總結(jié)是對(duì)過去的努力和成果進(jìn)行點(diǎn)滴梳理，為未來的目標(biāo)制定提供支持?？偨Y(jié)要有自己的觀點(diǎn)和見解，不要簡單照搬別人的意見和論述。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)范本，每個(gè)范本都有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)和特色。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇一
xx年的腳步又遠(yuǎn)去了，稍作片刻休息的我們又將以嶄新的面貌迎接新的一學(xué)期的到來。本學(xué)年是落實(shí)幼兒園“三三發(fā)展規(guī)劃”的起步年，在新學(xué)期里，為了節(jié)約資源，我們將三個(gè)大班合并為了兩個(gè)大班，擴(kuò)招了一個(gè)托班，其余在辦園規(guī)模和人員調(diào)配上沒有大的變化。但是，根據(jù)幼兒園將來發(fā)展的需要，本學(xué)期我們將面臨前所未有的幾大工作任務(wù)的挑戰(zhàn)：
1、爭取通過省一級(jí)幼兒園評(píng)估；
2、建園x周年慶典系列展示活動(dòng)；
3、為幼兒園的經(jīng)費(fèi)體制改革和人事制度改革做好前期準(zhǔn)備工作。
面對(duì)以上的工作任務(wù)，我們只能將壓力變?yōu)閯?dòng)力，以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教育綱要》、《廣東省幼兒園教育指南》為指導(dǎo)，堅(jiān)持事實(shí)求實(shí)，開拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，將創(chuàng)辦省一級(jí)幼兒園與向家長、同行、社會(huì)展示辦園成果和辦園優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來；將體現(xiàn)辦園優(yōu)勢(shì)、擴(kuò)大生存空間與幼兒園順利度過經(jīng)費(fèi)、人事制度改革教職工的思想關(guān)結(jié)合起來，以“發(fā)揮教職工潛力、提升辦園品質(zhì)、擴(kuò)大社會(huì)效益、促進(jìn)幼兒園可持續(xù)發(fā)展”為目標(biāo)，本著對(duì)孩子負(fù)責(zé)、對(duì)家長負(fù)責(zé)、對(duì)教職工負(fù)責(zé)、對(duì)幼兒園發(fā)展負(fù)責(zé)的原則，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一項(xiàng)工作，用好每一天時(shí)間，為白沙嶺幼兒園發(fā)展史畫上精彩的一筆。
學(xué)習(xí)型組織是促使集體和個(gè)人愿景達(dá)成一致，實(shí)現(xiàn)自我超越和促進(jìn)組織和個(gè)人成長的最佳組織形式，我園提出創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織已有幾年時(shí)間，但目前組織建設(shè)的情況還處在偶然性組織學(xué)習(xí)（沒有意愿和過程的學(xué)習(xí)）和單循環(huán)組織學(xué)習(xí)（有意愿的組織性學(xué)習(xí)）之間，離雙循環(huán)組織學(xué)習(xí)（既檢驗(yàn)和更正假設(shè)，又檢驗(yàn)和更正行為本身的深度組織性學(xué)習(xí)）還有一段距離，所以幼兒園“三三發(fā)展規(guī)劃”中繼續(xù)提出了建構(gòu)學(xué)習(xí)組織的組織建設(shè)目標(biāo)，本期我們要圍繞三大工作任務(wù)開展學(xué)習(xí)型的組織建設(shè)：
通過各組織機(jī)構(gòu)圍繞貫徹十六大精神和省一級(jí)幼兒園評(píng)估開展的各種形式的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，強(qiáng)化新的教育觀、人才觀、發(fā)展觀，加強(qiáng)幼兒園管理理念、園本課程建構(gòu)理念及幼兒園“三三發(fā)展規(guī)劃”的學(xué)習(xí)，加深認(rèn)識(shí)，并通過閱讀《第五項(xiàng)修煉》之一、之二書籍及幼教專業(yè)書籍的學(xué)習(xí)，為建構(gòu)學(xué)習(xí)型組織積淀知識(shí)和提供支撐。學(xué)習(xí)來自于對(duì)經(jīng)驗(yàn)的反思，交流互動(dòng)是促進(jìn)學(xué)習(xí)型組織形成的重要途徑，反思能力是在交流互動(dòng)的過程中逐步形成的，而反思能力的提高可以有效地促進(jìn)教職工的自我成長。因此，本期要大力推動(dòng)同事之間、同行之間、師生之間、家園之間、班級(jí)之間、年級(jí)之間的交流互動(dòng)，并將此項(xiàng)工作作為推動(dòng)建構(gòu)學(xué)習(xí)型組織建設(shè)的重要工作來抓。
本期工作任務(wù)重必然工作頭緒多，管理者要保持清醒的頭腦，使工作有條不紊才能發(fā)揮指揮、調(diào)度、支持的核心作用。首先要做到工作規(guī)劃有序，所有的工作按時(shí)間順序和輕、重、緩、急進(jìn)行有序的規(guī)劃，使所有工作都疏而不漏，盡在管理者的運(yùn)籌帷幄之中；二是要做到超前準(zhǔn)備有序，這包括時(shí)間、空間、人、財(cái)、物的超前準(zhǔn)備和合理調(diào)度；三是要做到抓落實(shí)調(diào)整有序，這需要按規(guī)劃的時(shí)間定時(shí)定量完成工作任務(wù)，檢查落實(shí)完成情況，同時(shí)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整工作策略，采取必要措施，不推委、不拖延；四是要明確職責(zé)有序，行政的每一個(gè)人員都是一個(gè)獨(dú)立的指揮員，又是一個(gè)不可分離的團(tuán)隊(duì)，各司其職、各負(fù)其責(zé)，既有分工，又有合作，相互支持，一進(jìn)俱進(jìn)，一焚俱焚。
今年是我園提出創(chuàng)建省一級(jí)幼兒園的第一年，按照省一級(jí)幼兒園評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，一是要想盡一切辦法進(jìn)一步優(yōu)化硬件設(shè)施設(shè)備，滿足在辦園條件上達(dá)到省一級(jí)幼兒園評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)；二是發(fā)動(dòng)有關(guān)部門人員協(xié)同合作，在文檔資料上為評(píng)估需要做好一切準(zhǔn)備工作；三是抓園本課程建設(shè)中的薄弱環(huán)節(jié)，特別是環(huán)境材料的提供、學(xué)科教學(xué)及課題研究特色等，用評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把好保教質(zhì)量關(guān)；四是邀請(qǐng)專家來園與教師進(jìn)行互動(dòng)交流，提升教師的認(rèn)識(shí)和改進(jìn)工作；五是根據(jù)評(píng)估專訪小組的評(píng)價(jià)意見抓整改、調(diào)整工作；六是力爭本學(xué)期接受省一級(jí)幼兒園評(píng)估并爭取能一次過關(guān)。
“十年樹木，百年塑人”，幼兒園已經(jīng)經(jīng)過了十年的風(fēng)雨歷程。面臨幼兒園即將到來的經(jīng)費(fèi)、人事制度的改革，為了將來的發(fā)展和做好改革的奠基工作，本學(xué)期將通過教學(xué)觀摩活動(dòng)展示、課程研究成果展示、文藝節(jié)目展示、美術(shù)書法展示等系列活動(dòng)開展建園x周年的.園慶活動(dòng)，由于本次活動(dòng)意義特別、涉及面廣，因此抓好規(guī)劃尤為重要。我們的整體思路是：開展這項(xiàng)活動(dòng)的目的在于向家長、同行和社會(huì)宣傳、展示我園十年來的辦園成果，擴(kuò)大社會(huì)影響力和提升我園的知名度；原則是面向全園的每一個(gè)孩子和家庭，爭取讓所有的孩子和家庭都參與展示活動(dòng)；要求是不影響幼兒園評(píng)估工作和正常的教學(xué)活動(dòng)，以展示活動(dòng)為契機(jī)豐富幼兒的文體生活和促進(jìn)課程研究的發(fā)展；內(nèi)容、形式和時(shí)間由行政統(tǒng)一規(guī)劃，教研組和年級(jí)組具體安排；任務(wù)是出精品。
深化人事制度和辦學(xué)體制的改革是深圳市教育局本學(xué)期一項(xiàng)非常重要的任務(wù)，即將出臺(tái)的《深圳市公辦幼兒園管理體制改革實(shí)施辦法》和推進(jìn)公辦幼兒園按準(zhǔn)成本收費(fèi)是幼兒園和廣大教職工即將面臨的巨大挑戰(zhàn)，面臨挑戰(zhàn)我們本期需要做的工作是：
4）抓好本期學(xué)年度考核聘任工作，根據(jù)改革的需要合理設(shè)置教職工崗位，用好人才；
5）努力改善辦園條件，積極爭取領(lǐng)導(dǎo)支持，為搬遷幼兒園做好奠基工作。
園嶺片有各種類型的幼兒園15所，具有較豐富辦園經(jīng)驗(yàn)的幼兒園不少，近幾年通過相互交流學(xué)習(xí)，各園的辦園水平都在不斷提高，都積累了不少的辦園經(jīng)驗(yàn)。本期我園負(fù)責(zé)主持園嶺片幼兒園的業(yè)務(wù)管理工作，在完成其日常工作的前提下，將各園管理者之間、教師之間的交流互動(dòng)作為主要工作來抓，通過現(xiàn)場觀摩、座談?dòng)懻?、?jīng)驗(yàn)論壇等研習(xí)活動(dòng)推動(dòng)片幼兒園整體管理水平和教學(xué)水平上新臺(tái)階。
1、招聘應(yīng)屆畢業(yè)生面試工作；
2、組織討論、制定各類工作計(jì)劃；
3、召開行政、園務(wù)、全園、年級(jí)、班級(jí)、開學(xué)工作會(huì)議；
4、完成評(píng)估自評(píng)資料的修改工作和評(píng)估文檔資料的收集整理準(zhǔn)備工作。
5、完成課程研究成果系列書籍的編印工作；
6、邀請(qǐng)幼教專家來園指導(dǎo)交流；
7、接受評(píng)估小組專訪；
8、組織召開片區(qū)園長工作會(huì)議及制定片區(qū)工作計(jì)劃。
1、根據(jù)評(píng)估小組專訪意見進(jìn)行整改；
2、各大組進(jìn)行讀書學(xué)習(xí)交流；
3、爭取接受省一級(jí)幼兒園評(píng)估；
4、片區(qū)理論學(xué)習(xí)和外出參觀活動(dòng)。
1、評(píng)估后的整改工作；
2、園慶系列活動(dòng)；
3、片區(qū)座談?dòng)懻?、觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)。
1、招生工作；
2、全園教職工專題經(jīng)驗(yàn)論文交流；
3、片區(qū)經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)。
4、年度考核、聘任工作；
5、評(píng)優(yōu)工作；
6、學(xué)期工作總結(jié)、表彰工作；
7、假期基建修繕工作。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇二
一所好的幼兒園應(yīng)是以辦人民滿意教育，創(chuàng)特性和諧幼兒園為宗旨，能努力提高幼兒園辦理水平，全面提升教師隊(duì)伍素質(zhì)，樹立明顯的品牌優(yōu)勢(shì)，使校園聲譽(yù)與日俱增，實(shí)現(xiàn)新的跨越。
制度建設(shè)是管理的基礎(chǔ)，更是幼兒園管理的重要手段，任何組織的管理都要靠制度來保障與制約。只有建立健全完善的制度，管理才能規(guī)范、有效。
1、制度的定義。
(1)制度具有法定性和強(qiáng)制性。
規(guī)章制度規(guī)定了人們?cè)诠餐ぷ髦械穆氊?zé)、程序和方法。它是幼兒園管理的依據(jù)，是所有教工務(wù)必共同遵守的規(guī)則或行為準(zhǔn)則。誰都不能凌駕于制度之上，其第一屬性就是全體成員的共同遵守。
(2)制度具有必須的嚴(yán)肅性和穩(wěn)定性。
制度一旦構(gòu)成，就要果斷地執(zhí)行，不能因?yàn)槿饲榛騻€(gè)別人不滿意而隨意改變。管理者和被管理者只有時(shí)時(shí)處處按制度辦事，維護(hù)制度的尊嚴(yán)，不讓制度成為擺設(shè)。規(guī)則是嚴(yán)肅的，任意改變規(guī)則比沒有規(guī)則更糟糕。這樣做不僅僅會(huì)喪失管理者的信譽(yù)，而且會(huì)引起員工的行為混亂，誘導(dǎo)更多的投機(jī)和欺詐行為，對(duì)個(gè)人、群眾都不利。
2、人本的定義。
人本辦理，它順應(yīng)人性的需求，尊重人的本性，使被辦理者情感舒暢，從而產(chǎn)生最大的辦理效益。
