總結(jié)可以幫助我們梳理思路，找出不足，為下一步的行動計劃做好準(zhǔn)備。一個好的總結(jié)應(yīng)該突出重點，展現(xiàn)自身的亮點和改進(jìn)方向。以下是一些總結(jié)范文的精選，供大家參考借鑒。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇一
檔案工作是各項管理工作的重要組成部分，胡錦濤指出“檔案是人類活動的真實記錄，是人們認(rèn)識和把握客觀規(guī)律的重要依據(jù)。借助檔案，我們能夠更好地了解過去、把握現(xiàn)在、預(yù)見未來。檔案事業(yè)是黨和國家事業(yè)發(fā)展的一個不可缺少的方面，是一項崇高的事業(yè)?！边@充分說明了檔案工作在建設(shè)中國特色社會主義事業(yè)中的重要地位、重要使命和重要意義。我局十分重視檔案工作，以黨的十七大重要思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞全市組織、人事工作中心任務(wù)，堅持解放思想、實事求是、與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新，立足材料的收集和案卷的整理，狠抓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和檔案管理人員的素質(zhì)建設(shè)，不斷提高管理水平，為全市改革發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我局非常重視對干部人事檔案管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，將這項工作擺上重要議事日程。由主管局長親自抓，加強了對我局干部人事檔案管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。主管干部人事檔案管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，定期聽取工作匯報，切實解決工作中遇到的實際問題。下設(shè)辦公室和具體工作人員，堅持一切從實際出發(fā)，明確分級管理責(zé)任，制定了切實可行的工作計劃，并認(rèn)真組織實施，全面、準(zhǔn)確、真實地保存好各種檔案。檔案工作者能夠充分認(rèn)識到檔案工作的重要性，切實增強做好檔案工作的使命感和責(zé)任感，確保干部人事檔案管理工作順利和深入的開展，努力開創(chuàng)干部人事檔案工作的新局面。
在市委組織部信息處下發(fā)《關(guān)于在全市開展干部檔案管理工作檢查的通知》后，我局就對這項工作進(jìn)行了部署，將上級文件精神、要求進(jìn)行了認(rèn)真研讀，并明確了時間、要求和標(biāo)準(zhǔn)。同時，我們嚴(yán)格按照文件，以《干部檔案工作條例》中第五章《檔案材料收集、鑒別與歸檔》執(zhí)行，采取多種形式，加大工作力度，逐份清理干部檔案，對所缺材料逐項進(jìn)行登記、索要。對收集歸檔的材料，認(rèn)真細(xì)致地進(jìn)行鑒別，剔除不應(yīng)歸檔的材料，使歸檔材料真實可靠、文字清楚、對象明確、手續(xù)完備。需經(jīng)組織審查蓋章和本人簽字的，蓋章簽字后歸入干部檔案。
在干部檔案的整理工作中，我們做到認(rèn)真鑒別、分類準(zhǔn)確、編號有序、目錄清楚、裝訂整齊。通過整理使每卷檔案達(dá)到完整、真實、條理、精煉、實用的要求。按照干部人事檔案收集制度、鑒別制度、整理制度、查（借）閱制度、轉(zhuǎn)遞制度、保密制度、保管制度、管理人員職責(zé)等各項制度，做到完善各種登記薄和臺帳。
我局的干部人事檔案在利用時，查閱單位要填寫《查閱干部檔案審批表》，按照查閱干部檔案的規(guī)定辦理審批手續(xù)，需要有主管局長簽字方可查閱，不得憑借調(diào)查證明材料介紹信查閱干部檔案。干部人事檔案一般不外借，如必須借出使用時，要說明理由，經(jīng)過主管局長批準(zhǔn)，并嚴(yán)格履行登記手續(xù)，歸還，不得擅自轉(zhuǎn)借他人。在干部檔案的轉(zhuǎn)遞中，我們也嚴(yán)格按照統(tǒng)一規(guī)定的“干部檔案轉(zhuǎn)遞通知單”的項目詳細(xì)登記，嚴(yán)密封包，收到檔案的單位，經(jīng)核對無誤后，在回執(zhí)上簽名蓋章立即取回。
我局干部人事檔案現(xiàn)代化管理應(yīng)充分發(fā)揮計算機在干部人事檔案保管、保護(hù)及利用方面的作用，提高現(xiàn)代化管理水平。積極爭取領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門支持，制定了經(jīng)費預(yù)算并得到落實，購置新式檔案盒，更換密集架，做到防火、防潮、防蛀、防盜、防光、防高溫等設(shè)施齊全。
通過自查，找到原因，也增加了信心，目前，我們干部人事檔案已經(jīng)全部加工整理完畢，正在進(jìn)行材料收集和整理目錄階段，逐步完成市委組織部文件中要求的任務(wù)。
干部檔案管理工作是黨和國家干部工作不可缺少的一個重要組成部份，是做好干部工作的基本條件之一，干部檔案管理工作的好壞直接影響到干部工作的效率和質(zhì)量，涉及到每個干部的切身利益。為了更好管理干部檔案，為干部工作服好務(wù)，今年，我局將就人事檔案管理的現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行深入的調(diào)研，并就此提出解決問題的思路及對策。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇二
xx年底，泰安華新和園項目正式動工建設(shè)，建筑面積為地上32000平方米，地下7000平方米。作為項目開發(fā)單位管理人員，我參與了規(guī)劃設(shè)計階段規(guī)劃設(shè)計指標(biāo)、戶型設(shè)計、道路管網(wǎng)設(shè)計方案討論審查，并提出合理化建議30條，共20條被采納并修改。施工圖設(shè)計階段，審核建筑及結(jié)構(gòu)設(shè)計施工圖，發(fā)現(xiàn)多處矛盾或不合理之處并建議修改，避免了后期返工，為公司減少損失。
項目施工總承包單位進(jìn)場后，參與圖紙會審，協(xié)助主管工程師對工程建設(shè)中的質(zhì)量、安全及進(jìn)度進(jìn)行日常管理，并積極協(xié)調(diào)處理施工過程中產(chǎn)生的各項問題。華新和園項目4#、5#、6#樓基坑開挖至設(shè)計標(biāo)高后發(fā)現(xiàn)，土層多為雜填土及建筑垃圾，無法達(dá)到設(shè)計承載力要求。按照規(guī)范要求，將雜填土及建筑垃圾全部挖出，而這時又出現(xiàn)了地基超深的問題。這時設(shè)計單位給出了將建筑物基礎(chǔ)尺寸加大、加長的處理意見，在經(jīng)過查閱資料、反復(fù)論證之后，我們發(fā)現(xiàn)將超深的地基部分其他材料回填并壓實后也可滿足地基承載力要求。最終，在我的堅持下，公司采用樓3:7砂石混合物進(jìn)行回填的方案，在滿足承載力的前提下節(jié)省了上百萬的工程造價。
4#-6#樓主體工程施工階段，每道工序的驗收都要求滿足圖紙設(shè)計要求及規(guī)范要求。鋼筋工程驗收時，一根一根的對照圖紙，從鋼筋進(jìn)場前的抽檢送樣，到樓上鋼筋規(guī)格型號、綁扎間距、綁扎方法是否符合圖紙要求；模板支設(shè)垂直度及平整度是否符合驗收規(guī)范；從混凝土澆筑前坍落度測試到施工人員振搗方法，我都親力親為，在控制好工程質(zhì)量的同時也是對為自身的不斷提高。主體工程完工后，進(jìn)入了對觀感要求極高的樓砌體和抹灰階段。為了交給每位業(yè)主一套滿意的房子，從砌體工程開始之初，我們就確立了高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的工作思路。施工過程中，全程監(jiān)督控制。所有上墻的磚和砌塊全部采用完整無損的，砌筑用的水泥砂漿嚴(yán)格按照配合比進(jìn)行攪拌，每道灰縫要飽滿順直，所有的墻都要做垂直度和平整度檢查，不合要求的堅決返工重來。
xx年泰安華新山居項目開工建設(shè)，總建筑面積170000平方米。前期全程參與了項目的規(guī)劃設(shè)計及施工圖設(shè)計討論及報審。開工后，負(fù)責(zé)一期共13個單體共54000平方米的管理工作。全面負(fù)責(zé)工程的`技術(shù)、施工進(jìn)度及質(zhì)量管理。為了能夠快速的適應(yīng)新的崗位，做好新項目，在做好本職工作的前提下，積極學(xué)習(xí)其他各項專業(yè)知識。從項目規(guī)劃設(shè)計的各項標(biāo)準(zhǔn)，到前期手續(xù)的辦理；從市政水電氣各項手續(xù)的辦理，到施工現(xiàn)場各工種各專業(yè)的相互配合；從驗收規(guī)范的學(xué)習(xí)，到項目經(jīng)營成本的分析，憑借在華新和園積累的經(jīng)驗，保證了項目目前進(jìn)展順利。目前項目在建。
