為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,希望能夠幫助到大家。
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇一
制定培訓(xùn)計(jì)劃的步驟:
1、進(jìn)行培訓(xùn)需求分析
公司如果確定必須要進(jìn)行培訓(xùn),那可以通過(guò)每個(gè)部門(mén)的具體情況進(jìn)行分析。例如針對(duì)某個(gè)部門(mén)可以針對(duì)員工平時(shí)實(shí)際情況的業(yè)績(jī)考核記錄,或者前期進(jìn)行一些技能考試看看成績(jī),哪些方面需要培訓(xùn),或者是調(diào)查員工自己想要什么樣的培訓(xùn)。
2、工作崗位說(shuō)明
例如招聘專(zhuān)員的崗位,首先的知道這個(gè)崗位需要做什么事情,搜集簡(jiǎn)歷、打電話通知、接待……根據(jù)這些來(lái)明確如果對(duì)這類(lèi)人進(jìn)行培訓(xùn)是培訓(xùn)的內(nèi)容里面要包括什么內(nèi)容,哪些不需要。
3、工作任務(wù)分析
不同工作崗位所工作的內(nèi)容不同,需要專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)或者是部門(mén)出現(xiàn)一些情況,就是需要我們解決的……所以這一步
就是明確具體部門(mén)工作人員根據(jù)實(shí)際情況,他們對(duì)培訓(xùn)提出的要求。
4、培訓(xùn)內(nèi)容排序
之前的前三步當(dāng)中我們進(jìn)行了許多的調(diào)查,所需要的培訓(xùn)可能比較多,那就是根據(jù)哪些是比較緊急的或者重要的來(lái)進(jìn)行排序,確定先進(jìn)行哪些培訓(xùn)。
5、描述培訓(xùn)目標(biāo)
把第二步里面要求的進(jìn)行轉(zhuǎn)化,也就是需要什么我們培訓(xùn)什么,但是之后我們要有一個(gè)目標(biāo),到底要干什么,也是保證培訓(xùn)的有效性。不要培訓(xùn)之后就結(jié)束了,費(fèi)錢(qián)有費(fèi)時(shí)間,大家還抱怨。
6、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
如果公司就想自己做的話,那就是確定具體的培訓(xùn)項(xiàng)目和要培訓(xùn)的內(nèi)容,老師以及教材都確定好。
7、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方法
就是根據(jù)不同的員工組成,例如各部門(mén)的主管,我們集中進(jìn)行培訓(xùn),如果就是讓他們提升領(lǐng)導(dǎo)能力,那就是選案例分析法,課堂中進(jìn)行角色扮演的形式來(lái)分析案例解決問(wèn)題?;蛘呷绻麑?duì)一個(gè)銷(xiāo)售小組進(jìn)行培訓(xùn),平時(shí)就加班沒(méi)時(shí)間,那就選擇一個(gè)時(shí)間段集中培訓(xùn),時(shí)間短而且內(nèi)容精;再或者對(duì)一些員工還可以直接在工作中一邊實(shí)踐一邊教。
8、設(shè)計(jì)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)
這個(gè)非常重要經(jīng)常被忽略。專(zhuān)業(yè)的找些專(zhuān)家來(lái)測(cè)評(píng),培訓(xùn)之前確定好什么結(jié)果是達(dá)到預(yù)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的,也就是培訓(xùn)是有效的。簡(jiǎn)單說(shuō)我們自己做的一些方法,一種是做個(gè)簡(jiǎn)單的試卷;評(píng)估表一定要,對(duì)培訓(xùn)的想法,有用還是沒(méi)用,老師教材的選擇,再有就是請(qǐng)他們說(shuō)出自己的意見(jiàn)以備以后來(lái)改正;過(guò)一個(gè)月或三個(gè)月看員工的績(jī)效有沒(méi)有改進(jìn)或者是詢問(wèn)他身邊的同事。
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇二
首先來(lái)說(shuō)并不是給員工進(jìn)行培訓(xùn)就能是提高績(jī)效的整體水平。對(duì)于許多情況給員工漲工資或者升職效果更實(shí)際。公司要培訓(xùn)的目的首先還是要明確清楚的,到底是要通過(guò)培訓(xùn)來(lái)提高什么。培訓(xùn)最好保證大家的心態(tài)是接受自己提升而不是隨便應(yīng)付,要不真是吃力不討好的事。
制定培訓(xùn)計(jì)劃的步驟:
1、進(jìn)行培訓(xùn)需求分析
公司如果確定必須要進(jìn)行培訓(xùn),那可以通過(guò)每個(gè)部門(mén)的具體情況進(jìn)行分析。例如針對(duì)某個(gè)部門(mén)可以針對(duì)員工平時(shí)實(shí)際情況的業(yè)績(jī)考核記錄,或者前期進(jìn)行一些技能考試看看成績(jī),哪些方面需要培訓(xùn),或者是調(diào)查員工自己想要什么樣的培訓(xùn)。
2、工作崗位說(shuō)明
例如招聘專(zhuān)員的崗位,首先的知道這個(gè)崗位需要做什么事情,搜集簡(jiǎn)歷、打電話通知、接待……根據(jù)這些來(lái)明確如果對(duì)這類(lèi)人進(jìn)行培訓(xùn)是培訓(xùn)的內(nèi)容里面要包括什么內(nèi)容,哪些不需要。
3、工作任務(wù)分析
不同工作崗位所工作的內(nèi)容不同,需要專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)或者是部門(mén)出現(xiàn)一些情況,就是需要我們解決的……所以這一步
