在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇一
一、物業(yè)部經理對工作進行不定期的檢查,發(fā)現問題限期整改,并帶領全體員工遵守公司各項規(guī)章制度,考核標準。
二、物業(yè)部員工必須做到不遲到、不早退、不曠工。上班言行要規(guī)范,不得上班時間閑談,或做其它與工作無關的.事。違者進行警告,扣當月工資或獎金,重者除名處理。
三、物業(yè)部員工上班時必須佩帶上崗證,服裝整潔,精神飽滿,態(tài)度和氣,使用文明用語,按章辦事,投訴率不得超過3次/月。
四、各處主管應對自己管轄的工作范圍認真負責,按照考核標準認真檢查,發(fā)現問題及時組織實施整改,限期完成,并在每星期一進行例會時,上報給物業(yè)部負責人進行備案。
五、客戶的維修電話,接電話人員應記錄維修范圍,記錄什么時間上門維修,并通知相關維修工作人員。
六、維修人員上門維修時,說明我們實行是有償服務維修的收費標準,不得多收少交,如果接到客戶的投訴,經核實后,當事人按貪污行為論處。
七、保持設備正常運行。物業(yè)部負責人隨時檢查設備運行記錄,巡查記錄情況。重要設備要實行每星期檢查一次并記錄,發(fā)現記錄不全或漏檢查,追究主管的責任,使小區(qū)配套設施處于良好戒備狀態(tài)。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇二
1.總則
1.1考勤是本公司管理工作的基礎,是計發(fā)工資獎金、勞保福利等待遇的主要依據。
1.2公司的考勤管理由人事部負責,各部的考勤管理應指派專人負責,并報人事部備案。
1.3各部、處(班組)必須指派責任心強的人員擔任考勤員,逐日認真記錄考勤。
2.考勤員職責
2.1按規(guī)定及時、認真、準確地記錄考勤情況;
2.2如實反映本單位考勤中存在的問題;
2.3妥善保管各種休假憑證;
2.4及時匯總考勤結果,并做出報告;
3.考勤記載符號
出勤:∨ 事假:×
病假:○ 曠工:◎
婚假:+ 喪假:±
產假、探親假:□
工傷假、夜班、計劃生育假、看病、倒休:△。
4.各部門應在28日前將當月考勤匯總報財務部門核算工資獎金,季初5日前將該季度考勤匯總報公司人事部。
5.事假
5.1員工遇事須于工作日親自辦理的,應該事先請假。如不能事先請假的,可用電報、電話、書信、口信等方式請假。如果假期不夠應提前辦理續(xù)假手續(xù)。
5.2一般員工請假4日內,由其直接主管審批,5日以上由部門主管審批,一般主管請假,由部門主管或總經理審批;部門主管請假,由公司總經理審批。事假期間不發(fā)工資。
5.3員工每季度累計事假不足4日者照發(fā)工資,同時帶薪事假日數可累計使用,但不得提前或跨年度使用。帶薪事假的日數假定:2月底前到公司工作者為11日,3月至5月底到公司工作者為8日;6月至9月底到公司工作者為5日;9月至11月底到公司工作者為2日;12月到公司工作者不享受帶薪事假,全年事假日數不足應享受帶薪事假日數者,不足的日數按加班處理。
6.病假
6.1因病或因公受傷,憑合同醫(yī)院病休證明,準病假。非合同醫(yī)院的病休證明經主管領導批準,也可給予病假。
6.2年累計病假超過半年,其工齡滿9年的員工按75%計發(fā)工資;工齡滿4年(合4年)的員工按70%計發(fā)工資;工齡不滿4年的員工按65%計發(fā)工資。 6.3到醫(yī)院看病,給假半日,記“看病”考勤,不影響工資,超過半日記事假考勤。
7.工傷
7.1因公負傷、因工致殘,持醫(yī)院診斷證明并經人事部確認,可按工傷假記考勤,工傷假期間工資照發(fā)。7.2因公負傷的職員,傷愈復發(fā),經鑒定后,以工傷處理。
8.婚假
員工結婚持結婚證書,享受婚假4日。男女雙方都到晚婚年齡(男26周歲、女24周歲)者增加另婚假6日;因對方在外地工作而需到外地結婚的酌情增加路程假?；榧倨陂g工資照發(fā)。
9.喪假
員工配偶、子女、父母或養(yǎng)父母死亡,給喪假4日;祖父、外祖父、祖母、外祖母、公婆、岳父母死亡,給喪假3日;如在外地酌情計路程假,假期工資照發(fā)。
10.產假、計劃生育假
10.1產假一般為57日,5個月內的早產產假為30日,雙胞胎產假為70日,產假應產前產后連續(xù)計算,假期工資照發(fā)。
10.2符合晚育年齡(女24周歲)并領取獨生子女證者產假為70日。女員工生育無人照顧者,經女方單位出具證明,可酌情給男方15日以內的假期,按計劃生育假記錄考勤。
