“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇一
“創(chuàng)夢(mèng)客”創(chuàng)業(yè)投資交流平臺(tái) 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)
通過(guò)向創(chuàng)業(yè)者及投資人免費(fèi)提供交流平臺(tái)獲得廣告展現(xiàn)盈利 移動(dòng)端創(chuàng)業(yè)投資社交軟件 陳波
共4名：其中cto1名、cao1名、移動(dòng)端總監(jiān)1名 1000萬(wàn)
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)□ 團(tuán)隊(duì)建設(shè)□ 辦公設(shè)施□ 推廣宣傳□ jesen@
二、項(xiàng)目概況描述：
幫助用戶實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！
無(wú)論何時(shí)何地，不論任何階段，公司必須牢記“幫助用戶實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”是我們的核心宗旨！以成就用戶夢(mèng)想為己任，且通過(guò)不斷的功能優(yōu)化和生態(tài)圈完善滿足用戶實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的需求；凡能促進(jìn)用戶實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的戰(zhàn)略、策略、項(xiàng)目皆須盡快實(shí)施；凡與該宗旨相違背的戰(zhàn)略、策略、項(xiàng)目皆不得展開(kāi)； 3年內(nèi)打造以用戶需求為核心的圓夢(mèng)生態(tài)圈；
a、年齡在18~38歲有夢(mèng)想、有激情、有個(gè)性、愛(ài)時(shí)尚、敢想敢干的年輕群體； b、主要活躍在一線城市，熱衷手機(jī)上網(wǎng)，酷愛(ài)影視、音樂(lè)、體育、動(dòng)漫等活動(dòng)； c、這種人經(jīng)常被稱(chēng)為：創(chuàng)客、夢(mèng)客、極客、碼客、威客、it客、投客；
d、他們熱衷討論并實(shí)踐關(guān)于創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、創(chuàng)意點(diǎn)子、科技發(fā)明、旅行計(jì)劃、時(shí)尚設(shè)計(jì)、文藝影視、公益環(huán)保、投資贊助等話題； 快捷精準(zhǔn)地獲取能幫助自己實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的資源；包括但不限于資金、人才、經(jīng)驗(yàn)（指導(dǎo)、交流、學(xué)習(xí)）；
a、不斷圍繞用戶需求打造圓夢(mèng)生態(tài)圈，包括資金鏈、人才鏈、經(jīng)驗(yàn)鏈； b、必須有利于用戶對(duì)“快捷精準(zhǔn)”的要求，詳見(jiàn)《平臺(tái)開(kāi)發(fā)綱要》；
c、必須增強(qiáng)用戶粘度、熱度，讓用戶覺(jué)得有效、有趣，且愿意主動(dòng)傳播； *請(qǐng)?jiān)谶@里描述您項(xiàng)目獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力
項(xiàng)目宗旨
項(xiàng)目戰(zhàn)略
目標(biāo)用戶
用戶需求 怎樣滿足 用戶需求 項(xiàng)目核心
三、產(chǎn)品進(jìn)展與服務(wù)：
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：
*介紹企業(yè)所針對(duì)的市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與不足、主要對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售金額、增長(zhǎng)率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等：
五、核心團(tuán)隊(duì)介紹：
*目前資本結(jié)構(gòu)表
*本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表
*請(qǐng)說(shuō)明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對(duì)行業(yè)的了解，資金上、管理上的支持程度等）
八、投資者退出方式：
*以下退出方式請(qǐng)根據(jù)您的實(shí)際情況選填：
1、股票上市：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，對(duì)公司上市的可能性做出分析，對(duì)上市的前提條件做出說(shuō)明 2、股權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)和顿Y商可以通過(guò)股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資
3、股權(quán)回購(gòu)：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，公司對(duì)實(shí)施股權(quán)回購(gòu)計(jì)劃應(yīng)向投資者說(shuō)明
4、利潤(rùn)分紅：投資商可以通過(guò)公司利潤(rùn)分紅達(dá)到收回投資的目的，按照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，公司對(duì)實(shí)施股權(quán)利潤(rùn)分紅計(jì)劃應(yīng)向投資者說(shuō)明
九、風(fēng)險(xiǎn)分析：
*企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
詳細(xì)說(shuō)明項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，提出有效的風(fēng)險(xiǎn)控制和防范手段，包括技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及其他不可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)
十、其它說(shuō)明：
*您認(rèn)為企業(yè)成功的關(guān)鍵因素是什么？
*請(qǐng)說(shuō)明為什么投資人應(yīng)該投貴企業(yè)而不是別的企業(yè)？
*關(guān)于項(xiàng)目承擔(dān)團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人或公司總經(jīng)理詳細(xì)的個(gè)人簡(jiǎn)歷及證明人。
*媒介關(guān)于產(chǎn)品的報(bào)道；公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說(shuō)明；有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。 *創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)內(nèi)容真實(shí)性承諾。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇二
團(tuán)隊(duì)人員：人（包括：攝影、文編、美
工、客服、財(cái)務(wù)、倉(cāng)管）
天貓開(kāi)店策劃方案
1、項(xiàng)目背景：
隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當(dāng)然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團(tuán)帶來(lái)巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺(tái)。如今，已經(jīng)有成千上萬(wàn)的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng)業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺(tái)獲得巨大成功的店主。
現(xiàn)今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)的商場(chǎng)，更加成為了成千上萬(wàn)的淘寶店主爭(zhēng)相競(jìng)爭(zhēng)的巨大平臺(tái)。雖然當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場(chǎng)還是具有巨大的潛力。
我們正是看到了電子商務(wù)的市場(chǎng)前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結(jié)合公司的發(fā)展現(xiàn)狀，首先選擇在“天貓商城”這個(gè)平臺(tái)開(kāi)設(shè)一家天貓店。
2、項(xiàng)目介紹：
本項(xiàng)目為天貓開(kāi)店策劃，主要包括天貓商城開(kāi)店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內(nèi)容。
1、可行性分析
當(dāng)前，我國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購(gòu)等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。作為一個(gè)剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的話，只能通過(guò)天貓商城這一廣闊的平臺(tái)。
首先，開(kāi)天貓店不需要自己去建設(shè)網(wǎng)站，只需要投入很少的保證金就可以獲得一個(gè)店鋪，投入小。
其次，淘寶網(wǎng)的用戶很多，具有大量的消費(fèi)者，市場(chǎng)廣闊。 最后，開(kāi)天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求，對(duì)于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，操作簡(jiǎn)單，容易掌握。
2、發(fā)展構(gòu)想
經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)前天貓商城的具體情況的調(diào)查分析，對(duì)當(dāng)前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷(xiāo)售量正在不斷攀升，這說(shuō)明越來(lái)越多的人趨向網(wǎng)購(gòu)，也說(shuō)明了網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物的信任度越來(lái)越高。其次我對(duì)天貓上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷(xiāo)量較少，在天貓上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷(xiāo)售的家電產(chǎn)品占據(jù)的銷(xiāo)售份額越來(lái)越大，是我們可以充分利用自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)設(shè)一家家電商品天貓店鋪的最好時(shí)機(jī)。
為此，我決定本次開(kāi)設(shè)的天貓店以賣(mài)家電為主，并附帶賣(mài)一些小
件商品。這個(gè)構(gòu)想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售逐漸增長(zhǎng)的商品，說(shuō)明大多數(shù)消費(fèi)者在淘寶上購(gòu)買(mǎi)家電的接受程度越來(lái)越高，家電市場(chǎng)依然具有相當(dāng)大的上升空間。其次，部分小件商品可以進(jìn)行特價(jià)促銷(xiāo)銷(xiāo)售，這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購(gòu)小件商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，并且小件商品的銷(xiāo)售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后，天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高，天貓有完整的售后服務(wù)流程，商家信譽(yù)保障，并且產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，全為正規(guī)品牌，無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品銷(xiāo)售。
