10.總結(jié)可以幫助我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免犯同樣的錯誤，進(jìn)一步提升自己的能力。編寫完美的總結(jié)需要注意結(jié)構(gòu)的合理性和條理性，使文章更有邏輯性和可讀性。以下是對過去一段時間總結(jié)的一些范文，可以幫助你更好地寫出自己的總結(jié)。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇一
本次培訓(xùn)，各個模塊的學(xué)習(xí)通過師生互動、小組活動、自主活動、自我評價等方式，將教學(xué)內(nèi)容融入到真實(shí)情境中，使我們在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)，并通過“理論導(dǎo)學(xué)”概括知識體系，對我們一線教師來說更有實(shí)用性。如教學(xué)設(shè)計(jì)方案的編寫、教學(xué)媒體、教學(xué)策略的選擇、信息化教學(xué)資源的收集和處理、形成完整的教學(xué)設(shè)計(jì)成果等等。通過學(xué)習(xí)，使我認(rèn)識到教育技術(shù)能力是教師專業(yè)素質(zhì)的必要組成部分，教育技術(shù)的有效應(yīng)用對于優(yōu)化教學(xué)過程、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要作用。這次培訓(xùn)，獲益匪淺。
1、這種任務(wù)驅(qū)動式學(xué)習(xí)，營造了一種學(xué)習(xí)的氛圍;沒有大而空的理論闡述，師生平等，更易于理解與接受。使我認(rèn)識到怎樣從學(xué)生的角度，將自己的課設(shè)計(jì)好和上好。
4、學(xué)會了利用搜索引摯進(jìn)行網(wǎng)上搜索圖文。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，針對課程內(nèi)搜索并下載相關(guān)圖文作為教學(xué)時的輔助課件，再加上采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)組織形式與教學(xué)技術(shù)，學(xué)生的負(fù)擔(dān)就會有所減輕，學(xué)習(xí)的興趣也會真正萌發(fā)。
不過要想讓現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)揮其應(yīng)有的作用，根據(jù)自己在教學(xué)中的體驗(yàn)，覺得在應(yīng)用中應(yīng)注意以下幾個問題：
教師在講授課程的過程中，應(yīng)明確：現(xiàn)代教育技術(shù)的使用雖然能使教學(xué)過程及效果得到優(yōu)化，但這不是唯一的教學(xué)途徑。在教學(xué)中有些課需要借助電化設(shè)備及多媒體教學(xué)會收到很好的教學(xué)效果，而某些課的講授根本不需現(xiàn)代教育技術(shù)的使用就能達(dá)到很好的效果。如有的課可利用學(xué)生身邊熟知的事物、事例就能達(dá)到很好的學(xué)習(xí)效果。
教學(xué)中要本著從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，挖掘和發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)技術(shù)手段在教學(xué)中的積極作用，黑板、粉筆、掛圖、模型等傳統(tǒng)教學(xué)工具，錄音機(jī)、幻燈機(jī)、放映機(jī)等傳統(tǒng)的電化教學(xué)手段，在我們的教學(xué)活動中同樣具有獨(dú)特的生命力?？梢哉f，現(xiàn)實(shí)中存在和使用的教學(xué)手段，在教學(xué)中都有用武之地。當(dāng)然，每種教學(xué)手段也都有其局限性和使用范圍。所有教學(xué)技術(shù)手段都有自身的價值和存在的意義。我們發(fā)展現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)，并不是要拋棄一切傳統(tǒng)的教學(xué)技術(shù)，而是要把現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)和傳統(tǒng)教學(xué)手段結(jié)合起來，努力挖掘所有教學(xué)技術(shù)手段的使用價值，積極促進(jìn)各種技術(shù)手段之間的協(xié)同互補(bǔ)，從而促進(jìn)教學(xué)技術(shù)體系整體協(xié)調(diào)發(fā)展。
在電化教育和多媒體教育手段的實(shí)際應(yīng)用中，教師要明確學(xué)科教學(xué)目標(biāo)及內(nèi)容，了解學(xué)生的實(shí)際能力，恰到好處地運(yùn)用現(xiàn)代教育手段。在當(dāng)今的教育中，現(xiàn)代教育技術(shù)可以看作是各類學(xué)習(xí)的一個有機(jī)組成部分，它主要在其他學(xué)科的學(xué)習(xí)活動中有機(jī)結(jié)合使用現(xiàn)代教育技術(shù)，以便更好地完成課程目標(biāo)。如對于一些比較抽象的、教師無法用語言表述清楚的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)時，現(xiàn)代教育技術(shù)就體現(xiàn)出了其自身的優(yōu)越性。 但這不等于是整堂課全用和天天都用，教師要清楚學(xué)科教學(xué)的需求，設(shè)法找出現(xiàn)代教育技術(shù)在哪些地方能提高學(xué)習(xí)效果，使學(xué)生完成那些用其他方法做不到或做不好的事。但是也不能丟掉粉筆、黑板，教師的示范作用，教師與學(xué)生之間富于人情味的及時交流，教師組織起來的探討問題的活躍氛圍等傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢。如果一味地利用信息技術(shù)后，往往出現(xiàn)這樣的情況：教師認(rèn)為許多東西都呈現(xiàn)給學(xué)生了，很快就過去了，表面上看整堂課信息量大，學(xué)生反映良好，其實(shí)沒有給學(xué)生以思考的時間，學(xué)生的思維沒得以發(fā)揮，效果不一定很好。理想的教學(xué)應(yīng)該是把教師與信息技術(shù)的優(yōu)勢同時充分發(fā)揮出來，把多媒體輔助教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)完美地結(jié)合在一起。為此就需要教師設(shè)計(jì)全新的教學(xué)方案而下更大的努力。
教師在使用多媒體時，應(yīng)把握好這四種關(guān)系：既注重學(xué)生的主體地位，又不能忽視教師的主導(dǎo)作用，同時協(xié)調(diào)兩者與教材多媒體之間的關(guān)系。現(xiàn)代教育技術(shù)有利于學(xué)生自主探究、合作學(xué)習(xí)的能力的培養(yǎng)，而教師的組織、指導(dǎo)和調(diào)控的作用同樣是不可忽視的。在教學(xué)中，教師不應(yīng)該只是簡單的地為學(xué)生提供教學(xué)資源、課件或布置教學(xué)任務(wù)和檢查教學(xué)結(jié)果，而要加大對課堂的把握力度，是傳統(tǒng)的教學(xué)手段和現(xiàn)代的教育技術(shù)進(jìn)行充分的融合。如在數(shù)學(xué)教學(xué)中，教師在利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段時要巧設(shè)計(jì)、精安排，為學(xué)生提供足夠的思維空間。應(yīng)讓現(xiàn)代的教育技術(shù)在情景的創(chuàng)設(shè)，重難點(diǎn)的突破等方面起到學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)作用，而不是完全代替老師的主導(dǎo)地位，也不能代替學(xué)生的學(xué)習(xí)和思考過程。新課程改革的核心理念是“為了每位學(xué)生的發(fā)展”，而現(xiàn)代教育技術(shù)，如電化教育與新課程改革相結(jié)合的根本宗旨就是要對學(xué)生的發(fā)展起到輔助的作用。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，是教學(xué)發(fā)展的時代要求。在新課程該改革下，我們應(yīng)該把現(xiàn)代教育技術(shù)與課程教學(xué)實(shí)現(xiàn)充分的整合，最終實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)的最優(yōu)化。
學(xué)無止境，學(xué)習(xí)是為了更好地提升自我。終身學(xué)習(xí)是21世紀(jì)的生存概念，作為21世紀(jì)的教師，我將樹立終身學(xué)習(xí)的意識，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新教育觀念，在今后的教學(xué)中做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，真正讓教育技術(shù)為提高教育教學(xué)質(zhì)量服務(wù)。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇二
我懷著激動與自豪的心情，在這個特別的季節(jié)里，參加了xx年小學(xué)教師技能培訓(xùn)班，懷著一顆真摯的心，融入到培訓(xùn)隊(duì)伍中，學(xué)習(xí)別人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，吸取別人的教學(xué)精華。
這次培訓(xùn)的內(nèi)容十分豐富，有x局長在開學(xué)典禮上富有意義的演講，xx教研員的《關(guān)于有效教學(xué)的思考》教材分析、案例研討、寫評課稿和寫教材設(shè)計(jì)等方面的交流學(xué)習(xí)，讓我感觸良多，受益匪淺。
培訓(xùn)第一天早上是培訓(xùn)開學(xué)典禮，教育局x局長為老師們做了精彩的發(fā)言，他從明確培訓(xùn)目的、善于學(xué)習(xí)實(shí)踐、錘煉師德師風(fēng)的角度，以獨(dú)特的視角，精辟地闡述了教育大業(yè)、人才為本；科教興國，關(guān)鍵在人。當(dāng)前國內(nèi)外教育發(fā)展形勢使得人才資源已成為最重要的戰(zhàn)略資源。一個國家，一個地方，一所學(xué)校加快發(fā)展的關(guān)鍵在于人才。而我們是培養(yǎng)人才的教育者。可見，我們肩上的責(zé)任有多重大。況且，在知識更新日益加快的今天，如果不及時補(bǔ)充新的知識，掌握新的技能，拓寬新的視野，那么我們將跟不上社會發(fā)展的需求。隨著社會的不斷發(fā)展，人類整體素質(zhì)的不斷提高，為了提高自身的修養(yǎng)和業(yè)務(wù)的水平，我們就要不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，善于學(xué)習(xí)，不斷地自我提高，從而增強(qiáng)新形勢下做好教育教學(xué)工作的能力。x局長在發(fā)言中明確指出，教師的責(zé)任涉及到教育教學(xué)的方方面面，在教育對象上，要關(guān)注全體學(xué)生；在教育目標(biāo)上，要關(guān)注人的整體發(fā)展；在教育途徑上，要關(guān)注教育規(guī)律和人才的成長規(guī)律，特別是我們要付出愛心，教師的愛心如同陽光雨露，時時溫暖滋潤學(xué)生的心田，使學(xué)生茁學(xué)壯習(xí)成網(wǎng)長。
