通過總結(jié)，我們可以更好地從過去的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，避免重蹈覆轍?？偨Y(jié)時(shí)要注意哪些寫作技巧和提煉重點(diǎn)的方法？通過對(duì)總結(jié)范文的分析和比較，我們可以提煉出一些通用的寫作思路和方法。
觀察媽媽炒豆角篇一
做法：面條，五花肉，豆角，胡蘿卜，蔥姜蒜，大料，干辣椒，料酒，醬油，鹽。
豆角燜面的做法：
1、豆角摘洗干凈，切成大約二到三厘米的段，五花肉切塊，胡蘿卜丁切丁；
3、然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋，鋪平在肉面上，改中火加鍋蓋開始燜；
5、最后等鍋里的汁沒剩多少了，這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了，而且面條比較精道。
觀察媽媽炒豆角篇二
今天是除夕，剛吃完午飯我就高興地大喊：“咱們開始包餃子吧?！笨蓞s忙里忙外，遲遲不肯動(dòng)工。這可急壞了我。終于一切準(zhǔn)備就緒了，可卻嫌我礙手礙腳，不讓我插手。
哎，看來今年包餃子又沒我的份了！看大家忙得不亦樂乎我的心里直癢癢?？粗职炙麄円贿呴_心得包著餃子一邊忘我得聊著天，可氣壞了在一旁的我。心想，不就是包餃子嗎，誰不會(huì)？于是趁他們不注意的時(shí)候我就悄悄地拿起一張餃子皮，學(xué)著的樣子包了起來。可是我仔細(xì)一看包的都一模一樣，我的卻是亂七八糟，一點(diǎn)形狀也沒有。只好求助媽媽。幫我的一個(gè)修好了，然后手把手地教我，經(jīng)過反復(fù)地練習(xí)我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
從這件事中我明白了一個(gè)道理：有的事情看起來簡(jiǎn)單，可做起來不容易！
觀察媽媽炒豆角篇三
過年吃餃子，這是一件家家戶戶都得做的事?？删涂匆趺窗?，如果是母親一人勞動(dòng)換來的成果，那還不如不吃呢！這不，我的母親又開始包餃子了，姐姐哥哥不在家，父親又懶洋洋的坐在沙發(fā)上看電視，誰來幫母親呢？哎，與其找別人，還不如想我自己呢！回想起來，我還沒有包過餃子呢，這次正好鍛煉我！
我把剛做好的作業(yè)給了母親，母親笑咪咪的對(duì)我說：現(xiàn)在你可以去玩電腦了，日后要像今天學(xué)習(xí)哦！我把作業(yè)放到一邊，扭過頭對(duì)母親說：媽，平常都是您和姐姐哥哥一起包餃子，什么時(shí)候都輪不到我來幫你。今天哥哥姐姐不在家，正好讓我?guī)湍?，行么？見我這樣，母親有點(diǎn)作難。最后，憑我百般求情，母親終于同意了。我好高興！
首先，我死盯著母親包餃子的每一個(gè)動(dòng)作，沒兩三下，母親就包完了。我還沒來得及看呢。我又叫母親重新給我慢動(dòng)作演示一遍?？粗菀鬃鲋y，我不是把餡弄出來了，就是把皮給弄破了。更可悲的是，最后終于做成了一個(gè)，缺一失手啪落在了地上，我眼睜睜的看了被我包的餃子粉身碎骨的全過程。我喪失信心，生氣的跺了一下地板，母親安慰我讓我不要生氣，慢慢來。我只好又重新開始了。
終于大功告成了！我端著熱騰騰的餃子，小心翼翼地走到餐桌前，把餃子放了下去，狼吞虎咽地吃著得來不易的我的成果！
觀察媽媽炒豆角篇四
我國有很多美食，其中我最喜歡的還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶，有的人還在餃子里包上硬幣，誰吃到了里面有硬幣的餃子，就有好運(yùn)氣。
