總結(jié)是一種學(xué)習(xí)和成長的方式，通過總結(jié)我們可以更好地回顧和規(guī)劃未來。在寫總結(jié)時，應(yīng)該注重客觀、全面地反映事實和情況。在閱讀以下范文時，我們應(yīng)該注意其結(jié)構(gòu)和語言的運用。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇一
學(xué)校安全工作事關(guān)千家萬戶的幸福，是維護社會穩(wěn)定，推進學(xué)校素質(zhì)教育順利實施的重要因素。
我校認真貫徹中心校要求落實的各項安全要求，將創(chuàng)建平安校園工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅持以防為主，積極開展各類安全知識培訓(xùn)、教育活動，落實各項防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面、深入、有效地開展。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識、消防意識等其它安全意識顯著加強?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了以杜根民校長為組長；楊志軍為副組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、教師都有很強的安全意識。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進行認真分解落實到人，做到每一項工作都有對應(yīng)的'專（兼）管人員、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管校長，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校蘇校長直接抓，分管羅主任具體抓，各班主任具體分工負責(zé)組織實施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的不錯局面。
1.建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。與保安人員簽訂相。
關(guān)安全責(zé)任合同，將安全保衛(wèi)工作列入考核內(nèi)容中，嚴格執(zhí)行責(zé)任追究制度。凡發(fā)生重、特大安全責(zé)任事故和影響惡劣的安全責(zé)任事故，或在各級工作檢查中，受到批評的，對有關(guān)責(zé)任人員作如下處理：根據(jù)具體情況，分別給予黨紀、政紀處分。同時還要承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任。情節(jié)和后果嚴重的，將由有關(guān)部門追究法律責(zé)任。
2.簽訂責(zé)任書。學(xué)校對班主任及任課教師明確各自的崗位職責(zé)。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長明確學(xué)生安全責(zé)任意識，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負的責(zé)任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
3.不斷健全學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷健全充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
能發(fā)生的重特大火災(zāi)事故、重特大食物中毒事故、重特大自然災(zāi)害事故的處理明確提出了具體的操作流程及應(yīng)對措施。每學(xué)期都進行緊急疏散的預(yù)演，收到不錯的效果，為預(yù)防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎(chǔ)。
學(xué)校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學(xué)校、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作，學(xué)校組織開展一系列道德、法制教育活動，每學(xué)期初和學(xué)期結(jié)束，我們都邀請法制副校長、社區(qū)治保主任以及司法所的領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校上專題法紀、安全知識教育課，取得了不錯的教育效果。
要保證安全，根本在于提升安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周為重點，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。
公開信，加強家長的安全意識。通過教育提升廣大學(xué)生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。
2.提倡走讀學(xué)生步行上學(xué)，對學(xué)生騎車上學(xué)情況進行清查，嚴禁學(xué)生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學(xué)。
3.為了學(xué)生健康成長，學(xué)校發(fā)出倡議，“拒絕零食，從我做起”的簽名活動。
開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一，積極配合衛(wèi)生部門對學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進行檢查。同時，加強對校園周邊的綜合整治。對存在的隱患及時向社區(qū)反映，及時整改。
今后，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提升我校安全保衛(wèi)工作水平。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇二
為貫徹落實《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動方案的通知》文件精神，進一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求，學(xué)校圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結(jié)如下：
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇三
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”活動主題的要求，學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動方案，明確了相關(guān)任務(wù)和要求，并對照方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全主題班會、國旗下的演講等活動，以印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇四
為進一步加強學(xué)校及周邊食品安全工作，增強學(xué)校食品安全責(zé)任意識和法制意識，完善食品安全相關(guān)制度，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范餐飲加工制作行為，根據(jù)州食安委《xx自治州20xx年校園及周邊食品安全集中整治行動方案》，我局組織開展了20xx年校園及周邊食品安全專項整治行動，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、工作開展情況：
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。
一是成立了以局長為組長的學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組;二是制定印發(fā)了《保靖縣20xx年學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作方案》;三是召開專題工作會議，布署工作任務(wù)，明確工作步驟，落實工作責(zé)任。
(二)組織培訓(xùn)工作，加強安全宣傳。
一是加強學(xué)校及周邊從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳工作?，F(xiàn)場對存在的問題及可能容易疏忽的問題進行講解，并發(fā)放食品安全培訓(xùn)資料200余份。二是積極開展自查自糾。各學(xué)校按文件精神逐一進行對照檢查，對不到位的地方進行改正。
(三)加強學(xué)校食堂及周邊餐飲檢查，確保食品安全。