3、項(xiàng)目啟動(dòng)資金
（1）天貓店鋪入駐保證金。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件一）
（2）天貓店前期推廣資金。
（一）、前期準(zhǔn)備：
1、了解天貓開(kāi)店的具體流程：
① 辦一張銀行卡并開(kāi)通網(wǎng)銀。
② 申請(qǐng)企業(yè)支付寶賬號(hào)，并完成支付寶賬號(hào)的商家認(rèn)證進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。
③ 登陸天貓商城招商頁(yè)面http://,點(diǎn)擊"立即加入" 。
④ 在線輸入提交公司及品牌資料信息，等待審核通過(guò)。
⑤ 在線簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。 ⑥ 提交您的資質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。
⑦ 審核通過(guò)，在申請(qǐng)的企業(yè)支付寶賬號(hào)充入保證金。 ⑧ 天貓店鋪開(kāi)啟。
⑨ 店鋪裝修。
⑩ 進(jìn)貨并將商品上架。
11 進(jìn)行店鋪推廣和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、了解天貓商城開(kāi)店的具體規(guī)則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議：
天貓商城開(kāi)店相關(guān)違規(guī)處罰細(xì)則、天貓商城開(kāi)店相關(guān)協(xié)議等。
3、準(zhǔn)備好相應(yīng)的證件和開(kāi)店條件：
企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銀行賬號(hào)、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。
（二）、店鋪的創(chuàng)建及裝修：
1、店鋪風(fēng)格：
時(shí)尚簡(jiǎn)約
2、店鋪裝修：
首先起一個(gè)好的名字：xxxxxx
然后做一個(gè)店招（從阿里巴巴店鋪模塊市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)并修改成自己的店招）
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇三
1、項(xiàng)目背景：
隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當(dāng)然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團(tuán)帶來(lái)巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺(tái)。如今，已經(jīng)有成千上萬(wàn)的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng)業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺(tái)獲得巨大成功的店主。
現(xiàn)今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)的商場(chǎng)，更加成為了成千上萬(wàn)的淘寶店主爭(zhēng)相競(jìng)爭(zhēng)的巨大平臺(tái)。雖然當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場(chǎng)還是具有巨大的潛力。
我們正是看到了電子商務(wù)的市場(chǎng)前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結(jié)合公司的發(fā)展現(xiàn)狀，首先選擇在“天貓商城”這個(gè)平臺(tái)開(kāi)設(shè)一家天貓店。
2、項(xiàng)目介紹：本項(xiàng)目為天貓開(kāi)店策劃，主要包括天貓商城開(kāi)店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內(nèi)容。
1、可行性分析當(dāng)前，我國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購(gòu)等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。作為一個(gè)剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的話，只能通過(guò)天貓商城這一廣闊的平臺(tái)。首先，開(kāi)天貓店不需要自己去建設(shè)網(wǎng)站，只需要投入很少的保證金就可以獲得一個(gè)店鋪，投入小。
其次，淘寶網(wǎng)的用戶很多，具有大量的消費(fèi)者，市場(chǎng)廣闊。最后，開(kāi)天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求，對(duì)于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，操作簡(jiǎn)單，容易掌握。
2、發(fā)展構(gòu)想經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)前天貓商城的具體情況的調(diào)查分析，對(duì)當(dāng)前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷(xiāo)售量正在不斷攀升，這說(shuō)明越來(lái)越多的人趨向網(wǎng)購(gòu)，也說(shuō)明了網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物的信任度越來(lái)越高。其次我對(duì)天貓上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷(xiāo)量較少，在天貓上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷(xiāo)售的家電產(chǎn)品占據(jù)的銷(xiāo)售份額越來(lái)越大，是我們可以充分利用自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)設(shè)一家家電商品天貓店鋪的最好時(shí)機(jī)。
為此，我決定本次開(kāi)設(shè)的天貓店以賣(mài)家電為主，并附帶賣(mài)一些小峻商品。這個(gè)構(gòu)想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售逐漸增長(zhǎng)的商品，說(shuō)明大多數(shù)消費(fèi)者在淘寶上購(gòu)買(mǎi)家電的接受程度越來(lái)越高，家電市場(chǎng)依然具有相當(dāng)大的上升空間。其次，部分小峻商品可以進(jìn)行特價(jià)促銷(xiāo)銷(xiāo)售，這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購(gòu)小峻商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，并且小峻商品的銷(xiāo)售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后，天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高，天貓有完整的售后服務(wù)流程，商家信譽(yù)保障，并且產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，全為正規(guī)品牌，無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品銷(xiāo)售。
3、項(xiàng)目啟動(dòng)資金
(1)天貓店鋪入駐保證金。(詳情請(qǐng)見(jiàn)附件一)
(2)天貓店前期推廣資金。
(一)、前期準(zhǔn)備：
1、了解天貓開(kāi)店的具體流程：
①辦一張銀行卡并開(kāi)通網(wǎng)銀。
②申請(qǐng)企業(yè)支付寶賬號(hào)，并完成支付寶賬號(hào)的商家認(rèn)證進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。
③登陸天貓商城招商頁(yè)面http://,點(diǎn)擊"立即加入"。
④在線輸入提交公司及品牌資料信息，等待審核通過(guò)。
⑤在線簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。
⑥提交您的資質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。
⑦審核通過(guò)，在申請(qǐng)的企業(yè)支付寶賬號(hào)充入保證金。
⑧天貓店鋪開(kāi)啟。
⑨店鋪裝修。
⑩進(jìn)貨并將商品上架。
進(jìn)行店鋪推廣和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、了解天貓商城開(kāi)店的具體規(guī)則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議：
天貓商城開(kāi)店相關(guān)違規(guī)處罰細(xì)則、天貓商城開(kāi)店相關(guān)協(xié)議等。
3、準(zhǔn)備好相應(yīng)的證件和開(kāi)店條件：企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銀行賬號(hào)、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。
(二)、店鋪的創(chuàng)建及裝修：
1、店鋪風(fēng)格：時(shí)尚簡(jiǎn)約
2、店鋪裝修：首先起一個(gè)好的名字：xxxxxx然后做一個(gè)店招(從阿里巴巴店鋪模塊市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)并修改成自己的店招)
挑選一個(gè)合適的基礎(chǔ)模塊，并對(duì)模塊進(jìn)行更改，對(duì)頁(yè)面布局進(jìn)行編排以達(dá)到自己理想的要求。(或者直接從模塊市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一個(gè)自己覺(jué)得合適的模塊，通過(guò)網(wǎng)店后臺(tái)編輯，應(yīng)用到自己的網(wǎng)店)
(三)、進(jìn)貨渠道及商品上架：
1、進(jìn)貨渠道：
a.廠家進(jìn)貨：廠家進(jìn)貨也是一個(gè)常見(jiàn)的渠道，去廠家進(jìn)貨，可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)，但是一次進(jìn)貨金額通常會(huì)要求會(huì)比較高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較高。
b.阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)盔貨：阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)有大量可供批發(fā)的商品，可以通過(guò)阿里巴巴批發(fā)平臺(tái)了解到熱賣(mài)的商品。
2、商品上架：進(jìn)過(guò)來(lái)的商品按類(lèi)別分別上傳至天貓店中，對(duì)寶貝的相關(guān)信息進(jìn)行填寫(xiě)，上傳寶貝圖片，并且根據(jù)該商品在天貓商城上的價(jià)格進(jìn)行合理定價(jià)。對(duì)具有較大吸引力的商品進(jìn)行櫥窗推薦，放置網(wǎng)店頁(yè)面顯眼位置。商品上架過(guò)程中需根據(jù)具體情況確定物流運(yùn)費(fèi)。
(四)、店鋪推廣及商品營(yíng)銷(xiāo)：
1、店鋪推廣策略：要想讓自己的商品能夠賣(mài)出去，首先，店鋪的信譽(yù)度需要提高。為提高信譽(yù)度，通?？梢酝ㄟ^(guò)向自己周邊的人進(jìn)行宣傳，讓同事、朋友幫忙將店鋪信譽(yù)刷上去。然后，店鋪推廣可以通過(guò)淘寶推廣平臺(tái)進(jìn)行推廣，通過(guò)廣告等方式讓消費(fèi)者了解到店鋪。
