總結(jié)可以讓我們更好地掌握所學(xué)知識，提高學(xué)習(xí)效果。在寫總結(jié)時，我們要注意客觀和公正，既要突出亮點(diǎn)和成果，也要誠實(shí)地反映不足和問題。我為大家準(zhǔn)備了一些總結(jié)案例，希望可以給大家?guī)硪恍懽鞯膯l(fā)和幫助。
生豬屠宰工作總結(jié)篇一
根據(jù)《xx省農(nóng)業(yè)廳xx省機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室__省商務(wù)廳關(guān)于做好全省生豬屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整有關(guān)工作的通知》（贛農(nóng)字〔20xx〕19號）和《__市農(nóng)業(yè)局關(guān)于做好當(dāng)前生豬屠宰監(jiān)管工作的通知》（撫農(nóng)發(fā)〔20xx〕132號）精神，為加快推進(jìn)我縣生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)的調(diào)整工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，我縣于9月下旬正式將全縣生豬定點(diǎn)屠宰職能劃轉(zhuǎn)至我局，現(xiàn)就相關(guān)工作開展情況匯報如下：
根據(jù)東府辦抄字〔20xx〕988號抄告精神，縣人民政府正式。
將縣商務(wù)局的生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)劃入我局，抄告要求我局和縣商務(wù)局要制訂職責(zé)交接方案，做好生豬定點(diǎn)屠宰管理公文、材料、檔案和經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目等交接工作，確保生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管不留空擋，有序銜接。抄告還要求縣編辦落實(shí)好生豬定點(diǎn)屠宰職責(zé)劃轉(zhuǎn)的人員、機(jī)構(gòu)和編制問題。9月29日，縣編辦印發(fā)了《關(guān)于縣畜牧水產(chǎn)局增編的通知》（東編發(fā)〔20xx〕2號）文件，文件明確了我局增設(shè)畜禽屠宰管理辦公室，同時增加我局事業(yè)編制5名。
政府下發(fā)了抄告單后，為確實(shí)做好生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)的'交接工作，我局和縣商務(wù)局與9月下旬先后多次相合溝通，于9月底將生豬定點(diǎn)屠宰管理的相關(guān)公文、材料、檔案等資料全部交接完畢。
9月底，我局組織召開了局班子會，對生豬定點(diǎn)屠宰管理工作進(jìn)行了專門研究，成立了屠宰管理辦公室，明確了一名班子成員為分管領(lǐng)導(dǎo)，確定在新增人員沒有到位前，這項(xiàng)工作暫由我局綜合執(zhí)法大隊(duì)具體負(fù)責(zé)（增掛“屠宰管理辦公室”牌子）。目前，屠宰監(jiān)管經(jīng)費(fèi)正在落實(shí)之中，新增人員需要待明年由縣人事部門統(tǒng)一組織參公事業(yè)人員公開招考錄用。
從10月1日開始，我局綜合執(zhí)法大隊(duì)已進(jìn)駐縣定點(diǎn)屠宰場對生豬定點(diǎn)屠宰進(jìn)行全方位監(jiān)管。根據(jù)我局職能，開展了生豬從養(yǎng)殖場―屠宰場的監(jiān)管工作，重點(diǎn)抓好了生豬進(jìn)場檢驗(yàn)檢疫，宰后肉品檢驗(yàn)檢疫和屠宰場各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查工作，確保出屠宰場的肉是“放心肉”。
1、工作任務(wù)完成的總體情況。
2.推進(jìn)工作所采取的措施。
3.存在的困難和問題。
4.下一步打算及相關(guān)建設(shè)。
xx縣畜牧水產(chǎn)局。
二xx年x月xx日。
生豬屠宰工作總結(jié)篇二
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)《_動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《牛羊屠宰管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，明確監(jiān)管責(zé)任，依法實(shí)施對屠宰場的監(jiān)督管理工作。
2、嚴(yán)格落實(shí)《動物防疫條件審查辦法》。指導(dǎo)并督促屠宰場完善生產(chǎn)工藝、流程，規(guī)范管理責(zé)任制度，完備各職能車間和無害化處理設(shè)施設(shè)備，依法改善屠宰場各項(xiàng)軟硬件條件，做到符合動物防疫條件要求。
3、對屠宰場派駐技術(shù)過硬、責(zé)任心強(qiáng)的駐場檢疫人員，實(shí)行24小時輪流值班制度，并制定崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)檢疫申報點(diǎn)建設(shè)。所有定點(diǎn)屠宰場應(yīng)設(shè)立動物檢疫申報點(diǎn)，為申報點(diǎn)配備必要的辦公設(shè)施設(shè)備，接受定點(diǎn)屠宰場的屠宰檢疫申報。報檢點(diǎn)在醒目位置公示工作制度、檢疫范圍、檢疫對象、檢疫流程、檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)、檢疫人員、報檢電話、監(jiān)督投訴電話等信息。
5、嚴(yán)格屠宰檢疫。按照農(nóng)業(yè)部出臺的《生豬屠宰檢疫規(guī)程》、《牛羊屠宰管理辦法》和有關(guān)法律法規(guī)的要求，做好屠宰檢疫工作，切實(shí)把好入場查驗(yàn)關(guān)、檢疫申報關(guān)、待宰檢查關(guān)、“瘦肉精”等違禁藥物監(jiān)管關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)、無害化處理關(guān)和監(jiān)督巡查關(guān)，著重加強(qiáng)同步檢疫關(guān)，加大培訓(xùn)力度和覆蓋面，提高檢疫人員技能和綜合素質(zhì)，嚴(yán)格動物檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)，防止動物疫病的傳播和杜絕不合格動物產(chǎn)品出場。
6、建立健全屠宰場有關(guān)管理制度。監(jiān)督定點(diǎn)屠宰場建立健全動物入場和動物產(chǎn)品出場登記制度、消毒制度、無害化處理制度、疫情報告制度、動物產(chǎn)品和違禁藥物自檢制度及誠信制度等各項(xiàng)管理制度，并督促落實(shí)到位。
7、切實(shí)把好動物產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。明確企業(yè)是動物產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，切實(shí)落實(shí)動物產(chǎn)品和“瘦肉精”等違禁藥物自檢工作，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫和檢疫不合格動物產(chǎn)品出場銷售的行為。
8、切實(shí)做好病害動物、動物產(chǎn)品的無害化處理工作。監(jiān)督定點(diǎn)屠宰場把經(jīng)檢疫不合格的動物及動物產(chǎn)品按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。嚴(yán)厲查處不按照規(guī)定處理染疫動物及病害動物產(chǎn)品的行為。
9、規(guī)范工作記錄。動物檢疫人員要做好屠宰檢疫的檢疫申報受理、入場動物監(jiān)督查驗(yàn)、宰前檢查、宰后檢疫、檢疫處理、監(jiān)督巡查等工作記錄。動物衛(wèi)生監(jiān)督站應(yīng)對動物檢疫人員的工作進(jìn)行定期考核。
10、切實(shí)依法行政。要嚴(yán)明紀(jì)律，樹立獸醫(yī)行政執(zhí)法隊(duì)伍良好形象，保證動物防疫和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)監(jiān)管職責(zé)落實(shí)到位，認(rèn)真履行官方獸醫(yī)職責(zé)，依法依規(guī)檢疫，堅(jiān)決落實(shí)農(nóng)業(yè)部“六條禁令”，嚴(yán)禁只收費(fèi)不檢疫、不檢疫出證、重復(fù)檢疫收費(fèi)、倒賣動物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志等行為。
生豬屠宰工作總結(jié)篇三
近年來，隨著人民生活水平的提高，社會各界和各級政府對食用安全放心肉食品提出了更高的要求，實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰是確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障。為深入貫徹落實(shí)國家、省、市有關(guān)生豬屠宰管理的法律、法規(guī)，加強(qiáng)對我市生豬定點(diǎn)屠宰工作的管理監(jiān)督，保障人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》和省、市《生豬屠宰管理辦法》，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”制度，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰，依法打擊私屠濫宰行為，凈化我市豬肉市場，確保人民群眾吃上“放心肉”，維護(hù)生豬經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)全市生豬定點(diǎn)屠宰工作健康發(fā)展。
二、工作目標(biāo)。
通過廣泛宣傳教育，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)建設(shè)，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，確保全市生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到顯著提升，老百姓使用安全放心豬肉食品的需要基本得到滿足。
三、工作步驟。
（一）宣傳發(fā)動階段（20xx年1月1日—1月15日）。充分利用廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，采取出動宣傳車、發(fā)放宣傳資料等形式，大力宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)，提高人民群眾對生豬定點(diǎn)屠宰重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)科學(xué)消費(fèi)觀念和食品安全防范意識。組織生豬屠宰場點(diǎn)經(jīng)營者集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。發(fā)放生豬定點(diǎn)屠宰告知書，簽訂生豬定點(diǎn)屠宰責(zé)任書，使生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和經(jīng)營者明確自身的權(quán)利和義務(wù)，自覺遵守生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)定，依法經(jīng)營。
