演講稿是一種用于演講或演講比賽的準備稿件。寫一篇完美的總結(jié)需要我們對自己的行為和成就有清晰的認識和準確的描述。這些總結(jié)范文是從不同領(lǐng)域和不同人的視角來撰寫的，具有一定的代表性。
食品生物說課稿篇一
今天我說課的內(nèi)容是人教版八年級生物第六單元第一章第一節(jié)，下面我從教材分析、教學目標、教學思路、板書設(shè)計、教學過程、教學評價與反饋等方面談?wù)勎业脑O(shè)計構(gòu)想。
一、教材分析。
通過前五個單元的學習，學生對生物界的概貌有了較全面的了解，對各類群有了許多感性認識，學生已經(jīng)了解了植物、動物以及細菌和真菌的主要類群的特征，這就為學習生物的分類打下了一定的基礎(chǔ)。根據(jù)生物的特征進行分類，既是對前面所學的生物圈中的各類生物的回顧、總結(jié)，讓學生對整個生物界的全貌有一個概括性的了解，從中學習科學的分類方法，同時也對后面將要學習的認識生物的多樣性的本質(zhì)、意義打好了基礎(chǔ)。教材中并未全面而系統(tǒng)地介紹生物分類的方法，而是通過活動讓學生體驗生物的分類是根據(jù)不同生物的特征上的相似程度來進行的，并介紹了生物分類的基本單位。
本節(jié)的重點之一是通過梳理所學的生物知識，學習生物的分類方法。引導(dǎo)學生參加實踐活動，走出校園，走入社會調(diào)查，走進大自然實地考察。
本節(jié)的難點是學生在嘗試分類活動中，體驗分類的基本方法。
二、教學目標。
1.知識：嘗試根據(jù)植物和動物的特征進行分類。列舉植物和動物的主要類群。
2.能力：在嘗試分類活動中，對動物和植物的主要類群的有關(guān)知識進行歸納和總結(jié)，體驗分類的基本方法。
3.情感態(tài)度價值觀：使學生在生活和工作中樹立分類的意識。
三、教學思路。
由于本節(jié)課涉及的植物和動物的類群較多，知識容量較大。在設(shè)計本節(jié)課時，把重點放在讓學生體驗基本的分類方法上，通過學生的分類活動來學習分類的方法，利用小組學習的優(yōu)勢，組內(nèi)互助，共同解決這些問題。通過本課的學習，學生知道了按任何一個器官都可以對植物進行分類，進行科學分類主要是根據(jù)生殖器官進行分類。比如我們可以根據(jù)是否產(chǎn)生種子將植物分為有種子和無種子。根據(jù)有無花分為有花植物和無花植物。
四、板書設(shè)計：
第一章根據(jù)生物的特征進行分類。
第一節(jié)嘗試對生物進行分類。
根據(jù)生物的相似程度把生物劃分為種和屬等不同的等級，并對每一類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)等特征進行科學的描述，以弄清不同類群之間的親緣關(guān)系和進化關(guān)系。
分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面的特征。
二.植物的分類。
三.動物的分類。
五、教學過程。
教學過程設(shè)計。
學習內(nèi)容學生活動教師活動。
二.植物的分類。
三.動物的分類。
學生通過猜物游戲，體驗分類的方法。
學生發(fā)表觀點。
學生看書81頁。小組討論，復(fù)習這些植物的形態(tài)特征。
小組看圖討論，完成填空。匯報交流。
小組交流。
學生思考回答問題。
學生觀看圖片，小組合作對動物進行分類。
學生討論，引導(dǎo)學生對比圖片上的動物，進行分析，得出多種分類方法：知道動物分類除了比較外部形態(tài)結(jié)構(gòu)，還要比較內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理功能。
1、脊椎動物分為：
魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。
學生完成表1。
脊椎動物：
魚類-兩棲類-爬行類-鳥類-哺乳類。
無脊椎動物：
腔腸動物-扁形動物-環(huán)節(jié)動物-軟體動物-節(jié)肢動物。
提問：你根據(jù)什么選擇這本書?
演示圖片。
指導(dǎo)學生看書81頁。觀察這些植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)有哪些特點?
出示討論題：
1、菜豆、玉米種子的子葉片數(shù)一樣嗎?單子葉植物和雙子葉植物如何區(qū)別?
2、所有的植物都有種子嗎?
3、所有植物都有根、莖、葉的分化嗎?
4、假根有什么作用?
5、平行脈和網(wǎng)狀脈有什么特點?
6、種子外面都有果皮包被嗎?
組織學生討論，看圖根據(jù)這些植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的特征進行分類，完成填空。
在分類過程中遇到困難了嗎?是如何解決的?
除了這些分類方法和依據(jù)，還有根據(jù)其他的方法分類的嗎?
出示思考題：
1、有種子的植物可以分為哪些類群?
2、無種子的植物可以分為那些類群?
3、能否把這些植物按照從簡單到復(fù)雜的順序進行排列?
4、把種子植物排在最高等的依據(jù)是什么?
5、通過分類活動，你認為植物分類應(yīng)考慮植物的哪些特征?
看起來分類的方法有多種多樣，目前生物學家普遍采用的是根據(jù)生物的相似性和親緣關(guān)系將生物歸入不同的類群，即通常根據(jù)生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理特征進行分類。
出示思考題：
1、對動物進行分類。
將不同的動物類群按照從簡單到復(fù)雜的順序排列起來。
小結(jié)：科學家們按照動物分類的基本方法，依據(jù)外部形態(tài)結(jié)構(gòu)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理功能等特征，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和命名的動物有150萬種。
作業(yè)：下節(jié)課室外觀察植物，進行分類。要求認真觀察，作好記錄?？拼矸纸M。組長負責本組的紀律。
六、教學評價與反饋。
在教學過程中，我把探究學習能力的培養(yǎng)放在首位，體現(xiàn)以學生為主體的原則。鼓勵學生進行小組討論、交流學習，放手讓學生自己觀察思考，發(fā)展學生思維。然后通過學生參與學習的積極性、主動性，正確性和練習的準確程度來反饋信息進行評價與調(diào)節(jié)，針對反饋不理想的信息，教師再做啟發(fā)性指導(dǎo)。
總之，我的整個課堂教學設(shè)計體現(xiàn)以學生的發(fā)展為本的精神。為充分體現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、學生為主體的原則，教學設(shè)計力求發(fā)揮學生的主體意識，無論是問題的提出，還是問題的解決，都有意識地營造一個較為自由的空間，讓學生主動地去觀察、分析、發(fā)現(xiàn)，使學生主動地參與到教學活動的全過程中，教師只起到了啟發(fā)、誘導(dǎo)、點拔的作用，使學生真正成為教學的主體。
以上是我對本節(jié)課的設(shè)計、分析和說明，有不妥之處，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、老師批評指正。
謝謝大家!