(1)人性化辦理不等于不要制度辦理。
這二者不是對(duì)立的關(guān)系，真正的人性化辦理是透過嚴(yán)格、美滿的制度和措施，協(xié)助員工構(gòu)成良好的氣。
(2)要順應(yīng)人性的需求去管理。
在一個(gè)群眾中，每一項(xiàng)制度、每一次獎(jiǎng)懲都不可能絕對(duì)做到讓每個(gè)人滿意。從一個(gè)幼兒園群眾來看，管理者只能以全體員工為本，以他們的合理人性為本，既促進(jìn)員工個(gè)體的發(fā)展，又推進(jìn)幼兒園的發(fā)展。
(3)實(shí)施人性化管理的程度要因人而異。
實(shí)施人性化管理的程度要視管理對(duì)象的特點(diǎn)而定，不能一概而論，因?yàn)槿诵曰芾硎墙⒃诒还芾碚叩淖杂X意識(shí)、自管潛力和文化涵養(yǎng)的基礎(chǔ)之上的。管理者要用適宜的方法塑造員工的合理人性;被管理者要用內(nèi)在的道德力量約束自己的欲望和行為，根據(jù)制度規(guī)范自己的行為，提高個(gè)人的自覺意識(shí)、自管潛力和文化涵養(yǎng)，使嚴(yán)格的制度轉(zhuǎn)化為個(gè)人的自覺行為。
幼兒園的根本任務(wù)是重視健康心理和人格教育，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。落實(shí)到具體中就是教職工在幼兒園管理者的管理下對(duì)幼兒進(jìn)行保育教育活動(dòng)，所涉及的是三個(gè)方面：管理者、教職工、幼兒。這三者都是由人組成的一個(gè)管理系統(tǒng)。所以，幼兒園的管理歸根到底是對(duì)人的管理，堅(jiān)持制度管理人本化，才能促進(jìn)教職工和幼兒的和諧發(fā)展，這也是幼兒園工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
1、在管理制度的設(shè)計(jì)、制定中應(yīng)做到的幾點(diǎn)。
(1)辦理制度要人性化。
幼兒園管理制度在約束教職工行為規(guī)范的同時(shí)，就應(yīng)體現(xiàn)對(duì)教職工的基本尊重和關(guān)懷。在制訂制度時(shí)要思考教職工工作生活的實(shí)際狀況，且留有余地。
(2)管理制度設(shè)計(jì)應(yīng)使教職工體驗(yàn)到一種自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和滿足。
幼兒園管理制度設(shè)計(jì)中要有足夠的資料，這些資料應(yīng)能使教職工深刻感受到其事業(yè)成功和個(gè)人發(fā)展的無限可能性，從而激發(fā)士氣，使他們不斷奮發(fā)向上，追求成功。因此，完善的制度設(shè)計(jì)要給教師的教育教學(xué)創(chuàng)新和專業(yè)自主發(fā)展留下足夠的空間，尤其涉及教學(xué)專業(yè)領(lǐng)域問題時(shí)宜粗不宜細(xì)。
(3)管理制度的設(shè)計(jì)過程應(yīng)自始至終充分發(fā)揚(yáng)民主，集思廣益。
幼兒園辦理制度作為全園教職工的行為準(zhǔn)則和規(guī)范，其終究的貫徹執(zhí)行者是幼兒園的每位教職工，為使各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到群眾中去，就應(yīng)在設(shè)想的源頭上做好從群眾中來多方面地征求教職工和各職能部門的看法和舉薦，充裕發(fā)揚(yáng)民主，集思廣益，切忌幼兒園領(lǐng)導(dǎo)少數(shù)人關(guān)起門來自行解決。幼兒園的制度制訂務(wù)必從尊重人、了解人、關(guān)心人出發(fā)，既要思考其適度，又要思考其適情。
2、在管理制度執(zhí)行過程中應(yīng)做到的幾點(diǎn)。
既要從適度出發(fā)，一視同仁，嚴(yán)格執(zhí)行，又要從適情出發(fā)，個(gè)別人個(gè)別對(duì)待，靈活變通。既不失規(guī)章制度的嚴(yán)肅性，又不產(chǎn)生逆反心理;既強(qiáng)調(diào)教職工的職責(zé)和義務(wù)，又要尊重他們的個(gè)體差異性，重視他們的權(quán)利要求。
1、透過制度規(guī)范教職工的道德行為。
教職工在各自工作崗位上的職責(zé)是什么在工作時(shí)間的職業(yè)形象、言談舉止、工作態(tài)度、時(shí)間觀念、服務(wù)意識(shí)等方面有什么要求？都需要有一個(gè)貼合幼兒教師職業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。同時(shí)還就應(yīng)有與規(guī)范要求相配套的考核獎(jiǎng)懲制度，使職責(zé)明確、懲罰分明。
我們從前圍繞教師在工作中簡單出現(xiàn)的一些細(xì)節(jié)問題睜開激烈認(rèn)真的會(huì)商，如，教師以教育幼兒為目的，處罰幼兒截止活動(dòng)多少工夫是適宜的？有時(shí)讓幼兒到廚房取飯菜、送碗碟是否適宜？幼兒之間發(fā)生矛盾要不要讓家長參與等。
在討論的基礎(chǔ)上，我們制訂了《保教人員禁忌行為細(xì)則》。為了配合職業(yè)道德規(guī)范要求的落實(shí)，我們還建立了與之配套的系列制度，如，《教育教學(xué)常規(guī)工作管理制度》《幼兒一日生活常規(guī)及作息時(shí)間實(shí)施細(xì)則》《幼兒生活安全管理實(shí)施細(xì)則》等，從各個(gè)角度和層應(yīng)對(duì)教職工加強(qiáng)行為規(guī)范的教育指引、督導(dǎo)監(jiān)管和職責(zé)追究的.力度。
2、透過制度注重隊(duì)伍的整體管理。
制度管理人本化，團(tuán)隊(duì)就是一個(gè)單位中的主要戰(zhàn)斗力，團(tuán)隊(duì)是由個(gè)體組合而成的，然而團(tuán)隊(duì)的智慧與成績卻不是單純地由個(gè)體組合而成，而是由個(gè)體交互作用后產(chǎn)生的。因此，在一個(gè)群眾里，個(gè)人的智慧和團(tuán)隊(duì)的合作是缺一不可的。穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)、搞好團(tuán)隊(duì)建設(shè)是順利開展各項(xiàng)工作的前提。全體成員的向心力、凝聚力，是從松散的個(gè)人集合走向團(tuán)隊(duì)最重要的標(biāo)志。
怎樣既能促使每一個(gè)人充分發(fā)揮自己的智慧才能，又能到達(dá)團(tuán)隊(duì)的和諧統(tǒng)一呢？我認(rèn)為首先要尊重個(gè)體，對(duì)每一個(gè)為實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)所作出努力的員工予以肯定和支持，相信他們有潛力克服自己的弱點(diǎn)和實(shí)際工作中的困難，鼓勵(lì)他們有創(chuàng)造性地工作，并努力營造一個(gè)寬松的心理環(huán)境。
作為領(lǐng)導(dǎo)者，除履行自己的職責(zé)外，在人格上和員工是平等的。因此，管理者要個(gè)性尊重員工，坦誠地對(duì)待每一個(gè)員工，盡量減少她們不必要的心理負(fù)擔(dān)，使她們將時(shí)間、精力更多地投入到工作之中。
在尊重個(gè)體的同時(shí)，我們更為強(qiáng)調(diào)的是合作，沒有合作的工作是無法產(chǎn)生真正效應(yīng)的。在這方面我們首先是健全各項(xiàng)規(guī)章制度，讓大家構(gòu)成強(qiáng)烈的法規(guī)意識(shí)，自覺地按章辦事，把大家統(tǒng)一于一個(gè)整體之中，盡量減少不必要的摩擦和不協(xié)調(diào)。但人不是機(jī)械的，難免在實(shí)際工作中出現(xiàn)各種各樣的問題，我們實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制，將考核制度與工資掛鉤，根據(jù)工作質(zhì)量，創(chuàng)造合理的不平等，激發(fā)員工的競爭意識(shí)。
在這樣的前提下，幼兒園只要有什么活動(dòng)，老師們都會(huì)主動(dòng)加班加點(diǎn)，用心出謀劃策，構(gòu)成合力。只要我們注重做好深入細(xì)致的思想工作，透過談心、座談、工會(huì)活動(dòng)等增進(jìn)大家之間的了解、溝通和感情，使大家達(dá)成一個(gè)共識(shí)，根據(jù)幼兒園保教合一的教學(xué)特點(diǎn)，提升教師和后勤人員兩支隊(duì)伍的素質(zhì)是工作的重心，整個(gè)群眾就會(huì)構(gòu)成一個(gè)良好、和諧的氛圍，全體員工團(tuán)結(jié)一致就能到達(dá)實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)的目的。
總之，我們要把制度管理人本化的資料、形式、方法等緊密結(jié)合，這樣才能營造人才不斷脫穎而出的環(huán)境，到達(dá)幼兒園工作的最優(yōu)化，構(gòu)建一支與幼兒園發(fā)展需要相匹配的、精良的幼教團(tuán)隊(duì)，打造自己的品牌。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇三
伴隨著虎年的到來，20xx年的工作已畫上圓滿的句號(hào)!本年度，我園以《規(guī)程》和新《綱要》精神為工作標(biāo)準(zhǔn)，明確了“以人為本，個(gè)性發(fā)展。讓教師工作舒心，幼兒生活開心，家長工作放心”的辦園理念，促進(jìn)幼兒和諧發(fā)展，教師整體素質(zhì)得到了很好的提高。并在上級(jí)部門的關(guān)心、幫忙、指導(dǎo)下，在全體教職員工的共同努力下，不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理，構(gòu)成“敬業(yè)、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的園風(fēng)，幼兒園不僅僅在社區(qū)和廣大的家長中贏得了良好的聲譽(yù)而且還受到了領(lǐng)導(dǎo)與同行的好評(píng)?，F(xiàn)將一年工作總結(jié)如下：
幼兒園實(shí)行目標(biāo)管理，提高教師的自覺性、有利于調(diào)動(dòng)教職員工的用心性，實(shí)行自我管理與控制。目標(biāo)管理的實(shí)施，是將目標(biāo)層層分解逐級(jí)落實(shí)，有利于完善和鞏固職責(zé)制，確保各項(xiàng)保質(zhì)保量完成。首先在開學(xué)前由園領(lǐng)導(dǎo)與全體教職員工共同商議，提出幼兒園發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)和規(guī)劃。其次將目標(biāo)層層展開，建立組織目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)一致。最后圍繞目標(biāo)制定計(jì)劃，使管理工作科學(xué)的向前推進(jìn)，逐步實(shí)現(xiàn)幼兒園的目標(biāo)。
實(shí)施“以人為本”的人性管理模式。合理的分工，團(tuán)結(jié)互助，讓管理細(xì)致到位，互相督促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通，及時(shí)協(xié)商解決，這樣一來，工作的目的明確，把工作管理到位，做到更細(xì)，從而使工作效率得到必須的提高。以快樂游戲識(shí)字、舞蹈、幼兒美術(shù)、珠心算為特色，促使幼兒全面和諧發(fā)展，努力將我園辦成一流南門外規(guī)模最大的名園。
規(guī)章制度是幼兒園的“法”，是幼兒園為實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，對(duì)幼兒園各項(xiàng)和對(duì)教職員工的要求加以系統(tǒng)化、條理化。對(duì)完成幼兒園各項(xiàng)任務(wù)，建立正常次序，提高各類效益有很大的作用。因此只有建立完善的規(guī)章制度才能保證各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)施。不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度，如學(xué)習(xí)及教研制度、考勤制度、校車管理、家長反映制度等等，并設(shè)立獎(jiǎng)金。來推動(dòng)教職工的用心性。
認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)安排的工作任務(wù)，并按原計(jì)劃完成對(duì)孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統(tǒng)、有目標(biāo)、有層次，我們利用每周的教研活動(dòng)時(shí)間，指導(dǎo)教師制訂切實(shí)可行的計(jì)劃如：學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃等。
