食品生物技術論文（通用18篇）

總結可以讓我們更清楚地了解自己的優(yōu)點和缺點，為進一步提升做好準備。對于那些邊界模糊的情況，我們應該如何確定其分類？在這里，我們?yōu)榇蠹宜鸭砹艘恍┛偨Y寫作的范文，供大家參考。

食品生物技術論文篇一

摘要:21世紀，世界上的各類科學技術和專業(yè)學科都有了長足的發(fā)展和進步，比如說生物化學學科、免疫學學科等，其中作為代表性研究項目的分子生物學得到了越來越多人的關注，隨著現(xiàn)代化設施的更新和計算機技術的發(fā)展，分子生物學的相關研究成果被大量運用在人們生活中，促使了社會的長久進步。

關鍵詞:分子生物學;食品;微生物。

1分子生物學的概念闡述。

分子生物學作為一種基礎性學科，將分子作為一種物質來研究生命的相關現(xiàn)象，比如構成細胞的物質，能夠發(fā)生何種物理和化學變化。

在進行探究的過程中，這種學科代表了人們由探究生命的出現(xiàn)和進化，可以得到生命所表達的重要意義。

2分子生物學在食品微生物檢測中的應用意義。

分子生物學的各項研究成果已經滲透進了人們的實際生活中，而且起到了促進社會發(fā)展，和為全世界解決實際問題的作用。

比如將酶催化產生的反應和原因運用到各類化學工業(yè)活動中，人工進行酶的模擬并生成新的催化劑，不僅能針對性地解決問題，還可以在化學工業(yè)領域領導新的革命。

除了在化學方面有所益處，對食品安全方面也有巨大意義，它能夠更新微生物檢測技術，提升了食品安全，保障了食品加工過程中產品的質量和人的健康。

3基于分子生物學方法的食品微生物檢測技術研究。

3.1以電泳為主導技術的dna圖譜技術。

由于排列順序不同的dna的片段會在變性劑濃度不同的情況下發(fā)生改變，利用不一樣的解鏈行為，使排列順序不同的dna的片段會停留在不同位置的凝膠上這一特性，提出了dgge技術來檢測核酸序列，在被變性劑染色成功后，會在凝膠的各個位置上出現(xiàn)條帶狀物體。

這種技術已經被越來越多相關企業(yè)運用，進行食品微生物的抽離或測定，檢測微生物的數(shù)量等。

等人在南非對含益生菌對食物進行了dgge技術檢測[6];milicanikolic等人則在南非自制的山羊奶干酪中進行了pcr-dgge檢測。

在dgge之后出現(xiàn)的na指紋圖譜技術，也叫做溫度梯度凝膠電泳，不同于dgge的凝膠中使用尿素和甲酰胺濃度梯度的方法，溫度梯度凝膠電泳使用了溫度梯度和在引物的5′端增加3050bpgc片段的新技術。

這種新的方式可以有效地統(tǒng)計出某一區(qū)塊內，微生物的數(shù)量和品種，還可以檢測出其他未知的腸道細菌，雖然zoetendal等人已將這項tgge技術運用在了人糞樣微生物的探究分析中，但是針對食品的運用還很少。

4隨機擴增多態(tài)dna技術(rapd)。

通過將隨機的引物進行pcr反應，并加重靶細胞dna的比例進行分析，這一方法被稱為rapd分析，它能夠讓研究人員了解dna的片段的大小和數(shù)量，再根據dna在不同基因組中的差異做出判斷。

這種方式能夠將全部dna基因定位成目標對象，可以辨識極小的差別，非常適合運用在研究成果少，特點不明顯的或是dna序列不凸顯的真菌和乳酸菌的研究中。

等人利用rapd-pcr技術發(fā)現(xiàn)了隱藏在紅葡萄酒中的植物乳桿菌，walczak等人利用rapd分析法得出了非生產用酵母菌株與標準清酒假絲酵母菌株具有相近的遺傳特質。

此外，針對葡萄球菌、大腸埃希氏、沙門氏菌和志賀氏菌等研究，都采用了這種技術方法。

5基因探針檢測方法。

1968年，華盛頓卡內基學院的britten等人研究提出了核酸分子雜交技術，也叫做基因探針技術，這種技術的提出為分子生物學的dna分析方法奠定了基礎，也成為了全球范圍內被使用最多的分子生物學技術。

基因探針是一種具有特定標記的基因碎片，具有檢測功能的原理是采用了堿基的配對，通過退火讓兩條互補的核酸單鏈成為雙鏈。

這種檢測技術可以用來檢測食品微生物，具有方便快捷，直接有效的特點，使食物免遭致病性微生物的損害。

病原體其本身具有特殊的核酸碎片，利用已經做好分離和標志的核酸探針，將與需要檢測的樣品結合過的標記物進行監(jiān)測，如果檢測的樣品中本身就有確定的病原體，那么探針和核酸序列就會有所結合。

這種基因探針檢測技術的優(yōu)勢在于，能夠非常靈敏地檢測出不同，而且還具備了組織化學染色的特點，即可被見的特性和可定位的特點，所以能夠檢測出食品中的致病性細菌。

就現(xiàn)在來說，世界各地都提出了各種能夠檢測食品微生物的基因探針，比如說moseley等人提出的生物素標記的沙門菌基因探針，以及kerdahi等人提出的能夠測試出單核細胞增生的李斯特菌的，來自非放射性dna探針，還有陳倩等人能夠檢測出esiec大腸桿菌的，根據hpi毒力島基因生成的rp-z探針。

另外還有已轉變?yōu)樘厥馍唐返幕蛱结樤噭┖小?/p>

美國的genetrak公司采用特殊的基因探針對沙門菌、李斯特菌和大腸桿菌的rrna進行檢驗[6]，最后得出了脫氧核糖核酸雜交篩選比色法。

主要檢驗方式分為以下幾步:。

(1)需要一種與細菌rrna相反的基因探針和一份完成增菌培養(yǎng)的樣品，細菌溶解之后與帶有熒光素標記的探針互相雜交。

此時樣品中存在靶細菌rrna，則帶有熒光素和多聚脫氧腺嘌呤核苷酸(polyda)的探針互相雜交將成立。

(2)將包被多聚脫氧胸腺嘧啶核苷酸(polydt)的固相載體測桿與雜交溶液反應，如果polyda和polydt間的堿基出現(xiàn)配對，那么雜交核酸分子就被固體載體獲得，并將這種分子培養(yǎng)在辣根過氧化酶-抗熒光素接合劑中，使探針上的熒光素與結合劑溶合。

(3)固體載體首先放置在酶底物-色原溶液，再由辣根過氧化酶與底物反應，最后用酸終止，在450nm處計量吸光度的多少，就能確定樣品中是否存在靶細菌。

6基因芯片。

上世紀90年代中期出現(xiàn)的基因芯片技術，也就是dna微陣列(dnamicroarray)，使用微加工技術構建出能將人工產生的基因片段，緊密結合的、排列有序的出現(xiàn)在硅片等載體上。

再根據被熒光檢測系統(tǒng)掃描過的，和標記樣品雜交后的芯片，利用計算機進行分析檢測，得出定性、定量的結果。

由于基因芯片技術能夠高度地自動處理大量信息，所以能夠快捷準確地檢測食品安全。

運用基因芯片技術進行病原體檢測的有:berger等人進行的12株嗜酸乳桿菌檢測;wang等人進行能夠具有超強特異性和靈敏度的肺炎鏈球菌檢測;高興等人對痢疾志賀菌、鼠傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、肉毒梭菌、肺炎鏈球菌、布氏桿菌、嗜肺軍團菌等16種病原細菌進行檢測。

但就目前的技術來說，基因芯片的應用還不夠完善，首先，基因芯片所需的設備價格不低，制作成本很高，普通實驗室沒有足夠的經濟能力可以負擔。

其次，基因芯片的特異性還不夠明顯，假陽性和假陰性會對實驗結果的精準程度產生影響。

最后，基因芯片技術在進行過程中，各項數(shù)據和參數(shù)還沒有形成統(tǒng)一的標準，對可重復性會產生影響。

只有不斷完善自身解決上述問題，基因芯片技術才能被更廣泛地運用在全世界的各個領域。

伴隨著全球食品貿易的發(fā)展，檢測食品病原菌也越來越重要，只有更方便快捷地完成食品安全檢測，將分子生物學的檢測方法運用于日常生活，才能更好地發(fā)揮這項學科的.魅力，研究出真正實用的食品病原微生物快速檢測方法。

參考文獻。

[5]陳倩,程伯琨.基因探針檢測食品中具有hpi毒力島的esiec大腸桿菌[j].食品科學,,21(7):35.