過年的時(shí)候，母親和我一起準(zhǔn)備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開始動(dòng)手。母親把切好的菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里，加入油和各種調(diào)料，用筷子向一個(gè)方向攪拌，母親把面粉和水拿來，一邊攪面粉，一邊加水。不一會(huì)兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長條形狀，用刀切成一小塊一小塊的，再用手把它壓扁。母親負(fù)責(zé)搟皮，她拿起搟面杖，把面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和父親是負(fù)責(zé)包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經(jīng)過我努力的學(xué)習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了！開始煮餃子了，水燒開了，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來游去。餃子滾了三滾，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大的。母親趕緊把餃子撈上來，放進(jìn)盤子里，我看得直流口水。
晚上，當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候，我們吃著香噴噴的餃子，高興極了！
觀察媽媽炒豆角篇五
媽媽，今天是“三八”婦女節(jié)，祝您節(jié)日愉快！并請(qǐng)您讀一讀我的慰問信?！蔽艺f著，恭恭敬敬地把信送到媽媽跟前。媽媽笑著接過我的信，隨仰扭亮了臺(tái)燈，認(rèn)真地讀起來。
我坐在旁邊一聲不吮，表面是者書，暗地里卻密切地注視著媽媽的每一個(gè)表情。
??！媽媽笑了，笑得那樣開心。礁！那徽徽翹起的嘴角，那微笑的眼神，雖然沒有聲響，但我猜她此時(shí)此刻的心情一定是不平靜的。怎么，媽媽要哭了，眼眶里喻滿了淚水，難道我信上說了什么不禮貌的話了嗎？咦！我明白了，媽媽這是太激動(dòng)了。晚，她又笑了！
吃過晚飯。媽媽把我叫到奇邊，她說：“我剛才讀完了你的信，我很感動(dòng)。我從信里知道了女兒對(duì)毋親的愛是多么真攀。同時(shí)，我也感到，做家長的一舉一動(dòng)對(duì)孩子來說都有很大的影響，哪怕足一件小事，孩予也會(huì)牢記不忘。這就要求我處處起好的作用，如果我有做的不對(duì)的地方，你也可以給我指出來。你在信中給我提了兩點(diǎn)希望：一是晚上別學(xué)徉太晚，二是早晨堅(jiān)持鍛煉，這兩板我一定努力去做?！甭犃藡寢尩脑挘粗鴭寢屇谴认榈拿纨?，我不禁脫。而出：“媽媽，你真是我的好媽媽。”
晚上，我很早就上床了，臨睡前，我又看了看媽媽，她又在自學(xué)英語了。我提出的建議，她會(huì)做到嗎？我不禁有些擔(dān)心了。
我沒敢睡著，我要親眼看看媽媽今天幾點(diǎn)睡覺?！芭尽毙⊙碌臒粝缌耍姨ь^看一看表：九點(diǎn)豐。我知遺，媽媽是下了決心才這么早睡的。
第二天早展，六點(diǎn)的鈴聲把我從夢(mèng)中喚旺。抬頭一看，媽媽已經(jīng)不在及了。她一定是去跑步了！果然，不一會(huì)兒，媽媽就精神煥發(fā)地回來了。
走在上學(xué)的路上，我想：媽媽不僅和鴿可親，而且說到做到，她真是我學(xué)習(xí)的好榜樣。
觀察媽媽炒豆角篇六
俗話說：“愛美之心人皆有之”。而我就有這樣一位愛臭美的媽媽，今天一早，我就看見媽媽在仔仔細(xì)細(xì)地化妝。
她先用化妝水拍拍臉蛋，臉蛋濕潤潤的，真像出水芙蓉的仙女！然后媽媽又抹了點(diǎn)防曬隔離，臉上好像是撲上了一層層白砂，防曬隔離像一個(gè)魔法師，一下子就能讓我媽媽的臉變得又白又亮。之后媽媽開始打粉底，又用美妝葫蘆蛋把粉撲均勻。她再用眉筆來畫眉毛，眉毛顏色很濃，就像兩個(gè)黑色的月亮，彎彎的，濃濃的。這時(shí)，媽媽拿出眼影盒，往眼皮上涂涂抹抹，真像是一位藝術(shù)家。媽媽畫完了眼影又拿出眼線筆，只見她瞪大眼睛，拿著眼線筆在睫毛根部精雕細(xì)刻地畫。啊，畫完眼線的媽媽眼睛大大的，萌萌的，像一位可愛的`小仙女，最后媽媽抹上了腮紅，臉上好像長了兩個(gè)紅太陽在媽媽的臉上發(fā)光，又涂了口紅像一個(gè)櫻桃小嘴！還噴了香水，一股香香的味道撲向我的鼻子里。