食品生物說課稿篇二
本冊內(nèi)容共有6個單元，第二單元《遺傳和變異》是在學生了解了自然界動植物生命基本形態(tài)之后進一步研究的一個重要領(lǐng)域：了解生物的遺傳、變異情況，了解生物學家對遺傳和變異的秘密所進行的不懈探索。
我所說的《生物的遺傳現(xiàn)象》的教學內(nèi)容是主要引導(dǎo)學生通過尋找自己與父母的相似特征，了解遺傳現(xiàn)象，進而發(fā)現(xiàn)動植物也有遺傳現(xiàn)象。最終讓學生了解遺傳是生命的最基本特征之一，是生物界的普遍現(xiàn)象。俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”。生物的后代與親代之間總保持著某些相似的特征，人們把這些親代與后代之間相似的現(xiàn)象，叫做遺傳。沒有遺傳，就沒有相對穩(wěn)定的生物界。孩子的長相總是惟妙惟肖地像他們的爸爸媽媽，他們的性格、脾氣，甚至動作、習慣等等也都會很像父母，這就是遺傳現(xiàn)象。
經(jīng)過三年半科學課的'學習，學生體會到了科學探究的樂趣，掌握了一定的科學探究的方法，學生對大自然，特別是身邊的自然事物、自然現(xiàn)象充滿了強烈的好奇心。對遺傳和變異的現(xiàn)象，小學生在日常生活中不乏感性認識，但卻又會產(chǎn)生一些困惑。因此，讓他們了解一些遺傳和變異的知識和100多年來遺傳學的發(fā)展過程，使學生對遺傳學的發(fā)展過程有一個總體的認識，是十分必要的。遺傳和變異是生物科學研究的熱點問題，十分復(fù)雜，因此我們的教學又不能講得太深奧，千萬不要把一些高深的名詞灌輸給學生，使學生不知所云。本課教學只要求學生初步了解遺傳現(xiàn)象，并能對動物和植物的遺傳現(xiàn)象做出合理的推測。
由此，我確定了如下教學目標：
知識與技能。
1、知道人的很多特征是可以遺傳的，如外貌、性格、頭發(fā)、膚色等。
2、知道動植物的很多特征也是可以遺傳的。
3、了解遺傳也是生命的基本特征。
過程與方法。
1、能仔細觀察并描述照片中的幾個孩子及其父母具有的相似點。
2、能對自己與家人的外形特征進行比較，并作合理的解釋。
3、能對動物的遺傳現(xiàn)象做出合理的推測。
4、會查閱和收集有關(guān)植物的遺傳資料。
情感態(tài)度與價值觀。
1、體會到合作與交流的重要價值。
2、感受遺傳的神奇和美妙。
本課最重要的教學目標是能仔細觀察并描述圖片或?qū)嵨锏奶卣?，知道人和動物的很多特征是會遺傳的，對遺傳的現(xiàn)象能作合理的推測和解釋。同時會查閱和搜集有關(guān)動植物的遺傳資料，知道科學家為了研究遺傳和變異進行了艱苦的探索，意識到科學技術(shù)是一把“雙刃劍”，能辯證地看待科學技術(shù)對人類的影響，愿意為遺傳和變異這個科學事業(yè)做更大的貢獻。
教學重點：
幫助學生認識生物的遺傳現(xiàn)象。
教學難點：
對遺傳的現(xiàn)象作合理的推測和解釋。
遺傳和變異現(xiàn)象雖然很普遍，但從學生的角度來理解這種現(xiàn)象卻有一定難度。我們既要讓學生了解這種現(xiàn)象，還要引導(dǎo)學生學會用科學的態(tài)度去推測這些自然現(xiàn)象，并通過課前調(diào)查對遺傳現(xiàn)象作出一定的解釋。
1、說教法。
根據(jù)單元的具體內(nèi)容和所設(shè)定的教學目標，我采用的教學方法除了通常的講授方法外，還采用了以下教學法：
（1）探究發(fā)現(xiàn)法：從生活中最為常見的人的遺傳現(xiàn)象入手，發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的內(nèi)部聯(lián)系，逐步引導(dǎo)學生認識動、植物，從而使學生了解遺傳在不同生物中體現(xiàn)出的現(xiàn)狀。
（2）多媒體輔助教學法：便于教師在課堂上進行操作。教學觀察中激發(fā)學生的學習興趣，暗示“處處留心皆學問”的道理，讓學生感受到只有善于觀察、相互比較、善于思考才能真正學好科學。
根據(jù)教學內(nèi)容，將上述方法綜合地、交替地使用，充分地調(diào)動學生學習的積極性，較好地完成教學任務(wù)。
2、說學法。
針對以上的教學方法，適當采取了以下學法：
（1）小組討論法：
根據(jù)小學科學探究序列安排，此時六年級學生應(yīng)該以自主性探究為主要學習方式，因此采取小組討論法作為主要學法是完全適合的。學生圍繞教師提出的有關(guān)遺傳的問題，在小組的群體中交流個人想法，相互學習，從中獲得對該問題的深入認識和了解。
（2）觀察法：
為了提高小組討論的有效性，結(jié)合相關(guān)活動，例如：在尋找生物間的相似處這一活動中，教師要在學生認真觀察的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)他們用科學、準確的語言來表述自己的觀點，避免概念模糊不清。
有了理論的支撐和有效的教學方法，對于本課的目標達成就有了一個清晰的思路，下面就談?wù)劚菊n的教學過程。
本課教材主要從三個方面來指導(dǎo)學生了解生物的遺傳現(xiàn)象：
1．從常見的子女與父母長相相似現(xiàn)象入手，了解什么是遺傳現(xiàn)象；
2．了解動物的遺傳現(xiàn)象；
3．了解植物也存在遺傳現(xiàn)象。
人們早就發(fā)現(xiàn)了生物的性狀可以從上一代傳至下一代的現(xiàn)象，從而通過不懈的努力來研究遺傳規(guī)律。同樣，學生在生活中也一定早就有了這樣的疑問，“為什么兒女的膚色、相貌、高矮等總是與父母相象呢？”他們也非常樂意來學習這方面的內(nèi)容。“種瓜得瓜，種豆得豆”，這句話真切地反映了生物界物種代代相傳的普遍規(guī)律。我認為在本課的教學中也一樣，我們播下了什么才能收獲什么。因此，在教學設(shè)計中我注意激發(fā)、引導(dǎo)、利用學生的興趣，讓他們在觀察、比較、討論中自己發(fā)現(xiàn)一些普遍的規(guī)律，提高他們的觀察能力和科學思維能力。
活動一：
這里安排學生用自己的照片作為研究對象，一方面能激發(fā)學生興趣，另一方面學生平時積累了相當多的認識，有利于大家互相交流，但是教師要適當控制時間，使討論的時間充裕些，提高課堂教學效率。
接著出示遺傳定義：子女和父母之間一般都或多或少地保持著一些相似的特征，這種現(xiàn)象稱為遺傳。
活動二：
本課第二個重要的教學活動是通過課件，學習探究動物界的遺傳現(xiàn)象。我準備了動物家庭的掛圖、多媒體課件。
我先讓每組學生分別觀察幾組動物家庭的照片，找找它們的相似點，師生共同交流小結(jié)：動物界也有遺傳現(xiàn)象。并能總結(jié)出動物親代的相似點包括外形、毛色、花紋、神態(tài)、食物及生活習性等。
在這里運用現(xiàn)代化教學手段，使煩瑣、抽象的講述變得簡潔、直觀。學生具有強烈的追求新、奇、趣、美的心理特點，更容易激發(fā)學生對新知識的興趣和渴望探究的動機。
活動三：
在了解了動物的遺傳現(xiàn)象之后，提出探究問題：植物難道也有遺傳嗎？
教師出示荷花和仙人球圖片，在課堂上充分討論、交流，來探究學習植物的遺傳現(xiàn)象。
在出示兩幅豌豆地的圖片，提問：你會從哪些方面研究植物的遺傳現(xiàn)象？學生小組內(nèi)討論、交流，讓學生把想到的所有方面都一一說出來。
再出示遺傳學家孟德爾研究豌豆植株的發(fā)現(xiàn)，主要是從植株的花、莖葉、種子等形狀特征研究（板書），同時向?qū)W生介紹孟德爾先生的科學探究過程及他的探究精神，激發(fā)學生的探究熱情。
在這里一定要注重學生獨立活動，著眼于思維力和意志力培養(yǎng)：它的主要目的是使學生在教學中成為知識的探索者、發(fā)現(xiàn)者；它的結(jié)果是使學生真正成為課堂的主體，使學生積極主動地參與到獲取知識的過程中，從而有效地培養(yǎng)能力，加深印象。
活動四：
最后進行拓展練習：讓學生仔細觀察照片中的每只小貓的顏色和花紋，然后推測一下小貓的爸爸媽媽可能是什么樣子的。
通過這個活動培養(yǎng)學生的逆向思維能力，也是對遺傳原則的具體運用。
課堂總結(jié)：
遺傳是生命的基本特征，生物的遺傳性使生物的物種保持相對穩(wěn)定性。因為有遺傳，通過不同品種的雜交、嫁接，才能得到更優(yōu)良的品種，現(xiàn)在人類為了不斷豐富自身的需要，培育出數(shù)不清的動植物新品種，而且還會有更多的新品種出現(xiàn)。子代與親代之間有沒有差異呢？我們下節(jié)課研究。
食品生物說課稿篇三
本節(jié)是人教版《生物學》八年級上冊第六單元《第二章動物的運動和行為》的內(nèi)容。教材安排這一章對培養(yǎng)學生生物學素養(yǎng)有著非常重要的意義，本章第一節(jié)講的是動物的運動，它是學習第二、三節(jié)動物行為的基礎(chǔ)。動物的行為多種多樣，而動物的社會行為是動物行為的一種。
《社會行為》這節(jié)內(nèi)容主要是研究動物社會行為的特征及信息交流的方式及意義。動物社會行為的知識與人類生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，所以教師可以充分利用本節(jié)課的特點，利用學生已有的生活經(jīng)驗和教師提供的分析和實驗用的素材，讓學生開展探究性學習，引導(dǎo)學生認識動物社會行為的形成機理，理解社會行為的意義，獲取動物社會行為方面的有關(guān)知識。
（二）教學目標。
知識與能力。
1、動物社會行為的概念、2、能舉例說出動物的社會行為、3、描述動物群體中信息交流的意義。
4、認同群體的力量大于個體。
5、培養(yǎng)學生運用已有的知識經(jīng)驗提出問題、解決問題的能力。
情感、態(tài)度、價值觀。
1、認同成功的科學探究需要探索精神。
2、認同同合作與交流的重要性、3、初步形成熱愛自然，珍愛生命的情感。
（三）教學重、難點。
1、培養(yǎng)學生的問題意識。在教學過程中創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學生帶著問題學習，增加學習興趣和探究意識。
2、注重培養(yǎng)學生熱愛動物的情感，增強體驗情感的意識，而不是單純的說教，讓學生在體驗中感悟，在感悟中升華出熱愛生命的情感。
二、教法與學法：
