學會信任自己，是走向成功的第一步，我們要堅定自己的信心。闡述觀點是總結文章中表達自己觀點并提供理由和論證的關鍵部分?？偨Y是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？以下是一些成功人士的總結分享，值得我們學習和借鑒。
酒店經理開會講話篇一
尊敬的酒店領導:。
我非常榮幸能夠成為____酒店的一員,承蒙各位領導的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經驗，但自從來到____酒店以來，感謝__總、__經理及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛!
客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任，任命我為客房部經理助理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。
身為客房部經理助理其崗位職責就是：協(xié)助客房部經理完成客房部的整體管理和督導，在客房部經理的授權下，具體負責某業(yè)務領域的工作。在客房部經理不在時，代理客房部經理職責;負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協(xié)調，保證客房部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在客房部經理的直接領導下，協(xié)同客房部主管及領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。
根據我們__店的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：
1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛(wèi)生質量：加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責;樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;客房部經理或經理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出(計劃衛(wèi)生表)，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養(yǎng)清潔用品。
3.控制物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，(例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。
酒店經理開會講話篇二
各位領導、各位來賓，女士們、先生們：
大家，下午好!
今天，是一個好日子，更是我們速8大酒店的大喜日子，因為在今日、今時，我們速8大酒店匯聚了眾多領導及來賓，正舉行對我們每一個人來說意義深遠的開業(yè)慶典!
在這激動人心的美好時刻，首先，我代表速8大酒店全體員工向出席我們速8大酒店開業(yè)慶典的領導、來賓以及一直關心和支持速8大酒店的社會各界人士表示衷心的感謝，并致以良好的祝愿!
剛才，董事長對速8大酒店的未來發(fā)展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我們每一個人都會銘記于心!
“熱情、周到、友好、誠信”是我們速8大酒店的服務宗旨，今后，我們速8大酒店將同眾多一流酒店一道為社會提供一流的酒店服務!我們有理由相信，在各級政府領導和各界人士的支持和關懷下，速8大酒店將會迎來一個又一個美好的明天!
最后，我再次感謝各位領導、各位來賓、各位同行以及一直支持和關心速8大酒店的社會各界人士，并希望大家今后繼續(xù)支持和經常光臨，我們速8大酒店將熱情地期待您的到來!
謝謝大家!謝謝各位!
酒店經理開會講話篇三
各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們：
金秋時節(jié)，清風送爽，丹桂飄香。今天，~~大酒店開業(yè)慶典儀式在這里隆重舉行。我謹代表~~市房產管理局向蒞臨今天盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!向為酒店建設付出心血和汗水的全體施工管理者和工程建設者表示親切的問候!
千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美。我局按四星級標準投資建設的御泉大酒店于20xx年12月破土動工以來，全體建設管理者和工程建設者克服地質復雜、施工難度大、資金緊缺等方面的困難，經過兩年多的奮力拼搏，保證了酒店順利開業(yè)。建成后的御泉大酒店，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體建筑，還是裝飾裝修，都構思宏偉、氣勢恢宏、手筆大氣。酒店主體共17層，建筑面積18000平方米，定位于旅游休閑性酒店，內有仿真凱旋門、多功能會議廳、中西餐廳、茶室、桑拿保健中心、多種格調的標準房、商務用房和豪華套房。酒店前為800平方米的噴泉休閑廣場，后部設有面積1500平方米、80個泊位的現(xiàn)代化停車場。酒店還有一個獨一無二的優(yōu)勢——溫泉，含鈣、鈉、鎂、鉀、碘等多種有益人體身心健康的元素，直接可泡可飲，是可遇而不可求的龍泉玉水。~~大灑店的建設和開業(yè)，是我局實現(xiàn)房產經濟由管理型效益向經營管理型效益轉變的重大舉措，對提升整個郴州市舊城區(qū)的檔次，打造~~州旅游名市，增添了流光溢彩新的一頁。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。酒店開業(yè)之后，我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時也希望酒店管理公司和全體職員要強化管理，規(guī)范運作，熱忱服務，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把~~大酒店做成~~州乃至湖南有品味、有檔次、有影響、有效益的一流酒店。
最后祝各位領導、各位嘉賓身體健康，生活幸福，事業(yè)興旺!祝~~大酒店開業(yè)大吉，生意興隆，鵬程萬里!
謝謝大家!
酒店經理開會講話篇四
尊敬的各位領導，尊敬的員工朋友們：
董事長已就全年工作情況作了全面的匯報，囊括存在的問題、采取的應對措施及下半年的總體工作打算，是領導班子年初以來經過深入調查研究，集中各級干部的意見和建議最終形成的。上下統(tǒng)一了思想，攻堅克難，真抓實干，已取得了一些成效，有了積極的變化。
做為公司總經理，就是要在董事會的領導下，團結帶領公司各級領導，以先進的理念作指導，通過務實高效依據規(guī)范的管理手段，創(chuàng)造性的細化董事會的各項重大決策，制定針對性強的具體措施;同時，堅決抓落實，真抓實干抓出成效，并不斷糾正工作中的偏差，努力追求卓越的工作績效。
以下就情況聚焦重點，再做補充匯報。
隨著中國經濟進入轉型期，企業(yè)面臨異常復雜嚴峻的經營形勢，企業(yè)發(fā)展進入一個相當長期的艱難時期。對此，作為企業(yè)的領導者必須有清醒的認識，既看到危機也要看到危機中也有機會和機遇。國家經濟的轉型一定程度上又使眾多企業(yè)站在同一起跑線上，面臨共同的機遇。如何調動全體干部職工的主觀能動性，整合企業(yè)乃至社會的各種資源，洞悉先機，科學決策，全力以赴抓住稍縱即逝的機會，全力占領新的市場和發(fā)展的機會，是擺在企業(yè)領導人面前的重大課題。
在艱難的時期，堅定必勝信心最為重要，領導者應高瞻遠睹，把握大局，給整個團隊以信心和力量。
在艱難時期，要團結一致，領導班子是核心。萬眾一心才能戰(zhàn)勝困難。
在艱難時期，要采取非常的措施，要抓主要矛盾，只要利于生存發(fā)展，就破除一切舊思想觀念的束縛，大膽采用、出奇制勝。
在艱難時期，企業(yè)要有統(tǒng)一意志，政令統(tǒng)一，紀律嚴明，才能打勝仗。
20xx年以來，尤其是6月20日以后，銀行錢荒導致放貸吃緊，xx公司資金周轉極度困難，正常的生產經營均受到影響。面對如此險惡的形勢，公司及時召開領導班子會議，研判政策的走向及對公司影響，認識到銀行的資金在一定時期內會更加緊缺。我們采取非常措施，一方面千方百計保證資金鏈安全，另一方面調整經營思路，嚴格控制墊資項目的開發(fā)，嚴控資金的支付，形成倒逼壓力，加大應收賬款的回收。公司召開所屬各單位主要領導參加的會議，對各單位提出明確的要求，大家統(tǒng)一思想，按照統(tǒng)一部署，上下同心，共同應對目前的嚴峻局面，已成功化解7、8月份資金鏈危機。
目前，資金鏈的安全是面臨的最為緊迫的重大問題，搞不好，不僅陷入絕境，而且會影響中冶集團。資金鏈斷裂，企業(yè)就會四面楚歌，陷入混亂，任何改革的措施也難以推行，有再好的市場機會也是枉然了。
經過分析我們認為造成資金周轉困難的原因是：
1、bt項目和墊資項目多;。
2、應收賬款回收困難;。
3、政府乃至業(yè)主項目遲遲不結算，存貨額度大;。
4、銀行資金緊張減少授信額度，只收不貸或只收少貸;。
解決資金困難的辦法：
1、收縮經營規(guī)模，減少墊資項目。
目前的市場上，不墊資的項目幾乎沒有，如果不墊資很難找到項目。沒有項目職工沒活干，銀行也不再給續(xù)貸，資金鏈就斷了。因此，要在保證資金鏈安全的前提下，控制墊資項目的規(guī)模，這就需要權衡、取舍。
2、加大結算及清欠的力度。
嚴控資金的支出，倒逼各單位過緊日子，更重要的是加快結算及清收欠款，提高短期償債支付能力。
3、加大清欠的考核力度，鼓勵各個層面的清欠積極性。
加大考核、督辦力度，同時要特殊時期出臺的特殊措施。
4、壓縮非生產性開支。
資金計劃有保有壓，統(tǒng)籌兼顧，保證公司大局穩(wěn)定。
5、千方百計做政府、銀行的工作，爭取政府和銀行的支持。
6、關鍵時刻請中冶集團給予幫助。