此次專項整治共出動執(zhí)法人員120人次，車輛30臺次，共檢查學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂63家，校園周邊餐飲服務(wù)單位65家，下達了現(xiàn)場檢查情況記錄128份，責(zé)令整改通知書10份。在該專項整治行動中，我局著重檢查了以下八個方面，一是檢查學(xué)校食堂食品安全制度建立及執(zhí)行情況。著重核查學(xué)校食堂安全管理制度及主管校長具體負責(zé)的工作制度。全縣63所學(xué)校(托幼機構(gòu))食品安全各項制度健全，均將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，學(xué)校食堂均未承包經(jīng)營。二是檢查餐飲服務(wù)許可證持有情況。全縣63所學(xué)校(托幼機構(gòu))均辦理了《餐飲服務(wù)許可證》，持證率達100%。對校園周邊2家未辦理《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位進行了辦證告知和法律法規(guī)宣傳，責(zé)令他們及時到我局辦理，逾期不辦理的將依法進行查處;三是檢查食品原料采購索證索票情況。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票和臺帳建立情況。對5所學(xué)校(托幼機構(gòu))索證索票不齊全，臺帳登記不完善的下達了責(zé)令整改通知書，四是檢查學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位加工場所衛(wèi)生情況。認真核查餐飲服務(wù)單位內(nèi)外環(huán)境整潔程度，“四防”措施是否到位，消毒設(shè)施和保潔設(shè)施是否配備，對3家內(nèi)外環(huán)境較差的餐飲服務(wù)單位下達了責(zé)令整改通知書，限期整改到位。五是檢查從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和個人衛(wèi)生情況。全縣63所學(xué)校(托幼機構(gòu))共有從業(yè)人員220名，均分期分批參加了食品安全培訓(xùn);206名持有效健康證明，持證率達94%，對3所學(xué)校14位食品從業(yè)人員無有效健康證明，7所學(xué)校餐飲人員在食品加工和操作中未穿戴潔凈工作衣帽進行了責(zé)令整改。六是檢查食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購和使用食品添加劑的行為。七是檢查學(xué)校飲用水安全情況。各學(xué)校加強對飲用水管理，定期清洗消毒貯水設(shè)備，未發(fā)現(xiàn)不合格的飲用水流入學(xué)校。八是聯(lián)合城管、公安部門對校園周邊50米內(nèi)亂擺飲食攤點、占道經(jīng)營問題進行了整治，共取締非法占道經(jīng)營的流動攤販7個。
二、存在的問題。
(二)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全意識比較淡薄。雖然食品安全經(jīng)過多方面的宣傳，從業(yè)人員經(jīng)過多次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，但效果不是太明顯。部分從業(yè)人員自身衛(wèi)生條件差，不穿戴工作服進行食品加工。
(三)學(xué)校周邊的小攤販屢禁不止，執(zhí)法人員在的時候他們撤離，等執(zhí)法人員離開后他們又回來，與執(zhí)法人員打游擊戰(zhàn)。
三、下步工作打算。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇五
食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容。為認真貫徹落實《食品安全法》、《國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的通知》等有關(guān)文件精神，進一步加強我市各中小學(xué)校、幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。全面落實實踐科學(xué)發(fā)展觀，加強對師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，強化并落實學(xué)校的飲食安全責(zé)任，我們的具體做法是：
首先，從教育局到學(xué)校都成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任書。實行“一把手”負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。各學(xué)校及幼兒園都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負責(zé)，層層落實，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機制。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常不定期的深入食堂進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案。三是積極采納學(xué)生、家長意見，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。從每學(xué)期開學(xué)初與市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)生局開展的食堂、衛(wèi)生自查與督查中可以看出，所有學(xué)?；灸馨褜W(xué)生食堂安全和食品衛(wèi)生工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道。一年來，全市學(xué)校未發(fā)生一起食品安全突發(fā)事故。四是做好每年一次的食物中毒應(yīng)急演練。為認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》（國法〔20xx〕20號）文件精神，進一步提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事故的能力，20xx年12月24日上午，由市政府牽頭，食藥監(jiān)、教育、衛(wèi)生、公安、疾控和醫(yī)院等相關(guān)職能部門配合，在五指山中學(xué)田徑場開展了“20xx年五指山市學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練”工作。
一是各學(xué)校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入綜合管理制度建設(shè)中，絕大部分學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。從業(yè)人員有健康證，食品原材料定點采購，食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人管理，并對原材料的進出倉庫進行造冊登記，定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。以上制度的健全，層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保食品衛(wèi)生安全。二是我局加大對學(xué)校食堂食品安全、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制，監(jiān)督學(xué)校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內(nèi)向是教育主管部門和食藥監(jiān)部門報告，并及時組織人力、物力搶救，做好調(diào)查和處理工作。加強與各相關(guān)單位的配合，共同整治食品衛(wèi)生環(huán)境。市教育局每學(xué)期聯(lián)合衛(wèi)生和食藥監(jiān)部門對全市中小學(xué)校開展食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作不少于2次，檢查的主要內(nèi)容是：食堂的消防隱患，食堂的環(huán)境衛(wèi)生，食堂工作人員的健康證，食堂的加工場所，加工程序，食品存放環(huán)境，食品的銷售環(huán)境，學(xué)生用餐環(huán)境等。各職能部門嚴格檢查，嚴格把關(guān)，把好師生“入口”關(guān)，嚴防食物中毒事件發(fā)生，確保了師生的人身安全，教育的穩(wěn)定。三是逐年加大學(xué)校食堂的新建、改建項目。針對學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，就餐環(huán)境較差的現(xiàn)象，我局申請各級項目資金，對學(xué)校的食堂進行了改造。全市8所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂由6所現(xiàn)已建設(shè)完成并投入使用；新建的水滿中心學(xué)校食堂也基本完工，在等待驗收；紅山學(xué)校食堂也列入今年的薄改建設(shè)項目計劃中。為更好的實施海南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃項目，早日實現(xiàn)食堂供餐，目前全市49個教學(xué)點的伙房建設(shè)也在安排中，計劃用3年時間完成全市所有教學(xué)點的伙房建設(shè)。四是投入專項資金解決學(xué)生課間飲水難問題。20xx年，市政府投入專項資金150萬元給全市各中小學(xué)校購置了93臺飲水機，大部分學(xué)校學(xué)生都能在課間喝上了干凈放心的飲用水，這一舉措也得到了市民和家長們的一致好評。
