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中秋習(xí)俗的變化篇一
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
喝桂花酒。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
吃藕盒子。
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱(chēng)藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的功效。
吃田螺。
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
廣東吃芋頭。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
吃桂花鴨。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭?少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。
吃蟹。
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過(guò)，大閘蟹屬?zèng)鲂?，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益。
吃麻餅。
四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為“看會(huì)”。
吃南瓜。
江南各地過(guò)中秋節(jié)，有錢(qián)人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。“八月半吃南瓜”的風(fēng)俗是怎樣來(lái)的呢?傳說(shuō)很久很久以前，南山腳下住著一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因?yàn)檫@是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶(hù)戶(hù)流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
糍粑。
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來(lái)年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無(wú)不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
石榴。
麥箭。
山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱(chēng)“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶(hù)。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美。
吃西瓜。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
毛豆。
在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬(wàn)事順心。
2.中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些_關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗大全。
6.關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些？
8.關(guān)于中秋的來(lái)歷及習(xí)俗有哪些。
中秋習(xí)俗的變化篇二
流行于廣西德?？h。最初這頊活動(dòng)叫“請(qǐng)囊海”，“囊?！笔菈颜Z(yǔ)，即“月姑”之意，意為請(qǐng)?jiān)铝晾锏南膳蠼阆路才c民同樂(lè)，但因?yàn)榻M織者和參加者都是女性，鬧的對(duì)象又是男的，所以叫“鬧哥孩”。
屆時(shí)，村里的老少男子都要來(lái)圍觀。在鬧臺(tái)上擺一碗米，上插數(shù)根燃香，一邊擺一碗月餅；鬧臺(tái)的兩邊各豎立一根柴擔(dān)，一根的頂部插一個(gè)柚果，果上有若干香條和蠟燭；另一根頂部掛一雙鞋、一雙襪子和一塊面巾，婦女們圍鬧臺(tái)而坐，開(kāi)始唱歌請(qǐng)?jiān)铝辽系南纱蟾缦聛?lái)與民同樂(lè)。
歌唱近一個(gè)小時(shí)后，數(shù)位女子站起來(lái)東跑西穿，人們即知這是仙大哥下來(lái)了，那些女子便是仙大哥的化身。她們跑一陣后就在鬧臺(tái)前坐下，身子左右搖擺，口里說(shuō)著含混不清的話。
這時(shí)其他婦女一起上前來(lái)問(wèn)她們將來(lái)的禍福，仙人托身的女子也一一作答，從此以后她們便是公認(rèn)的巫婆?！案绾ⅰ毕聛?lái)后，鬧臺(tái)周?chē)膵D女便開(kāi)始對(duì)歌，內(nèi)容一般不涉及愛(ài)情，多是有關(guān)史實(shí)、社會(huì)一類(lèi)的，盡興方散。此后對(duì)歌還要持續(xù)數(shù)個(gè)晚上。
請(qǐng)?jiān)鹿?/p>
同是中秋節(jié)這一天，廣西靖西、那坡一帶的壯族，姑娘們用艾葉水沐浴，梳妝打扮，打掃屋內(nèi)外，用柚子葉水灑在房屋四周。把一根五米到十米長(zhǎng)的竹竿豎在門(mén)前空曠地，頂上插一個(gè)插滿(mǎn)線香的柚子，香煙繚繞，作為指引月姑下凡的天梯。
門(mén)前置桌，放上月餅、香蕉、柚子、甘蔗、柑桔、煮熟了的芋頭和成把的毛豆等供品。姑娘與小伙們圍坐在一起，推選一位姑娘扮作月姑，坐在地席中央，用兩手中指和大拇指分別壓住雙眼和雙耳，旋轉(zhuǎn)頭部，以示正從月宮下凡。大家將月姑認(rèn)作“同年姐妹”（義姐妹），請(qǐng)她對(duì)歌。大家發(fā)問(wèn)，她作答，歡歌笑語(yǔ)，情意綿長(zhǎng)。
罵中秋
廣西西林等地的壯族中有“罵中秋”的習(xí)俗。傳說(shuō)古代有位耿直的姑娘，不愛(ài)虛偽的甜嘴，卻欣賞尖刻的罵人藝術(shù)。有一個(gè)男青年在中秋之夜，當(dāng)眾痛罵偷姑娘所種甘蔗的人，罵得痛快淋漓，姑娘被感動(dòng)，嫁給了青年。從此，形成一種青年人以惡作劇引入發(fā)罵的風(fēng)俗。
中秋習(xí)俗的變化篇三
天色沒(méi)有完全黑下來(lái)，月亮就已經(jīng)掛在天邊了。那一輪皎潔的明月，在八月十五的夜晚，顯得多么明亮啊。啊，月亮，此時(shí)的你，不僅明亮，更是純潔，美麗。圓月之下，千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭在吃月餅，欣賞天空那一輪明月;更有無(wú)數(shù)海外游子，仰頭望月，也會(huì)思緒綿綿，也會(huì)有“月是故鄉(xiāng)明”的感受。這，大概也就是“千里共嬋娟”了吧。
我望著那輪明月，恍惚中，我覺(jué)得那就是一個(gè)巨大的月餅，安在天上，等著人們來(lái)品嘗;又好似一個(gè)白玉盤(pán)，裝著無(wú)數(shù)個(gè)家庭美好的愿望。一樣的月亮，伴隨了人類(lèi)幾千年。每年的中秋，一樣的月亮。
中秋習(xí)俗的變化篇四
農(nóng)歷八月十五日是我們傳統(tǒng)重要節(jié)日---中秋節(jié)，這一天海陸豐地區(qū)有著民間特色習(xí)俗，晚上拜月娘。當(dāng)銀盤(pán)似的月亮從東方升起的時(shí)候，農(nóng)村的巷口曠埕，城鎮(zhèn)馬路街邊，眾多明燭高照的供桌上，都已香煙繚繞，擺滿(mǎn)了豐盛的各式祭品。
潮汕各地中秋拜月，主要為婦女和小孩，成年男子多不進(jìn)行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗諺。潮人謂拜月為拜月娘。月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月都在露天場(chǎng)所，城市居民，在陽(yáng)臺(tái)天臺(tái)或自家庭院進(jìn)行;鄉(xiāng)村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。
婦女拜月的重要心愿還在尋求一個(gè)好夫婿，結(jié)良緣。潮汕有首民謠唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，團(tuán)團(tuán)圓。好夫婿，結(jié)良緣?！背鄙鞘莻€(gè)僑鄉(xiāng)，不少婦人的丈夫遠(yuǎn)隔重洋，托月寄意，更為情切。民謠唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君來(lái)看月，坐看明月到五更。聽(tīng)得寒蛩啼叫聲，凄凄慘慘得人驚，不知我君在何處，欲托明月傳心聲?！?/p>
當(dāng)吃過(guò)晚飯后，婦女們便換上新衣，帶領(lǐng)孩子們安好香案，擺上供品，等候月亮升起。中秋時(shí)節(jié)，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場(chǎng)，人們就將這些當(dāng)令物產(chǎn)和月餅、糕點(diǎn)、煎堆、油餅等奉獻(xiàn)給月娘。在農(nóng)村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘扎成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人們圖方便購(gòu)買(mǎi)，只是不若從前工巧。
正在上學(xué)的小孩喜歡在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其讀書(shū)聰明，成績(jī)優(yōu)秀。
