教案是教師的教育思想的體現(xiàn)，反映了教師的教學理念和教學方式。教案的編寫要充分考慮學生的前提知識和學習能力，以便制定相應的教學策略。范文中的教案實施結果良好，反映出教師的教育教學能力。
大饅頭教案篇一
1、樂意參與活動，體驗唱歌的快樂。
2、理解歌曲的內容，知道饅頭怎么來的。
3、唱準附點音符。
活動準備。
音樂《白白的饅頭哪里來》、饅頭（食物或模型）、面粉的圖片、黃色小麥圖片、農(nóng)民種地的圖片。
活動過程。
一、音樂進場。
入室：聽二拍子音樂，幼兒腳步交替，按2/4拍節(jié)奏拍手入室。
二、活動導入。
教師出示饅頭，并請幼兒說一說它是什么？在什么地方見過？什么味道的？
教師：知道饅頭是怎么來的嗎？（依次出示圖片：饅頭面粉小麥農(nóng)民伯伯。）。
小結：饅頭是用農(nóng)民伯伯辛苦種出來的小麥做成的，所以我們要養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。
三、學習歌曲。
播放歌曲《白白的饅頭哪里來》，請幼兒欣賞。
教師和幼兒采用問答方式熟悉歌詞。（師：大大的饅頭哪里來？幼：白白的面粉做出來。）。
教師帶領幼兒隨著琴聲唱歌，提示唱準附點音符。
教師帶領幼兒隨音樂唱歌，提示唱準附點音符。
多種形式練習唱：教師唱問的.歌詞、幼兒唱答的歌詞；幼兒問、教師答；女孩問、男孩答；男孩問、女孩答等。
四、分組表演。
可以集體唱、分小組或個人表演的形式來進行。
活動應變。
可以準備農(nóng)民種小麥的視頻，感受農(nóng)民的辛苦，學會愛惜糧食。
活動延伸。
鼓勵幼兒根據(jù)歌曲的旋律創(chuàng)編兒歌。（如：長長的面條哪里來）。
區(qū)角活動。
益智區(qū)：請幼兒用橡皮泥捏出各種各樣的饅頭。
音樂區(qū)：提供音樂和話筒，鼓勵幼兒演唱歌曲。
環(huán)境創(chuàng)設。
主題墻展示區(qū)：張貼制作饅頭的過程圖片。
家園同步。
2、鼓勵幼兒愛惜糧食。
隨機教育。
當早餐吃饅頭的時候可引導幼兒唱《白白的饅頭哪里來》。
附錄：面食。
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。
面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類。制作的方法不同營養(yǎng)素損失也有所不同。面食的制作技術一般有三步。
一是攪拌，混合。攪拌的幾個特殊名詞與動作包括：
1、起泡：將固體脂肪與原料攪拌后產(chǎn)生泡沫，當混合物開始變軟或體積減少時應停止攪拌。對油脂于攪拌時能辦入空氣的稱為油脂的起泡值，起泡值的大小會影響蛋糕的體積與品質。
2、攪打：混合各種配料，可借助攪拌器起泡，目的是使空氣打入面團并擴展面筋。
3、摺疊：將底層翻到上層的混合動作，可用橡皮刀操作，使均勻混合，致使面筋擴展。
4、揉：用手或攪拌鉤將各種配料混合，揉要視面筋擴展的程度而定。面團攪拌的目的為加速面粉吸水形成面筋通過不停地攪打破壞面粉表面的韌膜，使水分均勻浸潤面粉顆粒，面團攪打的程度除以手感覺及眼觀察外，沒有其他好方法決定時間的長短。
一般攪打的過程分成6個階段：
（1）起階段。
（2）卷起階段。
（3）面筋擴展期。
（4）完成階段。
（5）攪打過程。
（6）面筋打斷。
二是發(fā)酵與整形。攪打完的時間內，酵母菌可發(fā)酵作用，以產(chǎn)生二氧化碳，這些被釋出的二氧化碳因受限于面筋的網(wǎng)狀結構而形成氣孔，使面團體積漲大。基本發(fā)酵后可割面團成固定的大小，再滾圓。分割后的面團因失去一部分的二氧化碳而柔軟性變低，宜直接整形，加以滾圓，而再發(fā)酵的二氧化碳也會消失。滾圓的目的就是使面團表面形成一層皮以防止氣體散失，也能使面團外表光滑好看。滾圓后再經(jīng)中間發(fā)酵即可整形，借由整形將面團中的氣體壓出，使其內部組織均勻。整形過后大部分氣體會散失，面筋失去柔軟性，因此必須使面團重新再產(chǎn)生氣體，增加面筋的柔軟，所以還有一道最后發(fā)酵的步驟。
三是做成。這是最后一道步驟，把面食煮熟、蒸熟、炸熟、烤熟、燜熟。由于熱的作用使面糊或面團變得松軟易于消化，同時淀粉、蛋白質受熱產(chǎn)生化學變化，微生物及酵素作用亦被破壞而停止作用，另外表皮產(chǎn)生新的化合物，賦予焙烤食品特殊的顏色及香味。
大饅頭教案篇二
一、說教材：
認識數(shù)字8是中班數(shù)學活動里的一個內容，這個內容是在學習7以內的數(shù)的基礎上進一步讓幼兒掌握添上一個和去掉一個等量不變的關系，知道數(shù)字8的形成過程，感知數(shù)字8的實際意義，理解數(shù)字與物體數(shù)量之間的關系，激發(fā)幼兒學習數(shù)學的興趣，并且中班幼兒已經(jīng)具備了手口一致的點數(shù)能力、觀察能力和動手操作能力，因而制定相應的目標為：
1、知道7添1是8，并能認讀數(shù)字8。
2、理解8的實際意義，知道數(shù)字8可以代表任何數(shù)量為8的事物。
二、說教法。
本班幼兒大多數(shù)孩子都活潑好動、喜歡游戲，善于思考，對周圍的新事物充滿好奇。在認識了7以內的數(shù)字后，對抽象的數(shù)概念有了一定的認知、理解，動手能力較以前大有進步。根據(jù)《綱要》提出的教育活動內容的選擇，既要適合幼兒現(xiàn)有的水平，具有一定的挑戰(zhàn)性，貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的實物，又要拓展幼兒的經(jīng)驗，拓寬幼兒的視野。我采取愉快式教學法、觀察法、操作法、游戲法等，以幫媽媽做紅棗饅頭的情景貫穿整個教學過程，從而提高學習興趣、吸引其注意力，充分發(fā)揮他們的學習積極性通過讓動口、動手、動眼、動腦為主的學習方法，使學有興趣，學有所獲。
三、說教學重難點。
數(shù)學來源于生活，又服務于生活，怎樣使幼兒將數(shù)學知識和生活聯(lián)系起來，用學到的數(shù)學知識來解決生活中的實際問題，體現(xiàn)幼兒“學”和教師“教”的主要方向，只有把握好活動的重難點我們才能在教學中合理設計教法和學法，使教師有目的地引導“重點”，從而突破幼兒學習的“難點”。本著這樣的觀念，我設計本次活動重點為：通過觀察發(fā)現(xiàn)7個添上一個是8，知道數(shù)字8的實際意義。難點是能按數(shù)量與數(shù)字匹配，鞏固對數(shù)的理解。