就是明確具體部門(mén)工作人員根據(jù)實(shí)際情況,他們對(duì)培訓(xùn)提出的要求。
4、培訓(xùn)內(nèi)容排序
之前的前三步當(dāng)中我們進(jìn)行了許多的調(diào)查,所需要的培訓(xùn)可能比較多,那就是根據(jù)哪些是比較緊急的或者重要的來(lái)進(jìn)行排序,確定先進(jìn)行哪些培訓(xùn)。
5、描述培訓(xùn)目標(biāo)
把第二步里面要求的進(jìn)行轉(zhuǎn)化,也就是需要什么我們培訓(xùn)什么,但是之后我們要有一個(gè)目標(biāo),到底要干什么,也是保證培訓(xùn)的有效性。不要培訓(xùn)之后就結(jié)束了,費(fèi)錢(qián)有費(fèi)時(shí)間,大家還抱怨。
6、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
如果公司就想自己做的話,那就是確定具體的培訓(xùn)項(xiàng)目和要培訓(xùn)的內(nèi)容,老師以及教材都確定好。
7、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方法
就是根據(jù)不同的員工組成,例如各部門(mén)的主管,我們集中進(jìn)行培訓(xùn),如果就是讓他們提升領(lǐng)導(dǎo)能力,那就是選案例分析法,課堂中進(jìn)行角色扮演的形式來(lái)分析案例解決問(wèn)題。或者如果對(duì)一個(gè)銷(xiāo)售小組進(jìn)行培訓(xùn),平時(shí)就加班沒(méi)時(shí)間,那就選擇一個(gè)時(shí)間段集中培訓(xùn),時(shí)間短而且內(nèi)容精;再或者對(duì)一些員工還可以直接在工作中一邊實(shí)踐一邊教。
8、設(shè)計(jì)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)
這個(gè)非常重要經(jīng)常被忽略。專(zhuān)業(yè)的找些專(zhuān)家來(lái)測(cè)評(píng),培訓(xùn)之前確定好什么結(jié)果是達(dá)到預(yù)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的,也就是培訓(xùn)是有效的。簡(jiǎn)單說(shuō)我們自己做的一些方法,一種是做個(gè)簡(jiǎn)單的試卷;評(píng)估表一定要,對(duì)培訓(xùn)的想法,有用還是沒(méi)用,老師教材的選擇,再有就是請(qǐng)他們說(shuō)出自己的意見(jiàn)以備以后來(lái)改正;過(guò)一個(gè)月或三個(gè)月看員工的績(jī)效有沒(méi)有改進(jìn)或者是詢問(wèn)他身邊的同事。
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇三
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責(zé)與公司的各種規(guī)章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求,能更好的為客人服務(wù)及為開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備,為此做以下培訓(xùn)。
一、培訓(xùn)大綱。
(一)、第一節(jié):全體員工相互的了解,如:姓名、愛(ài)好、工作經(jīng)歷等了解。對(duì)員工的工作能力分析及培訓(xùn)前準(zhǔn)備。
(二)、第二節(jié):全體員工對(duì)本公司的規(guī)章制度培訓(xùn),待遇、樓面環(huán)境等情況的了解。
(三)、第三節(jié):全體員工對(duì)本身儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。
(四)、第四節(jié):全體員工對(duì)本酒樓的餐牌、菜品、酒類(lèi)飲品、菜品配料等知識(shí)培訓(xùn)、出品注意事項(xiàng)培訓(xùn)。
(五)、第五節(jié):對(duì)全體員工工作流程、服務(wù)流程、崗位職責(zé)的培訓(xùn)。
a、服務(wù)員的崗位培訓(xùn)。
(1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)
(2)、崗位衛(wèi)生責(zé)任培訓(xùn)
(3)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn):如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)等。
(4)、點(diǎn)餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點(diǎn)餐系統(tǒng)培訓(xùn)。
(5)、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程的培訓(xùn)
(6)、訂餐流程培訓(xùn)
(7)、人性化營(yíng)銷(xiāo)及溝通能力培訓(xùn)
(8)、樓面服務(wù)突發(fā)事件應(yīng)變能力培訓(xùn)
(9)、餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)
(10)、樓面儀器使用及保養(yǎng)培訓(xùn)。
b、哋哩員的崗位培訓(xùn)。
(1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)
(2)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn):如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)等。
