總結(jié)是一種自我反思的過程，讓我們更有意識(shí)地觀察和思考自己的行為和思維方式。追求完美的總結(jié)需要在學(xué)習(xí)和思考中保持警覺和積極的態(tài)度。總結(jié)范文可以啟發(fā)我們對(duì)于問題的不同角度和思考方式。
舌尖上的童年初二篇一
柔和的燈光輕輕地照亮了桌上那熱氣騰騰的飯菜，散發(fā)出誘人的香味。輕輕品嘗一口，味道在舌尖慢慢彌漫開來。這味道，就如童年那樣美好，回憶涌上心頭。
小時(shí)候，我十分依戀奶奶，是奶奶一手將我拉扯長(zhǎng)大。每天早晨，奶奶試圖用她那親切和藹的聲音把我從睡夢(mèng)中喚醒，可我就像一個(gè)喝過酒的人醉醺醺地睡下，只有飯菜的香味才能讓我欣欣然地睜開了眼。我麻利地接過奶奶遞來的衣服，嫻熟地穿了起來，奶奶正欲轉(zhuǎn)身離開時(shí)，我一手拉住她那枯枝般的大手，死死不放，就像抓住了唯一的救命稻草，想讓她把飯喂給我吃。奶奶拗不過我，只好把飯拿來，她先用勺子盛起一口熱飯，輕輕放到嘴邊，吹了好幾下，確定飯已經(jīng)不燙了，才送到我嘴邊。我一口就吃了下去，飯的味道，就如愛一樣香甜，令我回味無窮。
太陽慢慢地從東方升到了當(dāng)空，奶奶要做午飯了，我這個(gè)最忠實(shí)的“小跟班”怎么肯走呢，就好像冥冥之中我和奶奶被人施了魔法一樣，必須寸步不離。我拿來一張小板凳坐在奶奶旁邊，突然心生一計(jì)，趁奶奶上廁所的空當(dāng)，貓著腰，躡手躡腳地將番茄和土豆掉了包，在旁邊等著“看戲”。奶奶出來了，看到土豆有些驚訝，甚至揉了揉眼睛，可能是懷疑自己老眼昏花看錯(cuò)了，但是眼睛一掃到旁邊幸災(zāi)樂禍的我，好像就什么都明白了，露出笑容，臉上的皺紋像網(wǎng)一樣皺成一團(tuán)，嗔怪道：“優(yōu)優(yōu)，你個(gè)小調(diào)皮鬼，去去去，別打擾我做飯?！闭f著，便用手做出要趕我狀，我做了一個(gè)鬼臉之后，一溜煙地跑沒影了，找伙伴們玩了。
中飯如期而至，我飛似的跑回家。還沒進(jìn)門，飯的香氣早已撲鼻而來，我控制不住我的饞蟲，狼吞虎咽地吃完，桌上一片狼藉。奶奶還不停地說：“慢點(diǎn)吃，鍋里還有呢，沒人跟你搶”。
“當(dāng)”的一聲響，讓我從回憶中醒過神。我一眼就望見奶奶那歷經(jīng)滄桑歲月的臉，飯好像也變成了山珍海味，因?yàn)檫@期間包含了奶奶那濃濃的愛意。
舌尖上的童年初二篇二
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編收集整理的舌尖上的藕餅初二作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餅是最常見的面制食品。最常見的便是燒餅、雞蛋餅，還有雜糧餅等等。在我們老家海安這一帶，作為魚米之鄉(xiāng)，油炸藕餅是我們?cè)谥星锛压?jié)時(shí)的風(fēng)味小吃。今天，就讓我來給大家細(xì)細(xì)介紹。
藕餅在我的家鄉(xiāng)之所以出色，是因?yàn)槲覀冞@里水多，藕又多又好，最為常見。別看藕餅簡(jiǎn)單，不值一提，但它的工序卻很講究，細(xì)節(jié)十分重要，不能馬虎半分。要是稍不留心，也許就會(huì)將一大鍋的`藕餅作廢了。
藕餅，顧名思義，就是跟藕有關(guān)。將新鮮的藕洗凈淤泥，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，少許留一些。第二刀切到底，這樣，一只藕餅的餅夾就做好了。準(zhǔn)備好餅夾，便是上餡了。藕餅的餡，可以根據(jù)各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡，配以蔥姜。將藕片的“小嘴巴”打開，“喂”上餅餡，注意填充適量，不宜太多，然后輕輕在四周壓一壓，以免油炸時(shí)露餡。再將面粉用水調(diào)開，注意均勻，不能有面疙瘩。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開炸了。等油燒開之后，用筷子夾一只餅夾，在現(xiàn)成調(diào)制的面中過一下，穿上餅衣，然后輕放到油鍋，及時(shí)翻動(dòng)，直至焦黃。然后夾出油鍋，在鍋旁憋出一些油，再放入盤中冷卻，藕餅就這樣做成了。
看著盤中的藕餅，色澤焦黃，十分誘人。一口輕咬下去，油已將嘴的四周包圍，面的脆，藕的香，餡的鮮，讓人垂涎不止。停滯在舌尖上的藕餅，似乎再也不忍下咽了。
舌尖上的童年初二篇三
在我的眾多愛好中，“吃”是第一大愛好，從小到大，吃過的美食數(shù)不勝數(shù)，這么多滋味中，給我留下深刻印象的不是柳州的螺螄粉，也不是上海的小籠包，更不是北京的片皮烤鴨。而是我們小學(xué)門口的幾種普通小吃。
以前，一到下午放學(xué)，我便期待著那小學(xué)門口的雞蛋卷餅，圓圓的薄餅煎得焦黃，里面裹點(diǎn)綠葉蔬菜，加點(diǎn)火腿，再一卷起，綴上點(diǎn)綠蔥花，滴上點(diǎn)香油，怎么看都令人口水直流，那散發(fā)的香味更是不用說，時(shí)常，我坐在教室里都能聞到那股香味。心里直癢癢，總想著一放學(xué)就要去買個(gè)來吃。
秋冬之際，還有位賣臭豆腐的老奶奶，看上去很慈祥，對(duì)小孩子也很和氣。雖然家長(zhǎng)一再告誡那不衛(wèi)生，但一看見它們，這些叮囑一下子便被拋至九霄云外。那臭豆腐也足料實(shí)味，炸得外焦里嫩，價(jià)格也很誘人，五毛一碗，一路上捧著那碗臭豆腐，細(xì)嚼慢咽，細(xì)細(xì)品味，那味道香酥可口，咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌，剎那間嘴里充滿了微妙的臭香，雖然每次吃完總會(huì)留下一嘴味道，但它的美味總是讓我無法拒絕它。
夏天的校門口一樣讓人憧憬。每逢放學(xué)，我們便守候著一個(gè)蹬著三輪車賣著冰淇淋的老伯伯。他有一個(gè)白色的大箱子，一打開蓋子，里面有許多不同顏色，不同口味的冰淇淋，我們想買哪種顏色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個(gè)好看的大圓球就出來了炎炎夏日，端著一杯冰淇淋躲著太陽，別有一番樂趣。偶爾我也會(huì)買一兩支棉花糖，白白的一群慢慢圍滿竹簽，像精靈飛速旋轉(zhuǎn)留下的軌跡，只是每次吃完總是一臉糖漬，回家免不了一頓挨罵。雖然如此，第二天我還是會(huì)一往無前的奔向那個(gè)寶箱。
隨著年齡增長(zhǎng)，學(xué)業(yè)加重，我已很久沒有再吃過那些小吃，小學(xué)搬遷，這些小攤販也不是知何去何從。后來，再一次吃到臭豆腐等小食是在某個(gè)大飯店里，味道的確比街邊好吃，樣子也更加誘人，可總覺得少了些什么……。校門口的那些滋味承載了我童年的回憶與歡樂，儼然已成為了我童年的一部分，銘刻在了我的心底。
舌尖上的童年初二篇四
冰淇淋可以說是在我的“美食排行榜“中算是美食中的第一名了，就單單因?yàn)樗烂畹淖涛?，使它在我心中有著不可代替的位置了?/p>
它有著堅(jiān)硬的外皮，就好像一身帥氣的鎧甲。它頭上的奶油各式各樣，五顏六色像一頂彩色的帽子。給冰淇淋打扮得更加絢麗奪目。他身上還有些零零星星的巧克力豆，可能是它上戰(zhàn)場(chǎng)用的”子彈"吧！夏日炎炎，老師說要給我們品嘗冰淇淋，頓時(shí)，我感覺炎熱的夏天，瞬間帶來了一絲清爽。
