教案的編寫需要充分考慮學(xué)生的學(xué)情和個(gè)體差異，以便更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。教案應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)科特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)，使教學(xué)更具實(shí)效。以下是小編為大家收集的教案范例，供大家參考借鑒。
蔬果拼盤教案篇一
一、教學(xué)目標(biāo)：
1.通過(guò)親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過(guò)小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
重點(diǎn)：掌握水果拼盤的制作方法。難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干。教師準(zhǔn)備：課件、盤子、水果刀、墊子。
四、教學(xué)流程：
（一）問(wèn)題導(dǎo)入，激發(fā)興趣。1.師：“水果知多少?”
2.水果品種如此豐富美味到各不同，我們?cè)鯓硬拍芡瑫r(shí)品嘗多種水果呢？
（二）討論交流，掌握方法。
1.請(qǐng)同學(xué)們欣賞五彩繽紛的水果拼盤，說(shuō)一說(shuō)你的感受。
3.班內(nèi)匯報(bào)交流。（學(xué)生匯報(bào)，師板書）制作方法：1.構(gòu)思設(shè)計(jì)造型。
2.處理（切割）。
3.拼擺。
4、師：方法掌握了，同學(xué)們想不想親手制作水果拼盤呢？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開(kāi)座位）。
（三）小組合作、制作拼盤1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。好，現(xiàn)在開(kāi)始制作水果拼盤。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）展示分享、自我評(píng)價(jià)。
（五）課堂小結(jié)。
老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的知識(shí)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來(lái)分享你們創(chuàng)作的快樂(lè)吧！
蔬果拼盤教案篇二
一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：
查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果。能力目標(biāo)：
1.通過(guò)親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過(guò)小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3.學(xué)會(huì)有禮貌地與人交往。情感目標(biāo)：
通過(guò)認(rèn)識(shí)植物的重要作用與人類的密切關(guān)系，增強(qiáng)了解植物的興趣，愛(ài)護(hù)植物的意識(shí)。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
四、教學(xué)流程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課。
1.師：老師知道，我們班的同學(xué)個(gè)個(gè)是心靈手巧、勤學(xué)上進(jìn)的好學(xué)生，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片。邊看邊想，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？2.播放課件—水果拼盤圖片，生觀看3.學(xué)生回答：（水果拼盤）。
4.師：水果是人們喜愛(ài)的一種食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。同時(shí)，它還能通過(guò)合理的搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到美的享受。今天，老師就和同學(xué)們一起來(lái)學(xué)習(xí)制作水果拼盤。
2.切割形狀。
塊狀。
三角??。
3.搭配、擺放。
3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒(méi)有信心？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：（播放課件——制作時(shí)的注意事項(xiàng)）注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開(kāi)座位）。
（三）小組合作、制作拼盤1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。好，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開(kāi)始。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）集體評(píng)價(jià)、介紹拼盤。
