廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷(優(yōu)秀14篇)

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廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷(優(yōu)秀14篇)
時(shí)間:2023-11-25 04:40:07     小編:字海

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廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇一

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基本信息。

個(gè)人相片。

姓名:

性別:

民族:

漢族。

1984年9月27日。

證件號(hào)碼:

婚姻狀況:

已婚。

身高:

165cm。

體重:

70kg。

戶籍:

廣東湛江。

現(xiàn)所在地:

浙江余姚。

畢業(yè)學(xué)校:

廣東省烹飪學(xué)院。

學(xué)歷:

初中。

專業(yè)名稱:

廚師。

畢業(yè)年份:

工作年限:

五年以上。

職稱:

其他。

求職意向。

職位性質(zhì):

全職。

職位類別:

餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長(zhǎng)。

職位名稱:

餐飲總監(jiān);行政總廚;廚師長(zhǎng)。

工作地區(qū):

湛江市;。

待遇要求:

可面議;需要提供住房。

到職時(shí)間:

兩周內(nèi)。

技能專長(zhǎng)。

語(yǔ)言能力:

普通話標(biāo)準(zhǔn)。

計(jì)算機(jī)能力:

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷:

時(shí)間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

2月-208月。

廣東省烹飪學(xué)院。

專科。

培訓(xùn)經(jīng)歷:

時(shí)間。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

證書。

工作經(jīng)歷。

所在公司:

寧波凱洲皇冠假日酒店。

時(shí)間范圍:

公司性質(zhì):

私營(yíng)企業(yè)。

所屬行業(yè):

餐飲、娛樂、酒店。

擔(dān)任職位:

工作描述:

離職原因:

其他信息。

自我介紹:

本人自14歲就從事廚師行業(yè),現(xiàn)在浙江余姚任酒店的行政總廚,主要做高端高檔次的餐飲服務(wù),我們有酒店的所有的各個(gè)崗位的人才,是支龐大的人才隊(duì)伍。

發(fā)展方向:

其他要求:

聯(lián)系方式。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇二

個(gè)人概況:

姓名:性別:男。

身高:178cm出生年月:1985年1月5日。

狀況:健康政治面貌:黨員。

畢業(yè)院校:沙洲營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)院。

專業(yè):美食專業(yè)學(xué)歷:本科。

電子郵件:手機(jī):

教育背景:

--_20沙洲政法學(xué)院。

主修課程:(金日成簡(jiǎn)歷)。

面點(diǎn)工藝學(xué),西餐工藝學(xué),西餐原料學(xué),廚房英語(yǔ),烹飪工藝學(xué),宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

獲獎(jiǎng)情況:

-大一第一學(xué)年獲院三等獎(jiǎng)學(xué)金。

2009-獲院征文三等獎(jiǎng)。

1:面點(diǎn)中級(jí)證書。

面點(diǎn)能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會(huì)貫通。

2:計(jì)算機(jī)省一級(jí)。

3:全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)三級(jí)證書能熟悉應(yīng)用廚房英語(yǔ)。

實(shí)踐與實(shí)習(xí):

1:2010.7-.2江蘇無(wú)錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)。

個(gè)性特點(diǎn):

優(yōu)勢(shì):誠(chéng)實(shí)勤懇,善良熱情,做事情細(xì)心能吃苦耐勞,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)也獨(dú)立務(wù)實(shí),有集體意識(shí)。

職業(yè)意向.西點(diǎn)。

通過在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí),有一定理論知識(shí)和動(dòng)手能力。在無(wú)錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)八個(gè)月,又增加了對(duì)這方面進(jìn)一步了解,在做事的態(tài)度和動(dòng)手操作方面,師傅也給予肯定,自己也很開心。以后打算長(zhǎng)期從事這方面,喜歡就去做,做了才知道值不值得,適不適合。

自己喜歡吃甜點(diǎn),有空去買了,自己嘗嘗看看怎么做,覺得自己做出來(lái)的,不僅是一份點(diǎn)心,也是一份自豪,拿出來(lái)給親朋好友品嘗,一份心意。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇三

學(xué)歷:中專/技校。

工作年限:3-5年。

工作地點(diǎn):廣州-不限。

求職意向:食堂廚師|食堂廚師|其他餐飲/酒店職位|粵菜廚師。

執(zhí)行能力強(qiáng)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)責(zé)任心強(qiáng)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷誠(chéng)信正直。

