人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文，我們一起來了解一下吧。
咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 咖啡的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一
技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售咖啡、茶類、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
2、競(jìng)爭(zhēng)比較
同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，能更好的提升我們的知名度相對(duì)而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占有相當(dāng)。
3、資源、技術(shù)
咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求
(1)穩(wěn)定的老客戶資源。
(2)寫字樓與賓館客源。
(3)購(gòu)物娛樂場(chǎng)所。
(4)成熟居民小區(qū)
(5)外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。
(6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(1)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
(2)咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。
(4)與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前各大城市中星巴克，以及來自臺(tái)灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。
(5)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。
(6)營(yíng)銷規(guī)劃。利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì)，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。
推廣計(jì)劃
(1)宣傳。針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(dm)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。
(2)事件營(yíng)銷。學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi);時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以"咖啡和生活"為主題的征文活動(dòng)。
(3)服務(wù)營(yíng)銷。建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重;在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過程。
咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 咖啡的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二
1、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目名稱：創(chuàng)吧咖啡
項(xiàng)目概述：
創(chuàng)吧是通過一種咖啡吧的形式為創(chuàng)業(yè)者提供辦公、交流的平臺(tái)。而創(chuàng)吧最核心的意義就是在依托咖啡吧的基礎(chǔ)上搭建一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，通過整合本地區(qū)創(chuàng)業(yè)資源要素，為早期創(chuàng)業(yè)者搭建起一個(gè)具有共享辦公、人才交流、技術(shù)分享、市場(chǎng)拓展、項(xiàng)目對(duì)接等一站式服務(wù)的創(chuàng)新型創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)。咖啡吧平臺(tái)與集典創(chuàng)酷孵化園一起為草根初創(chuàng)者提供資金、人脈以及與投資者、同類型創(chuàng)業(yè)者溝通的機(jī)會(huì)。
創(chuàng)吧咖啡又是一個(gè)純開放的零成本孵化器，主要面向初創(chuàng)科技文化企業(yè)和個(gè)人，為創(chuàng)業(yè)者和投資者之間打造了移動(dòng)辦公、項(xiàng)目展示、創(chuàng)意交流、高端演講和商務(wù)合作的線下高效聚合平臺(tái)。
項(xiàng)目宗旨：讓目標(biāo)群體在創(chuàng)吧咖啡館中享受休閑與娛樂時(shí)光的同時(shí)，享受免費(fèi)辦公，交流交友，技術(shù)分享、市場(chǎng)拓展、項(xiàng)目對(duì)接等一體的服務(wù)創(chuàng)新型大平臺(tái)。
項(xiàng)目目標(biāo)："一杯咖啡，一個(gè)機(jī)會(huì)".通過一杯咖啡，為創(chuàng)業(yè)者提供立體化服務(wù)，"創(chuàng)吧咖啡，創(chuàng)業(yè)時(shí)尚".
2、項(xiàng)目介紹
2.1 項(xiàng)目背景：
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)其時(shí)已至，我們要應(yīng)時(shí)而為，積極鼓勵(lì)推動(dòng)。習(xí)近平總書記指出："創(chuàng)新是社會(huì)進(jìn)步的靈魂，創(chuàng)業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、改善民生的重要途徑。"李克強(qiáng)總理在今年政府工作報(bào)告中，明確將"大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新"作為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎;最近又主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，出臺(tái)促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的五項(xiàng)政策。
創(chuàng)業(yè)主體咖啡館是很多人通過網(wǎng)絡(luò)和社交渠道，基于相近的愛好和興趣，共同出資、共同管理，按出資比例分享收益的文化休閑服務(wù)業(yè)項(xiàng)目。據(jù)鳳凰網(wǎng)報(bào)道，它最初來自北京一個(gè)政府公務(wù)員的創(chuàng)意實(shí)踐，形成全新的商業(yè)模式，之后迅速擴(kuò)散至全國(guó)各大城市，各行各業(yè)、各階層數(shù)千人參與，形成眾多新型社交群體，造成轟動(dòng)性的商業(yè)效應(yīng)，掀起了一場(chǎng)參與人數(shù)眾多、席卷中國(guó)大江南北的商業(yè)新風(fēng)暴。
國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)咖啡館，興起于2010年，杭州、北京、上海、深圳、武漢、南京等城市陸續(xù)出現(xiàn)創(chuàng)業(yè)主題的咖啡館。2012年，中國(guó)創(chuàng)業(yè)咖啡館聯(lián)盟成立，至2013年7月，成員有五十多家。創(chuàng)業(yè)類咖啡館發(fā)展正好符合國(guó)家政策方針的發(fā)展大計(jì)，目前后勁充足、模式成熟、氛圍濃厚等，我們的創(chuàng)業(yè)咖啡廳選擇在北京，因?yàn)楸本┚奂舜罅康耐鈦砣丝?，讓?chuàng)業(yè)氛圍在這里愈演愈烈吧!