學生是認知的主體，學生學習知識的過程不是被動的接受過程，而是主動同化和順應(yīng)的過程。學生對科學知識的學習始于他們在生活實踐中對自然界的認識，而不是單純對書本知識的記憶和接受。因此，在教學過程中必須關(guān)注學生原有認識對科學學習的影響，盡最大可能借助各種教育資源，引導(dǎo)學生認識原有經(jīng)驗的局限性，主動構(gòu)建科學知識，學習科學方法，發(fā)展科學探究能力，培養(yǎng)態(tài)度、情感與價值觀，了解技術(shù)與社會的關(guān)系。因此本節(jié)課主要采用多媒體演示創(chuàng)設(shè)情景、師生雙向交流、觀察與探究、學生討論等多種學習方法。鼓勵每一個學生充分參與整個教學過程，重視師生、學生間的交流與合作學習，在學習過程中獲得真實的體驗。
三、教學程序。
以生物學科的特性和學生的主體性為出發(fā)點，讓學生在探究中獲得動物社會行為的有關(guān)知識及提出問題、解決問題的能力，初步形成熱愛自然，珍愛生命的情感。
（一）課前準備。
要求學生通過圖書館、上網(wǎng)等途徑大量收集閱讀有關(guān)動物行為的文章和資料，并觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動物的取食過程。這個環(huán)節(jié)的目的在于以點帶面，拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的觀察能力。
（二）課堂活動。
1、導(dǎo)入階段。
針對學生課前觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動物的取食過程，提出以下問題：
（1）這些動物取食行為都相同嗎？
（2）哪些是群體生活的動物。
這一環(huán)節(jié)的目的在于創(chuàng)設(shè)情境，引領(lǐng)學生走入生活。
2、新知識學習階段。
教師引導(dǎo)學生在以上觀察和分析的基礎(chǔ)上提出問題，并最終引導(dǎo)學生共同探討社會行為的特征。學生能提出很多問題。讓學生學會提出問題，帶著問題去學習增加了學生的學習興趣和探究的意識。
動物社會行為的特征：
先對學生提出如下問題：
1、蜜蜂，白蟻群體成員分別有哪些？它們的職能分別是什么？
2、在狒狒的群體中哪一個是首領(lǐng)？為什么？
然后，多媒體演示白蟻等生物的群體生活，并觀察圖片狒狒的群體生活。
讓學生帶著問題觀看，引導(dǎo)學生分析討論白蟻、狒狒群體的社會行為特點。在此基礎(chǔ)上熱烈的討論最后得出結(jié)論。
帶著問題觀察體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用，同時能激發(fā)學生的探究心理，調(diào)動學生的積極性，積極的參與到分析和討論中，在表達交流過程中提高分析問題和解決問題的能力。同時可以更好的掌握動物的社會行為的特征。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，并說明理由，教師引導(dǎo)方向為：
1、群體中等級次序是如何形成的？
2、這些生物為什么要結(jié)群生生活？
3、群體中的社會行為的意義是什么？
培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，從而培養(yǎng)思維能力。
接下來讓學生推測：為什么牧羊人放牧時管好頭羊就可以？
進行推測能夠使學生運用已經(jīng)掌握的知識解決問題，對社會行為的特征加深了理解，同時又培養(yǎng)學生分析問題解決問題的能力。
群體中的信息交流。
不用語言人類如何進行交流？引導(dǎo)學生明白人類可以通過表情、動作和氣味進行信息交流。
讓學生根據(jù)生活經(jīng)驗舉出這樣的例子。如：1、用聞花香的氣味辨別花的種類。2、學生做各種表情和動作讓同學去猜一猜所表達的意思。通過學生親身體驗明確人類除了可用語言進行交流外，還可以通過動作、表情、氣味進行信息交流，為學習動物群體中的信息交流打基礎(chǔ)。
動物群體是如何進行信息交流的呢？教師先提出問題：蜜蜂，螞蟻，鳥類，靈長類動物是如何傳遞信息的？然后引導(dǎo)學生帶著問題錄像學生看錄像后，說出動物群體間的信息交流的方式有動作、聲音，這種交流使群體間保持聯(lián)系，共同取食和御敵。
通過對問題的探究，使學生明白動物群體中信息交流的重要性，認識群體生活對個體及種族的延續(xù)有重要的意義。
探究螞蟻的通迅。
教師提供資料：觀察螞蟻取食時，一只螞蟻發(fā)現(xiàn)食物，會迅速返回巢穴，一會兒，一大群螞蟻排著長長的隊伍奔向食物所在地。
教師引導(dǎo)學生根據(jù)資料提出問題、作出假設(shè)。教師引導(dǎo)方向：
1、螞蟻沒有發(fā)出聲音，是靠什么傳遞信息的？
2、領(lǐng)路的螞蟻為什么總是要經(jīng)過曲折的路徑再次找到食物，并沒有走一條捷徑呢？
作出假設(shè)：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。
這樣設(shè)計能培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、作出假設(shè)的能力，增強探究意識。
每四人一組閱讀教材提示，擬定計劃，進行探究。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵學生大膽創(chuàng)新，可以不按教材中的實驗進行。小組成員確定實驗步驟；明確實驗材料；進行分工，確定記錄的方法，實施方案。
組內(nèi)的分工與合作可以使學生體會合作與信息交流的意義，同時體會組內(nèi)成員共同完成的實驗要比個人單獨完成要好。
在探究的過程中培養(yǎng)學生的分析問題，解決問題的能力。
提示：
1、螞蟻喜歡吃什么？
2、怎樣飼養(yǎng)螞蟻？
3、觀察螞蟻的取食行為時饑餓狀態(tài)和吃飽的狀態(tài)哪一個效果好？
4、怎樣能更好地控制螞蟻的行為？
5、能不能用其它的一些物體代替紙片？
6、最好將觀察過程拍下來。
實驗完后，請各小組派代表在班級進行交流，其它小組的同學評價其小組實驗的優(yōu)缺點，并對提出的問題給予解釋和說明。教師也要適時的參與評價。
小組代表發(fā)言，其他組同學評價其實驗方案的優(yōu)、缺點，并對提出的問題給予解答。讓學生評價優(yōu)點和缺點使學生在看到其它組的同學不足時，也學會欣賞別人的優(yōu)點。在此基礎(chǔ)上學生可以展開熱烈的討論。
“在中國由于我們的文化比較強調(diào)求同和服從權(quán)威，不太注重尊重孩子本身的思考和自決的權(quán)利。”而新課程的實施旨在改變這種現(xiàn)狀，重在放開學生的手腳，放開他們的思想，作為教師就應(yīng)適當給每個學生創(chuàng)造機會，讓所有學生參與進來，去想象、去自由表達屬于他們自己獨特的情緒、情感，同時獲得成功的體驗和滿足感。
實驗完成以后讓學生設(shè)想如果自己是一只小螞蟻會有什么感受？我們應(yīng)該。
怎么樣對待動物？
學生談感受。讓學生換位思考，體驗生命的脆弱，培養(yǎng)學生珍愛生命的情感。在此基礎(chǔ)上油然而生熱愛生命的情感。接下來談如何對待動物，學生發(fā)自內(nèi)心地說應(yīng)該熱愛動物，保護動物。
四、
總結(jié)。
與反思。
動物的群體生活及社會行為離不開信息交流，動物的信息是什么，怎么交流？對于這些問題進行單純的講解，學生也能記住，但是很難留下深刻的印象，這樣對生物學知識的掌握，很容易處于機械的記憶狀態(tài)。通過這樣的探究活動突出培養(yǎng)學生探究問題的意識，讓學生通過觀察提出問題，在問題中去探究，在探究中得出結(jié)論。通過學生的自主學習和實踐獲得知識，使探究更有趣、更有效，學生對知識記得扎實，難以忘懷。
在探究過程中學生不但對生物學知識掌握較好，而且學生的創(chuàng)新精神也能得到培養(yǎng)。如探究氣味是螞蟻的通訊方式之一時，用紙片搭一條通道，在移動紙片的過程中，螞蟻很容易受到驚擾，影響螞蟻的行為，不容易觀察，因此可以鼓勵他們大膽創(chuàng)新，設(shè)計出比教材的實驗更簡便易行、效果更明顯的實驗方案。
五、板書設(shè)計。
第三節(jié)動物的社會行為。
一、動物的社會行特征。
1，群體內(nèi)部形成一定的組織。
2、成員之間有明確的分工。
3，有的群體中還形成等級。
二、群體中的信息交流。
動作、聲音、氣味等。
三、探究螞蟻的通迅。
食品生物說課稿篇四
各位老師大家好：
今天我所說的《多細胞生物體的組成》是蘇教版七年級上冊第二單元第四章第二節(jié)的內(nèi)容，下面我將從教材分析、學情分析、學習目標分析、教學方式方法、技術(shù)準備、教學流程設(shè)計等六個方面進行說課。
一、教材分析。
本節(jié)內(nèi)容包括器官、系統(tǒng)的概念以及綠色開花植物和人體的結(jié)構(gòu)層次，它既是細胞和組織知識的深化和發(fā)展，還將為學生學習生物體各種結(jié)構(gòu)與功能，生物與環(huán)境的關(guān)系打下基礎(chǔ)。因而本節(jié)內(nèi)容與各章節(jié)關(guān)系密切。在教學中十分重要，起著承前啟后的作用。對于今后學習生物學知識至關(guān)重要。
二、學情分析。
我們的學生都來自農(nóng)村，他們的語言表達能力較差，這節(jié)課的語言理解表達問題較多，對他們既是一個挑戰(zhàn)，又是一個提高的過程。通過前面的學習，學生對組織有一定的認識，但是對器官和系統(tǒng)沒有認識，因此本節(jié)課重點從學生能夠感受到的宏觀結(jié)構(gòu)入手，如植物的根、莖、葉、花、果實和種子；人體的消化系統(tǒng)等，而達到教學目的。
三、學習目標分析。
結(jié)合新課程標準的目標要求和七年級學生的特點，我確定教學目標如下：
1、描述多細胞植物體的結(jié)構(gòu)層次：細胞、組織、器官、個體。描述人體的結(jié)構(gòu)層次：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體。使學生學會正確的觀察方法，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析問題的能力、與他人合作的能力、語言表達能力。
2、通過觀察、討論、探究、交流與表達，讓學生體驗探究獲取知識的快樂，體驗與人合作的樂趣。
教學重點：
描述植物體和人體的結(jié)構(gòu)層次。
教學難點。
基于器官、系統(tǒng)兩個概念比較抽象，學生理解有些難度，因此確定器官、系統(tǒng)為本節(jié)的一個難點；由于人體的結(jié)構(gòu)層次比植物體復(fù)雜，再加上人體的結(jié)構(gòu)層次不能直接觀察到，因此這部分內(nèi)容也是本節(jié)教學的難點。