媽媽化妝完真漂亮！
觀察媽媽炒豆角篇七
今天，我們?nèi)叶既敔斈棠碳野溩?。大人們拌好了各種餡后，我和寧寧姐就開始“動(dòng)手”了。我除了包那種常規(guī)形狀的餃子外，還要“發(fā)明”別的樣子的餃子。我一會(huì)兒包個(gè)香腸形的餃子，一會(huì)兒包個(gè)小船形的餃子，一會(huì)兒包個(gè)多種餡的餃子，一會(huì)兒還包個(gè)“小籠包”，還有花形的、星星形的……姑姑也來搞怪，一會(huì)兒包個(gè)立的，一會(huì)兒包個(gè)扁的。大家一起爭(zhēng)著包餃子。姐姐很乖，不搗亂，奶奶笑得合不攏嘴。爸爸媽媽不停的給我們拍照片?？上≡丛瓷险n去了，否者會(huì)跟更好玩。
吃餃子時(shí)，我們很開心，因?yàn)槲覀兏惺艿搅税溩拥臉啡?，也吃到了餃子的香甜?/p>
觀察媽媽炒豆角篇八
今天上午，母親說要包餃子，我很高興，終于有機(jī)會(huì)露一手了！
首先，我把一個(gè)個(gè)面塊按成圓形遞給母親，母親動(dòng)作敏捷地?fù){著餃子皮。只見她手不停的轉(zhuǎn)動(dòng)面塊，搟子不停地?fù){，我在一旁看的發(fā)呆，母親搟的太快了！這時(shí)，母親已經(jīng)搶先包了一個(gè)餃子，我手疾眼快，抄起一個(gè)餃子皮就包，可惜我再三努力也只包了個(gè)四不像，母親笑著說：你還是先看看我怎么包的吧！母親先把餡放到餃子皮上，然后把兩邊捏上，再往中間一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就登場(chǎng)了。我照葫蘆畫瓢，結(jié)果餡太多，成了一個(gè)肚皮即將撐破的胖青蛙。我毫不氣餒，又包了一個(gè)，這回餡放的太少，不料卻包了個(gè)苗條姑娘，一放到面板上便倒了下來，我專心致志地學(xué)習(xí)母親包餃子的方法，包了幾個(gè)后，我總算包得差不多了。
包完餃子，母親把餃子一股腦兒地倒進(jìn)鍋里煮餃子，在期盼中，我終于等到自己親手包的餃子！吃著香噴噴的餃子，我心里有一種自豪的感覺，是啊，自己做的就是香！
觀察媽媽炒豆角篇九
今天下午，我剛剛放學(xué)回家，媽媽就高興地對(duì)我說：“兒子，媽媽做的泡菜可以吃了！”哈哈，經(jīng)過一周的等待，我終于能吃上泡菜啦！
上周三，媽媽買來了紅辣椒、綠辣椒、白蘿卜、胡蘿卜、長豆角、姜、蒜，洗干凈后晾起來。接著，媽媽就做泡菜水，水涼了才能用。
第二天晚上，媽媽取出一個(gè)透明的壇子，壇子里盛著泡菜水，她把晾干水分的蔬菜整整齊齊地放進(jìn)去，密封好放在廚房陰涼的地方。
第三天，菜沒有什么變化，顏色卻十分漂亮，我給泡菜壇子起了一個(gè)好聽的名字叫“五彩仙境”。
第四天，我突然聽見泡菜壇子“咕?！表懥艘宦?，媽媽說那是泡菜在發(fā)酵，我跑到廚房一看，綠色的菜顏色變淺了，紅色的菜顏色更紅了。
第五天，泡菜壇子動(dòng)不動(dòng)就“咕?！?、“咕嚕”地叫，水面上起了一圈小小的`、密密的小泡泡，媽媽說一起泡，泡菜就快腌好了。
第六天，壇子里面的水泡又多了，我在想，這些菜在壇子里都快變成小魚了，還不停地吐泡泡呢。
今天是第七天，當(dāng)媽媽把她的“五彩仙境”時(shí)，一股甜甜的、酸酸的、辣辣的味道撲鼻而來，把我饞得直想流口水，我催促媽媽趕緊撈出一碗腌好的泡菜。我美美地吃一上口，媽媽做的泡菜香香的、脆脆的，真好吃呀！一周的觀察、一周的等待，我終于吃上了媽媽的美味泡菜啦！
觀察媽媽炒豆角篇十
星期天，我和媽媽包餃子。只見媽媽拿著一塊餃子皮，用筷子夾一些肉餡，然后，用拇指和食指把餃子捏住。哈！一個(gè)圓溜溜的餃子就做成。
于是，我也拿一塊餃子皮。學(xué)著媽媽的樣子，用筷子夾一些肉餡，然后，我就拿拇指和食指捏住?？墒?，我放太多肉餡，肉餡多得撐破餃子皮“跑”出來。第二次，我吸取教訓(xùn)，放少點(diǎn)肉餡?？墒牵怵W卻太少，扁扁的，不好看。我有不想在做下去的念頭，突然，正在我頹廢的時(shí)候，我突然想起老師說不能半途而廢。于是，我鼓足勇氣，吸取第一次和第一、二次的教訓(xùn)，不多不少，剛剛好，哈！肉餡沒露出來，我的第一個(gè)漂亮的餃子就“出爐”，接著，第二、第三……接著誕生。