2.2投資目標(biāo)：
首先成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、兼顧創(chuàng)業(yè)性質(zhì)的創(chuàng)業(yè)咖啡店，時(shí)尚消費(fèi)場(chǎng)所。
其次聚集創(chuàng)業(yè)人員、服務(wù)創(chuàng)業(yè)人員及項(xiàng)目，以開放的模式為創(chuàng)業(yè)者和投資者之間打造了移動(dòng)辦公、項(xiàng)目展示、創(chuàng)意交流、高端演講和商務(wù)合作的線下高效聚合平臺(tái)。
1年之內(nèi)完成旗艦店，以及大學(xué)、科技聚集重點(diǎn)區(qū)域的分店建設(shè)，前期3-6家左右的分店。3年左右收回總投資成本，并開始全方位贏利。2-3年之后，經(jīng)驗(yàn)、條件成熟開始大范圍的開設(shè)分店，并發(fā)展連鎖加盟。
2.3投資任務(wù)
前期任務(wù)是順利完成品牌店的建設(shè)和發(fā)展，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益，提高創(chuàng)吧咖啡知名度，后期主要抓創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，以及大平臺(tái)建設(shè)，控制整個(gè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。
2.4成功的關(guān)鍵
(1)政府、媒體、投資方的大力支持。
(2)充足的市場(chǎng)需求，積極有效的推進(jìn)、推廣計(jì)劃。
咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 咖啡的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三
一、項(xiàng)目背景
人們生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個(gè)人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出，咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報(bào)告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會(huì)越來越多，并會(huì)有年輕化的趨勢(shì)，有見于近期主題食店的流行，故決定開設(shè)一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為「星座咖啡1號(hào)店」。換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外，更以星座為咖啡店的主題。
咖啡對(duì)人們的好處：
抗憂郁：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂郁。
控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果，可以吸引女性顧客。
促進(jìn)消化：咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。
止痛：咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
增強(qiáng)身體敏捷度：咖啡因也有助于在運(yùn)動(dòng)時(shí)，使運(yùn)動(dòng)閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)：最新來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40%.
二、項(xiàng)目目標(biāo)
星座咖啡1號(hào)店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在一年后每月稅后利潤(rùn)達(dá)到3萬元，并在兩年后能在萬達(dá)廣場(chǎng)開設(shè)另一所以韓劇《咖啡王子1號(hào)店》為主題的咖啡店。
預(yù)算收入：
咖啡(平均價(jià)大約每杯 ￥8 x 350杯 x 91日)
=254,800
蛋糕(平均價(jià)大約每件 ￥5 x 70 x 91日)
=31,850
曲奇餅(每件 ￥3 x 100件x 91日)
=30,333
奶凍(每件￥4 x 40件x 91日)
=14,560
預(yù)算于開業(yè)第六個(gè)月不賠
三、市場(chǎng)分析
現(xiàn)今寧波的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于他們的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。
四、地點(diǎn)
星座咖啡店計(jì)劃設(shè)于天一廣場(chǎng)旁，預(yù)計(jì)咖啡店最多可同時(shí)容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒有同類型和特色的咖啡店競(jìng)爭(zhēng)，鄰近物樂購(gòu)超市和國(guó)際購(gòu)物中心，是學(xué)生及商人、白領(lǐng)或者游客的集中地，是人流密度較高的地方。
五、經(jīng)營(yíng)模式
我們決定以合伙模式經(jīng)營(yíng)星座咖啡店，因?yàn)橐院匣锬Ｊ浇?jīng)營(yíng)的申請(qǐng)手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營(yíng)的申請(qǐng)手續(xù)為簡(jiǎn)。融資方面，我們共五個(gè)人，各出10萬元，合計(jì)50萬元。預(yù)算開業(yè)所需資金共60萬，現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。
由于合伙人沒有以公司模式經(jīng)營(yíng)的股東之有限責(zé)任，選擇合伙模式經(jīng)營(yíng)較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。
六、顧客群體
咖啡店顧客對(duì)象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購(gòu)物的消費(fèi)者，他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又易于接受新穎和特別事物，專門售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外，寧波本地其它地點(diǎn)的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對(duì)象。寧波是個(gè)美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的人。
七、營(yíng)業(yè)時(shí)間
平日為早上八時(shí)至晚上十時(shí)半;星期六、日及公眾假期由上午七時(shí)半至晚上十二時(shí)。休息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時(shí)半休息，所以我們選擇平日在凌晨十時(shí)半時(shí)休息;而星期六、日及公眾假期則于十二時(shí)休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會(huì)再回家。
八、產(chǎn)品特色
星座咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍，蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。
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