工作經(jīng)驗(yàn)。

(工作了3年1個(gè)月,做了2份工作)。

快餐。

工作時(shí)間:1月至1月[2年]。

職位名稱:炒菜。

廚房。

工作時(shí)間:5月至206月[1年1個(gè)月]。

職位名稱:炒鍋。

教育經(jīng)歷。

1月畢業(yè)中學(xué)中學(xué)。

自我描述。

全力以赴。腳印是一步一步走出來(lái)的。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇四

個(gè)人簡(jiǎn)歷范文。

姓名:

性別:

民族:

漢族。

1982年2月11日。

證件號(hào)碼:

婚姻狀況:

已婚。

身高:

165cm。

體重:

55kg。

戶籍:

廣東湛江。

現(xiàn)所在地:

廣東湛江。

畢業(yè)學(xué)校:

湛江化工成人中專。

學(xué)歷:

中專。

專業(yè)名稱:

廚師。

畢業(yè)年份:

工作年限:

五年以上。

職稱:

高級(jí)職稱。

求職意向。

職位性質(zhì):

全職。

職位類別:

職位名稱:

工作地區(qū):

待遇要求:

可面議;不需要提供住房。

到職時(shí)間:

可隨時(shí)到崗。

技能專長(zhǎng)。

語(yǔ)言能力:

計(jì)算機(jī)能力:

綜合技能:

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷:

時(shí)間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

7月-207月。

湛江市化工成人中專。

中專。

培訓(xùn)經(jīng)歷:

時(shí)間。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

證書。

湛江勞動(dòng)局。

中,高級(jí)廚師證各一本。

工作經(jīng)歷。

所在公司:

珠海市喜苑餐飲有限公司。

時(shí)間范圍:

12月-3月。

公司性質(zhì):

外資企業(yè)。

所屬行業(yè):

餐飲、娛樂、酒店。

擔(dān)任職位:

廚師長(zhǎng)。

工作描述:

對(duì)川…粵…西餐等菜系都有一定熟識(shí)程度。

離職原因:

因公司人事人員管理出現(xiàn)問題。

(本文由()大學(xué)生個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng)提供)

所在公司:

灰太郎休閑吧。

時(shí)間范圍:

年7月-1月。

公司性質(zhì):

私營(yíng)企業(yè)。

所屬行業(yè):

餐飲、娛樂、酒店。

擔(dān)任職位:

炒位師傅。

工作描述:

專做川…粵…西餐等菜系。

離職原因:

個(gè)人問題。

其他信息。

自我評(píng)價(jià):

發(fā)展方向:

其他要求:

聯(lián)系方式。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇五

做菜做熟不難做好吃也不難但要做到有個(gè)性吃了回味無(wú)窮的,那才真正強(qiáng)悍。首先,要學(xué)會(huì)各種配料的用法:

1.要學(xué)會(huì)放棄味精,雞精。而用醬油(生抽)代替。理由:效果一樣,為何不用醬油,顏色也好看點(diǎn)。

2.姜,蒜頭,蔥的用法,姜可去腥,生姜加工成塊或片,多數(shù)是用在火工菜中,如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調(diào)方法中,具有去除水產(chǎn)品、禽畜類的腥膻氣味的作用?;鸸げ酥杏美辖?,主要是取其味,而成熟后要棄去姜。所以姜需加工成塊或片,且要用刀面拍松,使其裂開,便于姜味外溢,浸入菜中。蒜頭主用于青菜類的烹飪,蔥可提升菜肴的香味和品質(zhì)及增加美感,故蔥一般在起鍋時(shí)放,不然黃了就不好看了。

3.生粉,主要用于肉類原料加工時(shí)上漿、勾芡等。生粉可增加肉類的口感,可讓其滑嫩。注意用量,量大了就起反效果了。

4.大家要學(xué)會(huì)用料酒。一般白酒就可以了,做肉類的菜時(shí),放一點(diǎn)料酒進(jìn)去,味道會(huì)很鮮美,火候也是在肉變色以后再點(diǎn),這樣料酒中的乙醇會(huì)與肉類發(fā)生一個(gè)化學(xué)反映,會(huì)起到味精的效果。別以為白汋時(shí)就用不著,特別是海鮮類。

