冷庫(kù)安全員崗位職責(zé)要求 冷庫(kù)安全員c證考試題庫(kù)(3篇)

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冷庫(kù)安全員崗位職責(zé)要求 冷庫(kù)安全員c證考試題庫(kù)篇一

1、在管理部的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好魚(yú)、肉、禽等食品的入庫(kù)、驗(yàn)收、檢斤、儲(chǔ)藏、出庫(kù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行冷庫(kù)管理制度，確保食品安全供應(yīng)食堂。

2、熟悉微機(jī)操作原理，遵守庫(kù)房工作制度，按時(shí)打印出入庫(kù)單，作到日清月結(jié)。

3、認(rèn)真對(duì)購(gòu)入肉食品原料進(jìn)行檢疫檢查，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四”制，及時(shí)索要檢疫證（章）等檢疫證明，并認(rèn)真填寫(xiě)登記卡，向供肉業(yè)戶(hù)索要許可證、身份證復(fù)印件以備查證。認(rèn)真檢查肉品的新鮮度，定量包裝的產(chǎn)品要有廠(chǎng)標(biāo)、廠(chǎng)識(shí)，不允許超期、打水、假貨、病畜禽和未經(jīng)檢疫的畜禽進(jìn)入冷庫(kù)。

4、冷庫(kù)內(nèi)物品分類(lèi)保管，擺放整齊，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行墊離，庫(kù)內(nèi)經(jīng)常打掃、消毒、除霜。

5、保證庫(kù)內(nèi)食物不變質(zhì)，不超期、不損壞、不鼠咬、不蠅吃、不蛛爬，按著先進(jìn)先出的原則出庫(kù)。

6、認(rèn)真遵守庫(kù)房保管制度，加強(qiáng)安全管理，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許不能私自存放單位或個(gè)人物品，外來(lái)人員及不應(yīng)進(jìn)入冷庫(kù)的職工未經(jīng)允許一律不準(zhǔn)出庫(kù)食物和進(jìn)入冷庫(kù)。

7、入庫(kù)物品驗(yàn)收、檢斤后，要認(rèn)真填寫(xiě)入庫(kù)單，字跡要清楚，數(shù)字要準(zhǔn)確。出、入庫(kù)食品應(yīng)及時(shí)登記入賬，作到手續(xù)完備，賬物相符，做好月終盤(pán)點(diǎn)和月末對(duì)賬工作，及時(shí)向部門(mén)主任報(bào)表，做到收支清楚，報(bào)表準(zhǔn)確。

冷庫(kù)安全員崗位職責(zé)要求 冷庫(kù)安全員c證考試題庫(kù)篇二

冷庫(kù)保管員崗位職責(zé)

1、在崗期間堅(jiān)守崗位，不脫崗、離崗。

2、認(rèn)真做好并保持好庫(kù)內(nèi)、庫(kù)門(mén)廳、串堂、庫(kù)外站臺(tái)、樓梯 間等責(zé)任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

3、認(rèn)真管理好庫(kù)內(nèi)貨物的碼放及垛情，并做好實(shí)施管理的記 錄。具體標(biāo)準(zhǔn)為：

1)垛，碼放平直，不傾斜。

2)貨物距頂排管間距最小為30公分。

3)貨物距照明燈具的垂直和四周間距最小為50公分。4)貨物距保溫墻壁的間距最小20公分。

5)蝦類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、面食制品垛底必須放置透氣的墊盤(pán)。6)不能壓碼的物品必須分層放置透氣的支架墊盤(pán)。

4、認(rèn)真管理好入庫(kù)商品的質(zhì)量，并做好實(shí)施管理和檢查的記 錄。

5、冷庫(kù)存放的商品負(fù)保全責(zé)任，任何損失、損壞均由庫(kù)管負(fù)責(zé)。

6、認(rèn)真做好日查巡視檢查，具體標(biāo)準(zhǔn)為： 1)全方位巡視檢查，不準(zhǔn)有遺漏的部位。2)每日經(jīng)常巡視。

3)發(fā)現(xiàn)異情必須立即逐報(bào)上級(jí)，不得拖延，不準(zhǔn)瞞報(bào)。4)開(kāi)庫(kù)門(mén)必須先開(kāi)風(fēng)幕，冷庫(kù)門(mén)要隨開(kāi)隨關(guān)。

5)發(fā)現(xiàn)氨味或有泄氨處必須立即通知人員暫時(shí)撒離現(xiàn)場(chǎng)。然后立即通知氨壓機(jī)房值班人員。6)充分注意庫(kù)溫安全，每日檢測(cè)庫(kù)溫一次，并做好記錄，然后同機(jī)房進(jìn)行核對(duì)，有誤差及時(shí)上報(bào)。

7、認(rèn)真做好理貨工作，清點(diǎn)貨物確認(rèn)正確無(wú)誤后，方可在票據(jù)上簽字。

8、認(rèn)真管好庫(kù)內(nèi)、外照明燈具。具體標(biāo)準(zhǔn)為： 1)鎖庫(kù)門(mén)后必須關(guān)掉庫(kù)內(nèi)照明及庫(kù)外串堂、站臺(tái)照明。2)晚上作業(yè)開(kāi)站臺(tái)燈、穿堂燈、庫(kù)內(nèi)照明燈。3)不準(zhǔn)在無(wú)人監(jiān)護(hù)的情況下，更換照明燈具。4)嚴(yán)禁外人更換照明燈具。

5)發(fā)現(xiàn)損壞的照明燈具要做出維修計(jì)劃上報(bào)。

9、下班前必須檢查冷庫(kù)和冷庫(kù)穿堂的一切設(shè)施，在每次鎖庫(kù)門(mén)前，必須進(jìn)庫(kù)詳細(xì)檢查有無(wú)工作人員滯留或安全隱患，保證無(wú)問(wèn)題后方可上鎖。

10、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。

11、冷庫(kù)內(nèi)動(dòng)火維修必須有允許動(dòng)火的批準(zhǔn)書(shū)且?guī)旃軉T必須在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視施工防火。

冷庫(kù)安全員崗位職責(zé)要求 冷庫(kù)安全員c證考試題庫(kù)篇三

安全員職責(zé)

一、冷庫(kù)安全員在冷庫(kù)部長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，在業(yè)務(wù)上受廠(chǎng)安全管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

二、貫徹有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)，參與擬定、修訂本單位的安全操作規(guī)程和安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。

三、

五、協(xié)助冷庫(kù)部長(zhǎng)搞好職工安全思想、安全技術(shù)教育和培訓(xùn)、考核工作。

六、參與冷庫(kù)新建、改建、擴(kuò)建工程設(shè)計(jì)和設(shè)備改造及工藝條件變動(dòng)方案的安全審查工作。

七、深入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，制止違章指揮和違章作業(yè)，對(duì)不聽(tīng)勸阻者，有權(quán)停止其工作，并報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)處理。

八、負(fù)責(zé)冷庫(kù)安全裝置、防護(hù)器具、消防器材等的管理工作。 九、督促檢查從業(yè)人員正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品、器具和消防器材。十、負(fù)責(zé)傷亡事故的統(tǒng)計(jì)上報(bào)、參與事故調(diào)查分析。

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