我剛拿出冰淇淋，手就像被凍成冰塊了。它的香氣朝我撲來，輕輕地在引誘我的第一道防線——鼻子。終于，我的防線被一只只“小饞蟲“攻破了。我又情不自禁地咬了一口，一股藍(lán)梅味爭(zhēng)先恐后地涌了上來。它們就像戰(zhàn)場(chǎng)上的士兵在我的第二道防線——舌尖上打來打去，它們一而再，再而三地攻打著舌尖。它們所向披靡，不一會(huì)，我的第二道防線也被攻破了。緊接著“重裝兵軍隊(duì)”——果仁浩浩蕩蕩地朝我的第三道防線——胃走來，就憑它那銳不可當(dāng)?shù)臍鈩?shì)，我的胃以經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了。他們一鼓作氣的沖了上來，漸漸地，我的胃慢慢融化了。
這舌尖上的滋味讓我留連忘返，我要永遠(yuǎn)把它銘刻在美好的童年回憶里。
舌尖上的童年初二篇五
童年像一棵大樹，上面有鳥語花香，有歡聲笑語，還有天真無邪。
我小時(shí)候是個(gè)有名的吃貨，天天纏著媽媽要糖吃。于是大家都叫我“懶貓四”。
所以我有個(gè)夢(mèng)想當(dāng)美食家和糕點(diǎn)家。我會(huì)背上旅行包，帶上制作糕點(diǎn)的機(jī)器，去到各個(gè)國家嘗遍各種各樣的特產(chǎn)，嘗遍各種各樣的糕點(diǎn)。
嘗出什么味道最好時(shí)，就返回中國做美味的糕點(diǎn)送給窮人，而且不要錢。
我會(huì)讓一個(gè)一級(jí)廚師，做我的助手，我說配方他來做。這樣一定能制造出全天下最美味的食物了，再把它宣揚(yáng)給世界，讓中國富裕起來，不再貧窮。
我想去和各位著名的美食家聯(lián)盟，我們幾個(gè)人合作，在國外賺大錢。
我雖然知道這只是幻想，但是只要經(jīng)過努力一定可以讓幻想實(shí)現(xiàn)的。
舌尖上的童年初二篇六
冬日的風(fēng)無情，家中的情卻是溫暖人心。每每看到那個(gè)背影，心中就會(huì)感慨萬千，舌尖上就會(huì)泛起那滋味。
那一次，一個(gè)突然降溫的早晨，我很晚才起床，望向窗外，樹在大風(fēng)中招搖，陽光不敵寒意，草地上籠上了一層薄薄的霜。媽媽打來電話說她中午下班晚，來不及燒飯帶我出去吃。我不禁感到暗暗自喜。
“嘭嘭！”敲門聲傳來。這么冷的天，會(huì)是誰呢？打開門，是奶奶來了。她那粗糙黝黑的手中提著兩個(gè)馬夾袋，重重的袋子在她的手心里留下了條條紅色的勒痕，她的鼻子和臉被凍得通紅，頭發(fā)也被外頭的大風(fēng)吹得有些凌亂。
“奶奶，你怎么來了？”
“哦，今天降霜了，這會(huì)兒青菜最好吃，我想著你愛吃，早上新摘的，我又買了條魚，來給你燒午飯！”奶奶笑盈盈地說。哎，出門吃飯的計(jì)劃泡湯。
“哦，好。”我淡淡一回，轉(zhuǎn)身回房。
奶奶端著青菜和紅燒魚，對(duì)我說：“快來吃飯，都說降了霜的青菜吃起來有點(diǎn)甜的！”她夾了一顆菜心給我。
我放入口中，還在為沒法出門吃而賭氣，覺得這青菜沒有什么其他的味道普普通通。奶奶還說這青菜好吃，在我看來不過如此罷了。
我和媽媽回到奶奶家，沒看到人，我便出門去尋她。
當(dāng)晚，奶奶依舊燒了那批霜降后的青菜。我夾了一顆菜心，放入口中，我嘗到了一絲甜意，是奶奶對(duì)我一塵不變的細(xì)膩的關(guān)愛；我嘗到了一絲苦澀，是她全心付出等我回頭卻無果的`失落；我嘗到了一絲清香，是奶奶一生樸素?zé)o華的魅力。抬眼望著面前的這位老人，臉上布滿了皺紋，清澈見底的雙眸望著我笑著。眼里是訴不盡的綿綿愛意。飯桌上，奶奶不停叮嚀著種種，衣服穿暖，要吃早餐……我一一點(diǎn)頭，我一定聽進(jìn)去的！就是這樣，奶奶平凡、樸素的愛無微不至。那份滋味，品在舌尖，感在心尖！
舌尖上的滋味，品嘗在舌尖，心尖上更是溫暖又動(dòng)人。那份情，那絲味，永存于我心間！
舌尖上的童年初二篇七
有些人的童年在馬背上，有些人的童年在大海邊，有些人的童年在花香中的……而我的童年在舌尖上。
小時(shí)候，每周五傍晚，外婆總會(huì)打來電話：“明天過來玩嗎？”我總是略帶些不耐煩的“嗯”著，有時(shí)甚至還說：“不要再問了！說不定我明天不來呢！”
到外婆家。門，“吱呀”一聲向外打開，外婆一臉笑容，親切地問長(zhǎng)問短。桌上，總是早已擺著一大碗熱氣騰騰的糖醋排骨。一塊塊排骨上，附著焦糖色，略有些透明的湯汁，使人一看便胃口大開。
趁著家人說笑，我每每偷偷地用手小心地拿起一塊，塞進(jìn)嘴里，舌尖縈繞著排骨的香，湯汁的甜。一口咬上，細(xì)膩而溫?zé)岬娜庠邶X間綻開，脫離了它原本緊緊抱住的骨頭，唇齒間散發(fā)著甜蜜的滋味。
然后，便看見了外婆那微微一皺的眉頭與盯著我的眼。她也不“告發(fā)”我，只是把我趕到洗手臺(tái)邊洗手，并小聲地說：“以后可不能這樣了，這樣不衛(wèi)生。”她嘴邊總掛著些“大道理”。
尚記得，有本站一次先至，外婆正在做我心愛的糖醋排骨。于是，我便欣然地站在一旁靜靜地觀看。只見一塊塊排骨像一個(gè)個(gè)乖巧的娃娃，在外婆手上跳著舞蹈。焯水、瀝干，外婆十分熟練地做完了這一系列動(dòng)作，胖胖的身體在廚房里忙碌著，就像楊玉環(huán)跳《霓裳舞曲》一般，熟稔、優(yōu)美、流暢。
煮沸后的排骨，像披上了一層層樹皮，血絲退去，肉上的絲絲紋理變得更加清晰。然后，外婆在鍋中澆入少許油，放入姜絲與幾?；ń繁?。姜絲與花椒在熱油中不停跳動(dòng)、搖擺，充分地散發(fā)著它們獨(dú)特的魅力。一時(shí)倒入排骨，“嘩啦”，水與熱油進(jìn)行了親密接觸。此時(shí)加入醬油與醋，進(jìn)行翻炒。一塊塊排骨像穿上了一件件焦糖色的外衣。沿著鍋的邊緣，慢慢倒入適量的水與一小塊晶瑩透明的冰糖，現(xiàn)在只需靜待它收汁即可。
經(jīng)過時(shí)間的檢閱。出鍋，舀入碗中，再撒上一小撮芝麻和蒜泥，塊塊棕紅上掛著點(diǎn)點(diǎn)雪白，可謂色、香、味俱全。
在裊裊的氤氳中，我的童年飄遠(yuǎn)了，外婆那雙掌勺的手也漸漸發(fā)抖。
舌尖上的童年初二篇八
晚飯后，我坐在陽臺(tái)上，看著外面的燈光和來往的人。擁擠的城市和陌陌讓我想起了農(nóng)村傍晚升起的一縷縷青煙，然后淡淡的柴火味聞進(jìn)了鼻腔。氣味就像一只看不見的手在我心中移動(dòng)，觸動(dòng)了我的心，讓我想起了一段漫長(zhǎng)而美好的記憶。
小時(shí)候的秋天，臨近傍晚的時(shí)候，夕陽總是落在院子里，把院子的柵欄染成橘黃色，柴火的味道伴隨著夕陽彌漫了整個(gè)院子，激起了我們孩子的渴望食欲。柴火的味道是奶奶烤的餡餅的味道。把厚面包放在一個(gè)大鍋里，用一個(gè)又大又緊的蓋子蓋上。奶奶把大鍋埋在田里的一堆柴火里，用稻草慢慢燒，不用明火。奶奶做的烤餅特別香，有時(shí)候放一些香香的瓜子或者黑芝麻在里面，有時(shí)候攪拌一些白糖，有時(shí)候做咸的。各種不同的口味總能讓我們吃夠熱蛋糕?？镜臅r(shí)候，蛋糕有一層金色的外殼，讓你一眼就有食欲。咬下去外面脆脆的，還有淡淡的柴火味，但是中間特別軟，有時(shí)候加白糖的'燒餅又甜又甜。
熟悉的柴火味道不僅僅是烤餅，還有奶奶藏在地下室的紅薯。秋天，莊稼收獲了，紅薯也收獲了，紅薯仍然被泥土覆蓋著。我們瞇著眼睛從地下室偷偷拿了幾個(gè)紅薯，在奶奶用柴火堆燒餅的時(shí)候扔進(jìn)了火里。然后我們蹲在一邊，看著火焰跳躍，夕陽的橘黃色把我們孩子氣的臉染成紅色?？竞煤?，我們用小木棍把紅薯從火里拔了出來，撕下一層黑皮，帶著柴火味的熱氣騰騰的甜味溢出來了。我們?cè)谀棠腆@訝的目光下吃了紅薯就跑了，留下奶奶無奈的笑著罵：“饞寶寶?！?/p>