二.關(guān)于提高菜品精細(xì)化的措施。

1、廚房管理者要提高自身高度,增強(qiáng)責(zé)任心,通過高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求來(lái)提高菜品質(zhì)量,只要有責(zé)任感,有責(zé)任心,都是管理者,每一個(gè)環(huán)節(jié)的每一位員工都要有高度的責(zé)任感不論是開單申購(gòu)定標(biāo)準(zhǔn),還是驗(yàn)貨選料——初加工——細(xì)加工——配制——烹制——出品——把關(guān)——反饋——研究,都是加強(qiáng)責(zé)任心,只有全員的責(zé)任感強(qiáng)了,制作的菜肴才能成功。

訓(xùn)來(lái)要求廚師,只有將培訓(xùn)的內(nèi)容理解了掌握了,并熟練的運(yùn)用了,那才能體現(xiàn)出菜品的精細(xì)化來(lái)。

3、試菜:查找存在的問題,定下標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一要求,試一個(gè)要求一個(gè)成功一個(gè),量化一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè),目的解決大多數(shù)人的惰性來(lái)提高促進(jìn)菜品質(zhì)量細(xì)化,發(fā)現(xiàn)的問題管理人員跟蹤到底,再次出現(xiàn)直接落實(shí)罰款。質(zhì)檢部設(shè)分“菜品整改登記本”,每日至少5次檢查整改效果。

4、加強(qiáng)與餐中檢查,發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)記錄、整改、對(duì)比。餐中檢查出現(xiàn)問題判斷反映迅速、果斷、堅(jiān)決,“寧可錯(cuò)判一個(gè),不可放過一道菜”,當(dāng)檢查者將你的菜品退回時(shí),作為廚師應(yīng)有一種感激的心情,若不然此菜上桌后將造成多個(gè)的損失,所以態(tài)度非常關(guān)鍵,態(tài)度決定你的行為、情緒。心情好菜品就更優(yōu)秀。5、重視巡臺(tái),從口味的變化來(lái)查找質(zhì)量問題,查客人未反映的質(zhì)量問題,找本身潛在的菜品質(zhì)量,由于客人對(duì)我們店的菜品口味要求已經(jīng)習(xí)慣,不能提出建議性的意見了,只有通過我們自身的努力來(lái)提高菜品質(zhì)量,“真正做到無(wú)事當(dāng)有事,小事當(dāng)大事,大事當(dāng)事故?!睆目谖蹲铋_始的感覺到客人的感覺,認(rèn)真體會(huì)。

三、菜是有血有肉能動(dòng)能說話能和客人交流的'酒店武器,廚師要了解菜品、熟悉菜品,懂得以下廚房產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?nèi)函:

(1)色是菜之膚,色彩追求自然,色澤追求靚麗。

(2)香是菜之氣,(菜在喘氣,在呼吸)有生命。

(3)形是菜之姿,廚師要有審美觀,要賦予菜的形姿。

(4)器是菜之衣,器皿搭配可使他它身價(jià)倍增,切忌單調(diào)。

(5)質(zhì)地是菜之骨,酥脆軟,要精細(xì)。

(6)聲是菜之音韻,交流講話由菜來(lái)做,響則能聞。鐵板類、鍋?zhàn)械取?/p>

(7)味是菜之血,調(diào)料不只是體現(xiàn)味道更是決定菜品的性質(zhì)。

(8)溫是菜之脈,溫度決定風(fēng)度,熱菜上桌一定要燙,要持續(xù),冷菜上桌要涼而不冰。

(9)菜品營(yíng)養(yǎng)之本,各種人群需要的營(yíng)養(yǎng)成分不同,營(yíng)養(yǎng)正在日益為人類關(guān)注。

(10)衛(wèi)生是菜之基,餐飲的安心工程,病從口入。

四、廚師要研究客人反映好和不好的菜品:

(1)研究菜品:為什么反映好。

(2)研究廚師為什么他的菜做的好。

(3)研究客人喜歡吃什么樣的菜。

(4)研究客人為啥對(duì)某些菜不喜歡。

五、對(duì)廚師做人做菜的幾點(diǎn)告誡:

(1)做菜就和做人一樣,要實(shí)實(shí)在在。無(wú)論你把菜式擺設(shè)得如何花哨,始終牛肉還是牛肉的味道,無(wú)法改變!

(2)盡快度過你迷茫的?菜鳥?階段,少說多做,多看,多學(xué)。人生是在不斷的學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)!別人幫得你一時(shí),幫不了你一輩子!

