在撰寫(xiě)報(bào)告時(shí)，我們需要注意結(jié)構(gòu)的合理性、語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和內(nèi)容的全面性。報(bào)告的審閱和修改是非常重要的一環(huán)，可以請(qǐng)同行或?qū)I(yè)人士進(jìn)行審閱和意見(jiàn)反饋，得到改進(jìn)。報(bào)告不僅僅是一種文字表達(dá)方式，更是一種思維方式和解決問(wèn)題的能力。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿(mǎn)結(jié)束了。在這個(gè)過(guò)程中我受益匪淺，體會(huì)到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時(shí)間的磨礪與侵蝕終會(huì)發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是一個(gè)大學(xué)堂。我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨礪，我們清醒地認(rèn)識(shí)到，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門(mén)，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用，適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在今后的工作中會(huì)在實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力。
我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開(kāi)了序幕。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)多次面試的失敗，總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來(lái)做傳菜員。第二天，我便開(kāi)始了我的假期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤(pán)子，心理徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫(huà)腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開(kāi)始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配，專(zhuān)六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤(pán)，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來(lái)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。
休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說(shuō)：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說(shuō)：”看不出“。
“那我來(lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”?？偨Y(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外，真正地走到社會(huì)中去，鍛煉自己也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛４髮W(xué)生來(lái)說(shuō)，能在暑假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)，增加一些工作經(jīng)驗(yàn)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
二、實(shí)習(xí)目的。
其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月20號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：
1.為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力。
2.通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
3.通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力。學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
教會(huì)我一些實(shí)用的東西。我實(shí)踐的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過(guò)程中為客人服務(wù)。說(shuō)簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單，就是讓顧客滿(mǎn)意而來(lái)滿(mǎn)意而去，說(shuō)難其實(shí)也很難，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的，你永遠(yuǎn)無(wú)法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。對(duì)于我，一個(gè)只善于與陌生人溝通的人來(lái)說(shuō)，不算難，我會(huì)利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人。
四、實(shí)習(xí)過(guò)程。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。
但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。
也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
就這樣，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來(lái)的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來(lái)越低下。
有時(shí)候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯(cuò)了。甚至還有顧客開(kāi)罵，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì)，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X(jué)得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個(gè)月多么的艱難，我必須得忍受過(guò)來(lái)，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅(jiān)持下去。并且，我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類(lèi)型的人，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會(huì)越來(lái)越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。
五、實(shí)習(xí)心得與建議。
時(shí)間總是會(huì)過(guò)的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢(qián)的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。每一天都在倒計(jì)時(shí)，每一天都感覺(jué)度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來(lái)時(shí)，卻會(huì)感覺(jué)其實(shí)時(shí)間也是蠻快的。收獲了那么多實(shí)用的知識(shí)，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會(huì)上的歷練，我想說(shuō)，我功德圓滿(mǎn)了。
一.實(shí)習(xí)心得總結(jié)。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.要善于與人溝通。只有通過(guò)溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐心、虛心的接受。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5.知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢(qián)更能得到別人的尊重。
6.合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
7.在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
二.實(shí)習(xí)建議。
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。
暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生從象牙塔邁向社會(huì)的橋梁，它有助于大學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)可以提高自己的動(dòng)手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對(duì)社會(huì)的全面認(rèn)識(shí)。但是，在實(shí)踐中，我們是要真正走進(jìn)基層，體會(huì)基層農(nóng)民的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí).既要對(duì)自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿(mǎn)自負(fù)，要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行，急于求成只能是欲速則不達(dá)。雖然我們是受過(guò)高等教育的大學(xué)生，但我們了解的都是理論知識(shí)并沒(méi)有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，所以或許還不如未受過(guò)高等教育的農(nóng)民，因?yàn)樗麄冊(cè)趯?shí)踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn).因此，我們應(yīng)該要擺正心態(tài)，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂(lè)觀的心去面對(duì)社會(huì)里的人。積極參與實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累寶貴的財(cái)富，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。我們可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為公司部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì);三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
還記得第一次去復(fù)興公園，從地鐵口出來(lái)之后，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹(shù)，這么漂亮，我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意啊！沒(méi)想到，今年暑假，真的去了那里工作。
7月4號(hào)正式培訓(xùn)，我們20個(gè)人，坐在一個(gè)大包廂里，王主任就開(kāi)始給我們上課，8個(gè)小時(shí)啊，還是坐在。培訓(xùn)3天下來(lái)，覺(jué)得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午，我們開(kāi)始練習(xí)一些蹲姿，站姿，還有拿托盤(pán)的姿勢(shì)，還有一些招呼語(yǔ)“您好，歡迎光臨！""謝謝光臨，請(qǐng)慢走”還記得一個(gè)小子，總是說(shuō)錯(cuò)，總是說(shuō)成：“歡迎光臨，請(qǐng)慢走！”我們所有人都笑了。以后的日子，都是開(kāi)開(kāi)心心的渡過(guò)的。不過(guò)，也驗(yàn)證著白巖松寫(xiě)的那本書(shū)《痛并快樂(lè)著》。
每天工作8個(gè)小時(shí)，不過(guò)也不是天天上班，有時(shí)候做六休一啊，有時(shí)候做五休二啊，看排班了。8個(gè)小時(shí)，都是晚班。
上班第一天，安排的職位是送餐，當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去，問(wèn)需要有什么服務(wù)。覺(jué)得送餐累死了，送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒。結(jié)果，上了1個(gè)多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴，根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐。不過(guò)，很悲劇的是，辭職那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那個(gè)多啊，4個(gè)樓層，所有的包間全都待滿(mǎn)了客，從上班一直忙到下班。
跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位，也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線。在里邊，真的學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西，只有自己家親身實(shí)踐過(guò)，才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間，都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧。
送餐，跑服務(wù)鈴，樓接，接待，買(mǎi)單，解釋消費(fèi)，這就是我的工作，不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候，都是很困的樣子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神馬上就會(huì)振奮起來(lái)。或許，這就是通常說(shuō)的那句話吧，在工作中獲取快樂(lè)！
在里邊上班，很快樂(lè)。同事們，這段時(shí)間謝謝了，有你們的陪伴，我很開(kāi)心，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩?；⒏纾赂?，姚哥，茂哥，小宇，還有剛哥，梅姐，秦姐，張主任啊，副理啊，副店啊，謝了！還有一起工作的那么多的同事。
我覺(jué)得，工作開(kāi)心，就是一份好的工作。
兼職，一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。
雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，專(zhuān)業(yè)能力上有所提升。但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
年級(jí)xxx。
班級(jí)：xx。
姓名：xxx。
學(xué)號(hào)：xxxxxxxx。
實(shí)踐單位：xxxxx。
實(shí)踐時(shí)間：xx-xx-x。
兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路，一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來(lái)，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開(kāi)始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開(kāi)了6圍，對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上，這就需要移位和換小碟了，但開(kāi)始我我什么都不會(huì)，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿(mǎn)的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ)，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通，當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“飛臺(tái)”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止，否則，以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期，在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi)，必定是十分難過(guò)的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄，但想到這次我到這里來(lái)的目的，我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已，一定要堅(jiān)持下去。慢慢的，我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分就開(kāi)始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤(pán)，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點(diǎn)，就正式開(kāi)市了，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事，例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對(duì)好單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫(xiě)好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買(mǎi)這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序，看似簡(jiǎn)單，實(shí)際做起來(lái)就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做，結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng)，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。
渡過(guò)過(guò)度期之后，經(jīng)過(guò)我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì)：
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
不知不覺(jué)，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事，那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，都是沒(méi)有任何意義的。同樣，如果好好利用這個(gè)暑假的話，也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身情況，選擇了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外面開(kāi)始找工作了，開(kāi)始，我給自己定位很高，月薪低于20xx的都不會(huì)去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開(kāi)始了。。。
實(shí)踐基本情況介紹。
其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說(shuō)知人善用，此乃王道。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
二，調(diào)查對(duì)象和方法。
