從平凡的事物中汲取靈感，才能創(chuàng)造出藝術和文學的奇跡?？偨Y應該突出重點，對關鍵問題進行深入分析和歸納。以下是小編為大家推薦的一些優(yōu)秀書籍和文章，希望能為大家提供新的觀點和啟發(fā)。
廚房消防安全的應急預案篇一
際情況特制訂以下應急預案：
3、總指揮、副指揮和現(xiàn)場指揮應在接到火警后的第一時間內趕到火災現(xiàn)場；
5、各部門或車間在火災發(fā)生時應隨時聽任總指揮的調度，參與滅火搶救工作。
7、人資部立即組織司機疏散本廠內停放的車輛和廠門口的障礙物，以確保救災現(xiàn)場的暢通和車輛用急。
4、各部門（或車間）的主管人員隨時為消防隊員和消防突擊隊提供火災現(xiàn)場的具體情況，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時聽從應急總指揮的調度以參與滅火撲救工作中去，并且積極配合醫(yī)療救護人員參與人員的急救護理工作，盡量減少人員傷亡。
3、設備維修組配合相關部門（或車間）人員對受損設備盡快安排修復并投入生產產使用；
5、安委會做出事故調查報告，同時總結本次火災事件的教訓，在全體員工中實行安全事故的教育培訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生。
3、不入險地，不財物：不要因為害羞或顧及貴重物品，浪費寶貴時間，緊記生命最重要；
4、簡易防護，掩鼻匍匐：往過有煙霧的路線，可采用濕毛巾或濕毯子掩鼻匍匐撤離；
9、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火后迅速利用身邊的繩索、床單、窗簾等制成簡易繩并用水打濕后，從窗戶或陽臺沿繩滑至下面樓層逃生。即使跳樓應在消防員準備好逃生氣墊并且要求樓層在四層以下才考慮這一方式。還可選擇水池、軟雨蓬、草地等，如有可能應先丟下大量棉被，沙發(fā)墊或打開大傘跳下。
廚房消防安全的應急預案篇二
在日常學習、工作和生活中，沒準兒會出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風險防范意識，把損失降到最低，就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。應急預案應該怎么編制才好呢？下面是小編幫大家整理的廚房消防安全應急預案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經理或現(xiàn)場最高領導者根據火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
（11）通過疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發(fā)生隔日，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。
根據事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領導搶救工作。
1、事發(fā)十二小時內寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
廚房消防安全的應急預案篇三
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍。
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發(fā)現(xiàn)。
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經理或現(xiàn)場最高領導者根據火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的'疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
廚房消防安全的應急預案篇四
在平平淡淡的日常中，有時會突發(fā)一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應急預案。應急預案應該怎么編制才好呢？下面是小編為大家整理的廚房消防安全應急預案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的.原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經理或現(xiàn)場最高領導者根據火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
（11）通過疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發(fā)生隔日，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。
根據事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領導搶救工作。
1、事發(fā)十二小時內寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
廚房消防安全的應急預案篇五
為認真貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，對本施工區(qū)域定期進行防火安全檢查，及時消除各種火險隱患，對發(fā)生的火險盡快地發(fā)現(xiàn)，盡快地消滅，最大限度地減少火災損失，根據《中華人民共和國消防法》以及國家有關部門和成都市政府及成都高新置業(yè)有限公司的有關要求，制定本預案。
一、組織機構。
總負責人：電話：執(zhí)行負責人：電話：安全員：后勤主管：組員：
火險事故發(fā)生后，消防小組立即按照快速反應、統(tǒng)一指揮、協(xié)同配合的原則，迅速開展救援處置工作。
1、啟動本預案項目值班時接到事故報告后，按照有關程序立即報請主管負責人啟動本預案，迅速通知急救組成人員趕赴現(xiàn)場，實施急救處置。
2、現(xiàn)場救援處置。
（1）總負責人：迅速了解、掌握事故發(fā)生的時間、地點、原因、人員傷亡和財產損失情況，設計或影響范圍，已采取的措施和事故發(fā)生趨勢等：迅速制定事故處置方案并組織指揮實施；用及時將現(xiàn)場情況向相關部門報告：組織、配合開展事故調查，組織善后處理工作。
（2）執(zhí)行負責人按照上級領導同志的指示，協(xié)調現(xiàn)場專業(yè)人員處置搶救救援工作，保障搶救救援工作通訊暢通，在第一時間報警，同時組織人員滅火。
3、安全員迅速組織人員對事故現(xiàn)場及周邊地區(qū)和道路進行警戒、控制，保障救援工作正常開展，組織人員有序疏散。
4、由黃志昂立即組織聯(lián)系有關醫(yī)療單位及時對傷亡人員實施救治和處置。
5、后勤主管李忠年協(xié)調有關部門調集運輸車輛和物資投入搶救救援。
6、如發(fā)生人員受傷事故時，第一時間撥打救援電話，并組織人員施救。
7、上訴負責人因公外出，則由副職負責相應工作。
8、救援電話：醫(yī)院急救電話120、火警電話119、報警電話110。
三、要求所有人員掌握常用的急救知識，并能靈活應用。
1、急救原則：先救命，后療傷。
2、急救步驟：止血、包扎、固定、救運。
3、常用的急救方法。
（1）、包扎：傷口包扎繃帶必須清潔，傷口不要用水沖洗。如傷口大量出血，要用折疊多層的繃帶蓋住，并用手帕或毛巾（必要時可撕下衣服）扎緊，直到流血減少或停止。
（2）、碰傷：輕微的碰傷，可將冷濕布敷在傷處。較重的碰傷，應小心把傷員安置在擔架上。等待醫(yī)生處理。
（3）、骨折：手骨或腿骨折斷，應將傷員安放在擔架上或地上，用兩地長度超過上下兩個關節(jié)、寬度不小于10～15cm的木板或竹片綁縛在肢體的外側，夾在骨折處，并扎緊，以減輕傷員的痛苦和傷勢。
（4）、碎屑入目：當眼睛為碎屑所傷，要立即去醫(yī)院治療，不要用手、手帕、毛巾、火柴梗及別的東西擦拭眼睛。
（5）、灼燙傷：用清潔布覆蓋傷面后包扎，不要弄破水泡，避免創(chuàng)面感染。傷員口渴時可適量飲水或含鹽飲料，經現(xiàn)場處理后的傷員要迅速到醫(yī)院治療。
（6）、煤氣中毒：立即將中毒者移到空氣新鮮的地方，讓其仰臥，解開衣服，但勿使其受涼。如中毒者停止呼吸，則實行人工呼吸搶救。
（7）、觸電：發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應立即關閉電門或用干木材等絕緣物把電線自觸電者身上拔開。進行搶救時，注意勿直接接觸觸電者。如觸電者已失去知覺，應使其仰臥地上，解開衣服，使其呼吸不受阻礙。如觸電者停止呼吸，則應進行人工呼吸。
（8）、易燃、易爆品：組織專人守護，及時轉移到安全位置，留出必要的防火間距。