作者:黃卉單位:肇慶醫(yī)學高等?？茖W校。

食品生物技術論文篇二

本專業(yè)培養(yǎng)具備生命科學的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。

業(yè)務培養(yǎng)要求。

本專業(yè)學生主要學習生物技術方面的基本理論、基本知識，受到應用基礎研究和技術開發(fā)方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養(yǎng)及初步的教學、研究、開發(fā)與管理的基本能力。

編輯本段畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力。

1．掌握數(shù)學、物理、化學等方面的基本理論和基本知識；2．掌握基礎生物學、生物化學、分子生物學、微生物學、基因工程、發(fā)酵工程及細胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產品開發(fā)的基本原理和基本方法；3．了解相近專業(yè)的一般原理和知識；4．熟悉國家生物技術產業(yè)政策、知識產權及生物工程安全條例等有關政策和法規(guī)；5．了解生物技術的理論前沿、應用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術產業(yè)發(fā)展狀況；6．掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術獲取相關信息的基本方法；具有一定的實驗設計，創(chuàng)造實驗條件，歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流的能力。

編輯本段主干課程。

編輯本段相近專業(yè)。

編輯本段發(fā)展狀況。

生物技術是全球發(fā)展最快的高技術之一。70年代發(fā)明了重組dna技術和雜交瘤技術；80年代建立了細胞大規(guī)模培養(yǎng)轉基因技術，現(xiàn)代生物技術〈基因工程〉制藥始于八十年代初，特別是發(fā)明了pcr技術，使現(xiàn)代生物技術的發(fā)展突飛猛進，90年代，隨著人類基因組計劃以及重要農作物和微生物基因組計劃的實施和信息技術的滲入，相繼發(fā)展起了功能基因組學，生物信息學，組合化學，生物芯片技術以及一系列的自動化分析測試和藥物篩選技術和裝備。目前，各種新興的生物技術已被廣泛地應用于醫(yī)療，農業(yè)，生物加工，資源開發(fā)利用，環(huán)境保護，并對制藥等產業(yè)的發(fā)展產生了深刻的影響。生物技術的發(fā)展經歷了傳統(tǒng)生物技術和現(xiàn)代生物技術發(fā)展的兩個階段，目前我們常談起的是指現(xiàn)代生物技術。它包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程，其中基因工程為核心技術。由于生物技術將會為解決人類面臨的重大問題如糧食、健康、環(huán)境、能源等開辟廣闊的前景，它與計算機微電子技術、新材料、新能源、航天技術等被列為高科技，被認為是21世紀科學技術的核心。目前生物技術最活躍的應用領域是生物醫(yī)藥行業(yè)，生物制藥（常指基因重組藥物）被投資者看作為成長性最高的產業(yè)之一。世界各大醫(yī)藥企業(yè)瞄準目標，紛紛投入巨額資金，開發(fā)生物藥品，展開了面向21世紀的空前激烈競爭。

編輯本段開辦院校。

一、污水的生物凈化。

污水中的有毒物質包括各種酚類、氰化物、重金屬、有機磷、有機汞、有機酸、醛、醇及蛋白質等等。微生物通過自身的生命活動可以解除污水的毒害作用，從而使污水中的有毒物質轉化為有益的無毒物質，使污水得到凈化。當今固定化酶和固定化細胞技術處理污水就是生物凈化污水的方法之一，固定化酶和固定化細胞技術是酶工程技術。固定化酶又稱水不溶性酶，是通過物理吸附法或化學鍵合法使水溶性酶和固態(tài)的不溶性載體相結合，將酶變成不溶于水但仍保留催化活性的衍生物，微生物細胞是一個天然的固定化酶反應器，用制備固定化酶的方法直接將微生物細胞固定，即可催化一系列生化反應的固定化細胞。運用固定化酶和固定化細胞可以高效處理廢水中的有機污染物、無機金屬毒物等，此方面國內外成功的例子很多。近幾年我國在應用固定化細胞技術降解合成洗滌劑中的表面活性劑直鏈烷基苯磺酸鈉(las)方面取得較大進展，對于含100mg/l廢水，降解率和酶活性保存率均在90%以上；利用固定化酵母細胞降解含酚的廢水也已實際應用于廢水處理。

二、污染土壤的生物修復。

重金屬污染是造成土壤污染的主要污染物。重金屬污染的生物修復是利用生物(主要是微生物、植物)作用，削減、凈化土壤中重金屬或降低重金屬的毒性。其原理是:通過生物作用(如酶促反應)改變重金屬在土壤中的化學形態(tài)，使重金屬固定或解毒，降低其在土壤環(huán)境中的移動性和生物可利用性，通過生物吸收、代謝達到對重金屬的削減、凈化與固定作用。污染土壤的生物修復過程可以增加土壤有機質的含量，激發(fā)微生物的活性，由此可以改善土壤的生態(tài)結構，這將有助于土壤的固定，遏制風蝕、水蝕等作用，防止水土流失。

三、白色污染的消除。

廢棄塑料和農用地膜經久不化解，估計是形成環(huán)境污染的重要成分。利用生物工程技術一方面可以廣泛地分離篩選能夠降解塑料和農膜的優(yōu)勢微生物、構建高效降解菌，另一方面可以分離克隆降解基因并將該基因導入某一土壤微生物(如：根瘤菌)中，使兩者同時發(fā)揮各自的作用，將塑料和農膜迅速降解。

四、化學農藥污染的消除。

熱門大學,專業(yè)排行,志愿填報延伸閱讀--------------。

一.填志愿，學校為先還是專業(yè)為先？

一本院校里有名校、一般重點大學，學校之間的層次和教育資源配置，還是有較大差異的。在一本院校中，選學?？赡芨匾恍?。學校的品牌對學生未來就業(yè)會產生一定影響。如果你進了名校，但沒能進入自己最喜愛的專業(yè)，你還可以通過輔修專業(yè)等方式，來完善學科知識結構。而且，如今大學生就業(yè)專業(yè)對口的比例越來越小了，進入一所積淀深厚、資源豐富的學校，有助于全面提升自己的素質與能力。