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格，在空暇的時(shí)間，我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我說(shuō)：我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過(guò)高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流，無(wú)以成江海。不積跬步，無(wú)以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō)，看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話，勝讀十年書(shū)啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū)，受過(guò)高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
暑假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會(huì)上實(shí)踐呢，不過(guò)這個(gè)愿望不會(huì)等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。
我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)踐的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)踐中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，終于盼來(lái)了結(jié)束我的實(shí)踐生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見(jiàn)我的老師，見(jiàn)我的同學(xué)，盼著向他們述說(shuō)我那刻骨銘心的實(shí)踐經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來(lái)訴說(shuō)我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而xxx依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
那天終于來(lái)了，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟老師為我安排的，我們一同20多人來(lái)到了“xx賓館”從此我的實(shí)踐工作就拉開(kāi)了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐，她為我們安排好了一切后就離開(kāi)了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見(jiàn)了另一位李經(jīng)理，他見(jiàn)了我第一句問(wèn)我：“你們倆班誰(shuí)學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說(shuō)，畢竟是兩個(gè)班我說(shuō)了誰(shuí)其余的同學(xué)會(huì)怎么說(shuō)我，誰(shuí)知道他這么問(wèn)一定會(huì)關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說(shuō)經(jīng)理一定會(huì)說(shuō)我的不是，后來(lái)沒(méi)辦法了就說(shuō)：“我們來(lái)xx的都是倆個(gè)班最好的。”他不滿(mǎn)意，還是要我指出是誰(shuí)，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。
這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象――不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說(shuō)實(shí)在的我并沒(méi)有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?xx還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒(méi)有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問(wèn)我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說(shuō)：“我當(dāng)不了，我中午就走?！闭f(shuō)完我就走了。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。
主體：在工作中，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間，千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。
社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力。看到在土地上耕種的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，是國(guó)家陪養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備，是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。
社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看！在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，不要以為自己是大學(xué)生就很了不起，我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
過(guò)去常聽(tīng)人說(shuō)剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系，導(dǎo)致在生活和工作找不到自我的平衡點(diǎn)，錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷，可以說(shuō)，沒(méi)有好的溝通能力，再好的才華也會(huì)埋沒(méi)于沉寂的陰影下，但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。我自己剛開(kāi)始輔導(dǎo)實(shí)踐的時(shí)候，自己也不習(xí)慣于與人交流，多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于輔導(dǎo)工作里，十足一個(gè)典型的只做事不開(kāi)口的人。正是這樣，導(dǎo)致我和同事間不能充分了解對(duì)方，因而耽誤了工作。所以，當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候，為什么不先檢討一下自己的惰性呢？工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流，提出疑問(wèn)，事先熟知一切，而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周?chē)耐禄突ブ@樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài)，也可以避免我們少走彎路，于情于理都是弊大于利的。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
我是一名即將步入大二的學(xué)生，在大一期間我在天津做過(guò)一系列的兼職，對(duì)自己在社會(huì)上立足有了一定的把握，我認(rèn)為，我們應(yīng)該在有限的時(shí)間中，去認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，從而有利于我們以后的就業(yè)，在學(xué)校組織的招聘會(huì)上“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”?？蛇€在校園里面的學(xué)子來(lái)說(shuō)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)幾乎為零，為了增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的綜合能力，在將來(lái)真正走入社會(huì)時(shí)能融入社會(huì)。能夠適應(yīng)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。我決定在這個(gè)炎熱的暑假開(kāi)始我為期兩個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐。
我對(duì)于以往的工作，都有一定的經(jīng)驗(yàn)，所以穩(wěn)步起見(jiàn)，我在回家鄉(xiāng)看望父母的同時(shí)，也開(kāi)始了我的打工生涯，跟以往不同的是，我干過(guò)的都是日本，韓國(guó)料理，對(duì)于中國(guó)飯館還很少接觸，老板一般不接受零時(shí)工，所以在經(jīng)過(guò)我多次的請(qǐng)求，我在縣城一家名為金滿(mǎn)樓的飯店打起工來(lái)，兩個(gè)月的時(shí)間對(duì)我來(lái)說(shuō)很長(zhǎng)，我希望自己可以克服。
一個(gè)正規(guī)的餐廳分工是非常明確的，服務(wù)員的工作作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對(duì)的終端環(huán)節(jié)是非常重要的，因而想要成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員需要學(xué)習(xí)的東西很多。走入了社會(huì)，我首先感到的就是自己的膽怯，總覺(jué)得什么事情都挺難的，害怕自己沒(méi)有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，能力不足等如果我們要做好工作，在努力積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)時(shí)，最重要的就是讓自己充滿(mǎn)自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在對(duì)自己的工作能力作出肯定，明確自己的職責(zé)范圍的前提，敢于承擔(dān)，敢于負(fù)責(zé)。
其次，我不僅在同事們身上學(xué)到了很多東西，并成為他們的朋友。更重要的時(shí)，我在實(shí)踐過(guò)程中拿到了通往社會(huì)之路大門(mén)的鑰匙與人溝通，我想：我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，在我工作的第十天，我遇到了一個(gè)相當(dāng)難纏的顧客。在距離這位顧客點(diǎn)完餐，我下單給廚房不到五分鐘的時(shí)間，他就叫我過(guò)去并質(zhì)問(wèn)我，為什么他的菜還沒(méi)上，我耐著性子告訴他做菜需要時(shí)間，請(qǐng)他稍等?？纱蟾庞诌^(guò)了五分鐘，這位顧客見(jiàn)自己的菜仍然沒(méi)有上，他發(fā)火了，開(kāi)始沖我吼，我完全沒(méi)有招架的能力，只能傻傻的站在那兒不知道如何回應(yīng)。這是領(lǐng)班走到我身邊，示意站在一旁就好，領(lǐng)班首先向這位顧客表示歉意，并強(qiáng)調(diào)廚房會(huì)盡快上菜。然后仔細(xì)的向他解釋了我們工作的一系列流程。整個(gè)過(guò)程中，領(lǐng)班都始終保持著淡淡的微笑。這位顧客才罷休。事后，領(lǐng)導(dǎo)告訴我，遇到這種事，絕對(duì)不能和顧客爭(zhēng)吵，因?yàn)樽龇?wù)業(yè)的人，最重要的信條就是在情況允許的條件下無(wú)條件的滿(mǎn)足顧客的各種需求。我們要堅(jiān)信顧客永遠(yuǎn)都是對(duì)的，我們必須做到微笑服務(wù)，正所謂“伸手不打笑臉人”嘛。這也是對(duì)自身的一種保護(hù)?？粗矍斑@個(gè)只比我大一歲的領(lǐng)班，我人、突然意識(shí)到，有很多的東西是我們永遠(yuǎn)不可能在學(xué)校學(xué)到的。唯有這個(gè)五光十色的社會(huì)，才能教會(huì)我們各種生存的技巧。告訴我們?nèi)绾慰梢赃^(guò)得更好。
打工的這段時(shí)間里，發(fā)生了很多事，失去了一些東西，也得到了一些東西，以下是我對(duì)次暑假實(shí)踐所做出的總結(jié):。
一、賺錢(qián)難，找工作更難；
二、在做每一件事之前，應(yīng)該為這一件事做好足夠的準(zhǔn)備，充分地考慮可能會(huì)出現(xiàn)的情況；
對(duì)于我當(dāng)服務(wù)員這一職業(yè)，我是明白了:。
一、你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系郏?/p>
二、你不能飯館的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去；
一個(gè)暑假就這樣過(guò)去咯，社會(huì)實(shí)踐，也完成了，自己算是進(jìn)入過(guò)社會(huì)的了，見(jiàn)識(shí)了很多，懂得了很多，社會(huì)實(shí)踐能帶給我的不僅僅是一種磨練，更重要的是能讓我們知道外面的世界和校園生活有多大的不同，也是為我們幾年過(guò)后出去社會(huì)工作作的很好的準(zhǔn)備。
這兩個(gè)月的實(shí)踐，讓我深刻體會(huì)到了與顧客的細(xì)心溝通很重要，與同事的溝通也是同樣的重要。當(dāng)我們進(jìn)入社會(huì)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論我們從事什么行業(yè)，我們都不是一個(gè)人，而是融入到了一個(gè)大的團(tuán)隊(duì)。這時(shí)我們就會(huì)體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的重要性。餐廳的分工十分的細(xì)致，并且是一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)。我們要很好的完成自己的工作，就必須和我們的伙伴精誠(chéng)合作，這時(shí)溝通就是必不可少的，只有及時(shí)的與同事溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真的聽(tīng)取，耐心、虛心的接受他人給我們的有建設(shè)性的意見(jiàn)，我們才能更順利的完成我們的本職工作，并大大的提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率，更重要的是這將使我們工作的過(guò)程更加的和諧。而我們?cè)谑斋@一份工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也收獲了愉快的心情。
最后，我很明確的認(rèn)識(shí)到，最難的事是戰(zhàn)勝自我，只有征服了自己才有可能征服世界。有時(shí)候店里的客人多了，就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的失誤。例如客人后加的東西沒(méi)有加單、跑單等等，老板就會(huì)毫不客氣的斥責(zé)你，有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯(cuò)誤，服務(wù)員告訴站吧臺(tái)的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而導(dǎo)致脫單的現(xiàn)象，那么無(wú)論怎么說(shuō)，都是服務(wù)員的錯(cuò)。這時(shí)對(duì)錯(cuò)都已經(jīng)不重要了，聽(tīng)好就行了。身處校園的我們多少都有那么一點(diǎn)點(diǎn)自傲，也沒(méi)有真正的遭受過(guò)什么挫折，一個(gè)個(gè)都個(gè)性鮮明，可進(jìn)入社會(huì)，現(xiàn)實(shí)將磨平我們的棱角，讓我們漸漸戰(zhàn)勝自己，逐漸的學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)了多干活，少說(shuō)話，學(xué)會(huì)了人在屋檐下不得不低頭，這讓我們深刻的理解了什么是實(shí)踐出真知，是不是社會(huì)需要的人才，把你往現(xiàn)實(shí)中一推，煉上煉自然就一目了然了。
實(shí)踐出真知，在不久的將來(lái)，我將結(jié)束我的大學(xué)生活，成為社會(huì)的一部分，獨(dú)立的完成我的工作，填滿(mǎn)我的人生，這次的實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到我自身能力和知識(shí)結(jié)構(gòu)的欠缺。也讓我意識(shí)到紙上談兵的愚笨，只有將知識(shí)與實(shí)踐完美的結(jié)合在一起，才會(huì)提高我們的綜合能力。
拿著我辛苦兩個(gè)月得到的2500元工資，我決定在未來(lái)的學(xué)習(xí)生活中我更要學(xué)會(huì)為人處事，努力的學(xué)習(xí)知識(shí)并積極的將其與實(shí)踐相結(jié)合，力圖最大限度的提高自身的綜合能力，增強(qiáng)自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，為將來(lái)的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。只有勇敢地嘗試，即使是在一個(gè)服務(wù)員的崗位上，我們也能有所收獲。
最后很感謝給予無(wú)經(jīng)驗(yàn)和教導(dǎo)的金滿(mǎn)樓全體員工。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
以及鍛煉與提升自身的能力，在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。
不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺(jué)得這只是伺候人，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。
實(shí)踐目的：
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，了解社會(huì)就業(yè)形勢(shì)，體會(huì)社會(huì)就業(yè)壓力，增強(qiáng)自己的社會(huì)就業(yè)能力，為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好的服務(wù)于社會(huì)，更好的實(shí)現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。實(shí)踐內(nèi)容及感悟：
這個(gè)寒假又是一個(gè)有意義的寒假，因?yàn)橛值搅擞H身體會(huì)在外工作的感覺(jué)了，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會(huì)了，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新?tīng)I(yíng)業(yè)的西餐廳工作，因?yàn)橛泻门笥训慕榻B我很快在餐廳里當(dāng)了一名服務(wù)員，但不要小巧這份工作，要學(xué)的知識(shí)還真不少，我必須了解各個(gè)方面的問(wèn)題，下面就逐一說(shuō)說(shuō)我的工作歷程吧。
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客，這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿(mǎn)足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們。她對(duì)我們員工在吃或者無(wú)客休息方面從來(lái)對(duì)我們不苛刻。我們的伙食非常好，沒(méi)人的時(shí)候經(jīng)理也會(huì)跟我們一起玩耍，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放肆。雖然有時(shí)工作繁重忙碌，也會(huì)有過(guò)抱怨，但是總體還是開(kāi)心的。
剛開(kāi)始接觸工作的時(shí)候感覺(jué)自己無(wú)從下手，因?yàn)椴恢牢鞑投加惺裁礀|西，所以連基本的點(diǎn)餐我都不會(huì)呢!在西餐廳工作的時(shí)候講究很多!比如刀叉的裹法與擺放，紅酒應(yīng)該到多少;此外還要了解菜式的種類(lèi)間的區(qū)別與配料等!這些在點(diǎn)餐的時(shí)候顧客會(huì)問(wèn)到，所以必須熟練掌握。
工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，你必須應(yīng)對(duì)好，即使面對(duì)顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。當(dāng)然還是和藹不太計(jì)較的顧客比較多啦!