四、發(fā)生事故后，迅速采取必要措施搶救人員和財產，防止事故擴大。對受傷人員的搶救決不遲誤。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
廚房消防安全的應急預案篇六
組長：
副組長：x。
成員：
1、根據火勢如需報警立即就近用電話或手機報告消防中心（電話119），報告內容為：“xx市xx區(qū)園嶺新村二街2號園嶺小學（圖書館對面）發(fā)生火災，請迅速前來搶救”，待對方詢問完放下電話后再掛機（門衛(wèi)值班人員負責）；劉萬勝負責向120求救及向xx區(qū)教育局領導匯報情況。
2、劉萬勝同志負責指揮門衛(wèi)值班人員打開學校大門，檢查疏散校園消防通道，然后到計生中心路口等待引導消防車輛；如情況需要，徐萬興負責關閉學?？傠娫础?/p>
1、消防安全領導小組迅速組織全校師生疏散逃生，中層以上領導負責在各教學樓一樓樓梯口指揮疏散，班主任及當時上課的教師負責組織本班學生疏散逃生。
2、具體疏散工作安排：
（1）樓梯口疏散指揮員安排：
新樓左邊樓梯疏散指揮員：
新樓右邊樓梯口：
舊樓左邊樓梯口：
舊樓右邊樓梯口：
操場秩序指揮：
（如當時樓梯口疏散指揮員上課，應組織本班學生疏散，到樓下與班主任交接后再到原安排的樓梯口指揮；如沒能與其他教師交接本班，則不能離開本班學生）。
（2）教室內學生疏散指揮人員安排：
a、當時在教室上課的教師迅速組織學生排隊，帶領學生有次序下樓疏散；
b、當時在辦公室內辦公的班主任、副班主任立即前往最靠近辦公室的樓道。
c、上體育課的班級立即在操場集合，由上課的體育教師帶領學生到安全地帶集結。
3、救護組人員安排：
（1）校醫(yī)攜帶緊急藥箱到乒乓球臺處待命，及時處理傷病員。
（2）姚碧紅、黃育新等不擔任教學任務的教職工在乒乓球臺處待命，及時把傷情較重的師生送往醫(yī)院。
（3）帶領本班學生疏散到安全地帶后，不擔任班主任的男教師如當時沒有帶班任務，則立即到乒乓球臺處待命，參加救護組工作。
1、聽到學校發(fā)出的警報聲后，全校師生立即快速、安全進行疏散，不能再收拾物品。
2、疏散集合地點：按晨會位置在操場集中。
3、疏散順序：
教師領隊，學生排四列隊伍，按晨會集合順序，分班依次快速、安全下樓，不能搶先下樓，以免發(fā)生擁擠踐踏事故。
廚房消防安全的應急預案篇七
控制火災的發(fā)生和蔓延，確保員工的人身和財產的安全。
適用于公司本部、生產制造現(xiàn)場（車間）/項目部（現(xiàn)場施工安裝）所轄區(qū)域的防范應急管理和控制。
3．1行政部負責全公司應變方案的統(tǒng)籌、組織實施和處理。：
3．2公司本部、生產制造部門（班組）、項目部的各義務消防隊員為應變方案的主要執(zhí)行者。
3．3公司各部門、現(xiàn)場施工安裝部門應按公司規(guī)定要求，執(zhí)行和落實各應急方案。
4．1．1公司本部生產制造部門(班組)項目部等部門應根據所配置的消防器材，設置《消防設施及消防器材分布表》并張貼在明顯之處。
4．1．2一旦發(fā)生火險，消防應急小組人員進入各自崗位，組織進行火災報警、撲滅火險、疏散人員、搶救物質的行動中。
4．1．3火險撲滅后，應留有人員看守，預防余火再燃。
4．1．4若火險靠自身力量不能撲滅時，應執(zhí)行《消防管理規(guī)定》請求外援力量。
4．1．5火險撲滅后，應將狀況以書面形式逐級上報。
4．2防臺風方案。
4．2．1確保公司辦公、生產制造、施工工地的貨物、設備和人員人身安全，方案的精神是堅持正常生產和作業(yè)并做好防臺風的各項準備工作。
4．2．2各部門、施工工地防臺準備工作資料：
4．2．2．1按時收聽氣象臺的氣象預報，掌握臺風信息，隨時做好防臺抗臺準備工作。
4．2．2．2應思考庫場堆存狀況，包括物資品種，數(shù)量和所屬貨主單位，列表報送防臺指揮部，動員和組織物資疏運工作，尤其是怕濕貨物要立即采取疏運措施。
4．2．2．3做好流動機械安全轉移計劃，做好施工工地等固定機械、升降塔的加固、包扎和拆卸馬達部份的工作準備和人力。
4．2．2．4督促電房（包括施工工地臨時用電裝置），全面檢查工地架空和地下輸電線路、發(fā)現(xiàn)有不安全狀況，應立即妥善處理，防止漏電傷人。
4．2．2．5保證發(fā)電機組處于良好狀態(tài)，機電科人員加強值班，一旦停電，仍能正常供應。
4．2．2．6加強電話守聽，通訊工具嚴禁關機，保證通訊聯(lián)絡暢通、及時、準確。
4．2．2．7各單位在防臺風時要做好后勤供應的保障工作。如糧食、副食品，備用水池應有必須數(shù)量儲備。
4．2．2．8各工地、各倉庫，應落實防臺防水、堵漏準備工作是否充分，屋頂、門窗以及排水狀況是否正常，如有缺漏應立即補齊或維修。
4．2．2．9全司人員務必堅守崗位，服從命令，全力以赴，搶險救災，把損失減少至最低限度。
4．3防汛、防雨濕。
4．3．1公司各部門所管轄之物資應在汛期和雨季保護好不受損失。
4．3．2汛期、雨季來臨之前，各單位應對轄區(qū)范圍內的排水系統(tǒng)做一次認真、徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)殘缺，應立即修補更換，確保汛期、雨季這些系統(tǒng)通暢無阻。
4．3．3汛期、雨季來臨之前，露天堆放物資所遮蓋的油布、繩索等應進行一次全面檢查，及時做好修補，對欠缺的數(shù)量要及時上報，購進備用。
4．3．4汛期、雨季時節(jié)，要加強對露天物資的巡視，采取有效措施，確保堆放物資安然無恙，如有被浸受濕，應逐級上報，數(shù)字要準確詳細，不得虛報、隱瞞。
4．3．5汛期、雨季結束之后，各基層單位要認真寫好總結并報公司。
4．3．6管理人員要堅守崗位，認真做好本職工作，如因失職造成損失，將視情節(jié)輕重給予處罰。
4．4．1．針對人體有害的油料、涂料、天那水等化學溶劑在大規(guī)模泄露危害人體的生命安全時，職責部門應采取有效措施確保將這種危害減少到最小的程度。
4．4．2在發(fā)生泄露的施工現(xiàn)場或生產現(xiàn)場，施工負責人或部門主管應根據泄露的范圍立即采取局部或全部停工。
4．4．3現(xiàn)場的施工負責人或部門主管應組織人員采取措施堵塞泄露源。
4．4．4立即做好人員疏散、隔離和救護工作。
4．4．5如泄露得不到控制，應立即通知當?shù)叵兰碍h(huán)保部門等前來救援。
4．4．6如現(xiàn)場有已中毒癥狀者應立即通知當?shù)蒯t(yī)院，組織搶救。
4．4．7妥善解決泄露問題后，相關部門負責人員應寫出經驗報告，提出改善和預防措施，杜絕同樣的事故再發(fā)生。
4．5．1公司各部門應采取措施，避免發(fā)生生產制造過程、包括施工過程中造成機械傷害、物體打擊、建筑物坍塌、高處墜落等各種對人體的傷害事故，保障員工的人身安全。
4．5．2一旦發(fā)生嚴重生產施工傷害事故，本預案立即生效?，F(xiàn)場班組長或安排人通知行政部并應即撥打急救中心的電話120或當?shù)蒯t(yī)療機構電話，申請外界政府機構的救助。
4．5．3同時班組長采取急救措施：如止血、呼吸停止應進行人工呼吸和胸外心臟按摩等相應的救助活動，如是機械傷害應立即停止機械操作，其他傷害事故也應停止產生傷害源的施工作業(yè)活動。
4．5．4班組長組織人員在救護人員未趕到時，應將傷員轉移到安全地方，轉移時要防止顛簸，平穩(wěn)運送，保障傷員安全。
4．5．5如建筑物坍塌等事故還可能繼續(xù)造成更大人員傷亡的事故應立即組織現(xiàn)場人員的疏散，將人員傷亡事故的危險減少到最低的程度。
4．5．6行政部在事故得到有效控制后，應立刻組織人員處理善后事宜和事故調查分析，總結經驗教訓。
4．5．7行政部應在事故發(fā)生時，根據事故的嚴重程度，即時組織上報政府行政監(jiān)管部門。
4．6．1公司一旦發(fā)生食物中毒的緊急狀況，立即啟動本預案。
4．6．2出現(xiàn)中毒癥狀時，應立即組織人員撥打120急救及當?shù)蒯t(yī)院電話。
4．6．3行政部應立即配合發(fā)生中毒的部門主管摸清中毒人員的有關狀況，如人數(shù)、工種、中毒源、中毒地點、時光等等，以便為醫(yī)護人員準確診斷帶給可靠信息。
4．6．4行政部應派員協(xié)助中毒部門員工采取必要隔離措施，隔離有毒食物，防止誤用。
4．6．5如果發(fā)生中毒人員較多時，影響正常施工開展時，應合理調整施工安排，使其不至于影響施工工期和工程質量。
4．6．6排除人為投毒外其他原因引起的中毒，中毒部門應總結教訓，針對薄弱環(huán)節(jié)加強防護措施。
4．7觸電急救方案。
4．7．1一但發(fā)生觸電事故時公司的職能部門或人員應立即啟動本方案。
4．7．2發(fā)生觸電的現(xiàn)場應立即切斷電源。
4．7．3現(xiàn)場派員通知聯(lián)絡員打急救中心電話120。
4．7．4在救護人員到來之前，現(xiàn)場組織搶救措施?，F(xiàn)場立即派員把觸電的員工抬到平穩(wěn)的通風場所，并觀察傷員的呼吸、心跳等，即時采取人工呼吸。
