讀后感是讀完一本書后對書中內容和感受進行總結和評價的一種寫作形式，它可以幫助我們更好地理解和消化書中的思想和情感，我覺得讀后感對于提升閱讀水平非常有幫助。讀后感的寫作可以促使我們思考，并且可以鍛煉自己的思維能力，我認為讀后感是非常重要的一種書面表達形式。通過寫讀后感，我們可以更好地理解書中的主題和人物形象，同時也可以記憶和鞏固書中的知識。想要寫一篇較為完美的讀后感，我們首先需要仔細閱讀書籍，深入思考書中的內容，而后結合自己的生活經驗和感悟去撰寫，以此來體現(xiàn)我們的思考和理解。以下是小編為大家收集的讀后感范文，僅供參考，希望能給大家?guī)硪恍﹩l(fā)。
魚頭讀后感篇一
今天早上，學習班的老師教了我一篇課文——《媽媽喜歡吃魚頭》，我非常喜歡，課文講的是作者的媽媽特別喜歡吃魚頭，每次都把魚肚子的肉夾下來，把刺一根一根地挑出來，把魚肉夾到她孩子的碗里，最后剩下幾個無人問津的魚頭給自己吃。
我讀了這篇課文后，不由地想起每次吃魚的時候，媽媽也是將魚肚子上的肉，極麻利地撿去大刺，把魚肉放進我的碗里，自己卻夾起了魚頭。其實，媽媽不是真的喜歡吃魚頭，作者寫這篇文章的目的，是為了表現(xiàn)天下所有的媽媽這種無私的愛。
唉，父母的愛怎樣才能測量呢？在你進家門是端給你的一杯開水；在你去上學的時候往你的書包塞進一個水果；在你打游戲時大聲叫你吃飯；在你生病或受傷的時悄悄抹著你的眼睛……這都是見慣的家長行為，他們這樣做再平常不過，一點也不奇怪呀！
“女人做了母親以后，就喜歡吃上了魚頭了?！碑斘易x到著篇文章的尾段時，我覺得這些母親并不是真正喜歡吃魚頭的，她們之所以喜歡吃魚頭的原因就是為了著三個字——為孩子！
這篇文章是寫了從前有一個貧窮的家庭，他們一家一個月才吃得上一次魚，每當母親買魚回來吃時，母親總把魚頭夾到自己的碗中，作者就好奇的問：“魚頭好吃嗎？”這時母親就會說：“是的，我喜歡吃魚頭?！焙髞?，作者漸漸的長大了，成了家，立了戶。生活也很好，他的妻子常常買了些魚回來吃，可每次吃魚，最后剩下來的就是魚頭無人問津。后來，作者和他的妻子生了一個女兒。而立之年，喜得千金，轉眼間，女兒會吃飯了。妻子又再次買魚回來吃，這次她就把魚頭夾了起來吃，把魚肚子送到女兒的碗中，這時，女兒見了，就爭著要吃魚頭，妻子沒辦法，把魚頭送到女兒的碗上，女兒吃了一口，就吐出來，忙著說：“媽媽，這不好吃，還是魚肚子好吃些！”打那以后，每次吃魚，妻子便把魚肉夾到女兒的碗中，女兒總是用湯匙切下魚頭，放到她媽媽的碗中，還孝順的說：“媽媽，您吃魚頭?！彼宰髡邚闹形虺觯号俗隽四赣H以后，就喜歡上吃魚頭了。
是呀，魚頭有人喜歡吃，有人不喜歡吃，問題并不是出于這個有爭議的魚頭上，而是魚頭被推上了“不愛吃”和“不喜歡吃”的形象代表位置。試問，誰敢說小時候沒有自己喜歡吃的食物？比如一些你喜歡吃的蔬菜，水果等等，可對于自己不喜歡吃的東西，父母就回一津好言再三，有時甚至威逼里誘，一頂要你吃下去，著是有為什么？是為了你的健康呀。還有那寫魚頭，雞胸骨等等寫沒營養(yǎng)的食物，他們卻大包大攬，也不證你得同意。著有是為了什么呢？那就是為了一份：可憐天下父母心呀！
喲，這份父母愛是那么暖和呀，我在此和大家說一句忠心的話：天下間的父母永遠是最愛你的人??！
魚頭讀后感篇二
今天，我讀了一篇短文——《媽媽喜歡吃魚頭》。讀了這篇文章以后，讓我很受啟發(fā)。這個故事主要講了作者小時候，每當吃魚媽媽總是把魚肚皮上的肉給我，把魚頭留給自己。我想魚頭一定很好吃吧。有一次，趁誰都不在我偷偷的吃了一個魚頭，但是覺得沒魚肚皮上的肉好吃。外婆來到我家，外婆也是把魚肚皮上的肉給我，自己夾起魚頭慢慢地吃起來。等我成了家有了女兒以后，妻子也是把魚肚皮上的肉給女兒，自己卻吃起了魚頭。
這個故事讓我明白了一個道理：母愛是無私的，母愛是默默無言的。
這些事無不包含著媽媽對我的愛。以后我要更好的學習，來回報母親。
魚頭讀后感篇三
如果問你魚頭與魚肚子上的肉，你喜歡吃哪個?你會怎么回答?如果你問我，我絕對會毫不猶豫地回答：魚肚子上的肉。
今天我看了一個故事，叫《母親愛吃魚頭》，我懷著為什么“母親”愛吃魚頭的疑問讀了下去。
故事的主要內容大概是這樣的：作者小時候家境不很好，比較窮?！拔壹摇泵總€月難得吃一次魚，然而每次吃魚時，母親都是極為認真地把魚肚子上的肉夾起來撩去大剌，放到“我”碗里，再將媽媽最喜歡的魚頭放在自己碗里，其余的便是“父親”的。有一天外婆來了，媽媽又把魚頭放在了自己的碗里，卻把魚肚子上的肉給了外婆，這時外婆笑了，對媽媽說：“你忘了，我最愛吃魚頭了”。然后像“媽媽”那樣仔細地撩走上面的剌，放進了“我”的碗里，我奇怪地想：“怎么媽媽的媽媽也愛吃魚頭”?后來，作者長大了，自己也有了孩子。有一天家里吃魚，妻子又像自己的媽媽那么樣吃魚頭，把魚肚子上的肉仔細地丟去剌給孩子吃。女兒卻非要吃魚頭，妻子無奈，只好從魚鰓邊挑出一點沒剌的肉來?？膳畠哼B說不好吃，馬上吐了出來，從此再不吃魚頭了。
母親愛吃魚頭嗎?不，她不喜歡吃?？墒撬慨斂匆姾⒆娱_心地咀嚼著魚肚子上鮮美的肉時，她也許會認為這是世界上最好吃的東西，因為它讓別人，讓自己的孩子吃得很開心，她就滿足了!