（二）場點(diǎn)建設(shè)規(guī)范提升階段（20xx年1月16日—2月28日）。場點(diǎn)建設(shè)應(yīng)按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，合理選址、科學(xué)規(guī)劃，在規(guī)定的時限內(nèi)，各鎮(zhèn)街應(yīng)加快建設(shè)各自生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)。雙山、棗園、普集、相公莊、繡惠、龍山、垛莊、圣井，要求在規(guī)定時間內(nèi)對各自屠宰場點(diǎn)改造提升，滿足鎮(zhèn)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰需求并達(dá)到屠宰場點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；文祖、官莊、曹范、刁鎮(zhèn)、寧埠、白云、黃河、辛寨、水寨、高官寨，要求在規(guī)定的時間內(nèi)新建屠宰場點(diǎn)，滿足鎮(zhèn)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰需求并達(dá)到屠宰場點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)城市建設(shè)規(guī)劃及實(shí)際工作需要，明水、埠村街道屠宰業(yè)戶可歸并到鄰近的鎮(zhèn)街定點(diǎn)屠宰場實(shí)施定點(diǎn)屠宰，但必須由屠宰業(yè)戶所在街道負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)規(guī)范屠宰業(yè)戶進(jìn)點(diǎn)屠宰。
（三）集中整治階段（20xx年3月1日—4月30日）。市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保等相關(guān)部門抽調(diào)專門人員開展聯(lián)合執(zhí)法，督促各生豬屠宰業(yè)戶進(jìn)點(diǎn)屠宰，集中檢疫，配合各鎮(zhèn)街查處違法案件；各鎮(zhèn)街牽頭組織畜牧獸醫(yī)站、食藥所、派出所、環(huán)保所等相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，依法堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。對生豬定點(diǎn)屠宰場出場未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品的，依據(jù)《條例》規(guī)定，責(zé)令其停業(yè)整頓，沒收違法所得并處罰款。
四、工作要求。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。市政府成立由市政府督查室、畜牧獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局、環(huán)保局、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、財政局、交通運(yùn)輸局、城市管理行政執(zhí)法局、各鎮(zhèn)（街道）組成的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在市畜牧獸醫(yī)局。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)要求：市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，建立健全監(jiān)督管理工作機(jī)制，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理能力建設(shè)，為生豬定點(diǎn)屠宰管理工作提供保障；各鎮(zhèn)街統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，實(shí)行屬地管理，對本轄區(qū)內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作負(fù)總責(zé)；市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)全市生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)的日常監(jiān)督管理，重點(diǎn)做好生豬定點(diǎn)屠宰行政執(zhí)法工作，發(fā)現(xiàn)生豬屠宰行為涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)，協(xié)調(diào)做好全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作；市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)組織開展對全市生豬肉及其產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場和生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲查處生豬肉及其產(chǎn)品經(jīng)營、貯存、肉食品生產(chǎn)加工的'單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位的違法行為；市公安局負(fù)責(zé)偵辦涉嫌犯罪的生豬屠宰案件；市環(huán)保局負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)符合環(huán)境保護(hù)要求；其他有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與生豬屠宰活動相關(guān)的管理工作，形成生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、消費(fèi)各環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條，建立生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理長效機(jī)制。
（二）聯(lián)合執(zhí)法，集中整治。市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組從畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保部門各抽調(diào)1人，在畜牧獸醫(yī)局集中辦公，開展聯(lián)合執(zhí)法。對暴力抗法、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為要立案查處，堅(jiān)決打擊違法犯罪行為。
（三）完善工作，定期通報。根據(jù)工作進(jìn)展，刊發(fā)工作簡報，及時反映生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的成效和經(jīng)驗(yàn)做法。同時公布舉報投訴電話，主動接受社會監(jiān)督。
（四）強(qiáng)化監(jiān)督，確保實(shí)效。市政府督查室加大對生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的督導(dǎo)力度，每周一調(diào)度，每月一通報，每季度一總結(jié)，對工作開展不力、進(jìn)度緩慢的單位加強(qiáng)整改，確保生豬定點(diǎn)屠宰管理工作落實(shí)到位。
生豬屠宰工作總結(jié)篇四
生豬定點(diǎn)屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國家九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號）及自治區(qū)商務(wù)廳、盟商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對全縣三家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：
突泉縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個行政村、464個自然屯，總?cè)丝?1.5萬。目前我縣共有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內(nèi)1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經(jīng)貿(mào)委分管市設(shè)立的老屠宰場（設(shè)立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求，經(jīng)商務(wù)局、動物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴(yán)查審核，決定暫停經(jīng)營，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國營企業(yè)，現(xiàn)正在升級改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級設(shè)立的試點(diǎn)企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設(shè)備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立的試點(diǎn)屠宰廠，根據(jù)我縣實(shí)際，交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小型定點(diǎn)屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點(diǎn)，并逐步設(shè)立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點(diǎn)，保證人民群眾吃上放心肉。
（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動迅速。
接到相關(guān)通知要求后，立即召開了專項(xiàng)工作會議?？h商務(wù)、動檢、財政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會議，會上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長任組長，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實(shí)施和日常工作協(xié)調(diào)。
（二）、部門協(xié)作，配合密切。
4月初，我局會同環(huán)保、動檢予以聯(lián)合審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時上報。
（三）、督促檢查，突出重點(diǎn)。
商務(wù)、環(huán)保、動檢三部門切實(shí)履行檢查職責(zé)，主動介入，全力支持這次生豬定點(diǎn)屠宰場資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實(shí)施，并及時會同相關(guān)部門研究解決辦法。
一是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點(diǎn)屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項(xiàng)制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。