(3)不要認(rèn)為做廚師的名聲不重要!香蕉要是爛了,就和蘋果一個(gè)德行,等人盡皆知的時(shí)候,你會(huì)后悔干這一行!

(4)細(xì)節(jié)決定成敗!做菜也一樣,一個(gè)小的錯(cuò)誤,就影響了整體的效果!

(5)態(tài)度決定一切!人生中有很多的轉(zhuǎn)折點(diǎn),你的態(tài)度有時(shí)會(huì)決定是否錯(cuò)失了一份好工作,或者是相知、相識(shí)的好友!

烹飪基礎(chǔ)知識(shí)有哪些。

1、先炸后炒,用油量大。

細(xì)心的觀眾可能會(huì)發(fā)現(xiàn),節(jié)目里的烹飪師從不吝嗇使用油,不僅炒菜時(shí)用很多油,做菜前還要先進(jìn)行油炸,比如紅燒排骨、地三鮮、糖醋小排等。

隱患:肉類先炸后炒會(huì)大大增加食物的熱量,破壞營(yíng)養(yǎng),甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì);水產(chǎn)品過油,歐米伽3脂肪酸會(huì)受熱破壞;蔬菜過油后維生素也會(huì)大量流失。

建議:盡量少模仿帶有過油工藝的`美食節(jié)目,或者用水滑法代替油炸,即把上漿后的肉類原料,分散放入沸水鍋內(nèi)焯一下,再進(jìn)行烹調(diào)。每天食用油的量要限制在25克以下,其量大約相當(dāng)于白瓷湯勺3勺。

2、加鹽隨意,過多使用含鹽調(diào)料。

俗話說:好廚子一把鹽。很多烹飪師往往靠自己的感覺加鹽,并且每次都是一小勺。味精、雞精、豆瓣醬、醬油、辣醬等帶鹽調(diào)味品也是烹飪師的好幫手。不止鹽,做菜加大量糖在美食節(jié)目里也很常見。

隱患:眾所周知,吃鹽多是健康的大敵。膳食指南中推薦的每天吃6克鹽,不僅包括食鹽,還包括各種調(diào)料中的鹽。而甜味往往有緩和咸味的作用,讓人在不知不覺中吃下更多的鹽。

建議:烹調(diào)時(shí)要嚴(yán)格控制放鹽量,每人每天吃的量(6克)相當(dāng)于一小啤酒瓶蓋。用了醬油等含鹽的調(diào)料,就要減少鹽的使用量。

3、和面時(shí)加小蘇打。

烹飪師往往會(huì)這樣告訴觀眾,制作面食加堿,可以讓其更加柔軟、可口。

隱患:這樣做出來(lái)的面食雖然口感好,但實(shí)際上破壞了谷類食物里最可貴的b族維生素。

建議:無(wú)論煮粥還是做面點(diǎn),盡量不加堿,想讓粥更軟糯,可以加少許燕麥、糯米,做面點(diǎn)盡量使用酵母發(fā)面,這樣不但可以降解谷物類食物中的植酸,讓面點(diǎn)更蓬松,有利于人體的消化吸收,還能保護(hù)谷物中的b族維生素。

生活節(jié)奏日益加快,但我們還是會(huì)擠出時(shí)間享受美食,并希望它能帶給我們美味和健康。美味的佳肴可能很容易習(xí)得,再加上注重食物營(yíng)養(yǎng)的心思,才更難能可貴。隱匿于喧鬧的廣深都市中愛樂家庭廚藝生活館,必是學(xué)習(xí)烹飪既美味又營(yíng)養(yǎng)的菜式的最佳選擇。不單單鬧中取靜,更是學(xué)習(xí)廚藝、追求精致美食的雅致之所。

六個(gè)烹飪小常識(shí)讓你吃出健康。

多通風(fēng)——要做好廚房的通風(fēng)換氣,在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機(jī),廚房?jī)?nèi)一定要有抽油煙機(jī),并經(jīng)常開窗通風(fēng),使油煙盡快散盡。烹調(diào)結(jié)束后最少延長(zhǎng)排氣10分鐘。

少放油——不粘炊具可以避免用油過多,并將油溫控制在中低溫度,不僅讓無(wú)油烹煮成為了可能,也借此減少了食物中維生素因?yàn)楦邷卦蚨魇А?/p>

見油不見煙——改變烹飪習(xí)慣,不要使油溫過熱,炒菜時(shí)油溫盡可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上,下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反復(fù)烹炸過的油,在選擇食用油的時(shí)候,應(yīng)購(gòu)買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品,避免劣質(zhì)食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。