母親真的愛吃魚頭嗎?這是一個小小的謊言，也是一個極為美麗的'謊言，它將是一個獨一無二的無形的接力棒，繼續(xù)傳遞著母愛的偉大!
也許孩子的下一代會繼續(xù)問道：“為什么媽媽喜歡吃魚頭呢”?
魚頭讀后感篇四
寒冷的冬日，外面下起了紛紛揚揚的大雪。家家都支起了吊鍋，我們家也撐起了一鍋熱氣騰騰的魚湯。魚湯里面的內容很豐盛，有肉丸，青菜，蘑菇等。不一會兒，那些美味都見底了，唯獨那條香噴噴的魚，仍然在鍋里孤零零的躺著。
看著熱氣騰騰但還未被動過一口的魚，心中不禁回憶起一段往事。
我們一家是從廣東轉到這里來的。剛轉來的時候，父親的店鋪還未裝好，沒有收入，母親也還處于試用期，拿著最微薄的工資，再加上我與弟弟要上學，我們家顯得有點捉襟見肘。
家里的拮據(jù)，讓我們經常只能以白菜下飯。終于有一天，母親望著已經長高卻瘦的像樹枝的我們，連連嘆息。她去到菜場，央求一個賣魚的師傅把一大袋的魚頭便宜賣給他。那天晚上，我們拍的圓溜溜的.肚子，心里嘗到了前所未有的滿足。
吃魚頭的前幾天我們很是開心，但吃久了總會有膩的時候。半個月后，當?shù)艿芸吹侥赣H又一次端著日日都能看見的魚頭湯，再也忍不住了，“啪”的一聲把筷子往桌上一摔，頭也不回地走進了房門。我與父親沉默的低著頭，母親則愣在椅子上呆呆的看著。
一個月后，魚頭還是每天出現(xiàn)在餐桌上。恰好那天我考試失誤，心中很是煩躁，在看到那碗喝的想吐的魚頭湯，心中的怒火像澆了一罐油，越燒越大。我將手里的碗摔了個粉碎，沖著母親大吼“每天都是魚頭！魚頭！還能不能吃點兒別的？”母親一句話也沒有說，輕悄悄的一點兒一點兒把碎片收拾了起來，然后不動聲色地進入了臥室。過了一會兒，我自覺有點過分了，便悄悄的透過門縫看母親在做什么。只見她坐在床邊兒，悄悄的在擦眼淚，像個做了錯事兒的孩子。望著她的樣子，我懊悔不已。
母親一直有記日記的習慣，記得那一次我偶然翻到了她的日記，看到了這一段話：家里沒錢，生活不易，希望每天的魚頭能夠為孩子們的身體多補充一些營養(yǎng)，多希望他們能夠理解我啊……一霎時，我的眼淚像決了堤一樣，想到她曾笑著回答別人為什么不買整條魚時說：“我們就愛吃魚頭?！蔽业男碾[隱在痛。
望著鍋里整條鮮肥的魚，心中百感交集。是啊，我們就愛吃魚頭！
魚頭讀后感篇五
一次偶然的機會，我在網上讀到了一篇文章，題目是“媽媽喜歡吃魚頭”當在讀文章標題時，我只不過認為這篇文章十分有趣，可讀后再細細品味文中的內容，讓我對文章有了另外一種理解?！秼寢屜矚g吃魚頭》這篇文章講了作者陳運松小時候家里窮，難得吃上魚，每次吃魚，媽媽先把魚頭夾在自己碗里，將魚肚子上的肉夾下，仔細撿去很少的幾根大刺，放在作者碗里，其余的便是父親的了。時間一久，作者懷疑魚頭是不特別好吃。有一次父親不在家，作者趁媽媽盛飯之際，夾了一個，吃來吃去，覺得沒魚肚子上的肉好吃。有次，他的外婆來他家，媽媽買了一條很貴的鮭魚。吃飯時，媽媽把魚肚子上的肉給了外婆，外婆卻給了他，自己吃魚頭。等到他自己成家立業(yè)時，他的妻子吃魚時也像他媽媽一樣，把魚肚子給了女兒，自己卻吃魚頭。作者因此悟出了一個道理“女人作了母親，便喜歡吃魚頭了”。細細回憶，有似曾相識的往事浮現(xiàn)在眼前。母愛之平凡，母愛之偉大在作者筆端流瀉，自然，清新，又如此震撼心靈！魚頭當然沒有魚肚子好吃，可是“女人作了母親，便喜歡吃魚頭了”，作者選取了生活中不起眼的小事卻讓我們感慨良多！多么深沉的母愛?。∥乙灿羞^這樣的感受。我小的時候，經常發(fā)燒。有一次，我突然發(fā)燒發(fā)了四十多度，把媽媽嚇了一跳。那時，爸爸正在上晚班，沒時間回來，媽媽沒有辦法，只好背著我去醫(yī)院看醫(yī)生?？催^醫(yī)生，說要掛水，媽媽就一直陪在我身邊，不停地鼓勵我。很快，我的病就好了。母愛永遠是無私的。
魚頭讀后感篇六
一次偶然的機會，我在網上讀到了一篇文章，題目是《媽媽喜歡吃魚頭》。當在讀文章標題時，我只不過認為這篇文章十分有趣，可讀后再細細品味文中的內容，讓我對文章有了另外一種理解。
《媽媽喜歡吃魚頭》這篇文章講了作者陳運松小時候家里窮，難得吃上魚，每次吃魚，媽媽先把魚頭夾在自己碗里，將魚肚子上的肉夾下，仔細撿去很少的幾根大刺，放在作者碗里，其余的便是父親的了。時間一久，作者懷疑魚頭是不特別好吃。有一次父親不在家，作者趁媽媽盛飯之際，夾了一個，吃來吃去，覺得沒魚肚子上的肉好吃。
