冬至做餃子教案(通用14篇)

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冬至做餃子教案(通用14篇)
時(shí)間:2023-11-25 11:08:07     小編:影墨

教案是教學(xué)的指南,能夠幫助教師合理組織教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動(dòng)。要寫一份較為完美的教案,首先需要對教材內(nèi)容進(jìn)行充分的研究和理解。教學(xué)中的教案對于教師的教學(xué)效果至關(guān)重要,以下是小編為大家收集的一些教案樣例,供大家參考。

冬至做餃子教案篇一

1、讓幼兒了解冬至節(jié)氣的由來及習(xí)俗,知道冬至是白天最短、夜晚最長的一天,也是象征著天氣最冷的開始。

2、鍛煉幼兒的動(dòng)手能力,培養(yǎng)自理能力,感受勞動(dòng)的快樂。

3、增強(qiáng)親子感情,讓家長了解幼兒園的教育內(nèi)容和教學(xué)理念。

1、提前一周發(fā)放邀請函,通知家長活動(dòng)日期及注意事項(xiàng)(如果園所幼兒較多,可分時(shí)段進(jìn)行),請家長準(zhǔn)備搟面杖、圍裙、(家長與孩子各一套)

2、幼兒園準(zhǔn)備:餃子餡,包餃子面,(要把食品原材料展示在家長入口處,彰顯幼兒園的食品品質(zhì))保鮮膜(提前把班級桌面包裹起來),以班級為單位分好。廚房在活動(dòng)開始前2小時(shí)準(zhǔn)備好,等待生活老師來領(lǐng)取。

3、幼兒園人員準(zhǔn)備:

a.主班教師一名(講解活動(dòng)流程及注意事項(xiàng),分享冬至知識,根據(jù)情況可每班一名,分班講解,也可以年級為單位一名,集中講解)。

b.輔助教師2-3名(可由家長志愿者代替,領(lǐng)取物品,引領(lǐng)家長,分發(fā)物品,拍照,維持秩序)。

1、家長和幼兒就坐后,主班老師講解包餃子活動(dòng)流程及注意事項(xiàng)。

幼兒教師把家長和幼兒根據(jù)班級人數(shù)分成三—四組進(jìn)行比賽,每組成員先討論分工,選出餃子皮制作人員,包餃子人員,主持人說開始之后就開始比賽包餃子,看同樣時(shí)間內(nèi)哪一組包的餃子又多又好,評判標(biāo)準(zhǔn)是包的餃子越多,得分越高,同時(shí)可以鍛煉幼兒的點(diǎn)數(shù)能力,除了數(shù)量,質(zhì)量方面如果包出的餃子露餡,要扣1分,最終評出一二三名。

(2)冬至知識大pk:

餃子包好之后,由生活老師或家長志愿者送到廚房煮,主班老師帶領(lǐng)家長在班級里講述冬至節(jié)日由來及習(xí)俗,老師可以選擇自己講述,也可以設(shè)置幾個(gè)問題,由家長和孩子來搶答,計(jì)入總分。

問題參考:冬至具體是哪一天?冬至的含義?哪個(gè)朝代開始過冬至?冬至有哪些習(xí)俗?冬至兒歌大pk等等。

(3)吃餃子比賽:

餃子煮好之后,由生活老師或者家長志愿者送入班級,每組同等數(shù)量的餃子,同時(shí)開始吃,看哪一組先吃完哪一組獲勝。

(4)活動(dòng)結(jié)束:

通過三輪比賽,看那一組得分最多,分出一二三名,頒發(fā)獎(jiǎng)狀,每組成員合影。(比賽過程中,團(tuán)隊(duì)紀(jì)律也可以加分或扣分)。

2、流程講解完成之后,開始活動(dòng)。

3、活動(dòng)結(jié)束頒獎(jiǎng)合影,歡送幼兒及家長。

4、活動(dòng)總結(jié)及反思。

冬至做餃子教案篇二

1.讀準(zhǔn)字音。

2.認(rèn)讀摘錄生詞。

3.熟讀課文。

4.感知課文大意。

1.請學(xué)生按“小時(shí)候媽媽給我包餃子”和“長大后我給媽媽包餃子”把課文分為兩部分。

2.請學(xué)生默讀課文,思考:這花邊餃子里包的究竟是什么,是從課文中哪些語句里體會(huì)出來的?引導(dǎo)學(xué)生討論,“我”和媽媽兩代人之間互相關(guān)愛的深情。

3.指導(dǎo)朗讀,讀中體會(huì)深情。

師:是啊,小小的花邊餃子,包著的不是肉餡兒,也不是糖餡兒,這里邊包著的是母親對孩子的愛,包著的是孩子對母愛的回報(bào)。這種親情沒在文中直接說出來,而是蘊(yùn)藏在文中的字里行間。我們只有通過閱讀,才能體會(huì)其中深深的意,濃濃的情?,F(xiàn)在,就請同學(xué)們用自己的朗讀,把課文中的這種深情傳達(dá)出來,感動(dòng)自己,也感動(dòng)他人,感動(dòng)我們大家。

1.學(xué)生自由朗讀。

2.同桌互讀。

3.指名讀課文。

4.聯(lián)系生活,深化理解。

引發(fā)討論:在你的生活中,你的父母為你做過哪些事情?你想到感恩和回報(bào)了嗎?