4．8．1公司各生產制造和現(xiàn)場施工安裝部門應妥善應對安全事故的應急處理工作，若發(fā)生突發(fā)電氣故障時，應急的工作能高效有序地進行，最大限度地減少事故災害。
4．8．2成立電氣故障應急處理指揮小組及排除故障、搶險救援人員架構。以公司生產制造部門、現(xiàn)場施工工地項目經理為指揮小組組長，組員包括安全員，現(xiàn)場施工員；排除故障人員由電工和機械工組成，搶險救援人員由義務消防隊及醫(yī)療室醫(yī)務人員組成。
4．8．3針對電氣故障（包括大型建造機械故障、施工用電觸電雷擊事故、防爆防雷設備事故、機械產品質量事故、設備燒毀事故以及由電氣故障引起的火災爆炸事故等）對相應的人員進行應急處理的相關技術培訓和演習，以保證正確、高效、迅速地進行電氣故障排除及搶險。
4．8．4排除電氣故障，搶險救急。
4．8．5迅速采取有效措施，排除電氣故障，組織搶救，防止事故擴大。發(fā)生重大電氣事故而救急失控時，應立即向建設部門和市政局應急處理指揮領導小組辦公室報告，并撥打“120”等急救電話。
4．8．6在指揮小組的帶領下，義務消防員負責對無關人員進行疏散，消除道路故障，隔斷撲滅現(xiàn)場火險，并防止器械墜落、物體崩塌等事故的發(fā)生。
4．8．7嚴格保護事故現(xiàn)場，應做出標志或拍照（錄像）和詳細記錄。
4．8．8相關事項的事后工作。
4．8．9在24小時內寫出事故報告（包括電氣故障發(fā)生的時光、地點、人員傷害狀況、電氣設備損害程度、經濟損失初步估計、職責者等）。
4．8．10對電氣故障發(fā)生的原因進行分析、總結，認真吸取教訓，及時進行整改，防止同類事故的再發(fā)生。
4．8．11對預案不斷進行完善、充實，以到達實施過程中的正確性和適用性。
4．9．1生產制造、飯?zhí)脧N房人員要時常留意生產或膳食用的煤氣罐的閥門，焊接縫等處的銹、破損的狀況，將泄漏防范于未然。
4．9．2漏氣處理：當閥門失靈時，第一目擊者應迅速關掉煤氣罐，打開門窗，應先用濕毛巾、肥皂、黃泥等將漏氣處堵住，再將氣瓶轉移到室外，泄掉余氣，切記杜絕一切火源。
4．9．3沒有引燃附近可燃物：第一目擊者應迅速關掉煤氣罐，打開門窗，迅速用浸濕的`毛巾、抹布等物蓋住鋼瓶護欄，以防止手部燒傷并關掉角閥。
4．9．4引燃附近可燃物：邊撲救周圍火焰，將鋼瓶火撲滅，切斷氣源，同時用水冷卻鋼瓶，將其轉移到安全處。
4．9．5注意：當鋼瓶站立燃燒時，一般不會發(fā)生爆炸，可迅速撲救。若鋼瓶倒于地面或減壓閥朝向地面燃燒時（危險?。豢擅つ拷咏?，可利用掩護物對鋼瓶進行冷卻，以防爆炸，并等待消防人員前來處理。
4．9．6當出現(xiàn)了緊急、異常狀況時，第一目擊人要迅速報告現(xiàn)場的安全負責人，該人員。
要作為事故處理的第一指揮員，組織人員全力以赴地實施控制、撲救行動，盡全力防止事態(tài)擴大。一旦發(fā)生火災，按“消防應變方案”執(zhí)行。
4．9．7若煤氣的壓力容器、管道產生超多泄漏時，應在第一時光內切斷總電源及火源，并盡可能地切斷泄露源，迅速組織人員用濕毛巾掩住口鼻撤離事故現(xiàn)場。
《消防管理規(guī)定》。
《消防設施及消防器材分布表》。
廚房消防安全的應急預案篇八
廚房消防總指揮：劉波，負責廚房的突發(fā)事件預防處理指導工作，為廚房的突發(fā)事件預防處理第一責任人。
廚房消防副總指揮：劉學，主要負責廚房的突發(fā)事件。
廚房消防員：除廚房女員工外，其余全部為現(xiàn)場消防員。
一，停電時的應急預案
1，當所有的爐臺、蒸箱在工作狀態(tài)下，突遇停電，所有在場人員應立即關掉氣閥后再關掉電開關，然后確保所有在使用中的氣閥全部關閉（包括廚房總氣閥）后依次沿消防照明指示牌退出廚房。
2，所有人員在上班時，還未打開廚房工作間，突遇廚房停電，應立即輕輕、緩慢的打開門，先用鼻孔感知廚房有無天然氣泄漏的可能，然后用手電筒光源（絕對不能使用蠟燭或打火機）依次檢查并確保廚房所有的氣閥呈關閉狀態(tài)。
二，停水時的應急預案
1，廚房人員一旦發(fā)現(xiàn)有天然氣泄漏狀況，應立即通知廚師長，由廚師長通知工程部和安保部；工程人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關閉天然氣總閥，并及時關閉泄漏點閥門，請示總經理聯(lián)系天然氣公司搶修隊進行搶修。 2，如在室內泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。切記現(xiàn)場不可開金屬門、啟閉照明燈、開換氣、打報警電話、使用對講機以及關閉電閘，也不要脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體。
3，施救人員進入室內前，應采取一定的防范措施，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星；如有必要可戴上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻、盡可能屏住呼吸；進入室內后應立即切斷天然氣總閥，打開門窗，加快氣體擴散，如泄漏較大，一時無法清除室內泄漏天然氣可將用開花水槍對泄漏處進行稀釋，并疏散現(xiàn)場范圍內的非相關人員，協(xié)助救援，搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場秩序。
1，煉油失火：
1.1，蔬菜滅火法。在鍋內油少時，因溫度過高引起油面起火時，首先將氣閥關閉，然后將備炒的蔬菜及時投入鍋內，鍋內油火隨之就會熄滅。使用這種方法，要防止燙傷或油火濺出。
1.2，冷油滅火法。在鍋內油少時，因溫度過高引起油面起火時，首先將氣閥關閉，然后將旁邊的冷油立即倒入鍋內，使油溫迅速降低而使火滅。
1.3，如果鍋內的油較多，因高溫起火，首先將爐臺氣閥和總氣閥迅速關閉，然后將旁邊的滅火毯浸水后蓋在火上，用干粉滅火器進行滅火。
1.4，如果鍋內的油很多，因高溫起火，廚師無法自行撲滅時，應首先關閉總氣閥，然后按下出菜通道的消防報警器和撥打119，再用滅火器盡量噴灑，阻止火勢蔓延。
1.4.1，撥打119時，應述明詳細災害地點或附近目標，簡述災情狀況，留下電話及地址以便進一步聯(lián)系。
1.4.2有序指揮廚房人員沿消防通道撤離。撤離時切忌慌亂，要先判斷火勢來源，采取與火源相反方向逃生，切勿使用升降設備(電梯)逃生。
2，排油煙系統(tǒng)的油垢被點燃引發(fā)火災
2.1，如果排煙系統(tǒng)因長期未得到清洗，引發(fā)火災時，首先應關閉所有的氣閥，然后迅速報警，組織廚師開始用水和滅火器進行滅火，若火勢太大無法撲滅，應按照消防逃生路線有序撤離。
五，撤離時注意事項
1、以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢，以減少吸入濃煙。
2、于無濃煙的地方，將透明塑料袋充滿空氣套住頭，以避免吸入有毒煙霧或氣體。
3、若逃生途中經過火焰區(qū)，應先弄濕衣物或以濕棉被、毛毯裹住身體，迅速通過以免身體著火。
4、煙霧彌漫中，一般離地面三十公分仍有殘存空氣可以利用，可采低姿勢逃生，爬行時將手心、手肘、膝蓋緊靠地面，并沿墻壁邊緣逃生，以免錯失方向。
5、火場逃生過程中，要一路關閉所有你背后的門，它能降低火和濃煙的蔓延速度。
廚房消防及安全預案管理制度
一． 廚房必須保持清潔：
1.染有油污的`抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2.爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災。
3.廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
4.油鍋起火時，廚師應立即用鍋蓋蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關閉爐火。
5.禁止廚房工作人員在工作時間吸煙。
二． 廚房設備：
1.廚房須裝相應的排氣扇。
2.易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
3.動力機器設備應注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。
4.用電烹煮食物時，須防止水燒干起火。
5.插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應迅速切斷電源。
6.煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經檢驗不合格者，不可采用。
7.煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關不可有漏氣現(xiàn)象。
8.嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火。
9.應使用小量煤氣點火。
10.熄火后應關閉閥門。
三． 煤氣火災滅火方法：