五、欣賞、評(píng)價(jià)。
制作時(shí)間到，師：瞧，一盤盤精美的，造型別致的水果拼盤誕生了！下面我們請(qǐng)每一小組派代表上臺(tái)來(lái)介紹你們的作品，好不好？1.學(xué)生上臺(tái)擺放作品，一一介紹。2.師：各位“評(píng)委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊(duì)，咱們開(kāi)始——評(píng)分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長(zhǎng)長(zhǎng)的“評(píng)委”隊(duì)伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn)，冠亞軍產(chǎn)生。3.每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，老師宣布結(jié)果。
（五）課堂小結(jié)。
同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過(guò)交流、合作以及自己動(dòng)手實(shí)踐，動(dòng)手體驗(yàn)，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來(lái)分享你們創(chuàng)作的快樂(lè)吧！
蔬果拼盤教案篇三
水果拼盤的做法簡(jiǎn)單，是菜譜里的常見(jiàn)菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。食品用料：各式各樣的水果。
食品特點(diǎn)：造型生動(dòng)、形態(tài)各異，誘人食欲。制作方法。
2.甜橙對(duì)半剖開(kāi)，在盤中豎立圍成一壽桃形；
4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；
用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來(lái)挑選各種水果，利用水果的本色，來(lái)制作各種造型生動(dòng)、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來(lái)進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來(lái)輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長(zhǎng)形的水果造型便不能選擇圓盤來(lái)盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
選好水果、造型和器皿，便可動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡(jiǎn)單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法。
水果拼盤用刀要比雕刻簡(jiǎn)單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見(jiàn)的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會(huì)迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應(yīng)迅速浸入檸檬水中護(hù)色。
2.橫刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相垂直的方向施刀?？汕袎K、切片。
3.縱刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相同的方向施刀?？汕袎K、切片。4.斜刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路成一夾角的方向施刀?？汕袎K沏片。5．剝：用刀將不能食用的部分剝開(kāi)，如：柑、橘等。6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對(duì)刀口的方向成一夾角，刀口成對(duì)相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用勺挖成球形狀，多用于瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工應(yīng)注意以下原則：
1．無(wú)論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。2.加工出水果的原料應(yīng)明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉。
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮。
