演講稿是一種在特定場(chǎng)合下，借助口語表達(dá)方式對(duì)特定主題進(jìn)行闡述和演講的文稿，它可以幫助演講者更好地組織和傳達(dá)自己的想法和觀點(diǎn)。演講稿的結(jié)構(gòu)要嚴(yán)謹(jǐn)有序，每個(gè)段落要有明確的主題和過渡。在這個(gè)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的時(shí)代，我們應(yīng)該如何積極面對(duì)，我想和大家一起探討的是……
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇一
尊敬的各位評(píng)委、各位領(lǐng)導(dǎo)、朋友們：
大家好！我演講的題目是——一位司機(jī)與收費(fèi)站的故事。
在我們千里萬里的公路線上，每一方小小的收費(fèi)站亭都有一個(gè)個(gè)感人肺腑的故事，都牽系著我們收費(fèi)員與司機(jī)朋友的真實(shí)情感。正是在這一方小小的站亭，我們用誠摯和奉獻(xiàn)不斷感悟著他們的良知，不斷豐富著他們的思想，不斷升華著他們的情感，無論苦與樂、怨與恨、委屈與辛酸，一切都隨滾滾車流而淡遠(yuǎn)。在這里，我要替一名客車司機(jī)向大家講述一個(gè)故事。一個(gè)關(guān)于他與永興收費(fèi)站的真實(shí)故事。
我叫莊保國，今年37歲，是土生土長的京山縣永興鎮(zhèn)人，十幾歲時(shí)就開始弄車，從拖拉機(jī)到農(nóng)用車，從農(nóng)用車到中巴車，從中巴車到現(xiàn)在的大巴車，車換了幾輛，可思想?yún)s根深蒂固了幾十年。記得那是xxxx年的某一天，在永興道班附近，工人們忙忙碌碌，搭建起一座小亭子，并在路側(cè)架起一根長長的欄桿。終于我明白，要收過路費(fèi)了。大家知道，我是永興人，在自家門口攔車收費(fèi)，能行嗎？每次過亭，那些擺動(dòng)欄桿的收費(fèi)員動(dòng)作慢點(diǎn)，我就破口大罵，再不高興就直沖而過。說起來已經(jīng)是十多年前的往事了，如果是現(xiàn)在，再怎么樣我也不會(huì)那樣做啊！
xxxx年，這個(gè)簡陋的小站搬到八里途開發(fā)區(qū)去了，一個(gè)亭成了三個(gè)亭，我也換了中巴車跑客運(yùn)。后來在當(dāng)?shù)卣畢f(xié)助下，統(tǒng)一辦理了月票，雖然不再和以前一樣，動(dòng)不動(dòng)就沖崗，或故意找茬，但在內(nèi)心深處，總覺得這錢出得沒道理。其他司機(jī)也許有和我一樣的思想，根本不理解這種收費(fèi)行為。于是我經(jīng)?？匆娝麄兿屏藫踯嚄U就走，看見他們把手伸進(jìn)窗口打收費(fèi)員，更聽見某某找人又砸了收費(fèi)亭。但是我看見我們的收費(fèi)員總是一個(gè)勁地陪著笑臉，一遍又一遍地解釋。
侄女一席話，勝駕十年車。我突然意識(shí)到，我們經(jīng)常抱怨這路不平、不寬，車開不快，其實(shí)侄女的工作就是在為我們司機(jī)朋友創(chuàng)建平安快捷大道而艱苦努力啊。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇二
大家好，我是馬丹，此刻公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)意以及公司質(zhì)檢部工作，鑒于本月工作要求針對(duì)立足本職工作，做到愛崗敬業(yè)這一論題展開討論。
愛崗，是我們的職責(zé)，敬業(yè)，是我們的本分。今日我重新理解了這句話的含義，發(fā)現(xiàn)它被賦予的深刻的內(nèi)涵，那就是愛崗敬業(yè)，無私奉獻(xiàn)。
干一行，愛一行，愛崗敬業(yè)、甘于奉獻(xiàn)是在平凡崗位上爭創(chuàng)佳績的最好詮釋。要求自我，做好表率，充分發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)、友愛、互助、提高的精神，本著對(duì)工作和崗位高度負(fù)責(zé)的精神，以極強(qiáng)烈的職責(zé)感盡職盡責(zé)，做到埋頭苦干，無私奉獻(xiàn)。
無需太多豪言壯語，扎扎實(shí)實(shí)地做好本職工作?，F(xiàn)實(shí)社會(huì)中，愛崗敬業(yè)的精神及先進(jìn)個(gè)人無處不在，他們都是行業(yè)典范，用辛勤的勞動(dòng)和敬業(yè)的精神贏得了領(lǐng)導(dǎo)、同事及同行業(yè)的贊譽(yù)及尊重。正是有他們做前例，更加堅(jiān)定了我用實(shí)際行動(dòng)堅(jiān)持本職工作，為企業(yè)和社會(huì)做貢獻(xiàn)的決心和動(dòng)力。
首先，結(jié)合崗位實(shí)際，加強(qiáng)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是我們的自身之本，是我們工作的前提和基礎(chǔ)，僅有經(jīng)過勤奮的自我學(xué)習(xí)和向他人學(xué)習(xí)，才能使我們具備較強(qiáng)的工作本事，具有解決問題的本事。不能出現(xiàn)自滿情緒，每個(gè)人身上都有自我的閃光點(diǎn)，要學(xué)會(huì)謙虛，這樣才能使自我和他人的本事得到最大發(fā)揮，更好的作出自我的貢獻(xiàn)。
其次，堅(jiān)持愛崗敬業(yè)，努力有所作為。愛崗敬業(yè)我想是指一種職責(zé)，一種嚴(yán)肅、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度，工作中要求我們用這種態(tài)度對(duì)待，忠于職守，盡職盡責(zé)，鞠躬盡瘁;愛崗敬業(yè)我想也是要精業(yè)，要成為本專業(yè)精通各項(xiàng)職能的行手，要帶著問題用心的學(xué)習(xí)，邊學(xué)邊干，才能越來越好的勝任自我的崗位;愛崗敬業(yè)我想還是要講奉獻(xiàn)，一滴水僅有融入大海才能不會(huì)干涸，一個(gè)人僅有將個(gè)人利益與公司企業(yè)利益結(jié)合起來，才能夠?qū)崿F(xiàn)雙贏，生命價(jià)值才能得到完美的體現(xiàn)，所以講奉獻(xiàn)應(yīng)當(dāng)成為我們的精神追求。
第三、立足本職工作，關(guān)注細(xì)節(jié)。天下大事必作于細(xì)，細(xì)節(jié)決定成敗，有時(shí)一個(gè)錯(cuò)別字一個(gè)簡單的小數(shù)點(diǎn)就會(huì)造成無比嚴(yán)重的影響。人生緊要關(guān)頭的一步就可能使你的人生發(fā)生改變，所以僅有用心思考，精雕細(xì)琢，聚精會(huì)神把自我分內(nèi)和身邊的每一件小事做好、做細(xì)、做實(shí)，才能創(chuàng)造出卓越的工作業(yè)績。
讓我們立足崗位，創(chuàng)先爭優(yōu)，把無私的精神刻在人生奮斗的精神，在平凡的工作崗位上創(chuàng)造價(jià)值，為公司發(fā)展和個(gè)人發(fā)展貢獻(xiàn)自我的力量。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇三
任何企業(yè)員工是否能做到愛崗敬業(yè)是這家企業(yè)是否可以持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的前提之一，所以企業(yè)一般會(huì)舉辦一些愛崗敬業(yè)的主題演講，酒店行業(yè)也不例外。接下來由本站小編為大家推薦酒店餐飲部員工。
希望對(duì)你有所幫助!
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來賓和各位親愛員工兄弟們：
大家下午好!
非常感謝部門以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》，既是對(duì)我個(gè)人成長的關(guān)心和愛護(hù)，也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī)，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng)，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責(zé)。
xx年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因?yàn)檫@天我背裹著希望來到了瀟湘華天，我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻,我充滿了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因?yàn)槲页錆M自信，對(duì)自己，對(duì)生活，對(duì)將來，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會(huì)有一個(gè)，那就是半途而廢!成功的準(zhǔn)則也只有一個(gè)，那就是堅(jiān)定不移的不懈努力!”
在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功。因?yàn)橹挥辛诵拍?，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時(shí)也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀()。
親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中。
開業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見慣的?！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴(yán)字當(dāng)頭，永爭第一?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)熱愛的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。
太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情，使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠(yuǎn)，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻(xiàn)那份光和熱。
人活著總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在?意義何在?生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好;生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛的祖國作貢獻(xiàn)。而我們?nèi)A天人，咱們?yōu)t湘人，就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念，完成自己的歷史責(zé)任，共同建設(shè)好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執(zhí)著追求，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒有戰(zhàn)士誰也當(dāng)不了將軍;沒有水平，誰也當(dāng)不了船長;沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅(jiān)定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量。
為了堅(jiān)持信念，實(shí)現(xiàn)理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長流水，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對(duì)自己成長的要求。
親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺得刻苦銘心;還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷;還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲;還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎?是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習(xí)，見證了自己和酒店的共同成長。
路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見證輝煌!