在實(shí)施過程中，進(jìn)行監(jiān)督、檢查使目標(biāo)管理落到實(shí)處。在保教的實(shí)施過程還會(huì)出現(xiàn)重教輕保的思想，經(jīng)過多次的學(xué)習(xí)、教育教師們認(rèn)識(shí)到保育的重要性，提高了保育的質(zhì)量。
1、，根據(jù)我園四個(gè)辦園特色：快樂識(shí)字、幼兒美術(shù)、舞蹈、珠心算以教研為突破口，努力提高教育，教學(xué)質(zhì)量，完善教研各項(xiàng)規(guī)章制度，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)水平。如果教師自身對(duì)這四個(gè)特色都不精通的話，談何特色教育。更別說讓家長滿意，此刻幼兒園的教學(xué)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量也做得不錯(cuò)，只有各項(xiàng)工作做好了，才能做到各符其實(shí)讓家長滿意。
2、老師要根據(jù)《幼兒園教育綱要》，制定能貼合幼兒身心發(fā)展需要的學(xué)期目標(biāo)。在目標(biāo)的指導(dǎo)下，選取教學(xué)資料，寫出學(xué)期教學(xué)資料安排。每月會(huì)將教學(xué)目標(biāo)作為測(cè)查小朋友的依據(jù)。進(jìn)行抽測(cè)，檢驗(yàn)各位老師的教學(xué)效果，并作為考核的一項(xiàng)資料。
3、科學(xué)合理的組織，安排好幼兒的一日生活，做到動(dòng)靜結(jié)合，室內(nèi)處結(jié)合。保證幼兒有2小時(shí)戶處活動(dòng)時(shí)間，認(rèn)真開展各類游戲活動(dòng)。提高幼兒整體素質(zhì)。
1.科學(xué)合理安排幼兒膳食、精心為幼兒制定科學(xué)合理的食譜。保證食譜多樣性、豐富性。
2.嚴(yán)格執(zhí)行各種制度，如食品安全制定，衛(wèi)生保健制定，消毒制定，炊事員操作要求等。
3.h1ni流感病情是今年上級(jí)部門的個(gè)性重視的工作，為了切實(shí)做好病情的發(fā)生，制定消毒制度，做好消毒工作的登記，并加強(qiáng)監(jiān)督管理。還認(rèn)真做好幼兒入園登記及未入園幼兒的跟蹤調(diào)查，確保幼兒的安全。
4.做好傳染病預(yù)防工作，把好幼兒病情的發(fā)生檢關(guān)，以防傳染病發(fā)生，開學(xué)初測(cè)量身高體重，做好評(píng)價(jià)工作。
5.加強(qiáng)晨間、午休的檢查，做到一摸、二看、三查、四問，嚴(yán)禁幼兒帶危險(xiǎn)品入園，傳染病多發(fā)季節(jié)加強(qiáng)預(yù)防及消毒，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)進(jìn)行隔離。
首先我園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全安全制度，落實(shí)了安全檢查職責(zé)人，將安全管理工作列入獎(jiǎng)懲考核制度。其次加強(qiáng)對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，登記維修。如定期對(duì)全園大型玩具、電路、電器、廚房設(shè)備、消防設(shè)施、幼兒活動(dòng)場地，進(jìn)行定期檢查，徹底消除隱患;再次加強(qiáng)門衛(wèi)管理，實(shí)行進(jìn)出，來訪登記制度，把好幼兒接送關(guān)，制定幼兒接送制度，確保幼兒安全。
另外，結(jié)合幼兒的生活經(jīng)常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)教職工安全知識(shí)的培訓(xùn)，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護(hù)意識(shí)和潛力，最大限度地杜絕不安全事故的發(fā)生。
幼兒教育不僅僅是幼兒園的教育。幼兒園、社區(qū)、家長的一體化教育能促進(jìn)家長，社區(qū)對(duì)幼兒園教育的認(rèn)識(shí)對(duì)幼兒園的信任度會(huì)大大提高。所以我們務(wù)必把家長、社區(qū)作為一個(gè)重要來開展。
1、堅(jiān)持開展了家長開放活動(dòng)，以不同的形式邀請(qǐng)家長用心參與，讓家長了解孩子在園一日的學(xué)習(xí)與生活。本年度，我園舉辦了“六一”文藝匯演，親子活動(dòng)得到了家長的高度評(píng)價(jià)。
2、辦好了《家園欄》，發(fā)揮了家教資源導(dǎo)向作用，每月一次新的資料吸引了家長的目光。
3、堅(jiān)持利用《家園聯(lián)系手冊(cè)》，家訪工作堅(jiān)持多角度開展，電話家訪與上門尋訪相結(jié)合，透過老師的家訪調(diào)研，我們的工作得到了家長的支持與理解，實(shí)現(xiàn)了幼兒園教育、家庭教育、社會(huì)教育的緊密結(jié)合，到達(dá)了家園共育的目的。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇四
__年靜靜劃上了一個(gè)圓滿的句號(hào)?；貞涍@一年的工作，我倍感快慰。誠然說不上發(fā)現(xiàn)了一流業(yè)績，但我破足于本職崗位銳意進(jìn)取，推進(jìn)幼兒園發(fā)展又上了一個(gè)新的臺(tái)階，推動(dòng)教師們的教育教學(xué)水平又提升到了一個(gè)新的品位。我努力探索以人為本、科學(xué)管理的辦園策略與方法，在不斷的實(shí)際與摸索中，無論是辦園條件、管理程度、師資建設(shè)，還是保教質(zhì)量、幼兒發(fā)展都獲得了顯明功能。下面我以點(diǎn)滴工作懂得求正于同仁。
一、強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高辦園品位。
園長是一個(gè)幼兒園的靈魂。我重視自我的反思與學(xué)習(xí)，更注重班子隊(duì)伍的建設(shè)，以我為核心的班子人員為園內(nèi)的寬大教師起到了模范帶頭作用。班子建設(shè)我強(qiáng)化三個(gè)意識(shí)：“一體意識(shí)”、“開拓意識(shí)”、“服務(wù)意識(shí)”。班子人員團(tuán)結(jié)一致、分工清楚、勤政廉潔、嚴(yán)以律已，是一支“開明、團(tuán)結(jié)、廉明、高效”的好班子。我?guī)ь^撰寫論文、上公開課，在教師中引起強(qiáng)烈反映，在年輕教師中起到了重要的榜樣示范作用。在我的帶領(lǐng)下，咱們的班子人員是幼兒園來得最早走得最晚的人。我講貢獻(xiàn)，作榜樣，潛移默化引領(lǐng)著幼兒園良好的師德師風(fēng)。
我器重為老師創(chuàng)設(shè)有彈性的發(fā)明工作空間。工作中，時(shí)時(shí)不忘征求先生的主張見解，采用對(duì)話式而非命令式;思維上，激勵(lì)多交流不求大一統(tǒng);工作措施靈活多變。我盡力營造健康溫馨的文化氛圍。在保證教導(dǎo)古代化建設(shè)投入的同時(shí)千方百計(jì)地進(jìn)步教職工福利待遇;我以務(wù)實(shí)的作風(fēng)投入工作，引領(lǐng)著四處的年輕教師奮發(fā)向上;我以滿腔的工作熱忱凝集人心。我不擺架子、不說空話、不唱高調(diào)，常見縫插針與年青教師交換思惟、促膝談心，引誘教職工保重本人、熱愛生活、快樂工作。一件件細(xì)致入微的小事，充足體現(xiàn)了我對(duì)教職工的關(guān)心。我感情召、彈性化的管理凝聚了全園教師的真心，激發(fā)了廣大教職工工作的踴躍性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性。
二、狠抓內(nèi)涵建設(shè)，晉升教育品質(zhì)。
在“求實(shí)與靈活兼俱、求真與創(chuàng)新統(tǒng)一”的大思維下，我狠抓園本內(nèi)涵建設(shè)，鼎力提升辦園質(zhì)量。暑假期間從新裝修了大班層面教學(xué)樓，封閉了全體大樓的陽臺(tái)，使幼兒園環(huán)境更溫馨、更兒童化。每班每室添置了空調(diào)，校園局域網(wǎng)不斷完善。在局域網(wǎng)的支撐下，基本實(shí)現(xiàn)了無紙化辦公。打算機(jī)網(wǎng)絡(luò)做到了班班互通、高初級(jí)互通，園部資源共享提高了管理透明度，加強(qiáng)了管理效益。
我倡導(dǎo)老師悉心研討教養(yǎng)藝術(shù)，提高課堂教養(yǎng)品德，厚實(shí)實(shí)際基礎(chǔ)，不斷根據(jù)新的基礎(chǔ)教育理念來審視和反思自己的工作，理性構(gòu)建自己的教誨觀點(diǎn)，不斷提高教育藝術(shù)、積累教育智慧。我激勵(lì)教師“人人有潛力，個(gè)個(gè)能成功”，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)配合，提升教育智慧。我狠抓重點(diǎn)教師的培養(yǎng)、重點(diǎn)課型的研究，強(qiáng)化教師專業(yè)發(fā)展過程中的詳詳目標(biāo)跟履行步驟。我充分運(yùn)用表彰、鞭策、鼓勵(lì)等機(jī)制推動(dòng)教師成長，引導(dǎo)教師向著各級(jí)名師的目標(biāo)奮進(jìn)。我用明白的目的勉勵(lì)先生，不斷用階段性的目標(biāo)勾引教師，用積小勝為大勝的辦法，始終增強(qiáng)教師的工作成就感，使教師們迅速成長。
三、更新辦園理念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)。
面臨發(fā)展快、競爭強(qiáng)、懇求高的幼教局面，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)，一直更新理念與時(shí)俱進(jìn)。在新的時(shí)代背景下，我大力提倡教師一方面要教書育人，另一方面要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在我看來，幼兒園的生存與發(fā)展既要用過硬的教育質(zhì)量贏得良好的社會(huì)信譽(yù)，更要用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)羸得家長的滿意跟支持。家長是幼兒園的上帝，它既可載舟又可覆舟，有了廣大家長的滿意，才有可能形成良好的社會(huì)聲譽(yù);有了良好的社會(huì)聲譽(yù)，幼兒園才華不斷發(fā)展強(qiáng)盛?；谝陨纤枷耄也粩鄰?qiáng)化教師服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，引導(dǎo)教師事事、處處將心比心為家長著想，為家長解決后顧之憂，通過辦好一件件小事去贏得家長的滿足。同時(shí)，作為一園之長，我更從宏觀面上做好家長工作。我分批召開不同類型的個(gè)性化家長會(huì)，辨別做好個(gè)別家長工作，重點(diǎn)家長差異對(duì)待。我充分發(fā)揮家委會(huì)的作用，幼兒園重大舉措充分征求家長看法，讓家長民主加入幼兒園的管理，充分利用“彩虹報(bào)”為橋梁，及時(shí)做好廣大家長的宣傳、溝通、引導(dǎo)工作。多形式的家長工作，充分博得了家長對(duì)我工作確實(shí)定。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的主要前提是保證幼兒的安全。安全健康是幼兒園所有工作順利發(fā)展的保障，我高度重視，常抓不懈。我對(duì)全園教職工進(jìn)行安全意識(shí)強(qiáng)化教育，使“人人講保險(xiǎn)、事事講保險(xiǎn)、時(shí)時(shí)講平安”的意識(shí)深入人心。幼兒園新增二位年輕的保安輪值門衛(wèi)，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子值班檢查監(jiān)督制，鼎力推行崗位任務(wù)制，廣泛發(fā)展教職員工、幼兒家長、幼兒身體狀況、心理素質(zhì)、特殊病史的排查活動(dòng);保障幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行家長持卡接送制;嚴(yán)厲家長接送幼兒車輛的治理。同時(shí)，幼兒園進(jìn)一步完美了食堂建設(shè)，增加了備餐間、更衣室，狠抓保健衛(wèi)生的“三個(gè)準(zhǔn)則”、“四個(gè)嚴(yán)格”、“五個(gè)認(rèn)真”，使我園保證了衛(wèi)生安全工作常態(tài)達(dá)標(biāo)，本年無一例義務(wù)事變發(fā)生。
教育須要無私奉獻(xiàn)，管理需要不斷翻新。讓我在反思與展望中以更好的姿態(tài)投入嶄新的__年。信賴在新一年的工作中，我會(huì)取得更大的成績!