(3)、崗位衛(wèi)生責(zé)任培訓(xùn)
(4)、端菜標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。
(5)、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)
(6)、服務(wù)應(yīng)變能力培訓(xùn)
(7)、人性化營(yíng)銷(xiāo)及溝通能力培訓(xùn)
c、收銀員的崗位培訓(xùn)。
(1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)
(2)、崗位衛(wèi)生責(zé)任培訓(xùn)
(3)、點(diǎn)餐系統(tǒng)及操作的培訓(xùn)
(4)、收銀流程及用語(yǔ)培訓(xùn)
(5)、電話訂餐流程培訓(xùn)
d、領(lǐng)班的崗位培訓(xùn)。
(1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)
(2)、領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)
(3)、領(lǐng)班培訓(xùn)員工知識(shí)培訓(xùn)
(4)、業(yè)務(wù)處理、應(yīng)變能力培訓(xùn)
f、部長(zhǎng)的崗位培訓(xùn)。
(1)、部長(zhǎng)崗位職責(zé)培訓(xùn)。
(2)、部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)。
(3)、業(yè)務(wù)處理、應(yīng)變能力培訓(xùn)。
備注:酒樓可根據(jù)所設(shè)有的崗位做好培訓(xùn)調(diào)整。
(六)、第六節(jié):全體員工對(duì)大型宴會(huì)客人的迎接、餐前、餐中、餐后的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、操作流程、注意事項(xiàng)的培訓(xùn)。
a、宴會(huì)迎接客人培訓(xùn)
b、宴會(huì)餐前培訓(xùn)
c、宴會(huì)餐中培訓(xùn)
d、宴會(huì)餐后培訓(xùn)
(七)、全體員工心態(tài)精神面貌及成長(zhǎng)激勵(lì)培訓(xùn)。
a、如何調(diào)整自己的心態(tài)?
b、如何讓自己更好的成長(zhǎng)?
c、如何從工作中得到快樂(lè)?
d、如何成為一名出色的服務(wù)員。
e、什么是成功?
(八)、安全及消防知識(shí)。
1、酒樓安全規(guī)章制度培訓(xùn)。
2、消防逃生自救培訓(xùn)。
二、崗位實(shí)習(xí),從中找出不足加以改進(jìn)。
a、服務(wù)員的崗位實(shí)習(xí)
b、哋哩員的崗位實(shí)習(xí)
c、收銀員的崗位實(shí)習(xí)
……
備注:計(jì)劃培訓(xùn)時(shí)間:每天可利用兩個(gè)小時(shí)左右培訓(xùn),3—5天為理論文字培訓(xùn),4—6為實(shí)踐培訓(xùn),4—6天為綜合培訓(xùn)。總共在15天左右為宜。也可根據(jù)酒樓開(kāi)張時(shí)間來(lái)調(diào)整培訓(xùn)時(shí)間。
餐飲年度培訓(xùn)計(jì)劃篇二
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員,均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定):
1、寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2、你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什么工作?
3、你認(rèn)為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)?
4、你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?
5、你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6、你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7、你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店,有哪些基本服務(wù)程序?
8、你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系?
9、你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10、當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí),你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11、當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí),該怎么辦?
12、你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13、你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間,誰(shuí)是首要的,誰(shuí)是次要的?
14、當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí),該怎么辦?
15、你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息,主要*什么?