討論:作者是怎樣表達(dá)思想感情的?

請學(xué)生把作者寫得很細(xì)致的地方做上記號,通過討論,知道如何抓住人物的神態(tài)、動(dòng)作、語言描寫具體。

媽媽教會(huì)“我”包花邊餃子,讓“我”感受到了偉大的無私的母愛,同時(shí)也教會(huì)了“我”如何用心去愛別人?!盎ㄟ咃溩印笔菋寢尳探o“我”的愛的表現(xiàn)方式。這花邊餃子里包的不僅僅是素餡兒、肉餡兒、糖餡兒,更是濃得化不開的親情和默默地、深沉的母愛。

1.注重朗讀教學(xué)。這篇課文內(nèi)容比較淺顯,學(xué)生易讀懂。但是隱藏在字里行間的深深的情,學(xué)生不是一下子就能體會(huì)出來。因此,我在教學(xué)中以朗讀為重點(diǎn),讓學(xué)生在讀中深入體會(huì)課文所表達(dá)的深情。

3.揣摩表達(dá)方法。使學(xué)生通過討論,知道如何抓住人物的神態(tài)、動(dòng)作、語言描寫具體。

冬至做餃子教案篇三

1、引導(dǎo)幼兒感受過節(jié)包餃子的風(fēng)俗,體驗(yàn)“包餃子”游戲的樂趣。

2、初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識。

1、物質(zhì)準(zhǔn)備:兒歌《包餃子》,包餃子圖片,餃子皮頭飾,餃子餡貼紙。

2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:

(1)課前教師出示包餃子圖片,讓幼兒了解包餃子的過程。

(2)課前熟悉資料部分兒歌。

1、教師帶領(lǐng)幼兒一起回顧包餃子的過程。

提問:餃子是怎么做出來的呢?教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。

小結(jié):搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。

2、教師引導(dǎo)幼兒討論餃子餡兒的種類。

提問:小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子???(蘿卜、芹菜、豆角、肉等)。

3、師生一起玩游戲“包餃子”。

提示:教師創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)幼兒對游戲的興趣:“今天要來客人,小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

游戲基本玩法:

(1)教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙,先讓幼兒認(rèn)識一下自己是餃子皮還是餡,是什么口味的餡。

(2)幼兒手拉手圍成圓圈,邊說兒歌邊向一個(gè)方向走動(dòng)。

(3)兒歌結(jié)束后,教師指導(dǎo)帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒,站在一起。

(4)教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前,問一問他們包的是什么餡的餃子,聞聞香不香,然后一口“吃掉“它。

備注:如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶,但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等,確保幼兒集體參加。

4、教師根據(jù)本班幼兒情況進(jìn)行頭飾更換,此游戲可反復(fù)進(jìn)行。

資料:

兒歌:過年嘍!過年嘍!搟餃子皮呀,和餃子餡,大大的餃子香又鮮,我來抱住你,包個(gè)大餃子。

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冬至做餃子教案篇四

1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至舉辦“熱乎乎的餃子,溫暖這個(gè)冬天”活動(dòng),通過包餃子比賽及一系列活動(dòng),讓同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖,并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。

2、借此機(jī)會(huì),促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強(qiáng)石工院的凝聚力,培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。

3、此時(shí)已臨近期末考試,亦借此機(jī)會(huì)為大家放松心情,緩解壓力,讓大家用輕松的心態(tài),來對待即將到來的考試。

4、冬至及元旦的到來,開展此次活動(dòng)以緩解同學(xué)們的思鄉(xiāng)之情。

5、以“豐富同學(xué)生活,增進(jìn)同學(xué)之間感情”為宗旨,使我們的精神更加飽滿,讓同學(xué)們更好體驗(yàn)到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過程,緊張學(xué)習(xí)之余進(jìn)行一次美食大賽從而起到對學(xué)生生活的提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的。迎圣誕慶元旦賀新年!