拜月后，家人閑笑庭前，吃糕餅，喝工夫茶，賞月談天，心曠神怡。
潮汕人以聰明能干、心靈手巧、善于經(jīng)商而著稱(chēng)于世。潮人制作的月餅，稱(chēng)為潮式月餅，本地人叫朥餅。它以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內(nèi)外，現(xiàn)已成為全國(guó)聞名的五種風(fēng)味系列餅食之一。據(jù)有關(guān)史料記載：1949年中秋，京劇大師梅蘭芳在上海品嘗潮州朥餅之后，贊不絕口，并特書(shū)“茶食泰斗”四字回贈(zèng)。1982年梅蘭芳之子京劇家梅葆玖在北京品嘗了潮州朥餅后，交口稱(chēng)贊，并依其父所題的四字再次回贈(zèng)，遂成為飲食界的美談趣事。
潮式月餅以意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅較為著名。意溪朥餅，產(chǎn)于潮州市意溪鎮(zhèn)，食品作坊生產(chǎn)月餅始于清乾隆年間，尤以范合盛作坊更有名氣。貴嶼朥餅，產(chǎn)于潮陽(yáng)貴嶼鎮(zhèn)，清康熙年間，由鄉(xiāng)民薛源合和侯源合兩間鋪號(hào)創(chuàng)制，分為齋餅和葷餅兩種。早在道光年間就以細(xì)料精調(diào)、無(wú)腥不膩而備受稱(chēng)贊。蘇南朥餅，產(chǎn)于澄海蘇南一帶，首創(chuàng)于清代末期，是用加豬朥的面粉作皮，甜豆沙作餡，經(jīng)印制、燒烤等精制焙成。餅皮脆薄多層，入口成粉，有香味，餅餡香甜、軟滑、清涼。
潮人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，民間有剝芋食芋之俗。這方面方志也有所記載，清順治《潮州府志》云：“中秋玩月，剝芋食，謂之‘剝鬼皮’?！鼻寮螒c《澄?？h志》說(shuō)：“(中秋)用熟芋去皮食之，曰‘剝鬼皮’?！鼻迩 督谊?yáng)縣志》載：“(中秋)或剝熟芋而食，謂之‘剝鬼皮’”。今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個(gè)大肉疏松，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱(chēng)芋“笑”。祭拜之后全家便剝皮食芋，好好享受一番樂(lè)趣。
這是中秋節(jié)舊俗。帶有娛樂(lè)性的現(xiàn)在還保留著。瓦塔是用廢磚瓦在曠地上砌成的小塔，大小高低不等。塔頂留孔洞，塔心裝柴草，青少年燒塔以為樂(lè)。起火后，撒松香助燃，火光直沖塔頂，蔚為壯觀;再撒鹽，噼啪作響，如放鞭炮。有些地方還有賽燒塔之俗。凡燒得全塔通紅而不倒者勝。揭陽(yáng)炮臺(tái)等地，則有搭竹塔的習(xí)俗。燃燒時(shí)，全塔盡燒，火勢(shì)猛烈，更為壯觀。
潮汕中秋美食。
潮汕中秋節(jié)美食品種頗多，這與潮人過(guò)中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類(lèi)：
一是糕餅類(lèi)，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習(xí)俗;中秋月餅是潮汕人一年一度的傳統(tǒng)食品，潮汕的傳統(tǒng)月餅有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即正圓形的占絕大多數(shù)，意為好兆頭，在次日，沒(méi)有一個(gè)潮汕人無(wú)不品嘗一下月餅的滋味的。
三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過(guò)中秋節(jié)，沒(méi)有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。家常的還有前面提到的拜月時(shí)的“在中秋節(jié)將到來(lái)的時(shí)候，各家各戶(hù)的主婦便忙著用糯米碾成粉末兒，然后摻上白糖漿攪勻，再用一個(gè)個(gè)木饃子，把它們壓在鏤凹進(jìn)去的部分里面。壓結(jié)實(shí)了，磕出來(lái)，便成了一塊塊形狀各異、大小不同的“月糕”?！霸赂狻被y漂亮潔白如雪，一些動(dòng)物形壯的月糕更令孩子們愛(ài)不釋手。還有用潔白的糯米粿或是加了“艷米”的紅艷艷的粿加花生再做成鐮刀，飯勺，收稻桶，稻穗，等模樣的粿品，都是寓意豐收的美味。此外，還有一種用花生炒熟了加麥芽糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆無(wú)比。”等等。
中秋習(xí)俗的變化篇五
在日本，農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)被稱(chēng)為“十五夜”或“中秋名月”。日本人在這一天同樣有賞月的習(xí)俗，在日語(yǔ)里稱(chēng)為“月見(jiàn)”。日本的賞月習(xí)俗來(lái)源于中國(guó)，在1000多年前傳到日本后，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始出現(xiàn)邊賞月邊舉行宴會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣，被稱(chēng)為“觀月宴”。與中國(guó)人在中秋節(jié)的時(shí)候吃月餅不同，日本人在賞月的時(shí)候吃江米團(tuán)子，稱(chēng)為“月見(jiàn)團(tuán)子”。由于這個(gè)時(shí)期正值各種作物的收獲季節(jié)，為了對(duì)自然的恩惠表示感謝，日本人要舉行各種慶?；顒?dòng)。
雖然日本在明治維新后廢除了農(nóng)歷，改用陽(yáng)歷，但是如今日本各地仍保留著中秋賞月的習(xí)俗，一些寺院和神社在中秋節(jié)還要舉辦專(zhuān)門(mén)的賞月會(huì)。
中秋習(xí)俗的變化篇六
關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的'崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗、是古代秋報(bào)拜土地神的遺俗。
中秋節(jié)是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，是日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”，也叫“仲秋節(jié)”;又因這個(gè)節(jié)日在秋季、八月，故又稱(chēng)“秋節(jié)”、“八月節(jié)”“八月會(huì)”;又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)節(jié)俗活動(dòng)，故亦稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱(chēng)“月節(jié)”“月夕”“追月節(jié)”“玩月節(jié)”“拜月節(jié)”;在唐朝，中秋節(jié)還被稱(chēng)為“端正月”。中秋由來(lái)[編輯本段]“中秋”一詞，最早見(jiàn)于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法，農(nóng)歷八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱(chēng)“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱(chēng)為“仲秋”。
各地習(xí)俗。
上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為“看會(huì)”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶(hù)。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
中秋習(xí)俗的變化篇七
江西吉安在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿(mǎn)全村。新城過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
南昌最特別的地方就應(yīng)該是中秋節(jié)送鞋了。在過(guò)去，每當(dāng)中秋節(jié)，已經(jīng)嫁出去的女兒，一定要回到娘家。這其中，除了是與家人團(tuán)聚外，最主要的就是要送一雙千層底鞋給父母。因?yàn)椋谥星锕?jié)過(guò)后，馬上就要到重陽(yáng)節(jié)，女兒們希望老人能夠在重陽(yáng)節(jié)外出登高，同時(shí)也是祈愿老人身體健康。
每年的中秋佳節(jié)，除了要吃月餅外，還習(xí)慣吃柚子。柚子在南昌的方言里面，諧音是“有子”，因此中秋節(jié)吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。有的家庭，在中秋節(jié)還會(huì)有吃鵝的習(xí)慣。此外，在沿襲了古代祭月的習(xí)俗的同時(shí)，南昌還有“男不拜月，女不祭灶”的風(fēng)俗。
舞草龍燈是婺源鄉(xiāng)村慶中秋的古***俗，意在祈福、圖吉利。草龍燈是由稻草、木棍扎成的一條龍。中秋之夜，鄉(xiāng)親們會(huì)拿出祈福用的香燈，點(diǎn)燃插在草龍上，長(zhǎng)長(zhǎng)的草龍燈星星點(diǎn)點(diǎn)，與天空的明月對(duì)應(yīng)，煞是壯觀。
堆寶塔，是孩子們中秋最歡樂(lè)的時(shí)光。這一習(xí)俗，在全國(guó)來(lái)說(shuō)也是絕無(wú)僅有的。晚飯后，孩子們?cè)诩议T(mén)口、巷子里或在河邊，用磚頭堆砌起一個(gè)個(gè)圓形的空心塔，在塔上擺著月餅和食品，塔下面燒著火。當(dāng)燈塔內(nèi)的火堆燃起之時(shí)，狂歡時(shí)刻便拉開(kāi)帷幕。而在績(jī)溪，當(dāng)?shù)貎和瘯?huì)打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響。