在過去的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)與公司同事的幫助下，我基本做到了熱愛本職工作，能吃苦耐勞、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，能夠嚴(yán)以律己，遵守公司的各項規(guī)章制度，保持對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力，做好本職工作的同時，把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項任務(wù)都爭取做的最好。同時，積極協(xié)助各部門更好的完成公司的任務(wù)，做到謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁，不斷提高自身的服務(wù)意識與協(xié)作精神，與項目部領(lǐng)導(dǎo)同事共同進(jìn)取，完成公司各項考核指標(biāo)。同時，個人工作能力、業(yè)務(wù)能力、管理水平、專業(yè)技術(shù)水平都取得了長足的進(jìn)步，在高檔住宅開發(fā)方面積累了豐富的經(jīng)驗。
個人進(jìn)步的同時尚存在許多問題，需要在今后的工作中通過不斷學(xué)習(xí)，努力進(jìn)取，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，鍛煉自己的工作能力，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，把自己的工作做的更好，爭取做一名合格的工程技術(shù)人員。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇三
本年度，我從以下幾個方面進(jìn)行總結(jié)：
身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽從學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識，提高自身素質(zhì)和實際工作能力，增強自己與時代責(zé)任感及工作自信心。
立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團(tuán)結(jié)同事營造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時接到就餐任務(wù)。我總是早來晚走，加班加點和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，牢固樹立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對我工作的體現(xiàn)。
為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點。擠時間的完成任務(wù)，不計較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭做好。
總之，以上內(nèi)容是為了查找不足，便于見后更好的工作。敬請領(lǐng)導(dǎo)和同時們批評指正。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇四
xx市工商局積極立足工商職能，全面貫徹全省市場規(guī)范管理工作會議精神，以樹立勇當(dāng)先鋒形象、紅盾衛(wèi)士形象、效能工商形象為目標(biāo)，認(rèn)真履行市場規(guī)范管理職責(zé),主動作為,取得了明顯成效?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
(一)認(rèn)真開展農(nóng)資市場監(jiān)管，嚴(yán)厲查處各類農(nóng)資市場違法案件。扎實深入開展紅盾護(hù)農(nóng)專項行動，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)資坑農(nóng)害農(nóng)行為，切實保護(hù)農(nóng)民群眾的合法權(quán)益。截至6月14日，全市共立案查處61起，罰沒7.92萬元。一是認(rèn)真組織開展“八閩紅盾出擊—春季化肥打假專項行動”。專項行動期間，全市工商系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員820多人次，執(zhí)法車輛230多車次，對全市農(nóng)資經(jīng)銷單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，并對化肥經(jīng)銷點進(jìn)行建帳造冊，已登記在冊化肥經(jīng)銷點323家。全市工商系統(tǒng)共查處農(nóng)資市場違法案件57起，案值萬元以上案件3起，擬處罰1萬元以上案件3起，暫扣過期變質(zhì)農(nóng)藥763瓶(袋)、“三無”種子523包，其中xx區(qū)工商局檢查大隊查獲1起涉嫌虛假宣傳的化肥案件，封存化肥10噸，并立案查處1起農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)涉嫌商業(yè)賄賂案件。二是迅速行動，開展代號為“閃電”行動的化肥專項突擊檢查。根據(jù)省局文件精神，xx市工商局認(rèn)真組織，5月22日專門召開會議進(jìn)行集中動員部署。從5月23日10:00開始，到5月24日結(jié)束，組織全市執(zhí)法人員重點對轄區(qū)內(nèi)銷售假冒“中化”鉀肥等化肥商品的相關(guān)農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行檢查。突擊行動期間，全市共出動執(zhí)法人員393人(次)，檢查農(nóng)資市場和農(nóng)資經(jīng)營戶120個(次)，查繳“加農(nóng)”牌鉀肥0.85噸，其他不合格化肥3.75噸，立案4起，擬罰款0.8萬元。三是開展農(nóng)資商品信息采集工作。全省農(nóng)資市場監(jiān)管信息化軟件將于7月上旬正式運行，xx市工商局按照省局的要求認(rèn)真指導(dǎo)全市規(guī)模較大、管理較規(guī)范的農(nóng)資經(jīng)營戶報送農(nóng)資商品信息，共采集到20家農(nóng)資經(jīng)營戶的農(nóng)資商品信息。
(二)采取有力措施，強化禽類市場監(jiān)管，全力做好人感染h7n9禽流感防控工作。xx市工商局認(rèn)真貫徹落實全省工商系統(tǒng)h7n9禽流感防控工作專題視頻會議工作精神，迅速動員部署，采取有力措施，強化禽類市場監(jiān)管，全力做好人感染h7n9禽流感防控工作，取得了積極成效。截止6月5日，xx市工商局累計出動執(zhí)法人員1579人次，檢查涉及經(jīng)營禽蛋類的集貿(mào)市場188個次，檢查經(jīng)營戶(攤)2318戶次，發(fā)放宣傳材料2510份，下達(dá)整改通知書86份，并與37戶主要經(jīng)營活禽鳥的經(jīng)營戶簽訂《不銷售問題禽類產(chǎn)品承諾書》。
(三)積極開展市場主體網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營數(shù)據(jù)采集，嚴(yán)查網(wǎng)絡(luò)違法案件。一是對全市已備案的網(wǎng)絡(luò)交易主體進(jìn)行網(wǎng)上巡查,并加快數(shù)據(jù)采集，加強數(shù)據(jù)審核把關(guān)，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量。截至目前全市共采集網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)100687戶，其中涉網(wǎng)經(jīng)營主體1001戶。二是利用外網(wǎng)、調(diào)查走訪、日常巡查等多種途徑，對全市從事網(wǎng)絡(luò)商品經(jīng)營和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的經(jīng)營主體情況進(jìn)行搜索、調(diào)查、摸底，做到底數(shù)清、情況明，對網(wǎng)絡(luò)違法經(jīng)營行為進(jìn)行立案查處。三是出臺了《xx市工商局關(guān)于大力推進(jìn)電子商務(wù)市場快速健康發(fā)展的若干意見》，受到了市委書記梁建勇的批示肯定。
(四)加強動產(chǎn)抵押登記工作。加強與銀行、農(nóng)村信用社等金融機構(gòu)和擔(dān)保企業(yè)的聯(lián)系，指導(dǎo)企業(yè)、自然人和擔(dān)保公司開展融資租賃的反擔(dān)保和最高額抵押，幫助企業(yè)特別是涉農(nóng)企業(yè)、中小企業(yè)、個體工商戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者解決融資困難的問題。第二季度，共辦理企業(yè)動產(chǎn)抵押登記4宗，擔(dān)保主債權(quán)金額18550萬元。
(一)20xx年第二季度，全市共辦理企業(yè)動產(chǎn)抵押登記4宗，擔(dān)保主債權(quán)金額18550萬元。xx區(qū)工商局指導(dǎo)福建莆田鴻達(dá)牧業(yè)有限公司鴻達(dá)牧業(yè)成功以8143頭“繁育種豬”作抵押，向銀行貸款4385萬元，成為全市首件“繁育種豬”抵押融資，創(chuàng)全省“繁育種豬”抵押融資額之最。
