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小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇一
為切實做好全縣義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點實施工作,提高學生健康水平,加快教育事業(yè)發(fā)展,按照《省教育廳、省財政廳、省食品藥品監(jiān)督管理局關于開展貧困地區(qū)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作計劃的通知》文件要求和縣教育局關于營養(yǎng)餐發(fā)放的會議精神,我校本著對組織負責、對學生負責、對事業(yè)負責的態(tài)度,認真落實此項工作?,F(xiàn)就工作情況做如下匯報:
學校成立了以校長為組長、以常務副校長為副組長、以副校級領導和相關主任為成員的第四小學學生營養(yǎng)餐發(fā)放工作領導小組和以常務副校長為組長、以總務主任、會計和班主任為組員的工作小組,經(jīng)校領導班子認真研究,制定了切實可行的工作方案和工作制度。
校長負總責,常務副校長張光濤具體負責此項工作,總務主任馬彥良、副主任王松負責接收和發(fā)放;各班班主任親自領取、簽字;會計房艷春負責管理發(fā)放單,監(jiān)督領取人簽字情況,賬目管理;各班班主任給學生親自發(fā)放,學生要人人簽字。
學校高度重視宣傳工作,采取板報、校園廣播等形式,向廣大師生和家長宣傳黨和政府的惠民政策,宣傳科學營養(yǎng)知識,營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和推進學生營養(yǎng)改善工作的良好氛圍,使廣大家長和學生深刻體會到黨和政府的關懷,培養(yǎng)學生良好的飲食行為。
(一)食品的采購。
我校經(jīng)過多家比對,最終確定具有資質、質量合格、價格合理、信譽度高的經(jīng)銷商供貨,與樂福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同,并讓供貨商提供了營業(yè)執(zhí)照和合格證。
(二)庫房管理、食品留樣。
1.每周周二、周四兩次檢查庫房,確保庫房清潔通風。確保留樣冷柜正常使用。
2.食品要認真核對數(shù)量,及時入庫,按時發(fā)放。
3.發(fā)放前要檢查食品保質期,看外觀表象。嚴守食品保質期,堅決杜絕把過期或變質及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給學生的事情發(fā)生。
4.食品留樣必須達到48小時并做好記錄。
5.庫房鑰匙由兩位總務主任管理,進入庫房必須相關人員兩人及以上,其他不相關人員不得進入庫房。
6.經(jīng)常調(diào)試監(jiān)控設備,確保監(jiān)控時刻正常工作。
(三)發(fā)放時間和種類。
營養(yǎng)餐的發(fā)放時間:上午第二節(jié)課后和下午第二節(jié)課后兩個時段。
上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果,做到每天不重樣:周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發(fā)放的食品和水果都是當天下午2點到貨,確保食品和水果的質量。
通過調(diào)查了解,學生對牛奶、食品和水果等營養(yǎng)餐的發(fā)放都非常高興、品種多樣、營養(yǎng)搭配合理、很滿意,。家長對此項工作也贊不絕口,感謝黨和政府的惠民政策,學校對營養(yǎng)餐的發(fā)放用心良苦,工作細心、周到,每天發(fā)放的食品和水果,做到每天不重樣,確實為學生的健康著想,給學校的領導和老師增加了很多負擔,都紛紛表示由衷的謝意。
總之,我們的工作和兄弟學校相比還有一定的差距,我們將繼續(xù)努力,不斷改進、力求做得更好!
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇二
1、開學初,學校認真溫習了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”, 學校完善了營養(yǎng)餐工作領導小組、食品采購、加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責,把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立完善了營養(yǎng)改善計劃財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、值班人員配餐制度,學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
1、自20xx年xx月以來,我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購食品原材料,對全校396名學生實施提供完整午餐,截止目前,各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。
2、學校明確了專人(庫管組)保管和驗收(庫管組)人員,對采購組采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,并且根據(jù)實際采購情況,落實了食品出入庫記錄和索證制度。
4、食品管理人員每天的飯菜留樣保存48小時。
5、分管食堂工作人員每天營養(yǎng)餐時間到食堂巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關規(guī)定,每周向學生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生食用人次。做到專帳管理,專款專用,每天按照4元的標準對學生供應營養(yǎng)午餐,并由班主任組織學生簽字,每月匯集成冊入檔,真正做到日清,月結,配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止,上級專項資金能夠按時下發(fā),有效的保證了工作的開展。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人,嚴格把好食品質量關;食品安全監(jiān)督員蔡俊峰做好食品安全的監(jiān)督,嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗收庫管組把好質量關,食品采購組嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
1、工人工作量大,廚房切菜設備不到位。
2、由于營養(yǎng)餐的實施,從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
4、及時調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜,提高食品質量,讓每生盡情享受每日4元的“良心”營養(yǎng)餐。
5、加強對學生的用餐管理,監(jiān)督學生按時吃完,杜絕浪費。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇三
為確?!盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施,我校根據(jù)上級通知要求,認真開展了營養(yǎng)餐工程管理自檢自查工作,現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理情況報告如下。
一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。
1.學校成立了學生營養(yǎng)餐工程領導小組和學生營養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組,領導小組和監(jiān)督小組成員參與營養(yǎng)餐工程實施管理,每天定時或不定時都巡視一番,發(fā)現(xiàn)問題及時指出,落實了學生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責,把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《儲存保管制度》、《加工制度》等管理制度,健全了營養(yǎng)餐接受入庫、留樣和學生食用三類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、蛋奶衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
二、加強了“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。
1.加工前調(diào)試好蒸箱,加熱柜設備。
2.牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。學生食用期間,每個班級均有班主任監(jiān)護、指導學生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗。
3、食品管理人員留樣保存24小時以上。
4、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、
切實加強質量監(jiān)管,嚴格實行責任追究。