二是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和本實(shí)施方案附件《小型生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設(shè)，不斷自覺承擔(dān)社會責(zé)任。
一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。
二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機(jī)械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。
認(rèn)真開展全縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，對規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。
一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評許可證。二是配合各屠宰場改造升級。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機(jī)，加快推進(jìn)壓點(diǎn)減能，為我縣實(shí)施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
生豬屠宰工作總結(jié)篇五
20xx年以來，我縣生豬定點(diǎn)屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊(duì)全體同志共同努力，生豬定點(diǎn)屠宰工作取得了一定的成績，現(xiàn)總結(jié)如下：
2、加大執(zhí)法力度?；殛?duì)伍一般情況下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)查兩章兩證是否齊全，嚴(yán)格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn)，加強(qiáng)稽查隊(duì)隊(duì)員的知識和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場整改成效顯著?；殛?duì)配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點(diǎn)檢查各集貿(mào)市場，對市場的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點(diǎn)整頓工作，市場上的豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
4、做好生豬定點(diǎn)屠宰場的`換證工作。
1、爭取政府的高度重視，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的宣傳工作。爭取領(lǐng)導(dǎo)的重視，提供經(jīng)費(fèi)保障，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，抽調(diào)公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費(fèi)等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機(jī)制。當(dāng)前，我縣生豬定點(diǎn)屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰還有不少困難，超市和農(nóng)貿(mào)市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，充實(shí)執(zhí)法人員，為確保廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰場的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作，建立目標(biāo)責(zé)任制。對衛(wèi)生差、設(shè)備簡陋的屠宰場進(jìn)行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進(jìn)行關(guān)停。
生豬屠宰工作總結(jié)篇六
20xx年，我縣定點(diǎn)屠宰管理工作認(rèn)真貫徹《生豬管理?xiàng)l例》及自治區(qū)關(guān)于畜禽定點(diǎn)屠宰文件精神，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結(jié)如下：
定點(diǎn)屠宰是為民辦實(shí)事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點(diǎn)屠宰工作不斷推進(jìn)。一是組織各屠宰廠(場)加強(qiáng)繼續(xù)在各定點(diǎn)屠宰廠(場)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化要求等知識的學(xué)習(xí)，宣傳國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的實(shí)施細(xì)則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰廠(場)業(yè)主的思想認(rèn)識，依法按要求做好定點(diǎn)屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實(shí)施定點(diǎn)屠宰的必要的意義。三是嚴(yán)厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對查獲的私屠濫宰的案件進(jìn)行暴光，提高廣大群眾對定點(diǎn)屠宰工作的認(rèn)識，使其自覺維護(hù)和支持定點(diǎn)屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調(diào)整了定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)構(gòu)建設(shè)，基本上達(dá)到了社會上下統(tǒng)一認(rèn)識,使我縣定點(diǎn)屠宰管理工作順利進(jìn)行。
對我縣屠宰定點(diǎn)廠(場)進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃，根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，依法關(guān)閉了不合格的原縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行了異地搬遷，引進(jìn)一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點(diǎn)屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內(nèi)設(shè)立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了進(jìn)一步整頓規(guī)范，同時建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)代化的'改造。
20xx年利用上級培訓(xùn)機(jī)會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員進(jìn)行了調(diào)查，實(shí)行了全部輪訓(xùn)，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協(xié)調(diào)，加強(qiáng)委派檢疫人員培訓(xùn)和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品，不準(zhǔn)出廠，不合格肉品進(jìn)行了無害化處理，使“放心肉”質(zhì)量不斷提高。
完善肉類市場“一證一卡”準(zhǔn)入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴(yán)格執(zhí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進(jìn)行停業(yè)整頓并限期整改。對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進(jìn)市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費(fèi)市場及各經(jīng)營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治，建立肉品購入登記制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴(yán)肅處理，共計檢查肉店(點(diǎn))×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。
生豬屠宰工作總結(jié)篇七
按照《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進(jìn)一步貫徹落實(shí)自治區(qū)禽流感等重大動物疫病防控電視電話會議精神，確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號《關(guān)于對重點(diǎn)區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神，現(xiàn)就縣重點(diǎn)區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織得力。
為抓好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作，縣專門召開3次工作會議專門研究部署活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作。進(jìn)一步統(tǒng)一了思想，提高認(rèn)識，形成各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營市場環(huán)節(jié)禽流感防控工作，增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。同時，根據(jù)文件要求，制定并下發(fā)民動防[20pc]1號《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的通知》。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識。
我縣認(rèn)真組織有關(guān)部門和單位，學(xué)習(xí)領(lǐng)會政辦發(fā)[20pc]204號《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作意見的通知》和國辦發(fā)[20pc]89號《國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見》及農(nóng)醫(yī)發(fā)[20pc]11號《關(guān)于印發(fā)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神，通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。根據(jù)我縣實(shí)際制定了《縣活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作實(shí)施方案》。