2、寶貝營(yíng)銷(xiāo)策略：寶貝營(yíng)銷(xiāo)可以通過(guò)天天特價(jià)等活動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)。并且可以通過(guò)將價(jià)格稍微定高一些，留部分降價(jià)空間，然后進(jìn)行打折促銷(xiāo)。重點(diǎn)關(guān)注淘寶網(wǎng)一些特殊節(jié)日的相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)，積極參與雙十一等大型的促銷(xiāo)活動(dòng)，從而提高銷(xiāo)量。
1、天貓商城為規(guī)范店鋪的相關(guān)行為，有違規(guī)處罰，需認(rèn)真了解相關(guān)細(xì)則。
2、天貓店鋪開(kāi)設(shè)要時(shí)刻留意網(wǎng)上的一些熱賣(mài)商品，及時(shí)跟進(jìn)，以及早獲取市場(chǎng)。
3、開(kāi)天貓店鋪要做好客服工作。
4、店鋪寶貝要及時(shí)更新，店鋪裝修也要及時(shí)維護(hù)。
本項(xiàng)目將成立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)來(lái)負(fù)責(zé)天貓店鋪相關(guān)的事務(wù)。初步準(zhǔn)備分四個(gè)服務(wù)組。
1、管理組1名員工(負(fù)責(zé)日常商城店鋪的運(yùn)營(yíng)及銷(xiāo)售策劃類(lèi)工作)
2、客服組4名員工(負(fù)責(zé)店鋪日常管理，旺旺溝通，銷(xiāo)售接單工作)
3、推廣組1名員工(負(fù)責(zé)商城推廣計(jì)劃的執(zhí)行工作)
4、物流組2名員工(負(fù)責(zé)日常貨物包裝及發(fā)貨工作)
5、售后組1名員工(負(fù)責(zé)日常處理淘寶商城客戶的售后工作)
6、美工組1名員工(負(fù)責(zé)商城的美化、裝修、產(chǎn)品拍照等)
以上部門(mén)及下屬各組分工明確，將根據(jù)天貓店鋪的發(fā)展，適當(dāng)增加新的員工崗位設(shè)置，同時(shí)，本項(xiàng)目將適時(shí)引入儲(chǔ)備網(wǎng)店管理人才，為天貓店鋪的管理和運(yùn)營(yíng)制定相關(guān)的工作流程。
1、天貓店鋪入駐保證金規(guī)則。
2、淘寶商城運(yùn)營(yíng)日常工作內(nèi)空規(guī)劃指導(dǎo)。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇四
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有5萬(wàn)元，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。
經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò)，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站，人流量是可想而知的。
周?chē)侄际抢暇用駞^(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷(xiāo)售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)（包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準(zhǔn)備好了。
在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。
所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲！當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得
不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的！
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路?，怎么進(jìn)貨選貨。
選貨及進(jìn)貨
1選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇五
目前淘寶已經(jīng)擁有注冊(cè)會(huì)員1、9億，占到中國(guó)網(wǎng)民數(shù)量的一半。根據(jù)國(guó)際著名監(jiān)測(cè)公司alexa最新統(tǒng)計(jì)顯示，淘寶網(wǎng)的獨(dú)立訪問(wèn)數(shù)已經(jīng)超過(guò)amazon、ebay等購(gòu)物網(wǎng)站，在全球電子商務(wù)網(wǎng)站流量中排第一。按照4月27日的最新數(shù)據(jù)顯示，amazon、ebay的用戶占全球互聯(lián)網(wǎng)用戶的百分比分別為3、47%和2、68%，而淘寶的用戶占全球互聯(lián)網(wǎng)用戶的百分比則達(dá)到了4、1%。淘寶作為中國(guó)最大的購(gòu)物網(wǎng)站，uv超過(guò)4000萬(wàn)，超越亞馬遜，首先說(shuō)明中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物行業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展期，全民網(wǎng)購(gòu)時(shí)代日益臨近。
據(jù)咨詢最新統(tǒng)計(jì)顯示20xx年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物規(guī)模達(dá)2630元，較20xx年的1282億元增長(zhǎng)率超過(guò)了105%，20xx年僅第三季度交易規(guī)模已達(dá)1210億元，整體網(wǎng)絡(luò)交易規(guī)模在20xx年超過(guò)1萬(wàn)億。而其中淘寶網(wǎng)20xx年的交易規(guī)模達(dá)20xx億元，占網(wǎng)購(gòu)規(guī)?？傤~的79、2%，并且連續(xù)5年保持100%以上的增長(zhǎng)。
淘寶網(wǎng)通過(guò)六年的發(fā)展，占據(jù)了中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)80%的份額、聚集超過(guò)1、8億的注冊(cè)買(mǎi)家，擁有中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)地位。天貓商城是亞洲最大購(gòu)物網(wǎng)站淘寶網(wǎng)全新打造的b2c(b就是business企業(yè)的意思,是企業(yè)對(duì)個(gè)人的購(gòu)物平臺(tái))。——淘寶網(wǎng)全新打造的b2c購(gòu)物平臺(tái)。成立于20xx年4月10日,成立至今品牌數(shù)已達(dá)到10000個(gè)，企業(yè)商家數(shù)已近萬(wàn)家，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最具影響力的b2c交易平臺(tái)。(b2c，businesstocustomer)天貓商城與淘寶網(wǎng)共享超過(guò)1、8億會(huì)員，為網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者提供快捷、安全、方便的購(gòu)物體驗(yàn)。提供100%品質(zhì)保證的商品，7天無(wú)理由退貨的售后服務(wù)，提供購(gòu)物發(fā)票以及購(gòu)物現(xiàn)金積分等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1規(guī)范的經(jīng)營(yíng)環(huán)境所有入駐天貓商城的商家，均為企業(yè)用戶。其銷(xiāo)售的產(chǎn)品、商家資質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)思路，均為天貓商城奠基了規(guī)范、良好的經(jīng)營(yíng)氛圍及前景。
2強(qiáng)大的品牌傳播依賴(lài)互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大傳播力量，輕松打造網(wǎng)絡(luò)知名品牌、快速提升品牌知名度和影響力。
3更密集的客流量與淘寶網(wǎng)共享1、8億注冊(cè)會(huì)員，從百萬(wàn)買(mǎi)家中脫穎而出，被搜索幾率無(wú)可匹敵，迅速吸引買(mǎi)家注意，帶來(lái)海量瀏覽量。
4進(jìn)銷(xiāo)存管理明細(xì)獨(dú)有的店鋪銷(xiāo)售數(shù)據(jù)報(bào)表，隨時(shí)掌握店鋪銷(xiāo)量及進(jìn)銷(xiāo)存管理并提供下載。賬務(wù)明細(xì)，利潤(rùn)結(jié)算，一步搞定。
5個(gè)性化促銷(xiāo)方案滿就送、套餐優(yōu)惠等多種營(yíng)銷(xiāo)方式自由選擇，個(gè)性化促銷(xiāo)方案自主定制，系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)一步到位。
20xx年10月，原百度首席運(yùn)營(yíng)官葉朋正式加盟淘寶網(wǎng)，出任淘寶網(wǎng)副總裁，負(fù)責(zé)天貓商城的日常運(yùn)營(yíng)。隨即淘寶宣布了新戰(zhàn)略，啟用了新域名
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇六
一、背景
隨著信息化的普及，電腦手機(jī)在生活中越來(lái)越常見(jiàn)，網(wǎng)上購(gòu)物成為了一種新型的購(gòu)物方式，網(wǎng)上購(gòu)物不受時(shí)間和空間的限制以及產(chǎn)品多樣化給 予消費(fèi)者更多的便利與選擇，吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者，是現(xiàn)今流行的購(gòu)物模式。
淘寶網(wǎng)，做為國(guó)內(nèi)最大的在線網(wǎng)店市場(chǎng)，擁有眾多的用戶群體，而且在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店幾乎不要投資，我們只要在淘寶網(wǎng)后臺(tái)管理上，登陸商品發(fā)布信息，和進(jìn)行商品管理就可以所以，開(kāi)一個(gè)淘寶店成為一種網(wǎng)上售貨的新潮流。
二、市場(chǎng)分析及定位
自古以來(lái)，女人都是最大的消費(fèi)群體，而且愛(ài)美之心，越來(lái)越厲害。對(duì)于她們來(lái)說(shuō)，衣服與化妝品尤為重要。但是，經(jīng)過(guò)調(diào)查，淘寶網(wǎng)上賣(mài)衣服的層次不窮，各種各樣的都有，很難在里面找到自己的立足之地。然而，化妝品擁有很大的市場(chǎng)，男士化妝品也慢慢接受市場(chǎng)的喜歡，并且，化妝品需求量大，不存在尺碼問(wèn)題，利潤(rùn)高，回頭率高。因此，覺(jué)得選擇化妝品是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
三、開(kāi)店步驟
1、登陸淘寶網(wǎng)首頁(yè)注冊(cè)淘寶會(huì)員(左上角免費(fèi)注冊(cè))。
2 激活支付寶：登錄淘寶，進(jìn)入賬戶管理—支付寶帳號(hào)管理來(lái)激活； 3 實(shí)名認(rèn)證：有兩種認(rèn)證方式，一是卡通認(rèn)證方式：用已經(jīng)開(kāi)通網(wǎng)上支付功能的儲(chǔ)蓄卡直接在實(shí)名認(rèn)證的地方選方式一認(rèn)證，整個(gè)步驟只需填幾個(gè)表就能完成，整個(gè)過(guò)程幾分鐘就可以了。二是通過(guò)匯款金額認(rèn)證，需要等支付寶給銀行卡匯款，上傳身份證等審核，一般需要1、2天來(lái)完成。
4、申請(qǐng)開(kāi)店，并完成淘寶開(kāi)店考試。
5、 填寫(xiě)店鋪信息，設(shè)置店鋪名字、類(lèi)目和店鋪介紹。
6、升級(jí)免費(fèi)的旺鋪，再點(diǎn)發(fā)布，店鋪就開(kāi)好了。
四．開(kāi)店預(yù)算
淘寶開(kāi)店看似免費(fèi)，但是如果想在淘寶生存需要推廣的話還是需要各種軟件、功能的訂購(gòu)的，以下是淘寶推廣所需費(fèi)用，根據(jù)不同時(shí)期可以訂購(gòu)的產(chǎn)品和功能。
1.手機(jī)，電腦、網(wǎng)上銀行卡已經(jīng)相當(dāng)?shù)钠占傲诉@里暫時(shí)不做預(yù)算考慮．
2.加入消保，這點(diǎn)很重要．因?yàn)橘I(mǎi)家看到這點(diǎn)很放心；再則加入消保才能享受淘的免費(fèi)推廣．信譽(yù)到兩顆心時(shí)，申請(qǐng)就可以了（1000元 ）