二本院校中，大部分學校都有鮮明的單科特色。建議考生結合自己的特長、興趣愛好，以專業(yè)為導向來選擇學校。

二.如何看待專業(yè)“冷門”“熱門”？

食品生物技術論文篇三

培訓經歷：

曾獲得食品質量管理體系認證證書,普通話等級證書,計算機等級證書等。

應聘方向：

人才類型：普通求職。

求職類型：全職。

應聘職位：生物食品質檢。

求職地點：濟南。

薪資要求：3000--3500。

自我評價：

勤學、好問、誠實、勇敢、果斷、有主見、責任心強，喜歡運動，吃苦耐勞，溝通能力強，應變能力強，工作態(tài)度認真負責。

食品生物技術論文篇四

食品包裝是對食品進行的外包裝。

它對食品的保存、食品安全有著重要作用。

同時，食品包裝還有一定的宣傳效果。

因此，食品包裝受到廣大食品生產商的重視，食品包裝的技術和應用得到迅猛發(fā)展。

在如今，食品包裝的材料五花八門，有紙張、金屬、玻璃、陶瓷、竹木、高分子材料以及復合材料等[1，2]，其中高分子材料內又包含塑料、橡膠和涂料。

下面對食品包裝的主要包裝材料進行敘述和分析。

在這些材料中，以紙張做為材料成本最為低廉、外包裝容易加工、裝潢。

但是，采用紙張作為包裝材料。

包裝很容易因受到外力而遭到破壞。

包裝外表的裝潢顏料也容易滲透紙張，使其內部的食物受到污染。

臨時使用紙張會對食品的質保不會產生影響，但是，時間較長一點，紙質包裝內部的食物就容易因細菌增生而受到污染。

這些表明采用紙張做為包裝其對里面食物的保護能力受到質疑。

并且，紙張會消耗大量的木材，從這個方面說，紙張做為食品包裝材料并不適合當前大規(guī)模的工業(yè)生產，而是更適用于臨時使用。

玻璃、陶瓷做為包裝材料，由于兩者的化學性質較為穩(wěn)定，因此，不容易受到酸、堿、油等物質的侵蝕。

這也意味著，包裝在內的食物不會受到包裝材料的污染。

并且，由于玻璃具有較好的光透特性，消費者很容易看清內部的食物的狀態(tài)。

為消費者選擇食物帶來了一定的方便。

在回收時，玻璃和陶瓷均屬可回收材料。

因此，使用兩者對環(huán)境的污染非常小，對周圍生態(tài)的保護較佳。

因此，采用玻璃和陶瓷做為包裝材料受到一定的支持。

玻璃和陶瓷廣泛應用于對調料、酒、油等具有較強化學性質的食品的包裝，也用于制成瓶用于飲料包裝。

雖然玻璃和陶瓷具有以上種種優(yōu)點，但是，玻璃和陶瓷均屬于韌性較差的材料。

兩者在面對外力沖擊時，很容易破碎形成碎片，這些碎片會對周圍人的安全產生一定的威脅。

而且，玻璃和陶瓷的密封、形狀加工、裝潢的要求均較高。

因此，玻璃和陶瓷的使用范圍受到一定的限制。

當前食品包裝采用的金屬材料包括鐵、鋁、不銹鋼等。

金屬做為包裝材料，由于金屬具有較佳的延展性，較容易進行加工，金屬形成的外包裝對其內部的食物的保護較好，金屬容易進行裝潢而受到一定的提倡。

可是，金屬相對于紙張、玻璃和陶瓷其價格很高，包裝成本較高。

而且，金屬的化學性質較為活潑，在空氣中容易被氧化被侵蝕，也容易與包含酸堿性較強的食物進行化學反應，進而污染食物。

因此，在當前，金屬雖然廣泛地應用，并占有重要的地位，但其使用受到一定的限制，多用于罐裝包裝。

此外，金屬雖然可以在自然界進行降解，但是，金屬在降解時，離散的金屬粒子本身對周圍的環(huán)境也會產生一定的影響，甚至是污染。

金屬材料在遭到破壞形成碎屑時，這些碎屑也會對周圍生物的安全產生一定的.威脅。

金屬材料在總體上數(shù)量相對稀少，屬于不可再生資源。

因此，許多專家提議限制金屬在食物包裝的使用數(shù)量和使用范圍。

金屬包裝在罐裝上具有獨特的優(yōu)勢，許多商業(yè)集團研發(fā)新的技術，盡量使用較少的金屬材料進行包裝。

如可口可樂公司采用的新加工技術使得新式的鋁制易拉罐的防護能力不變的前提下，重量減少了20%。

高分子材料中，主要包括塑料和橡膠兩部分。

其中，塑料為目前食品包裝中主要材料。

塑料成本較為低廉，同時具備較為穩(wěn)定的化學性質。

塑料抗水性收到廣泛的稱贊，同時，還具備優(yōu)秀的抗酸性和抗堿性。

在物理性質方面，塑料具備易加工，易封裝，易裝潢等優(yōu)點，同時，塑料也往往具備較好的堅韌性，適宜面對復雜的環(huán)境。

雖然塑料具有以上種種優(yōu)點，但是，它也具備很多缺點。

塑料雖然抗水性能優(yōu)異，但是，面對有機溶劑它往往會溶解在里面，它的抗溶解性非常低，很容易溶解在里面。

塑料在加工時，塑料內會殘留一定的雜質，這些雜質容易融入食物中對食物產生污染。

塑料平時時化學性質穩(wěn)定，但是塑料在高溫低溫等較為極端的溫度環(huán)境中，塑料就會發(fā)黏或變得易脆，其防護性能降低得極其顯著。

塑料的化學穩(wěn)定性使得塑料很難在自然環(huán)境中被降解。

廢棄的塑料會對周圍的環(huán)境產生種種污染。

雖然，塑料有種種缺點，但是瑕不掩瑜，塑料的種種優(yōu)點使得食品包裝業(yè)廣泛地使用塑料做為包裝材料，也使得很難用其它材料對塑料進行完全替代。

但，塑料是來源于石油化工業(yè)，其生產本身對周圍具有一定的污染。

石油做為不可再生資源，其數(shù)量也是有限。

雖然塑料可以在一定程度上進行循環(huán)使用，但是，做為食物包裝的材料，卻很難使用回收后的塑料做為包裝材料。

因此，在日益提倡節(jié)能減排，節(jié)約資源保護地球的今天，塑料做為包裝材料受到一定的質疑。

因此，有的人從保護環(huán)境的方面提出使用可降解塑料，但是這仍然無法徹底解決塑料的環(huán)境污染問題[1]。

在當前，對食物包裝的改進中，許多研究者提倡否定過度包裝，建議使用簡約包裝，盡量縮減包裝材料使用。

但，這并不能從根本上解決食物包裝問題。

當前，食品包裝業(yè)提倡使用綠色食品包裝。

即采用新技術對現(xiàn)有的食物包裝材料進行性能改進。

如，有的研究者認為[2]，紙質包裝材料，不像玻璃一樣易碎，不像金屬那樣貴，也不不像塑料那樣難以分解，建議采用新式技術，開發(fā)新型紙張材料。

如采用石碳紙而不采用有機紙進行包裝。

但是，這些在目前仍舊是屬于概念，無法在現(xiàn)實中大量的使用。

也有的研究者從不同的角度提出開發(fā)新式可降解塑料、抗菌包裝等技術。

但這些技術同樣會面對諸如環(huán)境污染，食物污染等問題，均屬不成熟方案。

從總體上講，綠色食品包裝還有很長的路要走。

食品包裝是關乎食品安全，具有重要的意義，對食品包裝的研究，對發(fā)展經濟改善國民生活具有重要意義。

【參考文獻】。

食品生物技術論文篇五

生物技術的主要目的是生產有益的物質，對動物來說，就是使動物在生理活動過程中生產出對自身對周圍有積極作用的物質，相同的，對植物來說，就是使植物在生命活動的過程中，產出對植物自身和環(huán)境有益的物質，將這一技術應用到農業(yè)水污染的治理上可以有效的對已經污染的水資源進行補救。生物技術的主要研究領域是生物的細胞和基因，生物的一系列生理結構特征可以和水資源污染相互合作，例如它具有吸附性，降解性等。生物技術是當前科技飛速發(fā)展的新型技術，還處在不斷探索的階段，所以在它廣泛應用之前上還需要解決一些問題，包括農業(yè)污水處理的利用。

2目前我國農業(yè)水資源污染狀況。

2.1化肥的大量不合理使用。

中國的農業(yè)發(fā)展時期，農業(yè)生產者一味的追求生產量，對土地使用大量的化肥，而化肥使用超標，會使得土壤中的水分營養(yǎng)價值嚴重下跌，也進一步污染了地下水。中國在化肥的使用上已經超過了其他的任何國家，位居全球第一，而在利用化肥上，又不斷下滑，導致化肥不但不能合理有效的發(fā)揮其作用，還污染了周邊的河流湖泊。導致此類問題主要原因有三種，其一是化肥在生產的時候其化學元素組成不合理，其二是缺乏專業(yè)的操作人員。眾所周知，上世紀90年代，中國農業(yè)生產者的文化水平普遍偏低，而施用化肥又是一項技術性的工作，大部分對化肥技術認識不夠的農業(yè)生產者濫用，誤用的方法導致化肥的不合理利用，最后一個因素是我國在化肥生產的結構上不夠完善，導致化肥的益處不能被農作物完整的利用，而弊端卻發(fā)揮了主要作用，引起河流的嚴重污染。

2.2農藥的使用引起污染嚴重。

農業(yè)生產中，農藥的使用是保護農作物的基本措施，農藥投入農業(yè)生產可以避免農作物受到害蟲的侵蝕，保障農作物的質量和產量。但是，農藥在農業(yè)的生產中一度出現(xiàn)過量的使用現(xiàn)狀，帶去了環(huán)境污染的問題，對生態(tài)平衡造成了威脅，也使健康問題得不到保障。隨著這一現(xiàn)象的加劇，人們也越來越關注農藥的使用問題，在對水域的研究調查中發(fā)現(xiàn)，河流水域每20個其中至少就有一種農藥，地下水域中的調查結果也是如此。由于農藥不易揮發(fā)，特別容易保留，所以在進入土壤中后，加劇著對水域的破壞。這些被污染的水域一旦經過水域傳輸系統(tǒng)被人飲用，有些農藥中所含的致癌物質將會嚴重危害人們的生命健康。

2.3養(yǎng)殖產業(yè)污染物的排放。

中國傳統(tǒng)的施肥途徑是利用人和動物的排泄物進行施肥，但是20世紀40年代以來，化肥的生產導致了農業(yè)施肥的轉型，從傳統(tǒng)的施肥模式轉向了化肥使用的新時代，隨著化肥使用的廣泛，人們逐漸忽略了傳統(tǒng)的施肥模式，人和動物的排泄物不能利用，這些本來有用的有機物因不能應用于農業(yè)而排放到大氣中逐漸加劇了大氣污染和水污染。隨著養(yǎng)殖產業(yè)的不斷壯大，有機物的排放量也在不斷地增多，況且這些排放物中所含的某些化學元素也會影響到人類的健康，這成了我國水污染治理的有一個極具考驗的問題。

農業(yè)水污染嚴重的現(xiàn)狀必須要采取有效的應對措施，這不僅是農業(yè)發(fā)展的要求也是我國經濟發(fā)展的支柱，我國地大物博，人口眾多，無疑要加大在農業(yè)發(fā)展方面的速度，但是農業(yè)水污染嚴重幾乎是一場農業(yè)發(fā)展的災難，所以為了求得農業(yè)的優(yōu)質發(fā)展，在水污染治理這一問題上必須進行有力的.研究，應用最新研究的生物技術將農業(yè)發(fā)展和水污染治理有效的進行融合是國家農業(yè)科技發(fā)展的新目標，生物科技雖然在農業(yè)的發(fā)展問題上存在很大的上升空間，這需要我國的生物科研人員加大研究力度，更深入的探索研究，爭取在有效的利用上打開新的局面，為我國的人民安全和經濟發(fā)展做出貢獻。

