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飲食不宜過(guò)燙閱讀題及答案篇一
口腔食道都怕?tīng)C，熱飲熱食有損傷。上皮增生會(huì)惡變，吃飯喝湯不要忙。
溫度對(duì)人具有諸多微妙作用。生命在進(jìn)化中都有自身最適合的溫度，進(jìn)化程度越高，要求最佳適宜溫度越嚴(yán)格。人體體溫在37℃左右時(shí)，代謝活動(dòng)處于最佳狀態(tài)，人體細(xì)胞對(duì)高溫的耐受性比低溫差。熱對(duì)腫瘤細(xì)胞也產(chǎn)生微妙的生物學(xué)作用，許多試驗(yàn)證明，腫瘤細(xì)胞的`致死溫度臨界點(diǎn)為42、5℃～43℃，在此溫度范圍內(nèi)，延長(zhǎng)加溫時(shí)間可抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，由此產(chǎn)生了溫?zé)岑煼ㄖ委熌[瘤。
但是事物都具有兩面性。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)的食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌又可能與熱飲熱食有關(guān)，就是說(shuō)有可能某些黏膜上皮的腫瘤是“燙”出來(lái)的。我國(guó)新疆哈薩克族居住的地區(qū)喜歡飲用熱奶茶，一日數(shù)遍；東南沿海潮汕地區(qū)的居民喜喝“功夫茶”，且要趁熱飲用；太行山區(qū)的人們習(xí)慣于趁熱喝大碗粥。這些地區(qū)都是我國(guó)食管癌的高發(fā)區(qū)。當(dāng)然，腫瘤的發(fā)生原因復(fù)雜，并非單一因素。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，太行山區(qū)成為食管癌高發(fā)區(qū)除熱食外，還與飲食特點(diǎn)如粗、快、硬等有關(guān)。
研究發(fā)現(xiàn)，人體在37。c左右的情況下，口腔和食管的溫度多在36、5。c～37、2。c，最適宜的進(jìn)食溫度在10。c～40。c左右，一般耐受的溫度最高為50。c～60。c。當(dāng)感到很熱時(shí)，溫度多在70。c左右。經(jīng)常熱食的人，在溫度很高的情況下也不覺(jué)得燙，但是在接觸75。c左右的熱食、熱飲時(shí)，嬌嫩的口腔、食管黏膜會(huì)有輕度灼傷，灼傷的黏膜表層會(huì)及時(shí)脫落、更新，基底的細(xì)胞會(huì)迅速增生、更新、補(bǔ)充、，久而久之，增生的細(xì)胞速度如異常加快或在不良刺激下發(fā)生變異，最終產(chǎn)生不良后果。另外，由于黏膜在熱刺激不斷增加的情況下會(huì)增厚，增厚的黏膜受熱刺激反應(yīng)會(huì)越來(lái)越不敏感，加之食管黏膜的神經(jīng)反射本來(lái)就很遲鈍，這樣會(huì)越來(lái)越不怕熱，越不怕熱會(huì)越敢吃燙的東西，而吃得越燙，口腔黏膜會(huì)越增厚。如此惡性循環(huán)，人會(huì)不由自主地接受越來(lái)越嚴(yán)重的灼傷刺激。這種刺激帶來(lái)的損傷還有可能引起久治不愈的食管炎，這種食管炎有時(shí)伴有間變細(xì)胞，有人提示這有可能是癌前病變之一。研究人員發(fā)現(xiàn)，食管癌往往合并有食管炎，食管炎往往比食管癌早20xx年。
熱飲熱食不但與腫瘤的發(fā)生有關(guān)，而且對(duì)食物的消化吸收也不利。食物太燙，在口腔存在時(shí)間偏短，刺激唾液分泌減少，以及唾液與食物混合過(guò)程不充分，這不利于飲食的消化吸收。另外，溫?zé)岽碳つ苎谏w味覺(jué)的充分體驗(yàn)，往往難以細(xì)細(xì)品味各種食物的美味。
飲食過(guò)燙，不論從防癌或一般飲食衛(wèi)生角度看，都屬于不良的生活習(xí)慣。應(yīng)努力糾正，（）是那些有食管賁門(mén)癌家族史的人，（）應(yīng)早日改弦易轍。
《飲食不宜過(guò)燙》閱讀題目
1、文章用四句詩(shī)開(kāi)頭，有什么作用？（3分）
