總結(jié)不僅是對過去的一種回顧，更是對未來的一種規(guī)劃和展望?？偨Y(jié)的語言要簡明扼要，符合正式文書的要求，避免出現(xiàn)口語化的表達(dá)方式。這些總結(jié)范文都是經(jīng)過精心編輯和整理的，可以提供一些寫作的參考和借鑒。
個人工作總結(jié)傳菜員篇一
xx年過去了，時間過得真快，在這年當(dāng)中有許多經(jīng)歷是值得回想和警記的，俗話說“經(jīng)一事，長一志”，是的，就是這樣讓咱們成長懂得了更多；這也離不開領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)，咱們有困難時他們總是和咱們站在同一戰(zhàn)線，遇到問題總是細(xì)心地講解和引導(dǎo)。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班在他們身上我看到了一種責(zé)任感，這也是做人做事的種態(tài)度吧！以左右溝通上下協(xié)調(diào)的原則，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)就是力量的精神塑造了咱們這個團(tuán)隊(duì)。xx年堅(jiān)持下去，努力珍惜。下面就讓咱們來回顧一下：
作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管你過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。如今xx年來了，許多人面臨的同一個問題“走”還是“留”，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事把辭職工作已經(jīng)準(zhǔn)備好了，經(jīng)我調(diào)查，總結(jié)出來就是三個主要問題：
1、工資低。
2、累。
3、學(xué)不到什么東西。
針對這一問題，我在想加工資是不是咱們工作做得更好了嗎？無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學(xué)不到東西是咱們沒用心去學(xué)吧！咱們應(yīng)該在心理好好想，做什么事要三思而后行。
過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我？某某某應(yīng)該讓他去。有的人就當(dāng)做什么也沒聽見。我認(rèn)為咱們應(yīng)該去評估一下自己，為什么做事的時候找一在堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢？工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。
本月上網(wǎng)通宵擔(dān)誤上班的情形較為嚴(yán)重。據(jù)了解，有些人太沉迷電腦，對工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上，大不了不干了；要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個菜就像喝醉了一樣。上網(wǎng)包括我自己我也喜歡上，上網(wǎng)適可而止是可以玩玩，但要注意時間，該休息時咱們還得休息，咱們是人不是機(jī)器，我想即使機(jī)器也須要休息，更何況咱們是人呢！
做事，我想大家都知道做，但是咱們?nèi)狈Φ氖恰柏?zé)任心”。做什么事咱們多看一下多想一下，咱們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認(rèn)為：咱們只有把咱們的工作當(dāng)做是責(zé)任去做才會做得更好。
最后，我想提醒大家的是：xx新的一年，給自己一個目標(biāo)，不要迷茫下去了，年輕雖然是資本，趁著年輕的時候不去努力拼搏，老大肯定是徙傷悲的。人，有理想就應(yīng)該去追求，這樣才不會失去人生的意義。
個人工作總結(jié)傳菜員篇二
1.按酒店規(guī)定著裝，守時、快捷、服務(wù)指揮。
2.開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備。
3.保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4.熟記酒店房間號、臺號，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。
5.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。
6.餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
7.天冷備好菜蓋，隨時使用。
9.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
個人工作總結(jié)傳菜員篇三
傳菜員崗位職責(zé)：
1.準(zhǔn)時上班，按照酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)穿著制服上崗，彬彬有禮，面帶微笑，待人熱情。
2.協(xié)助經(jīng)理和班長做好餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具、用具、佐料和周轉(zhuǎn)用下欄盆。協(xié)助樓面服務(wù)員布置餐廳、餐桌及補(bǔ)充各種物品。清潔工作區(qū)域和傳菜樓梯。 3.堅(jiān)守崗位，及時準(zhǔn)確地將廚房制作好的菜肴、食品傳送到相應(yīng)餐臺的服務(wù)員手中，并告之菜名及服務(wù)要求。
4.嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不附合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)。
5.嚴(yán)格執(zhí)行傳菜服務(wù)規(guī)范，托盤要端平、托穩(wěn)、不搖、不晃、不歪、不斜，保證湯汁不灑。走路穩(wěn)中求快，確保不碰撞臺、椅和客人，時刻保持托盤的干爽整潔。
6.走路靠右側(cè)，不得用手接觸通道和房間的墻壁及樓梯扶手，禁止在餐廳奔跑或從樓梯扶手上滑下。路遇客人主動避讓并禮貌問候。
7.協(xié)助樓面服務(wù)員擺臺及撤臺工作，并確保餐具用具完好無損。
8.保持良好的心態(tài)，控制好個人情緒，隨時滿足客人的服務(wù)要求。
9.接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧、提高綜合責(zé)質(zhì)。
10.認(rèn)真完成經(jīng)理和班長布置的其他工作。
酒店傳菜員培訓(xùn)計(jì)劃
1、上崗前必須調(diào)整和保持良好的精神狀態(tài)，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事，積極投入工作中。
2、查看工作日志，是否有未完成的工作或需要向上級匯報(bào)的工作以及需要了解的事件和通知。
3、準(zhǔn)時參加班前會，了解當(dāng)無分配的工作任務(wù)和上級得通知。
4、做好營業(yè)前的工作區(qū)域衛(wèi)生。
5、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式得配料及傳菜用具，保證開餐時使用方便。
6、上菜時要將菜名寄桌號報(bào)給傳菜領(lǐng)班，經(jīng)同意方可上菜。
7、積極配合餐廳前臺服務(wù)員的工作，做到傳遞迅速，定菜快捷。
8、在將菜上給值臺服務(wù)員時應(yīng)輕聲報(bào)上菜名，并及時帶走值臺撤下來得空盤、碗等物。
9、開餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)打掃傳菜部地面的清潔及規(guī)定地段衛(wèi)生。
10、離崗前全面檢查工作區(qū)域衛(wèi)生，保證良好的衛(wèi)生環(huán)境。
11、填寫當(dāng)班工作日志和物品交接表并與下班次認(rèn)真做好交接
1、傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴得服務(wù)工作。對領(lǐng)班得安排工作必須遵循先服從后討論得原則。
2、按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
3、確保所有傳菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。
4、在工作中保持高度全員促銷意思，抓住機(jī)會向賓客推薦本酒店得各項(xiàng)服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費(fèi)欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項(xiàng)目無法滿足時，及時向賓客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項(xiàng)目。