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇五
在辦理工作中，求得教師的認(rèn)同，構(gòu)建共同愿景是首要任務(wù)。只有努力方向一致，才能使全園教職工把執(zhí)行變?yōu)樽杂X、自覺的行為。
我園在制定幼兒園自主發(fā)展規(guī)劃、構(gòu)成課程方案時(shí)，發(fā)動(dòng)教師參與規(guī)劃方案，人人投入、個(gè)個(gè)參與。確立了以幼兒發(fā)展為本、家長需要為本、教師成長為本的民主、和諧、人文、創(chuàng)新的辦園理念，構(gòu)成了關(guān)注環(huán)保，和諧發(fā)展的課程方案，明確了幼兒園課程的發(fā)展愿景，即具有生態(tài)性、整合性、滲透性、體驗(yàn)性，融合環(huán)保教育的園本化課程。我園的發(fā)展遠(yuǎn)景和課程理念的明確，促使大家在工作中用心參與、互相合作，充滿創(chuàng)新的激情。
課程理念向行為的轉(zhuǎn)化的有效途徑是教育教學(xué)的實(shí)踐。在將共同愿景落實(shí)到教育教學(xué)實(shí)踐的過程中，我們努力做到規(guī)范、民主、支持。
1.規(guī)范。
在教學(xué)辦理中，有序和規(guī)范是十分必要的。因此，我們構(gòu)建了一系列教學(xué)常規(guī)辦理指引，如教師一日工作操作常規(guī)、班級(jí)課程化環(huán)境創(chuàng)設(shè)要求、班級(jí)各類計(jì)劃要求、戶外運(yùn)動(dòng)場地安排表、幼兒一日作息安排表等，使教師明確一日教學(xué)工作的方向。
2.民主。
我們發(fā)起在規(guī)范基礎(chǔ)上的民主。如：幼兒一日作息工夫表的安排，既把握四類活動(dòng)的平衡和特性活動(dòng)與共同性活動(dòng)的平衡，又允許教師根據(jù)班級(jí)主題活動(dòng)的開展作彈性調(diào)整，賦予教師合理的自主權(quán)。
我園存在著職初教師多的狀況，針對(duì)這種現(xiàn)狀，在彈性處理方面需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控：碰到小調(diào)整時(shí)，要向班組長進(jìn)行說明;碰到較大調(diào)整時(shí)，需要向業(yè)務(wù)園長進(jìn)行說明。目前比較有效的主要調(diào)控策略有：一日活動(dòng)中保教結(jié)合不能偏廢;四種課程形態(tài)(游戲、生活、研究、運(yùn)動(dòng))不失衡;組織實(shí)施中集中、自由兼顧，不顧此失彼。規(guī)范基礎(chǔ)上的民主使工作不會(huì)放羊、更加有序。
3.支持。
那里的支持，指的是支持和指導(dǎo)教師規(guī)范一日活動(dòng)行為。在支持中，我們努力做到實(shí)和細(xì)。實(shí)，即常規(guī)管理不搞花架子，靠一點(diǎn)一滴去做、去落實(shí);細(xì)，就是細(xì)化管理，把教學(xué)過程中的各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)細(xì)節(jié)落到實(shí)處。
在具體指導(dǎo)中，關(guān)注細(xì)節(jié)，引導(dǎo)教師把握教學(xué)中的隨機(jī)應(yīng)變教育，關(guān)注幼兒個(gè)別潛力差異等，可使細(xì)節(jié)問題轉(zhuǎn)化為教師專業(yè)發(fā)展中的亮點(diǎn)。如在每周的教學(xué)研討日活動(dòng)中，職初教師在評(píng)課活動(dòng)中往往只看到研究活動(dòng)本身，而忽視了幼兒的發(fā)展，看似熱鬧，卻無法有效提高自己組織駕馭活動(dòng)的潛力。于是我們采取有針對(duì)性看課的策略，有效提升職初教師的潛力。
如專門看某老師的小結(jié)提升和回應(yīng)，或?qū)ｉT看課堂中的有效互動(dòng)環(huán)節(jié)，使教師在觀賞活動(dòng)中明白智慧在教師，出彩在孩子的道理，嘗試把一些細(xì)節(jié)問題轉(zhuǎn)化為自己的'亮點(diǎn)，提升潛力。在園長和副園長隨堂聽課過程中，我們針對(duì)師的共同性評(píng)價(jià)、主干教師的引領(lǐng)性評(píng)價(jià)、個(gè)體發(fā)展的個(gè)體性評(píng)價(jià)等，有針對(duì)性地進(jìn)行反饋和評(píng)價(jià)，不斷改善教師的教學(xué)行為，優(yōu)化教學(xué)辦理。細(xì)節(jié)的存眷優(yōu)化了教學(xué)過程，增進(jìn)了教師成長。
二期課改的全面實(shí)施引發(fā)了一場如何將課程指南精神滲透到園本課程中的思考與實(shí)踐。
第二個(gè)階段是發(fā)展期，我們?cè)诰C合主題教育中進(jìn)行了關(guān)于幼兒探索生態(tài)環(huán)境興趣的理論研究，構(gòu)成了幼兒環(huán)保教育的系列主題活動(dòng)計(jì)劃。課程整合是當(dāng)今幼兒園課程改革的重要趨勢(shì)，主題活動(dòng)課程是整合課程中比較常用的一種理論形式，因此我們計(jì)劃將第三階段的研究定為整合期，力求在課程建設(shè)方面取得新的發(fā)展。
經(jīng)過梳理和研討，我們以環(huán)保親知篇環(huán)保親和篇環(huán)保親為篇環(huán)保親子篇為主要資料，注重整合性、滲透性，將環(huán)保教育有機(jī)滲透在一日活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，整合在大主題下的生活、研究、運(yùn)動(dòng)、游戲，并不斷美滿。
教師要善于歸納、梳理、提升，每一次的歸納、梳理、提升，都會(huì)讓你的孩子又聰明一次。每一次的提升也會(huì)讓我們的教師更聰明。我們十分注重園長層應(yīng)對(duì)保教管理工作的反思。如每月一次的環(huán)境創(chuàng)設(shè)評(píng)比活動(dòng)，我們會(huì)詳細(xì)梳理每個(gè)班級(jí)的亮點(diǎn)和整個(gè)評(píng)比中的最亮點(diǎn)，使評(píng)比活動(dòng)不僅僅僅是結(jié)果，更是一個(gè)優(yōu)化的過程;又如我在管理工作記錄時(shí)，每月梳理一些工作案例，有教師點(diǎn)滴感人細(xì)節(jié)的案例、工作亮點(diǎn)的案例、共性問題的案例等，并在每次教職工會(huì)議上采用優(yōu)點(diǎn)放大、適時(shí)激勵(lì)、指明努力方向的方式，和大家產(chǎn)生共鳴，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)不斷奮進(jìn)。實(shí)踐讓我們感受到每次管理工作上的歸納、梳理、提升，讓我們的教師更睿智，并逐步養(yǎng)成反思每月工作的慣。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇六
依據(jù)《綱要》和《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神為指導(dǎo)，立足本園實(shí)際，以五大領(lǐng)域活動(dòng)課程為主，主題活動(dòng)為輔開展教育教學(xué)活動(dòng)。以“一切為了孩子，為了孩子的一切”為辦園宗旨，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，努力讓在園幼兒開心、教師舒心、家長放心。
二、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范管理，創(chuàng)新幼兒園管理機(jī)制，繼續(xù)進(jìn)行人性化管理。
2、強(qiáng)化隊(duì)伍。完善師資隊(duì)伍培養(yǎng)機(jī)制，加強(qiáng)骨干教師隊(duì)伍與新教師的管理與培養(yǎng),全體教師參與評(píng)價(jià)課程實(shí)踐，加強(qiáng)教研。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。進(jìn)一步樹立服務(wù)思想，落實(shí)安全責(zé)任與措施。
三、具體措施。
(一)行政管理。
1、樹立“保教就是服務(wù)”，“家長就是上帝”的理念，服務(wù)于幼兒，服務(wù)于家長，服務(wù)于社會(huì)。真正做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，微笑服務(wù)。
2、加強(qiáng)新教師的基本功訓(xùn)練，提高新教師組織教育教學(xué)活動(dòng)能力和評(píng)價(jià)能力。獨(dú)立自主地完成好各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)。嘗試“以老帶新”活動(dòng)，相互學(xué)習(xí)，共同提高。
(二)認(rèn)真抓好教育教學(xué)工作，提高保教質(zhì)量。
1、加強(qiáng)日?；顒?dòng)管理，進(jìn)一步優(yōu)化幼兒一日活動(dòng)內(nèi)容，注重活動(dòng)的整體性和系統(tǒng)性。加強(qiáng)備課管理，針對(duì)教師的實(shí)際教學(xué)水平，對(duì)備課方式作出要求，因人而宜因材施教，教學(xué)準(zhǔn)備要在課前一天完成。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要與主題教學(xué)相符合，特別是各班的區(qū)域活動(dòng)，按幼兒發(fā)展的需要，有計(jì)劃、有目的、有層次地投放材料。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具能力及教師在區(qū)域活動(dòng)的引導(dǎo)能力。
3、重視教研活動(dòng)的質(zhì)量。根據(jù)教師在教學(xué)活動(dòng)中所遇到問題作為教研組討論的專題，并能運(yùn)用集體的智慧解決問題，共同商討。繼續(xù)規(guī)范班級(jí)計(jì)劃、周計(jì)劃的制訂，并檢查計(jì)劃在實(shí)施過程中的落實(shí)情況，使一日活動(dòng)有序、有效。
(三)安全工作常抓不懈，確保健康成長。
1、全園人人講安全，人人懂安全，把安全工作落實(shí)到實(shí)處。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開會(huì)議，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)消除和報(bào)告，排除一切不安全的因素。
2、落實(shí)安全管理措施，重點(diǎn)把好食堂的衛(wèi)生關(guān)，確保幼兒飲食安全衛(wèi)生。加強(qiáng)安全教育，積極向幼兒、教師、家長宣傳安全常識(shí)，加強(qiáng)幼兒園安全管理工作，完善和落實(shí)各項(xiàng)安全措施，工作人員要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全制度，做到認(rèn)識(shí)到人，操作到位，把不利于幼兒安全的事故防范于未然，確保幼兒健康成長。
1、保證幼兒膳食質(zhì)量，通過了解聽取家長、教師的意見，更加科學(xué)合理地安排幼兒膳食。
2、加強(qiáng)生活護(hù)理和消毒制度的執(zhí)行，加強(qiáng)檢查、督促。
3、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生保健工作的管理。嚴(yán)格把好食品的衛(wèi)生安全。
(五)開展家園合作工作，提高教師形象。
1、學(xué)期初召開“家長會(huì)”向幼兒園反饋家長對(duì)幼兒園工作的意見、建議,了解幼兒園的教育教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)幼兒園工作的進(jìn)一步發(fā)展。
2、加強(qiáng)家園聯(lián)系欄，對(duì)家長達(dá)到家園教育同步，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。
3、每學(xué)期教師要全面家訪一次;平時(shí)經(jīng)常利用接送幼兒時(shí)間及時(shí)反饋幼兒在園一日生活情況及用電話家訪或登門家訪;節(jié)假日舉行“家園同樂”活動(dòng)等進(jìn)一步密切家園聯(lián)系。
四、每月工作安排。
1、安撫新生，穩(wěn)定幼兒情緒，制定各類計(jì)劃。
2、各年齡段編排并學(xué)習(xí)晨間操。
3、各班開展“我愛老師”慶?；顒?dòng)，并制定好活動(dòng)方案。
4、開展安全逃生演練活動(dòng)。