10.3女員工計劃外生育,其休息時間以事假論處。
10.4各種節(jié)育、絕育手術按醫(yī)務部門的休假證明準假。
10.5配偶在本地工作,行絕育手術后需護理,可持絕育手術證明享受3日的計劃生育假。
10.6員工如果1年內做兩次人工流產,其中一次按事假記。
11.探親假
11.1享受探親假的條件如下:
11.1.1工作期滿1年的.正式員工,如果不能利用公休假日與其父母或配偶團聚且同父母或配偶異地分居者,可以享受探親假待遇;
11.1.2員工喪偶已滿1年且未重新結婚者,如有未成年(18周歲以下)的子女寄養(yǎng)在外省市,也可享受探親假的待遇;
11.1.3自幼由養(yǎng)父、養(yǎng)母或撫養(yǎng)人撫養(yǎng)長大,現仍與其保持經濟關系的員工,經養(yǎng)父母、撫養(yǎng)人所在單位或街道辦事處開具證明,可享受探親假待遇;
11.1.4領取結婚證書的員工,可在當年再享受最后一次探親假的待遇;
11.1.5已婚職員父母均在外地居住者,每3年可享受一次探親待遇。
11.2具有以下情況的員工不能享受探親假待遇:
11.2.1各種學校畢業(yè)生,在試用期間不享受探親待遇。試用期滿,方可享受探親待遇。
11.2.2員工在培訓期內不享受探親待遇,培訓期滿后,方可享受探親待遇。
11.2.3喪偶、離婚的職工,當年不能享受每年一次探親假的待遇。
11.2.4家居遠郊區(qū)縣,已按規(guī)定給予了交通補助費的員工,不再享受探親待遇。
11.2.5員工與其父或母任何一方可利用公休日團聚連續(xù)滿1個月,未婚員工當年與父母團聚連續(xù)滿20日者,不享受探親待遇。
11.3員工探親假期
11.3.1員工探望配偶,每年給予一方探親假一次,假期1個月。
11.3.2未婚員工探望父母,每年給假一次,假期為20日;自愿兩年探親一次的可兩年給假一次,假期為45日。
11.3.3已婚員工探望父母者每4年給假一次,假期為20日。起始時間是結婚第二年;
11.3.4探親假期是員工與親人團聚的實際時間,員工探親時公司根據實際情況給予路程假。探親假期包括公休日,但不包括法定節(jié)日。
11.3.5探親假期內工資照發(fā)。
11.3.6探親假原則一次性使用。如有特殊情況,員工經批準也可分兩次使用探親假,但只給一次路程假,報銷一次往返路費。
11.4探親假管理
11.4.1員工探親,須事前填寫探親申請表,經部門領導批準并報人事部審核,財務部憑人事部批準的探親申請予以報銷往返路費;
11.4.2各部門應根據工作的情況,有計劃地安排員工探親,員工本人應服從組織的安排。
12.加班倒休
12.1充分利用正常工作時間,提高工作效率,嚴格控制加班加點,確因工作需要而加班加點應經公司領導批準。
12.2主管人員平時加班3小時以上按實際加班時間存休,不足3小時的加班加點,不累計加班存休。
12.3員工平時加班按實際加班時間給予同等時間存休,確實不能倒休時按本人日平均工資的150%計發(fā)加班工資。
12.4公司員工在法定節(jié)日加班(元旦、五一、十一、春節(jié))按本人日工資的200%計發(fā)加班工資。
12.5員工有特殊事務,可存休或倒休。但存休不能跨年度使用,同時各部門應加強存休的記錄管理。
13.曠工
13.1凡下列情況均以曠工論處:
13.1.1采取不正當手段,涂改、騙取、偽造休假證明;
13.1.2未請假或請假未被批準,即不到崗;
13.1.3不服從工作調動,經教育仍不到崗;
13.1.4打架斗毆、違紀致傷造成無法上崗;
13.1.5其他違規(guī)違紀行為造成缺勤。
13.2曠工扣發(fā)相應工資。
14.本辦法未盡事宜按公司有關規(guī)定執(zhí)行。
15.本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇三
1、 考核工作是一項常規(guī)工作,每季度進行一次,行政總廚應協(xié)同人事部門做好對員工的考核,使之程序化,制度化。
2、 對被考核員工的工作表現要有充分的了解,在考核前應認真做好準備,搜集其上次考評以來的工作表現記錄,確?？己私Y果的準確性,使被考員工口服心服。
3、 工作認真細致,實是求事,確保考評工作的公平性和客觀性。
4、 考核中,考核人員與被考核人員應當面交換意見,應選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境,使考核雙方能坦誠交談,以便提高考核效果。
