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春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇一
傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎。春季是肝病的高發(fā)季節(jié),需要注意養(yǎng)肝,協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補(bǔ)肝益腎,如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝,春季更不宜飲酒。泡點(diǎn)菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用,或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料,如寶礦力水特,也是春季的佳飲。
春分養(yǎng)生原則:飲食陰陽互補(bǔ)
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等菜肴,配上蛋類等滋陰食材,達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。
春分養(yǎng)生原則:多吃時令菜
每個季節(jié)都有符合其氣候條件而生長的時令菜,得天地之精氣,營養(yǎng)價值高。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜,可增強(qiáng)人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材,有助于活化身體生長機(jī)能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果,則能潤肺生津,滋補(bǔ)養(yǎng)肝。
當(dāng)然,除了注意膳食外,養(yǎng)生的關(guān)鍵還是提高自身免疫力。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉,保持正常睡眠時間。注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì),以促進(jìn)血液系統(tǒng)循環(huán)幫助維持機(jī)體平衡,達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
春分養(yǎng)生原則:衣著閑適身心舒暢
想要在春分時節(jié)做好養(yǎng)生,需要具體落實(shí)以下幾點(diǎn)。
首先,人們可以早起散步,讓陽氣在清晨就生發(fā)起來,天剛朦朦亮的時候,趁著初生的日光,穿著寬松的服飾,踏著舒緩、隨意的步伐,不急不躁地散散步,以半小時左右為佳,這樣有助于人體少陽之氣的成長。
需要注意的是,大風(fēng)、大雨或霧霾天氣不適宜外出運(yùn)動,人們應(yīng)謹(jǐn)慎出行。民間諺語有云:“春分風(fēng)不小,要防痛深擾”,所以大眾應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報,決定出門著裝。
其次,衣著應(yīng)盡量寬松,尤其是腰帶,腰帶緊緊的勒著腰部不利于全身氣血的升發(fā)。所以,在盡可能的情況下應(yīng)盡量穿著寬松的衣服。
春分養(yǎng)生原則:注意預(yù)防疾病
1、五更晨瀉
第一,春分本來應(yīng)是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,于是陽虛的本質(zhì)更易顯露出來,所以常發(fā)生五更瀉又叫雞鳴瀉,特點(diǎn)是餐泄,就是完谷不化的腹泄。
第二,舌苔白,脈沉而弱,怕冷,腰以下發(fā)涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸,以溫中扶陽。平時可常用干姜燉湯或吃干姜燉雞湯。
2、腹痛腹瀉
第一,因春天風(fēng)大,中醫(yī)認(rèn)為風(fēng)木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現(xiàn)腹痛腹瀉,其特點(diǎn)是腹痛明顯。
第二,養(yǎng)生的辦法是大風(fēng)天,少到戶外受風(fēng),可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用理中丸。
第三,春分前后,要防止受涼。
第四,做菜多用干姜,因?yàn)楦山軠刂小?/p>
3、感冒、流涕
春分時期風(fēng)多、風(fēng)大,易感冒流涕,養(yǎng)生要多到戶外鍛煉身體,增強(qiáng)免疫力。
因此,春分節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品,以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),方可達(dá)到養(yǎng)生的佳效果。
春分吃什么
1.春菜
昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“春分吃春菜”?!按翰恕笔且环N野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。
采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!币荒曜源?,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。
吃春菜這項(xiàng)習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,不同的地方吃的春菜都不一樣,春菜顧名思義,是春天的蔬菜,而在這個時節(jié)多吃一些蔬菜,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng),更可以起到養(yǎng)生保健的功效。春令時菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜;助長生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。
2.蘿卜
揚(yáng)州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中,效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用,生吃偏于清熱生津,煮熟偏于行氣消食,春季食用,可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、腌漬均可。