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇四
演講稿的格式由稱謂、開場(chǎng)白、主干、結(jié)尾等幾部分組成。在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，演講稿對(duì)我們的作用越來越大，還是對(duì)演講稿一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
今天很高興能站在這里競聘，首先簡單的自我介紹一下，我叫xxx，來自廣東，畢業(yè)于——公安高等專科學(xué)校，受好：聽歌、文學(xué)、體育，今年22歲，來本店已有4年，曾做過餐飲pa，傳菜部服務(wù)員，樓面服務(wù)員，西餐廳服務(wù)員，傳菜部領(lǐng)班，樓面領(lǐng)班，桑拿領(lǐng)班，ktv領(lǐng)班，活動(dòng)中心負(fù)責(zé)人到現(xiàn)在。本人忠于企業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)工作，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份安排我接手餐飲經(jīng)理以來，我在餐飲嚴(yán)重缺乏人員的情況下更加努力的工作，克服重重困難，較理想的完成了餐飲部規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)對(duì)我的工作做出簡單的總結(jié)。（完成任務(wù)情況略）
其次，我成功的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新隊(duì)伍，成功的推出了一天營業(yè)額高達(dá)10萬元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的團(tuán)圓宴，雖然我們?cè)诜?wù)過程中還存在很多不足，但我相信這只是一個(gè)過程、一個(gè)階段。
我國餐飲行業(yè)是一個(gè)完全競爭的行業(yè)，市場(chǎng)空間巨大，行業(yè)壁壘低，隨著國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)居民可支配收入增加。旅游發(fā)展等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)一步帶動(dòng)我國餐飲行業(yè)的發(fā)展。但是我國餐飲業(yè)競爭激烈，行業(yè)秩序和規(guī)范正在形成過程中，相關(guān)人才缺乏與食品、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)還不完善，企業(yè)經(jīng)營主體的安全意識(shí)和品牌意識(shí)不足，餐飲行業(yè)缺乏全國性的品牌，行業(yè)秩序還主要靠企業(yè)自律，我主要從如下幾個(gè)方面分析：
一、經(jīng)營原則，經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃
始終堅(jiān)持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營原則，將改善和提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活力，創(chuàng)造新的賣點(diǎn)，再添新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是目前酒店在激烈的市場(chǎng)競爭中要立于不敗之地，必須考慮和研究的課程。
1、對(duì)目前中餐吧臺(tái)的牛奶和啤酒的專柜，進(jìn)行促銷使用權(quán)。例如：牛奶專柜的使用權(quán)以2-3萬元/年，賣給一個(gè)經(jīng)銷商承包。
2、酒店要積極的企業(yè)、客商、家屬區(qū)、游客提供針對(duì)性的服務(wù)和產(chǎn)品，也自然會(huì)分享到豐富的客源和快速增長的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
二、后廚管理與成本控制
后廚的管理是整個(gè)餐飲管理中重要的組成部份之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，如后廚管理混亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的聲譽(yù)，因此后廚管理不僅僅是物色一個(gè)好的廚師長，而是加強(qiáng)對(duì)人事管理、人員素質(zhì)管理、成本控制管理等重要的核心環(huán)節(jié)。
1、對(duì)人員的業(yè)務(wù)進(jìn)行考核，采用嚴(yán)格的考核制度，實(shí)行末尾淘汰制，每月對(duì)員工、廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，對(duì)分?jǐn)?shù)最低的進(jìn)行淘汰。這樣一是為了保持企業(yè)活動(dòng)，二是為了搞好競爭環(huán)境。
2、經(jīng)營性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進(jìn)廚師技術(shù)不斷提高，為企業(yè)增加魅力。由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3、利潤來源于采購及所有環(huán)節(jié)的有效成本控制，所以成本控制的好壞將導(dǎo)致酒店競爭力的大小，那么成本控制的不好就直接影響到酒店的效益，只有建立一個(gè)有效的成本控制體系，將是我們利益的有利保障。
4、采購部的管理是成本控制的重要源頭，應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的采購制度，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，對(duì)部門的物品質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量做好嚴(yán)格的記錄，讓采購和驗(yàn)收互相制約、互相監(jiān)督。
5、后廚廚師要做到對(duì)物質(zhì)特盡其用，堅(jiān)決反對(duì)原料的浪費(fèi)，應(yīng)本著粗料細(xì)作，細(xì)料精作的原則，對(duì)原料進(jìn)行加工。
6、后廚要加強(qiáng)貯藏管理，每天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月盤點(diǎn)一次，做到不積壓、不浪費(fèi)，每天除填寫采購驗(yàn)收、庫存、點(diǎn)單數(shù)目報(bào)表外，對(duì)于變質(zhì)原料，必須經(jīng)廚師長同意后方可處理，并填寫報(bào)損單。
我們只有在不斷的改革，不斷的思考和開研，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能找出我們自己的軌道，打造出我們自己的品牌。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：
大家好！
我是xxx，來自行檢a科，我要演講的主題是《愛崗敬業(yè)，我無怨無悔》。
有人認(rèn)為熱愛一份工作不違規(guī)、違紀(jì)、違法就是做到了。其實(shí)不然，愛崗位體現(xiàn)在許多方面。
作為一名安檢工作人員我們應(yīng)該如何去珍惜崗位？安檢可以說是一個(gè)平凡的崗位，卻也是一個(gè)需要很大責(zé)任心的崗位，所謂干一行、愛一行，專一行、精一行，“能吃苦方為志士，肯吃虧不為癡人。”作為一名普通的安檢工作人員，我們苦的滋味勝過咖啡，我們對(duì)自己職業(yè)的摯愛，天地可昭；我們對(duì)航空發(fā)展、空防安全的關(guān)注，超越自身。多少艱苦的日子，我們咬緊牙，挺直身，伴著自己傾注體力和精力的事業(yè)，走了一程又一程；多少歡喜的日子，我們朝出夕歸，和著自己工作的收獲、成果，笑了一回又一回。在這一刻，我們體會(huì)到了付出的價(jià)值，我們也深感國家、社會(huì)、人民對(duì)我們的需要和認(rèn)可。為此，我們興奮、自豪，同時(shí)我們更加珍惜和熱愛！因?yàn)?，祖國需要我們，人民需要我們，我們微小的付出，為國家、為人民保障了生命和?cái)產(chǎn)安全，讓全社會(huì)收獲了財(cái)富。我們用心經(jīng)營著這份事業(yè)，我們感到能在這一承載光榮與重任的崗位上傾注精力，奉獻(xiàn)青春，再苦再累也值得！然而，能夠堅(jiān)定地為自己的崗位付出時(shí)間、精力、青春，能夠在頭腦中樹立正確的愛崗敬業(yè)的信念卻需要一定的勇氣、魄力和奉獻(xiàn)精神。我們應(yīng)該做到不拋棄不放棄，體諒企業(yè)的難處，立足本職崗位干好各項(xiàng)工作，不可消極怠工的混著日子，要加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)提高思想覺悟，牢固樹立：機(jī)場(chǎng)要發(fā)展，要做貢獻(xiàn)，機(jī)場(chǎng)有困難，我們要有沖在前的思想。熟練掌握業(yè)務(wù)技能，要不計(jì)得失赴一線，遵章守紀(jì)保安全。尤其我們年輕人，年輕不是張揚(yáng)，年輕不是瘋狂，年輕即是寬廣年輕即是擔(dān)當(dāng)，寬廣是因?yàn)槲覀冇糜腥松淖罴褧r(shí)刻要把他用在正地方，擔(dān)當(dāng)是我們眼前的一切是多少老一輩機(jī)場(chǎng)人創(chuàng)下的這份家業(yè)的重?fù)?dān)要落在我們肩上，不能毀在我們手里，不僅要擔(dān)當(dāng)我們還要把他做大做強(qiáng)。
質(zhì)量永無止境，安全工作只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，在崗一分鐘，就要安全六十秒。記得剛踏上安檢工作崗位的第一天，師傅就告訴我說“你選擇了安檢，就意味著選擇了責(zé)任?！笔前?，國家的安全是國泰，民眾的安全是民安，為了國泰民安，為了千萬個(gè)家庭團(tuán)圓，為了億萬旅客的平安，我們必須信守承諾，以把握安全檢查質(zhì)量為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將每一個(gè)危險(xiǎn)因素?cái)r截在地面，將每一個(gè)事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，安全放飛每一個(gè)航班，為祖國守護(hù)一片祥和安寧的藍(lán)天！
“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江?！?。只有踏踏實(shí)實(shí)，把工作視為自己的美好追求，我們要認(rèn)清崗位的基石屬性，在感恩中體現(xiàn)珍惜；要認(rèn)清崗位的平臺(tái)屬性，在演好角色中體現(xiàn)珍惜；要認(rèn)清崗位的競爭屬性，在不懈怠的工作中體現(xiàn)珍惜；要認(rèn)清崗位的必要屬性，像螺絲釘一樣在閃光中體現(xiàn)珍惜。
當(dāng)前機(jī)場(chǎng)正在以科學(xué)發(fā)展觀精神為契機(jī)，建立和諧機(jī)場(chǎng)，營造和諧安檢氛圍的形勢(shì)下，我們深感責(zé)任重大，任重道遠(yuǎn)。我們還有什么理由不以滿腔的熱情投入到崗位工作中去呢？奉獻(xiàn)社會(huì)，是時(shí)代對(duì)青年的召喚，機(jī)場(chǎng)的蓬勃發(fā)展需要我們，機(jī)場(chǎng)的安全穩(wěn)定需要我們。我們不應(yīng)該彷徨，不應(yīng)該遲疑，立刻行動(dòng)起來吧！努力拼搏，開拓創(chuàng)新，愛崗敬業(yè)，無私奉獻(xiàn)，從我做起，用自己的青春和汗水給我們機(jī)場(chǎng)的改革與發(fā)展添上色彩斑斕的一筆。只有靠我們的辛勤工作，才會(huì)有更加燦爛的今天和明天。擰在一起，我們就是一道閃電，一束火繩；聚在一起，我們就是整個(gè)太陽，整個(gè)星空；站在一處，我們就是用心靈結(jié)成的信念不倒的墻。
我的演講完畢，謝謝大家！
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同事們：
大家好！
xx年我畢業(yè)于廣州大學(xué)管理系工商企業(yè)管理專業(yè)，同年5月我加入了xxxx這個(gè)大家庭，從此掀開了我職業(yè)生涯。四年來，在公司優(yōu)秀企業(yè)文化的熏陶下，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我得到了不斷的成長。
在自己提升方面，進(jìn)入公司以后，我參加了綜合素質(zhì)、管理理論和技能等方面的培訓(xùn)。
在質(zhì)量室信控組時(shí)期，主要是信控管理工作的創(chuàng)新和優(yōu)化具體有:。
1、黑名單新思路的落實(shí)：重整并實(shí)施客戶資料確認(rèn)流程，提高資料可靠性，為個(gè)性化服務(wù)和信用管理提供信息基礎(chǔ)。
3、信控管理規(guī)范的建立；制定《信用控制工作管理規(guī)范》信控管理工作走向規(guī)范化，制度化。
對(duì)市場(chǎng)部：提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
對(duì)四郊市：總結(jié)廣州本部及四郊市在公司中取得的經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，積極推動(dòng)各郊市業(yè)務(wù)齊頭并進(jìn)。
對(duì)本科室：掌握本科室的kpi指標(biāo)完成情況，分析經(jīng)營活動(dòng)中出現(xiàn)的問題，挖掘客戶的行為喜好對(duì)業(yè)務(wù)的變化及收入變化的影響。
對(duì)其它部門：提供必要的業(yè)務(wù)支撐信息，特對(duì)是預(yù)測(cè)業(yè)務(wù)變動(dòng)對(duì)經(jīng)營收入變化的影響。
曾從事客戶服務(wù)、營銷質(zhì)控、帳務(wù)業(yè)務(wù)分析工作，能力得以長足提高。
積累了豐富的項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，掌握了科學(xué)的工作方法懂業(yè)務(wù)，也懂技術(shù)。
熟悉市場(chǎng)線條運(yùn)作，業(yè)務(wù)能力素質(zhì)基礎(chǔ)扎實(shí)。
今天我來到這時(shí)，是競聘溝通100服務(wù)廳店面經(jīng)理一職，下面我簡單談一談我對(duì)店面經(jīng)理的認(rèn)識(shí)。
首先我們來看看公司對(duì)溝通100服務(wù)廳的要求是“創(chuàng)新、立異”。創(chuàng)新指的是溝通100服務(wù)廳功能和服務(wù)質(zhì)量的創(chuàng)新，立異指的是要求溝通100服務(wù)廳成為一個(gè)質(zhì)量的標(biāo)志，一個(gè)信心的保證和移動(dòng)形象的代表。
因此我認(rèn)為，店面經(jīng)理的角色定位應(yīng)該是成為一個(gè)執(zhí)行員、服務(wù)員、管理員和輔導(dǎo)員。
a、培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神并形成團(tuán)隊(duì)凝聚力------拳頭與手指的比喻。
b、合理利用激勵(lì)機(jī)制來挖掘員工潛力、調(diào)動(dòng)員工的積極性，完成銷售任務(wù)及工作指標(biāo)。
臺(tái)壓力，將主要的人力物力投入到kpi指標(biāo)的攻堅(jiān)戰(zhàn)上，確保整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
１、具備良好的客戶服務(wù)意識(shí).