四、教學方式方法。
1、教法：
a、這節(jié)內(nèi)容理論性較強，比較抽象，所講述的知識大多是微觀的，知識難度較大，因此，我用多媒體將抽象的知識形象化，將微觀結(jié)構(gòu)宏觀化，以形象思維啟迪學生的抽象思維，達到突破難點的目的。采用現(xiàn)代化的教學手段，從本節(jié)課的實際出發(fā)，從而增強直觀效果。
b、在教學中堅持以學生為主體地位，引導(dǎo)學生步步深入地分析，找出知識之間的聯(lián)系。
2、學法。
b、指導(dǎo)學生在學習中如何觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象、分析問題、總結(jié)規(guī)律。
c、通過觀察、討論、分析去發(fā)現(xiàn)知識，逐漸培養(yǎng)自主學習的習慣和能力。
五、技術(shù)準備。
本節(jié)課使用的軟件，主要設(shè)備為：ppt演示文稿；交互式觸摸一體機。
六、教學過程分析。
本節(jié)課設(shè)計了六個教學環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)：復(fù)習回顧，引入課題；第二環(huán)節(jié)：目標展示，明確新知；第三環(huán)節(jié)：多細胞生物體的組成；第四環(huán)節(jié)：反饋練習；第五環(huán)節(jié)：課堂小結(jié)；第六環(huán)節(jié)：布置作業(yè)。
教學設(shè)計具體如下：
1、教師出示植物體的葉片，學生回憶植物體的葉片中都有那些組織？
2、出示西紅柿果實的幻燈片，讓小組討論、交流西紅柿果實中都包括那些組織?這些組織按怎樣的次序排列？引出器官的概念。介紹綠色開花植物體的六大器官，得出綠色開花植物體的結(jié)構(gòu)層次。
3、出示胃的幻燈片，學生回憶胃所包括的組織，介紹人體常見的一些器官。由食物的消化、營養(yǎng)的吸收引入系統(tǒng)的概念。介紹人體的八大系統(tǒng)，得出人體的結(jié)構(gòu)層次。
我的說課完畢，謝謝大家！
食品生物說課稿篇五
《綠色植物對有機物的利用》這七年級上冊第四章第一節(jié)的內(nèi)容。
知識目標：描述綠色植物的呼吸作用。說出有機物對于生物體的重要作用。
能力目標：參與技能訓練，發(fā)展推理能力。參與動手實驗及實驗現(xiàn)象的分析，提高分析問題、解決問題的能力。
情感態(tài)度價值觀：認同綠色植物在制造有機物方面對于生物圈有重要意義。
本節(jié)課采用的課型是探究式教學。
本節(jié)的內(nèi)容是第四章《綠色植物是生物圈子中有機物的制造者》的第二節(jié)，前面一節(jié)已介紹了有機物是光合作用制造來的，那么綠色植物如何對有機物進行利用呢，就是本節(jié)課的主要內(nèi)容。從上節(jié)到這節(jié)的過渡很自然。在這節(jié)課中教材闡明了綠色植物的呼吸作用，它附合課標中的第四個主題中綠色植物的呼吸作用，在課標中，它屬于理解層次。貫穿教材安排了三個演示實驗，有利于發(fā)展學生的科學探究能力。從知識結(jié)構(gòu)的安排來看，它包括三個方面：1是有機物對生物體的作用，2是呼吸作用的概念及反應(yīng)式，3是呼吸作用是生物的共同特征。
根據(jù)以上分析，本節(jié)課的重點與難點是：
描述綠色植物的呼吸作用。認同綠色植物在制造有機物方面對于生物圈有重要意義。
為了更好地突破重點難點，我會將教材中的三個演示實驗改為分組實驗，全班分為8組，每組選做一個小實驗，選擇時指導(dǎo)同學們每個小實驗至少要有兩個小組選擇。由同學們在課前按要求準備好。這三個小實驗不難，學校也有足夠的設(shè)備可做演示實驗，這樣有助于提高學生的學習興趣。課后將讓學生為家里的栽培植物松土，達到學于至用的目的。
為了達到本節(jié)課的教學目標，在這節(jié)課的一開始會組織學生復(fù)習上節(jié)課的內(nèi)容，在復(fù)習的基礎(chǔ)上設(shè)置問題讓學生探究：制造這么多有機物有什么用呢？這樣的引入比較自然，也很快可切入主題。學生在思考的基礎(chǔ)上估計可以答出有機物的用途，這是我會順著學生的思維，設(shè)置思維的障礙：為什么有機物可用來構(gòu)建植物體。在學生回答的基礎(chǔ)上再請學生一起總結(jié)。至于有機物為植物的生命活動提供能量這部分內(nèi)容，則由同學們交流他們所做的實驗過程，并上臺演示，在演示、交流的基礎(chǔ)上進行總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，教師利用課件，采用啟發(fā)學生總結(jié)，根據(jù)學生的分步演示的方法，總結(jié)出呼吸作用的公式并推論到綠色植物制造的有機的對于生物圈子的重要意義。
在此我想說的是：為突破重點與難點，我采用探究式教學，改演示實驗為分組實驗，改學生被動的接受學習為主動去探究，組織學生參與分析，通過質(zhì)疑，探究，交流，總結(jié)，實現(xiàn)教學目標。
本節(jié)課中所使用的教學課件比較簡單明了，它將做成網(wǎng)頁狀的結(jié)構(gòu)，主要它將按學生發(fā)言及教師教學的需要，調(diào)整教學的進度。其中呼吸作用的公式將做成可分批顯示的。課件中還會做個小動畫，用于鞏固呼吸作用公式的課堂練習：將正確的答案拖到相應(yīng)的位置，如果答對，它就會在停在相應(yīng)的位置，如果答錯，則它會回到原來的起點。從而激發(fā)學生的學習興趣。
在這節(jié)課中，我還會滲透學法指導(dǎo)，例如：在學生已初步了解觀察方法的基礎(chǔ)上，繼續(xù)明白觀察要有一定的觀察目的，觀察時伴隨思考，如引導(dǎo)學生思考，我們在實驗中采用的是萌發(fā)的種子做為實驗材料，我們可以不可以改用其它材料，引導(dǎo)大家交流，從而讓學生的只要多問一個為什么，我們的發(fā)散性思維就可以得到培養(yǎng)。而在小組完成實驗的過程中，引導(dǎo)學生明白善于與他人合作，從他人的身上學到優(yōu)點，也是學習的重要方法。在技能訓練中，讓學生明白推理的方法也是學習生物學的重要方法之一。
本節(jié)課的課前要求同學們到實驗室完成準備實驗，課堂上將利用3分種完成課后練習，在這當中注意發(fā)展學生的語言表達能力。課后將指導(dǎo)學生課外實踐，給家中的植物栽培植物松土，并請家長對自己孩子的動手能力給予評價。
食品生物說課稿篇六
各位評委老師：
大家上午好，我今天說課的題目是人教版生物學七年級上冊第一單元的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》。
教材分析：
本節(jié)課是人教版生物學七年級上冊，第一單元認識生物中的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》主要任務(wù)是讓同學們了解周圍我們不經(jīng)常注意的生物，重點是培養(yǎng)學生對生物的興趣這是初中第二次上生物課，是對上一節(jié)課《生物的特征》的延續(xù)，是激發(fā)學生對生物學的求知欲，點燃學習生物的熱情，本節(jié)課脫離課堂，讓同學們到大自然中去了解生物的多樣性，然后讓同學們填寫調(diào)查表，進行整理分析，學會初步調(diào)查，本節(jié)課教材安排的內(nèi)容比較少，只有一個調(diào)查表和討論題，填寫調(diào)查表是是關(guān)鍵，本節(jié)課主要是讓學生自己發(fā)現(xiàn)問題，去討論解決，激發(fā)學生主動去學習，是學生在環(huán)境中自己成長。
學情分析：由于學生剛剛升入初中，小學對生物自是簡單的學習，我們要激發(fā)學生對生物的興趣。學生心理不夠成熟貪，玩的心比較重，本節(jié)課主要是室外教學，激發(fā)學生的學習興趣，我采用分組的方法使學生們相互督促學習相互進步，然學生們感受大自然無窮魅力，啟發(fā)學生的好奇心，讓學生有去探究大自然沖動，讓學生把實際生活和學習緊密的結(jié)合在一起。這需要老師的鼓勵和對學生的嚴格要求。
教學進程。
教學過程。
教師行為。
學生活動及目標。
導(dǎo)入新課。
通過前面的學習我們已經(jīng)認識了許多的動物、植物，它們與我們朝夕相處。有些是我們非常熟悉的，比如：花壇中的牡丹、月季、芍藥，天空中飛翔的小鳥，花叢中飛舞的蜜蜂、蝴蝶。但是有一些卻并沒有引起我們的注意。
為了更好地了解它們，我們該怎樣做呢？
引起學習的興趣。
什么是調(diào)查。
人口普查、被父母調(diào)查用了多少零用錢、被問卷調(diào)查過對教師的滿意程度。
加深學生對調(diào)查的理解。
調(diào)查的一般方法步驟。
那么你們知道怎么樣做調(diào)查工作嗎？
調(diào)查工作的一般方法：明確調(diào)查目的和對象；設(shè)計科學的調(diào)查方案；實施調(diào)查并認真記錄；對調(diào)查結(jié)果進行統(tǒng)計分析；得出結(jié)論（板書）。
調(diào)查法、討論法、講授法。
明確調(diào)查的一般方法。
調(diào)查報告。
同學們閱讀課本p7的目的要求。
用具：筆、調(diào)查表、放大鏡、照相機…......
方法：
1、選擇調(diào)查范圍。（范圍要明確，不宜太廣，可以對校園、家庭所在的社區(qū)、公園等等的生物種類進行調(diào)查）。
2、分組。（4或5人為一個調(diào)查小組，確定一人為組長）。
3、設(shè)計調(diào)查路線。（選擇一條生物種類較多、環(huán)境有較多變化，且相當安全的路線）。
4、調(diào)查記錄。（沿著事先安設(shè)計好的路線邊調(diào)查邊如實記錄）。
生物的歸類有多種，如：按照形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，可以將生物歸為植物、動物和其他生物三種；也可以按照生活環(huán)境，將生物劃分為陸生生物和水生生物等，還可以按照用途，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。）。
6、整理資料。（將歸類好的生物的資料進行整理，寫在筆記本上）。
知道調(diào)查的方法步驟。
了解生物歸類的方法。
調(diào)查報告。
最后就是撰寫調(diào)查報告，在同學們的調(diào)查報告中都包括哪些內(nèi)容呢？
明確調(diào)查報告的內(nèi)容。