但是過了一段時(shí)間，我爸媽帶我回市里上學(xué)了。我從來沒有聞到過和我一起長(zhǎng)大的柴火的味道。好像是和童年一起失去的。
但我不會(huì)忘記秋天的傍晚，大燒餅，泥紅薯，院子里彌漫著柴火的味道。他們讓我的童年如此豐富多彩。忘記，忘記，忘記。他們?cè)谖倚闹欣酉铝穗y忘的童年味道。
舌尖上的童年初二篇九
“‘車輪滾滾’煮好了，快來盛一個(gè)吃！”奶奶的聲音響起來，親切的鄉(xiāng)音和高聲呼喚帶著我向廚房走去。水汽氤氳，整個(gè)廚房都朦朧著，舊式的灶臺(tái)上架著一口紋路斑駁的黑鍋，隱隱約約，走近了，看到鍋中沸騰的米粥，好似還有幾條黃色調(diào)大魚隨著水的激蕩浮上，沉下?！肮距焦距健泵爸魵猓瑹釟饣砂谉煟谖业拿骖a上清撫，包圍著我。奶奶拿出一只碗，遞給我一只大勺。接過像鍋一樣年邁的大勺，我開始“捕撈”。
先盛一碗金黃的小米稀粥，在“打撈”出專屬于我的“車輪滾滾”。這是一個(gè)車輪狀的面餅，表面是土一般的質(zhì)樸的黃色，因?yàn)楸凰?，又濕又滑，幾次想逃脫，滑進(jìn)鍋里。
我把這最小號(hào)的“車輪”放進(jìn)它的“浴湯”中。金黃色的稀米粥搭上濕滑的“車輪滾滾”，再咬上幾口酸脆的醋拌黃瓜，光是想想，就垂涎不已。
我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子還是那么涼爽，把碗放在冰涼的石桌上，感受到夏風(fēng)的微涼，趕走悶熱，驅(qū)逐煩躁。在爺爺?shù)膿u椅上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的響起來，還夾雜著爺爺每晚準(zhǔn)時(shí)收看的新聞聯(lián)播的開頭曲。愜意的感覺使我不由自主的嘴角上翹。咬開玉米面制成的餅皮，濕滑而又質(zhì)樸，玉米的清香和濡糯的口感讓我閉上雙眼，享受家的溫暖，用心體會(huì)世界的美好。再咬一口，餅中的紅糖順勢(shì)流入口中，甜蜜，溫情，在舌尖上一蕩，油然而生的幸福感就向全身漫延開來，喚醒刺激每一個(gè)味蕾，這或許就是家的味道吧！
來到北京后，吃過的美食越來越多，卻總也忘不了“車輪滾滾”的味道，它質(zhì)樸，清香，甘甜，糯滑，感動(dòng)著我全身上下每一個(gè)細(xì)胞，它的結(jié)構(gòu)正如我可愛的小家，外表質(zhì)樸，平凡，散發(fā)著淡雅純潔的香，但內(nèi)里卻火熱甜蜜，每一個(gè)家中的成員都互相愛著對(duì)方，親密無間。車輪滾滾，紅紅火火的滾向未來。
家雖小，卻溫馨。幸福如空氣般無處不在。當(dāng)然，最幸福的還是家庭成員以及每一個(gè)來我家做客并吃飯的人的舌尖。
舌尖上的幸福來源于母親那雙手――那雙能夠化平常為神奇的手！那雙變魔術(shù)似的手！
母親天生就是烹飪大師。極普通的一個(gè)土豆，一塊豆腐，一把豆角，一塊豬肉，一棵白菜，一團(tuán)面團(tuán)，一碗糯米……在母親那雙手里無比乖乖俯首帖耳因勢(shì)象形變成餐桌上的一道道令我和父親以及客人們食之難忘的美食：纖細(xì)如發(fā)潔白如玉的醋溜土豆絲令你唾液生津；豆角燉豆腐令你食之難忘；紅燒豬肉令你饞涎欲滴……而母親做得手搟面是又細(xì)又長(zhǎng)又勻又筋道又可口，再配上那蔥綠的黃瓜絲和用熱水焯過的`綠豆芽、西紅柿雞蛋鹵，芝麻醬或者豬肉丁炸醬，讓你吃了一碗還想再吃一碗，直到你的胃里再也沒有了地方?？梢赃@么說，我從來沒有到飯店去吃過“老北京炸醬面”。因?yàn)槲抑溃词棺钫诘恼ㄡu面，和母親做得炸醬面比起來也會(huì)黯然失色，更不會(huì)有絲毫的食欲。母親熬得紅棗蓮子黑糯米粥不僅顏色搭配絕佳，讓人大飽眼福――黑得更黑白得更白紅得更紅，盛在碗里宛如一塊晶瑩剔透的和田玉。而且味道極佳，營養(yǎng)豐富，讓喝過這粥的人一生一世都不會(huì)忘記。母親烙的白面餅又脆又軟又香層數(shù)又多。我敢打賭，只要你看見，不用吃任何菜，你也會(huì)轉(zhuǎn)瞬把一張餅狼吞虎咽進(jìn)肚子里。因?yàn)?，我就曾?jīng)連著這樣吃了兩張――母親第二張餅還沒有下鍋，第一張已經(jīng)成了我的腹中之物。而第二張餅剛出鍋，我顧不得燙手就迫不及待地拿起來一卷大嚼起來――惹得母親不得不用“罷工”來“抗議”我的饕餮。當(dāng)然，母親主要是怕?lián)螇牧宋业亩瞧ぃ?/p>
這就是我舌尖上的家！生在這個(gè)家里，是我前世的運(yùn)氣，也是我的福分和榮幸！如果有來世，我還會(huì)來這個(gè)家！
舌尖上的家，以其獨(dú)特的滋味，似淡云輕煙，輕沁于我的心中。
江南雨季，幾處青瓦多淅瀝，依著煙云朦朧，靜靜地拐進(jìn)青幽的弄堂，青苔滑似軟泥，不由放慢了腳步，聞著青草野花的芳香，聽著清脆的雨聲，漸漸望見了熟悉的身影?！巴馄牛 崩先诵呛堑赜松蟻?。不一會(huì)兒，進(jìn)到屋里，一股子草香撲面而來。“吃青團(tuán)了！”我迫不及待地拿起一個(gè)，咬了一口，“太好吃了！”我瞅見外婆臉上的皺紋似一泓雨后的清泉，蕩漾著喜悅的漣漪。
早春的艾草，輕柔細(xì)捏后溢出的汁水，再與米粉攪和，配上鮮美的餡料，放置蒸籠中慢蒸，慢慢地蒸出了春天的氣息，蒸出了親情的滋味，不曾想，這滋味濃郁得讓我久久難忘。
家中有一海螺，時(shí)常把玩手中，放于耳畔，不料想，傳出那熟悉而又遙遠(yuǎn)的海音，讓人不禁憶起往昔回奶奶家的情景。春節(jié)前后，張燈結(jié)彩，鄉(xiāng)下亦是熱鬧。夢(mèng)回故鄉(xiāng)是多少游子殷殷期盼中的喃語：“鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”，是啊，情系桑梓，家鄉(xiāng)的一草一木，不勝嬌貴，卻最能氤氳坊間田野的味道，沐浴陽光，灑落陰涼，猶如人一般感恩、奉獻(xiàn)，默默無聞，不事張揚(yáng)；鄉(xiāng)鄰的一句句叮嚀囑咐，樸實(shí)無華，卻最能拂去那滿身奔波的疲憊。想著就要回老家，一路上我們歡聲笑語，喧鬧中忘記了旅途的遙遠(yuǎn)。下了車，我像一只小鹿似的奔跑著，來到了住在半山腰的奶奶家。
“開飯了!”伴隨著那句熟悉的話語和透著慈愛的嗓音，一碗熱騰騰的索面立刻吸引了我，我不由分說，一會(huì)兒就吃完了，抹嘴抬頭間，望見奶奶正咧著嘴笑。山上的海風(fēng)大，此時(shí)，卻似乎都被那一碗面的熱氣給驅(qū)走了。
傳統(tǒng)的索面，柔軟有嚼勁，置于湯中煮熟后，加入各類海鮮蔬菜，再打上一個(gè)好看的蛋，久煮中，面慢慢吸取了料的鮮味香味，更是融入了煮面人的情意。
幽幽清香依在，暖暖面湯恒鮮。
雖不長(zhǎng)居于故鄉(xiāng)，但故鄉(xiāng)卻總是以其獨(dú)特的方式串聯(lián)起我心中美好的記憶。張愛玲說：“因?yàn)橐粋€(gè)人，愛上一座城”，也許有時(shí)候正是這樣，一個(gè)地方令你想念，令你魂?duì)繅?mèng)繞，不是因?yàn)槟抢锏娘L(fēng)景，而是因?yàn)槟抢镉泻妥约合嚓P(guān)的人，還有那放不下的記憶和飽含親情的味道……艾草碧綠的汁水染綠了那古老的青磚，面湯的鮮味吮吸了大海深處迷人的氣息，舌尖上那些讓人難以忘懷的美味，恰是心中久久珍藏的那一份情誼。