1、加強(qiáng)管理，積極開展摸底調(diào)查工作。
在全縣范圍內(nèi)，重點(diǎn)展開了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，進(jìn)一步了底數(shù)摸清，做到心中有數(shù)，嚴(yán)格登記造冊。畜牧局認(rèn)真組織有關(guān)人員開展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，共檢查養(yǎng)雞大戶6家。
2、提高監(jiān)督意識，加強(qiáng)禽類經(jīng)營者管理。
在全縣范圍內(nèi)，我縣開展針對禽類經(jīng)營者的管理，進(jìn)一步進(jìn)行了監(jiān)督檢查，加強(qiáng)了市場內(nèi)的監(jiān)督，并嚴(yán)禁市場外的經(jīng)營銷售。執(zhí)法人員實(shí)行持證上崗，無濫出證、出假證情況，共檢查活禽市場經(jīng)營點(diǎn)4家。經(jīng)過自查縣禮拜天消費(fèi)家禽200-300只左右，其他時間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。
3、加強(qiáng)市場監(jiān)管力度，清理整頓市場。
為讓消費(fèi)者，吃上“放心肉”，放心消費(fèi)。主要采取加大市場的監(jiān)管，清理整頓市場，主要對餐飲業(yè)、烤肉點(diǎn)、活禽交易環(huán)節(jié)等重點(diǎn)部位，進(jìn)行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點(diǎn)8個、肉品市場17個。根據(jù)20pc年2月4號縣長辦公會議確定，現(xiàn)在的屠宰場遷出人口密集區(qū)，地點(diǎn)定在縣奶牛場，離人口密集區(qū)3公里，主要是牛、羊、家禽的屠宰。
4、規(guī)范市場活禽宰殺行為，逐步推行定點(diǎn)屠宰。
為規(guī)范市場管理，加強(qiáng)活禽的宰殺點(diǎn)消毒、通風(fēng)和無害化處理，積極推行“活禽的定點(diǎn)屠宰、白條禽上市”制度。來加強(qiáng)質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)管，確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點(diǎn)2次2個點(diǎn)。家禽佩帶標(biāo)識上，正在著手籌備階段。牲畜的標(biāo)識，管理上較好，屠宰回收率在80%左右。
5、加強(qiáng)水禽檢測，提高預(yù)防能力。
為加強(qiáng)水禽的監(jiān)督管理，主要采取對水庫、漁湖、草湖等重點(diǎn)部位的監(jiān)控。實(shí)行零報告和日報告制度。由于措施制度到位，目前沒有疫情發(fā)生。
6、抓好制度建設(shè)，推行規(guī)范化管理。
加強(qiáng)了檢疫監(jiān)管，重點(diǎn)抓好了制度建設(shè)，逐步推行禽類免疫標(biāo)識制度、定點(diǎn)屠宰制度、經(jīng)營市場定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測制度、市場高暴露從業(yè)人員醫(yī)學(xué)監(jiān)測制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無害化處理制度、市場內(nèi)部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營管理自律制度、活禽經(jīng)營市場休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質(zhì)量安全承諾制度等，來進(jìn)一步加強(qiáng)市場管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
7、消毒檢查站執(zhí)法情況。
一是動物檢疫消毒檢查站，嚴(yán)格24小時值班制度，按照消毒檢查工作的規(guī)定進(jìn)行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設(shè)，明確職責(zé)任務(wù);三是查證驗(yàn)物，秉公執(zhí)法，截止到目前，共檢查拉運(yùn)牲畜車輛11輛，牲畜754頭(只)。沒有出現(xiàn)違法拉運(yùn)牲畜的現(xiàn)象，嚴(yán)防了和田地區(qū)的“東大門”;四是規(guī)范技術(shù)服務(wù)，認(rèn)真消毒，無違規(guī)出證、亂收費(fèi)、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。
8、畜禽免疫情況。
一是年初到現(xiàn)在，按照上級部門的安排，全縣開展了三次大普查工作，縣沒有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在，全縣20pc年上半年計劃免疫家禽75462只，實(shí)際完成54905只，完成計劃的73%。此項(xiàng)免疫工作計劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場和重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，對易感畜禽采集適量血清，進(jìn)行了免疫抗體抽監(jiān)，共抽檢只，并做好了血清抽檢的登記管理工作。
四、存在問題：
1、上級部門文件下發(fā)晚，我縣開展工作相對較慢。
2、家禽屠宰點(diǎn)，遷出人口密集區(qū)資金沒有落實(shí)。
3、現(xiàn)在的家禽屠宰點(diǎn)條件差，衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。
4、家禽農(nóng)貿(mào)市場不規(guī)范，沒有按照文件要求及時落實(shí)。
5、家禽標(biāo)識，正在計劃階段，沒有開始實(shí)行。
生豬屠宰工作總結(jié)篇八
甲方：
乙方：
為了明確購銷雙方的權(quán)利和義務(wù)，根據(jù)生豬屠宰的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議條款，供雙方共同遵守。
一、甲方所提供的豬肉必須絕對保證質(zhì)量，由屠宰場定點(diǎn)屠宰的豬肉，通過執(zhí)法部門檢驗(yàn)合格的豬肉。杜絕病豬肉、災(zāi)豬肉、母豬肉、注水豬肉等進(jìn)入超市，否則乙方有權(quán)拒收。如在分割時發(fā)現(xiàn)有針頭、有蟲或大面積內(nèi)傷的豬肉，乙方有權(quán)退貨給甲方，造成顧客投訴或嚴(yán)重后果，損壞乙方聲譽(yù)則由甲方承擔(dān)一切法律責(zé)任，并賠償一切損失，另罰款1000元以上。
二、甲方向乙方提供的豬肉產(chǎn)品整頭（包括副產(chǎn)品）為100公斤，上下浮動不得超過30公斤。
三、乙方必須在當(dāng)天下午5點(diǎn)30分鐘前向甲方申報次日豬肉量。
四、甲方根據(jù)乙方申報豬肉量于早上（夏令時早上7點(diǎn)，冬季早上7點(diǎn)30分）將豬肉送到乙方指定的地方（綠都超市中心店和廣場店）。
五、豬肉的價格確定：
1、根據(jù)市場行情，實(shí)行浮動價格。
2、每七天為一個價格周期，即在一個價格周期內(nèi)不作價格調(diào)整。
3、甲方提供的豬肉價格是含稅價（不含營業(yè)稅）。
六、結(jié)算方式：每十天結(jié)算一次并付清貨款，付款為銀行轉(zhuǎn)賬方式。
七、甲方必須保證供應(yīng)，不得缺貨、斷貨，否則乙方將根據(jù)違約程度和給甲方造成的損失，單次不低于1000元的罰款。（不可抗拒原因免責(zé)）。
八、甲方必須每天把檢疫單隨貨同行，否則因職能部門檢查罰款由甲方承擔(dān)。
九、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商。
十、本協(xié)議一式兩份，雙方簽字生效。
甲方：乙方：
電話：電話：
生豬屠宰工作總結(jié)篇九
1997年12月19日國務(wù)院令第238號發(fā)布,2008年5月25日國務(wù)院令第525號第1次修訂，2016年2月6日國務(wù)院令第666號第2次修訂。)。
第一章總則。
第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作。縣級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。
第四條國家根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門制定。
第五條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃(以下簡稱設(shè)置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門會同環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實(shí)際情況制訂，報本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
第六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
第七條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。
生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;。
(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具;。
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;。
(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;。
(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;。
(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;。
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。
第十條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。
第十二條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實(shí)記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠(場)。
第十四條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補(bǔ)助。
第十五條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第十六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條任何單位和個人不得為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十八條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
第十九條地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。
第三章監(jiān)督管理。
