端午節(jié)畫粽子教案(通用21篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-02 04:00:46
端午節(jié)畫粽子教案(通用21篇)
時間:2023-12-02 04:00:46     小編:GZ才子

教案編寫時應(yīng)該注重評價方式的選擇,以便提供準(zhǔn)確的教學(xué)反饋。教案的實施需要教師的實際操作經(jīng)驗和教學(xué)技巧,能夠靈活應(yīng)對各種教學(xué)問題。接下來,我們將為大家介紹一些教案的編寫要領(lǐng)和注意事項。請大家務(wù)必認(rèn)真參考。

端午節(jié)畫粽子教案篇一

設(shè)計意圖:現(xiàn)在的孩子大多是獨生子女,他們條件優(yōu)越,擁有幾代人的關(guān)愛,習(xí)慣以自我為中心,不太懂得關(guān)愛他人,分享意識較弱,情感比較缺失,因此,我就在大班開展了語言活動《粽子里的故事》,活動中,我以粽子為核心,運用有趣的語言游戲―聽、說、接龍、悄悄話等,培養(yǎng)孩子良好的傾聽習(xí)慣,鼓勵孩子大膽的表現(xiàn)表達(dá)、樹立自信、體驗快樂、學(xué)會分享并獲得更多的情感。

活動目標(biāo)。

1、在看看、說說、猜猜中理解故事的情節(jié)。

2、養(yǎng)成仔細(xì)傾聽的習(xí)慣,能用語言清楚連貫的表達(dá)。

3、傳遞敬愛老人的情感,培養(yǎng)助人為樂的美德及分享意識(好聽的、好吃的、好玩的要與大家分享)。

教學(xué)重點、難點:通過看、聽、說將圖片內(nèi)容能用語言清楚連貫的表達(dá)。活動準(zhǔn)備;ppt課件、“粽子”、字卡、圖片及各種彩色紙條。

活動過程。

1、觀看ppt,鼓勵孩子們大膽猜測故事內(nèi)容及名字。

小結(jié):每一年的五月初五就是端午節(jié),端午節(jié)是我們中國人的節(jié)日,這一天人們就會吃各種美味的粽子。

小結(jié):因為動物不會講話,講不出故事,只有我們?nèi)瞬趴梢灾v故事。

1、出示粽子(一):聽(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)。

聽“小鳥”講的故事。

2、出示粽子(二):說(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)。

看圖片講小猴、小松鼠、小兔心中的故事。

3、出示粽子(三):接龍(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)——詞語接龍。

4、出示粽子(四):悄悄話(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)——悄悄話怎么講?(輕輕講,用心聽)。

如果我講的悄悄話要讓最后一個小朋友知道,可以怎么做呢?(從第一個開始,一個一個往下傳,然后,讓最后一個小朋友告訴大家我說的是什么?)。

師:到底是誰去奶奶家吃了粽子講故事呢?我們繼續(xù)來聽聽看。

孩子們,你們會包粽子嗎?把你的故事包在粽子里,送給你想送的人吧。教學(xué)反思。

現(xiàn)在的孩子大多是獨生子女,他們條件優(yōu)越,擁有幾代人的關(guān)愛,習(xí)慣以自我為中心,不太懂得關(guān)愛他人,分享意識較弱,情感比較缺失,因此,我就在大班開展了語言活動《粽子里的故事》,活動中,我以粽子為核心,貫穿整個過程,讓孩子在看看,說說,猜猜中理解故事,通過有趣的語言游戲:“聽”、“說”、“接龍”、“悄悄話”。幫助孩子養(yǎng)成仔細(xì)傾聽的習(xí)慣,鼓勵孩子大膽表達(dá)并獲得更多的情感。

活動中,我始終堅持把問題拋給孩子,啟發(fā)他們?nèi)ふ掖鸢?,如:“悄悄話”游戲,我沒有直接告訴孩子怎么玩,而是說:“如果我對他講了悄悄話,要讓最后一個孩子知道,可以怎么做呢?這樣,孩子就通過想、說,獲得游戲規(guī)則。整個活動,內(nèi)容豐富,采用了繪本的情景來開展“聽、說”訓(xùn)練,傳遞了敬愛老人的情感,培養(yǎng)了助人為樂的美德,體驗了共同分享的快樂。

總之,孩子在活動中體驗了快樂,收獲了知識,活動目標(biāo)得以有效的達(dá)成。但是,活動中孩子的表現(xiàn)有時也讓我措手不及,今后,我會努力提高自己的“教育機智”,讓教學(xué)活動更豐富有趣,更完美。

端午節(jié)畫粽子教案篇二

1、知道賽龍舟是端午節(jié)的一種風(fēng)俗習(xí)慣,感受競賽活動的熱鬧氣氛。

2、愿意積極參加活動,感受節(jié)日的快樂。

3、知道節(jié)日時人們主要的慶?;顒印?/p>

了解本地舉辦“賽龍舟”的活動情況。

1、與組織“賽龍舟”活動的有關(guān)單位聯(lián)系,確定參觀地點及時間。

2、請家長帶幼兒前往參觀,觀察龍舟的外形特征及賽龍舟時人們的動作表現(xiàn),感受競賽的熱烈氣氛。

3、引導(dǎo)幼兒交流賽龍舟的場面以及自己觀看賽龍舟時的心情和感受。

本次的活動內(nèi)容"賽龍舟"選材教好。首先考慮到了幼兒的興趣特點,有利于調(diào)動幼兒的積極性。整個活動是從幼兒的興趣出發(fā),注重綜合性、趣味性,寓教育于生活、游戲之中。同時,"賽龍舟"活動具有民族特點,與亞運會也有相關(guān)性。