中秋節(jié)水果。
鮮棗。
俗話說(shuō)“七月十五紅棗圈，八月十五打棗桿”，中秋前后，脆嫩甜美的鮮棗就到了收獲的季節(jié)。鮮棗可謂是維生素c的無(wú)冕之王，每百克鮮棗含量高達(dá)200~500毫克，明顯高于獼猴桃60~200毫克的含量。鮮棗營(yíng)養(yǎng)豐富，不寒不熱，而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特。
鮮棗的維生素c的含量更是居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋(píng)果的70-100倍，梨的140倍，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，有利于維生素c的保存。鮮棗其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿(mǎn)足人體一天的維生素c供應(yīng)。
在挑選鮮棗時(shí)，不要買(mǎi)顏色發(fā)青的棗，棗色發(fā)白、發(fā)亮且有一定紅色的為最好。如果售賣(mài)的棗個(gè)頭大小形狀差別不大，也從一定程度上能反映棗的品質(zhì)比較好。挑選鮮棗，也不用迷信個(gè)大的，小個(gè)頭的棗也可以很可口。品嘗起來(lái)脆、甜、不發(fā)黏的棗是好棗。而如果發(fā)現(xiàn)鮮棗表面比較甜，里面卻不甜，需謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
柿子。
中秋時(shí)節(jié)，又到了柿子成熟的時(shí)候，但是中秋為什么要吃柿子呢?因?yàn)橐粋€(gè)個(gè)紅紅的掛在書(shū)上壓彎了樹(shù)枝，就像一串串紅燈籠，仿佛代表著吉祥如意。所以，很多家庭會(huì)在中秋佳節(jié)時(shí)購(gòu)買(mǎi)品嘗。這種水果也是中秋家宴上必不可少的應(yīng)節(jié)應(yīng)景的小食。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等水果。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。
根據(jù)我國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱(chēng)為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱(chēng)“中秋”。
中秋節(jié)時(shí)，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅，彼此祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。除了全家人圍桌而坐，彼此祝福、共賞明月、邊吃邊談外，在全國(guó)各地古老的中秋賞月活動(dòng)，已被多姿多彩的群眾賞月和文藝演出所替代。
中秋習(xí)俗的變化篇八
中秋節(jié)是我國(guó)有著悠久歷史的節(jié)日，也有很多習(xí)俗。其中吃月餅，這是一個(gè)幾百年來(lái)不曾改變的傳統(tǒng)，直到今日也是這樣?？晌野l(fā)現(xiàn)中秋節(jié)的月餅似乎“變味兒”了。
中秋的時(shí)候親朋好友會(huì)送一些月餅，看看那包裝精美的外盒，我想：這里邊的月餅一定非常好吃！可是我錯(cuò)了，在我原本認(rèn)為是軟皮什錦餡口感一定很好，但我的舌頭沒(méi)有品嘗到，取而代之的卻是硬邦邦的“殼”而不是皮，還有那甜到嗓子受不了的什錦餡。這里當(dāng)然不是月餅變味兒了，而是月餅的意義發(fā)生了改變。
大家有時(shí)可能都會(huì)有這樣的感觸，月餅越來(lái)越禮品化了，真正供自己吃的月餅已經(jīng)是為數(shù)不多，更多的`是用來(lái)送禮。由此未涉世事的我們不禁感嘆道：人際關(guān)系的交往真復(fù)雜呀！
中秋節(jié)原本的意義是團(tuán)圓的佳節(jié)，習(xí)俗里有很多其中吃月餅和賞月最為常見(jiàn)了，而現(xiàn)在，中秋節(jié)卻成了“送禮”的好時(shí)機(jī)，而月餅也成了“高檔禮品”的代名詞。寫(xiě)到這里，我不禁想起了習(xí)主席的教導(dǎo)：勤儉節(jié)約；以?xún)€養(yǎng)德；以?xún)€惜福。習(xí)主席也身體力行的廢除了許多不必要的鋪張浪費(fèi)的儀式和制度。連國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都這樣，卻還是有很多人花重金購(gòu)買(mǎi)高檔月餅來(lái)充當(dāng)禮品，甚至還出現(xiàn)了“純金月餅”這類(lèi)的昂貴裝飾月餅，中國(guó)人廉儉的美德何在？中國(guó)人的所謂“臉面”難道就體現(xiàn)在這里嗎？所以，我們應(yīng)該真正體會(huì)中秋節(jié)的意義，而不僅是為了“送禮”，我們要繼承祖先廉儉節(jié)約的精神，不要在我們這一代荒廢掉！
最后我祝大家中秋節(jié)快樂(lè)，并把蘇軾的《中秋月》帶給大家：
宋蘇軾。
暮云收盡溢清寒，
銀漢無(wú)聲轉(zhuǎn)玉盤(pán)。
此生此夜不長(zhǎng)好，
明月明年何處看。
中秋習(xí)俗的變化篇九
據(jù)《史記.呂太后本紀(jì)》記載，公元前180年七月呂后病逝，九月呂氏王叛亂欲奪取劉漢政權(quán)，齊王劉襄、太尉周勃、右丞相陳平、大灌嬰等人迅速平定了呂氏王叛亂，擁立劉恒為帝，稱(chēng)漢文帝。因平定諸呂叛亂的日子是正月十五，漢文帝深感太平盛世來(lái)之不易，隨下令將正月十五定為與民同樂(lè)的節(jié)日。隨后每年正月十五長(zhǎng)安城里大街小巷張燈結(jié)彩，普天同慶。因正月是農(nóng)歷的元月，古人稱(chēng)夜為“宵”，所以稱(chēng)正月十五為元宵節(jié)。
二、元宵的來(lái)源
據(jù)傳，在很早以前元宵叫“浮元子”，當(dāng)時(shí)人們用各種果餌做餡，再用糯米粉搓成球，制作了一種新奇的食品，這種食品用水煮熟了香飄四溢，味美可口，饒有風(fēng)趣，因這種新奇的食品在鍋中翻煮時(shí)上下浮沉，所以當(dāng)時(shí)的人們就給它取名叫“浮元子”。
此情此景令元宵姑娘傷心不已，傷心欲絕淚流滿(mǎn)面的元宵姑娘走向了枯井……恰在此時(shí)，滑稽多智的東方朔也來(lái)到了御花園賞雪，正撞上了準(zhǔn)備投井的元宵姑娘，東方朔慌忙上前搭救，并細(xì)詢(xún)了元宵姑娘為何如此輕生，聽(tīng)完元宵姑娘的哭訴，東方朔深表同情，潸然淚下，并答應(yīng)一定讓元宵姑娘與家人團(tuán)聚。
一天夜里，東方朔趁著夜色在長(zhǎng)安城里散發(fā)了大量的`偈語(yǔ)，上書(shū)“正月十六火焚身”、“長(zhǎng)安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”。第二天一大早，長(zhǎng)安城里的百姓發(fā)現(xiàn)了大量的偈語(yǔ)，一種不祥之兆讓滿(mǎn)城百姓陷入了恐慌之中。大家頓時(shí)議論紛紛不知如何是好，這時(shí)有人提議說(shuō)，“我們何不去找善于卜算的東方朔先生一問(wèn)吉兇??？”“對(duì)，是啊”大家嚷嚷著來(lái)到了東方朔的居所。東方朔看了百姓們送來(lái)的偈語(yǔ)，然后掐指一算，面帶驚色的說(shuō)，“大事不好，火神君要在正月十五日夜火燒長(zhǎng)安，大難將要降臨與你我眾生??！”百姓驚恐的問(wèn)道：“先生，您可有什么妙法給予破解以解救我等黎民眾生啊”。東方朔仰天長(zhǎng)嘆一口氣說(shuō)，“此乃是火神君的旨意，已超出了我的法力之外，我也無(wú)能為力啊，不過(guò)你們可以去找另外一個(gè)人，他或許會(huì)有辦法，此人就是當(dāng)今圣上，當(dāng)今圣上乃真命天子、洪福齊天，想必能夠逢兇化吉，解救你我眾生??！”
百姓家中傳授制作浮元子的技藝，并令全城的百姓在正月十五的晚上家家煮浮元子并焚香敬奉火神君，然后再下一道諭旨：正月十五晚上家家燃放煙花爆竹，造成滿(mǎn)城失火的假象，就能瞞過(guò)火神君了。漢武帝聽(tīng)后甚喜，隨傳諭旨令臣民照東方朔的方法行事。
元宵姑娘奉命到城中百姓家中傳授制作浮元子的技藝，城中百姓爭(zhēng)先恐后的邀請(qǐng)?jiān)媚锏郊抑袀魇诩妓?，街頭巷尾的人們紛紛贊賞元宵姑娘制作浮元子的技藝，元宵姑娘也借此機(jī)會(huì)得以和家中父母相聚。
到了正月十五晚上，長(zhǎng)安城的大街小巷處處是煙花爆竹聲，五彩繽紛，甚至好看，家家煮上了美味的浮元子，香飄四溢，煙花彌漫之中的長(zhǎng)安城猶如人間仙境，城中百姓紛紛走上街頭觀賞煙花，品味美味浮元子，熙熙攘攘，熱鬧非凡。
如此鬧了一夜，長(zhǎng)安城果然一夜平安。漢武帝大喜，便下令以后每年正月十五都做浮元子敬奉火神君，并燃放煙花爆竹，君民同樂(lè)。因元宵姑娘做的浮元子最好，人們?yōu)榧o(jì)念元宵姑娘慢慢的就將浮元子改叫元宵了。
三、正月十五鬧花燈
文帝年間形成的元宵節(jié)習(xí)俗和印度僧眾瞻仰佛舍利的日子同為正月十五，所以在中原大地逐漸形成了正月十五吃元宵，燃放煙花爆竹，鬧花燈的習(xí)俗。
四、“元宵”為何又叫“湯圓”
據(jù)傳袁世凱在1912年做了大總統(tǒng)之后，還想當(dāng)皇帝，又怕人民反對(duì)，于是終日煩惱。一天袁世凱走在街上，聽(tīng)到一些商販在扯著嗓子叫賣(mài)：“元——宵”。袁世凱頓覺(jué)不吉利，因“元宵”和“袁消”同音，有“袁世凱被消滅之嫌”，必須要給它改個(gè)名字，袁世凱心想，既然這東西要和這湯吃，又是圓的，那就叫它“湯圓”吧。于是袁世凱在1913年元宵節(jié)前，下令將“元宵”改叫“湯圓”，以后一律不準(zhǔn)再沿街叫賣(mài)元宵。后來(lái)有人就此事寫(xiě)了一首打油詩(shī)：“詩(shī)吟圓子溯前朝，蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令，沿街不許喊元宵?！?/p>