在平時蘿卜都被人們稱為小人參,你是因?yàn)樘}卜可以健胃消食,護(hù)眼殺菌,防治感冒,通氣行氣,解腥,預(yù)防便秘,平時家里人少時一根大蘿卜一次吃不完,可以豎著剖開吃一半,這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里,營養(yǎng)均衡。
3.驢打滾
按照老北京的習(xí)俗,春分得吃驢打滾,以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡,光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁,足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,是老少皆宜的美食。
按照老北京的習(xí)俗,春分得吃驢打滾,以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡,光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁,足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,是老少皆宜的美食。
春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇二
制作原料:黑鯇魚l條約1000克,黃酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。
制作方法:把收拾干凈的魚身兩側(cè)用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時,調(diào)加黃酒、鹽、味精適量,再繼續(xù)蒸熟。上桌前,魚上撒姜絲、蔥絲、蒜未適量,再淋上燒到起煙的滾熱香油即可。
適宜人群:在春季感冒流行之時,佐餐食用本品,有預(yù)防作用。
食用功效:此道菜肴有益氣滋腎,強(qiáng)壯補(bǔ)益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表,益氣通陽,解毒辟疫。
2、拌茄泥
制作原料:茄子250克,鹽5克,香油5克,蒜泥5克,醬油15克。
制作方法:將茄子切成兩半,上蒸籠蒸爛。蒸爛的茄子晾涼,放醬油和香油、蒜泥、鹽拌勻,即可食用。
適宜人群:尤適宜于在春季感受溫?zé)嶂罢摺?/p>
食用功效:茄子甘寒,可祛風(fēng)清熱,是本菜的主料,同時配以辛溫的蒜泥,故此藥膳既能清熱,又可健脾。
3、山藥核桃羹
制作原料:核桃仁15克,山藥20克,冰糖少許。
制作方法:將核桃仁炒香,同山藥共研成細(xì)粉;冰糖放滾水中溶化成汁;將適量水加入鋁鍋內(nèi),燒滾,將核桃仁與山藥粉、冰糖汁加入,不斷。攪拌,待成漿糊狀,即成。
適宜人群:適用于脾胃虛弱、大便燥結(jié)、陽痿、遺精、帶下者。
食用功效:此道菜肴有健脾除濕,固腎止遺之功效。
食用禁忌:腸炎腹瀉者忌服。
4、韭菜粥
制作原料:鮮韭菜60克,粳米100克。
制作方法:將新鮮韭菜洗凈切細(xì)或?qū)⒕虏俗友袨榧?xì)末。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜子細(xì)末、精鹽,同煮成稀粥。
適宜人群:適用于虛寒久痢以及陽痿、早泄、遺精、白濁者。
食用功效:本菜肴有補(bǔ)。腎壯陽,固精止遺,促脾暖胃的功效。
食用禁忌:韭菜宜采用新鮮的煮粥,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,隔日粥不要吃。陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。
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春分節(jié)氣種什么
1、春大蔥。3月上中旬育苗,春季不割,麥?zhǔn)蘸蠖ㄖ灿诖筇铮凳斋@。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗,4月上旬定植于小拱棚或4月20號以后定植于地膜上。4月下旬至5月初點(diǎn)播棉花,進(jìn)行棉瓜間作。
3、茄果類(茄子、辣椒、西紅柿)3月上中旬陽畦育苗,4月下旬定植于露地,麥?zhǔn)蘸笫斋@。
4、早春西葫蘆,可3月上、中旬育苗,也可于4月10號前后地膜直播每畝1500株左右,麥?zhǔn)涨翱山Y(jié)瓜。
5、春豆角。一般不育苗,采用地膜直播,播種時間在4月10號前后,畝用種量3.5—4斤,每畝4000穴,每穴3粒種子,不間苗。
6、春蘿卜或春葫蘿卜。春蘿卜或春葫蘿卜產(chǎn)量不算高,但價格不低,一般在3月上旬小拱棚直播,5月下旬—6月初收獲。
7、四季豆。具體春季播種期為:東北地區(qū)在4月下旬至5月中旬;西北和華北大部分地區(qū)在4月份,北部高原地區(qū)5月上旬;華東地區(qū)3月下旬至4月上旬;華中和西南的大部分地區(qū)2月下旬至3月上旬;云南在1月下旬至2月上旬;華南地區(qū)12月至翌年4月。
8、絲瓜。絲瓜喜濕、怕干旱,土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好,低于50%時生長緩慢,空氣濕度不宜小于60%。75%-85%時,生長速度快、結(jié)瓜多,短時間內(nèi)空氣濕度達(dá)到飽和時,仍可正常地生長發(fā)育。
9、苦瓜。苦瓜生勢較旺,側(cè)枝較多,生育期較長,必須有一個良好的群體結(jié)構(gòu),才能奪高產(chǎn)。因此,種植密度(規(guī)格)要合理,一般種植的株行距為:等行距以80×200厘米、寬窄行距以100×(30+170)÷2厘米為宜,畝植400-500株。
10、油菜。油菜在很多地區(qū)也可以被稱作小白菜、青菜,每個朋友的叫法都不一樣,一般咱們農(nóng)戶春天開始種植,可以在低溫中發(fā)芽,而且收成特別快,全年都能供應(yīng),不再是單一的季節(jié)性蔬菜,這點(diǎn)對于大家來說應(yīng)該是比較值得高興的。春天種植油菜正好是溫度最適宜的時候,上市之際可以讓大家吃上第一口春天的綠色蔬菜。
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南北方春分如何養(yǎng)生
北方:“春捂秋凍”很適合
養(yǎng)生諺語“春捂秋凍”,說的是早春季節(jié)不要急于把棉衣脫掉,預(yù)防倒春寒。春季乍暖還寒,晝夜溫差大,所以春季養(yǎng)生一定要“捂”,注意衣著的適宜。一般來說,轉(zhuǎn)春時常有寒冷氣候的反復(fù),衣服要漸漸減少,穿著宜偏暖些。
南方:加強(qiáng)鍛煉防病正當(dāng)時
天氣逐漸回暖,白天漸長,氣溫、日照、降水上升和增多,這種狀況在南方地區(qū)更加明顯。春季萬物復(fù)蘇,各種病菌活躍,大家最好采取以下措施:一是消滅傳染源;二是經(jīng)常開窗,保持空氣清新;三是增加戶外運(yùn)動,加強(qiáng)鍛煉,提高機(jī)體的防御和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。