家，是人生命開始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體?？M繞在舌尖上的味道，世家永不磨滅的靈魂。
早上五點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮。她來到了菜市場(chǎng)，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開始。穿梭在叫賣的的小販中，用心挑選著食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦……選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐。“喲，起來了！正好，蛋花面剛出鍋?！蓖坌殊斓呐畠?，她趕忙招呼道。蛋花面，是她自創(chuàng)的早餐。含有豐富淀粉的面條，帶著新麥的清香，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖罂蔀榕畠禾峁┮簧衔绲哪芰?；雞蛋是營養(yǎng)的保證，是正在長(zhǎng)身體的女兒獲得豐富的氨基酸。這不僅是營養(yǎng)的美味，更是親情的體現(xiàn)。她把對(duì)女兒濃濃的愛融入面條的味道里。
她在與時(shí)間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚，芹菜百合，標(biāo)準(zhǔn)的三菜一湯，在女兒進(jìn)門的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開門，“回來得真巧，飯菜剛做好。”巧嗎？她已拿捏好每一分鐘。葷素搭配，有魚有肉，，是對(duì)女兒一上午學(xué)習(xí)的肯定。既能使女兒獲得能量的補(bǔ)充，又能得到營養(yǎng)的增加。看著得益于食物而慢慢長(zhǎng)大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺劃過心中，留下甜美而又幸福的味道。
晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進(jìn)廚房，把洗好的小油菜放進(jìn)鍋里，看著翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡(jiǎn)陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。
日復(fù)一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。
家的味道，不僅在舌尖，更在心里。
家，是人生命開始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體?？M繞在舌尖上的味道，世家永不磨滅的靈魂。
早上五點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮。她來到了菜市場(chǎng)，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開始。穿梭在叫賣的的小販中，用心挑選著食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦……選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐?！皢眩饋砹?！正好，蛋花面剛出鍋?！蓖坌殊斓呐畠?，她趕忙招呼道。蛋花面，是她自創(chuàng)的早餐。含有豐富淀粉的面條，帶著新麥的清香，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖罂蔀榕畠禾峁┮簧衔绲哪芰?；雞蛋是營養(yǎng)的保證，是正在長(zhǎng)身體的女兒獲得豐富的氨基酸。這不僅是營養(yǎng)的美味，更是親情的體現(xiàn)。她把對(duì)女兒濃濃的愛融入面條的味道里。
她在與時(shí)間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚，芹菜百合，標(biāo)準(zhǔn)的三菜一湯，在女兒進(jìn)門的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開門，“回來得真巧，飯菜剛做好?！鼻蓡幔克涯媚蠛妹恳环昼?。葷素搭配，有魚有肉，，是對(duì)女兒一上午學(xué)習(xí)的肯定。既能使女兒獲得能量的補(bǔ)充，又能得到營養(yǎng)的增加?？粗靡嬗谑澄锒L(zhǎng)大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺劃過心中，留下甜美而又幸福的味道。
晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進(jìn)廚房，把洗好的小油菜放進(jìn)鍋里，看著翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡(jiǎn)陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。
日復(fù)一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。
家的味道，不僅在舌尖，更在心里。
舌尖上的童年初二篇十
我們中國是個(gè)講究“吃”的國度，英國人一見面就談天氣，而我們打招呼則是問：“您吃了嗎？”今天我們就來說說舌尖上的這些美味吧。尤其是童年記憶里那舌尖上的美味，不管長(zhǎng)到多大個(gè)子多高的時(shí)候，都會(huì)印象深刻，永遠(yuǎn)難忘呢。從古至今，都是如此哦。
詩歌里的舌尖美味。
清揚(yáng)姐姐記得形容刀削面的一首民間順口溜：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。”當(dāng)然，這個(gè)順口溜可比不得名人的詩作啊，古代很多詩人、文人就用詩歌記錄下了當(dāng)時(shí)的飲食文化，我們一起去嘗嘗吧。
揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。
白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。
——明·鄭板橋。
青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹。
——唐·杜甫。
無竹令人俗，無肉使人瘦，
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
小餅如嚼月，中有酥和飴。
——北宋·蘇軾。
白水豆腐朱自清。