5、 在客觀公正的考評基礎上,根據每一員工的'業(yè)績與表現,將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來,以調動員工積極性,提高工作效率。
1、 素質。 包括員工是否有上述心,是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、 能力。根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務能力作為分類考核。
3、 態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度,包括紀律、出勤情況,工作的主動性與積極性等。
4、 績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。
1、 個人總結法:由被考人對本人的綜合表現以書面總結的形式作自我簽定。
2、 班組評議法:由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。
3、 業(yè)務操作考核:由總廚或廚師長進行實際操作考核,它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇四
物業(yè)公司內部管理制度:員工考核制度為了提高我們對物業(yè)的管理水平,強化對小區(qū)的各項工作的'落實,有效地對各項工作的檢查,保證設備更好更有效正常運作,延長使用壽命,更好地為住戶服務,特制定員工的考核制度。
一、物業(yè)部經理對工作進行不定期的檢查,發(fā)現問題限期整改,并帶領全體員工遵守公司各項規(guī)章制度,考核標準。
二、物業(yè)部員工必須做到不遲到、不早退、不曠工。
上班言行要規(guī)范,不得上班時間閑談,或做其它與工作無關的事。
違者進行警告,扣當月工資或獎金,重者除名處理。
三、物業(yè)部員工上班時必須佩帶上崗證,服裝整潔,精神飽滿,態(tài)度和氣,使用文明用語,按章辦事,投訴率不得超過3次/月。
四、各處主管應對自己管轄的工作范圍認真負責,按照考核標準認真檢查,發(fā)現問題及時組織實施整改,限期完成,并在每星期一進行例會時,上報給物業(yè)部負責人進行備案。
五、客戶的維修電話,接電話人員應記錄維修范圍,記錄什么時間上門維修,并通知相關維修工作人員。
六、維修人員上門維修時,說明我們實行是有償服務維修的收費標準,不得多收少交,如果接到客戶的投訴,經核實后,當事人按貪污行為論處。
七、保持設備正常運行。
物業(yè)部負責人隨時檢查設備運行記錄,巡查記錄情況。
重要設備要實行每星期檢查一次并記錄,發(fā)現記錄不全或漏檢查,追究主管的責任,使小區(qū)配套設施處于良好戒備狀態(tài)。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇五
第一條 為加強公司人力資源的`開發(fā)和管理,保證公司各項政策措施的執(zhí)行,特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于公司全體員工(各企業(yè)自定的考勤管理規(guī)定須由總公司規(guī)范化管理委員會審核簽發(fā))。
第三條 員工正常工作時間為上午 8時 30分至 12時,下午 1時 30分至 5時,每周六下午不上班;因季節(jié)變化需調整工作時間時由總裁辦公室另行通知。
第四條 公司職工一律實行上下班打卡登記制度。
第五條 所有員工上下班均須親自打卡,任何人不得代理他人或由他人代理打卡;違犯此條規(guī)定者,代理人和被代理人均給予記過一次的處分。
第六條 公司每天安排人員一到兩名監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告值班領導,由值班領導報至勞資部,勞資部據此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。
第七條 所有人員須先到公司打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況須經主管領導簽卡批準;不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理。