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春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇三
3月21日是二十四節(jié)氣中的春分?!按悍终撸庩栂喟胍?。故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時太陽黃經(jīng)為0度,太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分。”
春分日是春季九十天的中分點(diǎn),南北半球晝夜相等。從這一天起,太陽直射位置漸向北移,南北半球晝夜長短也隨之而變,北半球晝長夜短,南半球與之相反。春分一到,雨水明顯增多,我國平均地溫已穩(wěn)定通過10度,這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。而春分節(jié)氣后,氣候溫和,雨水充沛,陽光明媚,我國大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長階段,此時也是早稻的播種期。各地農(nóng)諺對春分有不同的說法:山東有諺語“春分日植樹木,是日晴,則萬物不成”;湖北有“春分有雨家家忙,先種瓜豆后插秧”;廣東有諺語“春分在前,斗米斗錢”。歐陽修對春分也曾有過一段精彩的描述:“南園春半踏青時,風(fēng)和聞馬嘶,青梅如豆柳如眉,日長蝴蝶飛?!睙o論南方北方,春分節(jié)氣都是春意融融的大好時節(jié),我國的臺灣省更是蘭花盛開的時候。
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)。斯大林有言:“物體相對靜止的可能性,暫時平衡的可能性,是物質(zhì)分化的根本條件,因而也是生命的根本條件”。我們?yōu)榱饲蟮眠@種“暫時平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”,對保持人體的陰陽平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則,這一法則無論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上,還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們在養(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機(jī)體功能,達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。
《素問·至真要大論》:“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之,以平為期”。是說人體應(yīng)該根據(jù)不同時期的陰陽狀況,使“內(nèi)在運(yùn)動”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運(yùn)動,與“外在運(yùn)動”即腦力、體力和體育運(yùn)動和諧一致,保持“供銷”關(guān)系的平衡。避免不適當(dāng)運(yùn)動的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡,加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào),進(jìn)而引起疾病的發(fā)生,縮短人的生命?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:人的生命在活動過程中,由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn),即有些元素的積累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當(dāng)前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生,都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān),究其原因,無一不是陰陽失調(diào)之故。平衡保健理論研究認(rèn)為,在人生不同的年齡段里,根據(jù)不同的生理特點(diǎn),調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu),補(bǔ)充必要的微量元素,維持體內(nèi)各種元素的平衡,將會有益于我們?nèi)祟惤】怠?/p>
《素問·骨空論》:“調(diào)其陰陽,不足則補(bǔ),有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛、瀉實(shí)兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽、填精、生津?yàn)檠a(bǔ)虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實(shí)。中醫(yī)養(yǎng)生實(shí)踐證明,無論補(bǔ)或?yàn)a,都應(yīng)堅(jiān)持調(diào)整陰陽,以平為期的原則,科學(xué)地進(jìn)行飲食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。
從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長萌芽期,人體血液也正處于旺盛時期,激素水平也處于相對高峰期,此時易發(fā)常見的非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品,以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
這里向大家推薦幾款適宜膳食。
白燒鱔魚
[配料] 鱔魚500克,黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
[做法] 鱔魚去骨及內(nèi)臟,洗凈切成寸段備用,鍋內(nèi)到入植物油,燒至七成熱時,放入鱔魚、蔥、姜,略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效] 補(bǔ)虛損,止便血。對于產(chǎn)后虛嬴,痔瘡出血,下痢膿血,臟腑耗損效果尤其為好。
注意:無論以何種方法烹飪鱔魚,都不可忘記佐以胡椒。
杜仲腰花
[配料] 杜仲12克,豬腎250克,蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