16、請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。
考核要求:①評(píng)定考核成績(jī);②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識(shí)訓(xùn)練
l、熟記員工守則,背誦后考試;2、熟記服務(wù)員職責(zé),背誦后考試;3、熟記大堂服務(wù)管理制度;4、熟記員工考勤細(xì)則;5、熟習(xí)掌握待客的一般程序;6、熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7、熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格;8、熟習(xí)了解川菜的基本常識(shí);9、熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識(shí),以及主要名菜的特點(diǎn);10、熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記,后考試;(2)以上各條,一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解,川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授;(4)考核要記分。
三、語(yǔ)言行為舉止訓(xùn)練
1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語(yǔ);2、學(xué)習(xí)詢問(wèn)顧客的方式;3、學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4、學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評(píng)的方式;6、學(xué)講普通話和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7、學(xué)習(xí)酒店接聽(tīng)電話的方式;8、學(xué)習(xí)美容、穿著知識(shí);9、學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10、學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll、學(xué)會(huì)一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12、學(xué)會(huì)與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全,但要熟習(xí)要點(diǎn)。
四,服務(wù)技能訓(xùn)練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導(dǎo)客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇四
教師的素質(zhì)是決定一切教育工作成敗的關(guān)鍵,因此我園注重對(duì)教師的師資培訓(xùn),除了園內(nèi)的師資培訓(xùn)以外,積極組織教師參加省、市兄弟單位組織的各種培訓(xùn),從而達(dá)到提高教師自身水平的目的,具體計(jì)劃如下:
我園為了提高幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力、思維能力,開(kāi)設(shè)了分享閱讀特色班,通過(guò)一系列的教育教學(xué)工作,取得了一定的成效,為了讓我們的分享閱讀取得更好的效果,同時(shí)把分享閱讀的教學(xué)面逐漸推廣,我園將請(qǐng)北京學(xué)前教育專(zhuān)家**來(lái)我園指導(dǎo)分享閱讀教育的教學(xué)工作。
本學(xué)期我園的省級(jí)課題進(jìn)入結(jié)題階段,我們將請(qǐng)師大學(xué)前系的幼兒教育專(zhuān)家教授王燕來(lái)我園指導(dǎo)課題的結(jié)項(xiàng)工作,給我們教師理清思路,指出工作的方向。
積極組織教師到市內(nèi)參觀學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)兄弟單位的長(zhǎng)處和先進(jìn)的教學(xué)理念,根據(jù)我園的實(shí)際情況運(yùn)用于教育教學(xué)工作中。
我園根據(jù)教師的自身特點(diǎn),對(duì)不同年齡、不同水平的、教學(xué)經(jīng)念的豐富與否分層培養(yǎng)與指導(dǎo),以老帶新,以新促老,形成師徙幫扶結(jié)隊(duì)的良好風(fēng)氣,充分調(diào)動(dòng)教師的積極性,發(fā)揮優(yōu)秀骨干教師、教學(xué)能手等教師的作用。給教師提供展示的平臺(tái),多給機(jī)會(huì),多壓擔(dān)子,變壓力為動(dòng)力,推陳出新,使我園教師的師資水平不斷提高。
在音樂(lè)、午蹈、繪畫(huà)等方面有特長(zhǎng)的教師,我園組織這些教師在全體教師中進(jìn)行技能傳授,讓更多的教師掌握不同特色的教學(xué),具體安排如下:
時(shí)間、內(nèi)容
3月4日下午:z教全體老師學(xué)律動(dòng)
3月9日下午:z教老師學(xué)新操
3月16日下午:z教老師學(xué)新操
3月23日下午:z向教師傳授繪畫(huà)教學(xué)技能
4月7日下午:z向老師們傳授化妝技能
4月13日:z在老師中進(jìn)行安全教學(xué)活動(dòng)展示
4月 請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)我園指導(dǎo)工作
在業(yè)務(wù)園長(zhǎng)及保教主任的組織下,每周二、三為我園的園本教研時(shí)間,教師們通過(guò)園本教研,解決一日工作中的實(shí)際問(wèn)題,共同學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),推進(jìn)我園教師的知識(shí)水平不斷向前發(fā)展,使我園永遠(yuǎn)站在幼兒教育的前沿。
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇五