說起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”（煤油不打氣爐）上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點(diǎn)著“洋燈”，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個(gè)?！把鬆t子”太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟里。我們有時(shí)也自己動(dòng)手，但爐子實(shí)在太高了，總還是坐享其成的多。這并不是吃飯，只是玩兒。父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐，一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐（）。
舌尖上的童年初二篇十一
民以食為天。從小到大，我們吃過多少富有營養(yǎng)又美味的食物?？墒且恢杯h(huán)繞著我心又揮之不去的美食，就是媽媽親手做的炸貨。
記得我六歲那年，媽媽對(duì)炸貨有了不一樣的認(rèn)識(shí)。以前她認(rèn)為炸貨太過油膩，不利健康?，F(xiàn)在她認(rèn)識(shí)到油炸能鎖住食物的膠原蛋白，讓食物內(nèi)部保持鮮嫩的同時(shí)，外皮變得爽脆可口。媽媽對(duì)炸貨越來越青睞，于是在過農(nóng)歷小年時(shí)，我品嘗到了令我難以忘懷的童年美食。
那天清晨，媽媽出門去買了一些做炸貨的食材，一大塊豬肉，幾條大人手掌大的鮮魚，還有幾段蓮藕。我為了盡快吃上可口的美味，跑前跑后幫了不少忙！
鐵鍋里倒上半鍋的植物油，豬肉被裹上一層用雞蛋和淀粉攪拌好的面糊，面糊要求不濃不淡。濃了肉可能會(huì)炸不透；淡了面皮就會(huì)散掉。面糊做得不濃不淡，炸肉就會(huì)肥而不膩，瘦而不柴。
舌尖上的童年初二篇十二
小時(shí)候，最期盼的事情就是每個(gè)假日去奶奶家，因?yàn)樗龝?huì)親手做好吃的包子，并且放足了我最愛吃的餡料。每次大口大口地吃著包子，對(duì)奶奶說好吃的時(shí)候，她老人家總會(huì)笑瞇瞇#地答應(yīng)下次還給我做包子。盡管母親總說我不懂事，從揉面團(tuán)，剁餡料，做包子到蒸熟這一系列很費(fèi)事，并且也再三叮囑奶奶不要那么忙活，可是每次奶奶還是準(zhǔn)備好包子等著我回去。
漸漸的，大家都嫌自己動(dòng)手做包子太麻煩，都在店里買，可是，我卻覺得包子遠(yuǎn)不如奶奶做的。每次都會(huì)想念奶奶的包子。直到有一天，我心血來潮，自己憑回憶做起包子的時(shí)候，才知道美味的東西需要花費(fèi)多少時(shí)間和精力，這些沒有心意包含在里面是不成的。
吃著自己做的包子，才發(fā)現(xiàn)奶奶對(duì)自己的疼愛是多么濃厚。于是，每次回家看望奶奶，也希望能親手做些東西給老人家吃，而不是簡(jiǎn)單的在街邊商店買份食品了事。
舌尖上的童年初二篇十三
民以食為天，天下美食像繁星一樣數(shù)不勝數(shù)。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。
麻婆豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們?cè)陂_水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時(shí)，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的綠葉。
麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時(shí)舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進(jìn)嘴里，沖淡一些辣的滋味，細(xì)細(xì)地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。
因?yàn)橄矚g吃麻婆豆腐，媽媽也學(xué)會(huì)了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對(duì)即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。
舌尖上的童年初二篇十四
馬鈴薯，念著這學(xué)名總有些別扭，還是大洋芋聽來順耳，世界五大糧食作物之一。雖說傳入中國只有300來年的歷史，但由于其有著給點(diǎn)雨露就滋潤(rùn)，給點(diǎn)陽光就燦爛的小強(qiáng)特性，再加上能充饑，能解饞，所以人見人愛，花見花開。
夏日將至，園子里也到收獲喜悅的季節(jié)。老雷在前面松土，小田帶著我們?cè)诤竺媾偬翐鞂殻瑖\嘰喳喳，興奮異常，拎著根莖使勁地抖落泥土，清點(diǎn)著誰的串上果實(shí)最多，個(gè)頭最大，遇上個(gè)發(fā)育異常的雙胞、袖珍型或葫蘆狀的，更免不了要品頭論足，到處招搖一番。閣樓上的洋芋堆成了小山，我們也就伴著這收獲的愉悅酣然入夢(mèng)，滿心的期待，美味即將華麗登場(chǎng)。
新鮮的食材是不需要復(fù)雜的烹調(diào)的。小田把洗凈去皮的新洋芋切成均勻的薄片，放入滾開的大鍋，過一下即用漏勺撈出，攤鋪開大簸箕上。而看著乳白的湯液，我們?cè)缫涯筒蛔⌒宰恿?，一人盛上一碗，只要那么一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加一碗新摘的綠薄荷拌醬油，一種新鮮食物所帶來的潤(rùn)滑滋味，由淀粉綻放出的迷人芳香。哦，要了親命了！不過也得了教訓(xùn)，好東西也該省著點(diǎn)的，有一年，吃得過于忘形，以至于一天到晚的打嗝，要命的是翻的都是薄荷味，在后來的五六年里，見著薄荷就難受。
接下來的時(shí)光，就是看著洋芋片在陽光和風(fēng)的作用下收縮、卷曲，凝結(jié)成精華。香油是稀罕物，所以只有來了客或是節(jié)日里，才可享用這珍貴的食物。這時(shí)候，都圍在灶臺(tái)邊，聽著油在鍋里吱吱地輕響，一小把又干又脆的細(xì)片入鍋，用鍋鏟輕輕攪動(dòng)，如同變魔術(shù)般浮出一群白鵝，一瞬間變幻出一片金黃，搶一片在手里，嘎嘣的脆，撲鼻的香，就如同風(fēng)干了的玫瑰入水后，所幻化出的奇異芬芳。跟在小田身后，自告奮勇地幫忙，用手捻一撮鹽巴撒將上去，趁小田不注意，偷幾片，再偷幾片，然后精心地搭個(gè)滿盤。
舌尖上的童年初二篇十五
我的孩提時(shí)代吃過的苦頭，大大小小，可謂不少。那是一個(gè)缺吃少穿的年代。那時(shí)候除了每天有兩頓飯吃之外，別的什么糖果、糕點(diǎn)水果之類，你平時(shí)似乎想也不敢想，每年難得吃上幾回。即便是吃飯，也是以玉米面和高粱面為主，小麥面只有逢年過節(jié)、來了客人才能吃上一頓。因此，想方設(shè)法弄點(diǎn)吃的東西，解決一下舌尖上的饞欲，對(duì)一個(gè)孩子來說，似乎成了一件極為重要的事情。而要干這類事情，往往要等到父母不在家的時(shí)候。
只要父母前腳一出門，我們馬上就忙活起來。用小鍋鏟從那小小的豬油罐里刮去薄薄的一層豬油，放在鍋里，燒點(diǎn)柴禾，待那丁點(diǎn)豬油化開，便把玉米面餑餑抑或高粱面卷放進(jìn)去，兩面翻烙一下，拿出來，撒點(diǎn)鹽巴，立刻狼吞虎咽下去。等到有西瓜的時(shí)節(jié)，便偷一點(diǎn)家里的小麥，拿去換一兩塊西瓜解饞。但這類事情只能偶爾為之，否則一旦被父母察覺就要遭受皮肉之苦。