四、說活動準備：
活動準備是為具體活動目標服務的，同時幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作用來獲得發(fā)展的。因此，活動準備必須與目標、活動主體的能力、興趣、需要等相適應。為此，我準備了一下材料：卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片1—8。室內放置有數(shù)字的8個呼啦圈、雪花片插塑若干。
五、說設計過程。
對數(shù)學活動的要求《綱要》明確表明“能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關系并體驗到數(shù)學活動的重要和有趣……”但組織數(shù)學教學活動是數(shù)學知識的獲得、技能技巧的形成、智力、能力的發(fā)展以及思想品德的養(yǎng)成的主要途徑。為了達到預期的教學目標，我對整個教學過程進行了系統(tǒng)的規(guī)劃，遵循目標性、整體性、啟發(fā)性、主體性等一系列原則進行教學設計，設計了5個主要的教學程序。
首先這個活動是第一個主題中的活動，新年剛剛過去，因此我根據(jù)孩子的年齡特點和發(fā)展需要，創(chuàng)設情境，引出主題。
師：小朋友剛剛在家度過了一個快樂喜慶的節(jié)日，是什么節(jié)日？（春節(jié)）讓我們聽著歡快的音樂再來回味那些快樂的時光，好嗎？播放音樂《過新年》，和小朋友一起舞蹈。談話：“過年的時候，媽媽用面粉做了一些饅頭，我們一起來看看，媽媽做了多少個饅頭呢？”出示用卡紙做的7個大饅頭和7個小饅頭，對應擺放，引導幼兒運用目測數(shù)群和點數(shù)的.方法復習7以內的數(shù)與量之間的匹配關系。
第二環(huán)節(jié)，學習8的形成。在此基礎上，再出示一個大饅頭引導幼兒觀察數(shù)量發(fā)生了什么樣的變化？應采取何種辦法使大、小饅頭一樣多？說出7個添上1個是8個，8去1是7。培養(yǎng)幼兒的觀察能力和解決問題的能力。
第三環(huán)節(jié)，學習8的點數(shù)。
1、幫媽媽做紅棗饅頭。師：媽媽還準備了好吃的紅棗，準備把紅棗放到饅頭上一起蒸，這樣饅頭就會變得更好吃。媽媽決定給每個饅頭上放上8個紅棗，請你們幫幫她吧。
2、幼兒分組操作，給饅頭貼紅棗。
師：每位小朋友都可以有一個大饅頭和一個小饅頭，請小朋友分別給大饅頭上放8個大紅棗，給小饅頭上放8個小紅棗。
3、交流驗證操作結果。
請幼兒相互點數(shù)，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。
4、師：現(xiàn)在我們和8成為了好朋友，我們再來和8做游戲吧。拍8下腿，扭8下腰，撅8下嘴，晃8下腰。
第四環(huán)節(jié)，在幼兒掌握了數(shù)字8的形成過程后，重點讓幼兒感知數(shù)字8的實際意義和認讀數(shù)字8。
1、出示數(shù)字8的卡片，請幼兒認讀，讓幼兒觀察數(shù)字8的形狀像什么？
2、請幼兒說一說8除了代表8個饅頭、8個紅棗以外，還可以代表什么？啟發(fā)幼兒找出可以用8表示的事物。
結束部分采用游戲法：
（2）跑圈：（鞏固8的形成）讓8名幼兒圍著兩個放有數(shù)字7、8的呼啦圈慢跑，當聽到教師說7添1或8去掉1等口令時，立刻站到相應的圈里，做錯的幼兒將被淘汰。
活動延伸：
請幼兒尋找生活中的數(shù)字8。
大饅頭教案篇三
1、認讀數(shù)字6，了解數(shù)字6的意義。
2、知道數(shù)字6可以代表人任何數(shù)量的事物。
3、引導幼兒積極與材料互動，體驗數(shù)學活動的樂趣。
4、讓孩子們能正確判斷數(shù)量。
讓小朋友懂得數(shù)數(shù)，知道數(shù)字6的意義。
卡紙做得大饅頭、小饅頭若干個；卡紙做的大紅棗、小紅棗若干個；數(shù)字6的卡片。
一、創(chuàng)設情境，引出話題。
二、了解數(shù)字6的意義。
1、點數(shù)6。
教師出示卡紙做得6個大饅頭，請幼兒數(shù)一數(shù)有幾個饅頭，可以一邊問一邊指導幼兒說出一共有幾個饅頭，要給幼兒足夠的時間來自己點數(shù)饅頭的數(shù)量。
2、了解數(shù)字6的意義。
（2）以此類推，老師用小饅頭替換成大饅頭，并請幼兒數(shù)大饅頭和小饅頭的個數(shù)，說說總共做了多少個饅頭，在數(shù)數(shù)的過程中，老師可以帶領著小朋友點數(shù)，數(shù)完之后再說出總數(shù)。
（3）最后老師總結，媽媽做的饅頭有大的也有小的，但是每次做的大饅頭和小饅頭都是6個。
三、教師出示數(shù)字“6”的卡片，請幼兒認讀。
（1）這是數(shù)字“6”，6個饅頭就可以用數(shù)字6來表示了。
（2）你們覺得數(shù)字“6”像什么呢？
（3）可以教幼兒唱數(shù)字歌，讓幼兒更形象地認讀數(shù)字“6”
1像鉛筆斜著放，
2像鴨子脖子長，
3像耳朵兩個彎，
4像紅旗迎風飄。
5像鉤子鉤東西。
6像哨子吹一吹。
7像鐮刀割青草。
8像麻花香又香。
9像氣球天上飄。
10像鉛筆加橡皮。
四、給饅頭貼紅棗。
1、教師：媽媽還準備了好吃的紅棗。準備把紅棗放到饅頭上一起蒸，這樣饅頭會變得更好吃，媽媽決定給每個饅頭放上6個紅棗，請你們幫幫她吧。
2、將幼兒分成若干組，每組發(fā)若干個卡紙做的紅棗，同時發(fā)給每位幼兒一張卡紙做的大饅頭和一張卡紙做的小饅頭，請幼兒給大饅頭放上6個大紅棗，給小饅頭上放6個小紅棗。
3、教師請幼兒相互點數(shù)，看看是不是放了6個紅棗，多了就拿掉，少了就補充。
4、請6位小朋友在前面站成一排，邊逐一撫摸幼兒的頭邊點數(shù)，然后告訴說站在這里的有6為小朋友。
5、再請幼兒從教室里拿來數(shù)量為6的物品，如6本書、6個書包等。
能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認識6的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學習能力。