２、管理專業(yè)出身，質(zhì)控意識(shí)較強(qiáng)。
３、心態(tài)好，責(zé)任心強(qiáng)4、具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)分析及執(zhí)行能力。
1、欠缺營業(yè)廳的管理經(jīng)驗(yàn)；
２、表達(dá)能力需要繼續(xù)提高。
３、人與的溝通協(xié)作能力需進(jìn)一步提高。
在眾多的應(yīng)聘者中，我未必是當(dāng)中最優(yōu)秀的，但我相信，我一定是最適合這個(gè)崗位的。請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì)，我可以比您想像中表現(xiàn)得更出色！
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇七
弘揚(yáng)愛崗敬業(yè)精神，需要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，需要提高領(lǐng)導(dǎo)者和員工素質(zhì)，凝聚隊(duì)伍，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，弘揚(yáng)正能量，傳遞正能量。下面是本站小編給大家整理的酒店餐飲部愛崗敬業(yè)。
演講稿。
僅供參考。
今天，我懷著一顆感恩的心站在這里，我相信每一個(gè)有感情的人在這里都會(huì)有很多的回憶，哪怕一個(gè)人只在寶成呆上一天，大概這一輩子也不會(huì)忘記這個(gè)人杰地靈、記載著我們成長足跡的地方，因?yàn)檫@是我們遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)務(wù)工人員共同的家園。
單憑心底的一個(gè)愛字，可能說明不了什么，因?yàn)槲覀兌际瞧椒矋徫簧系钠胀▎T工，不能夠?yàn)楣咀鞒龆啻蟮呢暙I(xiàn)，可在我們的心底中有一個(gè)小小的聲音在提醒自己：寶成是我家，愛崗就是愛她。是的，我們就像是一顆顆小小的螺絲釘，在每一個(gè)屬于自己的崗位上默默地工作著，因?yàn)槲覀冎?，只有我們的?/p>
堅(jiān)持。
不懈、互相幫助，這部大機(jī)器才能良性運(yùn)轉(zhuǎn)。這是我們身為寶成人的一種責(zé)任，而且我們熱衷于自己的工作。
時(shí)光荏苒，歲月如梭。翻開記憶的膠片，從四面八方聚在一起的我們?cè)?jīng)笑過、哭過、惘然過。可這一切都過去了，現(xiàn)如今我們已經(jīng)意識(shí)到這是一種小情緒，一種不成熟的表現(xiàn)，我們已經(jīng)在企業(yè)的發(fā)展中鍛煉了自己，在時(shí)光的流逝中迅速的成長。所以我們好感激，感激我們的企業(yè)，感激我們的領(lǐng)導(dǎo)，感激您給了我們一個(gè)拼搏的平臺(tái)，感激我們身邊的每一個(gè)人，謝謝您給了我們一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們可以盡力的去展現(xiàn)自己。
有一句話這樣說：細(xì)節(jié)決定成敗，精益求精才能爭創(chuàng)一流。我們一定會(huì)在自己平凡的崗位上，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，愛崗如愛家，為寶成的明天貢獻(xiàn)我們的一份力量。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好!
我是餐飲部員工柯鵬程。來到這里上班兩個(gè)多月了。在這之前，在這之前群毆去過其他地方打過工，是千千萬萬打工族中的普通一員。我不幻想成為腰纏萬貫的老總，我也不奢望辦公室那安逸的舒適環(huán)境。我明白任何大事業(yè)的。
成功。
都是從點(diǎn)滴小事做起的，我明白，平凡的崗位，平凡的事業(yè)，只要做好我的本職工作愛崗敬業(yè)，也會(huì)發(fā)出奪目的光彩，那種成就感也是無與倫比的，到最后小事業(yè)也就成了大事業(yè)。但是無論在哪里打工，給誰打工，我都謹(jǐn)記父親的幾句話：打工不要怕被老板掙多了錢，他有了你才有;上班不要偷懶耍滑，自己的付出一定要對(duì)得起老板的工資;賺錢不要走歪門邪道，做任何事要對(duì)得起父母，對(duì)得起自己的良心。我用父親的教訓(xùn)約束自己的行為和態(tài)度，老實(shí)做人，踏實(shí)做事。懷著一份不屈于平凡的信念，我來到了這里，我要用自己行動(dòng)，在這個(gè)全新的行業(yè)平臺(tái)上演義自己的人生，體現(xiàn)的價(jià)值。在這上班的這兩個(gè)月來，我學(xué)到了酒店方面的專業(yè)知識(shí)，提高了自身的專業(yè)技能。無論在思想上還是業(yè)務(wù)素質(zhì)上，都得到了相應(yīng)的提高?！皩?duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、不怕臟、不怕累、更好的服務(wù)于業(yè)主”是我工作的職責(zé)。同時(shí)我也感受到家的溫暖，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們這些員工的生活，關(guān)懷備致，至精至細(xì);在工作上循循善誘，諄諄教導(dǎo)。讓我對(duì)服務(wù)員這份工作有了更高的認(rèn)識(shí)，本著一顆熱忱的心和對(duì)工作的熱愛，抱以積極，認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度，用心去做好每件事，從而而得得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可跟贊揚(yáng)。
朋友們我曾聽到過這樣的感嘆：“我生不逢時(shí)，沒趕上英雄時(shí)代，要不我也會(huì)名揚(yáng)天下。我也聽到過類似的抱怨我是運(yùn)不佳，沒攤上一個(gè)好崗位，否則咱也能露露臉。”那么為什么有時(shí)間抱怨而不去想想怎么做好自己的工作，連自己的本職工作都做不好何來更高成就。
實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值不是非要在戰(zhàn)場(chǎng)商場(chǎng)上拼殺拼搏，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，是永無止境追求自我完善。認(rèn)得價(jià)值取向決定人生的奮斗目標(biāo)，也是人生進(jìn)步的動(dòng)力所在。我的價(jià)值觀其實(shí)很簡單一心一意抓學(xué)習(xí)，搶子當(dāng)頭做工作，真正做到學(xué)習(xí)在崗位，成長在崗位，成才在崗位，奉獻(xiàn)在崗位。如果我的努力能得到領(lǐng)導(dǎo)肯定，獲得同事的認(rèn)可，那就足以使我欣喜萬分就足以使我樂此不疲這就是我在平凡崗位上實(shí)現(xiàn)好普通的價(jià)值，靠自己追求現(xiàn)實(shí)，靠別人評(píng)價(jià)衡量。如果我們每個(gè)人都在平凡崗位上實(shí)現(xiàn)好普通的價(jià)值，無數(shù)個(gè)平凡匯聚成偉大，無數(shù)個(gè)普通集聚成非常，無數(shù)個(gè)平淡凝聚成輝煌，我們的酒店我們的公司就一定能乘風(fēng)破浪終有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。
各位同事，火熱的事業(yè)當(dāng)前，火紅的青春燃燒，炙熱的心房跳躍，讓我們珍惜崗位，熱愛事業(yè)，真正做到愛崗敬業(yè)，共同努力完成我們的任務(wù)，去品嘗那秋日里煩著金黃的果香!
謝謝大家!
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，同仁們大家好!