為了提高餐飲服務(wù)人員的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,根據(jù)餐飲目前服務(wù)人員的基本情況,結(jié)合職業(yè)技能鑒定教材的學(xué)習(xí),特制定20xx年培訓(xùn)計(jì)劃。
根據(jù)餐廳服務(wù)人員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)出優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
所有在職服務(wù)人員。
利用班前會(huì)、席間服務(wù)模擬,根據(jù)客情調(diào)整培訓(xùn)時(shí)間定時(shí)定點(diǎn)培訓(xùn)。
元月份:學(xué)習(xí)賓館文件精神,進(jìn)行綜合知識(shí)培訓(xùn)。內(nèi)容包括職業(yè)道德、勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表、禮節(jié)禮貌。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理 二月份:安全值班與操作培訓(xùn)。內(nèi)容包括如何交接班、如何填寫(xiě)交接班記錄、值班注意事項(xiàng)、設(shè)施設(shè)備規(guī)范操作與保養(yǎng)。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理、前廳主管
三月份:酒水知識(shí)和服務(wù)技能培訓(xùn)。內(nèi)容包括酒水價(jià)格、產(chǎn)地、香型;服務(wù)技能包括標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)、托盤(pán)斟倒酒水、上菜分菜唱菜(針對(duì)新餐飲部員工入門(mén)培訓(xùn))。培訓(xùn)人:倉(cāng)庫(kù)主管、前廳主管 四月份:餐飲服務(wù)與流程。內(nèi)容包括政務(wù)接待服務(wù)流程vip服務(wù)流程、中餐宴會(huì)服務(wù)流程、西餐宴會(huì)服務(wù)流程。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理、前廳主管
五月份:營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)搭配、食物中毒與預(yù)防、餐廳服務(wù)員與餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求,點(diǎn)菜員的推銷(xiāo)技能。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理、吧臺(tái)主管
六月份:針對(duì)上半年業(yè)務(wù)知識(shí)總結(jié)、分析、綜合案例培訓(xùn)。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理、各部主管
七月份:餐廳服務(wù)的特點(diǎn)與服務(wù)的心理培訓(xùn)。內(nèi)容包括餐廳服務(wù)的種類(lèi)和特點(diǎn)、餐廳服務(wù)意識(shí)、餐廳服務(wù)心理、不同顧客的消費(fèi)心理及接待。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理、吧臺(tái)主管
八月份:賓客飲食習(xí)慣知識(shí)培訓(xùn)。內(nèi)容包括我國(guó)少數(shù)民族的飲食習(xí)慣、我國(guó)主要客源地的飲食習(xí)慣。培訓(xùn)人:吧臺(tái)主管 九月份:餐飲相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。內(nèi)容包括各種菜系的風(fēng)味與分布、西餐相關(guān)知識(shí)、酒水知識(shí)、中餐宴會(huì)的分類(lèi)、茶品知識(shí)。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理
十月份:對(duì)客服務(wù)心得體會(huì)交流與服務(wù)案例總結(jié)、分析培訓(xùn)。培訓(xùn)人:前廳主管
十一月份:安全值班知識(shí)與設(shè)施設(shè)備規(guī)范實(shí)操培訓(xùn)。培訓(xùn)人:部門(mén)經(jīng)理、前臺(tái)主管
十二月份:餐廳服務(wù)業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技能綜合提升培訓(xùn)(迎接一年一度的技能大賽)。培訓(xùn)人:前廳主管
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇六
xxx百貨是一個(gè)高速發(fā)展的百貨企業(yè)。在將要結(jié)束的xx年,公司先后開(kāi)辦了珠海店、蘭州店、陽(yáng)江店,積極籌備東莞店、連店等,這一年是公司前所未有的、發(fā)展速度最快的一年。2xxx年,xxx將繼續(xù)在全國(guó)迅速擴(kuò)張,對(duì)人才的需求提出了新的要求:一是人才的數(shù)量要求增加,無(wú)論是分公司還是總部都需要增加量的管理人員及普通員工;二是對(duì)現(xiàn)有人員的素質(zhì)提出了新的要求,原有的管理觀念有待于更新,原有的管理方法有待于改善。隨著公司的迅速擴(kuò)張,公司員工數(shù)量急劇增加,對(duì)公司的企業(yè)文化、凝聚力提出了新的問(wèn)題,如何深入宣導(dǎo)企業(yè)文化、提高員工對(duì)企業(yè)的凝聚力是培訓(xùn)所要面臨的一個(gè)重要課題!
近幾年,百貨業(yè)發(fā)展迅速,人才需求激增,而人才數(shù)量的增加受一定的時(shí)間限制。在xx年的招聘中,公司所需的許多職位難以招到合適的人選,特別是具有行業(yè)特性的職位,如招商、分公司中高層管理者。鑒于此,人力資源開(kāi)發(fā)中心制定2xxx年人才培養(yǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,重點(diǎn)培養(yǎng)公司急需的人才。