進(jìn)行表皮造型，即將表皮與肉進(jìn)行正確分離，然后將表皮加工成籃或盅狀盛器，里面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來(lái)的果肉可用來(lái)作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由于其果肉與表皮不易剝離，大多數(shù)是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質(zhì)豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長(zhǎng)方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進(jìn)行規(guī)則的美術(shù)拼擺，既方便食用又有藝術(shù)造型。另外，利用瓜類表皮與肉質(zhì)色澤相異，有鮮明對(duì)比度這一特點(diǎn)，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡(jiǎn)單平面，將整個(gè)瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
出品應(yīng)做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。拼盤造型盡量迅速，防止?fàn)I養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生，同時(shí)配置相應(yīng)的實(shí)用工具及適量餐巾紙。
蔬果拼盤教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
1．進(jìn)一步加深幼兒對(duì)蔬菜水果的認(rèn)識(shí)。
2．學(xué)習(xí)用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進(jìn)行合理的擺放，制作拼盤。
3．體驗(yàn)和爸爸媽媽共同制作的樂(lè)趣和獲勝后的自豪感。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2.蔬菜造型評(píng)獎(jiǎng)券（幼兒人手一張）。
3.教師自制的蔬菜造型獎(jiǎng)牌若干4.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
三、活動(dòng)過(guò)程：
（一）情境導(dǎo)入師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對(duì)果蔬的認(rèn)識(shí)，我組織了這次親子活動(dòng)--果蔬拼盤大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿的成功。
（二）欣賞拼盤。
1.組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
師：活動(dòng)開(kāi)始之前，我們先來(lái)欣賞一下一些果蔬拼盤（出示圖片），并讓幼兒說(shuō)一說(shuō)你喜歡哪個(gè)拼盤？為什么？果蔬拼盤的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺出各種美麗的.造型。
（三）制作拼盤。
1．親子開(kāi)始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤。
2．教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3.要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽(tīng)的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
（四）同伴交流。
1．組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。
（五）評(píng)價(jià)作品。
1．評(píng)獎(jiǎng)：請(qǐng)幼兒將手中的評(píng)獎(jiǎng)券投給自己最喜歡的果蔬拼盤。
2．頒獎(jiǎng)：根據(jù)獎(jiǎng)券數(shù)量評(píng)出最佳造型獎(jiǎng)，并頒發(fā)果蔬造型獎(jiǎng)牌。
蔬果拼盤教案篇五
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營(yíng)養(yǎng)，加深對(duì)夏天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過(guò)動(dòng)作和色彩來(lái)感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點(diǎn)心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機(jī)，電視機(jī)各一臺(tái)。
1、通過(guò)談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對(duì)瓜果的認(rèn)識(shí)。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
（1）邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個(gè)圖案的'水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法；對(duì)稱拼盤方法等。
（2）今天你們想不想來(lái)當(dāng)小廚師自己來(lái)做一個(gè)瓜果拼盤？比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。 鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對(duì)能力弱的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)幫助。