農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)。又稱(chēng)上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。相傳，漢文帝（前179—前157年）為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮游玩，與民同樂(lè)，在古代，夜同宵，正月又稱(chēng)元月，漢文帝就將正月十五定為元宵節(jié)，這一夜就叫元宵。司馬遷創(chuàng)建《太初歷》，將元宵節(jié)列為重大節(jié)日。隋、唐、宋以來(lái)，更是盛極一時(shí)。《隋書(shū)·音樂(lè)志》日：“每當(dāng)正月，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝，留至十五日于端門(mén)外建國(guó)門(mén)內(nèi)，綿亙八里，列戲?yàn)閼驁?chǎng)”，參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬(wàn)，從昏達(dá)旦，至晦而罷。當(dāng)隨著社會(huì)和時(shí)代的變遷，元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。
吃湯圓
吃“湯圓”是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。湯圓，又名“湯團(tuán)”、“元宵”。吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代，當(dāng)時(shí)的湯圓稱(chēng)“浮圓子”，亦稱(chēng)“湯圓子”、“ 乳糖圓子”、“湯丸”、“湯團(tuán)”，生意人則美其名日：“元寶”。宋元元初時(shí)，湯圓已成為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，所以人們又稱(chēng)它為“元宵”。
如今，北方叫元宵，南方稱(chēng)湯圓。元宵依餡論，分有餡和無(wú)餡兩種，有餡元宵又有咸、甜、葷、素之分；按制作方法分，有手中搓制、元宵機(jī)制和竹匾水滾等諸種；按粉制區(qū)別，則有糯米面、高梁米面等。
中秋習(xí)俗的變化篇十
一：
中秋佳節(jié)，人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶(hù)人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
二：
農(nóng)歷八月十五是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié),“一年月色最明夜,千里人心共賞時(shí)”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫團(tuán)圓節(jié)或月夕、仲秋節(jié)、八月節(jié)等。有關(guān)中秋節(jié)的來(lái)歷眾說(shuō)不一,據(jù)專(zhuān)家考證,在中國(guó)傳統(tǒng)的三大節(jié)日——春節(jié)、端午和中秋中,中秋節(jié)形成最晚。不過(guò),與其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣,中秋也有著悠久的源頭,它的歷史可以追溯到遠(yuǎn)古的敬月習(xí)俗和秋祀活動(dòng)。
我國(guó)古代很早就有祭祀月亮的禮俗,據(jù)《周禮》記載,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活動(dòng);農(nóng)歷八月中旬,又是秋糧收獲之際,人們?yōu)榱舜鹬x神祗的護(hù)佑而舉行一系列儀式和慶?；顒?dòng),稱(chēng)為“秋報(bào)”。中秋時(shí)節(jié),氣溫已涼未寒,天高氣爽,月朗中天,正是觀賞月亮的最佳時(shí)令。因此,后來(lái)祭月的成分便逐漸為賞月所替代,祭祀的色彩逐漸褪去,而這一節(jié)慶活動(dòng)卻延續(xù)下來(lái),并被賦予了新的含義。
在中秋節(jié)的演變過(guò)程中,古老的禮俗與眾多神話傳說(shuō)及中華傳統(tǒng)文化中其他諸多因素結(jié)合在一起,最終形成了內(nèi)涵豐富的重要節(jié)慶。這其中最有名的就是圍繞著月宮的一系列神話,如嫦娥奔月、吳剛伐桂、唐明皇游月宮等,它們給月宮掛上了七彩霓虹般神秘絢麗的'光環(huán),使之充滿(mǎn)浪漫色彩。唐代中秋賞月宴飲之俗已頗為盛行。從流傳下來(lái)的眾多描寫(xiě)中秋的詩(shī)句中,可以看到當(dāng)時(shí)已把嫦娥奔月等神話與中秋賞月聯(lián)系在一起了。唐朝初年,中秋節(jié)可能已成為固定的節(jié)日。不過(guò),當(dāng)時(shí)中秋節(jié)似乎還是以賞月和玩月為主,還沒(méi)有在民間廣泛流行。
中秋節(jié)的正式形成尤其是在民間盛行應(yīng)是宋代的事情。北宋,正式定八月十五為中秋節(jié),并出現(xiàn)了“小餅如嚼月,中有酥和飴”的節(jié)令食品,賞月、吃月餅、賞桂、觀潮等節(jié)慶活動(dòng)蔚然成風(fēng)。明清時(shí)期,中秋始與元旦齊名,成為我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。每逢中秋,各家都要設(shè)“月光位”,準(zhǔn)備瓜果月餅,“向月供而拜”,所供月餅必須是圓的,瓜果切成如蓮花般的牙瓣。街市出售月光紙,上面繪有月神和玉兔搗藥等圖案。祭月后將月光紙焚燒,所供的果餅分給家中的每個(gè)成員。中秋節(jié)是合家團(tuán)圓的日子,人們互相饋贈(zèng)月餅表達(dá)良好祝愿,很多人家還要設(shè)宴賞月,一片佳節(jié)盛況。
明清以來(lái),中秋節(jié)日益在人們的生活中占據(jù)著重要的位置,不僅全國(guó)各地,甚至在我國(guó)很多少數(shù)民族和東南亞等地逐漸傳播開(kāi)來(lái)。在賞月、吃月餅等活動(dòng)的基礎(chǔ)上,各地還逐漸發(fā)展出“賣(mài)兔兒爺”、“樹(shù)中秋”、“舞火龍”、“走月亮”等豐富多彩的節(jié)慶活動(dòng),使得中秋節(jié)作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日具有更多的文化內(nèi)涵,更加迷人。
三：
今天是一年一度的中秋佳節(jié)，中秋節(jié)既叫“仲秋”也叫“團(tuán)圓節(jié)”。
在這中秋之夜，我向月亮女神暗祈，讓四川災(zāi)民早日重建家園，讓地球的生命都遠(yuǎn)離災(zāi)難。
中秋習(xí)俗的變化篇十一
中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，寧波一些人家，常常定在八月十六那天，下聘定親或迎娶新娘。舊時(shí)商界對(duì)中秋節(jié)頗為重視，至?xí)r祭月祀祖，宴請(qǐng)伙計(jì)，并由商會(huì)牽頭集資請(qǐng)戲班演戲。過(guò)去中秋也是商鋪的結(jié)賬日，據(jù)《余姚六倉(cāng)志?風(fēng)俗》記載：“中秋令節(jié)，商鋪咸結(jié)賬?！?/p>
請(qǐng)?jiān)鹿?/p>
古時(shí)中秋之夜，寧波民間有拜月、祭月的習(xí)俗，也叫“女兒會(huì)”。明月東升之時(shí)，年輕女子在明堂設(shè)幾案祭月，將祭品放在供桌上，祭品均為素色，家家戶(hù)戶(hù)露天設(shè)香案，上面擺放月餅及時(shí)令水果。供桌上尚需放清水一碗，祭畢，用水洗眼，據(jù)說(shuō)能凈眼明目，俗稱(chēng)“求甘露”。
“請(qǐng)?jiān)鹿谩碑?dāng)初僅為小女孩的游戲。月亮為太陰，而男子屬陽(yáng)，故有男子不拜或后拜之俗。男人們相約親朋好友，品香茶喝美酒，吟詩(shī)作賦，走月看月猜月，摸秋送秋罵秋，填詞唱曲，盡興而眠。
燒斗香
中秋燒斗香寄寓著人們祈求豐收的美好愿望。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁．?dāng)月兔東升時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都將斗香放置在庭院、天井或自己的店門(mén)口，香氣氤氳，整個(gè)院落彌漫在一片芬芳之中。如今燒斗香的習(xí)俗已絕跡了，可能連花甲老人也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，古稀老人也要記性好的方能回憶起來(lái)。
龍舟競(jìng)渡
中秋賽龍舟為寧波水鄉(xiāng)的民間習(xí)俗，嘉靖《寧波府志》云：“中秋各鄉(xiāng)祠廟為會(huì)祀神，作龍舟競(jìng)渡，謂之報(bào)賽。”所謂“報(bào)賽”，即謝月神。賽龍舟主要在江東張斌橋東的塘河中舉行，鄞縣東錢(qián)湖的龍舟最負(fù)盛名。舟上扎彩龍，遍插旗幡，鑼鼓聲與岸上觀看的人群呼喊聲不絕于耳，場(chǎng)面極為熱烈，競(jìng)渡直至天亮。
放船燈
用對(duì)剖如缽的西瓜皮，或削竹鏟木制作船燈，上飾彩紙，綾絹、鮮花和小錦帆，內(nèi)燃多支紅燭，中秋夕泛放于甬江之中，隨流緩緩漂去。每家出數(shù)十盞，往往聚至數(shù)千上萬(wàn)盞，載沉載浮，火光閃爍，如點(diǎn)點(diǎn)繁星，蔚為壯觀。此風(fēng)俗起自南宋乾道、淳熙年間，即孝宗時(shí)代，《乾淳歲時(shí)記》載：“中秋夕浙江（錢(qián)塘江）放羊皮小木燈，名為‘一點(diǎn)紅’，數(shù)十萬(wàn)盞，浮滿(mǎn)水面，燦如星辰?！逼浜蟛痪?，遠(yuǎn)近仿效，寧波甬江遂有此俗。