(二)20xx年5月15日，為加快xx市電子商務(wù)市場的發(fā)展，xx市工商局立足職能，出臺了《xx市工商局關(guān)于大力推進(jìn)電子商務(wù)市場快速健康發(fā)展的若干意見》，5月28日，xx市委書記梁建勇在《xx市工商局關(guān)于大力推進(jìn)電子商務(wù)市場快速健康發(fā)展的若干意見》的呈閱件上批示：“xx市工商局服務(wù)經(jīng)濟(jì)意識強，對電子商務(wù)及新型營銷業(yè)態(tài)，能及時了解研究介入，提出推進(jìn)和扶持意見，工作十分及時到位，這種精神和作風(fēng)，應(yīng)予宣傳表揚”。針對電子商務(wù)市場快速發(fā)展的情況，市工商局堅持規(guī)范與服務(wù)并重，抓轉(zhuǎn)型、促升級、創(chuàng)品牌，積極服務(wù)安福電商城創(chuàng)建國家級電子商務(wù)示范基地。目前，安福電商城已發(fā)展為全省最大網(wǎng)銷產(chǎn)品批發(fā)基地，入駐各類品牌商戶330多個，經(jīng)營國內(nèi)外品牌500多個，行業(yè)涵蓋鞋革、服裝、箱包、工藝美術(shù)等，入駐快遞物流企業(yè)33家，年網(wǎng)絡(luò)銷售額超100億元。
以來按照省局的工作部署，xx市工商局認(rèn)真開展市場合同監(jiān)管執(zhí)法工作、規(guī)范動產(chǎn)抵押登記、拍賣備案監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管、積極開展合同幫農(nóng)、加強農(nóng)資市場監(jiān)管、深入開展紅盾護(hù)農(nóng)行動，現(xiàn)將上半年市場合同監(jiān)管工作總結(jié)如下：
根據(jù)《福建省工商局關(guān)于組織開展“20xx年紅盾護(hù)農(nóng)行動”的通知》(閩工商市〔20xx〕93號)要求，全市各級工商部門認(rèn)真貫徹落實黨的十八大、中央經(jīng)濟(jì)工作會議、中央農(nóng)村工作會議、中央一號文件精神，本著對廣大農(nóng)民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以保障肥料市場質(zhì)量安全為目標(biāo)，以嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣化肥坑農(nóng)害農(nóng)行為、強化化肥經(jīng)營者自律為著力點，堅持標(biāo)本兼治、重在治本和防打結(jié)合的原則，緊緊圍繞階段重點，充分發(fā)揮工商的職能作用，以“紅盾護(hù)農(nóng)”為重點，加大農(nóng)資市場監(jiān)管，以建立和完善“紅盾護(hù)農(nóng)”、“經(jīng)紀(jì)活農(nóng)”、“合同幫農(nóng)”、“市場助農(nóng)”“商標(biāo)富農(nóng)”、“權(quán)益保農(nóng)”“政策惠農(nóng)”的工作機制，以保障肥料市場質(zhì)量安全為目標(biāo)，以嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣化肥坑農(nóng)害農(nóng)行為、強化化肥經(jīng)營者自律為著力點，以化肥經(jīng)營店、化肥批發(fā)企業(yè)和農(nóng)資市場作為重點整治對象，全面開展專項行動。先后組織開展了八閩紅盾出擊—春季化肥打假專項行動、查繳假冒“中化”化肥“閃電”行動等專項執(zhí)法行動。共出動執(zhí)法車輛837臺次，執(zhí)法人員1838人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營戶1592戶次，立案查處農(nóng)資案件39件，罰款5.16萬元。
全市工商系統(tǒng)認(rèn)真落實全國、全省、全市防控h7n9禽流感工作會議精神，繼續(xù)強化市場防控禽流感疫病工作。在少數(shù)區(qū)縣發(fā)生個別疫情后，我局迅速啟動市場防控工作預(yù)案，采取果斷行動，認(rèn)真履行職責(zé)，細(xì)化市場防控h7n9禽流感等重大動物疫病措施，防止有關(guān)疫病通過市場進(jìn)行傳播。同時，切實加強禽流感防控期間應(yīng)急值班安排，保持了政令暢通，令行禁止，恪盡職守，把防控禽流感疫病的各項工作落到實處。在防控禽流感工作中，我局共出動執(zhí)法人員9121人次，檢查市場2901個次，檢查經(jīng)營主體13213戶次。
在防控工作中：一是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，完善索證索票、禽類產(chǎn)品“掛牌經(jīng)營”等制度。加強對禽類經(jīng)營行為的監(jiān)督檢查，堅決查處無合法票證禽類產(chǎn)品進(jìn)入市場的行為。引導(dǎo)市場內(nèi)禽類產(chǎn)品經(jīng)營者實行“掛牌經(jīng)營”，如實標(biāo)明禽類產(chǎn)品生產(chǎn)地、動物檢驗檢疫證明及銷售承諾等內(nèi)容。二是嚴(yán)格執(zhí)行市場業(yè)主責(zé)任規(guī)定，強化市場主辦方的第一責(zé)任人意識，通過責(zé)任書等形式固化、強化市場業(yè)主責(zé)任的落實，指導(dǎo)市場業(yè)主與場內(nèi)經(jīng)營者逐一簽訂責(zé)任書，明確場內(nèi)經(jīng)營者具體責(zé)任和責(zé)任追究辦法。三是加大市場巡查力度，不斷提高市場監(jiān)管效能。加大對超市、商場、集貿(mào)市場出售的禽類和禽類產(chǎn)品的清查，防止外地疫區(qū)活禽及產(chǎn)品流入xx市場。堅決查處取締違法經(jīng)營禽類及其產(chǎn)品和無證無照經(jīng)營行為，嚴(yán)禁生產(chǎn)、加工、銷售病死禽只以及無檢疫證明的活禽和禽肉。巡查過程中，我局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營者生活起居均在店內(nèi)，無法完全關(guān)門，且活禽仍存放在店內(nèi)，存在禽流感繼續(xù)傳播的安全隱患，對此轄區(qū)工商所已發(fā)放《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令經(jīng)營者立即停止活禽經(jīng)營。徹底清除疫情傳播的隱患，提請市政府立即組織收購農(nóng)貿(mào)市場和街道經(jīng)營戶所經(jīng)營的活禽，將經(jīng)營戶的損失降到最低。四是充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報和案件轉(zhuǎn)辦分流網(wǎng)絡(luò)在防控疫情中的作用，對群眾投訴舉報的不法行為迅速予以查處。五是加強協(xié)調(diào)配合，強化齊抓共管。密切加強與畜牧、衛(wèi)生、公安、貿(mào)發(fā)等部門的協(xié)調(diào)配合，建立健全信息通報機制，及時通報重大疫病、疫情動態(tài)及相關(guān)防控信息。建立健全各司其職、各負(fù)其責(zé)、相互支持、密切配合的工作協(xié)調(diào)機制，匯聚監(jiān)管執(zhí)法的合力。六是注意防護(hù)措施，強化宣傳引導(dǎo)。在切實做好對h7n9禽流感疫病的自身防護(hù)工作的同時，落實防護(hù)措施，增強防護(hù)能力，協(xié)助有關(guān)部門向廣大經(jīng)營者和消費者宣傳h7n9禽流感疫病的危害性和防治知識，使經(jīng)營者自覺、積極主動配合市場監(jiān)管工作，使消費者了解h7n9禽流感疫病傳播的特點和預(yù)防知識，增強自我防護(hù)能力。
為了切實加強元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日期間的市場監(jiān)管工作，確保市場的繁榮和穩(wěn)定，我局開展了各節(jié)日市場的專項整治行動，其中春節(jié)期間xx區(qū)工商局以三坊七巷、西湖公園等旅游景點景區(qū)旅為重點，加強對旅游景區(qū)監(jiān)管，在景點設(shè)立“12315”投訴點，加大對周邊經(jīng)營戶的巡查力度，對經(jīng)營戶進(jìn)行有關(guān)誠信經(jīng)商內(nèi)容的宣傳，倡導(dǎo)“誠信興商，和諧共贏”，增強經(jīng)營戶誠信自律觀念，杜絕銷售偽劣假冒食品，同時與轄區(qū)街道及有關(guān)部門保持密切聯(lián)系、加強溝通、積極配合查處取締無照經(jīng)營，并清理違法廣告牌，營造良好的旅游城市環(huán)境。xx縣工商局聯(lián)合縣公安交管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門加強對火車南站周邊、沈海、福銀高速路服務(wù)區(qū)市場巡查。xx市工商局聯(lián)合消防大隊、街道、派出所等多部門開展夜間娛樂場所專項檢查行動，發(fā)放責(zé)令改正通知書6份，立案查處案件3件。xx區(qū)工商局開展春運期間火車站地區(qū)綜合整治行動，對火車站地區(qū)人流較大的食品經(jīng)營戶開展食品安全專項檢查，監(jiān)督食品經(jīng)營者落實索證索票等制度，組織經(jīng)營者召開座談會，簽訂誠信經(jīng)營承諾書89份。
