演講稿的撰寫(xiě)要力求簡(jiǎn)潔明了，避免長(zhǎng)篇大論和復(fù)雜的詞匯。初稿完成后，可以進(jìn)行反復(fù)修改和潤(rùn)色，確保表達(dá)的準(zhǔn)確性和精煉性。以上是關(guān)于演講稿的一些建議和要點(diǎn)，希望對(duì)您有所幫助。
酒店競(jìng)聘演講稿篇一
酒店領(lǐng)導(dǎo)競(jìng)聘演講稿導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于《酒店領(lǐng)導(dǎo)競(jìng)聘演講稿》的內(nèi)容，具體內(nèi)容：競(jìng)聘演講就是要證明別人不行你行,別人行你比別人更行的演講,就是為了讓臺(tái)下的聽(tīng)眾相信你并投你一票。下面是我給大家整理的，僅供參考?！酒弧看蠹蚁挛绾?走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情...競(jìng)聘演講就是要證明別人不行你行,別人行你比別人更行的演講,就是為了讓臺(tái)下的聽(tīng)眾相信你并投你一票。下面是我給大家整理的，僅供參考。
【篇一】大家下午好!走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從"要我干"變成"我要干"，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì)是"工作態(tài)度與服務(wù)理念"兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，"顧客是上帝"是一句口號(hào)、"顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的"也是一句口號(hào)，"顧客是上帝"，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子：
導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說(shuō)出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
在北?，F(xiàn)在有了麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù)，麥當(dāng)勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂(lè)，做了一個(gè)幾十萬(wàn)份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂(lè)保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂(lè)，如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，服務(wù)員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來(lái)點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么回答，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問(wèn)什么事?麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是未來(lái)的客戶，今天跟爸爸媽媽來(lái)，長(zhǎng)大了就會(huì)自己來(lái)或跟女朋友來(lái)，結(jié)婚了又會(huì)帶小孩子來(lái)，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對(duì)企業(yè)的未來(lái)想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎?為什么他們看起來(lái)就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來(lái)的。
服務(wù)的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開(kāi)企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒(méi)辦法的事，我們?nèi)绻驗(yàn)檐浖姆?wù)不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、
菜品要口味化、吃出餐飲文化文化營(yíng)銷(xiāo)不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的"菜單文學(xué)"就是一個(gè)絕佳的例子，通過(guò)菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺(jué)菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤(pán)來(lái)盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來(lái)，起一個(gè)好聽(tīng)的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入"天湖"這個(gè)名字的傳說(shuō)，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫(huà)，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值，充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過(guò)提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠螅覀冃柰瞥鎏厣穗任蛻粝M(fèi)。
用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購(gòu)關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。
2.堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子(價(jià)位)，從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開(kāi)發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3.為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀(jì)講的是健康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明了、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。
菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來(lái)酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來(lái)，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)工作，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理注重營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展，積極配合酒店?duì)I銷(xiāo)部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷(xiāo)方案，使?fàn)I銷(xiāo)人員每一次出外促銷(xiāo)在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷(xiāo)與酒店客房、娛樂(lè)、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)，采取多種促銷(xiāo)宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)。
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說(shuō)呢?假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好!整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。
【篇二】大家下午好!我叫xxxx，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸。
笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué)會(huì)了愛(ài)崗與奉獻(xiàn);三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員;這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開(kāi)酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不開(kāi)同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了!餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望，努力工作：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高能力。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己"充電"，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。
二、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，本著為客人服務(wù)，為員工服務(wù)，為上級(jí)服務(wù)的心態(tài)，更好的完成工作。
三、寬容理解，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作則，帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)取得更好的成績(jī)。
今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來(lái)參加競(jìng)聘。如果我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力;如果我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想;對(duì)待工作，會(huì)多一份努力;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬;對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑;對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛(ài);我相信，機(jī)會(huì)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。
謝謝大家!【篇三】尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委、酒店同仁們：
大家好!
首先讓我對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同志們表示衷心的感謝!感謝酒店給予我展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)!從xxxx年進(jìn)入銀都酒店起我已在酒店工作了9年的時(shí)間，這9年的時(shí)間里是銀都把我塑造成今天的采購(gòu)部副主管、酒店的團(tuán)支部書(shū)記。對(duì)銀都我和在座的每一位一樣都有著深厚的情感。其實(shí)我在采購(gòu)部的工作非常愉快，但是在同一個(gè)崗位呆上三年之后，我開(kāi)始思索自身的價(jià)值，想要嘗試改變，我想要挖掘自身的潛力，想要做的更多、做的更好。因此我在今天站在了這里，競(jìng)聘辦公室主管兼團(tuán)支部書(shū)記這個(gè)崗位。首先，我的第一個(gè)優(yōu)勢(shì)是自我從xxxx年進(jìn)入銀都酒店起就進(jìn)入酒店團(tuán)支部擔(dān)任生活委員，在xxxx年又擔(dān)任了酒店團(tuán)支部書(shū)記的工作，在酒店兩次團(tuán)委換屆選舉后我仍然擔(dān)任團(tuán)支部書(shū)記的工作，在這里我非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持。我的第二個(gè)優(yōu)勢(shì)是我曾經(jīng)在辦公室工作過(guò)將近三年的時(shí)間，對(duì)辦公室各方面工作比較熟悉。拿破侖曾說(shuō)過(guò)，不想當(dāng)元帥的士兵不是好士兵，我的第三個(gè)優(yōu)勢(shì)就是我的信心和決心!壓濾機(jī)濾布我有足夠的信心和決心來(lái)做好這個(gè)崗位的工作。
下面，我談一談對(duì)辦公室工作的四點(diǎn)認(rèn)識(shí)、構(gòu)想與建議：
眾所周知，辦公室是綜合部門(mén)，是領(lǐng)導(dǎo)工作的參謀部門(mén)與服務(wù)部門(mén)。在整個(gè)酒店中處于承上啟下、服務(wù)左右、應(yīng)酬各方的樞紐地位和中心位置。我認(rèn)為，辦公室是服務(wù)部門(mén)，應(yīng)該做好三項(xiàng)服務(wù)工作：
一、為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)。為領(lǐng)導(dǎo)的工作服務(wù)，為領(lǐng)導(dǎo)的思想和決策服務(wù)，當(dāng)好部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的助手，當(dāng)好公司高層領(lǐng)導(dǎo)的勤雜兵。
職務(wù)角色的重要性，體現(xiàn)平等的原則。如果遇到困難，要學(xué)會(huì)換位思考，置身于別人的角度思考問(wèn)題，共同研究，以達(dá)成解決問(wèn)題的共識(shí)。
三、為員工服務(wù)。辦公室是酒店的辦公室，是員工的辦公室。我認(rèn)為，辦公室是領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁。為大家解決實(shí)際問(wèn)題和虛心聽(tīng)取員工的良好建議，是我們的重要職責(zé)之一。我們應(yīng)當(dāng)多為員工考慮著想，時(shí)時(shí)傾聽(tīng)員工的心聲與愿望，多開(kāi)展有益員工身心的文體活動(dòng)，做到企業(yè)與員工的和諧、企業(yè)與社會(huì)的和諧。
四、篩網(wǎng)濾布倡導(dǎo)企業(yè)文化建設(shè)做好酒店內(nèi)刊《璀璨銀都》的編輯工作。
也許有人會(huì)問(wèn)："企業(yè)文化是什么?"它什么也不是。一個(gè)企業(yè)的文化看不見(jiàn)、摸不著，但文化無(wú)處不在，從某種意義上來(lái)講，文化是土壤，人才是種子。文化是一個(gè)平臺(tái)，是使有潛力、有才能的人真正發(fā)揮作用的平臺(tái)。辦公室應(yīng)當(dāng)責(zé)無(wú)旁貸地承擔(dān)企業(yè)文化建設(shè)這一光榮而又艱巨的任務(wù)。我們要把《璀璨銀都》進(jìn)行全面改版，在內(nèi)容和形式上作大的調(diào)整，要把它辦成是引導(dǎo)銀都酒店員工與管理層攜手前進(jìn)的一面旗幟，一個(gè)燈塔。