天然原生態(tài)食材——我們?cè)谶x擇食材時(shí),一定不能選轉(zhuǎn)基因,有污染的食材。

隔夜菜要加熱——存放過的熟食必須重新加熱(不低于70℃)后才能食用。

多用開水——飲用水及準(zhǔn)備做食品時(shí)用的水應(yīng)純潔干凈。如果對(duì)水質(zhì)有懷疑,最好把水燒開,然后再飲用或制成冰塊。

健康的`飲食才是我們身體健康的重要保證,健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇六

湖南人衡陽(yáng)人,烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。

1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷:

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

等等,并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

廚房管理心德:。

1、團(tuán)結(jié)、友愛、理解、向前。

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。

3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成。

4、菜留人+人留心+心留憶。

5、廚部十不準(zhǔn);。

(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品。

(2)味道不正、不準(zhǔn)出品。

(3)溫度不夠,不準(zhǔn)出品。

(4)火候不到、不準(zhǔn)出品。

(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品。

(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品。

(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品。

(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品。

(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品。

(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品。

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊(duì)伍,可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二:本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn),成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址,策劃定位有獨(dú)特見解。選擇大于努力,選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全,讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開發(fā),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),根據(jù)市場(chǎng)定位,將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合,研究至極,已形成成套的相應(yīng)出品體系,善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜,特色菜。5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉,有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè),雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營(yíng)理念:規(guī)避趨同,走個(gè)性化之路。經(jīng)營(yíng)特色:不隨大流,搞特色有針對(duì)性,即顧客群的需求特色。出品定位:根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位,嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新營(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

剁椒開胃魚頭。

秘制桂花魚。

特色菜品。

口味雙絕。

香辣蟹。

平鍋牛。

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廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇七

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廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇八

個(gè)人相片。

姓名:

性別:

民族:

漢族。

1992年3月22日。

證件號(hào)碼:

婚姻狀況:

未婚。

身高:

175cm。

體重:

156kg。

戶籍:

廣東湛江。

現(xiàn)所在地:

廣東湛江。

畢業(yè)學(xué)校:

湛江市一技學(xué)校。

學(xué)歷:

高中。

專業(yè)名稱:

烹飪。

畢業(yè)年份:

工作年限:

一年以內(nèi)。

職稱:

中級(jí)職稱。

求職意向。

職位性質(zhì):

全職。

職位類別:

職位名稱:

工作地區(qū):

待遇要求:

可面議;不需要提供住房。

到職時(shí)間:

可隨時(shí)到崗。

技能專長(zhǎng)。

語(yǔ)言能力:

計(jì)算機(jī)能力:

綜合技能:

本文信息來(lái)源于http://大學(xué)生個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng)請(qǐng)注明。

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷:

時(shí)間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

培訓(xùn)經(jīng)歷:

時(shí)間。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

證書。

工作經(jīng)歷。

其他信息。

自我介紹:

想找一份有關(guān)廚房的工作!因?yàn)槲蚁肜^續(xù)學(xué)習(xí)..

發(fā)展方向:

其他要求:

聯(lián)系方式。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇九

姓名:。

國(guó)籍:中國(guó)。

目前所在地:廣州。

民族:漢族。

戶口所在地:內(nèi)蒙。

身材:170cm60kg。

婚姻狀況:未婚。

年齡:29歲。

培訓(xùn)認(rèn)證:。

誠(chéng)信徽章:。

人才類型:普通求職。

應(yīng)聘職位:廚師、廚師長(zhǎng)。

工作年限:10。

職稱:中級(jí)。

可到職隨時(shí)。

月薪要求:面議。

希望工作地區(qū):廣東省。

個(gè)人工作經(jīng)歷:。

xx在南湖酒店任職中廚。

xxxx在天龍酒店做炒鍋。

xxxx在武警醫(yī)院做炒鍋。

教育背景。

畢業(yè)院校:廣東省旅游學(xué)校。

最高學(xué)歷:中專畢業(yè)0701。

所學(xué)專業(yè)一:廚師。

所學(xué)專業(yè)二:。

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:畢業(yè)于廣東省旅游學(xué)校。

xx年考取廣東省粵菜中級(jí)廚師等級(jí)證書。

語(yǔ)言能力。

外語(yǔ):英語(yǔ)一般。

國(guó)語(yǔ)水平:優(yōu)秀。

粵語(yǔ)水平:良好。

工作能力及其他專長(zhǎng)。

本人從事廚師已xx年,廚藝精湛,擅長(zhǎng)川、粵、湘這三種菜式,是中級(jí)廚師,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十