在培訓(xùn)中，幾位從事教育多年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師根據(jù)自己的實(shí)際與經(jīng)驗(yàn)為我們做了教材分析，給我留下了深刻的印象。在教學(xué)教法經(jīng)驗(yàn)方面，xx教研員給我們上了一堂繪聲繪色的《關(guān)于有效教學(xué)的思考》。通過這節(jié)課，我進(jìn)一步認(rèn)識到以后在上課過程中要多加思考，適時改進(jìn)教學(xué)方法和策略，以藝術(shù)的眼光去對待教學(xué)，爭取精益求精。在新課程改革的背景下，我們一定要認(rèn)真貫穿新的教學(xué)理念，以學(xué)生發(fā)展為本，以新的教學(xué)姿態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，這就更需要我們吃透教材，明確目標(biāo)，合理安排。在此期間，還觀看了兄弟學(xué)校老師的精彩評析，不僅使我增長了見識，還增進(jìn)了友誼。
新的起點(diǎn)需要新的奮斗，新的奮斗需要新的旗幟作為引導(dǎo)，教育局組織的這次培訓(xùn)就是一面很好的旗幟，在思想、行動和理論方面給我我們切實(shí)的指導(dǎo)和鼓勵。
在這次培訓(xùn)的同時，還組織了文體活動，不僅開闊了視野，增長了見識，而且可以在繁忙的培訓(xùn)中得到放松，做到勞逸結(jié)合，調(diào)整心態(tài)，促進(jìn)每位老師在新的學(xué)期以嶄新的面貌面對哪些可愛的孩子。
總之，通過這次的培訓(xùn)，讓我感覺到自己肩上的責(zé)任重大。教師的職業(yè)生涯是漫長而艱巨的，要快樂的走下去，就要用自己的愛去感動學(xué)生，用自己的人格魅力去感染學(xué)生，用自己的激情和努力去培養(yǎng)教育學(xué)生。我相信通過自己的努力，不斷學(xué)習(xí)、不斷探索、不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和管理班級的能力，力爭做一名優(yōu)秀的教育教學(xué)工作者。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇三
在xx年的5月2日至3日和xx年的5月9日至10日共四天時間，我參加了xx年佛山市新教師教育技術(shù)技能基礎(chǔ)培訓(xùn)。通過這四天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多關(guān)于教育技術(shù)技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎(chǔ)，同時我對教師這個職業(yè)的內(nèi)涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過四天的教育技術(shù)技能基礎(chǔ)的培訓(xùn)，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學(xué)習(xí)、交流，使我對在現(xiàn)代教育技術(shù)條件的學(xué)科整合的理念得到了深刻的認(rèn)識和理解，也促使了自己在以后的教育教學(xué)過程中積極運(yùn)用。
第一天，在王老師的指引下，我認(rèn)識了幾個外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻特工隊(duì)”，我還被推選擔(dān)任小組長一職，我感到榮幸的同時也感到了壓力。我們改這個名字的目的是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團(tuán)結(jié)起來也能創(chuàng)造無窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓(xùn)中，我們“小螞蟻特工隊(duì)”就取得了驚人的成績。那是很好的開頭，我們都對以后的培訓(xùn)充滿信心。
1、壓力大，高密度的培訓(xùn)任務(wù)又迫使我們拿出十分的精力來學(xué)習(xí)這門適應(yīng)未來教育的必須掌握的技術(shù)，并且從中受益非淺。
2、從學(xué)習(xí)中，我最大的體會是我在教學(xué)思想上的轉(zhuǎn)變。雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學(xué)生的交流，但學(xué)習(xí)讓我們更加重視對學(xué)生的培養(yǎng)上，只有把我們的學(xué)生培養(yǎng)成為具有獨(dú)立學(xué)習(xí)能力的人，他們才能在將來的生活和學(xué)習(xí)中適應(yīng)激烈的競爭。
3、學(xué)習(xí)內(nèi)容非常實(shí)用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現(xiàn)今的現(xiàn)代化教學(xué)中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學(xué)習(xí)和使用，又為教師深入開展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學(xué)習(xí)過程中，通過老師認(rèn)真的指導(dǎo)下，自己努力認(rèn)真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學(xué)思維方式的轉(zhuǎn)變將引導(dǎo)我在培訓(xùn)結(jié)束以后，還要進(jìn)行認(rèn)真的修改和完善。在計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)方面收獲也非常大，學(xué)會了很多以前不曾做過或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說，在緊張而繁忙的工作之余再培訓(xùn)會收獲些須的欣慰吧！雖然培訓(xùn)已結(jié)束，但我仍會繼續(xù)學(xué)習(xí)各種關(guān)于信息技術(shù)的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學(xué)，培養(yǎng)新時代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標(biāo)。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇四
這次教育技術(shù)培訓(xùn)我的收獲甚多。較長時間的在線培訓(xùn)為我們提供了一個合作交流的平臺，一個增強(qiáng)自我學(xué)習(xí)能力的平臺。在這次培訓(xùn)中，我收獲了全新的理念，全新的知識，得到的很好的提高和鍛煉，對我的教學(xué)改革影響巨大，培訓(xùn)讓我受益匪淺?，F(xiàn)將這次培訓(xùn)總結(jié)如下:
雖然是沒有教材，只能靠在網(wǎng)上學(xué)習(xí)。但我還是很認(rèn)真的去學(xué)。雖然說這種遠(yuǎn)程培訓(xùn)不如集中培訓(xùn)顯得正規(guī)，較少得到他人的理解和支持，但是對于一個酷愛學(xué)習(xí)的我來說，還是一次相當(dāng)難得的機(jī)會。更何況遠(yuǎn)程培訓(xùn)有其自身的優(yōu)勢?？梢宰悴怀鰬簦涂梢韵硎茌^高級別的培訓(xùn)帶來的財(cái)富;可以在不影響工作的情況下，利用業(yè)余時間進(jìn)行學(xué)習(xí);可以讓學(xué)習(xí)者靈活掌握時間，在一定程度上不受時間和培訓(xùn)老師的約束;由于學(xué)員可以自主安排時間學(xué)習(xí)，對學(xué)員的個人生活影響也很小，使學(xué)員更能放心的參與到培訓(xùn)學(xué)習(xí)中來。這種培訓(xùn)尤其對于中年以上的教師來說更加適合。雖然是時間較緊張，工作再加上培訓(xùn)學(xué)習(xí)挺累的，但是對于愛學(xué)習(xí)的人來說，還是挺快樂的。必竟學(xué)有所成，學(xué)有所用是件讓人感到較為自豪的事情。如果往后有機(jī)會再參加這樣的培訓(xùn)，我還樂意參加，我也期望其它的老師能有機(jī)會參加這樣的的培訓(xùn)。
在這次培訓(xùn)中，通過學(xué)習(xí)理論，解讀案例，實(shí)踐操作，雖說是有收獲，但也有不足。
在過去的教育實(shí)踐中，由于種種原因，只重視向?qū)W生單純的傳授知識，忽略對學(xué)生能力和情感態(tài)度的培養(yǎng)，只重結(jié)果，不重過程。在教學(xué)形式上，只知以課時的形式的授課，不重視對主題單元的挖掘，忽略了對知識的整體把握。這一點(diǎn)隨著教材的改變，雖然有所改變，但是因?yàn)橹С值睦碚摵蛯?shí)踐較少，自己也沒有信心。通過這次培訓(xùn)，使我加深了對課標(biāo)的理解，對自己的原先的一些想法找到了更充足的理由，使我更有信心去改變自己的教學(xué)。使我的科學(xué)學(xué)科的'教學(xué)更有學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，不在像以前學(xué)自然那樣，學(xué)到的多數(shù)是知識，而不是探究的方法。教學(xué)不僅要有授遞，更要有探究。要打破傳統(tǒng)教學(xué)的束縛，要改變過去的那種時空限制，向著全空間的學(xué)習(xí)環(huán)境發(fā)展，向著有利于學(xué)生的全面發(fā)展的方向發(fā)展。雖然是思想有所解放，但是缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)，在今后的教學(xué)實(shí)踐中，還要一點(diǎn)點(diǎn)的摸索積累這方面的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
思維導(dǎo)圖，是以前從來沒有聽過的名字，對它的作用和使用方法更是一無所知。這次培訓(xùn)讓我對它有較為深入的了解，也學(xué)會了一些使用的方法?，F(xiàn)在用的還是較為得以應(yīng)手的。microsoft frontpage xx雖然以前接觸過，但是用的很少。這次通過建立主題資源網(wǎng)站，對它的使用方法也有所長進(jìn)。評價量規(guī)工具的使用和設(shè)計(jì)也有了一點(diǎn)認(rèn)識。這幾樣工作現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)說只知皮毛而已，還需要做深一步的研究。