xx,人力資源開(kāi)發(fā)中心在深圳總部及三家分店(華僑城店、量販店、華發(fā)北店)、分公司(管理顧問(wèn)、音像)范圍內(nèi)開(kāi)展了一次培訓(xùn)需求調(diào)查,共發(fā)出665份調(diào)查問(wèn)卷,收回645份有效問(wèn)卷。本次調(diào)查廣泛收集了員工的實(shí)際培訓(xùn)需要、了解員工的工作心態(tài)和現(xiàn)狀,為合理、科學(xué)的制定年度培訓(xùn)計(jì)劃提供了充足的依據(jù)。
總部、分店、分公司基層員工認(rèn)為:
1.需要進(jìn)行管理知識(shí)培訓(xùn)的51;
2.愿意休息時(shí)間參加培訓(xùn)的45.2;
3.內(nèi)部培訓(xùn)師對(duì)公司發(fā)展作用較作用以上的約50;
4.個(gè)人可以承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)用的占32.5,不承擔(dān)費(fèi)用的占51;
5.認(rèn)為培訓(xùn)能夠提升工作績(jī)效的占35,不能夠的占15.2,說(shuō)不定的占37.9;
6.可以接受簽訂協(xié)議的占32.7,不可以接受的占43.2。
分析以上數(shù)據(jù),說(shuō)明基層員工對(duì)培訓(xùn)有了較初步的認(rèn)識(shí),在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面,較急需《溝通技巧》、《人際交往談判技巧》、《顧客服務(wù)技巧》等課程,而絕多數(shù)員工認(rèn)為《百貨業(yè)崗位技能》、《百貨業(yè)營(yíng)運(yùn)知識(shí)》是必須的培訓(xùn)課程。
總部、分公司經(jīng)理助理以上、分店組長(zhǎng)以上員工認(rèn)為:
1.個(gè)人可以承擔(dān)部分培訓(xùn)費(fèi)用的占35.8;
2.培訓(xùn)能夠提升工作績(jī)效的占34.3,不能夠的占11.9;
3.可以接受簽訂協(xié)議的占37.3,不可以接受的占49.3;
4.愿意利用休息時(shí)間參加培訓(xùn)的`占50.8,不愿意的占43.3;
5.認(rèn)為內(nèi)部培訓(xùn)師對(duì)公司發(fā)展作用較以上的占52.3。
從數(shù)據(jù)上看,中層管理者對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)和基層員工的相差不,在某些方面略有提高。這是培訓(xùn)組織部門(mén)急需解決的一個(gè)重要問(wèn)題。中層管理者急需的是《人際交往談判技巧》、《時(shí)間管理》等課程,《企業(yè)文化》、《有效領(lǐng)導(dǎo)與激勵(lì)》、《職業(yè)經(jīng)理的績(jī)效管理》、《如何塑造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)》等課程是必須的課程。
公司高層管理者認(rèn)為:文秘114版權(quán)所有
1.可以承擔(dān)部分培訓(xùn)費(fèi)用的占62.5,
2.培訓(xùn)能夠提升工作績(jī)效的占100,
3.可以接受簽訂協(xié)議的占87.5,
4.愿意利用是休息時(shí)間參加培訓(xùn)的占62.5,
5.認(rèn)為內(nèi)部培訓(xùn)師對(duì)公司發(fā)展的作用很的占62.5,較的占37.5;
6.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估培訓(xùn)效果最佳的占37.5,閉卷考試的占37.5,崗位技能測(cè)試的占25。
公司高層管理者對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)明顯比基層員工及中層管理者高很多,這為公司開(kāi)展培訓(xùn)工作提供了有利保障。高層管理者對(duì)急需的課程是《人力資源管理》《團(tuán)隊(duì)建設(shè)》,必須的課程包括《企業(yè)文化》《人際交往談判技巧》《影響力與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格》《如何授權(quán)》。
從問(wèn)卷反映的其他數(shù)據(jù)還可以看 出,員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓(xùn)較少,且難以形成系統(tǒng),而員工對(duì)公司培訓(xùn)的期望還較高。公司存在的一些問(wèn)題也能反映出公司的培訓(xùn)需要力提升,以提高員工的職業(yè)素質(zhì)和管理技能。
xxx百貨迅速發(fā)展的xx年,人力資源開(kāi)發(fā)中心將在培訓(xùn)方面為公司發(fā)展提供力支持,力求達(dá)成以下培訓(xùn)目標(biāo):
1.完善基層員工的培訓(xùn)課程,加強(qiáng)培訓(xùn),顯著提高基層員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能;
2.執(zhí)行人才開(kāi)發(fā)計(jì)劃,培養(yǎng)一批公司急需的中層管理者;
3.提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能;
4.為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件;
5.進(jìn)行規(guī)模的團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn),加強(qiáng)部門(mén)、員工的溝通;
6.積極宣傳企業(yè)文化,增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同,提高企業(yè)對(duì)員工的凝聚力。
在既有的《xxx培訓(xùn)課程目錄》的基礎(chǔ)上,繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)一線員工(導(dǎo)購(gòu)員、收銀員、防損員)的業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)課程,同時(shí)引進(jìn)重要職位所需的技能培訓(xùn)課程、管理技能課程。引進(jìn)的方式有兩種,一是派遣內(nèi)部培訓(xùn)師參加外部培訓(xùn)課程,進(jìn)行二次開(kāi)發(fā),形成公司內(nèi)部培訓(xùn)課程;一是直接聘請(qǐng)外部培訓(xùn)師,形成外部培訓(xùn)課程及外部培訓(xùn)師團(tuán)。通過(guò)以上各種方式,最終形成一套較完善的培訓(xùn)課程體系。