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。從學(xué)生到職員，轉(zhuǎn)變角色需要時(shí)間，但又不能花過(guò)多的時(shí)間。社會(huì)的節(jié)奏越來(lái)越快，那就要求我們盡快改變自己的覺(jué)得，轉(zhuǎn)換好身份，態(tài)度要積極，工作才能出成效。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
個(gè)人能力，我也曾經(jīng)懷疑過(guò)，一想到本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了專(zhuān)業(yè)技能，我還擁有什么呢?一直在思考。作為大學(xué)生，我們的優(yōu)勢(shì)何在?學(xué)歷，文化修養(yǎng)，專(zhuān)業(yè)技能。還有，我認(rèn)為最重要的是連自己也說(shuō)不清的叫素質(zhì)的這個(gè)東西。還有人看到，大學(xué)生就是不會(huì)在吃飯排隊(duì)時(shí)候插隊(duì)，也不會(huì)在集合時(shí)候大聲講話。這些大概就是個(gè)人的修養(yǎng)了。這些都是小事，很平常，可實(shí)施起來(lái)又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?細(xì)節(jié)!什么是細(xì)節(jié)?剛才所說(shuō)的也是!工作中有許多的細(xì)節(jié)，比如在焊接的時(shí)候必須加一個(gè)水管，如果忘記了呢?那將是什么的情形?浪費(fèi)的包括人力物力財(cái)力，如果每個(gè)人都忘記加一個(gè)，那就將損失慘重，先不說(shuō)構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會(huì)主義社會(huì)了，因?yàn)檫@本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的，企業(yè)在細(xì)節(jié)抓不好，談何發(fā)展?說(shuō)的已經(jīng)回到所學(xué)的專(zhuān)業(yè)上來(lái)了，盡可能節(jié)約能源，節(jié)約用水，循環(huán)使用等等。比如說(shuō)，上班挑戰(zhàn)自我，終于成功，對(duì)自己的表現(xiàn)，我還是比較滿(mǎn)意的。有人當(dāng)天就因?yàn)榉N種原因比如伙食而離開(kāi)，也有的上幾天班就堅(jiān)持不下去了。也難怪，有人評(píng)價(jià)我們的大學(xué)生，工作效率低，對(duì)廠方的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒(méi)有初中高中生等他們那樣專(zhuān)心致志地工作，而是為了體驗(yàn)生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經(jīng)理感到憤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，經(jīng)理是行的，我們的效率高了，吃的飯菜也沒(méi)那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提出;工作始終是首要的事情，端正態(tài)度，是關(guān)鍵。
另一個(gè)收獲，這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!多勞多得的現(xiàn)實(shí)讓每個(gè)人都拼命地以最快速度工作，每當(dāng)我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無(wú)意之中形成一種競(jìng)爭(zhēng)。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
讓自己面對(duì)更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，好好的大干一場(chǎng)。
20xx年年1月9日―20xx年年3月9日。
xx市xxxxxxxx超市。
xx市xxx工貿(mào)。
先來(lái)介紹一下我工作的兩個(gè)地方吧！
1、“xx工貿(mào)”它就是我們俗稱(chēng)的“供貨商”負(fù)責(zé)“匯源”“太子奶”兩個(gè)產(chǎn)品的供貨。
2、xxxx超市它是一家中型超市主要服務(wù)于小區(qū)居民的日常生活需求，它被分為八個(gè)部分：酒水組、糧調(diào)組、速凍組、小食品組、百貨組、玩具組以及服裝組。而我就工作在酒水組。之所以選擇一個(gè)能在超市的工作有兩個(gè)原因：
1、能夠接觸更多的人要自己的交際能力能更好一些！
2、我要看看我能否在忙碌的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
閑話少敘，言歸正傳。記得曾經(jīng)有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：不過(guò)做什么要多做事，少說(shuō)話！話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難??！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開(kāi)始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡(jiǎn)單的事情??！于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)促銷(xiāo)員都有自己的崗位――分屬各個(gè)貨架、產(chǎn)品。比如，我是酒水這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們酒水這邊。為什么不可以隨便串崗呢？其實(shí)是這樣的：我們沒(méi)一個(gè)人都有銷(xiāo)售任務(wù)和自己負(fù)責(zé)促銷(xiāo)的產(chǎn)品，你走開(kāi)了你的產(chǎn)品就沒(méi)有人介紹了哦！同樣你走到別人那里搶了別人的商品不是更不好了嗎？這也是我們常說(shuō)的“鍬貨”。“不可以閑談”也類(lèi)似這個(gè)原因，如果幾個(gè)理貨員沒(méi)事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒(méi)人為顧客介紹講解了，東西買(mǎi)不出去就完不成任務(wù)了啊！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒(méi)人看著貨物。所以，后來(lái)經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上！可以把手機(jī)帶來(lái)上班，但使用不能過(guò)于頻繁。對(duì)于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來(lái)等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺(jué)地遵守的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)槭桥R時(shí)工，所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，錢(qián)并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期，上白班！可能是大學(xué)生，大家都很照顧我，并沒(méi)有在電視劇上的坎坷?；蛟S也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里，我充分的體驗(yàn)到了快樂(lè)與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來(lái)了，想想同事們，真是覺(jué)得自己很沒(méi)有出息。在餐廳里，服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿(mǎn)足客人的需要。當(dāng)然，有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對(duì)不起，你可能要另謀出路了。有時(shí)侯，遇到脾氣不好的客人，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無(wú)論如何都要保持微笑，然后禮貌的說(shuō)對(duì)不起，顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實(shí)施起來(lái)可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎？這點(diǎn)小氣都受不了，以后真的在社會(huì)上該怎么樣，路還很長(zhǎng)啊！想著想著，也就釋然了。
當(dāng)然，偶爾還是會(huì)碰見(jiàn)很勢(shì)力的人。比如專(zhuān)門(mén)在經(jīng)理面前打小報(bào)告，拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來(lái)?？磥?lái)，我的見(jiàn)識(shí)還是太少??！社會(huì)上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見(jiàn)為妙！
一個(gè)星期很快過(guò)去了，父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺(jué)很震驚。在家里，我明顯勤快了！他們問(wèn)我這一個(gè)星期的心得！我告訴他們，只有三個(gè)詞：忍耐、努力、堅(jiān)持！
我這一個(gè)星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿(mǎn)意，能打個(gè)85分！我不希望自己拿滿(mǎn)分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭！
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
兩個(gè)月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了，還有我這第一次的社會(huì)實(shí)踐。
整日呆在象牙塔中的我，第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。
或許，這種真切的體會(huì)，才是我最寶貴的收獲。
七月六號(hào)下午，我們的期末考試全部結(jié)束了，令人興奮的暑期終于開(kāi)始了。
第二天匆忙去排隊(duì)買(mǎi)票，在商店買(mǎi)了點(diǎn)零食，打理好行囊。
七月八號(hào)，我便踏上了通往溫州的旅程。
一個(gè)背包，里面是幾件替換的衣服，兩個(gè)塑料袋，一點(diǎn)零食，幾本書(shū)。
這就是我要到一個(gè)陌生城市將要度過(guò)兩個(gè)月的全部家當(dāng)。
天氣熱得一塌糊涂，剛沒(méi)走兩步能感覺(jué)到汗在肚子上往下流，流到肚臍眼小肚子的‘皺肉’就順著那條‘肉槽’向著兩側(cè)流啊流的。
就這樣擠上了公交，聞著別人和自己的臭汗味，到了火車(chē)站。
上了火車(chē)很快我便和幾個(gè)溫州同學(xué)搭訕上了，我知道我是有求于人的。
從上車(chē)的那一時(shí)刻起，我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會(huì)了。
通過(guò)其中一位溫州同學(xué)的熱情幫忙，我很順利地抵達(dá)了我的目的地——瑞安。
七月九日到瑞安，次日休息一天。
七月11日，真正開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。
我從南昌到瑞安，就好比我從一個(gè)蒸籠跑到另一個(gè)蒸籠，也是一個(gè)酷暑難耐的地方。
來(lái)之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作，所以對(duì)此我并不擔(dān)心。
