方案的制定需要全面考慮各種因素，包括時間、資源和成本等。一個完美的方案應該具備明確的目標和清晰的執(zhí)行步驟。這些方案范文涵蓋了不同領域和行業(yè)的實際問題解決方案。
酒店接待方案篇一
（一）校區(qū)外接待點工作由學生工作辦公室負責。前往石牌校區(qū)接待點的第一班工作人員請于當天早上6：00準時在校區(qū)停車場乘車出發(fā)，前往南海（桂城）汽車站接待點的第一班工作人員請于當天早上6：30準時在校區(qū)停車場乘車出發(fā)。校區(qū)外接待點的工作時間為當天早上7：00至晚上10：30，當天晚上10：30收班返校。
聯(lián)系、協(xié)調南海桂城汽車站接待點的相關事宜由黨政辦公室負責。
（二）對校區(qū)內接待點工作作如下安排：
1、黨政辦公室。
2、學生工作辦公室。
負責組織老生參加接待工作，印制新生報到個人信息條、張貼新生名單，懸掛報到專業(yè)標牌、財務收費標牌等，負責做好學生墻報、廣播臺宣傳工作；負責做好新生報到人數的統(tǒng)計工作，負責辦理“綠色通道”相關手續(xù)；負責與后勤管理辦公室協(xié)調做好提前來報到的新生及家長的食宿安排，編排新生入住學生公寓房間名單；負責組織及培訓學生志愿者參加新生接待服務，做好體育館音響布置；負責收集新生檔案；負責新生黨員的培訓工作。
3、財務辦公室。
負責新生收費工作，聯(lián)系銀行做好相關工作。
4、后勤管理辦公室。
負責體育館接待場地的布置，包括鋪地板膠、擺放桌椅、拉電、安裝風扇、擺放滅火器以及在室外撐太陽傘、搭帳篷（由中國聯(lián)通公司提供）等；負責維護校區(qū)內交通秩序，疏導交通，保證暢通；負責各個接待點的安全保衛(wèi)工作，聯(lián)系與溝通屬地xxx門維護治安穩(wěn)定；負責在體育館內外設置飲用水點，安排中標廠家銷售床上用品；負責做好新生入住學生公寓的各項工作。
5、組織人事辦公室。
負責做好新生接待工作人員的補助報帳工作。
6、教學科研辦公室。
負責做好本部在南海校區(qū)開辦的專業(yè)的報到點工作，工作時間為當天早上7：00至晚上10：30。
7、各系。
負責派出教師（每個專業(yè)2人，分本科、專科）做好校園卡的發(fā)放工作，并做好本系各專業(yè)新生報到點有關工作，工作時間為當天早上7：00至晚上10：30。
8、信息中心。
負責新生一卡通校園卡的制作工作。
酒店接待方案篇二
二、接待人員：
學生代表：
企業(yè)代表：
學院領導：
參賽人員：
評委：
與會班級成員：
三、接待領導小組的組織結構及成員的工作職責。
a、接待領導小組構成：
組長，副組長，成員包括。
b、小組成員分工及工作內容：
1、組長負責活動接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長協(xié)助組長工作，負責活動的總執(zhí)行，保證接待的順利完成。
a、匯總各方面及各個位置傳遞過來的信息，及時整理、處理并匯報。
b、及時傳達并執(zhí)行有關決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行，對發(fā)現的問題予以及時有效地處理。
3、會場入口人員：負責活動中的接待工作：
a、根據會場布置要求，確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準備及負責簽到的人員安排。
簽到薄的準備以200人作安排。
負責簽到的人員應安排禮儀小姐。
c、準備相應的禮儀小姐引領嘉賓入場。
d、引導來賓進入場地入座。
4、會場內部人員負責活動中的安全保衛(wèi)工作：
a、根據活動安排提供相應的安保計劃。
b、活動現場的疏通工作。
c、活動現場次序的安排與維護。
5、校門引導人員負責引導來賓進入場地。
a、接待企業(yè)代表引導其進入學院多功能廳。
b、活動期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
酒店接待方案篇三
客戶接待是我們從事商務活動的一個重要組成部分，是我們進行商務洽談、客戶溝通的有效載體。一次優(yōu)質的客戶接待活動既能充分展示我司業(yè)務人員的業(yè)務水平、綜合素質、談判技能、組織能力及協(xié)調能力，又能充分展示公司的品牌形象、展示公司的綜合實力，更能促進雙方合作的順利進行，促進項目洽談的順利展開，同時，還能促使新合作項目的生成，將雙方的合作提高到戰(zhàn)略伙伴合作的層面。因此，一次考慮全面、服務周到的客戶接待活動對于生產型企業(yè)的銷售工作推進起著舉足輕重的作用。
一、客戶來訪的一般目的:。
在我們業(yè)務人員和客戶進行郵件溝通的過程中，客戶很可能提到要來公司訪問，同時，我司業(yè)務人員也會在適當的時候邀請客戶來我司考察訪問，以加深雙方的溝通和了解，促進雙方合作的進行。那么，我們首先要了解清楚客戶來訪的目的，通常不外乎以下幾種：
2、進行項目洽談，這樣的客戶往往是和我司相關業(yè)務人員已經有過幾次溝通，而且在相關展會上已經看到過我們的`產品和公司整體形象展示。來訪者往往是帶著訂單、帶著項目，是有備而來的。目的就是討論現有項目的合作，包括相關技術問題、價格問題、付款方式、交貨期等內容的實質性討論。這樣的客戶通常是我們最為重視的，因此，接待時不僅要有專業(yè)技術人員陪同，公司領導也會適時參加接待和談判。
3、驗貨為主，順便了解公司最新發(fā)展情況。這樣的客戶通常已經和我們公司開始有了訂單的合作基礎。來訪的主要目的是對我司的產品質量和品質進行進一步確認。同時，手中有一定的新項目，如果談的愉快，新項目生成的可能性極大。這類客戶往往會被我們的業(yè)務人員及相關領導忽視，因為客戶此前已經來訪過，而且大家合作正常進行，但我們往往會忽略客戶新項目的生成。
4、投訴為主，順便對我們公司進行深入考察。這樣的客戶使我們最想接待但又最怕接待的客戶。想，是因為他確實是一個很好的合作伙伴;怕，是因為我們此前有對不住客戶的地方，擔心談不好會傷害并可能丟失了客戶。但，這樣的客戶，我們恰恰必須要充分重視。
5、雙方公司進行基本的人際溝通。這樣的客戶來訪往往是順道而過，來之前或許也沒有預約。這樣的客戶和咱的關系已經很鐵了。來一下只是加強溝通，順帶看看正在合作的訂單運轉情況。
二、客戶來訪之前的準備工作。
一旦確認客戶來訪，我們的業(yè)務人員必須認真、細致地做好相關準備工作，針對客戶來訪目的，我們必須根據公司相關流程和制度，針對性地做好安排：
1、了解客戶。
酒店接待方案篇四
酒店服務質量直接關系到酒店的生存與發(fā)展。下面是本站小編為你帶來的酒店接待方案范文，歡迎參閱。
二、接待人員：
學生代表：
企業(yè)代表：
學院領導：
參賽人員：
評委：
與會班級成員：
三、接待領導小組的組織結構及成員的工作職責。
a、接待領導小組構成：
組長xxx，副組長xxx，成員包括xx。
b、小組成員分工及工作內容：
1、組長xxx負責活動接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長xxx協(xié)助組長工作，負責活動的總執(zhí)行，保證接待的順利完成。
a、匯總各方面及各個位置傳遞過來的信息，及時整理、處理并匯報。
b、及時傳達并執(zhí)行有關決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行，對發(fā)現的問題予以及時有效地處理。
3、會場入口人員：負責活動中的接待工作：
a、根據會場布置要求，確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準備及負責簽到的人員安排。
簽到薄的準備以200人作安排。
負責簽到的人員應安排禮儀小姐。
c、準備相應的禮儀小姐引領嘉賓入場。
d、引導來賓進入場地入座。
4、會場內部人員負責活動中的安全保衛(wèi)工作：
a、根據活動安排提供相應的安保計劃。
b、活動現場的疏通工作。
c、活動現場次序的安排與維護。
5、校門引導人員負責引導來賓進入場地。
a、接待企業(yè)代表引導其進入學院多功能廳。
b、活動期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
1、vip客人抵達前的準備工作：
(1)預定部：
—負責核查李宇春的到達的具體班次和到店時間;。
—核查客人抵達是否有接機或接車要求，以及其他特別要求。
(2)前臺接待處：
—提前兩天預分房間，并請大堂副理批準;。
—分房時注意，客房必須是清潔過的空房，盡量不要預分尚未離店的客房;。
—前臺主管根據所分配的房號，制作房間鑰匙(所有鑰匙必須比在住時間多做一天)。
(3)大堂副理：
—根據預定要求，確認vip客房的布置規(guī)格：
—審閱當天vip客人預定單，確認客房的房型、抵店日期、房價、抵達時間、以及其他特殊要求是否落實、無誤。
(4)前廳經理：
—前廳經理、行政管家須親自檢查vip客人的房間;。
—與銷售經理或相關部門密切聯(lián)系，落實確認vip房間的安排。
(5)保安部：
—提前做好安全工作;。
—客人抵店前和住店及離店時，要保護好客人的一切隱私生活。
(6)vip房間布置：
—房間的整體布局以簡單安靜為主。
—床單被套均為藍色。
—貴賓水果籃一個(8種時令水果);。
—貴賓花籃(藝術插花一束，臺花兩籃);。
—書架上放置李宇春的剪報;。
—床頭柜處放置歡迎卡;。
—免費使用明星酒廊的下午茶;。
—總經理簽發(fā)的貴賓歡迎信和總經理名片;。
—房內設置配套健身器材;。
(7)夜床服務設計：
—在床頭柜上放置早餐牌、晚安卡;。
—被角處放置玫瑰花;。
—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。
—床頭柜上放置加濕器及粉絲贈送禮物和酒店贈送的禮物。
2、vip客人抵達時的迎接工作：
(4)大堂副理負責保證vip客人的行李正確無誤地送至客房;。
(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小時當值于樓層或給予密切關注;。
3、vip客人入住期間的工作：
(2)安排好客人的三餐，通知餐飲部準備客人喜愛的口味蝦;。
(3)保證客人在住店期間的安全及隱私。
4、vip客人退房時的工作：
(1)前臺收銀員提前準備好vip客人帳單;。
(2)客人抵達前臺收銀處時，大堂副理協(xié)助為客人快速辦理退房手續(xù);。
(4)退房結束后，總經理或其他相關部門經理和大堂副理一起為客人送行并告別;。
(5)大堂副理協(xié)助前臺建立、更新vip客人檔案資料，作為以后訂房和服務的參考資料。
前廳是酒店的大腦和中樞神經，是賓客入住酒店從始至終的站點，在這整個過程中，前臺給客人留下的印象起到至關重要的作用。前廳部是現代酒店管理中的一個重要部門，是整個酒店服務工作的核心，對酒店的市場形象、行業(yè)競爭力和經濟效益都產生著重要的影響。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務的各項內容，是酒店對客服務開始和最終完成的場所。酒店服務質量直接關系到酒店的生存與發(fā)展。前廳部的服務質量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業(yè)競爭力，從而影響到酒店的經濟效益。因此，前廳部是現代酒店管理中各個部門運營中的關鍵所在，作用十分重要。
酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁。它通常包括大門外區(qū)域、前臺、休息區(qū)、大堂吧等。前廳主要負責客人訂房、商務業(yè)務辦理、客房狀態(tài)控制、客人賬務的結算也審核以及前廳綜合性業(yè)務管理。前廳部設于酒店內賓客過往頻繁的大廳內，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務處理等各項服務的部門。總服務臺是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協(xié)調中心，因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
總而言之，酒店前廳接待服務是酒店的第一印象，是酒店服務的核心和信息溝通中心。
(一)前廳服務在酒店中的地位和功能。
前廳是招來并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合的服務的部門。前廳服務就是將前廳的功能展現出來，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對酒店市場形象，服務質量乃至管理水平和經濟效益有至關重要的影響。
1.前廳接待是酒店的營業(yè)櫥窗。
反映酒店的整體服務質量。一家酒店服務質量和檔次的高低，從前廳接待服務就可以反映出來。有一位客人曾經說道：每當我們走進一家酒店，不用看他的星級銅牌就可以，也不用問他的業(yè)主是誰，憑我們“四海為家”的經驗，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店，是否由外方管理以及大致的星級水晶。正是從這種意義上講，有人把前廳服務譽為酒店的“臉面”。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設計，布置，裝飾，燈光等硬件設施的豪華程度，更取決于前廳部員工的精神面貌，辦事效率，服務態(tài)度，服務技巧，禮貌禮節(jié)及組織紀律性。
2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方。
前廳接待是客人進人酒店首先感受到的，因此，它是給客人留下第一印象的地方。從心理學上講，第一印象非常重要。客人總是帶著這種第一印象來評價一個酒店的服務質量，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方，他也會認為這是偶爾發(fā)生的，可以原諒。反之，他就會認為這家酒店出現這類服務質量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會對飯店服務質量百般挑剔。此外，客人離開酒店時也是從前廳部離開的，因此，這里也是給客人留下印象的地方，而最后的印象在客人腦海里停留的時間最長。最后印象的好壞，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務質量。如果服務員態(tài)度不好，辦事效率不高，就會給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務“前功盡棄”。
