每個人都需要總結，以更好地認識自己、規(guī)劃未來。寫總結時，要注意事實準確、條理清晰、言簡意賅。下面是一些優(yōu)秀的總結范文，希望對你的寫作有所啟發(fā)。
美味的鹵雞蛋篇一
今天是個星期日，天氣不錯，我的心情自然也不錯。今天風和日麗，陽光燦爛，空氣格外清新。
媽媽今天帶我們去三姨媽家。一路上，小樹向我們招手，小草向我們微笑。到了三姨媽家，妹妹嚷著要哥哥燒雞蛋，哥哥經不起妹妹的一番吵鬧，只得帶我們一起去了。
哥哥找到一塊空的土地，挖了一個長方形的大洞，哥哥吩咐我們拾一些干柴來，好做底火。我們把拾來的干柴整齊的擺放在大洞中，哥哥點燃了柴火，跳動的火焰像一朵正在怒放的大紅花，很是美麗。底火燒好了，接下來就要放雞蛋了。急性子的妹妹見火快滅了，不由分說，趕忙把手中的雞蛋放在上面。不料，哥哥卻說：“等一下，雞蛋不能就這樣放上去，要沾上濕泥巴才行！”“為什么要沾了濕泥巴呢？”我好奇的問?！耙驗榛鸫罅?，雞蛋承受不住熱量，就會炸開的?！备绺缃忉尩馈！翱墒悄膬簛淼臐衲喟湍?？”妹妹疑惑地問。這下我們可犯難了，這時機靈的我想到了一個好主意，我馬上到三姨媽家去用杯子舀了一杯水。我拿給他們看，說：“咯，用水一攪拌不就是的嗎？”聽了我的講解他們恍然大悟。調好濕泥巴后，每人把手中的雞蛋在“泥塘”里滾了幾圈，看不出一點雞蛋原來的色彩。我們將雞蛋投入火中，但妹妹卻把她的雞蛋一會拿出來，一會放回去。突然，只聽“啪”的一聲妹妹的雞蛋炸了，雞蛋沒熟，流出白色的蛋清。唉，她真倒霉。我和哥哥的雞蛋這時已經燒好了，我用小棒輕輕的將雞蛋外殼的泥土敲掉。剝開殼一看，呵，熟了。渦嘗了嘗，真好吃，比哪一次都好吃一些。吃著我自己燒的雞蛋，我高興極了。
今天這一天沒算白過，讓我吃到了自己燒的雞蛋，也增長了一些見識。
美味的鹵雞蛋篇二
今天早上，我想幫媽媽做點事，媽媽說：“你攤雞蛋餅吧?！蔽腋吲d極了，心想我一定要做出“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”的雞蛋餅來。
開始動工了。我先從廚房冰箱里拿出三個雞蛋，再拿出一個大碗，放上一大湯勺面粉進去，接著把三個雞蛋打進碗里，稍放一點兒水，用筷子攪一攪。哈！我的“雞蛋汁”做好了。就在這時，媽媽問我：“鹽放了嗎？”多虧媽媽提醒，我的'“雞蛋汁”沒放鹽！我趕緊往碗里加了一勺鹽。
在媽媽的指導下，我把平底鍋放在爐子上，點上火，倒上油，把“雞蛋汁”倒進去，“嗞啦”“呀！好痛！”油濺倒我的手上了。我忍著痛，繼續(xù)煎。等到雞蛋餅變成金黃色的時候，用鏟子把雞蛋餅翻過來，等反面也變成金黃色的時候，我用鍋鏟把雞蛋餅鏟倒了盤子里。呵！雞蛋餅做好了。
我把盤子端到飯桌上，嘗了一口，啊！真香。
美味的鹵雞蛋篇三
我們這兒的風味小吃可多了，有烤羊肉串，烤雞，香菜雞蛋餅……其中香菜雞蛋餅是我的最愛。
香菜雞蛋餅味兒好，看相也很好，金黃色的雞蛋黃，鮮美的`蝦片、綠色的芹菜、美味的香油，必不可少的鹽，味精、火腿腸、抹醬和辣汁醬，僅看著這些配料已經令人垂涎三尺！
香菜雞蛋餅的做法很簡單，先在平鍋上撒上一些香油，等鍋熱了之后，用勺舀一些和好的面，把面均勻分開來，當面烤成金黃色的時候，將雞蛋打碎后放入，也均勻攤開，然后再翻過來烤一烤，這時在面上放入蝦米、芹菜、鹽、味精，再將火腿腸切成塊放入，最后將雞蛋餅卷起一半，抹上辣汁醬，喜歡吃辣的小客戶可以要求多放上些，最后一步用小平鏟將還沒有卷好的香菜雞蛋餅卷成長方體，這樣，一個色、香、味俱全的香菜雞蛋餅就好了。