通過學(xué)習(xí)，對信息技術(shù)與課程整合、主題單元教學(xué)計(jì)劃設(shè)計(jì)、主題單元教學(xué)實(shí)施、研究性學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)和單元學(xué)習(xí)評價設(shè)計(jì)也有了些許的經(jīng)驗(yàn)。雖然只是合格，但是畢竟向前邁出了一步。不過這其中不有很多的問題需要研究學(xué)習(xí)，尤其是在新的教學(xué)形式下的，時間的把握和學(xué)生的監(jiān)控方面等方面的問題，更要下大力去解決。今后還要繼續(xù)學(xué)習(xí)這方面的理論知識，研討這方面的案例，繼續(xù)向優(yōu)秀的設(shè)計(jì)邁進(jìn)。這次培訓(xùn)，還有很多的理論知識理解的不是很多，也有很多案例的精華沒有學(xué)習(xí)到，在今后的工作學(xué)習(xí)中，有時間還要翻出來重新研讀?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”人生之路還很長，教學(xué)之路也許還有一段要走，在這漫長而短暫的道路上，我要好好把握方向和節(jié)奏，盡自己的最大努力，為教育做出自己的貢獻(xiàn)。
參加了三天的教育技術(shù)培訓(xùn)，真的感覺很有收獲。培訓(xùn)中忙碌著，學(xué)會了很多知識，結(jié)合本學(xué)科談?wù)勥@次學(xué)習(xí)的感受。
傳統(tǒng)的教學(xué)模式把音樂的教授限制在“黑板、鋼琴、錄音機(jī)、書本”中，不具備形聲性、靈活性和高效性等，對于喜愛視聽效果的孩子們，有些時候不容易激發(fā)起學(xué)生對音樂作品的興趣，在這種情況下不容易產(chǎn)生情感的共鳴，而應(yīng)用多媒體信息技術(shù)輔助音樂教學(xué)，不但大大提高課堂容量，加強(qiáng)教學(xué)的情景性、直觀性、示范性，融視聽為一體，并且有效地激發(fā)學(xué)生的興趣，將抽象的音樂形象化，復(fù)雜的樂理知識生動化，開闊學(xué)生的音樂視野，拓寬理解音樂的思路，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴，能深刻的理解音樂形象，感受音樂內(nèi)涵，親切、自然的表現(xiàn)音樂、滿足學(xué)生情感和心理上的要求，音樂審美力得到培養(yǎng)。事實(shí)證明，采取多媒體信息技術(shù)進(jìn)行教學(xué)比傳統(tǒng)單一的音樂教學(xué)更有效果，使學(xué)生在有限的時間里更好的學(xué)到更多的知識。因此作為一名跨世紀(jì)的音樂教師，我首先轉(zhuǎn)變了自己的教育觀念，由重視知識的傳授，重視智力的培養(yǎng)轉(zhuǎn)向重視能力、情感的培養(yǎng)。在小學(xué)音樂課堂教學(xué)中主要是利用多媒體計(jì)算機(jī)軟件(powerpoint，課件大師、flash、網(wǎng)頁)輔助教學(xué)，另外還嘗試了利用計(jì)算機(jī)音樂教學(xué)軟件cakewalk進(jìn)行輔助教學(xué)，努力提高自己音樂教學(xué)的藝術(shù)水平。
信息技術(shù)作為最先進(jìn)的教學(xué)媒體，優(yōu)于任何其他教學(xué)媒體的最顯著的特點(diǎn)是交互性，有了交互性，就能及時的反饋信息，實(shí)現(xiàn)教師和學(xué)生之間的雙向交流，對學(xué)生整個學(xué)習(xí)過程進(jìn)行個別化的指導(dǎo)，真正實(shí)現(xiàn)因材施教。powerpoint的優(yōu)點(diǎn)很多，它制作簡單，便于操作，在教學(xué)中起到了事半功倍的作用，但是它有極大的局限性——交互性差。如果僅僅是用來演示歌曲或節(jié)奏、圖片等，它是最好的教學(xué)助手，但是如果欣賞一部較大的音樂作品，powerpoint的功能就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。我在教學(xué)中使用了另外一個軟件——課件大師，它具有powerpoint的優(yōu)點(diǎn)，同時還有極強(qiáng)的交互性，并且制作起來比較簡單。這樣制作出來的課件，在教師的引導(dǎo)下，利用多媒體電教手段，學(xué)生經(jīng)過自主學(xué)習(xí)，也能掌握教學(xué)內(nèi)容。如欣賞課《彼得與狼》，這是一部交響童話，全曲長達(dá)30分鐘，樂曲由不同樂曲表現(xiàn)不同人物形象。要求通過欣賞全曲，學(xué)生應(yīng)能分辨各種樂器的音色、形狀及它所代表的人物形象的旋律，并懂得“團(tuán)結(jié)就是力量”的道理。
多媒體信息技術(shù)的綜合運(yùn)用產(chǎn)生的效果是傳統(tǒng)音樂教學(xué)活動所不能比擬的。時代對教育的要求是培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的學(xué)生，其中，創(chuàng)新精神就是學(xué)生的主要素質(zhì)之一。發(fā)展學(xué)生個性是現(xiàn)代教育的突出特點(diǎn)，是對“傳統(tǒng)”教育“求同”思想的改革。音樂具有不具象性，一段優(yōu)美的旋律可以理解為春風(fēng)，也可以想象為白云、流水或天鵝，音樂的非語義性決定了它沒有明確含義。由于每個人的性格不同、知識結(jié)構(gòu)不同、思維不同、社會環(huán)境不同，所以對音樂的理解也不同。因在音樂教學(xué)中，要鼓勵學(xué)生的求異思維，充分發(fā)揮個性，發(fā)展他們的才能，不能為“求同”而抹殺學(xué)生的創(chuàng)造力。傳統(tǒng)的音樂教育是老師講學(xué)生聽，老師問學(xué)生答，答案單一，思維狹窄。大大束縛了學(xué)生的理解和思考。
如何運(yùn)用多媒體信息技術(shù)來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和音樂想象力成為我嘗試使用midi技術(shù)的動力，在教學(xué)當(dāng)中我做了一些實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)表明在培養(yǎng)音樂想象力和創(chuàng)造力方面midi技術(shù)有著其他多媒體軟件不可比擬的優(yōu)勢!
如音樂欣賞《牧童短笛》，課程的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的音樂想象力和創(chuàng)造力，并分三部來實(shí)施。其中的第二部分是利用midi技術(shù)，使用cakewalk軟件，在課前把樂曲輸入完畢，在課堂上對樂曲實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場改變，如改變樂曲的音色、速度、音區(qū)。使學(xué)生直接獲得音響效果。這大大激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新欲望。以前做過同樣的練習(xí)，學(xué)生并不是很感興趣，因?yàn)橹皇钦f說，并不能聽到他想象改編后的音響。因此發(fā)言的人不多。而在這節(jié)課上，我先讓學(xué)生自由分組討論，利用我們學(xué)過的樂器知識及改變音樂情緒的手段，自己想象如何利用這些手段改變《牧童短笛》中牧童的形象。當(dāng)?shù)谝粋€學(xué)生發(fā)言后，我通過cakewalk操作，然后播放出來，學(xué)生的興趣驟然提升，都爭先恐后的要求發(fā)言，并且在聆聽改變后的樂曲時十分用心，有的同學(xué)聽到改變后的樂曲與自己的想象不符合時，很快就知道是哪里出了問題，再及時的進(jìn)行修改，培養(yǎng)了學(xué)生的音樂想象力與創(chuàng)造力。
在音樂欣賞《天鵝》中，依然采用了midi技術(shù)，輔助教師培養(yǎng)學(xué)生的音樂想象力與創(chuàng)造力，效果明顯，學(xué)生聽到由《天鵝》旋律改編的快速的旋律時，想象出如蝴蝶翩翩起舞、小烏的歌唱、貓捉小老鼠的場景，聽到由《天鵝》的旋律改編的慢速旋律時，想象出如笨重的大象、發(fā)怒的獅子、走路的狗熊等形象。
音樂是聽覺的藝術(shù)，要想培養(yǎng)學(xué)生的想象力必須要聽。傳統(tǒng)教育手段在這樣的練習(xí)中往往是空想，無法實(shí)踐學(xué)生的想象結(jié)果，這怎么能培養(yǎng)學(xué)生的音樂想象力呢?而現(xiàn)在有了midi技術(shù)，解決了學(xué)生空想的難題，由于可以及時的體現(xiàn)學(xué)生的想象結(jié)果，發(fā)揮了多媒體的積極作用，使學(xué)生及時得到反饋，他們的音樂創(chuàng)造力也隨之大大的提高了。
信息技術(shù)與音樂學(xué)科的整合，為音樂課堂教學(xué)提供了極豐富的信息資源和時時更新的各類知識，并且可以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和學(xué)習(xí)能力的人才。在近年來的課堂教學(xué)實(shí)踐中，我自制音樂欣賞課件、音樂知識學(xué)習(xí)課件、歌曲課件等近百件，豐富了課堂，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
信息技術(shù)與音樂教育完美的結(jié)合，必將把音樂教學(xué)教育水平提高到一個嶄新的階段，給同學(xué)們的想象力插上翅膀，有足夠的信息支持他們的探索和設(shè)想，能力和創(chuàng)造力在探索中悠然而生。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇五
----石家莊科達(dá)中專學(xué)校職業(yè)培訓(xùn)工作總結(jié)時光飛逝，新年將至。在縣委、縣政府、就業(yè)局、教育局等部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校教職工的共同努力下，我校出色完成了本年度的培訓(xùn)任務(wù)。截至12月中旬，我校共培訓(xùn)農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員將近1000人，并轉(zhuǎn)移輸出（安置就業(yè)）500多人，為調(diào)動我市農(nóng)村勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程，為鹿泉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，起到了應(yīng)有的作用。現(xiàn)將我校一年來開展的各項(xiàng)技能培訓(xùn)工作情況總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)的主要工作與措施。
（一）積極爭取相關(guān)部門的支持，強(qiáng)化職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理。