3.購(gòu)買(mǎi)旺鋪，現(xiàn)在需要90元/季度，但是每個(gè)季度需要續(xù)交費(fèi)用，合計(jì)每月30元，每天1元錢(qián)．旺鋪裝修模板這個(gè)每個(gè)月5元，參加限時(shí)打折時(shí)候用到的動(dòng)態(tài)預(yù)覽效果．（90+5=95元）
4.網(wǎng)店裝修 （500元）
預(yù)算總結(jié)：20xx元左右
五、尋找貨源
一、當(dāng)?shù)氐拇笮团l(fā)市場(chǎng)。好處是可以實(shí)現(xiàn)定好一些調(diào)換貨的規(guī)則，從而避免壓貨
二、廠家。這里的廠家，指的是有熟人在內(nèi)部工作的廠家，這樣才方便用低價(jià)拿較少的量。
三、外貿(mào)公司。詢問(wèn)外貿(mào)公司是否有尾單，如果有，去外貿(mào)公司看貨并考慮是否可以把尾單承包下來(lái)。
四、庫(kù)存。在逛街的時(shí)候，留意是否有店鋪要轉(zhuǎn)讓?zhuān)梢院偷曛髑⒄?，把?kù)存承包下來(lái)。
五、代購(gòu)。你可以委托國(guó)外的親戚朋友幫你代購(gòu)國(guó)外的產(chǎn)品。
六、阿里巴巴。從阿里巴巴進(jìn)貨，選擇多、價(jià)格低。只是如果從阿里巴巴進(jìn)貨，建議你從開(kāi)通誠(chéng)信通與誠(chéng)信保障金，并且支持支付寶的賣(mài)家進(jìn)貨，這樣就一點(diǎn)不用擔(dān)心安全問(wèn)題了。
七、淘寶分銷(xiāo)平臺(tái)。如果你開(kāi)網(wǎng)店，完全可以在淘寶分銷(xiāo)平臺(tái)申請(qǐng)成為分銷(xiāo)商，不用任何費(fèi)用就可以代銷(xiāo)供應(yīng)商的產(chǎn)品，而且還可以賺錢(qián)售價(jià)與定價(jià)之間的差價(jià)，這是一條零成本、零風(fēng)險(xiǎn)的進(jìn)貨渠道。
六、網(wǎng)店設(shè)計(jì)
電商賣(mài)家對(duì)淘寶店鋪設(shè)計(jì)的要求正在越提越高，區(qū)別于京東和拍拍，淘寶店鋪首頁(yè)的設(shè)計(jì)至關(guān)重要，這里是最重要的門(mén)面。
首頁(yè)分成4個(gè)需要設(shè)計(jì)的部分：
1.導(dǎo)航塊
總共需要幾個(gè)導(dǎo)航分類(lèi)內(nèi)容，是否需要放品牌文案，是否需要著重表現(xiàn)收藏店鋪，是否需要放活動(dòng)內(nèi)容等等。
2.活動(dòng)主題
主題內(nèi)容是什么，文案的主次順序，是否有需要重點(diǎn)展示的產(chǎn)品等等。
3.主推產(chǎn)品
主推產(chǎn)品有哪些，它們有怎樣的區(qū)別和定位，它們的推介順序是什么樣的，它們的核心賣(mài)點(diǎn)是什么，是否需要突出價(jià)格和折扣等等。
4.產(chǎn)品分類(lèi)
店鋪產(chǎn)品總共有幾大分類(lèi)，頁(yè)面從上至下的擺放順序是什么樣的，每個(gè)分類(lèi)模塊里面放幾個(gè)產(chǎn)品，產(chǎn)品是否需要主次區(qū)分，是用方格矩陣還是更靈活的展示方式，單個(gè)產(chǎn)品是否需要突出展示價(jià)格或折扣等等。
七、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)
（一）、產(chǎn)品策略
1、巧用關(guān)鍵詞
我們網(wǎng)上購(gòu)物的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,當(dāng)我們想去網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)一件特定商品時(shí),我們首先會(huì)在購(gòu)物網(wǎng)首頁(yè)直接搜索自己想要的商品,這就是“站內(nèi)搜索”.而且不同的買(mǎi)家搜索同一件商品或許會(huì)用不同的關(guān)鍵詞.那么淘寶網(wǎng)店店主們的商品如何更多的出現(xiàn)在買(mǎi)家的搜索頁(yè)面呢?如果商品名稱(chēng)中包含更多買(mǎi)家有可能搜索的關(guān)鍵字,那么商品展示到買(mǎi)家面前的機(jī)率就越大.這就是巧用關(guān)鍵詞的魅力所在.
那么應(yīng)該如何更好的設(shè)置關(guān)鍵詞呢? 關(guān)健詞可以是品牌、型號(hào)、商品關(guān)健字、促銷(xiāo)方式、商品特性、形容詞、地域特點(diǎn)、店鋪名稱(chēng)、信用級(jí)別、好評(píng)率等等，這些關(guān)鍵詞可以演變出很多種組合.如:店鋪名稱(chēng)+品牌、型號(hào)+商品關(guān)鍵字;促銷(xiāo)方式+商品特性+商品關(guān)鍵字。
2、巧用社區(qū)
社區(qū)論壇是是買(mǎi)家和賣(mài)家最聚集的地方，無(wú)論是買(mǎi)家還是賣(mài)家，都有購(gòu)物的需要，就從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)社區(qū)就是我們宣傳推廣的好地方.這里說(shuō)的社區(qū)論壇包括淘寶社區(qū)論壇和支付寶社區(qū)論壇。
3、多搞商品店促銷(xiāo)活動(dòng)
實(shí)現(xiàn)商品促銷(xiāo)有兩種途徑:一是參加淘寶網(wǎng)促銷(xiāo)活動(dòng),這是需要向淘寶網(wǎng)報(bào)名才能參加的活動(dòng).淘寶網(wǎng)會(huì)各種促銷(xiāo)方式吸引買(mǎi)家點(diǎn)擊，這些活動(dòng)頁(yè)面享有淘寶網(wǎng)最好的推廣資源，如果商品能出現(xiàn)在這樣的頁(yè)面中，會(huì)有更大的機(jī)率被買(mǎi)家點(diǎn)擊.二是自己店鋪利用節(jié)日如情人節(jié)、圣誕節(jié)、新年,搞商品促銷(xiāo)活動(dòng).店鋪進(jìn)行商品促銷(xiāo)等于是商品有價(jià)格優(yōu)勢(shì),這樣必定會(huì)大大提高店鋪的訪問(wèn)量,大大提高銷(xiāo)售率,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
4、以誠(chéng)為本
誠(chéng)信是企業(yè)經(jīng)營(yíng)之本,力量之源.在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式中,誠(chéng)信的企業(yè)會(huì)在消費(fèi)這心中樹(shù)立一個(gè)正面。
積極的形象.企業(yè)形象是影響消費(fèi)行為的重要因素.在虛擬的網(wǎng)上商城中誠(chéng)信同樣重要. 為了追求鉆石或皇冠級(jí)別,不少店主不惜重金進(jìn)行信用買(mǎi)賣(mài),希望優(yōu)良信用能為自己帶來(lái)滾滾財(cái)源.即使信用度的提高一時(shí)蒙蔽了買(mǎi)家的眼睛,但商品質(zhì)量差、服務(wù)不周、發(fā)布虛假信息等依然會(huì)失去客戶.所以合理有效的利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方法來(lái)經(jīng)營(yíng)自己的店鋪,光顧店鋪的買(mǎi)家肯定會(huì)越來(lái)越多,店鋪誠(chéng)信度自然會(huì)提升。
（二）、價(jià)格策略
1、低價(jià)滲透
2、客戶主導(dǎo)定價(jià)
3、動(dòng)態(tài)定價(jià)
4、個(gè)性化定價(jià)
（三）、促銷(xiāo)策略
網(wǎng)絡(luò)廣告，站點(diǎn)推廣，銷(xiāo)售促進(jìn)，關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)。
為了提升自己店鋪的人氣，在開(kāi)店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)站流量大的頁(yè)面上的“熱門(mén)商品推薦”的位置，將商品分類(lèi)列表上的商品名稱(chēng)加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢(qián)的廣告，比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇七
（一）我的夢(mèng)想起源（例如：為何想要開(kāi)這個(gè)店？說(shuō)明你在什么狀況或機(jī)會(huì)，想要開(kāi)店實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想起源）
（二）你想開(kāi)什么類(lèi)型的店（你預(yù)計(jì)開(kāi)店的店名、開(kāi)店型態(tài)、開(kāi)店項(xiàng)目或你店內(nèi)主要產(chǎn)品<花店、鐘表、服飾、精品>等，這是開(kāi)店創(chuàng)業(yè)最基本的內(nèi)容）等：
（三）你的專(zhuān)長(zhǎng)技能（例如：擅長(zhǎng)花藝、珠寶設(shè)計(jì)、服飾、行銷(xiāo)等…而它們會(huì)如何幫助你完成開(kāi)店的夢(mèng)想？）
（四）我的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（例如：我的店有什么跟別人不一樣的？特色在哪里？）
（五）目前市場(chǎng)的評(píng)估（例如：目前所觀察到的市場(chǎng)中，相關(guān)的競(jìng)爭(zhēng)者有哪些？市場(chǎng)的活絡(luò)度如何？）
（六）關(guān)于開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（你需要評(píng)估你所開(kāi)的店，將有可能遇到怎樣的狀況，如景氣、環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)者等等。有什么風(fēng)險(xiǎn)會(huì)發(fā)生？該如何避免與應(yīng)對(duì)？）
（七）我的資金規(guī)劃（你預(yù)計(jì)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的資金來(lái)源，是一個(gè)人獨(dú)資，還是和朋友合伙＜如果合伙，每個(gè)合伙人的出資比例…＞，同時(shí)還要考慮到現(xiàn)金、銀行貸款的比例或運(yùn)用。因?yàn)檫@關(guān)系到未來(lái)開(kāi)店后的利潤(rùn)分配。另外，如果你想申請(qǐng)貸款開(kāi)店，也可以在這部份詳細(xì)規(guī)劃好）
（八）我的財(cái)務(wù)規(guī)劃（預(yù)計(jì)開(kāi)店后，每個(gè)月、每年、或前三年～五年內(nèi)的收入及開(kāi)支規(guī)劃，協(xié)助你確實(shí)計(jì)算利潤(rùn)，和了解何時(shí)能收支平衡，開(kāi)始有凈利）
（九）我的理想目標(biāo)（你預(yù)計(jì)開(kāi)店后，需達(dá)成的短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，及達(dá)成的方式，如：多久達(dá)到損益平衡？多久要開(kāi)始獲利？或是有無(wú)擴(kuò)增的計(jì)劃？）
（十）我的行銷(xiāo)計(jì)畫(huà)（你所開(kāi)的店，在網(wǎng)絡(luò)上的市場(chǎng)狀況如何？你所開(kāi)的店機(jī)會(huì)點(diǎn)或商機(jī)在哪？在商店或商品上，你想以什么方式來(lái)宣傳或廣告，或促進(jìn)買(mǎi)賣(mài)呢？最主要是要找出你所開(kāi)的店的市場(chǎng)定位。最簡(jiǎn)單的一個(gè)問(wèn)題：要如何讓大家知道你所開(kāi)的店？）
（一）
成立合作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行小生意，掙來(lái)資本，同時(shí)貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。
1、市場(chǎng)分析：
中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(zhǎng)因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國(guó)果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬(wàn)t，比2002年全國(guó)果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析：
20xx年3月22日（北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì)）：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街（區(qū)）以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類(lèi)初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