課后反思：總體來說本節(jié)課教學效果較好，按照事先設(shè)計意圖完成了教學任務(wù)，學生能積極，主動地參與活動，能聯(lián)系生活實際從身邊的小事談起，真正做到學以致用，并且突出了情感教育，通過具體事例分析，培養(yǎng)學生愛護生物，保護環(huán)境的意識。但是，本節(jié)課是否完成教學計劃、學生是否掌握本節(jié)的重點難點、學生是否喜歡本節(jié)課的教學法這些都是要進行反思的。
食品生物說課稿篇七
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領(lǐng)隨著學生年齡的學生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動，在活動的基礎(chǔ)上進行科學推理，進一步體驗生物與環(huán)境之間的關(guān)系，認識生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認識到一種動物或植物可能就是另一種動物或植物生存所依賴的條件，從而在學生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的一個整體”的認識。
2.在單元中的位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實驗》、 《蚯蚓的選擇》讓學生認識到生物的生存是需要一定條件的，并會根據(jù)自身生存的需要對環(huán)境條件進行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)
本課教材內(nèi)容分為兩個部分：第一部分是誰吃誰；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過前面的一至四課的學習后，學生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個相互關(guān)聯(lián)的整體”的認識。對食物鏈和食物網(wǎng)的認識變得順理成章。雖然學生的科學意識在不斷的提升，科學素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔心的是學生對平時的生活觀察較少，科普知識不足，導(dǎo)致在尋找食物鏈的時候有諸多困擾。
1.通過討論、分析活動，認識生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費者、食物網(wǎng)等詞語描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過畫、找食物鏈，認識食物網(wǎng)，意識到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動植物的之間的復(fù)雜的食物能量交換關(guān)系。
3.認識大自然的神奇，認同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護環(huán)境的意識。
重點：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會畫簡單的食物鏈。
難點：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會生態(tài)平衡的重要性。
重難點突破措施：
通過猜謎、動畫及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學生感性認識，通過生物之間吃與被吃的關(guān)系，由淺入深的理解食物鏈；再由學生動手尋找食物鏈，構(gòu)成食物網(wǎng)，認識食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過一些事例讓學生認識到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護環(huán)境的好習慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個謎語，請大家注意聽：
草原上來了一群羊。（打一水果）
草原上又來了一群狼。（打一水果）
學生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時板書：
草 羊 狼
播放動畫《螳螂捕蟬》，讓學生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關(guān)系食物關(guān)系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學生觀察，箭頭朝向誰（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點撥，解難釋疑
師出示圖片。
學生代表板演食物鏈，讓全體學生都清楚地看到一個生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學會正確的尋找和標識食物鏈的方法。
通過分析這食物關(guān)系，認識食物鏈，教師及時引導(dǎo)學生認識生產(chǎn)者和消費者。
（四）自主檢測，學以致用
師出示測試圖，請學生將其中的食物鏈畫出。
通過自主檢測，不僅鞏固了學生對食物鏈的認識，同時在畫的過程中體會到許多的食物鏈構(gòu)成了復(fù)雜的食物網(wǎng)。教師再引導(dǎo)學生認識食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結(jié)新知，同時引發(fā)思考：
同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會出現(xiàn)什么情況呢？
學生先談自己的認識，教師再出示一些歷史上因為人為原因?qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國的除“四害”活動、美國的護鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認識到保護環(huán)境，保護生物、保護生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談?wù)勛约旱南敕ā?/p>
食品生物說課稿篇八
新課程提出，教學要“面向全體學生，提高生物科學素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學習”。基于課改理念，我在教學中注重以學生為主體，促進學生的各種能力的培養(yǎng)。通過“目標引領(lǐng)、自主學習、教師釋疑、當堂反饋”的教學模式，給學生充分展示的時間和空間，讓學生真正成為學習的主體，學會科學探究的方法、技能，培養(yǎng)科學探究的能力。
本章有兩方面的內(nèi)容：一是生物的特征，一是調(diào)查我們身邊的生物。這一節(jié)是在前一節(jié)認識了生物的基本特征的基礎(chǔ)上，對我們身邊的生物進行實地調(diào)查。旨在通過調(diào)查，認識我們身邊的生物，進一步了解生物有別于非生物的共同特征。
《課程標準》倡導(dǎo)探究學習，而調(diào)查是科學探究常用的方法之一，通過對身邊生物的調(diào)查，力求使學生認識并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學性、合理性，便于后續(xù)探究活動的進行。
初一學生對生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對生物種類的識別及科學的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗，本節(jié)內(nèi)容也是對學生掌握科學調(diào)查方法的一次指導(dǎo)與訓練。
＊教學目標。
知識與技能：說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
過程與方法：明確調(diào)查的目的后，小組進行實地調(diào)查，最后進行交流和展示。
情感態(tài)度與價值觀：學生通過學習能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強保護生物資源的意識，認識到保護環(huán)境要從保護我們身邊的生物開始。
＊教學策略。
本節(jié)課是一節(jié)調(diào)查課。在調(diào)查之前，教師先引導(dǎo)學生討論什么是調(diào)查？怎樣開展調(diào)查？調(diào)查的目的是什么？然后針對調(diào)查的目的小組確定調(diào)查對象、調(diào)查范圍、制定調(diào)查方案、設(shè)計調(diào)查表，然后小組分頭進行調(diào)查、記錄，撰寫調(diào)查報告，最后在全班交流、展示。
＊教學重點。
說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄；培養(yǎng)學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
＊教學難點。
描述身邊的生物和它們的生存環(huán)境；如何引起學生關(guān)注周圍生物的生存環(huán)境，從而注意保護生物資源。
＊教學方法。
目標引領(lǐng)、自主學習、教師釋疑、當堂反饋。
＊學習方法。
小組合作探究、交流。
＊課時安排：2課時。
＊課前準備：準備筆、本、放大鏡、照相機等。
＊導(dǎo)入：
一個好的導(dǎo)言是決定學生能否上好課這節(jié)課的關(guān)鍵。所以，我通過媒體播放圖片并配以解說：“同學們，在我們身邊有許多種生物，它們與人類朝夕相處。有些是我們所熟悉的，如：催人晨起的公雞；看家護院的愛犬；陽臺上五顏六色的花草等等；有些卻沒有引起我們的注意。為了更好地了解它們，讓我們一起來做一次調(diào)查?！蓖ㄟ^身邊熟悉的生物讓學生感到親切，同時又引起了學生的好奇：什么生物我還沒注意呢？好奇心有了，自然就引起了學生的注意力。
*目標引領(lǐng)。
調(diào)查是科學探究常用的方法之一。以人口普查為切入點，引導(dǎo)同學們根據(jù)經(jīng)驗說出我國在進行人口普查時都做了哪些比較詳細的工作，分析出什么是調(diào)查？然后讓小組討論制定調(diào)查我們身邊的生物的方案，歸納出調(diào)查的一般方法有哪些？調(diào)查時應(yīng)注意些什么？設(shè)計出調(diào)查表。