我是餐飲部的宋薇，我為大家演講的題目是《我愛華僑我的家我愛我這平凡的崗位》。如果你是一滴水，你是否滋潤了一寸土地;如果你是一縷陽光，你是否照亮了一份黑暗;如果你是一顆小小的螺絲釘，你是否還永遠(yuǎn)坐守你生活的崗位?”這是雷鋒。
日記。
里的一段話，他告訴我們無論在什么樣的崗位都要發(fā)揮最大的潛能，做出最大的貢獻(xiàn)。
在漫漫的人生歷程中，多數(shù)人都是在平凡的生活中度過的。然而，有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開始的，平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步。也許有人會(huì)說：“我們的工作如此平凡，能有什么作為呢?”我的答案是：“有!”雖然我們每天的工作都很平凡，但是做好這些平凡的事情，就是為企業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。如果企業(yè)是一條船，那么我們就是船上那劃漿的眾人，只有我們齊心合力，方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業(yè)是一棵樹，那么我們就是樹下那渺小的根須，只有我們拼命汲取土壤里的養(yǎng)分，這棵樹方能茁壯成長，長成參天大樹。
在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子提出“大干120天“期間，我和我的同事們?cè)诮?jīng)理的帶領(lǐng)下，做好每一件小事，用自己的汗水證明了我們的價(jià)值!為了保證我們的服務(wù)，我們每天堅(jiān)持在點(diǎn)到時(shí)練習(xí)問好，每天在抹塵時(shí)相當(dāng)仔細(xì)，在客人到之前準(zhǔn)備好服務(wù)中所需的必須品。上班時(shí)間也比往常要早一個(gè)小時(shí)。有時(shí)我們把苦往肚子里咽，記得在我剛?cè)肼毑痪玫臅r(shí)候，服務(wù)了一桌外地來的客人，明明記得自己把牙簽擺在桌面上了，可客人在用餐完畢之后就是說桌面上沒有牙簽，我一時(shí)很氣憤，就說了一句“明明包廂桌子上是有的!”可能是我說話的語氣不對(duì)，客人認(rèn)為我態(tài)度不好，投訴了我。事后經(jīng)理告訴我，往后只要客人說沒有的東西，應(yīng)該立即把客人所需的物品拿到客人的面前。
幾許往事，歷歷在目，使我得到鍛煉的同時(shí)也磨煉了意志，經(jīng)過在工作中的不斷摸索，我對(duì)自己的工作有了更深一步了解和認(rèn)識(shí)，我越來越發(fā)現(xiàn)這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠，時(shí)光流轉(zhuǎn)，我對(duì)這份工作的熱愛也一天天的在增加。因?yàn)閺募钠胀ㄐ∈轮?，讓我清楚的看到和了解到服?wù)工作中的閃光之處，許多的酸甜苦辣，讓我體味到人生的真諦和價(jià)值，說到這里，我禁不住要用心告訴大家。我愛——這平凡的崗位，我愛華僑我的家，這是我無悔的選擇!
謝謝大家!
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇八
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
下午好。我叫xx，xx歲，來自xx分行。先后在市分行個(gè)金部，保全部、公司部，市場(chǎng)部各業(yè)務(wù)條線工作過，現(xiàn)在對(duì)公經(jīng)營中心任。
我的優(yōu)點(diǎn)是：
1、肯學(xué)習(xí)、能學(xué)習(xí)。我利用業(yè)余時(shí)間考取注冊(cè)會(huì)計(jì)師證。我從不懂國際業(yè)務(wù)到熟練掌握審單、融資等各項(xiàng)國際業(yè)務(wù)產(chǎn)品，成為客戶心目中的專家。
2、肯干事、能干事；我認(rèn)真干好工作。
中的每一件事，近年來市分行國際業(yè)務(wù)取得較快發(fā)展，截止底，行國際結(jié)算量、中間業(yè)務(wù)收入同業(yè)排名第二，結(jié)售匯量同業(yè)排名第一，均優(yōu)于安徽省建行同業(yè)指標(biāo)。
3、肯嘗試、能嘗試。在分行創(chuàng)新思想的指導(dǎo)下，我敢于嘗試新業(yè)務(wù)，辦理了全省第一筆網(wǎng)上結(jié)匯、出口信用項(xiàng)下短期貸款、跨境人民幣海外代付業(yè)務(wù)等一系列新產(chǎn)品。
如果我成為一名風(fēng)險(xiǎn)主管，我將按照《分行二級(jí)分行風(fēng)險(xiǎn)主管工作規(guī)則》的要求，結(jié)合《分行風(fēng)險(xiǎn)主管績效考核辦法》做好評(píng)級(jí)、授信審批、分類、日常風(fēng)險(xiǎn)管理、內(nèi)控管理評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告等一系列工作，在認(rèn)真履職同時(shí)，處理好兩種關(guān)系：
1、處理好風(fēng)險(xiǎn)管理與業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)系。
風(fēng)險(xiǎn)管理的'本意是經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)條線和業(yè)務(wù)條線執(zhí)行的是統(tǒng)一的風(fēng)險(xiǎn)偏好和政策標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)條線的目標(biāo)是一致的，因此風(fēng)險(xiǎn)管理要為業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展把好關(guān)，奠定好基礎(chǔ)。
2、處理好獨(dú)立與協(xié)助的關(guān)系風(fēng)險(xiǎn)主管履行職責(zé)應(yīng)保持獨(dú)立性，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)總監(jiān)負(fù)責(zé)，但同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)主管也是在所在二級(jí)分行主要負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，風(fēng)險(xiǎn)主管應(yīng)主動(dòng)加強(qiáng)溝通處理好協(xié)助工作和獨(dú)立履職的關(guān)系。
如果我成為一名風(fēng)險(xiǎn)主管，我將“恪盡職守不辱使命加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高素質(zhì)廉潔自律用權(quán)為公”，謝謝大家。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
我叫xxx，我想大家對(duì)我都有一個(gè)大概的了解，我就不在滔滔不絕的來介紹自己了，不浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，開個(gè)玩笑，面對(duì)這么嚴(yán)肅的競爭，心情很激動(dòng)，適當(dāng)?shù)姆潘梢幌滦那椤：?，言歸正傳，今天我要競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理一職。
走上這個(gè)競聘演講臺(tái)，心情莫名的激動(dòng)，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的良苦用心，給我們提供這次公平公正競爭上崗的機(jī)會(huì)，競爭上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來參加競聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。我要競聘的是餐飲部經(jīng)理的崗位。
競聘這個(gè)崗位，我是有一定的信心的，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造餐飲文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客人服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
過去有的經(jīng)營者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，菜碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù)，也就是要有一個(gè)良好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客人應(yīng)具有的基本工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客人與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客人服務(wù)，不斷推舊出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
謝謝大家！
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
我們是一批正值妙齡的80后，我們是一群農(nóng)行的派遣工，我們身處最平凡崗位卻不曾想過只是演繹平凡的人生，爭創(chuàng)一流的工作業(yè)績是我們對(duì)自己嚴(yán)格的要求，以生命中極大的熱情去熱衷于所愛的事業(yè)，是我們對(duì)自己莊重的承諾。我們把青春奉獻(xiàn)給三尺柜臺(tái)，把微笑傳承到每個(gè)客戶的記憶，把金融常識(shí)宣傳到千家萬戶。每當(dāng)客戶從我們手中接過存單露出滿意的微笑時(shí)，我們明白我們的`工作得到了他們的認(rèn)可；每當(dāng)客戶拿著破碎的零鈔兌換后對(duì)我們無比感激時(shí)，我們明白我們熱情周到的服務(wù)已深深打動(dòng)他們的心；面對(duì)客戶百般刁難不厭其煩的問詢，我們耐心地解講迎來大筆大筆的存款時(shí)，我們明白我們的行為已感動(dòng)了上帝。
我們身處離城20多公里外的一個(gè)偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)，我們遠(yuǎn)離了城市的喧囂，情感的浮躁，沒有華燈溢彩，沒有燈紅酒綠。有的只是屬于農(nóng)村特有的純樸與簡單，我們的心靈也隨著這片凈土得以凈化。我們團(tuán)隊(duì)沒有專屬的上下班交通車，為了確保大家能按時(shí)上下班。同為柜員的斌哥主動(dòng)申請(qǐng)用自家私車來接送我們，就憑這一年365天，不得有一天怠慢的精神。上班也得接，休假也得送。有幾個(gè)人能做到這份志矢不渝。
徐阿姨是我們的二級(jí)主管，每天除了做好自己分內(nèi)的工作還要充當(dāng)后勤般的角色，她總是像媽媽一樣呵護(hù)著我們一線的姑娘。一大早過來她都是先省了吃早餐而是擦桌，拖地，倒垃圾。工作一整天，我們的茶水從來都是她一人照看，每每想起身倒水，才發(fā)現(xiàn)杯中滿滿的全是愛。只要我們一有表現(xiàn)出腰酸背痛她總會(huì)站到我們身旁為我們舒筋按摩，她總是趁我們休假就悄悄為我們洗干凈擱在網(wǎng)點(diǎn)的工作服，太多太多細(xì)小的關(guān)懷處處窩心，太多太多貼心的照顧處處暖情。
在我們網(wǎng)點(diǎn)無論是一線的普通員工，還是中層的管理者，都始終如一秉承著一種認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作理念來投身于他們的崗位。記得惠農(nóng)卡剛剛推出時(shí)，我們支行有幸被選中作為惠農(nóng)小額貸款試點(diǎn)行，為了向不良貸款打一場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，我們網(wǎng)點(diǎn)主任帶領(lǐng)他們的貸款小組走村串戶，深入調(diào)查。在惡劣的鄉(xiāng)村環(huán)境中，有被農(nóng)戶家狗咬過，在烈日的暴曬下中暑過，在寒風(fēng)的襲擊下重病過。但他們從沒有因?yàn)槠D辛而退縮過，沒有因?yàn)槔щy而放棄過，當(dāng)我們看到勤勞善良的農(nóng)民飽含著感激接過農(nóng)行發(fā)放的小額農(nóng)貸時(shí)，那一刻我們仿佛成了他們的救世主，我們仿佛看到那即將豐收的田野，那掛滿枝頭的碩果，那水中串躍的魚群……我們服務(wù)三農(nóng)，并不高談闊論，我們服務(wù)百姓并非紙上談兵。我們的不斷努力，不僅贏得了大批的優(yōu)良客戶，也使我們的存款高速增長，同時(shí)也成為當(dāng)?shù)刈罹哂懈偁幜Φ慕鹑跈C(jī)構(gòu)。
是的，小草雖小，一樣能鋪成遼闊無垠的大地，溪流雖細(xì)，一樣能匯成浩淼如煙的大海，我們雖然年輕，但在農(nóng)行發(fā)展的歷史上，已經(jīng)載入我們這群兢兢業(yè)業(yè)的小員工。我們雖然平凡，但在農(nóng)行強(qiáng)大的客戶群里已經(jīng)留有了我們這群小年輕深深的足跡。我們心系農(nóng)行癡情不改，情寄熱土無怨無悔，在農(nóng)行革新的道路上，我們將一如既往地嚴(yán)格要求自己，用真心、真情和大家一道來描繪城鄉(xiāng)網(wǎng)點(diǎn)更加美好的明天。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