1、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
2、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
（1）消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：
消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買(mǎi)方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購(gòu)買(mǎi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果購(gòu)買(mǎi)地）由于其它購(gòu)買(mǎi)水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
（2）大型連鎖超市：
大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購(gòu)物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤(rùn)超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤(rùn)分成。對(duì)方節(jié)省了采購(gòu)費(fèi)用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。
（3）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購(gòu)買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購(gòu)買(mǎi)很多水果，因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區(qū)附近，這樣方便了居民購(gòu)買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。
（4）游商小販：
其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車(chē)推到社區(qū)樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢(shì)：北京在**年要召開(kāi)奧運(yùn)會(huì)，所以相信政府不會(huì)允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
（5）對(duì)于追隨者：
由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購(gòu)、物流）整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。
2、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)：
現(xiàn)在的顧客購(gòu)買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群：
水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量（3g、5g）等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購(gòu)買(mǎi)水果。購(gòu)買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：
隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)買(mǎi)完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。
5、開(kāi)業(yè)初期吸引消費(fèi)者的關(guān)注：
可以通過(guò)居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，()增加水果的消費(fèi)量。
6、讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：良好的形象、良好購(gòu)物環(huán)境、有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、多重的促銷(xiāo)活動(dòng)、多種多樣的便利服務(wù)措施。
7、爭(zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力
（1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。
（2）爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭(zhēng)取更多的政策扶持。
8、銷(xiāo)售計(jì)劃：
成立大客戶銷(xiāo)售部和零售連鎖部。
（一）單店推廣：
（1）開(kāi)業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。
（2）推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來(lái)消費(fèi)。并可以推出購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
（二）加盟事業(yè)部的推廣：
（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。
（2）在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟
（3）設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。
（4）召開(kāi)推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
（二）
1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等
2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等
3、所選樓層不得超過(guò)三樓（最好是二樓或一樓）
4、所選場(chǎng)地門(mén)口或周?chē)仨毮芡资v車(chē)（停車(chē)場(chǎng)不算）
5、場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)30元/平方米
滿庭芳和順?lè)蛔匀幌阒锻＼?chē)六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上（客人越來(lái)越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專(zhuān)用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張（并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離）。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度）。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、整個(gè)餐廳含有：銷(xiāo)售接待區(qū)（大班臺(tái)、沙發(fā)）、吧臺(tái)（有足夠地方放酒水）、收銀臺(tái)庫(kù)房（2個(gè)）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門(mén)命名或重慶老地名命名（包房?jī)?nèi)有對(duì)他們來(lái)歷的畫(huà)或照片）、或用活動(dòng)包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門(mén)前）。
10、門(mén)匾采用木制招牌（燙金字）。
1、門(mén)旁或前廳設(shè)有“xxx序或賦”。
2、嘉賓留座牌全部用木刻。
3、包房過(guò)道掛有重慶食文化的畫(huà)框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。
4、廁所掛重慶言子或重慶歇后語(yǔ)的漫畫(huà)。
5、菜譜專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
1、裝修：130萬(wàn)
2、廚房設(shè)備：30萬(wàn)
3、照明設(shè)備、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬(wàn)
4、餐廳用具：30萬(wàn)
5、前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：15萬(wàn)
6、流動(dòng)資金：50萬(wàn)
總共資金準(zhǔn)備：350萬(wàn)（含不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)）
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇八
一、宣傳擋板
用一塊與門(mén)面大小相當(dāng)?shù)哪景?，用噴繪制作大小相當(dāng)?shù)男麄鳟?huà)，貼于木板上。既護(hù)維了街道環(huán)境，又做了宣傳。
開(kāi)店前20天左右，在您的餅店裝修期間，立于門(mén)面。上印刷廣告語(yǔ)：“熱烈祝賀**面包店第**分店隆重開(kāi)業(yè)”或“**面包店第**分店，還有**天隆重開(kāi)業(yè)”等等。
作用：宣傳預(yù)熱，宣傳畫(huà)上字體盡量大，用餅店自己的vi，顏色盡量明顯。
二、派發(fā)開(kāi)業(yè)贈(zèng)券
提前一周左右，在店門(mén)前派發(fā)。每人一張，憑贈(zèng)券可免費(fèi)領(lǐng)取小禮品一份（如小蛋糕等）。
注意要點(diǎn)：1、每人只限領(lǐng)一份小禮品。
2、小禮品發(fā)放處不可在收銀臺(tái)，可以在店門(mén)口專(zhuān)設(shè)禮品兌換臺(tái)。
3、小禮品現(xiàn)場(chǎng)包裝，動(dòng)作不可過(guò)快，主要目的在于造成排隊(duì)的熱鬧景象
作用：在開(kāi)業(yè)前就對(duì)消費(fèi)者做提前宣傳；開(kāi)業(yè)當(dāng)天造旺人氣，吸引消費(fèi)者
三、上門(mén)贈(zèng)送品嘗
派店員穿上工衣，晚上6點(diǎn)至9點(diǎn)，帶上面包或者蛋糕，配上產(chǎn)品宣傳單，走到消費(fèi)者家中，敲開(kāi)消費(fèi)者的家門(mén)，向每戶消費(fèi)者贈(zèng)送一個(gè)面包或者蛋糕，并配上一張產(chǎn)品宣傳單。
敲開(kāi)門(mén)后，用語(yǔ)是：“您好，我們是樓下馬上要開(kāi)業(yè)的**面包店，這是我們生產(chǎn)的**面包，送給您品嘗，我們*月*號(hào)開(kāi)業(yè)，歡迎您光臨。”
注意要點(diǎn)：1、適用于住宅社區(qū)型商圈，每戶消費(fèi)者只能贈(zèng)送一個(gè)。不能重復(fù)贈(zèng)送。
2、加強(qiáng)對(duì)人員的管理保證能贈(zèng)送到戶，對(duì)于服務(wù)態(tài)度和服務(wù)用語(yǔ)一定要培訓(xùn)到位。
3、宣傳單上可配上優(yōu)惠券。
4、每個(gè)店員每晚可贈(zèng)送100戶消費(fèi)者，盡量安排3個(gè)店員，在開(kāi)業(yè)前15天上門(mén)贈(zèng)送，共計(jì)可贈(zèng)送4500戶消費(fèi)者。
作用：沒(méi)有比產(chǎn)品本身更好的宣傳了，在開(kāi)業(yè)前15天，讓周?chē)?500戶消費(fèi)者，都聽(tīng)到，看到，嘗到我們的產(chǎn)品，對(duì)于門(mén)店今后的經(jīng)營(yíng)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)，費(fèi)用約1萬(wàn)元左右。
四、開(kāi)業(yè)當(dāng)天宣傳做勢(shì)
汽球是最好的節(jié)日氣氛裝點(diǎn)，扎氫氣球（或天燃?xì)猓掷m(xù)放氣球升空，吸引眼球。此方法好利、巴黎貝甜等餅店常用。
鮮花燈光，或者您的創(chuàng)新的舉動(dòng)，讓這一天成為一個(gè)節(jié)日。
音樂(lè)+表演，唱歌跳舞，舞獅等，做成熱鬧氣氛
作用：使餅店開(kāi)業(yè)閃亮登場(chǎng)，吸引消費(fèi)者，一炮打響。
五、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)