＊自主學習。
帶著目標，小組學生根據(jù)經(jīng)驗，分析出我國在進行人口普查時，都做了哪些工作（或說我國是如何進行人口普查的），從而明確什么是調(diào)查。歸納出調(diào)查的一般方法及注意事項；設(shè)計出調(diào)查表并與書上的方法步驟相比較，確定本組的調(diào)查目標和方法。
這種學生自己選擇調(diào)查方案，并設(shè)計實施的做法，有利于擴大學生自主探究的空間，促進了學生學習方式的轉(zhuǎn)變，變被動接受為主動索??；使他們成為課堂的主體，變“一言堂”為“群言堂”。
＊實地調(diào)查。
各小組根據(jù)本組制定的調(diào)查目標和方法進行實地調(diào)查。
1．進行校園生物調(diào)查。學生注意認識他們身邊的生物名稱，并注意發(fā)現(xiàn)問題及時解決，尤其是愛護生物資源。
2．進行社區(qū)生物種類調(diào)查。調(diào)查中注意安全問題是第一的，學生注意對生物資源的愛護。遇到不會的問題向社區(qū)管理員請教。
3．進行農(nóng)田生物種類調(diào)查。學生注意愛護農(nóng)田是我們每個人共同的責任。遇到不會的問題向農(nóng)民師傅請教。
4.各組同學根據(jù)分工，認真收集材料（作調(diào)查記錄，拍照）。
5.各組同學共同整理資料，對生物進行歸類、書寫調(diào)查報告。
＊展示、交流調(diào)查報告，進行反饋。
1、各組制作出ppt課件進行展示，并敘述各自的調(diào)查報告，并與其他小組進行報告交流。
2、選擇2—3種生物，說說它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、有沒有原本常見的生物現(xiàn)在不見了？
引導(dǎo)學生進行交流，并對學生進行環(huán)保教育、保護生物資源的教育。
＊總結(jié)調(diào)查的意義。
通過調(diào)查，學生學會了調(diào)查的一般方法，會做調(diào)查記錄；對所知道的生物能夠進行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)了學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。此時，我引導(dǎo)學生進行了保護環(huán)境的教育，增強了學生的環(huán)保意識。
＊技能訓練。
對看上去相似的生物，要注意觀察它們的不同之處。通過觀察圖片，找出馬與驢在外形上的不同之處；馬與牛在外形上的相同之處。培養(yǎng)學生的觀察能力。這也是對學生科學探究能力的培養(yǎng)。
＊課堂延伸。
請同學們課下完成一篇校園（或社區(qū)、農(nóng)田）生物的調(diào)查報告。
1.教材分析：要培養(yǎng)學生的興趣，必須從認識身邊的生物做起，這節(jié)課讓學生有機會在課堂上再認識平時已經(jīng)熟悉的校園里和校園里的生物，并作調(diào)查，可以調(diào)動學生對大自然的興趣和渴望，也可以作為對學生進行學好生物學教育的契機，并加強學生的環(huán)保意識。
《課程標準》倡導(dǎo)探究學習，而調(diào)查是科學探究的常用的方法之一，通過對身邊生物的調(diào)查，力求使學生認識并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學性、合理性，便于后續(xù)探究活動的進行。
初一學生對生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對生物種類的識別及科學的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗，通過調(diào)查可以熟悉身邊的生物,了解生物與環(huán)境之間的關(guān)系,為以后的學習打下基礎(chǔ)。
2.教學目標：
（1）知識目標：學生能說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進行歸類。
（2）能力目標：學生嘗試描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查以及和同學分工合作的能力。
（3）情感目標：學生通過學習能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強保護生物資源的意識，認識到保護環(huán)境要從保護我們身邊的生物開始。
3.教學重點：
1．說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄。
2．初步培養(yǎng)學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
4.教學難點：
1．描述身邊的生物和它們的生存狀況。
2．如何引起學生關(guān)注周圍生物的生存狀況，從而注意保護生物資源。
5.課前準備：
1．教師幫助學生分組，確定調(diào)查范圍，了解要調(diào)查的生物狀況。指導(dǎo)學生設(shè)計調(diào)查方案。
2．學生準備好調(diào)查表格，確定調(diào)查路線，筆（有條件的可帶照相機，放大鏡等）。
本節(jié)課體現(xiàn)出教師的主導(dǎo)作用，學生的主體作用，以啟發(fā)為主，從具體事例入手，引導(dǎo)學生討論怎樣開展調(diào)查。
本節(jié)課運用了探究、自主、合作、激勵學習的方式，體現(xiàn)了新課程標準的理念。
（一）導(dǎo)入新課。
（二）學習新知。
教師引導(dǎo)：什么是調(diào)查呢？其實調(diào)查是科學探究常用的方法之一。比如，我們在制定某些法令、法規(guī)或政策時都要有一定的科學依據(jù)。那么這些依據(jù)從何而來呢？這就需要進行調(diào)查。其實我們每個人都曾經(jīng)作為被調(diào)查的對象，大家回憶并討論交流，你們都被作了哪些調(diào)查？有：人口普查；每天有多少零花錢；每年收多少壓歲錢；對老師的滿意程度；亂收費問題。
教師繼續(xù)引導(dǎo)，這些都是調(diào)查，正是有了這些科學的調(diào)查，才使我們在寫論文或做出某些決定時有了依據(jù)，更具有了說服力。調(diào)查時首先要明確調(diào)查的目的和調(diào)查對象，制定合理的調(diào)查方案。
教師總結(jié)：由此可見我們明確了調(diào)查目的和調(diào)查對象，制定合理的調(diào)查方案，就能夠得到科學真實的調(diào)查結(jié)果。
下面我們也來做一次調(diào)查，調(diào)查我們身邊的生物，由于我們的調(diào)查范圍很大，不可能逐個調(diào)查，就要選取一部分調(diào)查對象作為樣本，樣本具有代表性，可以說明一些問題。例如，調(diào)查臨汾市初一年級學生的平均身高，不可能到各個縣區(qū)去逐個調(diào)查，只要在各縣區(qū)選取一兩所有代表性的學校進行調(diào)查就可以了。下面，我們就根據(jù)我們的居住范圍來分組，住校的為一組，對校園的生物進行調(diào)查；附近農(nóng)村的為一組，調(diào)查農(nóng)田的生物；在鋼廠附近的為一組，對鋼廠區(qū)的生物進行調(diào)查；市區(qū)的學生分為一組，對所在社區(qū)的生物進行調(diào)查。下面各組同學制定調(diào)查方案，設(shè)計表格（作為重點），路線，看哪個組的方案最好，表格最完善，路線設(shè)計最合理。
各組進行討論并且進行分工，選取組長。然后各組匯報自己的調(diào)查方案，展示調(diào)查表格，確定調(diào)查的路線。
1.全組同學要集體行動，要有集體主義精神，不要一個人單獨行動，尤其不要到偏僻的地方去。
2.要愛護生物不要采摘花木，不要掏鳥卵，不要打雛鳥，不要捕捉小動物。
3.不要爬高，不要下水，注意安全。
4.同學之間分工明確，管記錄的管好記錄，集體匯總統(tǒng)計，寫好調(diào)查報告。
5.不要貪玩，要仔細觀察，不能只見大樹，看不見小草，只見樹上的鳥，看不見樹皮上的毛毛蟲。
下面老師再強調(diào)幾個問題。
1、調(diào)查表格可以參考課本第8頁，若有更獨特的設(shè)計表格那更好，調(diào)查完后，我們要在全班把成果展示一下。各組同學先匯總一下，一共調(diào)查了多少生物？其中植物有多少？動物有多少？其它生物有多少？并說說它們與人類的關(guān)系。
2、在你調(diào)查的生物中任選用2∽3種，說說它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、寫出調(diào)查報告，內(nèi)容包括時間、地點、天氣、調(diào)查路線，所見生物的種類、數(shù)量和生活環(huán)境等。
4、調(diào)查中遇到的問題和體會等下節(jié)課進行交流評價。最后，再強調(diào)一下大家一定要注意安全。
（三）課堂小結(jié)。
調(diào)查是一項科學的工作，對你所看到的生物，不管你是否喜歡它，都要認真觀察，如實記錄。比如有的女同學害怕小蟲子，一看到就躲的遠遠的。這樣是不對的，我們要有科學的探索精神。不能僅憑個人的好惡取舍，我們要對見到的每一種生物都要認真的觀察，如實記錄。
（四）鞏固練習。
這里是小亮在校園中調(diào)查時記錄的生物名稱：松樹、楊樹、鼠婦、螞蟻、榆樹、蚊子、蒼蠅、柳樹、菊花、麻雀、蟬、冬青、山桃、小鳥、狗尾草、蒲公英、苔蘚、玫瑰，請你幫他分成兩類（動物與植物），并說明理由。
（五）課后作業(yè)。
1、寫一份調(diào)查后的小論文或感受。
調(diào)查全年級同學的身高，并與全市初一學生相比較。
食品生物說課稿篇九
《綱要》指出：“幼兒能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系并體驗到數(shù)學的重要和有趣”。數(shù)字來源于生活，運用于生活。認識數(shù)字并理解其意義是為以后學習好科學打好基礎(chǔ)。由于有一部分幼兒對1、2有了認識并能理解其意義。所以，這節(jié)課我設(shè)計了：《小小食品店》。注重從感知入手，從具體到抽象，從易到難，通過豐富多彩的游戲貫穿全部過程。
引導(dǎo)幼兒對數(shù)等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。構(gòu)建初步的數(shù)的概念。因此，我制定了以下教學目標：
