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高考期間的飲食菜譜篇一
臨近高考,很多家長(zhǎng)為了自己的孩子也是操碎了心,恨不得自己的孩子頓頓吃上個(gè)滿漢全席才行,但要注意的是,家長(zhǎng)千萬不要改變孩子的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律,不要因?yàn)榕R近高考就逼迫孩子一個(gè)勁的吃東西,導(dǎo)致孩子吃得太多不消化。其實(shí)在保證營(yíng)養(yǎng)平衡的前提下,學(xué)生要相應(yīng)地限制主食的用量,適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。除了一般的大米、白面之外,主食還可吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。另外,家長(zhǎng)要注意不要給孩子吃他們不喜歡吃的食物,以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀。
早餐必須有營(yíng)養(yǎng)
臨近高考,每個(gè)學(xué)生都會(huì)抓緊點(diǎn)滴時(shí)間來復(fù)習(xí)備戰(zhàn),往往有的家長(zhǎng)為了讓孩子多學(xué)習(xí)會(huì),早餐就會(huì)做得很隨便,而即將高考的學(xué)生們腦力消耗很大,而上午又是學(xué)生們記憶力較好、頭腦很清醒的時(shí)間段,所以早飯對(duì)于學(xué)生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五谷雜糧都可以;要補(bǔ)充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因?yàn)橹绢惖氖澄飳?duì)提高記憶有一定的好處。另外,這個(gè)時(shí)候,早餐不要給孩子吃油條,因?yàn)橛蜅l含明礬,會(huì)抑制大腦興奮。
中餐不能太油膩
上午學(xué)習(xí)過后,孩子們迫切需要豐富的午餐及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。備考的學(xué)生壓力大,加上缺少運(yùn)動(dòng),很容易引發(fā)便秘,所以可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因?yàn)檫@些食物都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長(zhǎng)可安排些肉類、雞蛋、豆制品等食品來幫助孩子補(bǔ)充能量,還可準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯讓孩子吃得不會(huì)太油膩。
晚餐應(yīng)該要清淡
往往對(duì)于晚餐的準(zhǔn)備上,很多家長(zhǎng)會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū),那就是認(rèn)為孩子要吃飽吃好才有力氣學(xué)習(xí),于是給孩子準(zhǔn)備很多大魚大肉,但其實(shí)晚餐應(yīng)當(dāng)吃些清淡的,因?yàn)閷W(xué)生白天學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng),晚上也必須要補(bǔ)充能量,時(shí)刻保持大腦的清醒,所以家長(zhǎng)可以為孩子準(zhǔn)備的晚餐主食可以是豆?jié){,豆奶,最好是稀飯,因?yàn)橄★埐粌H可以提供很好的營(yíng)養(yǎng),又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因?yàn)槠さ昂U。同時(shí)在睡前可以為孩子熬一碗小米綠豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,也容易消化。
吃香蕉可以緩解緊張情緒
對(duì)于高考營(yíng)養(yǎng)的安排,家長(zhǎng)也要“對(duì)癥下藥”,針對(duì)孩子的不同情況推薦特色食譜。很多高考生在臨近考試的時(shí)候往往會(huì)特別緊張,心理壓力大,這個(gè)時(shí)候不妨吃些香蕉,香蕉富含維c,可以有效緩解緊張情緒。