大饅頭教案篇四
1、對事物簡單的數(shù)、量、形、時間和空間等特征感興趣。
2、會點數(shù)5個以內的物體，初步感知、理解5個以內物體的量。
1、通過實地參觀，了解廚房老師做饅頭前的準備（包括洗手等）和做饅頭的過程。
2、準備面粉、面團、小棗、小圍裙等。
1、教師扮演熊媽媽，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。
2、引導幼兒認真清洗雙手。提升經(jīng)驗：制作食品前，要把手洗干凈。
1、一一認識制作饅頭需要的工具，看一看、說一說：這里有什么？
它們是做什么用的？哪些東西一樣？數(shù)一數(shù)有幾種東西？每種有幾個？
2、教師與幼兒一起制作饅頭，邊制作邊相互比一比饅頭的大小、形狀。
還可以數(shù)一數(shù)：自己有幾個面團？做了幾個饅頭？
3、請幼兒自己取3顆棗放在饅頭上。
4、請幼兒把3個饅頭放在一個盤子里。提升經(jīng)驗：3個饅頭、3顆棗、3個面團，都是3。
提升經(jīng)驗：得到別人的幫助時要說＂謝謝＂。
請幼兒拿＂錢＂（用圓紙片代替）＂買＂蒸熟的饅頭，一個饅頭一塊錢，說清楚買幾個，是大饅頭還是小饅頭。
大饅頭教案篇五
我班是小班，在開展主題活動《生日會》時，生成了活動《我的新本領》，有一幼兒談到“我會蒸饅頭了”，其他幼兒也搶著說“我也會做”，“我會做花饅頭”，“我媽媽還會做刺猬饅頭呢！可好吃了！”……于是，隨著孩子們興趣的逐漸高漲，圍繞著“饅頭”，我們開展了一系列的'活動。
工具哪里來
“小朋友，你們想不想在幼兒園做饅頭？”我問道，“想”，孩子們異口同聲的回答?！白鲳z頭，需在什么工具呢？”“面，面板”,“得穿圍裙”,“還有棗，花生，做花饅頭用”,“對，小朋友說得很好，可這些工具從哪里來呢？”“我從家里拿”,“去買吧”,“我穿媽媽的圍裙”,“我自己有小圍裙”,“好，我們每個人準備一個小圍裙，其他工具需要爸爸、媽媽幫忙，需要幫忙怎么讓他們知道呢？”我又緊跟著問道，我希望幼兒能夠慢慢學會自己想辦法解決問題。“我告訴媽媽”，“老師，你寫個黑板（通知）吧！”“打個電話也行”對我的提問孩子們紛紛獻計獻策，“好，老師寫個通知，不過你也要提醒媽媽不要忘了，好嗎？”“好！”孩子們興奮地拍手叫好。
圍裙怎么穿
因為幼兒自己帶來的圍裙有大有小，我便組織幼兒先自己練習穿穿試試，有的幼兒穿反了急得想掉眼淚，但還是一遍一遍的脫下來，穿上去，最終大部分幼兒在老師、小朋友的幫助下穿好了。有趣的是，有幾個孩子穿好后，跑到鏡子跟前，照一照，看一看，笑一笑，滿臉的得意，還有幾個孩子走到桌子前有模有樣的做起了“飯菜”。我想，這是小班幼兒年齡特征的反映，他們的快樂就是活動本身，活動就是游戲，游戲就是生活。
開工啦！
穿好漂亮的圍裙后，班里來了幾位特殊的客人
大饅頭教案篇六
1、知道7添1是8，并能認讀數(shù)字8。
2、理解8的實際意義，知道數(shù)字8可以代表任何數(shù)量為8的事物。
3、初步培養(yǎng)觀察、比較和反應能力。
4、提高邏輯推理能力，養(yǎng)成有序做事的好習慣。
卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片8。
1、創(chuàng)設情景，引出課題，點數(shù)7。
教師可以用故事的形式引出課題。如："過年的'時候，媽媽用面粉做了一些大饅頭。我們一起來卡看，媽媽做了多少個大饅頭呢？"2、學習8的形成。
（1）7添1是8。
再出示一個大饅頭，讓幼兒說說大饅頭有幾個，并引導喲而說出7個大饅頭添上1個大饅頭是8個大饅頭。
（2）8去1是7。
引導幼兒比比現(xiàn)在大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使他們變成一樣多，從而知道7添1是8，8去1是7。
3、幼兒動手操作。
（1）可以用故事的形式向幼兒提出操作的目的要求。
如："媽媽還準備了好吃的紅棗，準備把紅棗放在饅頭上一起蒸，這樣饅頭會變得更好吃。媽媽決定給每個饅頭上放上8個紅棗，請你們幫幫她吧……"（2）幼兒分組操作，給"饅頭"貼"紅棗"。
幼兒每人一張卡紙做的大饅頭和一張卡紙做的小饅頭，分別給大饅頭上放上8個大紅棗，給小饅頭上放上8個小紅棗。
（3）交流驗證操作結果。
請幼兒相互點數(shù)，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。
（4）鞏固對8的認識。
請幼兒園的廚房給幼兒做紅棗饅頭吃，請幼兒數(shù)一數(shù)上面的紅棗個數(shù)。
能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認識8的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學習能力。
大饅頭教案篇七
活動目標：
感受抒情，活潑的音樂情緒和三段體的曲式結構。
能用自己喜愛的小鳥動作來表現(xiàn)對音樂的感受。
活動準備：
經(jīng)驗準備：
幼兒家長收集了有關小鳥的資料物質準備：音樂《小鳥捉蟲》播放器。
活動過程：
1、聽音樂，做小鳥飛的動作進教室。
2、欣賞音樂《小鳥捉蟲》，初步感受旋律及音樂情緒。
引導語：老師給小朋友帶來一首有關小鳥的曲子，我們一起來聽聽吧。
提問：
1.聽了這首曲子你有什么感受。
2.小鳥在干什么。
3、再次欣賞音樂，自由想象。
4、分段欣賞音樂，創(chuàng)編動作表現(xiàn)音樂。
欣賞第一段音樂，引導幼兒創(chuàng)編小鳥飛的動作，鼓勵幼兒在集中交流，分享創(chuàng)編的動作，欣賞第二段音樂。引導幼兒創(chuàng)編小鳥捉蟲的動作，請幾個幼兒上臺表演自己的創(chuàng)編動作，其他幼兒模仿，鼓勵全體幼兒用自己喜歡的動作表現(xiàn)第二段音樂。
欣賞第三段音樂引導語：小鳥們捉那么多蟲，心里很高興，我們一起來聽聽第三段的音樂。
鼓勵幼兒自由表現(xiàn)小鳥飛的動作。
5、完整欣賞音樂，感受aba的結構的樂曲。
提問：請仔細聽聽，這三段音樂一樣不一樣?;本文你最喜歡哪段音樂?為什么?