辦公室既是一門(mén)科學(xué)，又是一門(mén)藝術(shù)，辦公室工作的性質(zhì)和職能決定了辦公室要處理好的關(guān)系還很多。如果我有幸能夠在此次競(jìng)選中成功，我將會(huì)以此作為新的起點(diǎn)，認(rèn)真當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，主任的助手;架起溝通與理解的橋梁，協(xié)調(diào)好方方面面的關(guān)系，充分發(fā)揮辦公室的宣傳優(yōu)勢(shì)，宣揚(yáng)企業(yè)文化，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性努力營(yíng)造銀都酒店良好的工作氛圍。如果我未能競(jìng)選上，我也不會(huì)氣餒，我將一如既往地做好本職工作，有一份光，發(fā)一份熱，為銀都酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新年新氣象，在新年到來(lái)之際，我期待自己有一個(gè)新的開(kāi)始。個(gè)人的力量畢竟有限，我真誠(chéng)的希望大家一如繼往的關(guān)心我、幫助我、支持我，我一定會(huì)安心、盡心、以自己最大的努力干好工作，不辜負(fù)大家對(duì)我的期望!看過(guò)的人還：
酒店競(jìng)聘演講稿篇二
各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
我叫張x，２０xx年有幸來(lái)到陜西世紀(jì)金源大飯店這個(gè)和諧的大家庭，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與各位同事的幫助下，讓我走過(guò)了一段開(kāi)心而又充溢的工作歷程。今日借此機(jī)會(huì)，我誠(chéng)心的感謝飯店的各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公允競(jìng)爭(zhēng)與展示自我的機(jī)會(huì)。
在世紀(jì)金源的這段時(shí)間里，我從一個(gè)實(shí)習(xí)生走到正式工的工作崗位上，經(jīng)驗(yàn)了許很多多，從一個(gè)起先的無(wú)知到現(xiàn)在的成熟，都有著領(lǐng)導(dǎo)和各位同事對(duì)我工作的大力支持與真誠(chéng)的厚愛(ài)，讓我有著很大的發(fā)展空間，讓我在迷茫中看到了希望。讓我感覺(jué)到這個(gè)大家庭的和諧與暖和。對(duì)此，在次說(shuō)聲：感謝。
我是一名酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，經(jīng)過(guò)學(xué)校兩年的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)。讓我對(duì)酒店有這初步的了解與相識(shí)，通過(guò)兩年的社會(huì)實(shí)踐與自己的理論學(xué)問(wèn)相結(jié)合。讓自己對(duì)酒店有了較為全面的了解與相識(shí)。學(xué)習(xí)到了一些管理上的學(xué)問(wèn)。通過(guò)自己的不斷努力，使自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)與專(zhuān)業(yè)技能有著很好的提高。
好溝通工作，做到第一時(shí)間發(fā)覺(jué)問(wèn)題，第一時(shí)間去解決問(wèn)題。做好自己當(dāng)班的事情，管理好自己的值班區(qū)域，完成好每一天的`工作任務(wù)，并攜手與自己的員工共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
由于自己剛剛步入社會(huì)不久，自身存在著很多的不足，缺乏工作閱歷。但我深信，只要對(duì)工作始終保持著一份熱忱與執(zhí)著，最終的成功就屬于自己。我也很明白，“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，但我會(huì)努力提高自身的學(xué)習(xí)實(shí)力，不斷拓展業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)與專(zhuān)業(yè)技能。主動(dòng)主動(dòng)地向身邊優(yōu)秀的同時(shí)學(xué)習(xí)，主動(dòng)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通溝通，學(xué)習(xí)他們的在管理方面的閱歷，提高自身處事實(shí)力與解決問(wèn)題實(shí)力。
作為酒店行業(yè)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)恒久是以“業(yè)績(jī)?yōu)橄龋?wù)至上”。要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)尤為重要，對(duì)于我們酒店來(lái)說(shuō)：今年是不平凡的一年，充溢著很多挑戰(zhàn)與機(jī)遇，也是酒店發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，順當(dāng)?shù)耐ㄟ^(guò)兩次星評(píng)，我們酒店也即將正式成為“五星級(jí)酒店”這對(duì)我們的服務(wù)水平提出了新的要求，不單只是滿意客人吃好，住好的服務(wù)水平，而是對(duì)我們的服務(wù)水平有著更高的要求，讓我們做到以“微笑服務(wù)，熱忱至上，瞬間感動(dòng)”為基礎(chǔ)的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平，去打動(dòng)每一位來(lái)賓的心，將以前的被動(dòng)式服務(wù)做到熱忱而主動(dòng)的服務(wù)，瞬間感動(dòng)每一位客人。服務(wù)須要的是技巧和專(zhuān)心服務(wù)。因此我們要不斷的提高自己的服務(wù)意識(shí)，在客人的滿足與驚喜中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。作為一名領(lǐng)班，也要為自己的員工服務(wù)，不僅要做到一種讓客人滿足，而且也要讓員工滿足，建立一個(gè)和諧，團(tuán)結(jié)的工作團(tuán)隊(duì)，讓自己的員工在一種輕松；開(kāi)心的環(huán)境中工作，達(dá)到一種雙贏的結(jié)果。
領(lǐng)班的工作看似平凡而簡(jiǎn)潔，但是每天將這平凡而簡(jiǎn)潔工作做好就是不平凡；不簡(jiǎn)潔。因此，我會(huì)投入更多的精力在工作中，會(huì)以一種為客人負(fù)責(zé)，為員工負(fù)責(zé)的工作看法去工作，將自己的工作做得更好。在工作中發(fā)覺(jué)自己做錯(cuò)了，勇于擔(dān)當(dāng)錯(cuò)誤，不以任何借口將錯(cuò)誤推至員工身上。主動(dòng)找問(wèn)題的所在，并予以分析，主動(dòng)接受教化指責(zé)，并從中吸取教訓(xùn)，做以總結(jié)，加以改正。
作為一名領(lǐng)班，管理好自己的團(tuán)隊(duì)是至關(guān)重要的，因此，針對(duì)員工的管理要做到：
（１）以身作則，以教化為主；
（３）實(shí)行獎(jiǎng)懲分明的原則；
（４）用個(gè)人魅力，感染每位員工；
（５）在管理模式上以“參加式管理”為準(zhǔn)則，讓每位員工擁有主子公意識(shí)，加強(qiáng)他們的責(zé)任心。
酒店競(jìng)聘演講稿篇三
20xx年下半年，辰溪店裝修改擴(kuò)建期間，酒店領(lǐng)導(dǎo)相繼深入施工第一線，作為酒店全委會(huì)成員，在酒店主持工作，在各部門(mén)負(fù)責(zé)人的認(rèn)真負(fù)責(zé)配合下，保證了酒店的正常經(jīng)營(yíng)，同時(shí)配合辰溪店做好籌備開(kāi)業(yè)工作，為辰溪店在___組織和采購(gòu)一些急需的物品，共發(fā)運(yùn)各類(lèi)物資12車(chē)次，為辰溪店的順利開(kāi)業(yè)做了大量的工作，得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工的肯定與好評(píng)。
本人從20xx年2月主持辦公室的工作以來(lái)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在辦公室和各部門(mén)員工的支持配合下，較好地完成了職責(zé)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，在20xx年被評(píng)為酒店的“先進(jìn)集體”，部門(mén)員工李鎮(zhèn)20xx、20xx年連續(xù)兩年被評(píng)為“優(yōu)秀員工”。雖然我們做了大量的工作，也取得了一些成績(jī)，但和集團(tuán)公司的要求相比還存在著一定的差距，通過(guò)回顧和總結(jié)是為了進(jìn)一步做好各項(xiàng)工作；我競(jìng)聘總經(jīng)理助理若得到各位評(píng)委和員工的信任，競(jìng)聘成功后我將從以下幾個(gè)方面著手開(kāi)展任職期內(nèi)的工作：
一、繼續(xù)加大質(zhì)檢督查力度，貫徹和執(zhí)行集團(tuán)公司和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，弘揚(yáng)企業(yè)文化，提高執(zhí)行力。
二、當(dāng)好總經(jīng)理和酒店決策層在經(jīng)營(yíng)管理、內(nèi)部挖潛、開(kāi)源節(jié)流、節(jié)能降耗的助手和參謀，為增加酒店經(jīng)營(yíng)收入、減虧、力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)盈利而出謀劃策并付諸于行動(dòng)：
2、加強(qiáng)廚部管理，主要從以下三個(gè)方面著手：
〈1〉廚師長(zhǎng)選配到位,組合一支以湘菜、本土菜系為主，川、粵菜為輔的廚師隊(duì)伍。
〈2〉嚴(yán)格成本控制管理，充分利用食品原料，做到物盡其用，定期推出新菜式，保證出品質(zhì)量和出品速度，以菜式常新、品味純正，上菜速度快來(lái)穩(wěn)定老客源和擴(kuò)大新的客源群體。
〈3〉加強(qiáng)廚部和樓面的溝通，對(duì)客人提出的投訴及時(shí)整改并將處理意見(jiàn)回復(fù)客人，同時(shí)作為案例進(jìn)行分析，對(duì)員工培訓(xùn)，避免類(lèi)似情況重復(fù)發(fā)生。
3、開(kāi)源節(jié)流，增加新的收入增長(zhǎng)點(diǎn)，年內(nèi)按照
集團(tuán)董事局的需求，在資金就地平衡的前提下籌備裝修湖天一色并營(yíng)業(yè)。
4、合理使用活動(dòng)中心的資產(chǎn)，對(duì)桑拿部進(jìn)行招租或聯(lián)營(yíng)，走高品位，完善健身區(qū)設(shè)施，新開(kāi)一個(gè)門(mén)方便客人進(jìn)出。
5、調(diào)整旅行社的經(jīng)營(yíng)方式，保牌并實(shí)現(xiàn)盈余持平。
三、加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作，不光要督促各部門(mén)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，還要加大對(duì)企業(yè)文化、規(guī)章制度的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工對(duì)集團(tuán)、酒店的忠誠(chéng)度，穩(wěn)定員工隊(duì)伍以事業(yè)、侍遇和情感留人，為酒店連鎖發(fā)展儲(chǔ)備人才。
四、繼續(xù)改善和提高員工食堂伙食質(zhì)量，改善員工宿舍的條件，加強(qiáng)電視房、圖書(shū)室、小賣(mài)部的管理，更好地為員工服務(wù)，做好后勤保障和福利工作，讓員工吃好、住好、休息娛樂(lè)好。
五、組織好內(nèi)部各類(lèi)會(huì)議，為前臺(tái)部門(mén)和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)接待外部的各類(lèi)會(huì)議、活動(dòng)和宴會(huì)做好內(nèi)外協(xié)調(diào)工作，為將酒店做大做強(qiáng)而勤奮工作。
酒店競(jìng)聘演講稿篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競(jìng)聘，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也勇敢的接受大家的評(píng)判。
大家對(duì)我應(yīng)該不陌生吧，我叫梁嬌，今年20歲，來(lái)自美麗的古城淮陽(yáng)。加入了酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭。我確信勤奮認(rèn)真是我的工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅努力是我的工作的準(zhǔn)則?？赡軓奈易陨韥?lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)來(lái)講都不是最佳人選，但我明白人往高處走，水往低處流這個(gè)道理，也明白無(wú)論在各個(gè)行業(yè)中庸者下，平者讓?zhuān)苷呱系牡览怼Ｔ诠ぷ髦兄挥胁粩嗵魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)取，在進(jìn)取中不斷超越自我，才可以創(chuàng)造酒店人最美好的形象。
人活在世上，總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒。在酒店一線部門(mén)工作了兩年多，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持幫助下，有幸學(xué)到了不少知識(shí)，也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的.榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。兩年多的酒店工作經(jīng)歷，讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，她不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多不足之處，但是我會(huì)不斷的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
我心中的好領(lǐng)班，我認(rèn)為應(yīng)該是那種個(gè)人思想強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)精、溝通技巧活、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)、完成任務(wù)好的人。
如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)或有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)和處理投訴的技巧方法。
2、做好上級(jí)的好助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