7月30日召開的中央政治局會議定調了我國下半年的經濟政策及經濟走勢。宏觀政策要穩(wěn)，避免經濟大起大落，使經濟運行保持在合理區(qū)間;微觀政策要活，要釋放改革紅利，有保有壓，調結構、促轉型;社會政策要托底，要考慮社會的承受力，保障就業(yè)。國務院31日主持召開國務院常務會議，研究推進政府向社會力量購買公共服務，部署加強城市基礎設施建設。會議確定以下重點任務：一是加強市政地下管網建設和改造。完善城鎮(zhèn)供水設施，提升城市防澇能力。二是加強污水和生活垃圾處理及再生利用設施建設，末，城市污水和生活垃圾無害化處理率分別達到85%和90%左右。三是加強燃氣、供熱老舊管網改造。到20xx年，完成8萬公里城鎮(zhèn)燃氣和近10萬公里北方采暖地區(qū)集中供熱老舊管網改造任務。四是加強地鐵、輕軌等大容量公共交通系統(tǒng)建設，增強城市路網的銜接連通和可達性、便捷度。五是加強城市配電網建設，推進電網智能化。六是加強生態(tài)環(huán)境建設，提升城市綠地蓄洪排澇、補充地下水等功能。
我們的經營策略及市場開發(fā)工作應緊緊跟隨國家政策的變化，調動一切資源，抓住時機和先機，搶市場，搶活源，為下一步發(fā)展打好基礎。
采取的應對性措施：
1、市場營銷系統(tǒng)資源整合，激發(fā)內生動力。
2、整合優(yōu)勢資源，真正把市場開發(fā)作為企業(yè)的龍頭工作，集中優(yōu)秀的人才，優(yōu)先保證開發(fā)資金的需要。各級領導、各部門都有開發(fā)的責任，市場開發(fā)工作不分家，無界限。
3、公司企劃部的戰(zhàn)略管理員要及時跟蹤國家政策和行業(yè)發(fā)展趨勢，為領導決策和開發(fā)部門市場布局提供信息和建議。資質管理及分公司的設立等為開發(fā)工作提供支持。
4、傳統(tǒng)冶金市場關注產品升級改造、兼并重組、節(jié)能環(huán)保的新動向，不失時機爭取項目和市場。
5、市政基礎設施方面，應充分利用現(xiàn)有市政工程施工總承包一級資質，利用原有的市場，加大力度，擴大規(guī)模。同時外延擴大，拓展市場。
6、抓住新型城鎮(zhèn)化建設的機遇，找準切入點，慎重展開，循序漸進。
7、抓住棚戶區(qū)改造和保障性住房建設的機會，努力尋找項目占有一定市場份額。
8、房地產市場采取謹慎的投資策略，慎重選擇項目，注重效益，控制風險，穩(wěn)抓穩(wěn)打。
9、鋼管廠在積極跟蹤國內市場、努力開拓國內市場的前提下，重點抓國際市場開發(fā)。國際市場價格高、效益好、回款好，我們的品牌愈來愈響亮，應加大力度，努力爭取諸如阿美石油這樣的幾個大客戶。今年5萬噸簽訂合同，且連續(xù)簽訂五年供貨合同，這是一個好的開端。
10、緊緊跟蹤住宅產業(yè)化的發(fā)展動向，積極準備，把握切入點，為下一步打基礎。
在管理提升過程中，調整了施工生產系統(tǒng)的管理模式。新設立的經營生產部，將統(tǒng)管項目的具體管理職能拿出，重新設立項目管理事業(yè)部。改變了運動員和裁判員同為一個部門權責不清的格局。經營生產部職能定位為經營生產的中心，職能涵蓋合同管理、施工過程監(jiān)管、目標成本及結算管理、招標管理、物資設備管理。更好的履行全方位、全過程監(jiān)管，實現(xiàn)集中集約，綜合平衡利用資源，發(fā)揮協(xié)同效應的作用。工程項目管理事業(yè)部主要責任是改變原來指揮部、行政管理為主的項目模式，建立新的項目管理模式，實現(xiàn)扁平化管理。土建工程一級管理，不再對二級的土建公司;專業(yè)工程直接對專業(yè)公司的項目經理或者自己直接管理外協(xié)隊伍。所屬的二級單位自我開發(fā)，自?；钤矗晕疑姘l(fā)展。視發(fā)展情況給予必要的資源支持。土建公司建議走出去，離開，尋求區(qū)域發(fā)展;專業(yè)公司做轉好專業(yè)、創(chuàng)造品牌，按產品定位發(fā)展。
1、深化三項制度改革。
去年率先從機關開始，進行了人事制度改革、取消行政級別，按崗位管理。定崗、定編、定責任、定薪酬，全員競聘上崗，實行績效考核和末位淘汰制，以此激發(fā)廣大干部的積極性，激發(fā)企業(yè)發(fā)展內生動力和活力。
2、重新修訂的后備人才管理辦法，選拔一批重要崗位的后備人才，制定培養(yǎng)計劃，加快人才成長的速度，全面提高人才的綜合素質，調整了具執(zhí)業(yè)資格人員的補貼標準，開展項目經理評級。
3、加大培訓力度，努力建設學習型企業(yè)、開放型企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)。
以上想法有不到之處，有待在時間中不斷調整完善，歡迎領導和同志們批評指正。
酒店經理開會講話篇五
1.首先感謝鄭總，謝謝您對我的信任和栽培，感謝您給我這個展示自己的舞臺。
2.然后，還要感謝在過去一年中幫助、支持本人工作的各部門，尤其是營銷部鄒總、餐飲部黃經理、魏廚師長、羅經理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學習、長進。
3.還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛的同事，包括陳露主管、李梅領班、管宋美領班、廖明隊長、所有一線工作的所有綜合部員工。沒有你們，就沒有一切成績，所有的一切，都是你們用汗水換來的，謝謝你們。
二.褒獎、成績。
在過去的20xx年，綜合部在總經理的正確指導下，通過大家的共同努力，完成了200多萬的銷售業(yè)績，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。
1.首先值得表揚的是總臺收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷技巧，非常明顯的就是我們高價位客房的入住率明顯提升。我是親自看見的，在以前，有顧客前來，一般會問：“你開什么價位的房間，有80的.有100的....”，而現(xiàn)在，我們的前臺人員會面帶微笑起身問道：“您好，請問，您想入住哪個價位的房間?我們的房價有120.148.168的，還有100的，80的。”“您好，今天晚上是否可以換個更好的房間”等等語言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價位高一些的房間，而且很高興。-------總臺人員的推銷技能，禮貌禮儀有了很大的提高。
2.在看我們茶樓的一線服務人員、客房的服務人員。大家都團結一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時候，很自覺地到茶樓來，幫助做衛(wèi)生、服務。這種團隊意識和精神，值得大家反思和發(fā)揚。
3.保安部，在廖明隊長的帶領下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車輛停放手勢、語言、車輛進出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專業(yè)。
三、不足。
當然，我們還有很多的不足之處。
1.服務人員不夠熱情，不主動。不主動的服務就不叫服務。
2.不夠專業(yè)，不夠細心，不善于查找問題、發(fā)現(xiàn)不了問題。
3.普遍存在的一個問題就是：責任心不夠。
希望在新的一年里，從我開始，反省自己，把我們的有點繼續(xù)發(fā)揚和傳播，把我們的缺點徹底改掉，爭取做得更好。
新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。
四、任務。
在20xx年，我們的目標任務是：260萬。
具體到每個季度：
1季度：55萬。
2季度：65萬。
3季度：70萬。
4季度：60萬。
我相信，在鄭總的帶領指導下，在我們全體同仁的共同努力下，改善、提高自身服務，調整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營銷手段，這個目標一定能夠圓滿完成!
五、節(jié)后計劃。
在春節(jié)過后的第一個月，本部門基本計劃如下：
1.人員崗位進行合理調整，所有人員進行考核。
2.全面綜合培訓。這次的培訓不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專業(yè)、細致、完整的培訓。希望所有同事全力配合。
六、祝福。
最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領導、各位同事、在場的所有人，祝愿你們新春快樂，合家幸福!!!
酒店經理開會講話篇六
在充滿活力，日益開放的今天，用到講話稿的地方越來越多。講話稿是指把在一定場合下所要講的話事先用文字有條理的寫出來的文稿。以下小編在這給大家整理了一些酒店開業(yè)經理講話稿，希望對大家有幫助！
尊敬的各位領導、各位來賓、女士們、先生們：
大家好!
今天，是我們酒店開業(yè)慶典的大喜日子，在此，我謹代表日月軒集團向多年來一直關心、支持日月軒包頭酒店項目發(fā)展的各位領導表示衷心的感謝!向包頭酒店項目的順利開業(yè)表示熱烈的祝賀!向酒店全體干部員工致以親切的問候!
日月軒包頭酒店作為一家快捷酒店，是集客房、餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性涉外商務酒店，風格別致、設計新穎、功能齊全、舒適嫻靜，無論是主體建筑，還是內部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，作為舊樓改造的包頭酒店項目，對提升東河區(qū)周邊環(huán)境，促進包頭市區(qū)域經濟發(fā)展將發(fā)揮積極地作用。
日月軒集團對包頭酒店項目的建設始終給予了高度關注和全力支持。該酒店的建成開業(yè)，不僅是集團產業(yè)鏈的進一步延伸，更是集團走出鄂爾多斯、邁向全國的重要一步。目前，日月軒包頭酒店項目與鼎峰大酒店、千宇國際、七天連鎖酒店強強聯(lián)手、精誠合作，在今后的合作中，我們將認真履行雙方簽訂的各項協(xié)議，按照“優(yōu)質、高效、方便、快捷”的原則，一如既往、盡己所能為酒店管理經營創(chuàng)造良好的條件，提供滿意的服務。希望包頭酒店項目堅持高標準、高質量，努力把自身打造成檔次高、規(guī)模大、實力強、效益好，享譽包頭市乃至全內蒙的一流酒店。最后，祝日月軒包頭酒店開業(yè)大吉、生意興隆、財源廣進、興旺發(fā)達!祝各位領導、各位來賓工作順利、身體健康、萬事如意，闔家幸福!謝謝大家!