活動延伸：
區(qū)域活動：將小鳥頭飾放在音樂區(qū)表演，讓幼兒繼續(xù)表演。
活動反思：
本次活動圍繞小鳥學捉蟲這個故事情節(jié)展開的，通過鳥媽媽帶幼兒出來做游戲，鍛煉幼兒的基本動作，再以鳥寶寶很餓這一問題，激發(fā)幼兒學習捉蟲的興趣，主動地探索、嘗試捉到蟲子的方法，鍛煉踮起腳跟摘物的能力，讓幼兒在活動過程中不僅學到本領，還能培養(yǎng)克服困難的勇氣。這正迎合《綱要》中指出的：“用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調性、靈活性。”
在整個活動過程中，為幼兒創(chuàng)設了游戲情景氛圍，豐富的游戲活動使幼兒注意力集中、活動積極性高、情緒激動、心情愉快，一系列的游戲圍繞目標展開、層層深入、銜接自然。整個活動不僅發(fā)展了幼兒的多種運動能力，也讓幼兒在活動中了解了知識、明白了道理，同時還獲得了心理上的滿足。
不足之處：
1、在第一環(huán)節(jié)引領幼兒游戲時，由于隊伍太長，后面的幼兒不能清楚地看清教師的示范動作，使得少數(shù)孩子動作凌亂，不知所措。
調整：游戲前先向幼兒講清楚，然后在進行游戲。
2、游戲環(huán)節(jié)時，由于準備不夠充分，幼兒摘到的蟲子沒處放，使得幼兒在下面的環(huán)節(jié)中過多的關注自己手中的蟲子，影響了活動效果。
調整：課前為幼兒每人準備一個小口袋縫制在幼兒衣服上。
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大饅頭教案篇八
活動目標：
1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進行簡單非分類。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力和記錄能力。
活動準備：
蔬菜圖片若干、疏菜整株與部分的課件、蔬菜分類統(tǒng)計表每組一張。
活動過程：
——教師提出問題“我們吃的蔬菜是從哪里來的？”
——幼兒討論：（從超市買來的`，從菜市場買來的，從很遠的地方運來的，從地里種出來的）。
分析與反思：從這一環(huán)節(jié)幼兒的表現(xiàn)來看，幼兒對于“蔬菜從哪里來”這個問題，只是憑借自己的生活經(jīng)驗有一些模糊的認識，即便是能說出“從地里長出來的”也只是從大人那里聽說，很少有人親眼見過蔬菜的生長，這為下一環(huán)節(jié)的開展增加了難度，同時也增強了孩子們的探知興趣。
二、蔬菜是怎樣長出來的？
并找出我們吃的部分。
——教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。（有的長在土里；有的長在水里；有的吃地上的莖葉；有的吃底下的莖）。
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發(fā)出陣陣驚嘆：“原來西紅柿是長在樹上的”“土豆原來長在土里，土豆樹還開白色的花呢”“原來荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發(fā)出來，學習興趣也被充分的調動起來，達到了很好的教學效果。但是“圖片呈現(xiàn)”的方式總感覺遙遠不真實，如果活動當時能帶孩子參過一下菜園，相信孩子們的印象會更深刻，理解也會更透徹。
三、蔬菜分類。
——出示多種整株蔬菜，請幼兒根據(jù)我們吃的部分進行分類。大體分為（葉菜類、瓜果類、根莖類）。
——幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統(tǒng)計表。
大饅頭教案篇九
活動目標：
1、知道日常生活中饅頭的來源，探究饅頭的制作過程，從而知道蛋糕、面包等面制品的制作過程。
3、能在美勞區(qū)用各種材料對面制品進行表征活動。
活動準備：
1、面制品的照片、小麥、磨面粉與制作饅頭過程進行錄象。提供面制品表征活動的材料放到美勞區(qū)。
2、活動前樣幼兒回家分頭調查其制作過程并做好記錄。
活動過程：
一、信息分享（回憶饅頭的制作過程）。
討論：饅頭是怎樣做成的`？（讓幼兒將看到的用較完整的語言進行講述）。
二、觀看面包、面條等各種面點的制作過程，感受工作人員為了讓我們吃上可口的面點而辛勤地勞動。
1、欣賞曲子，感受歌曲的愉快心情。
2、分三組游戲感受歌曲：
a：聽音樂用橡皮泥制作面包。
b：隨音樂進行伴奏（投放鈴鼓、鼓、碰鈴、雙響筒等）。
c：隨音樂舞蹈。
3、放音樂、幼兒填詞。
a：隨節(jié)奏念歌詞。
b：填歌詞。
c：根據(jù)幼兒填詞發(fā)現(xiàn)的不足進行強化訓練。
4、幼兒隨音樂歌唱、舞蹈（采用集體、小組、男女、個別相結合的形式進行）。
5、幼兒即興舞蹈結束。
延伸活動：在美勞區(qū)投放制作面點的材料供幼兒制作（如：面團、橡皮泥等）。
大饅頭教案篇十
1、愉快的參與游戲，遵守游戲規(guī)則。
2、能和同伴協(xié)調、友好地共同游戲。
3、進一步提高串接兒歌及仿編兒歌的能力。
小饅頭7個活動過程：
一、設置游戲情境。
（1）活動開始時，教師邊堆饅頭，邊念兒歌《對饅頭》，集中幼兒的注意力，創(chuàng)設一個良好的氛圍。
（2）幼兒和教師一起念兒歌，教師堆饅頭，幼兒邊念兒歌邊想象堆饅頭的動作。
二、交代游戲規(guī)則。
（1）幼兒討論定出游戲規(guī)則。
（2）教師根據(jù)幼兒討論的結果，定出以下游戲規(guī)則：
a、幼兒必須輪流邊串接兒歌，邊伸出右手做四指握拳，拇指向上的動作。
b、兒歌念完后，手在最上面的幼兒為勝利者，下次游戲活動由他領先開始。
c、注意傾聽前面幼兒念的兒歌，不能隨便重復，亂改兒歌的結構。
三、幼兒進行游戲活動。
（1）幾位幼兒上來共同玩"堆饅頭"的游戲，熟悉、了解游戲的規(guī)則。
（2）幼兒兩兩相對學習玩"堆饅頭"的游戲，
（3）仿編兒歌。
除了堆饅頭外，還可以堆什么？（蘋果、橘子、包子、玉米…….）。
（4）幼兒到戶外，以小組為單位圍成一圈開展游戲活動。
大饅頭教案篇十一
1、知道7添上1是8，并能認讀數(shù)字8。
2、理解8的實際意義，知道數(shù)量是8的事物能用數(shù)字8來表示。
3、發(fā)展幼兒的動手操作能力。
4、讓幼兒學習簡單的數(shù)學題目。
5、培養(yǎng)幼兒對數(shù)字的認識能力。
1、自制掛圖1（7個大燈籠和7個小燈籠，對應擺放）；掛圖2（7個大饅頭）。
2、卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片7、數(shù)字卡片8。
一、創(chuàng)設情境，引出課題，點數(shù)7。
教師可以用故事的.形式引出課題。如：“過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠來慶祝新年?！?/p>
出示掛圖1：我們一起來數(shù)數(shù)看，有多少個燈籠呢？（先引導幼兒點數(shù)說出總數(shù)，再比較出大燈籠和小燈籠一樣多，數(shù)量都是7個。用數(shù)字7來表示，出示數(shù)字卡片7。）。
二、學習8的形成，認讀數(shù)字“8”。
過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠，還要做上香香的饅頭。
1、7添上1是8。
2、出示掛圖2：讓幼兒數(shù)數(shù)有幾個大饅頭？（7個）老師又拿來了一個，現(xiàn)在一共有多少個？（8個）引導幼兒說出7個大饅頭添上1個大饅頭是8個大饅頭。8個大饅頭用數(shù)字“8”來表示，出示數(shù)字8。
3、老師又拿來了7個小饅頭，在8個大饅頭下面對應出示7個小饅頭，引導幼兒比比大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使它們變成一樣多。啟發(fā)幼兒用添上1或去掉1的方法把它們變成一樣多，從而知道7添上1是8，8去掉1是7。
三、幼兒動手操作。