3、協(xié)助上級(jí)做好對(duì)本班人員的培訓(xùn)工作，使之更好的按服務(wù)流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、做好與員工的溝通工作，細(xì)心觀察員工思想動(dòng)態(tài)，以便及時(shí)掌握員工的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
5、做好與廚房的協(xié)調(diào)工作，保證工作的正常運(yùn)行。
6、完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。
酒店競(jìng)聘演講稿篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：
你們好！
我這次競(jìng)聘的崗位是xx領(lǐng)班。
首先做一下自我介紹：我叫xxx，今年23歲，高中學(xué)歷，畢業(yè)武漢技術(shù)學(xué)院。
之所以競(jìng)聘這個(gè)崗位，這是基于對(duì)這個(gè)崗位的了解和對(duì)自身認(rèn)識(shí)的情況下作出的選擇。在這近一年的工作中，我對(duì)的領(lǐng)班工作職責(zé)、職能、工作范圍都非常的熟悉，自從到我xx就嚴(yán)格要求自己，對(duì)自己所負(fù)責(zé)的工作盡心盡責(zé)，力求在自己所負(fù)責(zé)的工作范圍內(nèi)，不出任何差錯(cuò)，優(yōu)質(zhì)的完成任務(wù)。
各位評(píng)委都知道，管理人員負(fù)責(zé)的都是與廣大員工日常工作息息相關(guān)的事情，所處理的都是維系日常運(yùn)行xx的基礎(chǔ)保障工作，是xx重要的工作。競(jìng)聘這個(gè)崗位對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次挑戰(zhàn)，所謂沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力，有了目標(biāo)，才能去努力，只有通過(guò)努力才能成功。
假如我競(jìng)聘成功了，我將會(huì)從平時(shí)的工作態(tài)度及工作質(zhì)量開(kāi)始。俗話說(shuō)的好，態(tài)度決定一切。沒(méi)有好的工作態(tài)度，就沒(méi)有好的工作質(zhì)量。在工作中，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真做好本職工作，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，協(xié)調(diào)好各部門(mén)之間的相互關(guān)系。對(duì)待工作有敬業(yè)精神，工作踏踏實(shí)實(shí)，時(shí)刻為企業(yè)著想，在平凡的工作中體現(xiàn)自己的價(jià)值。
再就是自己要主動(dòng)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身的修養(yǎng)。一就是業(yè)務(wù)方面，包括管理方面的知識(shí)及日常業(yè)務(wù)的處理。二就是個(gè)人素質(zhì)方面，包括自己的工作態(tài)度、習(xí)慣、心態(tài)等方面。工作中遇到問(wèn)題虛心向同事請(qǐng)教，只有不斷的學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，才能更好的完成自己的工作。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正、及時(shí)處理，提高工作質(zhì)量，少說(shuō)多做，用具體的行動(dòng)和效果來(lái)說(shuō)明能力，做到干一行，愛(ài)一行，專(zhuān)一行。
最后在平時(shí)工作和管理過(guò)程中，真正用行動(dòng)實(shí)踐：執(zhí)行制度，從我做起。海爾總裁張瑞敏也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“管理的本質(zhì)不在于知而在于行。”管理的重點(diǎn)在于執(zhí)行，這里的執(zhí)行包括三個(gè)方面：一就是指自己對(duì)制度的執(zhí)行，在執(zhí)行制度時(shí)，必須做到不折不扣，認(rèn)真執(zhí)行，二就是指對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排工作的執(zhí)行，我要求自己做到及時(shí)、認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，并對(duì)工作的完成情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋，三是指自己安排員工的工作是否執(zhí)行，要求員工必須及時(shí)反饋工作的進(jìn)度，自己要及時(shí)跟進(jìn)進(jìn)行檢查。要在管理工作中做到執(zhí)行，必須強(qiáng)調(diào)溝通，包括上行溝通和下行溝通以及和其他相關(guān)部門(mén)之間的溝通。其次，還要落實(shí)工作責(zé)任，將每項(xiàng)工作都具體化、明確化，工作做到日清日結(jié)。
我來(lái)xx半個(gè)月了，到xx，接觸到其先進(jìn)的管理理念和經(jīng)營(yíng)理念，使自己的素質(zhì)得到進(jìn)一步的加強(qiáng)，我覺(jué)的能夠參加這次競(jìng)聘活動(dòng)，無(wú)論成功與否，對(duì)我都是一次鍛煉，我堅(jiān)信，無(wú)論面對(duì)何種工作，面對(duì)何種困難，只要有事業(yè)心、有責(zé)任心，老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做實(shí)事，必定會(huì)走向成功。
謝謝！
酒店競(jìng)聘演講稿篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！基層、中層干部實(shí)行公平、公正、公開(kāi)地競(jìng)爭(zhēng)上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團(tuán)隊(duì)的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護(hù)這次競(jìng)聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個(gè)展示自我的舞臺(tái)和施展才華的時(shí)機(jī)！同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的關(guān)愛(ài)和支持。
本人劉紅霞我現(xiàn)任前廳部主管，今天競(jìng)聘的崗位是客房部副經(jīng)理一職。要聘這個(gè)崗位，我認(rèn)為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報(bào)一下自己的一些工作思路，希望大家多多指教。
大家都知道，現(xiàn)今的酒店競(jìng)爭(zhēng)非常的劇烈。從根本上說(shuō)，就是在質(zhì)量管理上比上下，在效勞質(zhì)量上見(jiàn)分曉。誰(shuí)能堅(jiān)持質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)理念，不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理，以一流的效勞贏得客人的青睞，誰(shuí)就能在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；反之，就會(huì)被淘汰出局。因此，加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高效勞質(zhì)量將是今年工作的重點(diǎn)之一。提高效勞質(zhì)量首先要牢固樹(shù)立強(qiáng)烈的效勞意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，從部門(mén)管理人員到每個(gè)員工，都要深刻認(rèn)識(shí)"效勞質(zhì)量是企業(yè)的生命"，要自覺(jué)堅(jiān)持認(rèn)真落實(shí)"讓賓客感覺(jué)更好"的宗旨。部門(mén)在以往禮儀禮貌要求的根底上，從準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)上下功夫。即在完善今年限時(shí)效勞的根底上，結(jié)合一站式效勞，提高效勞水平。在這，我先介紹一下一站式效勞理念：一站式效勞，是指賓客進(jìn)入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的效勞，不會(huì)受到冷淡、推委或回絕，員工從提供本崗位、本部門(mén)的效勞擴(kuò)展到滿足顧客對(duì)其他部門(mén)或賓館的綜合需求效勞，從提供賓館效勞擴(kuò)展到滿足賓客對(duì)賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性效勞擴(kuò)展到滿足賓客個(gè)性化效勞。一站式效勞強(qiáng)調(diào)，部門(mén)員工均能就客人提出的任何問(wèn)題盡量一次性給予滿意答復(fù)，最大限度縮短賓客直接獲得效勞的路徑。賓客入住后，其需要提供的效勞和對(duì)賓館的不滿，只經(jīng)過(guò)一人次的受理，便可得到延伸效勞；要求部門(mén)員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作，樹(shù)立首位負(fù)責(zé)、問(wèn)題到我為止的效勞意識(shí)。
效勞原則：部門(mén)全體員工不管職位上下，不管份內(nèi)份外，不管是否在責(zé)任區(qū)域，不管在崗位或辦事途中，任何時(shí)間、地點(diǎn)對(duì)賓客的效勞訴求都應(yīng)在第一時(shí)間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續(xù)問(wèn)題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
效勞要求：
1、沒(méi)有塞車(chē)現(xiàn)象，不會(huì)借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒(méi)有中轉(zhuǎn)站，不會(huì)因超出職責(zé)范圍對(duì)客人推來(lái)支去，第一個(gè)承受者有責(zé)任將問(wèn)題移交受理部門(mén)及至分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、沒(méi)有交通事故和遇到紅燈現(xiàn)象，賓客所要求的效勞移交給配合部門(mén)后應(yīng)快捷、有效地完成。
4、沒(méi)有急轉(zhuǎn)彎，無(wú)論賓客態(tài)度如何，始終抱著客人是上帝的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的燃料，對(duì)賓客效勞要有激情，站在賓客立場(chǎng)分析或處理問(wèn)題。
6、掌握根本的對(duì)客效勞的知識(shí)、技能，熟知本崗位、本部門(mén)的職責(zé)和工作內(nèi)容，圍繞賓客的需求，做好各項(xiàng)效勞工作，為顧客提供滿意的效勞。
7、了解其他賓館部門(mén)的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的咨詢效勞。
在要求完成這項(xiàng)效勞的同時(shí)，作為管理者必須要為員工主開(kāi)工作提供快速通道。比方說(shuō)：要了解其他部門(mén)的經(jīng)營(yíng)工程、工作內(nèi)容和相關(guān)公共信息就必須為員工提供相應(yīng)穿插培訓(xùn)或公共信息培訓(xùn)。要讓員工完成跨部門(mén)的工作移交就必須要讓員工知道其他部門(mén)管理層的詳細(xì)分工。同時(shí)建立質(zhì)量監(jiān)察督導(dǎo)體系，層層落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格考核，建立投訴經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，保證各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)和效勞標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施，努力把強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高效勞質(zhì)量的要求落實(shí)到每項(xiàng)工作、每件事情、每個(gè)崗位、每個(gè)人，將質(zhì)量問(wèn)題解決在事前。以此來(lái)帶動(dòng)提高全員的效勞質(zhì)量。
第二項(xiàng)是加強(qiáng)員工隊(duì)伍建立工作。不經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是企業(yè)最大的浪費(fèi)。培訓(xùn)一直以來(lái)也是企業(yè)不變的制勝法寶。因此，部門(mén)也將加大培訓(xùn)力度，通過(guò)深化思想教育和優(yōu)化技能培訓(xùn)來(lái)提高部門(mén)員工的整體素質(zhì)。同時(shí)不斷完善培訓(xùn)教材，豐富教學(xué)案例，擴(kuò)大培訓(xùn)效果。使員工把培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)際工作相結(jié)合起來(lái)。通過(guò)班前會(huì)進(jìn)展一些案例分析，每天不斷的灌輸效勞理念。逐漸的把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。今年的`培訓(xùn)我想分為三部分：
1、加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部根底培訓(xùn)的力度。從怎樣做好一名效勞員、怎樣做好一名業(yè)務(wù)骨干、怎樣做好一名領(lǐng)班等根底開(kāi)始培訓(xùn)。以求到達(dá)以線帶面的效果。
2、實(shí)地參觀考察培訓(xùn)。帶著部門(mén)骨干分批去其他酒店進(jìn)展實(shí)地參觀，以吸收同行業(yè)好的經(jīng)歷。
3、穿插互換式培訓(xùn)，使部門(mén)員工能了解本崗位以外、本部門(mén)以外的崗位知識(shí)。培訓(xùn)后日常的監(jiān)視、考核必須跟上。在平時(shí)工作中，管理人員要堅(jiān)持在工作一線，發(fā)現(xiàn)不標(biāo)準(zhǔn)的效勞或操作。必須及時(shí)的幫員工指出來(lái)，給予指導(dǎo)。并能及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方向。另一個(gè)主要工作是協(xié)助財(cái)務(wù)加強(qiáng)部門(mén)各項(xiàng)費(fèi)用核算控制及本錢(qián)控制，為企業(yè)當(dāng)好家、把好關(guān)，以使部門(mén)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)最大化。理順員工提成、計(jì)件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過(guò)每日班前會(huì)的講解、提醒來(lái)提高部門(mén)全員的本錢(qián)意識(shí)。再把部門(mén)費(fèi)用考核指標(biāo)細(xì)分到各崗位，把控制觸角延伸的崗位第一線，延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當(dāng)家的意識(shí)。