特價(jià)促銷(xiāo)，原價(jià)**元，開(kāi)業(yè)酬賓特價(jià)**元。
贈(zèng)送促銷(xiāo)，買(mǎi)一送一，買(mǎi)二送一。凡購(gòu)滿**元金額送**，或買(mǎi)**送**，或給每個(gè)小孩贈(zèng)送一個(gè)**糖果。
組合促銷(xiāo)，把面包和飲料組合配搭，以更優(yōu)惠的價(jià)格銷(xiāo)售
注意要點(diǎn)：1、一定要注明促銷(xiāo)截止日期。
2、促銷(xiāo)力度要夠大，目的是要做足宣傳效果，切忌不溫不火。
六、特殊服飾
突出喜慶鮮亮的特色，吸引消費(fèi)者，或者是可穿扮成餅店的吉祥物。
在各個(gè)節(jié)目都可以根據(jù)節(jié)目特色穿扮，比如端午節(jié)，員工可以佩戴粽子型裝的帽子
作用：吸引消費(fèi)者的注意力，利用其好奇心，讓消費(fèi)者能夠記住。
七、贈(zèng)送開(kāi)業(yè)慶紀(jì)念品
比如購(gòu)物袋、汽球、卡通筆等贈(zèng)品。
限塑令禁止了塑料袋的無(wú)償提供，可制作印有“**餅店第**分店開(kāi)業(yè)慶典”字樣的購(gòu)物袋，贈(zèng)送給消費(fèi)者。
作用：吸引消費(fèi)者，現(xiàn)在購(gòu)物袋無(wú)論在任何地方都需要花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，利用消費(fèi)者貪小便宜的心理。并且購(gòu)物袋有長(zhǎng)期宣傳廣告的作用。
其他分店也可以同時(shí)對(duì)消費(fèi)者有償提供該種購(gòu)物袋，宣傳其餅店的規(guī)模和實(shí)力
八、特色活動(dòng)
需要店門(mén)前有一定的場(chǎng)地，一般需要語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)的主持人，做特色活動(dòng)，讓消費(fèi)者參與。
如：兒童蛋糕diy比賽，讓小孩子參加，動(dòng)手給小蛋糕標(biāo)花，然后每組比賽，評(píng)獎(jiǎng)。
面包營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答，主持人先念營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，然后讓觀眾回答，給予發(fā)獎(jiǎng)。
飛標(biāo)，投籃等帶有一定競(jìng)技性的活動(dòng)，然后給優(yōu)勝者獎(jiǎng)品。
注意要點(diǎn)：此活動(dòng)成功與否關(guān)鍵點(diǎn)在于主持人營(yíng)造氣氛，號(hào)召消費(fèi)者參加的能力。
作用：讓消費(fèi)者參與，讓更多的消費(fèi)者圍觀，為門(mén)店驟攏人氣。
九、抽獎(jiǎng)活動(dòng)
開(kāi)業(yè)期間，進(jìn)店購(gòu)物的顧客，均可抽獎(jiǎng)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立抽獎(jiǎng)箱。
消費(fèi)者從抽獎(jiǎng)箱內(nèi)摸出一張購(gòu)物券，金額為1元，2元，10元，20元。四種，在店內(nèi)購(gòu)物可代替現(xiàn)金使用。
消費(fèi)者每買(mǎi)滿10元的物品可抽一張，多買(mǎi)多抽。
注意要點(diǎn)：購(gòu)物券上面需要做詳細(xì)的使用說(shuō)明，并且要清晰印出有效日期。維持好秩序，做好記錄
十、購(gòu)物優(yōu)惠問(wèn)答
制作五個(gè)問(wèn)答的題卡。
1、咱們這個(gè)店是**面包店的第多少家分店？
2、***面包店，第一家店是哪一年開(kāi)業(yè)的？
等等
店內(nèi)墻上可有關(guān)于這些問(wèn)題的宣傳，或者宣傳單上有答案。
每個(gè)顧客在收銀臺(tái)付帳時(shí)，收銀員讓顧客隨便抽取一張題卡，只要答對(duì)上面的題，就對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的東西八折優(yōu)惠。
盡量讓每個(gè)顧客都答上來(lái)，其他的店員，可幫助一下答不上來(lái)的顧客。
作用：有條件的優(yōu)惠，消費(fèi)者才覺(jué)得是真正的優(yōu)惠。
并且對(duì)餅店做了有效宣傳，消費(fèi)者回答一次以后，就不容易忘掉。比看聽(tīng)廣告效果更好。
十一、網(wǎng)絡(luò)推廣預(yù)熱
現(xiàn)在微信已經(jīng)禁止了朋友圈集贊活動(dòng)，您還可以發(fā)送一些網(wǎng)絡(luò)優(yōu)惠券，電子版，轉(zhuǎn)發(fā)有效。還有很多團(tuán)購(gòu)、或者社區(qū)網(wǎng)站等都是我們網(wǎng)絡(luò)推廣的陣地，掃二維碼關(guān)注咱們的面包店是目前最有效的方法之一。
這11點(diǎn)僅是拋磚引玉，開(kāi)店造勢(shì)的方法還有很多，相信您此時(shí)心中一定有了更多更好的想法。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇九
很多年輕人開(kāi)始籌劃自己當(dāng)老板賺錢(qián)，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)該如何寫(xiě)呢?想自己創(chuàng)業(yè)卻不知道選擇什么項(xiàng)目?目前加盟市場(chǎng)越演越烈，想自己開(kāi)店是選擇加盟模式還是選擇自營(yíng)模式呢?到底是自己開(kāi)店還是加盟連鎖?創(chuàng)業(yè)者面臨兩難抉擇。今天就從成本、風(fēng)險(xiǎn)、前景三大方面對(duì)自己開(kāi)店以及加盟連鎖進(jìn)行全方位的對(duì)比，讓創(chuàng)業(yè)者從中找到答案。
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)：想自己開(kāi)店選擇加盟還是自營(yíng)?成本pk加盟勝
以棒約翰為例，加盟標(biāo)準(zhǔn)店單店所需的總費(fèi)用大概為250萬(wàn)元，其中包括設(shè)備、裝潢、水電煤、家具等營(yíng)建設(shè)備費(fèi)用約180萬(wàn)元;加盟費(fèi)40萬(wàn)元(其中包括一次性的開(kāi)店費(fèi)和每月按照銷(xiāo)售收入的比例繳納的品牌使用費(fèi));因先發(fā)貨，后結(jié)賬需交的商品原料采購(gòu)保證金30萬(wàn)元(終止加盟后全部返還)。如果是選擇“不從零開(kāi)始”的特許加盟模式，即全面接管一家已經(jīng)開(kāi)業(yè)的、成熟的棒約翰餐廳，要求投資者的個(gè)人資金能力在400萬(wàn)元以上，加盟商在該項(xiàng)目中的投資比例不少于70%投資資金，也就是說(shuō)投資資金在280萬(wàn)以上。
自己開(kāi)店的話，如果選在天河南，大概所需成本如下：
裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用200萬(wàn)元左右，這筆費(fèi)用主要包括房租(在天河南一家80㎡左右的商鋪?zhàn)饨鸫蟾判枰?.5萬(wàn)元/月)、購(gòu)置和安裝必要設(shè)備，購(gòu)買(mǎi)首批原材料等;
開(kāi)辦費(fèi)及營(yíng)運(yùn)資金40萬(wàn)左右，包括營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工的費(fèi)用等。另外，還應(yīng)考慮不可預(yù)見(jiàn)的準(zhǔn)備金，一般為前幾項(xiàng)總和的5%～30%，也就是40萬(wàn)左右。這樣算起來(lái)總成本大概是280萬(wàn)。
棒約翰的加盟者沈小姐也坦言：“在品牌效應(yīng)這塊兒，加盟連鎖有很大的優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同度高，經(jīng)營(yíng)上遇到的困難要小很多?！?/p>
據(jù)美國(guó)中小企業(yè)管理部門(mén)統(tǒng)計(jì)，在開(kāi)業(yè)第一年就失敗的自營(yíng)店鋪比例高達(dá)30%～35%，而采用特許經(jīng)營(yíng)方式的店鋪在開(kāi)業(yè)第一年失敗的比例僅為3%～5%。在世界范圍內(nèi)，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)在五年內(nèi)仍連續(xù)經(jīng)營(yíng)其業(yè)務(wù)的占97%，且所有者維持不變的占86%;而采用其他形式的商業(yè)公司成功率：兩年內(nèi)占40%，十年內(nèi)僅占10%。
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)：想自己開(kāi)店選擇加盟還是自營(yíng)?風(fēng)險(xiǎn)pk加盟勝
加盟往往會(huì)有一套被證明過(guò)的成熟、完整的流程，只要跟著流程走，往往能取得成功。而自己開(kāi)店則要慢慢摸索，生意路上歧途多，摸索過(guò)程中往往容易“流產(chǎn)”。
美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)分析家、量子基金創(chuàng)始人羅杰斯曾在公開(kāi)場(chǎng)合說(shuō)過(guò)，要在21世紀(jì)躋身為中產(chǎn)階級(jí)中的一員，“最穩(wěn)妥和最有效的途徑莫過(guò)于加入某項(xiàng)特許經(jīng)營(yíng)體系”。也許你很難通過(guò)加入特許經(jīng)營(yíng)而成為億萬(wàn)富翁，但卻能輕松地成為百萬(wàn)富翁。
加盟連鎖店以其較高的存活率以及回報(bào)率吸引了投資者的目光，但天下沒(méi)有白吃的晚餐，加盟連鎖也并非是完美的。特許經(jīng)營(yíng)在裝潢、出品等方面都有著嚴(yán)格的限制，加盟者絕對(duì)不能依照個(gè)人的喜好去改變。張先生加盟了一家重慶知名火鍋店，但是由于飲食習(xí)慣的問(wèn)題火鍋店生意并不理想，他想在餐廳開(kāi)辟一個(gè)小廳專(zhuān)做粵菜和海鮮，但是經(jīng)營(yíng)商不同意?！皼](méi)辦法，只做火鍋生意實(shí)在是撐不下去，我只能終止了加盟合同再另開(kāi)一家店?！睆埾壬鸁o(wú)奈地表示。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇十
（一） 項(xiàng)目定位的swot分析
（二） 定位的優(yōu)勢(shì)
（三） 目標(biāo)客戶群的定位
（一）商區(qū)理念
（二）商圈理念
（三）店鋪選址
（一）ci設(shè)計(jì)
（二）投資計(jì)劃（固定設(shè)施、經(jīng)營(yíng)設(shè)備、商品）
（三）經(jīng)營(yíng)理念
（一）制度管理
（二）商品管理
（三）庫(kù)存管理
（四）系統(tǒng)管理
（一）銷(xiāo)售方案
（二）推廣方案
1、固定設(shè)施：固定設(shè)備、經(jīng)營(yíng)設(shè)備、租賃押金、消防設(shè)備
2、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
3、營(yíng)業(yè)效益
4、貨值
5、收益分析
6、投資回報(bào)分析
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇十一
① 項(xiàng)目名稱(chēng)：男裝網(wǎng)店項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)方案
②項(xiàng)目背景：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為一種時(shí)尚，一種新的生活體驗(yàn)。國(guó)家發(fā)改委“十一五規(guī)劃”中如是說(shuō)“國(guó)家信息化發(fā)展戰(zhàn)略確立了電子商務(wù)的戰(zhàn)略地位。各地區(qū)各部門(mén)相繼制定配套措施，加大對(duì)電子商務(wù)發(fā)展的扶持力度。全社會(huì)電子商務(wù)應(yīng)用意識(shí)不斷增強(qiáng)，形成了良好的社會(huì)氛圍?！?/p>
網(wǎng)上開(kāi)店作為一種新的創(chuàng)業(yè)方式，給很多年輕人實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)就業(yè)的夢(mèng)想。我們團(tuán)隊(duì)成員都是電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，對(duì)網(wǎng)上開(kāi)店，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)都比較熟悉了解。希望通過(guò)網(wǎng)上開(kāi)店，提高實(shí)踐能力，并學(xué)以致用，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