今天很高興能站在這里競聘，首先簡單的自我介紹一下，我姓姜，單名一征字，來自xx，畢業(yè)于xx公安高等?？茖W(xué)校，受好：酒店餐飲部經(jīng)理競聘聽歌、文學(xué)、體育，今年22歲，來本店已有4年，曾做過餐飲pa、傳菜部服務(wù)員、樓面服務(wù)員、西餐廳服務(wù)員、傳菜部領(lǐng)班、樓面領(lǐng)班、桑拿領(lǐng)班、ktv領(lǐng)班、活動(dòng)中心負(fù)責(zé)人等。本人忠于企業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)工作，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份安排我接手餐飲經(jīng)理以來，我在餐飲嚴(yán)重缺乏人員的情況下更加努力的工作，克服重重困難，較理想的完成了餐飲部規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)對(duì)我的工作做出簡單的總結(jié)。
其次，我成功的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新隊(duì)伍，成功的推出了一天營業(yè)額高達(dá)10萬元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的團(tuán)圓宴，雖然我們?cè)诜?wù)過程中還存在很多不足，但我相信這只是一個(gè)過程、一個(gè)階段。
我國餐飲行業(yè)是一個(gè)完全競爭的行業(yè)，市場(chǎng)空間巨大，行業(yè)壁壘低，隨著國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)居民可支配收入增加。旅游發(fā)展等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)一步帶動(dòng)我國餐飲行業(yè)的發(fā)展。但是我國餐飲業(yè)競爭激烈，行業(yè)秩序和規(guī)范正在形成過程中，相關(guān)人才缺乏與食品、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)還不完善，企業(yè)經(jīng)營主體的安全意識(shí)和品牌意識(shí)不足，餐飲行業(yè)缺乏全國性的品牌，行業(yè)秩序還主要靠企業(yè)自律，我主要從如下幾個(gè)方面分析：
一、經(jīng)營原則，經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃。
始終堅(jiān)持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營原則，將改善和提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活力，創(chuàng)造新的賣點(diǎn)，再添新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是目前酒店在激烈的市場(chǎng)競爭中要立于不敗之地，必須考慮和研究的課程。
1、對(duì)目前中餐吧臺(tái)的牛奶和啤酒的專柜，進(jìn)行促銷使用權(quán)。例如：牛奶專柜的使用權(quán)以2-3萬元/年，賣給一個(gè)經(jīng)銷商承包。
2、酒店要積極的企業(yè)、客商、家屬區(qū)、游客提供針對(duì)性的服務(wù)和產(chǎn)品，也自然會(huì)分享到豐富的.客源和快速增長的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
二、后廚管理與成本控制。
后廚的管理是整個(gè)餐飲管理中重要的組成部份之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，如后廚管理混亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的聲譽(yù)，因此后廚管理不僅僅是物色一個(gè)好的廚師長，而是加強(qiáng)對(duì)人事管理、人員素質(zhì)管理、成本控制管理等重要的核心環(huán)節(jié)。
1、對(duì)人員的業(yè)務(wù)進(jìn)行考核，采用嚴(yán)格的考核制度，實(shí)行末尾淘汰制，每月對(duì)員工、廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，對(duì)分?jǐn)?shù)最低的進(jìn)行淘汰。這樣一是為了保持企業(yè)活動(dòng)，二是為了搞好競爭環(huán)境。
2、經(jīng)營性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進(jìn)廚師技術(shù)不斷提高，為企業(yè)增加魅力。由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3、利潤來源于采購及所有環(huán)節(jié)的有效成本控制，所以成本控制的好壞將導(dǎo)致酒店競爭力的大小，那么成本控制的不好就直接影響到酒店的效益，只有建立一個(gè)有效的成本控制體系，將是我們利益的有利保障。
4、采購部的管理是成本控制的重要源頭，應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的采購制度，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，對(duì)部門的物品質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量做好嚴(yán)格的記錄，讓采購和驗(yàn)收互相制約、互相監(jiān)督。
5、后廚廚師要做到對(duì)物質(zhì)特盡其用，堅(jiān)決反對(duì)原料的浪費(fèi)，應(yīng)本著粗料細(xì)作，細(xì)料精作的原則，對(duì)原料進(jìn)行加工。
6、后廚要加強(qiáng)貯藏管理，每天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月盤點(diǎn)一次，做到不積壓、不浪費(fèi)，每天除填寫采購驗(yàn)收、庫存、點(diǎn)單數(shù)目報(bào)表外，對(duì)于腐敗變質(zhì)原料，必須經(jīng)廚師長同意后方可處理，并填寫報(bào)損單。
我們只有在不斷的改革，不斷的思考和開研，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能找出我們自己的軌道，打造出我們自己的品牌。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十二
尊敬的各位評(píng)委、各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
低調(diào)做人、踏實(shí)做事是一種境界，一種風(fēng)范，更是一種哲學(xué)。當(dāng)今社會(huì)，與人相處，只要稍有點(diǎn)處理不當(dāng)，就會(huì)招致不少麻煩。輕則，工作不愉快：重則，影響職業(yè)生涯。要用平和的心態(tài)來看待世間的一切，為人善始善終，卑微時(shí)安貧樂道，豁達(dá)大度；顯赫時(shí)持盈若虧，不驕不狂。在現(xiàn)代社會(huì)，我們黨涌現(xiàn)出了一批像鄭培民、牛玉儒這樣的好黨員、好干部，是低調(diào)做人、踏實(shí)做事的典范。老實(shí)做人、踏實(shí)做事、扎實(shí)工作，是我們每一個(gè)社會(huì)保障工作人員應(yīng)當(dāng)始終堅(jiān)持的準(zhǔn)則。
學(xué)會(huì)低調(diào)做人，就要不喧鬧、不矯揉、不造作、不故作呻吟、不假惺惺、不卷進(jìn)是非、不招人嫌、不招人嫉，即使你認(rèn)為自己滿腹才華，能力比別人強(qiáng)，也要學(xué)會(huì)藏拙。低調(diào)做人，是一種品格，一種姿態(tài)，一種風(fēng)度，一種修養(yǎng)，一種胸襟……如果一個(gè)社會(huì)保障工作人員做事情心情急燥，好高務(wù)遠(yuǎn)，一心求快，急功近利。因?yàn)樗吹绞澜绲哪_步發(fā)展太快，精彩太多，而人生苦短，太需要只爭朝夕，于是想在最短的時(shí)間內(nèi)，獲得最大的成功。這時(shí)，他就忘記了踏實(shí)二字。也有的同志心氣過高，在待遇、工資，工作環(huán)境各方面總是向上比，結(jié)果不是工作上不認(rèn)真，就是鬧情緒，一晃幾年過去了，還是一事無成。所以我們要踏實(shí)做事，立足要穩(wěn)，不急不燥，不要急于求成，更不能急功近利。著力做好眼前的事，做好當(dāng)下的事。用哲學(xué)思維來講，就是要堅(jiān)持一個(gè)量變到質(zhì)變的辯證過程。成功者都是經(jīng)過千錘百煉的。用古人說的話講：千里之行始于足下。眼前的事情做不好，又怎么能做好將來的事。
處于多元化的今天，我們每個(gè)人都是普通得不能再普通的人，社會(huì)多你一個(gè)不多，少你一個(gè)不少，所以不要把自己想象得太高。做人，沒有知識(shí)，就得有常識(shí)；若沒有常識(shí)，怎么也得懂得一點(diǎn)掩飾。如果你沒有知識(shí)，再?zèng)]有常識(shí)，還不懂得最起碼的一點(diǎn)掩飾，還總是盛氣凌人，恃才傲物，自以為是，這是不可取的。不自大，不自傲，不卑不充，以禮待人，以理服人，踏實(shí)做人，是最值得稱道的修養(yǎng)！做人之難，難于從躁動(dòng)的情緒和欲望中穩(wěn)定心態(tài)；成事之難，難于從紛亂的矛盾和利益的交織中理出頭緒。堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，發(fā)揚(yáng)勤政廉政、甘當(dāng)公仆的奉獻(xiàn)精神，弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉辦事的優(yōu)良傳統(tǒng)；要身體力行、率先垂范，在廉潔自律、勤政廉政方面作出表率；嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，落實(shí)服務(wù)承諾，提高工作效率；秉承群眾利益無小事的原則，牢固樹立“權(quán)利就是責(zé)任，管理就是服務(wù)”的觀念，真誠傾聽群眾呼聲，真情關(guān)心群眾疾苦，努力為群眾辦實(shí)事，著力解決作風(fēng)渙散、推諉扯皮等問題；真正做到全心全意為人民服務(wù)。因而最能促進(jìn)自己、發(fā)展自己和成就自己的人生之道便是低調(diào)做人，踏實(shí)做事。
在現(xiàn)實(shí)生活中，我們每一個(gè)社會(huì)保障工作人員面對(duì)各種各樣的`問題和矛盾，以什么樣的態(tài)度和方式處理問題、解決矛盾，反映著一個(gè)社會(huì)保障工作人員的追求，也決定著事物的不同結(jié)果。踏實(shí)做事，就是要辦實(shí)事、求實(shí)效，腳踏實(shí)地，遠(yuǎn)離浮躁，其目的的是為了使主觀認(rèn)識(shí)與客觀實(shí)際相符合，把事情辦實(shí)辦好。任何事物都有其自身的規(guī)律，只有按照事物的本來面目來認(rèn)識(shí)事物，遵循事物的客觀規(guī)律來處理問題，才能達(dá)到預(yù)期目的，取得事半功倍的效果。事實(shí)上，我們每一個(gè)社會(huì)保障工作人員認(rèn)識(shí)事物、化解矛盾、解決問題的過程就是堅(jiān)持實(shí)事求是的過程。踏實(shí)不僅是一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，也是一種科學(xué)的方法。
是要求每個(gè)社會(huì)保障工作人員樹立良好的工作作風(fēng)，堅(jiān)決反對(duì)形式主義和官僚主義，要敬業(yè)愛崗、恪盡職責(zé)，遵章守紀(jì)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，精通業(yè)務(wù)、提高效率。不斷強(qiáng)化窗口職能，做好“窗口式”服務(wù)。實(shí)行工作重心前移，能在窗口辦理的行政審批事項(xiàng)和業(yè)務(wù)工作，堅(jiān)決放到窗口辦理；能一個(gè)窗口辦理的，決不讓職工群眾和企事業(yè)單位跑第二個(gè)窗口。建立起勞動(dòng)保障綠色通道，履行“一站式”服務(wù)。用人單位和求職者只須進(jìn)入一個(gè)門，所有業(yè)務(wù)可基本辦結(jié)。走出機(jī)關(guān)、深入基層，為企事業(yè)單位和職工群眾提供上門服務(wù)，能現(xiàn)場(chǎng)辦公的現(xiàn)場(chǎng)辦公，能簡化手續(xù)的簡化手續(xù)。建立對(duì)服務(wù)對(duì)象跟蹤式全程服務(wù)，落實(shí)回訪制度，定期征求服務(wù)對(duì)象對(duì)勞動(dòng)保障部門工作情況的意見和建議。牢記便民、利民的服務(wù)宗旨，保證了各項(xiàng)工作的有序運(yùn)行。