質量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質量關,凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質量標準的食品造成食源性疾病,要追究責任,因管理不善或工作失職,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的,層層追究相應的責任人的責任。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇四
小學營養(yǎng)餐自查報告為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關要求,我校于3月27日進行了過程演練,28日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”,現(xiàn)將實施情況匯報如下:
一、學校基本情況我校1—6年級共有6個教學班,學生151人,其中有1人對牛奶和雞蛋過敏,1人對牛奶過敏。
二、硬件設施情況為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行,學校安排了專用房屋2間,即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間,并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設施。購置了專門蛋奶加工設備。
三、機構、制度建設學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組,王教師為驗收入庫員,李教師為出庫發(fā)放員,劉教師為學校加工發(fā)放員,各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員,各成員分工明確,責任到人。學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度,張貼上墻,相關責任人加以深刻理解。學校與相關人員簽訂了安全目標責任書,專人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發(fā)放等工作,校長每天進行指導和督查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。
四、認真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐學校嚴格按照上級要求,認真組織,規(guī)范管理。
(1)驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶,對于不合格的食物拒絕簽收。
(2)留樣關:蛋奶做好留樣,確保安全。
(3)加工關:對工作人員進行崗前培訓,持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。
(4)發(fā)放關:各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。學校及時收集信息,做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,學生飲食用情況統(tǒng)計。
(5)回收關:要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收,存放于指定地點。五、定期、不定期完善工作學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查,對存在的問題進行及時整改,確保了本項工作安全有序進行。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇五
從20xx年4月5日開始,我校在教育局的直接領導下,嚴格落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神,根據(jù)劉延東國務委員講話精神和全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求,實行營養(yǎng)改善計劃,現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下。
東秀莊學校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學校,坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁,占地13200㎡,建筑面積2550㎡。七、八十年代辦有小學、初中、高中,鼎盛時學生逾千人,從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優(yōu)秀人才,可以說她是西梁文化中心。自本世紀以來由于國家城鎮(zhèn)化建設加快,進城務工人員逐年增多,農(nóng)村教學資源滯后,以致大量學生涌入市、縣,學校人數(shù)急劇下降。近幾年,為了促進教育均衡發(fā)展,實現(xiàn)教育公平,國家整合教育資源,加大了對農(nóng)村教育的投入,大力扶持農(nóng)村辦學,先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、實施農(nóng)遠工程、普及九年義務教育、兩免一補、校安工程、擴大內(nèi)需工程、校校通工程、設置教師特設崗位和營養(yǎng)改善計劃等有力有效措施。乘此東風,東秀莊學校轉換辦學思想,積極改革,在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模:小學教學班6個,學生67人,初中教學班4個,學生103人,共170人,其中寄宿生157人。學校有專任教師36人,有本科學歷的11人,???5人,學歷達標率100%。有市教改能手2人,縣模范教師15人。有特崗教師7人,20xx年新聘上崗教師9人,他們的加入讓學校生機盎然,活力無限。
東秀莊學校在近四年的辦學歷程中取得了一點成績,獲得了一些榮譽,受到過幾次表彰,引起了社會關注,20xx年被評為山區(qū)辦學先進單位,20xx年獲綜合評估山區(qū)類第二名,20xx年榮獲初中辦學水平提升先進單位,逐步呈現(xiàn)出自己的辦學特色,一是文化引領學校發(fā)展,校園內(nèi)文化氛圍濃郁,教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化,教學上實行三查四考一表彰,德育上實行日查周評月總結,教研上嚴格規(guī)范三塊五步教學流程操作的同時,積極學習五寨縣第三小學引進的先學后教 當堂訓練教學模式,努力打造高效課堂。
1、以制度為保障,落實上級文件精神
我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制,在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃(試點)實施方案》,結合學校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施方案(試行)》,同時制定了《東秀莊學校學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案》,成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組,并結合學校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度,為計劃的實施做了充分的制度準備。20xx年4月5日實施計劃之后,在縣督導室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督、領導下,將制度上墻,并成立監(jiān)督小組接受家長、教師、學生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會,根據(jù)學校實際情況科學營養(yǎng)地調(diào)配學生飲食。
2、嚴格管理,確保3元錢全部吃到學生嘴里
每學期一開學,后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜(附件一),食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案,此后一周嚴格按本方案采購食品,十天一小結,每月一大結,及時掌握資金的使用情況,調(diào)控資金的分配。每次采購,采購員必須向供貨商索要票據(jù),票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳;所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗,檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務點清數(shù)量,查驗質量后交給食品加工員,監(jiān)督員在旁監(jiān)督認為無誤無質量問題在《學生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關,加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題(如雞蛋開裂,牛奶破損等)及時反應及時處理。學生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上,班主任和學生代表監(jiān)督3元錢最終是否吃到學生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理。
3、嚴格把關,確保學生吃出健康