為加強校園周邊環(huán)境綜合整治，我局積極主動協(xié)助公安、工商、城建，衛(wèi)生監(jiān)督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。經(jīng)過一段時間的嚴格執(zhí)法，除市區(qū)少部分學(xué)校外，現(xiàn)已基本杜絕了無證小攤點在學(xué)校里擺攤的現(xiàn)象。
雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難，如有些學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制不到位。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
（一）進一步提高中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，加強《食品安全法》的宣傳與落實，完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度責(zé)任，明確責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實各項監(jiān)管責(zé)任。
（二）研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
（三）堅持每年四次的學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項檢查，同時要求中小學(xué)每年組織兩次學(xué)校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料。
（四）加強學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
（五）加強學(xué)校食品衛(wèi)生的安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇六
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都。
高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
（5）認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（6）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇七
xxxx鎮(zhèn)中學(xué)在20xx年度中，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全；學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒；貫徹“安全事故，預(yù)防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。
xxxx鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校，現(xiàn)有學(xué)生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學(xué)校有一個食堂和二個小賣部，承擔(dān)全校學(xué)生的食品供給任務(wù)。
（一）食堂食品衛(wèi)生情況
學(xué)校食堂實行對外承包，由校外人員承包經(jīng)營，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度；學(xué)校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行。
（二）、小賣部食品衛(wèi)生情況
校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部，由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照，嚴格進貨渠道，按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳，嚴禁銷售無質(zhì)量合格證，不符合食品標準，過期變質(zhì)和提前標注生產(chǎn)日期、來源不明食品、超范圍經(jīng)營食品，并作定期檢查食品銷售情況。
（三）、飲用水安全管理
學(xué)校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒，學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水，學(xué)生使用的飲用水是xxxx竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水，我校已對該廠進行走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標準。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
（一）、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度。如：《xxxx鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
（二）、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故，實行責(zé)任倒查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行目標責(zé)任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實現(xiàn)倒查制度，對相關(guān)責(zé)任人進行處罰。
（三）、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責(zé)，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
（四）、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
（五）、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用；負責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
（六）、加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位；組織學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
（七）、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
（八）、制定了《xxxx鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎(chǔ)。
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
（一）、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
（二）、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
（三）、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。
（四）、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
（五）、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
（六）、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應(yīng)。
今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的.管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇八
通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實到位。
二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇九
我校食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過扎實工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
1.狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂和商店，食品安全管理制度全面。我們制定了食品安全管理標準，包括驗收內(nèi)容、驗收指標、驗收要點及評分標準，標準中重要一條是制度健全、規(guī)范。標準要求食品定點采購制度等12項制度健全上墻,食堂消毒記錄等5項記錄規(guī)范。使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階。