職業(yè)技能培訓(xùn)是一項(xiàng)社會性、系統(tǒng)性工程。必須要有政府的參與和領(lǐng)導(dǎo)，才能使培訓(xùn)和就業(yè)轉(zhuǎn)移工作做到健康有序、卓有成效?；诖?，我們根據(jù)職業(yè)技能培訓(xùn)工作的相關(guān)文件精神，主動做工作，并向市就業(yè)局匯報(bào)申請，取得支持。學(xué)校在原就業(yè)指導(dǎo)辦公室、培訓(xùn)中心基礎(chǔ)上增加工作人員，成立“石家莊科達(dá)中專學(xué)校職業(yè)技能培訓(xùn)中心”，由學(xué)校校長郝增順直接領(lǐng)導(dǎo)，副校長崔振良主抓，馬學(xué)平具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施，開展工作。領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的確立，為確保順利開展各項(xiàng)職業(yè)技能培訓(xùn)工作提供了強(qiáng)有力的組織保證。
（二）摸清情況，開展宣傳，落實(shí)工作。
今年初，我們在全縣范圍內(nèi)開展了城鄉(xiāng)富余勞動力就業(yè)現(xiàn)狀和教育培訓(xùn)資源的抽樣調(diào)查。通過調(diào)查，大致掌握和摸清了我市勞動力資源和與之有關(guān)的培訓(xùn)資源情況，為正確指導(dǎo)開展職業(yè)技能培訓(xùn)工作提供了科學(xué)可靠的決策依據(jù)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校利用寒、暑假教學(xué)時間和教學(xué)設(shè)施相對比較空閑的有利條件，組織人力物力，深入全市多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同鄉(xiāng)村干部和企業(yè)建立密切聯(lián)系。我們在白鹿泉、嶺底、任村、南甘子、故邑、山伊村、郭莊、方臺、南新城、申后等10多個村鎮(zhèn)都建立了培訓(xùn)點(diǎn)。這些培訓(xùn)點(diǎn)的建立，離不開老師們辛勤的付出及細(xì)致耐心熱情周到的服務(wù)工作，因?yàn)樗麄兌紤阎@樣的心愿：一定要把國家的惠民政策送給農(nóng)民、一定要把學(xué)校的工作作為自己的事來做，一定要把專業(yè)技能教給百姓，一定要讓農(nóng)民得到實(shí)惠。我校的賈士輝老師，做群眾的工作常常到深夜；梁靜老師不顧天黑風(fēng)寒，奔波在招生宣傳的路上；馬學(xué)平老師四處奔波建立了多個培訓(xùn)點(diǎn)；張軼男老師雖然是今年剛來的新老師，年紀(jì)輕輕也發(fā)揚(yáng)了敢想敢干的作風(fēng)，建立起了培訓(xùn)點(diǎn)；徐海霞老師主動幫助其他老師發(fā)展培訓(xùn)點(diǎn)；王增根、張麗娜、高美娜、賈九平等老師都建立了培訓(xùn)點(diǎn)；崔振良校長主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)對外工作關(guān)系，但他不顧工作繁忙，也正與幾個村鎮(zhèn)聯(lián)系培訓(xùn)招生的具體工作。他們通過自己的努力都為學(xué)校的培訓(xùn)工作作出了貢獻(xiàn)。
（三）精心組織實(shí)施，開展培訓(xùn)工作和轉(zhuǎn)移就業(yè)工作。專業(yè)老師精心組織教學(xué)培訓(xùn)，承擔(dān)具體的上課任務(wù)，他們克服了種種困難組織教學(xué)：群眾開始不了解，最終他們參加了；群眾時間觀念差，他們焦急地盼來了；沒有教學(xué)場所，他們租到了；沒有黑板，他們買來了；沒有桌椅板凳，他們拉來了；沒有課本，他們帶來了；為了調(diào)動學(xué)員們的積極性，他們還自費(fèi)，利用節(jié)假日到南三條批發(fā)市場為學(xué)員批發(fā)紀(jì)念品??他們沒有因?yàn)閷W(xué)員們老少并存，年齡跨度大，層次不一不重視教學(xué)；他們沒有因?yàn)槿罕姴焕斫舛艞壗虒W(xué)；沒有因?yàn)榻虒W(xué)條件差而應(yīng)付教學(xué)。老師們向這部分即將走向社會的新的勞動者傳授操作的具體技能，教他們適應(yīng)社會、保護(hù)自己的方法，想方設(shè)法提高使他們的就業(yè)本領(lǐng)。當(dāng)專業(yè)理論技能具備時，還要引導(dǎo)他們進(jìn)行實(shí)踐，為他們聯(lián)系相應(yīng)的單位進(jìn)行就業(yè)安置，安置率達(dá)40％以上。目前學(xué)校就業(yè)辦對已就業(yè)幾個月的學(xué)員跟蹤，調(diào)查情況顯示，培訓(xùn)學(xué)員就業(yè)鞏固率超過97％，平均工資超過1500元，參加培訓(xùn)的學(xué)員都表示了較高的滿意度。
覺得有給他們講的必要了。她給他們講了重陽節(jié)的來歷、風(fēng)俗習(xí)慣，提倡大家敬老愛老。不料卻招來了某些學(xué)員的不理解和非議，他們喊著：趕緊講專業(yè)課吧，講什么節(jié)日不節(jié)日，又不是過年！聽到這些話語，馬老師不禁潸然淚下，黯然神傷。自己精心給他們查資料準(zhǔn)備的教學(xué)內(nèi)容，換來的卻是斥責(zé)！馬老師簡直想放棄這個班級的教學(xué)，但她想這是工作，要克服困難，尋找更好的教育教學(xué)的.方法，她又耐心地給學(xué)員們做了解釋工作，爭取學(xué)員們的理解支持。終于功夫不負(fù)有心人，在培訓(xùn)結(jié)束時，學(xué)員們?yōu)樗蜕狭俗约杭依锏募t棗，馬老師甜在嘴上，笑在心中。因?yàn)樗溃母冻鼋K于有了回報(bào)。值得！一切付出都值得！！
二、培訓(xùn)工作的特點(diǎn)與取得的成績。
（一）培訓(xùn)涵蓋范圍廣，培訓(xùn)量大。
今年的職業(yè)技能培訓(xùn)我們涉及機(jī)械、電子、電工等行業(yè)，培訓(xùn)學(xué)員達(dá)千人。我們與農(nóng)村黨支部，共青團(tuán)，婦聯(lián)會都進(jìn)行了合作，針對不同的群體進(jìn)行教學(xué)，積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，并受到好評，為明年的培訓(xùn)打下了良好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（二）培訓(xùn)工作體現(xiàn)了“三個突出”。
1、突出了實(shí)用性。
出適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的辦學(xué)模式。一年來，我們初步探索出了一條校企合作、互利雙贏的新路子。我校與十三所電子廠、格力家電，博深工具廠等企業(yè)都建立了良好的合作關(guān)系，一年來我們?yōu)檫@些企業(yè)共培訓(xùn)技術(shù)人才300余人。
2、突出了服務(wù)性。
培訓(xùn)工作的一切都是為了學(xué)員的利益展開，個人的得失恩怨置之度外，學(xué)員滿意就是我們最大的成功，一切付出都值得。我們開展的相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)工作，使貧困勞動力提高了綜合素質(zhì)，掌握了實(shí)用的職業(yè)技能，成為幫助他們脫貧致富的有效途徑。為確保社會穩(wěn)定、促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了良好的作用。
3突出了靈活多樣性。
20xx年我們一味地把學(xué)員集中到學(xué)校進(jìn)行教學(xué)，培訓(xùn)受到了很大的限制。20xx年我們采用了靈活多樣的教學(xué)方式：讓學(xué)校周邊的群眾到學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較偏遠(yuǎn)的地方，我們采用租賃教學(xué)點(diǎn)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，受到了當(dāng)?shù)厝罕姷钠毡楹迷u。
（三）社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)雙豐收。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇六
饅頭做法：
1.酵母先融化在水中，然后加入面粉以及其他調(diào)料。
2.充分揉均。
3.形成一個光滑的面團(tuán)。
4.分成相等的10個小劑子。
5.將其滾圓。
6.蒸籠上刷油。
7.放入饅頭坯子。
8.先將水加熱至40度左右，蓋蓋進(jìn)行醒發(fā)?，F(xiàn)在是夏天大約28度左右是20分鐘。
9.然后醒發(fā)至大了一圈。
10.冷水上鍋，蒸20分鐘。關(guān)火后3分鐘開蓋。
11.然后取出來，這是內(nèi)部組織。
1、制作饅頭的面和水的比例很重要。水是寧少不能多。
2、面一定要揉至光滑。夏天酵母容易發(fā)酵。所以控制在20分鐘最好。切開面團(tuán)內(nèi)部組織，應(yīng)該是沒有氣孔。
3、醒也很重要。如果不醒直接蒸，那么酵母的作用還沒有形成?？隙ǔ鰜砭褪撬烂?。所以一般目測是兩倍大為宜。這里我用的是20分鐘，如果是冬天，還要根據(jù)個人經(jīng)驗(yàn)延長醒發(fā)時間。
4、如果喜歡吃更松軟的?？梢约由僭S泡打粉。
5、要想饅頭表面好看，蒸好后。要3分鐘后開蓋。
6、一個小時饅頭上桌不是神話，相信你也可以做到。
7、這里如果你沒有耐高糖酵母，可以用普通酵母，但糖和鹽就不用放了。配方是普通面粉300克，水150克，酵母3克。
烹飪簡單做法。
3.發(fā)酵到兩倍大之后，在手掌上抹點(diǎn)油，將面團(tuán)里的空氣按壓出來。
4.再將10克食用油和面團(tuán)放在一起揉勻。
5.繼續(xù)蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘。
7.再揉成面團(tuán)，蓋上容器發(fā)酵到兩倍大。
8.取出來用手掌按壓出來里面的空氣，油面團(tuán)就做好了。
10.平底鍋里倒入半鍋油，中火加熱。手上沾油，將面團(tuán)切成兩指寬一段。
11.一段摞在一段上面。
12.筷子上沾點(diǎn)油，從中間壓下去，做成油條胚。
1、面團(tuán)一定要發(fā)酵好，發(fā)酵好的面團(tuán)炸制起來才會蓬松。
2、油條胚不能太細(xì)太薄，不然油條即使充分膨脹了也無法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以讓油條蓬松。
4、小蘇打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小蘇打是一種酸式鹽，化學(xué)名字叫碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱后會生成碳酸鈉，也就是我們平時說的堿，水，還有二氧化碳(哇!做為文科生的我十五年前學(xué)的化學(xué)依然記得很清楚嘛!)。其中二氧化碳是氣體，能夠使面團(tuán)產(chǎn)生孔洞，這樣油條就會變的有孔啦!