3、前廳接待具有一定的經濟作用。
它不僅可以通過提供郵政，電信票務以及出租車服務等，直接取得經濟收入，而且其接待服務質量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數量。因此，前廳接待應積極主動的推銷酒店的產品，覺不能被動地等客人上門，尤其是當酒店產品供過于求時，更是如此。
4、前廳接待的協(xié)調作用。
前廳部如酒店的大腦，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調著整個酒店的經營活動。由這里發(fā)出的每一項指令，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對客人的服務質量。
5、前廳接待是建立良好的賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
在市場經濟條件下，顧客就是上帝，酒店就是為客人提供食宿娛樂等綜合服務的行業(yè)，酒店服務質量的好壞最終是由客人做出評價，評價的標準就是客人的滿意程度。建立良好的賓客關系有利于提高客人的滿足度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經濟效益。因此，世界各國的酒店都非常重視改善賓客關系，而前廳接待就是客人接觸最直接的，是建立良好賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
(一)、一般流程。
1、登記的主要內容：
(1)獲取賓客個人資料;。
(2)滿足賓客對客房和房價的要求;。
(3)辦理登記手續(xù);。
2、登記的目的：
(1)使飯店獲取有關客人的重要信息;。
(2)為客人分房和定房價;。
(3)確定客人預期離店的日期;
3、入住登記操作過程的五個重要概念：
(2)分房定價-------分配客房及定房價;。
(5)控制流量-------通過登記程序調節(jié)和控制飯店分房和定價過程;4、登記表的確定內容：
(1)所需客房數和床數;。
(2)預計逗留時間;。
(3)付款方式;。
(4)客人的姓名和地址;。
5、登記過程中應注意的原則：
(1)客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎;。
(2)入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名;。
6、分配房間和定房價：
(1)對vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;。
(6)分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等;。
(7)根據客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價;。
(8)根據客人是否合約掛帳公司確定合約價;。
(9)根據團體客或旅行社合約折扣確定合約價;。
(10)根據老總或董事簽名確定折扣價;。
(11)一般散客按現行房價確定房價;。
7、確認保證金方式：
(1)根據酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現金做為擔保;。
(2)根據客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保;。
(3)據客人是否屬合約掛帳公司進行掛帳簽單形式擔保;。
(4)根據客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進行抵押擔保;。
(5)根據客人的重要性和與老總、各董事關系，請老總、董事簽名擔保;。
(6)屬負責接待的請示老總和有關有權人員簽署，無須擔保。
8、完成入住登記手續(xù)：
(1)分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客;。
(2)招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿;。
(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);。
(4)建立客人有關資料檔案史。
(二)、接待團隊入住程序及注意事項。
1、準備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準備好房卡)。
(1)提前1-2天就做好預訂工作，確保團隊用房。
(2)同時抵店有兩個以上團隊時應先預排級別高的重點團隊，再排用房數多的團隊。
(3)同一團隊的客人盡量集中安排。
(4)一時無房間預排時，可暫時等候，但最遲應在客人抵達前(一小時)排出房間。
(5)當班人員應清楚每個團隊領隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務中心、銷售部的溝通。
2、迎候客人。
(1)當團隊抵達時，根據客人信息查找該團預訂單。
(2)根據預訂單信息與客人核對人數、房間數、是否訂餐等。內容無誤后，請其領隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領隊，并請其簽字，然后通知房務中心和收銀處作好相應變更。并禮貌征詢領隊團隊的活動安排，以便為客人提供服務。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間)。
3、填單，驗證，分房。
請客人填寫住房登記單，如團隊是掛帳的可免去每人填單，由領隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數，由領隊分發(fā)給隊員。
4、入住資料輸入電腦，并通知房務中心及總機房，團隊住房。該團領隊的姓名及房號通知房務中心。
注：
1、將團隊預訂單交收銀留存，特別是注明結帳方式的單子。
2、銷售部送來的團隊單必須確認入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領導有特殊優(yōu)惠的權限)。團隊免費房安排副樓。
(一)客人不愿進行入住登記。
1、應了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認可即可。
2、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，并作出保證讓其放心。
(二)來訪者要求查詢住房客人。
先查詢客人的房號，而后與客人聯(lián)系，征得客人的同意，然后才能告訴來訪者客人的房間號。
(三)在房間緊張的情況下，客人要求延住。
1、照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。
2、可以先向已住客人解釋酒店的困難，征求其意見，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，則應盡快通知預訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店。
(四)客人離店時，帶走房間物品。
個別客人在臨走時出于貪小便宜，或是為了留個紀念等心理，常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到這種情況，直接向客人索要是不合適的，會令客人下不了臺，破壞彼此間已建立起來的和諧關系，聰明的做法是不露痕跡地告訴客人：“您房間里的東西找不著了，是不是您一時不注意放在什么地方，忘記恢復原位了，能不能麻煩您幫助我們找一找?”
實踐讓我們從學校這個保護圈中走進了社會這個大染缸，各種情感充滿了內心，有激動，向往，但又同時害怕著，當我們一步步在社會中實踐過來的時候，回頭看的時候，才發(fā)現自己能拿出來的和別人分享的很少，而讓自己臉紅的卻太多，實踐的過程讓我們學會了很多在書本上學不到的東西。
因為學習的酒店管理專業(yè)，實踐的主要方式就是去酒店實習，所以實習的時候進了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員。聽有些同學說這份工作是別人羨慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!剛開始穿上制服工作的時候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門的前廳部，而自己又是新手，所以前幾天就基本上是打打下手，幫幫忙之類的。經過一陣子的熟悉后，我基本上了解了接待員的具體工作事項，我開始成了所謂的“老員工”。所以主管對我近乎苛刻的要求，以及以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在這些工作的時候，我經常會犯一些錯誤，比如把登記內容記錯了，忘記寫客人提出的特別要求，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑。每當這個時候心里就很不是滋味，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會成為別人的笑話，于是咬緊牙關地堅持了來。因為身在前廳部，這個酒店的核心，所以工作上不許有一點的失誤，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!
因為是在一個國際商貿城中的酒店，所以主要的賓客是來自國外，所以英語成了一個必需的交流工具。酒店每周有兩次培訓，基本上由外教上課，首要針對酒店用語。雖然起頭的時候我的英語水平很差，但是我敢于和老外說，就算錯了我也不害羞，有時候老外也會糾正我的錯誤，同時也會記住別人怎么說以及使用過程中的英語，而且記住!就這樣，說的多了，聽的多了，所以在后來的工作中，基本上就能夠駕輕就熟的。經過三個月的堆集與磨練，我們終于完成了實習任務，并得到了上司的一致好評。
隨著實習的結束，同時也有不少的體會，在這個社會大染缸中，在這個酒店小圈子中，有著她的潛規(guī)則：
(1)“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經營。
格言。
在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓時主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質以外每個人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足不單要客人的物質需求獲得知足更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯錯的只會是我們”“只有真誠的為客人服務才會換來客人的微笑”。
(2)“率領上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領不可能永遠是對的”。身為上司，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不是通常犯的錯誤比一般人要少些。不過，這句話也是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主，負責掌舵，員工是船員，負責劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，可是當船主命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北，于是各自只按自己認為正確的標的目的劃，最終的功效就是在原地打轉;若是船員都樹立了“船主永遠是對的”的觀念，當船主命令向東時，船員想法一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的目標;萬一半途發(fā)現目標錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經由過程，全體擁護”是不輕易的事，也不是不可能的事。酒店是不會容忍一個不服從命令的員工。
同時，人際溝通也是一個很重要的方面。當我們從進入團隊的第一天起，每一個眼神、每一個動作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。
酒店是一個分工很明晰的地方，所以相對的“品級”也很分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是實習生掛在嘴邊，否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的。就現在酒店的人才結構，我們無疑是學歷高的，理論常識扎實的。很多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己的總結也是有錯的?？墒撬膶嵅偈菦]一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。第二是謙遜。對于一個新的工作，我們需要學習的地方有很多，所以就要謙虛地聽其言觀其行。第三是服從。上司下達任務的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。只要高質量的完成，便會獲得上司的認可。
(2)與同事的溝通。
因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分開，并在“其他時刻段”里避免沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了，便可以息事寧人，心照不宣了。