1、|認識數(shù)字1、2、3，感知其意義。
2、體驗共同游戲的樂趣，喜歡我們的班級。
3、能收拾好游戲的玩具。熟悉班級常規(guī)。
由于數(shù)學知識具有抽象性和嚴密的邏輯性；幼兒的注意力不宜持久、容易分散；對生活和周圍的事物感興趣等特點。我選擇了利用游戲來激發(fā)幼兒的學習興趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼兒來當顧客，我通過操作法、游戲法和引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動幼兒學習的`積極性，使幼兒能主動進行學習。
《綱要》指出：“科學教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學探索的對象?！彼?，在活動準備的材料中，我選擇了干葡萄干、小糖粒、花生、餅干等幼兒常見且喜歡吃的小食品作為教具。幼兒使用的小筐和紙片等符合安全和衛(wèi)生要求的。另外，在教具的使用中引導(dǎo)幼兒觀察、思考，逐步從具體形象向抽象的方向過渡。
不錯的幼兒在情景中活動。我創(chuàng)設(shè)了開食品店的形式引起幼兒參與活動的興趣。“天線寶寶開的是什么店？”然后請幼兒說說天線寶寶的店里面有什么東西。
這部分以“買食品”、“吃食品”這一系列游戲情景串聯(lián)教學過程，激發(fā)幼兒的學習積極性，認識數(shù)字1、2、3。其次，考慮到小班幼兒認識數(shù)字的特點，不易理解其意義。我就重數(shù)字與實物相匹配，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)字，減低幼兒學習難度。同時通過指認的形式幫助幼兒認識鞏固對1、2、3的理解和認識。在理解1、2、3時，依照小班幼兒的思維特點，逐步引導(dǎo)幼兒的思維向多維發(fā)展。
在“吃食品”的活動中，要求幼兒按數(shù)字和實物相匹配的原則。請幼兒講一講你買的是什么？有的幼兒說“是2顆葡萄干”，有的說“是2粒紅色的糖”、還有的說“是2片三角形的餅干”。在此基礎(chǔ)上，老師小結(jié)，肯定幼兒從顏色、形狀的表述，同時鼓勵一個幼兒可以從顏色、形狀兩維角度選擇。發(fā)展幼兒的思維。在這個過程中，老師要求幼兒要將自己買的什么東西講給你的好朋友聽，可以將食品共同分享。
針對“買食品”的要求，做了不同層次的安排，讓每個幼兒分別按不同的要求去參加活動。從而使每個幼兒有所發(fā)展，體現(xiàn)了“面向全體、因材施教”的教育原則。
活動的最后為“圖卡操作”，這一游戲的目的是為區(qū)域。
不錯的活動中的練習做示范。我為幼兒準備了一組實物卡片和數(shù)字卡片還有固體膠，在粘貼的過程中加深幼兒對數(shù)字意義的理解。是集體教學活動同自主自學的區(qū)域活動結(jié)合起來，為幼兒提供更多的個別練習的機會。
在活動結(jié)束后。我要求幼兒收拾好自己的玩具，要物歸原處，養(yǎng)成良好的生活習慣。
以上是我對數(shù)學活動《小小食品店》的設(shè)計思路，在活動中我始終要體現(xiàn)的是：幼兒是學習的主人，老師只是活動的支持者與引導(dǎo)者，是環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者，我們要做的僅僅是為幼兒全面發(fā)展提供更充分更有利的空間。
食品生物說課稿篇十
一．關(guān)于本課在教才中的地位：
本課的主要內(nèi)容是對所學命令的具體應(yīng)用,是學生運用基本命令進行編程，是學生進行創(chuàng)造性的勞動的一次體驗。學生已經(jīng)學習了前進，后退，左右轉(zhuǎn)，重復(fù)等基本命令。學習了setpc改變海龜顏色的命令，而如何將這些命令進行組合進而實現(xiàn)編程，是本課的重心，因此本課是一節(jié)在基本命令掌握礎(chǔ)上的實際運用能力，（包括觀察能力，理解能力和編程能力，創(chuàng)造能力）培養(yǎng)的課。地位十分重要，對于學生學好今后的logo語言有進一步的促進作用。
二．關(guān)于學生的學習情況與本課的關(guān)系。
學生的基本情況是已經(jīng)學習了logi語言的基本命令，能夠用基本命令制作一些簡單的圖形，而對于logo語言編程來說技巧的運用十分重要，這有利于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。學生對于一些組合圖形和一些技巧的運用十分薄弱而要進一步加強。因此就學生的情況來說：
一方面本課應(yīng)加強基本命令的強化和鞏固；另一方面：本課的重心是運用，消化后的舊知進行，創(chuàng)新的工作是需要創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，需要慢慢來。
三．關(guān)于課程設(shè)計：
針對以上的分析在課程設(shè)計上作了以下安排：
1．在本課中圍繞教學目標，緊扣教學重點進行教學。
本課的教學目的是：
（1）學生理解程序的循環(huán)結(jié)構(gòu)和順序結(jié)構(gòu)。
（2）學生的編制程序的.能力。
教學重點是：
（1）訓練程序的編程。
（2）學會基本的編程。
教學i驟是（分3課時）：
（1）第1課時：機器人走正方形。
（2）第2課時：讓巡邏兵表演一下（1-6）。
（3）第3課時：讓巡邏兵表演一下（7-9）；
想一想：順序結(jié)構(gòu)與循環(huán)結(jié)構(gòu)的區(qū)別；
課后小結(jié)。
2．充分運用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，把握教學重點，突破難點。
本課的教學重點是：動畫的具體制作方法。
教學難點是：學生對動畫生成的理解。
運用cai課件能夠?qū)⒄麄€動畫的演示效果。以慢鏡頭的方式播放出來，便于學生觀察，理解配合命令的講解便于學生學會制作方法。
3．發(fā)輝學生的主體作用，充分體現(xiàn)學生的創(chuàng)新能力，給予學生足夠的練習時間，讓他們有機會消化知識，發(fā)輝他們的創(chuàng)造力，制造出自己的動畫效果。
四．得失分析：
得：重難點把握恰當課前處理充分；cai構(gòu)思準確，效果較好。
失：課前鋪墊不夠充分，學生動手不夠靈活，有的學生的動畫效果有些沒有完成，影響了學生練習的效果。
食品生物說課稿篇十一
生物食品安全小標語（精選70句）
在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過很多優(yōu)秀的標語吧，標語是用簡短文字寫出的.有宣傳鼓動作用的口號。你還在找尋優(yōu)秀經(jīng)典的標語嗎？以下是小編為大家整理的生物食品安全小標語（精選70句），僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、食品無小事，健康是大事。
二、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。
三、勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。
四、國以民為本，民以食為天，食以安為先。
五、強化食品責任意識，確保食品安全消費。
六、改善食品消費環(huán)境，規(guī)范食品銷售行為。
七、食品質(zhì)量安全，責任重于泰山。
八、人人關(guān)心食品安全、時時不忘食品安全。
九、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
十、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
十一、利益無小事，食品安全是大事。
十二、做放心食品，保百姓健康。
十三、保證食品質(zhì)量，促進全面小康。
十四、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴
十五、關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康。
十六、學習食品安全常識，養(yǎng)成科學飲食習慣。
十七、保障食品安全，共建和諧社會。
十八、嚴格食品市場準入，規(guī)范食品經(jīng)營行為。
十九、建立誠信體系，確保食品安全。
二十、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。
二十一、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。
二十二、進場生產(chǎn)要注意，干凈衛(wèi)生要保持。
二十三、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
二十四、按程序消毒，與細菌絕交。
二十五、抓好食品安全，構(gòu)建和諧社會。
二十六、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
二十七、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人。
二十八、依法生產(chǎn)經(jīng)營，確保食品質(zhì)量。
二十九、手牽手維護食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
三十、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
三十一、保食品安全，筑健康長城。
三十二、食品安全是金，百姓健康是福。
三十三、群策群力加強食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。
三十四、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
三十五、食品安全，生命之源;嚴格監(jiān)督，和諧之本。
三十六、建設(shè)食品安全信用體系，打造健康產(chǎn)業(yè)誠信品牌。
三十七、禁止銷售過期、變質(zhì)和“三無”產(chǎn)品。
三十八、營造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。
三十九、國富民安天下事，食品安全是大事。
四十、食品安全，人人有責。
