喜的一件事情啊!
餐飲部頂崗周記篇十八
在西餐廳實習了快一個月的時間里，學習到很多西餐菜肴的相關知識，發(fā)現西餐與中餐的區(qū)別還是比較明顯的。
西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特點是用餐內容復雜，食用方法講究，服務技能要求高。
西餐正餐的構成內容包括：
頭盤(appetizers):又稱開胃菜，是指開餐的第一道菜，通常是水果、蔬菜、肉類、禽類或者海鮮構成。
湯(soups)：一般用于刺激胃酸分泌，促進食欲，湯可分為清湯、奶油湯和茸湯。
西餐廳實習報告實習報告 實習總結
色拉(salads)：包括水果沙拉，蔬菜沙拉以及葷菜沙拉。
主菜(main courses):魚類菜肴，肉類菜肴。
甜點類(desserts)：奶酪，甜品。
西餐十分復雜，但從中我們也學到了很多西方人的飲食觀念，禮節(jié)復雜，節(jié)奏緩慢，用法講究是西餐用餐的特點。現代人隨著生活節(jié)奏的增快，很多時候都會將吃飯的環(huán)節(jié)簡略或者直接舍去，這樣的飲食觀念應該需要改變一下了，慢節(jié)奏的時代應該來臨了。
餐飲部頂崗周記篇十九
這次實習的時間比較短，算下來差不多也就四個月，從學校公布實習時間的那一刻，到現在實習結束，我在這份工作中慢慢的找到了一些支撐點，可以讓我更有信心，也更有動力的去做事情。也讓我在這份實習中找到了更多有意義有價值的事情，不斷的學習，也不短的前行，去掌握好自己的人生，掌握好每一刻現在。
這次我是在市區(qū)的一家西餐廳做實習服務員，很多人問我為什么要去做服務員，服務員又累工資又低，是一個并不明確的選擇。再說，明明有很多的崗位可以讓我去挑選，我卻選擇了這樣的一份實習工作，讓很大一部分人感到困惑不解。其實大家看到的只是一些表象罷了，我為什么要選這樣的一份實習工作，主要是有幾個原因的。
一是因為西餐文化的影響，我想去體驗一下這種文化熏陶下的生活，培養(yǎng)自己一個更好的服務心態(tài)。此外，西餐廳的檔次會比一般的餐廳要高一些，我所接觸的人群也會有所不同，所以這是我一個很好的交流學習機會。其次我是想通過這一份服務工作，加強自己對服務意識的理解。這是我選擇這份實習的初衷，也是我想在這份工作上實現的一些目標。
隨著自己進入這份工作之后，我感受到了服務行業(yè)的困難。我本身大學專業(yè)就是服務行業(yè)領域之內的，所以我想在自己的心態(tài)上先打好一個基礎，以便于我今后步入正式的工作能夠有一個更加正確的心態(tài)。我認為，在思想和行動上，思想是占主導位置的。任何一項行動都要有思想的支撐，任何一項行動都需要思想的啟動。所以這次在服務員這份工作上，我為自己搭建了一個思想包囊，把一些我學習到的服務意識全部裝進去，通過磨煉，讓自己慢慢成為一個有良好的價值體系，有良好的服務品質的人。我相信，今后不管我步入一家怎樣的企業(yè)，我都是有這樣的能力去承擔任何一份事業(yè)的。
這次實習相對而言是比較短暫的，可是收獲卻是滿當當的。這次實習是我通過詳細計劃去實行的，所以每一分鐘我都有好好的利用到，我也有好好的去爭取機會學習、成長。這是我這次實習中收獲最大的一部分。以后如果我真的走上了自己的專業(yè)道路，我會帶著這一部分的積累，不斷學習，不斷往前。
餐飲部頂崗周記篇二十
這次實習的時間比較短，算下來差不多也就四個月，從學校公布實習時間的那一刻，到現在實習結束，我在這份工作中慢慢的找到了一些支撐點，可以讓我更有信心，也更有動力的去做事情。也讓我在這份實習中找到了更多有意義有價值的事情，不斷的學習，也不短的前行，去掌握好自己的人生，掌握好每一刻現在。
這次我是在市區(qū)的一家西餐廳做實習服務員，很多人問我為什么要去做服務員，服務員又累工資又低，是一個并不明確的選擇。再說，明明有很多的崗位可以讓我去挑選，我卻選擇了這樣的一份實習工作，讓很大一部分人感到困惑不解。其實大家看到的只是一些表象罷了，我為什么要選這樣的一份實習工作，主要是有幾個原因的。
一是因為西餐文化的影響，我想去體驗一下這種文化熏陶下的生活，培養(yǎng)自己一個更好的服務心態(tài)。此外，西餐廳的檔次會比一般的餐廳要高一些，我所接觸的人群也會有所不同，所以這是我一個很好的交流學習機會。其次我是想通過這一份服務工作，加強自己對服務意識的理解。這是我選擇這份實習的初衷，也是我想在這份工作上實現的一些目標。
隨著自己進入這份工作之后，我感受到了服務行業(yè)的困難。我本身大學專業(yè)就是服務行業(yè)領域之內的，所以我想在自己的心態(tài)上先打好一個基礎，以便于我今后步入正式的工作能夠有一個更加正確的心態(tài)。我認為，在思想和行動上，思想是占主導位置的。任何一項行動都要有思想的支撐，任何一項行動都需要思想的啟動。所以這次在服務員這份工作上，我為自己搭建了一個思想包囊，把一些我學習到的服務意識全部裝進去，通過磨煉，讓自己慢慢成為一個有良好的價值體系，有良好的服務品質的人。我相信，今后不管我步入一家怎樣的企業(yè)，我都是有這樣的能力去承擔任何一份事業(yè)的。
這次實習相對而言是比較短暫的，可是收獲卻是滿當當的。這次實習是我通過詳細計劃去實行的，所以每一分鐘我都有好好的利用到，我也有好好的去爭取機會學習、成長。這是我這次實習中收獲最大的一部分。以后如果我真的走上了自己的專業(yè)道路，我會帶著這一部分的積累，不斷學習，不斷往前。
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