xx年12月21日下午3:00—7:00。

漢語121班教室。

文化傳播系。

漢語121班。

活動(dòng)內(nèi)容:包餃子比賽(主要活動(dòng))知識問答游戲環(huán)節(jié)吃餃子比賽。

1、前期準(zhǔn)備;。

(1)團(tuán)支書楊佳宏和組織委員代震購買食材(面、餡、皮等)。

(2)由紀(jì)律委員石建勇去置辦活動(dòng)中獲獎(jiǎng)?wù)叩亩Y品。

(3)由生活委員問任課老師借做飯工具,并邀請老師參加。

(4)邀請任課老師及輔導(dǎo)員、教練員參加。

(5)事先準(zhǔn)備香皂讓大家洗手。

2、活動(dòng)中;。

(1)同學(xué)統(tǒng)一洗手。

(2)包餃子內(nèi)部分工:和面、摁皮、搟皮、包餡等。

(3)同學(xué)之間互動(dòng)學(xué)習(xí)包餃子,爭取每位同學(xué)都會(huì),尤其是男生。

(4)比賽搟皮、包餡。規(guī)則:一分鐘之內(nèi)看哪一組既出數(shù)量又出質(zhì)量,并評出優(yōu)勝組,發(fā)放小禮品。

(5)在包餃子過程中,包十個(gè)阿膠餡餃子。

(6)把包好的餃子端給餐廳工作人員—下餃子。

(7)餃子出鍋,盛好,男生比吃餃子(二十個(gè)餃子,先吃完者為獲勝者)。

(8)大家都吃餃子,并進(jìn)行活動(dòng)最有趣的環(huán)節(jié)—尋找幸運(yùn)的人,以吃到阿膠陷餃子最多的人為那天的幸運(yùn)兒。

(9)最后合照—全家福。

3、活動(dòng)后。

活動(dòng)結(jié)束后,同學(xué)們協(xié)助相關(guān)工作人員清理活動(dòng)現(xiàn)場。

xxx。

冬至做餃子教案篇五

3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)間,以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的負(fù)擔(dān)。

(一)談話導(dǎo)入。

1、知道今天是什么節(jié)日嗎?(冬至)。

2、介紹“冬至”的字源。

(1)會(huì)意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié),是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點(diǎn);或另加義符日,表示一年時(shí)日的終結(jié),當(dāng)然是冬季了。篆文省去日另加義符,表示年末結(jié)冰的季節(jié),以突出冬季。

冬,四時(shí)盡也?!墩f文》無冬無夏。—《詩·陳風(fēng)》。

(2)最后,最終。

(二)介紹冬至小知識。

1、你對冬至有哪些了解?

2、教師介紹冬至相關(guān)知識。

(1)認(rèn)識冬至。

(2)冬至的起源。

3、了解古代人如何過冬至?(祭祀活動(dòng);食的活動(dòng);禮的活動(dòng);娛的活動(dòng))。

4、了解冬至食品,北方和南方冬至的不同習(xí)俗。

(三)冬至注意事項(xiàng):(1、注意防寒保暖。2、合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挘?/p>

(四)交流:每年你和家人是如何過冬至的?你有哪些感受?

(五)作業(yè)。

1、體驗(yàn):跟家長學(xué)會(huì)做餛飩或水餃,感受冬至節(jié)的喜慶,增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手的能力。

2、講述:給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗。

1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會(huì)勞動(dòng)的快樂,激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。

制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黃豆、紅糖;外出車輛。

(一)教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。

2、師:外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌,等等)。

教師小結(jié):外出時(shí)除了講禮貌,還要注意安全,特別是到麻糍作坊,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊(duì)伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。

(二)談話,激發(fā)興趣。

師:小朋友吃過麻糍嗎?

幼:吃過,很好吃。

師:你們還記得麻糍是什么樣的嗎?

幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙…。

師:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒。

師:誰知道麻糍是用什么做的?

幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…。

師:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?

(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米。

(1)師:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?

幼:好大的石頭,中間有個(gè)大口,是用來盛水的吧!

師:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作情況。

(3)幼兒嘗試。

(4)幼兒說說淘米的感覺。

幼:好重,抬不動(dòng);太累了,我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2、團(tuán)米團(tuán)。

(1)師:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?

幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……師:到底是不是,我們一起來看一舉。

(2)師:鏟一部分米團(tuán)放入手中,捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作,講述操作細(xì)節(jié)。

3、滾豆沙。

(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

師:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。

幼:淡淡的不怎么好吃。

師:這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)。

幼:又香又甜。

師:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。

(2)觀看客座教師滾豆挲。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬。

4、幼兒品嘗。

(四)小結(jié)。

師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?

幼:好吃!

師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng),你們剛才也看了師傅們在搗米的時(shí)候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。

(五)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)。

師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。推薦閱讀:

冬至做餃子教案篇六

b:餃子是深得我們中國人喜愛的一種食品,最常見的餃子是一種半圓形,有餡兒的面食。在喜慶團(tuán)圓的時(shí)候,我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個(gè)開心的日子,我們的家長來到我們幼兒園,我們真的很高興,所以我們就準(zhǔn)備了許多材料,想讓大家一起來包餃子。

a:太好了,太好了,那我們還等什么。

(一)示范講解如何包餃子。

(二)包餃子比賽。

1、教師組。

2、家長組。

3、小朋友組。

(三)大家一起包餃子。

b:a今天開心嗎?

b:通過今天的活動(dòng)你學(xué)到了什么?

a:學(xué)會(huì)了包餃子,還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。

b:那小朋友,你呢?