第八條 上班時間開始后 5分鐘至 30分鐘內到班者,按遲到論處;超過 30分鐘以上者,按曠工半日論處;提前 30分鐘以內下班者按早退論處,超過 30分鐘者按曠工半天論處。
第九條 員工外出辦理業(yè)務前須向本部門負責人(或其授權人)申明外出原因及返回公司時間,否則按外出辦私事處理。
第十條 上班時間外出辦私事者,一經發(fā)現,即扣除當月全勤獎,并給予警告一次的處分。
第十一條 員工一個月內遲到、早退累計達 3次者扣發(fā)全勤獎 50%,達 5次者扣發(fā) 100%全勤獎,并給予一次警告處分。
第十二條 員工無故曠工半日者,應扣發(fā)當月全勤獎,并給予一次警告處分;每月累計 3天曠工者,扣除當月工資,并給予記過一次處分;無故曠工達一個星期以上者,給予除名處理。
第十三條 職工因公出差,須事先填寫出差登表;副經理以下人員由部門經理批準,各部門經理出差由主管領導批準,高層管理人員出差須報經總裁或董事長批準,工作緊急無法向總裁或董事長請假時,須在董事長秘書室備案,到達出差地后應及時與公司取得聯系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用;特殊情況須報總經理審批。
第十四條 當月全勤者,獲得全勤獎金 200元。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇六
第一條 管理處依據員工的工作表現,綜合考核個人管理能力、業(yè)務能力、個人素質、工作責任心等方面,將給予優(yōu)秀員工職務晉升。
第二條 當所晉職崗位空缺或所晉職崗位現有人員考核不合格做崗位調整時,管理處將從優(yōu)秀員工中給予考核晉職。
第三條 員工晉職必須符合以下條件:
1.具備良好的職業(yè)素質,熱愛本職工作,具有創(chuàng)新和創(chuàng)造精神。
2.廉潔奉公、作風正派、團結同事、遵章守紀,在工作中能起到模范帶頭作用。
3.有較強的管理能力和業(yè)務能力,符合擬晉升職務的崗位要求。
4.有較強的執(zhí)行力和工作責任心。
5.晉升部門經理人員應具備大專以上學歷。第四條 擬晉升候選人員采取個人自薦和部門推薦兩種形式,候選人員應提交個人述職報告和晉升崗位的`工作設想和計劃。
第五條 管理處員工晉升考核組由各部門經理和總經理組成,由部門經理或直接上級對晉升候選員工進行考核,報行政部經理審核后,再由考核組對其進行綜合考核,考核方式為考評、筆試和口頭答辯相結合。
第六條 考核項目包括以下內容:1.敬業(yè)精神和工作責任心;2.儀容儀表和舉止風貌;3.業(yè)務能力和業(yè)務素質;4.管理能力、應變能力、溝通協(xié)調能力;5.部門運作和指標控制能力;6.語言表達能力和寫作能力;7.消防、安全和客戶服務知識和技能;8.個人在員工中的威信度。
第七條 考核通過人員在擬晉升崗位應試用三個月,期滿由行政部進行工作考核,并報總經理審核通過,辦理員工崗位晉升手續(xù)和相應崗位薪資福利待遇。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇七
<一>、各級管理人員必須按照管理權限,對員工進行全面考核,其中工作業(yè)績?yōu)榭己?、評估重點。
<二>、員工考核應堅持客觀公正、公平原則,實行管理者考核于員工評估相結合,平時考核與定期考核相結合,定時考核與定量考核相結合。
<三>、嚴格執(zhí)行持證上崗考核制度。
<四>、平時考核由部門主管作主持,季度考核由行政部主持,年度考核由公司考核小組主持,行政部協(xié)助。
<五>、季度考核由行政人事部發(fā)放考核表,結合管理者與員工意見進行,季度考核為年度考核的`基礎。
<六>、年度考核先由個人總結,再由部門主管再聽取群眾意見的基礎上寫出評語,提出考核意見,經考核小組審批,報總經理批準。
<七>、年度考核評估結果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格等四類。
<八>、年度考核結果作為對員工獎懲、培訓、辭退以及調整職務、晉升和加薪的重要依據。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇八
第一條 為加強和提升員工績效和本公司績效,提高勞動生產率,增強企業(yè)活力,調動員工的工作積極性,制定此考核制度。