(3)與客人的溝通。
也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源。所以以換位思考的角度來看問題，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾。
酒店接待方案篇五
1.成立公務接待整治工作領導小組，由鄉(xiāng)黨委書記任組長，鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長任副組長，其他班子成員、黨政辦人員及站所負責人為成員。2.制定下發(fā)整治方案，明確工作任務和責任。
第二階段，自查自糾階段。
按照中央《黨政機關國內公務接待管理規(guī)定》，對照本方案的要求，結合各自的實際，逐一開展對照檢查，認真自查自糾，及時發(fā)現問題，扎實進行整改，并從制度層面規(guī)范內部公務接待工作。
第三階段，督導檢查階段。
在各單位認真自查自糾的基礎上，由黨政辦牽頭組織專項檢查，鄉(xiāng)紀委協(xié)同鄉(xiāng)財政所對公務接待費用進行審計，并及時進行公示，接受監(jiān)督。對檢查中出現的問題，及時進行整改，使整治工作形成長效機制。
酒店接待方案篇六
為了做好第x屆中國餐飲業(yè)博覽會會務接待工作，組委會辦公室委托x市成立餐博會會務接待組，并制定了第二屆中國餐飲業(yè)博覽會接待工作實施方案，具體如下：
xx年1月17日至21日午前。1月17日全天報到。
組委會負責接待由各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市統(tǒng)一組團參會的代表。請各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市組團單位在8月25日前將參會人數、入住賓館等級及要求報會務接待組（餐博會代表團擬入住賓館回執(zhí)表附后），并將定金（5元/人）于8月31日前匯入餐博會會務組賬戶。
1月17日至2日的用餐由會務接待組統(tǒng)一安排。用餐安排在入住賓館，形式為自助餐或地方風味餐飲，代表憑餐券在規(guī)定時間用餐。有特殊用餐要求的代表，請各地代表團聯(lián)絡員及時與住店會務接待小組聯(lián)系。
1月17日會議報到當天，接待組在xx國際機場、x火車站設接待點，各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市組團的代表請?zhí)崆耙詡髡嫘问綄⒑桨?、車次及抵達x的時間報接待組。
餐博會期間，代表參加活動的市內區(qū)間交通用車由接待組統(tǒng)一安排。
1月21日會務接待組為代表安排送站，需提前離x的代表請及時與住店會務接待小組聯(lián)系。會后需自行參觀考察的代表，會務接待小組可代為聯(lián)系酒店和旅行社，費用自理。
（一）會務費：每位代表會務費6元，會務費包括餐博會資料費、區(qū)間交通費、參觀交流場館門票、仿唐入城式和盛唐迎賓宴暨餐廚文藝表演費、大唐芙蓉園門票、閉幕式晚宴費、紀念品等。團體報名超過5人的以及要求參加部分活動的代表可與會務接待組具體協(xié)商。
（二）食宿費：根據所住的不同賓館設a類：15元/人，b類：12元/人兩個等級標準。對于住宿、用餐有其他要求的代表團，也請在8月25日前與接待組聯(lián)系。
（三）減免事項：各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單位列市代表團團長免收食宿費、會務費；各地組團參會人數超過2人的，免收聯(lián)絡員（1名）的食宿費和會務費。
因代表離場返程日期相對集中，接受統(tǒng)一安排食宿的代表需預定返程機（車）票的，請?zhí)崆芭c會務接待組或入住賓館會務接待小組聯(lián)系。
酒店接待方案篇七
尊敬的各位領導、同事們，大家好：
今天，我很榮幸能作為餐廳代表進行發(fā)言，同時也非常感謝領導和同事們的信任，給我一個發(fā)言的機會。在過去的一年里，餐飲部在服務區(qū)領導的帶領下，制定了切合實際的管理制度并狠抓落實；同時，采取定期與不定期相結合的方式，對餐廳員工進行培訓，員工的素質得到很大的提高，業(yè)務能力得到了增強。在過去的一年里，通過服務區(qū)領導及餐廳全體員工的努力，我們餐廳超額完成了公司下達的經營任務，得到公司及服務區(qū)領導的一致肯定。
面對過去的成績，我們不能沾沾自喜，我們應以更加飽滿的熱情迎接20xx年的到來?，F將新一年的工作計劃總結如下：1、制定新的《員工守則》，規(guī)范員工行為。
2、積極開展員工專業(yè)技能培訓，同時，定期開展周、月工作例會，提高員工的整體素質。
3、加強餐具管理，做到每日盤點餐具數量，對于損壞的餐具及時進行上報，月底進行相應的補充。確保每個細節(jié)無疏漏。
經營方面：
1、對服務區(qū)特色菜品、酒水，進行廣泛的推廣，積極主動的向過往客人推銷特色產品，增加餐廳的營業(yè)收入。
2、餐廳負責人與廚師長定期進行市場調研，確保以最優(yōu)惠的價格購進優(yōu)質的'菜品，以降低成本，增加無形的營業(yè)收入。
在新的一年里，我堅信，在服務區(qū)領導的帶領下，餐廳全體員工將會以更加飽滿的熱情、積極地工作態(tài)度，努力完成公司下達的經營目標任務。最后，我代表餐廳全體員工，祝各位領導、同事在新的一年里身體健康、萬事如意！謝謝！
發(fā)言人：劉婷20xx年1月20日。
酒店接待方案篇八
主持人：李總。
一、上周工作完成情況。
(一)、已落實完成工作。
(1)客房已完成房間布置及樓層打掃。
(2)餐飲部完成國慶期間各項接待工作、各項接待收入列出。
(3)銷售部對協(xié)議單位和消費客戶進行回訪。
(二)、未落實完成工作。
(1)客房衣柜門問題。
(2)短信平臺問題。
(3)客人反映的早餐問題。
二、本周工作計劃和需要協(xié)調處理的問題。
(1)人力資源部：
1、辦公室座機繳費問題；
2、冬服發(fā)票問題及時對接；
3、員工餐廳跟進，保持廳面清潔；
(2)客房：
1、服務指南本周可以入房；
2、客房與前廳的溝通，與pa協(xié)調安排工作；
3、衣柜門問題；
(3)前廳：
1、大堂無線網絡問題；
(4)銷售：
1、天氣原因早餐問題需要解決；
2、客房取暖問題；
3、客人反映房價過高；
4、房間內網線是否需要到位問題；
5、真人cs確定時間問題；
6、12月初曲靖創(chuàng)想公司接待問題；
(5)餐飲部：
1、2樓吧臺鎖問題盡快解決；
2、煙筒數量較少；
3、對新員工餐廳進行衛(wèi)生清理；
4、客人反映茶葉質量問題以及茶葉量不夠；
5、酒水、煙跟進問題；
6、客人點菜，菜品匱乏問題；
7、2樓儲藏室門和木地板翹邊問題；
8、火鍋外圍照明問題；
9、負責員工餐廳衛(wèi)生問題；
(6)后廚：
1、員工餐就餐時間問題；
2、菜譜跟進問題；
3、配菜師傅配菜速度需改進；
4、廳面與廚房的銜接；
(7)倉管：
1、貨款盡快結算清楚；
2、需要物資盡快補上；
2、酒店綜合工作計劃。
(2)擬建兒童活動區(qū)域、活動設備；
(3)真人cs活動的開展；
(4)昆明銷售市場的開拓；
(5)各部門落實相關工作；
凱悅大酒店。
20__年11月26日。
酒店接待方案篇九
利用南方清明節(jié)祭祖的`商機，開展乳豬預定業(yè)務，提升分店利潤。
20xx年3月12日至20xx年4月30日。
月12日系統(tǒng)自動注入30元乳豬消費券到會員卡，有效期至3月31日。(目的：刺激會員提前訂購，以便做好原材料備貨)。
2.會員在有效期前到分店訂購乳豬，并繳納訂金，享受會員價同時，可使用消費券(即再減30元)。
月1日，系統(tǒng)會自動注入30元的用餐消費券至所有會員卡，消費限制：消費滿100元方可使用，限正餐消費，4月15日前有效。(目的：刺激會員在清明祭祖后到分店消費)。
非會員。
1.本次活動只針對會員進行優(yōu)惠，目的是體現會員價值。
2.非會員在預訂時，分店人員必須向顧客進行會員服務推廣，促使顧客成為會員，儲值開卡即可享受會員價，同時4月1日可以獲贈30元用餐消費券(3月31日前成功開卡的顧客)。
1、短信。
會員短信。
尊敬的，您的會員卡已注入30元乳豬預訂優(yōu)惠券，有效期至3月31日。
注：3月12日注入30元乳豬優(yōu)惠券;4月1日注入30元用餐代金券。
非會員短信。
氣清景明金豬祭祖，先人得孝后人得福。山東老家安心乳豬，質檢精良貨源信孚。色澤紅潤皮脆肉嫩，名廚炮制風味獨秀。會員專享優(yōu)惠豐厚，廣東各店均可訂購。
氣清景明，金豬祭祖--山東老家乳豬經名廚炮制，色澤紅潤，皮脆肉嫩!會員尊享會員價。
酒店接待方案篇十
３、宴會地點： 廳（三樓）
４、出席人員：新郎、新娘雙方親友及單位領導、朋友、同事，共計100人。
５、宴會標準：2680元/桌
６、結賬方式：當晚使用現金結賬
７、宴會要求：
（1）婚宴菜單由飯店廚房精心制定，以閩系菜肴為主。
（2）婚宴用酒水：茅臺酒、王朝干紅葡萄酒、啤酒、可口可樂、橙汁、茶水等。
（3）音樂播放：播放歡快的音樂與婚禮進行曲，烘托會場氣氛。
８、特殊要求：
（1）一桌司機放在門廳進出之處，不用酒，用飲料。
（2）老人與小朋友參加婚宴需要多加照顧、提供細致服務。
（3）有少量外賓參加，個別嘉賓不吃豬肉。
二、婚宴設計目的（意圖說明）
此次宴會的主題是百年好合喜慶婚宴，日期定于2015年11月22日晚上?；檠绫仨汅w現出“幸福、美滿、喜慶、吉祥、快樂”的熱烈氣氛。讓我們大家共同慶賀兩位新人通過戀愛，有情人終成眷屬，步入婚姻的神圣殿堂?；檠缒憔矍?，吉日絲絲入扣，新郎、新娘共同對親朋好友和各位領導的到來表示最衷心的感謝。
三、場地設計
１、婚宴場地設計概要
宴會廳呈長方形，長約 米，寬約 米，高度 米，面積約為 平方米。進入宴會廳放眼看去，雕龍刻鳳，金碧輝煌，大型水晶吊燈流光溢彩，屋頂以現代裝飾風格和材料裝飾，不僅具有濃郁的民族特色，而且富麗堂皇，華貴高雅，經過婚宴的策劃與布置，充分展示了 廳經典的風采。寬敞、舒適的大廳，為提高接待能力、服務檔次與水平起到重要作用。
２、場地布置情況
（1）以粉紅色為婚宴的主色調，突出浪漫與喜慶的氣氛。
（2）以平面示意圖說明桌次排列，比例1：100，單位：米，（見圖1）。
３、飯店進門大堂處與四樓電梯出口處設婚宴指示牌，以便指引參加婚禮的客人方便進入婚宴大廳。 ４、宴會廳正門口一側設貴賓簽到臺，有擺放著新人婚紗照牌。
５、宴會廳舞臺一側設新娘化妝間。房間內擺設環(huán)形沙發(fā)及更-衣架，房間正面墻上貼上大紅喜字，吊燈至房頂四角裝飾拉花。
６、工程部準備音響設備及投影，以備婚宴使用。
（1）無線麥克風兩只。
（2）投影儀一臺、150英寸屏幕一個。
（3）卡拉0k設備、追光燈等。
７、舞臺上左側是香檳塔，右側是8層喜慶蛋糕，舞臺中間留出空地以備婚禮儀式使用。 ８、舞臺設計體現宴會類型，以二顆紅色的心連心作為背景圖案。
９、環(huán)境裝飾：長方形宴會廳的正面墻上是粉色紗簾，從墻上方垂直落下，門廳進口處以綠色植物與百合花一起扎成的拱形門，表示百年好合，永結同心的婚宴主題。宴會廳四周用綠色室內植物作為裝飾， 中間大廳過道鋪以紅色地毯。
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10、臺桌布置：
（１）宴會設10桌，婚宴為聚餐式。
（２）第一桌擺放果蔬雕與藝術插花體現“百年好合”主題，其余各桌以鮮花作以裝飾。
（３）主桌臺面直徑為2.2米，用粉色圓形臺布并用紅色臺裙，紅色椅套；其余各桌臺面直徑2米，用粉色圓形臺布不用臺裙，用米色椅套。
四、菜單設計 要求
1、根據不同國籍、不同地區(qū)賓客的飲食習慣、口味特點和禁忌設計菜單。
2、根據宴會訂餐的標準和人數選配菜品，并注明菜單計算使用的毛利率，菜肴價格要與毛利率要相符。
3、上菜順序正確，突出風味特點。 4、掌握菜肴的口味與品種的搭配。 5、菜量適度，營養(yǎng)搭配要均衡。
6、符合時令季節(jié)，寫明菜品的烹調方法、口味和色澤。 7、菜品要標明單價，盛器要寫明規(guī)格。 8、菜單書寫要規(guī)范，文字清楚整潔。
五、宴會餐用具及物品準備單和酒水單 1.擺臺及宴會廳所需配備的物品
宴會酒水、飲料單
六、人員安排及分工
（一）婚宴活動需要餐廳人員 名，其中：
總負責人：1名餐廳經理
主 桌：2名，其中1名值臺，1名跑菜 其它每桌：值臺各1名 迎 賓 員：2名
盥 洗 室：1名，為賓客上毛巾及清理 收銀人員：１名
（二）廚房人員：由廚師長統(tǒng)一安排
（三）婚宴活動需其它部門服務人員5名，其中：
（四）餐飲部為使婚宴舉辦圓滿成功，需要其它部門支持與幫助。 １、10桌以上婚宴，客房部免費贈送蜜月房一間。 ２、前廳部小車班，免費提供豪華婚車服務項目。 ３、免收自帶水酒開瓶費、服務費。
４、各部門密切配合共同圍繞婚宴，提供方便、快捷服務。
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八、宴會服務程序
（一）宴會前的準備工作
１、搞好宴會廳、衣帽間、妝裝間等各部位的清潔衛(wèi)生，打印好菜單。 ２、洗刷并消毒所備的餐具，準備齊全宴會所需的各種物品。 ３、將小方巾折好并加熱消毒。
４、控制好室內溫度，保持室內空氣新鮮。
５、檢查服務人員儀表儀容及個人衛(wèi)生，要達到上崗要求。
６、召開崗前工作會議，要求全體服務員到會，介紹活動基本情況，介紹菜點特點、上法和具體要求，進行人員分工，講明注意事項。
１、客人到后請嘉賓簽名留念，主要客人引領至化妝間休息廳，其它賓客引領到世紀大廳，需要衣物等寄存的，引領到衣帽寄存處。
２、給化妝休息廳賓主上毛巾茶水，毛巾視客人用完后即撤下，茶水視時間長短主動給客人添加。 ３、宴會前十五分鐘開始擺冷菜等，宴會前十分鐘先到王朝干紅葡萄酒，然后斟倒茅臺酒。 ４、在客人來到前5分鐘，服務員站在自己負責的餐臺邊面朝入口處。
５、客人進入宴會廳，引領客人到座位前，為客人拉椅請客人入座。鋪口布、上毛巾、撤筷套、倒飲料，撤席次牌。
６、準點婚宴開始播放婚禮進行曲，一對新人及隨從步入婚宴大廳。
７、司儀主持婚禮，主桌服務人員為新人倒香檳、切蛋糕提供服務及酒水、用品。 ８、婚宴正式開始，負責各餐桌的服務人員為客人提供開餐服務。
９、視客人用完冷盤撤下，上熱菜要報菜名，發(fā)音要輕，吐字準確，講清楚使用方法，微笑服務，撤換餐具等，輕拿輕放。