做人是處世的根本，是形象塑造、自我提升、人際關(guān)系的綜合體現(xiàn)；做事是持之以恒、戰(zhàn)勝逆境、邁向事業(yè)輝煌和成功的關(guān)鍵所在。學(xué)會(huì)了做人，自然會(huì)牽動(dòng)事業(yè)的發(fā)展和騰飛；學(xué)會(huì)了做事，同樣會(huì)反過來對(duì)做人有所裨益，兩者互為促進(jìn)，相得益彰。低調(diào)做人，形成和諧健康的人際關(guān)系；踏實(shí)做事，提倡求真務(wù)實(shí)的社會(huì)氛圍；扎實(shí)工作，弘揚(yáng)追求先進(jìn)的良好風(fēng)尚，這是推進(jìn)我們黨偉大事業(yè)的需要，也應(yīng)是我們每個(gè)社會(huì)保障工作人員矢志不渝的追求。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺(tái)。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦干，是一種奉獻(xiàn)，是一種真誠自愿的付出，是一種愉悅?cè)诵牡墨@得；是一種純潔高尚的精神，更是一種升華自我的境界?？倓?wù)部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服務(wù)好公司全體員工，保障公司正常運(yùn)營，這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌，也不要說每天有凌亂的餐桌要收拾，更不要說在放假期間，別人已經(jīng)休息了，而食堂員工仍繼續(xù)堅(jiān)守崗位。我們?cè)倩厥坠驹庥鰵v史上最強(qiáng)的臺(tái)風(fēng)，船塢移位，設(shè)施設(shè)備受損嚴(yán)重，公司領(lǐng)導(dǎo)看在眼里，急在心頭。緊急會(huì)議部署各部門抽調(diào)骨干通宵值班巡查，確保將強(qiáng)風(fēng)造成的損失降到最低。
為了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務(wù)人員，其他人正常下班。可是久久沒有一個(gè)人離去，“我留下吧，你家里還有寶寶需要照顧”，“不，我留下，你明天早班4點(diǎn)多就得起床，哪能扛得住”。爭執(zhí)不下，廚師長只好指定人員。他們?cè)诶щy目前首先想到的是別人，辛苦的是自己。這一幕幕正是“團(tuán)結(jié)協(xié)作、無私奉獻(xiàn)”的xx企業(yè)文化精神的生動(dòng)體現(xiàn)！
食堂工作是默默無聞的。當(dāng)餐廳的地面光明如鏡，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少；當(dāng)員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時(shí)，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影！食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭，當(dāng)人們看到耀眼的燭光時(shí)，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當(dāng)看著員工吃著可口的飯菜，臉上露出滿意的笑容時(shí)，我們內(nèi)心無比的欣慰和滿足。雖然我們的工作默默無聞，但我們值得！
食堂工作是光榮的。光榮的根源在于，我們時(shí)時(shí)處處都在為公司全體員工服務(wù)。我們做每一件事情，都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn)。我們?yōu)榇硕械綗o限的光榮。正是寄于這種光榮，我們百倍地努力，忘我地工作；正是寄于這種光榮，我們的同事帶病堅(jiān)持工作。
我們不能馳騁疆場(chǎng)，轟轟烈烈；但我們可以立足崗位，兢兢業(yè)業(yè)。小草雖小，一樣能鋪成遼闊無垠的大草原。平凡的崗位，讓我們傾心的奉獻(xiàn)，我們一樣能走向不平凡！
謝謝大家！
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十四
今天很高興能站在這里競聘，首先簡單的自我介紹一下，我姓x，單名一x字，來自xx，畢業(yè)于xx公安高等專科學(xué)校，受好：聽歌、文學(xué)、體育，今年22歲，來本店已有4年，曾做過pa，傳菜部服務(wù)員，樓面服務(wù)員，西，傳菜部，樓面領(lǐng)班，桑拿領(lǐng)班，領(lǐng)班，活動(dòng)中心負(fù)責(zé)人到現(xiàn)在。本人忠于企業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)工作，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份安排我接手以來，我在餐飲嚴(yán)重缺乏人員的情況下更加努力的工作，克服重重困難，較理想的完成了規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)對(duì)我的工作做出簡單的總結(jié)。（完成任務(wù)情況略）。
其次，我成功的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新隊(duì)伍，成功的推出了一天營業(yè)額高達(dá)10萬元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的團(tuán)圓宴，雖然我們?cè)诜?wù)過程中還存在很多不足，但我相信這只是一個(gè)過程、一個(gè)階段。
我國餐飲行業(yè)是一個(gè)完全競爭的行業(yè)，市場(chǎng)空間巨大，行業(yè)壁壘低，隨著國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)居民可支配收入增加。旅游發(fā)展等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)一步帶動(dòng)我國餐飲行業(yè)的發(fā)展。但是我國競爭激烈，行業(yè)秩序和規(guī)范正在形成過程中，相關(guān)人才缺乏與食品、等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)還不完善，企業(yè)經(jīng)營主體的安全意識(shí)和品牌意識(shí)不足，餐飲行業(yè)缺乏全國性的品牌，行業(yè)秩序還主要靠企業(yè)自律，我主要從如下幾個(gè)方面分析：
始終堅(jiān)持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營原則，將改善和提高飯菜質(zhì)量和放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活力，創(chuàng)造新的賣點(diǎn)，再添新的'經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是目前酒店在激烈的市場(chǎng)競爭中要立于不敗之地，必須考慮和研究的課程。
1、對(duì)目前中餐吧臺(tái)的牛奶和啤酒的專柜，進(jìn)行促銷使用權(quán)。例如：牛奶專柜的使用權(quán)以2-3萬元/年，賣給一個(gè)經(jīng)銷商承包。
2、酒店要積極的企業(yè)、客商、家屬區(qū)、游客提供針對(duì)性的服務(wù)和產(chǎn)品，也自然會(huì)分享到豐富的客源和快速增長的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
后廚的管理是整個(gè)中重要的組成部份之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，如后廚管理混亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的聲譽(yù)，因此后廚管理不僅僅是物色一個(gè)好的，而是加強(qiáng)對(duì)人事管理、人員素質(zhì)管理、控制管理等重要的核心環(huán)節(jié)。
1、對(duì)人員的業(yè)務(wù)進(jìn)行考核，采用嚴(yán)格的考核制度，實(shí)行末尾淘汰制，每月對(duì)員工、進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，對(duì)分?jǐn)?shù)最低的進(jìn)行淘汰。這樣一是為了保持企業(yè)活動(dòng)，二是為了搞好競爭環(huán)境。
2、經(jīng)營性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進(jìn)廚師技術(shù)不斷提高，為企業(yè)增加魅力。由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3、利潤來源于采購及所有環(huán)節(jié)的有效成本控制，所以成本控制的好壞將導(dǎo)致酒店競爭力的大小，那么成本控制的不好就直接影響到酒店的效益，只有建立一個(gè)有效的成本控制體系，將是我們利益的有利保障。
4、采購部的管理是成本控制的重要源頭，應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的采購制度，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，對(duì)部門的物品質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量做好嚴(yán)格的記錄，讓采購和驗(yàn)收互相制約、互相監(jiān)督。
5、后廚廚師要做到對(duì)物質(zhì)特盡其用，堅(jiān)決反對(duì)原料的浪費(fèi)，應(yīng)本著粗料細(xì)作，細(xì)料精作的原則，對(duì)原料進(jìn)行加工。
6、后廚要加強(qiáng)貯藏管理，每天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月盤點(diǎn)一次，做到不積壓、不浪費(fèi)，每天除填寫采購驗(yàn)收、庫存、點(diǎn)單數(shù)目報(bào)表外，對(duì)于腐敗變質(zhì)原料，必須經(jīng)廚師長同意后方可處理，并填寫報(bào)損單。
我們只有在不斷的改革，不斷的思考和開研，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能找出我們自己的軌道，打造出我們自己的品牌。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十五
尊敬的各位評(píng)委、各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
今天，我演講的題目是《質(zhì)監(jiān)事業(yè)，我為你驕傲》。
德州，位于漂亮富饒的魯西北平原，在這里，有一支被人們譽(yù)為“質(zhì)量衛(wèi)士”的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督隊(duì)伍。改革創(chuàng)新使德州質(zhì)監(jiān)事業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，科學(xué)發(fā)展使德州質(zhì)監(jiān)工作為地方經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。
逆境中奮進(jìn)，奮進(jìn)中探索，探索中創(chuàng)新，創(chuàng)新中發(fā)展。19xx年，當(dāng)質(zhì)監(jiān)事業(yè)的接力棒傳給新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子時(shí)，德州質(zhì)監(jiān)事業(yè)的決策者們確立了“打基礎(chǔ)、上臺(tái)階、創(chuàng)先進(jìn)”的奮斗目標(biāo)，—這是質(zhì)監(jiān)事業(yè)的發(fā)展大計(jì)，這是德州質(zhì)監(jiān)人的世紀(jì)宣言，一場(chǎng)全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)有史以來最大的一場(chǎng)改革開始了。
事業(yè)成敗，要害在人，通過改革，一大批德才兼?zhèn)涞哪贻p干部走上領(lǐng)導(dǎo)崗位，一大批勇于創(chuàng)新的專業(yè)人才被充實(shí)到工作一線，為這支隊(duì)伍注入了生氣。富于開拓，大膽實(shí)踐。立足實(shí)際，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)突破、確保兩個(gè)安全成為德州質(zhì)監(jiān)工作新的主題。
德州發(fā)展我發(fā)展，我與德州共興衰，質(zhì)監(jiān)工作的重心始終定位在政府所需、企業(yè)所盼的交匯點(diǎn)上。