1、小朋友們，你們吃過紅棗饅頭嗎？今天老師準備了好多紅棗，請你們把這些饅頭變成紅棗饅頭吧。
2、幼兒分組操作，給“饅頭”貼“紅棗”。每人一張卡紙做的8個大饅頭和一張卡紙做的8個小饅頭，要求幼兒分別給每個大饅頭貼上8個大紅棗，給每個小饅頭貼上8個小紅棗。
3、交流驗證操作結果。
請幼兒相互點數(shù)，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。
四、游戲鞏固數(shù)字“8”的認識。
1、出示數(shù)字卡片“8”，請幼兒認讀、觀察數(shù)字8的形狀像什么？（像麻花、像葫蘆等。）。
2、游戲：看誰最快找到活動室里數(shù)量是8的物體。如：8個水杯、8塊積木、8本書等。
利用戶外活動做游戲《老鷹捉小雞》進一步鞏固7添上1是8，8去掉1是7。（游戲玩法：老師當母雞，有8只小雞老鷹吃掉一只還剩7只小雞，救回一只是8只小雞）。
能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認識8的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學習能力。
大饅頭教案篇十二
活動目標：
1.學習用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2.根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內容和順序。
3.感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
4.培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5.樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
活動準備：
2.饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3.畫有問好和感嘆號的底圖一張。
活動過程：
(一)幼兒初步熟悉歌詞。
1.教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號?代表什么意思?
2.教師依次提出歌詞中有關生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來?
1.教師帶領幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的'過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2.教師帶領幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對?
(三)教師與幼兒進行對唱練習。
1.教師與幼兒進行對唱練習。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2.教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
(四)教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1.教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2.教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
大饅頭教案篇十三
1.學習用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2.根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內容和順序。
3.感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
4.培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5.樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
1.已看過幼兒用書《大饅頭》。
2.饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3.畫有問好和感嘆號的底圖一張。
(一)幼兒初步熟悉歌詞。
1.教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號?代表什么意思?
2.教師依次提出歌詞中有關生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來?
(二)幼兒學唱歌曲《大饅頭》。
1.教師帶領幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2.教師帶領幼兒玩猜答案的`游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對?
(三)教師與幼兒進行對唱練習。
1.教師與幼兒進行對唱練習。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2.教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
(四)教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1.教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2.教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
大饅頭教案篇十四
1、通過故事，幼兒能了解四季的交替順序。
2、幼兒能運用自己的語言來描述四季特征。
3、能分析故事情節(jié)，培養(yǎng)想象力。
4、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習慣。
幼兒能運用自己的語言來描述四季特征。
1、四個娃娃、掛圖。
2、故事視頻、四季娃娃貼花獎勵。
3、初步了解與四季相關的知識，收集相關的圖片。
一、談話引出課題。
1、師：小朋友現(xiàn)在是什么季節(jié)?(春天)。
2、師：那你知道一年有幾個季節(jié)?(四個、春、夏、秋、冬)。
3、師：四季媽媽的這四個娃娃，它們要出去玩，它們是怎樣出去玩的?它們誰先出去玩的?和誰一起玩的?玩的怎么樣?我們帶著這些問題來聽聽故事——四季媽媽的四個娃娃，你就會知道了。
二、教師講述故事，采用邊講邊問的方式，幫助幼兒理解故事情節(jié)，了解四季特征和交替順序。
1、師按故事中的自然段落劃分，給幼兒講述故事，并提問。
師：一邊出示掛圖一邊講述故事：
第一段，師：在這一段中講述了四季媽媽有四個娃娃，她們的名字叫什么?(春天、夏天、秋天、冬天)。
師：那他們是怎么樣出去玩的?(一個一個出去玩)。
第二段，師：剛才故事里說了是誰第一個出去玩的?(春天)。
師：春天娃娃出去和誰一起玩?(春風、春雨)。
師：他們一邊玩一邊喊什么?(春天來了)。
師：小朋友看見春天娃娃是怎么出來的?(脫掉棉衣跑出來)。
師：綠綠的樹葉有什么變化?(從樹枝上鉆出來)。
師：春雨在干什么?(“淅瀝淅瀝”地唱著歌)。
第三段，師：在這一段中講春天娃娃玩得很開心，不想回家，哪個娃娃急著也要出來玩?(夏天)。
師：夏娃一出來，誰躲起來了?(春娃)。
師：夏天娃娃帶著誰到處找春天娃娃?(太陽公公)。
師：是什么樣的太陽公公?(火辣辣的)。
師：為什么說是火辣辣的呢?(夏天很熱)。
師：找了哪些地方?(池塘)。
師：小魚怎么樣了?(池塘的小魚熱得鉆到水下面去)。
師：樹葉又怎么樣了?(樹葉熱得卷起來)。
師：小朋友們怎么樣?(熱得好難受)。
第四段，師：這段中講述的是夏娃回去了，是誰出來了?