1.用泡沫滅火器滅火。
2.斷絕煤氣之源。
3.降低周圍溫度。
4.斷絕空氣供給。
四． 每日工作程序：
1.每日工作結束后，必須清理廚房，并檢查電源及煤氣等開關是否關閉
2.發(fā)生火災時，現(xiàn)場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經 理，如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心，在消防人員未到前，要繼續(xù)進行搶救工作。
3. 廚房管理人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳，培訓救災常識，訓練正確地使用消防器材。
4. 經常檢查滅火器及消防栓，要經常進行安全門及安全樓梯的檢查。
五． 廚房常見安全事故的預防
a.割傷
主要由于使用刀具和電動設備不當或不正確而造成。其預防措施是：
1.在使用各種刀具時，注意力要集中，方法要正確。
2.刀具等所有切割工具應當保持鋒利，實際工作中，鈍刀更易傷手。
3.操作時，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩膀子，以免刀口傷著別人。
4.不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣，以免震動時滑落砸到腳上；一旦發(fā)現(xiàn)刀具凋落，切不可用手去接拿。
5.清洗刀具時，要一件件進行，切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中。
6.禁止拿著刀具打鬧。
7.在沒有學會如何使用某一機械設備之前，不要隨意地開動它。
8.在使用具有危險性的設備（絞肉機或攪拌機）之前，必須先弄明確設備裝置是否到位。
9.在清洗設備時，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時要格外謹慎，洗擦時要將抹布折疊到一 定的厚度，由里向外擦。
10.廚房內如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及時用掃帚處理掉，不要用手去揀。
11.發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的東西，要及時敲掉或取下，以免劃傷人。
b.跌傷和砸傷
由于廚房內地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。
1.工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。
2.廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時所穿的鞋，腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。
3.所有通道和工作區(qū)域內應無障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應當敞開。
4.不能把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方。
5.廚房內員工行走路線要明確，盡量暢通避免交叉相撞。
6.存取高處物品時，應當使用專門的梯子，用紙箱或椅子來代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。
c.扭傷
扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數(shù)是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當而造成。具體預防措施是：
1.搬運重物前首先估計自己是否能搬動，搬不動應請人幫忙或使用搬運工具，絕對不能勉強或逞能。
2.抬舉重物時，背部要挺直，膝蓋彎曲，要用腿力來支撐，而不能用背力。
3.舉重物時要緩緩舉起，使所舉物件緊靠身體，不要驟然一下猛舉。
4.抬舉重物時如有必要，可以小步挪動腳步，最好不要扭轉身體，以防傷腰。
5.搬運時當心手部被擠傷或壓傷。
6.盡可能借助于起重設備或搬運工具。
d.燒燙傷
燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設備、用具時不注意防護而引起的。其主要預防措施如下：
1.在烤、燒、蒸、煮等設備的周圍應留出足夠的空間，以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。
2.在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時，手上應墊上一層厚抹布。同時，雙手要清潔且無油膩，以防打滑。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應及時作降溫處理，不得隨意放置。
3.在使用油鍋或油炸時，特別是當油溫度較高時，不能有水滴入油鍋，否則熱油飛濺，極易燙傷人，熱油冷卻時應單獨放置并設有一定的標志。
4.在蒸籠內拿取食物時，首先應關閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸氣散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。
5.使用烤箱、蒸籠等加熱設備時，應避免人體過分靠近爐灶或灶體。
6.在爐灶上操作時，應注意用具的擺放，炒鍋、手勺、鐵筷等用具如果擺放不當極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成燙傷。
7.烹制菜肴時，要正確掌握油溫和操作程序，防止油溫過高，原 料投入過多，油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大，造成燒、燙傷事故。
8.在端離熱油鍋或熱大鍋菜時，要大聲提醒其他員工注意或避開，切勿碰撞。
9.在清洗加熱設備時，要先冷卻后再進行。
10.禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。
e.電擊傷
主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設備出現(xiàn)故障而引起的。其主要預防措施如下：
1.使用機電設備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，如不懂得設備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作。
2.設備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時，應立即停止使用，申報維修，不得強行繼續(xù)使用。
3.廚房員工不得隨意拆卸、更換設備內的零部件和線路。
4.清潔設備前首先要切斷電源。當手上沾有油或水時，禁止觸摸電源插頭、
開關等部件，以防電擊傷。
5.如已發(fā)生上述事故時應在第一時間采取相應的補救措施，并上報部門經理。
6.部門應配備相應的救治藥品并由專人管理。
7.定期（每周不少于一次）對部門設施設備進行安檢，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改與報修。
8.作好員工安全教育與培訓工作，新員到崗時要進行崗前安全知識培訓，對現(xiàn)場設施設備進行實操練習，學徒工操作專業(yè)性強的設施時必須要有師傅在現(xiàn)場指導，每一季度對員工進行安全知識考核，成績與工資掛勾，對不合格的員工要進行重新培訓直至合為止。
9.與部門管理人員簽訂《安全管理責任書》。
安全服務部----流程
no. lp-se-s-o32
制度名稱
修改時間
制度說明
1.接到報警：
當消防中心接到廚房溫感報警或廚房工作人員報警應立即起動廚房火警應急預案。
2.查看火情：
接到火警后消防值班員應立即通知當值保安、消防主管及工程人員到達現(xiàn)場，各應急安保值班崗位接到主管通知必須在1分鐘內趕到火災現(xiàn)場。監(jiān)控中心時刻留意火災現(xiàn)場監(jiān)控畫面。
3.滅火：
專業(yè)消-防-隊員到達現(xiàn)場后，根據火情立即疏散廚房工作人員，進入滅火戰(zhàn)斗中：
3.1突擊滅火一組（2人）：1人從餐廳進門進入廚房1人從停車場后門進入廚房（頭戴防毒面具），1人立即關閉液化氣管道進氣開關。根據情況，隨時準備隔離火災現(xiàn)場周圍易燃易爆物品（如煤氣鋼瓶、蒸籠等、食用油等）。2 人配合使用推車式泡沫滅火器到達現(xiàn)場滅火。
3.2突擊滅火二組（2人）：從廚房東門進入（頭戴防毒面具），手持手提式干粉、泡沫滅火器到達火災現(xiàn)場滅火。
3.3應急崗位（1人）:管道液化氣進氣閥位于酒店車場出口處，出口值班員接到關閉液化進氣閥通知后，立即進行關閉。