5、在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問題解決為止。
1、優(yōu)秀服務(wù)程序：
1、客人要求先上的菜
2、預(yù)定好的菜單先上冷盤
3、保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上蓋盤。到賓客桌上再取下。
2、傳菜操作程序
1、開餐前
（1）檢查傳菜間衛(wèi)生、整理好各種用具，保證開餐使用方便。
（2）準(zhǔn)備好開餐前各種菜式配料及傳菜用具，并主動配合廚房出菜前的工作。
2、開餐
（1）開餐時按要求站立，有次序地出菜
（2）廚房出菜時，應(yīng)馬上給該菜配上合適得配i料，并告訴領(lǐng)班劃單。
（3）出菜必須用托盤。
（4）出菜時須將菜送到所屬的餐臺邊，服務(wù)員端上臺，并等服務(wù)員將菜拿起，菜蓋放回托盤，才能離開。
（1）將用過得餐具全部清洗入柜。
（2）整理各種資料、調(diào)料。
（3）將所有設(shè)備柜子擦拭一遍。
（4）檢查、仔細(xì)檢查物品是否整齊歸位擺放。
1、點(diǎn)完菜后，第一道菜上桌要在15分鐘之內(nèi)。
2、傳菜員傳出菜后必須1分鐘之內(nèi)返回傳菜部。
1、在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級管理人員反映或投訴，不得在當(dāng)班時間影響工作。
2、工作中必須面帶微笑，微笑要求自然、得體、發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。
3、禮貌待客，迎賓有問侯聲，說話有稱呼聲，離別客人有致詞、謝聲，工作出現(xiàn)差錯要有致歉聲。
4、如遇賓客查詢應(yīng)盡力給予賓客滿意答復(fù)，如有疑難要請賓客稍等，查明情況后，立即答復(fù)客人，實(shí)在無法答復(fù)的應(yīng)先知賓客與有關(guān)部門人員聯(lián)系，并給予電話。
5、當(dāng)在傳菜途中如遇客人，應(yīng)向賓客問好，并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。
在服務(wù)中做到：
一笑：微笑始終如一
二不：不怠慢客人、不得罪客人
三輕：說話輕、走路輕、操作輕
四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤
五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲，照顧不周有歉聲、客走有送聲
五不：數(shù)量不足不取、溫度不適不取、顏色不正不取、配料、調(diào)料不正不取、配料、調(diào)料不全不取、器皿不潔、破損不符合規(guī)格不取。
六知：知臺數(shù)、知人數(shù)、知主人身份、知宴席標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間、知菜式品種。
三了解：了解風(fēng)俗習(xí)慣、了解生活忌諱、了解特殊要求
二檢查：開餐前檢查設(shè)備和衛(wèi)生，傳菜用具的清潔衛(wèi)生?？腿俗吆髾z查有無遺落得傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。傳菜員崗位職責(zé)。
個人工作總結(jié)傳菜員篇四
1、在傳菜臺右側(cè)準(zhǔn)備10個左右的長托盤及5個圓托盤。
2、準(zhǔn)備銀托：將干凈的銀托整齊的擺放在傳菜臺的左側(cè)，大銀托10個，小銀托20個。
3、用固體酒精保溫米飯。
4、準(zhǔn)備干凈無損的餐具。
1、由傳菜員接到訂單后，檢查訂單是否已蓋章，訂單上是否寫清訂單時間、服務(wù)員姓名、客人人數(shù)、臺號和日期。
2、檢查訂單上是否有客人的特殊要求，如有，馬上通知廚師長，并將結(jié)果告訴服務(wù)員。
3、通知冷菜間制作冷菜，并保證冷菜在5分鐘內(nèi)送進(jìn)餐廳。
1、傳送熱菜時，先傳高檔菜，后傳雞、鴨、肉類，最后傳送蔬菜、炒飯類，如客人有特殊要求，即按特殊要求傳菜。
2、小吃配相應(yīng)的熱菜送進(jìn)餐廳，注意辛辣的小吃配清淡的菜。
1、將所有銀托放回銀器柜。
2、托盤及餐具送管事部清洗。
3、將所剩米飯交給廚師。
4、更換傳菜臺的臺布。
傳菜工作其它注意事項(xiàng)：
1、每一道菜從色、香、味、形上要符合標(biāo)準(zhǔn)，不合標(biāo)準(zhǔn)的立刻退給廚師長。
2、每道菜做出來以后，首先由傳菜部領(lǐng)班觀察食品數(shù)量是否合格。
3、保證食品新鮮、不變質(zhì)，才可以將菜送進(jìn)餐廳。
1、如果客人投訴食品，服務(wù)員應(yīng)對客人表示誠懇的歉意，馬上撤掉此道菜，退回廚房，并立即通知廳面經(jīng)理。
2、廳面經(jīng)理向客人道歉，征得客人的同意后，請廚師長重新制作此道菜，并保證質(zhì)量。
3、餐廳營業(yè)結(jié)束后，將客人的投訴記錄在餐廳的每日報(bào)表上，以通知餐飲部經(jīng)理。
個人工作總結(jié)傳菜員篇五
1.準(zhǔn)備工作：
1、在傳菜臺右側(cè)準(zhǔn)備10個左右的長托盤及5個圓托盤。
2、準(zhǔn)備銀托：將干凈的銀托整齊的擺放在傳菜臺的左側(cè)，大銀托10個，小銀托20個。
3、用固體酒精保溫米飯。
4、準(zhǔn)備干凈無損的餐具。
2.傳送冷菜：
1、由傳菜員接到訂單后，檢查訂單是否已蓋章，訂單上是否寫清訂單時間、服務(wù)員姓名、客人人數(shù)、臺號和日期。
2、檢查訂單上是否有客人的特殊要求，如有，馬上通知廚師長，并將結(jié)果告訴服務(wù)員。
3、通知冷菜間制作冷菜，并保證冷菜在5分鐘內(nèi)送進(jìn)餐廳。
3.傳送熱湯：預(yù)計(jì)客人用完冷菜后，將熱湯送進(jìn)餐廳。
4.傳送熱菜：
1、傳送熱菜時，先傳高檔菜，后傳雞、鴨、肉類，最后傳送蔬菜、炒飯類，如客人有特殊要求，即按特殊要求傳菜。
2、小吃配相應(yīng)的熱菜送進(jìn)餐廳，注意辛辣的小吃配清淡的菜。
5.傳送甜食：接到訂單后，請廚師制作，送進(jìn)餐廳不得超過10分鐘。
6.餐廳營業(yè)結(jié)束的收尾工作：
1、將所有銀托放回銀器柜。
2、托盤及餐具送管事部清洗。
3、將所剩米飯交給廚師。
4、更換傳菜臺的臺布。
傳菜工作其它注意事項(xiàng)：
1.傳菜部領(lǐng)班檢查食品的質(zhì)量及數(shù)量：
1、每一道菜從色、香、味、形上要符合標(biāo)準(zhǔn)，不合標(biāo)準(zhǔn)的立刻退給廚師長。
2、每道菜做出來以后，首先由傳菜部領(lǐng)班觀察食品數(shù)量是否合格。
3、保證食品新鮮、不變質(zhì)，才可以將菜送進(jìn)餐廳。
2.餐廳服務(wù)員再次檢查食品質(zhì)量，保證菜的種類、份量與客人訂單一致，然后再端到客人的'餐桌上，杏則退回廚房，請廚師長解決。
3.妥善解決客人關(guān)于食品的投訴：
1、如果客人投訴食品，服務(wù)員應(yīng)對客人表示誠懇的歉意，馬上撤掉此道菜，退回廚房，并立即通知廳面經(jīng)理。
2、廳面經(jīng)理向客人道歉，征得客人的同意后，請廚師長重新制作此道菜，并保證質(zhì)量。
3、餐廳營業(yè)結(jié)束后，將客人的投訴記錄在餐廳的每日報(bào)表上，以通知餐飲部經(jīng)理。
個人工作總結(jié)傳菜員篇六
20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在xx總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對今年的工作總結(jié)如下。
一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個工作細(xì)節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務(wù)時間長，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責(zé)任重大，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
個人工作總結(jié)傳菜員篇七
回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請?jiān)彙?/p>
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的'，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！
個人工作總結(jié)傳菜員篇八
在中學(xué)音樂課當(dāng)中，雖然音樂課并不涉及到升學(xué)考試，但它卻是我們素質(zhì)教育當(dāng)中非常重要的一環(huán)，就像我們劉校長所說：“我們的學(xué)校需要歌聲，我們的學(xué)生需要歌唱!”