吃香菜雞蛋餅的時候，我喜歡趁熱吃，因為趁熱吃可以吃出香菜雞蛋餅的“辣”一張口便咬了一大半，啃咬了幾下，便下肚子了，真是太爽口了，聽了上面的介紹，你是不是也想吃呢？來吧！我請客。
美味的鹵雞蛋篇四
小時候的我，最喜歡吃奶奶做的雞蛋羹，那嫩滑的感覺，那香醇的味道，每每讓我陶醉其中。
那個星期天的早晨，家人還在酣睡，我便悄悄起床了。因為今天是我的生日，我要親手為自己做一碗雞蛋羹。打開冰箱門，我小心翼翼地拿出一個雞蛋，然后放在碗邊輕輕一磕，蛋殼毫發(fā)未損。于是我加大力度，只聽“砰”的一聲，雞蛋就像一只小蚯蚓從雞蛋殼溜到了地上，蛋白蛋黃糊了一地。收拾了殘局，我又拿出一個雞蛋，這次我加倍小心，總算把雞蛋打進碗里了。
我拿起筷子在碗里按順時針方向不停攪拌，蛋黃和蛋白完全混合在一起，看上去像一碗濃稠的橙汁，上面還浮著一層厚厚的泡沫呢。接著，我把熱水注入碗中，又在里面放了一點點鹽。最后我在鍋里加了水，把這攪好的雞蛋液放在鍋里蒸。接著就把一切交給時間了，我守在鍋前耐心地等了一會，雞蛋羹終于成型了，大功告成！
這碗雞蛋羹像晶瑩剔透的黃寶石，看上去特別q彈，聞起來香噴噴的。我靈機一動，又在上面撒了一點蔥花，嗯，這下更完美了！看著看著，我的口水都快要流出來了。我忍不住拿起調羹淺淺地舀了一勺放進嘴里。這簡直是人間美味啊，它入口即化，從嘴里，到喉嚨，到胃里。我一口接一口細細品嘗著，這無比美味的雞蛋羹滿足了我的味蕾，也溫暖著我的心。
從小到大，我一直是個愛吃貪吃的小胖妞。童年時很多美食的味道，隨著年齡的漸漸長大而變得模糊不清，但唯獨雞蛋羹的味道卻依然如舊，一直是我心中最愛的美食。
美味的鹵雞蛋篇五
今天是星期六，我準備給媽媽一個驚喜，我要親手做一道菜給媽媽嘗嘗，讓她知道我長大了。
今天我要做的是西紅柿炒雞蛋，我先和爸爸一起去買菜，我們買了三個又大又紅的西紅柿，又買了一些圓溜溜的雞蛋，叔叔還送了我一小把香蔥。
回家后，我把西紅柿洗好，再切成小塊小塊的放到盤子里備用。然后開始打雞蛋。先要把雞蛋在碗沿上稍微用力敲一下，再把敲出的裂縫朝下，用雙手沿著裂縫掰開，雞蛋就滑溜溜的落入了碗中。我又用打蛋器把雞蛋打散打均勻備用。
接下來就要開始炒菜了。我先把鍋燒熱，倒入適量油，油熱了，要放雞蛋了，這時候我好緊張，生怕油濺出來燙到我。于是我把身體離開鍋遠遠的，手臂伸得長長的，把雞蛋往鍋里一倒，只聽“哧啦”一聲，哈哈！也還好，沒有想象中恐怖。雞蛋炒好了就裝入盤中。這時鍋中再次倒入油，開始炒西紅柿。這次我膽子就大了，順利地把西紅柿倒入鍋中，加入一些鹽和糖，然后將雞蛋再次倒入鍋里炒一會兒就好了。我把炒好的西紅柿炒蛋盛到盤子里，再撒上一些蔥花，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就在緊張中做好了。
一塊塊火紅的西紅柿拌著金燦燦的雞蛋，猶如一輪初升的太陽。爸爸媽媽品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，直夸我做得好吃，并說我長大了。我吃著自己做的菜，心里美滋滋的。
美味的鹵雞蛋篇六
材料：雞蛋5個;西紅柿150克;毛豆50克;。
配料：植物油6湯匙、鹽1茶匙、糖2湯匙。
制作過程：
1.將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用;青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。