有次，他的外婆來他家，媽媽買了一條很貴的鮭魚。吃飯時，媽媽把魚肚子上的肉給了外婆，外婆卻給了他，自己吃魚頭。等到他自己成家立業(yè)時，他的妻子吃魚時也像他媽媽一樣，把魚肚子給了女兒，自己卻吃魚頭。作者因此悟出了一個道理“女人作了母親，便喜歡吃魚頭了”。細細回憶，有似曾相識的往事浮現(xiàn)在眼前。母
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之平凡，母愛之偉大在作者筆端流瀉，自然，清新，又如此震撼心靈
!魚頭當然沒有魚肚子好吃，可是“女人作了母親，便喜歡吃魚頭了”，作者選取了生活
中不起眼的小事卻讓我們感慨良多!多么深沉的'母愛啊!我也有過這樣的感受。我小的時候，經常發(fā)燒。有一次，我突然發(fā)燒發(fā)了四十多度，把媽媽嚇了一跳。那時，爸爸正在上晚班，沒時間回來，媽媽沒有辦法，只好背著我去醫(yī)院看醫(yī)生。看過醫(yī)生，說要掛水，媽媽就一直陪在我身邊，不停地鼓勵我。很快，我的病就好了。
母愛永遠是無私的。
魚頭讀后感篇七
1、故里傳真愛，陳壇有奇香。
2、唐記魚頭王，鮮濃情意長！
3、山靈水秀，滋養(yǎng)魚風。
4、唐記魚頭王，獨家秘方，天下一絕。
5、知己，知心，知味。
6、魚頭王，獨霸一方。
7、唐記魚頭——滿載親情滋味。
8、一生情，一口湯；留香童年，回味綿長。
9、唐記魚頭王，味美情更長。
10、獨家秘制，百年傳承。
11、歷史變遷，美味依舊。
12、世傳珍味，獨此一家。
13、唐記魚頭，獨門享受。
14、陳年老壇，獨家秘傳！
15、品唐記魚頭王，感受魚游肚中！
16、不一樣的水，不一樣的魚，不一般的`味！
17、悠久歷史遺秘術，唐記魚頭傳萬年。
18、大美無言，大味至純。
19、名地出美味，名魚世人嘗。
20、人杰地靈好滋味，莫過唐記魚頭王。
21、有島、有湖、有魚頭！
22、唐記魚頭王，別忘嘗嘗湯喲。
23、三“鍋”演義，千古流香。
24、無法得知她的神秘，卻可以分享好她美妙！
25、家的味道，曾經的幸福——唐記魚頭王火鍋。
26、一口濃香，一縷鄉(xiāng)情。
27、唐記魚頭王，吃忘釣霸王。
28、留戀的，不僅僅是美味。
29、只為你和家，傳承好味道——唐記魚頭王！
30、千島湖水清見底，千島湖魚味香鮮。
31、陳年秘汁，鮮香奧妙。
32、歲月齒留香，唐記魚頭王。
33、好水出好魚，好魚天下知。
34、酸蘿卜中有奇，陳年壇中有奇，奇奇來襲！
35、美味醇香唐記魚頭王，源自千島健康又營養(yǎng)。
36、唐記魚頭王，濃情蜀留香！
37、唐記魚頭王，吸引你的不僅僅是美味。
38、千島湖魚純正水，美麗聰明更健康。
39、源遠流長的兒時夢想！
40、唐記魚頭王，濃濃的親情在里面。
41、歲月不能醇厚，難忘唐記魚頭。
42、憶難忘——唐記魚頭。
43、有山，有水，有吃頭！
44、秘鍋底，烹魚頭，香濃郁，味鮮美。
45、天然有機美食——唐記魚頭王。
46、唐記魚頭王，湯鮮味美，原汁故香。
47、唐記魚頭王，魚水情長。
48、歡樂聚一堂——唐記魚頭王。
49、千島湖水養(yǎng)好魚，精選唐記魚頭王。
50、蜀中秘方，百里飄香。
51、傳承美味與天下人共享。
52、最是唐記魚頭王，秘制鮮湯美名揚！
53、唐記魚頭湯，色樸實無華，方深藏不漏。
54、唐記魚頭王，自然好頭彩。
55、湯鮮肉滑情濃香，盡在唐記魚頭王！
56、濃情滋味，記憶醇香。
魚頭讀后感篇八
一次偶然的機會，我在網上讀到了一篇文章，題目是《媽媽喜歡吃魚頭》。當在讀文章標題時，我只不過認為這篇文章十分有趣，可讀后再細細品味文中的內容，讓我對文章有了另外一種理解。
《媽媽喜歡吃魚頭》這篇文章講了作者陳運松小時候家里窮，難得吃上魚，每次吃魚，媽媽先把魚頭夾在自己碗里，將魚肚子上的肉夾下，仔細撿去很少的幾根大刺，放在作者碗里，其余的便是父親的了。時間一久，作者懷疑魚頭是不特別好吃。有一次父親不在家，作者趁媽媽盛飯之際，夾了一個，吃來吃去，覺得沒魚肚子上的.肉好吃。