10、上海鮮菜時，應提供洗手盅并向客人示范，使整個宴席有序進行。
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11、上大菜時，先換上一道干凈小方巾，可向客人介紹特點與口味。上菜節(jié)奏和速度以主桌為準，全場統(tǒng)一，其它各桌略晚于主桌。
12、上點心時，應注意先上咸點心，后上甜點心。羹類點心需要為客人分派好。
13、客人用完點心和甜點后，整理臺面，上毛巾，上茶水，要注意保持茶水溫度不可過冷。 14、上水果盤時，送上祝福語，讓客人高興而來，滿意而歸。
15、宴會即將結束時，及時通知前臺收銀結賬，除自帶酒水等外，婚宴費用根據雙方協(xié)議與實際用量來計算，用現金結清。
16、營銷部經理及時與操辦方聯(lián)系，詢問就餐意見。
17、 婚宴結束，服務員注意為賓客拉椅子，目送賓客，檢查客人是否有遺漏物品，整理餐椅，留出通道，以方便客人離開。
１、賓客散盡，方可收尾，檢查地面及臺面有無燃著的煙頭，保證宴會廳的安全。
２、撤臺工作按餐巾、毛巾、玻璃器皿、金器、瓷器順序進行撤收，玻璃器與其它餐具要分開收拾，減少破損。
３、清理宴會場地，搞好地面衛(wèi)生，各類物品歸倉入庫，餐椅餐桌按規(guī)定位置擺放整齊，關好門窗，關掉電源，鎖好宴會廳門，把鑰匙交給值班人員以利于夜間巡查。
４、經理召集服務人員及各方面人員開個簡短的總結會，以利于提高。
九、宴會總結要求
此次婚宴的接待工作，從婚宴的策劃到實施，整個過程將順利進行，酒店最終會取得了良好的社會效益和經濟效益。具體內容：
１、召開婚宴餐后會，基層管-理-員與班組分別總結經驗。 ２、優(yōu)質服務需要繼承與發(fā)揚，不足之處需要改進與提高。 ３、搜集客人反映的意見和建議，進一步提升服務質量。 ４、整理內部效果評估與外部效果評估資料，存貯檔案。
５、總結評比，獎優(yōu)罰劣，記取成功經驗，以便制定整改計劃。
十、建立客史檔案
飯店餐飲部 2015年10月
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(一)會前工作：
1、與會議主辦方洽談。
2、向會議主辦方提供會議接待策劃方案和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
4、與會議主辦方確認會議接待方案。
5、與會議主辦方簽訂會議接待合同，順便要定金。
6、 準備會議資料。（含代邀請相關領導、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務服務及公關禮儀、翻譯、通訊及文秘服務。） (二)、跟進工作：
1、機場、車站：專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現場：會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務服務。
4、會議秘書在會議接待（報到）處協(xié)助會務組確認和分發(fā)房間，確認vip用房及整理記錄有關信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務工作。
5、確認用餐時間、菜單、標準、形式、酒水及主次桌和其他相關安排等工作。
6、提前確認會議代表（客戶）的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛
安排事宜（日程安排、房餐車導游等安排）。
8、確認并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認特殊客人（如偉大的領導 少數民族代表、vip、殘障代表及家屬等）的`安排及接待工作。
10、協(xié)調會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務及其他委托代辦服務。 (三)、會后工作：
1、會務服務的總結、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領導講話稿、、新聞報道資料的匯總結書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結算工作。
4、歡送代表工作。
(四)、會議的籌備工作:
1、根據會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。 會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務費、應帶的材料、聯(lián)系方式等內容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會議，根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語?？稍跁鰞葦[放適當的輕松盆景、盆花；為使會場更加莊嚴，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。 坐席的配置要和會議的風格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法： 圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。座次安排應注意來賓或上級領導與企業(yè)領導及陪同面對面做，來賓的最高領導應坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領導與上級領導相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。 (五)、會議的接待禮儀:
一是會前檢查。 這是對在準備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。
二是提前進入接待崗位。 接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。
1、簽到。設一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時，應脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應蘸好墨汁后再遞上。簽到本應精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應禮貌地雙手遞上。接待人員應經常向會議組織者匯報到會人數。
2、引座。簽到后。會議接待人員應有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領導應先引入休息室，由企業(yè)領導親自作陪，會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。
3、接待。與會者坐下后，接待人員應遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務。 (六)、會議的服務禮儀:
差錯，應不動聲色地盡快處理，不能驚動其他人，不能慌慌張張，來回奔跑，將與會者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。5、服務會議應緊湊，不要出現冷場的局面。這就要求各個工作人員“嚴陣以待”，做好各項準備工作。6、要做好會后服務的準備。會議進行之中，就應為會后服務做好準備。如，會后要照相，就應提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影的準備。另外，會后的用車也應在會議結束前妥善安排。
(七)、會后服務:
會議結束后，全部接待人員應分工明確地做好善后處理工作。
1、組織活動會議結束后，有時還會安排一些活動。如聯(lián)歡會、會餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應有一位領導統(tǒng)一指揮和協(xié)調，而且這位領導要有很強的組織能力才能勝任，同時其他接待人員要積極配合，各負其責，做好自己分擔的工作，以保證活動計劃的順利實施。
2、送別根據情況安排好與會者的交通工具，使其愉快、及時地踏上歸程。
3、清理會議文件 回收有關文件資料，整理會議紀要，會議總結。
完結！請老師指正。
一、 活動主題：
溫馨浪漫，在我天潤嘉華酒店。。。。
二、 活動目的：
全面利用婚宴優(yōu)勢，加強酒店整體在新汶當地的宣傳力度以及在社會中的影響力，并樹立良好的社會形象；利用婚宴打開新汶當地的酒店、餐飲市場，抓住新客源，維系老客戶，開拓新思路，以提高酒店整體的經濟效益。
三、 具體活動內容：
a) 針對不同消費群體，制定高、中、低三種不同檔次的婚宴菜單，天長地久宴288元/席、百年好合宴388元/席、永結同心宴488元/席、龍鳳呈祥宴588元/席（附菜單）
b) 針對不同消費的婚宴客戶，酒樓免費提供多種服務：
288元/席天長地久宴（20桌起），免費提供浪漫溫馨的婚宴蕾絲布景和高檔舞臺；精美指示牌或水牌；布置會場，張貼大紅喜字，懸掛彩色氣球；向新人贈送新婚賀禮；提供高檔一流的音響設備；提供新娘化妝間一套；提供新人敬酒專用的酒壺、酒杯一套；免費茶水；提供鞭炮桿；提供免費席禮臺；免費提供交杯雞尾酒；30席以上，贈送200元結婚周年就餐券（只限菜金），一年內有效。
388元/席百年好合宴（15桌起），累加紅色長條地毯；提供香檳塔裝飾及大香檳一瓶；提供禮儀小姐2名引領新人敬酒；20席以上，贈送200元結婚周年就餐券（只限菜金），一年內有效。 488元/席永結同心宴（15桌起），累加主桌鮮花（限兩桌）；主桌紅口布、紅臺布，玫瑰花瓣；新娘手捧花一束；新人彩色寫真照片一幅（x展架）。
588元/席龍鳳呈祥宴（15桌起），累加提供喜慶拱形門；提供喜慶三層蛋糕一個。
部分用品均可長期使用，如背景、紅地毯等。
c) 388元/席的婚宴客戶，全天消費桌數在20桌以上的，免費提供價值400元的蜜月套間一天；488元/席的婚宴客戶，全天消費桌數在20桌以上的，免費提供價值800元的蜜月套間一天；588元/席的婚宴客戶，全天消費桌數在15桌以上的，免費提供1200元的蜜月豪華套間一天。（以上蜜月套房全部房含雙早，一個月內有效，蜜月客房要稍加裝飾）
d) 特別提示：天潤廳地板為塑膠質地，提示客人不要亂扔煙頭，避免損壞地板。
四、 促銷方式：
a) 以上內容和餐飲婚宴菜單做成統(tǒng)一宣傳婚宴的冊頁，在酒店各經營部位擺放，可及時向前來咨詢的客人提供最準確、最詳細地介紹。
b) 鼓勵全員促銷，制定積極促銷員工的獎勵機制。（參照全員促銷獎勵制度）
c) 在每次婚宴結束后，派專人負責向客人發(fā)放婚宴宣傳冊頁，增強人群內部的宣傳。
五、 注意事項：
1、 由營業(yè)部落實每起婚宴的實際用餐桌數，然后報給收銀收銀員根據規(guī)定，在客人結賬時發(fā)放指定金額的結婚周處。 年就餐券和新人蜜月客房券，在券上必須注明發(fā)放日期或有效期。
2、 如有其他特殊情況，各部門須及時匯總到酒樓營業(yè)部，與客房部溝通聯(lián)系，本活動作為長期宣傳活動，蜜月客未經許可，任何人不能向客人擅自許諾其他服務項目。 房的財務清算須以成本價。
酒店接待方案篇十一
下榻酒店：xx。
考察地點：xx。
大區(qū)總經理：
辦事處主任：
隨行人員：
待定。
1、食宿安排，提前預定酒店房間；
2、制定相關的檢查路線及行程安排；
3、迎接車輛安排，駕車前去迎接；
4、安排接風宴，注意考察小組的飲食習慣；
5、專賣店安排好迎接事宜門口打歡迎標語：熱烈歡迎領導蒞臨我司指導工作。
（一）xx月xx日xx午xx：xx，xx和xx開公司商務車從公司出發(fā)到達迎接考察小組。
（二）在領導考察期間，負責人及陪同人員安排情景詳見日程安排表。
（三）迎送工作由統(tǒng)一協(xié)調安排。
xx負責落實安排會議室和接待室擺放鮮花（2盆）、果盤（2盤）、礦泉水（每人放1瓶）、茶水（每人放1杯），并為會場服務。
xx負責照像。
3、后勤負責落實以下工作：
（1）負責檢修走廊、廁所、店堂及店外燈光，檢查時店堂燈光全部打開。
（2）整理店堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，無衛(wèi)生死角，衛(wèi)生間無異味。
（3）在門前擺放鮮花組團以及歡迎標語。
（4）負責安排落實各迎檢點列隊歡迎事宜。
（二）牽頭督促檢查落實店堂環(huán)境衛(wèi)生和辦公秩序，辦公室、走廊、大廳和衛(wèi)生間徹底打掃干凈，物品擺放整齊。
（三）各部門準備好相關資料，按照統(tǒng)一標準擺放。
（四）檢查期間，所有分店工作人員均要統(tǒng)一著工作裝，佩帶胸卡。
1、各部門要高度重視此次大區(qū)考察小組的檢查，切實做好各項服務保障工作，確保不出紕漏。
2、要嚴格標準，認真抓落實。要進一步細化規(guī)范要求，相關資料要齊全，細節(jié)方面要創(chuàng)新。陪同人員服務要周到細致，回答檢查組提出的問題時，要站在全局的角度研究問題，要嚴謹、隨和，既能說明問題，又不啰嗦。
3、各部門要搞好協(xié)同，按方案要求做好各自工作，同時要搞好對接，相互之間做到拾遺補缺。
4、車輛保障方面，負責調度車輛，保證服務。檢查時視情景進行安排：商務車部。
酒店接待方案篇十二
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內部優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調動起來，投入到未來的工作之中。
20xx年xx國際精品酒店又走過了一個不同以往的年份，這一年里我們繼續(xù)成長，公司開拓了新的市場和業(yè)績，又跨上了另一個新高度，每個員工都在為公司付出著自己的辛勤勞動，同時跟隨著公司共同成長。在這一年中，我們結識新朋友，送別舊朋友，但是我們的為之奮斗的共同目標沒有變化，我們始終努力，實現共贏。這一年就要過去，我們總結過去，展望未來，相信新的一年里我們又將會迎接不一樣的充滿挑戰(zhàn)和收獲的一年，我們都將更有成就。
新挑戰(zhàn)、新展望：艱苦奮斗，重振增長!