[做法] 杜仲清水煎濃汁50毫升,(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖,兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁內(nèi),蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。
炒鍋大火燒熱,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續(xù)翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。
[功效] 壯筋骨,降血壓。
藥食合用,共奏補(bǔ)腎、健骨、降壓之功。無病食之,亦可強(qiáng)健筋骨。
大蒜燒茄子
[配料] 大蒜25克,茄子500克,蔥、姜、淀粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
[做法] 茄子去蒂洗凈,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長4厘米寬2厘米的長方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗凈切碎,大蒜洗凈切成兩瓣備用。
炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油待七成熱時,將茄子逐個放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時,再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸后,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、淀粉加水調(diào)成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。
[功效] 涼血止血,消腫定痛。多要用于便血,高血壓,動脈硬化,紫斑等病癥。
本方取其茄子甘寒之特性,清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛,佐以辛溫之大蒜,可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素d,能增強(qiáng)血管彈性,防止小血管出血。
春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇四
靜坐養(yǎng)生
早在戰(zhàn)國時期,莊子就主張要摒棄私欲,在靜中養(yǎng)生。明朝的王陽明繼承發(fā)揚(yáng)了這一學(xué)說,創(chuàng)建了靜坐術(shù)。文學(xué)巨匠郭沫若年輕時疾病纏身,痛苦不堪,后來練習(xí)靜坐,頑疾消除,一直活到86歲。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,靜坐時人的耗氧量顯著下降,心臟負(fù)荷減輕,腦血流量增加,人的身心得到充分休息,大腦功能得到積極調(diào)整,從而大大提高了人的身體素質(zhì),使人耳聰目明健康起來。靜坐養(yǎng)生的具體做法如下。
1.姿勢:頭自然正直,忌僵硬,鼻正對肚臍,眼微閉,唇略合,牙不咬,舌敵上愕,寬衣松帶,腰背放松,肩肘f沉但不用力;身宜平直,脊椎要正,背勿靠他物,胸部可略前傾;手心向下,自然輕放在靠近小腹的大腿根部。兩腳平行著地與肩同寬,座位以屈膝九十度為宜。
2.呼吸:吸長而緩,呼短而促,行之不經(jīng)意之間,靜坐特別講究運(yùn)氣,要求自然、不用力、摒雜念、意在丹田。
3.時問:清晨和臨睡前較好;地點(diǎn)不論,每次靜坐30分鐘。
爬行健身
模仿動物進(jìn)行爬行鍛煉,對防治冠心病、痔瘡和下肢靜脈曲張有較好效果。其具體做法如下。
1.爬行場所應(yīng)選擇厚軟的草地或光潔的木板地。
2.鍛煉時,四肢著地,可戴上手套,穿好鞋襪,在地上爬來爬去。
3.開始爬行,動作可緩慢些,一段時間后,再加快運(yùn)動速度,增加運(yùn)動量。一般每天l一2次,每次20一30分鐘。
提肛養(yǎng)生
人進(jìn)入中年以后,身體各種機(jī)能開始下降,肛門松弛,易患痔疾、脫肛、便秘等癥。這是人體衰老的一個重要信號。若此時不采取積極的防止措施,發(fā)展下去定會影響人的健康。“提肛”可固精益腎、延緩衰老。一般若能堅(jiān)持提肛一年以上,即可見效。
其具體做法如下。
兩腿分立與肩同寬,兩手并貼大腿外側(cè),兩眼正視前方,全身放松,以鼻吸氣,緩慢勻和,吸氣的同時,用意提起肛門,包括會陰部。肛門緊閉,小肚及腹部稍用力同時向上收縮。稍停,放松,緩緩呼氣。呼氣時,腹部和肛門要慢慢放松。這樣一緊一松,做10余次。每日早晚各一遍。
放風(fēng)箏怡情健身
放風(fēng)箏是一項(xiàng)健身與娛樂相結(jié)合的運(yùn)動,放風(fēng)箏時需要動用手、腕、肘、臂、腰、腿等各個部位,使全身得到鍛煉。從引飛風(fēng)箏開始,人體肌體各部位都在不停地運(yùn)動。
當(dāng)風(fēng)箏上升或傾斜時,就需要奔跑、拉線、左右擺動……這些運(yùn)動都能使身體的相關(guān)部位得到充分的舒展。
很多健身專家也認(rèn)為:春分時節(jié),人們應(yīng)多走出戶外,在陽光明媚、空氣清新之處活動身體,而放風(fēng)箏就是一項(xiàng)符合時宜的健身方式。因?yàn)槎烊藗兙镁邮覂?nèi)而氣血郁積,所以春天來時人們應(yīng)多進(jìn)行戶外運(yùn)動,可使氣血循環(huán)加快,促進(jìn)人體新陳代謝,有利于人體的健康。
依據(jù)中醫(yī)理論,春天一到,陽氣升·發(fā),人體的氣血便產(chǎn)生往外透發(fā)的趨勢。走出戶外放風(fēng)箏會使機(jī)體的春氣升發(fā)有序,陽氣增長有略。南宋時期的《續(xù)博物志》中,就有“引線而上,令小兒張口仰視,可泄內(nèi)熱”的記載。國外還發(fā)展了“風(fēng)箏康復(fù)療法”,這種療法在治療神經(jīng)衰弱、精神抑郁、心緒煩亂、失眠健忘、食欲不振、高血脂、高血壓、少兒發(fā)育不良和智力低下等多種疾病方面,取得了意想不到的康復(fù)效果。同時放風(fēng)箏對調(diào)節(jié)視力,消除眼肌疲勞,改善近視也有較好的療效。
春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇五
春分節(jié)氣養(yǎng)生吃什么蔬菜?下面本站小編跟大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
春分時節(jié)的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆,口感和營養(yǎng)都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿,不染雜病”之說。中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。