2.嘗試食堂采購新機制：學(xué)校食堂原料采購一直是我們監(jiān)管的重點。為此，今年金臺區(qū)教體局下發(fā)了放心糧油采購名單，學(xué)校采購糧油均在指導(dǎo)名單名目中選定。
3.加強學(xué)校自我監(jiān)管：每年學(xué)校均和食堂、商店簽訂食品安全責(zé)任書。定期對食堂、商店進行監(jiān)督檢查，確保師生食品安全。
1.用打分的辦法進行檢查：為認真貫徹落實市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理精神，全面提升學(xué)校食品安全管理水平。學(xué)校組織對學(xué)生食堂和小賣部進行檢查，后勤管理中心進行自查，對存在的問題進行整改。對于上級部門檢查中指出的問題，學(xué)校責(zé)令食堂大灶停業(yè)整頓。
學(xué)校食堂食品安全專項檢查和整治活動基本做到一周一次經(jīng)常化:此次行動是在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進行的。為認真落實開展學(xué)校食堂食品安全專項整治行動,整治活動以學(xué)生考評和學(xué)?？荚u相結(jié)合的方式進行，同時還制定了《寶雞石油學(xué)校食堂食品安全專項整治實施方案》。方案分組織領(lǐng)導(dǎo)、整治對象、整治重點、整治時間及步驟和工作要求等五個部分。
首先是成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由校長史繼光任組長、書記劉濤任副組長、學(xué)校保衛(wèi)科長周彤及學(xué)生會主席和后勤服務(wù)中心抽調(diào)部分的食安負責(zé)人任檢查組成員。
其次是召開了專項整治工作會議：3月4日下午,我們召開了學(xué)校食安主題的校班子會議。會議由校長親自主持，并就這次專項檢查工作進行了周密布置，安排學(xué)?？倓?wù)副主任、保衛(wèi)科長周彤負責(zé)學(xué)校食品工作。
[20xx]36號《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后，認識到：學(xué)校杜絕地溝油進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當(dāng)，不但對環(huán)境造成污染，還會給不法分子帶來可乘之機，給社會造成危害。所以抓好此項工作，意義重大，責(zé)任重大。
其次是摸清情況，有的放矢：學(xué)校調(diào)查的情況看，食用油的采購和管理較好，加強學(xué)校食用油索證索票登記管理。
一方面下發(fā)教體局關(guān)于放心糧油采購文件的通知，通知就放心糧油的供應(yīng)商提供了詳細聯(lián)系方式，要求學(xué)校掌握情況后，要及時進行整改，特別是對米面供貨商資質(zhì)有問題的，要迅速更換，并將問題供貨商（或黑窩點）的情況及時上報有關(guān)部門進行查處。
今年專項檢查的主要特色有：
1.檢查的范圍大：學(xué)校檢查了學(xué)校商店的上架食品，食堂的大灶以及所有的小灶經(jīng)營。
2.要求比較高：嚴格按照食藥監(jiān)督局及教體局檢查表格要求。
3.橫向配合好：學(xué)校檢查與上級食安配合檢查，橫向聯(lián)動。東風(fēng)路派出所，區(qū)食藥監(jiān)督局，工商局等多家單位聯(lián)合進行檢查。
4.整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，且整改措施得力，特別是大灶安全問題學(xué)校責(zé)令其進行了停業(yè)一周的整頓。
學(xué)校制作了食品安全知識宣傳掛圖，印制了1000多份宣傳資料。同時在各學(xué)校開展了進一步學(xué)習(xí)和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學(xué)校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學(xué)校的能力大大增強。
2.三項舉措抓服務(wù)監(jiān)管。
一是抓培訓(xùn):進行了兩次觀摩培訓(xùn)，一次是與區(qū)局在寶雞亞太學(xué)院觀摩學(xué)習(xí)的學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)，二是學(xué)校組織食堂相關(guān)人員到東風(fēng)路高級中學(xué)參觀考察。
二是抓資料信息服務(wù):學(xué)校及時將上級部門下發(fā)的文件及時復(fù)印批復(fù)給學(xué)校后勤服務(wù)管理中心，并責(zé)成其認真執(zhí)行，學(xué)校加大監(jiān)管。
三是抓工作機制完善：學(xué)校食品安全責(zé)任層層分解落實，校長為第一責(zé)任人，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人，學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立學(xué)校食安管理與區(qū)局各職能部門之間的聯(lián)系制度，形成了學(xué)校食品安全工作網(wǎng)絡(luò)。同時將學(xué)校食品安全管理作為對學(xué)校監(jiān)督評估的重要內(nèi)容和績效考核的重要考核指標。
有一定的差距，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十
為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標語。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
（2）、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
（3）、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
（4）、設(shè)有原料加工的專用場地。
（5）、原料清洗做到葷、素分開。
2、在食品貯藏方面做到：
（1）、食品分類存放，排列整齊。
（2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
（1）、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）、地面無積水。
（3）、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
（4）、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
（5）、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
（6）、設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對炊具做到：
（1）、有專人負責(zé)洗滌，消毒炊具。
（2）、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
2、存在的問題及今后措施
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
（一）進一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實各項監(jiān)管責(zé)任。
（二）堅持食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
（三）加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求各班在活動月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
（四）控制學(xué)生亂買小攤點的食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保校園一方平安。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十一
10月14日上午，我院在行政樓五層會議室召開食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議。食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員參加會議。會議由食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、副院長劉志明主持會議。
會上，后勤保障處張利剛副處長宣讀了《太原工業(yè)學(xué)院秋季校園食品安全專項整治實施方案》，高鵬飛處長說明了學(xué)院開展秋季校園食品安全專項整治的`重要目的、意義和要求，并對我院后勤社會化改革的校園餐飲現(xiàn)狀做了整體介紹。隨后，全體成員討論通過了《太原工業(yè)學(xué)院20秋季校園食品安全專項整治實施方案》。