尊敬的各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表zz置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎!!--店乘八面來風，迎萬眾期盼，在這春意盎然，輕風送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時還迎來了有我方投資的四季瑞麗全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號。
今天，我們無比榮興的邀請到了各位領導和嘉賓，隆重舉行--酒店的開業(yè)慶典，請允許我代表集團公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領導和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝，zz置地有限公司自成立以來，得到了各方面領導的高度重視和關愛與支持，在這里，特別要感謝各位領導的細心指導和政策扶持，正是有了社會各界朋友的頂立相助和全心扶持，財富置地集團才在李佳榮董事長的帶領下從無到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績。我們zz置地集團有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進取，誠實守信為集團發(fā)展的主要宗旨，以房地產經營項目為發(fā)展目標，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權，--酒店與剛剛落戶濱州的四季瑞麗大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務項目，它的落成和開業(yè)是我們集團發(fā)展壯大的又一新的里程碑?，F(xiàn)在裝修完成開業(yè)的--酒店設計新穎，風格別致，功能齊全。我相信今后--酒店與四季瑞麗大酒店一定會成為濱州服務業(yè)一道最亮麗的風景線。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時，我們將加強管理、規(guī)范運作，熱忱服務、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把財富國際假日酒店和四季瑞麗大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關愛--酒店與四季瑞麗大酒店。我相信，有了你們，我們集團一定會生意興隆、財源茂盛、興旺發(fā)達、鵬程萬里!
最后，我預祝--酒店開業(yè)慶典與四季瑞麗大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財富國際假日酒店能夠擁有一個燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬事如意!
各位同事:。
大家好！
在過去的幾個月里，我們酒店從剛開始的幾名員工發(fā)展壯大到現(xiàn)在的230多名員工，在籌備期里，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表酒店董事會對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!
酒店通過將近一個月的試業(yè)運行，各部門都存在一些問題，這是很正常的，但要引起足夠的重視，俗話說“亡羊補牢為時未晚”，因此我希望各部門在正式開業(yè)之前抓緊整改，以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務迎接慶典的到來。
8月26日是一個好日子，我們酒店將正式投入運營。當今酒店業(yè)競爭十分激烈，作為酒店董事長我希望全體員工以“以培訓促服務、以服務促銷售、以財務為核心、以安全為保障”作為我們酒店的經營指導思想。
親愛的同事們：
大家好!
回顧酒店從四月份裝修開始到九月十九號試營業(yè)我們迎來第一批客人入住，到今天12月2號我們各位能坐在我們親手打造的會議室里，我們已經攜手走過了春天，盛夏，金秋時節(jié)，酒店也即將迎來正式開業(yè)的慶典，這標志著怡華威斯汀酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種.種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!
工程籌備期間正值炎熱夏季，每個人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現(xiàn)在一個個自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店正式開業(yè)的那一天，把自己在這幾個月來學到的東西展現(xiàn)出來，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風采的時刻即將到來了。我們現(xiàn)在的員工已經達到了將近60人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇怡華威斯汀酒店將是你們職業(yè)生涯中寶貴的職業(yè)經歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是酒店明智的決定。
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將正式開業(yè)，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現(xiàn)在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個部門有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作;我自豪是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，謝謝你們!
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和設施還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們已經開始試營業(yè)，我們有責任讓客人擁有一個完美的高檔次酒店的消費體驗經歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種.種困難，做好一切開業(yè)準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準備，樹立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備到試運營再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經不復存在了，隨之迎接我們的是7個部門已經走上正式運營的軌道。
第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規(guī)定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的星級酒店從業(yè)人員;精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務?！皩W無止境”，加強學習，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”我們應該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起怡華酒店就會贊不絕口。工作沒有高低之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。
第四：我們在酒店實行層級管理：“垂直領導，層層負責，分工合作。”酒店管理團隊希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質優(yōu)秀人才，只有酒店的服務水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設施相匹配，酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協(xié)作相結合。同時，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達;員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業(yè)，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機會來臨了。同時我更希望你們在事業(yè)上有更大的發(fā)展和進步。從現(xiàn)在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。
第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，明確安全預案，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規(guī)范化的操作流程。同時加強各部門的業(yè)務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造酒店在行業(yè)和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現(xiàn)經營與管理的協(xié)調發(fā)展。為酒店能成為重慶市乃至西南地區(qū)的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業(yè)競爭十分激烈，作為酒店總經理，我希望全體員工圍繞“一切以經營為中心”，在今后的工作中做到“團結、互助、協(xié)作。時刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過規(guī)范化的管理，嚴格按照專業(yè)標準來做好對客服務。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
行政人事部在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業(yè)后的培訓和監(jiān)督工作。努力打造出一支四星級服務標準的團隊出來。
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，機房的設施維修，，小到一顆螺絲釘的安裝，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多花一分鐘，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。
客房部和前廳部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最體現(xiàn)出我們酒店四星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，接待，在到前臺辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費，送餐服務及未來的旋轉西餐廳消費等等。直到客人結賬退房離開我們酒店，這一系列的過程如果有一個環(huán)節(jié)出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環(huán)節(jié)的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線的員工一定要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態(tài)度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
財務部要認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，做好資金的入庫和運用，加強審計和監(jiān)督職能，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。
采購部是企業(yè)的成本控制的第一道把關。工程采購和日常采購事情繁雜，繼續(xù)以真誠對待供應商，保持職業(yè)廉潔，不為誘惑所動。優(yōu)中選優(yōu)，確保運營所需和正在進行的工程材料采購。
讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經營為核心、以安全為保障，全面的進入到酒店開業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。未來的競爭將激烈不已，作為酒店總經理，酒店的運營者，我深知自己肩負的重擔和使命，但困難與希望同在，對于我們整個管理團隊既是機遇又是挑戰(zhàn)，我堅信，我們的團隊是一支經得起考驗的隊伍，一定不會辜負公司領導和社會各界朋友的殷切期望。酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對其更深層次企業(yè)文化價值的期許認可和展望。我更加堅信，在酒店領導和全體員工的共同努力，是支撐酒店發(fā)展并運行的信心和源泉。怡華威斯汀酒店必將在市場上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家四星級標準的高檔次商務酒店。因此，我們必須以“敬業(yè)樂業(yè)，團結進取，分工協(xié)作”的團隊精神，共同打造屬于我們自己的家文化的企業(yè)氛圍，對內給員工歸屬感，親情感，安全感;對客戶給予家的舒適，家的溫馨，家的體貼。用良好的成績來回報公司領導的支持和信任，回報社會各界的支持和期望。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明?，F(xiàn)在的酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭，“一個完善的酒店要發(fā)展離不開過關的硬件，和高性能的軟件”，硬件無非是指酒店在營業(yè)時為顧客提供的設施設備，如酒店的大堂，客房，餐廳等，關于高性能的軟件那就是我們的服務工作人員，前者我們已經具備，但后者還有待加強。根據本酒店的情況，確定了酒店的市場定位為四星級標準的商務，會議、為一體的酒店，客源訂位為重慶本地企業(yè)，外資企業(yè)，集團客戶，旅游團隊以及對服務有較高要求的中高端商務客人等高層次與消費能力強的群體，特別是我酒店地處兩路口核心地段，隨著毗鄰的正在建設中的重慶中心城市綜合體的落成，這是酒店的優(yōu)勢所在，但是怎樣把這些客源吸引來我們酒店取決于酒店所提供的服務及銷售的營銷策略，銷售部要做好試業(yè)前的.宣傳促銷工作，拓寬銷售渠道，內挖潛力，外拓客源，在全員營銷，全員服務上下工夫，上下人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，給客戶以賓至如歸的感覺，給他們提供更多的個性化服務，“合理推銷我們的產品”，保證酒店利益最大化。
新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想!在今后酒店的日常經營中，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實;把夢想掌握在自己的手中。過去幾個月的時間里我們不畏艱辛，克服困難，基本的完成了開業(yè)的籌備工作，在面臨試營業(yè)經營新挑戰(zhàn)時，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，多提合理提案，獻計獻策。
正式開業(yè)的日子很快到來了，展現(xiàn)我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位遠道的來賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來。我們將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學習經驗及國際化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的今天，讓我們攜起手來，為怡華威斯汀酒店的明天共同努力。
謝謝!
尊敬的各位領導、各位來賓：
大家上午好!