不過春食香椿要趁早,等到四月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那么將來儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
直接從樹上采摘下的新鮮香椿嫩芽,可以直接入菜。但如果從市場上買來的香椿,一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地保存香椿的綠色。
春天是維生素b2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。
市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的,無根豆芽是國家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。正常的綠豆芽略呈黃色,不太粗,水分適中,無異味;不正常的顏色發(fā)白,豆粒發(fā)藍(lán),芽莖粗壯,水分較多,有化肥的味道。另外,購買綠豆芽時選5~6厘米長的為好。
炒豆芽時應(yīng)熱鍋快炒,使維生素c少受破壞。綠豆芽性寒,烹調(diào)時宜配上一點(diǎn)姜絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點(diǎn)醋,既可防止維生素b1流失,又可以加強(qiáng)減肥作用。
春季也是各類過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)。研究發(fā)現(xiàn),萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎,緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍和蕓豆就是補(bǔ)鈣的絕妙搭配。每100克蕓豆含鈣135毫克,而萵筍的根中含有一種菊粉,能夠加強(qiáng)鈣的吸收。萵筍和蕓豆適合涼拌,不僅爽口,而且營養(yǎng)損失少。
萵筍忌咸,烹調(diào)時不宜放鹽過多,否則可使?fàn)I養(yǎng)成分外滲,也影響其口味。萵筍不宜用銅制器皿烹制或存放食用,可破壞其中所含抗壞血酸,使?fàn)I養(yǎng)成分降低。
春分時節(jié)值得一吃的有韭菜。俗話說,韭菜有“春食則香,夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩鮮,最好吃。韭菜中胡蘿卜素和維生素c的含量較高,葉酸和鉀含量也不錯。而且,韭菜中有大量膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動,預(yù)防便秘。另外,韭菜特殊的辛辣香味來自于其含有的異硫氰酸鹽,有抑制多種細(xì)菌的作用。
韭菜一般分細(xì)葉和寬葉兩種,細(xì)葉韭菜葉子窄而長,顏色深綠,而寬葉韭菜葉子比較寬,呈淡綠色,香味沒有細(xì)葉韭菜濃郁。購買春韭時注意,葉片較窄,且根部為紫色的最為細(xì)嫩,而葉片較寬且根部為淡綠色的則香味要淡一些,可根據(jù)自己的口味需求來購買。
春韭比較細(xì)嫩,經(jīng)不起大火旺油的折騰,所以烹炒時要注意火候和時間,不要過度烹飪。注意,韭菜有“洗腸草”之稱,對于消化不好或有胃腸道疾病的人來說,不要多吃。
春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
春筍里面有難溶的草酸,會引發(fā)過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。拿筍炒其他食物吃的時候,先把筍放在鹽水里煮10分鐘,又去了澀氣,又除了草酸。過敏體質(zhì)的人,切忌把春筍和海鮮一起吃。
需要提醒的是,不是所有人都適宜吃春筍。胃潰瘍等胃腸道功能紊亂的,大病初愈者這類人消化功能較弱的,過敏體質(zhì)者如患有過敏性鼻炎、哮喘,蕁麻疹等,4歲以下小孩、剛生完孩子的產(chǎn)婦、老人,還有結(jié)石病人等均不適宜吃春筍。
吃春菜是春分的習(xí)俗,挖薺菜、炒雞蛋,可以去除貓冬積藏下來的濁氣,免于春困。春季補(bǔ)鈣首選蔬菜,非薺菜莫屬。薺菜營養(yǎng)豐富,其維生素c、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜常被人們制作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外,還可以用薺菜來做菜羹,調(diào)制出美味的薺菜粥。
要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高,食用時不應(yīng)摘除;薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養(yǎng)成分,也會使顏色變黃,薺菜做菜時,不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味,以免破壞薺菜本身的清香味。
春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇六
山青了,水秀了;風(fēng)暖了,花開了;燕子歸來了,小草睡醒了,春分已經(jīng)到了。驚蟄過后,春分將要來臨,現(xiàn)在就讓本站小編來為你介紹春分節(jié)氣賀詞
祝福語
祝福短信,一起看看吧!春分祝福語1、 春分到綠芽長,長出你身體永健康;鶯歌燕舞齊歡唱,唱出你幸福萬年長;百花齊開放,開出你開心快樂真舒暢;發(fā)條短信祝福你,祝你萬事如意!
春分祝福語2、 沒有寒冬的冷冽,沒有金秋的豐收,沒有夏日的驕陽,有的只是暖暖春分的喜悅,有的只是絲絲春雨的滋潤,春分來臨之際,祝你萬事如意,心情愉悅。
春分祝福語3、 溫柔的風(fēng)吹來,木欣欣以向榮;細(xì)密的雨滑落,泉涓涓而始流;溫暖的光播灑,花灼灼而綻放;真誠的心涌動,祝??羁疃瓦_(dá)。春分到了,愿你的生活一片燦爛。
春分祝福語4、 晝夜等長春分至,草長鶯飛大地暖。百花綻放色繽紛,蜂舞蝶繞慶春歸。早睡早起蓄精銳,生活順利幸福圍。祝福短信身邊送,祝你健康快樂隨!
春分祝福語5、 春分養(yǎng)生有秘訣,分享給你請記好,養(yǎng)肝為先戒怒郁,樂觀開朗想開點(diǎn),伸伸懶腰通經(jīng)絡(luò),深呼吸趕走疲倦,運(yùn)動宜緩微出汗,春游慢跑登登山,春捂有度防春寒,十五度是臨界點(diǎn),多吃辛溫發(fā)散物,韭菜蝦仁炒雞蛋,山藥蓮子滋陰強(qiáng),銀耳百合潤肺高,溫馨關(guān)懷已送到,快樂安康都圍繞!
春分祝福語6、 春分巧養(yǎng)生,妙招不愁多,首先消春火,蓮子心泡水,辛甘助春陽,韭菜來做餡,增甜保脾胃,百合紅棗粥,黃綠防春困,)南瓜和青椒,情濃關(guān)懷到,愿你身體好!
春分祝福語7、 春分翩翩已駕到,養(yǎng)生保健很重要。戶外運(yùn)動要做到,加強(qiáng)鍛煉不感冒。飲食清淡把肝保,五谷雜糧是個寶。敞開胸懷多歡笑,春來一切都安好。春分快樂!