在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領導下,我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主,牛奶由蒙牛集團五寨縣代理商尹巧花配送,雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送,豬肉由五寨縣遠東公司配送,水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送,其中蒙牛代理商和遠東公司是營養(yǎng)餐中標單位,楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點,這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證等,證件齊全,資質完備,誠信度高。
每年年初,學校食堂首先檢審《餐飲服務許可證》,從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢,辦《健康證》,一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負責,食品加工人員不得帶病作業(yè),其他人員不得進入操作間,餐具每星期由專人消一次毒,并做好記錄??傊瑢W校對食品的采購、儲存、加工、食用都進行嚴格把關,確保學生吃得放心吃得健康。
4、不斷改進,逐步改善學生營養(yǎng)
20xx年上學期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主,一段時間后發(fā)現(xiàn)學生不太愛吃有點肥油的豬肉,于是我們以上瘦肉為主,如今又改為排骨,學生偏愛排骨,且排骨的.營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主,同時盡量結合時令,采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等,盡學校所能合理調(diào)配,讓學生吃出營養(yǎng)。
5、 積極宣傳,讓國家惠民政策家喻戶曉
家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待,因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解,為了讓家長更深刻地了解計劃,在計劃實施之初,我校分別召開了初中、小學家長會,專門向學生家長宣傳國家政策,宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案,使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務教育學校的學生均可享受營養(yǎng)補助資金,國家補助標準為每生每天3元,按照全年在校時間200天計算,每生每年600元,且此資金必須全部吃到學生嘴里,不得挪作他用,也不能從中核減運費、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料,讓每位學生、家長都深悉政策,真正做到家喻戶曉。
營養(yǎng)餐的實施改善了學校伙食,學生伙食標準由原來的生均每天小學8元提高到了11元,初中10元提高到了13元,學?;锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平,因而學生樂于住校、上灶,去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學生想不想家?學校吃得好還是家里好?小家伙很高興地回答:不想,學校好。之后東秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校,農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學三次家長會,所提意見沒有一條涉及學?;锸车摹=衲曛锌俭w育測試,32名考生,5名49分,44—48分26名,1名35分,充分證明我校學生體質的強健,雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐,但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關系。
營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務教育內(nèi)學生,不包含學前教育學生,在我校有6位學前幼兒,當其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著,班主任只好把高年級孩子的分給他們一些,建議在條件允許的情況下考慮給學前孩子也加營養(yǎng)餐。
義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學校學生的伙食標準,不斷改善著學生營養(yǎng),增強了學生的體質,而且無形中增強了農(nóng)村學校的吸引力,穩(wěn)定了薄弱學校的生源,確實是一項的惠及學校民生的好政策。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇六
為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,根據(jù)教育局相關要求,我校于28日啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”,于9月1日正式實施,現(xiàn)將實施情況匯報如下:
我校1-6年級共有23個教學班,學生1162人。享受營養(yǎng)餐計劃的學生1162人。在校生享受率達100%,營養(yǎng)餐計劃的實施深得民心,得到社會認可,家長好評,使學生的健康成長得到了保障,拉近了學校與家庭的距離,使黨的惠民政策落到實處,促進了和諧社會的構建。
學校在原有設施的基礎上,新添置全自動超聲波洗碗消毒一體機1臺、雙開門蒸箱3個、壓力鍋爐1臺、安裝大型保潔箱2個、添加大型甲醇燃氣灶兩臺、改造大型爐火灶臺一個。并在營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間,安裝了實時監(jiān)控設施,保障了學生營養(yǎng)改善計劃的順利進行。
1、學校成立了以閆校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組,主管后勤魚校長為副組長,總務主任高琪、政教主任馬志芳、食堂管理員王國平、各班主任以及相關責任人員為成員的“營養(yǎng)計劃”工作領導小組。各成員分工明確,責任到人。同時我校成立了由家長、學生、教師代表共同的組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組,設置了監(jiān)督舉報電話,廣泛接受社會監(jiān)督。
2、學校建立健全了食品安全管理制度、“學生營養(yǎng)改善計劃”規(guī)章制度及制定食品安全事故應急預案,并新裝框上墻,相關人員明確責任,深刻理解、認真實施。
3、學校與食堂管理人員,采購人員、加工人員、庫管人員簽訂了安全目標責任書,落實責任,明確職責。
學校嚴格按照上級要求,認真組織,規(guī)范管理、嚴格把關。
(1)采購、出入庫關。安排專人負責采購、對于不合格的食品及三無產(chǎn)品堅決不采購。進出庫原材料必須由采購員、庫管員、食堂負責人三方簽字。
(2)留樣關、每餐由專人負責留樣,做好記錄,確保安全。
(3)加工關:對食堂從業(yè)人員進行崗前培訓,持證上崗。要求從業(yè)人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。
(4)、營養(yǎng)關:根據(jù)學生實際,確定供餐食譜。并在每周一將本周食譜在食堂櫥窗公示。食譜要求:營養(yǎng)均衡,葷素搭配。食堂要嚴格按照食譜采購,加工制作,讓學生吃的放心。
(5)發(fā)放關:各班主任負責營養(yǎng)餐學生的實名信息登記工作。學校及時收集信息,做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,學生飲食用情況統(tǒng)計。對于發(fā)放中出現(xiàn)的異常問題及時上報學校。
(6)回收關:要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收,存放于指定地點,并做好記錄。
1、為了提高我校師生的飲食質量,使我校食堂飯菜多樣化、營養(yǎng)化,我校聘請了南充開源飲食服務公司對我校的食堂飯菜進行專業(yè)化的加工制作。根據(jù)學生的年齡和本地飲食習慣和口味,注重了營養(yǎng)配餐和飯菜的口味質量,規(guī)范了食堂的操作流程和管理。開學近一月來,食堂飯菜的口味和質量以及從業(yè)人的服務水平得到了學生家長及師生的一致好評。
2、由于往年學校食堂實行承包制,從業(yè)人員相對較少,年齡偏大,廚師專業(yè)技術不高,學生早晚餐采用饃加單一菜品的方式,導致食堂飯菜質量相對較差,營養(yǎng)搭配不均衡,加上小學生自主打飯能力差,且存在安全隱患。本學期我校學生每日早晚餐采用“421”模式,即每桌四個學生,兩種不同菜品,每人一碗湯。午餐實行兩周不能重樣,葷素搭配合理,菜品花樣豐富,適合學生口味。
3、我校實行自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理、封閉運營,增加了食堂從業(yè)人員的數(shù)量、實行從業(yè)人員年輕化、規(guī)范化、高效化。加強對食堂從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓、操作流程規(guī)范培訓、學生就餐流程培訓。通過培訓,增強了從業(yè)人員的法律法規(guī)意識,提高了從業(yè)人員的服務水平,確保了食品加工安全。