繽紛的六月，百花競放，百木崢嶸，在這個炫彩的美麗季節(jié)，睿德.名人藝術酒店盛裝起航！在今天迎來了它的開業(yè)慶典，這標志著睿德名人即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起！
回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨,我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的盛大開業(yè)。在此，我謹代表酒店管理層：向付出辛勤勞動的酒店員工、各位同仁以及關心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意！謝謝你們！
睿德.名人藝術酒店作為一家四星級的綜合性商務酒店，集客房、餐飲、娛樂、會議服務為一體，不論是風格、設計、功能，還是酒店的主題上都豪華大氣、獨具匠心來滿足客戶的要求，同時對提升周邊的環(huán)境和經濟的開發(fā)起著舉足重輕的作用；在酒店的開業(yè)之前經過前期試運營，已經得到了各級領導和各界人士的支持和關心，也為睿德.名人藝術酒店今后的良好運營提出了寶貴可行的意見。
在酒店開業(yè)前期，酒店的全體同仁也展現(xiàn)出了的良好的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神，我相信，睿德名人藝術酒店帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的，是對其深層價值的期許和展望！我更加堅信，酒店管理層和全體員工的共同努力，是支撐睿德名人藝術酒店發(fā)展并運行的信心和源泉，睿德.名人必將在市場上傲然挺立，擁有一席之地，樹立吉林省酒店行業(yè)的全新標桿！
今天是一個美好的日子，此時更是一個美好的時刻，
音樂，歌聲，禮花烘托出酒店喜慶的盛典，讓我們共同慶祝這一盛事，
共享這一激動人心的時刻，再一次感謝各位領導、各位來賓的蒞臨！
祝大家生活幸福，身體安康，萬事如意！
祝__名人藝術酒店開業(yè)大吉，生意興隆，鵬程萬里!謝謝！
酒店經理開會講話篇七
尊敬的各位董事，在座的全體家人們：
大家新年好！
首先，我作為股東代表，祝愿大家新年快樂，心想事成。感謝各位股東的信任和支持，給了我展示的平臺和提升的機會，同時也感謝在座大家對我工作的支持和理解。
成得較為理想，全年總營業(yè)收入988.3萬元，其中客房收入，茶樓，餐廳。
孔姐濃香串串在王經理的精心管理下，業(yè)績同比上升10%，今年完成營業(yè)收入602.3萬元，大家請以熱烈的掌聲，給以祝賀和鼓勵！謝謝大家。
我們之所以能夠有今天的成績和蓬勃的發(fā)展，這是因為我們有一位優(yōu)秀的領導--孔總?？卓倢ξ覀兤髽I(yè)有著無私的奉獻和大愛的精神。
在我和孔總合作的這段時間里，她對我們就像親姐弟一樣，幫助我，鼓勵我，在困難的時候超人般的支持我，在她的身上，我學會了什么叫用心做事，什么叫真誠對人，是她讓我懂得了什么叫做“做事情只有目標，沒有障礙”的精神。
在即將過去的一年，雖然我們取得了比較理想的成績，也經歷了各種各樣的考驗和波折，在去年春節(jié)，我們長富園林酒店全部員工只有30人，1月也完成了103萬的業(yè)績，充分體現(xiàn)了我們全體員工上下一心，團結一致，排除萬難這種拼搏精神。還有5.21事件，但是我們全體上下一心，有團結進取，排除萬難的精神，讓我們順利度過了難關。在此，我要代表企業(yè)董事，謝謝你們，有了你們這些優(yōu)秀團隊，我將不負你們的期望，帶領大家，有決心、有信心把企業(yè)帶向新的高度，取得更好的成績。
在這即將過去的一年，我們企業(yè)能夠今天的成績，離不開大家的共同努力與辛苦付出。在這一年里，我們企業(yè)涌現(xiàn)出了很多優(yōu)秀員工，今天我們特地提出表彰。
最后祝愿在場的所有家人，新春快樂，合家幸福！
酒店經理開會講話篇八
尊敬的各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表xx置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎！--店乘八面來風，迎萬眾期盼，在這春意盎然，輕風送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時還迎來了有我方投資的xxxx全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號。
今天，我們無比榮興的邀請到了各位領導和嘉賓，隆重舉行--酒店的開業(yè)慶典，請允許我代表集團公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領導和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝，xx置地有限公司自成立以來，得到了各方面領導的高度重視和關愛與支持，在這里，特別要感謝各位領導的細心指導和政策扶持，正是有了社會各界朋友的頂立相助和全心扶持，財富置地集團才在李佳榮董事長的帶領下從無到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績。我們xx置地集團有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進取，誠實守信為集團發(fā)展的主要宗旨，以房地產經營項目為發(fā)展目標，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權，--酒店與剛剛落戶濱州的xxxx大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務項目，它的落成和開業(yè)是我們集團發(fā)展壯大的又一新的里程碑?，F(xiàn)在裝修完成開業(yè)的--酒店設計新穎，風格別致，功能齊全。我相信今后--酒店與xxxx大酒店一定會成為濱州服務業(yè)一道最亮麗的風景線。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時，我們將加強管理、規(guī)范運作，熱忱服務、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把財富國際假日酒店和xxxx大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關愛--酒店與xxxx大酒店。我相信，有了你們，我們集團一定會生意興隆、財源茂盛、興旺發(fā)達、鵬程萬里!
最后，我預祝--酒店開業(yè)慶典與xxxx大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財富國際假日酒店能夠擁有一個燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬事如意!
酒店經理開會講話篇九
親愛的各位員工：
首先本人代表酒店熱烈歡迎你加入綠島酒店，對于能夠選擇本酒店作為你新事業(yè)的開始，我表示非常高興，并相信你的選擇是正確的，希望在未來共同渡過的日子里，你能感受到你是我們溫暖大家庭中的一員而驕傲。
綠島酒店是提供本地區(qū)最完善的'管理和服務的一流酒店。
我們所從事業(yè)的行為是服務行業(yè)，我們的職責就是讓每位客人感受到他們是受歡迎的誠然，我們也會有不開心的時候，但是正是這種時候才能真正鍛煉我們的服務素質。無論何時無論在何種情況下，我們都要表現(xiàn)一流的水平。
在工作中，特別在長時間的加班好像沒人注意你的時候，你可能感到不受重視，對于這一點請盡可能相信，你的工作一定會得到認可。
我們每個人都渴望成功，這取決于我們奉獻多少，而不是索取多少。
本酒店采用國際標準星級酒店管理模式，為了使你更全面了解和遵循我們酒店的各項規(guī)章制度，特制定本章程，望你們能務必切實遵循。
我衷心祝愿你們能在綠島酒店工作期間事業(yè)有成！
我充分相信我們共同的開拓，我們酒店會更加輝煌！
酒店經理開會講話篇十
酒店總經理負責掌管整個酒店的所有部門和員工，根據酒店所有者或總部董事會的指示工作。酒店總經理向所有部門配發(fā)資金、批準預算、擬定客房價格、制定餐食標準、決定酒店裝修和其他所有的顧客服務項目，并有權決定財務開支、啟動或批準廣告和市場計劃，審查相關物品訂購以及員工的招聘和培訓項目等。
酒店總經理必須熟悉旅游市場動態(tài)，把握市場發(fā)展趨勢，在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，具有現(xiàn)代市場營銷意識；精通業(yè)務，懂管理，能進行實際操作；熟悉國家有關宏觀政策，了解戰(zhàn)略管理、品牌經營的基本理論和方法，善于決策、協(xié)調和改善企業(yè)經營的外部環(huán)境。
工作內容。
1.根據董事會或集團公司提出的戰(zhàn)略目標，制定酒店戰(zhàn)略，提出酒店的業(yè)務規(guī)劃、經營方針，經集團公司或董事會確定后組織實施。
2.制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態(tài)。
3.定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本。
4.審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件。
5.處理酒店重大突發(fā)事件。
6.主持酒店的基本團隊建設、規(guī)范內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度。
7.主持酒店的全面經營管理工作，檢查、督促和協(xié)調各部門的工作進展。
8.決定中高管理層崗位的人事調動，對中高管理職位者的工作進行監(jiān)督、指導、獎懲。
勞動活動。
重要度。
基本描述。
獲取信息——觀察、獲取或者通過其它相關的渠道獲取信息。
直接與公眾接觸——直接與公從接觸的活動，包括在餐館、市場為客戶服務，或者接待客戶或者客人。
建立并維護人際關系——與其它人發(fā)展建設性或合作的人際關。