3.4工程組(2人)：接到報警餐廳工程值班人員立即趕往廚房，根據現(xiàn)場消防指揮員要求，切斷相應部位電源或廚房總電源開關。
3.5餐廳疏散組（5人）：
3.5.1如火勢暫時無法控制，由現(xiàn)場消防總指揮決定是否疏散餐廳用餐人員。
3.5.2接到消防總指揮疏散命令后，由餐廳經理、主管帶領員工5人（其他員工同客人一起撤離至酒店外圍。）對餐廳各包房、大廳客人進行疏散。
備注：
1.使用泡沫滅火前，必須先切斷現(xiàn)場電源。
（如油起火不能使用水進行滅火，應使用泡沫滅火器滅火。）
2.所有進入著火區(qū)救火人員必須正確佩戴防毒面具方能進入
制度版本 頁 數(shù) v1.0 page 1 of 1
廚房消防安全的應急預案篇九
此次，x酒店在xxxx年xx月xx日開展消防演練，此次消防演練的直接目的在于，讓廣大酒店員工能深入意識到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力，能有組織、迅速地引導客人安全、快速地疏散，學會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法。
時間：xxx。
地點：xx酒店。
(1)火情報警;。
(2)滅火器滅火流程;。
(3)客房遇到火災時的安全疏散。
xxx(省略)。
(1)酒店員工在主樓停車場，學習消防知識及觀看滅火器滅火流程;。
(2)由保安部主管進行講解消防知識及滅火器使用方法;。
(3)滅火組在主樓停車場位置生起四堆煙火;。
(4)抽調個別員工進行滅火操作;。
(5)滅火演練完成，滅火組清理火情現(xiàn)場。
總指揮：xx。
現(xiàn)場指揮：xx。
報警員：xx。
客房疏散。
a組：xx負責客人及員工疏散。餐廳疏散。
b組：xx負責客人及員工疏散。
(1)由酒店領導宣布消防演練開始。
(2)各部門負責人指揮整理好演練隊伍;。
(1)滅火組：準備燃油、木塊、燃燒的器皿(或鐵桶)、滅火器等;。
(3)美工：制作《xxx年xx黎酒店消防演練》的橫幅，做好攝影記錄的準備工作;。
廚房消防安全的應急預案篇十
根據公安消防部門和市政府的`有關要求，結合華星大廈的實際情況，為確保大廈的正常辦公秩序和人身財產安全，一旦發(fā)生火情，能夠有條不紊地進行撲救和疏散賓客，搶救財產，使火災損失控制在最低限度，特制定此預案。大廈物管中心在消防中控室設置指揮部，總指揮由物管中心主任擔任。一旦發(fā)生火災，指揮滅火、組織搶救和疏散行動。
1、在大廈范圍內無論何時、何地，大廈員工一旦發(fā)現(xiàn)火情，都有責任立即向消防中控室報警。
3、電話報警時，不要驚惶失措，要沉著冷靜，語言清晰的將火情發(fā)生的所在區(qū)域、燃燒物質、火勢大小、有無人員傷亡、報警人姓名、部門、所在位置報告消防中控室。
4、關閉火場附近的電源、煤氣開關及門窗。
5、切勿高喊“著火了”，以免造成不必要的混亂，要保持冷靜，只有經消防總指揮授權才可向“119”報警。
1、中控室接到報警電話時要詳細記錄報警人姓名，部門及發(fā)生火災的確切位置及燃燒物質、火勢大小、有無人員傷亡。
2、中控室接到電話報警或消防主機報火警，立即通知備勤警員到現(xiàn)場確認，查清下列問題：
（1）火情發(fā)生的具體位置、燃燒物質、火勢大小、有無人員傷亡。
（2）火源是什么，是電器起火還是其它原因。
（3）確認火情時應注意，不得莽撞開門，要先試一下門體的溫度，如果正?？砷_門檢查，如門體溫度高，可確認內有火情，此時房內如有人，應先設法救人，開門時注意不要把身體正對開門處，視情況進入。
（4）確認火情后，立即將信息反饋給中控室。
1、火情確認后中控室值班員立即（正常上班時間）向保安部經理和消防主管報告（夜間、節(jié)假日）向值班經理報告，同時向保安宿舍發(fā)出警報信號。
2、向總機值班員（正常上班時間）報警。
3、總機值班員接到報警后立即通知物管中心主任和各部門經理。
1、大廈物管中心主任接到報警后立即趕往中控室組建滅火指揮部，指揮滅火及搶救疏散行動。
2、非正常上班時間值班經理接到報警后立即趕往失火現(xiàn)場指揮滅火行動。
3、保安部經理接到報警后立即趕往中控室，協(xié)助物管中心主任指揮滅火及搶救疏散行動。
4、物管中心行政辦公室經理、客務部經理、工程部經理接到報警后，通知本部門各崗位人員堅守崗位做好疏散準備，立即趕往中控室組成滅火指揮部。
5、保安部消防主管接到報警后立即趕往火災現(xiàn)場，指揮義務消防隊實施滅火搶救行動。保安部內保主管接到報警后立即趕往大廈正門，調整警力部署，維護正門及外圍秩序。
7、其他各部門各崗位人員接到報警后堅守崗位，按滅火指揮部的命令行動。
1、保安部消防主管趕到火場后立即組織現(xiàn)場人員進行滅火，并隨時同滅火指揮部聯(lián)系，向滅火總指揮報告火情。
2、冷卻滅火法；義務消防隊員趕到火場后，立即使用消火栓滅火，及時清理火場易燃物，用消火栓澆濕四周建筑物，降低火場溫度。
3、隔離滅火法：將易燃物與火源隔離。
4、窒息滅火法：關閉門窗，用難燃材料壓蓋較小面積的火源。
5、抑制滅火法：使用abc干粉滅火器或二氧化碳滅火器撲滅火源。
滅火總指揮根據火災現(xiàn)場情況適時下達如下命令：
1、啟動消防泵、噴淋泵、配合火場滅火。
2、打開排煙防火閥啟動排煙風機，排除火場煙霧。
3、關閉中央空調，和新風系統(tǒng)，防止火勢漫延。
4、切斷失火區(qū)域的電力供應，電梯降首層。
5、開啟正壓送風機，向消防疏散樓梯輸送新風。
6、命令工程部關閉天然氣總開關。
7、下達向119報警命令。
8、下達疏散命令。
1、如現(xiàn)場滅火負責人認為火勢不能控制，指揮部立即做出疏散決定。
2、消防中控室開通失火區(qū)域及上下兩層消防廣播，用廣播反復播放“緊急疏散通知”，廣播稿如下：客戶朋友們請注意，大廈xx層發(fā)生火災事故，消防人員正在進行撲救，為了您的安全，請迅速離開房間，疏散前請保管好自己的財物，疏散時請不要乘坐電梯，以免發(fā)生危險，請按疏散指示方向走消防疏散通道，謝謝您的合作。
3、失火區(qū)域及上下兩層進行緊急疏散后，根據人員離開情況，對其它樓層進行廣播疏散。
4、客務部接到疏散命令后立即組織人員負責各樓層客戶的安全疏導工作，引導疏散人員走消防疏散通道。提醒疏散人員保持鎮(zhèn)靜，不要慌張，不要乘坐電梯。提示疏散人員疏散到大廈外圍。人員疏散后，檢查每個房間是否有人，確認無人貼上標記，如有人員未離開房間，要及時進行勸導，使其迅速離開房間。
5、其他部門人員接到疏散命令后立即進行重要物資、文件的轉移。
6、內保主管接到疏散命令后指揮外圍警員清出機動車道，做好引導消防車進場的準備工作。
當滅火總指揮發(fā)出火情排除命令后，保安部立即做好火災現(xiàn)場的警戒工作，保護火災現(xiàn)場不被破壞，確?；馂氖鹿收{查，工程部應盡快將火災報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、消防聯(lián)動系統(tǒng)恢復正常，客務部負責火災后期的清理工作。
廚房消防安全的應急預案篇十一
為及時妥善處理突發(fā)事件，提高社區(qū)保障公共安全和處置突發(fā)事件的能力，有效預防和妥善處置突發(fā)公共事件，保障公眾生命財產安全，維護公共利益和社會秩序，保持社會政治穩(wěn)定，實現(xiàn)轄區(qū)經濟社會又快、又好發(fā)展，結合宜春里社區(qū)的實際，特制定社區(qū)處突發(fā)事件應急預案。
一、目的
制定消防應急預案，是為了在社區(qū)面臨突發(fā)火災事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現(xiàn)場的慌亂無序。防止貽誤戰(zhàn)機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
二、因素
重大火災事故一旦發(fā)生，勢必給人民的生命財產造成重大的損失，而且直接影響的社會的穩(wěn)定和經濟建設的發(fā)展。
三、機構設置
在街道黨工委的領導下，社區(qū)突發(fā)公共事件應急管理工作領導小組實行統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮。設立專項應急處置工作小組負責重大火災事故的應急處置，領導小組的任務確定總體處理方案和行動決策，及時掌握事故處理和變化情況按照要求及時上報區(qū)有關部門。工作小組負責執(zhí)行有關決定，協(xié)調交通、醫(yī)療救護等部門組織傷員急救、善后處理等工作。
四、搶救措施
社區(qū)發(fā)生重大安全事故、重大火災事故后，單位自救機構要果斷采取措施，立即控制事態(tài)、封閉現(xiàn)場、疏散群眾、對傷員實施搶救、切斷一切火源，防止火災蔓延，并向有關部門報警，尋求救援。領導小組立即趕赴現(xiàn)場，根據事故現(xiàn)場情況及時調度救援力量，指揮現(xiàn)場救助，疏散群眾維護現(xiàn)場，同時向上級有關部門匯報，如發(fā)現(xiàn)有傷亡情況迅速與搶救醫(yī)院等搶救單位聯(lián)系搶救。