副院長劉志明做了總結(jié)講話，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員提出的意見和建議表示感謝。他強調(diào)，一是思想上要高度重視，飲食衛(wèi)生涉及到14000余名在校師生的健康安全，服務(wù)只有起點，滿意沒有終點，餐飲工作做得好不好要以師生是否滿意來評判。二是工作上要精心組織，通過各種形式、載體進行宣傳，方案涉及到的各個部門要根據(jù)方案的要求，進一步細化具體操作措施，突出重點，促進工作上臺階。三是活動期間以及結(jié)束，重點要抓好整改落實，把各種意見建議進行分類整理，逐項對照整改，切實提高食品安全的管理水平，切實提升餐飲服務(wù)的質(zhì)量水平。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十二
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力”，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx。
朱申耀王瑩花。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，6月15日上午，邀請縣食品安全專家走進我校，為師生們上了一節(jié)生動的食品衛(wèi)生安全知識普及課。課堂上，工商局的工作人員為同學(xué)們詳細講解了食品衛(wèi)生安全的三方面內(nèi)容：一是初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題；二是結(jié)合實例告訴學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性；三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進行維權(quán)。此次活動不僅提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強了學(xué)生對假冒偽劣食品的`認知能力和維權(quán)意識。
3、各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。
我校通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自己保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十三
4月11日，達州市高級中學(xué)召開了2017年食品安全工作會，主題是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理和督查，學(xué)校校長譚坤同志、黨委書記王勇同志、分管副校長李長國同志和體藝衛(wèi)處、學(xué)生處相關(guān)負責(zé)人員參加了會議，由黨委書記王勇同志主持。
李長國副校長宣布了新的食堂食品衛(wèi)生安全管理人員，體藝衛(wèi)處具體負責(zé)食品衛(wèi)生安全工作，確定了兩名同志每天檢查并作好記錄交體藝衛(wèi)處存檔。他強調(diào)了食品安全的重要性，要求管理人員要認真學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，食堂經(jīng)營者更要懂得《食品安全管理辦法》。他說學(xué)校制定了《食品安全處置預(yù)案》，出現(xiàn)事故，立即停止經(jīng)營活動，兩小時內(nèi)報告，協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)治病救人，并保留好現(xiàn)場，配合相關(guān)部門調(diào)查。學(xué)校小賣部也要引起高度重視，注意食品保質(zhì)期。
校長譚坤同志作了重要講話。他說，本次會議以黨委和行政的名義召開，體現(xiàn)了食品安全在學(xué)校工作中的重要性。他對各管理人員和食堂提出了幾點要求：一是要充分認識學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要性，是學(xué)生生命健康的第一保障，是社會穩(wěn)定的重要保證;二是從業(yè)人員要明確相關(guān)職責(zé);三是強化食堂衛(wèi)生和食品安全檢查常態(tài)化，有異常情況要馬上整改;四是堅持未達到相關(guān)要求，必須取消經(jīng)營權(quán)。
黨委書記王勇同志希望大家下來后，認真按照譚坤校長、李長國副校長的要求，切實把食品衛(wèi)生安全落到實處。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十四
為了加強食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學(xué)校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組成員堅持每天對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：各班主任。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總務(wù)辦公室負責(zé)收集整理資料歸檔工作。
我校在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生239人。學(xué)校本著為學(xué)生服好務(wù)的原則，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項規(guī)章制度。
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。
4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
7、每餐都及時留有樣品。嚴禁供應(yīng)剩飯剩菜。及時清掃食堂衛(wèi)生，保持整潔。
8、學(xué)校及時收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
9、進一步落實監(jiān)督檢查工作，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
10、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十五
此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患x起，現(xiàn)場要求整改x起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，民政和綜合事務(wù)辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視，都有專人負責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題。
1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐?。?/p>
2、留樣還不夠規(guī)范；
3、學(xué)校外流動攤販不好管理。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十六
1。搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。
2。加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3。加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、治理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找***位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十七
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，進行多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯。
1、通過國旗下講話的形式，組織啟動食品安全法宣傳周活動儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。讓學(xué)生知道初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題;結(jié)合實例告訴學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性;向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進行維權(quán)。
2、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，各班級在班主任的帶領(lǐng)下根據(jù)所收集的知識制作食品安全展板。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。
我校通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。此次活動不僅提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強了學(xué)生對假冒偽劣食品的認知能力和維權(quán)意識。
更多相關(guān)優(yōu)秀文章推薦：
1.