2.將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3.炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽，調好咸淡，炒勻后出鍋即成。
技巧：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
做法二(偏咸味)。
材料：西紅柿2個、雞蛋3個、大蔥一段個;。
配料：鹽。
制作過程：
1.西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。
2.鍋內放入適量的油，要多放點，因為雞蛋比較費油，油要熱一點，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁：然后盛出來。
3：鍋內放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
關于如何炒番茄炒雞蛋營養(yǎng)美味大家也都很清楚了，平時多吃點番茄和雞蛋，對身體的好處還是有很多的，因為番茄具有豐富的維生素，也能起到防癌抗癌的作用，而雞蛋富含高蛋白，都是人體所必需的營養(yǎng)成分，不可缺少。
美味的鹵雞蛋篇七
昨天去一個阿姨家，阿姨家有一個小男孩兒，胖胖乎乎的挺可愛，和我大小差不多?？熘形绲臅r候，阿姨給我們兩個小孩子蒸了一大碗雞蛋羹。
端上來時，只見黃黃嫩嫩的，像豆腐一樣，上面用勺子切出一個個方塊形，聞起來香噴噴的。阿姨說是雞蛋羹，我奇怪地說：“這是雞蛋羹？”“是啊，你媽沒給你做過嗎？”“做過，但不是這樣的?！?/p>
媽媽做的雞蛋羹是彩色的，里面放有蔥花、蒜、胡蘿卜、和姜。做好后媽媽用勺子在上面切幾下，切成一個個方塊，然后澆上點兒香油，香油就順著媽媽切的方塊兒印兒，流得碗里到處都有。我不喜歡吃姜，媽媽就把姜片挑起來扔掉，我吃到的雞蛋羹只有姜味兒卻不見姜。然后我就拿起小勺子沿著媽媽切的'方塊印兒，一勺勺挖著吃，感覺特別好吃。
媽媽哄我說吃蔥聰明，吃蒜會算數(shù)學，吃胡蘿卜像小白兔一樣可愛，吃姜做大將軍?？墒俏页３幵府斝“淄贸院}卜也不愿當大將軍吃姜。從小到現(xiàn)在，我都是吃這樣的“雞蛋羹”。我以為雞蛋羹就是彩色的，所以當阿姨端出純黃色的“雞蛋羹”時，我還以為聽錯了呢。
我不知道，黃色的和彩色的，到底哪個才是真正的雞蛋羹。我不想問阿姨，也不想問媽媽，我怕她們不好意思，于是，我就去查電腦。原來，她們做的都是雞蛋羹，網(wǎng)上照片上的的雞蛋羹幾乎都是純黃色的，至多多幾片蔥花，這樣一來，媽媽做的雞蛋羹成了不一樣的彩色“雞蛋羹”了。
通過查電腦我知道了，蔥可以通氣兒，姜是抗病毒的，蒜是殺菌的，胡蘿卜是補充維生素的還可幫助消化。原來，細心的媽媽不怕麻煩，不一樣的雞蛋羹里，加入了媽媽更多的關愛。
美味的鹵雞蛋篇八
我一直想為媽媽做點什么。很快，機會來了。
昨天，我媽媽肚子痛，因為她在外面工作了很長時間。我心痛。我想：難道我不想為媽媽做點什么嗎？上天賦予的機會，我一定要抓住這個機會，為媽媽做點什么。但是，應該怎么做呢？突然，我看到桌子上有一個圓雞蛋。我靈機一動，說；“對，就做蛋餅吧?！蔽襾碜?，先拿一碗，再倒一碗雪一樣的面，再倒一勺糖，順便偷一口。然后，拿一個大雞蛋，倒進碗里。啊！依然是“雙胞胎”！然后我把一杯熱水倒進碗里，攪拌成一個黃色的湖。然后我把油倒進鍋里，當然也把攪拌好的雞蛋倒進鍋里。最后，我把攪拌好的雞蛋煎成了蛋糕。我聞了聞蛋餅，一股香味撲鼻而來，我想；媽媽看到我自己做的蛋餅會很開心的。此外，它可以讓她暖和起來。