5、各班精心策劃布置環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
1、國慶、中秋慶?；顒?dòng)。
2、結(jié)合國慶節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行愛國主義教育。
3、根據(jù)秋天的季節(jié)特點(diǎn)，開展中大班幼兒社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
6、抓好幼兒的常規(guī)教育，重點(diǎn)抓好一些學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。
1、各班開展游戲活動(dòng)評(píng)比。
2、組織幼兒進(jìn)行逃生演練活動(dòng)。
3、組織教師進(jìn)行公開課活動(dòng)。
4、組織幼兒手工制作展。
5、各班幼兒晨間操觀摩評(píng)比。
1、開展故事大王活動(dòng)。
2、專題研討交流開展主題活動(dòng)的情況。
3、慶元旦家園同樂聯(lián)誼活動(dòng)。
1、加強(qiáng)冬季鍛煉，開展安全健康教育活動(dòng)。
2、開展迎新年“幼兒古詩吟唱”活動(dòng)。
3、幼兒發(fā)展情況期末測(cè)查評(píng)估。
4、各類資料的整理與歸檔。
5、假期安全教育。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇七
成功，是人類夢(mèng)寐以求的完美夙愿。哪一位園長的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢然而，園長在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個(gè)重要因素，那么，成功或許不再遙遠(yuǎn)。
統(tǒng)構(gòu)成，包括思想教育系統(tǒng)、教育教學(xué)系統(tǒng)、衛(wèi)生保健系統(tǒng)、后勤總務(wù)系統(tǒng)，分別在全面育人中各司其職，各負(fù)其責(zé)。第四，園長要有一個(gè)工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長需從教師素質(zhì)的提高，園舍設(shè)備的改善，家長工作的協(xié)調(diào)等與幼兒健康成長相輔相成的多方面入手，捉住一個(gè)中心，這個(gè)幼兒園重中之重的中心工作，就是抓好教育教學(xué)。因此，園長要經(jīng)常深切理論，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發(fā)展的`幻想途徑上。
園長的兩個(gè)主角，不僅僅是向全園發(fā)出給我上號(hào)令的指揮員，同時(shí)，還應(yīng)是發(fā)出跟我上命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的戰(zhàn)斗員。只有這樣，園長才能提高自身的人格魅力。過去，人們常常贊揚(yáng)臟活累活干在前的園長;此刻，這種苦干實(shí)干的精神尚需進(jìn)一步弘揚(yáng)，但僅僅如此已不足矣。新世紀(jì)幼兒發(fā)展的新特征與家長對(duì)幼兒教育的期望水平，正在對(duì)幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長在以信息化、市場化、高科技化、智能化等為特征的現(xiàn)代化面前要具有前瞻性的思維潛力。在加強(qiáng)這方面的研究與迎接新的挑戰(zhàn)時(shí)，園長也要變給我上為跟我上，要有更多的創(chuàng)新與構(gòu)想。倘將帥能身先士卒，則強(qiáng)將手下必然沒有弱兵。
利地透過。品味與權(quán)衡園長的幾種當(dāng)法我感受到，具有學(xué)者專家式的辦理風(fēng)范，能夠帶出一支適應(yīng)實(shí)施素質(zhì)教育要求的教師隊(duì)伍。那么，園長在辦理中就應(yīng)出力營造一種適宜教師開展教科研工作的氛圍的環(huán)境。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇八
為確保校車的行車安全，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全，特制定如下管理制度：
1、駕駛員在駕駛車輛時(shí)，須攜帶有效駕駛證、行駛證及有關(guān)證件。
2、不疲勞駕車。
3、遵守交通規(guī)則，不違章駕車。
4、駕駛員工作期間不得飲酒。
5、不超員，不超速。
6、保持車況良好，經(jīng)常檢查車輛運(yùn)載情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
7、必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》及有關(guān)交通安全管理的`規(guī)章制度。
8、幼兒上下車時(shí)，跟車?yán)蠋煈?yīng)在車下引導(dǎo)，指揮，維護(hù)上下車秩序。
11、核實(shí)幼兒下車人數(shù)，確認(rèn)乘車幼兒已全部離車后本人方可離車。
一、跟車?yán)蠋煴仨氃诔塑嚽白屑?xì)對(duì)照乘車名單，確認(rèn)核實(shí)當(dāng)日乘車名單及人數(shù)無誤后，方可上車。
二、如有幼兒因特殊原因更改上、落點(diǎn)或改乘其它線路車輛，家長須提前通知幼兒園，跟車?yán)蠋煴仨氃诋?dāng)日記錄中做特別說明，以免遺漏。
三、跟車?yán)蠋熢诟囘^程中，必須對(duì)照乘車清單，確認(rèn)每個(gè)站點(diǎn)上、落車的幼兒，并在每個(gè)相應(yīng)的名字后打勾確認(rèn)。
四、跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束前，必須對(duì)整個(gè)車廂進(jìn)行檢查，確認(rèn)沒有一個(gè)幼兒被遺留在車上。
五、跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束后，必須再次檢查乘車記錄，并在乘車表上簽名確認(rèn)后，再請(qǐng)園長簽名每月底交辦公室備案。
六、督促校車司機(jī)必須保持車輛勻速行駛，并避免一切不安全駕駛的行為。
七、檢查校車司機(jī)在接送的路程中是否正確在各站點(diǎn)?？?，無論該站點(diǎn)是否有人上落。
八、提醒校車司機(jī)必須在幼兒上車坐穩(wěn)后，跟車?yán)蠋熓疽饪梢蚤_車后，方可啟動(dòng)車輛前行。
九、校車站點(diǎn)及乘車幼兒名單需變更時(shí)，由每條線路組長通知到該車所有跟車人員及司機(jī)。
十、家長接送幼兒必須出示接送卡。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇九
1.各班教師與配班保育員必須按時(shí)照顧本班幼兒水下及起床。睡覺時(shí)間：12：00，起床時(shí)間：14:30。
2.幼兒午睡必須排隊(duì)進(jìn)出，不準(zhǔn)互相推搡。
3.保育員應(yīng)及時(shí)進(jìn)入午睡室，維護(hù)好幼兒紀(jì)律，不能做與午睡管理無關(guān)的事情。
4.午睡時(shí)要注意開窗通風(fēng)（冬天提前開窗通風(fēng)），管理人員要保持午睡室的干凈.通風(fēng).無臭氣.霉味。
5.午睡管理人員必須保持午睡室安靜，任何人不得因任何事在午睡室喧嘩，更不能扎堆閑聊。
6.保育員要根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)照顧幼兒午睡，幫助幼兒養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，教會(huì)幼兒正確的穿脫衣服的方法及順序。脫衣服應(yīng)先脫褲子，用被子蓋住腿后再脫衣服；穿衣服應(yīng)坐在被子里面先穿衣服，再穿褲子。有效防止幼兒感冒。
7.午睡室要勤于打掃，幼兒被褥勤換洗并定期晾曬消毒，做好清潔衛(wèi)生工作，午睡值班人員定期檢查。
8.保育員要對(duì)本班幼兒午睡情況作好記錄，注意發(fā)現(xiàn)并消除睡眠室的安全隱患。
9.造成睡眠室安全事故者，由園領(lǐng)導(dǎo)研究決定處理方案。后果嚴(yán)重著依法移交有關(guān)部門處理。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十
1、幼兒一日生活制度合理。根據(jù)四季變化調(diào)整。
2、根據(jù)一日生活作息時(shí)間和體育鍛煉項(xiàng)目，安排晨間、午間活動(dòng)和早操、課間操。
3、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，創(chuàng)造條件充分利用陽光、空氣等自然條件，有計(jì)劃地安排幼兒肌體的鍛煉（春秋季組織幼兒參觀、遠(yuǎn)足、春游、放風(fēng)箏等）。
4、安排一日生活制度和組織幼兒活動(dòng)時(shí)注意對(duì)體弱、病兒的照顧。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十一
在平時(shí)的管理工作中，我認(rèn)為園長深入一線進(jìn)行精細(xì)化的管理十分重要。只有堅(jiān)持精細(xì)化的管理，才能不斷提高工作質(zhì)量。下面，談?wù)勎覀兊淖龇ê腕w會(huì)。
一、鍛煉活動(dòng)。
幼兒園每天必須保證幼兒一小時(shí)的戶外體育鍛煉，因此，我們十分重視這一工作。特別是幼兒的韻律活動(dòng)，每學(xué)期我們都認(rèn)真選擇音樂進(jìn)行創(chuàng)編。我們采用的集體-討論-修改-確定的方法。首先由年級(jí)組長挑選音樂，由我們園長室聽審，符合要求后再由年級(jí)組長和教師一起創(chuàng)編動(dòng)作，再由園長室觀看，我們及時(shí)提出意見和建議，年級(jí)組再進(jìn)行修改，最后確定教給幼兒。經(jīng)過討論修改，保證了我們韻律操的質(zhì)量。同時(shí)對(duì)每天的晨鍛，我們行政人員每天參與檢查，確保了整個(gè)活動(dòng)的有序和有效。
二、教學(xué)活動(dòng)。
為了提高教學(xué)質(zhì)量，我們加強(qiáng)對(duì)教師的指導(dǎo)。經(jīng)常開展隨堂聽課、評(píng)課活動(dòng)，目的是發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)給予意見和建議。對(duì)于各類開放活動(dòng)，我們也做到全面了解和指導(dǎo)，如家長開放活動(dòng)，我們要求教師將準(zhǔn)備好的活動(dòng)設(shè)計(jì)交于園長室，對(duì)于每個(gè)活動(dòng)我們都認(rèn)真思考并提出合理的意見和建議，通過我們的把關(guān)，家長開放活動(dòng)的質(zhì)量也不斷提高。對(duì)于一些教研課，我們更是加強(qiáng)對(duì)教師的指導(dǎo)，特別是對(duì)青年教師，我們手把手的教，不厭其凡的指導(dǎo)也使我們教師的教學(xué)水平不斷提高。
三、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)也是幼兒園的一項(xiàng)重要工作，創(chuàng)設(shè)良好的游戲環(huán)境對(duì)幼兒的成長很重要。我們幼兒園之所以能形成環(huán)境創(chuàng)設(shè)的特色，一方面是老師的心靈手巧，同時(shí)與我們?cè)谟^念上對(duì)老師的引導(dǎo)，在內(nèi)容上給老師的指導(dǎo)是分不開的。如：創(chuàng)設(shè)春天主題的環(huán)境時(shí)，我首先圍繞創(chuàng)設(shè)出有特色的春天游戲環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真的思考，然后再給教師建議。如：大一班以春竹為主、中二班以花為主、小三班以動(dòng)物為主、中三班以民間特色的春天為主，在這樣的思路下，經(jīng)過教師的靈巧雙手，一個(gè)充滿童趣，富有特色、豐富內(nèi)容的游戲環(huán)境就形成了。
總之，作為幼兒園的管理者，不應(yīng)該是高高在上的，而應(yīng)該是一個(gè)精通業(yè)務(wù)的全面手，并能真正投入到實(shí)際工作去研究、去思考，給予教師觀念上和業(yè)務(wù)上切實(shí)的引導(dǎo)和指導(dǎo)，這樣才能實(shí)現(xiàn)高效的辦園質(zhì)量。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十二
各位領(lǐng)導(dǎo)、校長們：
大家好!