今后,學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況進行自查,對存在的問題進行及時整改,確保了本項工作安全有序進行。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇七
為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的精神,確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實施,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,我校根據(jù)上級通知精神,認真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作,現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報告如下。
1.學校認真制定了《東古城小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《東古城小學營養(yǎng)餐安全應急預案》, 學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組、食品安全監(jiān)督組、營養(yǎng)餐發(fā)放組、食品安全事故應急小組、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理組。領導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,落實了學生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員職責,把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2.建立了營養(yǎng)餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學校食物中毒應急處理預案等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、出庫、留樣、班主任領取發(fā)放四類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3.學校與供貨商、營養(yǎng)餐工作領導小組、發(fā)放組、監(jiān)督組負責人、各班班主任、食堂加工人員簽訂了目標管理責任書,落實了各級的管理責任。
4.學校嚴格落實了《東古城小學營養(yǎng)餐安全應急預案》的學習、演練等工作,使師生掌握了食品安全的一些常識和應急方法,熟悉了食品安全事故的處理程序、辦法等。
5.每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
1.學校明確了專人保管和驗收人員,對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。
2.發(fā)放牛奶前檢查保質期和外包裝。學生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品發(fā)放員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品,確認無異?,F(xiàn)象后再由各班主任領取到班級發(fā)放,并由班主任監(jiān)護、指導學生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃,以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。
3.食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時,留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗,定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作,勤洗手、勤消毒、勤剪指甲,整個操作流程規(guī)范,并認真填寫相關記載。
4.營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
5.當日營養(yǎng)餐成品當日用完,嚴禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。
學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關規(guī)定,及時向學生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理,??顚S茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放,并由學生簽字,每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔,真正做到日清月結。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時公示營養(yǎng)餐經(jīng)費賬目、配餐標準、營養(yǎng)餐譜,并向家長、社會公布各級領導部門的舉報電話,自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督,配合做好上級的檢查、和校務公開。
造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的,當事人負主要責任,同時追究相關責任人的責任。
1.因學校食堂場地有限,
營養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放,學生領后拿著食品滿校園邊跑邊吃,造成食品很容易被污染。
2.部分學生隨意丟棄和浪費營養(yǎng)餐的情況,有時用餐后垃圾處理不及時。
3.學生營養(yǎng)餐的食品種類還不夠豐富,營養(yǎng)搭配不盡合理。
4.營養(yǎng)餐配套實施還不夠齊備,還有待補充購進。
5.營養(yǎng)餐經(jīng)費還有所剩余,要合理開支使用。
1.重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2.重新優(yōu)化調(diào)整營養(yǎng)餐食品發(fā)放品種,提高食品質量,盡力購買新鮮蔬果,隨季節(jié)、時令的變化,多變化就餐的樣式,盡可能讓每位學生都吃得舒心滿意。
3.加強對學生的用餐管理,按要求在教室座位上吃完后方能出教室,不得隨意丟棄和浪費。
4.繼續(xù)加強營養(yǎng)餐食品的進出庫管理,嚴格落實營養(yǎng)餐食品質量管理制度。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇八
為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,根據(jù)教育局以及太平學區(qū)相關要求,本學期我校于2月25日前進行了整體安排部署,26日正式開餐,現(xiàn)將實施情況匯報如下:
我校1—6年級共有6個教學班,學生59人,其中陪餐教師有1人,由值周教師進行陪餐。
為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行,學校安排了儲藏室1間,冰箱1個,并在門窗安裝了防盜筋。
學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組,值周教師教師為驗收入庫接收員并兼任出庫發(fā)放員及監(jiān)督檢查員,各班主任及科任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員,學校與各成員簽訂了營養(yǎng)餐工作協(xié)議,各成員分工明確,責任到人。
學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度,張貼上墻,相關責任人加以深刻理解。
學校與相關人員簽訂了安全目標責任書,專人負責營養(yǎng)餐物資的`驗收、儲藏、發(fā)放等工作,驗收入庫,接收員并兼任出庫發(fā)放員及監(jiān)督檢查員及校長每天進行指導和督查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。
(1)驗收、入庫關。安排值周教師驗收入庫,對于不合格的食物拒絕簽收,確保牛奶、火腿腸和小面包的安全。
(2)留樣關:每天營養(yǎng)餐做好留樣,確保安全。
(3)發(fā)放關:各班安排專人負責營養(yǎng)餐的發(fā)放。學校及時收集信息,做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,學生飲食情況統(tǒng)計。
1、管理不便,因學校無專門工作人員,值周教師有時在交接班時交代不清處,造成發(fā)放過程中脫節(jié)現(xiàn)象。
2、學生對用餐后的垃圾清理不及時。
1、儲藏室雖然簡陋,但確保周圍無污染,環(huán)境保持通風、整潔、干凈。
2、校園內(nèi)放置多個垃圾桶,教育學生不亂丟垃圾,保證校園、教室的干凈整潔。
學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和營養(yǎng)餐發(fā)放食用情況進行自查,對存在的問題進行及時整改,確保了本項工作安全有序進行。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇九