小朋友:我和爸爸、媽媽一起包餃子很開心,也希望爸爸、媽媽多一些時(shí)間來幼兒園和我們玩。

b:的確,我們的孩子在活動(dòng)中很開心,不僅如此他們還體驗(yàn)到了大家一起分享勞動(dòng)成果的喜悅。

a:爸爸、媽媽們,你們也不乏組織一次家庭式的包餃子活動(dòng)。來感受其中的快樂吧。

冬至做餃子教案篇七

同學(xué)們好!老師手中有幾張法國特色食品的圖片,請你們告訴老師你喜歡吃什么?……看來法國人有自己的飲食習(xí)慣。中國也是一個(gè)有著悠久飲食文化的國家,豐富多樣的飲食及其文化一直讓中國人引以為驕傲,同時(shí)也讓西方人所折服,這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)有關(guān)中國飲食的語言和文化知識,共同學(xué)習(xí)第十二課《餃子很好吃》。

(一)生詞:

1.領(lǐng)讀:首先我們來學(xué)習(xí)生詞(課件),請大家跟老師朗讀:吃好吃很嗎

2.齊讀:好,請你們一起朗讀:吃好吃很嗎

3.指名讀:ivan朗讀一下(點(diǎn)評指導(dǎo))

marie朗讀(點(diǎn)評指導(dǎo))

maxence再朗讀一遍(點(diǎn)評指導(dǎo))

4.理解詞意:

上節(jié)課我們學(xué)了漢字“喝”,“喝”和“吃”這兩個(gè)字都是口字旁,都表示是與嘴有關(guān)的動(dòng)作,不同的是吃的賓語是固態(tài)的,喝的賓語是液態(tài)的,回憶一下,我們可以說喝什么?(提問)

5.生詞拓展:

現(xiàn)在大家根據(jù)圖片一起說出它們的名稱(沒有拼音,只有圖片)。

6.生詞游戲:

我們來做個(gè)游戲(課件):這里有18個(gè)數(shù)字,每個(gè)數(shù)字后面有一種食物的圖片,請

你用漢語說出數(shù)字后面這種食物的名稱。看來同學(xué)們對這些食物名稱掌握得不錯(cuò),下面我們學(xué)習(xí)對話。

(二)對話:

1.朗讀:

(1)跟讀:

我吃餃子。

餃子好吃嗎?

餃子很好吃。

(2)指名讀:

(教師領(lǐng)讀兩遍)好,請同學(xué)們來朗讀,男孩ivan來讀,女孩marie來讀;男孩maxence來讀,女孩marie來讀。

(3)理解:

2.文化拓展:

餃子,下面老師給大家介紹一下餃子(課件):春節(jié)是中國的農(nóng)歷新年,是中國最大

的傳統(tǒng)節(jié)日。中國人在除夕之夜有吃餃子的習(xí)俗。等到半夜子時(shí)吃,這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的開始,“子”為“子時(shí)”,“交”為交替,“餃子”意為“新年與舊年在子時(shí)交替”?!帮湣迸c“交”諧音,有“喜慶團(tuán)圓,吉祥如意”的意思。

3.語法講解:

(1)提問:

這個(gè)女孩選擇了吃餃子,女孩認(rèn)為餃子好吃嗎?

大家來看這個(gè)小對話:餃子好吃嗎?餃子很好吃(課件)。

(2)一般疑問句:

這里有一個(gè)語法點(diǎn),即疑問句,“餃子好吃”是個(gè)陳述句,在它的末尾加上語氣助

詞“嗎”就構(gòu)成了疑問句“餃子好吃嗎?”,語氣助詞“嗎”表示疑問。同樣的句子如:她叫marie嗎?他是老師嗎?回答帶“嗎”的疑問句時(shí),可以用“是的”“對”“對了”“嗯”或“不”“沒有”等,表示對問句的肯定或否定。好,現(xiàn)在老師給你們兩個(gè)陳述句,請你們把它們變成疑問句。

他叫maxence.

包子好吃。

回答老師:“他叫maxence嗎?”“包子好吃嗎?”

4.交際練習(xí):

好,疑問句大家掌握得不錯(cuò),下面做一下交際練習(xí)。老師這里有餃子、包子、面條、春卷、米飯,你們會(huì)選擇什么呢?(教師手托托盤詢問,學(xué)生詢問)

運(yùn)用:a:你吃什么?

b:我吃()。

a:()好吃嗎?

b:()很好吃。

餃子包子面條春卷米飯

(三)文化拓展:

1.節(jié)日及特色食品:

除了餃子、包子、面條、春卷、米飯以外,還有元宵、粽子、月餅也是中國人喜愛

元宵節(jié)吃元宵

端午節(jié)吃粽子

中秋節(jié)吃月餅

2.文化拓展練習(xí):

下面老師把這些傳統(tǒng)食品的圖片發(fā)給你們,大家根據(jù)老師出示的節(jié)日圖片快速舉起

相應(yīng)的食品。

3.文化拓展:

其實(shí)每個(gè)國家都有其特定的傳統(tǒng)節(jié)日的食品,我知道法國有什么比較有特色的食品。

4.學(xué)習(xí)歌曲:

現(xiàn)在我們輕松一下,來唱一首中文歌《大家一起來》,上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了這首歌的第一段,今天我們學(xué)習(xí)第二段:

(1)跟老師朗讀歌詞,再讀一遍

(2)試著跟著音樂唱

(3)請一位同學(xué)來唱

這節(jié)課我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了疑問句的語言知識,同時(shí)也了解了有關(guān)中國節(jié)日的食品及其

文化傳統(tǒng)。希望同學(xué)們在中國學(xué)習(xí)之余能夠到中國的大街小巷品一品中國的特色食品,感受一下中國獨(dú)特的飲食文化。其實(shí)每個(gè)國家都有其豐富的飲食傳統(tǒng),老師也歡迎你們把本國的美味佳肴介紹給我、介紹給更多的中國朋友品嘗,讓我們互相了解、共同分享,為世界多元文化添墨加彩。

板書設(shè)計(jì):

第十二課餃子很好吃

漢字:很吃嗎米

語法:疑問句:……嗎?

例句:餃子好吃嗎?

文化:春節(jié)吃餃子

元宵節(jié)吃湯圓

端午節(jié)吃粽子

中秋節(jié)吃月餅

冬至做餃子教案篇八

冬至是中國傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一,是冬天真正來臨的日子。這一天,全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”。為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣,培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣,又能提高孩子的語言組織和表達(dá)能力,所以設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。本次活動(dòng)采用游戲化的教學(xué)形式“吃餃子”,讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)句型:我把xx給xx吃。然后通過完成操作表演仿編句型,將單調(diào)的仿編活動(dòng)變得有趣好玩。

1、能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流,學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”,并能進(jìn)行句型仿編:我把xx給xx吃。

2、通過活動(dòng),讓孩子學(xué)會(huì)分享勞動(dòng)成果,培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。

能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流,學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”。

學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”,并能進(jìn)行句型仿編:我把xx給xx吃。

1、知識經(jīng)驗(yàn):幼兒在生活中吃過餃子,已經(jīng)了解一些相關(guān)知識

聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。

羊媽媽,(雙手比自己,一蹲一站)

包餃子,(一只手把另一只手的`五指往內(nèi)、往外來回扳)

中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起,作”六”的手勢)

有的像小船,有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))

師:兒歌里,羊媽媽包什么?

幼:羊媽媽包餃子。

師:小朋友們看一看,餃子長什么樣子?

幼:餃子像小船,像元寶,還像橘子瓣兒……

師:你們吃過餃子嗎?什么時(shí)候吃的?

師:冬至的時(shí)候,我們一定要吃餃子,要不然,耳朵都凍掉了。

師:餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?

幼:餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋,有韭菜,有肉肉……

師:你們喜歡吃餃子嗎?你們會(huì)不會(huì)做餃子?

……..

(引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá):我把餃子給xx吃。)

在家中和家人一起包餃子,體驗(yàn)自己動(dòng)手制作食物的快樂。

語言教學(xué)的核心在于“運(yùn)用”二字。本次活動(dòng)通過創(chuàng)設(shè)豐富的情景,讓幼兒在寬松的游戲中不知不覺練習(xí)句型,大膽仿編。而且兩個(gè)情景活動(dòng)貼近幼兒的生活,對于他們并不陌生,更容易發(fā)展他們的語言表達(dá)能力。

冬至做餃子教案篇九

為了讓孩子們充分了解中國傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)動(dòng)手能力,我們熱情的邀請家長走進(jìn)班級,與幼兒一起開開心心包餃子,熱熱鬧鬧過冬至。希望這不僅是一次慶祝冬至的包餃子活動(dòng)更是一次增進(jìn)親子感情,感受班級大家庭的溫暖,培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動(dòng)手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機(jī)。

1、通過開展包餃子的親子活動(dòng),體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂,增進(jìn)親子間的感情,營造過新年的熱鬧、快樂氣氛。

2、通過活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力,同時(shí)培養(yǎng)孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。

3、借此機(jī)會(huì),促進(jìn)家長間的溝通交流,增進(jìn)親子、家園相互之間的情誼,增強(qiáng)班級的凝聚力。

20xx年x月x日下午2:30——5:30。

1、事先召開家長會(huì),選出桌長3名家長(負(fù)責(zé)整個(gè)組的管理,工作分配);副桌長3名家長。以自薦或老師推薦的方式選出,較有組織能力的家長組織幼兒開展游戲。自薦選出會(huì)和面、搟面皮的家長6名。