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一種蓬松劑，主要作用就是讓油條變的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉摻面粉炸油條，洗衣粉遇上水后攪一攪會有很多泡泡，混合在面團(tuán)里面團(tuán)就會因?yàn)榕菖莸淖饔米兣钏?。泡打粉的作用基本上也是這樣，不過沒洗衣服那么夸張，而且它是可以用在食品里的添加劑。
6、酵母粉就是可以讓面團(tuán)長大的東東。
7、我們在外面看賣油條的油條胚上面一般都會灑一層面粉，在家里制作的話完全不用這樣，直接抹油就行。這樣炸過油條的油里面雜質(zhì)比較少，要是灑面粉的話，放到鍋里炸制，油條胚表面的面粉多多少少會掉進(jìn)鍋里，等炸好油條了，鍋底就是一層面粉了。
8、油條一定要至少充分發(fā)酵兩次，醒一次。最后的油面團(tuán)應(yīng)該是柔軟，潤滑，延展性好，有點(diǎn)類似于做面包的面團(tuán)。
9、給油條翻面的時候只能用筷子從油條胚的側(cè)下面輕輕的撥過去，不能夾著油條翻身，那時候油條還沒定型，夾油條的話油條很容易被夾了縮在一起沒法蓬松了。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇七
在20xx年的5月2日至3日和20xx年的5月9日至10日共四天時間，我參加了20xx年佛山市新教師教育技術(shù)技能基礎(chǔ)培訓(xùn)。通過這四天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多關(guān)于教育技術(shù)技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎(chǔ)，同時我對教師這個職業(yè)的內(nèi)涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過四天的教育技術(shù)技能基礎(chǔ)的培訓(xùn)，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學(xué)習(xí)、交流，使我對在現(xiàn)代教育技術(shù)條件的學(xué)科整合的理念得到了深刻的認(rèn)識和理解，也促使了自己在以后的教育教學(xué)過程中積極運(yùn)用。
第一天，在王老師的指引下，我認(rèn)識了幾個外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻隊(duì)”，我還被推選擔(dān)任小組長一職，我感到榮幸的同時也感到了壓力。我們改這個名字的目的.是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團(tuán)結(jié)起來也能創(chuàng)造無窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓(xùn)中，我們“小螞蟻隊(duì)”就取得了驚人的成績。那是很好的開頭，我們都對以后的培訓(xùn)充滿信心。
1、壓力大，高密度的培訓(xùn)任務(wù)又迫使我們拿出十分的精力來學(xué)習(xí)這門適應(yīng)未來教育的必須掌握的技術(shù)，并且從中受益非淺。
2、從學(xué)習(xí)中，我最大的體會是我在教學(xué)思想上的轉(zhuǎn)變。雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學(xué)生的交流，但學(xué)習(xí)讓我們更加重視對學(xué)生的培養(yǎng)上，只有把我們的學(xué)生培養(yǎng)成為具有獨(dú)立學(xué)習(xí)能力的人，他們才能在將來的生活和學(xué)習(xí)中適應(yīng)激烈的競爭。
3、學(xué)習(xí)內(nèi)容非常實(shí)用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現(xiàn)今的現(xiàn)代化教學(xué)中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學(xué)習(xí)和使用，又為教師深入開展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學(xué)習(xí)過程中，通過老師認(rèn)真的指導(dǎo)下，自己努力認(rèn)真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學(xué)思維方式的轉(zhuǎn)變將引導(dǎo)我在培訓(xùn)結(jié)束以后，還要進(jìn)行認(rèn)真的修改和完善。在計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)方面收獲也非常大，學(xué)會了很多以前不曾做過或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說，在緊張而繁忙的工作之余再培訓(xùn)會收獲些須的欣慰吧！雖然培訓(xùn)已結(jié)束，但我仍會繼續(xù)學(xué)習(xí)各種關(guān)于信息技術(shù)的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學(xué)，培養(yǎng)新時代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標(biāo)。
三月，有幸參加了20xx年第二批崗位技能培訓(xùn)。三個月的集中學(xué)習(xí)，更加深切理解與感受到組織這次培訓(xùn)的好處與重要性。學(xué)習(xí)的感悟也頗深。
首先，就自身而言，這次學(xué)習(xí)提高了自身的素質(zhì)與專業(yè)的水平。就本人的自身狀況來說，我擁有35年的工齡，可是由于某些因素一直沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過專業(yè)的理論知識。豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)足以應(yīng)付工作，可是我也深切感受到?jīng)]有專業(yè)理論知識，工作就很難達(dá)到一個高度，這應(yīng)該是一個基底。現(xiàn)代的普遍教育方式是，首先系統(tǒng)地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，然后付諸實(shí)踐，運(yùn)用學(xué)到的知識更好地指導(dǎo)實(shí)踐。這種教育方式顯然在實(shí)踐中可以提高效率，可它的缺點(diǎn)就在于有時受到專業(yè)知識的束縛，可能不能很靈活地運(yùn)用到實(shí)踐中。而我們這代人恰恰相反，我們沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過專業(yè)的知識，只是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，實(shí)踐中掌握工作的技能與方法。通過這次學(xué)習(xí)，我結(jié)合自身的實(shí)際情況，總結(jié)出自己的優(yōu)缺點(diǎn)，豐富的工作經(jīng)驗(yàn)可以更好地理解專業(yè)的知識，在未來的工作中我想通過實(shí)踐更好的鞏固所學(xué)知識，讓兩者互相滲透，更好地提高工作。金融這一復(fù)雜而多變的行業(yè)可能光靠經(jīng)驗(yàn)或是理論都是不能夠走下去的。只有把理論和實(shí)踐很好地結(jié)合起來，才是最正確的。古人說看萬卷書，行萬里路。這兩者在現(xiàn)實(shí)中都是不可缺的。
然后，通過許多老教授的無私教導(dǎo)，和親切交流。我突然感覺到對于我這個即將退休的老員工而言，另一個重要而有意義的工作就是把自己豐富的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)利用，更好地教給晚輩，通過和年輕一輩的交流，互惠互動，既讓自己接受新的知識又為本單位的人才培養(yǎng)工作出一份力。
其次，在這次的學(xué)習(xí)中得以跟許多金融方面的許多教授專家，還有來自于各個地方的同行交流，與其說這是一次學(xué)習(xí)不如說這是一次學(xué)術(shù)的交流，每個人的思想和處理工作的方式都不同，有許多新鮮的思想和工作的技巧給我很大的觸動和啟發(fā)，金融在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中的特殊地位及其舉足輕重的作用。金融既建立在經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上又影響著經(jīng)濟(jì)。經(jīng)濟(jì)在不斷的發(fā)展中，金融自然也要不斷的探索，創(chuàng)新，發(fā)展。在這次的學(xué)習(xí)中，也讓我開闊了眼界與思想，不能固步自封，停留在以前的思想上。要不斷接受新的知識與概念。與時俱進(jìn)。
最后，我想通過這次的學(xué)習(xí)，不僅僅是學(xué)到了更加專業(yè)的知識，開闊了眼界，更重要地學(xué)習(xí)到了自主學(xué)習(xí)的方法。這將終身受益，只有不斷地學(xué)習(xí)與總結(jié)才能不斷地進(jìn)步。學(xué)習(xí)是工作的前奏與基礎(chǔ)。我想有了這次學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)與收獲可以更好地提高以后的工作。
這些是我在這次崗位培訓(xùn)中一些體會與感悟。在這里我還要感謝組織這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的單位與領(lǐng)導(dǎo)。沒有這些領(lǐng)導(dǎo)的高瞻遠(yuǎn)矚與關(guān)愛也就沒有這次的學(xué)習(xí)機(jī)會。我們這些老員工也就不可能創(chuàng)新與進(jìn)步。通過這次的學(xué)習(xí)我想我會更好地投入到工作中，學(xué)以致用。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇八
x月xx號，我們環(huán)服系成功舉辦了首屆美食節(jié)之烹飪大賽。經(jīng)過全體團(tuán)學(xué)成員的共同努力，以及輔導(dǎo)員與志愿者的幫助下，經(jīng)歷了前期準(zhǔn)備，現(xiàn)場比賽，賽后總結(jié)。每個環(huán)節(jié)都還歷歷在目。這里有團(tuán)學(xué)各負(fù)責(zé)人的辛苦努力，參賽選手的精心準(zhǔn)備。我們的工作總算在不足中完成了。為了今后開展活動積累經(jīng)驗(yàn)，在此就這次比賽進(jìn)行總結(jié)。
1、我們得到了贊助方積極的資助。這與負(fù)責(zé)贊助方面的同學(xué)的努力密不可分。
2、我們比賽所用的廚具進(jìn)行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的成本。
3、系部全體團(tuán)學(xué)成員與志愿者在輔導(dǎo)員的指導(dǎo)下參與此次活動，這對烹飪大賽的影響力有著很大的提高。并且，讓環(huán)服系營養(yǎng)配餐的理念得到廣泛的傳播。
4、系部團(tuán)學(xué)各部門之間相互配合的能力得到了鍛煉。讓彼此加強(qiáng)了交流，為以后更好的合作打下基礎(chǔ)。
5、活動邀請了各領(lǐng)導(dǎo)及各大系的老師參與教師組的大比拼，加強(qiáng)了老師之間的交流，增加了活動的趣味性，加大了此活動的宣傳力度及影響力。
6、活動邀請了老師做為評委。老師做評委加強(qiáng)了比賽的公正性，可信性，正規(guī)性，提高校方對此次比賽的重視程度。