包完后，媽媽把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里。過一會(huì)兒，媽媽用勺子勺起來?？粗钕褚粋€(gè)個(gè)笨拙的“鴨子”，我吃吃地笑。
我吃著自己包的餃子，心里甜滋滋的。
觀察媽媽炒豆角篇十一
媽媽是我們生命中最重要的人，她的無私奉獻(xiàn)和深沉愛意是我們永遠(yuǎn)無法衡量的。然而，在我們?nèi)粘５姆泵ι钪?，我們是否真的好好觀察和理解我們的媽媽呢？通過觀察媽媽，我發(fā)現(xiàn)了許多令人感動(dòng)的細(xì)節(jié)和不容忽視的價(jià)值觀，使我對(duì)她的心意和付出有了更深刻的理解。
第二段：細(xì)心照顧。
媽媽總是那么關(guān)心我和家人的感受，她始終以我們的需求為重。她會(huì)在我回家的時(shí)候準(zhǔn)備我最喜歡的食物，細(xì)心照料我的飲食和健康。她會(huì)不厭其煩地為我洗衣、整理房間，確保我有一個(gè)溫暖舒適的家。每當(dāng)我生病時(shí)，媽媽總是守在我床前，給予我耐心和溫柔的照料，滿足我所有的需求。從這些細(xì)節(jié)中，我理解到媽媽對(duì)我的愛是無私的、深沉的，而我應(yīng)該珍惜她的付出。
第三段：默默付出。
媽媽總是默默地為我們家庭付出著。她是家庭中的主心骨，從起床到睡覺，她始終為我們著想和付出。她清晨的準(zhǔn)備早餐，為我們準(zhǔn)備口味豐富的食物；她繁忙的工作日，仍然堅(jiān)持為我們做好吃的晚飯。她從不抱怨，也不提條件，默默地為我們付出她的時(shí)間和精力。這些看似微不足道的付出，卻展示了媽媽的堅(jiān)韌和勇氣。我深深地被她的堅(jiān)持和付出所感動(dòng)，也讓我更加珍惜她的愛意。
第四段：激勵(lì)與關(guān)愛。
媽媽不僅在生活中給予我們關(guān)懷，她也是我們成長道路上最重要的激勵(lì)者和導(dǎo)師。她鼓勵(lì)我們追求自己的夢(mèng)想，并給予無盡的支持。她會(huì)默默地為我們提供力所能及的資源和機(jī)會(huì)，讓我們能夠充分發(fā)展?jié)摿Α寢尦３Ｓ盟男袆?dòng)和言語來激勵(lì)我，讓我相信自己可以做到更好。她的關(guān)愛和激勵(lì)使我更有勇氣去追求自己的目標(biāo)，并讓我堅(jiān)信家庭的力量是不可忽視的。
第五段：感恩和回饋。
通過觀察媽媽的付出，我明白了理解和感激的重要性。媽媽是那個(gè)默默奉獻(xiàn)的人，她為家庭做出了許多犧牲。回饋媽媽對(duì)我們的關(guān)愛，是我們應(yīng)該做的事情。我學(xué)會(huì)了關(guān)懷和傾聽，尊重和理解。我會(huì)主動(dòng)幫助她分擔(dān)家務(wù)，關(guān)心她的感受，讓她感受到我的愛意和關(guān)心?；貓?bào)媽媽的付出不僅是一種道義上的責(zé)任，更是我們對(duì)她無盡的愛和感激之情的表達(dá)。
結(jié)尾：總結(jié)。
通過觀察媽媽，我體會(huì)到了她的細(xì)心照顧、默默付出、激勵(lì)與關(guān)愛以及感恩與回饋的重要性。她是我生活中最重要的人，她的付出和愛意是我永遠(yuǎn)無法回報(bào)的。因此，我會(huì)更加珍惜她，理解她，關(guān)心她，并通過言語和行動(dòng)來回應(yīng)她的愛。
觀察媽媽炒豆角篇十二
3.面條準(zhǔn)備好。
4.蔥姜蒜準(zhǔn)備好。
5.熱鍋，放油，加入五花肉。
6.放入蔥姜蒜。
7.加入料酒。
8.放入蠔油。
9.放入一點(diǎn)老抽。
10.放入豆角。
11.翻炒豆角，加入少量的鹽。
12.放入適量的清水，一次加足。
13.放入面條。
14.下面的湯汁收的差不多了，上面的面條也好了；拌一拌，加入適量的味精。
烹飪技巧。