4生物技術在農業(yè)水污染治理中存在的問題及原因。

在科技飛速發(fā)展的時代，我國雖然地大物博，但是人口眾多，農業(yè)活動所產生的經濟收益普遍低下，這一局限性導致我國國民對生物技術的認識不夠，所以生物技術在推廣的時候出現(xiàn)了問題。造成這一問題的一方面是各教育機構在進行生物技術的應用推廣上沒有較強的責任感，導致教育工作不能將理論和實踐有效的結合，教育力度不大，生物技術的相關知識得不到普及，不能及時發(fā)現(xiàn)存在的問題。另外一方面就是關于農業(yè)水污染應用于生物科技的一些工作人員在從業(yè)的時候傾向與所學內容吻合的崗位，人才大量流失使得生物技術的研發(fā)力度一直停留在初級階段，環(huán)境污染日益嚴重，人們的健康問題有受到了威脅。生物技術中，一些專業(yè)性不強的操作人員會對生物技術的使用造成阻礙，也會由于認識不足而導致各方面工作不能合理有效的開展，針對這一現(xiàn)象應該采取加大研究人員的專業(yè)性，所有進行生物技術研究的工作人員必須具備專業(yè)的知識和豐富的操作技術，保障制度的完整規(guī)范性。

4.2農藥不能分解的弊端。

食物鏈的完整是生態(tài)平衡的主要表現(xiàn)形式，在食物鏈的結構中，無論哪一個生物的生存被破壞，整個食物鏈就會受到影響，生態(tài)平衡就會存在威脅。農業(yè)生產過程中，農藥的大量使用就是破壞食物鏈的一種方式，這種方式通過殺害某一種生物來破壞生態(tài)平衡。例如農藥可以殺滅雜草，但是會影響家禽類和樹木的數(shù)量，有時候還會導致其他生物的死亡。傳統(tǒng)的農藥毒性較強，因此農藥的逐步發(fā)展和完善過程中，逐漸走向易于分解的階段，農藥的毒性強使得在開展農藥的生物技術研究上顯得尤為重要。當前我國在生物技術應用于農藥的一些領域上已經取得了較好的成效，但是農藥中的生物在分解的處理的過程中，活動區(qū)域比較廣泛，這微生物技術的研究增加了難度，目前這一技術正受到過程繁雜，投入成本高的困難，所以在生物技術應用于農藥的方向上應該先致力于研究出可以分解農藥中有害微生物的領域。在此控制污染嚴重的基礎上，再進行進一步利用生物技術，對各個河流湖泊的水污染程度進行測量，一旦農藥的污染程度超標，立即采取凈化措施，爭取做到水資源安全，良性的利用。

我國社會目前處于轉型的階段，城鎮(zhèn)化的步伐不斷在加快，對我國的經濟，環(huán)境等都提出了嚴峻的考驗，我國當前的農業(yè)生產主要遍及在城鎮(zhèn)和農村，所以水污染的工作也將從這兩方面進行開展，但是由于我國農村的水污染分布區(qū)域比較小而且松散，城鎮(zhèn)的水污染區(qū)域密集，所以需要對水污染的治理措施做出合理的規(guī)劃。就當前我國治理水污染的階段還停留在治理上，并沒有對水污染采取檢測，維修的措施。對家庭生活用水，養(yǎng)殖產業(yè)排水的污染處理上，我國采取的措施主要是利用沼氣池，但是這在農村污水治理上存在著問題，這也是農村污水排放的分散導致的，因為沼氣池的設立成本較高，占地面積又大，所以對于農村污水處理來說，存在問題也是無可避免的。城鎮(zhèn)的人口密集，污染也密集，可以應用經過特殊處理的活性泥進行處理，不過總體來說，城鎮(zhèn)和農村的污水處理措施還是比較落后的。所以在生物技術的應用上應該加強處理者和污染地交流，在被污染的地區(qū)建立科研站，實時實地的進行考察，研發(fā)，確保生物技術的治理機制能夠有目標性的持續(xù)深入。對高校在專業(yè)知識的普及上提供大的支持力度，實施監(jiān)控機制，通過不斷的推廣，做到生物技術應用價值的發(fā)掘。

雖然我國加大了在生物科技研究上的力度，但是目前我國的生物技術還處在發(fā)展的階段，有待探索。生物技術至今還是缺少平臺，我們應該明白，生物技術應用于農業(yè)水污染的問題上不僅需要高素質的人才，還需要積累了大量經驗的專業(yè)人員，所以，在崗前的指導培訓上也應該加大力度。生物技術不夠產業(yè)化的主要原因還是缺乏強大的推動作用，對此制定方案需從三個方面考慮：第一是對生物技術應用于農業(yè)水污染的前景進行預測，這對生態(tài)平衡的合理循環(huán)和發(fā)展有著很重要的歷史意義。第二是對農業(yè)水污染采用生物技術的崗位定義不夠明確，所以在社會的發(fā)展下，處理好個人與單位的關系問題，服務問題，財富問題，促進該問題進行合理的解決。第三是生物技術在農業(yè)污水治理中的重大作用進行全面的認識，明確生物技術治理環(huán)境污染問題不僅是治理區(qū)域環(huán)境，是對個人的健康安全問題，生態(tài)的平衡問題，以及人類的發(fā)展存亡問題都有重要的戰(zhàn)略性意義。在此過程中，需要做到的是促使市場經濟參與進來，對集專業(yè)能力和實踐能力的綜合型人才進行篩選，實現(xiàn)生物技術應用于農業(yè)水污染的創(chuàng)新。

農業(yè)污水治理工作正常無誤的運行需要足夠的資金儲備，進行實地考察，細致分析，合理計劃，開展工程等等流程，但是面對實際狀況中存在的一系列問題還需要一定的支持力度和工作人員的積極配合，當前我國在農業(yè)水污染應用生物技術的治理上，缺少團隊的合作，加上各大企業(yè)不能為工作人員提供先進的研究設施，導致工作成效和預期成效大相徑庭。主要原因還是與此相關的公司比較少，多數(shù)企業(yè)在支持力度上不夠，所以生物技術的開展主要還是以小型規(guī)模為主，解決這一現(xiàn)狀還是需要各大企業(yè)對生物技術應用于農業(yè)水污染進行全面的了解，明白這項工作的必要性，完善資金的流動模式，創(chuàng)造企業(yè)和國家的共同可持續(xù)發(fā)展。

5結束語。

我國當前的形式是，經濟處于飛速發(fā)展的階段，人口眾多，在環(huán)境污染日益嚴重，水資源緊缺的當下，農業(yè)水污染應用生物技術雖然有很多的阻礙因素，但這是必須跨越的一步，生物技術是一項新型的科學技術，它的發(fā)展存在很大的進步空間，在生物技術的應用上應該以傳統(tǒng)的生物技術為基礎，加大探索的力度，不斷地深入研究，爭取解決農業(yè)生產所造成的環(huán)境污染問題，凈化大氣層和水資源，為我國重回碧海藍天，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，人類生生不息做出重要的貢獻。

參考文獻：

[1]劉成家.農業(yè)水污染治理環(huán)節(jié)中的生物技術應用問題研究[d].浙江農林大學,.

[2]鄧小云.農業(yè)面源污染防治法律制度研究[d].中國海洋大學,.

[3]李俊杰,李亞嬋,梁歆昳.生物技術在農業(yè)水污染治理中存在的問題及原因分析[j].農村經濟與科技,(08):60.

[4]李垚.工程措施與非工程措施在水污染治理中的作用研究[d].西北農林科技大學,.

[5]王柱強.我國水資源污染防控產業(yè)研究[d].中國地質大學（北京）,.

