在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見的東西，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。寫報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧。
小學(xué)食堂工作總結(jié)報(bào)告篇一
一、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，提高全體工作人員愛崗敬業(yè)、踏實(shí)工作、有愛心的思想。
一學(xué)期來食堂工作能嚴(yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，學(xué)生吃的歡心，教師工作安心，家長放心。食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。他們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把外小的學(xué)生都當(dāng)成自己的孩子一樣呵護(hù)，樹立了良好外小員工形象。
二、重視飲食、衛(wèi)生、消防、人身安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨“五關(guān)”
為了確保學(xué)生的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計(jì)劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。
同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)去作調(diào)查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。購買還實(shí)行輪流制，讓大家都來參與，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品，在操作上對(duì)每一道工序、每一個(gè)地方、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，合格后才能使用。在價(jià)格上，我們還經(jīng)常在市場(chǎng)上進(jìn)行物價(jià)調(diào)查，避免了多次送貨老板的亂報(bào)價(jià)，為學(xué)校節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量，作到既讓學(xué)生吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。食堂還經(jīng)常開展安全大檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患。
因此，一學(xué)期來，食堂工作無一例不安全隱患發(fā)生，教育教學(xué)社會(huì)秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長、教師放心。
為了真正解決師生及家長的后顧之憂，確保師生吃得放心、開心、舒心，根據(jù)一年多來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)學(xué)生的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)午餐進(jìn)行營養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，受社會(huì)及家長的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫。通過一學(xué)期來的努力工作，食堂工作真正做到了服務(wù)育人，后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長、教師放心，學(xué)生滿意。
總之，學(xué)校食堂之所以能做到以上幾點(diǎn)，是因?yàn)槿w員工都能把學(xué)?？闯墒亲约旱募遥褜W(xué)生當(dāng)成自己的孩子，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進(jìn)的地方。例：要進(jìn)一步從學(xué)生身體發(fā)育要出發(fā)，不斷研究和改進(jìn)學(xué)生就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要不斷改進(jìn)工作方法，多關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，注意工作方法和技巧，做到讓學(xué)生高興而來，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。
小學(xué)食堂工作總結(jié)報(bào)告篇二
辦好學(xué)校食堂是做好學(xué)校教育和教學(xué)工作的重要保證，是學(xué)校衛(wèi)生、安全工作的重要一部分，加強(qiáng)學(xué)校食堂工作的管理，確保飯菜質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格水平，切實(shí)保障學(xué)校師生的健康、安全，更好的為師生生活服務(wù)。為提高學(xué)校的聲譽(yù)作出貢獻(xiàn)。本學(xué)期，我們著重從以下幾個(gè)方面做了一些工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、提升管理水平，抓好食品衛(wèi)生安全工作。食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)工作，一直是食堂工作的重中之重。在工作中，我們堅(jiān)持“五個(gè)到位”。
1、安全責(zé)任到位，食堂安全、食品安全、員工安全作為相關(guān)責(zé)任人的重要考核指標(biāo)。