第二十條縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第二十一條畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
(一)進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查;。
(二)向有關(guān)單位和個人了解情況;。
(三)查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料;。
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法生豬屠宰活動有關(guān)的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。
對畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條畜牧獸醫(yī)行政主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第四章法律責(zé)任。
第二十四條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的`，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收違法所得。
第二十五條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)有下列情形之一的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款：
(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的;。
(二)未如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的;。
(三)未建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的;。
(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。
第二十六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十七條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十八條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十九條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證(照)機(jī)關(guān)吊銷有關(guān)證照;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十條為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。
第三十一條畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。
第五章附則。
第三十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實(shí)行定點(diǎn)屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況，參照本條例制定。
第三十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第三十四條本條例施行前設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設(shè)區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并發(fā)給生豬定點(diǎn)屠宰證書。
第三十五條生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第三十六條本條例自2008年8月1日起施行。
生豬屠宰工作總結(jié)篇十
為落實(shí)市商務(wù)局《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管嚴(yán)防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的緊急通知》、《關(guān)于全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理制度情況的緊急通知》，縣貿(mào)易辦迅速行動起來，對我縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了全面的檢查，檢查內(nèi)容包括嚴(yán)防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)和生豬屠宰企業(yè)落實(shí)安全管理制 度情況現(xiàn)將檢查工作匯報如下：
驗(yàn)。對檢驗(yàn)檢疫不合格的'堅(jiān)決不得屠宰或出廠（場），并按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。同時加大了生豬屠宰執(zhí)法力度，加強(qiáng)日常巡查，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，落實(shí)質(zhì)量安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。檢查過程中沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)屠宰含瘦肉精等禁用物質(zhì)的生豬和病死豬。截至目前已檢查4家屠宰企業(yè)和10家定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。
下步工作打算
在今后的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作中，我們將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)屠宰工作責(zé)任制，加大管理監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，保證全縣人民吃上“放心肉”。
1、加強(qiáng)生豬進(jìn)廠管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求進(jìn)一步加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管，沒有經(jīng)過檢疫部門檢疫的生豬堅(jiān)決不能進(jìn)場（廠）屠宰，同時要求企業(yè)做好生豬進(jìn)廠臺賬完善生豬質(zhì)量安全及追溯制度。
2、繼續(xù)加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)部門協(xié)作，與畜牧、工商、衛(wèi)生、公安等部門協(xié)同配合，形成工作合力，加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰病死豬等違法行為，確保在我縣上市銷售的豬肉不含瘦肉精等禁用物質(zhì)。
3、要求企業(yè)要加強(qiáng)對是否含瘦肉精的生豬進(jìn)行檢驗(yàn)，盡快配備瘦肉精檢驗(yàn)試紙，加強(qiáng)對瘦肉精等禁用物質(zhì)的檢疫。督促定點(diǎn)屠宰廠狠抓肉品質(zhì)量管理，杜絕不合格肉從定點(diǎn)屠宰廠流出。
4、加強(qiáng)屠宰管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍的自身建設(shè)。加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管的經(jīng)?；⒅贫然?、規(guī)范化建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，開展對屠宰管理人員和執(zhí)法人員的繼續(xù)培訓(xùn)和再教育，不斷提高整體素質(zhì)，切實(shí)做到嚴(yán)格執(zhí)法，依法行政，提高屠宰管理水平。
建議
1、定點(diǎn)屠宰重點(diǎn)在農(nóng)村、難點(diǎn)在農(nóng)村，要推進(jìn)農(nóng)村定點(diǎn)屠宰工作，要加大財政支持力度，扶持農(nóng)村定點(diǎn)屠宰場的建設(shè)和運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、定點(diǎn)屠宰工作的推行，關(guān)鍵在執(zhí)法，要把定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法經(jīng)費(fèi)納入公共財政預(yù)算，加大對執(zhí)法的支持力度。
3、要理順政策體制，完善收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和政策。
4、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，配備執(zhí)法車輛和生豬肉品檢測設(shè)備，統(tǒng)一服裝，促進(jìn)執(zhí)法。
陽谷縣貿(mào)易辦公室
2011年3月31日
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先借此機(jī)會感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對興隆鎮(zhèn)生豬屠宰工作的重視關(guān)心和大力支持。下面，就興隆鎮(zhèn)生豬屠宰工作向各位領(lǐng)導(dǎo)簡要做個匯報。
興隆鎮(zhèn)轄區(qū)面積51平方公里，總?cè)丝?萬人，轄9個行政村，年出欄生豬 萬頭。2011年共屠宰生豬 頭，查處私屠濫宰和銷售病死豬等違法行為3起，定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%。我們的做法主要體現(xiàn)為“突出四個強(qiáng)化、實(shí)現(xiàn)四個有力”：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，組織有力。鎮(zhèn)黨委政府高度重視肉品質(zhì)量安全，把定點(diǎn)屠宰納入重要議事日程。鎮(zhèn)里及時調(diào)整了生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，充實(shí)了專業(yè)稽查隊(duì)，兩次召開由班子成員和相關(guān)職能單位負(fù)責(zé)人參加的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作專題會，出臺了《興隆鎮(zhèn)生豬屠宰管理實(shí)施方案》和《關(guān)于加強(qiáng)興隆鎮(zhèn)生豬屠宰管理的通告》。
實(shí)行了鎮(zhèn)定點(diǎn)辦人員分包售肉攤點(diǎn)制度，包政策法規(guī)宣傳到人，包日常經(jīng)營監(jiān)管到位，包經(jīng)營戶主理解支持，使肉產(chǎn)品經(jīng)營者迫于形勢和輿-論壓力，變被動接受為主動配合，從而形成了經(jīng)營有序、管理規(guī)范的市場環(huán)境。
三、強(qiáng)化合作，監(jiān)管有力。為進(jìn)一步加大工作力度，我們在鎮(zhèn)定點(diǎn)辦人員每天到各售肉攤點(diǎn)進(jìn)行巡檢的情況下，鎮(zhèn)里抽調(diào)了派出所、工商所、地稅所、動檢站、衛(wèi)生院等職能單位綜合素質(zhì)較高的同志組建聯(lián)合稽查隊(duì)，每月不定期開展1-2次的綜合執(zhí)法；特別在重大節(jié)日肉產(chǎn)品銷售高峰期，鎮(zhèn)里派車輛、拿經(jīng)費(fèi)，稽查隊(duì)天天進(jìn)市場、下村莊進(jìn)行巡查，有力的遏制了部分群眾私屠濫宰的行為發(fā)生。