1、引導(dǎo)幼兒知道端午節(jié)的日期,通過學(xué)習(xí)端午節(jié)兒歌,知道什么是端午節(jié)。

2、引導(dǎo)幼兒了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來歷,從聽故事看視頻中感受端午節(jié)的意義。

3、幼兒和老師還只有伙伴一起玩玩端午節(jié)相關(guān)游戲、嘗嘗端午節(jié)粽子,共享節(jié)日的快樂。

4、體驗和大家一起過節(jié)的快樂。

5、讓幼兒知道節(jié)日的時間。

1、粽子。

2、艾蒿等實物。

3、端午的相關(guān)圖片和動畫。

1、教師引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)兒歌,《五月五》,讓幼兒感受到端午節(jié)是一個喜慶、熱鬧、愉快的節(jié)日。

五月五是端午,小朋友來跳舞,吃粽子,賽龍舟,高高興興過端午。前腳才送走歡樂的六一兒童節(jié),接著父親節(jié)和端午節(jié)就一起到來!幼兒園為了紀(jì)念中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一端午節(jié),以上這篇社會領(lǐng)域的教案是小班幼兒認(rèn)識端午節(jié)而開展的活動。

1、在觀察、品嘗中發(fā)現(xiàn)粽子的口味、形狀是多種多樣的,并樂意與同伴交流。

2、初步了解粽子的制作過程。

3、體驗人們互相關(guān)心的美好情感。

4、知道節(jié)日的時間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣,感受節(jié)日的氣氛。

幼兒收集的各種各樣的粽子,包粽子的材料(米、粽葉、棉線等)。

1、展示、介紹“我收集的粽子”,了解粽子種類的多樣。

指導(dǎo)語:你帶來的是什么粽子?它是什么形狀、什么口味的?

2、觀看包粽子,了解包粽子所需要的材料。

(1)討論、認(rèn)識包粽子的材料。

指導(dǎo)語:你知道包粽子需要哪些材料嗎?(根據(jù)幼兒所述,一一出示相應(yīng)材料并加以認(rèn)識。)。

(2)觀看老師(或家長)包粽子、煮粽子的過程。

3、品嘗粽子、交流粽子的口味等,體驗過端午節(jié)的樂趣。

通過這樣多種感官的活動,幼兒才得到了收獲。同時,也知道了什么是提供各種材料,讓幼兒實踐操作。

端午節(jié)畫粽子教案篇三

現(xiàn)在的孩子大多是獨生子女,他們條件優(yōu)越,擁有幾代人的關(guān)愛,習(xí)慣以自我為中心,不太懂得關(guān)愛他人,分享意識較弱,情感比較缺失,因此,我就在大班開展了語言活動《粽子里的故事》,活動中,我以粽子為核心,運用有趣的語言游戲―聽、說、接龍、悄悄話等,培養(yǎng)孩子良好的傾聽習(xí)慣,鼓勵孩子大膽的表現(xiàn)表達(dá)、樹立自信、體驗快樂、學(xué)會分享并獲得更多的情感。

1、在看看、說說、猜猜中理解故事的情節(jié)。

2、養(yǎng)成仔細(xì)傾聽的習(xí)慣,能用語言清楚連貫的表達(dá)。

3、傳遞敬愛老人的情感,培養(yǎng)助人為樂的美德及分享意識(好聽的、好吃的、好玩的要與大家分享)。

通過看、聽、說將圖片內(nèi)容能用語言清楚連貫的表達(dá)?;顒訙?zhǔn)備;ppt課件、“粽子”、字卡、圖片及各種彩色紙條。

1、觀看ppt,鼓勵孩子們大膽猜測故事內(nèi)容及名字。

小結(jié):每一年的五月初五就是端午節(jié),端午節(jié)是我們中國人的節(jié)日,這一天人們就會吃各種美味的粽子。

小結(jié):因為動物不會講話,講不出故事,只有我們?nèi)瞬趴梢灾v故事。

1、出示粽子(一):聽(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)。

――聽“小鳥”講的故事。

2、出示粽子(二):說(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)。

――看圖片講小猴、小松鼠、小兔心中的故事。

3、出示粽子(三):接龍(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)――詞語接龍。

4、出示粽子(四):悄悄話(“吃吧、吃吧、吃了粽子講故事”。)――悄悄話怎么講?(輕輕講,用心聽)。

如果我講的悄悄話要讓最后一個小朋友知道,可以怎么做呢?(從第一個開始,一個一個往下傳,然后,讓最后一個小朋友告訴大家我說的是什么?)。

師:到底是誰去奶奶家吃了粽子講故事呢?我們繼續(xù)來聽聽看......