2、最后一段中“（）是那些有食管賁門(mén)癌家族史的人，（）應(yīng)早日改弦易轍?！睉?yīng)填入的關(guān)聯(lián)詞是：（）（3分）
a、如果……就b、因?yàn)椤詂、尤其……更d、只要……就
3、“熱飲熱食”對(duì)人體有哪些危害？（3分）
_____________________________________________________________________________________________
4、第三段中“東南沿海潮汕地區(qū)的居民喜喝‘功夫茶’，且要趁熱飲用”用了哪種說(shuō)明方法？它的作用是什么？（1+2分）
_____________________________________________________________________________________________
5、“流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)食管癌，賁門(mén)癌、口腔癌又可能與熱飲熱食”中“可能”能不能刪去？為什么？（3分）
6、本文的說(shuō)明順序主要是___________________。（2分）
《飲食不宜過(guò)燙》閱讀答案
1、激發(fā)讀者閱讀興趣，概括了熱飲熱食的危害，引出下文對(duì)飲食不宜過(guò)燙的具體說(shuō)明。
2、c
3、容易發(fā)生癌變（1分）；不利于飲食的消化吸收（1分）；難以細(xì)品食物的美味（1分）。
4、舉例子真實(shí)具體地介紹了食管癌可能與熱飲熱食有關(guān)，說(shuō)明飲食不宜過(guò)燙。
5、不能?？赡鼙硎就茰y(cè)，也許；文中指一些地區(qū)食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌也許與熱飲熱食有關(guān)，刪除后變成一定有關(guān)，這與事實(shí)不符?！翱赡堋斌w現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。
6、邏輯
飲食不宜過(guò)燙閱讀題及答案篇二
口腔食道都怕?tīng)C，熱飲熱食有損傷。上皮增生會(huì)惡變，吃飯喝湯不要忙。
溫度對(duì)人具有諸多微妙作用。生命在進(jìn)化中都有自身最適合的溫度，進(jìn)化程度越高，要求最佳適宜溫度越嚴(yán)格。人體體溫在37。c左右時(shí)，代謝活動(dòng)處于最佳狀態(tài)，人體細(xì)胞對(duì)高溫的耐受性比低溫差。熱對(duì)腫瘤細(xì)胞也產(chǎn)生微妙的生物學(xué)作用，許多試驗(yàn)證明，腫瘤細(xì)胞的致死溫度臨界點(diǎn)為42.5。c～43。c，在此???度范圍內(nèi)，延長(zhǎng)加溫時(shí)間可抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，由此產(chǎn)生了溫?zé)岑煼ㄖ委熌[瘤。
但是事物都具有兩面性。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)的食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌又可能與熱飲熱食有關(guān)，就是說(shuō)有可能某些黏膜上皮的腫瘤是“燙”出來(lái)的。我國(guó)新疆哈薩克族居住的地區(qū)喜歡飲用熱奶茶，一日數(shù)遍；東南沿海潮汕地區(qū)的居民喜喝“功夫茶”，且要趁熱飲用；太行山區(qū)的人們習(xí)慣于趁熱喝大碗粥。這些地區(qū)都是我國(guó)食管癌的高發(fā)區(qū)。當(dāng)然，腫瘤的發(fā)生原因復(fù)雜，并非單一因素，流行病學(xué)調(diào)查，太行山區(qū)成為食管癌高發(fā)區(qū)除熱食外，還與飲食特點(diǎn)如粗、快、硬等有關(guān)。