第四項(xiàng)工作是提升保潔組、工程組的專(zhuān)業(yè)化程度，使部門(mén)各項(xiàng)工作合理、對(duì)口的進(jìn)展管理運(yùn)行。首先提高公共區(qū)域的專(zhuān)業(yè)清潔能力。通過(guò)購(gòu)置設(shè)備、人員培訓(xùn)等，自主完成大堂大理石鏡面制作和保養(yǎng)。今年保潔組將完成賓館員工工服的專(zhuān)業(yè)統(tǒng)一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)，響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，擴(kuò)大內(nèi)修范圍，降低維修費(fèi)用。同時(shí)加強(qiáng)工程、保潔兩個(gè)二線部門(mén)的管理，提高內(nèi)部客戶效勞意識(shí)，以全力保障一線經(jīng)營(yíng)為己任。任何時(shí)候、任何地點(diǎn)都要無(wú)借口、無(wú)條件的完本錢(qián)職工作。真正表達(dá)保障部門(mén)的工作效能。
酒店競(jìng)聘演講稿篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
七月的xx，驕陽(yáng)似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情站在這個(gè)舞臺(tái)上競(jìng)聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)和各位同事的鼎立支持。本人xx，土生土長(zhǎng)的xx人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著xx三千年的文明史，在這樣一個(gè)兩江并流，環(huán)山群抱的山城，我慢慢地成長(zhǎng)，走進(jìn)了而立之年。xx兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質(zhì)，所以對(duì)給我養(yǎng)育之恩的家鄉(xiāng)一直有著一顆感恩的心?！吧碇l(fā)膚，受之父母”，這是無(wú)法改變的;但外部環(huán)境卻對(duì)人影響巨大，要說(shuō)對(duì)我影響最大的幾年，無(wú)疑是我加入xx集團(tuán)的這五年光陰。先后在幾家國(guó)際酒店任職，在那里我學(xué)到了扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)。因此我一直對(duì)我的家鄉(xiāng)，讓我成長(zhǎng)的幾家酒店身懷感恩之心。
20xx年，xxxx集團(tuán)第四家五星級(jí)酒店----xxxx大飯店開(kāi)業(yè)，就在這一年，我加入了xx這個(gè)大家庭里面。從開(kāi)業(yè)籌備，到試營(yíng)業(yè)，到正式營(yíng)業(yè)，到榮膺五星級(jí)酒店稱(chēng)號(hào)，我和領(lǐng)導(dǎo)同事們一起努力工作，為飯店的成功獻(xiàn)上了綿薄之力。那時(shí)的我只是一個(gè)酒水的領(lǐng)班，工作重點(diǎn)就是:。
1.傳達(dá)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，與其他部門(mén)做好溝通工作;。
2.根據(jù)所管轄范圍的情況，制定相應(yīng)的工作要求和酒水員的服務(wù)程序;。
3.現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、檢查酒水員的`出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀(jì)律情況;。
4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉(cāng)庫(kù)平衡數(shù)，使其合理化;。
5.定期檢查設(shè)備，有問(wèn)題及時(shí)解決。
6.合理安排宴會(huì)酒會(huì)的工作，帶動(dòng)員工的積極性。
7.安排崗位培訓(xùn)工作并定期檢查;。
8.與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，互相幫助，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。但正是這種最基層的、最基本的業(yè)務(wù)知識(shí)，卻讓我學(xué)到了很多，如何提高執(zhí)行力、如何為人處世、如何成本控制、節(jié)能降耗，如何提高服務(wù)技能。一年的領(lǐng)班讓我取得了巨大的進(jìn)步，得到了領(lǐng)導(dǎo)了關(guān)愛(ài)和培養(yǎng)，我對(duì)培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)和給予我機(jī)會(huì)的xx集團(tuán)也充滿著一顆感恩的心。
20xx年，集團(tuán)旗下第六家五星級(jí)飯店xx君豪大飯店要開(kāi)業(yè)，因?yàn)橛兄_(kāi)業(yè)籌備的經(jīng)驗(yàn)，我主動(dòng)申請(qǐng)調(diào)離，又一次參與了君豪的開(kāi)業(yè)籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在20xx年11月如期開(kāi)業(yè)了，我也很榮幸地被領(lǐng)導(dǎo)提升為酒水主管，這對(duì)我的酒店生涯來(lái)說(shuō)又是重要的一步。作為一名主管，要學(xué)的東西還有很多，也不再像是領(lǐng)班一樣僅僅是執(zhí)行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業(yè)績(jī)問(wèn)題，當(dāng)從一名領(lǐng)班到主管，給我最大的感受就是銷(xiāo)售意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)大大增強(qiáng)了，但我并不恐懼這種壓力。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領(lǐng)下，員工認(rèn)真工作，營(yíng)業(yè)正常順利，實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)利潤(rùn)指標(biāo)。后來(lái)的幾次部門(mén)輪崗學(xué)習(xí)更是讓我開(kāi)拓了眼界，更加知道其他部門(mén)的知識(shí)和管理，也增強(qiáng)了部門(mén)之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時(shí)間，更是讓我學(xué)到了如何合理配置人力資源，因?yàn)樵谶@個(gè)人員不足、工作量大的部門(mén)，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務(wù)實(shí)高效，開(kāi)拓進(jìn)取;以情服務(wù)，用心做事”為服務(wù)理念，做好每一次vip接待，并且每個(gè)月都超額幾十萬(wàn)完成任務(wù)。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團(tuán)給予是的信任、感謝培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。
光陰似箭，歲月如梭，我工作過(guò)的集團(tuán)旗下的兩家飯店如今都步入穩(wěn)定期，而我們xx集團(tuán)的發(fā)展更是進(jìn)入了重要的擴(kuò)展階段。xx金源酒店集團(tuán)的成立更是標(biāo)志著我們xx集團(tuán)酒店進(jìn)入統(tǒng)一管理的階段。此次集團(tuán)能給予我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)，我感到十分感動(dòng)，謝謝集團(tuán)和領(lǐng)導(dǎo)的信任。假如我此次競(jìng)聘成功，我將對(duì)自己工作做以下方面的努力:。
1、加強(qiáng)管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對(duì)管理酒店的部門(mén)的人才管理恰當(dāng)，那么不管是服務(wù)質(zhì)量、銷(xiāo)售都會(huì)水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結(jié)合，在部門(mén)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)中，要打造一支有共同目標(biāo)、溝通順暢、充滿激情的員工隊(duì)伍。
2、市場(chǎng)導(dǎo)向。根據(jù)不斷變化的市場(chǎng)需求，制定出切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。目標(biāo)不是固定的，我們還要根據(jù)不斷變化的現(xiàn)實(shí)，不斷地去調(diào)整，以“靈、巧、妙”的指導(dǎo)方針經(jīng)營(yíng)，不斷地創(chuàng)新。
3、照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會(huì)為飯店的利益著想，有這樣的員工還會(huì)愁沒(méi)有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵(lì)員工，與員工換位思考，我想這樣的團(tuán)隊(duì)不會(huì)沒(méi)有市場(chǎng)的。
4、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。創(chuàng)新是在熟練掌握基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)上的破陳出新，只有創(chuàng)新才是飯店增加利潤(rùn)的的靈魂。在思想認(rèn)識(shí)和專(zhuān)業(yè)管理方面仍要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，集百家之長(zhǎng)，敢于接受新知識(shí)、新想法，敢于面對(duì)挑戰(zhàn)與批評(píng)，不斷反思自我。通過(guò)歸納總結(jié)，提高飯店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
以上是我個(gè)人的不成熟的構(gòu)想，希望能幫助自己的工作越做越好。
酒店競(jìng)聘演講稿篇八
我叫xxx，今年歲，于年開(kāi)始參加工作，先后從事過(guò)業(yè)務(wù)員、營(yíng)銷(xiāo)員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎(jiǎng)項(xiàng)。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，10月我加入xxx集團(tuán)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛(ài)，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。
在我加入xxx酒店的這兩年時(shí)間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地盡力做好每一項(xiàng)工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。全年客房收入達(dá)359萬(wàn)元，完成比例為117%。完成收入共367。4萬(wàn)元，完成比例為102%。并在、組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技?jí)喝盒巯群笕〉萌小⑹〉谝幻暮贸煽?jī)。房務(wù)部在兩年時(shí)間內(nèi)先后實(shí)行了工資計(jì)件制，費(fèi)用控制承包制等多項(xiàng)工作。在服務(wù)管理上，我們選定的口號(hào)是：“標(biāo)準(zhǔn)高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂(lè)”。俗話說(shuō)：“沒(méi)有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式，給客人營(yíng)造一個(gè)溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無(wú)價(jià)和家的溫馨。
12年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對(duì)酒店管理有了較為全面的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：
一、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行項(xiàng)目的商談，受理客戶的投訴，將意見(jiàn)整理成材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
二、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為業(yè)務(wù)部門(mén)及全體員工服務(wù)的首要之一，為此可適當(dāng)?shù)拈_(kāi)展一些文藝活動(dòng)，營(yíng)造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對(duì)酒店熱愛(ài)和忠誠(chéng)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺(jué)地為酒店的總體目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的全部智慧和精力。
三、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團(tuán)其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級(jí)關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。
四、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果，逐步實(shí)現(xiàn)“傭人式”的`服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹(shù)立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。
五、尋找“增長(zhǎng)點(diǎn)”酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已不是簡(jiǎn)單的軟硬件的競(jìng)爭(zhēng)，它還是企業(yè)文化品牌的競(jìng)爭(zhēng)，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價(jià)值觀。所以酒店必須激勵(lì)實(shí)行全員銷(xiāo)售，在明確年度指標(biāo)的情況下每個(gè)人都應(yīng)制定相應(yīng)的計(jì)劃與措施，責(zé)任到人，目標(biāo)明確，對(duì)待工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)力求做到“用心做，做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢(qián)就等于盈利一分錢(qián)的思想。學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)自我淘汰制，做好內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來(lái)。