通常情況下我們這一幫孩子是趁著父母不在家，呼朋引伴，偷偷跑到野外去，取之自然，服務(wù)口腹。春天里，我們爬溝溜洼，捋榆錢，掐苜蓿，挖辣辣，掘小蒜，摘蒲公英，但凡能吃的野菜野草，我們統(tǒng)統(tǒng)搞來以解口腹之欲。還記得桐樹花開了，我們便爬上高大的梧桐樹，摘下花，撕掉花萼，放進(jìn)嘴里用力吮咂，一絲淡淡的香甜便在嘴里彌漫開來。有時(shí)候摘來青杏，但酸得難以下咽，于是便把青杏切成薄片，從家里偷點(diǎn)白糖，和著青杏片煮上一陣，酸酸甜甜的連水帶杏一塊吃下。
夏季到了，其時(shí)可吃的東西極多，但那個(gè)年代糧食極其匱乏，生產(chǎn)隊(duì)的大田、農(nóng)家的自留地除了種小麥玉米之類的糧食之外別的什么都不種，只有坡洼地里生產(chǎn)隊(duì)每年種點(diǎn)向日葵甜瓜西瓜之類的。那時(shí)候無論種的什么，生產(chǎn)隊(duì)都派專人看管。農(nóng)戶家里栽種的果木樹也很少，誰家有的，等到掛果時(shí)候看管得也極嚴(yán)。即便如此，我們也有辦法搞到手。桑葚、蘋果、甜瓜、西瓜，生熟與否無關(guān)緊要，只要吃到嘴里能解饞就行。等到小麥半生不熟的時(shí)候，我們順路趁人不注意，鉆進(jìn)麥田里捋上一把青麥穗，找個(gè)沒人的地方，煨一把火，把麥穗燒一燒，放在手心里一揉，青綠香甜的麥粒就成了我們的美味。
秋季是我們童年時(shí)最為神往的。饞勁一來，我們立馬掖把刀刃鉆進(jìn)玉米地或者高粱地，砍下秸稈當(dāng)甘蔗嚼；掰來嫩玉米棒，摘來青毛豆角，挖來生土豆，煨一堆野火，燒烤著吃。莊稼收獲的時(shí)候，我們便炒青玉米豆，炒青黃豆，炒好了撒點(diǎn)鹽吧，裝在衣兜里，一顆一顆地塞進(jìn)嘴里，那種清香的味道至今讓人難以釋懷。有時(shí)候也搞來個(gè)把蘋果、梨子之類，但最多的時(shí)候是到溝洼里去，摘野生的酸棗、枸杞來解饞。
只有冬天可憐，北風(fēng)呼嘯，天寒地凍，實(shí)在沒有什么可以解饞，就炒玉米豆或者黃豆，干干的豆子炒熟后硬硬的，嚼得人牙齒發(fā)軟發(fā)酸。偶爾爆米花的小商販一來，我們便歡呼雀躍，舀上一缸子玉米，拿上幾顆糖精粒，排隊(duì)去爆米花吃。有時(shí)候饞得發(fā)慌，便纏著有能耐的大孩子，等他們用彈弓打下鳥雀，用泥巴糊了，塞進(jìn)火堆里，泥巴烤干了，挖出鳥雀，胡亂扒拉幾下，吃下肚子。
在這個(gè)不缺吃穿、物質(zhì)豐富的年代，偶爾地想起童年那些為嘴的往事，倒也歷歷在目，頗覺親切。捉筆記之，以為紀(jì)念。
記憶中的童年因?yàn)槲镔Y匱乏并沒有什么零嘴吃食，水果更是一年難得吃上一次，還好我沒有饞嘴的毛病，只要頓頓有紅燒肉相伴就無比滿足了。說到孩提時(shí)候的吃食，讓我想起了和村上的小伙伴一起在田間地頭瞎晃悠的那段無憂時(shí)光。猶記得蠶豆初結(jié)豆莢的時(shí)候，一幫小伙伴就會(huì)成群結(jié)隊(duì)浩浩蕩蕩地出現(xiàn)在田埂上，感覺像蝗蟲，而我總是跟在隊(duì)伍的最后，因?yàn)槲业膫€(gè)頭是最小的，性格也比較內(nèi)向。隊(duì)伍里頑皮的男孩子邊走邊不時(shí)用小手偷偷采摘?jiǎng)偨Y(jié)了豆莢的蠶豆吃，看著他們吃得津津有味，我也嘗試了一下，但是那股生澀的味道一入口就被我吐了出來，以后再也沒偷吃過這個(gè)東西，在我看來，這種東西實(shí)在太過難吃，天知道他們?cè)趺磿?huì)喜歡這個(gè)味道的？生蠶豆其實(shí)還不算是最難吃的東西，最最難吃的是一種草的嫩絮，我們稱之為“茅茅針”，那種紡錘狀的銀白色絮狀物是一幫女孩子們的最愛，我不會(huì)挑選茅茅針，隔壁家的大姐姐就給了我一根，我把這種看著像棉花一樣的東西塞到嘴里，輕輕地咀嚼了幾下，味同嚼蠟，什么味道都沒有，真的跟棉花差不多了，偷偷吐掉之后就再也沒往嘴里塞過這種東西。
上面提到的這兩種東西是我嘗試過一次后再也不會(huì)吃的東西，下面說的卻是我最愛吃的幾樣。有生吃的紅心山芋（特別是那種剛剛從地里刨出來的山芋，又脆又甜，是不亞于水果的一種美味）有媽媽自己在、地里種的脆皮香瓜（往往還沒成熟就會(huì)被村上那些調(diào)皮的男孩子偷吃掉，偶爾會(huì)有幾個(gè)藏在大葉片下的漏網(wǎng)之魚可以收獲之后解解饞，脆甜多汁，鮮甜爽口，里面的瓜囊最是好吃）有自家地里的大番茄、（我還幫著媽媽為番茄點(diǎn)過花呢，媽媽說點(diǎn)了花番茄才會(huì)結(jié)果）這些個(gè)美味都是媽媽為了我和弟弟才留了一小塊。地種的，目的就是給童年的我們解解饞。雖然現(xiàn)在吃的東西越來越多，但是兒時(shí)那種舌尖上的純粹的美妙的感覺卻已不復(fù)存在，只能停留在我記憶的海洋深處不時(shí)泛起陣陣?yán)嘶ā?/p>
上午逛菜市，在菜攤間轉(zhuǎn)了很久，無所獲。忽然在邊上發(fā)現(xiàn)一個(gè)農(nóng)村老大媽，擔(dān)子里紅的藍(lán)的綠的蔬菜葉子鮮脆欲滴，趕緊買了一大堆；又驚喜地發(fā)現(xiàn)她兜里還有一兩斤胡豆，也毫不猶豫地買了。
我現(xiàn)在幾乎不在超市買蔬菜，總覺得茄子沒有茄子的味道，西紅柿的味道也變了樣。我總是喜歡走很遠(yuǎn)的地方，專挑農(nóng)村大爺大娘挑來的菜蔬。因?yàn)閺男≡谵r(nóng)村長(zhǎng)大，且好多菜蔬自己當(dāng)年也種植過，所以我一眼便能分辨出菜蔬的地道與否來，我覺得這絕對(duì)應(yīng)該是我家孩子的遺憾，她從來不知道地地道道的農(nóng)村菜蔬是什么樣的。所以我現(xiàn)在就經(jīng)常在廚房里教她認(rèn)識(shí)各種各樣的土菜蔬。我覺得我是給了孩子將來料理家庭生活的一筆財(cái)富，同時(shí)也是給予她未來幸福生活的一點(diǎn)無形中的財(cái)富儲(chǔ)蓄。
回到家，我迫不及待地走進(jìn)廚房，把一袋鹽倒進(jìn)鍋里，然后把孩子叫到鍋邊，那時(shí)候她正在上網(wǎng)聽音樂，手指也才從鋼琴的鍵盤上拿下來。我說：小時(shí)候外婆炒胡豆是用沙的，我用鹽巴代替是一樣的效果。用小火這樣慢慢地翻炒，炒出來的胡豆就會(huì)很香很脆。我的小時(shí)候，胡豆漫山遍野都是，最歡喜的是生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)鑼鼓一敲打，說分胡豆了，大家便歡天喜地地聚集到一起，歡天喜地地拿回分了的胡豆，回家歡天喜地地煎炒，然后倒進(jìn)口袋。如果遇上哪里有電影看，胡豆便是成了佐電影大餐的最好美味了。
這時(shí)候，我許多童年的記憶便如水滲進(jìn)心靈，也濕潤(rùn)了我的眼角。關(guān)于那個(gè)年代的，關(guān)于那個(gè)年代的久遠(yuǎn)的一些事情，關(guān)于那個(gè)年代舌頭上的刻骨銘心的記憶，都讓我不能釋懷。
那時(shí)候的記憶，大多都是與饑餓相關(guān)的。母親一個(gè)人要撫養(yǎng)幾個(gè)孩子，該是多么的不容易。但是于艱難之中，母親卻總是給了我童年最美味的記憶。自留地種植的花生和胡豆，家里再窮都是不會(huì)賣的，過年時(shí)候，媽媽煎炒了它們，然后一顆顆地讓它們?cè)谖业膽牙锇l(fā)出歡樂的尖叫聲，這是我心靈的最美好的記憶。夏天的院壩里，玉米棒子的毛穗和麥穗的毛刺有時(shí)會(huì)刺傷我的皮膚，但是會(huì)讓我的心滿盈。我知道有了這些東西，我就會(huì)離饑餓遠(yuǎn)一些。所以啃著玉米看著院壩的螢火蟲飛舞，其實(shí)我的童年也是幸福和快樂的。