當(dāng)我每次踏進(jìn)教室，都能感覺到學(xué)生們對音樂的渴望，對音樂老師那種向往的期盼。我也在想：怎么樣才能把每一堂音樂課上好，讓學(xué)生在繁重的文化課之外也能夠找到他們精神與心靈的樂園?怎么樣才能通過音樂特有的力量來教育學(xué)生，使他們的精神境界在這個充滿著物欲的時代得到最大程度的升華?所以，這就對我們音樂老師提出了新的課題，如何去設(shè)計(jì)一堂音樂課，才能對學(xué)生產(chǎn)生較大的吸引力，從而充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和參與熱情，達(dá)到課堂所追求的展示音樂魅力、愉悅學(xué)生身心、健康快樂為本的教學(xué)目標(biāo)。
作為音樂教師，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在教學(xué)中，要引導(dǎo)學(xué)生對音樂的各種要素、各種手段作出整體性的反應(yīng)，要積極引導(dǎo)學(xué)生感受、體驗(yàn)、表現(xiàn)音樂中豐富的情感內(nèi)涵，還要堅(jiān)決引導(dǎo)學(xué)生感受、體驗(yàn)、鑒賞音樂的美，從而使學(xué)生不僅做到現(xiàn)在受益，而且做到終身受益。因此在音樂課起始課上，我就從下列幾個方面對學(xué)生進(jìn)行教育、強(qiáng)調(diào)：
1、通過音樂教學(xué)，提高學(xué)生的音樂審美觀念，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣;。
3、在音樂課堂上培養(yǎng)學(xué)生參與和實(shí)踐能力，對學(xué)生多提問，多給學(xué)生課堂上展示表演的機(jī)會;同時多欣賞一些中國優(yōu)秀的民族民間音樂(如民歌、民間樂器、民間歌舞音樂、戲曲曲藝音樂等)，以此來培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國文化傳統(tǒng)情感。
因?yàn)槌跻荒昙壍膶W(xué)生來自不同的小學(xué)，所以針對學(xué)生音樂基礎(chǔ)差的特點(diǎn)，在使用音樂新教材的同時，想方設(shè)法，找資料，給學(xué)生補(bǔ)基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂效率，具體為：
1、教材程度深，在課堂上安排一定時間觀看光碟，對各單元內(nèi)容作介紹，學(xué)生以欣賞為主，達(dá)到開拓視野、提高審美能力的目的。
2、對樂理知識的教學(xué)，從基礎(chǔ)抓起，每堂課選幾節(jié)樂譜視唱。讓學(xué)生學(xué)會劃拍、打節(jié)奏、哼曲調(diào)，逐步提高學(xué)生的識譜能力。雖然大部分同學(xué)有困難，但從一個學(xué)期教下來，學(xué)生的進(jìn)步還是較快的。
3、利用多媒體、電視、音響等設(shè)備，向?qū)W生介紹一些民歌、名曲，作為補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生邊聽音樂、邊哼歌譜，反復(fù)練習(xí)，學(xué)生識譜能力有明顯提高。由于強(qiáng)調(diào)了“響”(聲音響亮)、“準(zhǔn)”(唱準(zhǔn)音調(diào))、“美”(優(yōu)美動聽)三個字，學(xué)生積極響應(yīng)，從實(shí)踐看，收效較大。
4、多組織一些關(guān)于音樂的游戲活動,讓學(xué)生上臺表演,既培養(yǎng)了他們的參與、實(shí)踐能力，又讓學(xué)生情緒高漲，使音樂課上得更加生動活躍。
當(dāng)然，如何調(diào)動每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，今后還須努力，孩子們需要美，追求美，那么我希望音樂課能給他們提供一個空間，讓他們踏上尋找美、感受美的道路。在我的課堂教學(xué)中，孩子們是開心的!快樂的!只要我們多花些心思，我相信孩子們就會從中得到快樂的體驗(yàn)，從而感悟他們純真的心靈。
個人工作總結(jié)傳菜員篇九
傳菜員需要負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。
酒店傳菜員實(shí)習(xí)報(bào)告。
在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實(shí)踐活動的工作，這份工作由10個成員組成，地點(diǎn)是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個團(tuán)隊(duì)在1月15號從我們學(xué)校出發(fā)，順利的到達(dá)該飲食公司，并開始展開了長達(dá)一個多月的實(shí)踐工作，現(xiàn)將此次實(shí)踐活動的有關(guān)情況報(bào)告如下。
于1月15號當(dāng)晚，該公司對我們進(jìn)行了培訓(xùn)，教我們?nèi)绾喂ぷ?，工作的注意事?xiàng)。然后由老員工帶領(lǐng)我們進(jìn)行了現(xiàn)場實(shí)習(xí)，好讓我們在工作中摸索，思考，使后面工作的開展能夠順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項(xiàng)工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當(dāng)晚我們的部長向我們講解了很多關(guān)于工作方面的事情，她很是強(qiáng)調(diào)在工作中一定要專心，既要對客人負(fù)責(zé)也要對自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，不然我們將會是白干了，因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學(xué)校讀書。對于部長的話我銘記在心，在之后的工作中也是小心翼翼，做到絕不發(fā)生意外事故，時刻保持一個高度清醒的工作狀態(tài)把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀于一旦。
除了介紹工作的事情，部長也非常關(guān)心我們在學(xué)校的情況，詢問我們學(xué)習(xí)是否順利，生活是否開心，和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好，是否參加過學(xué)校的活動？她對我們這次實(shí)踐活動給予高度的肯定，贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生，同時也對我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴(yán)肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報(bào)答她對我們的關(guān)心。
經(jīng)過了一個晚上的培訓(xùn)及現(xiàn)場操作，我們知道了如何工作，工作中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。第二天我們就開始了我們的工作，由于是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕，不但已經(jīng)爆滿了，而且還有一些在排隊(duì)等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經(jīng)道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽(yù)是多么的好，并且該公司和母校已經(jīng)有了四年的合作了，我們不能因?yàn)槔劬桶涯感５穆曌u(yù)給敗壞了。再者就算再累也是一個多月，我們是應(yīng)該可以堅(jiān)持的，且說我們的師兄都能夠堅(jiān)持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心里的想法都是再苦再累也要堅(jiān)持到最后，絕不可以當(dāng)逃兵，因?yàn)槲覀兪菑V東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生。一直堅(jiān)持到了那天晚上，我們有的同學(xué)已經(jīng)是走路一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然后安慰我們說：過了這幾天的適應(yīng)期以后就好過了，她還說道當(dāng)年她當(dāng)傳菜員的時候做了快一個月才適應(yīng)下來，不過她相信我們用不了一個星期就會適應(yīng)的。最后部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅(jiān)持了一個多星期，也漸漸的適應(yīng)了下來，對于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖然這一個星期很辛苦很累，但是有一個關(guān)心我們的部長給予支持，我們還是咬緊牙關(guān)堅(jiān)持到底，一個星期下來我們當(dāng)中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最后我們靠著一個信念:“堅(jiān)持就是勝利”，堅(jiān)持了一個多月。