有次，他的外婆來他家，媽媽買了一條很貴的鮭魚。吃飯時，媽媽把魚肚子上的肉給了外婆，外婆卻給了他，自己吃魚頭。等到他自己成家立業(yè)時，他的妻子吃魚時也像他媽媽一樣，把魚肚子給了女兒，自己卻吃魚頭。作者因此悟出了一個道理“女人作了母親，便喜歡吃魚頭了”。細細回憶，有似曾相識的往事浮現(xiàn)在眼前。母愛之平凡，母愛之偉大在作者筆端流瀉，自然，清新，又如此震撼心靈！魚頭當然沒有魚肚子好吃，可是“女人作了母親，便喜歡吃魚頭了”，作者選取了生活中不起眼的小事卻讓我們感慨良多！多么深沉的母愛??！
我也有過這樣的感受。我小的時候，經常發(fā)燒。有一次，我突然發(fā)燒發(fā)了四十多度，把媽媽嚇了一跳。那時，爸爸正在上晚班，沒時間回來，媽媽沒有辦法，只好背著我去醫(yī)院看醫(yī)生?？催^醫(yī)生，說要掛水，媽媽就一直陪在我身邊，不停地鼓勵我。很快，我的病就好了。
母愛永遠是無私的。
媽媽，您是世界上最偉大的人，我長大后一定會讓你幸福、快樂！就讓我們在感恩中健康成長吧！
魚頭讀后感篇九
今天我讀了媽媽喜歡吃魚頭的這篇文章，我想不通為什么每個媽媽都喜歡吃魚頭？小男孩每次吃魚媽媽先把魚頭放到自己的碗里，將魚肚子上的肉夾下來，及仔細的挑去很少的幾根魚刺，放到他的碗里，當他吵著要吃魚頭的時候，媽媽總是說：“媽媽喜歡吃魚頭”。又一次，他趁媽媽盛飯之際，夾起魚頭吃了一口，覺得沒有魚肚子上的肉好吃。
后來等他慢慢地長大了，他才知道魚肚子上的肉有多刺又少，肉很香，魚頭上根本就沒有肉，而且刺和骨頭很多。
從這個故事里面我知道了母親的偉大，媽媽把好的都給了孩子，不好的都留給了自己，我以后要對媽媽好，吃魚時讓媽媽吃魚肉，我吃魚頭。
魚頭讀后感篇十
魚頭濃湯，是非常適合全家老小在冬天吃的菜肴，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，如果把燉好的魚頭湯架在電磁爐上，配上各種蔬菜、豆腐等，就又變成了魚頭火鍋。一家人圍爐涮鍋，成就一頓豐盛又好做的新年家宴哦。做魚頭湯首選鰱魚頭，因為鰱魚頭大又肥厚，燉出來的湯可謂是無比鮮美，而如果配上豆腐一起燉的話，通過動物蛋白和植物蛋白的充分融合，其營養(yǎng)價值也提升不少，而且豆腐可以使魚頭湯變得更白皙濃厚。
魚頭濃湯湯濃如奶，油潤、嫩滑、色佳味美。這是一道從“魚頭豆腐”衍生創(chuàng)制出來的杭州傳統(tǒng)名菜。過去因豆腐熱易變酸，影響口味質量，“魚頭豆腐”供應受到季節(jié)的局限。為滿足廣大顧客的需要，精心的廚師用火腿、菜心等配料燒制。此菜比起魚頭豆腐，另有一番風味。
基本資料。
所屬菜系：杭州菜。
菜譜功效：益智補腦調理延緩衰老調理老人食譜。
美食歷史。
魚頭豆腐由于乾隆的賞識和推崇，身價倍增，成了杭州王潤興等菜館的看家名菜，慕名而來品嘗者絡繹不絕，因為豆腐天熱容易變質，供應受到限制，杭州的廚師在保留魚頭豆腐基本特色的基礎上，選用火腿、菜心作配料，精心烹制了“魚頭濃湯”。而成為與“魚頭豆腐”相提并論的“姐妹菜”，雙雙并列為杭州的傳統(tǒng)風味名菜。此菜是1956年浙江省認定的.36種杭州名菜之一。
美食材料。
主料：鰱魚頭(750克)。
輔料：火腿(25克)小白菜(50克)。
調料：小蔥(10克)姜(10克)黃酒(20克)鹽(5克)味精(3克)豬油(煉制)(30克)雞油(5克)醋(10克)。
制作方法。
做法一。
2.鰓肉處輕剮一刀，背肉處斜剞一刀，用清水洗凈;。
3.姜去皮拍松;。
4.小白菜擇洗干凈，大的一開四，小的對剖開;。
5.熟火腿切薄片;。
6.將魚頭先用沸水燙一下，備用;。
8.再放入黃酒、蔥結、姜塊，加沸水1750毫升，蓋上鍋蓋，用旺火燒約5～7分鐘;。
9.再加入小白菜心略滾，約1分鐘;。
10.再將魚頭取出盛入品鍋，菜心放在魚頭的四周;。
11.撈去湯中的蔥姜，撇去浮沫，加精鹽和味精調味;。
12.將湯汁用細篩濾過，倒入品鍋，裝置上火腿片，淋上熟雞油，上桌隨帶姜末醋一碟，
工藝提示：
2.炒鍋與鍋蓋應洗刷干凈，加蓋燒煮中途不要啟蓋，否則湯不凈，色不濃;。
3.氽煮時不可加鹽，湯濃后再調味。
做法二。
菜系：浙江。
特色：這是一只從“魚頭豆腐”衍生創(chuàng)制出來的杭州傳統(tǒng)名菜。
制作：
1、不帶背骨的魚頭半片，鰓肉上剮1刀，下頷處斬一刀，去牙，洗凈。姜去皮拍松，火腿切成薄片。菜心取長約13厘米，大約一開四，小的對剖開。