9.
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十八
為期一周的食品衛(wèi)生平安專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生平安知識宣傳。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生平安工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
為了使每個成員增強自己的'責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“平安第一，預(yù)防為主〞的思想，使他們真正明白“平安責(zé)任重于泰山〞的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講平安，處處講平安，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意平安，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生平安知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園〞的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生平安知識專題講座，不斷提高廣闊中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長〞宣傳標語。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為標準培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生平安意識。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
〔1〕、原料由專人到指定的長期供給點采購。
〔2〕、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇十九
為在廣大青少年中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力，根據(jù)《關(guān)于開展20xx年xx省食品安全宣傳周活動的通知》和《20xx年xx市教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動方案》的要求，結(jié)合我校實際，于6月10日—22日在學(xué)校范圍內(nèi)開展20xx年食品安全宣傳周活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，進行多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
1、通過國旗下講話的形式，組織啟動食品安全法宣傳周活動儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。讓學(xué)生知道初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的'假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題；結(jié)合實例告訴學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性；向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進行維權(quán)。
2、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，各班級在班主任的帶領(lǐng)下根據(jù)所收集的知識制作食品安全展板。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。
我校通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。此次活動不僅提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強了學(xué)生對假冒偽劣食品的認知能力和維權(quán)意識。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇二十
為貫徹落實《關(guān)于印發(fā)2015年教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動方案的通知》文件精神，進一步做好嚴店學(xué)區(qū)食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求，學(xué)校圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將嚴店學(xué)區(qū)中心學(xué)校2015年食品安全宣傳周活動開展情況總結(jié)如下：
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“尚德守法，提升食品安全治理能力”活動主題的要求，學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動方案，明確了相關(guān)任務(wù)和要求，并對照方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課、知識講座等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
今年的食品安全周宣傳活動，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高“尚德守法”的自覺性。
（一）全校發(fā)動，為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道，“尚德守法”的重要性，從我做起，從每個人身邊的人做起。
（二）舉辦了一次食品安全知識專題講座，設(shè)立了食品安全知識宣傳專欄、懸掛食品安全宣傳月主題標語，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識，增強了自我防范意識。
（三）全面鋪開，學(xué)校食品工作不能只抓點，不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示，學(xué)校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。