1、豆角要多放一點(diǎn)好吃；
2、加入的清水一次要加足；
3、燉豆角時(shí)守在鍋邊以免糊鍋。
[豆角燜面怎么做好吃]。
觀察媽媽炒豆角篇十三
格格很愛班級(jí)和學(xué)校，每天上學(xué)都提前催促著媽媽：“哎呀！晚了！快點(diǎn)快點(diǎn)！”媽媽被這種催促壓迫得感覺自己像一只慢吞吞的老黃牛。（其實(shí)媽媽一點(diǎn)也不慢哦，可以說是雷厲風(fēng)行地，嘿嘿。）。
一天下午上學(xué)前，格格又像往常一樣，在媽媽眼前急匆匆地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，不停地催促著：“快點(diǎn)快點(diǎn)，你的頭發(fā)挺好的，不用梳了！你的臉挺美的，不用抹潤膚霜啦！哎呀！晚啦！”媽媽在小監(jiān)督員的催促下，用最快的速度做著最簡(jiǎn)練的動(dòng)作。
不一會(huì)兒，小家伙看看表又急急忙忙地跑過來說：“快點(diǎn)快點(diǎn)！遲到都垂涎三尺啦！”啊？什么？原來“垂涎三尺”還可以這樣用啊！呵呵，有意思。
10秒鐘后，小家伙看看表又跑了過來：“快點(diǎn)！快點(diǎn)！遲到都垂涎五尺啦！”
哦！上學(xué)前所剩時(shí)間的長短是用一個(gè)叫“遲到”的怪物的口水的長度來衡量地，而且是反比例關(guān)系（格格定理）。
星期六到了，早晨小家伙舒舒服服地睡了個(gè)大懶覺，伸伸懶腰起床了，美滋滋地說：“還是星期六星期天好啊！我可以無憂無慮地干自己想干的事啦！”說著說著，小家伙咧開嘴呵呵地傻笑起來，一邊笑一邊說：“星期六真是好得讓我垂涎三尺??！”媽媽也湊趣又“有才華”地說：“你笑得都垂涎三尺啦！”
觀察媽媽炒豆角篇十四
寒假里有很多事讓我感到快樂，比如說回老家過年，但是最讓我感到快樂的事就是我學(xué)會(huì)如何包餃子。
我仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)媽媽包餃子不露餡的原因：首先放進(jìn)去一大勺餡后，用筷子扎一扎，感覺可以后，再把餃子晃一晃，確定不會(huì)漏出來以后再使勁一捏就好。
看著忙的不可開交的爸爸媽媽，我也想出來“露一手”。于是我對(duì)爸爸媽媽說：“我們一起包吧！”爸爸媽媽都贊同。我包第一個(gè)餃子的時(shí)候因?yàn)闆]有掌握要領(lǐng)，加一點(diǎn)餡就露出來。媽媽說：“你的餡有點(diǎn)往左，所以才露出來，要往中間放?！蔽矣职粋€(gè)給媽媽看，媽媽看后說：“餃子上面邊捏的太薄，放在鍋里加熱后餃子就開……。經(jīng)過我無數(shù)次的失敗和努力，我終于包出媽媽滿意的餃子。
我很快樂，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)包餃子子。
觀察媽媽炒豆角篇十五
今天早上，天氣晴朗，陽光明媚，媽媽說：“今天晚上吃餃子。”我聽，一蹦三尺高，連聲叫好。這么大，我吃過許多次餃子，可從沒自己包過一次，所以，今天我要跟媽媽好好的學(xué)一下包餃子，包出既美觀又可口的餃子。
媽媽先把餃子皮和肉餡拿出來，再用一個(gè)小碗盛點(diǎn)水，準(zhǔn)備工作做好后，媽媽就開始包餃子，只見她把一張餃子皮攤在手上，另一只手拿著一把勺子往餃子皮中間盛一勺肉餡，用食指粘一點(diǎn)兒水涂在餃子皮周圍，再用兩個(gè)手指把餃子的兩邊捏緊，不一會(huì)兒，一個(gè)漂亮的餃子就誕生。我也學(xué)著媽媽的樣子包，可是，這餃子似乎跟我作對(duì)似的，當(dāng)我把餡兒盛在餃子中間，用手一捏時(shí)，肉餡竟然露出來，我只好再用一張餃子皮再包上去，結(jié)果，我包出來的餃子難看死，與媽媽包出來的餃子，簡(jiǎn)直就是一個(gè)鮮明的對(duì)比，我有點(diǎn)兒氣餒。媽媽說：“沒關(guān)系，繼續(xù)努力，我相信你一定能成功?！?/p>