xx精品國際酒店。
20xx-2-1（暫定）。
xx國際精品酒店一樓宴會廳。
（一）準備工作。
1、提交方案，公司領導進行審批，審批通過。
2、向公司發(fā)布通知。
（1）與各部門負責人聯(lián)系，確認合作、費用各項相關的事項；
（2）告知全體員工活動時間，地點，活動流程等相關事宜；
（4）進行年會，組織好年會中的各項活動。
（5）結束活動，組織回程工作，及年會的總結工作。
（二）費用。
行政人事部、財務部注意年會酒店費用結算事宜。
（一）各項工作明細分工。
1、總負責人：王鑫玥。
2、宣傳組織工作：張夢。
3、策劃、會場協(xié)調：王鑫玥、張夢。
4、采購工作：吳海港、王鑫玥。
5、嘉賓接待、簽到：胡小蒙。
6、音響、燈光：王海亮十一、細節(jié)工作。
（二）會場布置。
1、用氣球、彩帶做背景裝飾。內容：做ppt做個背景屏幕。
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠；兩邊各1個。
3、會場入門口放置簽到桌，1名工作人員，負責簽到登記。
4、宴會廳懸掛紅橫幅文字內容：xx精品國際酒店20xx年新年聯(lián)歡會。
（三）參加人員安排。
1、游戲細則。
1）各隊選出三個人，其中一個必須是部門經理。兩個人必須是蒙住雙眼，喂食之人原地轉兩圈，給另一人喂食，領導對兩人動作進行指揮，控制。以兩人喂食成功為準，進行下一次的喂食，時間是2分鐘，在2分鐘內哪一隊喂食多少為計算勝利標準。
2、規(guī)則。
1）參加人數：每一組選出3人參加，共6組進行游戲進行6次游戲，總計人數18人。
2）時間：30分鐘。
3）獎勵：選出成功喂食次數前三名者獎勵小禮物，獎勵鬧鐘一個，共9份。
4）道具：蒙眼罩兩個，橘子若干。
1、游戲細則。
1）每一組選出2個人上臺參加游戲，進行歌曲接龍，要求a隊歌曲的最后一個字必須在b隊伍所唱歌曲中有體現，（注：諧音ok，每一組下面的人也可以進行幫助提醒）30秒為限，過了10秒大家集體倒數5，倒數完之后該隊還沒有想到定位失敗，宣告該隊淘汰，最后留下的隊伍獲勝。
2、規(guī)則。
1）參加人數：12人。
2）時間：20分鐘左右（如果最后面兩組實力相當分不出勝負，則在時間為半小時為限，宣布兩個隊伍都獲勝。）。
3）獎勵：最后面剩余3個隊伍為獲勝隊伍，每人獎勵一份小禮物——耳麥，共6份。
1、游戲細則。
1）每一組選出三個人上臺，一人猜字，兩人表演。表演者看到字詞時候運用自己的姿態(tài)語言對該詞語進行表演，猜字的人根據表演者的表演進行字詞的猜測。一猜對詞語為成功標準，才不出來可以pass！規(guī)定不得發(fā)聲音，只能是做動作。時間是1分鐘，在1分鐘之內哪一隊才對的詞語多少為計算標準。
2、規(guī)則：
1）參加人數：每組選出3人參加，共6組進行6次游戲，共計人數18人。
2）時間：20分鐘。
3）獎勵：選出成功猜對詞語次數前三名者獎勵小禮物，獎勵公仔9份。
4）道具：詞語板。
1、游戲細則。
1）各隊選6個代表，時間2分鐘，1人裝水入杯，5人口銜杯傳遞，最后倒入一大容器中，看那一隊傳的水最多。
2）注意：此游戲最好是參賽人員中男女正好3男3女，在位置的站發(fā)上面最好是男女搭配，這樣效果更好。
2、規(guī)則。
1）參加人數：每組6人，共36人。
2）時間：30分鐘。
3）游戲次數：每一組上臺進行節(jié)目的表演，在規(guī)定的2分鐘之內送水容量多者獲勝。
4）獲勝隊伍獎勵：選出3只獲勝隊伍，共計18人，每人獎勵曼秀雷敦唇膏一支，共18支。
5）道具：一次性杯子6個，大的透明量杯一個，計時器一個，計時人一個，
1、游戲細則。
1）選出一個播放音樂的人，此人在播放音樂的時候必須背對整個隊伍，隨自己意愿停止音樂。
2）全體成員參加游戲，公仔熊在每個人手中傳遞，當音樂終止時候，公仔熊在誰手中，誰即為中標人物。
2、規(guī)則。
1）參加人數：全體成員，共54人，
2）游戲次數：傳花傳10次，選出10個中標人物，擊中者表演節(jié)目。
3）用時20分鐘左右。（注：個人表演節(jié)目是時間不超過2分鐘）。
人事行政部。
20xx年12月25日。
酒店接待方案篇十三
前廳是酒店的大腦和中樞神經，是賓客入住酒店從始至終的站點，在這整個過程中，前臺給客人留下的印象起到至關重要的作用。前廳部是現代酒店管理中的一個重要部門，是整個酒店服務工作的核心，對酒店的市場形象、行業(yè)競爭力和經濟效益都產生著重要的影響。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務的各項內容，是酒店對客服務開始和最終完成的場所。
酒店服務質量直接關系到酒店的生存與發(fā)展。
前廳部的服務質量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業(yè)競爭力，從而影響到酒店的經濟效益。因此，前廳部是現代酒店管理中各個部門運營中的關鍵所在，作用十分重要。
一、酒店前廳接待概述
酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁。它通常包括大門外區(qū)域、前臺、休息區(qū)、大堂吧等。前廳主要負責客人訂房、商務業(yè)務辦理、客房狀態(tài)控制、客人賬務的結算也審核以及前廳綜合性業(yè)務管理。
前廳部設于酒店內賓客過往頻繁的大廳內，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務處理等各項服務的部門?？偡张_是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協(xié)調中心，因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
總而言之，酒店前廳接待服務是酒店的第一印象，是酒店服務的核心和信息溝通中心。
(一)前廳服務在酒店中的地位和功能
前廳是招來并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合的服務的部門。前廳服務就是將前廳的功能展現出來，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對酒店市場形象，服務質量乃至管理水平和經濟效益有至關重要的影響。
1. 前廳接待是酒店的營業(yè)櫥窗。
反映酒店的整體服務質量。一家酒店服務質量和檔次的高低，從前廳接待服務就可以反映出來。有一位客人曾經說道：每當我們走進一家酒店，不用看他的星級銅牌就可以，也不用問他的業(yè)主是誰，憑我們“四海為家”的經驗，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店，是否由外方管理以及大致的星級水晶。
正是從這種意義上講，有人把前廳服務譽為酒店的“臉面”。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設計，布置，裝飾，燈光等硬件設施的豪華程度，更取決于前廳部員工的精神面貌，辦事效率，服務態(tài)度，服務技巧，禮貌禮節(jié)及組織紀律性。
2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方。
前廳接待是客人進人酒店首先感受到的，因此，它是給客人留下第一印象的地方。從心理學上講，第一印象非常重要。客人總是帶著這種第一印象來評價一個酒店的服務質量，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方，他也會認為這是偶爾發(fā)生的，可以原諒。
反之，他就會認為這家酒店出現這類服務質量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會對飯店服務質量百般挑剔。
此外，客人離開酒店時也是從前廳部離開的，因此，這里也是給客人留下印象的地方，而最后的印象在客人腦海里停留的時間最長。
最后印象的好壞，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務質量。如果服務員態(tài)度不好，辦事效率不高，就會給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務“前功盡棄”。
3、前廳接待具有一定的經濟作用。
它不僅可以通過提供郵政，電信票務以及出租車服務等，直接取得經濟收入，而且其接待服務質量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數量。因此，前廳接待應積極主動的推銷酒店的產品，覺不能被動地等客人上門，尤其是當酒店產品供過于求時，更是如此。
4、前廳接待的協(xié)調作用。
前廳部如酒店的大腦，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調著整個酒店的經營活動。由這里發(fā)出的每一項指令，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對客人的服務質量。
5、前廳接待是建立良好的賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
在市場經濟條件下，顧客就是上帝，酒店就是為客人提供食宿娛樂等綜合服務的行業(yè)，酒店服務質量的好壞最終是由客人做出評價，評價的標準就是客人的滿意程度。建立良好的賓客關系有利于提高客人的滿足度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經濟效益。因此，世界各國的酒店都非常重視改善賓客關系，而前廳接待就是客人接觸最直接的，是建立良好賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
二、酒店前廳接待的流程
(一)、一般流程
1、登記的主要內容：
(1)獲取賓客個人資料;
(2)滿足賓客對客房和房價的要求;
(3)辦理登記手續(xù);
2、登記的目的：
(1)使飯店獲取有關客人的重要信息;
(2)為客人分房和定房價;
(3)確定客人預期離店的日期;
3、入住登記操作過程的五個重要概念：
(2)分房定價-------分配客房及定房價;
(5)控制流量-------通過登記程序調節(jié)和控制飯店分房和定價過程; 4、登記表的確定內容：
(1)所需客房數和床數;
(2)預計逗留時間;
(3)付款方式;
(4)客人的姓名和地址;
5、登記過程中應注意的原則：
(1)客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎;
(2)入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名;
6、分配房間和定房價：
(1)對vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;
(6)分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等;
(7)根據客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價;
(8)根據客人是否合約掛帳公司確定合約價;
(9)根據團體客或旅行社合約折扣確定合約價;
(10)根據老總或董事簽名確定折扣價;
(11)一般散客按現行房價確定房價;
7、確認保證金方式：
(1)根據酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現金做為擔保;
(2)根據客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保;
(3)據客人是否屬合約掛帳公司進行掛帳簽單形式擔保;
(4)根據客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進行抵押擔保;
(5)根據客人的重要性和與老總、各董事關系，請老總、董事簽名擔保;
(6)屬負責接待的請示老總和有關有權人員簽署，無須擔保。
8、完成入住登記手續(xù)：
(1)分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客;
(2)招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿;
(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);
(4)建立客人有關資料檔案史
(二)、接待團隊入住程序及注意事項
1 、準備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準備好房卡)
(1)提前1-2天就做好預訂工作，確保團隊用房。
(2)同時抵店有兩個以上團隊時應先預排級別高的重點團隊，再排用房數多的團隊。
(3)同一團隊的客人盡量集中安排。
(4)一時無房間預排時，可暫時等候，但最遲應在客人抵達前(一小時)排出房間。
(5)當班人員應清楚每個團隊領隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務中心、銷售部的溝通。
2、迎候客人
(1)當團隊抵達時，根據客人信息查找該團預訂單。
(2)根據預訂單信息與客人核對人數、房間數、是否訂餐等。內容無誤后，請其領隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領隊，并請其簽字，然后通知房務中心和收銀處作好相應變更。并禮貌征詢領隊團隊的活動安排，以便為客人提供服務。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間)
3 、填單，驗證，分房。
請客人填寫住房登記單，如團隊是掛帳的可免去每人填單，由領隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數，由領隊分發(fā)給隊員。
4、入住資料輸入電腦，并通知房務中心及總機房，團隊住房。該團領隊的姓名及房號通知房務中心。
注：
1、將團隊預訂單交收銀留存，特別是注明結帳方式的單子。
2、銷售部送來的團隊單必須確認入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領導有特殊優(yōu)惠的權限)。團隊免費房安排副樓。
三、酒店前廳接待現存的問題及解決方案
(一)客人不愿進行入住登記
1、應了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認可即可。
2、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，并作出保證讓其放心。
(二)來訪者要求查詢住房客人
先查詢客人的房號，而后與客人聯(lián)系，征得客人的同意，然后才能告訴來訪者客人的房間號。
(三)在房間緊張的情況下，客人要求延住
1、照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。
2、可以先向已住客人解釋酒店的困難，征求其意見，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，則應盡快通知預訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店。
(四)客人離店時，帶走房間物品
個別客人在臨走時出于貪小便宜，或是為了留個紀念等心理，常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到這種情況，直接向客人索要是不合適的，會令客人下不了臺，破壞彼此間已建立起來的和諧關系，聰明的做法是不露痕跡地告訴客人：“您房間里的東西找不著了，是不是您一時不注意放在什么地方，忘記恢復原位了，能不能麻煩您幫助我們找一找?”