研究發(fā)現(xiàn)，人體在37。c左右的情況下，口腔和食管的溫度多在36.5。c～37.2。c，最適宜的進(jìn)食溫度在10。c～40。c左右，一般耐受的溫度最高為50。c～60。c。當(dāng)感到很熱時(shí)，溫度多在70。c左右。經(jīng)常熱食的人，在溫度很高的情況下也不覺(jué)得燙，但是在接觸75。c左右的熱食、熱飲時(shí)，嬌嫩的口腔、???管黏膜會(huì)有輕度灼傷，灼傷的黏膜表層會(huì)及時(shí)脫落、更新，基底的細(xì)胞會(huì)迅速增生、更新、補(bǔ)充、，久而久之，增生的細(xì)胞速度如異常加快或在不良刺激下發(fā)生變異，最終產(chǎn)生不良后果。另外，由于黏膜在熱刺激不斷增加的情況下會(huì)增厚，增厚的黏膜受熱刺激反應(yīng)會(huì)越來(lái)越不敏感，加之食管黏膜的神經(jīng)反射本來(lái)就很遲純，這樣會(huì)越來(lái)越不怕熱，越不怕熱會(huì)越敢吃燙的東西，而吃得越燙，口腔黏膜會(huì)越增厚。如此惡性循環(huán)，人會(huì)不由自主地接受越來(lái)越嚴(yán)重的灼傷刺激。這種刺激帶來(lái)的損傷還有可能引起久治不愈的食管炎，這種食管炎有時(shí)伴有間變細(xì)胞，有人提示這有可能是癌前病變之一。研究人員發(fā)現(xiàn)，食管癌往往合并有食管炎，食管炎往往比食管癌早10年。
熱飲熱食不但與腫瘤的發(fā)生有關(guān)，而且對(duì)食物的消化吸收也不利。食物太燙，在口腔存在時(shí)間偏短，刺激唾液分泌減少，以及唾液與食物混合過(guò)程不充分，這不利于飲食的消化吸收。另外，溫?zé)岽碳つ苎谏w味覺(jué)的充分體驗(yàn)，往往難以細(xì)細(xì)品味各種食物的美味。
飲食過(guò)燙，不論從防癌或一般飲食衛(wèi)生角度看，都屬于不良的生活習(xí)慣。應(yīng)努力糾正，尤其是那些有食管賁門(mén)癌家族史的人，更應(yīng)早日改弦易轍。
清淡溫涼吃美味，食不過(guò)燙保平安。
1、文章用四句詩(shī)開(kāi)頭，有什么作用？（2分）
2、細(xì)讀全文，說(shuō)一說(shuō)“熱飲熱食”對(duì)人體有哪些危害？這些結(jié)論是通過(guò)什么途徑得出的？（5分）
3、劃線(xiàn)處各用了哪種說(shuō)明方法？請(qǐng)任選一處說(shuō)明它的作用。（4分）
4、文章句子“流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)食管癌，賁門(mén)癌、口腔癌又可能與熱飲熱食”中“可能”能不能刪去？為什么？（2分）
1.引起讀者的閱讀興趣，概括了熱飲熱食的危害，自然地引出了下文。
2.危害有：容易發(fā)生癌變；不利于飲食的消化吸收；難以細(xì)品食物的美味。
途徑：調(diào)查發(fā)現(xiàn)、病理研究。
3.①舉例子、②列數(shù)字。第二問(wèn)答案略。
4.不能刪去。因?yàn)椤翱赡堋币辉~說(shuō)明癌癥除了與熱飲熱食有關(guān)外，還與其他因素有關(guān)，如果去掉“可能”就排除了其他因素，與原文不符。
飲食不宜過(guò)燙閱讀題及答案篇三
口腔食道都怕?tīng)C，熱飲熱食有損傷。上皮增生會(huì)惡變，吃飯喝湯不要忙。
溫度對(duì)人具有諸多微妙作用。生命在進(jìn)化中都有自身最適合的溫度，進(jìn)化程度越高，要求最佳適宜溫度越嚴(yán)格。人體體溫在37。c左右時(shí)，代謝活動(dòng)處于最佳狀態(tài)，人體細(xì)胞對(duì)高溫的耐受性比低溫差。熱對(duì)腫瘤細(xì)胞也產(chǎn)生微妙的生物學(xué)作用，許多試驗(yàn)證明，腫瘤細(xì)胞的致死溫度臨界點(diǎn)為42.5。c～43。c，在此溫度范圍內(nèi)，延長(zhǎng)加溫時(shí)間可抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，由此產(chǎn)生了溫?zé)岑煼ㄖ委熌[瘤。