湖南人衡陽(yáng)人,烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。

1979年出生。本人從廚。主要工作經(jīng)歷:

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

等等,并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

廚房管理心德:。

1、團(tuán)結(jié)、友愛、理解、向前。

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。

3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成。

4、菜留人+人留心+心留憶。

5、廚部十不準(zhǔn);。

(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品。

(2)味道不正、不準(zhǔn)出品。

(3)溫度不夠,不準(zhǔn)出品。

(4)火候不到、不準(zhǔn)出品。

(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品。

(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品。

(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品。

(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品。

(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品。

(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品。

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊(duì)伍,可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二:本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn),成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址,策劃定位有獨(dú)特見解。選擇大于努力,選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全,讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開發(fā),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),根據(jù)市場(chǎng)定位,將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合,研究至極,已形成成套的相應(yīng)出品體系,善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜,特色菜。5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉,有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè),雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營(yíng)理念:規(guī)避趨同,走個(gè)性化之路。經(jīng)營(yíng)特色:不隨大流,搞特色有針對(duì)性,即顧客群的需求特色。出品定位:根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位,嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新營(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

剁椒開胃魚頭。

秘制桂花魚。

特色菜品。

口味雙絕。

香辣蟹。

平鍋牛。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十一

目前所在地:廣州民族:漢族。

戶口所在地:陜西身材:173cm63kg。

婚姻狀況:未婚年齡:21歲。

培訓(xùn)認(rèn)證:誠(chéng)信徽章:

人才類型:普通求職。

應(yīng)聘職位:餐飲/娛樂類:廚師、廚師、

工作年限:6職稱:中級(jí)。

求職類型:全職可到職日期:隨時(shí)

月薪要求:20xx--3500希望工作地區(qū):廣州深圳廣東省。

個(gè)人工作經(jīng)歷:

公司名稱:深圳市南水樂酒店起止年月:20xx-02~20xx-10。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):廚師。

工作描述:

離職原因:

公司名稱:北京市嘉林風(fēng)酒店起止年月:20xx-04~20xx-01。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):廚師。

工作描述:

離職原因:

公司名稱:上海市千貝大酒店起止年月:20xx-02~20xx-03。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):廚師。

工作描述:

離職原因:

公司名稱:天津小南國(guó)起止年月:20xx-08~20xx-01。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):-廚師。

工作描述:-積極認(rèn)真,有進(jìn)去心!有良好的'團(tuán)體合作意識(shí)和積極的工作的活力!

離職原因:合同到期。

教育背景。

畢業(yè)院校:陜西省成人技校。

所學(xué)專業(yè)一:廚師所學(xué)專業(yè)二:

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:

起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)。

20xx-0220xx-1020xx.10.15陜西漢中廚師學(xué)院廚師二級(jí)資格證書。

語(yǔ)言能力。

外語(yǔ):英語(yǔ)一般。

國(guó)語(yǔ)水平:良好粵語(yǔ)水平:一般。

工作能力及其他專長(zhǎng)。

有良好工作態(tài)度,能和睦的同他人相處。可以積極做到服從上級(jí)安排,比較喜歡創(chuàng)新和學(xué)習(xí)新鮮事物,希望能有機(jī)會(huì)和各大團(tuán)體機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。

詳細(xì)個(gè)人自傳。

月薪要求:2300--2500元。

希望在廣州附近工作!希望可以近期找到一份廚房的工作,本人擅長(zhǎng)做粵菜和川菜,并且學(xué)做過炒式西餐。希望有誠(chéng)意者盡快和本人聯(lián)系!

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十二

學(xué)歷:初中及以下。

工作年限:以上。

期望薪資:面議。

工作地點(diǎn):廣州-番禺-不限。

求職意向:粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。

執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。

工作經(jīng)驗(yàn)。

(工作了10年3個(gè)月,做了2份工作)。

千適酒店巨熙蒸品。

工作時(shí)間:8月至月[2年4個(gè)月]。

職位名稱:行政總監(jiān)。

工作內(nèi)容:根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。

老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。

工作時(shí)間:2月至201月[7年11個(gè)月]。

職位名稱:炒鑊。

工作內(nèi)容:專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷、菜肴開發(fā)資歷豐滿!的餐飲經(jīng)驗(yàn)!