6、觀看幼兒的作品，評(píng)選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
蔬果拼盤教案篇六
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，拼出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。
4、通過(guò)本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的水果拼盤。教學(xué)難點(diǎn)：
使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備：
課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入：
談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡那你最喜歡吃什么水果？——提問(wèn)。
師課件出示水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個(gè)問(wèn)題。它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能讓人有美的享受。
今天我們就來(lái)動(dòng)手制作水果拼盤——出示課題。
二、探究新知交流討論：
1、我們一起來(lái)欣賞幾幅水果拼盤——課件。
5、請(qǐng)你們簡(jiǎn)單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？
6、課件，根據(jù)步驟分別強(qiáng)調(diào)介紹（切水果）。
你平時(shí)在家切水果都怎么切??？（橫切豎切斜切）。
7.請(qǐng)你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤？需要什么材料？（討論）。
8、同學(xué)們你們覺(jué)得再制作過(guò)程中還應(yīng)該注意什么？（生答）老師給你們溫馨提示一下：
1、構(gòu)思新穎——起個(gè)好聽(tīng)的名字。
2、選水果時(shí)注意色彩營(yíng)養(yǎng)搭配。
3、切水果時(shí)切割形狀注意用刀安全。
4、小組內(nèi)分工協(xié)作。
5、注意衛(wèi)生。
6、注意節(jié)約。
7、方便實(shí)用。
（二）小組合作：
1、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動(dòng)手吧！
2、放音樂(lè)讓學(xué)生制作！
（三）作品展示：
1、請(qǐng)同學(xué)們每組派一名同學(xué)來(lái)展示作品，說(shuō)說(shuō)作品的名字，意圖、、、、2、評(píng)獎(jiǎng)。老師設(shè)立了幾個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)分別是最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、（這兩個(gè)獎(jiǎng)讓學(xué)生投票選擇）。
讓同學(xué)在你們組選兩個(gè)同學(xué)到前面來(lái)觀看?；厝ビ懻撎畋?。找出小主持人，統(tǒng)計(jì)員，收票員。頒獎(jiǎng)時(shí)放音樂(lè)。
（四）享受成果：
（五）拓展延伸：
三、課堂小結(jié):希望同學(xué)們都要做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的學(xué)生，做一個(gè)感恩的孩子，做一個(gè)有創(chuàng)新的學(xué)生，可以用老師教你的方法來(lái)制作蔬菜拼盤、點(diǎn)心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤！讓你的家人、同學(xué)老師來(lái)品嘗分享！
蔬果拼盤教案篇七
1、使幼兒了解各類瓜果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類瓜果。
2、培養(yǎng)幼兒的審美能力、動(dòng)手能力和設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。
3、通過(guò)家長(zhǎng)與孩子的共同協(xié)作，讓孩子們體驗(yàn)合作的樂(lè)趣，感受成功的經(jīng)驗(yàn)；加強(qiáng)家園聯(lián)系，增進(jìn)親情。
家長(zhǎng)需自帶所需要的各種瓜果、牙簽、刀具、盤子及一次性塑料手套。
一.交代本次親子活動(dòng)的目的以及相關(guān)主題內(nèi)容和來(lái)源。
各位家長(zhǎng)好！《瓜果樂(lè)》這個(gè)主題活動(dòng)開(kāi)展三周了,通過(guò)教學(xué)活動(dòng)、游戲活動(dòng),幼兒對(duì)各種瓜果已有一個(gè)大致的了解和認(rèn)識(shí),幼兒參與活動(dòng)的積極性也很濃厚.為了進(jìn)一步鞏固和促進(jìn)家園共育的目的,今天特別開(kāi)展了這次活動(dòng)目標(biāo)：
1、使幼兒了解各類瓜果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類瓜果。
2、培養(yǎng)幼兒的審美能力、動(dòng)手能力和設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。