（四）全面整治，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治，著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查，特別是學(xué)校周邊攤點、小販。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，通過專項整治，有力地規(guī)范了學(xué)校食品安全場秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的.提高。
總之，此次開展的食品安全宣傳周活動，食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及，效果是顯著的。但同時我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長期性，今后，我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作，確保嚴店學(xué)區(qū)中心學(xué)校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇二十一
為進一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識，提高社會公眾的食品安全意識和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力，食品安全周工作總結(jié)。按照市食安委的統(tǒng)一部署，甘井子區(qū)食安委于6月13日至20日，在甘井子區(qū)開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將具體情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織得力。
甘井子區(qū)歷來十分重視食品安全宣傳工作，區(qū)委、區(qū)政府多次開會強調(diào)食品安全工作。艾華副區(qū)長親自主持會議，部署食品安全宣傳周工作。6月17日，甘井子區(qū)在華南安盛購物廣場舉行了甘井子區(qū)食品安全宣傳周大型廣場宣傳活動。這次活動由區(qū)食品安全委員會主辦，中華路街道承辦，突出人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活主題。區(qū)食安委主任、政府副區(qū)長艾華，食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)海局、教育局、衛(wèi)生局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局和各街道分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)法人員參加了活動。當(dāng)日，共發(fā)放食品安全宣傳單5000余張，食品安全知識手冊300余冊，藥品知識手冊200余冊，張貼畫200余張，秧歌隊1個，橫幅4個，宣傳板28塊。其他十三個街道在6月13至20日期間，也開展了集中宣傳活動。
二、形式多樣，內(nèi)容廣泛。
各相關(guān)部門和街道采取設(shè)置食品安全知識宣傳欄、懸掛宣傳標語、印發(fā)宣傳資料等多種形式，走進企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)開展聲勢浩大的食品安全宣傳教育活動；積極利用報紙、廣播和電視等媒體，大力開展食品安全科普常識和食品安全法律法規(guī)的宣傳；結(jié)合具體案例，教育廣大群眾增強食品安全責(zé)任意識和自我保護意識，提高消費者的食品安全依法維權(quán)意識和能力，提高公眾對食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識的知曉率。同時，還充分發(fā)揮***作用，做好宣傳教育活動的報道工作。
宣傳的重點是《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定；食品安全科普知識，真假食品鑒別方法；食品安全監(jiān)管部門依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管工作；打擊制售假劣食品專項整頓工作情況；食品檢驗檢測情況及食品消費風(fēng)險提示；宣傳優(yōu)秀食品品牌和企業(yè)，曝光制售假冒偽劣食品典型案例。
宣傳周期間，甘井子區(qū)共出動人員1260人次，車輛363臺次，發(fā)放宣傳單6、6萬張，宣傳冊9000余冊，張貼畫210張，橫幅34個，宣傳板96塊。
通過活動，加大了食品安全宣傳教育力度，營造了良好的食品安全社會氛圍，提高了甘井子區(qū)人民的食品安全意識。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇二十二
食品食品安全重于泰山，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校秀水二小600多師生的身心健康和生命保障，也關(guān)系到社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事"。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校有食物中毒事件頻頻發(fā)生，為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，給學(xué)校帶來負面影響，甚至影響我校的招生工作，進而蒙受一定的經(jīng)濟損失。因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，分管副校長為副組長，總務(wù)處，教導(dǎo)處領(lǐng)導(dǎo)為成員的領(lǐng)導(dǎo)班子，具體負責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的特點，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的.關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，伙食團長，質(zhì)量監(jiān)督員，小組長組成的食品采購小組集體采購的管理體制。食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行"集體考察，集體定點，集體定價"的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，質(zhì)監(jiān)員共同詢價，質(zhì)監(jiān)員把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。