我沒(méi)體會(huì)過(guò)找工作的艱辛。
這是我此次之行還未開(kāi)始就已經(jīng)是一個(gè)遺憾，但這樣我心里也著實(shí)踏實(shí)了不少。
就在這一天，我經(jīng)歷了兩件我表姐所謂‘一百次也難碰到一次’的事情。
于是我便在一天之里做了兩百件事，經(jīng)歷到是很豐富，可對(duì)我確是個(gè)不小的打擊。
我做的是酒店的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)是還很大的有點(diǎn)皇家氣派的酒家。
一上班我就穿上了有點(diǎn)唐裝味道的制服，一切都來(lái)得那么快，也迫使我要很快進(jìn)入角色。
主管叫一個(gè)年輕小伙子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)，這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。
真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)游刃有余，從容不迫的年輕人比我還小。
這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的。
他看來(lái)人緣很好，跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說(shuō)，沒(méi)什么的，事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類(lèi)的話。
我很是感激，想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人。
那么以后在這里的日子也就好過(guò)了。
然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。
他是看包廂的，兩個(gè)。
沒(méi)客人我們就站著包廂外面聊天，終于來(lái)了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個(gè)五、六歲大的小男孩。
他告訴我做服務(wù)員很簡(jiǎn)單就是把跑菜的送來(lái)的菜往桌上一擺，然后就站到包廂外等客人看有什么需要。
事實(shí)也確實(shí)是這樣的，可是意想不到的事情發(fā)生了。
剛上了幾個(gè)菜，便聽(tīng)到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤(pán)西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌諱菜里面有雜物的。
帶我的那個(gè)小伙子又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后換一盤(pán)西瓜才算了結(jié)這事。
我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō)：倒霉。
我說(shuō)：這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說(shuō)：不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見(jiàn)。
我如釋重負(fù)地說(shuō)：哦。
就在這個(gè)時(shí)候，里面又動(dòng)靜了。
這次很?chē)?yán)重。
事情的起因卻是一根很輕的頭發(fā)掉在了面條里。
小伙子使出了渾身解數(shù)，還是不能解決問(wèn)題，而我只能在一旁瞎著急。
然后就把主管叫了近來(lái)，主管也不管用，又把經(jīng)理叫來(lái)過(guò)來(lái)，我們都出來(lái)了。
他們?cè)诶锩嬲劻撕镁?，偶爾上菜時(shí)進(jìn)去看到經(jīng)理躬著背在那里說(shuō)著好話，陪著笑臉。
最終經(jīng)理決定打八折，才勉強(qiáng)把事情給平息了。
他搖頭晃腦地給我說(shuō);見(jiàn)鬼，碰到這樣沒(méi)有素質(zhì)的客人。
我也好不委屈地說(shuō)：都是我?guī)Ыo不好的運(yùn)氣。
他忙笑著說(shuō)：那里，那里，要怪就怪那客人。
我開(kāi)始懷疑表姐說(shuō)過(guò)的話，她說(shuō)過(guò)這樣的事情一百次也難碰到一次。
然而更加不可思議的事情又發(fā)生了：其中的一位男客人在買(mǎi)單的時(shí)候竟把錢(qián)丟在地上。
這真是對(duì)一個(gè)人的奇恥大辱，這樣的鏡頭我是真的在電視上才見(jiàn)到過(guò)，現(xiàn)在卻就在眼前。
就發(fā)生在我的眼皮底下。
帶我的小伙子憤怒地檢起錢(qián)，甩門(mén)而出。
后來(lái)的事情是他還有其他的服務(wù)員告訴我的，說(shuō)是那幾個(gè)客人很無(wú)恥地到經(jīng)理那里投訴了他，還他怎么沒(méi)有禮貌，說(shuō)他怎么服務(wù)態(tài)度不好，說(shuō)他甩門(mén)而出的時(shí)候把小孩碰到了，還告訴經(jīng)理早點(diǎn)辭退了這樣的員工為好，仿佛這酒店是他開(kāi)的。
這真是胡言亂語(yǔ)。
這件事情給我留下了陰影，中午一點(diǎn)鐘下班回家把事情告訴表姐，她說(shuō)我也真是倒霉，頭一天就碰到這樣的事。
她說(shuō)你要堅(jiān)持，我說(shuō)好。
因?yàn)檫@是我的第一份工作，我不想輕易放棄，還因?yàn)槟抢镉形覄傉J(rèn)識(shí)的朋友，也許到別的地方就沒(méi)有了這樣的人了。
同天下午，三點(diǎn)半我便從家里出發(fā)，上班從四點(diǎn)開(kāi)始，四點(diǎn)之前能趕到酒店吃飯就可以了。
我應(yīng)該是個(gè)隨意而安的人。
并沒(méi)有發(fā)覺(jué)飯菜的不好。
吃完飯，整理好桌子，打掃好衛(wèi)生，主管就召集我們開(kāi)員工說(shuō)的每天都是些老掉牙的事的會(huì)。
而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。
會(huì)議開(kāi)始齊唱店歌：真心英雄。
然后主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒(méi)客人的時(shí)候不要開(kāi)空調(diào)，客人不在的時(shí)候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時(shí)間不能聊天，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。
然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨，我已記不太清楚，好象是我們是最棒的，我們是最重要的諸如此類(lèi)的話。
下午發(fā)生了事后想來(lái)真是很難發(fā)生的事情恰好發(fā)生我身上。
我還對(duì)服務(wù)員做什么還不是很清楚，比如客人剛來(lái)我要做什么，怎么招待客人，我甚至什么都不知道。
我還有很多東西要向小伙子學(xué)習(xí)，他在我眼里真的是無(wú)所不能。
但主管讓我遠(yuǎn)離他，要我獨(dú)立去看一個(gè)包廂。
沒(méi)有跟我說(shuō)原因，也沒(méi)有給我機(jī)會(huì)說(shuō)不。
我就稀里糊涂地被帶到了另一個(gè)包廂，離小伙子很遠(yuǎn)，走的時(shí)候我還以為能再見(jiàn)到他，沒(méi)有跟他說(shuō)再見(jiàn)，而我就再也沒(méi)有機(jī)會(huì)跟他說(shuō)再見(jiàn)了。
我很寂寞地站在包廂外，生怕有客人來(lái)。
我祈禱沒(méi)有用，客人終究還是來(lái)了，但老天對(duì)我也算不薄，我包廂旁的女服務(wù)員她微笑地對(duì)我說(shuō)，不要怕，我會(huì)來(lái)幫你的。
這出乎我的意料，真的是好人多。
她確實(shí)在幫我，其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是我?guī)退瑤缀跞康?事情都被她給包攬了。
我只是把菜放到包廂里的擱桌上。
我看著她那么熟練地倒茶，很得體地回答客人的話很是羨慕。
她對(duì)我對(duì)我說(shuō)看你這個(gè)包廂的人今天生病了。
她還對(duì)我說(shuō)，你也能做到的。
我說(shuō)我很木訥的。
她說(shuō)，我也剛來(lái)不久啊，不是都會(huì)了嗎?我說(shuō)我怕那些客人。
她說(shuō)你現(xiàn)在看著我做什么就好了，看多了就會(huì)了，會(huì)了就不怕了。
我說(shuō)真的嗎?她狠狠地點(diǎn)了一下頭說(shuō)當(dāng)然是真的，我干嘛騙你。
我說(shuō)哦，謝謝。
她就笑著去招待客人了。
我站在包廂外正沉浸在快樂(lè)的遐想之中，事情發(fā)生了：包廂里的空調(diào)壞了。
我對(duì)這里的環(huán)境不熟悉，找不到電風(fēng)扇。
有好幾個(gè)服務(wù)員幫我找，最后把電風(fēng)扇搬到包廂里，卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有插頭。
我不知所措地站在包廂里，看著那一伙年輕人有說(shuō)有笑，有吃有喝。
然后一個(gè)光頭的青年光著膀子說(shuō)怎么沒(méi)有風(fēng)啊?這時(shí)幫我的那為女孩正在還古碟。
我照時(shí)說(shuō)這里沒(méi)有插座。
光頭又說(shuō)了一句話，讓我和女孩無(wú)地自容。
讓我重復(fù)這句話都覺(jué)得可恥，但是光頭旁邊一女的竟說(shuō)真是經(jīng)典。
還哈哈大笑了幾聲，然后其他的人都隨著笑了起來(lái)。
我當(dāng)時(shí)就懵了，出于本能我也想到了一句惡毒，以牙還牙的話，我知道這句說(shuō)出去也會(huì)成為經(jīng)典。
但我沒(méi)說(shuō)。
我不是忍，更不是為了酒店，而是不敢，他們?nèi)硕喽译s，我單身一個(gè)而且人生地不熟。
我安慰自己說(shuō)是識(shí)物者為俊杰。
八點(diǎn)鐘下班，我拖著疲憊的身體，一個(gè)委屈的心，一雙瞇朦的眼睛，透過(guò)五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。
心里真不是滋味。
晚上躺在床上翻來(lái)覆去睡不著。
我想著那個(gè)光頭是如何能說(shuō)出那樣的話，那女的又是怎么無(wú)恥地附和。
我想著我是否還能堅(jiān)持。
我想著我是否還有堅(jiān)持下去的必要。
我想著老天怎么對(duì)我這樣的不公平。
然后想不出一個(gè)所以然來(lái)，我不知怎么的便沉沉睡去。
又是新的一天的開(kāi)始，但我還是不能忘記第一天工作所發(fā)生的一切。
在11點(diǎn)之前我得做出決定：還去不去上那個(gè)酒店上班。
可是在11點(diǎn)之前又讓我感覺(jué)到這個(gè)世界真的是公平的，不要我做任何決定，問(wèn)題便迎刃而解。
不知是誰(shuí)說(shuō)過(guò)不要做逼擇是最大的幸福，這話我那個(gè)想起，并深信不疑。
老鄉(xiāng)打電話說(shuō)：快，你快來(lái)這店里上班。
一句話我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。
可以說(shuō)，真正的工作才開(kāi)始。
這是一家規(guī)模和信譽(yù)都不錯(cuò)的酒店，兩年前還是國(guó)營(yíng)單位，而后被員工，也就是我們現(xiàn)在的老板承包。
我是不敢再當(dāng)什么服務(wù)員的，也沒(méi)有機(jī)會(huì)再涉足這個(gè)行業(yè)。
我當(dāng)跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以，想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。
一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到)，然后打掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，10點(diǎn)吃飯，再跑菜到1點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以，做事，到八點(diǎn)下班。