四、強(qiáng)化機(jī)制，保障有力。鎮(zhèn)里先后出臺了《生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》、《屠宰場質(zhì)量安全制度》、《屠宰場工作人員職責(zé)》、《稽查隊(duì)工作職責(zé)和管理制度》等一系列規(guī)章制度，由鎮(zhèn)定點(diǎn)辦進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)并嚴(yán)格考評，做到制度健全，管理規(guī)范。特別是進(jìn)一步強(qiáng)化了生豬進(jìn)場檢疫檢驗(yàn)、屠宰操作規(guī)程、臺賬管理制度方面的落實(shí)，從而確保了我鎮(zhèn)肉品質(zhì)量安全，市場平穩(wěn)有序，使人民群眾真正吃上了放心肉。
總之，我們的工作雖然取得了一些成績，但與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不少差距，下一步，我們將以這次會議精神為動力，牢記使命，認(rèn)真履職，扎實(shí)工作，全力推動興隆生豬定點(diǎn)屠宰管理工作邁上新的臺階。
謝謝大家！
生豬屠宰工作總結(jié)篇十一
為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，制定了生豬屠宰管理?xiàng)l例，條例全文共五章三十六條，下面是詳細(xì)內(nèi)容。
(1997年12月19日中華人民共和國國務(wù)院令第238號發(fā)布，20xx年12月19日國務(wù)院第201次常務(wù)會議修訂通過，20xx年5月25日國務(wù)院令第525號公布，自20xx年8月1日起施行)。
第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條國務(wù)院商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。
第四條國家根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務(wù)院商務(wù)主管部門征求國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門意見后制定。
第五條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃(以下簡稱設(shè)置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實(shí)際情況制訂，報本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
第六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)持生豬定點(diǎn)屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。
第七條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。
生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
第八條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;。
(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具;。
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;。
(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;。
(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;。
(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;。
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。
第十條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。
第十二條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實(shí)記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠(場)。
第十四條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補(bǔ)助。
第十五條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第十六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條任何單位和個人不得為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十八條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
第十九條地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。
第二十條縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第二十一條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。
商務(wù)主管部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
(一)進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查;。
(二)向有關(guān)單位和個人了解情況;。
(三)查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料;。
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法生豬屠宰活動有關(guān)的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。
商務(wù)主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。
對商務(wù)主管部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條商務(wù)主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十四條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動的，由商務(wù)主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由商務(wù)主管部門沒收違法所得。
第二十五條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)有下列情形之一的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款：
(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的;。
(二)未如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的;。
(三)未建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的;。
(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。
第二十六條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由商務(wù)主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十七條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由商務(wù)主管部門責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十八條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十九條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢部門依據(jù)各自職責(zé)，沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證(照)機(jī)關(guān)吊銷有關(guān)證照;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十條為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。
第三十一條商務(wù)主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。
第三十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實(shí)行定點(diǎn)屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況，參照本條例制定。
第三十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第三十四條本條例施行前設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設(shè)區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并發(fā)給生豬定點(diǎn)屠宰證書。
第三十五條生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院商務(wù)主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第三十六條本條例自20xx年8月1日起施行。
1.立案責(zé)任：通過舉報、檢查等途徑，發(fā)現(xiàn)違法行為，予以審查，決定是否立案。
2.調(diào)查取證責(zé)任：農(nóng)業(yè)部門對立案的案件，指定專人負(fù)責(zé)，及時組織調(diào)查取證，通過搜集證據(jù)、現(xiàn)場了解核實(shí)情況等進(jìn)行調(diào)查，并制作筆錄。與當(dāng)事人有直接利害關(guān)系的應(yīng)當(dāng)回避。執(zhí)法人員不得少于兩人，調(diào)查時應(yīng)出示執(zhí)法證件，允許當(dāng)事人辯解陳述。認(rèn)定并告知違法事實(shí)，說明處罰依據(jù)。執(zhí)法人員應(yīng)保守有關(guān)秘密。
調(diào)查報告。
對案件違法事實(shí)、證據(jù)、調(diào)查取證程序、法律適用、處罰種類和幅度、當(dāng)事人陳述和申辯理由等方面進(jìn)行審查提出處理意見(主要證據(jù)不足時以適當(dāng)?shù)姆绞窖a(bǔ)充調(diào)查)。
4.告知責(zé)任：作出行政處罰決定前，應(yīng)制作《行政處罰事先告知書》送達(dá)當(dāng)事人，告知違法事實(shí)及其享有的陳述、申辯等權(quán)利。符合聽證規(guī)定的，制作并送達(dá)《行政處罰聽證告知書》。