春分祝福語8、 春分愿你好心情,養(yǎng)身健體春光景。人體陰陽要平衡,身體健壯精力盈。毛毛細(xì)雨煩惱淋,運(yùn)動鍛煉田園行。心曠神怡天空闊,胸襟豁達(dá)放眼明。愿春分踏青身體好!春光燦爛迎春分,風(fēng)和日麗花香聞。蟲鳴聲聲報喜訊,萬物復(fù)蘇慶新生。萬紫千紅將綻放,大地人間喜盈盈。愿你春分播夢想,萬事順利都成真!
春分祝福語9、 春分節(jié)氣到,燦爛陽光照;無限春光好,喜鵲枝頭鬧;春雨叮咚響,快樂直冒泡;好運(yùn)送開心,祝福你有份;祝你春分快樂!愿你感受春天的幸福!
春分祝福語10、 春和景明逢春分,晝夜時長來平分,分離煩惱心舒暢,分開疾病人健康,分走苦難人安詳,分得好運(yùn)財(cái)源廣,分得福祿福滿堂,分得平安幸福長。祝春分快樂!
春分祝福語11、 春分時節(jié)春光好,春花綻放含羞笑。遍地碧綠是春草,小孩快樂滿地跑。春山青青鳥兒叫,春水潺潺山邊繞。愿你春分身體好,健健康康無煩惱!
春分祝福語12、 春分到,轉(zhuǎn)換了季節(jié);天漸暖,火紅了歲月;水長流,帶走了煩憂;陽光照,心情更美妙;花團(tuán)簇,好運(yùn)不勝數(shù)。一年之計(jì)在于春,珍惜時間奔前程!
春分祝福語13、 春分的風(fēng)將快樂吹開,幸福無限;春分的雨將好運(yùn)澆灌,財(cái)富不斷;春分的雷將吉祥震響,如意相隨;春分的花將友誼芬芳,傳遞祝福;春分愿你樂相伴,福相隨,春分快樂!
春分祝福語14、 風(fēng)輕輕,雨綿綿,愿你的快樂連成片;花灼灼,草萋萋,愿你的愛情甜如蜜;云悠悠,水潺潺,愿你的事業(yè)永燦爛;鳥啾啾,山青青,愿你春分好心情!
春分祝福語15、 春風(fēng)喚醒,這一季的熱鬧;春雨洗去,這滿身的煩惱;春光燦爛,這一臉的微笑;春草長出,這一生的豐茂。春分到,愿你無憂無慮,與幸福擁抱!
春分祝福語16、 我一直在為春天寫詩,卻寫不盡春分時刻生命的秘密,春雨滋潤萬物,小草呼喚生命,而你正在開始新的夢想征程,春分時節(jié),愿你把新的夢想圓滿實(shí)現(xiàn)。
春分祝福語17、 一年最美在春天,桃李芬芳齊爭艷;晝夜同長在春分,福壽相約齊臨門;一年好運(yùn)從春分,真誠祝福送友人;祝開心幸福!
春分祝福語18、 春季護(hù)膚,貼士送你:北方以補(bǔ)水為主,風(fēng)沙頻繁,減少空氣中的濕度;南方以去油為主,空氣濕度大,容易毛孔堵塞。貼士記牢,讓你美麗過春季!
春分祝福語19、 春季養(yǎng)生當(dāng)食補(bǔ),辛甘溫食為上選;保養(yǎng)肝胃很重要,酸澀食物要少食;增強(qiáng)人體抵抗力,蛋白制品要補(bǔ)充;維生素與無機(jī)鹽,抑菌滋長有療效。
春分祝福語20、 春分到綠芽長,長出你身體永健康;鶯歌燕舞齊歡唱,唱出你幸福萬年長;百花齊開放,開出你開心快樂真舒暢;發(fā)條短信祝福你,祝你萬事如意!
春分祝福語1、 今天春分,愿您有份好心情!讓朝陽給您帶去美景,萬物復(fù)蘇,色彩點(diǎn)點(diǎn);讓晚霞給您送去賀禮,溫柔迷人,如花似錦,春風(fēng)給您帶去問候愿您順順利利!開開心心!
春分祝福語2、 春季養(yǎng)生妙招:細(xì)菌繁衍,防感冒;溫差大,勿急減衣;多鍛煉,深呼吸;調(diào)脾胃,宜食粥;少食酸物,多攝甘味;天干物燥,多補(bǔ)水;心境平和,忌煩躁。
春分祝福語3、 鳥語花香春風(fēng)拂面,心中喜悅笑聲不斷。身體健康全家心愿,早睡早起莫要熬夜。精神振作事業(yè)向前,幸福生活就在身邊。春分到了,祝你健健康康,直到永遠(yuǎn)!
春分祝福語4、 春分到,愿你:快樂多一分,倍精神;好運(yùn)多一分,萬事成;平安多一分,好前程;成功多一分,不折騰;健康多一運(yùn),身體行;幸福多一分,好心情!
春分祝福語5、 春分到來好風(fēng)光,許下心中的愿望。愿你快樂不憂傷,輕松自在不繁忙。遇事看開心寬敞,笑對世事幸福長。踏青游玩春光賞,怡情悅性身健康。春分快樂。
春分祝福語6、 時光是流逝的河,四季是河床,節(jié)氣是卵石;友情是甜美的花,牽掛是花瓣,思念是花蕊;祝福是歡樂的歌,問候是旋律,真誠是節(jié)拍。春分到了,愿你的生活如春花般燦爛。
春分祝福語7、 甜蜜不需含糖,微笑健康最好,生活幸福寫意,開始春天序曲,收到我的短信,好運(yùn)立刻就到,春分記得快樂,朋友記得聯(lián)系。
春分祝福語8、 春分時節(jié),青山翠綠水清,桃花紅楊柳綠,煙雨如絲心思念,春風(fēng)似棉傳問候,短信真心送祝福,祝春分快樂!前程似錦!