培訓(xùn)師資的培養(yǎng)是2xxx年培訓(xùn)組織部門(mén)的工作重點(diǎn)之一。按照新的培訓(xùn)管理辦法,20xx年5月1日后,所有的培訓(xùn)師應(yīng)取得資格證后才能開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。總部需要培訓(xùn)一批較高素質(zhì)的公共課程培訓(xùn)師,各分公司(分店)需要培訓(xùn)一批擔(dān)負(fù)一線員工技能培訓(xùn)的培訓(xùn)師和一些公共課程培訓(xùn)師,在新的培訓(xùn)管理辦法生效后,至少保證每個(gè)分公司的每個(gè)現(xiàn)場(chǎng)部門(mén)有一名崗位技能培訓(xùn)師。在本培訓(xùn)年度內(nèi),人力資源開(kāi)發(fā)中心為內(nèi)部培訓(xùn)師創(chuàng)造多種機(jī)會(huì)提高培訓(xùn)技能,提供開(kāi)發(fā)課程便利,使內(nèi)部培訓(xùn)師能高效地實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)。
xx年,繼續(xù)完善培訓(xùn)設(shè)施,力爭(zhēng)總部能建立一個(gè)獨(dú)立的合適的培訓(xùn)教室,各分公司有自己的培訓(xùn)場(chǎng)地??偛繎?yīng)添置光學(xué)投影儀、攝像機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、便攜式cd機(jī)、dvd刻錄機(jī)等培訓(xùn)設(shè)施。
xx年,繼續(xù)完善培訓(xùn)管理制度,根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度,增添新的培訓(xùn)管理制度。在整個(gè)公司(包括分公司)內(nèi)部建立培訓(xùn)管理員體系,年底前達(dá)到每個(gè)分公司(分店)有一至兩名素質(zhì)較高的培訓(xùn)管理員,有一個(gè)運(yùn)行良好的培訓(xùn)管理體系。
近期人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃主要以培訓(xùn)行業(yè)特色較濃的職位人才和具有很高協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識(shí)的中層管理者為主,包括營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、樓層主任、防損經(jīng)理、防損組長(zhǎng)、收銀主管、收銀組長(zhǎng)、物管部主任、財(cái)務(wù)主管等分公司(分店)中層管理者和總經(jīng)理、副總經(jīng)理等高層管理者,同時(shí)培養(yǎng)現(xiàn)有的中高層干部,提升其職業(yè)素質(zhì),提高其工作效率。通過(guò)培訓(xùn)開(kāi)發(fā),培養(yǎng)xxx自己的人才梯隊(duì),使公司的人力資源適應(yīng)公司發(fā)展的需要。
較長(zhǎng)遠(yuǎn)的人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃則主要考慮到公司兩年以上的人才需求,通過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)完全融入xxx企業(yè)文化、獨(dú)擋一面的人才。
人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃的采取以下步驟執(zhí)行:
第一步:確定人才需求
人才需求主要是依據(jù)兩個(gè)方面的情況來(lái)確定。一是公司的新店開(kāi)業(yè)計(jì)劃。根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃,確定適合分公司需求的人才;二是動(dòng)態(tài)人才需求。公司的人才可能因員工離職、人才晉升、職位調(diào)動(dòng)、公司發(fā)展部門(mén)增編等情況而出現(xiàn)的職位空缺。根據(jù)以上兩種情況,人力資源開(kāi)發(fā)中心統(tǒng)計(jì)整個(gè)公司所需要的人才。
第二步:確定人才的來(lái)源
人才的來(lái)源有兩種方式,一種是內(nèi)部競(jìng)聘、選拔。通過(guò)在公司現(xiàn)有的人力資源中選拔來(lái)實(shí)現(xiàn)人才需求,可激發(fā)員工的潛力,提高員工的積極性,而選拔的人才也更了解公司的情況,更易于融入整個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。另一種方式是外部招聘。通過(guò)招聘選拔適合公司需要的人才,能及時(shí)滿足公司的人才需求,并可以使公司獲得較新鮮的觀念、方法。
第三步:培養(yǎng)的方式
人才的培養(yǎng)采用以下方式,一是進(jìn)行崗位鍛煉,在崗位鍛煉中由上一級(jí)管理者進(jìn)行工作指導(dǎo),這是一種最直接、迅速其崗位技能、積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)方式,;一是在不同崗位、不同的地區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí),通過(guò)此種方式,培養(yǎng)較高層次管理者的;一是按照職業(yè)素質(zhì)模型對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),提高其職業(yè)素質(zhì),管理技能。
培訓(xùn)體系運(yùn)行計(jì)劃評(píng)價(jià)指標(biāo)有以下三項(xiàng):
1.培訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)數(shù)量;
2.內(nèi)部培訓(xùn)師數(shù)量與技能;
3.培訓(xùn)制度及人員體系完善狀況。
人才開(kāi)發(fā)計(jì)劃執(zhí)行評(píng)價(jià)指標(biāo)為人才培養(yǎng)數(shù)量與公司人才需求滿足程度。
培訓(xùn)課程實(shí)施計(jì)劃執(zhí)行的評(píng)價(jià)指標(biāo)有以下四項(xiàng):