“現(xiàn)在從來看不到螢火蟲了，不知道螢火蟲是啥子樣子?！蓖尥拊谖疑磉呎f，在我敲打出一排字的時(shí)候她這樣說。
是的，現(xiàn)在要想找到我童年吃的那些東西的味道，跟找螢火蟲一樣困難。我每天在菜市場(chǎng)閑逛，很久都不知道買什么好?？偱逻@魚是喂了肥料的，那黃鱔是喂了避孕藥的，這西紅柿是上了色素的，那茄子是撒了膨大劑的。
就跟我家鄉(xiāng)的小河已經(jīng)斷流一樣，我知道，童年的記憶已經(jīng)銜接不了現(xiàn)代的生活了，就永遠(yuǎn)只能是記憶了！
雖然家長(zhǎng)經(jīng)常在我們面前數(shù)落零食的種種不是：沒營養(yǎng)、容易上火、垃圾食品、添加劑和色素太多……但零食還是用它們的美味可口輕易地俘獲了我們的嘴，讓我們情不自禁地從貨架上拿下來一包又一包，乖乖地成為它們的“俘虜”。
“堡哥”
“堡哥”就是那人見人愛、花見花開，連神仙也要垂涎三尺的漢堡包。
原本白白胖胖的漢堡胚經(jīng)過烤箱之旅后，被曬成健康的小麥色，身上還沾滿了香噴噴的白芝麻，散發(fā)著誘人的香味。廚師在它的肚子里塞上金黃酥脆、外焦里嫩的炸雞塊和新鮮翠綠的生菜，再澆上酸甜可口的沙拉醬，漢堡包就算大功告成了。
每次路過漢堡店，廣告牌上的大漢堡都會(huì)向我眨眼睛，好像在說：“快來呀！我是好吃不貴、便宜實(shí)惠喲！”我總是不爭(zhēng)氣地走過去，摸摸衣兜，戀戀不舍地說：“再見了，我一個(gè)星期的零花錢?！比缓螅粋€(gè)圓鼓鼓、熱氣騰騰、香氣撲鼻的“堡哥”就屬于我了。
“奧利奧小弟”
“咔嚓——”伴隨清脆的聲音，一塊奧利奧餅干就落在了我的嘴里，隨即一股特別的咖啡和巧克力的混合味道在口腔里彌漫開來，醇香濃郁，味蕾分泌出大量唾液歡迎它的到來。舔一口細(xì)滑的夾心，水果和奶油的香甜真是美味無窮。
如果非得給“奧利奧小弟”挑一個(gè)缺點(diǎn)，那就是它太有“貴族”范兒了，一盒里面只有6塊，差不多合5角錢一塊。
除了這兩樣，我還喜歡快樂似神仙的“浪味仙”、爽滑的果凍……零食是我快樂的源泉，高興的時(shí)候吃，能讓快樂翻倍；郁悶的時(shí)候吃，能讓悲傷減半。不過話說過來，零食雖然有一百種好，但也不能多吃??！
我是一名吃客，《舌尖上的中國》已看過n遍。我喜歡吃，也吃遍大江南北，各地經(jīng)典與潮流。它們都不差，但少有真正讓我人感慨的天籟美味。今天的“豆豉蒸魚”倒是喚醒許久未有的難忘體驗(yàn)的我的舌頭了。
童年任性的我時(shí)常不想吃飯。有一次，奶奶神秘地從冰箱里拿出一罐黑乎乎的東西?！昂陔[士”！我發(fā)出了從未說過的音。那就是每次臨走前曾祖母遞來的豆豉。滿懷驚喜的我將筷子伸進(jìn)罐里，小心翼翼地把豆豉一顆顆夾出，好好的領(lǐng)略它的黝黑。此時(shí)的口水已經(jīng)順流而下，只能不舍地放入嘴里，用口水淹沒它，含化它。那種咸鮮，那絲甘甜，那份喜悅，便是童年里無法忘卻的美味。至此，我喜歡上它，也由此膚色變黑。
漸漸的，曾祖母也忘記寄來豆豉，而我也由于見識(shí)越來越廣，美食越吃越多而淡忘了童年時(shí)代舌尖上的甜與咸，只是經(jīng)常在電視上家政節(jié)目里看到煮菜時(shí)常常要加入豆豉，并且稱贊其味道鮮美。看著那些密密雜雜的黑色豆子，我也曾希望有朝一日能夠品嘗到傳說中的它?？墒?，我竟然不曉得童年的“黑隱士”就是豆豉。直到今天，我才領(lǐng)悟到長(zhǎng)年渴望得到的就是過去的甜蜜。
舌尖上的童年，舌尖上的回憶，它們都是我經(jīng)久難忘的佳肴。在這一鍋人生大雜燴中，我已經(jīng)嘗完豆豉般的童年，下一盤即將登場(chǎng)的菜肴是否美味？我不知道。
小時(shí)候，吃的東西少，童年的幸福除了玩，似乎就是吃。春天里，味蕾被媽媽做的香椿魚喚醒。從樹上摘下幾枝紫紅色的椿芽，放在雞蛋與面粉和成的面糊里拖一下，然后放在平底鍋中上油煎，香氣馬上就滿屋縈繞。出鍋后，盛在盤子里，孩子們?cè)缇突⒁曧耥竦氐戎?，出鍋一條，就被搶走一條，然后狼吞虎咽地吃下去。香椿魚外酥里嫩，吃起來唇齒生香，覺得人間美味莫過于此。
夏天，小孩們經(jīng)常去河里釣魚逮蝦捉泥鰍，回家用油一炸，金黃酥脆，也相當(dāng)誘人。在我們老家，夏天還有一項(xiàng)口福，就是“油炸知了猴”知了猴就是蟬蛹。油炸知了猴的味道，比小魚小蝦更勝一籌。傍晚小孩子們?nèi)齼蓛沙鋈フ宜刻於寄苷一貋硎畮字?。找尋過程的驚險(xiǎn)和刺激，連同第二天美味的誘惑，讓每個(gè)孩子都樂此不疲。從麥?zhǔn)扉_始，舌尖上的盛宴就擺開了。先是桑葚，姥爺家院子里有一棵碩大的桑樹，結(jié)的是白桑葚，在我們的仰望中，一個(gè)個(gè)桑葚從翠綠干癟，逐漸變得潔白豐潤(rùn)，這時(shí)它就成熟了，采摘的時(shí)候到了。每天都可以摘一大籃子，自家人敞開吃也吃不完，經(jīng)常送給東鄰西舍。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國》風(fēng)靡之時(shí)，我正埋頭于書山題海之間。聽到有關(guān)它的好評(píng)，我懷著激動(dòng)的心情將整部紀(jì)錄片看了一遍。當(dāng)那些樸實(shí)、讓人垂涎的食物出現(xiàn)在我的眼前時(shí)，它們不僅引起了我味蕾的反應(yīng)，還讓我回想起那個(gè)我成長(zhǎng)的炊煙裊裊的小山村，那份熟悉的童年的味道。
還記得小時(shí)候，家里很窮，沒有多余的閑錢去滿足我一個(gè)小小稚童對(duì)零食的那份期待。眼巴巴地望著其他人將各色的小零食放進(jìn)嘴里，我饞得直流口水，纏著奶奶給我吃的。奶奶摸著我的頭，笑了笑，走進(jìn)廚房，我便知道她要給我做豬油拌飯了。奶奶舀上一勺白米飯放進(jìn)碗里，再放上一坨白花花的豬油，撒上白糖，用筷子均勻拌好。我高興地從奶奶手中接過豬油拌飯，坐在門檻上，看著天上的白云和飛鳥，一小口一小口地扒著吃，心里滿足得不行，似乎世界上再?zèng)]有比它更美味的食物了。
上學(xué)之后，我們除了每天要帶書包去學(xué)校，還要帶上一個(gè)飯盒。我?guī)У米疃嗟牟吮闶前锥垢陀箢^干。每天破曉，當(dāng)整個(gè)小山村還處在寂靜之中時(shí)，奶奶便起床了。她將我和姐姐喚醒，系上寬大的圍裙就去幫我們做飯。鮮豆腐被劃成均勻的小方塊，撒上辣椒面兒，再調(diào)上鹽、醬油等調(diào)料，放入蒸鍋中蒸，自家曬制的芋頭干也如法炮制。我們洗漱完畢，飯也已經(jīng)做好了。掀開鍋蓋，一股蒸汽便迎面撲來，透過裊裊白霧，可依稀見到那白嫩柔滑的豆腐和黑褐色的芋頭干。一黑一白的強(qiáng)烈對(duì)比，讓人食欲大增。小小的豆腐和芋頭干，陪伴我每一個(gè)早晨。它們伴我走過風(fēng)霜雨雪、春夏秋冬，一直到我讀完小學(xué)。
印象中，似乎還有一種食物，讓我不能忘懷。我們當(dāng)叫作福壽瓜?，F(xiàn)在很少見了，都只拿它當(dāng)豬食，只因它的口感比較糙，淡而無味，但在當(dāng)時(shí)卻是我不可多得的美味。我家沒有種這種東西，想吃時(shí)，我還得纏著姐姐去向?qū)Π兜母＠牙鸭矣憗韼讉€(gè)青青的、如甜瓜般大小的福壽瓜，讓她做給我吃。我看著姐姐將它削皮，切絲，快速地下鍋。在黑黝黝的鐵鍋里，它慢慢地由脆生生的青變成如玉一般溫潤(rùn)的碧綠。再撒上一點(diǎn)紅椒，紅配綠，那真是視覺和味覺的雙重享受。嘴饞的我，都會(huì)在姐姐未盛碗之前，迫不及待地夾上一口吃，直被姐姐罵作“饞鬼”，心里卻甜滋滋的。