食品生物技術論文篇六

摘要:21世紀，世界上的各類科學技術和專業(yè)學科都有了長足的發(fā)展和進步，比如說生物化學學科、免疫學學科等，其中作為代表性研究項目的分子生物學得到了越來越多人的關注，隨著現(xiàn)代化設施的更新和計算機技術的發(fā)展，分子生物學的相關研究成果被大量運用在人們生活中，促使了社會的長久進步。

關鍵詞:分子生物學;食品;微生物。

1分子生物學的概念闡述。

分子生物學作為一種基礎性學科，將分子作為一種物質來研究生命的相關現(xiàn)象，比如構成細胞的物質，能夠發(fā)生何種物理和化學變化。

在進行探究的過程中，這種學科代表了人們由探究生命的出現(xiàn)和進化，可以得到生命所表達的重要意義。

2分子生物學在食品微生物檢測中的應用意義。

分子生物學的各項研究成果已經滲透進了人們的實際生活中，而且起到了促進社會發(fā)展，和為全世界解決實際問題的作用。

比如將酶催化產生的反應和原因運用到各類化學工業(yè)活動中，人工進行酶的模擬并生成新的催化劑，不僅能針對性地解決問題，還可以在化學工業(yè)領域領導新的革命。

除了在化學方面有所益處，對食品安全方面也有巨大意義，它能夠更新微生物檢測技術，提升了食品安全，保障了食品加工過程中產品的質量和人的健康。

3基于分子生物學方法的食品微生物檢測技術研究。

3.1以電泳為主導技術的dna圖譜技術。

由于排列順序不同的dna的片段會在變性劑濃度不同的情況下發(fā)生改變，利用不一樣的解鏈行為，使排列順序不同的dna的片段會停留在不同位置的凝膠上這一特性，提出了dgge技術來檢測核酸序列，在被變性劑染色成功后，會在凝膠的各個位置上出現(xiàn)條帶狀物體。

這種技術已經被越來越多相關企業(yè)運用，進行食品微生物的抽離或測定，檢測微生物的數(shù)量等。

等人2004年在南非對含益生菌對食物進行了dgge技術檢測[6];milicanikolic等人則在南非自制的山羊奶干酪中進行了pcr-dgge檢測。

在dgge之后出現(xiàn)的na指紋圖譜技術，也叫做溫度梯度凝膠電泳，不同于dgge的凝膠中使用尿素和甲酰胺濃度梯度的方法，溫度梯度凝膠電泳使用了溫度梯度和在引物的5′端增加3050bpgc片段的新技術。

這種新的方式可以有效地統(tǒng)計出某一區(qū)塊內，微生物的數(shù)量和品種，還可以檢測出其他未知的腸道細菌，雖然zoetendal等人已將這項tgge技術運用在了人糞樣微生物的探究分析中，但是針對食品的運用還很少。

4隨機擴增多態(tài)dna技術(rapd)。

通過將隨機的引物進行pcr反應，并加重靶細胞dna的比例進行分析，這一方法被稱為rapd分析，它能夠讓研究人員了解dna的片段的大小和數(shù)量，再根據dna在不同基因組中的差異做出判斷。

這種方式能夠將全部dna基因定位成目標對象，可以辨識極小的差別，非常適合運用在研究成果少，特點不明顯的或是dna序列不凸顯的真菌和乳酸菌的研究中。

等人利用rapd-pcr技術發(fā)現(xiàn)了隱藏在紅葡萄酒中的植物乳桿菌，walczak等人利用rapd分析法得出了非生產用酵母菌株與標準清酒假絲酵母菌株具有相近的遺傳特質。

此外，針對葡萄球菌、大腸埃希氏、沙門氏菌和志賀氏菌等研究，都采用了這種技術方法。

5基因探針檢測方法。

1968年，華盛頓卡內基學院的britten等人研究提出了核酸分子雜交技術，也叫做基因探針技術，這種技術的提出為分子生物學的dna分析方法奠定了基礎，也成為了全球范圍內被使用最多的分子生物學技術。

基因探針是一種具有特定標記的基因碎片，具有檢測功能的原理是采用了堿基的配對，通過退火讓兩條互補的核酸單鏈成為雙鏈。

這種檢測技術可以用來檢測食品微生物，具有方便快捷，直接有效的特點，使食物免遭致病性微生物的損害。

病原體其本身具有特殊的核酸碎片，利用已經做好分離和標志的核酸探針，將與需要檢測的樣品結合過的標記物進行監(jiān)測，如果檢測的樣品中本身就有確定的病原體，那么探針和核酸序列就會有所結合。

這種基因探針檢測技術的優(yōu)勢在于，能夠非常靈敏地檢測出不同，而且還具備了組織化學染色的特點，即可被見的特性和可定位的特點，所以能夠檢測出食品中的致病性細菌。

就現(xiàn)在來說，世界各地都提出了各種能夠檢測食品微生物的基因探針，比如說moseley等人提出的生物素標記的沙門菌基因探針，以及kerdahi等人提出的能夠測試出單核細胞增生的李斯特菌的，來自非放射性dna探針，還有陳倩等人能夠檢測出esiec大腸桿菌的，根據hpi毒力島基因生成的rp-z探針。

另外還有已轉變?yōu)樘厥馍唐返幕蛱结樤噭┖小?/p>

美國的genetrak公司采用特殊的基因探針對沙門菌、李斯特菌和大腸桿菌的rrna進行檢驗[6]，最后得出了脫氧核糖核酸雜交篩選比色法。

主要檢驗方式分為以下幾步:。

(1)需要一種與細菌rrna相反的基因探針和一份完成增菌培養(yǎng)的樣品，細菌溶解之后與帶有熒光素標記的探針互相雜交。

此時樣品中存在靶細菌rrna，則帶有熒光素和多聚脫氧腺嘌呤核苷酸(polyda)的探針互相雜交將成立。

(2)將包被多聚脫氧胸腺嘧啶核苷酸(polydt)的固相載體測桿與雜交溶液反應，如果polyda和polydt間的堿基出現(xiàn)配對，那么雜交核酸分子就被固體載體獲得，并將這種分子培養(yǎng)在辣根過氧化酶-抗熒光素接合劑中，使探針上的熒光素與結合劑溶合。

(3)固體載體首先放置在酶底物-色原溶液，再由辣根過氧化酶與底物反應，最后用酸終止，在450nm處計量吸光度的多少，就能確定樣品中是否存在靶細菌。

6基因芯片。

上世紀90年代中期出現(xiàn)的基因芯片技術，也就是dna微陣列(dnamicroarray)，使用微加工技術構建出能將人工產生的基因片段，緊密結合的、排列有序的出現(xiàn)在硅片等載體上。

再根據被熒光檢測系統(tǒng)掃描過的，和標記樣品雜交后的芯片，利用計算機進行分析檢測，得出定性、定量的結果。

由于基因芯片技術能夠高度地自動處理大量信息，所以能夠快捷準確地檢測食品安全。

運用基因芯片技術進行病原體檢測的有:berger等人進行的12株嗜酸乳桿菌檢測;wang等人進行能夠具有超強特異性和靈敏度的肺炎鏈球菌檢測;高興等人對痢疾志賀菌、鼠傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、肉毒梭菌、肺炎鏈球菌、布氏桿菌、嗜肺軍團菌等16種病原細菌進行檢測。

但就目前的技術來說，基因芯片的應用還不夠完善，首先，基因芯片所需的設備價格不低，制作成本很高，普通實驗室沒有足夠的經濟能力可以負擔。

其次，基因芯片的特異性還不夠明顯，假陽性和假陰性會對實驗結果的精準程度產生影響。

最后，基因芯片技術在進行過程中，各項數(shù)據和參數(shù)還沒有形成統(tǒng)一的標準，對可重復性會產生影響。

只有不斷完善自身解決上述問題，基因芯片技術才能被更廣泛地運用在全世界的各個領域。

伴隨著全球食品貿易的發(fā)展，檢測食品病原菌也越來越重要，只有更方便快捷地完成食品安全檢測，將分子生物學的檢測方法運用于日常生活，才能更好地發(fā)揮這項學科的魅力，研究出真正實用的食品病原微生物快速檢測方法。

參考文獻。

[5]陳倩,程伯琨.基因探針檢測食品中具有hpi毒力島的esiec大腸桿菌[j].食品科學,2000,21(7):35.

作者:黃卉單位:肇慶醫(yī)學高等專科學校。

食品生物技術論文篇七

中國人才網為大家整理的簡歷表格，希望對大家有所幫助。

基本信息個人相片姓名：中國人才網性別：男照片民族：漢族出生年月：1990.11.26證件號碼：******************婚姻狀況：未婚身高：170cm體重：60kg戶籍：湖南現(xiàn)所在地：廣州畢業(yè)學校：中山大學學歷：本科專業(yè)名稱：食品生物技術畢業(yè)年份：工作年限：一年以下職稱：初級職稱求職意向職位性質：全職職位類別：食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門職位名稱：工作地區(qū)：不限待遇要求：面議;不需要提供住房到職時間：可隨時到崗技能專長語言能力：英語（四級）教育培訓教育經歷：時間所在學校學歷9月-206月中山大學本科培訓經歷：時間培訓機構證書工作經歷所在公司：xxx有限公司時間范圍：6月-208月公司性質：上市公司所屬行業(yè)：擔任職位：職員工作描述：認真工作，受到上司和同事好評所獲獎勵-學業(yè)優(yōu)秀二等獎2010-2011國家勵志獎學金2011-學院三好學生2011-2012“廣東xx大賽”二等獎其他信息自我評價：本人工作認真、熱忱，責任心強，創(chuàng)新意識好，合作精神佳。本著集思廣益，不斷進取為原則；為自己及集體努力工作，為末來創(chuàng)造更多的才富而不楔奮斗。