事情單調(diào)而乏味，我卻樂(lè)得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來(lái)的初衷的。
似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人，雖然事情簡(jiǎn)單但也要學(xué)著做，帶我的那個(gè)和我同歲的小伙叫經(jīng)生，我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂，我也確實(shí)什么都不懂，他就跟我聊天說(shuō)沒(méi)什么的。
我們專(zhuān)門(mén)跑菜的有個(gè)所謂的部門(mén)—班定里。
我們夾在廚房與餐廳之間，也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
頭幾天上班最讓我難受的是，上班時(shí)間得一直站著不管有沒(méi)有事情，就是不讓坐，明明沒(méi)客人，明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天，領(lǐng)班就是不允許我們跑菜的坐，那可真是手不了啊，腳灌了銀水一樣沉重，能明顯地感覺(jué)到脹痛，回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的，真是摻不忍睹。
可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我堅(jiān)持下了。
慢慢的也就習(xí)慣了，就想我的領(lǐng)班就我不要偷懶時(shí)告戒我說(shuō)的那樣，做久了就習(xí)慣了，你可我現(xiàn)在不是沒(méi)什么感覺(jué)了嗎?領(lǐng)班是一個(gè)二十三、四歲的女孩，兩條腿卻不似同齡人的那般苗條，我猜想都是站，一直站著所造成的。
我都不知道為什么能做出這么大的犧牲，然而她似乎樂(lè)在其中，她剛開(kāi)始也是跑菜的，做了兩年，一年之前才做的領(lǐng)班，我知道出外打工的人都不容易，但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。
她卻沒(méi)有很樸素，她說(shuō)，老板以前也是跑菜跑出來(lái)的，莫非她也想當(dāng)老板?開(kāi)會(huì)也就是些新來(lái)的要好好學(xué)，老員工要幫助新員工，要把衛(wèi)生搞好，服務(wù)要好等等。
其中我上班遲過(guò)一次到，到發(fā)工資的時(shí)候才知道我被扣了五塊錢(qián)，在學(xué)校五塊錢(qián)我是不怎么在乎的，但是那時(shí)卻很憤憤不平，跟我的同時(shí)嚷嚷著要找老板理認(rèn)，怎么可以扣我是錢(qián)呢?何況我還只是第一次?最后還是我妥協(xié)了，并不是我沒(méi)有理，而是怕我的老鄉(xiāng)不好做人，他也是領(lǐng)班，領(lǐng)的是服務(wù)員，不過(guò)也能管我們。
他們對(duì)我說(shuō)，你這樣一鬧到對(duì)你是沒(méi)什么，你做了一兩個(gè)月就要走的。
可是你的老鄉(xiāng)就不好說(shuō)話了。
我想想也是。
這就是中國(guó)人情，眼看著被剝削，也只能忍著。
外表看上去，這家酒店確實(shí)不錯(cuò)，真正在里面做事卻有是另一番景象了。
到出是不合理，到處是剝削，真的是剝削。
老員工似乎已經(jīng)習(xí)以為常，司空見(jiàn)慣了。
而我，卻分明能感受到這種事實(shí)在在的剝削，最終我還是不能忍受這種剝削氣憤地離開(kāi)。
比如有客人的時(shí)候要我們加班加點(diǎn)，卻不給我們?nèi)魏魏锰帯?/p>
但是沒(méi)有客人的時(shí)候卻不能提前下班，連一分鐘也不行，不然就要罰款。
比如那里他們認(rèn)為沒(méi)有打掃干凈就要扣工資，比如上班聊天就要扣工資，比如不小心摔掉了有個(gè)杯子要扣工資。
比如若是掃帚找不到了，就要員工自己去買(mǎi)。
真是荒謬。
最讓我無(wú)法忍受的是，一個(gè)酒店竟然不讓員工吃飽飯，吃得都是剩菜，而且極少。
我最終也是因?yàn)槌圆缓脩嵢浑x開(kāi)的。
26天，離我的目標(biāo)一個(gè)月還有四天的時(shí)間，我還是毅然選擇了離開(kāi)。
社會(huì)真的是很殘酷，很現(xiàn)實(shí)。
我唯一慶幸的是我還是一名在校學(xué)生，我只有真正的把本領(lǐng)學(xué)好，才能在未來(lái)真正進(jìn)入社會(huì)時(shí)不至于這樣不知所措。
古人曰： “逝者如斯夫，不舍晝夜” 。
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而 這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全， 在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已 經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感 慨。
就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的 在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。
打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以 體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。
這些經(jīng)驗(yàn)是 一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)” ，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)， 還需要參加社會(huì)實(shí)踐。
因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩 耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培 養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。
通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增 長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。
因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛 煉。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地 把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段， 更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí) 踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。
作為一名大學(xué) 生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便 進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢 慢走向成熟。
作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。
使我們?cè)谡莆栈纠?論知識(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。
鞏固學(xué)習(xí)成果。
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更 進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。
這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。
更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成 長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。
由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和 同學(xué)關(guān)愛(ài)， 生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容， 很少接觸社會(huì)， 也很少吃苦。
在這次酒店實(shí)習(xí)中， 困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)， 我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè) 務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解 了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
而作為一名還未走出校園的學(xué)生， 我深知自己要學(xué)的東西有很多很多， 對(duì)即將踏入的工作崗 位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它。
初 來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方 實(shí)習(xí)而感到慶幸。
來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)的理論知 識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我 選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一 個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不 僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。
在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如 的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工 作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。
我們更要做的是不要把 事情想的太糟糕， 而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。
因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的 疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況 和收銀的崗位流程， 從理論知識(shí)到實(shí)際操作， 從前臺(tái)到接待為客服務(wù)， 一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累， 在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純 地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬， 而是當(dāng)自己是酒店的一員， 和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒 店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇， 和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)， 要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒 店和自己的形象。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己 不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我 的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我 們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充 滿(mǎn)在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。