四、酒店前廳接待的實踐
實踐讓我們從學校這個保護圈中走進了社會這個大染缸，各種情感充滿了內心，有激動，向往，但又同時害怕著，當我們一步步在社會中實踐過來的時候，回頭看的時候，才發(fā)現自己能拿出來的和別人分享的很少，而讓自己臉紅的卻太多，實踐的過程讓我們學會了很多在書本上學不到的東西。
因為學習的酒店管理專業(yè)，實踐的主要方式就是去酒店實習，所以實習的時候進了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員。聽有些同學說這份工作是別人羨慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!
剛開始穿上制服工作的時候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作，以最快的速度上手。
因為是在酒店的一線對客部門的前廳部，而自己又是新手，所以前幾天就基本上是打打下手，幫幫忙之類的。經過一陣子的熟悉后，我基本上了解了接待員的具體工作事項，我開始成了所謂的“老員工”。
所以主管對我近乎苛刻的`要求，以及以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在這些工作的時候，我經常會犯一些錯誤，比如把登記內容記錯了，忘記寫客人提出的特別要求，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑。
每當這個時候心里就很不是滋味，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會成為別人的笑話，于是咬緊牙關地堅持了來。
因為身在前廳部，這個酒店的核心，所以工作上不許有一點的失誤，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!
因為是在一個國際商貿城中的酒店，所以主要的賓客是來自國外，所以英語成了一個必需的交流工具。酒店每周有兩次培訓，基本上由外教上課，首要針對酒店用語。雖然起頭的時候我的英語水平很差，但是我敢于和老外說，就算錯了我也不害羞，有時候老外也會糾正我的錯誤，同時也會記住別人怎么說以及使用過程中的英語，而且記住!就這樣，說的多了，聽的多了，所以在后來的工作中，基本上就能夠駕輕就熟的。經過三個月的堆集與磨練，我們終于完成了實習任務，并得到了上司的一致好評。
隨著實習的結束，同時也有不少的體會，在這個社會大染缸中，在這個酒店小圈子中，有著她的潛規(guī)則：
(1)“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓時主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能供給的各類奢華的物質以外，每個人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足，不單要客人的物質需求獲得知足，更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的為客人服務，才會換來客人的微笑”。
(2)“率領上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領不可能永遠是對的”。身為上司，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不是通常犯的錯誤比一般人要少些。不過，這句話也是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主，負責掌舵，員工是船員，負責劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，可是當船主命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北，于是各自只按自己認為正確的標的目的劃，最終的功效就是在原地打轉;若是船員都樹立了“船主永遠是對的”的觀念，當船主命令向東時，船員想法一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的目標;萬一半途發(fā)現目標錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。
處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經由過程，全體擁護”是不輕易的事，也不是不可能的事。酒店是不會容忍一個不服從命令的員工。
同時，人際溝通也是一個很重要的方面。當我們從進入團隊的第一天起，每一個眼神、每一個動作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。
酒店是一個分工很明晰的地方，所以相對的“品級”也很分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是實習生掛在嘴邊，否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的。
就現在酒店的人才結構，我們無疑是學歷高的，理論常識扎實的。很多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己的總結也是有錯的。
可是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。
第二是謙遜。對于一個新的工作，我們需要學習的地方有很多，所以就要謙虛地聽其言觀其行。
第三是服從。上司下達任務的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。只要高質量的完成，便會獲得上司的認可。
(2)與同事的溝通。
因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分開，并在“其他時刻段”里避免沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了，便可以息事寧人，心照不宣了。
(3)與客人的溝通。
也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源。所以以換位思考的角度來看問題，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾。
餐飲部vaa、va
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經理參加營銷部召集的接待協(xié)調會議，明確本部門接待任務。3、餐飲部經理提前1天召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。4、提前1天做好接待使用場地的通風透氣、滅蚊滅蠅工作。5、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。6、由部門經理組織部門主管、領班逐級檢查下級準備工作完成情況，主管提前2小時檢查，經理提前1小時檢查。7、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。8、熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。9、經理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。10、由部門經理負責在接待完成后12小時內完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準備3套。3、根據接待人數提前做好宴會、會議、自助餐臺型設計方案。3、貴賓在指定的餐廳包間用餐。4、開餐前兩小時由部門經理檢查貴賓使用餐廳的設備及餐具。引領人員提前半小時到指定崗位。5、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務，餐廳主管全程參與vip接待服務。6、每餐提供進口、國產酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上，或接待方要求提供的相應物品準備。7、每餐使用酒店高檔餐具。服務員更換每餐制服。8、服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。9、提供分菜服務，主要領導提供專人近身服務。10、由部門經理挑選合適vip接待小組成員并上報分管副總審核。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
餐飲部vb
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經理參加營銷部召集的接待協(xié)調會議，明確本部門接待任務。3、由部門經理提前1天召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。5、由部門經理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。6、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。7、熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。8、經理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。9、經理及時與大堂副理聯(lián)系，準確知道客人抵店信息。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準備2套。3、貴賓在餐廳包間用餐。4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務，餐廳領班全程參與vip接待服務。(幼兒園風箏節(jié)活動方案)5、每餐提供進口、國產酒類、飲料各3種備選6、每餐使用酒店高檔餐具。7、由部門主管安排vip接待小組成員為貴賓提供服務，服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。8、由部門經理負責在接待完成后12小時內完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
餐飲部vc
(一)接待流程
1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經理參加營銷部召集的接待協(xié)調會議，明確本部門接待任務。
3、由部門經理提前4小時召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。
5、由部門經理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。
6、貴賓在店期間，當班主管隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。
7、所有接待人員熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。
8、所有接待人員認真服務，不得索要貴賓簽名。
9、部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點迎送客人。
10、由部門經理負責在接待完成后12小時內完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部經理會同總廚提前為貴賓開好每餐菜單。
3、貴賓在專門餐廳包間用餐。
4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務。
5、每餐提供進口、國產酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。
6、每餐使用酒店高檔餐具。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
酒店接待方案篇十四
1、組織會務班子、明確工作職責。大型會議還要制定詳細的會務工作方案。
2、發(fā)出會議通知。包括會議名稱、內容、會期、時間、地點、與會人員范圍。
3、印刷會議日程，編排好會議程序，制定注意事項。
4、大型會議要編組并提出小組召集人、討論地點。
5、大型會議要印制會議憑證。如出席證、列席證、工作證、請柬等。
6、會場布置、會場布置要充分體現會議氣氛。
(1)懸掛會標、徽記、旗幟登。
(2)設置主席臺，落實主席臺領導，安排座次，設置發(fā)言席，拜訪席簽、話筒，并保證音響效果。
(3)確定會議桌擺放形式，明確劃分分會場區(qū)域，并使與會者明確。
(4)保證照明、通風、錄音、錄像、空調設備齊全、有效。
(5)擺放適宜花卉。
7、后期服務工作。大型會議要對與會人員的食宿、用車、醫(yī)療保健、文化娛樂、安全保衛(wèi)等做出細致安排。
8、做好會議發(fā)言、投票、發(fā)獎、集體照相等方面的準備工作。
9、進行會前檢查或向領導匯報準備工作情況。
二、會務組織與服務工作
1、會務人員提前1小時到達會場，反復檢查會場準備情況。
2、搞好會議簽到、材料分發(fā)。
3、落實主席臺領導、發(fā)言人是否到齊。
4、按預訂方案組織與會人員由前向后以此就座。
5、維持好會場秩序。會議開始前5分鐘，關閉會場大門，與會人員入座就緒，無關人員離開會場;開會期間關閉手機，一般不允許找人，無關人員不準進入會場。
6、做好會議紀錄，寫好會議簡報。
7、組織照相。
8、為與會人員預訂車、船、機票等。
三、會議善后工作
1、會議結束后，要檢查會場，帶回剩余材料、席簽等。
2、組織送站。根據與會人員離會時間，提前安排車輛、送站人員等。
3、做好會議文件的清退、收集、歸檔工作。
4、做好會議報道工作。
(一)會議接待方案的含義
會議接待方案是指安排與會者的迎送和吃、住、行、游、樂等接待活動及具體事務的文案，屬于會議專題策劃方案，可以包含在會議總體方案中，也可以單獨擬寫，作為會議總體方案的附件。
(二)會議接待方案的基本內容
1.接待對象和接待緣由。會議的接待對象的種類眾多，包括上級領導、政府官員、協(xié)辦支持單位、特邀嘉賓、會議成員(正式和列席)、參展單位、客商、普通觀眾以及媒體記者等等，有以政府代表團名義來訪的，也有聯(lián)合組團參加的，還有的是以個人身份參會、參展、參觀。每一種接待方案一定要寫清楚具體的對象。同時還要簡要說明為何接待，即接待的緣由、目的和意義。
2.接待方針。接待方針即會議接待工作的總原則和指導思想。接待方針應當根據會議目標和會議領導機構對接待工作的要求以及參加對象的具體情況確定。
3.接待規(guī)格。包括迎接、宴請、看望、陪同、送別參加對象時，主辦方出面的.人員的身份，以及主辦方安排的食宿標準等。
4.接待內容。包括接站、食宿安排、歡迎儀式、宴請、看望、翻譯服務、文藝招待、參觀游覽、聯(lián)歡娛樂、票務、返離送別等方面。