個人性格特點：自信、樂觀、誠懇、穩(wěn)重。

發(fā)展方向：能通過自身的行動，積極主動實現(xiàn)自身的價值。有較強的學習和適應能力，對事情認真負責，有團隊意識和創(chuàng)新意識。

希望未來的工作是我發(fā)揮所長的地方，人生有時可以不用期望很高的物資享受，但是每個人都應該去實現(xiàn)自己的社會價值和人生價值。

只要給我機會，我將盡我所能的去為貴司效力，在工作上嚴謹負責，工作積極，認真。

在這一行業(yè)創(chuàng)出一定業(yè)績，成為一個真正的職業(yè)食品生物研究者。

聯(lián)系方式聯(lián)系電話：138********。

電子郵件：jrtrr@。

攝取使人會導致各種維生素和微量元素的攝入不足，此還要食用一定量的水果來補充機體必需的維生素和微量元素。

三、科學、合理的飲食。

(1)少吃一些作用不大或有副作用的食物，多吃一些營養(yǎng)價值高而無副作用的食物。

(2)少吃動物脂肪和油膩食物。長期攝入高脂肪的食物而很少運動，都有可能造成高血脂，增加冠心病的發(fā)作率。

(3)用吃植物油代替動物油(大油)。植物油雖然1oo％含脂肪，但它含有大量不飽和脂肪酸，能刮掉飽和性脂肪酸中大量的油。另外，植物油中含ve，這是保持青春健美長壽的維生素。

(4)少吃或不吃膽固醇高的食物。

(5)少吃糖。許多研究尤其是流行病學方面的研究表明，體重過高(脂胖病)．糖尿病．齲齒，可能還有動脈硬化癥和心肌梗塞等與糖大量食用有關。大量食用低分子糖是有害的，應該以高分子糖為主滿足對糖的需要，提出“戒糖”的口號不全面，因為無糖膳食會導致嚴重的代謝紊亂，出現(xiàn)低血糖等情況。

(6)少吃鹽。因為鹽里含鈉，人體含鈉過多易得高血壓等病。住在北極的愛斯基摩人一天食鹽低于5克，他們極少得高血壓。

(7)多吃水果和蔬菜。因為吃水果和蔬菜中的脂肪含量極少，但含有很多的維生素和蛋白質，還有許多的植物纖維和水分，生理價值非常高。

(8)減肥者也需要攝入足夠的蛋白質和碳水化合物(入米．面等主食)。這是因為我們在減少多余脂肪的同時，需要能量和體力來支撐，還應增加肌肉。成人肌肉中的蛋白質含量約為19～2o％，蛋白質占人體總重量的45％，而蛋白質有肌肉收縮．供能等七大功能。特別要注意選用大豆，它的蛋白質含量比雞．魚．牛肉要高，比牛奶要高12倍，且價廉物美，現(xiàn)在已制成的速溶豆?jié){晶，其蛋白質含量遠遠高于牛奶。

(9)多吃些山楂或山楂制品。山楂是藥材又是消食食品。有減肥．降壓之功能。

(1o)平時要注意適當飲水。因為大量飲水是造成身體松弛肥胖的一個因素；另外尿的存積還會增加膀胱同尿內致癌物質接觸的時間，有可能導致膀胱癌的發(fā)生?？诳蕬擄嬎?，包括訓練中也可以飲水，但要適量。最好是在訓練后一小時慢慢攝入少量的水，這樣不僅可以避免心臟負擔過重，還可以使身體里的水分慢慢地得到補充。平時最好多飲一些烏龍茶或是綠茶，因為它既能解渴，又能解膩減肥。

(11)節(jié)制飲酒。白酒熱量很高，多飲且肥胖。啤酒是最好的飲料，俗稱液體面包，適當飲用能生津開胃．解渴去暑，啤酒中含有多種b族維生素和多種氨基酸，只有4～5％的酒精。含熱量不高，但啤酒花的苦能促進消化液的分泌，幫助消化吸收，所以大量飲用啤酒以及隨之而來的大吃一頓容易發(fā)胖，所以飲用啤酒一定也要適量。

四、結論。

綜上所述，健康減肥的核心原則是調整膳食結構，重視平衡膳食。單純通過節(jié)食來進行瘦身減肥是不健康的也是不科學的。因為肥胖并不是單純的營養(yǎng)過剩問題，減肥也不能以犧牲健康為代價。注意合理，均衡的飲食營養(yǎng)，同樣可以達到健康減肥的效果。

食品生物技術論文篇八

職位名稱：

行政文職;管理;銷售。

工作地區(qū)：

成都市龍泉驛;成都市錦江區(qū);。

待遇要求：

元/月可面議;不需要提供住房。

到職時間：

可隨時到崗。

技能專長。

語言能力：

普通話標準。

教育培訓。

教育經歷：

時間。

所在學校。

學歷。

西華大學。

?？?。

培訓經歷：

時間。

培訓機構。

證書。

工作經歷。

所在公司：

川路塑膠集團。

時間范圍：

204月-8月。

公司性質：

國有企業(yè)。

所屬行業(yè)：

互聯(lián)網、電子商務。

擔任職位：

質檢。

工作描述：

對產品的原材料及出廠的成品按照標準進行各方面的性能測試。

離職原因：

所在公司：

速必雅（成都）包裝有限公司。

時間范圍：

公司性質：

外資企業(yè)。

所屬行業(yè)：

印刷、包裝、造紙。

擔任職位：

人事行政。

工作描述：

營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、生產許可證等相關證照的年審。以及執(zhí)照內容的變更。公司各項行政、人事制度的.制定、修正以及監(jiān)督、執(zhí)行。整理各部門每月月報表并上報總公司。整理公司人員出勤考勤。公司員工的聘用、檔案的建立。新進員工的入廠培訓以及根據公司制定的培訓計劃進行公司員工的培訓。公司員工的入離職、轉正、調職、辭退、工作的完成。公司每周主管會議的記錄及傳閱。處理公司勞資問題，以及工傷處理。公司所有對內文件的歸檔。公司車輛的管理工作。辦公用請購及發(fā)放。員工保險的辦理。部門物品的請購及費用報銷。

離職原因：

其他信息。

自我評價：

本人吃苦耐勞，勤奮，上進、有責任心，并具有很強的團隊意識，喜歡比較有挑戰(zhàn)性的工作！

發(fā)展方向：

希望找到一個可以鍛煉自己的工作。

其他要求：

購買社保。

聯(lián)系方式。

食品生物技術論文篇九

,在閱讀本文時，以下推薦、

?年齡：

?22 歲

性別：

?女

?

?婚姻狀況：

?未婚

出生年月：

?1989年9月9日

?民族：

?壯族

身高：

?156 厘米

普 通 話：

?沒有填寫

英語能力：

?

最高學歷：

?大專

其它語言：

?沒有填寫

專業(yè)：

?食品生物技術

電腦能力：

?精通

戶籍：

?廣西區(qū)貴港市

現(xiàn)所在地：

?廣西區(qū)南寧地區(qū)

畢業(yè)學校：

?廣西民族師范學院

教育/培訓

?

工作經驗

? 我自 0 年開始工作 有：0年 的工作經驗。

?

求職意向

尋求工作類型：

?全職

到崗時間：

?3個月內

希望工作崗位一：

? 食品工程/糖酒飲料/糧油副食

希望工作地區(qū)：

?

希望工作崗位二：

? 化工/制藥類-不限

希望工作地區(qū)：

?

希望工作崗位三：

? 輕工類-不限

希望工作地區(qū)：

?

待遇要求：

?1500元/月--

可面議，要求提供住房。

個人自我評價

愛好學習，適應能力好，能簡單操作電腦辦公軟件，能吃苦耐勞

發(fā)展方向

化驗與檢測

技能特長

?

姓名：

身份證號：

?

聯(lián)系電話：

?

隨身電話：

電子郵件：

?

個人主頁：

?

騰 訊 qq：

?

msn：

?

食品生物技術論文篇十

完成本科畢業(yè)論文是高等院校培養(yǎng)人才重要的實踐環(huán)節(jié)，是對本科畢業(yè)生四年學習成果和綜合能力的檢驗，也是本科生從事科學研究的最初嘗試，具有其它教育環(huán)節(jié)無法替代的作用。生物技術是一門集理論性、實踐性和應用性于一體的綜合性學科，畢業(yè)論文的完成往往需要建立在大量的實驗操作基礎之上，而生物技術專業(yè)畢業(yè)論文完成通常只有半年左右的時間[1]。最近幾年，由于大學生就業(yè)壓力大，許多學生從大四上學期就開始奔波于各個城市參加求職面試。為了在規(guī)定時間內完成畢業(yè)論文，許多學生通過復制、粘貼的辦法，拼湊出一篇論文，甚至通篇抄襲，導致畢業(yè)論文的質量不斷下滑[2]。如何指導畢業(yè)生完成一篇高質量的畢業(yè)論文已經成為擺在生物技術專業(yè)教師面前的一項重要課題。本文以指導畢業(yè)論文的關鍵環(huán)節(jié)作為切入點，結合自己的心得體會，討論如何提高生物技術專業(yè)本科畢業(yè)論文的質量。