孩子們,你們會包粽子嗎?把你的故事包在粽子里,送給你想送的人吧。教學(xué)反思。

現(xiàn)在的孩子大多是獨生子女,他們條件優(yōu)越,擁有幾代人的關(guān)愛,習(xí)慣以自我為中心,不太懂得關(guān)愛他人,分享意識較弱,情感比較缺失,因此,我就在大班開展了語言活動《粽子里的故事》,活動中,我以粽子為核心,貫穿整個過程,讓孩子在看看,說說,猜猜中理解故事,通過有趣的語言游戲:“聽”、“說”、“接龍”、“悄悄話”。幫助孩子養(yǎng)成仔細(xì)傾聽的習(xí)慣,鼓勵孩子大膽表達(dá)并獲得更多的情感。

活動中,我始終堅持把問題拋給孩子,啟發(fā)他們?nèi)ふ掖鸢?,如:“悄悄話”游戲,我沒有直接告訴孩子怎么玩,而是說:“如果我對他講了悄悄話,要讓最后一個孩子知道,可以怎么做呢?這樣,孩子就通過想、說,獲得游戲規(guī)則。整個活動,內(nèi)容豐富,采用了繪本的情景來開展“聽、說”訓(xùn)練,傳遞了敬愛老人的情感,培養(yǎng)了助人為樂的美德,體驗了共同分享的快樂。

總之,孩子在活動中體驗了快樂,收獲了知識,活動目標(biāo)得以有效的達(dá)成。但是,活動中孩子的表現(xiàn)有時也讓我措手不及,今后,我會努力提高自己的“教育機智”,讓教學(xué)活動更豐富有趣,更完美。

端午節(jié)畫粽子教案篇四

隨著傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的臨近到來,孩子們自發(fā)的帶來了粽子,咸鴨蛋。課后孩子們圍在一起談?wù)撝业聂兆邮鞘裁答W,你的粽子是什么餡…..;這時周習(xí)睿小朋友說:“你們知道嗎?為什么端午節(jié)要吃粽子???”有的孩子說:“每年這個時候就是吃粽子的?!庇械暮⒆诱f:“這個季節(jié)粽葉長的太多了,所以拿來包粽子了?!笔讘c陽大聲地說:“是為了紀(jì)念一個人。”“是紀(jì)念哪個人?。俊蔽逸p輕地來到孩子們的中間說。孩子們用好奇的目光看著我說不知道?!爸芰?xí)睿你能問大家這個問題,你肯定知道問題的答案吧?!敝芰?xí)睿點點頭說:“是我爸爸告訴我的,是為了紀(jì)念古時候的一位詩人屈原。所以每年的端午節(jié)吃粽子來紀(jì)念他?!焙⒆觽兯贫嵌狞c點頭。

幼兒園教育綱要指出:幼兒園教育內(nèi)容應(yīng)該“既貼近幼兒的生活,及時捕捉幼兒感興趣的事物和問題,又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野”。為此我們選擇了“好吃的粽子”這個主題,圍繞主題開展為時一周的教育系列活動,讓幼兒更好的了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日,激發(fā)幼兒愛國主義情感,以及培養(yǎng)幼兒的各方面的能力。

領(lǐng) 域

活動名稱

活動目標(biāo) 社 會

端午節(jié)的由來

1、初步了解端午節(jié)的由來。

2、了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日,增強愛家鄉(xiāng)的情感。 語 言

故事:屈原

1、理解故事內(nèi)容。

2、通過故事激發(fā)幼兒愛祖國情感。 語 言

談話活動:端午節(jié)的民間習(xí)俗

通過活動讓幼兒了解端午節(jié)的各民間風(fēng)俗習(xí)慣。 語 言

談話活動:好吃的粽子

1、感知粽子的不同形狀、味道。

2、體驗分享的樂趣。 美術(shù)

手工:編網(wǎng)袋

1、通過兩兩合作讓幼兒體驗成功的快樂。

2、培養(yǎng)幼兒的動手能力。 民間活動

包粽子

1、要求幼兒不怕困難,積極參與。

2、體驗勞動的樂趣。 科學(xué)

青青的粽葉

1、知道粽葉的產(chǎn)地。

2、了解粽葉的用途 體 育

賽龍舟

1、培養(yǎng)幼兒上下肢的.協(xié)調(diào)性。

2、在兩兩合作的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)多人合作游戲。

1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面

(1)將幼兒帶來的粽子,擺放在語言區(qū)內(nèi),幼兒可以在區(qū)域活動中自由講述。

(2)在生活區(qū)內(nèi),擺放粽葉和米。鼓勵幼兒多動手練習(xí)包粽子。

(3)在美術(shù)區(qū)內(nèi)將幼兒繪畫的賽龍舟,我吃過的粽子布置在墻上。

2、家園共育方面

(1)要求家長帶幼兒外出逛超市時,讓幼兒觀察各種形狀的粽子。

(2)要求家長給幼兒講述有關(guān)端午節(jié)由來及民間習(xí)俗。

(3)給孩子講有關(guān)屈原的故事,培養(yǎng)幼兒從小愛祖國教育。

(4)家長幫幼兒記錄好調(diào)查表。

端午節(jié)畫粽子教案篇五

1、認(rèn)識15個生字,會寫8個字。

2、自主積累詞語。

3、正確、流利、有感情地朗讀課文。

4、了解課文內(nèi)容,了解人們在端午節(jié)吃粽子的來歷,培養(yǎng)學(xué)生對偉大的愛國詩人屈原的敬佩之情以及了解我國傳統(tǒng)節(jié)日來歷的興趣,從而拓寬學(xué)生的知識面,滲透對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛。

認(rèn)識15個生字,會寫8個字。

正確、流利、有感情地朗讀課文。

情境法、游戲法、小組合作法。

生字卡片、掛圖。

教學(xué)過程:

1、師動情講述屈原的故事。

2、板題揭題。

3、說說你對粽子有多少了解?