為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,根據(jù)教育體育局相關要求,我學區(qū)于4月7日進行了過程演練,14日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”,現(xiàn)將實施情況匯報如下:
一、學?;厩闆r。
我學區(qū)1-6年級共有35個教學班,學生716人,其中有1人對牛奶和雞蛋過敏,1人對牛奶過敏,關于“營養(yǎng)餐”工程的自查報告。
二、硬件設施情況。
為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行,學校安排了專用房屋2間,即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間,并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設施。購置了專門蛋奶加工設備。
三、機構、制度建設。
學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組,各學校總務、各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員,各成員分工明確,責任到人。
學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度,張貼上墻,相關責任人加以深刻理解。
學校與相關人員簽訂了安全目標責任書,專人負責蛋奶的驗收、發(fā)放等工作,校長每天進行指導和督查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。
四、認真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
(1)驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶,認真驗貨,每次由供應商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收,查奶的生產(chǎn)日期、保質期與檢疫報告單是否一致,對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實,是否有破損,是否有擠壓褶皺和劃痕,并用鼻聞聞是否有異味,整改報告《關于“營養(yǎng)餐”工程的自查報告》。對雞蛋檢疫報告單和包裝認真核對,并對雞蛋質量進行檢查,是否符合合同要求的平均克數(shù),是否受到污染,用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質。對于不合格的食物拒絕簽收。
(2)留樣關:蛋奶做好留樣,確保安全。
(3)加工關:對企業(yè)人員進行崗前培訓,持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。
(4)發(fā)放關:各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。學校及時收集信息,做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,學生飲食用情況統(tǒng)計。
(5)回收關:要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收,存放于指定地點。
(6)把好安全關。對經(jīng)驗收合格的'蛋奶建立臺賬,學校暫時設有專門食品儲存室,能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生,通風良好,做好防鼠,防蚊蠅,防食物中毒。如果供應商一旦送來,就及時發(fā)放。沒有過長的食品存放時間,并做好發(fā)放登記。
(7)把好發(fā)放關。蛋奶的食用領取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領取,再由班主任老師到所在班級分發(fā)到學生手中,學生領取時必須簽字。
(8)把好食用關。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后,當場要求學生統(tǒng)一食用,不得讓學生放置,不得讓學生過后食用,或放置后再帶回家,杜絕食物中毒事件發(fā)生。
(9)把好事故關。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況,班級建立信息員報告制度,如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應,應在第一時間向學校報告,學校根據(jù)事故嚴重程度,采取相應急處理措施,盡快控制事故的擴大和加劇。
五、加強“營養(yǎng)餐”資金管理。
上級專項資金撥款“營養(yǎng)餐”費用實行專賬管理,做到??顚S?,不挪用擠占該資金,全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上,絕不動用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。
六、存在的主要問題和建議:
食品種類單一;數(shù)量少;建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類,就更能做到營養(yǎng)的補充。目前供應商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設備;沒有發(fā)放留樣品:一旦學生發(fā)生食品安全問題,供應商負全部責任。
七、定期、不定期完善工作。
學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查,對存在的問題進行及時整改,確保了本項工作安全有序進行。
峽城學區(qū)。
二xx年三月十四日。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十
安全工作在工作中占有重要的地位,它關系到學校整體工作的運作,涉及千家萬戶?,F(xiàn)就自查情況做如下報告:
一、領導重視,建立健全工作組織,學校成立了以校長劉金榮為組長的安全工作領導小組,班子成員各負其責,教職員工各司其職的安全領導小組。每周例會研究安全工作,每學期都召開安全的專門會議,定期對樓道、教室、宿舍、儲藏室進行安全檢查。
二、明確職責,建立健全安全制度,學校工作安全第一,師生人人有責。為了更好地做好安全工作,學校根據(jù)情況制定了相應的安全制度。制定了《宿舍人員職責》《學校師生出入樓安全管理辦法》《學?!敖煌ā卑踩逃贫取贰峨x校請假制度》《學校食品衛(wèi)生管理辦法》《防止學生各種傳染病流行措施》《學校防火、防盜責任制》《學生定期體檢制度》《課堂教學安全制度》《安全知識學習制度》和《用電用火安全制度》,《防地震工作預案》、《樓內(nèi)安全疏散預案》、《開展重大活動預案》《防溺水工作預案》有關責任及分工入鏡上墻。明確了學校安全工作的目標和責任,更好地做好安全工作。
三、加大投入,落實學校安全工作措施。
四、學校確保安全工作的資金投入,購置安全工作器材,增加安全工作設施,營造一個安全的環(huán)境。除教學樓已有的消防設施外,學校又配備了滅火器,消火鍬,滅火桶,在樓內(nèi)明顯處設置安全標志。
五、注重學校的用電安全,每天對各班級的用電情況進行檢查,尤其放學后,值班人員要對教室逐一檢查,關閉所有用電設施,防止用電起火。
六、注重冬季用火安全,防止火險發(fā)生。由于是生爐取火,存在較大安全隱患,因此,學校每天都規(guī)定有值勤教師巡查,各班級也都規(guī)定了相應的負責人員,每天及時檢查,對各自的火源燃熄情況做到心中有數(shù)。
七、注重對學生進行人身安全教育。主要包括道路交通安全教育;課外活動安全教育;課堂安全知識教育;樓內(nèi)有序出入,防止、擠、壓、踩、踏教育;遇到危急情況逃生自救教育和自我防范知識的教育。
八、注重對安全工作的日常管理,每天都安排有關人員及時檢查,尤其對容易出現(xiàn)事故的地方,加強學生放學、外出、集會等集中時的安全管理工作和寒署假學生安全教育。
九、加強學校的防盜工作,確保學校財產(chǎn)不受損失。值日教師每天放學后要對學校所有的門窗進行一次檢查,一定要關好鎖好,下班后,學校大門及時關閉。
十、明確責任,各司其職。學校從校長到教師制定責任制,層層簽定安全責任狀,并進行有針對性的訓練,保證消防器材會用,方法正確。做到危險來時,按時到位,人人能戰(zhàn),戰(zhàn)時能勝。
通過自檢自查,我們認為,我校的安全工作做的比較好,沒有出現(xiàn)問題,但是,在自查中還存在許多不足之處。學校圍墻已出現(xiàn)缺口,準備過一段天氣轉暖進行維修;班級墻皮時有脫落,房頂出現(xiàn)裂痕,二樓樓道有明顯的裂痕,柱子部分出現(xiàn)斷裂。衛(wèi)生配套設施沒有跟上,準備以后在資金充裕后進行改造;學生上下教學樓樓梯擁擠;另外,對我校師生存在重大安全威脅的校門口,有幾臺貨車亂停亂放,喇叭亂響,每到放學時門口非常混亂,安全隱患極大。因此,我們下一步的安全工作是加強教育,與有關部門協(xié)商,從各個方面消除不安全因素,為廣大師生提供一個安全的環(huán)境。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十一
自20xx年x月參加工作以來,我在政治思想、師德修養(yǎng)、教育教學等方面,都能夠嚴格要求自己。勤勤懇懇工作,踏踏實實做人,認認真真辦事,盡職盡責地完成學校各項教育教學任務。