3、通過(guò)家長(zhǎng)與孩子的共同協(xié)作，讓孩子們體驗(yàn)合作的'樂(lè)趣，感受成功的經(jīng)驗(yàn)；加強(qiáng)家園聯(lián)系，增進(jìn)親情。
家長(zhǎng)需自帶所需要的各種瓜果、牙簽、刀具、盤子及一次性塑料手套。
一.交代本次親子活動(dòng)的目的以及相關(guān)主題內(nèi)容和來(lái)源。
二、交待注意事項(xiàng)：
1、注意安全和衛(wèi)生，刀具一定要小心，暫時(shí)不用就請(qǐng)收藏好。
2、拼盤一定要現(xiàn)場(chǎng)制作，并安排好孩子的工作，讓他們有忙可幫。
3、活動(dòng)結(jié)束后，請(qǐng)家長(zhǎng)帶著寶寶一起清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，為孩子做好榜樣。
三.家庭制作瓜果拼盤。
1.出示制作拼盤的實(shí)物瓜果,幫助幼兒認(rèn)識(shí)各種瓜果;。
2.認(rèn)識(shí)瓜果，能說(shuō)出名稱，形狀和顏色。
3.展示瓜果拼盤實(shí)物，了解瓜果拼盤的做法，激發(fā)幼兒制作的興趣。
4.幼兒和家長(zhǎng)共同制作瓜果拼盤。引導(dǎo)幼兒從顏色、品種、排列三方面制作瓜果拼盤。鼓勵(lì)孩子大膽想象，家長(zhǎng)配合做出造型優(yōu)美，色彩搭配美麗的拼盤來(lái)。
5.請(qǐng)幼兒把自己制作的瓜果拼盤介紹給同伴，各個(gè)家庭開(kāi)始輕松愉快的相互品嘗瓜果拼盤。
三、小結(jié)活動(dòng)情況，感謝各位家長(zhǎng)的配合支持我們的教育工作。
蔬果拼盤教案篇八
1、制作水果拼盤，并在此過(guò)程中體驗(yàn)到制作水果拼盤的樂(lè)趣，還體驗(yàn)到與同伴分享水果的樂(lè)趣。
2、知道多吃水果對(duì)身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識(shí)。
果拼盤實(shí)物、毛巾、牙簽餐具若干、幾盤切碎的水果。
一、出示實(shí)物水果若干。
師：1、今天，老師給你們帶來(lái)了一些禮物，你們想知道是什么嗎？請(qǐng)幾個(gè)小朋友把手伸進(jìn)去，摸一摸，告訴大家到底是什么禮物。（小朋友回答以后，就拿出禮物，集體回答他摸得對(duì)還是錯(cuò)。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把禮物，放在桌子上。
二、認(rèn)識(shí)水果，能說(shuō)出名稱，形狀和顏色。
1、喜歡這里的哪個(gè)禮物？它長(zhǎng)得怎么樣？什么顏色的？
2、你覺(jué)得它象什么？
三、展示水果拼盤實(shí)物，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
四、幼兒制作水果拼盤。引導(dǎo)幼兒從顏色、品種、排列三方面制作水果拼盤。
五、請(qǐng)幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，一起分享水果拼盤。知道吃水果對(duì)身體的好處。
觀察記錄：
一小朋友對(duì)摸禮物很感興趣，都能相應(yīng)地摸出的水果，有個(gè)別幼兒提議對(duì)水果的顏色進(jìn)行了分類，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有蘋果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……從中看得出他們是用心觀察了。
三幼兒在制作水果拼盤的過(guò)程中，孩子們知道先想好圖案，如何搭配。趙海因擺了個(gè)太陽(yáng)花，甘嘉輝擺了個(gè)奧運(yùn)會(huì)標(biāo)志等等，一個(gè)個(gè)沉浸在自己的創(chuàng)作中。
四“嘗嘗我的水果拼盤”，“老師我的水果拼盤好吃嗎?”他們?cè)诜窒硭幢P時(shí)交流自己的作品，還嘗到分享食物的快樂(lè)。
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒觀察它們的外形特征，知道水果還有其他的吃法，通過(guò)制作水果拼盤一來(lái)引起幼兒的興趣，二來(lái)培養(yǎng)了他們的動(dòng)手操作能力。為他們創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的環(huán)境，在有趣、生活化的情境中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，所以課上起來(lái)孩子們喜歡，課就具有生命力的，也讓每一位幼兒都能得到良好的發(fā)展。
美中不足的是水果種類太少了，水果數(shù)量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準(zhǔn)備多一些就好了。
蔬果拼盤教案篇九
1.嘗試制作水果盤，體驗(yàn)其中的樂(lè)趣與同伴分享水果的樂(lè)趣。
2.知道多吃水果對(duì)身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識(shí)。
水果拼盤一個(gè)、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具
一、出示實(shí)物水果若干
1.師：今天，小朋友們帶來(lái)了各種各樣的水果，我們一起來(lái)看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來(lái)的水果。(說(shuō)說(shuō)水果的名稱、形狀和顏色)