1、學(xué)生自由讀課文,把不認(rèn)識的字標(biāo)出來。

2、用自己喜歡的方式學(xué)會生字。(問老師、問同學(xué)、聯(lián)系上下文)。

3、再讀課文,鞏固剛剛學(xué)會的生字。

4、標(biāo)出課文自然段,指名分段讀課文。

5、指名評價,糾正讀音。

1、小老師帶讀生字。

2、齊讀帶拼音的生字。

3、開火車認(rèn)讀不帶拼音的生字。

4、猜字游戲。

1、開火車讀生字。

2、找朋友游戲鞏固識字。

3、學(xué)生互相介紹幾個難字的記憶方法。

1、學(xué)生自由讀課文。

2、指名分段讀課文,正音。

3、小組比賽讀課文。

4、選擇自己喜歡的自然段背誦。

1、學(xué)了這篇課文,你知道了什么?

2、我國還有哪些傳統(tǒng)節(jié)日?

1、開火車讀生字卡。

2、踩地雷游戲。

1、出示“方、工、快”。

(1)、認(rèn)讀。開火車讀。齊讀。

(2)、擴詞。

(3)、記字形。指導(dǎo)書寫。

2、出示“信、作、偉、住、伴”。

(1)讀一讀,找規(guī)律。

(2)擴詞。

(3)指導(dǎo)書寫。

3、學(xué)生練寫。

1、在這課你學(xué)到了哪些詞語?

2、把這些詞。

語抄在你的采蜜本上。

1、詞語游戲。送鮮花入瓶。

2、跟同學(xué)講一講吃粽子的來歷?;ハ嘣u一評。

3、選擇自己喜歡的自然段背誦。

端午節(jié)畫粽子教案篇六

一、教師出示幼兒用書中劃龍舟的圖片,引出活動主題。

教師出示圖片:小朋友,你們知道圖片上的人在干什么嗎?什么節(jié)日人們會舉行劃龍舟比賽呢?(引導(dǎo)幼兒知道是端午節(jié)。)二、引導(dǎo)幼兒了解端午節(jié)的來歷與習(xí)俗。

1、教師:你們知道端午節(jié)是怎么來的嗎?

2、教師請幼兒說一說。

3、教師講述《屈原的故事》,讓幼兒了解端午節(jié)的由來。

4、教師:端午節(jié)為什么要劃龍舟呢?教師講述劃龍舟的來歷。

5、教師:你們知道端午節(jié)初了吃粽子、劃龍舟之外,還有什么風(fēng)格習(xí)慣嗎?教師展示艾草圖片,讓幼兒初步了解艾草的原因。

2、他為什么要跳江自殺呢?

3、人們?yōu)槭裁匆兆?、吃包子和劃龍舟?

原來端午節(jié)是為了紀(jì)念我們國家古代的一位偉人,他的名字叫屈原,他是一位愛國主義詩人,一心為國家大事?lián)鷳n,眼看著國家就要面臨災(zāi)難卻無法挽救,于是整天憂心忡忡,不久,這位懷才不遇的詩人就跳江自殺了!但是他的尸體一直都沒有找到!他自殺的時候剛好快到五月初五了,人們就把五月初五定為端午節(jié),在端午節(jié)要賽龍舟、吃粽子。賽龍舟是為了趕跑河里的魚蝦,怕他們吃掉屈原的尸體,在河里投包子、粽子喂飽魚蝦,也是怕他吃掉屈原的尸體!由此可見屈原他是一位多么受人尊重與愛戴的人啊四、請幼兒說說自己過端午節(jié)的經(jīng)歷。

教師:馬上就是端午節(jié)了,我們家里都已將開始包粽子了,你們包粽子要用到哪些工具呢?

這些包粽子的工具要作哪些準(zhǔn)備呢?

每年的端午節(jié)我們都要包粽子和包子。包粽子要用粽葉和糯米,根據(jù)個人的口味,人們可以在糯米里面加上豬肉,做成咸粽子;也可以在糯米里面加上紅棗,做成甜粽子!

端午節(jié)畫粽子教案篇七

活動目標(biāo):

1、體驗民俗文化,了解端午節(jié)的由來。

2、喜歡勞動,樂于參加家務(wù)。

3、初步了解包粽子的方法。

4、了解節(jié)日的來歷,知道節(jié)日的日子及習(xí)俗,樂于參與節(jié)日的活動。

5、通過討論,激發(fā)過節(jié)日的情感,知道要愉快、合理地過節(jié)。

活動準(zhǔn)備:

小朋友:粽子。

小朋友:愿意。

小朋友:可以。

老師:小朋友們真好??墒悄銈冎罏槭裁炊宋绻?jié)要吃粽子嗎?(小朋友有的回答知道,有的回答不知道。)小朋友知不知道都沒有關(guān)系,下面來和老師一起一起看一個動畫片,大家就都知道了。

2、觀看視頻,了解端午節(jié)由來以及為什么端午節(jié)要吃粽子老師:看了動畫片,小朋友們知道為什么端午節(jié)會吃粽子了吧?小朋友們回家后可以講給爸爸媽媽聽聽看。下面我們再看一個視頻,看看粽子怎么包,完了小朋友們可要幫助老師喔。(放視頻)老師:小朋友們,看看那你們前面都有那些材料,現(xiàn)在我們就要用這些材料包出又香又甜的粽子。大家一起來。老師先給大家示范一下。

(提醒幼兒注意安全使用剪刀。通過視頻學(xué)習(xí)及老師的示范,部分幼兒能自己摸索著包出一個大概,對于還不會或者無從下手的幼兒采用同伴幫助及老師指導(dǎo),確保每個幼兒都參與到活動中)老師:哇,__包的粽子真好看,大家快向他學(xué)習(xí),看看他是怎么包的,怎么才能包的又好又快。

3、結(jié)束部分老師總結(jié):哇,小朋友們真是能干,包的粽子讓老師忍不住要流口水啦。這下老師不用擔(dān)心沒法招呼客人了。謝謝小朋友們。希望大家能度過一個愉快的端午節(jié)。五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋.粽子香粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽。

端午節(jié)畫粽子教案篇八

同學(xué)們:我們國家有哪些節(jié)日?這是什么?(課件)。

1、粽葉的選用:廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。

上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱"徽州伏箬"。

2、粽餡的調(diào)味:咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。

3、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以后會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要。

4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。

二、欣賞《包粽子》。

2、聽賞《包粽子》,歌曲告訴了我們什么?