作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我希望在競(jìng)聘中成功，但是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
酒店競(jìng)聘演講稿篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！我這次競(jìng)聘的職務(wù)是工程部領(lǐng)班。
衷心感謝酒店給了我們大家這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展現(xiàn)自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)。
我們只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
酒店的產(chǎn)品是安全滿意優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而服務(wù)員是參與產(chǎn)品生產(chǎn)并直接將之送出的載體。服務(wù)員工作是酒店接待中直接面對(duì)顧客服務(wù)的窗口，面對(duì)不同的顧客，服務(wù)人員的整體素質(zhì)是決定酒店在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中占有份額量的決定因素。酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，往往是員工綜合素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。只有不斷提高現(xiàn)有服務(wù)員的綜合能力，培養(yǎng)優(yōu)良的職業(yè)道德和奉獻(xiàn)精神，服務(wù)工作才能優(yōu)中更優(yōu)。只有不斷加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員的思想道德建設(shè)，才能提高酒店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
工作期間，本人一直勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，通過(guò)學(xué)習(xí)掌握了較為扎實(shí)的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)?，F(xiàn)代酒店為適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，已不再是僅僅提供住宿的場(chǎng)所，而是從衣食住行、視聽(tīng)娛樂(lè)，到運(yùn)動(dòng)健身、商務(wù)購(gòu)物、醫(yī)療美容等，應(yīng)有盡有，設(shè)備設(shè)施日趨完善。一個(gè)現(xiàn)代化的酒店設(shè)備設(shè)施費(fèi)用已占總價(jià)的1/3還多。另外，酒店對(duì)設(shè)備的依賴程度也日益劇增，一旦設(shè)備出了故障，服務(wù)就要受到影響，幾乎無(wú)法由人來(lái)代替。做好酒店工程管理，是酒店經(jīng)營(yíng)取得成功的關(guān)鍵之一。
作為酒店工程領(lǐng)班應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：
4、熟悉各懂房屋的分布狀況，房屋內(nèi)外結(jié)構(gòu)，附屬設(shè)施各水、電氣、消防系統(tǒng)的管線走向，分布狀況以及管線主控制位置，以及設(shè)備的性能和使用狀況。
5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，能識(shí)讀施工圖紙。繪制施工圖，領(lǐng)班必須具備熟練的施工技能。
7、管理好、使用好酒店的設(shè)備，使設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)，設(shè)備保持優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行，是領(lǐng)班的首要責(zé)任。對(duì)管轄設(shè)備要嚴(yán)格做到設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水，使用性能良好、密封良好、潤(rùn)滑良好、堅(jiān)固良好、調(diào)整良好。
在熟練自己專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)水、土建等基本知識(shí)和規(guī)范操作、爭(zhēng)取做到一人多能，適應(yīng)酒店維修工作的需要。
只有酒店員工個(gè)人素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能的提高，才能夠使企業(yè)進(jìn)步，并且最終形成有效發(fā)展的深厚的內(nèi)在動(dòng)力。”酒店工作者素質(zhì)高低，不僅關(guān)系到自身的前程，而且也關(guān)系到整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量。
從剛畢業(yè)時(shí)只具備基礎(chǔ)的理論知識(shí)的我，在工程部近6年的工作使我各項(xiàng)技術(shù)都得到了加強(qiáng)與提高，6年工作酒店內(nèi)的各類(lèi)電器如洗衣房設(shè)備，廚房設(shè)備，客房設(shè)備的工作原理及維修保養(yǎng)方法我已非常熟悉，酒店內(nèi)各配電室及酒店的電力布線走向，冷熱水控制系統(tǒng)及供水管道走向，排水系統(tǒng)及走向，電話交換，網(wǎng)絡(luò)交換電視控制系統(tǒng)及線路走向我都已是諳熟在胸?，F(xiàn)在我主要負(fù)責(zé)酒店電視系統(tǒng)的管理。
我僅從工程節(jié)能降耗方面談創(chuàng)新思路，計(jì)劃從以下幾方面入手，促進(jìn)能控的制度化和程序化，努力把能耗成本保持在合理的水平：
1、對(duì)各部門(mén)進(jìn)行空調(diào)、水電設(shè)施的使用和節(jié)能常識(shí)的培訓(xùn)。
2、優(yōu)先維修改造造成能源浪費(fèi)的設(shè)備。
3、工程部在日常巡檢過(guò)程中對(duì)節(jié)能情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、準(zhǔn)確抄錄各種能耗數(shù)據(jù)，按時(shí)進(jìn)行分析，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不斷采取節(jié)能措施。
5、在設(shè)備的選購(gòu)、維修和運(yùn)行管理中，積極采用有利于節(jié)能的新技術(shù)、新材料。
6、進(jìn)一步完善設(shè)備運(yùn)作管理規(guī)范，技術(shù)檔案的建立、管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng)記錄工作，善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，學(xué)習(xí)新技術(shù)應(yīng)用新技術(shù)，逐步用新技術(shù)、新工藝對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造，使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。制定并不斷優(yōu)化能源計(jì)劃與節(jié)能項(xiàng)目。協(xié)調(diào)能力，是化解矛盾的能力，是聚分力為合力的能力，是變消極因素為積極因素的能力，是動(dòng)員群眾、組織群眾、充分調(diào)動(dòng)人的積極性的能力。
7、建立精干、高效的工程服務(wù)隊(duì)伍
8、做好能源控制管理，提高所有人的節(jié)能意識(shí)。制定必要的規(guī)定和制度。采取必要的技術(shù)措施。
9、做好耗能設(shè)備的維修保養(yǎng)，使其經(jīng)常保持良好的性能狀態(tài)。
10、對(duì)主要耗能設(shè)備如：空調(diào)系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)的運(yùn)行狀況進(jìn)行分析，制定出利于節(jié)能的運(yùn)行程序。
11、在保證酒店?duì)I業(yè)所需的前提下，盡可能減少耗能設(shè)備的使用。
個(gè)人認(rèn)為自己據(jù)有良好的綜合協(xié)調(diào)能力，但要做好酒店管理需要良好的綜合素質(zhì)和多方面特需能力，如文字表達(dá)能力，落實(shí)能力、行政能力、綜合協(xié)調(diào)能力等，但從個(gè)人現(xiàn)狀、現(xiàn)實(shí)需要和酒店職能特點(diǎn)上看，要特別提升的是解決、處理復(fù)雜矛盾和問(wèn)題的能力。
我一定以此為新的起點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)，更加注重實(shí)踐鍛煉，以本部門(mén)工作更加出色的實(shí)在成績(jī)證明成效，為酒店的工程管理做貢獻(xiàn)！
酒店競(jìng)聘演講稿篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：
大家下午好！我是xx，200xx年有幸來(lái)到廈賓這個(gè)團(tuán)結(jié)暖和的大家庭，和在坐的各位同仁共同渡過(guò)了一段特別的開(kāi)心的工作旅程。今日在這里要誠(chéng)心感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這次公允競(jìng)爭(zhēng)，展示自我才華的機(jī)會(huì)。
在廈賓的這一年多時(shí)間里，從衛(wèi)生崗到接待崗，經(jīng)驗(yàn)了很多，從剛起先時(shí)的懵懂到不斷的成熟。這一切都有酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)切和激勵(lì)，讓我有不斷發(fā)展的空間。
同時(shí)也讓我學(xué)到了很多關(guān)于管理方面的學(xué)問(wèn)．從最起先一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知．當(dāng)然還有每天朝夕相對(duì)的同事們，有了大家的幫助和支持，使得我在廈賓的這一年過(guò)的很充溢很快樂(lè)。
這次我要競(jìng)聘客房領(lǐng)班一職。首先，作為一個(gè)領(lǐng)班，我認(rèn)為他所起到的作用是巨大的．他不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，他也是一個(gè)能把員工的看法和看法總結(jié)并反饋的紐帶，同時(shí)他須要具備良好的視察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)自己的員工提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和專(zhuān)業(yè)技能．能在他們有任何困惑和難題時(shí)教他們?nèi)绾谓鉀Q．還要對(duì)酒店的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度熟知并理解。更重要的是要有高效的執(zhí)行實(shí)力和解決問(wèn)題時(shí)堅(jiān)決的思維方式。
作為酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的我，在學(xué)校經(jīng)過(guò)三年的系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店業(yè)有了一個(gè)全面的相識(shí)，學(xué)習(xí)和了解一些酒店業(yè)的管理理念，使得我對(duì)這個(gè)行業(yè)充溢憧憬，帶著這份對(duì)酒店業(yè)的熱忱來(lái)到了廈賓。萬(wàn)丈高樓平地起，在這一年多的'基層實(shí)踐中，通過(guò)自己的努力，打下了很堅(jiān)決的客房操作技能，無(wú)論是清。房間還是對(duì)客服務(wù)，我都能輕松應(yīng)對(duì)，也有了一套自己的工作方式。由于從業(yè)不久，可能本身還存在很多的不足，但我信任我還年輕，只要有對(duì)工作的熱忱及激情，我信任我能夠勝任領(lǐng)班這個(gè)職位！假如我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這個(gè)職位，我將做好以下幾點(diǎn)：
1、我的工作方法。
我想“笨鳥(niǎo)先飛”大家都明白這句話的意思，雖然起先很艱難，但是我會(huì)努力提高自身的學(xué)習(xí)實(shí)力．增加自身的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和專(zhuān)業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的閱歷及處理顧客投訴的實(shí)力。在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他人一起進(jìn)步．定時(shí)對(duì)員工進(jìn)行一些培訓(xùn)，從最基本的操作技能如鋪床到敏捷的處理一些日常的......的對(duì)客服務(wù)。和大家一起在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中工作！
2、提高自身的服務(wù)意識(shí)。
一個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)目標(biāo)恒久是業(yè)績(jī)?yōu)橄龋?wù)至上．要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要．《五星大飯店》這部電視劇里說(shuō)到“服務(wù)是一門(mén)藝術(shù)”，服務(wù)不簡(jiǎn)潔的只是體力勞動(dòng)，它是須要技巧和用真心去做的。在服務(wù)行業(yè)有句老話"顧客就是上帝"．現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃好住好，他們對(duì)服務(wù)的滿足度有了更高的要求．因此我將不斷提升自己的服務(wù)意識(shí)，在來(lái)賓的滿足與驚喜中實(shí)現(xiàn)。自我價(jià)值。同時(shí)做為一個(gè)領(lǐng)班，也要服務(wù)好自己的員工，達(dá)到顧客和員工都滿足的雙贏成果！
3、精益求精的工作看法。
海爾創(chuàng)始人張端敏說(shuō)過(guò)“能夠把簡(jiǎn)潔的事情每天做好就是不簡(jiǎn)潔，大家公認(rèn)的特別的簡(jiǎn)單的事情，特別的仔細(xì)的做好它就是不簡(jiǎn)單”。領(lǐng)班的工作看似繁瑣，細(xì)小，但做好它卻不簡(jiǎn)單，我會(huì)投入200%的激情到工作中去，隨時(shí)做好迎接困難的打算。以精益求精的工作看法做好自身的工作！
4、勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，不掩飾自己的錯(cuò)。