二、出示水果拼盤實(shí)物，了解水果拼盤的做法
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領(lǐng)大著呢，你看！(教師出示之前拼好的水果拼盤)我的水果變成什么了呀？可愛(ài)的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？(教師介紹制作的方法)
三、幼兒嘗試制作水果拼盤，教師指導(dǎo)
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的'拼盤呢？請(qǐng)你去試試看！注意使用塑料小刀的時(shí)候要小心！
四、展示水果拼盤作品
1.幼兒制作的水果拼盤介紹給同伴。
2.幼兒將做好的水果拼盤，陳列在桌面上。
3.水果拼盤展，幼兒欣賞。
五、分享水果拼盤，知道吃水果對(duì)身體的好處。
師：現(xiàn)在請(qǐng)你來(lái)品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對(duì)我們的身體有很大的好處呢！
蔬果拼盤教案篇十
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)水果。
2、能獨(dú)立制作水果拼盤，感受制作的樂(lè)趣體驗(yàn)和同伴分享的快樂(lè)。
3、發(fā)展幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
4、能認(rèn)真傾聽(tīng)同伴發(fā)言，且能獨(dú)立地進(jìn)行操作活動(dòng)。
5、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
重點(diǎn)：孩子能根據(jù)自己的想法，獨(dú)立的完成拼盤。
難點(diǎn)：孩子能在觀看老師的拼盤和小朋友的拼盤后，敢于大膽的嘗試新的想法。
各類水果切片5盤、一次性餐盤、擦手毛巾、牙簽、展示桌、樣品拼盤、水果拼盤課件。
過(guò)程：
一、教師展示水果課件，引起幼兒興趣。
1、教師提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)這些水果嗎？
2、認(rèn)識(shí)各種水果：蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戲：找水果。
1、教師出示操作材料介紹：這是楊老師已經(jīng)切好的水果，你們還認(rèn)識(shí)么？
5、提拼盤要求：
6、幼兒操作、教師觀察（動(dòng)動(dòng)腦筋，和別人不一樣）。
1、請(qǐng)孩子把自己做的拼盤展示在桌上，組織幼兒互評(píng)作品：“你喜歡哪盤？”“為什么”（顏色搭配漂亮，排列有序）。
四、拍照留念，結(jié)束活動(dòng)。
1，給小朋友的作品拍照留念。
2，總結(jié)，表?yè)P(yáng)幼兒的作品。
五、活動(dòng)延伸。
品嘗水果拼盤：小朋友做的拼盤真好看，老師真想嘗一嘗，拿著你的水果拼盤和你的朋友還有老師一起分享吧。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動(dòng)手及獨(dú)立思考能力。也有一定的`探索、創(chuàng)新意識(shí)。所以，我在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，有意在有些拼盤上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動(dòng)中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來(lái)不一定好看。不過(guò)在材料的投放上，我只看到”水果”二字來(lái)投放，可有個(gè)孩子卻說(shuō)：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應(yīng)了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認(rèn)識(shí)中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤不是成人世界里拼盤。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認(rèn)真。我完全被他們的想象征服了。
當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們所作的拼盤與我當(dāng)初所想的完全不一樣時(shí)，我改變了活動(dòng)形式，讓他們自己來(lái)說(shuō)明自己的作品。搞了一個(gè)作品發(fā)布會(huì)，孩子們用他們稚嫩的語(yǔ)言說(shuō)明了他們天馬行空的各種想法。整個(gè)活動(dòng)孩子們都在愉快、積極的氛圍中進(jìn)行。最后孩子們都和自己的作品合影留戀，體會(huì)到成功的快樂(lè)和喜悅。
蔬果拼盤教案篇十一
水墨畫是中國(guó)傳統(tǒng)繪畫的代表，主要原料是水和墨。中國(guó)畫中也常見(jiàn)水墨蔬果，許多中國(guó)畫家運(yùn)用簡(jiǎn)單的色彩及豐富的筆墨技法表現(xiàn)蔬果，傳達(dá)生活情趣。
1.知識(shí)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)水墨畫，初步了解中國(guó)寫意畫工具材料。