我受媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽一起包起來。這一次，我仔細(xì)地回想著媽媽教我包餃子的經(jīng)過，終于掌握包餃子的要領(lǐng)，重新又拿起一張餃子皮，細(xì)心地包起來，漸漸地，我包的餃子越來越多，也越來越好看，一個(gè)個(gè)餃子就像一個(gè)個(gè)的金元寶，可愛極！
不知不覺中，餃子包好，媽媽把餃子放進(jìn)沸水鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香，我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子多么像一葉葉扁舟，漂在水面上，我迫不及待地用勺子盛一碗餃子吃起來，??！真是太好吃，吃著我自己的勞動(dòng)成果，我的心里美滋滋的，一口氣把一碗餃子吃個(gè)精光。
今天，是我最開心的一天，因?yàn)?，我終于學(xué)會(huì)包餃子。
觀察媽媽炒豆角篇十六
材料：
細(xì)鮮面條500g，蕓豆（扁豆、豆角）500g，五花肉50g，瘦肉50g，
蔥姜蒜適量，生抽2小勺，老抽2小勺，料酒2小勺。
開水250―300ml，鹽少許，雞精少許，食用油3大勺。
特色面食做法：
2、蒸好的面條再次抖散，一定要抖得完全散開，可以加幾滴香油防粘；
4、將蕓豆掰成段兒；
5、五花肉和瘦肉分開切成片；
6、蔥姜切末；
7、大蒜切末；
9、再加入瘦肉片，煸炒至變色；
10、加入蔥姜末和一半蒜末，煸炒出香味兒；
11、加入蕓豆，轉(zhuǎn)大火，煸炒至蕓豆顏色鮮艷；
12、加入料酒、生抽和老抽，煸炒至蕓豆上色；
13、加入開水，沒過蕓豆約1cm左右，水可以稍多一點(diǎn)兒；
14、翻炒均勻；大火煮開后，轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜燉至蕓豆約7、8成熟；
15、打開鍋蓋，翻炒均勻，并盛出一小碗湯汁備用；
16、用鍋鏟將蕓豆略攤平；
17、將面條均勻平鋪在蕓豆上，蓋上鍋蓋燜，過程中適時(shí)開鍋檢查，別燜糊了；
28、待湯汁基本收盡后關(guān)火，均勻淋入事先盛出來的湯汁；
19、同時(shí)加入另一半蒜末，并少許鹽和雞精調(diào)味（按自己口味來）；
20、用兩雙或更多筷子，左右開弓，上下翻動(dòng)，大力拌勻，即可。
貼士：
1、面條要用細(xì)鮮面，越細(xì)越好，當(dāng)然自己做的手搟面最好。我沒有壓面機(jī)，手藝也不行，所以常常買現(xiàn)成的鮮面條做，找一個(gè)自己信得過的商販?zhǔn)潜仨毜摹?/p>
2、面條要先蒸熟、拌勻、拌散，做出的燜面不黏不干，而且口感筋道，此乃好吃的秘訣。
觀察媽媽炒豆角篇十七
星期天中午，爸爸不在家，就我和媽媽兩人，于是我決定包餃子吃。
我拿出肉末、蔥、香菇，洗干凈，媽媽用刀把蔥和香菇切碎備用，然后再和鹽、味精、牛奶、醬油一起放入碗里，攪拌均勻，肉餡就做好。
我從冰箱里拿出餃子皮，仔細(xì)地觀察一下，餃子皮的厚度大約有0。5毫米，圓圓的，心想：我要改變你的形狀，看我的。我夾點(diǎn)肉餡放在中間，對(duì)邊對(duì)折兩次，就成“扇形”，再把上端卷起來又變成“怪物”，媽媽說這樣皮太厚不好吃，我說這是特色。媽媽笑，然后我又包許多形形色色的餃子，有的像船、有的像燒麥、、、、、、，包餃子的時(shí)候我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上，可以增加粘性呢。
媽媽把餃子拿到鍋里蒸，大約蒸十幾分鐘，我打開鍋蓋，情不自禁地叫起來“哇！竟然有這么晶瑩剔透的餃子”媽媽說：“可能是加牛奶的緣故吧！”我想也是，這時(shí)我夾一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送，“燙！”媽媽叫住我，你看我饞得連燙嘴都不怕。
我終于學(xué)會(huì)包餃子，餃子真香??！
觀察媽媽炒豆角篇十八