師：秋天娃娃來到果園，看見了什么?(蘋果露出紅紅的笑臉，梨子露出黃黃的笑臉)。
師：他又來到莊稼地，看到了什么?(莊稼笑得彎了腰)。
師：秋風一吹，樹葉怎么樣了?飛到了哪里?(象小鳥一樣飛下來，和秋天娃娃跳舞)。
師：秋天娃娃帶來了什么?(涼涼的秋風)大家感覺怎么樣?(好涼快呀)。
第五段，師：誰在家等不及了?(冬天娃娃)。
師：那他的好朋友是誰呀?(北風爺爺和雪爺爺)。
師：它們是怎么過年的?(放鞭炮，吃餃子，熱熱鬧鬧地過新年)。
《過完年，冬天娃娃還不回家。春天娃娃等不及，急著出來玩了。
第六段，師：過完年，冬天娃娃還不回家，誰又等不及了?(春娃娃)。
2、師進行小結：這個故事講完了，那故事的是名字叫什么呢?(四季媽媽的四個娃娃)四季媽媽有幾個孩子呀?哪四個孩子?(春天、夏天、秋天、冬天)他們是怎么樣出來玩的呢?(一個一個出來玩，并且是按著一定的順序出來玩的)。
3、利用故事視頻讓幼兒完整地欣賞一遍故事。
師：剛才我們大家一起分段將聽了故事，現(xiàn)在我們一起來完整的將故事欣賞一遍。(播放視頻)。
三、幼兒理解并講述四季的順序及特征。
1、運用游戲強調四季的順序：
師：我們已經(jīng)完整的看過一遍故事了，那小朋友誰來告訴我四季的順序呢?(春、夏、秋、冬)。那我們來做個小游戲，來考考你們能不能幫助四季媽媽給四季娃娃正確的排好隊呢?要是排對了是有獎勵的，而且還要遵守游戲規(guī)則的小朋友。
運用小游戲的方式進行教學。讓幼兒閉上眼，老師將四個娃娃打亂次序后，讓幼兒睜開看看并給予糾正。
2、引導幼兒自己講述四季的特征：
師：秋天呢?(幼兒講述)——小結：秋天果實累累、樹葉飛舞，是一個豐收的季節(jié);。
師：最后是冬天了，有哪位小朋友來說說?(幼兒講述)——小結：冬天雪花飄飄，是一個寒冷的季節(jié)。
師小結：原來一年有春、夏、秋、冬四個季節(jié)，每個季節(jié)都有自己的秘密。春天是一個溫暖的季節(jié);夏天是一個炎熱的季節(jié);秋天是一個豐收的季節(jié);冬天是一個寒冷的季節(jié)。
3、游戲《我來說，你來猜》，加深幼兒對四季特征的理解。
四季娃娃覺得小朋友們真棒，他們還想和小朋友做游戲，你們想不想呢?他們最想和安靜、坐好、舉手回答問題的小朋友來做游戲了。
“柳樹發(fā)芽了，小燕子飛回來了。”(春娃娃)。
“北風呼呼的吹著，好冷呀，我要穿棉衣去?！?冬娃娃)。
“天氣好熱呀，我要吃雪糕?！?夏娃娃)。
“小樹葉都發(fā)黃了，風一吹樹葉就像是跳舞一樣。”(秋娃娃)。
“我今天和小朋友堆了一個好大好大的雪人呀!”(冬娃娃)。
師小結：每個季節(jié)都有它的美麗，我們小朋友要用自己雪亮的小眼睛仔細的觀察，找到這些美麗。
四、延伸活動：尋找春天。
師：今天小朋友表現(xiàn)的真是太棒了，可是老師這里還有一個任務需要小朋友來完成，那就是請小朋友到戶外去找一找，春天里你還看到了什么?用筆畫下來然后給大家講一講，看看誰找到的景色最多，最好。
附：故事。
故事：四季媽媽的四個娃娃。
四季媽媽有四個娃娃，他們的名字叫：春天、夏天、秋天、冬天。四季媽媽說：“你們不能一起出去，要一個一個出去玩?！?/p>
春天娃娃第一個出去玩。他一出門就喊來了春風姐姐、春雨妹妹。他們一邊玩，一邊喊：“春天來了，春天來了?！毙∨笥芽匆姶禾焱尥蓿摰裘抟屡艹鰜?，綠綠的樹葉也從樹枝上鉆出來，春雨“淅瀝淅瀝”地唱著歌。大家和春天娃娃在一起玩，玩得好開心喲。
夏天娃娃急著出來玩。他一出來，春天娃娃就躲起來了。夏天娃娃領著火辣辣的太陽公公到處找春天娃娃。找到池塘里，池塘的小魚熱得鉆到水下面去;找到樹林里，樹葉熱得卷起來。小朋友一個個熱得好難受，他們說：“春天娃娃早就回去啦?！毕奶焱尥拚f：“還有誰知道春天娃娃回家去了?”知了喊起來：“知道，知道，我們知道他回家去了?！?/p>
四季媽媽看見大家熱得難受，就喊夏天娃娃回家去，讓秋天娃娃出來玩。秋天娃娃帶來了涼涼的秋風。小朋友們說：“好涼快呀，好涼快呀?！鼻锾焱尥迊淼焦麍@，蘋果露出紅紅的笑臉，梨子露出黃黃的笑臉。秋天娃娃來到莊稼里，莊稼笑得彎了腰。樹上的葉子呢，象小鳥一樣飛下來，和秋天娃娃跳舞。
冬天娃娃等了那么長時間，該他出來玩了。冬天娃娃和北風爺爺、雪爺爺是好朋友。她以出來，北風爺爺和雪爺爺就趕來了。北風爺爺玩著、玩著，就累了，“呼——呼”地喘大氣。雪爺爺玩累了，讓小雪花下來配冬天娃娃。玩著，玩著，就該過年了。冬天娃娃和小朋友一起堆雪人，放鞭炮，吃餃子，熱熱鬧鬧地過新年。
過完年，冬天娃娃還不回家。春天娃娃等不及，急著出來玩了。