系，并長時間的維護這種關系。
制訂決策和解決問題——通過信息分析、評估來選擇最佳的方案。
并解決問題。
與計算機打交道——使用計算機系統(tǒng)（包括硬件和軟件）進行編。
碼、寫軟件、設定功能、輸入數據或處理信息。
工作環(huán)境。
酒店總經理的日常工作基本在室內完成，環(huán)境舒適。但酒店總經理工作瑣碎，并且。
加班是十分普遍的現(xiàn)象，大酒店的經理往往一天要工作10個小時以上，工作壓力很大，飲食不規(guī)律，容易患上腸胃病。另外，酒店總經理要不時外出進行考察和學習，大酒店和涉外、星級酒店更是出差頻繁，同時應酬繁多，飲酒多對肝臟不利。
工作條件。
重要度。
基本描述。
電話交流——工作中需要進行電話交流的機會有多少？
面對面討論——工作中需要進行面對面討論的機會有多少？
室內，控制性的環(huán)境——多少工作時間需要在室內和控制性環(huán)境下進行？
決策的頻率——有多少機會需要作出影響他人、財務資源和公司。
名譽的決策？
聯(lián)系他人——工作中需要（通過面對面、電話或其他方式）聯(lián)系。
他人的機會有多少？
決策的自由度——在做決策時有多大的自由度？
決策對同事或公司的影響——決策對同事、客戶和公司的影響有多大？
薪酬待遇。
驗型的行業(yè)，但學歷對酒店總經理人的影響仍很明顯，高學歷的酒店總經理年薪遠高于低學歷者的年薪。
知名單位或公司。
典型人物。
訪上海金茂君悅大酒店總經理戴毅。
6、1997年好。但是凱悅還是覺得有底，覺得浦東的位置并沒選錯。1999年金茂君悅開張了，本來預計要蕭條兩年的，沒想到2000年開始，就顯出地理優(yōu)勢來了。戴總認為，上海酒店業(yè)的復蘇是在500強會議之后，所以金茂的開業(yè)正趕上一個天時、地利的好時機。說到人和，戴總總說，他們和業(yè)主的關系是互相尊重、體諒的，經營時沒有綁手綁腳的感覺。
在酒店內部，“員工是我們最大的資產”，戴總說，他們采取的是人性化的管理，凱悅營運的宗旨是服務三種客人：來酒店消費的客人、業(yè)主、員工。目前，金茂有1200名員工，其中有40名外籍員工，大家相處的都很好。外籍員工90%是凱悅系統(tǒng)的，而且都有亞洲工作的經驗，在文化溝通上很順暢。
開業(yè)僅三年，金茂已拿到了一系列獎項，而剛剛被亞洲酒店網評為2002年中國內地最佳酒店第一名，戴總似乎并不滿足，他覺得以金茂的先天條件，在中國排第一，不是很難的事情。今年到目前，金茂的平均房價為182美元，在上海乃至中國都是第一，但他們的住房率并不是最高的，餐飲收入平均每天達到了55萬人民幣，也達到了中國第一。戴總的目標瞄準的是亞洲，雖然金茂這次排名第一，但在亞洲卻排在16名，他分析了前16名的酒店，至少都是開業(yè)五六年以上的，他堅信2004年9月以前，也就是金茂開業(yè)五年之后，一定能進入亞洲前10名。說這話時，戴總一點不顯得激動，完全一付理所當然、胸有成竹的樣子。
盡管戴總自謙的認為是“福將”，在臺北、濟洲的凱悅酒店任總經理時，都作到了當地的第一，到了上海金茂，仍在很短時間內，做到了最好，但他還是“覺得很有壓力”，戴總說。多年的酒店工作經驗告訴他，要勝之不傲，敗之不餒，什么時候都不能掉以輕心，每天都要進步。在金茂，管理層的工作每天最少11個小時，每個部門都在不斷創(chuàng)新。
然而令戴總不服氣的是，金茂的平均房價全國第一，但是比香港、漢城、東京還是低。上海的酒店硬件不比這些城市低，餐飲、服務上也不比他們低，甚至上海的餐飲比他們的還好，但為什么房價比他們的低。說到這時，戴總一直平靜的語氣，就多少有些高昂，“我們一定要改變全世界對中國的觀念，不要讓他們把中國當成廉價的東西，而且我們自己不能廉價?！?/p>
戴總還向上海酒店同行呼吁：現(xiàn)在上海的酒店形勢不錯，但不久酒店會突然多起來，可上海的投資環(huán)境也在一年比一年好，大家一定要咬緊牙關，守住價格，房價跌下去，再漲上來是相當辛苦的。上海同行千萬不要犯北京同行前幾年的錯誤。
帶動其他五星級酒店的房價的提升，比如，四季、麗嘉、香格里拉的平均房價也都達到了140、150美元。
說到中國酒店業(yè)市場發(fā)展狀況，戴總認為，中國酒店數量沒有得到很好地控制，太多地方是供大于求。可能有些地方政府認為，投資越多越好，但如果投資商爭不到錢，就會對這地方感到失望，所以，政府應該發(fā)揮好宏觀調控作用。政府還應該在許多政策上，給酒店投資商傾斜，讓他們賺多點錢，把酒店的品質搞上去。政府這幾年應多拿些錢出來搞市場推廣，協(xié)助他們把市場做大。這樣酒店形勢好了，過幾年政府會收到更多的稅收。
酒店或旅游企業(yè)運營主管。
餐飲經理/主管。
教育背景。
大專以上學歷，旅游、管理、市場營銷等相關專業(yè)。
入行經驗。
三年以上酒店中高層管理經驗，酒店星級越高要求的工作經驗越長。
核心課程。
酒店管理、市場營銷、餐飲管理、廣告策劃、人力資源等相關課程。
培訓及認證。
國際培訓認證協(xié)會酒店專業(yè)委員會的“國際注冊酒店職業(yè)經理資格認證”：分為三。
級：初級酒店職業(yè)經理、酒店職業(yè)經理、酒店高級職業(yè)經理。
知識。
重要度。
基本描述。
消費者與個人服務——提供消費者與個人服務的原則和程序，包括消費者需求評估、服務質量標準和消費者滿意度評估。
行政與管理——關于策略規(guī)劃、資源分配、人力資源模型、領導。
技巧、生產方法和人員協(xié)商等方面的商務和管理原則。
銷售與市場營銷——演示、促銷和出售產品或服務的原則和方。
法，包括市場營銷策略、產品演示、銷售技巧和銷售控制系統(tǒng)。
語言——語言的結構與內容，包括單詞的意思和拼寫、寫作原則。
以及語法。
人力資源——職工招聘、選拔、培訓、報酬、福利和勞工關系協(xié)。
調的原則和程序，人事信息系統(tǒng)。
能力。
重要度。
基本描述。
口頭表達能力——通過“口”與另人溝通信息與觀點的能力。
口頭理解能力——聽見并理解口頭傳達信息的能力。
清晰發(fā)音能力——說話清楚，讓他人能夠理解的能力。
問題敏感性——發(fā)現(xiàn)問題的能力，不涉及解決問題，僅指識別問題。
語音識別能力——識別并理解他人的語音。
社會需求。
國內旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生一大批酒店，需要高素質的酒店總經理進行經營管理。相關數據顯示，中國現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個、星級酒店3000余家。目前，全世界已有近20個國際酒店管理集團在北京、上海兩地投資或管理高星級酒店，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。從內資酒店的情況看，也是如此，如錦江國際集團在未來3年內將新開200家酒店，中高級管理人才缺口達5000人。
職業(yè)晉升。
興趣。
重要度基本描述。
商業(yè)動作。
常規(guī)型——常規(guī)性的職業(yè)有明確、有序和系統(tǒng)化的規(guī)則。這類職。
業(yè)主要和數據和細節(jié)打交道，通常有明確的標準可以遵從。
社會型——社會型的職業(yè)包括與他人一些工作，溝通、教授和培。
這些職業(yè)也包括幫助和為他人提供服務等社會性服務活訓他人。
動。
實際型——現(xiàn)實型的職業(yè)是指頻繁涉及實際的、動手操作的工。
作。經常與植物、動物和現(xiàn)實的事物打交道，例如：工具、機械和設備）。許多這類的職業(yè)需要在戶外工作，不涉及大量的文書工作和與它人打交道的工作。
藝術型——藝術型的職業(yè)主要涉及設計和創(chuàng)造的工作。他們需要一個的自我表達，工作不需要遵從明確的規(guī)則。
研究型——研究型的職業(yè)主要指與觀念打交道的職業(yè)，并需要大。
量的思考。這些職業(yè)偏好對各種現(xiàn)象進行觀察、分析和推理，并進行系統(tǒng)性的和創(chuàng)造性的研究，以求能夠理解并把握這些現(xiàn)象。
工作價值觀。
重要度。
基本描述。
自主性——該職位上的工作者可以在缺少監(jiān)管的情況下計劃自己的工作。
責任心——該職位上的工作者自己做出決策。
權威——該職位上的工作者為他人提供指導和指令。
工作條件——該職位上的工作者有良好的工作條件。
安全——該職位上的工作者有穩(wěn)定的工作。
技能。
重要度。
基本描述。
積極傾聽——注意傾聽他人說話，充分理解要點，適當提問，不隨意打斷。
口頭表達——有效地口頭傳達信息或觀點。
人際敏感——人際交往中，關注他人的反應，并從中理解他們的想法。
批判性思考——解決問題時，運用邏輯分析和推理，鑒別不同解。
決方案、結論或方法的優(yōu)劣。
閱讀理解——流暢地閱讀，并準確理解其中含義。
酒店經理開會講話篇十一
xx年上半年，商務酒店在公司黨委的正確領導下，自己能夠深入學習、貫徹黨的xx屆三中全會精神和“xxxx”重要思想，嚴格管理自己，廉潔勤政，把握全局，精心組織,科學運作，緊緊圍繞全年工作目標，團結和帶領全酒店發(fā)揚知難而進，攻堅啃硬的拼搏精神；堅持科學嚴謹、創(chuàng)新創(chuàng)效的務實作風，增強抓住機遇、發(fā)奮圖強的進取意識，堅定信心，迎接挑戰(zhàn)，扎實工作，戰(zhàn)勝困難，付出最大的努力，爭取最好的成果，促進了酒店經營管理和隊伍建設水平的進一步提高。
總結xx年上半年自己所做的主要工作，有以下幾點：
一、解放思想，審時度勢，制定工作思想，明確了酒店的發(fā)展方向。
作為酒店的主要領導，我始終堅持做到想大事，管理全局，講重點，抓關鍵，上熟政策，下悉民意，遠知形勢，近查店情，依據管理局發(fā)展的趨勢，理清全酒店的工作思路，指導全酒店長遠和階段性工作。擔任酒店領導兩年來，認真貫徹上級的指示精神，緊緊圍繞管理局“實踐‘xxxx’重要思想，搞好二次創(chuàng)業(yè)指導綱要”的通知精神和公司提出的“提升企業(yè)形象，打造全市一流商飲服務企業(yè)”創(chuàng)新發(fā)展的目標，精心謀劃符合實際的發(fā)展思路，使商務酒店在面臨市場競爭激烈與設備設施逐步老化的形勢下，仍持穩(wěn)步前進的狀態(tài)。
二、精雕細刻抓管理，勇闖市場求效益，把各項工作統(tǒng)一納入效益開發(fā)管理范圍，經營管理綜合效益明顯提高。