我局嚴(yán)格依照《合同法》、《合同違法行為監(jiān)督處理辦法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合合同格式條款備案工作，以供水、供電、銀行、勞務(wù)中介、大型商業(yè)經(jīng)營單位等重點行業(yè)、重點領(lǐng)域的合同格式條款為整治重點，加大對利用合同補充條款設(shè)定不平等格式條款侵害消費者權(quán)益違法行為的查處力度，切實履行工商的合同監(jiān)管職能作用。開展了對“蘋果”等電子產(chǎn)品專項監(jiān)管執(zhí)法行動。認(rèn)真梳理掌握“蘋果”公司在轄區(qū)內(nèi)設(shè)立的直營店和授權(quán)維修商的數(shù)量、設(shè)立主體基本情況、銷售量與維修量、使用產(chǎn)品售后服務(wù)合同格式文本以及消費投訴舉報等事項的基本情況，加強對蘋果等電子產(chǎn)品企業(yè)利用合同格式條款侵害消費者合法權(quán)益行為的動態(tài)調(diào)查。截止6月30日，共立案查處合同違法行為案件101件，罰沒金額11.98萬元;立案查處格式條款侵害消費者合法權(quán)益案件110件，罰沒金額125.01萬元。
20xx年以來全市各級工商部門持續(xù)推進(jìn)業(yè)主責(zé)任制的落實。把市場業(yè)主責(zé)任有關(guān)規(guī)定融入到市場各項管理工作中，進(jìn)一步加強培育市場業(yè)主的責(zé)任觀念，引導(dǎo)市場業(yè)主建立健全相關(guān)商品質(zhì)量、食品安全管理制度，引導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營，進(jìn)一步提升我市商品交易市場監(jiān)管水平，促進(jìn)商品交易市場健康發(fā)展。
1、深化業(yè)主責(zé)任的內(nèi)涵。實行業(yè)主責(zé)任制的著力點在于強化市場管理合力，促進(jìn)企業(yè)誠信經(jīng)營。在工作中，我局積極探索在大型商場、農(nóng)貿(mào)市場建立電子等信息化管理平臺，實現(xiàn)政府、業(yè)主、工商戶在商品信息、誠信信息、管理信息等方面的共享，促進(jìn)各方管理力量的緊密銜接和有效配合，從而進(jìn)一步強化市場業(yè)主的直接管理，推進(jìn)政府相關(guān)職能部門的聯(lián)合管理，進(jìn)一步提升市場監(jiān)管的效能。
2、拓展業(yè)主責(zé)任制的外延。探索將業(yè)主責(zé)任制引入新的監(jiān)管領(lǐng)域，如農(nóng)資監(jiān)管、展會管理、電子商務(wù)平臺管理等新的監(jiān)管領(lǐng)域，規(guī)范各類市場經(jīng)營行為。同時還探索將業(yè)主責(zé)任制引入特定的區(qū)域或商業(yè)群體，如新興的城市綜合體、有特定主體管理的主要商圈和商業(yè)街區(qū)等等，不斷拓展業(yè)主責(zé)任制的適用范圍，其中xx區(qū)工商局進(jìn)一步對萬寶商圈進(jìn)行誠信市場的創(chuàng)建試點，取得了有效成果。
3、提升業(yè)主責(zé)任制在創(chuàng)建市場誠信、文明集市中的作用。充分發(fā)揮市場業(yè)主對誠信的需求，以深入開展“誠信市場”、文明集市等創(chuàng)建活動為載體，通過健全誠信經(jīng)營引導(dǎo)機制、訂立行業(yè)自律公約、開展誠信經(jīng)營戶評選等活動，努力在市場內(nèi)營造一種誠信受益、失信受損的經(jīng)營氛圍，推進(jìn)市場綜合實體的誠信建設(shè)。xx區(qū)局于3月13日與區(qū)政府相關(guān)單位聯(lián)合開展商務(wù)誠信建設(shè)宣傳活動周啟動儀式活動，引導(dǎo)市場開辦單位和經(jīng)營者誠信經(jīng)營，不斷增強經(jīng)營者的誠信自律意識，提升市場管理水平。通過嚴(yán)格落實市場業(yè)主責(zé)任規(guī)定，從而推進(jìn)今年“誠信市場”創(chuàng)建工作。
一是做好網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)備案工作。今年以來我局首先加大對基層執(zhí)法人員的培訓(xùn)，從備案工作開展以來共舉辦了3期培訓(xùn)，對全市各基層工商所的一線執(zhí)法人員進(jìn)行了專項培訓(xùn)，全面提升基層執(zhí)法人員的網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法業(yè)務(wù)水平。其次加大基層工商所網(wǎng)絡(luò)備案巡查力度，采取電話詢問、實地巡查、數(shù)據(jù)共享等多種方式，動態(tài)跟蹤轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶的涉網(wǎng)信息，切實做好網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)及時充實、更新工作。三是結(jié)合企業(yè)年檢，主動指導(dǎo)轄區(qū)經(jīng)營戶提交涉網(wǎng)信息，并在各年檢受理窗口張貼宣傳標(biāo)示，提醒企業(yè)認(rèn)真填報涉網(wǎng)信息，通過網(wǎng)上年檢的企業(yè)更可以在網(wǎng)上申報時，直接填報《涉網(wǎng)信息》表，將涉網(wǎng)信息直接導(dǎo)入全省網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫。四是創(chuàng)新宣傳方式，在注重傳統(tǒng)宣傳手段的同時，還通過xx市工商局官方微博進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，引導(dǎo)企業(yè)提交涉網(wǎng)信息。目前已采集涉網(wǎng)企業(yè)信息12100家。
二是加大巡查頻率并及時做好巡查記錄，主動有為的開展網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管工作。認(rèn)真開展網(wǎng)絡(luò)購物領(lǐng)域?qū)ｍ椥袆樱貏e是清查利用互聯(lián)網(wǎng)侵犯涉外商標(biāo)、馳名著名商標(biāo)專用權(quán)的違法行為，發(fā)現(xiàn)涉嫌侵權(quán)的違法行為及時查處。及時處理各省市移轉(zhuǎn)來的涉網(wǎng)案件12件。對網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者的違法違規(guī)行為展開網(wǎng)上巡查，巡查過程中發(fā)現(xiàn)多起網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)行為以及網(wǎng)絡(luò)傳銷行為的案件線索，并已移送辦案單位。今年以來，共查處網(wǎng)絡(luò)違法案件6件。
一是切實幫助企業(yè)解決難題，支持企業(yè)發(fā)展壯大。服務(wù)海西，充分發(fā)揮動產(chǎn)抵押職能，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。開展動產(chǎn)的反擔(dān)保抵押、資產(chǎn)抵押等多形式的抵押登記工作。上半年，我局共辦理動產(chǎn)抵押登記520件，為企業(yè)融資71.98億元，有效幫助解決了中小企業(yè)融資難題。
二是加強拍賣備案，促進(jìn)拍賣企業(yè)發(fā)展。根據(jù)20xx年1月5日國家工商總局令第59號修訂的《拍賣監(jiān)督管理辦法》要求，進(jìn)一步指導(dǎo)拍賣企業(yè)規(guī)范各類拍賣文書和拍賣行為，提高拍賣備案人員素質(zhì)和備案材料質(zhì)量，促進(jìn)拍賣業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展。同時強化現(xiàn)場監(jiān)拍，嚴(yán)厲查處拍賣違法行為.上半年,我局共召開拍賣企業(yè)培訓(xùn)會3場次，采用qq在線指導(dǎo)、電話聯(lián)絡(luò)、發(fā)放培訓(xùn)資料等多種形式指導(dǎo)拍賣企業(yè)網(wǎng)上備案，共發(fā)放宣傳資料1500余份，受理咨詢100余次，辦理網(wǎng)上報備184場次，在線指導(dǎo)補正材料58處，審查拍賣成交確認(rèn)書884份，成交金額7.52億元,立案查處拍賣違法案件1件，罰沒0.1萬元。
三是深入開展國家、省、市三級“守合同重信用企業(yè)”推薦申報工作。按照上級要求，堅持“誰審核誰負(fù)責(zé)，誰推薦誰負(fù)責(zé)”的原則，落實責(zé)任、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，確保推薦企業(yè)質(zhì)量。同時，精心組織大力宣傳，通過走訪、qq群、短信提醒等方式動員組織本轄區(qū)具有影響力的龍頭企業(yè)、馳著名商標(biāo)企業(yè)參加認(rèn)定，擴大對企業(yè)宣傳的覆蓋面，提高社會影響力。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇五
一年的后勤管理工作也是要結(jié)束了，回頭看這一年真的過得不容易，做好防控，保障師生們的安全，去做好后勤服務(wù)工作，我也是感觸挺深，的確疫情帶給了我們很多的困難，但同時也是在反省我們自己，讓我們知道平時的工作還有很多的做的不夠到位，此次也是嚴(yán)格的按照要求去做好了，整個部門都是得到了進(jìn)一步的鍛煉，在此我也是就自己工作來好好的整理總結(jié)下。