五、組織機構及職責
社區(qū)成立消防安全應急指揮工作站，負責社區(qū)火災現(xiàn)場指揮，消防安全應急指揮工作站由社區(qū)黨總支書記和社區(qū)居委會成員、社區(qū)消防志愿者組成。
廚房消防安全的應急預案篇十二
為積極應對可能發(fā)生的學?；馂氖鹿?，高效、有序地組織事故搶險、救災工作，最大限度減少人員傷亡和財產損失，維護正常的教育教學秩序，結合我校教育工作實際，制定本預案。
組長：略。
副組長：略。
成員：各班班主任。
組長負責定時召開消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。
領導組各組員具體負責火險發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調，保證領導小組緊急指令的.暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
(一)通訊組：
組長：略。
成員：略。
(火險發(fā)生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學生，報險救災)。
(二)滅火組：
組長：略。
成員：略(負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全;火險發(fā)生，立即參加救火救災工作)。
(三)搶救組：
組長：略。
成員：略(負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護)。
(四)緊急疏散組：
組長：略。
成員：略(負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級組、所管班級學生緊急疏散中的安全);(五)圖書室、微機室、儀器室和實驗室由__x負責消防安全與緊急情況下的學生疏散與逃生。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
廚房消防安全的應急預案篇十三
組長：
副組長：
組長負責定時召開消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。
領導組各組員具體負責火險發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
（一）通訊組：組長：劉繼紅、李哲，成員：盧李應、崔會青、桑繼忠（火險發(fā)生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學生，報險救災）。
（二）滅火組：組長：賈玉慶、趙愛民，成員：李衛(wèi)華、程晉慧、程建軍、宋勝利、吳義強、李小江、郭晉北、李晉東、趙志偉，（負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災工作）。
（三）搶救組：組長：楊慧軍、（校醫(yī)）成員：沈偉、王冬、王俊卿（負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）。
（四）緊急疏散組：組長：王建國，成員：各班班主任（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級組、所管班級學生緊急疏散中的安全）；宿舍組組長：趙愛民，成員：舍務管理委員會成員（負責學生宿舍各樓層學生逃生途徑與辦法的培訓與指導）；圖書室司粉霞、閆紅霞（負責圖書館各處的消防安全與緊急情況下的學生疏散與逃生）。計算機中心和計算機室有張永剛負責消防安全。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知學校領導組領導，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。特殊位置，如圖書館、計算機中心必須特殊管理與培訓。
廚房消防安全的應急預案篇十四
為了做好小區(qū)消防工作，確保小區(qū)人身生命財產安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發(fā)的'火災事故，特制定本預案：
小區(qū)滅火和應急疏散工作由安全組（滅火組、疏散組、救援組、警戒組）、設備組、后勤組（通信聯(lián)絡組、安全防護救護組組成），具體分工如下：
1、滅火組：由當班護衛(wèi)隊巡邏員和義務消防員組成，滅火組主要負責本小區(qū)一般初級火災的撲救工作。
2、疏散組：由當班門崗和護衛(wèi)隊義務消防員組成，負責火災時人員的安全疏散。
3、警戒組：由護衛(wèi)隊接班隊員組成，負責維護小區(qū)秩序，疏散人群。
4、救援組：由護衛(wèi)隊接班隊員組成，負責火災時人員傷亡、財產搶救工作。
（二）設備組：由小區(qū)機電部組成機電部負責人任設備組組長，負責小區(qū)監(jiān)控中心設備和小區(qū)所有設施設備正常運行工作。
（三）后勤組（通信聯(lián)絡組、警戒組、安全防護救護組）：由管理處客服部、清潔部組成，任后勤總組長，負責通信聯(lián)絡及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調。
1、通信聯(lián)絡組：由管理處前臺值班人員組成，負責接聽電話，保持通信暢通。
2、安全防護救護組：由清潔部人員組成，清潔部主管任組長，負責火災時車輛、醫(yī)療救護等后勤保障工作。
1、報警監(jiān)控中心值班人員要堅守工作崗位，對小區(qū)的重點要害部位進行動靜態(tài)全方位24小時監(jiān)控。
2、監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號及火警電話后，應立即用對講機通知護衛(wèi)隊值班人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領導。
3、值班人員趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災，應查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
4、如有火災發(fā)生，應根據火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監(jiān)控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。
5、監(jiān)控中心根據火災情況，調集有關人員啟動滅火和應急預案。
1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，護衛(wèi)隊應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、公共聚集場所（1樓大堂、1樓消防樓道出入口、地下室、樓頂）應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
3、火災發(fā)生時，疏散引導人員應迅速趕赴火場，利用應急廣播指揮人群有組織地疏散。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當火災發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，保衛(wèi)部門要積極協(xié)助公安消防部門調查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。
1、所有參加滅火與應急疏散工作的部門領導、工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡組長的調遣。
2、后勤部通知值班電工在火場待命。
3、醫(yī)務室人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
4、疏散車輛，確保交通暢通。
5、后勤人員對被搶救、轉移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協(xié)同有關部門進行清理登記。
廚房消防安全的應急預案篇十五
一、演練目的：
為了提高酒店全員的火災防范意識，普及火災常識，掌握火災逃生自救知識和技能，有效預防各類火災事故，各部本著以直觀、規(guī)范的火災演練觀摩，使職工掌握基本的火災預防和逃生自救常識。以此加強消防安全四個能力(檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育培訓能力)的建設。
成立“一部六組”組織機構：指揮部、滅火行動組、疏散引導組、通信聯(lián)絡及設備保障組、安全防護救援組和后勤保障組。
二、危險性分析。