只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。
不象 我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。
但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí) 資料更及時(shí)，利用效率更高。
學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，今年這個(gè)暑假與以往的暑假相比，這個(gè)暑假會(huì)過(guò)得更有意義，不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí)，而是開(kāi)始了我的社會(huì)實(shí)踐。
我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開(kāi)始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開(kāi)始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開(kāi)始了新一天的勞作。
孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。
雖然不是很上手，但我覺(jué)的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺(jué)到，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。
雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。
開(kāi)始練我們端盤(pán)子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán)，我們也不例外，端著盤(pán)子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。
社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。
實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。
這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿(mǎn)足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿(mǎn)意。
工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
人們都說(shuō)，跨進(jìn)大學(xué)就等于跨進(jìn)了半個(gè)社會(huì)，20歲的我們也該去體驗(yàn)生活的苦與樂(lè)了。于是在大一的這個(gè)暑假，第一次去嘗試了工作，雖然只是短暫的'兩個(gè)月，卻讓我收益頗豐。我在一家飯店從事服務(wù)員的工作，工作看似簡(jiǎn)單，我卻用了兩個(gè)月的時(shí)間去領(lǐng)悟個(gè)中的要訣。剛開(kāi)始的時(shí)候總會(huì)被顧客的抱怨弄的手足無(wú)措，也會(huì)被顧客刻意的刁難弄的欲哭無(wú)淚，而老板的挑剔更是令我備感委屈。不過(guò)我知道是自己沒(méi)經(jīng)驗(yàn)什么都不會(huì)，被挑剔是很正常的，所以我很努力的去學(xué)習(xí)我所要做的一切，熟悉我的工作。老板的挑剔越來(lái)越少，當(dāng)聽(tīng)到表?yè)P(yáng)時(shí)，更是歡欣雀躍。雖然還沒(méi)到游刃有余的地步，但一步步的成長(zhǎng)是那么的顯而易見(jiàn)，我很高興我的雙手也在創(chuàng)造財(cái)富。這次實(shí)踐，我只是想接觸一下人們口中總提到的社會(huì)，總說(shuō)大學(xué)生接觸不到社會(huì)，我想自己體驗(yàn)一下社會(huì)到底是什么樣子，兩個(gè)月下來(lái)，還是有所收獲。
1、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人，也讓我了解到與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前，我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)隨機(jī)應(yīng)變，總是想說(shuō)什么就說(shuō)，談話時(shí)從不注意別人的想法。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取，耐心、虛心地接受。
2、在社會(huì)上工作要有自信。我剛工作時(shí)，總認(rèn)為自己什么都做不好，就養(yǎng)成了不恥下問(wèn)的習(xí)慣，干什么都問(wèn)好，一開(kāi)始大家還有耐心。然而當(dāng)我慢慢熟悉后，還是改不了這個(gè)習(xí)慣，大家邊有點(diǎn)煩了。后來(lái)，同事說(shuō)“你能不能有點(diǎn)自信，自己作主氨，我才意識(shí)到，這是缺乏自信的表現(xiàn)。在以后的工作中我盡量自己作主，讓自己有點(diǎn)自信。不論你以后做什么工作，肯定會(huì)又要自己做主的時(shí)候，所以，自信一點(diǎn)，自己作主。
3、工作中也充滿(mǎn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。像我在飯店工作，那的廚師很好，我站在旁邊，他還教我炒菜呢。雖然學(xué)生不是太好，但也還是受了點(diǎn)熏陶，回家后媽媽還夸我做菜好吃呢。還有，我也經(jīng)常和同事說(shuō)我們學(xué)的東西，討論我們都看過(guò)的書(shū)，很有意思。其實(shí)，生活中，工作中，到處都是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，只要肯抓住，不一定要在學(xué)校學(xué)習(xí)。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
沖著社會(huì)實(shí)踐和追隨大眾潮流---打暑假工，我們一行四人乘上了開(kāi)往深圳的車(chē)，開(kāi)始了我們四人在無(wú)親無(wú)朋的陌生城市的探索與學(xué)習(xí)。在經(jīng)過(guò)26天的奮斗后，我們帶著對(duì)社會(huì)懵懂的認(rèn)識(shí)和一千元回來(lái)了。
自從走進(jìn)了大學(xué)，就為業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正進(jìn)入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐，走進(jìn)印象成都餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基矗能過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事也不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了，要學(xué)會(huì)從實(shí)踐在學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己，表現(xiàn)自己。
20xx年7月18日下午4點(diǎn)，我們四人達(dá)到了深圳市南山區(qū)。對(duì)于從小就在湛江長(zhǎng)大的我，深圳真的讓我大開(kāi)眼界，雄偉高大的建筑林立，數(shù)不清的立交橋，還有抬頭就見(jiàn)的廣告牌。我打電話給劉經(jīng)理來(lái)接我們，劉經(jīng)理也是師姐介紹的也是我們?cè)谏钲谖ㄒ荒苈?lián)系的人，來(lái)之前爸媽千萬(wàn)叮囑，社會(huì)壞人多，騙術(shù)更是千千萬(wàn)萬(wàn)種。對(duì)于劉經(jīng)理，我們也不能百分百信任，盡管劉經(jīng)理看起來(lái)并不像壞人。我們跟著劉經(jīng)理走進(jìn)了一棟老舊的統(tǒng)建樓。經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦我們終于到了宿舍，不看不知道，一看嚇一跳。宿舍里只有我們四個(gè)人，就連床都是我們?nèi)ズ蟛叛b好的，之后的那兩天劉經(jīng)理讓我們留在宿舍里打掃衛(wèi)生，工作不重，每天大概只是打掃一個(gè)多小時(shí)。但是我們心存疑慮和矛盾，究竟我們這兩天工作算不算工資?什么時(shí)候我們才能做正式的服務(wù)員?要是不算工資，我們要一直在這里浪費(fèi)時(shí)間嗎?青澀的我們羞于問(wèn)出口，終于我還是憋不住了，經(jīng)理肯定地對(duì)我說(shuō)工資是從我們來(lái)的那天開(kāi)始算的。我們心里的大石頭總算是暫時(shí)放下來(lái)了，同時(shí)又多了一份愧疚。
無(wú)論是和家里人還是老師朋友說(shuō)我們的境況，他們都叫我們不要做了，到時(shí)還不知道是不是真的有工資。我們猶豫了，經(jīng)過(guò)我們四個(gè)人的討論又討論，我們賭一把，留下來(lái)。人生本來(lái)就是一盤(pán)賭局，有人下對(duì)了賭注，成功了，有人拐到了另一個(gè)分叉路口，失敗了。但是不勇于向前取進(jìn)時(shí)永遠(yuǎn)不能成功的。
一開(kāi)始我們每天都是在外面吃快餐的，老板給我們報(bào)銷(xiāo)，但是從第五天開(kāi)始老板就扔給了我們一個(gè)電飯鍋，要我們自己煮東西吃，而且我們四個(gè)加上經(jīng)理每餐的消費(fèi)要在25到30之間。后來(lái)來(lái)了新同事這個(gè)數(shù)目還是沒(méi)變。中午我們是在店里的，店里沒(méi)有條件，只有一個(gè)電飯鍋，我們只好去超市買(mǎi)來(lái)米和一些蔬菜混著煮，再配上一兩瓶橄欖蔡，就是我們的中午餐了;下午我們六點(diǎn)鐘下班，然后去超市買(mǎi)菜再回去宿舍煮，這一整個(gè)過(guò)程大概要兩三個(gè)鐘頭，所以我們晚上一般是九點(diǎn)才吃飯。
至于做菜，我們是輪流著做的，每個(gè)人都有機(jī)會(huì)展示自己的廚藝。在家里的時(shí)候本來(lái)就經(jīng)常做飯做菜，自我感覺(jué)廚藝還不錯(cuò)，但是和她們一比，相形見(jiàn)絀了。誰(shuí)說(shuō)現(xiàn)在的孩子都不會(huì)做飯菜了，至少我認(rèn)識(shí)的這幾個(gè)就是很會(huì)做飯的。吃著自己做的飯菜，雖說(shuō)不如餐廳的好吃，但是心里還是美滋滋的;大家都知道深圳的消費(fèi)水平高，為了省錢(qián)，我們都是晚上煮了很多飯，好留到早上把它煮成粥吃早餐，沒(méi)有別的料，我們就把昨晚的剩菜都放進(jìn)去煮了。以前，我們會(huì)嫌家里的飯菜不好吃，想著出去外面吃，也會(huì)嫌飯?zhí)玫牟耸讲粔蚨?，但是這一會(huì)，我們不再要求了，只求能填飽肚子就好。
有新同事來(lái)了，不知道是我們的書(shū)生氣息太濃還是我們不懂得社會(huì)交際方式，我們沒(méi)有和其他新同事聊得開(kāi)。就在這時(shí)，經(jīng)理告訴我們他要離開(kāi)了，他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他，他才不得已離開(kāi)的)。我們四人再次陷入了茫然中，在這里，一直都是劉經(jīng)理照顧著我們的一切，他是我們?cè)谏钲诘奈ㄒ灰揽?，也是他介紹我們進(jìn)入這家餐廳的，現(xiàn)在他走了，到底我們要不要留下來(lái)?要是留下來(lái)，我們就真正的只能靠自己了。這次我們的決定更快了，要留下來(lái)，堅(jiān)持到底。