春分祝福語9、 一年之際在于春,春分時節(jié)喜紛紛。愿您抱著平安入睡,擁著健康做夢,伴著幸福起床,攜著快樂上路,牽著財(cái)富,拉著吉祥,邁在成功的坦途。
春分祝福語10、 春暖花開浪花涌,快樂開心并肩行,關(guān)心體貼漲潮生,煩惱困苦化成風(fēng),掛著最美的笑容,有愛的人永遠(yuǎn)年輕。祝你春分愉快,好運(yùn)常在。
春分祝福語11、 鍋碗瓢盆奏響春天快樂謠,柴米油鹽鋪就幸福百般妙,粗茶淡飯不減生活好味道,清心寡欲也讓日子常歡笑,身外之物只是過眼云煙,親朋好友才是心頭牽繞,春分時節(jié)何妨縱情熱鬧,輕松踏青帶上一家老小,春和景明祝福朋友吉星照,云淡風(fēng)輕愿你一切俱安好!春分快樂!
春分祝福語12、 春雨綿綿,沁潤幸福的生活;春風(fēng)暖暖,拂動快樂的心弦;春雷陣陣,喚醒沉睡的萬物;春光閃閃,悅動美好的日子。春分來到,愿你搭上開往春天的地鐵,一路春風(fēng)得意!
春分祝福語13、 春雷拉開了春的序幕,柳枝唱響生命的歡歌,花開的聲音時時處處,我的祝福為您增色添福,春分到了愿您美麗長存青春永駐,生意發(fā)財(cái)早日致富,從今走上幸福之路!
春分祝福語14、 春分到,氣溫升了,春光明媚;雨水降了,萬物復(fù)蘇;河水漲了,春意濃濃;嫩芽發(fā)了,欣欣向榮;心情妙了,洋洋得意;問候至了,心房暖暖。愿你開懷,樂享春天!
春分祝福語15、 春回大地,萬物復(fù)蘇,花草萌芽,微風(fēng)和煦,一分春色,十分心意,春天的關(guān)懷送給您,早睡早起多運(yùn)動,少吃辛辣多喝水,愿您身體健康!樂享四季!
春分祝福語1、 今天春分,愿您有份好心情!讓朝陽給您帶去美景,萬物復(fù)蘇,色彩點(diǎn)點(diǎn);讓晚霞給您送去賀禮,溫柔迷人,如花似錦,春風(fēng)給您帶去問候愿您順順利利!開開心心!
春分祝福語2、 冬去春來迎春分,遍灑鄉(xiāng)野春風(fēng)追,萬物復(fù)蘇蟲鳴叫,喜鵲喳喳傳喜訊,乍暖還寒綠隱隱,蘊(yùn)育萬紫千紅遍地新!愿您春播夢想秋成真!
春分祝福語3、 春分到,百花俏,春色滿園春光好,愿你人比鮮花嬌,喜氣直沖上云霄,煩惱憂郁趕緊拋,快樂幸福吉星照,春風(fēng)得意福開道,短信發(fā)送祝福到,明天生活更美好!
春分祝福語4、 春分了!祝:家庭順治,生活康熙,人品雍正,事業(yè)干隆,萬事嘉慶,前途道光,財(cái)富咸豐,內(nèi)外同治。
春分祝福語5、 一分春光,悅動生命的光彩;一聲春雷,喚醒萬物的復(fù)蘇;一陣春風(fēng),融化千層的冰雪;一陣春雨,潤澤心靈的梯田;一份春福,傳遞春天的信號。朋友,春分到了,愿你春風(fēng)得意,樂享春天!
春分祝福語6、 春色十分,一分俏,一分香,一分暖陽,一分綠水,一分淺草,一分嬌花,一分楊柳枝,一分歸來燕,一分思念,一分祝愿。愿你春分時節(jié)喜樂多!
春分祝福語7、 收集春雷送你,愿你充滿活力。網(wǎng)住春風(fēng)送你,愿你吉祥如意。捧把春雨送你,愿你財(cái)源滾滾。春分時節(jié),愿你背著好遠(yuǎn),牽著健康,快樂每一天!
春分祝福語8、 春”風(fēng)春雨春光美,幸福溫馨與友“分”,草長鶯飛好時“節(jié)”,和“氣”縈繞福氣罩,祝福春風(fēng)傳愉“快”,春風(fēng)得意“樂”陶陶。祝你:春分節(jié)氣快樂!
春分祝福語9、 我點(diǎn)擊整個春天,搜索到祥和畫面,復(fù)制喜慶的笑臉,編輯最美的語言,發(fā)送最好的祝愿,希望你刪除惱煩,存儲快樂每一天。
春分祝福語10、 春分之風(fēng)似剪刀,裁出細(xì)葉綠濤濤,春雨揮灑吉祥伴,澆開百花嬌艷艷,春雷驚醒萬物生,奏響幸福哄隆隆,春分祝福送予君,愿你:春風(fēng)得意萬事順,無煩無憂樂淘淘!春分快樂!