在工作中假如我做錯(cuò)了的（包括給員工指導(dǎo)錯(cuò)了的），會(huì)勇于承認(rèn)自己的不對(duì)，勇于訂正自己的錯(cuò)誤，不強(qiáng)調(diào)客觀找借口，更不把責(zé)任推給別人。員工工作上出了錯(cuò)，也不一味地指責(zé)，而是從管理者的角度多找緣由，分析自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任，從中吸取教訓(xùn)，加以改進(jìn)。即使是因員工的錯(cuò)誤而受到上級(jí)的指責(zé)，也不把怨氣發(fā)泄到員工身上。
最終，我想說(shuō)在這一年中，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開(kāi)酒店和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫助，離不開(kāi)同事們的大力支持。再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培育和厚愛(ài)，感謝同事們對(duì)我的確定和關(guān)切。感謝！
人只有不斷挑戰(zhàn)自我才會(huì)有進(jìn)步、有發(fā)展。請(qǐng)給我你們的支持，雖然我不能撬動(dòng)地球，但這會(huì)是我更加努力工作的動(dòng)力！我將會(huì)不負(fù)眾望，為廈賓的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的綿薄之力！
再次感謝大家！
酒店競(jìng)聘演講稿篇十一
酒店工作是比較辛苦的，但也有很多人喜歡這一職業(yè)，下面是小編為大家整理的酒店崗位。
歡迎大家閱讀。
非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競(jìng)聘，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也將勇敢地接受大家的評(píng)判.我叫___，今年歲，年月我加入酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，我曾多次獲得酒店的(自己獲得的獎(jiǎng)項(xiàng))等獎(jiǎng)項(xiàng)，因表現(xiàn)突出，年，被外派到南方酒店做管理，并獲得了外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛(ài)，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。6年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的。
工作計(jì)劃。
和設(shè)想是：
一、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
二、當(dāng)好“服務(wù)員”。餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù)，更重要的是為顧客服務(wù)，提升餐飲部的接待能力.當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。餐飲部工作分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作。餐飲部領(lǐng)班就是這個(gè)“協(xié)調(diào)員”。一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛。二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。
三、是做好與顧客的溝通聯(lián)系，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作，
四、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以在管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹(shù)立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我渴望在競(jìng)聘中成功，是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。謝謝!
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
有幸來(lái)到咱們這個(gè)人才聚濟(jì)、團(tuán)結(jié)又溫暖的大家庭。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我們大家這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì)，竟聘上崗是公司用人機(jī)制改革的一項(xiàng)新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過(guò)硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營(yíng)的管理者，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
本人陳畢業(yè)于(個(gè)人介簡(jiǎn))我現(xiàn)任餐飲部經(jīng)理，今天競(jìng)聘的崗位也是餐飲部經(jīng)理一職。2年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對(duì)酒店管理有了較為全面的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的經(jīng)理，它不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作設(shè)想是：
1、溝通問(wèn)題。做為一個(gè)管理者要學(xué)會(huì)溝通、善于溝通，我們應(yīng)該用自己的熱情把快樂(lè)傳播到每一個(gè)員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通，讓員工在一個(gè)“無(wú)壓”的環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。
2、工作方法。一個(gè)優(yōu)秀的管理者要學(xué)會(huì)人性化的管理制度，要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給與充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識(shí)。
3、服務(wù)意識(shí)。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂(lè)。做為一個(gè)管理者你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任，對(duì)自己，對(duì)集體，對(duì)社會(huì)的責(zé)任和義務(wù)。
我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸。我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信，憑著我的個(gè)人素質(zhì)、愛(ài)崗敬業(yè)、腳踏實(shí)地的精神，對(duì)工作的熱情，我的管理經(jīng)驗(yàn)，我一定能把餐飲部經(jīng)理一職的工作做好。請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì)，我決不會(huì)讓大家失望。最后以一首自編的。
對(duì)聯(lián)。
來(lái)結(jié)束我的演講，上聯(lián)是“勝固可喜，寵辱不驚看花開(kāi)”，下聯(lián)是“敗亦無(wú)悔，去留無(wú)意隨云卷”，橫批是“競(jìng)聘上崗”。
酒店競(jìng)聘演講稿篇十二
各位領(lǐng)導(dǎo)，同事：大家好!
很高興今天能站在這里競(jìng)聘，首先簡(jiǎn)單的自我介紹一下，我叫**，來(lái)自——，畢業(yè)于——公安高等專(zhuān)科學(xué)校，受好：聽(tīng)歌、文學(xué)、體育站在手，寫(xiě)作無(wú)憂!今年22歲，來(lái)本店已有4年，曾做過(guò)餐飲pa，傳菜部服務(wù)員，樓面服務(wù)員，西餐廳服務(wù)員，傳菜部領(lǐng)班，樓面領(lǐng)班，桑拿領(lǐng)班，ktv領(lǐng)班，活動(dòng)中心負(fù)責(zé)人到現(xiàn)在。本人忠于企業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)工作，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份安排我接手餐飲經(jīng)理以來(lái)，我在餐飲嚴(yán)重缺乏人員的情況下更加努力的工作，克服重重困難，較理想的完成了餐飲部規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)對(duì)我的工作做出簡(jiǎn)單的總結(jié)。其次，我成功的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新隊(duì)伍，成功的推出了一天營(yíng)業(yè)額高達(dá)10萬(wàn)元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的團(tuán)圓宴，雖然我們?cè)诜?wù)過(guò)程中還存在很多不足，但我相信這只是一個(gè)過(guò)程、一個(gè)階段。
我國(guó)餐飲行業(yè)是一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，市場(chǎng)空間巨大，行業(yè)壁壘低，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民可支配收入增加。旅游發(fā)展等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)一步帶動(dòng)我國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展。但是我國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)秩序和規(guī)范正在形成過(guò)程中，相關(guān)人才缺乏與食品、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)還不完善，企業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的安全意識(shí)和品牌意識(shí)不足，餐飲行業(yè)缺乏全國(guó)性的品牌，行業(yè)秩序還主要靠企業(yè)自律，我主要從如下幾個(gè)方面分析：
一、經(jīng)營(yíng)原則，經(jīng)營(yíng)靠智慧，成功靠策劃。
始終堅(jiān)持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)原則，將改善和提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活力，創(chuàng)造新的賣(mài)點(diǎn)，再添新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，是目前酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中要立于不敗之地，必須考慮和研究的課程。
1、對(duì)目前中餐吧臺(tái)的牛奶和啤酒的專(zhuān)柜，進(jìn)行促銷(xiāo)使用權(quán)。例如：牛奶專(zhuān)柜的使用權(quán)以2-3萬(wàn)元/年，賣(mài)給一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商承包。
2、酒店要積極的企業(yè)、客商、家屬區(qū)、游客提供針對(duì)性的服務(wù)和產(chǎn)品，也自然會(huì)分享到豐富的客源和快速增長(zhǎng)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
二、后廚管理與成本控制。
后廚的管理是整個(gè)餐飲管理中重要的組成部份之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過(guò)廚房出品的菜系來(lái)判斷好壞，如后廚管理混亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的聲譽(yù)，因此后廚管理不僅僅是物色一個(gè)好的廚師長(zhǎng)，而是加強(qiáng)對(duì)人事管理、人員素質(zhì)管理、成本控制管理等重要的核心環(huán)節(jié)。
1、對(duì)人員的業(yè)務(wù)進(jìn)行考核，采用嚴(yán)格的考核制度，實(shí)行末尾淘汰制，每月對(duì)員工、廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，對(duì)分?jǐn)?shù)最低的進(jìn)行淘汰。這樣一是為了保持企業(yè)活動(dòng)，二是為了搞好競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
2、經(jīng)營(yíng)性的推陳出新是經(jīng)營(yíng)上的需要，也是促進(jìn)廚師技術(shù)不斷提高，為企業(yè)增加魅力。由廚師長(zhǎng)組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3、利潤(rùn)來(lái)源于采購(gòu)及所有環(huán)節(jié)的有效成本控制，所以成本控制的好壞將導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)力的大小，那么成本控制的不好就直接影響到酒店的效益，只有建立一個(gè)有效的成本控制體系，將是我們利益的有利保障。
4、采購(gòu)部的管理是成本控制的重要源頭，應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的采購(gòu)制度，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，對(duì)部門(mén)的物品質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量做好嚴(yán)格的記錄，讓采購(gòu)和驗(yàn)收互相制約、互相監(jiān)督。
5、后廚廚師要做到對(duì)物質(zhì)特盡其用，堅(jiān)決反對(duì)原料的浪費(fèi)，應(yīng)本著粗料細(xì)作，細(xì)料精作的原則，對(duì)原料進(jìn)行加工。
6、后廚要加強(qiáng)貯藏管理，每天把冰箱庫(kù)存情況送到廚師長(zhǎng)，倉(cāng)庫(kù)每半月盤(pán)點(diǎn)一次，做到不積壓、不浪費(fèi)，每天除填寫(xiě)采購(gòu)驗(yàn)收、庫(kù)存、點(diǎn)單數(shù)目報(bào)表外，對(duì)于腐敗變質(zhì)原料，必須經(jīng)廚師長(zhǎng)同意后方可處理，并填寫(xiě)報(bào)損單。
我們只有在不斷的改革，不斷的思考和開(kāi)研，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能找出我們自己的軌道，打造出我們自己的品牌。
我的演講完畢!