時(shí)間過(guò)的很漫長(zhǎng)，我們每天都在倒數(shù)著回家的日子，終于等到了餐廳試業(yè)這一天。我們迎來(lái)的第一位客人，自己的客人。懷著忐忑的心，我們暗念了千百遍劉經(jīng)理教給我們的要點(diǎn)，緊張地完成每個(gè)任務(wù)。“先生小姐您好，請(qǐng)問(wèn)幾位，請(qǐng)坐請(qǐng)用茶，對(duì)不起打擾了，請(qǐng)慢用請(qǐng)慢走，謝謝慢走，歡迎下次光臨”。手臂90°端托盤(pán)，走路輕盈，面帶微笑，說(shuō)話帶“請(qǐng)”字。雖然緊張，還好沒(méi)有犯什么大錯(cuò)。第一次切身體會(huì)到學(xué)得再好，說(shuō)得再好，在實(shí)際操作時(shí)都只是新手，都免不了緊張與出錯(cuò)。所以以后我會(huì)爭(zhēng)取更多的機(jī)會(huì)參與社會(huì)實(shí)踐。
到第二十五天時(shí)，蔣姐以餐廳還未正式營(yíng)業(yè)為由叫我們回家，我們也不得不離開(kāi)，提前結(jié)束我們的社會(huì)實(shí)踐。帶著一份迷茫，帶著一份收獲，帶著一份成長(zhǎng)，我們回來(lái)了。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
唐山市高新技術(shù)區(qū)江淮飯店。
每天的早上9點(diǎn)到下午1點(diǎn)，下午4點(diǎn)到晚上7點(diǎn)就是我們的工作時(shí)間。第一天上班，為了給老板留下一個(gè)好的印象，我起了個(gè)大早，懷著忐忑的心情，早早地來(lái)到了飯店。一道飯店，老板娘就給我們下達(dá)了命令，把樓上的酒柜擦一下，還要打掃衛(wèi)生，我們乖乖地去執(zhí)行，之后就一直等待著客人的到來(lái)。由于第一天我們還不熟悉，我們的一系列的工作，開(kāi)燈，開(kāi)空調(diào)，泡茶，端菜打飯，加菜，拿飲料，等到客人吃好以后的收拾桌子，擺餐具，掃地拖地等等，都是在老板娘的指點(diǎn)下完成的。不知道是什么原因，就在我們上班的第一天，生意特別的好，飯店的大堂和包間差不多全坐滿(mǎn)了，我跑上跑下，忙的焦頭爛額，累得半死，不過(guò)生意好了，老板娘很開(kāi)心，還打趣地說(shuō)我們是福星，我們雖然辛苦，但是心里還是甜甜的。本來(lái)我們1點(diǎn)只要沒(méi)客人了就可以下班了，不過(guò)客人特別多，吃的也晚，我們收拾好，吃好飯就弄到了2點(diǎn)多，其中我不得不說(shuō)的是等到客人吃好飯，才是我們員工吃飯時(shí)間，每次都是饑腸轆轆地招待客人，我和我的朋友都虛脫了，一下班就去睡午覺(jué)了。下午4點(diǎn)我們準(zhǔn)時(shí)上班，先做好準(zhǔn)備工作，然后做著和商務(wù)一樣的工作，又是一直忙到了7點(diǎn)多，等到客人都走了以后，我們才能下班。一天過(guò)去后，我累趴下了，一直盡力旺盛的我，也感到了累?；氐郊液螅伊ⅠR洗澡，9點(diǎn)多就躺在床上睡覺(jué)了。
接下來(lái)的一個(gè)月里，我就一直做著同樣的事，生意好點(diǎn)就忙點(diǎn)，老板娘開(kāi)心，生意差點(diǎn)我們就空閑了，我們開(kāi)心。有一些客人會(huì)讓你敬酒，這個(gè)時(shí)候我們往往會(huì)很為難，因?yàn)轭櫩途褪巧系郏缓鹊脑捳f(shuō)不準(zhǔn)客人會(huì)不會(huì)不開(kāi)心，你只得喝。工作的最后一天，我們迎來(lái)了一批提前預(yù)定的客人，是某一個(gè)飼料廠的員工到我們飯店里來(lái)做宣傳，在大堂里進(jìn)行了視頻，講話后，接下來(lái)就是我們緊張的工作了，工作結(jié)束后，我們都松了一口氣，一個(gè)月來(lái)，我們的工作都沒(méi)有出錯(cuò)。晚上，我們與老板娘道別后，就算是真正地結(jié)束了我們一個(gè)月的工作。在這一個(gè)月里，有人對(duì)我說(shuō)過(guò)，做服務(wù)生這么辛苦，又沒(méi)多少錢(qián)，干嘛來(lái)受這個(gè)罪。我只想說(shuō)，這是我很久以前就想做的事了，我不擅長(zhǎng)與別人交流，也缺乏自信，在外人面前就是一個(gè)羞澀少語(yǔ)的人，我只是想借這個(gè)機(jī)會(huì)好好的提高我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面的水平。我知道我不為錢(qián)，每當(dāng)他們都說(shuō)工資太低什么的時(shí)候，我都說(shuō)我無(wú)所謂的。我只是想嘗試，常識(shí)一些我從來(lái)沒(méi)做過(guò)的事，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大，殊不知錢(qián)來(lái)得這么的不容易。通過(guò)這次暑假的社會(huì)實(shí)踐，我真的學(xué)到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。雖然只是短短的一個(gè)多月的時(shí)間，但在這期間我流過(guò)汗、吃過(guò)苦，通過(guò)自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn)，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧。我相信，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，更是一生的寶貴財(cái)富!“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。只有自己真正地去做了，才能從中收獲到掌握到你從書(shū)本里得不到的東西。
通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)我從中學(xué)會(huì)了很多東西，并且自身能力也得到了進(jìn)一步的提高。
首先，我認(rèn)為在工作中必須要時(shí)刻面帶微笑。讓客人心情愉快地用餐，這樣的話下次客人可能會(huì)繼續(xù)在你這用餐，并且給你帶來(lái)更多的客人，同時(shí)，面帶微笑面對(duì)客人，客人也會(huì)回以微笑，這讓你在更加能用心地工作?？腿说臐M(mǎn)意也能讓你提高自信心，雖然經(jīng)驗(yàn)的不足，學(xué)歷的淺薄都會(huì)讓你缺乏自信心，但一旦你得到了客人的贊賞，這些障礙都能被克服，因?yàn)榭腿藢?duì)你的能力進(jìn)行了肯定，你將會(huì)更加有自信。
再者，善于與人交流溝通也是必須要的。我們生活在一個(gè)整體的社會(huì)中，每個(gè)人與每個(gè)人都是有一定的關(guān)系的，我們并不是獨(dú)立于世的，所以我們要學(xué)會(huì)怎樣與人交流溝通。以前的我在人多的情況下，就習(xí)慣性的少講話，因?yàn)槲矣X(jué)得會(huì)多說(shuō)多錯(cuò)。但經(jīng)過(guò)了這一個(gè)月的實(shí)踐后，我在與人交流方面得到了大大的提高。不懂得東西要積極地請(qǐng)問(wèn)，別人給的意見(jiàn)也要虛心接受，這樣人與人之間才能和睦相處，使做事時(shí)更加事半功倍。
最后，所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫。如果想要把工作做的更好，就必須先擁有足夠的知識(shí)。而且社會(huì)在進(jìn)步，我們的知識(shí)也要與時(shí)俱進(jìn)，只有不斷地更新腦子里的知識(shí)，學(xué)會(huì)相關(guān)方面的知識(shí)，對(duì)各方面都有一定的了解，才能更好應(yīng)用于工作中，才能不會(huì)被社會(huì)淘汰。
一個(gè)人初次出身社會(huì)，是要我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀?，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。通過(guò)這次親身實(shí)踐，我深深地感受到了實(shí)踐的重要性，這不僅僅是一次實(shí)踐，更是一次人生重要的經(jīng)歷，是我人生中一筆重要的財(cái)富。在接下來(lái)的大學(xué)生活里，我會(huì)積極參加更多的社會(huì)實(shí)踐，因?yàn)檫@些實(shí)踐能讓我有不同的感觸，并且能在磨練自己的同時(shí)獲得知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，使自己得到一次又一次的提升。
感謝唐山江淮飯店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)讓我從中學(xué)習(xí)，也感謝他們這一個(gè)月來(lái)對(duì)我的照顧。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六
一個(gè)短暫的暑假，一個(gè)炎熱的夏日，一份執(zhí)著的心情，帶給我們不一樣的而又難忘的暑假時(shí)光，體驗(yàn)著汗水的咸與甜，收獲著成長(zhǎng)的果實(shí)，感受著生活生命。
今年暑假，我則在距離我們學(xué)校不遠(yuǎn)的海上國(guó)際影城度過(guò)了我的暑假。這是我邁向社會(huì)的第一步，讓我真正體驗(yàn)到了社會(huì)的生活與作為服務(wù)業(yè)所需要的精神。
這個(gè)世界有了光，然后有了影。電影是一種能夠?qū)⒐庥瓣P(guān)系玩弄得zui出神入化的現(xiàn)代發(fā)明。同時(shí)電影更作為一個(gè)國(guó)家的軟實(shí)力的一個(gè)重要的象征，它不僅代表者一個(gè)國(guó)家的文化，而且還充分展示了現(xiàn)代科技的發(fā)展，也有對(duì)未來(lái)科技的展望。而看電影，我們不僅能夠享受一個(gè)個(gè)故事美好的故事情節(jié)，也可以領(lǐng)略各國(guó)的風(fēng)情與習(xí)俗，還可以看到科學(xué)的發(fā)展與進(jìn)步，這是一種高級(jí)享受，它不僅僅是一種消遣，更多的是精神上、靈魂上的碰撞。
各個(gè)廳里看一下廳里的溫度，看看觀眾有木有抽煙、把腳翹在前面的座椅上等不文明的表現(xiàn)，看看影片的質(zhì)量情況，從而保證放映的順利進(jìn)行。做廳則是針對(duì)3d影片而言，由于我們影院不采取押金的形式，而是讓工作人員在整個(gè)放電影期間，都待在廳里發(fā)放眼鏡，這樣來(lái)則是給觀眾帶來(lái)了方便。而收廳則是在放映結(jié)束工作人員要去給觀眾開(kāi)散場(chǎng)門(mén)，開(kāi)散場(chǎng)燈，并提醒觀眾不要忘記隨身攜帶物品，歡迎下次光臨。
這就是我們影院影務(wù)工作上的基本上內(nèi)容，從上可以看出服務(wù)至上的觀念，我們一切從觀眾考慮，這是影院不斷向前發(fā)展的原因，這也是服務(wù)業(yè)的精髓吧!
第二，則是我們同事之間的配合，由于電影院一般是從10點(diǎn)上班，晚上12點(diǎn)才下班所以我們是采取輪班倒的方法，分早班、中班、晚班。所以我們之間的合作非常重要，大家只有配合好才能讓工作更好的進(jìn)行。所以，從這一點(diǎn)可以看出團(tuán)隊(duì)精神是多么的重要!
當(dāng)然這也有很多問(wèn)題，就是工作一旦做久了，就會(huì)感到厭煩、無(wú)聊，我不知道其他工作崗位上的人有沒(méi)有這種感受，我是覺(jué)得感觸蠻大的，雖然和其他人說(shuō)起來(lái)看電影比較爽，但是一個(gè)電影看多了，都快背出他的臺(tái)詞了，還要不得不再看!這種感受是無(wú)聊的，也曾經(jīng)有一段時(shí)間是不想做的，想改變一下工作，但是我想了想，其實(shí)社會(huì)上很多工作不都是這樣的嗎?都是簡(jiǎn)單的重復(fù)，重復(fù)一遍又一遍。
比如說(shuō)那些歌星吧，一首歌曲要唱多少遍，恐怕只有他自己數(shù)的清!比如那些司機(jī)，他們的工作就是開(kāi)車(chē)!這樣說(shuō)他的工作是無(wú)聊些，但是他的工作又是多么的偉大，他給大家?guī)?lái)了便利，他創(chuàng)造的價(jià)值是無(wú)形的。還有就是坐在流水線上的那些工人們，我們都知道社會(huì)化的現(xiàn)在，一臺(tái)電腦的制造要經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)人的手，也許某個(gè)工人的工作只是貼一個(gè)標(biāo)簽，就這樣簡(jiǎn)單而無(wú)聊的工作創(chuàng)造了我們的現(xiàn)在，從這方面來(lái)說(shuō)，他們又是偉大的!