自我描述。

獨(dú)當(dāng)一面,為人正直,責(zé)任心強(qiáng),對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé),11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊,曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職,一直鉆研菜肴,炒鑊烹飪技術(shù)精湛,刀功精細(xì),菜肴腌制美味,有自的的特色菜和海菜,憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額,愿和老板一起拼搏打造品牌。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十三

國(guó)籍:中國(guó)。

目前所在地:廣州民族:漢族。

戶口所在地:四川身材:167cm67kg。

婚姻狀況:已婚年齡:40歲。

培訓(xùn)認(rèn)證:誠(chéng)信徽章:

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型:普通求職。

應(yīng)聘職位:餐飲/娛樂類:主廚、高級(jí)廚師。

工作年限:16職稱:無(wú)職稱。

求職類型:全職可到職-隨時(shí)。

月薪要求:xx00--xx00希望工作地區(qū):廣州。

個(gè)人工作經(jīng)歷:公司名稱:xx酒樓起止年月:20xx-06~20xx-08。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):后廚主廚。

工作描述:

離職原因:拆遷。

公司名稱:xx飯店起止年月:19xx-06~20xx-05。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):后廚廚師長(zhǎng)。

工作描述:

離職原因:另謀發(fā)展。

公司名稱:xx酒樓起止年月:19xx-10~19xx-03。

公司性質(zhì):所屬行業(yè):

擔(dān)任職務(wù):后廚廚師。

工作描述:

離職原因:

教育背景。

畢業(yè)院校:xx烹飪??茖W(xué)校。

所學(xué)專業(yè)一:烹調(diào)面點(diǎn)所學(xué)專業(yè)二:

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)。

19xx-0919xx-07四川烹飪??茖W(xué)校烹調(diào)面點(diǎn)一級(jí)廚師證。

語(yǔ)言能力。

外語(yǔ):英語(yǔ)一般。

國(guó)語(yǔ)水平:一般粵語(yǔ)水平:一般。

工作能力及其他專長(zhǎng)。

計(jì)算機(jī)水平:一般。

主要工作職責(zé)及業(yè)績(jī)描述:

把好菜品質(zhì)量關(guān),對(duì)廚房實(shí)行優(yōu)化管理,經(jīng)常開發(fā)新菜品。

自我評(píng)價(jià):

從廚,擅長(zhǎng)川菜,旁通粵菜,四川小吃和私房菜,藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長(zhǎng)。

月薪要求:xx00-xx00元都可以考慮!!

附:

求職條件相當(dāng)?shù)膬擅舐氄?,一名憑借個(gè)人簡(jiǎn)歷的投遞獲得了面試機(jī)會(huì)而另一名則吃了閉門羹。這種差距的產(chǎn)生是在于一名會(huì)打造個(gè)人簡(jiǎn)歷而另一名則不會(huì),想要打造出能為自己獲得面試機(jī)會(huì)的個(gè)人簡(jiǎn)歷就需要知道個(gè)人簡(jiǎn)歷中會(huì)不會(huì)表達(dá)是入職的關(guān)鍵。人無(wú)完人,想要自己的個(gè)人簡(jiǎn)歷獲得招聘人員的認(rèn)可就需要學(xué)會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短。

如何在個(gè)人簡(jiǎn)歷中更好的揚(yáng)長(zhǎng)避短?

對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)生而言一旦走出校門就想要獲得一份自己滿意的工作,但是現(xiàn)在大多用人單位都要求求職者有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)??墒菓?yīng)屆畢業(yè)生十分缺乏工作經(jīng)驗(yàn),這時(shí)想要獲得自己滿意的工作就要在編寫個(gè)人簡(jiǎn)歷中學(xué)會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短。著重在個(gè)人簡(jiǎn)歷中編寫出自己的學(xué)業(yè)成就以及自己的專業(yè)技能,如果有榮譽(yù)證書最好附在簡(jiǎn)歷后。當(dāng)然,對(duì)于工作經(jīng)驗(yàn)選擇一筆帶過就好了可以寫寫自己做過的兼職或者參加過的社會(huì)實(shí)踐。用人單位會(huì)從個(gè)人簡(jiǎn)歷中認(rèn)為求職者是個(gè)可發(fā)展的人才,從而獲得面試機(jī)會(huì)。