作為一名新教師,我工作十分努力。在教學上,我虛心向他人學習,悉心鉆研教材,根據(jù)學生的實際水平和能力,由淺入深地設計教學環(huán)節(jié)。因材施教,積極調(diào)動學生在課堂教學中的主體作用,使知識傳播、能力鍛煉、情感培養(yǎng)都能取得較好的效果。另外,我還注重研究,潛心鉆研,積極參加各種業(yè)務學習培訓,認真學習借鑒、揣摩反思各種教育教學新理念和新方法。努力提教育教學業(yè)務水準,工作之余不忘學習專業(yè)知識,提高專業(yè)素質。
作為教師,除了教書外還應懂得育人。任教以來,我始終把育人放在首位。在管理班級期間,我都能充分了解班級的每一個同學具體情況,包括家庭情況、思想情況、交際情況,因為只有這樣才能真正走進學生的心靈。在他們遇到困難的時候,幫助撫慰他;在他們犯了錯誤的時候,以理勸服;在他們懵懂渾混的時候,以愛感化他。并與家長成為朋友,深入學生家庭及時交流和反饋學生在校的.表現(xiàn),共同商計和制定教育學生的方案和思想,營造教育的氛圍,深受家長的好評與信賴。在工作中我也很在乎學生,幾乎把學生當成親人來對待,當成是自己的親人來教育。在這兩年的工作中,我認真履行職責,教書育人、為人師表。工作以來一直從事小學數(shù)學和英語教學工作,每次所任教班級的學生成績合格率均在95%以上。在縣、鎮(zhèn)各次教學質量抽測中均取得優(yōu)異成績。受到了師生、領導的一致肯定與好評。
總之,初上講臺的兩年中,我既感受到了教育工作的偉大與光榮又嘗到了教育工作的辛苦與辛酸,同時更嘗到了收獲與成功的喜悅。當你走上講臺,看到一雙雙求知的眼睛,當你看到你的學生在你教育下有了很大的改變,當你被學生圍著快樂地談笑,當學生把你當成的朋友,當家長打電話來告訴你孩子變了,變得懂事聽話了。那快樂是從心里往外涌的?;仡欁约旱倪^去,既有成績,也有不足。未來的路還很長,我將不斷戰(zhàn)勝自己、超越自己,誓將自己的所有心血奉獻給祖國的教育事業(yè),絕不愧對自己有幸擁有的這一太陽底下最光輝的職業(yè)。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十二
濫壩小學為一所村級完全小學,現(xiàn)有6個教學班,在校學生155人,教職工8人。根據(jù)省、市、縣關于做好學校體育衛(wèi)生藝術工作專項督導檢查自查工作的通知要求,我校對本校體育、衛(wèi)生與藝術教育工作進行了認真自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
學校領導充分利用教師政治業(yè)務學習時間,組織全體教師認真學習相關文件精神和《學校藝術教育工作規(guī)程》、《學校體育工作條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),通過組織學習,從而使全體教師認識到體衛(wèi)藝工作專項督導檢查是貫徹黨的教育方針,促進和加強學校體衛(wèi)藝教育工作的重要措施,使大家提高了認識,統(tǒng)一了思想,決心共同把體衛(wèi)藝教育專項檢查工作做好。
我校一貫把體育衛(wèi)生藝術教育工作納入到學校整體工作計劃之中,建立校長領導下的學校體育衛(wèi)生藝術教育工作領導小組,實行分管負責制。工作流程為:校長—分管領導—體育衛(wèi)生藝術教師一條線。學校領導組織相關教師積極學習國家體育、衛(wèi)生、藝術教育工作政策和法規(guī)。學校每學年的工作計劃和年終工作總結中,都把體育衛(wèi)生藝術教育工作的內(nèi)容作為重要的一項。學校還有專項的體育、衛(wèi)生、藝術教育工作計劃和專項工作總結,從而為這項工作的順利開展奠定堅實的基礎,提供可靠的保障。
1.嚴格執(zhí)行課時計劃,確保正常教學秩序。我校嚴格執(zhí)行國家教育課程管理計劃,按要求開足開齊體育課,并按課標的要求授課,充分發(fā)揮體育課堂的主陣地作用。1—2年級體育每周4節(jié),3—6年級每周3節(jié),學校不以任何理由擠占、挪用體育課時間,同時開展大課間活動,學校的體育場地、設施免費開放,保證學生每天一小時的體育活動時間,確保了陽光體育鍛煉的實施。
3.學生每天一小時體育鍛煉時間(含體育課)能得到落實,學校定期組織課外、校外體育活動,并做到規(guī)范化、制度化,每年組織一次全體學生參加的校運會,學校有開展體育活動的安全要求與措施。
4.學校按要求安排具有學科專長的教師擔任兼職體育老師,體育教師享受其它學科教師同等待遇,按規(guī)定要求參加繼續(xù)教育培訓;并落實運動服裝、鞋等勞保待遇。
6.學校按省級分類配備目錄三類要求配置,設置體育場地、配備體育器材和教學需要的各種教具、掛圖等。相關場地、器材符合國家、省級有關規(guī)定,符合教學基本要求,并保證體育教學、課外體育活動和課余體育訓練的安全進行。
7.學校有校長負責體育工作,并將體育工作納入年度工作計劃及總結中。體育經(jīng)費能確保學校體育工作正常運行。
(二)、學校衛(wèi)生工作情況。
1.教學衛(wèi)生。
(1)教室的采光照明:按照《中小學校教室采光和照明衛(wèi)生標準》進行檢查,教室平均照度達到150lx。
(2)教室黑板:按照《中小學校教室采光和照明衛(wèi)生標準》進行檢查,黑板無破損或裂縫、無眩光、無局部照明燈。
2.學校食品衛(wèi)生:學校有供水設施;并為學生提供充足的、基本符合衛(wèi)生標準的飲用水。
3.廁所衛(wèi)生:學校建有蹲位數(shù)達標的廁所。并有專人打掃,清潔。4.健康教育。
學校每個學期均聘請村衛(wèi)生室醫(yī)生來校進行專題講座,平時,針對具體突發(fā)情況,進行宣傳衛(wèi)生防疫知識。做到制度化,經(jīng)?;W校認真落實體育與保健課程的實施。學校還經(jīng)常利用地方課、宣傳窗、黑板報等形式,廣泛進行宣傳教育。讓學生掌握基本的健康知識及養(yǎng)成健康的行為和習慣包括各種傳染性疾病的防治知識。
7.學校有校長負責衛(wèi)生工作,并將衛(wèi)生工作納入年度工作計劃及總結中。衛(wèi)生經(jīng)費是能確保學校衛(wèi)生工作正常運行。
(三)、學校藝術教育工作。
1.學校按國家頒布的課程計劃開齊、開足藝術課程,并按照新課程標準要求授課。
2.班主任能積極引導全體學生參加課外藝術活動。
3.學校要求各班主任組織班級建立課外興趣活動小組,課余藝術輔導與訓練做到經(jīng)常化、制度化,定期舉辦綜合性的藝術活動。
4.按要求配備兼職藝術教師,享受其它學科教師同等待遇,定期開展教研活動,參加繼續(xù)教育培訓。5.按省級分類配備三類目錄要求配備教學器材、教具、掛圖等。相關器材符合國家或省級有關規(guī)定,符合教學基本要求。
6.學校有校長負責藝術教育工作,并將藝術教育工作納入年度工作計劃及總結中。藝術教育經(jīng)費能確保學校藝術教育活動工作正常運行。
(一)困難:
1、教室課桌椅要真正達到:“《學校課桌椅衛(wèi)生標準》”要求尚有一定的距離。
2、學校校園場地小,學生開展活動場地小。
3、經(jīng)費不足,體衛(wèi)藝設備、器材缺乏,沒有獨立的衛(wèi)生室及醫(yī)務人員。
4、到目前止,我校尚無體藝專職教師。
(二)、努力方向:
積極創(chuàng)造一切條件,克服一切困難,想盡一切辦法,多方籌措資金,盡力解決學校功能室設備、器材的困難,加大對學校體育、衛(wèi)生設施設備的投入。建設改造學校運動場地、飲水設施、廁所等,逐步使學校體育衛(wèi)生設施設備配備達到國家基本標準,滿足教育教學的基本需要,不斷向高層次的目標邁進。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十三
為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,根據(jù)教育局相關要求,我校于28日啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”,于9月1日正式實施,現(xiàn)將實施情況匯報如下:
一、學校基本情況。
我校1-6年級共有23個教學班,學生1162人。享受營養(yǎng)餐計劃的學生1162人。在校生享受率達100%,營養(yǎng)餐計劃的實施深得民心,得到社會認可,家長好評,使學生的健康成長得到了保障,拉近了學校與家庭的距離,使黨的惠民政策落到實處,促進了和諧社會的構建。
二、加大投資,增添硬件設施。
學校在原有設施的基礎上,新添置全自動超聲波洗碗消毒一體機1臺、雙開門蒸箱3個、壓力鍋爐1臺、安裝大型保潔箱2個、添加大型甲醇燃氣灶兩臺、改造大型爐火灶臺一個。并在營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間,安裝了實時監(jiān)控設施,保障了學生營養(yǎng)改善計劃的順利進行。
三、成立機構、完善制度建設。
1、學校成立了以閆校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組,主管后勤魚校長為副組長,總務主任高琪、政教主任馬志芳、食堂管理員王國平、各班主任以及相關責任人員為成員的“營養(yǎng)計劃”工作領導小組。各成員分工明確,責任到人。同時我校成立了由家長、學生、教師代表共同的組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組,設置了監(jiān)督舉報電話,廣泛接受社會監(jiān)督。
2、學校建立健全了食品安全管理制度、“學生營養(yǎng)改善計劃”規(guī)章制度及制定食品安全事故應急預案,并新裝框上墻,相關人員明確責任,深刻理解、認真實施。
3、學校與食堂管理人員,采購人員、加工人員、庫管人員簽訂了安全目標責任書,落實責任,明確職責。
四、認真組織,把好食品安全關。