其實(shí)，不管在哪個(gè)行業(yè)，我們都要保持著熱情，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對(duì)工作充滿(mǎn)激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗;耐心又讓我們細(xì)致的對(duì)待工作，力求做好每個(gè)細(xì)節(jié)，精益求精。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出zui美麗的火花，工作才一能做到。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。社會(huì)實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過(guò)實(shí)踐所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)特色，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平。通過(guò)實(shí)踐，原來(lái)理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，加深了對(duì)基本原理的理解和消化。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七
2.不要輕易掏錢(qián)。?。
3.簽合同。?。
4.不要輕信路邊的招聘信息（廣告）。?。
5.拒絕高薪誘惑。?。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。要記?。翰灰г惯@個(gè)社會(huì)是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對(duì)的。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖兊?。只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行！
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飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十八
因?yàn)閶寢屧谶@個(gè)飯店工作，所以，我并沒(méi)有花費(fèi)太多時(shí)間去找工作，很順利的，我就成為了一個(gè)服務(wù)生。
記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時(shí)候，媽媽就跟我說(shuō)了一大堆，讓我小心這個(gè)小心那個(gè)，我由于太興奮了，就沒(méi)有認(rèn)真聽(tīng)，結(jié)果，第一天，就被一個(gè)客人給說(shuō)了。
因?yàn)榈谝惶旃ぷ?，所以那些老服?wù)生對(duì)我特別的照顧，告訴我應(yīng)該怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢(xún)問(wèn)客人的需要，怎樣服務(wù)……等等。比如說(shuō)，上菜的時(shí)候要小心燙到客人，還要適時(shí)的詢(xún)問(wèn)客人需要添飯、添湯（由于團(tuán)體餐，所以飯店規(guī)定可以加飯、加湯）。
我是下午開(kāi)始干的，這里干活還有時(shí)間分配，但由于是服務(wù)行業(yè)，所以開(kāi)始及結(jié)束是由客人來(lái)定的。大致的工作時(shí)間是這樣，早上8點(diǎn)半開(kāi)始上班，工作到下午兩點(diǎn)，在休息兩個(gè)小時(shí)，從四點(diǎn)再繼續(xù)干，一直到晚上8點(diǎn)半，但是如果8點(diǎn)半客人還沒(méi)有走，就要延長(zhǎng)時(shí)間。我就是從晚上那陣子開(kāi)始干的，從4點(diǎn)到8點(diǎn)半，結(jié)果把我累的腰酸背痛，尤其是腳，都沒(méi)有知覺(jué)了，因?yàn)槲沂歉稍谇皬d服務(wù)，所以客人在吃飯的時(shí)候我只能看著，還要站在附近，隨時(shí)隨地的為她們服務(wù)，比如納稅，拿餐巾紙，添飯，加湯……總之客人一開(kāi)口，我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù)。
第二天，還要掙扎著起來(lái)，繼續(xù)第一天的工作……
由于有了第一天的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)工作有了大致的了解，工作起來(lái)就比較順手了……
可是，在客人吃飯的時(shí)候，那種只能看不能吃的感覺(jué)，真的很折磨……
日子就這樣一天一天的過(guò)，在接下來(lái)的日子里，我工作越來(lái)越熟練，體能練得也越來(lái)越好，但是因?yàn)閶寢尩木壒?，所以他們還是特別的照顧我，我才能很快的適應(yīng)。
所以說(shuō)，哪一行都是不好干的，他們都是相輔相成的，缺一不可……
我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記我在這里學(xué)到的一切。
謝謝你們……
這就是我的暑期社會(huì)實(shí)踐。
飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十九
實(shí)踐內(nèi)容：7月9號(hào)，我到達(dá)酒店，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)。我是普通包間服務(wù)生，其他的還有大堂服務(wù)生，以及vip服務(wù)生。交完押金，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服，我的假期實(shí)踐就開(kāi)始了。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人，如何詢(xún)問(wèn)客人，如何上菜，換盤(pán)，推薦等等，自己什么忙也幫不上，心里很不高興，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手。就這樣，第一天在我的惶惶不安中過(guò)去了，我也不知道自己記了多少。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋，我們住的是地下室，有些潮濕，第一晚，我沒(méi)睡好覺(jué)。
第二天，我收拾好心情，開(kāi)始仔細(xì)觀察起來(lái)，吃過(guò)早餐后，要開(kāi)例會(huì)，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表，指甲長(zhǎng)短等，然后，又指出昨天工作中的失誤，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化，還有介紹了我這個(gè)新員工，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù)，有掃地的，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動(dòng)取水機(jī)擺放桌面的，以及疊餐巾布的和冰毛巾的。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著。我負(fù)責(zé)掃地，原本打開(kāi)房間門(mén)覺(jué)得很干凈，不可能有臟東西，意思了一下就離開(kāi)了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了，她給我指出藏在長(zhǎng)桌布下、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)?，并告訴我干活要仔細(xì)。我虛心答應(yīng)著，原來(lái)覺(jué)得這地掃的是多此一舉，現(xiàn)在看是我自己不夠仔細(xì)。這就是我的第一課。
第一次我被拒絕了，她說(shuō)這先不急，我們先去站位。其實(shí)就是站在電梯出口，當(dāng)客人來(lái)時(shí)，我們要微笑說(shuō)歡迎光臨，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間。包間名使用的詞牌名，像長(zhǎng)相思、蝶戀花、步步高、浣溪沙、燕歸來(lái)等，有十人間，十四人間，開(kāi)始覺(jué)得復(fù)雜，但第三天我就能分清了，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一直在記憶，真可謂是功夫不負(fù)有心人。站位也不是件輕松的事，站個(gè)十分鐘還可以，再長(zhǎng)點(diǎn)，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者，我們這一代，甜吃得苦也能吃得。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧，大家又都去忙了，我的師傅沒(méi)空管我，我就一直在站位。最后終在琴姐的一句話下解放了。然后又是看，老實(shí)說(shuō)，站在一邊什么忙也幫不上，還總被人說(shuō)讓路，特別讓人委屈，本就不活潑的我更悶了，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí)。
流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開(kāi)，詢(xún)問(wèn)有幾位客人，需不需要撤座，推薦茶點(diǎn)，引客人去大堂點(diǎn)菜，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單。接下來(lái)是上菜，客人座位有主位副位的區(qū)別，上菜也能上的人眼花繚亂，我先是這樣想的，到了后來(lái)我也可以這樣做時(shí)，真的很欣慰?？腿顺燥垥r(shí)，師傅總能在合適時(shí)提出合理的建議，并得到客人的認(rèn)可。席間她也會(huì)在客人間倒酒添茶，她的落落大方讓我佩服的不得了。再接著，是主食、米飯，各種面條，最后是果盤(pán)。等到客人走后要打掃出來(lái)才能休息。各個(gè)包間衛(wèi)生都是自己先清理，換桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，這我會(huì)干，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無(wú)可厚非，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事，又對(duì)我講她的經(jīng)驗(yàn)。我用心記憶并表示感謝。晚上大致也類(lèi)似。
接下來(lái)的日子，我漸漸熟悉上手，自己有時(shí)也會(huì)看個(gè)包間，打過(guò)幾個(gè)杯子和筷架，總是要去問(wèn)我?guī)煾?、主管、還有其他前輩，給過(guò)壽的客人送長(zhǎng)壽面、說(shuō)吉祥話。也會(huì)向客人提建議，茶酒煙都認(rèn)識(shí)的多了些。出過(guò)糗，犯過(guò)錯(cuò)，也被獎(jiǎng)勵(lì)過(guò)，跟大家也越來(lái)越熟悉。中間的過(guò)程當(dāng)然是不容易的，每天累的躺下就睡，但是很充實(shí)，我也變得愛(ài)說(shuō)話了，同學(xué)都說(shuō)我變化挺大的。甚至到最后我還當(dāng)起了新來(lái)者的老師。
我很喜歡良友，有很重要的一點(diǎn)是他的管理。
首先是例會(huì)，它并不僅僅是空口白話，我有筆記本，大家也有，我們時(shí)刻保持著學(xué)習(xí)的熱情，記錄著經(jīng)理的要求，我們?cè)诜?wù)客人時(shí)遇到的問(wèn)題等等。在例會(huì)上還可以聽(tīng)到我們的同伴是獎(jiǎng)是罰，還可以表演才藝。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁，明明是很老的歌，他唱的卻很有味道。每次的例會(huì)都讓我覺(jué)得我們是個(gè)大家庭。
其次是每月一次的檢查，開(kāi)始我以為檢查完就沒(méi)事了，結(jié)果第二天所有職工開(kāi)會(huì)，在投影儀上每放一張照片，經(jīng)理會(huì)問(wèn)這里有沒(méi)有什么問(wèn)題，然后讓人回答，連保潔阿姨都會(huì)被問(wèn)到，我什么也看不出來(lái)，但是還是有人能看出來(lái)的，而且我也發(fā)現(xiàn)，這種能找到問(wèn)題的員工就干活快、很少出問(wèn)題、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工。
實(shí)踐結(jié)果：
一、通過(guò)這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富了自己的思想，更加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，讓我切身了解到了社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好了準(zhǔn)備。
二、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，豐富了自己的經(jīng)歷。通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)；酒店實(shí)踐是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練；在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高；通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力；學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩。
實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：對(duì)于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，為了滿(mǎn)足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，我想，不僅僅是面對(duì)顧客，在生活中，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿(mǎn)熱情。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿(mǎn)意。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
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