寧式月餅
如今，新口味月餅層出不窮，但素面朝天的寧式月餅仍擁有不少忠實(shí)的擁躉。
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味，甜的如玫瑰、棗泥、芝麻、白糖，咸的如三鮮肉月餅、火腿月餅；從餡料講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類(lèi)。
就餡料葷素而言：寧式素月餅有玉米蓉、芋艿蓉、栗子蓉、馬蹄爽等外面不多見(jiàn)的餡料，而玫瑰、綠豆蓉這些經(jīng)典素餡經(jīng)過(guò)特殊配方與烘烤工藝，也具有了不一樣的口感。而寧式葷月餅有火腿月餅、三鮮肉月餅。
其中“苔條月餅”是寧波中秋美食中的經(jīng)典，為“寧式月餅”的代表，名聲在外。老字號(hào)升陽(yáng)泰的傳統(tǒng)寧式月餅，就曾帶給幾代寧波人美好的回憶。
中秋習(xí)俗的變化篇十二
在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有"男不圓月，女不祭灶"的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺："河溪對(duì)嘴，芋仔食到"。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與"胡頭"諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1―3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時(shí)潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負(fù)，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)的由來(lái)。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。"桂花鴨"于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。"桂漿"，取名自屈原《楚辭?少司命》"援北方閉兮酌桂漿"。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱(chēng)"慶團(tuán)圓"，團(tuán)坐聚飲叫"圓月"，出游街市稱(chēng)"走月"。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí)，結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè)。"玩月橋"在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對(duì)月賦詩(shī)，故稱(chēng)此橋?yàn)橥嬖聵?。明亡后，漸漸衰落，后人有詩(shī)去："風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo)，剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對(duì)教吹簫"。長(zhǎng)板橋，即原先的玩月橋。近年來(lái)，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩?。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食?/p>
江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬"塔神"的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭?？?jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗。火龍是以稱(chēng)草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做"舞流星香球"。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為"看會(huì)"。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為"青苗社"。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶(hù)。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫"麥箭"。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為"小元旦"，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
蒙古族
蒙古族人愛(ài)做“追月”的游戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳，月亮由東方升起，墜落西方。執(zhí)著的蒙古騎手，不到月亮西下，“追月”不止。
藏族
西藏一些地區(qū)的藏族同胞歡度中秋的習(xí)俗是“尋月”。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周?chē)犹林械脑掠按氡?，然后回家團(tuán)圓吃月餅。
廣西侗族
廣西侗族有“行月”的習(xí)俗。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊(duì)，踏著一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長(zhǎng)歡。
云南德昂族
云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，不時(shí)傳來(lái)一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過(guò)“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
云南彝族
云南彝族過(guò)中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗是“跳月”。入夜，該族各個(gè)村寨的男女老幼都聚集在山村中的開(kāi)闊地，一個(gè)個(gè)束腰披紗的姑娘們和頭纏布帶的小伙子們以及老頭、老太太、小娃子們都激情地載歌載舞，尤其是那些青年男女表達(dá)愛(ài)慕之情的對(duì)歌，仿佛月亮也聽(tīng)得為之動(dòng)情動(dòng)容，越發(fā)顯得嫵媚皎潔。
仡佬族
仡佬族在節(jié)前的“虎日”，全寨合宰一頭公牛，將牛心留到中秋夜祭祖靈、迎新谷，他們稱(chēng)為“八月節(jié)”。
朝鮮族
朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”。當(dāng)明月升空時(shí)，請(qǐng)數(shù)位被推選出來(lái)的老人攀上望月架。待老人望月之后，再點(diǎn)燃望月架，敲長(zhǎng)鼓、吹洞簫，一起合跳《農(nóng)家樂(lè)舞》。
廣西西部壯族
廣西西部壯族的“祭月請(qǐng)神”活動(dòng)更典型，每年夏歷八月中旬，有的就在中秋夜，人們?cè)诖孱^村尾露天處，設(shè)一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊樹(shù)一高約一尺的樹(shù)枝或竹枝，象征樹(shù)，亦作月神下凡與上天的梯子，這里保存了古老的月亮神話因素。整個(gè)活動(dòng)分為：請(qǐng)?jiān)律裣路?，由一名或兩名婦女作為月神的代言人；神人對(duì)歌；月神卜卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四個(gè)階段。
黎族
黎族稱(chēng)中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”。屆時(shí)各集鎮(zhèn)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”（即領(lǐng)隊(duì)）率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開(kāi)展對(duì)歌演唱，未婚青年趁機(jī)挑尋未來(lái)的伴侶。
中秋習(xí)俗的變化篇十三
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛。明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
2、偷菜
在古代，許多地方流傳著中秋夜“做賊”的習(xí)俗。皓月當(dāng)空，夜深人靜的時(shí)候，未婚少女們偷偷地出動(dòng)了，她們躡手躡腳，借著月色摸到別人家的菜地上偷菜。
相傳，如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來(lái)會(huì)遇到一個(gè)如意郎君。臺(tái)灣有句俗語(yǔ)“偷著蔥，嫁好郎；偷著菜，嫁好婿”指的就是這一習(xí)俗。
3、觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看?！边@是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。
中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的大賦名篇《七發(fā)》中就有了相當(dāng)詳盡的記述，漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。
4、吃月餅