2、將炒鍋和鍋蓋刷洗盡,鍋置旺火上燒熱,滑鍋后,下豬油至110度左右時,將魚頭用沸水燙一下,剖面朝上放入鍋內略煎，加入紹酒、姜塊，將魚頭翻轉，加沸清水1750毫升，蓋上鍋蓋，用旺火燒約5分鐘，放入菜心，再燒1分鐘，然后將魚頭從鍋中撈出，盛入品鍋，菜心放在魚頭四周。蔥、姜撈出，撇去湯面浮沫，加精鹽和味精，用細網篩過濾，倒入品鍋，蓋上火腿片，淋上熟油即成。上桌隨帶姜未醋。
風味特色。
口味：奶湯咸鮮。
此菜湯濃如奶，魚肉油潤嫩滑，鮮美可口，別有風味。
營養(yǎng)價值。
鰱魚頭。
魚頭肉質細嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強。因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。
火腿。
火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
小白菜。
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。
魚頭讀后感篇十一
材料：魚頭1個、湖南特制剁椒適量。
調料：鹽，味精，紅油，姜絲，姜片，蔥花，白蘿卜片，熟油各適量，
做法：1、將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。2、將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后，將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2~3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量。上鍋蒸15分鐘，出鍋后，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然后再放鍋里蒸2~3分鐘，即可食用。
魚頭燉豆腐。
材料：魚頭1個，排骨適量，嫩豆腐1斤。
調料：生姜2塊、香蔥，胡椒粉、味精各適量。
做法：1、魚頭開成兩邊，洗凈備用，嫩豆腐切成片，用涼水泡著備用，生姜去皮切成片，香蔥切成段。2、清油燒開，將魚頭放入，雙面煎至微黃，倒入排骨、涼水(水蓋住魚頭既可)，大火將魚頭湯煮成白色，再將魚頭翻邊，將豆腐放入，放鹽(喜辣者可在此時放入干辣椒)，再煮上3-5分鐘。3、開鍋后撒上胡椒粉與少量味精(不喜者可以不放)，裝盆后再撒上香蔥即可。
魚頭泡餅。
材料：新鮮鯉魚頭、死面大餅。
調料：蔥姜蒜、香菜、花椒、大料、干辣椒、食用油、鹽、白糖、醬油、醋、黃酒。
做法：1.新鮮鯉魚處理干凈，切成寬約3—4厘米的段狀，淋干水分備用。2.鍋中放入適量油，隨即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香。3.把準備好的魚段放入鍋中，大火翻炒。4.翻炒同時，鍋中放入適量黃酒、醬油、少許醋，繼續(xù)翻炒均勻。5.魚肉五成熟時，鍋中倒入熱水沒過魚肉表面，撒入蔥段、姜片、蒜末，根據(jù)個人口味加入適量鹽和白糖，中火燉20分鐘左右即可。6.燉魚的同時，把準備好的餅切成長方形或方形的塊狀，大小以方便入口為宜。出鍋的魚肉連同湯汁澆在餅上，撒上香菜即可食用。
雙椒魚頭。
材料：魚頭1個、青椒適量、紅椒適量。
調料：鹽3克、花椒10粒、蒜5瓣、白糖、料酒2湯匙、色拉油10克、姜絲、蔥絲各少許。
做法：1、魚頭洗凈，從中剁開。加鹽、姜絲、蔥絲、料酒腌制10分鐘。2、肉洗凈切片或碎丁。3、熱鍋涼油放肉煸炒，然后放紅剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。4、熱鍋涼油放花椒，炒香，撈出花椒，放綠剁椒稍翻炒。5、魚頭擺盤，一邊放紅剁椒、一邊放綠剁椒。蒸鍋放水做開，放魚頭大火蒸6——8分鐘即可。
清燉魚頭。
材料：魚頭1個，豆腐半斤，香菇兩個。
調料：:料酒3克,生姜2片，小蔥、鹽,味精少許。
做法：1、魚頭洗凈去鰓。起油鍋，下魚頭煎至兩面微黃，滴料酒.取出備用。2、豆腐和香菇切成小塊備用。3、把魚頭、豆腐，香菇放進鍋中，加水文火燉30分鐘，加鹽,味精,燉片刻即成。
紅燒魚頭。
材料：魚頭1個，紅椒適量。