管理方面，我也是帶領(lǐng)同事們?nèi)プ龊迷撟龅暮笄诜?wù)工作，無論是疫情的防控，衛(wèi)生消毒，食堂的采購，食材的選取，或者師生們?nèi)粘９ぷ鞯囊粋€要求，我都是盡責(zé)的去做好我該做的事情，很多時候也是讓我感觸到，的確和之前相比，現(xiàn)在的需求也是更加考慮的方面要多了，特別是對于安全方面也是要去重視，我也是和同事們積極的處理好工作，對于工作中的一些要求，我也是盡責(zé)的去做到位，管理上面，去了解同事們的需求，去清楚他們工作上的困難，去幫助同時也是鼓勵他們做好本職的工作，管理并不容易，每個人的想法都是有不同的，但同時我也是明白很多的事情，其實都是我們的付出，努力去盡責(zé)做的更好，畢竟疫情之下，保障安全真的特別的重要，也是不能松懈。
后勤方面，處理好衛(wèi)生消毒工作，每日的例行檢查，以及對于師生們的一些后勤需求也是去充分的保障，同時我也是知道，作為后勤的一員，多去思考，多考慮的全面一些，師生們也是可以更好的在學(xué)校生活，特別是疫情讓我也是知道，很多的工作，盡心的做的更好才能真的保障安全，一些工作的確以前也是疏忽了，沒有那么的在意，但是其實并不是如此的做，工作上，不能偷懶，也是不能覺得沒有事情，有些工作就不去做，而是要時刻的提醒警惕起來才行的。后勤的進(jìn)度也是和之前不一樣了，對于安全的要求，我們也是認(rèn)真的執(zhí)行確保沒有問題，一年下來，也是確保了師生們的安全，沒有出現(xiàn)疫情在我們學(xué)校發(fā)生，同時我也是很感激，同事們盡責(zé)的來配合我一起做好后勤保障的工作。
當(dāng)然依舊還有可以提升，有不足的方面，這些我也是要繼續(xù)的在來年在后勤管理方面去做的更好，來讓我們的后勤管理工作被師生們更多的認(rèn)可，而自己也是要不斷的去學(xué)習(xí)，去進(jìn)步來把后勤給做的'更好。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇六
晃眼，從品質(zhì)部異動到制造部已經(jīng)有半年多時間，20xx年的上半年也在這個逐步熟悉與磨煉的過程中飄然而過。這個上半年度對我來說既是對我的考驗也會成為我將來寶貴的財富。對于這個時間段，我覺得在個人方面我的工作在朝向期望方向逐步進(jìn)步著；團(tuán)隊方面也能讓更多人有了團(tuán)隊這個概念，團(tuán)隊已經(jīng)初步有了凝聚力；工作績效方面也因還在熟練階段，控制方面欠佳，很大程度上只能做到依照領(lǐng)導(dǎo)的安排去執(zhí)行，無個人的工作管理優(yōu)勢。下面對這些做些詳細(xì)陳述：
20xx年一月，我還在迷茫與制造部彩盒主管的工作職責(zé)有哪些，甚至于工作職責(zé)是否能用書面的記錄一項項記錄出來，就如同品質(zhì)管理之中細(xì)分到各部門各崗位的工作職責(zé)與權(quán)限用書面記錄且事實如此實施。到如今，我明確了工作職責(zé)，清晰的知道如何去完成自己的每項工作：
1.車間的人員工作安排，包含異常情況調(diào)配；
2.制造部與pmc部的生產(chǎn)信息匹配；
3.班組團(tuán)隊人員的建立、管理、考察、指導(dǎo)與要求；
4.各類異常情況（計劃、人員、設(shè)備、質(zhì)量、安全）的處理、反饋與跟蹤；
6.上級交辦的事項——任何人都有存在的意義，那么事情總有要作的意義；接受上級指示并執(zhí)行，這個是個人在公司中存在的理由與意義。
從品質(zhì)轉(zhuǎn)至生產(chǎn)基層管理，總言之除去如何管理質(zhì)量外更多的轉(zhuǎn)入了要如何管理生產(chǎn)，特別是在技術(shù)方面較實際操作者遜色很多時，如何去讓員工服從你的管理。
一月至六月，我從了解與熟悉團(tuán)隊的成員開始，再至同團(tuán)隊人員互相溝通，了解團(tuán)隊中個人的切身情況（個人性格、個人技能、工作態(tài)度、對公司信任度），再到根據(jù)團(tuán)隊中個人情況去管理團(tuán)隊，盡力的以發(fā)揮團(tuán)隊個體的優(yōu)勢去完善團(tuán)隊任務(wù)。彩盒車間這個團(tuán)隊在今年上半年的進(jìn)步上，我覺得有這幾點來描述：
1.整個團(tuán)隊對工作安排有了更好的認(rèn)同性；或者說對公司的認(rèn)可度有所提高；
3.團(tuán)對有了更多的活力與動力；將不適應(yīng)團(tuán)隊不認(rèn)可團(tuán)隊的人員進(jìn)行替換，更新團(tuán)
在接受工作的同時，也就意味著接受了工作給予的績效管理方式?？冃В仁枪芾碚邔蛦T的種種期望，也是基層管理向領(lǐng)導(dǎo)提交工作成績的一種方式。對彩盒車間目前的工作績效上有這幾點可以說明：
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總的來說，20xx上半年的工作，不管是我個人方面還是我所帶領(lǐng)的團(tuán)隊上都有了進(jìn)步；但是在面臨包裝事業(yè)如此不景氣的大環(huán)境下，我們的工作還是有很多不足的，所謂進(jìn)無止境。
個人方面，因個人的溝通能力還是處于保守狀態(tài)，更多的偏向于自己思考問題解決問題，會因為自己單獨一人考慮不周的情況出現(xiàn)工作失誤而導(dǎo)致工作損失，在此方面還得要更多的加強，加強同上級的溝通以或其更多的支援；加強同下屬的溝通以更好更便捷更公平的處理事情；加強同其他部門間的溝通，以達(dá)成公司內(nèi)部統(tǒng)一協(xié)作。同時，生產(chǎn)經(jīng)驗欠缺，也給我的基層管理工作帶來較多麻煩，還需要更多的提升自己在基礎(chǔ)操作上的技術(shù)經(jīng)驗。
團(tuán)隊方面，在初步建立起團(tuán)隊意識后，還需要執(zhí)行團(tuán)隊建設(shè)，將團(tuán)隊榮譽上升至公司的文化。在員工已經(jīng)理解協(xié)作后，還要培養(yǎng)團(tuán)隊成員的大局觀，還得教育員工我們推行的各種管理行動其目的何在甚至想通過這些管理活動達(dá)到何種期望值以或者在什么方面的進(jìn)步，還得培養(yǎng)員工正確的從業(yè)心態(tài)和奉獻(xiàn)精神以達(dá)到團(tuán)隊建設(shè)的最終目的——協(xié)同合作。
績效方面，還需要將目前的績效管理分解至員工的績效，以期望達(dá)成員工與管理者績效統(tǒng)一，以共同進(jìn)步為目標(biāo)。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇七
在本次施工過程中發(fā)現(xiàn)的問題及解決方案：
1.本項目暖通空調(diào)工程設(shè)計圖紙均采用autocad*面繪制，專業(yè)設(shè)計師雖然在繪制施工圖前就對管道和設(shè)備的標(biāo)高進(jìn)行了初步規(guī)劃，但在施工圖出圖前沒有進(jìn)行詳細(xì)的校對，經(jīng)常造成各專業(yè)施工圖中管線標(biāo)高、定位交叉嚴(yán)重，給工程質(zhì)量管理、協(xié)調(diào)造成很大困難。對于綜合性的建筑物，吊頂空間內(nèi)有空調(diào)室內(nèi)機、送回風(fēng)管、排風(fēng)管、空調(diào)冷媒管、冷凝水管、噴淋管、消防管、電氣橋架等專業(yè)管線。在圖紙標(biāo)注不足的情況下按圖進(jìn)行施工，往往是按先易后難的方法進(jìn)行施工，導(dǎo)致一些設(shè)備及管線出現(xiàn)在了不該安裝的位置或標(biāo)高上，影響工程質(zhì)量甚至不能使用，造成不必要的返工。
解決方案如下：
采用bim軟件在施工前評估建筑*面圖、結(jié)構(gòu)圖或水電圖等是否有沖突，可以利用3d動畫能夠清楚知道竣工后之模擬情境；使用單位可以了解所有工程材料及管線的.位置、材質(zhì)、來源等，方便維修；從業(yè)主、規(guī)劃單位、建筑師、總承包、水電、消防、空調(diào)、維修單位，均可以利用同一系統(tǒng)了解或修改數(shù)據(jù)，成為良好的溝通*臺。通過bim模型的可視化交底，不僅讓現(xiàn)場的技術(shù)員深刻的理解圖紙，而且不會使施工人員對圖紙錯誤理解從而造成的錯誤施工。避免因此返工而造成的工期延遲，材料及人工的浪費。
2暖通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備噪聲超標(biāo)與處理。
由于本次工程對一些區(qū)域噪聲控制有嚴(yán)格要求，如領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)急指揮大廳、會議室等，所以控制好空調(diào)設(shè)備運轉(zhuǎn)噪聲不讓其超標(biāo)變的尤為重要；設(shè)備運轉(zhuǎn)噪聲超標(biāo)是暖通空調(diào)工程中經(jīng)常碰到的設(shè)備噪聲問題。由于空調(diào)設(shè)備技術(shù)比較成熟，國內(nèi)許多廠家產(chǎn)品噪聲指標(biāo)都能達(dá)標(biāo)。而大風(fēng)量空調(diào)機組的情況卻不盡如人意，往往噪聲實測值比廠家提供的產(chǎn)品樣本參數(shù)高出不少。
解決方案如下：
新風(fēng)機、空調(diào)機組安裝均采用彈簧減振器，風(fēng)機與風(fēng)管連接采用軟連接，新風(fēng)機組與水管采用軟接頭連接，空調(diào)室內(nèi)機采用彈簧吊鉤。
風(fēng)管制作安裝要嚴(yán)格按照國家規(guī)范進(jìn)行施工，在新風(fēng)進(jìn)口處采用消聲百葉，風(fēng)管適當(dāng)部位設(shè)置消聲器，風(fēng)管彎頭部位設(shè)置消聲彎頭，空調(diào)和新風(fēng)消聲器的外部采用優(yōu)質(zhì)保溫材料保溫，與靜壓箱一樣其內(nèi)貼優(yōu)質(zhì)吸音材料。由于送回風(fēng)管均采用低風(fēng)速、大風(fēng)量以降低噪聲，風(fēng)管截面積比較大，如果風(fēng)管安裝強度及其整體剛度不夠，就會產(chǎn)生摩擦及振動噪聲。風(fēng)管吊架盡可能采用橡膠減振墊，確保風(fēng)管不產(chǎn)生振動噪聲。