2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個(gè)、電磁爐配套鍋具3個(gè)。

3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤。

4、制作各1、2、3大組分組標(biāo)記及幼兒名單標(biāo)志。

5、將活動(dòng)流程單貼在教室和餐廳門上,便于家長參與活動(dòng)。

6、制作任務(wù)卡四張,根據(jù)各組任務(wù)由教師分發(fā)給各組桌長。

7、兩個(gè)電磁爐在教室、一個(gè)在餐廳。

8、游戲材料——每個(gè)家庭一副撲克牌。

學(xué)校食堂。

1、本次親子活動(dòng)盡量是孩子的爸爸或媽媽參加,在整個(gè)的活動(dòng)過程中家長們不僅要照顧好自己的孩子,還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子,家長們要給孩子起好示范、榜樣的作用,活動(dòng)中積極主動(dòng)、團(tuán)結(jié)合作、有謙讓精神?;顒?dòng)結(jié)束時(shí),大朋友和小朋友一起,通力合作一起收拾,把教室整理的干干凈凈。

2、由于使用了電磁爐燒水,家長要照顧好自己的孩子,避免燙傷事故發(fā)生,成餃子、添餃子都請家長操作,幼兒不靠近電磁爐。

3、為保證食品衛(wèi)生安全,和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作。

4、教師監(jiān)督家長及孩子在制作餃子和進(jìn)餐前做好手部清洗工作。

5、家長可以和孩子一起吃餃子,但是由于人員較多,不能保證能讓大朋友吃飽,希望家長諒解。

由楊老師向大家宣布游戲活動(dòng)內(nèi)容,介紹各組桌長,組員,向桌長們分發(fā)任務(wù)單一。

1、家長孩子一起在教室摘韭菜,收拾整理場地。(指導(dǎo)教師:楊、孫)。

2、請負(fù)責(zé)和面的家長在餐廳和面,搟皮(指導(dǎo)教師:董)。

3、四個(gè)桌長家長負(fù)責(zé)布置教室包餃子場地(拉桌子、椅子、鋪?zhàn)啦?(指導(dǎo)教師:孫)。

4、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理,回教室后和餃子餡(指導(dǎo)教師:董)。

5、幼兒與家長一起坐在教室包餃子(指導(dǎo)教師:楊、孫)。

6、大家一起收拾整理,布置就餐環(huán)境(指導(dǎo)教師教室:楊、孫餐廳:董)。

7、歡歡喜喜吃餃子。

冬至做餃子教案篇十

冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。今天小編就給大家?guī)碛變簣@冬至包餃子的教案范文,大家一起來看看吧。

熱乎乎的餃子,溫暖這個(gè)冬天

1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至舉辦“熱乎乎的.餃子,溫暖這個(gè)冬天”活動(dòng),通過包餃子比賽及一系列活動(dòng),讓同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖,并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。

2、借此機(jī)會(huì),促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強(qiáng)石工院的凝聚力,培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。

3、 此時(shí)已臨近期末考試,亦借此機(jī)會(huì)為大家放松心情,緩解壓力,讓大家用輕松的心態(tài),來對待即將到來的考試。

4、冬至及元旦的到來,開展此次活動(dòng)以緩解同學(xué)們的思鄉(xiāng)之情。

5、以“豐富同學(xué)生活,增進(jìn)同學(xué)之間感情”為宗旨,使我們的精神更加飽滿,讓同學(xué)們更好體驗(yàn)到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過程,緊張學(xué)習(xí)之余進(jìn)行一次美食大賽從而起到對學(xué)生生活的提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的。迎圣誕 慶元旦 賀新年!

2016年12月21日 下午3:00—7:00

漢語121班教室

活動(dòng)內(nèi)容:包餃子比賽(主要活動(dòng)) 知識問答 游戲環(huán)節(jié) 吃餃子比賽

(1) 團(tuán)支書楊佳宏和組織委員代震購買食材(面、餡、皮等)

(2) 由紀(jì)律委員石建勇去置辦活動(dòng)中獲獎(jiǎng)?wù)叩亩Y品。

(3) 由生活委員問任課老師借做飯工具,并邀請老師參加。

(4) 邀請任課老師及輔導(dǎo)員、教練員參加。

(5) 事先準(zhǔn)備香皂讓大家洗手。

(1)同學(xué)統(tǒng)一洗手。

(2)包餃子內(nèi)部分工:和面、摁皮、搟皮、包餡等。

(3)同學(xué)之間互動(dòng)學(xué)習(xí)包餃子,爭取每位同學(xué)都會(huì),尤其是男生。

(4)比賽搟皮、包餡。規(guī)則:一分鐘之內(nèi)看哪一組既出數(shù)量又出質(zhì)量,并評出優(yōu)勝組,發(fā)放小禮品。

(5)在包餃子過程中,包十個(gè)阿膠餡餃子

(6)把包好的餃子端給餐廳工作人員—下餃子

(7)餃子出鍋,盛好,男生比吃餃子(二十個(gè)餃子,先吃完者為獲勝者)