2、管理制度到位，嚴(yán)禁無qs標(biāo)志的五類食品原料及外購半成品流入學(xué)生食堂，特別是注重食品安全衛(wèi)生鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的過程控制，嚴(yán)格各項(xiàng)食品衛(wèi)生消毒措施，與供應(yīng)商簽好相關(guān)的購買協(xié)議，并收集證件。
3、檢查考核到位，層層檢查，記錄、臺(tái)帳齊備，特別是每天的采購驗(yàn)收、餐具消毒、食品留樣等記錄，要詳細(xì)、清楚，學(xué)期結(jié)束收集歸檔。
4、安全整改到位，針對(duì)檢查出來的安全隱患，進(jìn)行一系列的安全整改工作。
5、是教育培訓(xùn)到位，安全教育是各食堂例會(huì)的重要內(nèi)容，逢會(huì)必講，定期召開安全工作專題會(huì)議。
二、提升員工素養(yǎng)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。學(xué)校食堂工作的本質(zhì)屬性是其公益性和教育性，這是學(xué)校餐飲企業(yè)必須遵循的教育規(guī)律。管理育人、服務(wù)育人長期以來一直是學(xué)校后勤工作的根本宗旨，在新的時(shí)代條件下，環(huán)境育人也越來越受到高度重視，成為后勤教育屬性的要素之一。為此，我們?cè)趯?shí)踐中把“育人”工作制度化、具體化、規(guī)范化，不斷豐富高校食堂文化的內(nèi)涵，提升食堂文化品位。
1、認(rèn)真抓職工思想工作。本學(xué)期開學(xué)，由楊校長主持舉行一次全體職工會(huì)議，主要精神是強(qiáng)化職工的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)職工的主人翁意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)。員工的服務(wù)和飯菜質(zhì)量、份量、價(jià)格等均可能影響他們的身心健康與今后發(fā)展。隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，要讓近千師生對(duì)所有飯菜和服務(wù)都滿意是不可能的，但我們可以持續(xù)改進(jìn)，爭取做得更好。我們采取多種方式、多種措施，下大力氣分階段分層次進(jìn)行思想教育與改造，灌輸先進(jìn)的服務(wù)理念，經(jīng)常進(jìn)行常規(guī)工作的總結(jié)，以提高員工的思想認(rèn)識(shí)和服務(wù)水平，使他們逐步適應(yīng)學(xué)校環(huán)境，能夠視學(xué)生為自己的子女、做到親情化服務(wù)，以熱心的服務(wù)讓學(xué)生感受溫暖，以貼心的飯菜讓學(xué)生獲得充足的營養(yǎng)，用細(xì)心的關(guān)懷讓學(xué)生健康成長，從而達(dá)到“服務(wù)育人”目的。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會(huì)議，總結(jié)成績，分析失誤或?qū)ふ也蛔悖粩嗵岣吖ぷ餍б妗?/p>
2、強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度，落實(shí)到人，明確到崗，同時(shí)配備每天專門的檢查人員，對(duì)具體工作進(jìn)行巡查，對(duì)照落實(shí)考核，一學(xué)期來，我們做到了安全衛(wèi)生無差錯(cuò)。
3、建立“服務(wù)育人”工作長效機(jī)制。服務(wù)育人工作要深入人心，變?yōu)槊恳晃粏T工的自覺行動(dòng)，不僅要加強(qiáng)輿論宣傳、思想教育，營造“育人”氛圍，而且要加強(qiáng)制度建設(shè)，如制定“食堂工作人員須知”等一些工作規(guī)范，建立和完善“育人”工作的長效機(jī)制。
三、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育，培養(yǎng)文明就餐的習(xí)慣。如何讓學(xué)生做到飯前先洗手，同桌的同學(xué)互相幫助，不能爭搶，有情況告訴帶桌老師，吃飯時(shí)不爭吵，不講話，不亂走動(dòng)，不挑食，不厭食，什么菜都要吃，“一飯一菜當(dāng)思來之不易”，不要浪費(fèi)，要保持自己站的地方、自己的桌面清潔，每天的有值日生值日，吃完飯，自覺把自己的快餐盤、湯碗、調(diào)羹、湯盆放到指定的框里，要做到小心輕放。通過評(píng)比活動(dòng)，使學(xué)生能養(yǎng)成文明的用餐習(xí)慣。
四、加強(qiáng)溝通，平等對(duì)話，把“育人”工作寓于平凡的對(duì)話交流之中。我們每周的菜單都在網(wǎng)上公示，接受家長的監(jiān)督。
學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸訉⒐ぷ骷?xì)化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學(xué)校食堂努力!
小學(xué)食堂工作總結(jié)報(bào)告篇三
一學(xué)期來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
一、食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周開______會(huì)，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
二、食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
2、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
3、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過______%(節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支)，以確保師生的伙食。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2、小______獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。
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