3、請大家跟著歌曲唱一唱;

4、創(chuàng)編動作,跟著歌曲進行表演。

三、欣賞《歡樂的夜晚》(絲弦重奏)。

2、請大家聽賞一首樂曲《歡樂的夜晚》。

3、感受到時什么情緒?這樂曲是用什么樂器演奏的?演奏的形式又是什么?

4、再欣賞一遍,請大家模仿一下樂器的演奏形式,感受歡快的心情。

四、小結(jié)。

端午節(jié)畫粽子教案篇九

目標(biāo):

1、知道端午節(jié)的日期,了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來歷。

2、對中國的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生初步的興趣,對屈原產(chǎn)生崇敬之情。

幼兒表現(xiàn):

當(dāng)我在給孩子講《屈原》的故事時,他們都聽得非常的認(rèn)真,睜著大眼睛滿臉一副敬佩的樣子。當(dāng)聽到屈原投江的情景時,都不約而同地發(fā)出“啊”的驚嘆聲和遺憾聲。有的孩子還爭著要把自己從家長處聽到的關(guān)于端午節(jié)的來歷和風(fēng)俗說出來。

活動二:粽子香袋。

目標(biāo):

1、感受粽子香袋的美。

2、在探索中學(xué)習(xí)疊制錐體技能。

3、養(yǎng)成做事細(xì)心的習(xí)慣。

幼兒表現(xiàn):

幼:“瞧!我包的粽子大吧?!?/p>

幼:“我包的粽子可結(jié)實了?!?/p>

幼:“我們的粽子五顏六色的真漂亮,啊嗚!咬一口?!?/p>

……。

幼:“哇!老師把我們紙做的粽子串起來了,好漂亮??!”

幼:“這個是我做的?!?/p>

幼:“我的也有的,好幾個呢!”

幼:“我們的.教室真漂亮??!別的班級肯定沒這么漂亮?!?/p>

家長反映:

當(dāng)家長來接孩子時,他們走進教室就發(fā)現(xiàn)了懸掛在梁上的一串串粽子香袋,都說很漂亮,的家長饒有興趣地湊近摸摸。孩子們也非常積極地拉著大人參觀自己的作品,一臉的自豪感。家長們都說班級的環(huán)境非常漂亮,非常美。

端午節(jié)畫粽子教案篇十

據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。

晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。 時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍?!蹦媳背瘯r期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。

到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。

一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

1、讓幼兒初步了解端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,并了解端午節(jié)的風(fēng)俗和來歷。

2、通過實踐操作活動,感知粽子的形狀和品種,鼓勵幼兒與同伴進行交流和合作,培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新意識。

1、故事錄音。

2、各種形狀的粽子,粽葉若干、米、皮筋、點心盤、毛巾等。

師:小朋友你們知道端午節(jié)嗎?誰能告訴我端午節(jié)是什么時候?在這一天,我們會吃什么?(粽子)今天老師也為小朋友帶來了很多的粽子,請你拿一個看一看,摸一摸、想一想,你手里拿的粽子像什么?并用一句完整的話來說一說。

小結(jié):粽子的形狀真有趣!

1、認(rèn)識粽葉。

師:粽子的形狀真有趣,我們來聞一聞,香嗎?你們知道這陣清香來自哪兒?是從粽子外面的這片葉子上散發(fā)出來的,它叫粽葉。

2、幼兒品嘗。

3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。

小結(jié):原來粽子的品種這么豐富啊!

端午節(jié)畫粽子教案篇十一

1、教師出示實物粽子,引導(dǎo)幼兒觀察外形,引出端午節(jié)。激發(fā)幼兒手工制作粽子的興趣。

(1)請小朋友看老師手上的是什么呢?你們吃過嗎?

(2)每年的端午節(jié),我們都會吃粽子,哪位小朋友能說說你吃粽子的感受嗎?

(3)原來啊,小朋友們都喜歡吃粽子,粽子加上甜甜的紅糖后更好吃了!

2、那么你們想不想知道粽子是怎么做出了的呢?手工制作激發(fā)興趣。

(1)端午節(jié)粽子,其實都是經(jīng)過每個食品工人的包裝而成的。而我們家里的粽子都是大人包出來的。

(2)老師引導(dǎo)幼兒了解手工制作粽子的包法,討論手工制作粽子的方法及要求。

3、教師手工制作包粽子,請幼兒仔細(xì)觀看!