冬季是火災隱患的高發(fā)期。進入冬季以來，生活區(qū)用電、用火日趨增加，有發(fā)火災的各種可能因素逐漸增加。
三、參觀人員。
酒店、7部、專職安全員及全體員工等。
四、應急演練組織體系和職責劃分。
(1)消防演練指揮中心。
總指揮：酒店總經理：xxx。
職責：負責根據事故的性質、程度決定是否啟動應急救援程序和啟動級別。負責應急演練期間總體工作的安排。
副總指揮：常務副總經理：xxx。
職責：與總指揮一起負責應急演練期間總體工作的安排或受總指揮委托行使總指揮職責。
滅火行動組。
1、組長：xxx。
2、成員:保安部剩余員工出品部當班人員。
3、職責：立刻趕到著火現(xiàn)場，迅速隔離可燃物，使用滅火器和室內消火栓進行有效撲救，并向指揮指揮中心總指揮反饋火勢情況。
4、通知方式：用對講機向指揮中心報告。
5、集結地點：
1：前車場。
2：起火部位集結。
疏散引導組。
1、1：組長：xxx。
2：組長：xxx。
3：組長：xxx。
2、成員：各部門員工。
3、職責：按照指揮部的指令，引導人員有序疏散，在現(xiàn)場組織人員從背火方向消防通道逃生至室外。隨時掌握人員疏散情況及時向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時做好客人的安撫工作。
4、通知方式：發(fā)生火情的部門領導就近口頭通知：工作時間各部門負責人在收到“酒店發(fā)生火險”電話通知后，通知各部門人員。
5、集結地點：員工通道門口安全區(qū)。
設備保障及通訊聯(lián)絡組。
1、組長：xxx。
2、成員：工程部。
3、職責：電工負責切斷著火樓層的非消防電源，啟動消防電源，水暖工負責查看消防水箱和消防水泵給水的情況，并打開水泵結合器的井蓋，電梯工按照指揮部的指令，迫降電梯;消防中心人員正確操控自動消防設施設備，能根據火情隨時操控防排煙、消防泵等消防設施，為滅火和疏散創(chuàng)造條件提供各種保障;人力資源部負責演習現(xiàn)場的拍攝工作，并負責檢查各演習點人員情況，是否按照要求執(zhí)行，并負責演習結束后人員清點工作，并將檢查情況向總指揮報告。
4、通知方式：總機發(fā)出“酒店x部位發(fā)生火情”電話通知，再由部門負責人通知各成員。
5、集結地點：消防控制室。
安全防護救護組。
1、組長：xxx。
2、成員：總經辦人力資源部財務部車隊。
3、職責：按照指揮部下達的指令，安排疏散人員在酒店西側空地集結，劃定安全警戒區(qū)域，避免樓面跌落物品擊傷行人和無關人員進入樓內。組織對受傷人員進行救治，并將傷者情況及時向指揮部匯報酒店消防演習方案活動方案。
4、通知方式：有控制中心使用對講機、電話通知。
5、集結地點：酒店門口。
通信聯(lián)絡負責人：xxx。
職責：應急預案期間保證酒店內、外通訊的正常。
職責：應急預案期間對各項應急工作所需人員、物資進行協(xié)調處理。
職責：對應急預案演練期間各項滅火方案的安全性進行分析、評估。保證各項應急工作的安全、有序進行。
(2)專業(yè)應急小組負責人及其職責。
a)義務消防隊：a、b、隊長：
設兩個義務消防隊：a隊主要實施滅火行動b隊主要組織人員疏散撤離。
b)人員分配：
a隊：
b隊：
拍照：xxx，技術部人員。
五、需要準備的物資。
1、滅火器16個、鐵質垃圾桶十一個。
2、木材110kg、柴油15kg。
3、口罩110個、手套110雙。
20xx年11月9日。
七、消防演練地點：
酒店。
酒店部內生活區(qū)虛設一個著火點。
八、應急演練實施步驟。
1)20xx年11月9日召開一次現(xiàn)場消防演練專項會議，進行應急演練工作的指示和傳達。
2)20xx年11月9日上午10點消防物資準備組檢查倉庫消防器材和物資，并上報消防演練指揮中心。
3)消防知識現(xiàn)場講解滅火器使用方法。
演練步驟：
1、11點整有人發(fā)現(xiàn)項酒店內一處起火，立即查看并報告安保部，安保部立即報告消防指揮中心總指揮請示，總指揮下達啟動應急救援指令，讓通訊組長通知所有參加義務消防隊員在火警附近集合進行應急處理。
3、總指揮視現(xiàn)場火勢情況確定應急等級，當時火勢較小，確定帶領義務消防隊自行撲滅火災，組織人員撲滅。
4、突來大風，火勢變大，總指揮立即安排義務消防b隊組織人員撤離，自行撲滅火災較困難，立即安排通訊組撥打119報警電話(告訴消防部門起火的詳細地址、火勢情況)并盡最大的努力實施火災自救。
5、安排人員在119車輛必經路口等待，以最快的速度引導119火災救援人員到達準確目的地。
6、總指揮對演練進行點評，最后由總指揮宣布演練結束。
7、演習結束后，整理現(xiàn)場。
廚房消防安全的應急預案篇十六
春節(jié)將至，為了切實做好節(jié)日期間的施工現(xiàn)場穩(wěn)定與安全生產工作，確保項目部渡過一個安定、祥與的節(jié)日，結合我們項目部的實際情況，特制定如下應急預案:
1.施工現(xiàn)場及外圍顯著位置張貼煙花爆竹禁放標識。
2.保持施工現(xiàn)場消防管道水流暢通，確保消防器材完好，儲備充足。
3.臨近施工現(xiàn)場的居民區(qū)在煙花爆竹燃放期間，項目部人員對周邊及現(xiàn)場內的施工道路﹑材料堆放場地等進行噴水濕潤，盡可能的降低可燃性，并且對施工現(xiàn)場內的.可燃物采用不燃材料進行遮擋。指派專人在施工現(xiàn)場有可燃物的地段進行不間斷巡邏，以便及時發(fā)現(xiàn)火情并及時制止。
1.在施工現(xiàn)場要嚴格遵守防火規(guī)定與現(xiàn)場的防火制度。在工作中要認真執(zhí)行個人的防火責任制。
2.一旦發(fā)生火情要按消防組織的分工進行自救，不能自救時要及時打119電話報警。
3.值班室取暖用電暖氣時有專人負責看管。不準用電爐子取暖。人走電源斷，春節(jié)期間為防止火災事故，不準在堆放易燃、易爆材料的地方用火、吸煙;不準在庫房生火取暖做飯，不準私自亂拉亂搭電線等。如不按上述規(guī)定執(zhí)行，造成火災事故的，要分別按照誰違章誰負責及三不放過的原則給予責任處罰，賠償經濟損失，追究事故責任。
4.在施工現(xiàn)場木料存放場及各號樓樓梯間入口處、辦公室、配電房、門衛(wèi)值班室等重點部位布置消防滅火器，以便迅速控制火勢。
春節(jié)期間施工現(xiàn)現(xiàn)場的用電：施工用電、生活用電除值班室照明電以外其余用電均斷電。確保春節(jié)期的用電安全。春節(jié)期間定期檢查電路是否有雨水打濕而導電的情況、配電箱是否進水、現(xiàn)場機械設備電機用采取防雨防風措施。
春節(jié)期間施工現(xiàn)場值班工作，實行24小時值班制度，有規(guī)律的在施工現(xiàn)場巡查，對施工現(xiàn)場防火、防盜進行重點巡查，遇到緊急情況要及時趕赴事故現(xiàn)場，組織搶救與處置，并及時、如實上報。落實好春節(jié)期間安全保證應急救援組織機構等應急資源，加強應急準備情況的檢查，完善應急救援機制，達到有效防范與應對突發(fā)事故的發(fā)生?，F(xiàn)已排出春節(jié)假期值班人員表，安排好專人值班，公布值班電話，嚴肅值班紀律，值班人員一定要堅守崗位，盡職盡責，做好上情下達，下情上報工作，保證24小時值班信息暢通，明確負責人。并已將值班表張貼在施工現(xiàn)場，向甲方、監(jiān)理提交值班表，已完善信息溝通機制。
外來閑雜人員、無關車輛嚴禁進入施工現(xiàn)場，春節(jié)期間嚴禁外來閑雜人員進入現(xiàn)場。任何材料一律不得出現(xiàn)場，對偷盜現(xiàn)場料具等物品者，值班門衛(wèi)扣留交值班總負責人處理，情節(jié)嚴重者送交公安部門處理。
領導小組：
組長：趙xx電話：13621。
副組長：徐xx電話：13671。
成員：吳xx、楊xx、楊x、劉xx。
急救：120匪警：110火警：119。
廚房消防安全的應急預案篇十七
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx。
1、發(fā)生火災時，現(xiàn)場馬上組織疏散人員離開現(xiàn)場。立即報警撥打消防中心火警電話（119、110），報告內容為：“xx地方發(fā)生火災，請迅速前來撲救，xx-xx”。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告辦事處安委會及安全領導小組，組織有關人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進行撲救。
2、在向領導匯報的同時，派出人員到主要路口等待引導消防車輛。并組織人員救助人員、撲滅火災。
1、要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。
2、參加人員：在消防車到來之前，在確保自身安全的'情況下均有義務參加撲救。
3、消防車到來之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、使用器具：滅火器、水桶、消防水帶等。