我國(guó)過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
5、送月餅
現(xiàn)代特別流行的中秋送月餅風(fēng)俗明代已開(kāi)始流行。崇禎《嘉興縣志》稱(chēng)，“十五是為中秋，作餅肖月形，曰‘月餅’，有相饋遺者，取團(tuán)圓之義”；明田汝成《西湖游覽志》也有相同說(shuō)法，“中秋民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義?！?/p>
中秋送月餅風(fēng)俗是怎么形成的？據(jù)說(shuō)緣于“走月”活動(dòng)。所謂“走月”，就是乘著中秋月圓之際拜親訪友，饋贈(zèng)糕點(diǎn)、鮮果等食品。
6、燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對(duì)此人們并未滿(mǎn)足，于是便有“燃燈”以助月色的風(fēng)俗。
在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。
7、玩兔兒爺
清代宮廷把月中的玉兔稱(chēng)做“太陰君”，民間則不同，百姓們稱(chēng)它為“玉兔兒爺”。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長(zhǎng)耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒(méi)什么區(qū)別。環(huán)形大眼，三角眉，面色粉白，染著粉紅色的臉蛋，表情不失童稚又透著一股英氣、機(jī)靈勁兒，非?？蓯?ài)。
在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺反映了民間敬神心理的異化，中秋自從由祭月的禮俗轉(zhuǎn)化成民間節(jié)日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質(zhì)越來(lái)越突出，玩兔兒爺?shù)娘L(fēng)俗可以說(shuō)是這一現(xiàn)象的有力佐證。
1、準(zhǔn)備美食
每個(gè)地方的中秋節(jié)都會(huì)有不同的習(xí)俗，比如妞妞這里就是每家每戶(hù)張羅一大桌的食物和裝飾品（每家都有一個(gè)用食物砌成的小塔，比如水果糖或者餅干），擺在路邊，音樂(lè)響起，祭拜月神，一條街看過(guò)去，很耀眼。那么，白天的時(shí)候，你就要幫父母準(zhǔn)備好祭拜的東西，如果沒(méi)有什么習(xí)俗的話，那就去超市挑選精美的月餅吧。
2、家庭聚餐
和家人吃飯，閑聊也好，工作以后，和家人在一起的時(shí)間少得可憐，珍惜每一次的聚餐，不要玩手機(jī)和電腦，就好好地陪伴家人一天。
3、吃月餅賞月
找個(gè)露天的地方，和朋友吃月餅聊天賞月，說(shuō)說(shuō)各自的近況，搞笑的事情都可以。
中秋習(xí)俗的變化篇十四
成都人在中秋節(jié)要抵?jǐn)n的時(shí)候，一定要完成一項(xiàng)重要“業(yè)務(wù)”——收賬。對(duì)商家而言，在中秋前，把各種來(lái)來(lái)往往的貨款、尾款、賒賬、爛賬撿平抹光，大家都落得個(gè)不虧不欠，這過(guò)起中秋節(jié)來(lái)心頭才踏實(shí)、圓滿(mǎn)。
收完賬，各人就趕緊去買(mǎi)月餅、買(mǎi)麻餅、買(mǎi)核桃、柿子、石榴、板栗、梨子、佛手等果木回家，親朋好友之間再送送節(jié)禮，就等到十五那天全家大小向月膜拜——開(kāi)始敬月光了。次日，嫁出去的女兒一定要把丈夫拖到，提起月餅瓜果等趕回娘家去拜節(jié)。
中秋期間，古代成都各街舉辦的“月光會(huì)”頗負(fù)盛名，每條街道幾乎都會(huì)籌錢(qián)請(qǐng)戲班子演皮影戲酬謝月光神，其中金堂縣的“月光會(huì)”最為出名。據(jù)載，金堂縣“月光會(huì)”始于19世紀(jì)90年代初，會(huì)期一到，各地商家都會(huì)聞?dòng)嵹s來(lái)，金堂張燈結(jié)彩，商客來(lái)來(lái)往往，商品琳瑯滿(mǎn)目。
十多年前，成都最常見(jiàn)的月餅是芝麻餅。成都人喜歡在圓面餅餅上，撒上芝麻烘烤成金黃色，中秋月圓之夜當(dāng)成祭品擺起，祭完月神后，一家人分而食之。圓圓的金黃色餅餅寓意團(tuán)圓，上面的芝麻又代表著多子多福、人丁興旺。
除了吃月餅外，成都人還有中秋節(jié)打粑、殺鴨子、吃蜜餅等習(xí)俗。其中，最不可缺的`就是餐桌上的鹵鴨子。這些鴨子是成都附近大邑、金堂、雙流等縣上的鄉(xiāng)場(chǎng)上飼養(yǎng)的土鴨。
過(guò)去的鴨子沒(méi)有喂飼料，是地地道道的原生態(tài)，經(jīng)過(guò)兩三個(gè)月后，小鴨變成三兩斤重的半大鴨，這些鴨子成都人稱(chēng)為秋仔鴨。用秋仔鴨鹵制的鴨子味道鮮濃，特別好吃。
中秋節(jié)，學(xué)齡前小孩喜愛(ài)牽“兔燈”，稍大的孩子自制小桔燈、孔明燈。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。中秋夜，小孩將孔明燈點(diǎn)燃放飛天空，許下心愿。而到新都則是成年人的好去處，三五好友相約，游桂湖，賞桂花，敘敘舊。
在成都，中秋節(jié)除了拜月之外還有賞燈的習(xí)俗，因此在合江亭一邊賞月一邊放河燈和孔明燈的人特別多。盞盞做成蓮花狀的河燈飄在水面上，一盞燈，就是一個(gè)美好的心愿。
中秋節(jié)是一年中月亮最圓、月光最亮的日子，中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗是一家人一起在清風(fēng)中觀看月華。而成都二三十年代有個(gè)習(xí)俗，那一夜沒(méi)有孩子的人家，會(huì)跑到瓜棚里去偷瓜，取的是“破瓜”之意。如果偷瓜時(shí)沒(méi)被瓜主人看見(jiàn)，那就很“靈”，來(lái)年說(shuō)不定真會(huì)抱個(gè)大胖小子。
中秋習(xí)俗的變化篇十五
中秋節(jié)簡(jiǎn)介：
中秋節(jié)是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每到了這一天，很多外出打工的人都會(huì)抽空回到家中，與家人一起團(tuán)聚，中秋節(jié)最主要的活動(dòng)就是家人聚在一起吃月餅賞月。
中秋節(jié)習(xí)俗：
1、吃月餅
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
2、中秋賞月
每逢中秋來(lái)臨，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，賞月談月也便成為人們久談不衰的話題。
十大賞月佳處
1. 天野蒼茫月無(wú)言
2. 黃山(門(mén)票)邀月
3. 三峽(門(mén)票)仰月
4. 西湖(門(mén)票)游月
5. 石湖串月
6. 象山(門(mén)票)夜月
7. 槳聲燈影水鄉(xiāng)月
8. 峨眉山(門(mén)票)月半抱秋
9. 洞庭湖月兩澄明
10. 廬山(門(mén)票)賞月
其它中秋節(jié)的習(xí)俗
中國(guó)地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。
中秋習(xí)俗的變化篇十六
吃月餅是中秋節(jié)的主要習(xí)俗，據(jù)現(xiàn)有記載，吃月餅的習(xí)俗最早源于唐代，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺(jué)味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱(chēng)，其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)：“小餅如嚼月，中有酥與飴?！逼涿牢犊上攵?/p>
2、祭月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗，夕月，即祭拜月神。在月下，設(shè)大香案，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅，全家有多少人就切成多少塊。
3、賞月
除了祭月，中秋節(jié)自古就有賞月的習(xí)俗，到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月，設(shè)大香案，擺上吃食和酒，一群人圍在一起飲酒賞月。
中秋習(xí)俗的變化篇十七
中秋佳節(jié)人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。中國(guó)地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。
福建?。浩殖强h女子穿行南浦橋，吃求長(zhǎng)壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多于拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會(huì)自己搖動(dòng)，以其搖動(dòng)的次數(shù)來(lái)卜吉兇。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是來(lái)自于月餅中藏有反元?dú)⒂嵉膫髡f(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅叫[天公]。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數(shù)目必是九豬十六羊。
廣東?。簭V東各地有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)是紀(jì)念元末殺的歷史故事。中秋節(jié)殺后，便以其頭祭月，后來(lái)改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱(chēng)為「剝鬼皮」。