說句實(shí)在話，我的管理經(jīng)驗(yàn)和在座的各位比，還差得很遠(yuǎn)，還需要向大家虛心學(xué)習(xí)，下面我就談?wù)勎疫@兩年多來，在示范幼兒園工作的體會(huì)，說得不當(dāng)之處，還請(qǐng)大家多多指正。
一、規(guī)范教育管理，以特色引領(lǐng)教學(xué)教育教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校發(fā)展的第一生命線，為提高教育教學(xué)質(zhì)量，在"傾心于孩子的今天，著眼于孩子的未來"辦園理念的引領(lǐng)下，我園在嚴(yán)格抓好教學(xué)常規(guī)管理的同時(shí)，開展了形式多樣的教研和教改活動(dòng)。比如：全園教師參與的教師"磨課"活動(dòng)，每一位老師上一堂"研修課"，課后分年級(jí)組進(jìn)行評(píng)課研討交流，分析問題、研究方法。選送青年骨干教師參加省市各類幼教教學(xué)研討和交流活動(dòng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和方法，并且多人在研討交流活動(dòng)中獲獎(jiǎng)，像青年骨干教師譚靜紅老師，就順利通過了專家們的嚴(yán)格審查，被認(rèn)定為株洲市幼教學(xué)科帶頭人。又如：采取"以老帶青"的師徒結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)，全面提升教師教育教學(xué)水平。教學(xué)改革方面，我園在課堂教學(xué)中求創(chuàng)新，在正常的課堂教學(xué)基礎(chǔ)上，開設(shè)了英語、舞蹈、珠心算、美術(shù)、音樂等特色班，各個(gè)特色班都由專業(yè)老師進(jìn)行授課，通過專業(yè)老師的努力，幼兒個(gè)性特長得以全面發(fā)展。今年開始，我園把一改傳統(tǒng)的3名教師包班制為抽出專業(yè)老師穿插到各班講授專業(yè)課，讓每一位幼兒都能得到專業(yè)老師的指導(dǎo)，從而全面發(fā)展。再如：開展各類幼兒個(gè)性特長展示活動(dòng)，讓每一個(gè)幼兒在活動(dòng)中能力得以提高，個(gè)性特長得以充分展示，并從中體驗(yàn)成功的快樂。比如："六一"兒童節(jié)文藝匯演，我園的每一名幼兒都上臺(tái)表演，獲得了家長的高度贊揚(yáng)，縣委李暉書記、龍志華縣長等領(lǐng)導(dǎo)還親臨現(xiàn)場，對(duì)幼兒園工作給予了充分肯定。做到了以特色引領(lǐng)教學(xué)。
二、后勤管理到位，為教育教學(xué)保駕護(hù)航后勤工作是整個(gè)學(xué)校最基本的保障，我園后勤與生活管理工作做到了很好的為教育教學(xué)工作服務(wù)。為改善師生學(xué)習(xí)工作環(huán)境，2010年投入近百萬元余元對(duì)二棟教學(xué)進(jìn)行了全面的改造裝修，添置嶄新的大型玩具、每個(gè)班配置了消毒柜等，完善了教育教學(xué)設(shè)施和校園環(huán)境。為保證幼兒中餐伙食質(zhì)量，我園將中餐標(biāo)準(zhǔn)定為"一葷一素一湯"，并且堅(jiān)持每天都購買新鮮肉制品和蔬菜，保證孩子們的營養(yǎng)。中餐時(shí)每個(gè)班有3名老師守護(hù)孩子們吃飯，不吃飯的孩子，老師會(huì)一口口的喂飯，下午還提供點(diǎn)心，不讓一個(gè)孩子餓著。為保證幼兒午睡質(zhì)量，寢室由各班保育員負(fù)責(zé)管理，室內(nèi)干凈整潔，物品擺放整齊，本學(xué)期還添置了全新的床上用品300余套，使得寢室物品更加整潔劃一。每天午睡均有老師全程守護(hù)，并為幼兒穿衣脫褲蓋被，午睡紀(jì)律好。與此同時(shí)我園秉承"快樂中發(fā)展，環(huán)境中育人"的園訓(xùn)，在劉紅軍書記的帶領(lǐng)下對(duì)幼兒園環(huán)境進(jìn)行了整體規(guī)劃和布置，整個(gè)校園簡潔中體現(xiàn)大氣，細(xì)節(jié)中凸顯特色，典雅中透著清新，形成了獨(dú)具"示幼"特色的校園文化。為保證孩子們健康成長，我園衛(wèi)生保健工作堅(jiān)持以預(yù)防為主的原則，每天嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，對(duì)幼兒接觸的物品及時(shí)消毒，保持地面干凈，保證班級(jí)環(huán)境的整潔。做好晨檢、午檢，做到人人必檢，個(gè)個(gè)要登記。對(duì)餐具、茶杯、毛巾等進(jìn)行每日消毒，編好號(hào)碼，專人專用。狠抓園里衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，始終都是窗明潔凈，整潔有序，做到了小朋友干干凈凈的來幼兒園，漂漂亮亮的回家，得到了家長的一致認(rèn)可和社會(huì)的高度評(píng)價(jià)。
三、打造優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，倡導(dǎo)敬業(yè)樂業(yè)觀。
教師是教育工作的主人，打造一支優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，才能有效保證我們的教育出成效。為此，我們?yōu)槔蠋焸兲峁W(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提高教師的專業(yè)素養(yǎng)。
為調(diào)動(dòng)教師參與教研學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，我們注重采取多種學(xué)習(xí)方式，如園本培訓(xùn)、園外采風(fēng)、菜單式自主學(xué)習(xí)、骨干教師講座互動(dòng)等形式，通過請(qǐng)進(jìn)來、走出去培訓(xùn)的辦法，定期組織教師參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不管何種形式的學(xué)習(xí)，教師都會(huì)制成學(xué)習(xí)反饋單，并以小組商討共同匯報(bào)的形式在園內(nèi)進(jìn)行交流，不斷提高教師的業(yè)務(wù)水平和教育理念，20**年暑假我園就組織全園50多名教師赴長沙、株洲等地的優(yōu)秀幼兒園參觀學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)老師們受益良多。
其次是我園通過向社會(huì)公開招聘等形式從長沙、株洲等地引進(jìn)一批諸如劉萍、李瑛等年青、業(yè)務(wù)精干、優(yōu)秀的幼兒教師，充實(shí)了我園師資隊(duì)伍。為提升教師自身的基本功水平，有效的提高教育教學(xué)質(zhì)量，我園每學(xué)期都開展一線教師教學(xué)基本功(講、唱、彈、跳、畫)技能大練兵、保育員內(nèi)務(wù)整理大練兵等活動(dòng)。
同時(shí)，為了讓老師們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)常保持快樂、敬業(yè)的工作狀態(tài)，我園制定了教師十標(biāo)準(zhǔn)：每天經(jīng)常保持微笑;批評(píng)帶著幽默;講課生動(dòng)有趣;喜歡體育運(yùn)動(dòng);愿意讀書學(xué)習(xí);凡事積極進(jìn)取;有一點(diǎn)閑情雅致;有一大幫朋友;擁有一顆童心;了解孩子喜歡的事情。
在園領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，老師們積極調(diào)整心態(tài)，工作雖然很忙很苦，但也會(huì)開懷地去工作，欣然地去生活。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十三
一、凡園內(nèi)公共活動(dòng)場地所陳設(shè)的.體育器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由總務(wù)主任管理,這些物資未經(jīng)總務(wù)主任同意不得擅自搬動(dòng)或挪作部門使用,違反者追究責(zé)任,對(duì)毀壞、遺失者要處理并賠償。
二、班級(jí)因授課需要移動(dòng)使用公共場地的物品,用完后要負(fù)責(zé)放回存放地點(diǎn),有損壞應(yīng)向總務(wù)主任報(bào)告及時(shí)檢修。
三、各功能室的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號(hào)列冊(cè)登記,專人保管,每學(xué)期清點(diǎn)一次,發(fā)現(xiàn)毀、損、錯(cuò)、漏要報(bào)告總務(wù)主任,檢查原因。
四、各班級(jí)借用的教材教具要登記,定期退還。遺失或損壞,視情節(jié)輕重負(fù)責(zé)修理或賠償。
五、醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管,進(jìn)行藥物建賬核算,每學(xué)期清點(diǎn)一次。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十四
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的食品衛(wèi)生知識(shí)，按要求操作，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)不少于20學(xué)時(shí)，并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)考試，對(duì)衛(wèi)生知識(shí)考試不合格者要重新進(jìn)行培訓(xùn)，補(bǔ)考不合格者要調(diào)出食品生產(chǎn)經(jīng)營崗位。
二、食品添加劑使用管理制度
1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
4、調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時(shí)，不得使用。
三、幼兒園食堂庫房管理制度
3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；
4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；
6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作；
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫房管-理-員、負(fù)責(zé)人責(zé)任。
四、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽；
3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒；
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
五、學(xué)校食堂粗加工管理制度
1、食堂管-理-員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
2、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工：
4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。
5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
六、學(xué)校食堂原料采購索證制度
1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)；
3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理；
4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無異常；
5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。
七、面食制作管理制度
3、直接入口的食品容器、用具必須專用；
4、墻壁、地面應(yīng)保持清潔；
5、污物桶必須加蓋；
6、個(gè)人物品不得帶入面食間。
八、餐具、用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
7、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。
九、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，入側(cè)前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手；
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。
十、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周三下午）；
3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。
十一、配餐衛(wèi)生管理制度
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗；
2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對(duì)配餐間進(jìn)行空氣消毒；
3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；
4、操作臺(tái)使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；
5、雜物及非直接入口食品不得進(jìn)入配餐間；
6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；
7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。
十二、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時(shí)上鎖；
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨意進(jìn)入，工作人員離開時(shí)要鎖門；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小足定期對(duì)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責(zé)任。
十三、幼兒園食品從業(yè)人員健康檢查制度
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過一年者，視為無證；
4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
十四、幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
（一）、 食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：羅建紅
副組長：譚芳菲
成 員：保健醫(yī)生以及各班工作人員
（二）、 發(fā)生食物中毒后的報(bào)告
報(bào)告，組長在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小足成員立即到崗，部署各項(xiàng)救治及處理工作。
（三）、 具體措施及責(zé)任
1、組織搶救工作由負(fù)責(zé)。應(yīng)立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時(shí)向醫(yī)院運(yùn)送患者進(jìn)行救治；
2、由 羅園長園長負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告，報(bào)告電話
3、由譚芳菲園長向上級(jí)主管部門報(bào)告，說明事故的經(jīng)過及嚴(yán)重程度，必要時(shí)請(qǐng)求支援；
5、由司機(jī)維持現(xiàn)場秩序并接待有關(guān)訪人員。
1 ．食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到衛(wèi)生主管部門申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》。
2 ．食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證幼兒的 膳食安全和食品安全。
3 ．食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。
4 ．食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。 5 ．采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)，要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。所索取的檢驗(yàn)合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗(yàn)。
6 ．食堂供應(yīng)幼兒的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向幼兒供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
7 ．保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
8 ．存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
9 ．認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10． 認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。
11．幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內(nèi)留樣24小時(shí)，每個(gè)食物樣品150克。
12．冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分開存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購買腐敗變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒。
13．食堂安全，下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關(guān)好，防止失竊、失火、投毒等事故發(fā)生。
食堂工作人員操作規(guī)程
一、進(jìn)入食堂必須換工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄長發(fā)，不留長指甲，不吸煙；穿戴整潔，講究個(gè)人衛(wèi)生。