③ 項(xiàng)目目標(biāo)：網(wǎng)上男裝店的最終目標(biāo)是打造屬于自己的男裝品牌，成立有影響力的電子商務(wù)公司。這一目標(biāo)將分三步完成。
④項(xiàng)目帶來(lái)的收益：
(1) 市場(chǎng)定位及市場(chǎng)分析：
本網(wǎng)店定位年輕一族，包括在校學(xué)生和廣大社會(huì)青年，白領(lǐng)階層等。突破傳統(tǒng)實(shí)體店的經(jīng)銷(xiāo)代銷(xiāo)模式，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的大眾化。
(2) 目標(biāo)用戶分析：
① 年齡在16至30歲之間的學(xué)生，年輕上班族，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和消費(fèi)能力，接觸網(wǎng)絡(luò)較多，易于接受新事物，緊跟社會(huì)潮流，可以接受網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)和支付方式。
② 學(xué)習(xí)時(shí)間較多，工作比較繁忙，但閑暇時(shí)間花在網(wǎng)絡(luò)上的時(shí)間比較多。
③ 追求時(shí)尚，個(gè)性鮮明，講究品位，消費(fèi)觀念比較開(kāi)放。
(3) 市場(chǎng)環(huán)境及前景：
① 市場(chǎng)環(huán)境：隨著國(guó)家相關(guān)政策的`出臺(tái)和相關(guān)企業(yè)在電子商務(wù)技術(shù)方面的大力支持，電子商務(wù)環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，支付安全不斷提高，物流行業(yè)不斷發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)作為一種時(shí)尚的生活方式，漸漸地深入到了人們的是常生活中，發(fā)展迅速。
② 前景：電子商務(wù)的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿κ菬o(wú)窮的，一方面，潛在消費(fèi)者的發(fā)展速度驚人。大城市由于信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，網(wǎng)購(gòu)氛圍日益濃厚，小城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)正在逐步開(kāi)拓。另一方面，電子商務(wù)交易額快速增長(zhǎng)，更多的年輕人加入網(wǎng)購(gòu)一族。
根據(jù)cnnic數(shù)據(jù)顯示，截至 20xx 年 12月底，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到 5.32 億，超過(guò)美國(guó)、日本、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等國(guó)家的總和，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出旺盛的生命力。
(4) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：從20xx年到現(xiàn)在，淘寶上男裝的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，競(jìng)爭(zhēng)激烈。以淘寶網(wǎng)為例，男裝店數(shù)量達(dá)到30000多家。同時(shí)，隨著騰訊拍拍網(wǎng)和百度有阿的崛起，競(jìng)爭(zhēng)壓力進(jìn)一步擴(kuò)大。還有凡客等b2c的有力競(jìng)爭(zhēng)。
但是，相對(duì)于中小賣(mài)家來(lái)說(shuō)，大部分都是非電商專(zhuān)業(yè)的人去創(chuàng)業(yè)做淘寶，專(zhuān)業(yè)知識(shí)沒(méi)有我們電商專(zhuān)業(yè)的強(qiáng)，電商專(zhuān)業(yè)的學(xué)生更有優(yōu)勢(shì)，起點(diǎn)高，學(xué)習(xí)理解能力也比較強(qiáng)，發(fā)展起來(lái)也更快。
1. 技術(shù)可行性分析：
前期：①淘寶、拍拍等提供了很好的平臺(tái)，有很多豐富的資源可以利用，省去了建設(shè)網(wǎng)站的技術(shù)難度。
②劉建君和謝明作為電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，會(huì)用ps，學(xué)過(guò)網(wǎng)站建設(shè)，店鋪促銷(xiāo)廣告的制作，網(wǎng)店裝修都有一定的基礎(chǔ)，起步快，轉(zhuǎn)化率快。
后期： 在店鋪達(dá)到一定的級(jí)別，自己有時(shí)間進(jìn)貨之后，利潤(rùn)提高，開(kāi)始自建網(wǎng)站，利用一些建站軟件或是再招一些計(jì)算機(jī)學(xué)院的同學(xué)來(lái)合作，基本上能解決網(wǎng)站建設(shè)的要求。
2.經(jīng)濟(jì)可行性分析:
相對(duì)于其他投資項(xiàng)目而言，網(wǎng)店資金投入相對(duì)較少，風(fēng)險(xiǎn)較小，見(jiàn)效也比其它創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目快，做好之后，投資回報(bào)率可觀，成功率也相對(duì)較高。
3.實(shí)施可行性分析：
①團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作程度高，分工明確，團(tuán)結(jié)一致，都有在電子商務(wù)方面發(fā)展的共同愿望和創(chuàng)業(yè)構(gòu)想，對(duì)開(kāi)店有一定的認(rèn)同和自信。
②現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)成員都是電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生和，在知識(shí)和實(shí)踐上有一定的基礎(chǔ)，并有兩個(gè)獨(dú)立的網(wǎng)店進(jìn)行營(yíng)業(yè)。其中一個(gè)上鉆，發(fā)展較快，另一個(gè)網(wǎng)店四心，正在籌劃發(fā)展之中。
③ 課余時(shí)間較多，可利用閑暇時(shí)間發(fā)展網(wǎng)店，積累經(jīng)驗(yàn)，提高信譽(yù)，并積累一定資金。半年之后面臨找工作，到時(shí)就可以全職經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店，做大做強(qiáng)。
1. 目標(biāo)定位
①主網(wǎng)店主營(yíng)業(yè)務(wù)不變，以男裝為主，定位年輕一族，副網(wǎng)店主營(yíng)家紡。以后可能還會(huì)陸續(xù)開(kāi)放幾個(gè)網(wǎng)店，做大做強(qiáng)，主次協(xié)同發(fā)展。
②朝公司發(fā)展，分三步走。
第一階段：近期到暑假之前，提高店鋪信譽(yù)，提高成交量，提高利潤(rùn)，把主副網(wǎng)店做好。
第二階段：暑假到11月份，尋找貨源，做好專(zhuān)業(yè)服務(wù)，提升網(wǎng)店檔次，打出自己的品牌和服務(wù)，進(jìn)一步提升業(yè)績(jī)，提高利潤(rùn)。
第三步：畢業(yè)后，創(chuàng)立自己的電子商務(wù)公司，整合主副網(wǎng)店資源，建立一個(gè)服裝家紡自有網(wǎng)站，全職做網(wǎng)店，進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，深化品牌，擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇十二
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“coco”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖奶茶店。
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)。
市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷(xiāo)計(jì)劃
a.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
c.采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
e.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
奶茶設(shè)備花銷(xiāo)分析：制冰機(jī)及配件、奶昔機(jī)、封口機(jī)、果糖定量機(jī)、冰沙機(jī)、pos機(jī)、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開(kāi)水瓶、開(kāi)水機(jī)、電磁爐元等。
小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯(3000cc)、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格(加密)、耿生味盅、手動(dòng)打蛋器、電子倒計(jì)時(shí)器、400cc雙層奶油發(fā)泡器、電子稱(chēng)、小電子稱(chēng)、耿生味盅蓋、國(guó)產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺(tái)灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍(lán)色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，保證原料的采購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
1、原則
把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。
a、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元
b、裝修：包括招牌、門(mén)墻等1000元
c、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬(wàn)元
d、開(kāi)業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓(xùn)等共15000元
e、月運(yùn)營(yíng)管理成本：約3920元(1)房租費(fèi)：2500元(2)水電費(fèi)：120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。
開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
舉如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇十三
*投資安排
*擬建企業(yè)基本情況
*企業(yè)的宗旨
打造中國(guó)人自己的營(yíng)養(yǎng)快餐連鎖品牌
*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
（1）：做中華料理快餐的no.1
（2）：兩年進(jìn)入國(guó)內(nèi)20個(gè)以上一線城市
（3）：三年內(nèi)走出國(guó)門(mén)
（4）：五年內(nèi)成為首家中國(guó)快餐境外上市公司
*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性
1、食材全部采用有機(jī)、綠色食材
2、采用高檔環(huán)保漆盒
3、設(shè)立品牌會(huì)員活動(dòng)中心（含網(wǎng)上會(huì)員體驗(yàn)中心和財(cái)富中心）
4、“快餐+鼠標(biāo)”策略
*產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)意作
1 食材采用有機(jī)、綠色食材+高檔環(huán)保漆盒
食材：精選東北貢米，珍稀食用菌和精選各種肉類(lèi)、蔬菜
2 快餐+鼠標(biāo)
開(kāi)創(chuàng)“潔捷創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”積分，“潔捷財(cái)富計(jì)劃”積分。積分兌換分紅獎(jiǎng)金、潔捷股票。