謝謝大家!
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酒店競(jìng)聘演講稿篇十三
專(zhuān)業(yè)的事情，交給專(zhuān)家做，2012年最新酒店經(jīng)理競(jìng)聘演講稿。9年來(lái)，競(jìng)聘演講網(wǎng)一直致力于為客戶提供高質(zhì)量的原創(chuàng)文章的代寫(xiě)服務(wù)，備受好評(píng)。如果您想寫(xiě)“2012年最新酒店經(jīng)理競(jìng)聘演講稿”方面的文章，請(qǐng)致電：***，或加qq：316327876。兩天交稿。再也不用為寫(xiě)稿發(fā)愁！
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店經(jīng)理職位競(jìng)聘，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競(jìng)聘，勇敢地接受大家的評(píng)判。
我叫xx，今年歲，于年開(kāi)始參加工作，先后從事過(guò)業(yè)務(wù)員、營(yíng)銷(xiāo)員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎(jiǎng)項(xiàng)。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，10月我加入xx集團(tuán)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛(ài)，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。
在我加入xx酒店的這兩年時(shí)間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地盡力做好每一項(xiàng)工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。全年客房收入達(dá)359萬(wàn)元，完成比例為117%。完成收入共367.4萬(wàn)元，完成比例為102%。并在、組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技?jí)喝盒巯群笕〉萌?、省第一名的好成?jī)。房務(wù)部在兩年時(shí)間內(nèi)先后實(shí)行了工資計(jì)件制，費(fèi)用控制承包制等多項(xiàng)工作。在服務(wù)管理上，我們選定的口號(hào)是：“標(biāo)準(zhǔn)高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂(lè)”。俗話說(shuō)：“沒(méi)有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式，給客人營(yíng)造一個(gè)溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無(wú)價(jià)和家的溫馨，演講稿《2012年最新酒店經(jīng)理競(jìng)聘演講稿》。
12年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對(duì)酒店管理有了較為全面的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的。工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：
一、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為業(yè)務(wù)部門(mén)及全體員工服務(wù)的首要之一,為此可適當(dāng)?shù)拈_(kāi)展一些文藝活動(dòng)，營(yíng)造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對(duì)酒店熱愛(ài)和忠誠(chéng)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺(jué)地為酒店的總體目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的全部智慧和精力。
二、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行項(xiàng)目的商談，受理客戶的投訴，將意見(jiàn)整理成材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
三、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果，逐步實(shí)現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹(shù)立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。
四、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團(tuán)其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級(jí)關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。
五、尋找“增長(zhǎng)點(diǎn)”酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已不是簡(jiǎn)單的軟硬件的競(jìng)爭(zhēng)，它還是企業(yè)文化品牌的競(jìng)爭(zhēng)，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價(jià)值觀。所以酒店必須激勵(lì)實(shí)行全員銷(xiāo)售，在明確年度指標(biāo)的情況下每個(gè)人都應(yīng)制定相應(yīng)的計(jì)劃與措施，責(zé)任到人，目標(biāo)明確，對(duì)待工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)力求做到“用心做，做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢(qián)就等于盈利一分錢(qián)的思想。學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)自我淘汰制，做好內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來(lái)。
作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我希望在競(jìng)聘中成功，但是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
我的演講完畢！
謝謝大家！
酒店競(jìng)聘演講稿篇十四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：
大家，上午好!
我是，中共黨員，現(xiàn)年**歲，任*部門(mén)職務(wù)。今天我競(jìng)聘的崗位是：*酒店總經(jīng)理。
古人曾說(shuō)：胸中承載千百事，不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄。回顧我曾走過(guò)的路，我認(rèn)為，我就是在這種精神的激勵(lì)與感召下一路走來(lái)，不曾懈怠、奮發(fā)向上。*年至*年，我曾在軍事經(jīng)濟(jì)學(xué)院潛心學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，因?yàn)樽巫巫尾痪氲貙W(xué)習(xí)和鉆研，我增長(zhǎng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí);*年至*年，我來(lái)到部隊(duì)，因?yàn)榍趭^務(wù)實(shí)、敢于實(shí)踐的軍人作風(fēng)，我有過(guò)五年經(jīng)濟(jì)管理經(jīng)驗(yàn)，并逐步成長(zhǎng)為后勤管理主管，并在這個(gè)崗位上培養(yǎng)了觀察問(wèn)題的正確視角，解決問(wèn)題的完整思路，以及駕馭局面的基本能力。所以，校園、老師、部隊(duì)、領(lǐng)導(dǎo)，他們都是我人生道路上的指明燈，我的良師益友。他們?cè)诿總€(gè)時(shí)段傳授我受用終身的知識(shí)和能力。我衷心地感謝他們。今天，正是基于對(duì)部隊(duì)培養(yǎng)的感激，對(duì)自我能力的認(rèn)知，以及對(duì)軍人使命的領(lǐng)悟，才使我敢于站在這里競(jìng)聘**酒店總經(jīng)理一職。下面，我將向諸位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委作如下匯報(bào)，請(qǐng)予評(píng)正。我們常說(shuō)，大雁領(lǐng)飛靠頭雁，領(lǐng)導(dǎo)干部是關(guān)鍵。工作路線確定了，領(lǐng)導(dǎo)干部就是關(guān)鍵因素。所以，我認(rèn)為，要想當(dāng)一名稱(chēng)職合格的總經(jīng)理，充分而正確的認(rèn)識(shí)自己的定位和作用當(dāng)屬第一重要。因?yàn)?，這個(gè)角色認(rèn)知將成為總經(jīng)理開(kāi)展工作、履行職責(zé)的前提和保障。我認(rèn)為，與這個(gè)角色相匹配的關(guān)鍵詞有三個(gè)：掌控、協(xié)調(diào)和推動(dòng)。所謂掌控，即是要求總經(jīng)理既能夠把握宏觀動(dòng)態(tài)，還能夠熟知微觀操作，始終將工作的主動(dòng)權(quán)牢牢地抓在手中。因?yàn)?，政策法?guī)、行業(yè)資訊、施政方針等宏觀因素是指引酒店經(jīng)營(yíng)走向的根本依據(jù)和大背景;而熟悉酒店管理知識(shí)、掌握工作流程、精通業(yè)務(wù)操作則是決定酒店能否在預(yù)定軌道上前行的基本保證。所謂協(xié)調(diào)，則是要求總經(jīng)理具有有效處理問(wèn)題和矛盾的基本能力，具有駕馭工作全局的基本素養(yǎng)，從而有效地協(xié)調(diào)各方關(guān)系，解決各種問(wèn)題，為酒店提供良好的發(fā)展環(huán)境。所謂推動(dòng)，就是要求總經(jīng)理能夠認(rèn)清形勢(shì)、攻堅(jiān)克難、砥礪前進(jìn)，在酒店發(fā)展升級(jí)、提檔進(jìn)位的每個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻起到?jīng)Q定作用，從而積極有效的促進(jìn)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展、水平提升和服務(wù)能力的增強(qiáng)。所以，掌控、協(xié)調(diào)和推動(dòng)這三個(gè)關(guān)鍵詞必須成為總經(jīng)理的終身修煉目標(biāo)，靠認(rèn)識(shí)不斷深化，靠能力提供支撐。如此，才能在履行好總經(jīng)理的職責(zé)上游刃有余。這，就是我要說(shuō)的第一點(diǎn)，深化一種認(rèn)識(shí)。
其次，在思想行為中，還要“肩負(fù)兩項(xiàng)責(zé)任”。因?yàn)榫频贶姷貎捎眯再|(zhì)的特殊性，必然要求總經(jīng)理責(zé)任的特別性。首先，要肩負(fù)起政治責(zé)任。服務(wù)首長(zhǎng)、保障安全、確保需求、完成任務(wù)既是酒店的第一使命，也是酒店的立命之本。所以，作為總經(jīng)理，必須將這項(xiàng)政治責(zé)任臵于首要位臵，要在思想上高度重視不松懈，要在行動(dòng)上事無(wú)俱細(xì)嚴(yán)把關(guān)。通過(guò)服務(wù)人員政治審查、業(yè)務(wù)操作規(guī)范有序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高等方式確保政治責(zé)任的安全、優(yōu)質(zhì)、高效落到實(shí)處，而不出現(xiàn)絲毫偏差。其次，要保證經(jīng)濟(jì)責(zé)任。在保證政治責(zé)任完成的前提下，通過(guò)加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理、提高服務(wù)能力、創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目等方式，積極融入經(jīng)濟(jì)發(fā)展，用好國(guó)家資源，從而保證酒店的經(jīng)營(yíng)效益，則是總經(jīng)理另一項(xiàng)重要責(zé)任和使命，同樣不容忽視。最后，在具體操作中，還要“把握三個(gè)重點(diǎn)”。當(dāng)前，酒店間的競(jìng)爭(zhēng)，已達(dá)到市場(chǎng)白熱化、技術(shù)同質(zhì)化的程度，要管理好酒店，增強(qiáng)服務(wù)部隊(duì)、地方的能力，必須始終堅(jiān)持“服務(wù)、形象、窗口、管理”的現(xiàn)代化管理理念，以人為本、依法管理，從而不斷增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。一是要“管好人”，即是要帶一支過(guò)硬的隊(duì)伍。思想決定意識(shí)，意識(shí)左右行為。要多管齊下抓作風(fēng)、轉(zhuǎn)思想、變態(tài)度：通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)教育、思想整頓、豐富活動(dòng)、參觀學(xué)習(xí)等方式，打造又紅又專(zhuān)、敬業(yè)愛(ài)崗的純正思想;通過(guò)培訓(xùn)提高、業(yè)務(wù)競(jìng)賽、人文關(guān)懷、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣等手段，打造一支服務(wù)態(tài)度好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工隊(duì)伍。從而為酒店業(yè)務(wù)開(kāi)展和事業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的智力支撐和人才保障。
二是要“管好事”，即是要建一套完整的機(jī)制。因?yàn)橐蕾嚱?jīng)驗(yàn)的人治管理是粗放的，必然導(dǎo)致效率低下。所以，必須將依法治事作為酒店日常管理的基本依據(jù)，將科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化作為內(nèi)部管理的根本目標(biāo)，常抓不懈。作為總經(jīng)理，要有虛懷若谷的胸襟，能夠廣泛聽(tīng)取、充分吸收集體的智慧和力量。本著在創(chuàng)新中求生存，在創(chuàng)新中求發(fā)展的思想，廢舊立新，將健全和完善管理機(jī)制作為日常管理的重要依據(jù)。要把目標(biāo)層層分解，跟蹤問(wèn)效，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)、管理、安全目標(biāo)責(zé)任全覆蓋，有效激發(fā)所有員工的責(zé)任感和使命感，用健全的管理機(jī)制保障有力有序有效;要對(duì)內(nèi)統(tǒng)籌、對(duì)外服務(wù)，保障軍內(nèi)需求的同時(shí)，結(jié)合實(shí)際，利用激勵(lì)機(jī)制開(kāi)拓新的利潤(rùn)增長(zhǎng)源、制定全新的營(yíng)銷(xiāo)策略，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益最大化。同時(shí)，還要建立健全采購(gòu)源頭管控、財(cái)務(wù)科從嚴(yán)控制、節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)、費(fèi)用審批等機(jī)制，真正構(gòu)建起完善而健全的機(jī)制作用網(wǎng)絡(luò)，全力促進(jìn)酒店管理有序。三是要“管好物”，即要把一個(gè)重要的關(guān)口。必須落實(shí)管理責(zé)任人，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)，對(duì)故障做到及時(shí)維修、對(duì)隱患做到及時(shí)整改;認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車(chē)輛事故等安全防范工作，全力把好物資管理的關(guān)口，為酒店發(fā)展提供良好平臺(tái)和環(huán)境。