1、沒有一個相對完善的策劃書。結(jié)果導(dǎo)致比賽計(jì)分與頒獎環(huán)節(jié)出現(xiàn)混亂。還有策劃書上對比賽經(jīng)費(fèi)沒有成功的預(yù)算。但是，我們都知道，寫策劃書不是一件簡單的事情，我們不用完全的否定自己，我們正在進(jìn)步。
2、各部門的協(xié)調(diào)配合沒有統(tǒng)一的觀點(diǎn)。主要負(fù)責(zé)此次比賽的部門通知其他部門他們的工作，此時，其他部門的身份是什么，是前來幫忙，還是這就是自身的責(zé)任，對于這個問題沒有統(tǒng)籌好。
3、個別組存在分工不和協(xié)的情況，組員們互相不協(xié)調(diào)，缺乏溝通，各做各，使得分工銜接不上，同樣的工作兩個人同時做了。不僅得不到好效果，反而浪費(fèi)了多一倍時間。
4、此次活動出現(xiàn)了天氣等突發(fā)情況，對于突發(fā)狀況的處理各部門協(xié)調(diào)得不夠好，沒有做好隨機(jī)應(yīng)變的準(zhǔn)備，應(yīng)急方案沒有做好及時更新與細(xì)分。
5、物資準(zhǔn)備的不夠齊全，造成比賽時出現(xiàn)物資缺乏的現(xiàn)象。
以上是本活動的活動總結(jié)，希望經(jīng)過這次比賽，我們能學(xué)到更多。在以后的比賽中可以借鑒以往的經(jīng)驗(yàn)，不斷取長補(bǔ)短。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇九
迎著和煦的陽光，懷著滿心期待來到了金華黨校;踏著微紅的余暉，揣著滿滿的收獲回到了家中。為期三天的新教師崗前培訓(xùn)結(jié)束了，其中回味無窮的是專家老師們的精彩講座。讓我印象頗為深刻的是蔣飛英老師“同理心”的分享和章穎老師對“愛的成長”的見解。接下來，就這兩點(diǎn)來談?wù)勎业囊稽c(diǎn)點(diǎn)感受和想法。
作為一名教師，不僅僅是能夠把書教好，更重要的是改變學(xué)生的行為習(xí)慣，讓他們朝著正向發(fā)展，并發(fā)自內(nèi)心的、用正確的方式愛孩子。
在一個班級當(dāng)中，或多或少都會有“問題”學(xué)生和“特殊”學(xué)生的存在。他們在學(xué)校里的表現(xiàn)簡直讓人頭疼。面對這些學(xué)生，我們?nèi)羰遣扇∫晃兜闹肛?zé)和不停的告狀，那么，這些孩子不僅不會改變他們的行為，甚至?xí)儽炯訁?，與我們形成對立面，離我們越來越遠(yuǎn)。自然而然，他們的成績也提高不上去。但學(xué)生和老師不是敵人的關(guān)系啊。當(dāng)我們遇到這樣的問題時，首先，要有一個良好的心態(tài)。能夠心平氣和的和學(xué)生進(jìn)行溝通，努力做到“生氣發(fā)怒的時候不教育學(xué)生，教育學(xué)生的時候不歇斯底里”。站在學(xué)生的角度，努力去思考他為什么會這么做?他這么做的原因有哪些?想清楚想明白后，我們自然也就不會氣沖沖的去責(zé)罵他們。其次，做到及時和家長進(jìn)行溝通。老師一個人的力量是有限，家長是和我們共同教育孩子的好幫手。要和家長一起商量對策和方法，不斷去幫助學(xué)生成長。最后，拿著放大鏡找優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)看到這些學(xué)生的進(jìn)步和優(yōu)點(diǎn)后，不斷地放大。不斷地給予他們鼓勵，找到自己建立起來的自信。我想，真正當(dāng)我遇到時，我會記得蔣老師曾經(jīng)和我們說過：“等，等一下，人和人不一樣;問，問一下，事出必有因;換，換一下，將心比心?！笔Y飛英老師為我們舉出的許多親身經(jīng)歷的案例，都值得我在之后的生涯中不斷地學(xué)習(xí)和提煉。遇到這么一群學(xué)生，是我們的幸運(yùn)，我們在不斷的改變他們，他們也在不斷促進(jìn)著我們成長。我也會始終堅(jiān)信“學(xué)生是解決自己問題的主人”。在以后的教學(xué)生涯中，不斷去實(shí)踐。
章老師和我們分享了教學(xué)生涯當(dāng)中的第一個六年，聽到時感同身受。大學(xué)的每一個寒暑假都在偏遠(yuǎn)地區(qū)進(jìn)行支教，甚至到見習(xí)和實(shí)習(xí)都困擾著我的一個問題：我這樣到底是不是真的愛孩子呢?豁然開朗，我一廂情愿的付出，自以為的愛其實(shí)無形中傷害了孩子。我從沒問過學(xué)生，他們自己的意愿和想法，只把我以為這樣是對學(xué)生好的想法強(qiáng)按在他們的身上，去實(shí)踐我自以為深深的愛?；叵肫饋?，我想真心的和他們說一句對不起。愛，絕不僅僅是一個簡單的字眼，愛是一種控制，控制自己的強(qiáng)加給學(xué)生的意志。愛是深深的理解和感受，愛是改變自己影響孩子，愛是放下自己。
記得實(shí)習(xí)的時候，一下課經(jīng)常和孩子們打成一片，陪著他們玩游戲，陪著他們一起吃飯，這種看似親密的關(guān)系，結(jié)果卻并不如意。有一天，班主任出去培訓(xùn)，班級需要我管理一天，從早讀到午休最后到放學(xué)，我從一開始的溫柔細(xì)語到后來的大聲喊叫，都無濟(jì)于事。在講臺上，我如同虛設(shè)般，對他們毫無威力。于是，師生相處改是一種什么樣的模式，這個問題便縈繞在我心頭。章老師的話語如當(dāng)頭棒喝，“敬而不畏，親而不隨”。老師要用自己的德行讓學(xué)生來敬佩自己，用自己的專業(yè)來親近自己。這樣才是一種良好的師生關(guān)系。
我作為一名新教師，各個方面還需要不斷去學(xué)習(xí)，將所學(xué)到的理論轉(zhuǎn)為實(shí)踐。希望自己能夠快速成長為一名合格的教師。對于未來，我充滿了信心。
師的同時，繼續(xù)做一名好學(xué)生。在這次培訓(xùn)中，我受益匪淺，學(xué)到了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，更對老師們講的一些案例深有感觸。其中最讓我印象深刻的是18號下午陳鐵剛副校長所講的`《為了學(xué)生——教師的職業(yè)境界與社會責(zé)任》，下面談幾點(diǎn)我對教師職業(yè)的認(rèn)識。
在應(yīng)試教育盛行的階段，唯分是圖、高考定終身的現(xiàn)象普遍存在，這也曾是評價學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在素質(zhì)教育推行之后，教育的目的不僅是為了高分，更應(yīng)該是人的全面發(fā)展。學(xué)校既要教授學(xué)生基本的知識和技能，更要有健全的人格和精神追求，培養(yǎng)人正確的人生觀和價值觀，促進(jìn)其全面發(fā)展。
陳校長說：“教師應(yīng)該從關(guān)注一個個學(xué)生到關(guān)注一個個鮮活的生命”。教師首先應(yīng)是教育工作者，其次才是學(xué)科教學(xué)工作者，育人比教學(xué)更為重要。特別是在小學(xué)階段，學(xué)生懵懂地走入校園，融入到班集體之中，其世界觀、人生觀、價值觀都尚未形成，學(xué)校的育人功能就在這里體現(xiàn)。教師必須在生活學(xué)習(xí)的一點(diǎn)一滴中關(guān)注到每一個學(xué)生，了解其生活習(xí)慣、興趣愛好，同時也要清楚其缺點(diǎn)與不足，以便更好地培養(yǎng)其成為一個正直善良、樂觀向上、德智體美勞全面發(fā)展的共產(chǎn)主義接班人。
細(xì)節(jié)決定成敗，這是我們耳熟能詳?shù)囊痪湔胬?。在這次培訓(xùn)中，不止一位老師提到細(xì)節(jié)的重要性。陳鐵剛老師說：“細(xì)節(jié)形成人的教育記憶”，這句話讓我感觸頗深。如今我也成為了一名教師，回忘過去，學(xué)生階段老師的一些細(xì)微的關(guān)懷我仍記憶猶新。小學(xué)三年級班主任吳老師給我削的鉛筆，初中三年級英語張老師送我的錄音磁帶，高中三年級聶老師在生日時為我做的紅燒排骨……這些經(jīng)歷到現(xiàn)在仍然影響著我，讓我立志要成為像他們一樣用心對待學(xué)生的老師。
“睜開你的眼，觀察你的孩子，這是一種教育。拿起你的筆，記錄下他們的成長，也是一種教育?！边@是學(xué)者周增文在其著作《細(xì)節(jié)決定教育成敗》中所說，這句話與陳鐵剛老師說的有異曲同工之處，無聲的細(xì)節(jié)可以帶給學(xué)生有聲的教育成果，甚至比說教更來得有意義。
作為一名小學(xué)老師，我們需要注意的細(xì)節(jié)涵蓋了孩子生活、學(xué)習(xí)的方方面面，小到餐桌禮儀，大到積極心態(tài)的培養(yǎng)。不管是家長還是學(xué)校老師都需謹(jǐn)記一句話，每一個孩子都有其獨(dú)特的天賦和可塑性，只要我們善于引導(dǎo)和培養(yǎng)，他們都是有出息的好孩子。
我們本是讀書人，都有一定的文化學(xué)術(shù)背景，在這個倡導(dǎo)終身學(xué)習(xí)的社會中，伴隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會的進(jìn)步，教師原有的知識會逐漸變得陳舊，能力和方法也不一定適應(yīng)新的形勢，所以教師必須要比學(xué)生更擅于學(xué)習(xí)、更勤于學(xué)習(xí)。
就拿小學(xué)音樂課來說，傳統(tǒng)形式的口口相傳已不適應(yīng)現(xiàn)在科技的發(fā)展，更不適用于現(xiàn)在的學(xué)生，多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、游戲教學(xué)才更能使學(xué)生感興趣。近年來，全國各大城市相繼出現(xiàn)音樂教學(xué)培訓(xùn)班，主要面向的就是幼兒以及小學(xué)音樂教師，教授大家科學(xué)有效的音樂教學(xué)法。我曾有幸參加了西方三大音樂教學(xué)法之一的柯達(dá)伊音樂教學(xué)法培訓(xùn)班，在那里，我學(xué)到了在學(xué)校、在書本里學(xué)不到的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，用柯爾文手勢教授學(xué)生音高、唱名，讓學(xué)生可以在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。
除了要會學(xué)習(xí)之外，我們要更樂于研究，及時課堂反思，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，形成自己的教學(xué)風(fēng)格，最終得出自己的教學(xué)思想。久而久之，我們才能在教師這個職業(yè)中如魚得水，讓學(xué)生認(rèn)可、讓家長放心、讓學(xué)校滿意。
真心地希望以后能夠更多類似的機(jī)會向名師學(xué)習(xí)，博采眾長為己所用，爭取讓自己更快地成長起來，為華師海南附小的壯大貢獻(xiàn)自己的一份力量。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇十
20xx年6月27——7月3日，我有幸參加了**院“中年員工崗位綜合技能提升（師資）培訓(xùn)班”，通過一周的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，收獲不小。身為銀行內(nèi)訓(xùn)師，也深深體會到中年員工崗位培訓(xùn)工作的緊迫性和崗位責(zé)任的重要性。筆者曾于去年寫過一篇文章《1700比10的危機(jī)》，闡述了我行員工年齡結(jié)構(gòu)的嚴(yán)峻形勢，并提出“開源、節(jié)流”的解決建議。總行、分行掀起的這次“中年員工崗位綜合技能培訓(xùn)活動”，按我的理解就是搞一次“開源”活動。是一次針對中年員工群體的調(diào)動積極性、挖掘潛能、提升整體素質(zhì)重要活動。作為一名多年從事基層員工教育培訓(xùn)（兼職教師）的中年員工，現(xiàn)就全行中年員工崗位技能提升的培訓(xùn)工作談一談本人的粗淺意見。