我把煮好的蛋餅拿給媽媽，說：“媽媽，請吃吧?！蔽铱吹綃寢尨认榈腵臉上掛著幸福的笑容，開心地說；“兒子長大了，懂事孝順媽媽?！蔽衣犞?，心里甜甜的，我想；以后一定要多幫媽媽做點事。
美味的鹵雞蛋篇九
6、雞蛋仔模具預熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面
7、整個過程需要不停地翻面，而且要移動模具的位置，使模具的每一個地方均勻受熱
8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再從兩邊冒出熱氣就差不多了
美味的鹵雞蛋篇十
早上，我一起床，就看到媽媽在廚房里做著名的蛋餅，心想：要是我會做好吃的'蛋餅就好了！然而，每次拿起鏟子，我都不知道該怎么辦。于是，我向媽媽請教。
媽媽先幫我準備材料，我開始做。我先打了一碗面粉。我媽見我打了一碗面粉，趕緊說：“打少了就得打兩碗面粉?！闭f著，就去打面粉了。我在面粉里加了一點水，然后打了兩個雞蛋進去，最后加了一些洋蔥。用筷子攪拌。
我小心翼翼地把它們放進鍋里，幾分鐘后，我把它們翻過來，幾分鐘后，我又把它們翻過來。終于，寶寶出來了。
蛋餅的輪廓確實凹凸不平，但至少有蛋糕的形狀。
我立刻開始狼吞虎咽，畢竟這也是我自己的辛苦！如果你問我好吃不好吃，我一定會說這是我吃過最“好吃”的菜！
美味的鹵雞蛋篇十一
一般蒸水蛋用兩個雞蛋即可蒸出一個人的分量。首要步驟就是要把蛋白液和蛋黃充分打勻，如果不充分打勻的話，蒸出來的水蛋在底層會有一層硬硬的白色固體，十分影響口感。打勻的標準以能看到蛋液微微起泡為準，然后把泡沫輕輕篩掉?？梢栽诖蚝玫牡耙褐屑尤脒m量的食鹽做調味。
2、蒸碗可以抹一層油。
在將蛋液倒入蒸碗的時候可以在碗壁和碗底抹上一層薄薄的油，除了能讓雞蛋蒸出來更加嫩滑之外，還能避免蒸出來后雞蛋粘住碗。
3、加水比例是1：1。
蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易變蛋花湯，加少了蒸出來的雞蛋容易變硬變干并且十分咸。最好的水量應該是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。這個水量應該怎么把握？在拿不準的情況下可以用雞蛋殼作為量杯，剛好就是1：1的比例了。值得提醒的是，加的水最好是溫水，過冷過熱都容易影響口感。
4、蒸蛋一定要蓋好蓋子。
在蒸鍋里面時，需要在蒸碗上方覆蓋一層保鮮膜或者蓋子，避免水蒸汽接觸雞蛋，影響口感。
5、五分鐘左右即可。
蒸水蛋的時間千萬不要太久，太久容易老，一般情況下，5~7分鐘就剛剛好。具體的時間要看蛋液多少而定。
美味的鹵雞蛋篇十二
天快黑了，肚子里已經唱了很久的《空城計劃》。但是媽媽還沒回來。我該怎么辦？自己做一個營養(yǎng)豐富的晚餐蛋餅。
我把面粉放入盛有少量水的盤子里，在里面打一個雞蛋，用筷子小心攪拌。過了一會兒，面粉和雞蛋混合在一起。我要放一些蔥花。鹽和味精。這樣五顏六色的“準蛋餅”就好了。然后，我打開煤氣爐，往里面放了點油。油熏了，我趕緊把“準蛋餅”倒進鍋里。
《冷笑》隨著一聲甜甜的'入鍋聲，金色的蛋餅出現(xiàn)在你面前。這時，我的肚子越來越咆哮。我趕緊關了火，用鏟子鏟了一小塊放進嘴里。啊，就是香的一句話！
忘了兩個字，很熱。真的很熱！
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