5.決定責(zé)任：作出處罰決定，制作行政處罰決定書，載明行政處罰告知、當(dāng)事人陳述申辯或者聽證情況等內(nèi)容。
6.送達(dá)責(zé)任：行政處罰決定書應(yīng)當(dāng)在宣告后當(dāng)場交付當(dāng)事人;當(dāng)事人不在場的，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在七日內(nèi)依有關(guān)規(guī)定，將行政處罰決定書送達(dá)當(dāng)事人。
7.執(zhí)行責(zé)任：依照生效的行政處罰決定，自覺履行或強(qiáng)制執(zhí)行。8.其他法律法規(guī)規(guī)章文件規(guī)定應(yīng)履行的責(zé)任。
生豬屠宰工作總結(jié)篇十二
在當(dāng)代社會，生豬屠宰是一個非常重要的行業(yè)。而在這個行業(yè)中，一個良好的生豬屠宰心得是至關(guān)重要的。通過屠宰和加工過程中的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，我們可以提高屠宰效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時也可以保證員工的安全和動物的福利。
第二段：屠宰前的準(zhǔn)備工作。
在進(jìn)行生豬屠宰之前，有一些必要的準(zhǔn)備工作需要做好。首先，要確保屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，這包括清潔衛(wèi)生和無害細(xì)菌。其次，需要準(zhǔn)備好必要的屠宰工具和設(shè)備，例如刀具、鈍器、模板等，這些都是保證屠宰質(zhì)量和效率的重要因素。最后，在屠宰開始之前，要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和安全指導(dǎo)，以確保他們掌握正確的操作方法和遵守規(guī)章制度。
第三段：屠宰過程中的技巧和經(jīng)驗(yàn)。
在屠宰過程中，有一些技巧和經(jīng)驗(yàn)是必不可少的。首先，要掌握正確的屠宰方法和步驟，例如宰殺、切割和解剖，以避免對動物造成過度傷害。其次，在屠宰過程中要時刻關(guān)注動物的福利和健康狀況，盡量減少它們的痛苦和壓力。同時，要注意衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全，確保屠宰的產(chǎn)品符合消費(fèi)者的要求。最后，通過觀察和分析，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和改進(jìn)方法，以提高屠宰效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
第四段：員工安全和福利的重要性。
在生豬屠宰行業(yè)，員工安全和福利是至關(guān)重要的。首先，要提供良好的工作環(huán)境，包括通風(fēng)、照明和防護(hù)設(shè)備等。其次，要加強(qiáng)員工的安全培訓(xùn)和教育，使他們了解和掌握安全操作方法和緊急處理措施。最后，要建立健全的員工福利制度，例如提供適當(dāng)?shù)墓べY和福利待遇，加強(qiáng)員工的職業(yè)發(fā)展和培訓(xùn)等，以提高員工的工作積極性和滿意度。
第五段：結(jié)論。
生豬屠宰是一個重要而細(xì)致的行業(yè)，一個良好的屠宰心得對提高屠宰效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量和員工安全至關(guān)重要。通過屠宰前的準(zhǔn)備工作、屠宰過程中的技巧經(jīng)驗(yàn)以及對員工安全和福利的關(guān)注，我們可以不斷完善和提高自己的屠宰水平。只有不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我們才能在這個行業(yè)中獲得更好的發(fā)展和進(jìn)步。
生豬屠宰工作總結(jié)篇十三
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃(以下簡稱設(shè)置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門會同環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實(shí)際情況制訂，報本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
第六條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門、環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
第七條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。
生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
第八條。
(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;。
(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具;。
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;。
(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;。
(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;。
(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;。
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條。
生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及其監(jiān)督，依照食品安全法的規(guī)定執(zhí)行。
第十條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。
第十二條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實(shí)記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠(場)。
第十四條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補(bǔ)助。
第十五條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第十六條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條。
任何單位和個人不得為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十八條。
從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
第十九條。
地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。
第三章監(jiān)督管理。
第二十條。
縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第二十一條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
(一)進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查;。
(二)向有關(guān)單位和個人了解情況;。
(三)查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料;。
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法生豬屠宰活動有關(guān)的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。
對畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第四章法律責(zé)任。
第二十四條。
違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的'，依法追究刑事責(zé)任。
冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收違法所得。
第二十五條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)有下列情形之一的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款：
(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的;。
(二)未如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的;。
(三)未建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的;。
(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。
第二十六條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十七條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十八條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十九條。
從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證(照)機(jī)關(guān)吊銷有關(guān)證照;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十條。
為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。
第三十一條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。
第五章附則。
第三十二條。
省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實(shí)行定點(diǎn)屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況，參照本條例制定。
第三十三條。
本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第三十四條。
本條例施行前設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設(shè)區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并發(fā)給生豬定點(diǎn)屠宰證書。
第三十五條。
生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第三十六條。
本條例自8月1日起施行。
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生豬屠宰工作總結(jié)篇十四
為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，我國新修訂了生豬屠宰條例，下面是小編給大家推薦的20xx新生豬屠宰條例，歡迎大家閱讀!