5.接待日程。寫明各項接待活動的日程安排。
6.接待責任。寫明各項接待工作的責任部門及人員的具體職責。如大型會議活動可設置報到組、觀光組、票務組等工作小組，分別負責與會者的接站、報到、簽到、觀光旅游、返離時的票務聯(lián)系等工作。
7.接待經費。寫明與會者的食宿和交通的費用安排，有時也包含安排參觀、游覽、觀看文藝演出等的支出，涉外會議活動還包括一定數量的禮品費。對外公布的接待方案一般不寫這一部分的內容。
酒店接待方案篇十五
一、銷售部接待程序:。
銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會議的信息后，應著手做以下工作:。
1、及時與會務方負責人進行聯(lián)絡。
(2)若屬大型、重要的會議接待，在和客戶商定有關接待細節(jié)后，應及時向部門主管領導匯報情況，由部門主管領導召開協(xié)調會議，統(tǒng)籌整個會議的接待工作。
2、落實會議場地和房間數量。
在會議洽談協(xié)商的過程中，應和會務方具體負責人詳細討論有關的會議細節(jié)，做好記錄，尤其應盡快落實是否有適合客人要求的場地和客房。當確認場地及客房可按客戶要求提供后，應向餐飲部、房務部發(fā)出預留場地及房間的。
通知書。
3、商談價格。
當確認場地及客房的安排沒有問題后，應根據實際情況給客戶提供清晰的價格。如該活動涉及多項內容，應會同有關部門對某些價格進行調整及平衡。
價格政策是相對固定的，如超出自己的權限，應及時向主管領導請示。
4、簽訂會議協(xié)議，收取會議押金。
7、會議結賬。
會議結束，若客戶消費掛賬，其帳務由銷售部和財務部共同催收，餐飲部給予協(xié)助;。
8、會議送別。
9、會議結束。
會議結束，視需要召開總結會，分析會議接待的得失，并將客戶意見反饋至相關部門，同時銷售部應做好回憶資料的存檔工作;對有新聞價值的會議接待活動，可撰稿送媒體發(fā)表。
二、房務部接待程序:。
房務部接到銷售部所下發(fā)的會議接待通知單后，應做到:。
(1)熟悉、了解會議接待通知單的內容;。
(2)了解結算方式，收費項目、聯(lián)系人和費用簽單人;。
(4)落實房間配備的鮮花、水果標準及總經理名片、致意卡等;。
(5)落實參會嘉賓是否乘專梯，客人是否分批到達;。
(6)負責會議嘉賓報到時房卡的分發(fā)等。
按會議接待要求安排相應的房間，在房類資源充足的情況下，房間安排力求集中，同時也可選擇安排同類客房中處于狀態(tài)的房間。
3、會議空房。
確認會議定房，落實好具體房間后，將預定內容輸入電腦并確定房號。
4、會議嘉賓入住。
(3)當會議賓客抵店后，按會議接待安排及正常接待程序為客人辦理入住手續(xù)，并由行李員及時運送客人的行李。若遇問題，及時與銷售部會議接待負責人聯(lián)系。
5、會議嘉賓離店。
(1)禮賓官接待信息，應及時協(xié)助客人收送行李;。
(2)前臺收銀處快速結賬;。
(3)協(xié)助客人安排好車輛。
6、關注重要賓客的消費習慣，收集整理客史資料。
三、餐飲部接待程序。
餐飲部接到由市場銷售部下發(fā)的會議接待通知單后，應做到:。
(2)根據會議接待通知單及會務方的要求，至少提前半天布置會場;。
(4)提前兩天跟進會務方及銷售部會議聯(lián)絡人，確定會議茶歇、用餐餐標及特殊要求，并為會議客人預留用餐場所。
(1)安排優(yōu)秀禮儀人員，在會議召開前40分鐘到場，引領參會嘉賓;。
(2)跟進會議服務及協(xié)助客人處理會間特殊事項;。
(3)協(xié)助銷售部會議聯(lián)絡人及財務部收銀員及時理清會議帳務，準備與會務方負責人結賬。
3、會議結束。
(1)宴會服務人員跟進會議結帳工作;。
(2)幫助會議客人整理會議遺留物品。
4、會議用餐及送別。
(1)引領會議客人用餐，并提供優(yōu)質服務;。
(2)做好餐飲帳務的結賬工作。
5、送別。
(1)恭送會議客人，為賓客留下美好感受;。
(2)客人離店后，若遺留下貴重物品，應盡快聯(lián)系交換客人。
6、整理會議客戶資料，總結會議接待得失。
四、其他相關部門請參照銷售部所下發(fā)會議接待通知單，做好相應接待工作。
(一)會前工作:。
策劃方案。
和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
合同。
順便要定金。
6、準備會議資料。(含代邀請相關領導、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務服務及公關禮儀、翻譯、通訊及文秘服務。)。
(二)跟進工作:。
1、機場、車站:專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現場:會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務服務。
4、會議秘書在會議接待(報到)處協(xié)助會務組確認和分發(fā)房間，確認vip用房及整理記錄有關信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務工作。
5、確認用餐時間、菜單、標準、形式、酒水及主次桌和其他相關安排等工作。
6、提前確認會議代表(客戶)的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛安排事宜(日程安排、房餐車導游等安排)。
8、確認并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認特殊客人(如偉大的領導少數民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務及其他委托代辦服務。
(三)會后工作:。
1、會務服務的總結、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領導。
講話稿。
新聞報道資料的匯總結書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結算工作。
4、歡送代表工作。
(四)會議的籌備工作:。
1、根據會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務費、應帶的材料、聯(lián)系方式等內容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。一般大型會議，根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語。可在會場內擺放適當的輕松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。坐席的配置要和會議的風格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法:圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。座次安排應注意來賓或上級領導與企業(yè)領導及陪同面對面做，來賓的領導應坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)領導與上級領導相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
一是會前檢查。這是對在準備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。
二是提前進入接待崗位。接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。
1、簽到。設一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時，應脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應蘸好墨汁后再遞上。簽到本應精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應禮貌地雙手遞上。接待人員應經常向會議組織者匯報到會人數。
2、引座。簽到后。會議接待人員應有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領導應先引入休息室，由企業(yè)領導親自作陪，會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。
3、接待。與會者坐下后，接待人員應遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務。
(六)會議的服務禮儀:。
1、所有員工統(tǒng)一外著公司西服套裝工作服，男士內穿藍色襯衣工作服，女士內穿白色襯衣工作服，服裝應完好、無污漬，扣子齊全，不漏扣、錯扣。打好領帶，配穿皮鞋，上衣袋不裝東西，褲袋少裝東西，并做到不挽袖口和褲腳。佩戴工號牌。2、接待時注意力集中，展現良好的精神狀態(tài)，無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正，抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力，步幅適當，節(jié)奏適宜。3、避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等，實在難以控制時應側面回避。與領導、客人交談時，要神態(tài)專注，表情自然，表達得體，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃動和抓耳撓腮。4、會議進行中的服務盡量要做到穩(wěn)重、大方。如果操作不慎，出了差錯，應不動聲色地盡快處理，不能驚動其他人，不能慌慌張張，來回奔跑，將與會者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。5、服務會議應緊湊，不要出現冷場的局面。這就要求各個工作人員“嚴陣以待”，做好各項準備工作。6、要做好會后服務的準備。會議進行之中，就應為會后服務做好準備。如，會后要照相，就應提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影的準備。另外，會后的用車也應在會議結束前妥善安排。
(七)會后服務:。
會議結束后，全部接待人員應分工明確地做好善后處理工作。
1、組織活動會議結束后，有時還會安排一些活動。如聯(lián)歡會、會餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應有一位領導統(tǒng)一指揮和協(xié)調，而且這位領導要有很強的組織能力才能勝任，同時其他接待人員要積極配合，各負其責，做好自己分擔的工作，以保證活動計劃的順利實施。
2、送別根據情況安排好與會者的交通工具，使其愉快、及時地踏上歸程。
3、清理會議文件回收有關文件資料，整理會議紀要，會議總結。
酒店接待方案篇十六
酒店會議接待方案，歡迎大家閱讀酒店會議接待方案模板哦，酒店會議接待方案怎么寫?下面小編整理了關于酒店會議接待方案，歡迎參考借鑒!
(一)會前工作：
1、與會議主辦方洽談。
2、向會議主辦方提供會議接待策劃方案和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
4、與會議主辦方確認會議接待方案。
5、與會議主辦方簽訂會議接待合同，順便要定金。
6、 準備會議資料。
(含代邀請相關領導、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務服務及公關禮儀、翻譯、通訊及文秘服務。
(二)、跟進工作：
1、機場、車站：專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現場：會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務服務。
4、會議秘書在會議接待(報到)處協(xié)助會務組確認和分發(fā)房間，確認vip用房及整理記錄有關信息。
協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務工作。
5、確認用餐時間、菜單、標準、形式、酒水及主次桌和其他相關安排等工作。
6、提前確認會議代表(客戶)的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛安排事宜(日程安排、房餐車導游等安排)。
8、確認并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認特殊客人(如偉大的領導 少數民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務及其他委托代辦服務。
(三)、會后工作：
1、會務服務的總結、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領導講話稿、、新聞報道資料的匯總結書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結算工作。
4、歡送代表工作。
(四)、會議的籌備工作:
1、根據會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。
設定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。
會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務費、應帶的材料、聯(lián)系方式等內容。
通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準備參加會議的是否有其他要求等。
對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。
這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據。
它的形式既可以是文字的也可以是表格的。
它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。
一般大型會議，根據會議內容，在場內懸掛橫幅。
門口張貼歡迎和慶祝標語。
可在會場內擺放適當的輕松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。
桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。
坐席的配置要和會議的風格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法： 圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。
這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。