4、教師一邊講解一邊示范手工制作包粽子。手工制作時注意動作放慢,難點之處要多講幾次。

(1)教師為幼兒分組,幼兒嘗試自己手工制作粽子。

(2)按照詳細(xì)步驟再次跟隨教師一步一步制作。

5、幼兒制作完成之后,教師引導(dǎo)幼兒對自己的作品做簡單介紹。

6、將實物粽子分給幼兒品嘗,大家一起感受節(jié)日的快樂。

端午節(jié)畫粽子教案篇十二

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

端午節(jié)畫粽子教案篇十三

前幾天,我和媽媽來到外婆家,看見外婆正在包粽子,哇塞~~~那可是我最愛吃的東西啊!我有點迫不及待想嘗嘗這美味,可是外公卻說沒有包粽子就不能吃,本來剛想指著媽媽也沒包,誰知道才一會的時間媽媽卻已經(jīng)在包了,真是讓我失望啊!可憐的粽子,姐姐我沒能吃掉你,我對不住你呀```!我想了又想:與其被攙死到不如被笑死.

于是,我逞強道:"不就是包粽子啊,誰不會."接著,我拿起兩片棕葉,偷偷地斜著眼睛看著外婆怎么包,可是老鼠最終還是逃不過貓的手掌心.最后我還是被外公發(fā)現(xiàn)了.他婉轉(zhuǎn)地說:"你不是說包粽子誰不會包呀!現(xiàn)在包得怎么樣了啊!要不要外公教教你啊!""不用,我自己會處理好."我堅決地說.于是我接著放了些糯米,香菇,和豬肉.準(zhǔn)備包起來.

可是,意想不到的事情發(fā)生了......當(dāng)我捏好左邊時,右邊掉餡了;當(dāng)我捏好右邊時,左邊掉餡了;當(dāng)我捏好中間時,兩邊掉餡了.可憐的我呀!為什么只有兩只手,之前只顧著吃粽子,怎么會沒想到原來吃粽子的背后包粽子的人是多么艱辛啊!我感覺我做錯了,一直以來做的每件事,都不曾了解背后.

于是,我紅著臉對外婆說:"外婆可以教我怎么包粽子嗎?"沒想到外婆毫不猶豫地答應(yīng)了.原來包粽子也是有竅門的`喔`````看了這篇文章不知道你們是否有這樣的經(jīng)歷!

我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過。直到今天,我才算是大開眼界了。

我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認(rèn)為簡單的包粽子根本難不住天才的我,我一定會不學(xué)自通。誰知,當(dāng)我真正去包時,才明白能把粽子包得漂亮而結(jié)實非常不容易。

開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,放上幾顆紅棗,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實的。我得意極了,沒想到包粽子比想象中還順利。當(dāng)我再把粽葉蓋好時,糯米就像淘氣的小孩似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來。我急得直跺腳,幸好奶奶替我“解了圍”——倒出一些糯米,我才舒了一口氣。

哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也是最簡單的步驟——扎棕繩。小意思,看我大顯身手。粽子要包扎嚴(yán)實才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為奶奶包的粽子樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個漂亮的蝴蝶結(jié),只要不隨便碰到繩子,也是比較結(jié)實的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。

我不甘心,各種各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一只都包不好,不行,我不能退縮,不能氣餒。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了許多像樣的粽子。

當(dāng)我們坐在一起,嘗著自己親手做的粽子時,覺得今天的粽子特別甜。因為,這是我勞動的收獲!

端午節(jié)畫粽子教案篇十四

又是一年端午節(jié),我很想體會體會這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。

包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長長的箬葉折疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。

這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個角是不是勻稱,是不是有型。我開始學(xué)的時候,總是把四個角弄歪了,不是成了六個角,就是揉成一團球了。

奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎?你讓細(xì)線系在什么地方啊?”

我暈!感情粽子包出四個棱角是方便用細(xì)線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有圓粽子呢?

包好的粽子放進鍋里用猛火煮,大約1小時后,改文火煮30分鐘就可以。

在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。

等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。

今年端午節(jié),我學(xué)會了包粽子,品嘗到自己勞動的果實,那感覺不是一般的甜蜜。

粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。 今天,姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥學(xué)包粽子。姥姥拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學(xué)著姥姥的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓椎形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個直筒。姥姥見了,就在旁邊指點:“左手捏緊粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些?!痹诶牙训闹更c下,我卷好了粽葉。

接著,姥姥在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動筷子,直到把糯米包的.緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米??蓳u動筷子時,不是把粽葉戳穿了,就是糯米包不緊。姥姥說:“搖動筷子時要輕一些,把粽葉包緊些。你看……”姥姥邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。哈哈!我包的粽子像點樣子了。

然后是捆繩。只見姥姥兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個粽子。隨之,第二個,第三個……我一連包了好幾個。

最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1厘米左右,點火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子換位置,再以慢火煮上1小時即可。

這時我才明白包粽子是門手藝活兒,包起來非常不容易。

我感受到人們通過各種豐富多彩的活動紀(jì)念屈原這種偉大的愛國精神,久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。蘊涵著祖國人們深深的情感,承載著中華民族絢麗的文化,它起源于中國,發(fā)展于中國,我們要保護它,傳承它,讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。

端午節(jié)畫粽子教案篇十五

很多人在煮粽子的時候都不知道什么時候能夠煮熟,心里面也沒有一個大概的時間點。那么煮粽子到底要煮多久才能夠徹底的煮熟呢?其實,粽子的主要成分是糯米,是很難徹底煮透煮熟的。所以說,煮粽子的時候,一定要等到水燒開了之后才能下鍋去熟,而且要根據(jù)自己所開的火候情況,煮2到3個小時左右才能夠保證粽子徹底煮熟,當(dāng)然,期間要一直用大火來煮,才能夠保證粽子能夠煮透。