調料：姜、蒜、生抽、老抽、白糖、料酒，小蔥各適量。
材料：鰱魚頭1個、干香菇8朵，北豆腐1盒、食鹽1茶匙，姜3片，大蔥3段。
做法：
1、魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的.大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。
2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。
3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。
剁椒魚頭二。
材料：胖頭魚頭1個1000克，特制剁椒、味精、紅油、姜、蔥、白蘿卜片各適量，
做法：
1、將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。
2、將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2至3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，在魚身上放切好的姜絲適量。
3、魚頭上鍋蒸15分鐘，出鍋，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，再放鍋里蒸2至3分鐘，即可食用。
清燉鰱魚頭。
材料：鰱魚750克、火腿腸25克，豌豆苗25克、鹽4克，料酒3克，植物油25克，大蔥7克，姜3克。
做法：
1、將魚頭去鰓洗凈，劈為兩塊，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝水;火腿切成片，豌豆苗洗凈。
2、炒鍋注油燒熱，放入魚頭煎至金黃色，加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯，旺火燒開，用慢火燒至魚頭酥熟，湯汁乳白，將魚頭撈出湯碗中，撒上豌豆苗。
3、原鍋湯汁燒開，去蔥、姜，加入鹽、火腿片，倒入魚頭湯碗內即成。
砂鍋魚頭。
材料：花鰱魚頭1000克、鹵水豆腐500克、干粉絲150克、鮮平菇500克、冬筍100克、塔菜250克。
做法：
1、先將魚頭、豆腐、豌豆粉絲、平菇、冬筍加蔥姜及調味品一起用中火燉30分鐘。
2、投入塔菜稍煮即可(喜歡辣食者可同時放入干辣椒一起燉)。做法五：姜蔥魚頭煲。
材料：鰱魚400克、植物油20克，香油5克，雞油5克，蠔油10克，老抽5克，柱侯醬15克，料酒12克，胡椒粉2克，白砂糖5克，味精2克，淀粉(玉米)10克，姜3克，大蔥5克，大蒜(白皮)5克，香菜15克。
做法：
1、將鰱魚頭洗凈剁成塊，加淀粉拌勻;炒鍋注油燒至七成熱，下入魚頭炸至硬時撈出。
2、待油溫熱時，下入姜片爆香，放入魚頭炸至金黃色，撈出控油;蔥切段，大蒜切成茸;淀粉放碗內加水調成濕淀粉待用;香菜擇洗干凈，切成短段。
3、炒鍋放入雞油燒熱，下入蔥段、蒜茸、柱侯醬爆香，加入料酒、水、蠔油、白糖、味精、胡椒粉，放入魚頭、老抽燒開，淋入香油，用濕淀粉勾芡，淋入雞油，倒入燒熱的煲內，撒上香菜段，蓋蓋，沿煲蓋淋適量料酒即可。
枸杞子玉竹煲魚頭。
材料：枸杞子15克、玉竹30克、龍眼肉5克(中藥店均有售)，大魚頭半個，豬瘦肉100克，生姜4片。
做法：
1、藥材稍浸泡，洗凈;大魚頭去鰓，洗凈，切塊，煎至微黃，濺入少許清水。
材料：胖頭魚頭800克、肥肉100克、醬油30克、黃醬30克、黃酒20克、米醋40克、白糖25克、鹽10克、蔥姜蒜、大料適量。
做法：
1、魚頭洗凈，兩邊剞刀，刀切進肉里就可以，不要切斷魚刺，燉時間長魚會斷掉。
2、蔥切段，姜切厚片，蒜切大丁，肥肉切片，干辣椒掰開備用。
3、鍋提前用油溜上，以防粘鍋，倒少許油燒至八成熱放魚大火煎至兩面焦黃盛出來。
5、放醬油和黃醬爆香，加入熱水，放鹽、白糖、黃酒和米醋，燒開后將煎好的魚輕輕放入。水量要浸過魚的一半多一些為好。
6、大火燒開后，蓋蓋小火燉四十分鐘到一小時，中途要翻面，最后等湯稍微有些濃度就成了。
燉酒香魚頭。
材料：鰱魚頭500克、香菇(鮮)50克，冬筍50克、白酒60克，豬油(煉制)50克，大蔥6克，姜3克，大蒜(白皮)3克，料酒10克，鹽5克，味精3克，醋10克。