2.技能目標(biāo)：學(xué)習(xí)中國(guó)畫寫意技法的筆法墨法，色法。學(xué)習(xí)畫蔬菜水果，培養(yǎng)手腦協(xié)調(diào)能力。
3.情感目標(biāo)：感受傳統(tǒng)繪畫的'魅力，發(fā)展學(xué)生形象思維能力。
學(xué)習(xí)用水墨畫蔬菜。
用筆、用墨、用色的方法的掌握。
課時(shí)：1課時(shí)
教具準(zhǔn)備：水、墨汁、宣紙、國(guó)畫原料。
師設(shè)問(wèn)：以前畫水果，同學(xué)們都用什么來(lái)畫的多？（學(xué)生回答）
引入新課題：今天我們學(xué)習(xí)用一種新的畫法來(lái)表現(xiàn)水果。（板書課題：寫意蔬果）
1、欣賞大師作品。
教師介紹幾位著名的花鳥(niǎo)畫大師：齊白石、王森然。讓學(xué)生談?wù)勏矚g哪一位大師的作品？并談?wù)勛约旱南敕ā?/p>
2、教師帶領(lǐng)學(xué)生欣賞示范作品，說(shuō)一說(shuō)自己對(duì)作品的理解，從中又什么收獲？學(xué)生自由發(fā)揮，教師適當(dāng)講解用墨用筆用色的妙處，使學(xué)生明白正確的方向。
3、教師示范
教授筆法、墨法、上色方法。（白菜、絲瓜）
4、學(xué)生臨摹作品。（臨摹課本上的，也可臨教師畫的）
教師將示范畫一一掛出來(lái)，讓學(xué)生選擇臨摹
教師巡回指點(diǎn)。（重點(diǎn)注意水分的多少）
5、展示評(píng)價(jià)
展示學(xué)生的作品，師生共評(píng)，從造型、墨色、筆法、色法等方面。
6、讓學(xué)生談?wù)勥@節(jié)課有什么收獲？（學(xué)生的想法，對(duì)中國(guó)畫的認(rèn)識(shí)、學(xué)到什么等方面來(lái)說(shuō)）
7、小結(jié)。
這節(jié)課，我們認(rèn)識(shí)了水墨畫是我們國(guó)家傳統(tǒng)的繪畫，是寶貴的文化遺產(chǎn)，我們不僅要學(xué)習(xí)，還要發(fā)揚(yáng)光大。
課后，有興趣的同學(xué)，請(qǐng)你們展開(kāi)想象畫一幅水墨畫，內(nèi)容自由選擇。
整理桌面，收拾工具和材料。
蔬果拼盤教案篇十二
活動(dòng)目標(biāo)：
1、欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩。
2、結(jié)合自己的體驗(yàn)，嘗試用水果擺出各種造型。
3、體驗(yàn)與同伴集體合作擺出水果拼盤的快樂(lè)情感。
活動(dòng)重點(diǎn)：欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩。
活動(dòng)難點(diǎn)：嘗試用水果擺出各種造型。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有吃過(guò)水果拼盤的體驗(yàn)，欣賞過(guò)一些水果拼盤的造型。
材料準(zhǔn)備：蘋果、香蕉、梨子、橘子等各種水果、袋裝沙拉醬、紙盤若干水果拼盤圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入：師幼共同欣賞各種各樣的水果拼盤。
1、觀看水果圖片，引起幼兒興趣。
2、欣賞水果拼盤圖片的圖案和造型師：你們喜歡吃水果嗎？為什么？
引導(dǎo)幼兒從色彩搭配、造型等方面進(jìn)一步分析。
二、探索發(fā)現(xiàn)如何裝飾水果拼盤。
1、請(qǐng)幼兒嘗試猜測(cè)用什么方法可以擺出漂亮的造型。
2、出示袋裝沙拉醬，請(qǐng)幾名幼兒嘗試用其擠出美麗的線條，重點(diǎn)探索擠沙拉醬的方法。
3、了解各種材料，商量裝飾什么樣的水果拼盤。
4、指導(dǎo)語(yǔ)：我們小朋友帶來(lái)了各種水果，來(lái)看看有哪些？你們準(zhǔn)備做什么造型的拼盤呢？
三、幼兒自己動(dòng)手裝飾水果拼盤。
幼兒制作拼盤。
鼓勵(lì)幼兒有意識(shí)地遷移已有的紋樣和色彩經(jīng)驗(yàn)，大膽地運(yùn)用各種水果進(jìn)行裝飾。
蔬果拼盤教案篇十三
1、感受水果拼盤的創(chuàng)意和美，樂(lè)意參與拼盤創(chuàng)作活動(dòng)。
2、在家長(zhǎng)的幫助下，能夠進(jìn)行水果拼盤創(chuàng)作，體驗(yàn)動(dòng)手創(chuàng)作的樂(lè)趣。
3、學(xué)習(xí)用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹自己的作品。
電子大書《創(chuàng)意水果拼盤》、紙碟、家長(zhǎng)和幼兒自備水果、工具。
一、感知欣賞。
二、藝術(shù)暢想。
――引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)想用水果拼什么？怎么拼？
三、親子制作。
――教師提示親子制作注意事項(xiàng)：注意安全，如正確使用工具，切水果時(shí)可以讓爸爸媽媽幫忙，拼作品時(shí)盡量讓幼兒自己動(dòng)手。
――幼兒和家長(zhǎng)制作創(chuàng)意拼盤作品，教師巡回指導(dǎo)。
四、展示分享。
――播放音樂(lè)，幼兒展示自己和爸爸媽媽的作品，學(xué)習(xí)用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹。
五、品嘗水果拼盤。
――家長(zhǎng)和幼兒自由品嘗水果拼盤。
為防止水果氧化，影響作品效果，建議準(zhǔn)備一些鹽水或醋，浸泡易氧化的水果后再進(jìn)行拼盤。
提供畫有蘋果、橘子、香蕉、梨等水果輪廓的紙，請(qǐng)幼兒在此基礎(chǔ)上運(yùn)用添畫的方法，將水果變成其他造型。