3結(jié)露滴水問題。
本次工程由于采用了大規(guī)模的精密計算機系統(tǒng)和大尺寸顯示屏，防結(jié)露滴水的問題顯的尤為重要。造成空調(diào)系統(tǒng)在調(diào)試和運行中結(jié)露滴水的原因很多，主要有管道安裝和保溫問題，管道與管件、管道與設(shè)備之間連接不嚴(yán)密。造成漏水主要原因有管道安裝沒有嚴(yán)格遵守操作規(guī)程施工。管道、管件材料質(zhì)量低劣，進(jìn)場時沒有進(jìn)行認(rèn)真檢查。系統(tǒng)沒有嚴(yán)格按規(guī)范進(jìn)行水壓試驗。
因冷凝水管路太長，在安裝時與吊頂碰撞或坡度難保證甚至冷凝水管倒坡造成滴水現(xiàn)象；空調(diào)機組冷凝水管因沒有設(shè)水封(負(fù)壓處)而機組空調(diào)冷凝水無法排除。
保溫材料容重不足或保溫材料厚度不夠，運行時保溫材料外表溫度達(dá)到露點溫度而產(chǎn)生結(jié)露。
解決方案如下：
首先對冷凝水管的設(shè)計要復(fù)核，確保其坡度；冷凝水立管排放點位置設(shè)計確保合理，避免管線過長；精密計算機及大屏幕上方不要設(shè)置冷凝水管，其次加強保溫材料進(jìn)場檢查。要加強施工前技術(shù)交底和施工中的檢查，嚴(yán)禁用大保溫套管套小管道，加大對彎頭、閥門、法蘭及設(shè)備接口處等細(xì)部的保溫質(zhì)量控制力度，確保保溫層與管道外壁結(jié)合緊密。穿墻部位管線加設(shè)保溫保護(hù)套管，確保穿墻部位保溫層的連續(xù)性和嚴(yán)密性。加強吊頂封板前，對對室內(nèi)機的冷凝水管接口進(jìn)行檢查，設(shè)備試運行48小時進(jìn)行查漏。
在本次改造工程中暖通空調(diào)安裝施工也堪稱為重頭戲，之后也接受了各級領(lǐng)導(dǎo)的考察及檢驗，并得到了認(rèn)可。作為工程的技術(shù)管理人員，通過自身的經(jīng)驗提前對安裝中可能出現(xiàn)的一些問題進(jìn)行了分析預(yù)判并提出了解決方案，使得本次工程得以如期且保質(zhì)的竣工，我自己也感到欣慰。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇八
時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的.。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
對食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
我們沒有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
1、嚴(yán)格控制對等食品的采購關(guān)，盡量不采購容易霉變的菜品，如：四季豆、蘑菇等；
2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
九、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
1、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
2、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進(jìn)行大掃除。
3、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
4、開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
1、要進(jìn)一步認(rèn)識做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的.條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
2、要不斷強化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。
3、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇九
本人自參加工作開始，嚴(yán)格遵守國家的各項法律法規(guī)，堅決擁護(hù)**的領(lǐng)導(dǎo)，以黨和國家的各項規(guī)章制度作為自己的行動綱領(lǐng)，為建設(shè)具有*特色社會主義貢獻(xiàn)自己的力量，為石家莊的城市建設(shè)添磚加瓦。
進(jìn)入公司以來，首先努力熟悉公司的各項規(guī)章制度，盡快了解公司的企業(yè)文化；堅持嚴(yán)格要求自己，廉潔自律。同時不斷學(xué)習(xí)新知識，鉆研新技術(shù)，新工藝，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，與時俱進(jìn)，努力使自己成為一名合格的建筑工程管理人員。
現(xiàn)就將上一年的工作情況總結(jié)如下：
在工作中，堅持擁護(hù)黨的政策方針，認(rèn)真貫徹公司的各項規(guī)章制度。通過關(guān)心和學(xué)習(xí)國家時事大政方針，把黨的方針政策與公司的規(guī)章制度相結(jié)合，應(yīng)用于日常的`工程建設(shè)工作中去。時刻不忘嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，重視項目的安全生產(chǎn)，預(yù)防為主，排除隱患，杜絕重大事故發(fā)生。保證國家和公司及現(xiàn)場施工人員的相關(guān)利益不受損害，為我市的城市建設(shè)發(fā)揮應(yīng)有的作用。
1、在工作中注重公司管理，因其是項目管理的根本，綱舉目張，在熟悉合同，重視合同管理同時，以人為本，坦誠相待，才能使合同雙方共贏，才能既保證公司利益，也使對方取得應(yīng)有的收益，從而使項目在合同既定目標(biāo)：質(zhì)量、進(jìn)度、造價等方面能較好的實現(xiàn)。
2、工程項目安全第一。隨著時代的進(jìn)步，工程管理理念的發(fā)展，安全生產(chǎn)的重要性越來越被更多的人所重視和認(rèn)同。的確沒有切實可行可靠地生產(chǎn)安全保證，國家財產(chǎn)安全就無從談起，企業(yè)生產(chǎn)沒有保證，相關(guān)生產(chǎn)生活人員的職業(yè)級生命也將受到嚴(yán)重威脅。正所謂牽一發(fā)而動全身，所以在日常的項目管理工作中，安全管理為重中之重。施工操作的各項安全要求必須嚴(yán)格，特種人員持證上崗，安全交底切合實際并監(jiān)督執(zhí)行，三寶四口防護(hù)到位，塔吊、室外電梯、龍門架、卷揚機的日常維修嚴(yán)格執(zhí)行，司機、指揮必須持證上崗，現(xiàn)場的施工及生活用電嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范要求管理。盡量將事故隱患排除，杜絕各類事故發(fā)生。
3、工程質(zhì)量是項目的根本。人們常說：百年大計，質(zhì)量為本。的確，沒有一個過硬的質(zhì)量，那么工程項目建設(shè)就沒有存在的意義。具體到某一項目的質(zhì)量控制應(yīng)從設(shè)計階段就要重視，而施工質(zhì)量的好壞是實現(xiàn)設(shè)計質(zhì)量設(shè)計意圖的最終體現(xiàn)，所以在實際工作從地基處理、基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)的施工、二次結(jié)構(gòu)施工以及后續(xù)內(nèi)外裝飾裝修工程、防水工程、屋面工程，每一項都要嚴(yán)抓不懈，自始至終繃緊質(zhì)量這根弦。
主體結(jié)構(gòu)施工中。我注重鋼筋綁扎必須遵循設(shè)計意圖，=符合圖紙中所提到的各類標(biāo)準(zhǔn)圖集的做法和規(guī)定。從進(jìn)場實驗到下料及現(xiàn)場綁扎嚴(yán)格要求，同時加強自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，理解吃透圖集，熟悉各種大樣節(jié)點的常用做法，對常見易出現(xiàn)問題提前與作業(yè)班組溝通，并重點檢查。廣泛交結(jié)設(shè)計、監(jiān)理、質(zhì)量監(jiān)督及其他施工單位的專業(yè)技術(shù)人員朋友，共同探討以提高自身業(yè)務(wù)水*。
混凝土的澆筑作業(yè)因現(xiàn)場多為商品混凝土，在確保質(zhì)量的前提，合理組織施工，注意四季氣溫急干濕度變化，制定合理措施，確?；炷潦┕べ|(zhì)量，同時正確留置標(biāo)養(yǎng)、同條件試塊，為工程資料順利交工坐好基礎(chǔ)工作。
本項目裝修要求較高，也為我提出更嚴(yán)格的要求。在正確執(zhí)行設(shè)計意圖下，嚴(yán)把裝修各項工序質(zhì)量關(guān)。對一些新工藝，新作法、新材料利用各種途徑努力學(xué)習(xí)，盡快掌握，并結(jié)合自己過往的施工經(jīng)驗融會貫通，運用到現(xiàn)場管理工作實際中去。