1選題是關鍵。

1.1盡早確定論文題目。

1.2選題依托科研項目。

2扁平化學習。

3加強畢業(yè)論文全過程監(jiān)督。

5完善畢業(yè)論文考核機制，制定獎勵措施。

總之，加強對畢業(yè)論文各環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理，是提高本科生畢業(yè)論文質量的關鍵。筆者通過實踐上述各項措施，取得了較好的效果，學生反映自己的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力、寫作能力和口頭表達能力得到了提升，為進一步深造或者參加工作起到了積極的作用。

食品生物技術論文篇十一

論文摘要：文章簡要介紹了微生物不可培養(yǎng)的原因，總結了培養(yǎng)技術中存在的問題，提出如何改良培養(yǎng)微生物的技術，并闡述了模擬自然環(huán)境條件、強調微生物相互關系是提高微生物可培養(yǎng)性的關鍵。

論文關鍵詞：微生物;培養(yǎng)技術;環(huán)境條件;生物細胞。

目前自然界中只有極少部分微生物能夠得到培養(yǎng)，嚴重阻礙了對微生物生命活動規(guī)律的研究和微生物資源的開發(fā)。因此必須改進傳統(tǒng)培養(yǎng)方法，采用新型培養(yǎng)技術，提高微生物可培養(yǎng)性，大量培養(yǎng)自然界中存在的微生物，從而更全面、準確地了解微生物細胞的生命規(guī)律、獲悉微生物群落中各種微生物之間的動態(tài)相互作用和相互協(xié)調的規(guī)律，對環(huán)境微生物工藝進行準確地設計、精細地調控和高效地利用。

一、微生物不可培養(yǎng)的原因。

對微生物進行常規(guī)培養(yǎng)時，由于生活條件的改變，有些微生物不能適應而死亡，另一些則通過產生孢子進入休眠狀態(tài)或改變細胞形態(tài)、進入維持一定代謝活性但不生長繁殖的“活的非可培養(yǎng)狀態(tài)”，結果均表現(xiàn)為微生物的“不可培養(yǎng)性”。

實際上，微生物的不可培養(yǎng)性是由于對微生物生長條件及其規(guī)律性的認識嚴重不足，而采取了偏離微生物生長實際情況的培養(yǎng)條件所造成的，這些偏離具體可以包括以下幾個方面：

(一)實驗室中無法完全模擬自然界的環(huán)境條件。

由于目前監(jiān)測技術和手段的限制，人們對微生物生存環(huán)境和自然條件的了解尚不充分。因此，人們沒有或無法完全模擬微生物的自然生存條件，而通常將培養(yǎng)條件進行簡化：將微生物置于恒溫、恒濕、黑暗等環(huán)境中;將微生物限制在“板結”的瓊脂或不擾動的液體介質中;簡化微生物的營養(yǎng)組成沒有提供微生物生長繁殖所必需的某些化學物質等等。所以在自然界中可以生長繁殖的微生物，在“純培養(yǎng)”中生長條件得不到滿足，從而導致了微生物的不可培養(yǎng)性。

(二)生長緩慢的微生物被忽視。

環(huán)境中很多微生物都聚集生長，當將這些微生物接種至培養(yǎng)基時，適合生長的微生物由于生長快而占據優(yōu)勢地位，它們對營養(yǎng)成分的大量攝取使生長緩慢的微生物得不到充足營養(yǎng)而生長受到抑制。

(三)采用高濃度的營養(yǎng)基質。

最初對微生物的培養(yǎng)是在富含營養(yǎng)的培養(yǎng)基中進行的，但是由于自然界中微生物數(shù)量龐大，其可利用的營養(yǎng)物質極度匱乏，多數(shù)處于“岔營養(yǎng)”狀態(tài)。常規(guī)純培養(yǎng)對這種認識不允分，通常將寡營養(yǎng)微生物迅速置于富營養(yǎng)狀態(tài)，微生物初期的快速生長會產生大量的、微生物自身難以調節(jié)的過氧化物、超氧化物和羥基自由基等“毒性氧物質”，該類物質快速、過量的積累會破壞細胞內膜結構，導致細胞死亡，從而表現(xiàn)出微生物的不可培養(yǎng)性。

(四)環(huán)境微生物之間的相互關系被忽略。

微生物相互關系繁多復雜，包括：(1)種間的偏利共生關系和互惠共生關系，兩者的共性是至少一個群體提供另一些群體所需的生長因子而使微生物群體獲利;(2)群體感應，這種關系被認為是通過細菌間的信息交流來調控細菌的群體行為：細胞通過感應一種胞外低分子量的信號分子來判斷菌群密度和周圍環(huán)境的變化，從而調節(jié)相應的細菌表達以調節(jié)細菌的群體行為。以上這兩種關系都是微生物生長所必需的。由于人們目前對環(huán)境中微生物之間多數(shù)復雜的相互關系所知甚少，采用的培養(yǎng)技術沒有將這種關系考慮在內。純培養(yǎng)技術將待培養(yǎng)的微生物與其它微生物群體、以及生存環(huán)境人為地分離開，種間的共生關系和信息交流被阻斷，微生物缺乏必需的生長因子和信號分了而死亡，表現(xiàn)出微生物的不可培養(yǎng)性。

食品生物技術論文篇十二

專業(yè)：生物資源科學。

學校：四川大學。

求職意向。

到崗時間：一個月之內。

工作性質：全職。

希望行業(yè)：環(huán)保。

目標地點：四川。

期望月薪：面議/月。

工作經驗。

/4—/11：xx有限公司[1年7個月]。

所屬行業(yè)：環(huán)保。

1.餐廚垃圾液化降解;。

3.微生物液體制劑的中試生產;。

4.微生物實驗室的建立和管理。

/8—/12：xx有限公司[1年4個月]。

所屬行業(yè)：農/林/牧/漁。

生產技術部科研人員。

1.主要從事微生物分離純化鑒定;。

2.生物防治功能的微生物的篩選;。

3.對篩選出來生防功能微生物效能進行評估等等;。

教育經歷。

2006/9—2011/6四川大學生物資源科學本科。

證書。

2007/12大學英語四級。

語言能力。

英語(良好)聽說(良好)，讀寫(良好)。

自我評價。

食品生物技術論文篇十三

?年齡：

?22 歲

性別：

?女

?

?婚姻狀況：

?未婚

出生年月：

?1989年9月9日

?民族：

?壯族

身高：

?156 厘米

普 通 話：

?熟練

英語能力：

?沒有填寫

最高學歷：

?大專

其它語言：

?沒有填寫

專業(yè)：

?食品生物技術

電腦能力：

?熟練

戶籍：

?廣西區(qū)貴港市

現(xiàn)所在地：

?廣西區(qū)南寧地區(qū)

畢業(yè)學校：

?廣西民族師范學院

教育/培訓

?

工作經驗

? 我自 0 年開始工作 有：0年 的工作經驗。

?

求職意向

尋求工作類型：

?全職

到崗時間：

?3個月內

希望工作崗位一：

? 食品工程/糖酒飲料/糧油副食

希望工作地區(qū)：

?

希望工作崗位二：

? 化工/制藥類-不限

希望工作地區(qū)：

?

希望工作崗位三：

? 輕工類-不限

希望工作地區(qū)：

?

待遇要求：

?1500元/月--

可面議，要求提供住房。

個人自我評價

愛好學習，適應能力好，能簡單操作電腦辦公軟件，能吃苦耐勞

發(fā)展方向

化驗與檢測

技能特長

?

姓名：

?

身份證號：

?

聯(lián)系電話：

?請先

隨身電話：

?

電子郵件：

?

個人主頁：

?

騰 訊 qq：

?

msn：

?

通訊地址：

?保密

食品生物技術論文篇十四

寫簡歷是個嚴肅的事。它的模板網上可以隨意搜索，但內容必須自己充實。這個時候你才發(fā)現(xiàn)它是那樣特別。一份簡歷，它讓你回顧過去的日子，整個大學期間你的收獲是什么，你參加了什么活動，得了多少獎學金，評了幾個榮譽證書，考試成績又咋樣。你會發(fā)現(xiàn)這時候你看了多少書彈了多少琴爬了多少山下過幾次海談過幾次戀愛喝醉幾次酒上過幾次通宵做了幾次k歌之王等等在這里都無處可寫。

個人信息。

姓名：

目前所在：白云區(qū)年齡：26。

戶口所在：廣州國籍：中國。

婚姻狀況：未婚民族：

培訓認證：未參加身高：170cm。

誠信徽章：未申請體重：60kg。

人才測評：未測評。

求職意向。

人才類型：普通求職。

應聘職位：生物工程/生物制藥：，化驗/檢驗員：，涂料研發(fā)工程師：

工作年限：3職稱：

求職類型：全職可到職日期：隨時

月薪要求：面議希望工作地區(qū)：廣州,,。

工作經歷。

惠州**科技公司起止年月：-01～至今。

公司性質：民營企業(yè)所屬行業(yè)：石油/化工/礦產/地質。

擔任職位：實驗技術員。

工作描述：公司具有多年專業(yè)性顏料漿研發(fā)制造史，在公司上班的兩年時間里，在涂料理論和實踐方面打下了良好的技術基礎，對涂料開發(fā)、生產、檢驗、售后服務過程有了全面的認識。在公司的主要工作是實驗、調色、檢測、服務、協(xié)助研發(fā)和穩(wěn)定產品，根據客戶需要，提供優(yōu)質配色服務和銷售服務，亦可赴現(xiàn)場提供技術支持，解決施工中出現(xiàn)的問題。了解乳膠漆中各組分的性能，了解適合涂料應用環(huán)境的氣候特征，懂得配方設計的化學知識，能正確有效地設計試驗方案，具有優(yōu)化配方的技巧。在水性產品，特別是水性色漿、乳膠漆方面擁有豐富的實踐經驗，對建筑涂料有一定的研究。