商務酒店面對一些不利局面，全酒店緊緊圍繞經濟效益這個目標，大力實施嚴格管理，精細管理，科學管理，堅持向管理要效益，靠管理增效益，取得了良好的經營業(yè)績，尤其是在經營管理日趨嚴峻的情況下，綜合效益提升較穩(wěn)定，xx年上半年，實現(xiàn)收入870多萬元，酒店實現(xiàn)成本與往年略有節(jié)余，上繳公司貸款100萬元，員工收入穩(wěn)步增長。根據市場情況，調整定位，開展營銷工作，搶占市場定額，xx年上半年在其它部門大力配合支持下，提出了以“春天的約會”為主題的大型五一促銷活動，收到良好的效果；同時提出了“vip接待辦法”“寫字間促銷方案”、“客房銷售促銷方案”，以領導班子成員為首，帶領全員跑銷售，為完成全年的經濟指標打下了堅實的基礎。七月份通過iso9000質量體系認證第一次內審，使酒店各部門各環(huán)節(jié)進入標準化管理，有效提高了工作效率。
三、緊緊圍繞創(chuàng)新發(fā)展這一主題，解放思想，轉變觀念，工作獲得較好工作成果。
近年來，通過實踐總結出來的“提高生產管理水平必須以人為本，提高經濟效益必須以成本為本，加快發(fā)展必須以創(chuàng)新為本”的“三本戰(zhàn)略”，成為酒店加快發(fā)展的重要支撐。為進一步適應市場經濟發(fā)展的客觀要求，徹底打破長期束縛人們思想的分配觀念，充分發(fā)揮人的潛能，結合實際，董事會通過《機構調整方案》，真正做到“以崗定薪、按勞取酬“，精干一線，壓縮后線，符合長遠的要求，實施新結構調整和內部管理流程再造。
四、認真貫徹“安全第一、預防為主”的方針，科學規(guī)范，嚴格管理，安全工作又上新臺階。
上半年，酒店認真貫徹健康為本、安全至上、預防為主的方針，堅持質量是效益、健康是保障、安全是生命、環(huán)境是發(fā)展的理念，強hse管理，落實各項措施，為酒店的長遠發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
五、落實“xxxx”重要思想，維護員工的根本利益，充分調動了員工的積極性。
員工是酒店的主人，推進酒店的改革和發(fā)展，必須把員工的利益實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好。我們始終把企業(yè)增效，員工增收，企業(yè)發(fā)展，員工受益作為雙贏目標，精心謀化企業(yè)發(fā)展，扎扎實實做好創(chuàng)效。xx年在企業(yè)發(fā)展的基礎上員工實際收入比較穩(wěn)定；在資金緊張的情況下，為員工公寓進行維修，新建了簡易食堂，改善了后院環(huán)境，辦公區(qū)域重新規(guī)劃裝修，完善了員工活動室，構筑員工與企業(yè)溝通的橋梁——企業(yè)文化長廊，酒店的整體的環(huán)境、工作條件有所改善，深得人心，七月中下旬，組織員工和xx年“先優(yōu)?！遍_展夏游活動，極大鼓舞了員工的工作積極性，增強了酒店的凝聚力。
上半年來的工作體會。
一是權力意味著責任，責任重于泰山，我始終把使用權力的過程當作履行職責的過程，為員工服務的過程，這是權力使然，責任使然，既然在這個位置，就要對上對下有個好的交待，對上堅決完成上級領導交辦的各項任務，對下要對得起280多名員工的信賴，管好酒店的家，辦好酒店的事，始終將絕大多數員工的利益和意愿放在第一位，以替員工排憂解難為己任，堅持民主集中制，重大決策注重廣泛聽取各方面意見，從諫如流，有謀善斷。對我而言經驗還有些欠缺，還有很多新知識需要學習，自身素質、政治理論修養(yǎng)、領導藝術與位置要求、與大家期望的還有差距，由于攤子大，頭緒多，工作中還存在問題和不足。
二是班子成員間的精誠團結是做好一切工作的前提條件和有力保障。個人的力量終究是渺小的，但我有幸處在一個團結協(xié)作，互敬互諒的集體中，大家以誠相待，求同存異，一切以員工利益為重，一切從有利于酒店發(fā)展出發(fā)，在酒店事務多的情況下，班子成員自覺做到各盡其職，各負其責，分工不分家，努力做好各項工作，保證了各項經營指標的完成，在酒店員工的理解和支持下，我們這個班子真正起到了領導核心的作用。
三是有一支高素質，能攻堅啃硬，敢于勝利，令人自豪的干部員工隊伍，這是我們各項工作得以順利進行的根本保證。他們具有高度的主人翁責任感，具有無窮的干勁、活力和智慧，他們奮戰(zhàn)在各自的崗位，認真落實年初確定的工作思路和目標，并取得了較好的成績。
酒店經理開會講話篇十二
一、能在一起共事是緣分，能在一起工作是緣分，我們要珍惜緣分。
二、組織機構基本建立。組織機構和企業(yè)愿景，是一個組織最起碼的。晨會例會制度要逐步建立。賓館各項規(guī)章要逐步建立、下發(fā)。
三、在座的各位都是管理人員。管理人員既是領導者，也是管理者。作為賓館來說你是管理者，作為你的部門來說，你是領導者。我理解的領導和管理：領導：引領，指引、指導、訓導；管理：管：看到問題的反應，也就是發(fā)現(xiàn)問題。理：找出根源，然后理順，解決問題。管理人員要主動性創(chuàng)造性工作。打開解放思想的總閥門，善于思考。能發(fā)現(xiàn)和解決自己部門存在的問題。日本人管理的酒店沒有質檢部。他們的想法就是你自己的問題，你應該發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)不了，就是失職！
四、關于對部屬的領導：以身作則。要求員工做到的，自己首先做到；要求員工不做的，自己首先不做。保定直隸總督府有一個大牌子：公生明，廉生威。吏不畏我嚴，而畏我廉；民不服我能，而服我公。任何工作中的問題，全能在管理上找到根源。我們要樹正氣，講團結，求發(fā)展。發(fā)展是硬道理！賓館發(fā)展壯大是咱們的硬道理。還要本著講政治、上管理，強服務，帶隊伍的方針開展工作。管理人員要有：在管理上視員工為上帝，經營上視賓客為上帝的兩個上帝思想。
五、制度建設方面：已經發(fā)了幾個文件。規(guī)定了各部的主要職責。各部要學習貫徹文件。鄧小平說：好制度把壞人管好了，壞制度把好人管壞了。要建立制度，要對中心主任負責，對上級負責，對員工負責，對員工的家長負責?？记谥贫仁瞧髽I(yè)的根本制度，要盡快建立。我們仿照三星級酒店的規(guī)章制度，建立我們自己的制度。制度經過幾次理論和實踐的檢驗后，由總辦室人事，匯集成文。形成自己的白皮書，匯編成《冀民賓館規(guī)章制度》。規(guī)章制度和規(guī)范流程的標準：新員工看著流程能干活！
六、具體工作考慮：
1、全賓館學習星級標準。要程序化、標準化，規(guī)范化的制定、完善崗位責任制和各項規(guī)章制度。必須做到：敬語服務，站立服務，微笑服務。
2、賓館領導班子會請示中心主任，為賓館每位員工創(chuàng)造展示自己才能的`舞臺。也希望珍惜機會，把握機會。現(xiàn)在是賓館的大發(fā)展時期，需要大量的、各方面的人才。在賓館發(fā)展的同時，讓每個人也得到發(fā)展。我們要為賓館建立一支過硬的管理人員隊伍和服務人員隊伍。培養(yǎng)專家型人才。干什么就要成為什么方面的專家。還要把基礎管理建立起來。還要在賓館發(fā)展的前提下，本著國家、集體，個人三得利的原則，逐步提高員工的福利、待遇。讓每個人共享發(fā)展成果。
3、要樹立服務思想。后臺為前臺服務，前臺為賓客服務，全館為賓客和民政廳機關服務的思想。
4、接待客房部：現(xiàn)在開展ok房活動（由工程配合）。穩(wěn)定現(xiàn)有會議，逐步開發(fā)散客市場。有意為散客預留部分房間。必須杜絕現(xiàn)在的同性睡一張床的現(xiàn)象。盡快開發(fā)商品部。商品是無限制的利潤延伸。
5、餐飲部：建立合格廚房。地面無油無水。為賓客提供綠色安全，營養(yǎng)健康的食品。讓賓客和領導吃著放心。還要考慮讓賓客來冀民賓館吃什么？要用老菜品吸引新顧客，新菜品穩(wěn)定老顧客。菜品盡量量化、標準化。中餐標準化是困擾餐飲界多年的問題。我和廚師說過：炒西紅柿，不能冬天雞蛋多，夏天西紅柿多?？紤]餐飲大門宣傳，考慮制作菜牌。菜系以冀菜為基礎，滿足酒店客人的需要。培育自己的招牌菜?，F(xiàn)在就要考慮外賣食品的開發(fā)。
6、工程部：工程部現(xiàn)在問題比較多。要把現(xiàn)在的被動維修，變成主動維修和計劃維修。工程是后勤保障部門，要有為前臺服務的思想。院落環(huán)境的美化綠化盡快考慮。考慮專職清掃和綠化人員?，F(xiàn)在咱們的大門和餐飲雅間標志不明顯，考慮宣傳。讓消費者從外邊看到冀民賓館。
7、現(xiàn)在保安部先由總辦代管，以后考慮自己的保安。酒店保安，首先是酒店員工?？紤]服務賓客的前提下，做好保安工作。
8、財務對中心主任負責。但是主任說過：我們的工作目標是一致的，不是矛盾的。都是為了一個共同目標。所以也要有為賓客服務、為經營服務的思想。收銀員、庫管、采供回歸財務。營業(yè)款直接上收財務。
9、建立報表報單制度。我每天一上班，首先要看到經營部門的報表。報表還要給中心主任和副總報送。
酒店經理開會講話篇十三
大家好！首先非常感謝各位領導給我這個機會參加今天的酒店餐飲部領班的職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。同時我也將勇敢地接受大家的評判。
我叫胡文雅，今年20歲，20xx年6月24日我加入天山賓館這個團結奮進的大家庭，在賓館一線崗位上工作了近21個月，我小，不懂事，好亂發(fā)脾氣，缺點一大堆，但是在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，也逐漸改掉這些壞毛病，雖然沒有杜絕，但使我取得了很大的進步，還當上了a級服務員，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
近兩年的工作，使我對酒店服務行業(yè)有了比較深的了解，特別對餐飲部工作有了較為全面的認識。也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。要想成為一名合格的餐飲部領班，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質、心理素質，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務學習，在工作中總結經驗。無論在任何時候，即使這次沒有成功，我也會嚴格要求自己，特別是這段時間婚禮較多，我將會竭盡全力協(xié)助經理，領班做好接待工作。