(8)大家都吃餃子,并進(jìn)行活動(dòng)最有趣的環(huán)節(jié)—尋找幸運(yùn)的人,以吃到阿膠陷餃子最多的人為那天的幸運(yùn)兒。

(9)最后合照—全家福。

活動(dòng)結(jié)束后,同學(xué)們協(xié)助相關(guān)工作人員清理活動(dòng)現(xiàn)場

冬至做餃子教案篇十一

在中國北方,餃子是家家戶戶必不可少的冬至節(jié)氣食物。今天小編給大家分享2016冬至餃子做法大全,大家快學(xué)起來啦。

用料1 (餃子皮):

中筋面粉 300克

冷水 150克

用料2 (餃子餡):

牛肉餡 300克

雞蛋 1個(gè)

蔥姜 適量

麻油 2大勺

鹽 適量

胡椒粉 適量

卷心菜 300克

香菜 1小把

1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個(gè)方向攪拌上勁;

2、卷心菜切碎,加1小勺鹽腌制10分鐘,讓卷心菜出水,然后擠掉水分;

3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;

4、面團(tuán)分塊搓長,滾刀切成等量的小劑子;

5、劑子逐一沾粉壓扁,搟成圓片;

6、包入適量的餡料,中間先捏緊,再捏緊兩邊。

2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮,只要水量夠多,大火燒開,滾水下入餃子,用鏟背輕推以防粘在鍋底,再點(diǎn)三次水就可以了。

用料:

菠菜

韭菜

雞蛋

餃子粉

蝦仁

胡椒粉

色拉油

2、韭菜洗凈,切均等的小段;

3、蝦仁切小碎塊;

6、在盆里放入餃子粉,加入菠菜汁,揉成光滑的面團(tuán)滾圓,松弛10分鐘;

7、松弛后的面團(tuán)滾長,切成均勻的小劑子;

8、撒上干面粉滾圓,用手掌按扁;

9、用小搟面杖搟成中間稍厚,邊緣薄的餃子皮;

10、在餃子皮中間放上餃子餡,將餃子皮的上下兩端捏合,用雙手的拇指和食指對著餃子皮的邊緣向餃子餡對捏即可。

已不是第一次嘗試包餃子了,制皮與包餃子的手法對南方人來講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式,絕非一日之功,好的餃子皮薄餡香,溢滿汁水,可謂爐火純青了。當(dāng)然,我們不必強(qiáng)求巔峰之作,循序漸進(jìn),日趨熟練,圖個(gè)熱鬧,吃個(gè)開心。

高筋面粉 150克

低筋面粉 120克

胡蘿卜 1根

雞脯 200克

冷水 100ml

油豆腐 10只

香蔥 5根

生姜 1/3塊

黃酒 1大匙

生抽 2小匙

芝麻香油 1小匙

鹽 3小匙

白糖 1小匙

雞湯 40ml

2、30分鐘后重復(fù)揉面,面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;

3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁,開水里淖軟瀝干,油豆腐剁成細(xì)末;

4、雞肉剁成末,蔥姜切末,拌入雞肉中,加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;

6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末,攪拌均勻;

8、燒開水后下入餃子,用爪籬的背面輕輕劃散,沸騰后加冷水,重復(fù)三次,即熟。

1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;

3、攪肉必須朝著同一個(gè)方向,這樣才能使肉餡起粘;

4、小面劑的切口朝上按下,搟的時(shí)候才容易成圓形。

冬至做餃子教案篇十二

今天下午放學(xué)回到家,看見爸爸媽媽正在包餃子,我奇怪地問:“今天又不是過年,為什么包餃子?”爸爸微笑的回答:“今天是冬至啊,大家都要包餃子吃?!薄笆裁词嵌涟?”爸爸說:“冬至是一年里,白天最短,黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會(huì)一天天變長,是中國一個(gè)重要的節(jié)氣,也是傳統(tǒng)的節(jié)日,因?yàn)榈搅硕粒m然還處在寒冷的季節(jié),但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了,所以為了慶祝冬至這天,家家戶戶都要吃餃子。”“原來是這樣啊!”

這時(shí)聽到媽媽大喊一聲:“吃餃子嘍!”今天我不但吃到了美味的餃子,還懂得了許多關(guān)于冬至的知識。真是收獲頗豐啊。

冬至做餃子教案篇十三

冬至是四時(shí)八節(jié)之一,被視為冬季的大節(jié)日,它既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國北方地區(qū),每年冬至日有一家人在一起團(tuán)圓吃餃子的習(xí)俗,民俗里還有一種說法:冬至吃餃子,一年不凍耳朵。