語(yǔ)言區(qū)：教師收集水果拼盤圖片，制作成圖冊(cè)，請(qǐng)幼兒觀察欣賞，鼓勵(lì)幼兒說(shuō)一說(shuō)，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的。
在主題墻內(nèi)張貼各種水果拼盤作品的照片。
日常吃水果時(shí)，支持幼兒用水果進(jìn)行拼盤游戲，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
日常鼓勵(lì)幼兒大膽想象、創(chuàng)作，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
可以跟幼兒一起參觀diy工作室，增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手愿望。
蔬果拼盤教案篇十四
30分鐘。
1.觀察蔬果在水中的沉浮現(xiàn)象，初步獲得有關(guān)物體沉浮的經(jīng)驗(yàn)。
2.學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的方法，記錄蔬果在水中的沉浮狀態(tài)。
1.知識(shí)的準(zhǔn)備：已經(jīng)認(rèn)識(shí)了一般常見(jiàn)蔬菜和水果的名稱。
2.實(shí)物準(zhǔn)備：各種蔬果實(shí)物（蘋果，梨，葡萄，香蕉，龍眼，番茄，茄子，馬鈴薯，紅蘿卜，玉米，番薯，橘子，燈籠椒）等。
3.裝水的玻璃魚缸。布口袋。
4.蔬果圖片若干張及上下箭頭符號(hào)。
一、以變魔術(shù)形式激發(fā)幼兒的興趣，引出課題。
老師：小朋友好，今天老師帶來(lái)一個(gè)魔術(shù)袋。這個(gè)魔術(shù)袋里啊裝了好多好多東西，小朋友你們想知道裝了什么嗎？請(qǐng)幼兒上來(lái)摸實(shí)物，并說(shuō)出蔬果名稱。
二、請(qǐng)幼兒探索。
1，教師提問(wèn)：你們有沒(méi)有想過(guò)要是我們把它們放進(jìn)水里會(huì)怎么樣呢？
2，教師操作讓幼兒仔細(xì)觀看，同時(shí)拿出上下兩個(gè)箭頭，上表示上浮，下表示沉下去，告訴幼兒如何做記錄卡的方法。
3，讓幼兒自由討論，叫興趣較濃的幼兒上來(lái)操作，并把相應(yīng)的圖片放在上下箭頭的后面。
三、引導(dǎo)幼兒嘗試。
小朋友，你們想不想自己動(dòng)手來(lái)試一試??？（想）。
1，教師講解操作方法與規(guī)則：要求幼兒操作完后，馬上拿相應(yīng)的蔬果圖片到白板上下箭頭的后面做好記錄蔬果的沉浮現(xiàn)象。
2，幼兒操作。教師：小朋友在把蔬果放進(jìn)水里時(shí)要看仔細(xì)了，看清楚蔬果到底是沉在缸底還是浮在水面的。認(rèn)真觀察水中的現(xiàn)象。
四、教師驗(yàn)證，小結(jié)。
將幼兒做的記錄做個(gè)驗(yàn)證與分析，按幼兒的記錄進(jìn)行講解，并對(duì)幼兒錯(cuò)誤的記錄再次進(jìn)行操作，加深幼兒對(duì)蔬果“沉，浮”有進(jìn)一步了解。從而激發(fā)幼兒的`探討興趣。教師小結(jié)：從剛才的實(shí)驗(yàn)中，我們知道了上浮的蔬果有：茄子，香蕉，玉米，燈籠椒，橘子，番茄，蘋果，梨。下沉的蔬果有：番薯，葡萄，紅蘿卜，龍眼，馬鈴薯。
五、活動(dòng)延伸。
蔬果拼盤教案篇十五
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營(yíng)養(yǎng)，加深對(duì)秋天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
2、提高幼兒的審美情趣。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗(yàn)合作帶來(lái)的快樂(lè)。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、布置果園豐收的情景。
4、電視機(jī)、vcd、三用機(jī)、磁帶、水果拼盤光盤、照相機(jī)。
三、活動(dòng)過(guò)程：
一、以＂幫助果農(nóng)摘果子＂引題（伴隨著音樂(lè)）．。
二、談?wù)撍?，鞏固幼兒?duì)秋天水果的認(rèn)識(shí)．。
問(wèn)：1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？
2、你們知道這些水果是什么季節(jié)收獲的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什么好處？
（一）、逐個(gè)欣賞前五個(gè)拼盤。
問(wèn)：1、這些水果擺出個(gè)什么造型？
2、這個(gè)造型是用什么水果擺出來(lái)的？
3、這個(gè)造型顏色是怎么搭配的？
（二）、自由欣賞拼盤。
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個(gè)拼盤？為什么？
四、制作拼盤。
（一）、介紹制作拼盤的工具。
（二）、提出制作拼盤的要求。
1、介紹制作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設(shè)計(jì)造型，選擇顏色來(lái)搭配。
（三）、幼兒制作教師指導(dǎo)。
五、幼兒自由欣賞，共同評(píng)價(jià)。
六、與客人老師共同品嘗拼盤結(jié)束。
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