離職原因：

公司性質：中外合資所屬行業(yè)：快速消費品(食品,飲料,化妝品)。

擔任職位：銷售代表。

工作描述：1、在指定銷售區(qū)域內傳統(tǒng)渠道客戶的拜訪以及爭取訂單;。

2、開發(fā)新客戶，維護售點生動化;。

3、管理區(qū)域內的公司冷飲設備。

刻苦耐勞，能夠獨立工作，很好的.完成銷售目標，在處理批發(fā)商、合作伙伴銷售中的異議有一定經驗，在執(zhí)行公司銷售中也不斷提升自己的能力。

離職原因：

志愿者經歷。

教育背景。

畢業(yè)院校：惠州大學。

起始年月終止年月學校(機構)所學專業(yè)獲得證書證書編號。

語言能力。

外語：英語優(yōu)秀粵語水平：精通。

其它外語能力：

國語水平：精通。

工作能力及其他專長。

思想端正，積極上進，責任心強，有強烈的集體榮譽感，學習能力強，能夠很好地掌握和運用所學的知識，做事積極認真，細致，充滿熱情，不怕吃苦。對色彩敏感，有較強的色彩辨別能力和電腦操作能力，精通瑞士datacolor品管體系，具有扎實的調色技術。本人自信能夠符合貴公司的要求，勝任貴公司的工作。

食品生物技術論文篇十五

尊敬的公司領導：

您好!我是崔婉鴿，是一名即將畢業(yè)的食品與生物工程系本科生。作為一名生物技術專業(yè)的學生，我有著很強的動手能力。能熟練運用微生物等實驗操作，同時我社會實踐方面有一定的經驗。20xx年暑假在陜西紅心軟香酥食品有限公司盒裝部工作，20xx年暑期在陜西子祺食品有限公司做質檢和統(tǒng)計工作。

實踐是檢驗真理的唯一標準。20xx年暑假在陜西紅心軟香酥食品有限公司盒裝部工作，20xx年暑期在陜西子祺食品有限公司做質檢和統(tǒng)計工作。一個人只有把聰明才智應用到實際上工作中去，服務于社會，有利于社會，讓效益和效率來證明自己，才能真正體現(xiàn)自己的自身價值！我堅信，路是一步一步走出來的。只有腳踏實地，努力工作，才能做出更出色的成績！

手捧菲薄求職之書，心懷自信誠摯之念，我期待著能為成為貴公司的.一員，我會用行動來證明自己。最后，衷心祝愿貴公司事業(yè)發(fā)達、蒸蒸日上。

自薦人:崔婉鴿。

食品生物技術論文篇十六

性別：男。

民族：漢族。

身高：180。

體重：75。

籍貫：內蒙古自治區(qū)。

目前所在地：北京市。

學歷：大專。

政治面貌：團員。

畢業(yè)院校：北京吉利大學(生命科學與技術學院)。

畢業(yè)時間：6月。

所學專業(yè)類別：生物學類。

教育背景/培訓經歷。

9月至今在北京吉利大學學習!

專業(yè)情況及特長：

外語語種：英語外語水平：良好。

計算機能力：優(yōu)秀普通話程度：標準。

專業(yè)介紹及其他專長。

首先，在學校課程內系統(tǒng)的學習了微生物學、生物制藥、生物化學、發(fā)酵工程、生化工程設備、細胞工程、生物分離工程、酶工程.主修生物制藥技術,生物制藥技術的原理.

其次選修的有計算機,計算機方面：熟練掌握計算機基礎知識，并具有較好的計算機網絡知識與技能，熟練操作word,excel等辦公軟件，可以適應辦公自動化,英語方面：能進行一般的日常英語交流，了解一些英文說明.

個人實踐、工作經驗。

208月在北京市昌平區(qū)新世紀手機城任職銷售員。

2007年8月在內蒙古維多利超市任職售貨員。

求職意向。

求職類型：全職月薪要求：面議。

希望應聘的崗位：化驗工作應聘的其它崗位：技工。

希望工作地點:北京市其它工作地點：北京。

自我評價。

學習方面：精益求精、不恥下問、上進心強、對新知道的接受能力強。

工作方面：進取心強,有遇難不慌、迎難而上的決心，具有高度責任感，有很好的溝通能力和出色的團隊協(xié)作精神，能夠服從集體利益，具有奉獻精神。

生活方面：思想成熟，精力旺盛，為人真誠可靠，性格活潑開朗，善于傾聽和理解他人，有良好的自律能力,吃苦耐勞.

食品生物技術論文篇十七

中國人才網為大家整理的簡歷表格，希望對大家有所幫助。

基本信息個人相片姓名：中國人才網性別：男照片民族：漢族出生年月：1990.11.26證件號碼：******************婚姻狀況：未婚身高：170cm體重：60kg戶籍：湖南現(xiàn)所在地：廣州畢業(yè)學校：中山大學學歷：本科專業(yè)名稱：食品生物技術畢業(yè)年份：工作年限：一年以下職稱：初級職稱求職意向職位性質：全職職位類別：食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門職位名稱：工作地區(qū)：不限待遇要求：面議;不需要提供住房到職時間：可隨時到崗技能專長語言能力：英語（四級）教育培訓教育經歷：時間所在學校學歷9月-206月中山大學本科培訓經歷：時間培訓機構證書工作經歷所在公司：xxx有限公司時間范圍：6月-208月公司性質：上市公司所屬行業(yè)：擔任職位：職員工作描述：認真工作，受到上司和同事好評所獲獎勵-學業(yè)優(yōu)秀二等獎2010-2011國家勵志獎學金2011-學院三好學生2011-2012“廣東xx大賽”二等獎其他信息自我評價：本人工作認真、熱忱，責任心強，創(chuàng)新意識好，合作精神佳。本著集思廣益，不斷進取為原則；為自己及集體努力工作，為末來創(chuàng)造更多的才富而不楔奮斗。

個人性格特點：自信、樂觀、誠懇、穩(wěn)重。

發(fā)展方向：能通過自身的行動，積極主動實現(xiàn)自身的價值。有較強的學習和適應能力，對事情認真負責，有團隊意識和創(chuàng)新意識。

希望未來的工作是我發(fā)揮所長的地方，人生有時可以不用期望很高的物資享受，但是每個人都應該去實現(xiàn)自己的社會價值和人生價值。

只要給我機會，我將盡我所能的去為貴司效力，在工作上嚴謹負責，工作積極，認真。

在這一行業(yè)創(chuàng)出一定業(yè)績，成為一個真正的職業(yè)食品生物研究者。

聯(lián)系方式聯(lián)系電話：138********。

電子郵件：jrtrr@。

食品生物技術論文篇十八

政治面貌：團員。

出生日期：1984年09月

婚姻狀況：未婚。

學歷：本科。

畢業(yè)院校：xx師范大學。

畢業(yè)時間：06月。

外語水平：英語(cet-6)。

電腦水平：熟練。

工作年限：1年。

聯(lián)系方式：13888888888。

求職意向。

工作類型：全部。

單位性質：不限。

期望行業(yè)：快迅消費品、培訓機構、教育、科研院所、社團、非營利機構、政府。

期望職位：咨詢師、教師、教務管理人員、科研人員。

工作地點：不限。

期望月薪：面議。

教育經歷。

9--6xx師范大學生物技術專業(yè)（選修營養(yǎng)學、教育學、心理學）。

培訓經歷。

12--6xx培訓機構營養(yǎng)咨詢師。

2007.12--2008.5xx考證中心心理咨詢師。

2008.11--2008.11xx市教育局教師資格證。

工作經驗。

2008畢業(yè)至今xx教育集團初中部科學教師，兼職辦公室助理；

工作內容：負責兩個班級的科學任教，一個班的副班主任工作。

專業(yè)技能。

具備生物類各科的`專業(yè)知識，特別在食品營養(yǎng)方面通過營養(yǎng)咨詢師考核；

通過全國大學英語六級；

通過高等學校計算機二級；

通過普通話二級乙等；

通過教師資格證、心理咨詢師。

自我評價。

勤奮好學、腳踏實地、認真負責、堅毅不拔、吃苦耐勞、勇于迎接新挑戰(zhàn)。

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