做法：
1、將胖頭魚頭一劈兩半;冬菇片成兩半;鮮冬筍切成條。
2、將鍋置于中火上，放入豬油燒熱后，將魚頭兩面煎透，烹入醋和20克汾酒(白酒)，倒入高湯(750克)，加入蔥段、姜絲、蒜片、精鹽、味精調好味。
3、加入20克汾酒，蓋上鍋蓋，燒開燉至奶白色;放入冬菇、冬筍條和剩下的汾酒，燒開即可。
魚頭讀后感篇十二
我們都有一個偉大的父母。
你們看過《媽媽喜歡吃魚頭》的故事嗎？如果你看過，你還會給你的媽媽夾魚頭吃嗎？如果你夾了，那你就夾錯了，你沒有看到下面的成長時光：“魚頭很香嗎？錯了，媽媽把最香、最有營養(yǎng)的魚肉夾給我們吃，這細小的動作其實包含的是媽媽對我們的愛啊”！所以，我才說你犯了個錯誤，為什么說母愛也是偉大的呢？你想一想：“你生病了，父母干了些什么，遭了多少罪？”……這些都是愛，無論什么時候父母一直都不會丟掉對我的愛，而且，父母把愛放在心里，那心就是一顆溫暖的心，愛如浩瀚的海洋，所以父母的愛最偉大。
記得有一次，我在學校時感冒發(fā)燒了，當我回到家時，我感覺四肢無力、頭暈、惡心、全身感覺冷等癥狀，媽媽好像是接到了老師的電話，知道我感冒的事情，直接把我抱到沙發(fā)上，然后馬上給爸爸打電話，爸爸放下手中的工作，急急忙忙的跑回家，回來問媽媽我怎么樣了，媽媽說還在燒，爸爸馬上抱著我就上樓了，把我放在床上，爸爸和媽媽一起幫我把棉衣脫去，爸爸馬上去廚房給我煮面，媽媽用被子圍著我，問我冷不冷了，我說：“還是冷”，媽媽就把電褥子插上，讓我在電褥子上，然后在上面又蓋了兩層被；過了一會，爸爸說：“面好啦”，我說爸爸我不想吃，爸爸說：“吃一點飯，會好一點，一會好吃藥，肚子里沒東西，不能吃藥”。媽媽就一口一口的喂我，我只吃了幾口，就不吃了。這時，爸爸摸了摸我的額頭，發(fā)現(xiàn)我還在發(fā)燒中，爸爸又急急忙忙跑去買藥，跑了好幾個藥店，才給我買回一盒退燒藥，媽媽馬上給我吃下，然后告訴我說：“你躺下睡覺吧，等睡醒了，就沒事了”！媽媽、爸爸害怕我在夜里再發(fā)燒，他（她）們倆個人熬了一夜都沒睡覺。
我的爸爸、媽媽每天工作很辛苦，沒有時間陪我出去玩，就是為了讓我有一個好的學習環(huán)境，我要好好學習，天天向上，不辜負爸爸媽媽對我的希望。
長大后，我一定要用愛來回報我的爸爸媽媽。
有一種愛，是伴隨我們一生的暖流。這種愛就是深厚的父母之愛，所以，父母的愛是最偉大的，而且比生命還要重要。
魚頭讀后感篇十三
小時候，家里的餐桌上雷打不動的一道菜就是魚。我最喜歡吃鯽魚，所以媽媽常常買一條肉質鮮嫩的鯽魚回來，讓我飽個口福。
媽媽蒸魚駕輕就熟，味道絕佳。買了魚回來，就在廚房風風火火忙活了起來，這時的媽媽威風凜凜，最為得意，只見她旋風般立馬穿上了圍裙，頗像個“上得廳堂，入得廚房”的“武林高手”，接著拿起菜刀，手起刀落，魚肚子頓時就有了一道口子，水洗，擺盤，撒上姜蔥，大火蒸幾分鐘，行云流水一氣呵成。
魚蒸好了，我們也開始吃飯了，坐定之后，媽媽總率先地先下筷子，把魚肚子兩旁的魚腩肉夾給我吃，魚腩肉鮮滑美味，又沒有小骨頭，實在讓人回味。而我的媽媽，則經?！肮忸櫋蔽覀兲羰５牟课唬绕漪~頭。
我不解地問著：“媽媽，魚頭都是刺呢?！?/p>
“沒事，你多吃點魚肉，才能長高高，小心骨頭。”媽媽笑盈盈，輕輕挑著魚頭里的碎肉，“喏，還有肉呢！”
如今，歲月流逝，我長大了，這么多年一貫制歷久常新的最佳菜式還是那道蒸魚，我的碗里依舊放滿那一塊塊晶瑩剔透的魚腩肉，媽媽則繼續(xù)包辦魚頭。偶然一次，魚端上桌了，媽媽還在廚房收拾著，我趁機趕緊拿起筷子，夾了一點魚頭，送進嘴里。
不僅難吃，還有點苦澀。
我才終于明白，魚頭里浸滿濃濃的母愛，一直伴我成長。愛無言，卻深沉。
魚頭讀后感篇十四
母愛，是人類一個亙古不變的主題，她無處不在，不論多小的事，她都存在?！遏~頭》這篇文章，告訴了我母愛的偉大、深沉，無處不在。
作者從記事開始，母親就愛吃魚頭，作者則吃魚肚，一次，作者嘗了一個魚頭，十分難吃，十分不解媽媽為何愛吃，終于，長大了后作者從妻子那明白了——因為愛。