時(shí)光荏苒，童年似乎離我越來越遠(yuǎn)，我卻對(duì)那些食物越發(fā)懷念。但當(dāng)我再度品嘗時(shí)，卻再也找不出當(dāng)年的味道。我現(xiàn)在吃上一碗豬油拌飯，只會(huì)覺得油膩得不行；一模一樣的蒸豆腐和芋頭干，也覺得稀松平常，普普通通；萬分懷念的福壽瓜，也早已絕跡，四處尋找，它的身影卻早已離我遠(yuǎn)去。
時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。雖然時(shí)間將那些食物帶走，讓那些味道變得模糊，但我卻會(huì)將它們的美味永遠(yuǎn)留在心底，永遠(yuǎn)記得它們?cè)?jīng)給我?guī)淼目鞓贰?/p>
舌尖上的童年初二篇十六
雖說我屬豬，但我與豬的身材有天壤之別。我沒有豬那滾圓滾圓的身材，更缺少豬那有啥吃啥的好胃口。
我打小就特挑食，媽媽為此動(dòng)足了腦筋，下夠了功夫，不僅經(jīng)常跟鄰居、朋友交流廚藝，還跟著電視學(xué)做菜，變著法兒給我改善伙食，可十有八九，我都是“一看、二聞、三搖頭”，急得她直嘆氣。飯桌上，妹妹總是如餓虎撲食一般大口大口地吞咽飯菜；我呢，剛吃幾口就沒了胃口。外婆、媽媽夾到我碗里的菜越堆越高，如同一座小山；我卻越吃越慢，像吃藥一樣痛苦。幾乎每頓飯都是全家人都吃完了，只剩我還在“孤軍奮戰(zhàn)”。
媽媽不甘心，這不，她又祭出了大招兒——“下廚房”做菜軟件，聽說那里面有花樣繁多的做菜秘籍。這下，媽媽忙得更起勁了：周末，送我去輔導(dǎo)班后，就直奔菜市場(chǎng)，貨比三家，挑選無污染的新鮮食材。
回到家，她就一頭扎進(jìn)了廚房：摘呀、泡呀、洗呀、切呀……廚房?jī)叭怀闪怂摹皯?zhàn)場(chǎng)”。好幾次放學(xué)回家，媽媽太專注烹飪，全然不知我已進(jìn)門了?？粗钆_(tái)前那個(gè)忙碌的背影，我的心頭總是熱乎乎、甜滋滋的。餐桌上多出了一道道新花樣：糖醋排骨，又酸又甜，還補(bǔ)鈣：香煎臭鱖魚，鮮美的.味道讓我差點(diǎn)兒把自己的舌頭也吞進(jìn)肚；山藥筒骨湯，口味清淡，健脾又開胃……營養(yǎng)美味的“愛心菜肴”喲，讓我的味蕾漸漸蘇醒，飯量也增加了。
我的味蕾，細(xì)細(xì)品嘗著美食的爽滑酥嫩；我的心，也細(xì)細(xì)享受著母愛的香濃悠長(zhǎng)。無論時(shí)光怎樣流逝，無論將來我身處何方，這舌尖上的記憶都會(huì)跟隨著我，一輩子！
舌尖上的童年初二篇十七
雖然家長(zhǎng)經(jīng)常在我們面前數(shù)落零食的種種不是：沒營養(yǎng)、容易上火、垃圾食品、添加劑和色素太多……但零食還是用它們的美味可口輕易地俘獲了我們的嘴，讓我們情不自禁地從貨架上拿下來一包又一包，乖乖地成為它們的“俘虜”。
“堡哥”
“堡哥”就是那人見人愛、花見花開，連神仙也要垂涎三尺的漢堡包。原本白白胖胖的漢堡坯經(jīng)過烤箱之旅后，被曬成健康的小麥色，身上還沾滿了香噴噴的白芝麻，散發(fā)著誘人的香味。廚師在它的`肚子里塞上金黃酥脆、外焦里嫩的炸雞塊和新鮮翠綠的生菜，再澆上酸甜可口的沙拉醬，漢堡包就算大功告成了。
每次路過漢堡店，廣告牌上的大漢堡都會(huì)向我眨眼睛，好像在說：“快來呀！我是好吃不貴、便宜實(shí)惠喲！”我總是不爭(zhēng)氣地走過去，摸摸衣兜，戀戀不舍地說：“再見了，我一個(gè)星期的零花錢?！比缓螅粋€(gè)圓鼓鼓、熱氣騰騰、香氣撲鼻的“堡哥”就屬于我了。
“奧利奧小弟”
每當(dāng)聽到“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，我就知道是“奧利奧小弟”閃亮登場(chǎng)了。它們身穿深褐色的“燕尾服”，住在一棟棟白色“小別墅”里，兄弟姐妹很多，有原味的、薄荷味的、草莓味的……“咔嚓――”伴隨清脆的聲音，一塊“奧利奧”餅干就落在了我的嘴里，隨即一股特別的咖啡和巧克力的混合味道在口腔里彌漫開來，醇香濃郁，味蕾分泌出大量唾液歡迎它的到來。舔一口細(xì)滑的夾心，水果和奶油的香甜真是美味無窮。
如果非得給“奧利奧小弟”挑一個(gè)缺點(diǎn)，那就是它太有貴族范兒了，一盒里面只有6塊，差不多合5角錢一塊。
除了這兩樣，我還喜歡快樂似神仙的“浪瞇仙”、爽滑的果凍……零食是我快樂的源泉，高興的時(shí)候吃，能讓快樂翻倍；郁悶的時(shí)候吃，能讓悲傷減半。不過話說回來，零食雖然有一百種好，但也不能多吃??！
（450006）河南省鄭州市秦嶺路小學(xué)。
指導(dǎo)老師劉麗娟。
舌尖上的童年初二篇十八
不同的童年有不同的味道，而我的童年全是零食的味道。
小時(shí)候的我超級(jí)嘴饞，天天嚷著要吃好吃的。無奈那時(shí)沒現(xiàn)在這么多零嘴可選，家里條件也不是很好，大人們多半哄我說：“囡囡乖，囡囡不鬧，再吵就是壞孩子，爸爸媽媽就不要你了啊……”或者再加一句，“馬上把你賣給東街的老拐子了。”我便會(huì)半嚇半從地止住哭鬧。
不過有時(shí)候也有例外。偶爾有小販挑著擔(dān)子經(jīng)過胡同，用在我聽來是夢(mèng)幻般的聲音吆喝道：“旺雞蛋哎……五毛錢一只……”或是：“澆了蜜的糖葫蘆喲，又酸又甜?！惫馐沁@夢(mèng)幻般的吆喝聲就把我肚里的饞蟲勾了出來！
大人們這時(shí)仿佛也看出了我的心思，會(huì)趁機(jī)拋出一系列“不平等條約”，諸如疊他們的被子，幫爸爸買香煙等等?？蓱z的我好吃心切，只想快點(diǎn)得到錢，于是心急火燎地一一點(diǎn)頭簽訂。很快我就能捏著毛票飄啊飄下樓，在小販出胡同前將其火速攔截住，從臟兮兮的手中接過旺雞蛋和糖葫蘆，總是先迫不及待地咬上一口。跑在回家的路上像踩在云朵上那樣輕快。
這種滿足感會(huì)在即將吃完時(shí)煙消云散，我握著竹簽或是蛋殼惋惜地想，哎，怎么不慢點(diǎn)兒吃呢？還有時(shí)想像旺雞蛋和糖葫蘆會(huì)生寶寶，一生就生了好多，我在后面拼命吃，卻怎么也吃不完，該多好！
再找大人要錢時(shí)，不僅只會(huì)得到一句理直氣壯的“少吃多味嘛”，而且會(huì)被指使著做這做那———誰讓我剛剛自愿簽了那么多“不平等條約”呢！
稍稍長(zhǎng)大了一點(diǎn)，冰淇淋開始風(fēng)靡，草莓的、香草的、蜜瓜的、巧克力的`……怎樣才能咬上一口呢……我頓時(shí)計(jì)上心來。
第二天早上我破天荒地主動(dòng)陪媽媽買菜，一路上還殷勤地拎著大包小包，累得滿頭大汗。到了胡同口時(shí)，果然，那個(gè)臉黑黑的賣冰淇淋的阿姨還在那里。她周圍的小孩子都春風(fēng)滿面地從她手里接過塑料碗。碗里圓圓的球形瞇著眼睛誘惑著我。
我拼命咽了一下口水，低著頭蹭著腳尖，小心翼翼地對(duì)媽媽說：“媽媽，我想……我……那個(gè)……能不能……也吃一個(gè)小丑鼻子樣的……草莓味兒……冰淇淋？”
媽媽微笑著賞了我一“毛栗”，“呵呵，死丫頭，難怪今天把我馬屁拍得這么好，原來另有所圖?！?/p>
“嘻嘻?！蔽尹c(diǎn)頭哈腰。
旺雞蛋的香嫩，糖葫蘆的甜蜜，冰淇淋的清涼……這一串串跳躍而甜美的音符，構(gòu)成一段活潑的旋律，彈奏出了我童年的味道。
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