我是一個(gè)細(xì)心的孩子，喜歡觀察周圍的人和事。特別是媽媽，在家中她扮演著不止一個(gè)角色：妻子、母親、職場(chǎng)新秀等等。我常常觀察她的表情、動(dòng)作和言談舉止，從中了解她的情緒和煩惱。通過觀察媽媽的日常生活，我更深刻地認(rèn)識(shí)到她的付出與辛勞，也得到了一些寶貴的體驗(yàn)和思考。
段二：媽媽的堅(jiān)韌和毅力。
我曾經(jīng)看到媽媽為了照顧我和家庭付出了很多努力。每天早晨，媽媽總是第一個(gè)起床，給我準(zhǔn)備早餐和上學(xué)所需的書包。她總是面帶微笑，雖然她也很累，但她從不抱怨。我見識(shí)到了她的堅(jiān)韌和毅力。有一次她生病了，但她仍堅(jiān)持工作和照顧家庭。她以她的身體為代價(jià)，告訴我什么叫做責(zé)任和承諾。
段三：媽媽的智慧和經(jīng)驗(yàn)。
在觀察媽媽的生活中，我不禁感嘆她的智慧和經(jīng)驗(yàn)。她總是能夠靈活地處理各種突發(fā)事件，并且總能找到最好的解決辦法。她以自己的動(dòng)作和行為告訴我學(xué)會(huì)思考和解決問題的重要性。即使工作再忙，她也能抽出時(shí)間陪伴我和家人，每當(dāng)我有困惑和煩惱時(shí)，她總是能夠用她的智慧給予我最好的建議。觀察媽媽的經(jīng)驗(yàn)讓我明白，生活中的問題并不可怕，只要用心思考，總能找到解決的方法。
段四：媽媽的擔(dān)當(dāng)和奉獻(xiàn)。
媽媽是一個(gè)真正的家庭支柱，她擔(dān)負(fù)起了照顧家人的重任。她總是把家里打掃得干凈整潔，衣物清洗得干干凈凈。她用她的行動(dòng)告訴我什么叫做悉心照料。當(dāng)我生病或情緒低落時(shí)，媽媽總是用她的溫柔和關(guān)切來安慰我。觀察媽媽的奉獻(xiàn)讓我明白到，一個(gè)家庭的和諧需要每個(gè)人的付出，這種擔(dān)當(dāng)是無私和無怨的。
段五：對(duì)媽媽愛的回報(bào)。
在觀察媽媽的過程中，我深深地體會(huì)到媽媽給予我的愛和關(guān)懷。她總是默默地支持我，鼓勵(lì)我追求自己的夢(mèng)想。每次我取得進(jìn)步和成就時(shí)，她總是第一個(gè)為我歡呼和鼓勵(lì)。在這個(gè)十分感動(dòng)的過程中，我意識(shí)到了自己要回報(bào)媽媽的愛。我要好好學(xué)習(xí)、做一個(gè)乖巧懂事的孩子，讓媽媽為我感到驕傲。
通過觀察媽媽的生活，我更加深入地了解了她的辛勤勞動(dòng)和付出。媽媽不僅扮演著家庭的重要角色，也是一個(gè)值得尊敬和敬愛的人。她的堅(jiān)韌、智慧、擔(dān)當(dāng)和奉獻(xiàn)讓我從她身上學(xué)到了許多寶貴的品質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。對(duì)媽媽的觀察給了我回報(bào)她愛的勇氣和力量。我會(huì)銘記在心，永遠(yuǎn)感激媽媽的養(yǎng)育之恩，用自己的行動(dòng)來回報(bào)她的辛苦付出。
觀察媽媽炒豆角篇十九
昨天早上，我又去早市買菜。
本來我是想買苦瓜的，因?yàn)槲抑揽喙蠈?duì)于我現(xiàn)在的身體也許會(huì)有一定的好處?？墒俏医K于還是嫌它的價(jià)格偏貴，竟然是2元錢1斤。最后我就又不自覺地來到了西紅柿地?cái)倕^(qū)。這兒的幾份地?cái)?，都是從鄉(xiāng)村來的純莊戶。他們的形象就像莊稼一樣的讓我們舒服，讓我們放心。
在前幾天那次買到帶綠莖的西紅柿的那個(gè)地方，我終于又看見了帶著綠莖的西紅柿。盡管這一次的西紅柿遠(yuǎn)不及那一次的新鮮明亮，可也帶著那種生命的氣息。
只是這一次帶著綠莖成嘟嚕的西紅柿已經(jīng)漲價(jià)，竟然是1.50元錢1斤。
“您就要這些吧。”那個(gè)兄弟指著三輪車箱上的一堆稍微差一些的，大多已經(jīng)不再成嘟嚕的西紅柿對(duì)我說，“這個(gè)我是賣的1塊錢1斤，我給你一塊五二斤?！?/p>
“那就2元錢3斤吧，我要3斤?！闭f著，我就把自行車插在那兒。