1.培訓(xùn)課程實(shí)施的數(shù)量;
2.員工素質(zhì)及技能提高的程度;
3.員工滿意度及士氣;
4.員工工作行為的改變與工作效率的提高情況。
年度培訓(xùn)計(jì)劃 年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施方案篇七
根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),制訂并組織實(shí)施本部門(mén)的質(zhì)量管理計(jì)劃和目標(biāo),開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善、維持以及提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量事故處理等工作;開(kāi)展進(jìn)料、成品和生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、樣品檢測(cè)等工作,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,以滿足公司各部門(mén)業(yè)務(wù)和客戶的需要。
目前,品質(zhì)部?jī)H有6人(包含iqc1人、qc3人、主管1人、組長(zhǎng)1人),但是職責(zé)范圍甚廣,包括:進(jìn)料,制程,成品測(cè)試檢驗(yàn),成品外觀檢驗(yàn),出貨,客訴處理,還要包括體系完善,部門(mén)建立等,而當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大,產(chǎn)品越來(lái)越豐富,業(yè)務(wù)量就會(huì)越來(lái)越大,后期發(fā)展需要,品質(zhì)部還需增加人員.為了保證后續(xù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,計(jì)劃使用生產(chǎn)部自檢+品質(zhì)部(生產(chǎn)巡檢+成品檢驗(yàn)+出貨確認(rèn)等等)
按照公司現(xiàn)有產(chǎn)品,部門(mén)需要開(kāi)展對(duì)品質(zhì)人員進(jìn)行對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的認(rèn)識(shí)和了解,以及安排專(zhuān)業(yè)課程的培訓(xùn),確保每個(gè)品質(zhì)人員對(duì)品質(zhì)意識(shí)的提高以及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有效的管控(材料進(jìn)料、生產(chǎn)過(guò)程、工藝改善方案確認(rèn)等)
iqc 2人(電子料*1人 結(jié)構(gòu)料包材料*
1人)
qa2人(hid*1人 led*1人)
ipqc2人(hid*1人 led*1人)
qc5人(hid生產(chǎn)成品外觀全檢*1人,hid成品功能全檢*2人,led成品*2人)部門(mén)管理者2人(主管*1人,組長(zhǎng)*1人)
1、iso的認(rèn)識(shí)和執(zhí)行
2、iqc、qc、qa、ipqc各個(gè)職位技能職責(zé);
3、電子零件的認(rèn)識(shí):
4、生產(chǎn)工藝問(wèn)題的控制;
5、pcba、成品檢驗(yàn)規(guī)范:
6、檢驗(yàn)設(shè)備的使用和認(rèn)識(shí):
1進(jìn)料檢驗(yàn)是質(zhì)量操縱的首要關(guān)口,只有把進(jìn)料的質(zhì)量操縱好,才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn),越早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題損失就越小,因此加強(qiáng)供貨商管理和供貨商建立一種良好的合作關(guān)系特別重要。
2協(xié)助采購(gòu)對(duì)供貨商進(jìn)行考核評(píng)估,對(duì)現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善;對(duì)供貨商的質(zhì)量要求予于文件化,形成質(zhì)量協(xié)議,減少不必要的浪費(fèi)和損失,達(dá)到共贏的目的。
1、切實(shí)做好產(chǎn)品過(guò)程策劃工作,提高工藝工作的準(zhǔn)確性;
在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中注重策劃,在工藝驗(yàn)證、工裝驗(yàn)證、設(shè)備驗(yàn)證、控制手段驗(yàn)證各方面做的比較仔細(xì),并且產(chǎn)品試制過(guò)程中有持續(xù)的改善措施改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量,那么,產(chǎn)品質(zhì)量才能有效保證,產(chǎn)品質(zhì)量和過(guò)程質(zhì)量能力才能得到客戶的認(rèn)同。
2、建立工序質(zhì)量控制點(diǎn),提高工序的質(zhì)量能力,具體分為三個(gè)工序:
一般工序:對(duì)產(chǎn)品形成質(zhì)量起一般作用的工序;關(guān)鍵工序:對(duì)產(chǎn)品形成質(zhì)量,特別是可靠性質(zhì)量起重要、關(guān)鍵作用的工序;特殊工序:其結(jié)果不能通過(guò)后面的檢和試驗(yàn),而只能通過(guò)使用后完全驗(yàn)證的工序。
建立工序質(zhì)量控制點(diǎn)即在加強(qiáng)一般工序質(zhì)量控制的同時(shí)采取有效的控制方法對(duì)關(guān)鍵工序和特殊工序進(jìn)行重點(diǎn)控制,保證工序處于受控狀態(tài)。
3、加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量審核,提升工藝管理水平:
稽查產(chǎn)線現(xiàn)有人員的技術(shù)水平和動(dòng)手能力是否符合過(guò)程質(zhì)量控制要求審查工藝規(guī)程式、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的正確性、完整性和可操作性;
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