在這一個多月的社會實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)：該酒家應(yīng)該是本著這么一個經(jīng)營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當(dāng)?shù)暮廊A，就餐的環(huán)境是相當(dāng)?shù)氖孢m，但是它所賣的菜價(jià)格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有可能更加優(yōu)惠，和我之前聽說的酒店高消費(fèi)，高利潤完全相反。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力，造成員工的更換率增高。該酒家經(jīng)營的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營業(yè)時刻，也就是我們最忙的時刻，從早上的7:40到下午的2：00都是早茶的營業(yè)時間，可謂是陸陸續(xù)續(xù)，往來不絕。這也是我見到過生意最好的早茶經(jīng)營，它甚是夸張。寒冬里，天氣是多么的冷，而且還下著冰冷的雨，我們還沒有上班，客人就已經(jīng)在門外排隊(duì)等候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入，有些客人看到大門人多，還企圖通過廚房的小門進(jìn)入大廳。令一個發(fā)現(xiàn)則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效率卻不是很高，有些老員工在后段時間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。
在此次社會實(shí)踐活動中，我有很深很深的體會，他讓我體會到了生活在勞動低層的工人的不容易，不僅工作很累，而且工資也是相當(dāng)?shù)牡?，比如打一個比方吧！有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動工人一年的收入了。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十
在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實(shí)踐活動的工作，這份工作由10個成員組成，地點(diǎn)是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個團(tuán)隊(duì)在1月15號從我們學(xué)校出發(fā)，順利的到達(dá)該飲食公司，并開始展開了長達(dá)一個多月的實(shí)踐工作，現(xiàn)將此次實(shí)踐活動的有關(guān)情況報(bào)告如下。
于1月15號當(dāng)晚，該公司對我們進(jìn)行了培訓(xùn)，教我們?nèi)绾喂ぷ?，工作的注意事?xiàng)。然后由老員工帶領(lǐng)我們進(jìn)行了現(xiàn)場實(shí)習(xí)，好讓我們在工作中摸索，思考，使后面工作的開展能夠順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項(xiàng)工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當(dāng)晚我們的部長向我們講解了很多關(guān)于工作方面的事情，她很是強(qiáng)調(diào)在工作中一定要專心，既要對客人負(fù)責(zé)也要對自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，不然我們將會是白干了，因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學(xué)校讀書。對于部長的話我銘記在心，在之后的工作中也是小心翼翼，做到絕不發(fā)生意外事故，時刻保持一個高度清醒的工作狀態(tài)把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀于一旦。
除了介紹工作的事情，部長也非常關(guān)心我們在學(xué)校的情況，詢問我們學(xué)習(xí)是否順利，生活是否開心，和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好，是否參加過學(xué)校的活動？她對我們這次實(shí)踐活動給予高度的肯定，贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生，同時也對我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴(yán)肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報(bào)答她對我們的關(guān)心。
經(jīng)過了一個晚上的培訓(xùn)及現(xiàn)場操作，我們知道了如何工作，工作中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。第二天我們就開始了我們的工作，由于是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕，不但已經(jīng)爆滿了，而且還有一些在排隊(duì)等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經(jīng)道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽(yù)是多么的好，并且該公司和母校已經(jīng)有了四年的合作了，我們不能因?yàn)槔劬桶涯感５穆曌u(yù)給敗壞了。再者就算再累也是一個多月，我們是應(yīng)該可以堅(jiān)持的，且說我們的.師兄都能夠堅(jiān)持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心里的想法都是再苦再累也要堅(jiān)持到最后，絕不可以當(dāng)逃兵，因?yàn)槲覀兪菑V東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生。一直堅(jiān)持到了那天晚上，我們有的同學(xué)已經(jīng)是走路一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然后安慰我們說：過了這幾天的適應(yīng)期以后就好過了，她還說道當(dāng)年她當(dāng)傳菜員的時候做了快一個月才適應(yīng)下來，不過她相信我們用不了一個星期就會適應(yīng)的。最后部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅(jiān)持了一個多星期，也漸漸的適應(yīng)了下來，對于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖然這一個星期很辛苦很累，但是有一個關(guān)心我們的部長給予支持，我們還是咬緊牙關(guān)堅(jiān)持到底，一個星期下來我們當(dāng)中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最后我們靠著一個信念：“堅(jiān)持就是勝利”，堅(jiān)持了一個多月。
在這一個多月的社會實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)：該酒家應(yīng)該是本著這么一個經(jīng)營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當(dāng)?shù)暮廊A，就餐的環(huán)境是相當(dāng)?shù)氖孢m，但是它所賣的菜價(jià)格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有可能更加優(yōu)惠，和我之前聽說的酒店高消費(fèi)，高利潤完全相反。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力，造成員工的更換率增高。該酒家經(jīng)營的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營業(yè)時刻，也就是我們最忙的時刻，從早上的7：40到下午的2：00都是早茶的營業(yè)時間，可謂是陸陸續(xù)續(xù)，往來不絕。這也是我見到過生意最好的早茶經(jīng)營，它甚是夸張。寒冬里，天氣是多么的冷，而且還下著冰冷的雨，我們還沒有上班，客人就已經(jīng)在門外排隊(duì)等候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入，有些客人看到大門人多，還企圖通過廚房的小門進(jìn)入大廳。令一個發(fā)現(xiàn)則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效率卻不是很高，有些老員工在后段時間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。