第二條 績效考核針對員工的工作表現。
第三條 本制度適用于公司內所有員工,包括試用期內的員工和臨時工。
第四條 對部門經理以上人員的考核,采取自我述職報告和上級主管考核綜合評判的方法,每半年考核一次,并以次為基礎給出年度綜合評判。具體見表 。
第五條 對外地辦事處經理和一般管理人員的考核,采取自我述職報告和上級主管考核綜合評判的方法,每個季度考核一次,并以次為基礎給出年度綜合評判,具體見表 。
第六條 自我述職報告和上級考核在薪資待遇方面有如下體現:
年度綜合評判為'a'者,在下一年將得到10%工資(不包括工齡工資)的增長;
年度綜合評判為'b'者,在下一年將得到5%工資(不包括工齡工資)的增長;
年度綜合評判為'c'者,其薪資待遇保持不變;
綜合評判兩個為'd'者,行政及人事部將視情況給予其警告、降級使用或辭退。
第七條 對操作層面員工的考核,采取月度工作表現考核的方法。具體見表 。
1. 月度業(yè)績考核為a者,本月工資增加3%;
2. 月度業(yè)績考核為b者,本月工資保持不變;
3. 月度業(yè)績考核為c者,本月工資減少 5%;
4. 月度業(yè)績考核為d者,本月工資減少12%;
5. 月度業(yè)績考核為12個a者,即全年的月度考核都為a,其下一年工資(工齡工資不在其內)增加5%;
6. 月度業(yè)績考核為10個a,2個b者,其下一年工資(工齡工資不在其內)增加2%;
7. 月度業(yè)績考核有6個d者,公司將辭退該員工。
第八條 操作層面員工的年度綜合考核以其月度考核為基礎,由直接上級給出綜合判斷。綜合判斷的結果將與該員工的年底獎金掛鉤。具體情況如下:
1. 月度業(yè)績考核結果相應的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12個月的累計分數確定對該員工的`綜合評判。
2. 累計分數大于等于5分者,年度為'a';
3. 累計分數小于5分,大于等于3分者,年度為'b';
4. 累計分數小于3分,大于等于0分者,年度為'c';
5. 累計分數小于0分者,年度為'd';
第九條 經理人員考核時間安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地辦事處經理和一般管理人員的考核時間安排在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作層面的員工考核時間為每月的十四日至十六日,若逢節(jié)假日,依次順延。
第十條 年度績效考核結束后,應由直接上級安排對下屬的績效考核面談?？冃Э己嗣嬲剳诳己私Y束后一周內由上級主管安排,并報行政人事部備案。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇九
為加強和提升員工績效和本公司績效,提高勞動生產率,增強企業(yè)活力,調動員工的工作積極性,使本公司之獎懲有所依循,并使廣大員工能全面遵守廠規(guī),秉公平、公開、公正原則、賞罰分明,依據國家有關法規(guī)而制定此考核制度。
績效考核針對員工的在廠表現。
本制度適用于本公司全體干部職工包括試用期內的員工和臨時工。
考核方法
公告:獎懲之公布于每月一次
評級考核辦法
〈一〉分為主管干部和一般人員兩種考核,主管干部依據該主管部門績效衡量其
1.部門工作專業(yè)能力。
2.對工作的`計劃推動能力。
3.對工作的組織能力。
4.對工作上團隊運用之協(xié)調能力。
5.對工作問題上的改善能力。
6.對平日工作主動積極,負責盡職的責任感
7.自我開發(fā)能力
〈二〉一般從業(yè)人員考核其
1.作業(yè)效率。
2.作業(yè)品質。
3.作業(yè)配合性。
4.服從管理度。
5.出勤狀態(tài)
6.行為狀態(tài)
〈三〉考核等級通常分a.b.c.d.四等,原則上依比率分配
〈四〉考核結果再并入出勤狀況,作最后核定考核等級。
〈五〉考勤扣分:
1. 有下列情形。不得為a等
a.曠工記錄。b.除公假外有其他請假記錄者 c.警告三次以上者(含)
2. 有下列情形。不得為a.b等
a.請假兩日(含)以上的或遲到.早退兩次(含)以上,b.記小過一次(含)
3. 有下列情形。不得為a.b.c等
a. 曠工一天以上三天內的,b.記小過三次者。
底分為50分
獎勵種類區(qū)分如下:
評分項目及分數如下:
項目 嘉獎 小功 大功 工資上調 晉級
10分 20分 30分.