《魚頭》雖短，但充盈著偉大的母愛，她的偉大和無邊使我深有感觸，母愛永遠跟著我們，為了我們犧牲一切。魚頭，并不好吃，可母親和妻子卻如此愛吃，她們真的愛吃嗎？不她們不愛，可她們又為什么要吃呢？為了什么呢？那是為了她們自己的兒女好，吃好的東西。這便是愛，母親明明不愛吃，卻吃了，留下了最好的東西給兒女們。母愛無邊，無處不在。她為了我們好，不論多小的事，都不愿意我們用壞的，她用好的、吃好的。她想我們好，為了我們愿付出一切。我們就更不能負了她，孝敬母親，從小事做起。好好學習，為母親做事，孝敬她，讓她開心。
生活不也是如此，愛在哪兒？這兒，汶川大地震時，一位母親被救援隊發(fā)現(xiàn)，她已經沒了呼吸?？伤齾s雙膝跪地整個上身向前匍匐著，雙手扶地支撐身體，原來，有一個孩子在她身下，還有一部手機，上寫著：“親愛的寶貝，如果你活著，一定要記住我愛你?！?/p>
這不就是愛嗎？在大難面前。母親分明可以逃走，卻為了孩子，毅然為他擋住了災難?！遏~頭》中那為母親，不也是為孩子嗎？她們愛吃魚頭嗎？不。她們不珍惜生命嗎？不。但為了孩子，必須這樣做。母愛無處不在。
母愛，是偉大的、深沉的，無處不在，它沉浸于萬物之中充盈于天地之間。我們應學會孝敬，報恩母親。世界上的孩子們??！孝敬母親，我們都要做，為了母親多年的辛勞。《魚頭》這篇文章中，充滿了母愛，告訴了我母愛的無邊，偉大、深沉。
魚頭讀后感篇十五
我發(fā)誓，我看過的這魚頭是世界上最大的了！
你們先猜猜吧！這魚頭有多大，又有多長呢？猜不出來了吧？讓我來告訴你們吧，這魚頭呀，長0000000000000000000000000000000000000008米，寬2000000000000000000000004米，是目前全世界最大的魚頭，為何這魚頭有如此之大呢？讓我來告訴你們吧。
這魚，也只有一個大頭。傳說，在我的老老老老老老老老祖先還沒出生時，它就掉到了我們的大魚塘。是從天上掉下來的。也許是哪個神仙吃掉了它的身，只剩下個魚頭，把它扔下，卻給它了生命吧。而我的老老老老老老老老祖先那時條件不好，每天就只給它吃0．00000000000000000000000000000000001克的小蝦，是到我這一代才多給它吃了那么點東西。
這魚頭，到現(xiàn)在還在長大著。
魚頭讀后感篇十六
在現(xiàn)實社會中，也有很多這樣的母親。她們并非是愛吃魚頭，而是為了愛而吃魚頭。她們往往是把好吃的'給孩子。殊不知，這種“愛”吃魚頭和行為真正地變成了溺愛。使孩子們變成了“小皇帝”、“小公主”，絲毫不知母親的心。
在這幅圖中，小男孩或許會問母親為什么吃魚頭。母親也許會含笑回答：“因為我喜歡吃呀！”這難道不使人感動嗎？可是，直到孩子長大了，母親才會發(fā)現(xiàn)：原來她自己一直是錯的。
母愛的作用是更好地教育而不是溺愛。一個不懂母親的孩子是從溺愛之中誕生的。圖中的母親雖然很愛自己的孩子，但這種愛只會使孩子錯誤地認識母親！
一位偉大的母親不僅讓孩子吃到好吃的，更應該讓孩子學會體諒、了解別人的心。只有這樣，她才是一個真正合格的母親。那種“愛”吃魚頭的行為雖然令人感動，但它卻誤導了孩子！??！
母親們??！別再為愛而吃魚頭了?。?！
魚頭讀后感篇十七
魚頭150g。
魚尾150g。
豆腐250g。
枸杞10g。
配料。
姜20g。
蔥適量。
香菜適量。
油適量。
鹽適量。
步驟/方法。
01香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞沖洗，豆腐一塊劃二刀成4塊備用;。
02鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃;。
03鍋中煮至沸;。
04把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開，去掉浮沫;。
05放下豆腐煮至湯色變濃白;。
06把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調味，撒入枸杞即可出鍋。
功效與作用。
1.補充蛋白質。
魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。
2.預防心腦血管疾病。
魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
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