山東省：慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱(chēng)「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也于中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶(hù)。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫「麥箭」。
山西省：潞安中秋節(jié)宴節(jié)請(qǐng)女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱(chēng)團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。
陜西?。何鬣l(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。請(qǐng)邊中秋有吹鼓手沿門(mén)鼓吹，以討賞錢(qián)，例同端午、除夕。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生攜禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
江蘇?。簾o(wú)錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁Ｉ虾Ｈ酥星镅缫怨鸹劬谱羰场?/p>
四川?。杭味h中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為「看會(huì)」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)打糍粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點(diǎn)桔燈。將桔子挖空，點(diǎn)上蠟燭，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做「舞流星香球」。
中秋習(xí)俗的變化篇十八
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿(mǎn)月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱(chēng)，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿(mǎn)城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒(méi)有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問(wèn)月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂(lè)，和家人“千里共嬋娟”。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
（一）：賞月。
中秋節(jié)賞月中秋賞月是中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目之一，《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設(shè)香案。至唐宋時(shí)期，賞月之風(fēng)更加盛行，關(guān)于中秋的詩(shī)詞也層出不窮，包括辛棄疾的《木蘭花慢中秋》，蘇軾的《水調(diào)歌頭》?！稏|京夢(mèng)華錄》更有記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。
（二）：賞月吃月餅。
賞月和吃月餅已經(jīng)是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗了，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種電信食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
（三）：賞月賞桂花。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
（四）：賞月燒塔。
中秋夜燒塔中國(guó)南方的福建、江西、廣東、廣西等地農(nóng)村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹(shù)枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內(nèi)為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì)有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
（五）：賞月猜謎。
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
秋收之際的中秋節(jié)，正是加強(qiáng)親族聯(lián)系、增進(jìn)感情的好時(shí)機(jī)，是一年當(dāng)中僅次于年節(jié)的饋贈(zèng)大節(jié)。中秋節(jié)日饋贈(zèng)，稱(chēng)為“賀節(jié)”、“送節(jié)”、“追節(jié)”，也稱(chēng)“送節(jié)禮”，陜西醴泉稱(chēng)“送秋節(jié)”。往往在節(jié)前數(shù)日甚至月初就開(kāi)始趕辦節(jié)禮，相互饋送，路上行人往來(lái)如梭。直到今天，中秋節(jié)前送節(jié)禮的習(xí)俗依然盛行，幾乎等同于年前送禮賀節(jié)。一般送禮要趕在節(jié)前，但也有在節(jié)后送的，如在甘肅洮州，中秋節(jié)后第二天以餅果饋送親戚。
作為團(tuán)圓象征的'月餅和時(shí)鮮的瓜果都是饋贈(zèng)佳品。其他節(jié)物各地多有不同，如在廣東東安要送糖飴；在湖南藍(lán)山，親友間多饋贈(zèng)鴨；在江蘇六合，家家以菱藕、蹲鴟、糖餅相饋贈(zèng)；在四川江津，中秋前一日互相饋贈(zèng)糍餅，取意其圓；福建同安分節(jié)前一二日，親友間互送月餅、番薯、芋魁，中秋時(shí)以此祀先和祭神；在臺(tái)灣嘉義，節(jié)前人們互送月餅、文旦、麻糍，等等。
中秋送禮習(xí)俗頗多，如在江蘇地區(qū)，必要送禮的有學(xué)徒向師父送禮，分家的兒子給父母送禮，女婿要給岳家送禮，書(shū)塾學(xué)生要給教書(shū)先生送過(guò)節(jié)錢(qián)。其中，最重要的還是親戚之間互贈(zèng)節(jié)禮。
母家給女兒家送禮，較為普遍的中秋送禮習(xí)俗。在河南新安，母家攜棗糕（用面疊作數(shù)層，下大上小，內(nèi)夾棗）、月餅、梨、柿、石榴等看視女兒，稱(chēng)為“送糕”。在山東泰安也有八月十五看閨女的習(xí)俗，節(jié)前家家戶(hù)戶(hù)買(mǎi)上月餅、鯉魚(yú)之類(lèi)的禮物，挑擔(dān)、騎驢、坐車(chē)，去看望自家已出嫁的閨女。
對(duì)于新嫁女，母家送禮更為隆重。在浙江烏青，有新嫁女的人家要以盤(pán)或箱盛月餅，送至女兒家，叫做“致秋節(jié)”。浙江雙林的新婦之母家必備果品、粉圓（意為團(tuán)圓）相送。在江蘇高郵，娘家給新出嫁的女兒送節(jié)禮，但不留餐。在福建福鼎，父母給已出嫁的女兒送中秋節(jié)禮，第一次送節(jié)稱(chēng)“送頭年”，禮品要豐厚，以中秋粿、月餅為主，再加酒、雞、鴨。其中，中秋粿又有白粿（米漿加鹽蒸熟）、糖粿（米漿加紅糖蒸成）、肉粿（米漿加鹽、肥豬肉、蔥頭油、蔥葉等蒸熟）、芋蛋粿（也稱(chēng)檳榔芋粿）等各種，粿圓味美，象征團(tuán)圓。女兒收下中秋粿和月餅，其它禮品一般退回，再添上幾種禮品為壓禮。收下的中秋粿，切成一塊塊，分給鄰居和親戚、朋友，叫做“分頭年粿”。
有些地方會(huì)有要給外孫、外甥送禮的中秋送禮習(xí)俗。在福建藤山，凡為外祖父母者，必以中秋餅，附以鯉魚(yú)餅送給外甥孫。在江蘇高郵，外婆要在中秋這天送給外孫扎制“寶塔”，直到外孫十歲為止。在福建福鼎，當(dāng)舅舅的每年中秋節(jié)都要送給外甥中秋餅和柚子，有幾個(gè)外甥就要送幾份，直送到外甥16歲為止。
當(dāng)然，也有女婿要給丈人家送禮的中秋送禮習(xí)俗。如在浙江溫州，女婿送丈人的禮品，一般是一對(duì)鴨子加魚(yú)、肉、豆糕?；乇P(pán)用三錦、粉干、雪梨。有外孫的，必須加大月餅和“賞月食”。在浙江樂(lè)清，中秋這天女婿、外甥、干兒需向岳父母、舅父母、干父母饋贈(zèng)禮物，俗稱(chēng)“望八月十五”或“望中秋節(jié)”，禮物有粉干、魚(yú)、肉等。女婿望第一個(gè)中秋要有鴨、魚(yú)、肉等六樣禮物，其余禮物則以月餅為主，其次是芋艿和茶食包等。送時(shí)還帶著絲竹伴奏，饒有情趣。
其他饋贈(zèng)禮節(jié)，如在福建福鼎，當(dāng)年有父母或長(zhǎng)輩過(guò)世的人家，過(guò)中秋節(jié)時(shí)不能蒸中秋粿，要由出嫁的女兒或親戚給家中送來(lái)中秋粿和月餅，稱(chēng)為“送孝”。在江蘇高郵，此日求婚者多帶著雄雞、鵝、藕、月餅去女家“追節(jié)”。這些都是一些很有風(fēng)情的中秋送禮習(xí)俗。
中國(guó)的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾千年的風(fēng)俗流傳在歲月中流轉(zhuǎn)，影響周邊的許多國(guó)家，中秋節(jié)不單單是華人的節(jié)日，受中華文化的影響，中秋節(jié)也是日本、韓國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也形成了很多中秋送禮習(xí)俗。