春分祝福語11、 春分到了,沉睡的萬物在蘇醒,無限的生機(jī)在復(fù)活,希望的田野在發(fā)芽,和煦的春風(fēng)在拂動,美麗的春天在來臨,暖暖的問候在送達(dá)。愿你開懷,樂享春天!
春分祝福語12、 把你深夜的恐懼換成鮮花和希望,傻孩子我只是出去一會兒馬上就會回來。明天早晨將用另一個名字注冊并丟掉一切煩惱,在新論壇因第一次提帖而緊緊擁抱。
春分祝福語13、 最明快的,莫過于一年一度芳草綠,莫過于傾聽年輪的呼吸。每逢這種時候,便簇?fù)碇覀児餐膲艟?,你我總在夢中嫣然笑語——春天愉快!
春分祝福語14、 春色濃了,春風(fēng)暖了,春雨下了,春光明媚了;桃花開了,燕兒飛了,花草香了,春潮洋溢了,就連你,春心也蕩漾了吧?春分節(jié)氣,祝你快樂!
春分祝福語15、 你聽到了美,那是花開的聲音,你聽到了暖,那是春風(fēng)剛吹過,你聽到了好,那是春雨滋潤的剛好,春分季節(jié),希望你聽到的一切都是幸福。
春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇七
春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎,所以春天重在養(yǎng)肝。春天養(yǎng)肝的目的在于協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡,在中醫(yī)里,甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,大棗和山藥就是不錯的選擇。
酒傷肝腸,因此春季更不應(yīng)飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。
方法二、多吃時令菜
兩千多年前的孔子就告誡我們“不時,不食”,就是說,不是這個季節(jié)的菜果就不吃。時令菜也是“運(yùn)氣菜”。食物一要講究“氣”,一要講究“味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的,而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時,即生長成熟符合節(jié)氣的食物,才能得天地之精氣。
春令時菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜;助長生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養(yǎng)肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
方法三、給腸胃放假
人們的腸胃也需要休息。飯食吃進(jìn)肚里,除腸胃之外,人體多個臟腑都要為之忙碌,就連大腦都要為之退讓三分,首先要保證氣血滿足腸胃的需要,這就是飲食后會發(fā)生大腦昏昏然的原因所在。
如果每周都能讓腸胃有一個休息日,便可以有效地幫助我們排出體內(nèi)積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負(fù)荷。
法國人的餐桌上總有美酒相伴,廣東人的飯前飯后就少不了一啖靚湯。湯水之甘香和養(yǎng)生功效眾所皆知,“真功夫”新近推出“鮮潤四珍湯”,從藥膳養(yǎng)生的角度出發(fā),以雪耳、黃豆、豬后腿肉、鳳爪四款材料熬制的湯水貨真價實(shí),能喝出“住家老火湯”的味道。
雪耳、黃豆的養(yǎng)生功效自不言說,鳳爪也是被不少人奉為養(yǎng)顏佳品,但你可能還不知道豬后腿肉是一頭豬身上“最值錢“的部位,它含有的紅血球量較多,蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分豐富,口感鮮嫩彈牙。所以在飲完湯水后,記得把湯料也吃完。
不要以工作忙碌為理由“虐待”自己的胃,尤其中午飯既要吃飽又要吃好。中午陽氣盛,生氣足,五臟功能處在最佳狀態(tài),是消化、吸收營養(yǎng)的好時候,此時飲湯對補(bǔ)充營養(yǎng)能起到事半功倍的效果。
春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇八
時令水果是最佳選擇,如健脾胃的桑葚、助消化的菠蘿、降肝火的草莓等。具體春分節(jié)氣養(yǎng)生吃什么水果?下面本站小編告訴你。
正是桑葚時節(jié),它不僅是一種水果,更是一劑春季滋補(bǔ)良藥。春天天氣多變,易出現(xiàn)食欲不振的情況,而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且,還能補(bǔ)血滋陰、生津止渴。
如果吃新鮮的桑葚,要挑選紫黑熟透的,先用鹽水浸泡,流水沖洗干凈后再食用,桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗,然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。也可以將桑葚制作成果汁、果醬、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。
中醫(yī)認(rèn)為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯后吃,因?yàn)樗写罅抗z及纖維素,可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘,適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
最好挑選個頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑,很難保證新鮮度,最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓,這樣的草莓口感最好。
在春季水果中,值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù),它果實(shí)肉厚、味美多汁、營養(yǎng)豐富,鐵含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,春天吃能健脾開胃、補(bǔ)中益氣。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。
需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命c(diǎn),現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命c(diǎn)為抗氧化劑之一。春季天氣干燥,在春季吃橙子可有效補(bǔ)充水分和維生素c,延緩衰老。橙子還有生津止渴,舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補(bǔ)益作用。
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用,因?yàn)楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗凈。
春季正值許多新鮮的菠蘿上市,菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效分解脂肪。因此,不妨每天吃點(diǎn)菠蘿作為餐后水果,或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。
需要注意的是,菠蘿會讓一部分人過敏,這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃,用鹽水泡菠蘿后,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu),從而失去使人過敏的能力,并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。
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