有一種文化，它是這樣說(shuō)的：超前才能超越，敬業(yè)才能創(chuàng)業(yè)，精求才有精湛，實(shí)干才有實(shí)效。我想用這句話來(lái)表明我此次競(jìng)聘的立場(chǎng)和態(tài)度，同時(shí)，我還將把這句話作為我今后工作的基本遵循和指導(dǎo)思想，印刻在思想中，體現(xiàn)在行動(dòng)上。時(shí)時(shí)用以自醒、自律和自警。天行健，君子以自強(qiáng)不息;地勢(shì)坤，君子以厚德載物。今天，我捧著一顆火熱而滾燙的心，期望能用平生所學(xué)回報(bào)部隊(duì)培養(yǎng)之恩，從而為鍛造我思想和靈魂的部隊(duì)做更大的貢獻(xiàn)。但同時(shí)，不論此次競(jìng)聘的結(jié)果如何，我都將矢志不渝地保持這份感恩之心，把握這段珍貴之情，走好今后人生之路。始終在自己的崗位上堅(jiān)定信心、全力以赴、持之以理，為我所衷愛(ài)的部隊(duì)而不斷努力奮斗。
謝謝諸位，我的演講完畢。
酒店競(jìng)聘演講稿篇十五
尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！我叫l(wèi)，來(lái)自一樓服務(wù)部。
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì)。
競(jìng)聘上崗是企業(yè)用人的一項(xiàng)新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過(guò)硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己，同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展！
我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職，每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的。來(lái)到h飯莊一樓服務(wù)部不知不覺(jué)已過(guò)了一年的時(shí)間，在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多，經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出，梅花香自苦寒來(lái)！”我知道從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干’’變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來(lái)，我展開(kāi)工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我會(huì)竟選成功，我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一，服務(wù)第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非?？煽诘牟穗?，讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù)，他板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，你想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)在高的客人也不想再來(lái)第二次了，所以，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù)，也就是說(shuō)要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度，微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反應(yīng)，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可以每天班前講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì)，我們需要把微笑帶給客戶和同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的一線服務(wù)員，領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)！
我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)， “顧客是上帝” ，我們要重視顧客，真正的把顧客放在心上，用心的為客服務(wù)，不斷的推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時(shí)后退一步，可避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需要詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出寶貴的意見(jiàn)并表示歡迎客人下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話，有些商務(wù)客人愛(ài)于面子，不好意思提出打包，我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素：一是一身作則，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影響力；二是要有工作熱情，服務(wù)熱情和工作能力，會(huì)當(dāng)干部，會(huì)展開(kāi)工作；三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間，既要維護(hù)酒店的利益，維護(hù)員工的利益，也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用：
1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系，消除級(jí)別之間的隔閡。
2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí)，樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃，多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家，誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作誰(shuí)落實(shí)，每完成的工作抓緊做。
3“顯微鏡”的作用。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問(wèn)題和隱患，未雨綢繆，防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是調(diào)整螺絲的工具，當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒，安排好班里輕重緩急的事物。
各位領(lǐng)導(dǎo)，今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來(lái)競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位，我雖然沒(méi)有太多的豪言壯語(yǔ)，但是我有一顆真誠(chéng)向上的心，我想我能出色地做好這份工作，這是因?yàn)椋阂?、我比其他的服?wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟。對(duì)于酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí)，讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人，我深知他們的人生歷程和心理訴求，這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ)。二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒(méi)有讀過(guò)名牌大學(xué)，也沒(méi)有拿到驕人的學(xué)歷，但是我會(huì)更加珍惜這份來(lái)之不易的工作，絕不這山望到那山高，努力學(xué)習(xí)，實(shí)在工作，出色完成任務(wù)。三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來(lái)這里競(jìng)聘，我更有勇氣做好這份工作，“有志者事竟成”，無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸，我都會(huì)勇往直前，直到成功的彼岸。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)！請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作！有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位給予批評(píng)指正。
酒店競(jìng)聘演講稿篇十六
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好!
走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子：
上次去廣州出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)，就看到他們的老板走過(guò)來(lái)為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點(diǎn)說(shuō)我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽(tīng)那個(gè)老板說(shuō)，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚(yú)，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽(tīng)，好，來(lái)盤(pán)鵝肉，要半只還是一只?一只，那天我吃了不少鵝肉，原來(lái)來(lái)這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說(shuō)出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
酒店競(jìng)聘演講稿篇十七
x總、主管、各位領(lǐng)班及全體兄弟姐妹：
晚上好！
緣份讓我們相遇、相識(shí)、相知，首先我要感謝酒店給了我熬煉的機(jī)會(huì)，也要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的厚愛(ài)和關(guān)照，還有全體兄弟姐妹的幫助與支持！也只有在這里才真正的感受到“愛(ài)是生命的源泉”這句話的含意。
我們大部份都是來(lái)自相同的城市，不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可我們都有顆寬容、理解、謙讓、熱忱、相互幫助和扶持的心，在這些年來(lái)，我們遇到很多難處、困惑，但我們不灰心、不泄氣、同舟共濟(jì)、相互的幫助扶持，想方設(shè)法的把工作做得更好，只要客人滿足了，我們也欣慰了，在這些經(jīng)驗(yàn)中我們也增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)、充溢了自己。
在這里雖然辛苦，但讓我感到快樂(lè)、充溢、充溢活力，更懂得了珍惜和感恩。大家融恰相處，傾心的溝通，相互的理解，真誠(chéng)的幫助。不像社會(huì)上的人，為了生活勾心斗角、勾心斗角、不擇手段，無(wú)論是苦是甜都能親如一家人，有福同享，有難同當(dāng)！在這朝夕相處的日子，我看到更多同事的優(yōu)點(diǎn)和自己的不足，從而取長(zhǎng)補(bǔ)短。
自從古總來(lái)到這里，她的言行感染了我們，讓我感受最深的就是她的敬業(yè)、精干、愛(ài)心和為人處事，她的管理才能是在經(jīng)驗(yàn)的'每件事上自然的流露。記得有一次客人喝醉酒忘了自己住哪個(gè)房間，就要服務(wù)員打開(kāi)空凈房讓他上廁所，可我們服務(wù)員一時(shí)難辦，不好確定，客人就大發(fā)雷霆的鬧到總臺(tái)，要服務(wù)員去致歉，否則就不結(jié)帳?？僧?dāng)時(shí)服務(wù)員認(rèn)為自己沒(méi)錯(cuò)，要致歉也接受不了，正在焦急時(shí)，古總來(lái)了，她一聽(tīng)說(shuō)此事就說(shuō)：“我去給客人致歉?！蔽⑿Φ南铝丝偱_(tái)，把事情圓滿的解決了。同樣的事情發(fā)生在我們身上，我們說(shuō)會(huì)認(rèn)為沒(méi)錯(cuò)還要致歉，放不下臉去面對(duì)，從這件事可以看出我們?nèi)鄙倬频昀婧图w榮譽(yù)感的意識(shí)，所以說(shuō)每經(jīng)驗(yàn)一件事，都有我們?cè)搶W(xué)的功課，每一次的歷煉都是我們成長(zhǎng)的見(jiàn)證。
我們今日做的是服務(wù)行業(yè)，而我們酒店的宗旨就是“來(lái)賓至上、服務(wù)第一”，可我們有時(shí)的服務(wù)的確有了很多的差距和不足，這都須要我們共同的努力和改進(jìn)。既然我們今日是xx的一員，就應(yīng)當(dāng)有一顆向上迎和的心，對(duì)上級(jí)的指示與支配都能完全的協(xié)作與執(zhí)行，仔細(xì)的做好每一件事，同事之間相互的體恤、理解、愛(ài)心，任何狀況下都能與酒店的利益第一、榮譽(yù)第一，只要我們具備了這些好的素養(yǎng)，無(wú)論走到哪里做什么事業(yè)，我想都會(huì)事半功倍！我信任在今后的歷煉中，我們都能不斷的提升自己。古人云“事上無(wú)難事，只怕有心人！”只要我們把培訓(xùn)的理念學(xué)問(wèn)敏捷地溶入在實(shí)際的操作中，就能做好一個(gè)星級(jí)酒店的服務(wù)員，讓來(lái)這里的客人都有賓至如歸的感覺(jué)，何況我們還有堅(jiān)毅的后盾，細(xì)心的培育、引導(dǎo)、支持著我們，我們肯定能補(bǔ)足以往的缺欠，將工作做得更好！
最終我想說(shuō)的是，今日我有機(jī)會(huì)得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的舉薦，無(wú)論怎樣我都誠(chéng)心的感謝大家的厚愛(ài)，我將更努力的協(xié)作做好該做的工作！也借此機(jī)會(huì)真誠(chéng)的祝愿大家：工作順當(dāng)、萬(wàn)事如意、華蜜安康！同時(shí)也祝我們xx酒店的生意如日沖天、蒸蒸日上！
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