中年員工占員工總量的比重偏大，員工隊(duì)伍的老齡化日趨嚴(yán)重，這是全國工行系統(tǒng)大多數(shù)基層行不爭的事實(shí)。在不能大量補(bǔ)充新生力量的情況下，如何“盤活”現(xiàn)有的資源，怎樣讓中年員工“煥發(fā)青春”，這是工行人力資源項(xiàng)目提升的一件大事，也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。建議在二級分行層面設(shè)置專職人員專門負(fù)責(zé)中年員工培訓(xùn)教育工作，既負(fù)責(zé)培訓(xùn)管理也能夠擔(dān)當(dāng)內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)教學(xué)工作，同時為他們配備必要的教學(xué)培訓(xùn)設(shè)備，便于送培訓(xùn)下基層。在一級分行范圍內(nèi)建立內(nèi)訓(xùn)師師資資源共享機(jī)制，在一級分行轄內(nèi)統(tǒng)一開展中年員工培訓(xùn)教育工作。
我讀過一本書叫做《態(tài)度決定一切》，個人認(rèn)為，現(xiàn)階段工行中年員工表現(xiàn)的最大問題就是心態(tài)問題，他們（她們）情緒消極、滿腹牢騷、應(yīng)付工作、不求進(jìn)取、拒絕發(fā)展…..。筆者認(rèn)為：對中年員工的教育培訓(xùn)應(yīng)該首要解決態(tài)度、觀念問題，所謂“心病”要用“心藥”醫(yī)，我建議把心理輔導(dǎo)課程引入我行中年員工的教育培訓(xùn)當(dāng)中。最近，我讀了一本名為《生命的重建》（【美】露易絲·海著）的書，里面有句名言“愛自己，接受自己，找到生命的價值”，這正是我們大多數(shù)中年員工所缺失的東西。
信心和希望是轉(zhuǎn)變觀念的良方。而配套的、有效地、切合實(shí)際的考核激勵機(jī)制是點(diǎn)燃希望提振信心的催化劑。要想讓培訓(xùn)教育發(fā)揮更大效應(yīng)，在現(xiàn)實(shí)工作中必須建立一套科學(xué)的、完善的績效激勵機(jī)制，因此，可以說對中年員工的教育培訓(xùn)工作是一個系統(tǒng)工程。
中年員工的崗位技能提升培訓(xùn)主要涉及到原崗位的技能提升和轉(zhuǎn)崗員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)。在解決了觀念、態(tài)度等問題的.前提下，崗位技能和業(yè)務(wù)（產(chǎn)品）知識培訓(xùn)就會比較容易達(dá)成目標(biāo)。崗位技能和業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)也要結(jié)合前面所提的績效激勵機(jī)制來搞，其效果會非常明顯的。對于崗位技能提升和業(yè)務(wù)知識教育要采取集中培訓(xùn)與員工自學(xué)相結(jié)合的辦法，充分調(diào)動中年員工的主動性和自覺性，如此，必將起到事半功倍的效果。
要舍得時間投入和資金投入，所謂“磨刀不誤砍柴功”，能夠讓中年員工這個群資源發(fā)揮最大效能，才是這次教育培訓(xùn)的最終目的。同時必須注重師資力量的培育，挑選那些熱愛培訓(xùn)教育事業(yè)的、具有相當(dāng)培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和較高專業(yè)素養(yǎng)的人才，充實(shí)到培訓(xùn)一線師資崗位，有必要的可以安排專職從事內(nèi)訓(xùn)師崗位工作，并在崗位級別等方面給予合理照顧。
以上所談只代表個人的認(rèn)識和見解，僅供各級領(lǐng)導(dǎo)參考。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇十一
轉(zhuǎn)眼之間，一學(xué)期已過去，我們班級在綜合部和政教處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，完成了各項(xiàng)工作，并取得不錯的成績?，F(xiàn)總結(jié)如下：
勿庸置疑，樹立目標(biāo)對人有極大的推動作用。我們班級的目標(biāo)是：學(xué)生人人學(xué)會做人，班級學(xué)風(fēng)濃厚，紀(jì)律性強(qiáng)，成為一個團(tuán)結(jié)、守紀(jì)、求實(shí)、進(jìn)取的班集體。
1、樹立團(tuán)結(jié)、守紀(jì)、求實(shí)、進(jìn)取的班級風(fēng)氣，以整體環(huán)境來影響每一個班級成員。
2、對于心理有一些不健康的個別同學(xué)，使用溫和的態(tài)度個別處理。如通過誠懇的談話、周記等形式交流。
3、對于班級成員的共同毛病作統(tǒng)一的強(qiáng)行要求。強(qiáng)迫更改不良習(xí)慣，甚至采取必要懲罰措施。如吃零食、不交作業(yè)等不良習(xí)慣即采用這種方法。
4、班主任本人以身作則，帶頭遵守班級紀(jì)律，并以積極飽滿的熱情來感化每一個同學(xué)，用鼓勵和微笑來使同學(xué)自信、熱愛生活、熱愛班級，拉近心理距離，和學(xué)生成為交心的朋友。
針對學(xué)生學(xué)習(xí)成績差，而更重要的是學(xué)習(xí)習(xí)慣差。為了讓他們以后都能成為有知識、有文化的人，我采用各種方法來督促他們在學(xué)習(xí)上下功夫。有進(jìn)步的學(xué)生利用講評課表揚(yáng)獎勵，督促學(xué)習(xí)不努力的同學(xué)。嚴(yán)肅批評不交作業(yè)，上課違反紀(jì)律的等。經(jīng)過長時間的努力，我們班在期末考試中，政治取得了全年級平均分第一名的好成績，同學(xué)們的臉上都露出了自信、自豪的笑容。作為班主任的我也很高興，辛勤的付出總會有好的回報(bào)。
課堂紀(jì)律的好壞直接影響到班級學(xué)風(fēng)的形成，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的高低，教師對班級的看法和學(xué)生本身對班級的凝聚力。
發(fā)現(xiàn)根治紀(jì)律的根本在于兩點(diǎn)：一是督促學(xué)生學(xué)習(xí)，特別是學(xué)習(xí)成績差的不要放棄學(xué)習(xí)；二是教會學(xué)生懂事，學(xué)會尊重他人，學(xué)會維護(hù)自己的面子，學(xué)會維護(hù)自己在別人心目中的形象，學(xué)會自尊。我們的紀(jì)律受到授課教師的好評，基本上令人滿意，創(chuàng)造了一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
作為班主任，我在平時的工作中，能夠積極配合學(xué)校布置地各種工作，并且能夠完滿地完成任務(wù)。與此同時，我還鼓勵學(xué)生積極參加學(xué)校的各種活動和比賽，利用一切的機(jī)會擴(kuò)大我們班在學(xué)校的影響，同時也培養(yǎng)學(xué)生敢于表現(xiàn)自己，為班級爭得榮譽(yù)，樹立班級形象的心理素質(zhì)。
在學(xué)校進(jìn)行的夾氣球比賽中，我班獲得三等獎，它是我們?nèi)嗤瑢W(xué)共同奮斗的結(jié)果，極大地體現(xiàn)了我們班級的凝聚力，極大地鼓舞了同學(xué)們的士氣，極大地增強(qiáng)了同學(xué)們團(tuán)結(jié)友愛的信心。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇十二
合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于20xx年2月28日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開了局面。
20xx年2月28日，值“合肥市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔(dān)任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由合肥市科協(xié)移交給合肥市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會員管理辦法，實(shí)行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的48家，發(fā)展為64家。
我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關(guān)于合肥市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報(bào)聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊非典，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個人。
協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達(dá)近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費(fèi)者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：1、產(chǎn)生了合肥名牌小吃；2、促進(jìn)了人們對合肥小吃和小吃品種的認(rèn)識；3、促進(jìn)了小吃市場的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。
2、組團(tuán)參加了第13屆中國廚師節(jié)
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇十三
今年暑期期間受學(xué)校和專業(yè)部的委托，由我?guī)ш?duì)負(fù)責(zé)北京金豐和眉州東坡兩家企業(yè)的同學(xué)頂崗實(shí)習(xí)工作。在企業(yè)駐留了接近一個月的時間經(jīng)歷了很多，感觸很深，我主要從學(xué)校和企業(yè)兩方面來總結(jié)：
同學(xué)們從學(xué)校走上實(shí)習(xí)崗位后，在最初階段大家熱情很高，信心十足。但隨著時間的推移，面對著實(shí)習(xí)企業(yè)制度嚴(yán)、工作緊、節(jié)奏快、任務(wù)重的現(xiàn)實(shí)，一些學(xué)生開始表現(xiàn)出種種部適應(yīng)，在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了很多問題。
總體來說，烹飪實(shí)習(xí)生部適應(yīng)實(shí)習(xí)企業(yè)工作要求，頂崗實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了問題，集中表現(xiàn)在這三個方面：
1.1.1缺乏道德意識從企業(yè)反應(yīng)得知，學(xué)生有不珍惜物品的壞習(xí)慣，認(rèn)為的損壞工作和寢室的物品，認(rèn)為的浪費(fèi)原料。有的任自來水嘩嘩流淌而不愿舉手之勞關(guān)掉閥門。
1.1.2缺少人際關(guān)系的協(xié)調(diào)能力
有些學(xué)生自持清高，為我獨(dú)尊，不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不團(tuán)結(jié)同事，出了錯誤喜好找理由而不愿自我批評，不肯接受意見。實(shí)習(xí)中大部分是獨(dú)生子女，都有任性、放肆、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力較差。
1.1.3缺少吃苦耐勞精神一些實(shí)習(xí)生表現(xiàn)出怕苦、怕累、怕臟、挑肥揀瘦、拈輕怕重。遲到、早退、甚至?xí)绻さ默F(xiàn)象時有發(fā)生。這些現(xiàn)象與一些家庭的教養(yǎng)方式有關(guān)，放松了對孩子的約束。