二、每次操作早、中餐前，仔細(xì)觀察用水有無異色、異味；認(rèn)真檢查米、面、油、加工原料、調(diào)味品等有無鼠害、污染及雜物。發(fā)現(xiàn)問題，必須及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
三、根據(jù)就餐人數(shù)確定用餐量，按量領(lǐng)用加工原料，不得欠缺，也不得浪費(fèi)，注重節(jié)約。
四、注重做到原材料加工精細(xì)，大小適宜，干凈衛(wèi)生；根據(jù)需要，將原料先切后洗或先洗后切，盡量確保原料營養(yǎng)不流失或少流失。
五、加工操作完畢，不得用手直接接觸熟食品，必須戴工作手套，或用勺、夾、鏟等工具；對(duì)放在盆、桶里的餐用熟食品，必須加蓋、入柜，嚴(yán)防鼠蠅侵害。
六、每天工作完畢，必須認(rèn)真清洗加工機(jī)械、炊具、工作臺(tái)、灶臺(tái)、灶具、地面、門窗、墻壁、水溝、消毒。
七、每天工作完畢，一律將清潔的炊具、食品、物品整齊、有序地?cái)[放在固定的位置，不得亂丟、亂放；生、熟食品該回歸保管室的應(yīng)立即入庫；暫時(shí)不入庫的，應(yīng)立即入柜和加蓋有序擺放。
八、妥善處理剩飯、剩菜，對(duì)變質(zhì)食品一律倒掉；每天要要干干凈凈地處理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生
標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，
避免污染。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。 （五）每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機(jī)無油垢。
（四）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實(shí)行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
6、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度
1、采購人員外出采購時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
2、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
3、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
4、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲(chǔ)存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
6、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、
味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號(hào)菜。
4、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開水。
十、食品留樣制度
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
2、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
3、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；
（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開，使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、每天清理操作臺(tái)、灶臺(tái)、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場所應(yīng)清潔、明亮、整齊。
2、培養(yǎng)師生良好的進(jìn)餐習(xí)慣： （1）餐前洗手； （2）不挑食、不偏食。
3、教師與幼兒的伙食要嚴(yán)格分開，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)，并撤收處理該批全部食品。 2、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，并通知家長。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
（2）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（3）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
（4）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對(duì)病人采取應(yīng)急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn)；
（2）及時(shí)送去醫(yī)院治療。
3、對(duì)造成食物中毒的食品進(jìn)行處理：
（1）對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對(duì)接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹
底清潔、消毒。
4、對(duì)餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于５分鐘；對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
十七、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
1、責(zé)任制的分工：
（1）園長對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍，對(duì)
部門的下屬從業(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
（3）食堂從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究：
（1）對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，
由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（2）對(duì)食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由
幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)
特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
十八、分管園長職責(zé)
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責(zé)。
2、落實(shí)“一日三巡”制度，及時(shí)了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個(gè)性問題個(gè)別指導(dǎo)”。
十九、食品衛(wèi)生管-理-員職責(zé)
1、每天認(rèn)真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對(duì)策，消除不安全隱患。
二十、食堂管-理-員職責(zé)
1、正確掌握食品進(jìn)貨、驗(yàn)收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)處理。
2、每月召開一次膳管會(huì)，及時(shí)了解師生員工對(duì)伙食的意見，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進(jìn)幼兒飯菜和點(diǎn)心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點(diǎn)的菜譜。
3、根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴(yán)格把握每日飯菜、點(diǎn)心的供應(yīng)量。
二十一、食品采購、驗(yàn)收員職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行食品采購制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認(rèn)真執(zhí)行食品驗(yàn)收制度，每天對(duì)配貨中心送來的貨品進(jìn)行驗(yàn)收、過秤，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
3、驗(yàn)收食品質(zhì)量時(shí)，主要看（根據(jù)不同種類）：
蔬菜、水產(chǎn)類： 新鮮度，是否變色，有無異味；
豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗(yàn)檢疫證明；
米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
二十二、食堂倉庫保管員職責(zé)
1、做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、每月月底進(jìn)行庫存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。
3、倉庫內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責(zé)
1、認(rèn)真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、按要求在不同專用池內(nèi)洗凈食品原料，并進(jìn)行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)：切細(xì)、切短、切薄、切小。
3、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時(shí)匯報(bào)。
5、幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營養(yǎng)員、點(diǎn)心師崗位職責(zé)
1、每天早上七點(diǎn)前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。
3、參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。
二十五、食品供應(yīng)人員職責(zé)
1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。 4、嚴(yán)格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。
二十六、消毒人員崗位職責(zé)
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項(xiàng)工作。
2、定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識(shí)、消毒技能，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行操作。
3、認(rèn)真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時(shí)，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時(shí)。
e、手的消毒：用藥皂、流動(dòng)水洗手，必要時(shí)用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：
a、發(fā)生傳染病的班級(jí)與不發(fā)生傳染病的班級(jí)分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
e、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/l溶液，攪勻加蓋2小時(shí)，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/l溶液浸泡消毒30-60分鐘以上。 4、已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標(biāo)記明顯。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品
種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。 三、伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
四、嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批
準(zhǔn)不得外借。
五、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
六、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
二十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保
證質(zhì)量。
二、采購時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識(shí)不合等不符國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、
生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。 六、采購人員在購物時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的各種
食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機(jī)無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實(shí)行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度
1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
3、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲(chǔ)存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲(chǔ)存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的.營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號(hào)菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開水。
7、烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過2小時(shí)。
十、食品留樣制度
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標(biāo)簽使用，使用后須及時(shí)清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；
（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；
（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場所內(nèi)吸煙。
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開，使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標(biāo)簽。
4、每天清理操作臺(tái)、灶臺(tái)、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對(duì)食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒；保育員對(duì)幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進(jìn)行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實(shí)承包責(zé)任制，與月考核獎(jiǎng)掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進(jìn)行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場所應(yīng)清潔、明亮、整齊。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點(diǎn)心前后）。餐具每天用高溫消毒。
3、培養(yǎng)師生良好的進(jìn)餐習(xí)慣：
（1）餐前洗手；
（2）進(jìn)餐時(shí)不大聲喧嘩；
（3）進(jìn)餐時(shí)一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；
（4）不吃湯泡飯；
（5）不挑食、不偏食。
4、為幼兒創(chuàng)設(shè)輕松愉快的進(jìn)餐環(huán)境：如播放輕音樂、進(jìn)餐前或進(jìn)餐時(shí)不批評(píng)訓(xùn)斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發(fā)展。
5、教師與幼兒的伙食要嚴(yán)格分開，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局（）、食品藥品監(jiān)督管理局（66029658）、報(bào)告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時(shí)間、責(zé)任人單位地址和聯(lián)系電話。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對(duì)病人采取應(yīng)急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn)；
（2）及時(shí)送去醫(yī)院治療。
3、對(duì)造成食物中毒的食品進(jìn)行處理：
（1）對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對(duì)接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