四十一、加強消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把食品“入口關(guān)”。
四十二、關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會。
四十三、食品安全，百姓安康。
四十四、想要健康活到老，食品安全不能少。
四十五、欲食天下鮮，安全記心間。
四十六、嚴把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
四十七、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
四十八、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
四十九、建食品安全體系，保千家萬戶健康。
五十、提倡健康生活，關(guān)注食品安全。
五十一、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
五十二、食品安全，人命關(guān)天。
五十三、開口吃個爽，莫把安全忘。
五十四、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
五十五、監(jiān)管有法，安全有保;食者無慮，飲者無憂。
五十六、食品安全無小事，群眾健康是大事。
五十七、采用先進標準，提高食品質(zhì)量。
五十八、健康人生，安全飲食。
五十九、嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。
六十、食品認準qs標志，購買放心食品。
六十一、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
六十二、建立完善制度，保障食品安全。
六十三、食品安全人人關(guān)心，安全食品人人放心。
六十四、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
六十五、品放心食品，享健康生活。
六十六、民以食為天，食以安為先。
六十七、保障食品安全，共建和諧家園。
六十八、誠信守法經(jīng)營，保障食品安全。
六十九、食品安全，責任如山。
七十、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
食品生物說課稿篇十二
農(nóng)業(yè)部1993年1月正式頒布的《綠色食品標志管理辦法》規(guī)定，綠色食品標志使用權(quán)自批準之日起3年有效。因此，辨別綠色食品標志是否過期就顯得尤為重要。
具體辨別綠色食品的方法為：看標志編號，批準年度是3年前的就屬于無效標志。如某綠色食品編號為lb-33-0308050518a，其中“l(fā)b”是綠色食品標志代碼，“33”表示綠色食品的類別，“0308”表示標志使用的起始年月，即2003年8月，“05”表示地區(qū)，后面的5位表示食品類別。即該商品的“綠色食品”標志有效期限為2006年8月。
食品生物說課稿篇十三
食品安全關(guān)系重大，老師要跟學生們強調(diào)!下面是由小編為大家?guī)淼年P(guān)于食品安全。
說課稿。
希望能夠幫到您!
關(guān)心食品安全活動的教學可以較好地體現(xiàn)科學知識在指導(dǎo)健康生活中的價值。因此本節(jié)課的教學活動要注意充分發(fā)揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。
隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，物質(zhì)生活極大豐富起來，不同地域甚至不同季節(jié)的食物可以同時出現(xiàn)在人們的餐桌上。人們對食品安全問題越來越重視，但隨之而來的是電視、報紙等媒體對各種假冒偽劣甚至摻加工業(yè)化學品導(dǎo)致的食物中毒事件的報道也越來越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學生不禁會想：“我們的生命安全還有保障么?”通過本主題的活動，旨在引導(dǎo)同學們關(guān)注生活中的社會問題，培養(yǎng)主動探究的學習態(tài)度，學會關(guān)心他人，形成一定的社會責任感。
本次活動與學生自身健康密切相關(guān)，學生有感性認識。但現(xiàn)代學生生活實踐能力都較差。據(jù)此本節(jié)課教學定位于對學生進行實踐能力的培養(yǎng)和情感體驗的升華。提前布置學生利用網(wǎng)絡(luò)媒體等查找有關(guān)知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。同時通過關(guān)注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關(guān)注食品安全，關(guān)注家人健康。
知識目標：
了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩默F(xiàn)狀和造成這種現(xiàn)狀的原因;了解學生食品安全意識;初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標：
利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等渠道收集相關(guān)資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術(shù)手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導(dǎo)下小組合作完成調(diào)研和訪談，并能夠走出課堂，進行食品安全知識的宣傳。
情感、態(tài)度、價值觀：
通過本主題活動使學生視野開闊，學會關(guān)注生活、關(guān)愛他人;養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力;能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應(yīng)承擔的義務(wù)和責任。
1、學生準備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，準備照相機。
2、教師準備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個可供學生考察的商店、小吃部等。
根據(jù)學生選擇的主題內(nèi)容，學生自行分組，成立實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，采用課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則，進行探究性學習。
指導(dǎo)學生收集信息、處理信息獲取新知識;引導(dǎo)學生交流與合作，認知新知識;鼓勵學生創(chuàng)新與實踐應(yīng)用新知識。
整個活動的開展共分為三個階段：
定題與準備階段(時間安排：一課時)。
活動與體驗階段(時間安排：課余、雙休日，歷時半個月)。
展示與交流階段(時間安排：課余一周、一課時)。
以和學生聊天的形式導(dǎo)入主題，播放在網(wǎng)上搜集到的有關(guān)食品衛(wèi)生的相關(guān)報道，讓學生說說自己的觀后感，教師適時引導(dǎo)學生確立活動內(nèi)容。然后讓學生自由組成探究小組，確定人員，選出組長，組內(nèi)討論考察的時間、地點和分工情況，然后制訂出計劃，制訂計劃時要預(yù)設(shè)考察過程中易出現(xiàn)的問題，設(shè)想解決方法。
設(shè)計意圖：這一過程意在培養(yǎng)學生從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的探究精神。
按照小組內(nèi)制訂好的計劃，部分學生問卷、走訪調(diào)查，通過調(diào)查表了解大家對食品安全的認識。部分學生選擇合適的地點進行考察，根據(jù)本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實物證據(jù)等工作，最后整理、篩選資料，分析現(xiàn)實生活中食品安全問題的現(xiàn)狀。。
教師在這一活動階段要指導(dǎo)學生對于通過考察了解到的食品安全問題，要用科學的知識作出解釋說明。
設(shè)計意圖：這個階段強調(diào)學生在實踐中學習，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。通過小組合作，培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過表演小品，播報食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報交流調(diào)查結(jié)果。
(1)“如何鑒定三無產(chǎn)品”小組對學生食品安全意識的調(diào)查進行匯報。
學生對“食品添加劑”和“三無產(chǎn)品”作了介紹，同時對學生食品安全意識調(diào)查情況進行了總結(jié)。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學生對食品安全意識比較淡薄。
(2)“如何安全消費食品”小組對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。
學生對qs標識及食品包裝袋上的信息進行了講解。并對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。通過調(diào)查，學生發(fā)現(xiàn)學校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報。
學生對什么是綠色食品?綠色食品標志的含義?綠色食品的分類進行介紹。并倡導(dǎo)大家購買綠色食品。
(5)宣傳小組通過繪制。
手抄報。
設(shè)計意圖：這個過程強調(diào)了知識的綜合運用，激發(fā)了學生學習的興趣，鍛煉了他們思維能力和語言表達能力。實現(xiàn)了學科間的有機融合，強化了學生的食品安全意識，增強社會責任感。促進學生發(fā)展創(chuàng)新能力、實踐能力。
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