在此次社會實(shí)踐活動中，我有很深很深的體會，他讓我體會到了生活在勞動低層的工人的不容易，不僅工作很累，而且工資也是相當(dāng)?shù)牡?，比如打一個比方吧！有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動工人一年的收入了。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十一
尊敬的餐館領(lǐng)導(dǎo)：
您好！在貴餐館工作的這幾個月以來，我收獲良多，在領(lǐng)導(dǎo)以及同事的幫助下使我掌握了很多非本專業(yè)的知識，開闊了眼界，增長了閱歷。不好意思，耽誤你時間了，請您給我?guī)追昼姇r間把這封信看完，本人在餐館工作也快x年了，工作勤勤懇懇，任勞任怨，從不怨言，現(xiàn)有個請求，希望您能批準(zhǔn)我的辭退?。ㄗ詈笞Ｄ霞覛g樂，身體健康?。?。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十二
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)xx人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)x人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的問題。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
個人工作總結(jié)傳菜員篇十三
1、準(zhǔn)時上班，按照酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)穿著制服上崗，彬彬有禮，面帶微笑，待人熱情。
2、協(xié)助經(jīng)理和班長做好餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具、用具、佐料和周轉(zhuǎn)用下欄盆。協(xié)助樓面服務(wù)員布置餐廳、餐桌及補(bǔ)充各種物品。清潔工作區(qū)域和傳菜樓梯。
3、堅(jiān)守崗位，及時準(zhǔn)確地將廚房制作好的菜肴、食品傳送到相應(yīng)餐臺的服務(wù)員手中，并告之菜名及服務(wù)要求。
4、嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不附合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行傳菜服務(wù)規(guī)范，托盤要端平、托穩(wěn)、不搖、不晃、不歪、不斜，保證湯汁不灑。走路穩(wěn)中求快，確保不碰撞臺、椅和客人，時刻保持托盤的干爽整潔。
6、走路靠右側(cè)，不得用手接觸通道和房間的墻壁及樓梯扶手，禁止在餐廳奔跑或從樓梯扶手上滑下。路遇客人主動避讓并禮貌問候。
7、協(xié)助樓面服務(wù)員擺臺及撤臺工作，并確保餐具用具完好無損。
8、保持良好的心態(tài)，控制好個人情緒，隨時滿足客人的服務(wù)要求。
9、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧、提高綜合責(zé)質(zhì)。
10、認(rèn)真完成經(jīng)理和班長布置的其他工作。
1、上崗前必須調(diào)整和保持良好的精神狀態(tài)，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事，積極投入工作中。
2、查看工作日志，是否有未完成的工作或需要向上級匯報(bào)的工作以及需要了解的事件和通知。
3、準(zhǔn)時參加班前會，了解當(dāng)無分配的工作任務(wù)和上級得通知。
4、做好營業(yè)前的工作區(qū)域衛(wèi)生。
5、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式得配料及傳菜用具，保證開餐時使用方便。
6、上菜時要將菜名寄桌號報(bào)給傳菜領(lǐng)班，經(jīng)同意方可上菜。
7、積極配合餐廳前臺服務(wù)員的工作，做到傳遞迅速，定菜快捷。
8、在將菜上給值臺服務(wù)員時應(yīng)輕聲報(bào)上菜名，并及時帶走值臺撤下來得空盤、碗等物。
9、開餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)打掃傳菜部地面的清潔及規(guī)定地段衛(wèi)生。
10、離崗前全面檢查工作區(qū)域衛(wèi)生，保證良好的衛(wèi)生環(huán)境。
11、填寫當(dāng)班工作日志和物品交接表并與下班次認(rèn)真做好交接。
1、傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴得服務(wù)工作。對領(lǐng)班得安排工作必須遵循先服從后討論得原則。
2、按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
3、確保所有傳菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。
4、在工作中保持高度全員促銷意思，抓住機(jī)會向賓客推薦本酒店得各項(xiàng)服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費(fèi)欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項(xiàng)目無法滿足時，及時向賓客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項(xiàng)目。
5、在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問題解決為止。
1、優(yōu)秀服務(wù)程序：
1、客人要求先上的菜。
2、預(yù)定好的菜單先上冷盤。
3、保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上蓋盤。到賓客桌上再取下。
1、開餐前。
（1）檢查傳菜間衛(wèi)生、整理好各種用具，保證開餐使用方便。
（2）準(zhǔn)備好開餐前各種菜式配料及傳菜用具，并主動配合廚房出菜前的工作。
2、開餐。
（1）開餐時按要求站立，有次序地出菜。
（2）廚房出菜時，應(yīng)馬上給該菜配上合適得配i料，并告訴領(lǐng)班劃單。
（3）出菜必須用托盤。
（4）出菜時須將菜送到所屬的餐臺邊，服務(wù)員端上臺，并等服務(wù)員將菜拿起，菜蓋放回托盤，才能離開。
（1）將用過得餐具全部清洗入柜。
（2）整理各種資料、調(diào)料。
（3）將所有設(shè)備柜子擦拭一遍。
（4）檢查、仔細(xì)檢查物品是否整齊歸位擺放。
1、點(diǎn)完菜后，第一道菜上桌要在15分鐘之內(nèi)。
2、傳菜員傳出菜后必須1分鐘之內(nèi)返回傳菜部。
1、在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級管理人員反映或投訴，不得在當(dāng)班時間影響工作。
2、工作中必須面帶微笑，微笑要求自然、得體、發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。
3、禮貌待客，迎賓有問侯聲，說話有稱呼聲，離別客人有致詞、謝聲，工作出現(xiàn)差錯要有致歉聲。
4、如遇賓客查詢應(yīng)盡力給予賓客滿意答復(fù)，如有疑難要請賓客稍等，查明情況后，立即答復(fù)客人，實(shí)在無法答復(fù)的應(yīng)先知賓客與有關(guān)部門人員聯(lián)系，并給予電話。
5、當(dāng)在傳菜途中如遇客人，應(yīng)向賓客問好，并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。
在服務(wù)中做到：
一笑：微笑始終如一。
二不：不怠慢客人、不得罪客人。
三輕：說話輕、走路輕、操作輕。
四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。
五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲，照顧不周有歉聲、客走有送聲。
五不：數(shù)量不足不取、溫度不適不取、顏色不正不取、配料、調(diào)料不正不取、配料、調(diào)料不全不取、器皿不潔、破損不符合規(guī)格不取。