看吧，在服務(wù)企業(yè)的第一線，處處閃耀著質(zhì)監(jiān)人的身影，從一項(xiàng)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修定到一項(xiàng)項(xiàng)計(jì)量體系的`確認(rèn)，從區(qū)域質(zhì)量監(jiān)管的有效開展到全市名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略的全面實(shí)施；從一個(gè)個(gè)關(guān)系到國計(jì)民生質(zhì)量違法案件的查處，到每一處特種設(shè)備安全事故隱患的排除，我們始—終懂得：發(fā)揮職能，服務(wù)經(jīng)濟(jì)，情系人民，就是我們的天職，就是對(duì)人民賦予的權(quán)利的最好詮釋，就是質(zhì)監(jiān)人最大的榮耀。
提升技術(shù)水平，堅(jiān)實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，依靠自我積累、滾動(dòng)發(fā)展，德州質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)一舉建成了全國技術(shù)等級(jí)最高的棉花實(shí)驗(yàn)室和全省最大的食品通用實(shí)驗(yàn)室。借助先進(jìn)的技術(shù)力量，德州質(zhì)監(jiān)事業(yè)獲得了跨越式發(fā)展，事業(yè)發(fā)展增幅位居全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)首位，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)應(yīng)用水平躋身全省系統(tǒng)前列，創(chuàng)造了不發(fā)達(dá)地區(qū)的發(fā)達(dá)現(xiàn)象，成為全省系統(tǒng)的亮點(diǎn)。當(dāng)省局叢大鳴局長和滿春重副市長為德州食品通用實(shí)驗(yàn)室啟用揭牌時(shí)，德州質(zhì)監(jiān)人深深地懂得，這揭開的是德州質(zhì)監(jiān)發(fā)展史上新的篇章實(shí)現(xiàn)的幾代德州質(zhì)監(jiān)人多年的夢(mèng)想！奠定的是質(zhì)監(jiān)事業(yè)發(fā)展新的里程！
有一種精神叫奉獻(xiàn)，有一種氛圍叫和諧。每一個(gè)亮點(diǎn)的背后都有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的支點(diǎn)，是全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)1000余干部職工的無私奉獻(xiàn)，支撐起德州質(zhì)監(jiān)事業(yè)的輝煌。正是質(zhì)監(jiān)人這無私的情懷，奏響了質(zhì)監(jiān)事業(yè)發(fā)展的和諧之音，這和諧的旋律與德州的發(fā)展共鳴！譜寫了一曲新時(shí)代科學(xué)發(fā)展的凱歌！
昨日的成就已經(jīng)成為記憶的珍藏，明天的輝煌才是德州質(zhì)監(jiān)人新的渴望。
擁抱質(zhì)監(jiān)事業(yè)新的曙光，讓我們?yōu)橘|(zhì)監(jiān)人而自豪，為質(zhì)監(jiān)事業(yè)而驕傲！
我的演講完畢，謝謝大家！
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十六
尊敬的各位評(píng)委、各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
我是廣州三組的一名乘列車員，我叫應(yīng)屆畢業(yè)生求職網(wǎng)，出生在美麗的精河縣，非常榮幸能在這里為大家講述我的從業(yè)心路歷程。
我護(hù)士專業(yè)畢業(yè)，因?yàn)閼偌业年P(guān)系，一畢業(yè)我就義無反顧的回到家鄉(xiāng)，在我們鎮(zhèn)上的醫(yī)院里做一名普通的護(hù)士，懷著一顆熱情的心投入到我的第一份工作中，為家鄉(xiāng)人民減輕病痛，實(shí)現(xiàn)了我學(xué)習(xí)護(hù)士的愿望，讓我有了不小的成就感。不過，過了一段時(shí)間，離家太近的關(guān)系，父母的關(guān)心被我理解成了太多的嘮叨，加上我希望到大城市里體驗(yàn)生活，于是我來到了烏魯木齊開始闖蕩。
我進(jìn)入武警醫(yī)院工作過一段時(shí)間，那里也有老師和同事的幫助與指導(dǎo)，進(jìn)入大醫(yī)院才發(fā)現(xiàn)我在工作中還有很多不足和欠缺，不是因?yàn)榭謶郑强释碌膰L試，于是我選擇了離開。
當(dāng)我穿上這身鐵路乘務(wù)員制服時(shí)，我很欣慰，我覺得我找到了一份我想要的工作。首先實(shí)現(xiàn)了我“走南闖北”的夢(mèng)想，我相信我在這里可以見到很多人，很多事，可以增加自己的人生閱歷。我的父母就是在這條鐵道上，坐上列車，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，扎根到了新疆，所以我的工作又是充滿故事，回憶和情感的。
然后就說到了我的實(shí)習(xí)，我們自己在鍋爐上把開水燒好，推著車給每位旅客送水，乘務(wù)間很冷，工作也有艱辛，但我們的心情就像鍋爐燒的很旺的火一樣開心。
轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)完之后，我被分到廣州隊(duì)三組，這里的工作環(huán)境比實(shí)習(xí)的時(shí)候好很多，這讓我知道在艱苦環(huán)境下實(shí)習(xí)，確是有深層含義的。但是不管在哪工作，無論換什么環(huán)境，我都會(huì)好好珍惜現(xiàn)在這份工作。
在工作中，我一下體驗(yàn)到了百種滋味，在車長的關(guān)懷和同事的幫助下，也學(xué)會(huì)了很多東西：有些乘客真的素質(zhì)會(huì)很差，不過只要你態(tài)度好，心放寬一點(diǎn)，忍忍就過去了。另外就是溝通的重要，只要你跟旅客的宣傳工作做到位了，就可以少做很多繁瑣的工作。例如宣傳垃圾桶的位置或注意垃圾要裝好，你就不用掃很多次車廂了。還有與旅客的交談中，是可以學(xué)到很到東西的，各地的風(fēng)俗啊、地理人文啊等等，最重要的一點(diǎn)是，還可以緩解車廂緊張郁悶的氣氛，讓更多的歡聲笑語充斥車廂，提高著每個(gè)人旅途的開心指數(shù)。
從第一次車的工作生疏，手忙腳亂，到第二次的慢慢熟悉，再到后來的`漸漸上手。幾次的犯錯(cuò)，雖然只是小小的，卻教會(huì)我凡事都要認(rèn)真做。很多事情盡管看似很小很簡單，但是一旦做起來，就絕不是看起來的那么簡單，是要花費(fèi)挺多的汗水精力才完成的漂亮。似乎簡單，但是要保證不出錯(cuò)，就需要十二分的認(rèn)真加上百分百的小心，對(duì)于平時(shí)粗枝大葉的我來說是一個(gè)很大的考驗(yàn)，更是一種鍛煉。
工作中的艱辛和汗水讓我為出行的旅客提供了便捷與服務(wù)，得到旅客的稱贊是我喜歡這份工作源泉。
最后，我再次感謝關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，我非常榮幸能和你們一起精誠協(xié)作，為廣州三組這個(gè)大家庭添光增彩。
謝謝大家。
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
想在工作真的有收獲，就要主動(dòng)付出，在生活中體現(xiàn)是最好的修行，修禪始于心體現(xiàn)于行。高僧化緣是在體驗(yàn)感悟到的真諦以達(dá)到身心和一這就是道！做為管理者也是一樣的，若想成功的管理號(hào)自己范圍也是同等道理。
作為餐飲行業(yè)的管理者，我是從最基層做起的，所以我知道每上一個(gè)臺(tái)階就如同上高山拜佛一樣要一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)的做好每一件事情，每一份工作，這樣才才有機(jī)會(huì)走上最高峰，才能見到最美麗的風(fēng)景！
走入社會(huì)這所大學(xué)我就選擇餐飲服務(wù)行業(yè)做我的精修課程，在這門課業(yè)當(dāng)中我學(xué)會(huì)了如何做人、做事、交朋友！每件經(jīng)歷的事情都讓我有所感悟，有所收獲，不同級(jí)別的工作更是上我學(xué)會(huì)了做人、做事，特別是做一個(gè)管理者，要想做好工作就必須多面、換角度看問題，才能更好的解決企業(yè)與員工、員工與員工之間的矛盾。
在不同級(jí)別工作中正真體會(huì)到了努力靠個(gè)人、成功靠團(tuán)隊(duì)！左右提攜，上下同欲，才是團(tuán)隊(duì)不倒的基石！在東方長春建立17年的歷史長河中，劉總、王總及各位店長都用時(shí)間證明了他們對(duì)東方的忠誠，他們?yōu)闁|方的發(fā)展奠定了不可代替的基石，他們?cè)跂|方奉獻(xiàn)了自己的青春，為了企業(yè)放棄了花前月下，為了企業(yè)放棄了很多佳節(jié)的天倫之樂做為管理者，將來有一天我如果能真的做上店長，我一定以他們?yōu)榘駱?，不求最好，但求更好?/p>
老子講，道生一，一生二，二生三，三生萬物，道是什么？其實(shí)就是零，天地萬物，唯大道不變，這是我們這個(gè)宇宙的規(guī)則，所以作為店長也要經(jīng)常的去注重發(fā)現(xiàn)人才，知人善用。
所以店長能否競選成功我都要感謝你，感謝你給了我生活和工作的舞臺(tái)，讓我再次代表沒有機(jī)會(huì)走上這個(gè)舞臺(tái)的每一位東方人說聲“謝謝，偉大的東方餃子王，祝福你的腳步越來越穩(wěn)健，我愿做你最忠實(shí)的孩子，跟隨你的腳步成長、前行！偉大的東方飛翔吧！你不僅僅是你自己，你更是東方人的希望和快樂！”
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘，這對(duì)我來說，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評(píng)判。
我叫xx，今年xx歲，于xxx年開始參加工作，先后從事過業(yè)務(wù)員、營銷員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了xx年，它教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這xx年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎(jiǎng)項(xiàng)。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，xxx年x月我加入xx集團(tuán)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個(gè)競選的舞臺(tái)。
在我加入xx酒店的這兩年時(shí)間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地盡力做好每一項(xiàng)工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標(biāo)。xx年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對(duì)酒店管理有了較為全面的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行項(xiàng)目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一，為此可適當(dāng)?shù)拈_展一些文藝活動(dòng)，營造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對(duì)酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的全部智慧和精力。
協(xié)調(diào)好酒店與集團(tuán)其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級(jí)關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。
酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的'享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強(qiáng)化管理效果，逐步實(shí)現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長。
酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價(jià)值觀。所以酒店必須激勵(lì)實(shí)行全員銷售，在明確年度指標(biāo)的情況下每個(gè)人都應(yīng)制定相應(yīng)的計(jì)劃與措施，責(zé)任到人，目標(biāo)明確，對(duì)待工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)力求做到“用心做，做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學(xué)會(huì)經(jīng)營自己淘汰制，做好內(nèi)部營銷、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
謝謝大家!