第一章總則。
第三章監(jiān)督管理。
第四章法律責(zé)任。
第五章附則。
第一條。
為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條。
國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條。
國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作。縣級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。
第四條。
國家根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門制定。
第五條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃(以下簡稱設(shè)置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門會同環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實(shí)際情況制訂，報本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
第六條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門、環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
第七條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。
生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
第八條。
(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;。
(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具;。
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;。
(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;。
(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;。
(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;。
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條。
生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及其監(jiān)督，依照食品安全法的規(guī)定執(zhí)行。
第十條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。
第十二條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實(shí)記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠(場)。
第十四條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補(bǔ)助。
第十五條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第十六條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條。
任何單位和個人不得為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十八條。
從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
第十九條。
地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。
第二十條。
縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第二十一條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
(一)進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查;。
(二)向有關(guān)單位和個人了解情況;。
(三)查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料;。
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法生豬屠宰活動有關(guān)的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。
對畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十四條。
違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點(diǎn)屠宰證書或者生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收違法所得。
第二十五條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)有下列情形之一的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款：
(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的;。
(二)未如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的;。
(三)未建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的;。
(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。
第二十六條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十七條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十八條。
生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格。
第二十九條。
從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證(照)機(jī)關(guān)吊銷有關(guān)證照;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十條。
為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。
第三十一條。
畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。
第三十二條。
省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實(shí)行定點(diǎn)屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況，參照本條例制定。
第三十三條。
本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第三十四條。
本條例施行前設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設(shè)區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并發(fā)給生豬定點(diǎn)屠宰證書。
第三十五條。
生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第三十六條。
本條例自20xx年8月1日起施行。
生豬屠宰工作總結(jié)篇十五
甲方：(以下簡稱甲方)。
乙方：(以下簡稱乙方)。
甲方在泰和縣上田桃源山莊養(yǎng)殖場地，所有設(shè)施一應(yīng)俱全(以清單為準(zhǔn))，現(xiàn)承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，特制定本合同條款如下：
承包區(qū)域位于上田鎮(zhèn)新池村，水陸面積約400畝。
暫定一年，從20xx年元月1日起至20xx年元月1日止，本合同期限屆滿后，同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)承包。
每年承包金額為伍拾萬元。
1、甲方現(xiàn)存有生產(chǎn)設(shè)施以造表登記的方式移交給乙方，所造登記表雙方簽字確認(rèn)。
2、甲方造表登記的財產(chǎn)所有權(quán)歸甲方所有，乙方只有使用權(quán)，承包期滿后，乙方按原物歸還給甲方。甲方財產(chǎn)乙方必須妥善保管，愛惜使用，如有遺失損壞，乙方必須修復(fù)、賠償。
1、在承包期內(nèi)，甲方不得干涉乙方的自主經(jīng)營權(quán)，但對由乙方保管使用的資產(chǎn)，甲方有權(quán)監(jiān)督檢查權(quán)，如甲方第二年要自主經(jīng)營，，應(yīng)提前一個月通知乙方，否則，應(yīng)賠償乙方經(jīng)濟(jì)損失。
2、乙方在承包期內(nèi)的自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，因經(jīng)營需要所雇請的員工自行承擔(dān)費(fèi)用。如第二年不愿承包，應(yīng)提前一個月通知甲方，否則一切后果自負(fù)。
3、在承包期內(nèi)因生產(chǎn)需要改造生產(chǎn)設(shè)施或改變圍墾設(shè)施，必須經(jīng)甲方的同意后方可實(shí)施，否則，甲方有權(quán)終止合同，所有承包費(fèi)不予退還。
4、乙方只和甲方產(chǎn)生合同條款，甲方的一切債務(wù)和糾紛與乙方無關(guān)，如有問題甲方全權(quán)處理，乙方不負(fù)責(zé)任。
5、如在當(dāng)年的(在乙方承包期內(nèi))如因不可抗拒的自然災(zāi)害和政府政策的變動所給予的養(yǎng)殖補(bǔ)償所有歸乙方享受。
6、甲方基地所載樹木，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)管理，如有損壞，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。
7、甲方養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖的甲魚，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)管理，嚴(yán)防偷盜，如發(fā)現(xiàn)偷盜甲方甲魚行為，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。
本合同一經(jīng)雙方簽字付承包租金即刻生效，如有違約，按合同法有關(guān)條款賠償對方所造成的損失。
本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，每份具有同等的法律效益。
甲方簽字：
乙方簽字：
日期：
生豬屠宰工作總結(jié)篇十六
將第三條、第二十一條、第二十二條、第二十三條、第二十四條、第二十五條、第二十六條、第二十七條、第二十八條、第三十條、第三十一條、第三十五條中的“商務(wù)主管部門”修改為“畜牧獸醫(yī)行政主管部門”。
第四條中的“由國務(wù)院商務(wù)主管部門征求國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門意見后制定”修改為“由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門制定”。
第五條中的“由省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門”修改為“由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門會同環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門”。
第六條第一款修改為：“生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門、環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌?！眲h去第三款。
將第十五條第一款中的“申請?jiān)O(shè)立飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)”修改為“申請從事飼料、飼料添加劑生產(chǎn)的企業(yè)”。刪去第二款。
生豬屠宰工作總結(jié)篇十七
甲方：
乙方：
甲乙雙方為了更好的服務(wù)市場，讓老百姓吃上放心肉，促進(jìn)市場繁榮，經(jīng)雙方多次協(xié)商，本著有償服務(wù)的原則，在平等、自愿、互惠互利的前提下，達(dá)成以下協(xié)議：
一、甲方在對乙方的'生豬屠宰過程中，如果由于甲方在電麻豬時，造成的豬大腿斷裂所產(chǎn)生的肉質(zhì)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，將由甲方按照市場豬肉價格進(jìn)行賠償。（甲方按市場價格買回大腳斷裂部份的豬肉），殺甲或其它部份的質(zhì)量問題不在賠償范圍。
二、甲方將收取每頭豬加工費(fèi)34元，代收檢疫檢驗(yàn)費(fèi)6元，合計：40元?；钬i和加工好的肉品由乙方自己運(yùn)輸，費(fèi)用乙方自己負(fù)擔(dān)。
三、如果是政府部門，政策性的調(diào)整生豬屠宰價格，不在本次協(xié)商的范圍，將按照政策性的調(diào)價另外執(zhí)行。
四、本協(xié)議的有效期為長期。
五、本協(xié)議簽訂之后，甲乙雙方不得違約，如有違約，按照《合同法》之相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
六、本協(xié)議從20xx年8月1日起實(shí)施。
七、本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。
乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬。
豬肉個體經(jīng)營戶（簽名或蓋章）。
20xx年7月18日。
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