5、無關人員要遠離火災地的道路，以便于消防車輛駛入。
1、撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2、撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
3、如系電力系統(tǒng)引發(fā)的火災，應當先切斷電源，而后組織撲救。切斷電源前，不得使用水等導電性物質滅火。
1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災第一發(fā)現(xiàn)人應判斷原因，立即切斷電源。
3、火災發(fā)生后應掌握的原則是邊救火，邊報警。
4、人是第一可寶貴的，在生命和財產之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
注：如遇領導調整，繼任者履行前任職責。
廚房消防安全的應急預案篇十八
1、校內鍋爐發(fā)生事故，第一反應即撥打“119”火災電話報警，或報110。報警人要講清鍋爐事故的單位、路名、事故發(fā)生的部門、事故發(fā)生的情況，講清本人姓名、電話號碼等。
2、報警完畢后，即向校長報告。
3、校長接到報告后，即時召集本單位的有關人員到達事故現(xiàn)場。
由校長和有關人員選擇合適部位成立指揮部，校長為指揮部指揮。
根據“救人第一和準確、迅速、集中力量”的指導思想，利用本單位的宣傳工具，向校內人員發(fā)送通報。
通報內容：
1、事故發(fā)生情況；
2、人員情緒的穩(wěn)定；
3、疏散人員和救護。
1、必須立即切斷電源；
2、制定安全區(qū)，確定人員疏散集合安全通道；
3、分工明確，引導和護送被困人員向安全區(qū)疏散，并做穩(wěn)定情緒工作。
4、現(xiàn)場救護：由學校衛(wèi)生員在安全區(qū)及時對傷員進行處理或送醫(yī)院救治。
1、如起火：須組織滅火器材，由學校消防工作負責人為滅火指揮，并隔離易燃物品或材料，迅速組織義務消防人員或懂得消防知識的人員，利用現(xiàn)場的消防設備、設施器材開展滅火。
2、如爆炸：首先隔離易燃物品或材料，防止起火和第二次爆炸。
1、校外圍警戒：消除路障，勸導行人撤離現(xiàn)場。如起火迎接消防人員及派出所人員到達現(xiàn)場要創(chuàng)造有利條件。
2、消防人員、派出所人員到達現(xiàn)場后，由學校指揮部立即向消防指揮或派出所人員報告事故發(fā)生的情況，并移交指揮權，聽從公安消防或派出所人員的調遣。
3、保護事故現(xiàn)場，禁止有關人員進入，并積極協(xié)助消防公安等有關部門調查事故發(fā)生的原因。
消防安全管理與應急預案
為加強社區(qū)消防安全、提高社區(qū)居民消防意識，確保在發(fā)生火災時，居民能準確報警，保證群眾的人身安全和財產安全，減少損失，特制定此預案。
一、建立社區(qū)消防安全應急工作領導小組，設立第一責任人，使消防安全工作落到實處。（附組織機構名單）
組長：
副組長：
成員：
二、公布火警電話，使報警電話家喻戶曉。發(fā)現(xiàn)火災，居民或工作人員應立即撥打或報警，并在第一時間向領導小組報告情況，負責人電話，盡可能做好先期處置。
三、加強防火安全防范措施，認真查處火患苗頭。社區(qū)以“預防為主”，組織成立了巡邏值勤組、后勤保障組、宣傳報告組，三級聯(lián)防聯(lián)控工作體系。
1、邏值勤組：
其職責是：每天早晚輪流在社區(qū)巡邏，發(fā)現(xiàn)火情立即報警，及時上報社區(qū)、街道并及時組織處理。
2、后勤保障組：
其職責是：正確掌握火情變化發(fā)展趨勢，及時了解撲火情況，并進一步向上級匯報。及時組織調配物資，協(xié)調物資供應，并負責受災群眾的的轉移安置工作。
3、宣傳報告組：
其職責是：利用社區(qū)通、標語、橫幅等手段，向群眾宣傳防火安全知識，提高群眾的預防意識，減少火災的發(fā)生。如發(fā)生火災后，第一時間敢到現(xiàn)場，了解火情，向有關部門提供真實的報告。
四、實施程序：
1、撲救火災時，在街道負責人未到達時，由社區(qū)責任人統(tǒng)一指揮，參加撲火的單位和人員必須服從指揮。
2、在撲火的過程中，首先要保護人民的生命財產、撲火人員和重要公共設施的安全。
3、在撲火力量上，堅持以消防大隊人員專業(yè)力量為主，本部門的撲火隊為輔的原則。
4、現(xiàn)場指揮員必須認真分析地理環(huán)境和火場態(tài)勢，在撲火時要時刻注意觀察天氣和火勢的變化，確保撲火人員的安全。如遇火勢大難以控制威脅到其他居民財產安全時，應在周圍開設防火隔離帶，以便確保其他居民的財產安全。
五、預防宣傳
1、在重大節(jié)日前，組織義務消防隊伍進行因煙火引起火災的處理方法演練。
2、由社區(qū)義務消防宣傳組上門入戶進行宣傳，居民家中因用電超額引起火災時的處理方法。
3、因大風天引起火災時，宣傳居民應避開高壓電源、用火地點、及時報警。
4、因家庭油鍋著火，居民應立即蓋上鍋蓋，切斷電源。
5、因家庭液化氣泄漏引起火災。宣傳居民選擇逃生，立即撥打，并向社區(qū)居委會報告，社區(qū)居委會人員與居民維護好現(xiàn)場。
廚房消防安全的應急預案篇十九
鑒于***景區(qū)的房屋密度高，街面狹小，交通不暢等實際情況，一直被定位為火災易發(fā)區(qū)，為了確保***景區(qū)的消防安全并能在應急情況下協(xié)調一致，指揮有力，將人民群眾的財產和人生安全損失降到最低的限度，特制定本預案：
一 、 組織領導
1 成立領導小組
組長：
副組長：
成員：
2 設立若干應急小組
（1）疏散引導組
組長： 副組長：
成員： 景區(qū)管理和配套員工
職責： 負責人員的疏散，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的思想情緒
（2）游客安撫組
組長： 副組長：
職責： 負責做好游客的安撫工作，配合疏散組的有序疏散，避免驚慌
（3）配套設施保障組
組長： 副組長；
成員： 配套公司員工
職責： 負責切斷電源，關閉燃氣管道閥門
（4）安全救護組
組長： 副組長：
成員： 景區(qū)安保員工
職責：負責傷員與財產的轉移
（5）滅火戰(zhàn)斗組
組長： 副組長：
成員： 消—防—隊員
職責： 帶領戰(zhàn)斗隊制定滅火戰(zhàn)術并實施滅救火
（6）人力支援組
組長 副組長：
成員： 人力資源部員工
職責： 組織與保障可調人員的充實
（7）車船保障組
組長： 副組長：
成員： 車船工
職責： 配合各組，車船保障人員和財產迅速轉移
（8）宣傳報導組
組長： 副組長：
職責： 現(xiàn)場資料保存，及時向主管部門報告情況，口徑統(tǒng)一，提出媒體應對方案。
（9）：后勤保障組
組長： 副組長：
職責：負責物資的供給，保險理賠協(xié)調
（10）：善后處理組
組長： 副組長：
職責：負責現(xiàn)場后期工作布置，受傷人員護理及財產損失清點
二、可能引發(fā)事故的原因
1、線路故障、超負荷用電
2、炊事用具等操作不當
3、節(jié)日中燃放煙花爆竹
4、在不適當?shù)牡攸c使用明火
三、預防措施
1、配套分公司負責對景區(qū)的線路、電器、燃氣設施定期檢查和做好臺帳，確保安全。
2、各酒店、民宿駐店經理、廚師長加強對轄區(qū)內廚房間設施的檢查和廚師的督促。
3、景區(qū)消—防—隊對易燃易爆物品負責監(jiān)督與管理。
四、接警報處置程序
發(fā)現(xiàn)者應報119、110﹑景區(qū)應急電話（ ）清楚告知火災的確切地點，迅速報告公司領導，立即啟動本預案。
五、撲救初起火災的程序和措施
公司領導在接到報告后，應立即指揮滅火行動組滅火；初起火點發(fā)現(xiàn)的人員要沉著冷靜就地取材用各種滅火器材進行滅火。
六、應急疏散的組織程序和措施
1、起火點有人員被困時，發(fā)現(xiàn)者應迅速報告安全救護組；并打開通道。疏散引導組進行有組織地疏散，如火勢已蔓延，要穩(wěn)住被困人員的情緒。
2、疏散引導組立即到達各指定位置，弄堂口，轉彎口等，到達疏散集中地，要安慰、管理好人員。
七、通信聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施
1、領導小組成員的通訊必須24小時保持通暢。
2、宣傳報道組接警后，應迅速到達現(xiàn)場，了解相關情況報告公司領導，及時掌握網絡信息，應實事求是做好正面報導，并保存資料。
3、安全救護組要就地對傷員展開救護，并迅速送傷員到醫(yī)院救治。
八、現(xiàn)場保護和處理
1、火災后應保護好現(xiàn)場，協(xié)助公安、消防部門進行事故現(xiàn)場分析，查明原因。
2、火災發(fā)生后，人、財、物要及時到位，迅速傳遞有關信息，盡最大可能保證人員、財產安全，使損失降低到最小限度。
***旅游股份有限公司
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/16243681.html】