當(dāng)我撿起那些西紅柿的時(shí)候，確實(shí)感覺不錯(cuò)。雖然大堆看著沒有那么漂亮，可拿在手里的時(shí)候就看著很好了。它們都是那么新鮮，那么硬朗，那么漂亮。我相信就是放在那兒幾天也是不會(huì)變樣的。何況，我又專心挑選了那些有一點(diǎn)點(diǎn)泛青的，還在繼續(xù)成熟著的`，很清純的少年西紅柿。
從什么時(shí)候就開始喜歡上了西紅柿，我倒也是無從說起。只是這一次在寫長篇小說《葦沙河的迷霧》的時(shí)候，確實(shí)就又讓我想起了那個(gè)流火的歲月，那個(gè)葦沙河的“第一美人”。是的，她那個(gè)時(shí)候去葦沙河找我談詩的時(shí)候，總好偷幾個(gè)自家菜園里的西紅柿給我?guī)ァ６乙捕嗍沁€沒有紅透了的，她媽媽準(zhǔn)備留籽的。
那個(gè)時(shí)候也許是受了美人的熏陶，那西紅柿就格外的漂亮，格外的誘人，格外的好吃。也許，就從那個(gè)時(shí)候，我就格外地喜歡吃西紅柿了。無論生活咋樣，只要能吃上一個(gè)漂亮的西紅柿，就是偌大的幸福。
從東北回到故鄉(xiāng)，我的表弟家的塑料大棚里都是西紅柿。有的時(shí)候我去大棚里玩，就專門挑那種熟透了的西紅柿吃。而且可以吃個(gè)夠，吃個(gè)飽。只是后來我才知道，西紅柿是不易空腹吃的，也不易吃得過多。但無論怎么說，西紅柿始終都是誘人的。
女兒也是很喜歡吃西紅柿的。她小的時(shí)候尤其喜歡吃生著伴了白糖的西紅柿。后來就終于熱衷于用雞蛋炒的西紅柿，或者是熬的西紅柿湯了。大學(xué)即將畢業(yè)了的女兒，現(xiàn)在好像已經(jīng)可以做出特別好吃的雞蛋熬西紅柿的湯了。只是她已經(jīng)開始工作，忙得不亦樂乎。根本就沒有時(shí)間回來看我，沒有時(shí)間回來給她爸爸做西紅柿湯了。
在我賣水果的那幾年里，有的時(shí)候就賣那種被稱為”圣女果"的小西紅柿。而在有了電腦以后，我就更知道西紅柿之于女孩的特別作用了。
“圣女果”是很漂亮的很讓孩子們喜歡的小西紅柿。我把它們堆放在小三輪車上的一塊鋪了白塑料袋子的木板上，讓它們放射著鮮紅的光芒……遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看過來，就像是一顆顆鮮艷的珍珠。那些認(rèn)識(shí)它們的小朋友一旦看見了，就會(huì)纏著媽媽或者爸爸要。從幾年以前，“圣女果”就賣到了10元錢3斤。
記得那年送女兒轉(zhuǎn)學(xué)回東北上高三，在火車上就看見幾個(gè)媽媽給她們的孩子拿出來鮮紅漂亮的“圣女果”，我就忍不住的問她們多少錢買的，她們就回答我說是10元錢3斤。就在前幾天，我的一位朋友和我說，早上起來有批發(fā)“圣女果”的，1、20元錢1斤。他說主要是給大西紅柿頂了。因?yàn)槟菐滋齑笪骷t柿正是旺季，最好的也只是五六毛錢一斤。小一些的甚至1元錢可以買四五斤。我曾經(jīng)有一次花了1元錢買了4斤。
在盛產(chǎn)西紅柿的故鄉(xiāng)，讓我吃到了如此便宜而又如此新鮮的西紅柿，也是我的一大幸事。只是每次拿起西紅柿的時(shí)候，我就想起了女兒，想起了母親，想起了遠(yuǎn)在東北的親人。女兒不只一次地和我說：“爸爸，你不知道我奶奶家菜園里的西紅柿多么好吃。我最愛吃我奶奶菜園里的西紅柿了。”
女兒在前一時(shí)日，曾經(jīng)忽然和我說，她要在十月一放假的時(shí)候，回東北看看她奶奶。
只是她奶奶已經(jīng)不能再種那個(gè)菜園了，她的奶奶這兩年一直需要有人伺候著。作為一個(gè)兒子，我除了自責(zé)，幾乎也無能為力。因?yàn)槲易约阂病抑荒芟Ｍ约旱呐畠耗軌虼砦一厝タ纯蠢夏赣H，最好是能夠好好地伺候幾天老母親。
只是不知道，到了那個(gè)時(shí)候的東北，能不能還有長在菜園里的西紅柿。我的女兒能不能給她奶奶做一次西紅柿雞蛋湯喝。
西紅柿，也許正在我的母親的菜園里，茁壯地成長著。那紅紅的西紅柿，也許正在那兒靜靜地等待著我的女兒的回家。
（2013年6月28日作于蒙山老屋）。
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