日本的傳統(tǒng)中秋節(jié)叫芋明月，也叫栗明月，但現(xiàn)代日本人已經(jīng)不過(guò)中秋節(jié)了。那天人們可以不工作，在家里呆著喝啤酒，不看月亮，看電視節(jié)目。由于傳統(tǒng)文化的衰退，年輕人都不知道節(jié)日的來(lái)源和意義，不管你是什么節(jié)日，只知道那天不用上班。
不同的是，中秋節(jié)在韓國(guó)被稱(chēng)為"秋夕"，是民間僅次于春節(jié)的盛大節(jié)日，有兩天的法定假期，加上周末的時(shí)間，就成為含金量不低的"黃金周"了。人們也在假期表上把"秋夕"的英文寫(xiě)成為thanksgivingday，意為韓國(guó)的感恩節(jié)，很多人都有互相饋贈(zèng)禮物的中秋送禮習(xí)俗。在韓國(guó)，最受歡迎的中秋節(jié)禮物是親手制作的米糕，據(jù)說(shuō)米糕里還含有誠(chéng)心、愛(ài)心和孝心的含義，最能表達(dá)中秋一家團(tuán)圓的氣氛。
在一些沒(méi)有中秋節(jié)的國(guó)度，他們對(duì)于送禮的態(tài)度是很自然的。當(dāng)然也沒(méi)有那么多講究的中秋送禮習(xí)俗。如德國(guó)人過(guò)圣誕節(jié)不興送厚禮，一瓶香水、一條領(lǐng)帶、一張賀卡、甚至自制的蛋糕、果醬都是送給親朋好友的最好禮物。如果是為公事或外事送禮，他們就更注重禮品的意義。
中秋習(xí)俗的變化篇十九
活動(dòng)一般于晚上八點(diǎn)半開(kāi)始，但節(jié)日的氛圍下午便已濃重。行走于村道間，路邊兩排綠化樹(shù)上，均貼有活動(dòng)期間路邊禁止停車(chē)的通告, 晚上八點(diǎn)，鞭炮鑼鼓聲響起，活動(dòng)拉開(kāi)序幕。一條80米長(zhǎng)的長(zhǎng)龍被擺放于祠堂門(mén)前，在此次活動(dòng)中捐款最多的一男子上前，首插一支龍頭香；村里60歲以上的老人們紛涌上前，將長(zhǎng)壽香插滿(mǎn)龍身。醒獅舞動(dòng)著，村民們笑著、喊著、擁擠著，將節(jié)日的氛圍襯得更為濃重。
八點(diǎn)半，活動(dòng)會(huì)正式開(kāi)始。司儀一聲令下，100名孩童同時(shí)舉起舞龍棒，通體赤紅的長(zhǎng)龍立時(shí)泛活，飛旋于上元村的街頭。最前方是一面“龍牌”開(kāi)路，“龍牌”上方寫(xiě)著“歡慶中秋”四個(gè)字；80米長(zhǎng)的火龍緊隨其后，游人們喧囂著、簇?fù)碇?、追趕著，在龍身上見(jiàn)縫插針的插上長(zhǎng)壽香，而火龍中途也要停下來(lái)?yè)Q兩次香；緊隨火龍的，是8輛一字排開(kāi)的花車(chē)，包括八仙過(guò)海、嫦娥奔月、西施浣紗、唐僧師徒等傳說(shuō)人物；彩車(chē)之后，又是一條40米長(zhǎng)的金龍，在22名精壯男子舞龍棒的揮舞下，金龍直欲騰云沖天；最后，十多條醒獅壓陣，搖頭晃腦、閃撲騰挪，栩栩如生。
火龍隊(duì)伍拉起來(lái)，浩浩蕩蕩，近300米長(zhǎng)。數(shù)名藝人夾雜于隊(duì)伍前后，敲鑼又打鼓；數(shù)十名孩童游戲于隊(duì)伍左右，手執(zhí)紅燈籠。火龍要從晚上八點(diǎn)半，一直游到晚上十一點(diǎn)許才作罷，最終回到出發(fā)時(shí)的祠堂處。
吮田螺不僅是三水的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，在珠三角一帶都很盛行。 如今的農(nóng)村，田螺少了。但是，中秋夜吮田螺的習(xí)俗，就像吃月餅和柚子一樣，還一直保持著， 其實(shí)，不僅在中秋節(jié)當(dāng)天，平時(shí)在大排檔的夜宵上，炒田螺也是最受市民歡迎的。中秋前后，是田螺和石螺當(dāng)造的季節(jié)，八月十五吃田螺，更是流行多年的風(fēng)俗。資料顯示，清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！备f(shuō)小孩子中秋吃田螺，會(huì)“明目”。按傳統(tǒng)，中秋之夜，一家人聚在一起，拿著田螺，對(duì)天一舉，再送到嘴邊一吮，寓意“明目”，求得聰明之意。中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，田螺的肥美，也有寓意美好和去邪氣、晦氣作用。
上每一層都要向內(nèi)部收縮一圈，最上層頂端僅留一孔，這樣更利于火苗上躥，火苗越大預(yù)示著生活越興旺。八月十五晚八點(diǎn)，鼓聲響起，醒獅經(jīng)過(guò)番塔就會(huì)打開(kāi)塔底的爐口，點(diǎn)燃，從番塔內(nèi)瞬間沖出漫天星火，彼時(shí)響起煙花聲，火光、月光，與煙花的閃光相互輝映。
“燒番塔”又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在江西、廣東、廣西、福建等地都有流傳。在廣東境內(nèi)，尤以珠三角、潮汕地區(qū)的農(nóng)耕文明發(fā)展較早的村居最為流行。農(nóng)耕時(shí)代遠(yuǎn)去，工業(yè)文明盛行，如今在佛山，只有在南海丹灶仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村少數(shù)幾座村仍盛行此民俗。
燒番塔，民間傳言源于明太祖朱元璋起事，以點(diǎn)火燒番塔為號(hào)。后演變?yōu)榍锸掌砀?，更有寄予生活紅紅火火之意。此外，松塘村中的池塘名為月池，據(jù)說(shuō)繞月池游走一周可以帶來(lái)好運(yùn)。 如今，燒番塔是松塘村遠(yuǎn)近聞名的一個(gè)民俗項(xiàng)目，每年此時(shí)，有上萬(wàn)人從四處趕來(lái)觀看，而不僅僅是本村村民。民俗活動(dòng)不斷得到發(fā)揚(yáng)光大，番塔從早前的一米多高，慢慢增高到3米、4米、5米。每年活動(dòng)持續(xù)2個(gè)小時(shí)，熊熊大火不熄，煙花不斷，每個(gè)人都沉浸在這花好月圓之夜中。
豬籠餅是佛山傳統(tǒng)的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗之一，由長(zhǎng)輩送給孩子，一個(gè)巴掌大的竹編小豬籠里面，裝著一只小豬造型的蓮蓉餡餅，寓意小孩肥肥美美，如小豬般容易帶，容易養(yǎng)。
中秋習(xí)俗的變化篇二十
中秋，是民俗"四時(shí)八節(jié)"中的一個(gè)大節(jié)，因農(nóng)歷八月十五居于秋季三個(gè)月之中，故得名。"海上生明月，天涯共此時(shí)"，"但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。"自古而今，無(wú)數(shù)的佳句源于天上的那輪白玉盤(pán)。 又到了一年一度賞月品茶嘗月餅的最佳時(shí)節(jié)，在潮汕地區(qū)，中秋前后的天氣不熱不寒，秋高氣爽，宜人的氣候總能激發(fā)人過(guò)節(jié)的熱情，關(guān)于中秋習(xí)俗，在潮汕這一地帶還真不少。
首先是拜月，潮汕人稱(chēng)為"拜月娘"，體現(xiàn)出對(duì)大自然，對(duì)天象的一種熱愛(ài)，同時(shí)也體現(xiàn)人類(lèi)的一種原始崇拜，對(duì)自然力的尊崇和敬重。潮汕人拜月，供品除月餅， 芋頭和其他果品，水果外，最具特色的還有化妝品和文具?；瘖y品美其名曰是個(gè)月娘梳妝打扮的，實(shí)際上則是年輕的拜月者祈求自己能變得越來(lái)越漂亮。拜文具是祈求讀書(shū)的小孩能更加的聰明伶俐，學(xué)習(xí)進(jìn)步。這些習(xí)俗由來(lái)已久，寄托的都是人們的美好愿望。
另外的還有"男不拜月"之說(shuō)，所以拜月就成了婦女的專(zhuān)利了。 第二，是不可不說(shuō)的中秋月餅，中秋月餅是潮汕人一年一度的傳統(tǒng)食品，潮汕的傳統(tǒng)月餅有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即正圓形的占絕大多數(shù)，意為好兆頭，在次日，沒(méi)有一個(gè)潮汕人無(wú)不品嘗一下月餅的滋味的。其中，芋頭和糍粑等也是潮人中秋必吃的。
潮汕月餅主要可分為三類(lèi)：一是糕餅類(lèi)，潮汕各地月餅，甜的，咸的，葷的，什料的，多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅，軟糕，云片糕均為潮人送親戚之家假品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習(xí)俗。 潮汕人過(guò)中秋的還有另一大習(xí)俗———燒塔。塔置與廣場(chǎng)路口等處，高1米以上，系用磚塊與碎瓦片壘砌而成。塔基留有塔口，便與支撐竹木等燃料，塔尖不密封， 以透煙火，燒時(shí)火舌從塔縫塔尖伸騰而出，加上噼噼啪啪的聲音，可謂有聲有色，大為壯觀。燒塔源于中秋夜百姓舉火為號(hào)上午抗元斗爭(zhēng)。
中秋節(jié)的芋頭也是不可忽略的主角之一。民諺云："河溪（銀河）對(duì)中（音"冬"），芋頭珊珊（松脆之意）""河溪正對(duì)，芋頭食到畏。"中秋是芋頭大豐收和可口的時(shí)候，所以大吃芋頭成了中秋的一大樂(lè)事。
另外潮汕人過(guò)中秋還有蕩秋千這一習(xí)俗，古書(shū)說(shuō)："秋千者，千秋也。漢武、帝祈千秋之壽，故后宮多秋千之樂(lè)。" 潮語(yǔ)沒(méi)有把千秋倒轉(zhuǎn)為秋千，卻稱(chēng)其為"丁秋"，把蕩秋千叫為"疏丁秋"，"疏丁秋"，這可能是和中秋的"秋"有關(guān)。昔日潮洲不少村落都在中秋節(jié)前后高塔" 丁秋棚"，要蕩好長(zhǎng)時(shí)間。蕩的越高越精彩，觀者掌聲如雷。
蕩秋千是潮汕地區(qū)中秋節(jié)期間一項(xiàng)很有益的民間體育活動(dòng)。 舊時(shí)民俗，隨著歲月的遷移，一些已不復(fù)再現(xiàn)，但仍有很多流傳至今，成為中秋節(jié)潮人必備"節(jié)目" 一樣的月光，一樣的民俗，一樣的美好，依然是團(tuán)團(tuán)圓圓。
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