但是事物都具有兩面性。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)的食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌又可能與熱飲熱食有關(guān)，就是說(shuō)有可能某些黏膜上皮的腫瘤是“燙”出來(lái)的。我國(guó)新疆哈薩克族居住的地區(qū)喜歡飲用熱奶茶，一日數(shù)遍；東南沿海潮汕地區(qū)的居民喜喝“功夫茶”，且要趁熱飲用；太行山區(qū)的人們習(xí)慣于趁熱喝大碗粥。①這些地區(qū)都是我國(guó)食管癌的高發(fā)區(qū)。當(dāng)然，腫瘤的發(fā)生原因復(fù)雜，并非單一因素，流行病學(xué)調(diào)查，太行山區(qū)成為食管癌高發(fā)區(qū)除熱食外，還與飲食特點(diǎn)如粗、快、硬等有關(guān)。
研究發(fā)現(xiàn)，人體在37。c左右的情況下，口腔和食管的溫度多在36.5。c～37.2。c，最適宜的進(jìn)食溫度在10。c～40。c左右，一般耐受的溫度最高為50。c～60。c。當(dāng)感到很熱時(shí)，溫度多在70。c左右。②經(jīng)常熱食的人，在溫度很高的情況下也不覺(jué)得燙，但是在接觸75。c左右的熱食、熱飲時(shí)，嬌嫩的口腔、食管黏膜會(huì)有輕度灼傷，灼傷的黏膜表層會(huì)及時(shí)脫落、更新，基底的細(xì)胞會(huì)迅速增生、更新、補(bǔ)充、，久而久之，增生的細(xì)胞速度如異常加快或在不良刺激下發(fā)生變異，最終產(chǎn)生不良后果。另外，由于黏膜在熱刺激不斷增加的情況下會(huì)增厚，增厚的黏膜受熱刺激反應(yīng)會(huì)越來(lái)越不敏感，加之食管黏膜的神經(jīng)反射本來(lái)就很遲純，這樣會(huì)越來(lái)越不怕熱，越不怕熱會(huì)越敢吃燙的東西，而吃得越燙，口腔黏膜會(huì)越增厚。如此惡性循環(huán)，人會(huì)不由自主地接受越來(lái)越嚴(yán)重的灼傷刺激。這種刺激帶來(lái)的損傷還有可能引起久治不愈的食管炎，這種食管炎有時(shí)伴有間變細(xì)胞，有人提示這有可能是癌前病變之一。研究人員發(fā)現(xiàn)，食管癌往往合并有食管炎，食管炎往往比食管癌早10年。
熱飲熱食不但與腫瘤的發(fā)生有關(guān)，而且對(duì)食物的消化吸收也不利。食物太燙，在口腔存在時(shí)間偏短，刺激唾液分泌減少，以及唾液與食物混合過(guò)程不充分，這不利于飲食的消化吸收。另外，溫?zé)岽碳つ苎谏w味覺(jué)的充分體驗(yàn)，往往難以細(xì)細(xì)品味各種食物的美味。
飲食過(guò)燙，不論從防癌或一般飲食衛(wèi)生角度看，都屬于不良的生活習(xí)慣。應(yīng)努力糾正，尤其是那些有食管賁門(mén)癌家族史的人，更應(yīng)早日改弦易轍。
清淡溫涼吃美味，食不過(guò)燙保平安。
21、文章用四句詩(shī)開(kāi)頭，有什么作用？（2分）22、細(xì)讀全文，說(shuō)一說(shuō)“熱飲熱食”對(duì)人體有哪些危害？這些結(jié)論是通過(guò)什么途徑得出的？（5分）23、劃線(xiàn)處各用了哪種說(shuō)明方法？請(qǐng)任選一處說(shuō)明它的作用。（4分）24、文章句子“流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)食管癌，賁門(mén)癌、口腔癌又可能與熱飲熱食”中“可能”能不能刪去？為什么？（2分）
（四）說(shuō)明文閱讀（13分）
22、（2分，意近即可酌情給分）：引起讀者的閱讀興趣，概括了熱飲熱食的危害，自然地引出了下文。
23、（5分）：危害有：容易發(fā)生癌變（1分）；不利于飲食的消化吸收（1分）；難以細(xì)品食物的美味（1分）。
途徑（2分）：調(diào)查發(fā)現(xiàn)、病理研究
24、（第一問(wèn)2分）：①舉例子、②列數(shù)字
（第二問(wèn)2分。選項(xiàng)不給分，但不寫(xiě)選項(xiàng)扣0.5分）答案略
25、（3分）：不能刪去（1分）。因?yàn)椤翱赡堋币辉~說(shuō)明癌癥除了與熱飲熱食有關(guān)外，還與其他因素有關(guān)，如果去掉“可能”就排除了其他因素，與原文不符（2分）。
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