另外,可以吃些胡蘿卜等富含維a的食物來保護(hù)眼睛,畢竟這個(gè)時(shí)候眼睛會(huì)非常勞累;吃些卷心菜、豆制品可以幫助學(xué)生有效增強(qiáng)記憶力;在覺得大腦疲憊的時(shí)候,可以吃些大豆,大豆含有維b,可以有效緩解大腦疲勞;學(xué)生感到壓力大的時(shí)候,可以吃些番茄或者巧克力,舒緩心情,緩解高考?jí)毫?,但?yīng)適量為主,不可多吃。
高考期間的飲食菜譜篇二食欲差吃不下東西怎么辦
如果考生食欲差,吃東西不太消化,家長(zhǎng)不妨考慮搭配味道偏酸的食物,如番茄、酸菜湯,以及水果蔬菜,盡量少吃油脂型的食物。
吃哪些食品更有益
胡蘿卜能提高記憶力;白菜能緩解人緊張情緒;檸檬使人精力充沛;洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞;核桃是對(duì)需要長(zhǎng)時(shí)間集中精力的理想食物;圓白菜可降低甲狀腺的活力,從而減少神經(jīng)質(zhì)的出現(xiàn),使心情平靜;草莓、洋蔥可以消除大腦和心理疲勞,改善大腦供氧,迅速緩解人的不良情緒。
考試期間用不用加餐
最好能保證一日三餐,不要隨意加餐。早餐對(duì)保持旺盛精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用;午餐應(yīng)吃飽好,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品;晚餐不宜吃的過多,尤其不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物。三餐之間可以加水果,如西瓜、香蕉等。由于天熱,不要過量飲食冷飲,以免造成胃腸道消化吸收功能紊亂。
高考期間的飲食菜譜篇三
吃好吃飽早餐,提高上午考試的成績(jī)
考試期間,考生大腦高度緊張,如果家長(zhǎng)能夠合理安排早餐,可以使考生保持一上午充沛的精力。
考試期間早餐所提供的能量,應(yīng)該達(dá)到全天總熱量的30%,建議適當(dāng)吃些粗雜糧,如雜糧八寶粥、雜糧饅頭等,同時(shí)添加幾粒核桃、腰果、杏仁、開心果等堅(jiān)果類,這些食物富含脂肪、膳食纖維及b族維生素,其血糖指數(shù)相對(duì)精白米、面低一些,攝入后有一定飽腹作用,并能持續(xù)提供能量,保證上午考試期間的精力充沛。
考前適當(dāng)補(bǔ)充水分,提高大腦運(yùn)轉(zhuǎn)效率
人體的生理生化代謝都是在液體的環(huán)境下進(jìn)行,能量的產(chǎn)生也不例外。高考期間適逢夏季,考前補(bǔ)充充足的水分,有利于大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)。但是,由于考試期間多少會(huì)有些緊張,也不能喝太多的水,否則,在考試期間尿液形成過多,總想往廁所跑,會(huì)影響考試的進(jìn)行。
考前飲食不宜過咸,早餐喝一碗稀飯,吃一個(gè)水煮蛋,也可以有效地補(bǔ)充一些水分,一上午不容易口渴。對(duì)于考試期間食欲不佳的考生,細(xì)心的媽媽可以為孩子準(zhǔn)備一杯檸檬蜂蜜水,餐前喝,既能刺激食欲,還可補(bǔ)充水分、能量和維生素c。中午和下午,如果方便,考生可喝一些添加少許冰糖的綠豆湯,祛暑解渴,給大腦快速提供因考試而消耗的能量。
考試之后吃些零食,及時(shí)補(bǔ)充能量
考試時(shí)考生高度緊張,機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài),能量消耗增加。考完試之后,考生往往會(huì)有饑餓感。建議考生應(yīng)自帶一些零食,考完試之后簡(jiǎn)單吃一點(diǎn),補(bǔ)充能量??梢赃x擇一些堅(jiān)果,如杏仁、開心果、腰果等,或者吃一兩塊巧克力,水果等。但是,數(shù)量不宜過多,否則會(huì)影響下一頓進(jìn)餐。
生理周期忌吃生冷食物
如果女性考生在高考期間適逢生理周期,飲食方面要更加小心注意。首先,不要吃各種冷飲,包括雪糕、冰淇淋、冰鎮(zhèn)的飲料,甚至連剛從冰箱中取出的酸奶都要放到室溫中升溫后再飲用,以免造成腸痙攣導(dǎo)致腹痛。
其次,在月經(jīng)期會(huì)有鐵的丟失,因此,家長(zhǎng)在其飲食的安排方面應(yīng)該注意補(bǔ)充,可以吃熘肝尖、鹵煮豬肝、鹵煮雞肝、鴨血湯、雞血豆腐、牛肉以及紅棗、桂圓等。另外,如果考生經(jīng)期腹痛,可適當(dāng)吃些有酸味的食品,如酸菜、食醋等,酸味食品能緩解疼痛??啥喑苑涿?、香蕉、芹菜、紅薯,保持大便通暢可避免便秘誘發(fā)痛經(jīng)和增加疼痛感。如經(jīng)血量不多還可以適量地飲些葡萄酒,喝一些紅糖姜湯以幫助活血。
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