4、成本控制?，F(xiàn)場施工中，嚴(yán)格按照圖紙設(shè)計執(zhí)行，盡量減少現(xiàn)場變更。如必須變更，力爭做到早發(fā)現(xiàn)，早變更，不影響施工，杜絕出現(xiàn)死癥后返工及現(xiàn)場變更和簽證。
5、今后工作展望。上一年度中，本人通過相關(guān)渠道參加一些工程類培訓(xùn)，并申報了國家一級建造師的考試，通過學(xué)習(xí)收獲頗豐。今后我將在做好本職工作的前體下，繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鉆研施工技術(shù)，豐富自己的知識結(jié)構(gòu)，為公司的下一步發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
因項目出現(xiàn)停工，本人在完成公司交辦的工作之余，學(xué)習(xí)了一些專業(yè)知識同時也對項目今后的復(fù)工等相關(guān)事宜做出了一些思考，希望能在不久的將來為項目的圓滿結(jié)束添磚添瓦。
新年伊始，我將立足實，努力工作，積極培養(yǎng)自己各方面能力，爭取領(lǐng)導(dǎo)、同事們的支持，有建設(shè)性、創(chuàng)造性的做好本職工作，有所開拓、有所進(jìn)取，更加嚴(yán)格的要求自己，勤勉敬業(yè)，改正缺點，與同事們共創(chuàng)公司美好的明天。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十
20某某年已接近年終，某某廠今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落?；仡櫼荒陙淼拿β蹬c付出某某某廠在公司及廠經(jīng)營班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達(dá)的年度生產(chǎn)任務(wù)計劃，努力加強生產(chǎn)管理、安全管理，落實管理職責(zé)制，貫徹實施績效考核，較好地完成了全年的各項工作任務(wù)，在各個方面都取得了長足的進(jìn)步。
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動生產(chǎn)計劃及我廠實際生產(chǎn)狀況制定季度物資采購計劃和月生產(chǎn)計劃，平衡調(diào)整各項原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年1-11月份共制備生產(chǎn)某某某某某某某某某某。在充分保證了原料供應(yīng)狀況下，共灌裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠計劃圓滿完成了各項生產(chǎn)任務(wù)。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝查證。
生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝查證，是保證某某某某某某某規(guī)范和某某某某某某某標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行的要點，在生產(chǎn)過程中力求對工序關(guān)鍵控制點、操作者、工藝設(shè)備、物料等進(jìn)行監(jiān)督控制，從而實現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標(biāo)。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進(jìn)行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)明工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認(rèn)真上報各種生產(chǎn)統(tǒng)計報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計及報表數(shù)據(jù)繁多，從每一天的產(chǎn)銷存日報到周報、產(chǎn)銷存月報、產(chǎn)值月報、能源報表、季報表、季度物資計劃等等，此外還有眾多的隨機臨時報表。每一份報表都要求及時準(zhǔn)確無誤、認(rèn)真細(xì)致。生產(chǎn)管理部在完成各項報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為某某某某廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記轉(zhuǎn)載自本站.，請保留此標(biāo)記錄臺帳。
批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產(chǎn)、檢驗過程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實有效性，生產(chǎn)管理部對每批次的生產(chǎn)記錄進(jìn)行了認(rèn)真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種.種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實有效性。建立、完善包括銷售明細(xì)、能源消耗明細(xì)、庫存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實時掌握產(chǎn)品庫存狀況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存狀況，認(rèn)真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至11月份共辦理完成某某某某某某某某某發(fā)放手續(xù)80余批次，合計發(fā)放產(chǎn)品某某某某某。
6、完成環(huán)保污染物排放申報工作。
今年某月，生產(chǎn)管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報統(tǒng)計工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達(dá)標(biāo)排放。同時，認(rèn)真按環(huán)保要求進(jìn)行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計所需的各種材料和報告。
存在問題。
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進(jìn)行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學(xué)習(xí)，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實際問題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對公司“三化”工程認(rèn)識不足，未能將“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理很好地實施。
二、明年工作計劃。
1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理，解決生產(chǎn)實際問題。
2、加強生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應(yīng)部等部門加強溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存狀況，認(rèn)真搞好產(chǎn)銷銜接工作。
5、將在“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過程中做逐步的摸索。
6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時工作。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十一
歲月匆匆一轉(zhuǎn)眼一個學(xué)期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園的教育教學(xué)、設(shè)備設(shè)施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時我還關(guān)注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累，學(xué)習(xí)科學(xué)知識，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進(jìn)，調(diào)料庫和糧食庫分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。
我和姐妹們共同做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。姐妹們能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運轉(zhuǎn).
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實實做人?
二、勤勤懇懇不計得失?