另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。
座次安排應注意來賓或上級領導與企業(yè)領導及陪同面對面做，來賓的最高領導應坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領導與上級領導相對而坐。
同級別的對角線相對而坐。
因為為尊者享有優(yōu)先知情權。
教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。
這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。
主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。
主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
(五)、會議的接待禮儀:
一是會前檢查。
這是對在準備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。
比如檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。
二是提前進入接待崗位。
接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。
一般的接待工作分以下幾個崗位。
方案二：國際會議禮儀接待方案
一、自身禮儀
1、儀容儀表整潔大方儀容、儀表、儀態(tài)文雅，莊重文雅
2、舉止風度：
站姿：男士身體直立，抬頭挺胸，兩膝并嚴，腳跟靠緊，腳掌呈v字，雙手放至褲縫處;女士抬頭挺胸，雙目平視，表情自然，腹部平收，手臂自然下垂，中指微貼褲縫。
坐姿：上體挺直，雙目平視，表情自然，兩手分別放在雙膝上，只坐椅面2/3。
男士雙腿分開，不超肩寬;女士雙腿自然彎曲并攏，兩腳平放。
走姿：男士挺起胸膛，雙腳落地平穩(wěn)而有力，雙臂自然擺動;女士挺胸收腹，上身正直，雙臂自然下垂，協(xié)調地前后擺動，腳尖指向正前方，步幅要均勻，落腳的聲音不可太大。
穿短裙或旗袍時，走一條直線，穿褲裝時，宜走成二條直線
蹲姿：女式右腳在前，右小腿垂直于地面，左腿在后與右腿交叉重疊，左膝由后面伸向右側，左腳跟抬起，腳掌著地，兩腿前后靠緊，合力支撐身體。
臀部向下，上身稍向前傾
3、表情：眼神自然、柔和、親切;始終要面帶微笑
4、著裝男式著藏藍色或灰色的西裝套裝，白色襯衫，深色襪子，黑色皮鞋，要打領帶;女士穿單一色彩的西服套裙，內穿白色襯衫，腳穿肉色長筒絲襪和黑色高跟皮鞋。
6、了解各國、各宗教的禁忌
北美人忌食怪味、腥味的食物和動物內臟，忌13和星期五。
中東地區(qū)的人們普遍信奉伊斯蘭教，在談吐和舉止上要注意不要觸犯他們的宗教禁忌，如穆斯林不吃豬肉。
二、各活動的禮儀
1、迎送禮儀(包括乘車禮儀)
a、準確掌握抵達及離開的時間及地點，安排相應身份的人員前往迎送;b、了解正確的稱呼(姓名+職務)。
并將我方迎接人員按職位高低介紹給與會客方。
c、在迎送過程中，迎候人員始終面帶微笑，以表示歡迎之意;d、在為外賓送行時，臨上飛機之前，按順序同外賓一一握手告別，飛機在視野中消失方可離去;e、(陪車禮儀)請外賓從右側車門上車，坐于后排座位右側，接待人從左側車門上車，譯員坐在司機旁邊。
代表團9人以上乘大轎車時，低位者先上車，下車順序相反;f、迎接人員陪來賓一同前往下榻處。
通知賓館在食宿方面對一些有宗教和民族禁忌的代表予以特殊安排。
并把準備好的有關材料，如會議日程和議程、會議其他有關文件、代表證等交給會議代表(可以放在一個會議皮包里)。
對于在會議上安排發(fā)言的代表,事先明確的通知。
并奉上歡迎晚宴的宴會邀請函。
2、會議
會場布置在會場門口，掛“歡迎”之類的橫幅，并在會場附近設立路標;在會議主會場的正前方掛有中英兩種文字的會議標記;將會議室布置得如同教室，是每一個與會者面向講臺一排就坐，會議主持人和本市上級領導坐在講臺一側，在每一個與會者的座位上擺放姓名牌(中英文都有)。
一般與會人員按職位高低從前之后安排座位，各國領導按照國家首字母順序落座主席臺一側;會場的燈光音響、桌椅、茶具、陳設、文具等都要一一落實。
會議結束，安排與會人員返回酒店后，進行會議文件的清退和歸檔，最后整理會議室
預備會：事先預約一間會議室，通知各代表團秘書長和聯(lián)絡員預備會的時間、地點。
會議室布置應與主會場大致相同，準備好會議議程、日程等資料的'復印與發(fā)放。
主題演講：代表演講時，要確保話筒的音效，禮貌引導演講者上講臺發(fā)表演講
簽約：在會場里擺一張鋪墨綠色的臺呢的長桌，桌上放置文具文稿，并擺一張椅子。
桌后樹起與會國的國旗，由主持人宣布代表團團長，按國家首字母順序，輪流上去簽名。
這是一個嚴肅莊重的場合，要請新聞媒介對此進行報道。
合影：事先安排好合影圈、人員位置圖，準備階梯架。
合影時，主人和客人居中，以主人右側為上，按禮賓次序，主客雙方間隔排列。
第一排通常安排主方人員站在兩端
開閉幕式及交接：安排sy市領導致開幕、閉幕詞，與會主賓致歡迎詞，會議代表發(fā)言，有關負責人致性陳詞，下屆會議的主辦國代表發(fā)言等。
a、熟悉中餐餐具及餐具的用法，如筷子、勺、餐巾等
b、用餐的禮節(jié)。
菜肴上席，如有公筷，則該以公筷取食，而且應由席上主賓先取用，再按順時針方向依次取食。
取菜時，筷子不要在盤中翻動，盡量取自己面前的菜，不要站起來取食，也不要把手伸到別人面前取菜。
在進餐過程中吃到魚刺、骨頭之類的東西，可用餐巾或手掩口，用筷子取出放在碟內，盡量不要直接吐出來;不要直接在餐桌上使用牙簽。
不要把筷子當叉子使用或用舌頭舔筷子
斟酒、敬酒禮儀
斟酒：由每一桌的主人向客人斟，從主賓開始，順時針方向依次為每位客人斟上，自己的酒杯最后。
當客人婉拒時，不要勉強他人
敬酒：先由每一桌主人向大家敬酒，大家應站起來，可以舉杯示意，不必碰杯，再象征性喝一口。
然后可以由其他人敬酒。
敬酒者應把自己的酒喝干，但不能勉強對方。
可適當加之簡短的祝福。
在主人主賓敬酒時，應停止用餐、停止交流。
工作餐(早餐會)禮儀(事先定好餐廳，再電話或口頭邀請)
提前10分鐘抵達用餐地點，迎接各代表團長的到來。
座位往往不分主次，可自由就餐就坐。
餐點不必過于豐盛，但要主動回避對方的飲食禁忌。
最好采取“分餐式”的就餐方式。
另外為不耽誤工作，工作餐上的飲料應將烈性酒除外。
三、其他活動的禮儀
1、剪彩
a、用具準備。
長約3米的細窄紅色綢帶、新剪刀、白色薄紗手套、托盤、紅色地毯。
b、會場準備。
剪彩儀式會場設在圖書館門口。
會表上可寫“警民共建圖書館開館典禮。
”
c、確定剪彩人員。
各國和國內各單位的較高一級長官。
按照國家首字母順序排列站齊。
d、挑選禮儀小姐。
要求儀態(tài)文雅、大方莊重.著中式禮服——紅色旗袍，穿高跟鞋，配長筒絲襪，化淡妝，并以盤起發(fā)髻的發(fā)型為佳。
e、進行必要的分工和演練。
酒店接待方案篇十七
接待前準備：
1、熟悉接待計劃日程安排，所接待客人名單、抵達時間及交通工具(火車/飛機)，落實接站車輛車次，接站人員。
2、掌握客人的餐飲、住宿特殊要求和注意事項，做好住宿和餐飲安排工作。
3、提前按要求做好旅游及行程計劃、安排好旅游車輛，駕駛人員，導游人員，旅游景點，旅游途中就餐點。
一、會議概況：
(一)會議時間：20xx-1-10至20xx-1-12。
(二)會議地點：柳州飯店。
地址：柳州飯店。
電話：
聯(lián)系人：賈。
(三)參加會議人員:總公司代表分公司各部門負責人，
二、活動日程(見日程安排表)。
三、工作分工。
成立會議籌備領導小組。
組長：賈。
副組長：胡。
領導小組下設辦公室，負責人，具體負責整個會議期間的各項工作。
成員單位：分公司人事部公關部。
辦公室下設材料組、會務組。
(一)材料組。
負責人：韋。
成員：秘書處有關人員。
職責：
1.領導講話、主持稿、論文集。
2.代表報到、登記，制定花名冊、通訊錄。
3.會議須知、日程表。
4.代表、工作人員住宿、餐飲分配表。
5.制做文件袋、配記事本、筆、相冊。
6.材料裝袋、印制代表證、工作人員證、桌簽。
7.乘車編號及分配代表、工作人員乘坐車輛。
(二)會務組。
負責人：歐。
成員：總務處有關人員。
職責：具體負責請領導參加開幕式、聯(lián)系開、閉幕式會議室、會議接站、食宿、宴請、各項活動統(tǒng)籌安排、紀念品的購買發(fā)放、后勤保障及各項協(xié)調工作。
1.車輛。
負責人：胡。
(1)會議抽調公關部秘書處轎車3臺主要用于迎接代表團。行政處2臺轎車主要用于會務。
(2)各單位抽調的車輛要做到整潔干凈、無故障、無灰塵。
(3)車輛市內用油由各出車單位自行解決。
(4)聯(lián)系各代表團鐵路定票，為代表自帶車輛加油及送站工作。
2.接站。
負責人：毛。
3.紀念品。
負責人：賈。
(1)準備給白紀念品10份，以表感謝。
4.住宿。
負責人：賈。
(1)住宿。會議代表統(tǒng)一住柳州飯店?？偞戆才艈为氉∫粯藴书g，其它代表2個人住一標準間，各代表房間內擺放水果、香煙和主要地方報紙。
(2)宴請。10日各代表團報到后，在飯店舉行歡迎晚宴，擬請×座陪(擺牌)。
(3)要求。會議用餐依簽牌固定餐位，一樓正廳懸掛歡迎橫幅;會議室掛會標，擺放鮮花，代表座簽等，要體現隆重、端莊、整潔。
5.參觀、娛樂活動。
(1)游覽。
責任人：麥。
負責游覽期間住宿、用餐、游玩等活動。
要求：游覽長負責培訓3男3女既6名隨車導游(擬從秘書部內挑選)。
(2)8月11日晚，舉辦聯(lián)歡晚會。
責任人：韋。
負責聯(lián)系晚會場所、邀請樂隊、主持人、在局內挑選5名歌手，制定由各代表團參與的演出計劃。
6.宣傳報道。
責任人：麥。
(1)負責會議攝、錄像工作。
(2)派攝影、錄像記者各1人，全程跟蹤服務(迎接、會議、游覽)。
(3)將代表的照片裝入相冊，錄像刻制光盤，在代表返程前交到代表手中。
7.醫(yī)療保障。
責任人：歐。
門診部派1名醫(yī)生全程保障。備有關藥品和緊急醫(yī)療器械。
酒店接待方案篇十八
1、與會議主辦方洽談。
2、向會議主辦方提供會議接待策劃方案和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
4、與會議主辦方確認會議接待方案。
5、與會議主辦方簽訂會議接待合同，順便要定金。
6、 準備會議資料。(含代邀請相關領導、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務服務及公關禮儀、翻譯、通訊及文秘服務。)
1、機場、車站：專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現場：會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務服務。
4、會議秘書在會議接待(報到)處協(xié)助會務組確認和分發(fā)房間，確認vip用房及整理記錄有關信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務工作。
5、確認用餐時間、菜單、標準、形式、酒水及主次桌和其他相關安排等工作。
6、提前確認會議代表(客戶)的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛安排事宜(日程安排、房餐車導游等安排)。
8、確認并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認特殊客人(如偉大的領導 少數民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務及其他委托代辦服務。
1、會務服務的總結、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領導講話稿、、新聞報道資料的匯總結書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結算工作。
4、歡送代表工作。
1、根據會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。 會議通知必須寫明召集人的.姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務費、應帶的材料、聯(lián)系方式等內容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會議，根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語?？稍跁鰞葦[放適當的輕松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。
坐席的配置要和會議的風格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法： 圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。
座次安排應注意來賓或上級領導與企業(yè)領導及陪同面對面做，來賓的最高領導應坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領導與上級領導相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
一是會前檢查。 這是對在準備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。
二是提前進入接待崗位。 接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。
酒店接待方案篇十九
婚姻狀況：未婚民族：漢族。
培訓認證：未參加身高：167cm。
誠信徽章：未申請體重：53kg。
求職意向。
人才類型：應屆畢業(yè)生。
應聘職位：會計，出納員，前廳接待：
工作年限：0職稱：
求職類型：實習可到職日期：隨時
月薪要求：1000--1500希望工作地區(qū)：天河區(qū),白云區(qū),越秀區(qū)。
工作經歷。
保利房地產股份有限公司起止年月：xx-12～。
公司性質：私營企業(yè)所屬行業(yè)：房地產/建筑。
擔任職位：后勤。
工作描述：工作中雖然很累很曬，但是我一樣認真的干好自己的本職工作，避免引起不必要的麻煩。
教育背景。
畢業(yè)院校：廣州大學。
最高學歷：本科獲得學位:畢業(yè)日期：xx-06
專業(yè)一：會計專業(yè)二：
語言能力。
外語：英語良好粵語水平：
其它外語能力：
國語水平：
工作能力及其他專長。
做事有上進心，頭腦靈活，接受能力較強，處事認真細心，不怕辛苦，待人真誠。平時喜歡閱讀，聽音樂繪畫。
個人自傳。
本人有很強的責任心，敢于擔當，進取心強，敢于接受各方面的意見，不怕失敗，能夠經驗。思路清晰，有良好的溝通能力，工作認真，性格比較穩(wěn)重。
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