活動中我是逐段講述、分析的，四個不同的季節(jié)采用不同的方法，先聽再問，邊看邊講，邊講邊玩。
結合圖片分段講故事內容，故事的生動描述將四季更替這一較為抽象的現(xiàn)象以擬人化的方法加以講述，把四季描述為四個娃娃，我每講到一個娃娃出去玩時，注重引導幼兒說出他和誰一起玩?玩的時候出現(xiàn)了什么變化?主要是讓幼兒根據(jù)故事的內容來講述四季變化的特征。為了讓幼兒將四季特征和更替順序這一較抽象的現(xiàn)象進一步的認識，我給幼兒設計游戲、問答環(huán)節(jié)讓幼兒進一步了解四季特征和四季的交替順序，并能運用自己的語言來描述四季的特征。
從這次的活動中讓幼兒仔細去欣賞，游戲，聽，了解內容。通過這樣的方式，孩子的興趣提高了很多，都能夠發(fā)現(xiàn)一些密秘所在。通過這次的學習，小朋友對于春夏秋冬四季有了一些了解，他們對四季娃娃的情況都很感興趣，同時小朋友也發(fā)現(xiàn)四季是不能交換的，同樣也是不能夠同時出現(xiàn)的，通過這次認真地學習小朋友都對于這個內容有了更加多的了解。特別是通過分段學習，幼兒更好地理解了內容，知道了季節(jié)寶寶之間是不可能找到對方的，也發(fā)現(xiàn)了每個不同的季節(jié)寶寶來到時帶來的不同的變化，這樣一來小朋友都學得開心，學得快樂，并解決了他們的一些疑惑，達到了一定的效果。此活動中讓幼兒沉浸到四季的情景之中。幼兒根據(jù)自己已有的經(jīng)驗，通過自己講述和游戲，讓孩子進一步認識了解了四季特征的基礎上，體會四季不同的美，激發(fā)幼兒熱愛大自然的美好情感。
但是還是存在著一些問題和不足：在引導幼兒講述四季特征的時候，幼兒在講不出來的時，可以利用提前布置的四季區(qū)域來引導幼兒多多描述四季。
大饅頭教案篇十五
1.在游戲中理解并學唱歌曲。
2.認識十六分音符，并能用活潑的聲音表現(xiàn)歌曲的情緒。
3.體驗音樂活動的樂趣。
4.培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5.樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
經(jīng)驗準備：已認識不會飛的鳥，了解其形象的特點。幼兒已看過踩高蹺的vcd。
白板課件《大鴕鳥》。
一、以“猜猜看”引起幼兒興趣，導入主題。
出現(xiàn)畫面一提問：猜一猜里面藏著誰?
二、理解歌詞。
1.小翅膀。
移開其中一小塊，出現(xiàn)翅膀。
“這是什么呀?”“有翅膀說明它可能是一只鳥，這么大的一只鳥，翅膀卻怎么樣?你覺得它能飛起來嗎?”
學習歌詞：不會飛來只會跑。
教師小結：這可能是一只鳥，而且由于翅膀很小，所以不能飛，是一只不會飛的鳥，會是誰呢?我們再來看一看。
2.長長的腳。
“它的腳怎么樣?”(很長)這么長的腳往前邁一步會是很大的一步哦。那這樣走路你覺得就像踩著什么一樣啊?(高蹺)。
學習歌詞：走起路來邁大步呀，兩腳就像踩高蹺。
3.這么高走路，肯定會——(身體做搖搖晃晃的樣子提示孩子。)。
教師一邊演示一邊唱“哎呦呦呦呦呦，哎呦呦呦呦?！?/p>
我們一起來學一學。
“剛才我走不穩(wěn)的`時候，唱了什么?”
有的小朋友唱得不太清楚，我們只要把下面這個節(jié)奏拍出來，你們就肯定不會錯了哦。
學習拍十六分音符節(jié)奏xxxxxx︱xxxxx︱。
邊拍邊唱一唱。
4.看鴕鳥圖片。
教師小結：這只鳥不僅翅膀小小的，還長著很長很長的腳，究竟是什么鳥呢?我們一起來看看。
出示完整的鴕鳥圖片。
三、學習歌詞。
1.教師指著大鴕鳥的圖片完整地說一說歌詞。
“大鴕鳥喲翅膀小，不會飛來只會跑，走起路來邁大步呀，兩腳就像踩高蹺喲，哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲，兩腳就像踩高蹺?！?/p>
剛才老師說得歌詞里面，哪里你已經(jīng)會唱了?
2.幼兒說一說歌詞。
這里你們會唱了，那其余地方的歌詞你們會說嗎?
現(xiàn)在老師說前面，你們說后面，最后哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲，兩腳就像踩高蹺。我們一起說。
3.我們一起完整地說一說。
(“哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲”用拍腿伴奏，其余的地方孩子自己說歌詞。)。
4.提示幼兒用其他的身體動作為“哎喲喲喲喲喲，哎喲喲喲喲”伴奏。
四、學唱歌曲。
1.教師范唱，加上聲勢。
“這首歌曲好聽嗎?你們想唱嗎?”