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇十九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：
大家好！
我是xx號(hào)，今天，我站在這里做競聘演講，心情很激動(dòng)，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自己、提高自己，公平競爭的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜。同時(shí)，我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì)。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自己，戰(zhàn)勝自己才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
1、如果我能競聘經(jīng)理上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：首先需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，它體現(xiàn)在二個(gè)方面，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。
2、溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題。
3、學(xué)會(huì)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)會(huì)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)會(huì)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)會(huì)是你未來競爭的根本。
4、管理能力，管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。
５、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。
只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長了，我們才會(huì)有更好的提升自己的平臺(tái)．現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)會(huì)國內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。
謝謝！
酒店餐飲部愛崗敬業(yè)演講稿篇二十
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
首先非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、前輩、各位同行對(duì)我的厚愛，給我機(jī)會(huì)在這個(gè)隆重的大會(huì)上發(fā)言。
我們尊敬的孫秘書長讓我在今天的大會(huì)上談?wù)剬?duì)一些烹飪大賽的感受、菜肴創(chuàng)新的心得以及對(duì)協(xié)會(huì)工作的期望，我感到無比的榮幸。能站在這里和各位優(yōu)秀的同行們一起探討烹飪、探討菜肴是一件很快樂的事情。
首先我想強(qiáng)調(diào)比賽對(duì)廚師自身、對(duì)烹飪發(fā)展的重要性。很多廚師對(duì)烹飪比賽不是很理解。我就聽過這樣的話：比賽的菜在實(shí)際經(jīng)營中根本不實(shí)用；比賽要花很多的費(fèi)用；拿不到獎(jiǎng)丟面子；就是拿了獎(jiǎng)也沒有什么實(shí)質(zhì)性的獎(jiǎng)勵(lì)等等。這些我也知道，但為什么還要比賽呢？我在這里給大家舉個(gè)例子，世界上各個(gè)國家在體育比賽上一年要花很多錢！在比賽上拿了獎(jiǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員有好處，對(duì)國家有什么好處呢？是民族尊嚴(yán)！是國家榮譽(yù)！我們參加比賽從大的方面講，是榮譽(yù)，徽菜尊嚴(yán)！從小的方面講，可以提高廚師烹飪藝術(shù)修養(yǎng)、開闊烹飪視野！同時(shí)比賽對(duì)推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展起著相當(dāng)積極的促進(jìn)作用。所以我們更多的廚師朋友應(yīng)該積極的面對(duì)烹飪比賽。我一直很相信一句話，用心什么事都可以做好，其實(shí)在烹飪比賽中也是這樣的，只要你用心沒有什么不可以戰(zhàn)勝的，通過以前參加的比賽我總結(jié)出幾點(diǎn)：
1：構(gòu)思要新穎：我們大賽的評(píng)委們都是一些見多識(shí)廣的烹飪大師，他們見到的好作品太多太多了。人都存在潛意識(shí)，當(dāng)你做的作品是平委先生以前見過的，理所當(dāng)然的，他就會(huì)和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的、朦朧的，模糊的、朦朧的東西對(duì)人們來說相對(duì)都是美好的、完美的。而你的作品卻毫無掩飾的擺在平委們的面前，一些制作細(xì)節(jié)、漏洞、瑕疵等等都暴露出來。你拿現(xiàn)實(shí)的東西去和朦朧的東西相比，可想而知，你肯定得不了高分。所以我們必須做評(píng)委們沒有見過的作品，就向很多電子產(chǎn)品一樣，只要是新產(chǎn)品，不管好壞都可以賣個(gè)好價(jià)錢。只要你的作品評(píng)委們沒有見過，相信多拿幾分是肯定沒問題的。
2：制作要精細(xì)：我每次參賽的作品，我?guī)煾刀紩?huì)反復(fù)的和我強(qiáng)調(diào)做工一定精細(xì)，我參加第五屆全國烹飪大賽的一個(gè)作品，叫“麥香龍蝦石耳盞”。就是用龍蝦肉制成白色的蝦線，圍上黑色的石耳。去比賽前就請(qǐng)我?guī)煾祦砜催@道菜。師傅看了以后第一句話就是：不夠精細(xì)，因?yàn)槲r絲做的不夠細(xì)、起孔，旁邊圍的石耳絲不怎么均勻，成品的蝦盞也大了點(diǎn)，后來經(jīng)過多次修改，增加模具的使用，調(diào)整蝦盞尺寸，但所有的調(diào)整都是朝著一個(gè)方向：精細(xì)、精致。最后正是這個(gè)作品拿了高分，真是這個(gè)作品幫我得到了第五屆全國烹飪大賽的金牌。
3：賽場(chǎng)要大膽、冷靜：參加過比賽的同行們都知道，烹飪比賽有很多的規(guī)則，其中場(chǎng)外加工和進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)料尤為重要。正式的烹飪比賽都是90分鐘制作兩個(gè)作品。其實(shí)90分鐘做一道好的作品時(shí)間都不夠。那怎么辦呢？這時(shí)就需要合理的運(yùn)用規(guī)則，很多的原料都可以寫到場(chǎng)外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我們應(yīng)如何的打一些擦邊球，把他變成合理的、可以場(chǎng)外加工的原料等等。當(dāng)然這些所謂的變成的合理的原料在進(jìn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)?shù)淖⒁怆[蔽。再者，冷靜是比賽必不可少的要素。很多的參賽者應(yīng)該都有同感，在家里實(shí)驗(yàn)的作品基本上都比在賽場(chǎng)上的作品好，這主要是緊張?jiān)斐傻?。賽?chǎng)里只要一緊張，很多的麻煩事情都會(huì)出來，什么東西忘記放哪里了，擺東西的時(shí)候手抖?。√貏e是看見別人的作品進(jìn)度比你快的時(shí)候，緊張的程度會(huì)更加厲害。我通過一些比賽也找到一些減壓的辦法，當(dāng)你在拼擺作品手抖動(dòng)時(shí)，做幾個(gè)拉背的動(dòng)作，深呼吸幾次。忘記原料放哪里的時(shí)候立即停下手頭的事情，千萬不要邊做事邊想，這時(shí)看看房頂啊！窗外?。?huì)很有用的。再者，別管他人作品進(jìn)度，只管做自己的事情。碰到賽場(chǎng)監(jiān)理的時(shí)候要多說老師好！有事情要多舉手、多說報(bào)告，要讓監(jiān)理感覺到你很謙虛、很有禮貌，因?yàn)槊總€(gè)賽場(chǎng)監(jiān)理手里有著10到15分的表現(xiàn)分，你必須要通過你的謙虛、禮貌、從容的表現(xiàn)把監(jiān)理手里的分全部搶走。
4：出品應(yīng)有視覺沖擊力：我們?cè)谶@里強(qiáng)調(diào)的視覺沖擊力并不不是畫蛇添足，也不是嘩眾取寵。而是要在菜肴純樸、自然的風(fēng)格下抓住欣賞者的眼球，力求讓欣賞者觀后不忘或難忘！就向我們xx市xx年烹飪技術(shù)大賽上一道作品，叫“五彩金福卷”。這道菜品的制作工藝和技術(shù)難度都不是太高，但他的裝盤和成品造型非常的成功，他是將炸好的卷從斜面切開，用三支卷背靠背的站在盛器的中央。這樣充分的展示了卷內(nèi)的色彩，站在盤中的卷增加了菜肴的立體感！理所當(dāng)然，這個(gè)成功的作品拿了很高的分?jǐn)?shù)。當(dāng)然，大賽還有很多的需要注意的東西，想出好成績也并非我的這幾點(diǎn)可以了，扎實(shí)的基本功更是不可或缺的。
做廚師的天職就是將菜做好，菜做好生意才能做好。做為一個(gè)廚師，拿不到獎(jiǎng)的廚師不一定不是好廚師，但菜肴做不好、生意做不好的廚師肯定是個(gè)不合格的廚師。隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的要求越來越高。菜肴創(chuàng)新是我們每一個(gè)烹飪工作者必須面對(duì)的問題。涉古可出新/推陳可出新/博采可出新/獨(dú)創(chuàng)可出新/，原料、調(diào)料、刀工、盛器、盤飾處處可悟新、環(huán)環(huán)可出新?？傊?，用心則出新不難。
我們的名廚專業(yè)委員會(huì)自成立以來，為xx市的餐飲業(yè)和廚師們做了大量的卓有成效的工作，對(duì)我們xx市乃至xx省烹飪界的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。作為一名廚師，我希望協(xié)會(huì)能在今后為廚師朋友們多舉辦一些專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，聯(lián)系一些對(duì)外菜系的交流，組織團(tuán)隊(duì)外出考察學(xué)習(xí)等活動(dòng)。
最后，我要感謝我的恩師先生對(duì)我孜孜不倦的教誨。感謝省烹?yún)f(xié)馬秘書長、市烹?yún)f(xié)孫秘書長長久以來對(duì)我的關(guān)懷和關(guān)愛！
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/15717382.html】