一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴蝗缂韧?，做好本職工作，我們會以服?wù)師生為宗旨， 進(jìn)一步提高自我素質(zhì)， 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦?成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十二
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開展了一次食品安全檢查整治行動，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實際，為確保此次專項檢查高效有序開展，我局召開專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點、要求，會后將全局監(jiān)督人員分為三個小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊分片區(qū)對全縣各中學(xué)食堂及托幼機構(gòu)食堂進(jìn)行專項檢查。
二、專項檢查工作開展情況。
本次專項檢查中，我局監(jiān)督人員重點對學(xué)校食堂以下幾點進(jìn)行了檢查：
（一）學(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
（三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
（四）大宗食品是否索證索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
（六）食品臺賬建立情況；
（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；
（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項檢查共出動執(zhí)法人次113人次；出動執(zhí)法車輛19臺次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見書43份，對11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書。
三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。
在對學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的`主要問題是：
（一）部分學(xué)校及托幼機構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，沒有切實履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實不到位。
（二）部分學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范，留樣不是學(xué)校專人負(fù)責(zé)，部分學(xué)校食堂由食堂從業(yè)人員在負(fù)責(zé)留樣，樣品份量太少，留樣容器不是密閉容器，部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時間、留樣人員等，記錄不全。
（三）部分學(xué)校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，部分學(xué)校食堂將消毒柜當(dāng)普通碗柜使用，未通電消毒。
（四）部分學(xué)校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。
（五）部分學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生，專間人員沒有戴口罩。
（六）部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全。
(七)部分學(xué)校食堂對從業(yè)人員的晨檢工作未開展或流于形式，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全病癥的人員沒有調(diào)離崗位，晨檢記錄也不完善。
（八）部分學(xué)校使用食品添加劑未按照“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進(jìn)行管理。
（九）部分學(xué)校食堂的剩餐食品敞放在外，沒有專用冷藏設(shè)施存放，食堂餐廚廢棄物也沒有存放在標(biāo)識清楚、密閉的容器中。
（十）部分學(xué)校食堂庫房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進(jìn)行標(biāo)識，通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。
（十一）部分學(xué)校食堂在食品加工處理過程中未嚴(yán)格按照生進(jìn)熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食堂粗加工間擇菜時放在地上操作。
（十二）3所食堂還未辦理餐飲服務(wù)許可證。其中，撒蓮中心校食堂因重建還未完全竣工，撒蓮鎮(zhèn)中心幼兒園要搬遷。團(tuán)結(jié)小學(xué)因歷史原因，達(dá)不到辦證條件。
四、下一步工作打算。
1、進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機制；包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實，有計劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
2、及時向教育行政部門通報檢查情況，積極與教育局溝通，由教育局積極爭取政府支持，特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
3、加強監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。
4、指導(dǎo)學(xué)校加強食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌。
握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護(hù),在本年度第二季度組織學(xué)校分管食品安全副校長及食堂管理人進(jìn)行一次食品安全專題培訓(xùn)，增強學(xué)校食堂管理員的食品安全知識。
5、督促未辦證的食堂盡快辦證，并向教育局通達(dá)情況。通過本次學(xué)校食堂食品安全專項檢查，進(jìn)一步增強了學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人的食品安全意識，落實了管理責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十三
轉(zhuǎn)眼間入職某某公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十四
時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)3年了。20xx年在xx總的正確領(lǐng)導(dǎo)下圓滿的完成了全年的工作任務(wù)，xx總經(jīng)常告誡我做為一個食堂管理員應(yīng)更多的為職工一日三餐飲食著想。為保證每位職工的身心健康而考慮，以下是我對食堂年末總結(jié)。
作為一個集體食堂，我們嚴(yán)格遵守和落實食品衛(wèi)生安全法，按規(guī)定對食堂工作人員進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗，其次不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實食品衛(wèi)生法要求等，通過學(xué)習(xí)提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識，切實做好我食堂的食品衛(wèi)生餐具“一洗，二沖，三消毒”工作。工作臺做到隨用隨清，如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，改正及到位。工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)，服從分配，隨叫隨到以保證職工正點吃飯的需要。
十月是秋菜上市的時節(jié)，為了使食堂的成本降低購買了大量的冬儲菜如大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。食堂進(jìn)貨也非常重要，三百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品。如肉、菜、蛋、禽、主副食等，有我自己去采購，嚴(yán)把沒有“檢疫證，食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不要，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。
另外，我也嚴(yán)格遵守財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收據(jù)及時上賬使賬目清晰有據(jù)可查，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ茫粊y花亂支，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足比如；菜的花樣單調(diào)油水小就那么幾種吃法，主食也單一。20xx年要在20xx年的基礎(chǔ)上我要把食堂工作全面的抓起來，提高職工一日三餐飲食做到葷素搭配和理，增加菜的花樣，掌握好就餐人數(shù)、做到記能吃飽吃好又不浪費。加強服務(wù)人員的素質(zhì)教育、提高服務(wù)質(zhì)量，打飯時隨叫隨到、以保職工能吃上熱乎的飯菜。
總之，食堂工作正在月漸步入正常化、正規(guī)化。食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗敬業(yè)、務(wù)實奉獻(xiàn)與和作的團(tuán)隊共同為千秋木業(yè)發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十五
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
一、?抓機構(gòu)建立，促組織落實：
1?、機構(gòu)設(shè)置及人員管理
(1)?學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)?伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，伙食部有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。
（?3?）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進(jìn)行考核評比。
2?、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3?、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法：
（一）嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1?、出勤制度：
不隨意更改作息時間
2?、勞動管理：
（?1?）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當(dāng)事者當(dāng)月獎金，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
(2?）出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節(jié)嚴(yán)重者，勸其離崗。
（?3?）職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。
（?4?）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關(guān)，違犯一次，罰當(dāng)事者?2?元。
（?5?）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以?2?倍罰款；如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。
（?6?）月底結(jié)帳需要實事求是，不準(zhǔn)隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除?dāng)事者當(dāng)月獎金。
（?7?）專人負(fù)責(zé)鍋爐房，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進(jìn)行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。
3?、其它：
（?1?）炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒、吃特殊飯。
（?2?）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具；不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
（二）加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民-主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
1?、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2?、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3?、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4?、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
5?、開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6?、設(shè)立衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎：認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。經(jīng)學(xué)期評比合格者，給予獎勵。
（三）嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的`檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
1?、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
2?、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
3?、有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過?8%?（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1?、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2?、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作主動。下面就以下幾點作簡單小結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由學(xué)?？倓?wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，負(fù)責(zé)兩個班組的具體工作。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議?，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作。做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強化培訓(xùn)。另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，食堂內(nèi)部安裝了監(jiān)控系統(tǒng)，對各個操作環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，及時扭轉(zhuǎn)操作人員在工作中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，把管理制度落到實處。
三、食堂經(jīng)營形式
學(xué)校食堂系學(xué)校公辦。本著“保本不贏利”的模式經(jīng)營，全心全意為師生搞好生活服務(wù)。學(xué)校食堂現(xiàn)有約2000?人用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。做到早餐不低于?8?個品種，中、晚餐不低于?15?個菜的品種讓學(xué)生挑選，按市物價局批示的學(xué)生用餐價格標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)生自主刷卡消費。
四、投入經(jīng)費，改善食堂硬件。本期添置了飯菜保溫系統(tǒng)，讓每個學(xué)生都能吃上溫?zé)峥煽诘娘埐恕Ｍ瑫r對售飯窗口加裝了活動紗窗，使窗口更加干凈衛(wèi)生。
五、存在的主要問題
1、食堂場地有限，導(dǎo)致就餐管理難度增大。
2、食堂抽油煙裝置還比較落后，影響食堂及周邊的環(huán)境衛(wèi)生。
3、食堂消費管理系統(tǒng)陳舊老化，維護(hù)工作量大，運行成本較高。
食堂管理人員個人工作總結(jié)篇十六
時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管-理-員這份工作也有一年的時間了。 職校食堂，作為一個集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了12年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足。
xx年工作成果：
(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。
(2)對于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。
(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。
(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。
(6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大 家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
(7)圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和-諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近()期次。
(8)調(diào)動所有食堂員工的工作激-情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。
(10)在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當(dāng)然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的.不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認(rèn)識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點一:篇幅要夠長
要想做到篇幅長，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個捷徑可走——字大行稀。即把字號定位在“三號”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會給人一種“注水肉”的感覺。
要點二:套話不可少
如開頭必是“時光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個工作新局面”。
要點三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計寫材料多少頁”等等。
要點四:用好序列號
序列號的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長篇幅的同時，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂管理人員工作總結(jié)。
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