20xx年初，我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改，每個食堂均建有"三池"(洗菜池，清潔池，消毒池)，三間(操作間，加工間，發(fā)飯間)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，兩柜(消毒柜，物品存放柜)，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
具體措施：一，對采購食品做到定點采購，索要票據(jù)，蔬菜新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質(zhì)腐爛。二，對入庫出庫食品重點檢查食品商標，生產(chǎn)保質(zhì)期，以及新鮮程度，做好記錄，登記在冊。三，對所有食品留樣不少于100克，保留48小時，作好記錄。四,嚴格實行食品分區(qū)加工制度，嚴格按照肉類加工區(qū)，蔬菜食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，禁止存放有毒有害物品。放在冰箱食品做到保鮮膜保存，生熟分開，菜標生熟明顯。六，食堂做到定期消毒，做好記錄，配齊滅蠅燈，對備餐間紫外消毒。
我校從業(yè)人員必須取得健康證，持證上崗，著裝統(tǒng)一整潔，建立獎罰制度。每缺一次罰款5元。每學(xué)期邀請監(jiān)督所，疾控中心專業(yè)人士對食堂，超市員工，校醫(yī)進行定期培訓(xùn)，并對后勤，伙食等分管領(lǐng)導(dǎo)組織專題培訓(xùn)。
學(xué)校食品的安全總結(jié)篇二十三
(一)進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。繼續(xù)加強與教育、工商、城管、公安、衛(wèi)生等部門聯(lián)合，將集中整治與日常監(jiān)管、食堂及周邊餐飲服務(wù)單位自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合，落實工作責(zé)任。
(二)進一步加強宣傳教育和培訓(xùn)工作。針對存在的問題我局將在對全縣食品安全管理人員開展的培訓(xùn)工作上重點宣傳學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，提高法律意識，責(zé)任意識和安全意識。
(三)鞏固成果，保持長效。進一步加強對工作的總結(jié)提煉，及時總結(jié)好的經(jīng)驗和做法，分析存在的問題和困難，確保專項整治成果。對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校及周邊餐飲食品安全。
根據(jù)《xx社會管理綜合治理委員會關(guān)于進一步加強校園及周邊環(huán)境安全綜合治理的意見》精神，我局迅速研究部署校園周邊食品安全整治工作，并向三區(qū)下發(fā)《關(guān)于開展校園周邊食品安全專項整治工作方案》通知，要求轄區(qū)認真貫徹落實?，F(xiàn)將開展工作情況總結(jié)報告如下：
一、高度重視，認真組織。
轄區(qū)城管局對校園周邊食品安全管理工作非常重視，嚴格按照《關(guān)于開展牛羊肉農(nóng)村食品校園周邊食品安全專項整治的通知》和《關(guān)于開展校園周邊食品安全專項整治工作方案》文件精神，局領(lǐng)導(dǎo)親自組織召開中層領(lǐng)導(dǎo)會議，研究部署開展校園周邊環(huán)境衛(wèi)生及食品安全整治工作，制定整治工作方案，采取教育、規(guī)范、取締的方法，對校園周邊的違章占道經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生及交通秩序進行集中整治。
二、突出重點，集中整治。
(一)各區(qū)城管局在開展校園周邊環(huán)境衛(wèi)生及食品安全整治工作中，對主要片區(qū)實行全天候不間斷巡查，充分抓住上學(xué)、放學(xué)時間段死看死守，平時接到投訴要立即趕到現(xiàn)場隨時清理，發(fā)現(xiàn)問題隨時督促解決。
(二)組織執(zhí)法人員對本轄區(qū)內(nèi)大中專院校及中小學(xué)校校園周邊違規(guī)占道經(jīng)營和兜售“三無”產(chǎn)品的行為進行全面集中清理整治，針對早、中、晚無證商販擺攤設(shè)點、占道經(jīng)營較多的現(xiàn)象，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時間，實施無空檔管理，同時采取定點值守、機動巡查、對校園周邊違章搭建、占道經(jīng)營、亂設(shè)攤點、亂拉亂掛進行集中整治。到目前為止，清理校園周邊違章占道經(jīng)營、攤點2840余起，清理亂涂亂貼亂掛2320余處，暫扣違章經(jīng)營工具151件，下發(fā)《限期整改通知書》1120余份。
三、強化管理，力求常態(tài)。
為確保整治效果，避免攤點占道回潮反彈，將績效考核與校園周邊環(huán)境整治掛鉤，明確管理責(zé)任，轉(zhuǎn)變執(zhí)法方式，讓攤販佩戴上“文明督導(dǎo)員”紅袖標，在就近學(xué)校站崗執(zhí)勤，通過角色轉(zhuǎn)換促進城市管理工作，化解矛盾，避免沖突。主動與衛(wèi)生、教育、市場監(jiān)管部門加強溝通聯(lián)系，密切協(xié)作配合，協(xié)調(diào)建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的協(xié)作機制;同時采取隨機巡查、晚間定時值守與白天不定時巡查相結(jié)合的多項管理措施，建立了夜間錯時執(zhí)法、領(lǐng)導(dǎo)帶班巡查等規(guī)范化、常態(tài)化的長效管理機制，確保校園周邊環(huán)境及食品安全管理得到有效落實。
四、存在問題。
(一)xx食品安全委員會在市轄三區(qū)校園附近設(shè)置近百輛早餐食品車(亭)，長時間滯留經(jīng)營，存在食品安全隱患，同時對校園周邊流動商販違規(guī)占道經(jīng)營的清理整治工作產(chǎn)生一定影響。
(二)部門聯(lián)動不夠緊密。校園周邊環(huán)境治理需要市場監(jiān)管、衛(wèi)生、公安、教育、城管等多部門進行聯(lián)合執(zhí)法，但往往只有個別部門積極參與，使得綜合治理效果不明顯。
(三)食品安全宣傳教育不夠，致使學(xué)生的食品安全意識淡薄，自我防范意識和自律意識不高。
五、建議對策。
(一)加強部門聯(lián)動，強化聯(lián)席通報制度，定期通報開展情況及存在的問題，提出解決的措施和辦法。
(二)加強廣大學(xué)生的食品安全知識教育，提高廣大學(xué)生的食品安全防范意識和自律能力。
(三)建議取消設(shè)置在校園周邊的早餐食品車(亭)。
(四)加大食品安全的社會宣傳力度，提高市民群眾食品安全防范意識，營造全社會共同防范食品安全的良好氛圍。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/16356595.html】