用清水來煮粽子是很多家庭加熱煮熟粽子的主要方式,只是,很多人不知道的是,在用清水煮粽子的時候,一定要注意清水的水量,水量不可以太多,也不可以太少,要剛好沒過粽子即可。而在粽子下鍋之前,要保證鍋內(nèi)的水完全沸騰,才可將粽子放入到鍋中進行煮食。而在煮粽子期間,如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水被蒸發(fā)掉很多的話,一定要注意適時的補充熱水,這個熱水可以不是沸騰的水,但也要盡量使用熱水加入鍋中。

可能很多家庭在煮粽子的時候,都不會注意在鍋蓋上壓上一個重物。其實,在煮粽子的時候,沸騰的水是很容易把粽子翻滾的三開的,所以說,煮粽子的時候,一定要在鍋蓋上壓上一個重物,這樣就可以很好的避免因為水沸騰而讓粽子煮散的現(xiàn)象。而且經(jīng)過嚴(yán)密密封煮出來的粽子,香氣會更加的充沛,而且口感也會更加的好,粽子的味道會更加的美。所以說,煮粽子的時候,一定要記得用重物壓緊鍋蓋。

粽子的煮法看似簡單,其實也是大有學(xué)問的。很多人在煮粽子的時候,都是等水沸騰之后,直接丟在鍋中去煮熟,然后覺得時間差不多了,就直接把粽子撈出來,稍微放涼之后直接食用。其實,想要煮出來的粽子口感和味道更好的話,遠(yuǎn)不是這么簡單的。在注意時間、用水量、和密封之外,在煮粽子的過程中,還需要注意翻滾粽子。因為鍋密封之后,水是很不容易把粽子沖翻掉的,所以在煮粽子的過程中,為了保證粽子能夠全面煮熟,就要注意期間手動來翻動粽子,讓粽子能夠全面受熱。

其實,除了直接用清水來煮粽子之外,用微波爐直接加熱粽子也是很不錯的選擇,不過,用微波爐加熱粽子的時候,最好使用微波爐專用的蒸籠。另外,用蒸鍋直接蒸粽子也是很不錯的選擇哦,蒸出來的粽子比水煮出來的粽子口感更好呢。

怎么樣?煮粽子看似簡單,是不是也有很大的學(xué)問呢?如果大家想要自己煮出來的粽子更好吃的話,那么這些事項就要多注意哦!

端午節(jié)畫粽子教案篇十六

節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原??靶Τ彰烀欤荒芟吹弥背荚?。端午節(jié)不久就到了,想必大家對去年過端午節(jié)的情形仍記憶猶新吧!現(xiàn)在我就介紹一下我家鄉(xiāng)的端午節(jié)吧! 我的家鄉(xiāng)――永昌,位于祖國的大西北,是座古城,歷史悠久,可如今也只是知道者微乎其微的小鎮(zhèn)而已。在彼,人們留心于早晚的云蒸霞蔚,四時的風(fēng)-花雪月,并不太在意小小的端午節(jié);在此,人們向往著都市的燈紅酒綠,生活的紙醉金迷,而忽略了小小的城鎮(zhèn)。他們都喜歡心目中美好的東西,卻不知在此邊陲小鎮(zhèn)中,端午節(jié)也是熱鬧非凡的。

家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗可謂多種多樣。插茱萸。在端午的前幾天,人們就弄一枝茱萸(或一柳條)插于門楣之上,據(jù)說可以驅(qū)妖避邪。戴香包。大人們用布縫制成小布包,并將艾、蒼術(shù)、板藍(lán)根等草藥包于其中,讓孩子或戴于項下,或系于腰間,可增強免疫力。我的家鄉(xiāng)由于缺水,所以并不像江南等地劃龍舟。在我家鄉(xiāng),最典型的風(fēng)俗便是吃粽子了(有些地方吃油糕)。將糯米洗凈,并配一把包,用棕葉寶成三角錐形,蒸熟,便成了香氣四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一個講究,那就是在吃之前先祭屈原,在祭祖先,然后才能吃。

我最愛吃粽子。每逢端午節(jié),我總要吃個夠,直到再也吃不下為止。媽媽做的粽子十分可口。輕輕將棕葉撕破,便露出了又白又嫩的糯米糕,忍不住吃一口,甜汁溢入口中,那感覺簡直妙不可言。曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。吃慣媽媽包的粽子,吃起別人包的,總覺得有些干澀,不如媽媽包的香嫩。

早晨,我一起床就聞到一股清香,于是連忙跑到廚房,一看原來是媽媽在包粽子。?

我很想體會體會這種氣氛,便向媽媽要求,讓她教我怎樣包粽子。媽媽告訴我包粽子,首先要把棕葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長長的棕葉折疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把棕葉包著的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個角是不是勻稱,是不是有型。之后把包好的'粽子放進鍋里用猛火煮,大約1小時后,改文火煮30分鐘就可以。在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。粽子煮熟了,我吃著粽子便問;“媽媽,粽子是怎么來的?”媽媽說:“說來話長,屈原是我國一位著名的詩人和偉大的政治家。屈原早年受楚懷王信任,在他的努力下,楚國國力有所增強。但由于自身性格耿直加之他人讒言與排擠,屈原逐漸被楚懷王疏遠(yuǎn)。流放期間,屈原眼看自己的祖國被秦軍攻破,心如刀割,便抱石投江身死。

因此,人們?yōu)榱思o(jì)念屈原怕他的真身被魚龍蝦蟹吃掉,做了粽子投入江中?!甭犃藡寢尩氖稣f,我不禁敬佩起屈原來了。

端午節(jié)畫粽子教案篇十七

過端午節(jié),是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣,由于地域廣大,民族眾多,加上許多故事傳說,于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名,而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗,比如,賽龍舟、吃粽子、佩香囊等等。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。隨著時代的變遷,端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于粽子的資料,供大家了解!