學校嚴格按照上級要求,認真組織,規(guī)范管理、嚴格把關。
(1)采購、出入庫關。安排專人負責采購、對于不合格的食品及三無產(chǎn)品堅決不采購。進出庫原材料必須由采購員、庫管員、食堂負責人三方簽字。
(2)留樣關、每餐由專人負責留樣,做好記錄,確保安全。
(3)加工關:對食堂從業(yè)人員進行崗前培訓,持證上崗。要求從業(yè)人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。
(4)、營養(yǎng)關:根據(jù)學生實際,確定供餐食譜。并在每周一將本周食譜在食堂櫥窗公示。食譜要求:營養(yǎng)均衡,葷素搭配。食堂要嚴格按照食譜采購,加工制作,讓學生吃的放心。
(5)發(fā)放關:各班主任負責營養(yǎng)餐學生的實名信息登記工作。學校及時收集信息,做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,學生飲食用情況統(tǒng)計。對于發(fā)放中出現(xiàn)的異常問題及時上報學校。
(6)回收關:要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收,存放于指定地點,并做好記錄。
五、新增措施改善師生生活。
1、為了提高我校師生的飲食質量,使我校食堂飯菜多樣化、營養(yǎng)化,我校聘請了南充開源飲食服務公司對我校的食堂飯菜進行專業(yè)化的加工制作。根據(jù)學生的年齡和本地飲食習慣和口味,注重了營養(yǎng)配餐和飯菜的口味質量,規(guī)范了食堂的操作流程和管理。開學近一月來,食堂飯菜的口味和質量以及從業(yè)人的服務水平得到了學生家長及師生的一致好評。
2、由于往年學校食堂實行承包制,從業(yè)人員相對較少,年齡偏大,廚師專業(yè)技術不高,學生早晚餐采用饃加單一菜品的方式,導致食堂飯菜質量相對較差,營養(yǎng)搭配不均衡,加上小學生自主打飯能力差,且存在安全隱患。本學期我校學生每日早晚餐采用“421”模式,即每桌四個學生,兩種不同菜品,每人一碗湯。午餐實行兩周不能重樣,葷素搭配合理,菜品花樣豐富,適合學生口味。
3、我校實行自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理、封閉運營,增加了食堂從業(yè)人員的數(shù)量、實行從業(yè)人員年輕化、規(guī)范化、高效化。加強對食堂從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓、操作流程規(guī)范培訓、學生就餐流程培訓。通過培訓,增強了從業(yè)人員的法律法規(guī)意識,提高了從業(yè)人員的服務水平,確保了食品加工安全。
今后,學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況進行自查,對存在的問題進行及時整改,確保了本項工作安全有序進行。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十四
小學教學工作自查報告為了進一步加強教育教學常規(guī)管理,全面推進素質教育,切實提高學校課堂教學質量。我校在接到縣教育局關于開展中小學教學工作視導檢查的通知后,對照標準,就學校的各項教學常規(guī)管理工作進行了認真的自查,現(xiàn)將檢查情況匯報如下:
1、嚴格按課程計劃開設課程,每學期有新排課程總表。學校每學期均根據(jù)山東省頒發(fā)的學校課程開設標準,嚴格落實,既不多開課程,也決不少開課程,嚴把課程關、課時關,并能科學規(guī)劃,重新設計課程總表,并將班級課程表、作息時間表上墻,及時向教師、家長公布。
2、學校有教學常規(guī)管理實施細則和分學年(期)的教學活動計劃,同年級統(tǒng)一教學進度,教師有所有任教學科的分學期(年)教學計劃。
3、學校建立了教學管理實施細則,從教學計劃的制定、設計到備課,上課、學生的作業(yè)、教研活動等均制定了相應的管理制度來規(guī)范教師的教學行為,提高學校教師的整體教學質量。
4、實行行政領導包教研組、備課組制度。包組領導采取循環(huán)聽課的方法,爭取一個月在蹲點的年級聽課一個輪回,積極與教師交流,促進教師提高課堂教學水平。
為了使教學常規(guī)管理能持之以恒地堅持下去,學校中層以上的領導首先做持之以恒的表率,身體力行。要求教師堅持每學期聽課不少于30節(jié),校長聽30節(jié),中層干部聽40節(jié),關注教師課堂表現(xiàn),向40分鐘要質量。
1、重視集體備課
本學期,我校對教師提出教學常規(guī)“六認真”的要求,強調(diào)認真?zhèn)湔n是每位教師的職業(yè)底線,備課除了課前學習課標,課中做到備教材、備學生、備教法等常規(guī)之外,積極倡導發(fā)揮教研組集體的智慧,重視集體備課。各教研組堅持每周在同年級同學科中開展一次集體備課。備課做到有三定:定時間、定內(nèi)容、定中心發(fā)言人,運用集體智慧,幫助個人設計教案。
備課提前一周,精心備好每一課,沒有出現(xiàn)無教案進課堂的現(xiàn)象。教案教學目標要明確,重難點、教學準備、板書設計等要齊全,有教詳細的教學過程,合理的教學方法,字跡工整、清晰。有教學反思,反思,內(nèi)容多是教學過程中教師的想法、做法,學生在課內(nèi)的反應情況及學生作業(yè)反饋等。教導處進行定期或不定期檢查,檢查之后資料作為個人業(yè)務檔案。
2、課堂教學是主陣地,是提高教學質量的關鍵,因此要體現(xiàn)“新課程標準”的理念,認真處理好學、教、練三者的關系。要構建素質教育的課堂教學氛圍,在師生平等的基礎上強調(diào)教學互動,在教學過程中要留有足夠的時間和空間給學生思考和活動;善于用激勵的語言鼓勵學生大膽創(chuàng)新,培養(yǎng)學生的問題意識,探究精神和科學態(tài)度;要重視基礎知識、基本技能的教學,并充分關注學生學習過程、情感態(tài)度和價值觀的培養(yǎng);把培養(yǎng)學生良好的心理素質和健康的審美情趣列入教學目標;積極幫助和指導學生建立適合自己特點的學習方式,鼓勵合作學習、探究學習,促進師生之間相互交流,相互溝通,共同發(fā)展,尊重學生人格,幫助學生養(yǎng)成良好的學習習慣;充分利用優(yōu)質教學資源的共享或自制課件來優(yōu)化教學過程,激發(fā)學習興趣,注意發(fā)揮學生的主體作用,讓學生在課堂教學中學會知識的遷移,得到創(chuàng)新的啟迪,體驗成功的喜悅,獲得更多的知識。
3、教師精心布置作業(yè),加強針對性,體現(xiàn)靈活性,提倡分層布置作業(yè),控制學生的課外作業(yè)量。語文忌死抄、死背,注重積累性、應用性作業(yè)的布置,數(shù)學忌機械、重復性作業(yè),注重實踐性、應用性作業(yè),其他各學科也應創(chuàng)造性地布置作業(yè)。各年級扎扎實實抓好寫字工作,嚴格抓好學生的寫字質量。作業(yè)批改認真、及時、正確,還進一步加強面批的次數(shù)。
1、校本教研
堅持以發(fā)展為主題,以關注學校發(fā)展為根本,以促進師生的發(fā)展為宗旨,以新課程實驗過程中所面對的各種具體問題為對象,以教師為研究的主體,開展形式多樣的校本教研活動,學校教研氛圍濃厚,有力推動了學校教育教學工作的可持續(xù)發(fā)展。
2、區(qū)域教研
積極參加縣市教研室組織的教研活動,且承擔了好幾學科的集體備課。
我校以本次視導為契機,通過教學工作自查自究,使我們發(fā)現(xiàn)了存在的問題和不足,找到了今后努力的方向。我們將針對這些問題和不足,下大力氣進行整改,使垛石鎮(zhèn)索廟小學的教育教學常規(guī)工作再上一個新的臺階。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十五
根據(jù)20xx年11月10日區(qū)教育局安全緊急會議精神和內(nèi)部傳真教內(nèi)電[20xx]13號文件精神,我校立即組織安全工作領導組對全校的安全保衛(wèi)工作進行了一次全面細致的檢查,市二小安全工作自查報告。主要過程包括:
·一、召開安全領導組會議,會上杜主任及時傳達了區(qū)安全工作緊急會議精神,大家認真學習了教內(nèi)電[20xx]號號文件精神,研究部署了今后一階段的工作。
·二、安全工作實行一把手負總責,由杜主任暫時負責安全工日常管理工作,范主任負責食堂飲食安全工作,各班主任負責本班的安全教育工作。建立健全各種安全責任制度,明確到人,各司其職。
·三、安全工作領導組對照教內(nèi)電[20xx]文件精神,將學校各個方面的硬件設施都仔細地搜查了一遍,發(fā)現(xiàn)西門門柱傾斜、斷裂,有隨時傾倒的危險,果斷做出決定,暫時停止停止使用西門,并及時以通告的形式告訴家長和學生,請他們暫時克服困難,配合學校做好工作,學生一律從正門進出。同時積極與建筑單位聯(lián)系,現(xiàn)正在加緊修復。
·四、校門前的318國道是我校部分學生上學、放學必經(jīng)之路,我校已于開學初以報告的形式向區(qū)教育局進行了專題匯報,318國道上川流不息的車輛對我校部分師生的人身安全構成了極大安全隱患,整改報告《市二小安全工作自查報告》。
·五、安全工作領導組還仔細查看了學校與精方藥業(yè)公司相毗鄰的圍墻,發(fā)現(xiàn)該公司的部分圍墻已經(jīng)傾斜、破損,排蒸汽的管道直接對圍墻沖刷,造成圍墻破損后直接對我校校園排放,對我校的師生人身安全造成極大的威脅。我校已于11月25日和精方藥業(yè)公司進行了磋商,該公司已經(jīng)將蒸汽排放問題妥善解決了,但關于圍墻問題還需進一步協(xié)商。
·六、安全工作領導組及時召開了全體教職工會議,要求各班主任及其他教師牢固樹立安全第一的思想,人人心中要有“安全責任重于泰山的意識”,時刻不放松對學生加強安全教育,利用晨會、夕會、班隊會等多種形式,處處講安全,時時講安全,在提高教育教學質量的同時,再一次提高安全方防范意識,做到警鐘長鳴,常抓不懈。