1.1.4缺少自我管理能力，心態(tài)不好，崗位適應(yīng)能力差。
在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生具有學(xué)生和員工兩種角色，要接受學(xué)校和企業(yè)的雙重管理。有的同學(xué)特別看重“待遇”，喜歡和其他企業(yè)實(shí)習(xí)的同學(xué)進(jìn)行攀比，感到有差距就找種種理由離崗。實(shí)習(xí)過程中請假得不到批準(zhǔn)，廚師長和同事批評幾句心理就接受不了，萌生消極情緒，工作不積極。實(shí)習(xí)學(xué)生對實(shí)習(xí)單位的嚴(yán)格管理感到無法忍受，認(rèn)為缺少自由，缺少空間，常常手機(jī)不離手，自由散漫，常常采取消極逃避的態(tài)度。
1.2.1體能較差有些同學(xué)的身體不能適應(yīng)廚房的高強(qiáng)度勞動，廚房的溫度高，常使得一些同學(xué)支撐不住。
1.2.2缺少耐力有些同學(xué)缺少必要的耐力，身體的一點(diǎn)不適應(yīng)就不愿意干活，躺在寢室不去上班，使得單位企業(yè)有時束手無策，影響企業(yè)單位的正常工作。
1.3.1基本功不扎實(shí)同學(xué)們在頂崗實(shí)習(xí)前已經(jīng)學(xué)過了一些專業(yè)知識和技能訓(xùn)練，但由于部分同學(xué)好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，以及學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃安排上的局限，以至于走上工作崗位后的技術(shù)水平領(lǐng)企業(yè)失望。
1.3.2缺少專研和創(chuàng)新精神一些實(shí)習(xí)的同學(xué)淺嘗輒止，自以為手藝好，殊不知，面對社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，創(chuàng)新菜的不斷涌現(xiàn)，烹飪技術(shù)手段不斷的革新，在學(xué)校的一些知識技能顯得捉襟見肘。實(shí)習(xí)生必須撲下身子，專研技術(shù)，由于創(chuàng)新，而不能怕苦艱難，更不能打退堂鼓。
從實(shí)習(xí)企業(yè)的人事部經(jīng)理、主要負(fù)責(zé)人及其他的帶隊(duì)老師了解到，企業(yè)對學(xué)校實(shí)習(xí)生整體滿意，其中北京龍爪樹和四川會館兩家企業(yè)對烹飪專業(yè)和旅游專業(yè)的學(xué)生滿意度最高。這應(yīng)該與日常的實(shí)踐教學(xué)中聘請校外專業(yè)技能人員到學(xué)校授課，加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練，與校外企業(yè)共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，教學(xué)環(huán)境與生產(chǎn)過程更好的對接密不可分的，使得學(xué)生整體素質(zhì)有了很大提高，受到了實(shí)習(xí)企業(yè)的認(rèn)可。
對在實(shí)習(xí)期間內(nèi)學(xué)生的培訓(xùn)方面，多少企業(yè)選擇“有培訓(xùn)計(jì)劃，但不具體”，只有眉州東坡企業(yè)對學(xué)生制定了詳細(xì)的培訓(xùn)安排，這說明企業(yè)能把實(shí)習(xí)學(xué)生作為一個單獨(dú)的用工群體來對待，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)加以培訓(xùn)。通過對企業(yè)負(fù)責(zé)人的私下溝通了解到，一方面實(shí)習(xí)學(xué)生在一年的實(shí)習(xí)期內(nèi)有人員變動、實(shí)習(xí)結(jié)束后離崗現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)從生產(chǎn)成本等各方面考慮，在培訓(xùn)的投入上有所顧慮；另一方面企業(yè)生產(chǎn)效益的好壞直接影響到培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，效益差時就不能保證培訓(xùn)計(jì)劃的正常執(zhí)行。在安排輪崗實(shí)習(xí)方面，企業(yè)都是視工作需要來安排輪崗，多數(shù)學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是被固定在一個崗位上，沒有機(jī)會輪崗，不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各個崗位技能，更別提上灶炒菜。而且有的餐飲企業(yè)追求經(jīng)濟(jì)利益最大化，忽略了他們頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生身份，沒有給學(xué)生足夠的崗位培訓(xùn)和循序漸進(jìn)的適應(yīng)期，提供的實(shí)習(xí)崗位技術(shù)含量低，工作量卻很大，學(xué)生雖然有了實(shí)習(xí)崗位，但是不能滿足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，導(dǎo)致心理落差較大。難以承受。甚至有些同學(xué)的工作崗位存在不對口現(xiàn)象，比如：14級昆明冠生園烘焙班的同學(xué)去北京金豐實(shí)習(xí)，女同學(xué)都在從事服務(wù)員工作崗位，學(xué)生怨聲較大。
以上就是我在本次頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇十四
08級教育技術(shù)學(xué)生為主，09級學(xué)生主要是培訓(xùn)網(wǎng)站網(wǎng)頁和課件制作，輻射10級同學(xué)。
教育技術(shù)學(xué)專業(yè)技能培訓(xùn)包含如下三項(xiàng)內(nèi)容：
1、節(jié)目制作專業(yè)技能培訓(xùn)---周國華、王福寶—三周每周五、周三晚6點(diǎn)—8點(diǎn)。
2、多媒體課件研發(fā)---孫威、曲艷紅----三周每周六、周日晚6點(diǎn)-8點(diǎn)。
3、網(wǎng)頁網(wǎng)站制作與開發(fā)---閆瑞華、張艷麗---三周每周一、周二晚6點(diǎn)-8點(diǎn)。
每位學(xué)生根據(jù)學(xué)過的影視制作基本知識，編寫出拍攝大綱和分鏡頭腳本，由指導(dǎo)教師挑選優(yōu)良的腳本作為專業(yè)技能培訓(xùn)的腳本；學(xué)生根據(jù)制定的分鏡頭腳本進(jìn)行素材的.拍攝，并做好場記，以備后期編輯使用。學(xué)生在拍攝素材時要圍繞所要制作節(jié)目的主題進(jìn)行，在教師的指導(dǎo)下，運(yùn)用學(xué)過相關(guān)的理論知識；精細(xì)取材；電視片的后期編輯。根據(jù)分鏡頭腳本，利用非線性編輯軟件（大洋、premiere等）對采集的素材進(jìn)行編輯。
學(xué)生完成了以下作品：《教育技術(shù)學(xué)宣傳片》《我愿意》等。
2、多媒體課件研發(fā)專業(yè)技能培訓(xùn)內(nèi)容。
（1）軟件開發(fā)及設(shè)計(jì)總流程的熟練掌握。軟件開發(fā)的需求分析、邏輯設(shè)計(jì)、流程圖的編寫，日程的安排，通過書面文檔形式加以表現(xiàn)。
（2）在設(shè)計(jì)中所需要的素材要進(jìn)行系統(tǒng)的處理，使其美觀大方。
（3）按照設(shè)計(jì)方案進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，通過計(jì)算機(jī)和軟件開發(fā)工具加以實(shí)現(xiàn)，使其具備良好的教學(xué)功能。
3、網(wǎng)頁網(wǎng)站制作與開發(fā)。
每一同學(xué)根據(jù)自己的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了靜態(tài)的和動態(tài)的網(wǎng)頁。較好的完成了培訓(xùn)任務(wù)和技能的提高。
課件制作專業(yè)技能培訓(xùn)：實(shí)驗(yàn)樓308301教育系多媒體網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室。
網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)樓308301教育系多媒體網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室。
1、評定標(biāo)準(zhǔn)：專業(yè)技能培訓(xùn)成績采用五級記分制：優(yōu)、良好、中等、及格、不及格。
2、獲得獎勵同學(xué)：課件制作：郭輝、王曉嬌、伍月。
節(jié)目制作：劉首猛、王衛(wèi)星。
網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計(jì)：劉首猛、王蓉、陳睿勤。
教育技術(shù)學(xué)教研室。
20xx年x月。
烹飪技能培訓(xùn)總結(jié)篇十五
2013年教育培訓(xùn)中心技能競賽的實(shí)踐部分已落下帷幕，針對競賽項(xiàng)目的培訓(xùn)工作也告一段落，現(xiàn)把這一階段的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作做一小結(jié)。
思考之一：與老師們的交流要做到“勤溝通”
技能競賽的考核內(nèi)容和要求公布后，要做到與老師們多交流，了解老師們的實(shí)際情況和現(xiàn)有水平，以及所存在的困難，針對薄弱環(huán)節(jié)制定相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容。比如在簡譜視唱中，老師們存在的最大問題是音準(zhǔn)、節(jié)拍的掌握，所以一方面教授簡單的樂理知識，讓老師們清楚跳音、空拍、附點(diǎn)音符的唱法，另一方面用邊彈邊唱的形式幫助老師們掌握音準(zhǔn)、節(jié)拍，解決面臨的困難。
思考之二：各競賽項(xiàng)目的練習(xí)要做到“多督促”
年輕教師比較貪玩，偶有惰性，需要經(jīng)常的督促，提醒，使他們時刻繃緊考試的弦兒，不放松。比如我經(jīng)常“謊報(bào)軍情”，“你得抓緊了，xx折紙3分鐘能折完7個了，今天中午加加班吧”“xx的舞蹈已經(jīng)學(xué)會了，不看錄像也能跳下來了”，無形中給老師們增加了壓力，全園形成了你追我趕的良好勢頭。
思考之三：各項(xiàng)活動的檢查要做到“重考核”
一、大賽詳情。
參賽項(xiàng)目：2013年安康市職業(yè)院校技能大賽“電子產(chǎn)品裝配與調(diào)試”項(xiàng)目。
參賽地點(diǎn)：石泉縣職教中心。
通過本次大賽讓我更深刻的體會到了職業(yè)教育與技能培養(yǎng)是相輔相成的有機(jī)整體。在備戰(zhàn)期間，曾經(jīng)遇到各種問題，但我們一直堅(jiān)持到底，讓我非常感動!能夠取得這樣的成績，也讓我頗感欣慰!
1、賽前準(zhǔn)備。
這次比賽我們?nèi)〉昧藘?yōu)異的成績，在喜悅之余，我更多的是反思，因?yàn)槲覀冞€有很多不足，為此我們要戒驕戒躁，為來年大賽，做好準(zhǔn)備?，F(xiàn)就存在的問題及未來還需努力的地方歸納如下：
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/16243208.html】