*經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
以派送、外賣(mài)為主要銷(xiāo)售形勢(shì)
（1）目標(biāo)市場(chǎng)：
1、都市白領(lǐng)以上、月收入6000元以上客戶群體 2、機(jī)關(guān)、企事業(yè)招待用餐
（2）*行業(yè)分析：
目前，我國(guó)葡萄生產(chǎn)還處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的階段，在新農(nóng)村建設(shè)的形勢(shì)下，現(xiàn)代裝備農(nóng)業(yè)進(jìn)展較快。南方以長(zhǎng)三角為核心的高科技密集區(qū)在避雨設(shè)施栽培及避雨設(shè)施條件下開(kāi)展葡萄根系限域栽培，實(shí)施了數(shù)字施肥、數(shù)字用水、數(shù)字用土和樹(shù)體管理的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化。北方地區(qū)及高寒山區(qū)在葡萄設(shè)施延遲、設(shè)施促成及相應(yīng)的配方施肥、灌水等方面實(shí)現(xiàn)研究與產(chǎn)業(yè)突破，并在設(shè)施免災(zāi)、減災(zāi)，設(shè)施增溫、增光、節(jié)水，促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)建穩(wěn)產(chǎn)高效田等方面作出貢獻(xiàn)，并將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備、材料、技術(shù)應(yīng)用于露地鮮食葡萄、釀酒等加工原料生產(chǎn)和產(chǎn)后加工產(chǎn)業(yè)。
實(shí)施葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、推廣抗性砧木嫁接苗制度，提高葡萄、葡萄酒的質(zhì)量和安全已成為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要舉措；提高產(chǎn)后商品化處理水平和組織葡萄產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體，健全流通體系是推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)鍵；改變葡萄傳統(tǒng)種植觀念深入宣傳葡萄文化，使觀光功能盡現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)求精、求高效，體現(xiàn)現(xiàn)代精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)體系研究，建立資源節(jié)省、環(huán)境友好型新型葡萄增長(zhǎng)方式。 *競(jìng)爭(zhēng)分析:
1 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)激烈
從20xx年起，葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅從46%下調(diào)至14%，一些國(guó)對(duì)中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品享受零關(guān)稅政策，世界各國(guó)都把中國(guó)作為主要的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，而我國(guó)葡萄、葡萄酒多年來(lái)一直因產(chǎn)品雷同、質(zhì)量一般而缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也缺乏有力的外銷(xiāo)措施。 本項(xiàng)目采用“三膜”栽培技術(shù)和簡(jiǎn)易遮雨棚措施能以較低的投入創(chuàng)造出較高的產(chǎn)值效益。
*市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，你的市場(chǎng)影響策略應(yīng)該說(shuō)明以下問(wèn)題：
1、營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍
2、營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)
3、廣告策略和促銷(xiāo)策略
4、價(jià)格策略
5、市場(chǎng)滲透與開(kāi)拓計(jì)劃
6、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中意外情況的應(yīng)急對(duì)策
融資方案：公司主要采用股份制，集資的融資方案。此外還可以進(jìn)行貸款融資。
公司為加強(qiáng)公司的規(guī)范化管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本公司管理制度范本。
1.公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。
2.公司倡導(dǎo)樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，禁止任何部門(mén)、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展的事情。
3.公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)、管理體系，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。
4.公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識(shí)，為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機(jī)會(huì)，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強(qiáng)、技術(shù)精的員工隊(duì)伍。
5.公司鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵(lì)員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
6.公司實(shí)行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和晉升機(jī)會(huì)；公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤、考核制度，評(píng)先樹(shù)優(yōu)，對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
7.公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和向心力。
8.員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
開(kāi)店策劃方案怎么做 餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)篇十四
一、項(xiàng)目企業(yè)摘要
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)摘要，是全部計(jì)劃書(shū)的核心之所在。
*投資安排
*擬建企業(yè)基本情況
*其它需要著重說(shuō)明的情況或數(shù)據(jù)（可以與下文重復(fù)，本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人瀏覽）
二、業(yè)務(wù)描述
1、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析
咖啡――世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來(lái)品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷(xiāo)量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。 20xx年的調(diào)查表明：咖啡終端銷(xiāo)售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷(xiāo)量在21.18噸，占30.18％，其次星級(jí)酒店每月平均銷(xiāo)量在16.47噸，占23.47％，西餐廳平均每月銷(xiāo)量13.53噸，占19.28％。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析
年齡：18—25
特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
咖啡類(lèi)：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。 下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
價(jià)格定位：
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%；其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢(qián)的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
市場(chǎng)評(píng)估：
1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%
3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。
我們確定冒泡的下午茶咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過(guò)500元的大學(xué)生。
分析：首先，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺(jué)到了“休閑”?！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對(duì)眼花繚亂的大千世界，面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所。
市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃：
1、產(chǎn)品：
咖啡類(lèi)：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。 下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。 2、價(jià)格：
小餅干 6-8元 提拉米蘇 10元 水果杯 6元
維也納黑森林蛋糕 8元 芝士蛋糕 10元 藍(lán)莓芝士蛋糕 12元
3、促銷(xiāo)方式：
①建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他（她）為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重 ②個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程
五、管理團(tuán)隊(duì)
店長(zhǎng)1名；
行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名；
財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名；
市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名；
采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名 ；
酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干；
六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
各階段費(fèi)用預(yù)算
費(fèi)用：100張*x元=xxxx元
2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：xxxx元
3.送顧客咖啡成本：成本（x元）*入客數(shù)*送比數(shù)（3%）= xxxx元
4.其他活動(dòng)費(fèi)
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