冬至這天,索克物業(yè)各項(xiàng)目與各業(yè)主單位、街道社區(qū)以豐富多彩的形式開展冬至包餃子回饋業(yè)主、歡度冬至活動(dòng)。

12月21日上午,工人新村社區(qū)黨總支聯(lián)合索克物業(yè)開展情暖冬至,傳承文化活動(dòng)。索克工作人員早早地就把會(huì)場布置好,趣味盎然的燈謎信封、互動(dòng)需要的獎(jiǎng)品、餃子食材等整齊地?cái)[放在桌上。工人新村社區(qū)書記致辭結(jié)束后居民們都踴躍參加到活動(dòng)中來,看看自己的字謎是什么,互相交流說出自己的答案,工作人員給居民們送上禮品,歡聲笑語充滿了整個(gè)鄰里中心。

由于新冠病毒疫情的傳播,鄭州市第一人民醫(yī)院港區(qū)醫(yī)院受疫情防控指揮部要求,所有一線在崗員工不能外出,只能是兩點(diǎn)一線,即醫(yī)院與酒店,在此特殊的節(jié)日里,項(xiàng)目物業(yè)組織員工一起過節(jié)包餃子。

冬至上午九時(shí)半許,索克物業(yè)聯(lián)合金色港灣社區(qū)舉辦的“寒冷冬至節(jié)溫暖餃子情”包餃子活動(dòng),在索克物業(yè)辦公室熱烈舉行。該物業(yè)轄區(qū)居民代表與物業(yè)工作人員歡聚一堂,其樂融融,喜度富有濃厚親情傳統(tǒng)特色的時(shí)令節(jié)氣冬至。

索克物業(yè)報(bào)國大廈項(xiàng)目物業(yè)部邀請大廈內(nèi)客戶一起包餃子,吃餃子,并邀請甲方領(lǐng)導(dǎo)一起參加,在寒冬里為客戶送上熱氣騰騰的餃子,讓客戶感受到索克物業(yè)的溫情服務(wù),活動(dòng)得到大廈內(nèi)客戶及業(yè)主單位的認(rèn)可和表揚(yáng)。

愿您三冬暖,愿你春不寒,關(guān)愛老年人從我做起。索克物業(yè)三棉中心項(xiàng)目開展“包餃子送溫暖,情暖冬至,和諧鄰里”活動(dòng),組織轄區(qū)居民和物業(yè)人員一起包餃子,并逐戶登門為轄區(qū)老人送上熱氣騰騰的餃子,用體貼和溫情打造和諧鄰里關(guān)系。

冬至大如年,人間小團(tuán)圓,冬至當(dāng)天國家知識產(chǎn)權(quán)項(xiàng)目為客戶準(zhǔn)備了暖心手工水餃,在寒冷的冬季給客戶帶來了溫暖,得到客戶的一致贊揚(yáng)。

吃吃餃子,過好日子,情暖冬至,愛在索克,給客戶送去一份餃子,一份溫暖,一份祝福,客戶感到很是溫馨,說物業(yè)很是貼心,汴京商務(wù)物業(yè)部與客戶開開心心過冬至。

冬至做餃子教案篇十四

1、讓幼兒了解餃子及其做法。

2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力,使其得到一定的鍛煉。

4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達(dá)能力,提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。

5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。

重點(diǎn):用橡皮泥做主要材料,通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

難點(diǎn):使幼兒學(xué)會(huì)簡單的做餃子方式,了解其做法。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

材料:各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具,泥工板、實(shí)物餃子。

活動(dòng)過程。

1、教師先向小朋友們展示實(shí)物餃子,再進(jìn)行對餃子的講解,對幼兒提出的問題進(jìn)行耐心解答,讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的,引導(dǎo)幼兒進(jìn)入課程的學(xué)習(xí)。

2、教師開始示范,在示范過程中對每一步驟進(jìn)行清楚的講解,便于兒童接受與記憶。

3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動(dòng)手,為方便幼兒的操作我們在兒童制作的過程中不斷示范和講解,幼兒會(huì)學(xué)著做,而教師會(huì)盡量照顧到每一位幼兒,對不理解的兒童進(jìn)行耐心指導(dǎo)或者手把手教學(xué)。有的孩子動(dòng)手能力較強(qiáng),可以做出其他的作品,我們也不限制,鼓勵(lì)他們自由發(fā)揮。

4、兒童完成作品后,我們讓小朋友們自己介紹自己的成果,交流自己做餃子的方法,然后讓孩子們帶著他們做好的`餃子進(jìn)行過家家等游戲,增添活動(dòng)的趣味性。

5、最后是教師的評析與總結(jié),對做得好的小朋友給予表揚(yáng),對做得不好的也要給予鼓勵(lì),增強(qiáng)孩子的自信心和積極性。

教學(xué)反思。

1、本次活動(dòng)的開展鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力,讓他們親身體驗(yàn)生活,有重要的意義。還讓他們掌握了一項(xiàng)新的生活技能。

2、活動(dòng)中孩子們表現(xiàn)積極,非常的活躍,充分體現(xiàn)了活動(dòng)的趣味性,我們以后還會(huì)繼續(xù)舉辦這樣的活動(dòng),培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力。

3、如要是本次活動(dòng)中所需材料均為實(shí)材我想教學(xué)效果應(yīng)該會(huì)更好。

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