·七、建立安全工作匯報制度,發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時向校長室匯報,果斷采取措施,消除安全隱患。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十六
20xx-,我校在校教職工15人,教學班級6個,學生人數(shù)295人。教育教學質量有了更大的發(fā)展,學校校風班風學風有了實質性提高。
20xx-,我校認真總結以往的教學經(jīng)驗并繼續(xù)堅持全面推進素質教育,讓每個學生主動學習,使學生素質得到全面提升。在此基礎上,我們強化辦學理念,以“合格+特長”為育人目標,積極做好各項教育教學管理工作。
近年來,在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)教育局的正確領導和大力支持下,全校師生以“三個代表”重要思想和“十八大”精神為指導、深入貫徹落實黨的教育方針,以創(chuàng)建人民滿意的學校為目標,一手抓教育教學質量,一手抓德育思想教育,群策群力、扎實工作,取得了“兩個文明”的雙豐收。學校先后獲得德育常規(guī)管理工作先進等榮譽稱號,受到社會各界的一致好評。一年來,學校積極踐行“以德立校、以法治校、以研興校、以績強?!钡穆肪€,狠抓常規(guī)管理和隊伍建設,全面推進素質教育和教育創(chuàng)新。為學生、教師、學校和諧可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造廣闊的空間。
我校實行黨支部領導下的校長負責制,校級領導2名,校長1名、副校長1名;領導班子成員5名,教務主任1名,少先隊員輔導員1名。一年以來,在上級教育行政部門的正確領導下,在學校校領導和全體教職員工的辛勤努力下,我校全面貫徹黨的教育方針,堅定不移地推進素質教育,努力端正辦學思想,改善辦學條件,不斷提高育人質量。“管理講制度、工作講秩序、教學講原則,以“思想道德為首位,教學質量為前提”為目標,加強以人為本,科學發(fā)展。
一年來我校始終把德育工作放在一切工作的首位,求真務實,正確落實,以教師職業(yè)道德建設,師德師風教育和未成年人思想道德建設為重點,將思想道德教育和學校教學工作結合起來,全面提升德育工作質量和效率,不斷完善各項德育措施,努力探索有特色的德育之路,取得了顯著的成績。
第一、組織領導和安排。
我校成立了德育工作領導小組,校長、副校長親自組織實施德育工作,經(jīng)常召開德育工作動員大會,加大宣傳創(chuàng)建“德育提升年先進學?!钡腵重要意義。全校師生積極投入到了爭創(chuàng)“德育提升年先進學?!钡墓ぷ髦衼恚闪⒘俗栽u工作領導小組并作如下安排:
1、組織動員,形成共識:我校全體師生十分重視這項工作,校領導組織專題會議進行討論并動員。校領導在不同的會議上,反復強調(diào)德育工作的重要性及對我校今后發(fā)展的重要意義。從而使加強德育工作成為全校師生的共識和切實的目標。
2、成立組織機構,明確工作責任。
(一)自查自評小組主要成員:
組長:(校長)。
副組長:何喜貴(副校長)。
成員:賈欣欣(大隊輔導員)。
(教務主任)。
(家長學校負責人)。
(二)一級指標責任分解。
辦公室主任:(學校辦公室主任)。
德育工作評估辦法》和《壯族自治區(qū)中小學德育工作評價指標體系》,認真領會德育評估工作重要意義,對德育達標自查自評進行全面分解。學校領導班子成員各抓一個一級指標;各職能部門,對口工作崗位對照三級指標逐項落實自查自評工作。
第二、學校對自查自評工作的要求。
學校領導高度重視此次創(chuàng)建工作,認為德育工作是我校教育事業(yè)發(fā)展不可或缺的組成部分,校領導以中央8號文件《中共中央國務院關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》精神為指導,統(tǒng)一思想,明確任務,務求實效,帶領德育工作小組以柳南區(qū)教育局有關德育創(chuàng)建工作的文件為具體操作規(guī)范,本著嚴肅認真的態(tài)度深入開展“德育提升年”的創(chuàng)建工作,并希望以此為契機,使學校的德育工作再上新臺階。
學校自查自評工作小組組織全體成員認真學習了《中共中央國務院關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》、《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關于適應新形勢進一步加強和改進中小學德育工作的意見》、《壯族自治區(qū)教育廳黨組關于貫徹〈中共中央國務院關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見〉的意見》、《壯族自治區(qū)中小學德育工作評估辦法》和《壯族自治區(qū)中小學德育工作評價指標體系》,認真領會德育先進創(chuàng)建工作的意義及要點,對德育示范自查目標進行全面分解。校長全面抓;副校長和各職能部門協(xié)助抓;自查自評工作小組成員每人對照指標逐項落實自查自評工作。
在完成了自查自評工作前期工作后,學校對具體評價工作做了詳細的要求。
1、自查自評原則:
第一、堅持實事求是,做到客觀、公正,既不提高也不貶低。
第二、全面徹底。做到方方面面評價,不放過任何一個死角。
第三、依靠群眾。使全校教職工全員參與自查自評,不單純依賴各部門的工作匯報。
2、自查自評目的:
通過全校動員,以創(chuàng)建“德育提升年先進?!睘槠鯔C,全面提升學校辦學質量,進一步強化了我校全員育人的意識,總結推廣經(jīng)驗。認真組織教職工學習有關加強學校德育工作,尤其是弘揚民族精神的文件,形成德育工作有人抓、有人管、人人關心德育工作的良好氛圍。切實找準問題,及時分析整改,進一步形成有特色的德育觀念,轉變德育實施方式,努力改進德育實施途徑,促進學校德育工作邁上新臺階。
20xx年3月初學校全面進入自查自評工作的實施階段,各自查自評專題小組嚴格執(zhí)行學校自評工作實施計劃,深入學習并力求吃透每項b級指標。之后,全員參與認真對照指標內(nèi)容的要求進行檢查,并通過收集材料等方式對每一個b級指標的自查結論進行驗證。對照評估要點、給出b級指標分類自查自評的賦分。
3、存在的問題與不足:
(1)在教師隊伍建設方面,整體上存在專兼職的教師數(shù)量不足。尤其是音樂、美術、體育,綜合實踐活動,科學教師欠缺,漢語教學能力較低等問題。因此校本培訓和校外學習仍有待加強。
(2)學生行為規(guī)范是一個老生常談的話題,可是在日常生活中對學生行為進行整治就有所好轉,放松就會反彈,不能持之以恒。
4、整改方案及目標:
(1)自力更生為主,送出去培訓為輔,加強校本培訓和對外交流學習。
(2)引進人才或送教師培訓,配齊配強教師班子,努力打造一支高水平的教學隊伍。
(4)加強陣地建設,營造積極向上的德育氛圍,加強德育工作的交流;
(5)大力表彰和宣傳師德高尚的教師先進事跡和典型經(jīng)驗;
由于我校領導對德育評估工作非常重視,各職能部門及有關人員的工作十分到位。我們對照《德育提升年工作檢查評比》《學校常規(guī)管理工作考核》中的十多個一級指標、三十多個二級、三級指標的要求,并結合我校德育工作實際,對各項“賦值”逐條斟酌推敲,努力做到扣分準確,加分事實,依據(jù)、理由充分適當,使自查自評結果具有真實度和可信度。
小學營養(yǎng)餐工作自查報告篇十七
為確保我校的"一顆雞蛋"和"一兩肉"營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實施,我校根據(jù)潞教字【】43號文件精神,對我校實施"一顆雞蛋"和"一兩肉"營養(yǎng)餐工程情況進行了自查自糾,現(xiàn)將自查結果報告如下:
1、年月日,我校認真制定了"一顆雞蛋"營養(yǎng)餐工程實施方案,年月日,我校制訂了"一兩肉"營養(yǎng)餐工程實施方案,學校成立了后勤工作領導小組。領導小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,落實了學生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責,把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責任追究制度》等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
1、自3月1日起,我校寄宿制學生的營養(yǎng)早餐實施學校食堂供餐,每天早上一個學生一顆雞蛋,學生在領取時,在雞蛋領取表上簽字。自月日起,每個學生每天中午一兩肉。
2、學校明確了專人保管和驗收人員,對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時,留樣食品至少為100克。
學校嚴格執(zhí)行"營養(yǎng)餐工程"經(jīng)費專帳管理,??顚S茫毩⒑怂?,上學期共有寄宿生64人,上級撥款3674元,支出2923.16元;本學期共有寄宿生61人,還未結算。
我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案,包括上級文件、營養(yǎng)餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。
1、食品留樣還放在冰箱中,沒有專門的留樣柜。
2、雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。
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