假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：
一、當好“協(xié)助員”。
協(xié)助那經理、銀經理，帶領責任區(qū)服務人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
二、當好“服務員”。
餐飲部的領班，除了為領導和同事們服務，更重要的是為顧客服務，提升餐飲部的接待能力.當好“協(xié)調員”。餐飲部工作分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調合作。餐飲部領班就是這個“協(xié)調員”。一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調餐飲服務與廚房之間的聯(lián)系，溝通顧客在用餐中出現(xiàn)的問題及意見，二是做好與服務員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。
三、是做好與顧客的溝通聯(lián)系，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作，
四、當好“管理員”。
酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內涵，與其說客人到賓館是來住宿、吃飯，還不如說是來尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情感要素，并通過以身作則來強化管理效果。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。作為這次競聘的積極參與者，我渴望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。謝謝！
酒店經理開會講話篇十四
尊敬的員工朋友們，羊年即將過去，猴年即將到來，在這辭舊迎新、舉國歡慶的時刻，在此我代表aa大酒店全體員工的共同祝托，懷著無比激動的心情向關心支持我們的全體同仁和你們的家人表示最衷心地感謝和最崇高的敬意。在這里給大家拜個早年啦。
一、2012年工作回顧。
2012年是酒店基礎建設最關鍵的一年，也是裝修改造打下基礎的一年，更是面臨形勢最嚴竣的一年。在同志們的艱苦努力下，酒店邊摸索、邊建設；邊改造、邊經營；邊接受考驗、邊總結提高。在努力克服各種困難情況下，在認真研究國內外先進酒店管理的成功經驗基礎上，對裝修改造、經營定位、管理模式等進行了積極地、初步地探索。一方面，根據滕州市的經濟環(huán)境和酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了經營定位，并緊緊圍繞經營定位創(chuàng)造性地開始籌建了滕州會展中心、康樂中心，裝修了二樓多功能廳、十八餐裝修改造、五、六、七、九至十七樓的裝修及營業(yè)等工作，確保酒店硬件建設符合市場需求，并確立市場領先地位，同時確保滿足目標顧客群的需求。另一方面，以“制度、創(chuàng)新、協(xié)作、監(jiān)督”為管理四要素，狠抓基礎管理，初步完成了建章立制工作，并初步構建了質量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個較符合酒店發(fā)展的員工隊伍，為酒店今后的發(fā)展打下了一定的基礎。
未來更是信心倍增。我堅信，我們會合理調配這筆資金，讓它發(fā)揮出最佳使用價值，為酒店的發(fā)展，為企業(yè)的做大、做強，為員工的自我價值實現(xiàn)提供更寬廣的平臺，讓我們共同努力，干事創(chuàng)業(yè)，在新的世紀，在關鍵的2012年再打一場漂亮戰(zhàn)。
（二）員工朋友們：過去的一年是酒店發(fā)展史上極不尋常的一年。一年中，遇到的困難和問題比預料的要大得多，取得的成績比想象的要多得多。回顧過去一年的酒店工作，我們深切地感到酒店的一切工作離不開社會各界的支持與關懷，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助。成績的取得、得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。
同時，我們也要清醒的看到，當前酒店在經營發(fā)展中還存在不少矛盾和困難。主要是與先進酒店相比，我們酒店硬件結構不夠合理、檔次不高、軟件層次偏低、經營收入總量不夠、管理、服務質量幾乎沒有，離現(xiàn)化化酒店管理，標準還有不小的差距，軟硬件任務依然十分艱巨；酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務收入上來、收支矛盾仍然比較突出；員工就業(yè)安置壓力較大，經營保障的物質基礎不強，員工生活還比較差；酒店職能較復雜和管理者意識有待進一步加強，發(fā)展軟硬個建設還需進一步強化，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
習，工作經驗、專業(yè)知識缺乏，對所分管的工作一問三不知，自以為事，處理問題缺乏政策依據。六是群眾基礎差，不關心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所說的“官不大、僚不小”。
2、服務意識差。上至管理人員，下至員工，標準不。
一、思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心，用心做了的服務運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了服務水平的提高。工作效率低下，對客人、一線部分需求不能迅速反應，馬上解決。
3、團隊協(xié)作精神趨于表面化，一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人、怕承擔責任的習慣；二是推諉，不愿多做一點點；三是個人主義冒頭，不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。
4、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏責任感、缺乏愛心，沒有“店興我榮，店衰我恥”的思想，見壞人壞事不制止，不舉報。
9、開源不足。市場占有率較低，對市場認識有偏差，收入指標未能按計劃完成，酒店特色品牌產品和市場整體名牌戰(zhàn)略還未得到徹底實施。
6、全員節(jié)約意識仍太弱。雖然成本費用較去年大大降低，但仍有巨大潛力可挖，員工仍未養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣良好習慣，管理上仍有很多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節(jié)約要效益的意識不強。
7、安全意識薄弱。處理緊急事情應變能力差，個別部門屢出問題，特別是發(fā)生11.9火災，從根本上講還是人的問題，還是管理問題。
以上問題，都需要我們在以后的工作中高度重視、認真研究、徹底解決。
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二、酒店2012年至2012年奮斗目標及經營管理的總體工作思路。
2012年至2012年，用兩年的時間完善酒店整體功能、致力名牌戰(zhàn)略，夯實基礎管理，實現(xiàn)高星級酒店與綠色環(huán)保酒店的目標，走出一條經濟效益與社會效益雙贏的成功之路，成為魯南地區(qū)名副其實餐旅服務業(yè)的龍頭企業(yè)。我們工作的指導思想是：“統(tǒng)一思想，堅定信心，迎接挑戰(zhàn)、知難而進，實現(xiàn)酒店整體功能上檔次，經營管理上臺階，營業(yè)收入新突破?！?/p>
一、兩年奮斗目標。
2012年9月底之前，完成酒店二期工程的建設和所有相關項目的改造；健全管理機制，夯實基礎管理；10—12月份進行四星級酒店的申報和評審，爭取2012年元旦前掛牌，最遲也要在2012年春節(jié)前掛牌。
2012年上半年進行is09002國際質量體系認證培訓，力爭6月底通過評審機構的外審并掛牌；全年工作緊緊圍繞經營管理這個中心，努力拓展市場，集中精力抓管理，力爭實現(xiàn)營業(yè)收入1700萬~xx萬元。
二、經營管理的總體思路。
（一）精心組織、強化管理，高質量、高速度搞好新建、裝修、改造工程，確保酒店整體功能完善。
設備設施的質量是酒店全面推向市場的先決條件也是提供優(yōu)質服務的基礎。功能不全將直接制約酒店的經營和發(fā)展。二期工程的完善，才能使酒店“如虎添翼”，成為魯南地區(qū)的一流酒店。今年9月底前完成下列工程：
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1電器商場天井抬平、西六單間的裝修改造、現(xiàn)舞廳改為中型多功能廳；
2、一樓大堂、咖啡廳、西餐廳、貴賓廳及二樓公共區(qū)域的裝修、改造；
3、完成南。
二、三樓會議室及風味餐廳、豪華宴會餐廳裝修改造；
9、完成10f商務寫字間的裝修、改造；
6、完成主體樓的清洗及外墻的裝飾；
7、完成前后停車場的地面鋪設及綠化；
9、完成后車庫、總倉、辦公室的新建；
10、完成三f餐高檔宴會包廂的裝修、改造；
11、完成酒店總體霓虹燈、射燈的安裝；
12、完成三樓平臺的綠化、美化（使之三樓平臺成為空中花園）。
9月底前完成下列工程項目：
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1、新建東樓的外裝修；
2、國際會展中心的裝修；
3、保齡球、健身房、洗浴中心、ktv包房、棋牌室、游泳池等裝修。
總之，我們要在時間緊、任務重的情況下，搶時間爭速度、充分擴展酒店，完善和提高其功能，年底前酒店將以全新的面貌出現(xiàn)在魯南地區(qū)和滕州人民面前，前景是不可限量的！