六知：知臺數(shù)、知人數(shù)、知主人身份、知宴席標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間、知菜式品種。
三了解：了解風(fēng)俗習(xí)慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。
二檢查：開餐前檢查設(shè)備和衛(wèi)生，傳菜用具的清潔衛(wèi)生?？腿俗吆髾z查有無遺落得傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。傳菜員崗位職責(zé)。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十四
20xx年9月經(jīng)過自己的努力和同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助與指導(dǎo)。我通過了餐廳領(lǐng)班及主管、經(jīng)理的觀察，正式晉升為一名餐廳領(lǐng)班。下面是我在這段時間里對于自己作為一名餐廳領(lǐng)班，對于自身工作的總結(jié)：
1、作為一名剛剛晉升上來的領(lǐng)班，我能夠認(rèn)真對待這一角色的轉(zhuǎn)變，一如既往的對待工作，保持良好的工作態(tài)度。
2、作為一名新人，在和另一位領(lǐng)班共同管理包房事情時，能夠很好的輔助她，幫她一同做好包房客情接待，物資盤點(diǎn)及保管。
3、能夠很好的帶領(lǐng)包房其他服務(wù)員做好相關(guān)服務(wù)工作，督促傳菜人員做好相應(yīng)的餐前準(zhǔn)備工作及每日值班工作。
4、在客情空檔時，安排好當(dāng)班員工做好每日衛(wèi)生工作及相關(guān)計(jì)劃衛(wèi)生工作。
5、作為餐飲部酒水管理人員，認(rèn)真做好每日酒水報(bào)表及酒水補(bǔ)倉工作。
做的不足的地方。
1、沒有充分認(rèn)識到領(lǐng)班與服務(wù)員的差別，很長一段時間里自己依舊停留在一名優(yōu)秀服務(wù)員的層面，沒有充分發(fā)揮領(lǐng)班的作用。
2、缺乏作為一名領(lǐng)班該有的威信，管理方式不到位，管理強(qiáng)度還有待加強(qiáng)，太于人性化。
3、在員工禮節(jié)禮貌方面要求不夠嚴(yán)格。
4、服務(wù)細(xì)節(jié)問題處理不夠細(xì)致。沒有很好的帶領(lǐng)員工做好服務(wù)工作，提高我們的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。
5、員工節(jié)約意識薄弱。
針對以上五點(diǎn)不足的地方，我對于20xx年自身的工作計(jì)劃如下：
1、認(rèn)真監(jiān)督員工，嚴(yán)格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應(yīng)工作。一旦發(fā)現(xiàn)有員工違反相關(guān)考核項(xiàng)目，根據(jù)相應(yīng)分?jǐn)?shù)扣除。
2、多向其他領(lǐng)班學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身管理能力，充分發(fā)揮自身作用，在每天的重復(fù)工作中找到突破點(diǎn)，提升自己。
3、加強(qiáng)員工禮節(jié)禮貌方面的培訓(xùn)，讓員工抱著積極的心態(tài)面對每天重復(fù)的工作。
4、利用員工聚餐或是聊天的方式，了解員工的心理動態(tài)，鼓勵員工努力上進(jìn)，不斷提升自己。
5、加強(qiáng)員工節(jié)約意識，減少相關(guān)消耗品的回收工作。例如：餐后收尾是可以回收的牙簽、火柴第一時間回收利用。
6、加強(qiáng)酒水管理工作，定期檢查酒水的保質(zhì)期。對快要過期但無法出售的酒水，第一時間與倉管聯(lián)系，看能否返還給供應(yīng)商等。杜絕過期酒水飲料。
7、加強(qiáng)對員工酒水、飲料及菜肴知識的培訓(xùn)，讓員工第一時間了解相關(guān)新菜、酒水飲料，以便很好的向客人做推薦和介紹。
以上是我對于自己20xx年工作的總結(jié)和20xx年工作的計(jì)劃。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十五
20__年是一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了，年初的團(tuán)年宴，年中的狀元宴，年末的圣誕節(jié)等宴席，克服了部門相關(guān)的人員流失，酒店三樓夜總會改為宴會廳，以及部門一系列的改造工程等因素，保證了各項(xiàng)工作能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了餐飲收入的穩(wěn)定提高，結(jié)合部門工作方計(jì)“從高要求，從細(xì)做起，從嚴(yán)管理”，在此對傳菜部過去的一年工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一，人員方面。
本部員工大多都來自下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市，大部分都是外出打工回來的人，年齡普遍較小，穩(wěn)定性不強(qiáng)，大部分最多工作半年，流動性大!在年初的團(tuán)年宴接待中就出現(xiàn)一些問題，有部門的員工因?yàn)橄牖丶疫^年，因而工作積極性不高，工作效率低下，投訴事件時常出現(xiàn)等，還有者向部門提出辭職的申請。這樣對工作帶來了極大的影響，為此部門一方面積極蓄備人員，另一方面開展活動加強(qiáng)凝聚力，讓他們覺得酒店是他們的家!通到這幾方面的工作，人員流失得到了一定的控制。
二，培訓(xùn)方面。
本部員工大多來至農(nóng)村，文化素質(zhì)較低，再加上大多數(shù)來至東北打而來，紀(jì)律約束性較差，在儀容儀表，個人語言方面都挺隨便，這些離一個合格的酒店員工有所差距，因此部門制定了相關(guān)的入職培訓(xùn)計(jì)劃和每月培訓(xùn)重點(diǎn)，從易到難，從簡入深，循序漸進(jìn)。
三，環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備方面。
環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因?yàn)閺N部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每周衛(wèi)生日志和每天值班日志，明確衛(wèi)生工作人人有責(zé)，并定期集中人力對本區(qū)域的衛(wèi)生死角進(jìn)行清理，經(jīng)過以上的一些措施，衛(wèi)生情況得到了一些的好轉(zhuǎn)。
設(shè)施設(shè)備方面，傳菜電梯井因使用年限過長，不可避免存在一些老化問題，在運(yùn)行過程中出現(xiàn)了一些問題，影響了正常的工作，為此一方面積極與工程部協(xié)調(diào)和溝通，定期和不定期對電梯井進(jìn)行維護(hù)和檢修，另一方面對新老員工講解和培訓(xùn)在使用過程中注意事項(xiàng)和安全使用方法。
四，菜品方面。
菜肴品質(zhì)質(zhì)量是餐飲的生命，在年初時由于廚部人員不足和宴席較多的情況下，菜品出品質(zhì)量有所下降，出現(xiàn)投訴率有所上升，為此積極與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。
在零點(diǎn)方面，堅(jiān)持零點(diǎn)上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質(zhì)變味不上，器皿破損不上等。
在宴席方面，堅(jiān)持宴席上菜原則，先冷后熱，先菜后點(diǎn)，先咸后甜，先炒后燒，先清淡后肥厚，先優(yōu)質(zhì)后一般等。
雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：
1，在部門的低質(zhì)用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。
2，在紀(jì)律方面，自身約束力不強(qiáng)，沒有做到應(yīng)有的表帥;對員人過于寬仁，處罰力度不足。
3，在菜品出品質(zhì)量控制方面做的還遠(yuǎn)不夠好，菜品出現(xiàn)的投訴時長發(fā)生。
4，在員工培訓(xùn)的力度方面還是不是很完善，員工整體能力相差太大。
二零20__年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)，在這個市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加深個人心涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復(fù)合型人才;并帶領(lǐng)本部人團(tuán)結(jié)拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十六