也有些求職者想要求職的目標(biāo)與自己的專業(yè)不符,這時(shí)在編輯個(gè)人簡(jiǎn)歷時(shí)完全可以忽略不提自己的專業(yè)技能,因?yàn)榧幢闾岬阶约旱膶I(yè)技能也沒有什么作用。在編輯個(gè)人簡(jiǎn)歷時(shí)可以著重編寫自己的英語(yǔ)水平,現(xiàn)在各個(gè)用人單位都需要聘請(qǐng)一些英語(yǔ)好的求職者,因此只要在簡(jiǎn)歷中著重編寫自己的英語(yǔ)水平就可以了。

廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十四

個(gè)人簡(jiǎn)歷在求職中可以起到怎樣的作用?相信凡是求職過的人都能夠感受到個(gè)人簡(jiǎn)歷的作用,個(gè)人簡(jiǎn)歷寫的好可以順利的通過第一輪篩選,并且給對(duì)方留下非常好的印象,則對(duì)求職的成功有很大的推動(dòng)作用。

個(gè)人信息。

性別:男。

學(xué)歷:大專政治面貌:0。

婚姻狀況:未婚籍貫:河南-新鄉(xiāng)市。

身高:170公分體重:55公斤。

專業(yè):市場(chǎng)營(yíng)銷工作經(jīng)驗(yàn):4年。

期望工作地點(diǎn):新鄉(xiāng)市。

求職意向。

工作經(jīng)歷。

公司名稱:自己開的飯店。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:

公司名稱:鄭州蔣記大盤雞。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:

公司名稱:鄭州金漢斯烤肉。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:

公司名稱:鄭州味美思滋補(bǔ)燴面。

公司規(guī)模:保密。

所在部門:后廚。

工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。

職位月薪:保密。

工作描述:在這個(gè)從廚工到砧板到配菜到炒菜。

自我評(píng)價(jià)。

勇于挑戰(zhàn),擔(dān)當(dāng),愛學(xué)習(xí)。

編寫個(gè)人簡(jiǎn)歷是求職的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),人們?cè)谇舐毜倪^程中也需要重視的個(gè)人簡(jiǎn)歷的作用,能夠?qū)懗鰞?yōu)秀的個(gè)人簡(jiǎn)歷可以大大提高簡(jiǎn)歷的'通過率。在寫個(gè)人簡(jiǎn)歷之前需要做很多方面的準(zhǔn)備,比如說目標(biāo)企業(yè)的發(fā)展是寫簡(jiǎn)歷的前提,還有就是企業(yè)的招聘情況以及職業(yè)要求的信息了解,也是寫個(gè)人簡(jiǎn)歷的準(zhǔn)備工作。

招聘情況:

1,招聘的起止時(shí)間。

求職是現(xiàn)有的求職目標(biāo),然后才有接下來(lái)的一系列動(dòng)作,在確定求職的企業(yè)目標(biāo)之后就是關(guān)于招聘的時(shí)間問題。一般來(lái)說企業(yè)在招聘上都會(huì)有明確的起止時(shí)間,企業(yè)單位會(huì)提前公布出招聘廣告,而作為求職者自然也要提前做好求職的準(zhǔn)備。在開始之前就要做好需要的個(gè)人簡(jiǎn)歷,以及目標(biāo)企業(yè)的整體信息的了解。

2,個(gè)人簡(jiǎn)歷的篩選方式。

個(gè)人簡(jiǎn)歷的篩選方式也是招聘情況之一,是必須要了解的信息。很大大企業(yè)在全國(guó)招聘,所收到的個(gè)人簡(jiǎn)歷也非常多,一般都是先使用計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)來(lái)少選。然后才是人工篩選,最后是企業(yè)負(fù)責(zé)人來(lái)選拔人才。要了解不同個(gè)人簡(jiǎn)歷的篩選方式,抓住其特點(diǎn)才能寫出針對(duì)性的個(gè)人簡(jiǎn)歷,進(jìn)而在篩選上可以順利的通過。

職位要求。

職位要求是在招聘廣告上的重要信息內(nèi)容,也是求職者在編寫個(gè)人簡(jiǎn)歷方面所最需要的資料。想要個(gè)人簡(jiǎn)歷能夠順利的通過,提高其通過率就必須要能夠?qū)懗鲎寣?duì)方滿意簡(jiǎn)歷。而令對(duì)方滿意也就是要針對(duì)其職位招聘要求來(lái)寫。

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