（二）完成新建、裝修、改造工程的同時，要以經營創(chuàng)利為中心，確保全年經營指標的完成。
1、確定合理的管理架構和編制。
（1）根據酒店發(fā)展的遠景及奮斗目標，重新設置管理架構，調整、選聘一些高中層管理人員，科學合理設置酒店的人員編制。
（2）實行董事會領導下的總經理負責制即垂直領導、逐級負責。讓各部門經理尤其是總經理，時刻牢記“兩個務必”，嚴格要求以身作則、堅持自重、自省、自警、自勵、做一個讓酒店放心、讓員工滿意的管理者，以實際行動樹立良好的企業(yè)形象。明確每一層管理人員的責、權、利形成直線指揮系統(tǒng)和信息反饋系統(tǒng)，避免管理中互相推諉扯皮等現(xiàn)象發(fā)生，大力弘揚求真務實、埋頭苦干的工作作風，不搞形式主義、不做表面文章、集中精力抓好工作措施的落實。從根本上提高決策能力和工作效率。特別是對酒店經營管理的關鍵問題應議而即決、決了即行，否則一事無成。
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2、做好人員招聘、錄用、管理、培訓。
（1）招聘和錄用一些高素質和的員工，要以一些大中專院校聯(lián)系，充實到酒店之中；
（2）中層以下管理人員要定期進行述職，接受員工的監(jiān)督和考核。
（3）員工要在長期地、不間斷培訓和實踐中，接受考核，實行未位淘汰制、樹立危機感。
3、逐步建立符合本酒店經營的管理模式，使管理形成制度化、標準化、程序化和規(guī)范化。
4、實施名牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)名牌企業(yè)。
（1）產品創(chuàng)名牌：客房環(huán)境創(chuàng)名牌、餐飲菜肴創(chuàng)名牌；
（3）管理創(chuàng)名牌：能過不懈努力，爭取年底前完成四星級酒店的評定，明年通過is09002國際質量體系認證，使管理程序與國際接軌。以此來提高酒店的知名度并為酒店的可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎。
總之，實施名牌戰(zhàn)略的目標是：不求最大，但求最好。
9、努力開拓市場，不斷尋求酒店經濟增長點。
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（1）獨辟蹊徑、做大蛋糕。從目前情況看、酒店占有天時、地利、人合，發(fā)展空間很大。但是必須要到市場經濟的殘酷性，酒店不能站在滕州光看滕州，必須做好市場的外延即向周邊城市拓展，也就是店以滕州為中心，向四周幅射，開辟和儲備新的客源，不斷擴大市場份額。
（2）強化營銷控制、謀求領先，這是酒店發(fā)展的關鍵所在。做好市場分析、制訂年度預算目標，時間是關鍵。通過市場和信息系統(tǒng)營銷，對市場占有率及財務分析、銷售分析、盈利分析、賓客滿意率分析與評估手段、不斷改進和調整自我，使酒店永遠領先市場。
（3）根據酒店整體功能的完善，重新調整市場定位，產品定位和價格定位。
6、實行目標責任制。
今年酒店將經營指標、成本費用控制指標，廉政建設、安全生產分別與各部門管理人員簽訂責任狀，實行掛鉤考核，安全生產、廉政建設將一票否決。
7、搞好成本控制，挖潛增效。
由于對成本核算未引起重視，造成一定數量物品流失、破損，能耗量大。今年要把講成本、講核算、控潛增效提到議事日程。各部門有針對性研究提出具體措施。酒店今年對各部門測算消耗定額進行獨立考核，今年一定要見成效，向節(jié)約要效益，把增收節(jié)支放在突出位置。
8、強化財務管理、嚴格財務制度，在聚財用財上下功夫。
酒店的效益在于對成本控制和對費用的監(jiān)控。今年財務管理的重點仍然是對海量資料分享。
各經營部門加強成本核算和利潤核算，對二線部門物資管理、費用開支等監(jiān)督。搞好計劃、盤活資金。規(guī)范收支程序、健全規(guī)章制度。聚財是用財的保證。財務部重要的任務是利用各種渠道、多種形式，正當途徑、千方百計籌措、回籠資金、保證裝修改造和經營之需。要拓寬采購渠道、完善采購程序、努力在保證質量、降低價格上下功夫。進一步樹立財務在經營工作中的核心地位，切實提高財務的計劃能力和保障能力。
9、抓好各項安全工作，堅決杜絕安全事故苗頭。
安全是酒店工作中的頭等大事，“安全責任重于泰山”，建立三級安全責任制，人人都是安全檢責員。
10、著手酒店企業(yè)文化建設。
（1）以酒店黨支部為核心，成立企業(yè)文化領導小組，有計劃地開展工作，形成魯南大酒店企業(yè)文化雛形。
（2）培訓企業(yè)精神、塑造企業(yè)形象。
(3)宣傳企業(yè)文化，提高企業(yè)凝聚力。
11、完善激勵機制。
（1）從下半年開始，試行競爭上崗、真正做到能者上、平者讓，庸者下。
（2）管理人員進行工效掛鉤，完成任務，有能力者大獎，保證能者多得。
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（3）進一步完善分配制度，鼓勵骨干員工多勞多得，調動員工的積極性。
12、抓好管理隊伍建設。
酒店成敗與否取決于管理素質的高低。今年加大對管理人員考評，管理人員可月一考評，半年一述職，對業(yè)績平平，跟不上酒店發(fā)展，無責任心的將降職或淘汰。
培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對哪些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進行有針對性培訓和鍛煉，為他們搭好舞臺。
總之，在新的一年里，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，酒店也是大有希望的。困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機遇并存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦干、抓住機遇、迎接挑戰(zhàn)，爭創(chuàng)四星級飯店，開創(chuàng)xx大酒店更加美好的明天而努力奮斗！
最后，祝廣大員工新年快樂，萬事如意！
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酒店經理開會講話篇十五
尊敬的各位領導，尊敬的員工朋友們：
1、首先感謝鄭總，謝謝您對我的信任和栽培，感謝您給我這個展示自己的舞臺。
2、然后，還要感謝在過去一年中幫助、支持本人工作的各部門，尤其是營銷部鄒總、餐飲部黃經理、魏廚師長、羅經理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學習、長進。
3、還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛的同事，包括陳露主管、李梅領班、管宋美領班、廖明隊長、所有一線工作的所有綜合部員工。沒有你們，就沒有一切成績，所有的一切，都是你們用汗水換來的，謝謝你們。
在過去的20xx年，綜合部在總經理的正確指導下，通過大家的共同努力，完成了200多萬的銷售業(yè)績，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。
1、首先值得表揚的是總臺收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷技巧，非常明顯的就是我們高價位客房的入住率明顯提升。我是親自看見的，在以前，有顧客前來，一般會問：“你開什么價位的房間，有80的有100的?！保F(xiàn)在，我們的前臺人員會面帶微笑起身問道：“您好，請問，您想入住哪個價位的房間?我們的房價有120、148、168的，還有100的，80的?！薄澳茫裉焱砩鲜欠窨梢該Q個更好的房間”等等語言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價位高一些的房間，而且很高興。-------總臺人員的推銷技能，禮貌禮儀有了很大的提高。
2、在看我們茶樓的一線服務人員、客房的服務人員。大家都團結一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時候，很自覺地到茶樓來，幫助做衛(wèi)生、服務。這種團隊意識和精神，值得大家反思和發(fā)揚。
3、保安部，在廖明隊長的帶領下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車輛停放手勢、語言、車輛進出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專業(yè)。
當然，我們還有很多的不足之處。
1、服務人員不夠熱情，不主動。不主動的服務就不叫服務。
2、不夠專業(yè)，不夠細心，不善于查找問題、發(fā)現(xiàn)不了問題。
3、普遍存在的一個問題就是：責任心不夠。
希望在新的一年里，從我開始，反省自己，把我們的有點繼續(xù)發(fā)揚和傳播，把我們的缺點徹底改掉，爭取做得更好。
新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。
在20xx年，我們的目標任務是：260萬。
具體到每個季度：
1季度：55萬。
2季度：65萬。
3季度：70萬。
4季度：60萬。
我相信，在鄭總的帶領指導下，在我們全體同仁的共同努力下，改善、提高自身服務，調整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營銷手段，這個目標一定能夠圓滿完成!
在春節(jié)過后的第一個月，本部門基本計劃如下：
1、人員崗位進行合理調整，所有人員進行考核。
2、全面綜合培訓。這次的培訓不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專業(yè)、細致、完整的培訓。希望所有同事全力配合。
最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領導、各位同事、在場的所有人，祝愿你們新春快樂，合家幸福!!!
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