轉(zhuǎn)眼間入職酒店兩年多了，根據(jù)酒店工作安排，主要負(fù)責(zé)后勤傳菜部的傳菜工作，現(xiàn)將20xx年度的工作情況工作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算簡要概述：
1、禮節(jié)禮貌、衣服整潔、微笑服務(wù)。
2、執(zhí)行上級的指令，按服務(wù)程度與標(biāo)準(zhǔn)，高效率準(zhǔn)確完成傳菜工作。
3、開支前了解當(dāng)班的傳菜任務(wù)，明確重要客人及要會的傳菜要求，傳菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，控制菜的質(zhì)量、溫度。根據(jù)客人的求控制傳菜的速度。
4、執(zhí)行上級指令，保質(zhì)保量，餐具和疏菜的清洗工作。
5、督導(dǎo)員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時應(yīng)注意安全操作。
6、隨時清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，確保工作臺餐具架達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、提高服務(wù)意識，提高效率，用餐高峰時期合理調(diào)配，明確各自工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
1、對新員工，作培訓(xùn)工作，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作。
2、對員工進(jìn)行考核，了解員工的心理，相互溝通。
3、對優(yōu)秀員工進(jìn)行表章，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習(xí)，提倡團(tuán)隊(duì)精神。
1、工作中不夠細(xì)節(jié)化，宴會多時主次不分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在。
3、員工之間缺少生氣和活力。
1、做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確。
2、員工之間多問題相互學(xué)習(xí)，相互借簽，分享好的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提高個人素質(zhì)和工作效率。
3、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支，合理用水用電等。
4、做好與廚房及樓面的溝能工作。
5、強(qiáng)調(diào)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
6、做好食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
關(guān)于冒菜的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
廚房菜品安全管理制度。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十七
xx是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年有失落的、傷心的，成功的、開心的，不過那不重要了，是過去式了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，這我相信，成熟了嘛。
我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅(jiān)強(qiáng)的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對下屬公平、公正、公開做事。
3、由于下屬個人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。
4、發(fā)生過兩起斗毆事件。
5、20xx年傳菜部共離職12人，相對來說算比較穩(wěn)定的一年。雖然經(jīng)常能聽到下屬的一句“龍哥”，但是自己也不乏作為領(lǐng)導(dǎo)者的威信，同時也收到了廚房、餐飲服務(wù)員同事們的青睞，這點(diǎn)自己比較開心，那句話說的很對“認(rèn)真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。當(dāng)然比較內(nèi)疚的一點(diǎn)就是那兩起斗毆事件，雖然不是自己直接的原因，但是可以說是自己管理上的疏忽大意，沒有多跟他們談心導(dǎo)致的，xx年得多加注意。
1、傳菜部人員的管理。
2、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制。
1、葉明良老師講解責(zé)任的重要性。
2、青海老師講解服務(wù)相關(guān)細(xì)節(jié)。
3、山西飯店胡經(jīng)理、藺經(jīng)理一行四人培訓(xùn)服務(wù)相關(guān)禮儀。
4、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓(xùn)各種專業(yè)服務(wù)操作技能。
5、防疫站文化廣場培訓(xùn)有關(guān)食品安全管理?xiàng)l例及食品安全法。
通過幾次的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己的個人素質(zhì)、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學(xué)以致用，在日常的工作、學(xué)習(xí)、生活中也時刻提醒自己要做一個有責(zé)任心的人，認(rèn)真做事、用心做人、帶微笑服務(wù)，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的'問題，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習(xí)慣、臭毛病吧。
1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達(dá)標(biāo)。
2、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴(yán)重。
3、傳菜員工責(zé)任心差，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺。
4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部。
5、部分傳菜員工受家庭、社會環(huán)境影響，教育管理時無法溝通，可能導(dǎo)致。
6、忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在。
7、有時不能按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
8、樓層領(lǐng)班不能協(xié)助管理走菜員工及時回工作崗位。
9、宿舍衛(wèi)生狀況“久治不愈”環(huán)保意識差。
1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因?qū)е逻@些年輕的寶貝，越來越不會干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實(shí)也在加大，年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧！
2、建議賓館設(shè)計(jì)專門的美食專欄，天天更新當(dāng)日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用。
3、建議賓館開設(shè)電子閱覽室（吧），當(dāng)然是收費(fèi)的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑，同時也能讓員工空閑時間有地方休閑，或者配備電視。
4、建議廚房增加攝像頭，加大對原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現(xiàn)象，當(dāng)然前提是職工餐得到相應(yīng)改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應(yīng)用，如一次性筷子，很多職工一頓飯一雙，比客人都浪費(fèi)；餐巾紙成了很多員工的廁用紙。