5、對(duì)餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于５分鐘；對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
十七、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
1、責(zé)任制的分工：
（1）園長對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍，對(duì)部門的下屬從業(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
（3）食堂從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究：
（1）對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（2）對(duì)食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
十八、分管園長職責(zé)
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責(zé)。
2、落實(shí)“一日三巡”制度，及時(shí)了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個(gè)性問題個(gè)別指導(dǎo)”。
3、做好“上傳下達(dá)”工作，發(fā)揮“橋梁”、“龍頭”作用。對(duì)上級(jí)部門檢查出的問題，及時(shí)采取整改措施。
4、按分層管理原則，每月對(duì)下屬人員進(jìn)行工作考核，考核結(jié)果與結(jié)構(gòu)工資掛鉤。
5、有計(jì)劃地組織食品衛(wèi)生管-理-員、食堂管-理-員以及食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)道德的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，把衛(wèi)生法貫徹落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)中。
十九、食品衛(wèi)生管-理-員職責(zé)
1、每天認(rèn)真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、做好“一日三巡”工作，及時(shí)了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況，督促其認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)范。
3、每月召開一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會(huì)議，及時(shí)反饋、溝通，共商對(duì)策。
4、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對(duì)策，消除不安全隱患。
5、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓(xùn)工作，努力增強(qiáng)她們的責(zé)任意識(shí)及衛(wèi)生意識(shí)，提高崗位技能。
6、創(chuàng)條件、搭舞臺(tái)，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。
二十、食堂管-理-員職責(zé)
1、了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。
2、正確掌握食品進(jìn)貨、驗(yàn)收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)處理。
3、每月召開一次膳管會(huì)，及時(shí)了解師生員工對(duì)伙食的意見，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進(jìn)幼兒飯菜和點(diǎn)心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點(diǎn)的菜譜。
4、督促食堂從業(yè)人員認(rèn)真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規(guī)范操作。
5、根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴(yán)格把握每日飯菜、點(diǎn)心的供應(yīng)量。
二十一、食品采購、驗(yàn)收員職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行食品采購制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認(rèn)真執(zhí)行食品驗(yàn)收制度，每天對(duì)配貨中心送來的貨品進(jìn)行驗(yàn)收、過秤，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
3、建立臺(tái)帳制度，對(duì)每天驗(yàn)收、采購的食品做好品名、數(shù)量、價(jià)格、進(jìn)貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。
4、驗(yàn)收食品質(zhì)量時(shí)，主要看（根據(jù)不同種類）：
蔬菜、水產(chǎn)類： 新鮮度，是否變色，有無異味；
豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗(yàn)檢疫證明； 米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
4、有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與送貨單位聯(lián)系，及時(shí)處理變質(zhì)食品，并重新購買。
二十二、食堂倉庫保管員職責(zé)
1、做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、分類分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米堆放須離地15cm。
3、每天做好入庫、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。
4、主副食品、調(diào)味品庫存量不宜過多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。
5、出庫食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。
6、定期檢查庫存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。
7、每月月底進(jìn)行庫存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。
8、倉庫內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責(zé)
1、認(rèn)真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
3、按要求在不同專用池內(nèi)洗凈食品原料，并進(jìn)行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)：切細(xì)、切短、切薄、切小。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時(shí)匯報(bào)。
5、幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營養(yǎng)員、點(diǎn)心師崗位職責(zé)
1、每天早上七點(diǎn)前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。
3、根據(jù)師生作息時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，及時(shí)聽取老師和幼兒對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。
5、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強(qiáng)物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅(jiān)持“每周一
大掃，每日一小掃”。
7、下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。
二十五、食品供應(yīng)人員職責(zé)
1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。
3、不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。
4、根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。
5、嚴(yán)格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。
6、嚴(yán)格按照操作規(guī)范供應(yīng)食品：
（2）分發(fā)師生食品時(shí)應(yīng)用食品分發(fā)專用器，切忌用手抓。
二十六、消毒人員崗位職責(zé)
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項(xiàng)工作。
2、定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識(shí)、消毒技能，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行操作。
3、認(rèn)真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時(shí)，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時(shí)。
e、手的消毒：用藥皂、流動(dòng)水洗手，必要時(shí)用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：
a、發(fā)生傳染病的班級(jí)與不發(fā)生傳染病的班級(jí)分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
c、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%-10%浸泡1小時(shí)。
d、被褥消毒：被單浸泡2小時(shí)以上，棉絮暴曬4-6小時(shí)
4、餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并做好標(biāo)記，固定存放。
5、已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標(biāo)記明顯。
5、主動(dòng)做好節(jié)日長假后的消毒工作。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào) 。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物24小時(shí)留樣工作
二十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。
二、采購時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識(shí)不合等不符國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十五
以園長為組長，安全負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)成立專門的園舍檢查維修小組，對(duì)園舍進(jìn)行全面檢查、維修，以確保園舍的安全使用。
二、實(shí)施經(jīng)常性的園舍安全檢查。
幼兒園要經(jīng)常組織人員對(duì)園舍的承重、圍護(hù)、物件內(nèi)部設(shè)施以及安全使用情況進(jìn)行檢查，檢查是否有物件變形、裂縫、腐爛、滲漏、空鼓，內(nèi)部損壞以及安全使用情況。
三、季節(jié)性園舍安全檢查。
每年冬、雨季前組織人員對(duì)園舍的安全使用情況進(jìn)行一次全面檢查。檢查校舍的抗災(zāi)能力、維修計(jì)劃的落實(shí)和采取的防汛措施。
四、重點(diǎn)性園舍安全檢查。
對(duì)房齡長、完損等級(jí)低的'園舍進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握其完損狀況變化，防止事故發(fā)生。
五、對(duì)有險(xiǎn)情的園舍及改、擴(kuò)建園舍及時(shí)上報(bào)，對(duì)發(fā)生險(xiǎn)情的園舍、改變園舍用途引起荷載變化;改、擴(kuò)建園舍，使用超過設(shè)計(jì)年限的園舍，及時(shí)書面上報(bào)主管部門，申請(qǐng)對(duì)園舍進(jìn)行鑒定。
六、對(duì)c級(jí)、d級(jí)的園舍立即停止使用，經(jīng)有關(guān)部門鑒定后決定是否繼續(xù)使用。
幼兒園園務(wù)工作總結(jié)園務(wù)管理篇十六
開展班級(jí)工作中很重要的一個(gè)內(nèi)容就是家長工作。我任班主任期間，家長與幼兒園都能建立很好的互助協(xié)作的關(guān)系。主要采取了這些方式：平和親切的態(tài)度與家長溝通，讓家長放心。家長把孩子送來幼兒園，心中有很強(qiáng)的不平安感，因此我和配班老師都是持著愛孩子關(guān)心孩子的心讓家長感覺我們的真心，堅(jiān)持每天的來園和離園老師都在班，方便家長，安撫家長。還有，要多站在家長的立場上考慮問題，對(duì)我們自身的缺乏和存在的問題要勇于成認(rèn)并積極改正。我每次遇到家長提出的問題時(shí)，我都會(huì)記在小本子上，然后再盡力去做好，讓家長相信把孩子放在這個(gè)班是十分放心的。與家長有什么誤會(huì)或班上沒有做到的地方直接與家長溝通，取得家長的諒解。而不是避開不理睬，讓家長覺得你是個(gè)不負(fù)責(zé)任的老師，從而讓誤會(huì)越來越深，直到真的班上出現(xiàn)有問題的時(shí)候，家長就會(huì)舊賬全翻出來。其實(shí)，有時(shí)一些很小的事情，可能就感動(dòng)了家長，讓他足夠的相信你。
幼兒活潑好動(dòng)，容易發(fā)生人身傷害事故，老師稍有個(gè)疏忽就有可能付法律責(zé)任。種種相關(guān)的報(bào)道常見諸報(bào)端，時(shí)刻提醒我們作為一班之主的班主任要提高法制意識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。例如，外出散步時(shí)，有法制意識(shí)的老師，就會(huì)檢查孩子鞋子的鞋帶有沒系好，會(huì)叮囑孩子不要亂跑。在游戲中眼睛不離孩子，及時(shí)制止孩子的一些冒險(xiǎn)行為。
管理一個(gè)班級(jí)不是說看見別的班這樣好，我也就跟著照樣搬。這樣很沒有自己的管理風(fēng)格。只有建立一個(gè)敢于創(chuàng)新的特色班級(jí)，才能真正的讓同行、領(lǐng)導(dǎo)、家長看到你的獨(dú)到之面，也才會(huì)對(duì)你所管理的班級(jí)有深刻的印象。這里說的特色，不一定是說你本身的特長，也可以是你管理方面比別人更突出的某一方面。比方：有的.班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)好，有的班級(jí)常規(guī)工作抓的到位，有的班級(jí)家長工作開展好等等。還有的班級(jí)在平時(shí)開展的教育活動(dòng)形式新穎，讓大家覺得印象深刻等等。只要我們用心在上面了，相信每個(gè)老師都會(huì)發(fā)揮自己最大的內(nèi)在潛能。而我們班的特色不僅是幼兒美術(shù)作品，還有背誦宋詞，每周都背兩首，并且為幼兒講解簡單意思。幼兒都能朗朗上口。
首先，做好本班教師的領(lǐng)頭人，帶著大家一起作好本班的各項(xiàng)工作，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)協(xié)調(diào)解決，使大家一直保持積極的工作熱情、團(tuán)結(jié)一致的方向。一方面，“該出手時(shí)就出手”。如家長來了，班主任首先要與家長作好交流工作，增進(jìn)家園之間互相了解；對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，班主任要首當(dāng)其沖、身體力行地解決，而不是將責(zé)任一推了之。另一方面，“該放手時(shí)就放手”，要充分信任每一位教師，讓大家積極主動(dòng)地解決問題、促進(jìn)工作；讓每一位老師敢于說出自己的意見看法，誰的意見合理采用誰的；鼓勵(lì)每位教師積極主動(dòng)地與家長交流，與家長建立了朋友的關(guān)系、合作的關(guān)系。其二，作好幼兒的德育工作、習(xí)慣培養(yǎng)工作和所承擔(dān)的學(xué)科教學(xué)工作，盡到對(duì)幼兒的教育管理職責(zé)，促進(jìn)幼兒的全面和諧的開展。我在搞好班級(jí)管理工作最深的體會(huì)是“方案于工作之前”。做什么事情都要有方案，比方在學(xué)期初認(rèn)真仔細(xì)的作方案是學(xué)期工作的重要條件，為將要發(fā)生的事情做到心中有數(shù)，提前將解決問題的措施想好，那么在開展工作時(shí)，便能沉著不迫的“兵來將擋水來土淹”。再說，環(huán)境創(chuàng)設(shè)，要首先自己腦袋里有一個(gè)大致的方向，然后不斷地收集資料，切忌不要臨時(shí)“抱佛腳”。因?yàn)闆]有方案的事情有時(shí)就會(huì)顯得太隨意。再如，班級(jí)的常規(guī)，一定要做到心中有數(shù)，開學(xué)的時(shí)候就讓孩子按照要求去做，孩子就會(huì)覺得這是一種習(xí)慣，不會(huì)產(chǎn)生壓力，如果常規(guī)一開始沒有固定好，就很難把他們習(xí)慣糾正過來。因?yàn)樗麄円呀?jīng)習(xí)慣了習(xí)慣。只有一開始就固定下來，然后不要隨意的改變它。孩子自然而然形成了一個(gè)模式，形成了固定的一日作息習(xí)慣。
總之，班主任工作是一門藝術(shù)，精心而又煩瑣，每天都需要我們工作、學(xué)習(xí)、思考、總結(jié)、反思。在班主任工作中求“全”“活”“異”“新”；班級(jí)工作既要?jiǎng)?wù)實(shí)，又要?jiǎng)?chuàng)新，要與時(shí)俱進(jìn)。既要作好教師的組織者、協(xié)調(diào)者，又要作好幼兒的教育者、管理者。既要互相合作，又要明確職責(zé)。我相信在做的各位年輕教師都有自己獨(dú)到的管理方法，我也希望在各位的身上發(fā)現(xiàn)自己的缺乏，學(xué)習(xí)大家的優(yōu)點(diǎn)，爭取把班級(jí)工作做得更好！
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