2.幼兒唱。
我們一起來唱一唱。
3.鞏固歌曲。
男女生分組演唱，引導幼兒用輕快的聲音演唱。
五、游戲“藏一藏”，進一步鞏固歌曲。
和幼兒玩一玩“藏一藏”的游戲，把歌詞的一個小部分不唱，用動作來表現(xiàn)，跟著琴聲唱一唱。
1、謎語導入激發(fā)學習興趣：中班幼兒有著強烈的好奇心，他們的思維活躍，有效的場景或者動物朋友都能夠引起他們的共鳴，因此在本節(jié)音樂教學活動中，我通過謎語導入，激發(fā)他們想說、敢說的欲望，為開展音樂活動創(chuàng)設一個輕松愉悅的氛圍。
2、充分讓幼兒自主探索、自主挖掘音樂信息：本節(jié)活動的教學過程中，力求體現(xiàn)幼兒是學習的主體，從根本上改變幼兒的學習方式，將歌詞融入到謎語中，讓幼兒帶著目的傾聽，了解歌詞內容，并且逐步出示圖譜和節(jié)奏譜，有節(jié)奏的說一說歌詞內容，讓幼兒更好的感知歌曲的節(jié)奏型。在學唱歌曲的時候也是通過教師范唱、自主傾聽音樂旋律以及放慢速度學唱歌曲等方式一步一步的引導幼兒來學習，整個環(huán)節(jié)都最大的調動了幼兒的學習興趣，讓幼兒自主參與自主選擇，在不斷傾聽、學唱中鞏固對歌曲內容的理解。
3、多種形式演唱鞏固學習：在本節(jié)活動中我注重幼兒的多層次感受，通過多種形式：集體演唱、分組輪唱以及看指揮演唱還有最后的加快速度唱等等讓幼兒在快樂的表演中鞏固對歌曲的學習，孩子們還能夠用肢體動作模仿大鴕鳥的走路、跑步等形態(tài)，更好的拓展他們的表演能力，促進多元化發(fā)展。
大饅頭教案篇十六
1、教師用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2、根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內容和順序。
3、在猜測下面與教師對唱的是誰的過程中，感受快樂和挑戰(zhàn)。
4、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5、認真傾聽并積極參與歌唱活動。
歌曲內容中的各種小圖片。
一、幼兒初步熟悉歌詞。
1、教出示底圖，讓幼兒理解問號和感太號的含義。
2、教師依次提出歌詞中有關饅頭的`各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒的回答擺放相應的小圖。
教師：那我來問問，大大的饅頭哪里來。
二、幼兒學唱歌曲《大饅頭》。
教師帶領幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
5、教師帶領幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。
6、教師指圖，幼兒嘗試看圖跟隨音樂歌唱兩遍左右。
三、教師與幼兒進行對唱練習。
教師與不同小組的幼兒進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪一組幼兒，拿一組幼兒就立即唱出答句。
四、幼兒找好朋友玩對唱游戲。
五、表演唱。
六、談話：愛惜糧食好寶寶。
首先，在第一大環(huán)節(jié)當中，當問到“你們知道饅頭是哪里來的嗎？”時，孩子們說是“從超市買的”、是“煮出來的”、還有一個孩子說是“用面粉做出來的”。當又問孩子“那面粉又是哪里來的？”，孩子也說是買來的。孩子們生活在城市，對小麥這一事物非常的陌生。孩子們對于面粉是怎樣的？如何變成的等了解的也不是很多。在課前鋪墊當中，我欠缺了相關知識經(jīng)驗的鋪墊，因此，在這一環(huán)節(jié)的引導，變成教師的說教為主了。再下次的活動中，應該有讓孩子們親身感受面粉的特性這一課前準備。
其次，在這個活動的過程當中，教師能做到在教學方法、策略、環(huán)節(jié)、重難點的處理和把握上做到心中有數(shù)，將顯性的目標巧妙地通過游戲和表演內化為孩子發(fā)展的需要。教具“小圖片”的使用，也非常好的解決了教學的重點，對唱的教學方法也很好的突破了活動的難點，幼兒一直情緒飽滿的參與學習過程。
再次，孩子們通過歌曲《大饅頭》活動知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。孩子們都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食，不掉一粒飯、一點菜，做一個惜糧、愛糧的好孩子；通過活動孩子們都把愛惜糧食的種子深深地扎根在孩子幼小的心靈。
大饅頭教案篇十七
活動目標：
1．學習用對唱的方法演唱歌曲《大饅頭》。
2．根據(jù)教師的提問和圖片的順序記憶歌詞內容和順序。
活動準備：
2．饅頭、面粉、小麥的圖片各兩張，農(nóng)民伯伯，小朋友的圖片。
3．畫有問好和感嘆號的底圖一張。
活動過程：
（一）幼兒初步熟悉歌詞。
1．教師出示底圖，讓幼兒理解問號和感嘆號的含義。
教師：誰知道這是什么符號？代表什么意思？
2．教師依次提出歌詞中有關生產(chǎn)饅頭的各個問題，幼兒回答，教師根據(jù)幼兒回答擺放相應的圖片。
教師：那我問你們，大大的饅頭哪里來？
（二）幼兒學唱歌曲《大饅頭》。
1．教師帶領幼兒跟隨音樂的節(jié)奏看圖念歌詞。在朗誦的過程中，教師注意指圖暗示幼兒記憶歌詞。
2．教師帶領幼兒玩猜答案的游戲，進一步記憶歌詞。教師將答案句的歌詞圖片全部抽走，然后隨音樂的節(jié)奏和歌詞的順序提問，幼兒按照歌詞回答。
教師：現(xiàn)在，我把有的圖拿走了，我提問，你們來回答，看誰回答有快有對？
（三）教師與幼兒進行對唱練習。
1．教師與幼兒進行對唱練習。
教師：這次我們玩對唱游戲，我來問，你們用歌聲回答。最后的兩句一起唱。
2．教師與一個小組的幼兒進行對唱游戲。
（四）教師即興與幼兒進行對唱游戲。
1．教師即興與不同的小組進行對唱游戲。教師唱問句，教師指向哪組幼兒，哪組唱出答句。
2．教師即興與個別幼兒進行對唱游戲。
反思：
首先，在第一大環(huán)節(jié)當中，當問到“你們知道饅頭是哪里來的嗎？”時，孩子們說是“從超市買的”、是“煮出來的”、還有一個孩子說是“用面粉做出來的”。當又問孩子“那面粉又是哪里來的？”，孩子也說是買來的。孩子們生活在城市，對小麥這一事物非常的陌生。孩子們對于面粉是怎樣的？如何變成的等了解的也不是很多。在課前鋪墊當中，我欠缺了相關知識經(jīng)驗的`鋪墊，因此，在這一環(huán)節(jié)的引導，變成教師的說教為主了。再下次的活動中，應該有讓孩子們親身感受面粉的特性這一課前準備。
其次，在這個活動的過程當中，教師能做到在教學方法、策略、環(huán)節(jié)、重難點的處理和把握上做到心中有數(shù)，將顯性的目標巧妙地通過游戲和表演內化為孩子發(fā)展的需要。教具“小圖片”的使用，也非常好的解決了教學的重點，對唱的教學方法也很好的突破了活動的難點，幼兒一直情緒飽滿的參與學習過程。
再次，孩子們通過歌曲《大饅頭》活動知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。孩子們都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食，不掉一粒飯、一點菜，做一個惜糧、愛糧的好孩子；通過活動孩子們都把愛惜糧食的種子深深地扎根在孩子幼小的心靈。
大饅頭教案篇十八
市場上饅頭白是因為他用硫磺熏的，市場上一些又白又大的銀耳也是用硫磺熏的，所以“大學網(wǎng)”建議大家盡量不要在市場買，如果想吃可以自己做，一次做多一些，然后冷凍起來，什么時候想吃就拿出來熱一下就行了。下面教大家怎么蒸饅頭又白又好吃。
如何做好饅頭，這里面也有不少學問。
做饅頭時，如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。
蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2-3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發(fā)酵粉，等它發(fā)了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要讓他醒約半小時才蒸。
蒸好饅頭有哪些竅門？
1、蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
2、發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、冬天室內溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。
4、在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
6、蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當面已漲發(fā)時，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內的水必須大開，10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
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