在以下情況中,可以加10分:
a .能按時完成領導交辦的各項任務,且沒有差錯
b .良品率指標穩(wěn)步達標以上
c .拾金不昧呈轉交公司
d .積極參與公司各項活動,表現突出的
e .愛護公司財物,并有具體事跡者。
f .積極主動維護公司制度并有具體事跡者
g .主動參與各項援助工作,精神可嘉者,
在以下情況中,可以加20分:
a .對于主辦業(yè)務有重大進展或改革績效者
b .執(zhí)行臨時緊急任務能按時完成,表現優(yōu)秀者
c .檢舉重大違反規(guī)定或損害公司權益事項者
d .參與緊急救援工作,主動承擔,并處置得宜者
職工有下列情況之一者,可以加30分:
a. 對主辦業(yè)務有重革新,提出方案,經采用后成績卓越者
b. 對于舞弊或有危害本公司權益事情,能事先舉報或防止,使公司避免重大損失者
c. 遇意外事件或急變,能隨機應變,措施得當,不顧自身安危,勇敢救護而保全人身及公物而減少損 害者。
d. 研究改善工程制辦法,提高產品質量,降低成本有顯著功效者
e. 對于生產技術管理制度,提出具體方案,經采用后的確具有成效者
懲罰的種類
懲罰項目及懲處罰分如下:
項目 警告 小過 大過 降級 違紀辭退
扣10分 20分.30分.
對于有下列行為之一的職工,經批評教育不改的應當給予警告并扣10分
a. 上班忘記帶識別證或工作時間不按規(guī)定佩掛識別證,發(fā)現一次即以警告處分(識別證一律掛在左胸前)
b. 在工作場所赤足,赤膊,穿拖鞋者
c. 上班時間聊天,嬉戲或從事工作以外之工作者。
d. 在車間吃東西者
e. 破環(huán)車間,廠區(qū),住宿區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生者,亂丟紙屑、隨地吐痰等。
f. 各人工作機臺及工作環(huán)境欠整潔,經指正后而不知整理者
g. 因疏忽造成工作錯誤,情節(jié)輕微者
h. 不按規(guī)定填寫報表或工作記錄者
i. 上班時間私自接聽私人電話者
j. 檢查或督導人員不認真執(zhí)行任務者
k. 下班后在廠內大聲喧嘩者
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇十
第一條、廚師長每天對廚房員工實行上下班點名制度,月底對每個員工的出勤天數及出勤情況進行匯總,酒店根據廚房員工上下班指紋考勤進行監(jiān)督。
第二條、廚師長按日?？己藘热?每天都要對屬下員工按規(guī)定的項目進行考核記錄,每周小結,月底匯總。
第三條、日?？己藘热莘譃閮x容儀表、工作質量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質量和菜品質量等五個方面并將其分成若干小項編制成《中餐廚房各崗位日常考核表》(付后)。
第四條、廚師長按月對每個員工的考核記錄進行月底匯總,并合成相應的分值進行累計,作為工資分配與獎懲的依據。每天不定期的根據賓客的意見及巡查記錄,和相關領導對廚房各崗位進行的考評評分,若被考核人的得分低于一定的分數將對責任人進行相應的經濟處罰,若考核分連續(xù)低分將另行更換廚師。
第五條、菜品質量考核管理具體如下:
(一)、時段評比菜品質量,對所有菜系,菜品進行分類排名,每周被點率名列前三名的命為“優(yōu)秀菜”,并獎勵廚師元;1個月被點率名列前三名的命名為“特色菜”,并獎勵廚師元;連續(xù)2個月被點率名列前三名的命名為“招牌菜”,并獎勵廚師元;連續(xù)3個月被點率名列前三名的命名為“鴻運酒樓王牌菜,并獎勵廚師元。
(二)1個月以內,凡因菜品質量問題而招客人投訴的將對其廚師作以下處罰:1次元;2次元;同時其分管廚師長承擔連帶責任,并1次元;2次元;同時分別對分管廚師長和行政總廚追究連帶責任,并分別處以罰款元;連續(xù)三次被投訴菜品的'廚師酒店將責令行政總廚更換廚師。
(三)1個月內,各分管廚師長的菜品招投訴的將做如下處分:1次元,同時將對行政總廚追究連帶責任,處以罰款元,2次元,同時將對行政總廚追究連帶責任,處以罰款元,并責令更換分管廚師長;3次元,同時將對行政總廚追究連帶責任,并分別處以罰款元,并責令更換行政總廚;以上各處分若在次月再犯,我部前臺負責人將上報酒店同協(xié)議書乙方協(xié)商終止合作。