6、舉行員工運(yùn)動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質(zhì)差，多舉行這類活動，既能改善員工體質(zhì)豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質(zhì)量、造型，適當(dāng)提高菜品價(jià)格，同時又根據(jù)客人消費(fèi)金額，免費(fèi)贈送相應(yīng)菜品，雖然有點(diǎn)繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。
9、根據(jù)上一條的啟示，服務(wù)員及其他營銷人員應(yīng)該集體培訓(xùn)：《營銷心理學(xué)》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費(fèi)額，增加餐廳營業(yè)額。
以上幾點(diǎn)可能有些不切實(shí)際，但卻是我的真實(shí)想法，希望領(lǐng)導(dǎo)擇優(yōu)參考、采納。
續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！
傳菜部領(lǐng)班：李小龍。
20xx年12月22日。
個人工作總結(jié)傳菜員篇十八
xx年上半年，前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成上半年經(jīng)營目標(biāo)，各項(xiàng)工作也取得了顯著成績?，F(xiàn)就上半年主要工作作如下總結(jié)。
一．經(jīng)營情況。
上半年計(jì)劃任務(wù)萬元，實(shí)際完成萬元，超額萬元，（其中散客門市收入萬元，平均房價(jià)元/間），占客房收入﹪，完成計(jì)劃的，收入與同期相比增長萬元。
二、主要工作。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
半年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn)，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進(jìn)行考核，同時加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報(bào)到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問題,反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。
半年來，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。上半年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個；軍區(qū)5次，vip100次，共接待人數(shù)37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點(diǎn)，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點(diǎn)，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動。
第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報(bào)名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍.
前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點(diǎn)，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強(qiáng)凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
6、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,共創(chuàng)佳績。
前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館、部門組織的各項(xiàng)活動，這不僅使部門之間互相了解同時也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的向心力及凝聚力。我們同時強(qiáng)調(diào)前廳部是整個酒店的中樞部門，它同各部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動地進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，要有“到我為止”的服務(wù)意識和“酒店無小事”服務(wù)態(tài)度。
7、加強(qiáng)“開源節(jié)流，增收節(jié)支”的意識。
上半年計(jì)劃費(fèi)用萬元，實(shí)際費(fèi)用為萬元，節(jié)約了萬元，主要節(jié)約在工資、電、物料消耗等方面，在費(fèi)用管理中，從細(xì)微處入手,嚴(yán)格物料領(lǐng)用制度,定期盤點(diǎn)，專人管理,定量配發(fā),使上半年前廳物品消耗控制在元，費(fèi)用與同期相比增長了萬元，（主要是計(jì)提獎勵、地方津貼等），各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)均達(dá)到要求。
xx區(qū)xx路小學(xué)現(xiàn)有教職工43人，黨支部現(xiàn)有黨員16人，入黨積極分子1人。近年來，我校黨支部全面貫徹黨的教育方針，執(zhí)行上級的各項(xiàng)決議，在教育局黨委領(lǐng)導(dǎo)下，以抓教師職業(yè)道德為突破口，以抓教學(xué)工作為中心，抓校園文化建設(shè)為重點(diǎn)，全面推進(jìn)...
心理協(xié)會xx-xx學(xué)年度半年工作總結(jié)一、4-6月的總論我是今年4月初才加入的，說得不好聽，那就是有點(diǎn)走“歪門邪道”的途徑加進(jìn)來的，當(dāng)然，這只是種玩笑話。
市容辦在街道黨工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終堅(jiān)持以“鞏固創(chuàng)衛(wèi)成果，完善長效管理，創(chuàng)建國家文明城市”為目標(biāo)，以“提升市容面貌，改善人居環(huán)境”為核心，以構(gòu)建“和諧xx”為宗旨，弘揚(yáng)求真務(wù)實(shí)作風(fēng)，堅(jiān)持市容工作為發(fā)展服務(wù)...
xx年的上半年已經(jīng)過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。在上半年里，有壓力也有挑戰(zhàn)。年初的時候，房地產(chǎn)市場還沒有完全復(fù)蘇，那時的壓力其實(shí)挺大的。客戶有著重重顧慮，媒體有各種不利宣傳，我卻堅(jiān)信青島地產(chǎn)的穩(wěn)定性和升值潛力，在稍后的幾個月里，...
半年的工作時間轉(zhuǎn)瞬即逝，在xx項(xiàng)目的半年工作中，對工地財(cái)務(wù)工作我又有了更明確的認(rèn)識，同時也增長了見識，精進(jìn)了工作技能，體會到了基層工作的重要性。
xx年上半年馬上過去了，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持幫助下，在思想上，學(xué)習(xí)上，工作上都取得了很大的進(jìn)步，成長了不上。對待每一個問題我們都會盡心盡力的去完成，在和同事相比之下我不是最優(yōu)秀的，但是我有一顆好學(xué)的心，我會學(xué)習(xí)其他同...
xx年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門支持配合下，我局緊緊圍繞今年的旅游發(fā)展總體思路，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以轉(zhuǎn)型升級為主線，以各類旅游活動為載體，以重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為抓手，使全縣旅游產(chǎn)業(yè)在高平臺上保持了又好又快的...
xx年上半年，我財(cái)務(wù)部在行領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在全行員工的大力支持和配合下，同心協(xié)力，艱苦奮斗，緊緊圍繞年初既定的目標(biāo)，以更扎實(shí)的工作作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，圓滿的完成了行領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
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