(四)處分不是目的,只為將我們的服務,菜品做得更好,使雙方贏得更大的利益,凡因受到處罰而工作消極,致使菜品繼續(xù)下降而給我餐廳造成重大,特大經濟損失者,我方將強制終止合作,并追究協(xié)議書乙方相應賠償責任。
(五)由我部制定《菜品信息反饋表》對所有菜品進行評比,凡客人滿意度低于70%的菜品,將對行政總廚處以元罰款,并責令立即停止該菜品的出售,
(六)廚部應隨時對本地及周邊的菜品進行考察,制作出具有本地特色且客人喜好的菜品,還應保持與外界聯系,必須達到每月出道新菜。
員工考核管理制度評價 餐飲部員工考核管理制度篇十一
一、為加強公司考勤管理,整頓勞動紀律,提高員工遵章守法的自覺性,特制定本制度。
二、考勤制度為公司重要的管理制度之一。
根據有關規(guī)定,部分公司領導經總經理特別準許外,所有員工均需參加考勤打卡。打卡每天三次(早、午、晚),下午上班打卡時間最多只能提前十五分鐘(即14:00上班,需在13:45分后才能打卡),否則按相關規(guī)定處罰。
三、工作時間:除個別工種外,員工每星期工作時間為六天,每天八個小時。
工作日:星期一~星期六
工作時間:上午8:00~12:00
下午14:00~18:00
公司可根據實際需要調整作息時間,具體以通知為準。
四、 假期管理
(一)各類假別
1. 因公出差
凡屬于下列情況之一者均屬公差
(1)因公司技術、業(yè)務出差;
(2)經批準參加的各類由公司出資的相應的培訓和公司組織的各類旅游活動等;
(3)經批準外出參加各類社會公益活動。
2.法定休假
(1)國家法定休假日共十天:元旦一天(1 月1日)、春節(jié)三天(農歷正月初一至初三)、國際勞動節(jié)三天(5月1、2、3日)、國慶節(jié)三天10月1、2、3日);具體放假時間按國家頒布的.規(guī)定實行。
3.病假
(1)員工患病或非因工(公)負傷。持有區(qū)級以上醫(yī)院所開具的休假建議書,可核予病假;
(2)經批準在工作時間內出外就診超過8個小時的,其超出時間累計為病假。
4.事假
因個人事項,必須由本人親自料理的,經申請可酌情核予事假;
五、請假審批權限
公司本部各級人員(不含副總以上級)請假(病假、事假、其它假)均須向辦公室提出申請,由辦公室呈送董事長或總經理審批。未經批準則按曠工論。
六、假期管理及假期工資核算
(一)各級人員請假兩天以內者,除病假外,須提前二個工作日辦理請假手續(xù)(請假三天及以上的,需提前一周辦理);如遇急事不能親自辦理請假手續(xù),應先電話向辦公室請假。返工后,如實填寫請假單,按審批權限進行審批。未辦理請假手續(xù)的事假,均按曠工處理.
(二)員工事假按天數扣除工資;員工病假在一天以內者,并執(zhí)有當天看病收費單者不扣工資,未執(zhí)有看病收費單者按事假處理,員工病假超過一天者按事假處理。
七、考勤管理
(一)部門經理以及公司領導須帶頭執(zhí)行公司考勤制度,秉公辦事。
(二)辦公室是考勤管理的監(jiān)督部門,各部門為負責部門。公司值班保安員負責監(jiān)督員工考勤打卡,如有不遵守考勤制度行為者予于糾正,并作記錄,辦公室不定期監(jiān)督檢查員工出勤狀況。
(三)公司總部人員因公到項目部或出外公干不能及時回來打卡的,須在<考勤副卡>上注明出差的事因、地點,報其主管領導簽核,其考勤副卡必須在2天內報辦公室簽核,于每月月末報送董事長或總經理審批。
(四)上班前已知需從公司總部外出辦事(包括到工地、政府機構等),須按時打卡,不得后補副卡。
(五)每月遲到累計達30分鐘內、上班忘記打卡不超過3次,不予以扣款。
(六)因工作需要到各項目部(或各項目部)須填寫<外勤工作考核登記表>,如下午出去者下午上班之前必須打卡。
(七)考勤主管林麗英每月負責發(fā)卡收卡(正副卡)、統(tǒng)計匯總上報總經理,作罰款和發(fā)工資依據。
(八)公司于每月20日之前在辦公大樓一樓公布上一個月公司總部人員的出勤情況。
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