端午節(jié)吃粽子是我國傳統(tǒng)食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原納入端午節(jié)的節(jié)俗活動中,粽子也從初夏的節(jié)令食品演變?yōu)槎宋绻?jié)食俗,以表明人們祭祀屈原的特別方式。隨著端午節(jié)中屈原核心地位的確立,包粽子、吃粽子成了端午最佳性的。

節(jié)日習(xí)俗。

粽子是我們祖先的發(fā)明,據(jù)專家考證:粽子從創(chuàng)制至今,至少已有上萬年歷史,在炊具沒有被發(fā)明之前,已經(jīng)有了粽子可見,粽子是早于粥、飯便已出現(xiàn)的古老食品,它是中國飲食文化的重要組成之一,有著豐厚的歷史沉淀和文化底蘊嘉興市稻。

作文。

化發(fā)祥地。據(jù)記載,早在古代就把米用植物葉子包裹起來,投入火石沸水中待熟后食用,這可能就是傳說中嘉興最早的粽子了。到了民國初年,幾個原以彈棉花為業(yè)的蘭溪人,在張家弄創(chuàng)辦五芳齋粽子店的傳奇故事,更是家喻戶曉。近年嘉興粽子產(chǎn)業(yè)更是發(fā)揚光大,成為嘉興具有特色的旅游商品。

屈原從南北朝以后,民間開始有粽子,源自百姓祭奠屈原的說法。話說當(dāng)年屈原投身汨羅江之后,百姓莫不感嘆哀傷,空有抱負(fù)的屈子就這樣離開了楚國,實乃國家損失。所以百姓未免讓魚蝦侵蝕屈子,就紛紛將米糧投入江中,希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。而后,據(jù)古書記載,是屈原托夢百姓說,米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來的粽子。

端午吃粽子,現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩人屈原。傳說,公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。

為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?!庇谑牵藗儽阋浴拜匀~裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。

但據(jù)專家考證,粽子只不過是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原,是后人附會而形成的,僅反映民眾的心愿而已。

實際上,為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。

據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”.東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”.時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍?!蹦媳背瘯r期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”.宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

端午節(jié)畫粽子教案篇十八

小班教案《端午節(jié)》含反思適用于小班主題教學(xué)活動當(dāng)中,讓幼兒知道包粽子的原料和方法,初步了解端午節(jié)的傳說及人們在節(jié)日中的習(xí)俗,激發(fā)幼兒對民族傳統(tǒng)文化的興趣。

1、初步了解端午節(jié)的傳說及人們在節(jié)日中的習(xí)俗。

2、知道包粽子的原料和方法。

3、激發(fā)幼兒對民族傳統(tǒng)文化的興趣。

4、愿意參加活動,感受節(jié)日的快樂。

5、讓幼兒知道節(jié)日的時間。

幼兒用書人手一冊或賽龍舟的錄像和圖片。

包粽子的材料,香包、鴨蛋、粽子各一個。

1、出示粽子,引出“端午節(jié)”的傳說。

提問:這是什么?你們吃過粽子嗎?都吃過哪些味道的粽子?

幼兒自由討論,說說大家在這段時間里經(jīng)??匆姶笕税兆?、吃粽子,這是為了什么?

介紹端午節(jié)來歷的傳說。

2、組織幼兒觀看圖片或幼兒用書,了解端午節(jié)的習(xí)俗。

在端午節(jié),人們會進行哪些活動?

龍舟是什么樣的?人們在怎樣劃龍舟的?一邊劃龍舟還做些什么?他們?yōu)槭裁催@樣做?

綠色的粽子里面有什么?包粽子需要哪些材料?怎么包出來的?

你吃過粽子嗎?你吃過什么樣的粽子?

3、教師介紹其他的有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。

小結(jié):端午節(jié)是中國人特有的節(jié)日。

4、品嘗粽子,感受節(jié)日的氣氛。

端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。但對中班幼兒來說,還比較陌生。本活動開始時我先出示粽子,引出話題。接著通過觀看卡通視頻,引導(dǎo)幼兒了解端午節(jié)。最后通過觀看賽龍舟視頻,感受賽龍舟時的緊張的氣氛。屈原這個人物對于幼兒來說不熟悉,更不了解這個人物,所以我結(jié)合掛圖故事引導(dǎo)幼兒了解屈原的故事,從而使幼兒產(chǎn)生對屈原的敬佩之情。但是課堂效果來看,幼兒對于古代的國與國的概念不是很清楚,聽的有點含糊。但是對故事的大致思想還是有一定的感受。幼兒都知道端午節(jié)有特別的食品――粽子,它是多種形狀、多種口味的。整堂活動中幼兒還是比較投入的。在屈原這個人物介紹這一方面還是需要再加強改進。讓幼兒更容易接受并學(xué)習(xí)。

端午節(jié)畫粽子教案篇十九

端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,稱為廣東堿水粽。

晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等(流口水),品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

讓我們來看看端午節(jié)粽子還有哪些少見的品種:

“竹葉粽”:“取竹葉裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”

“艾香粽”:“糯米淘凈,夾棗、栗、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮?!?/p>

“甜茶粽”:“取真武山優(yōu)質(zhì)甜茶取汁用來制作粽子,其粽子色澤金黃油亮,入口潤滑細(xì)嫩,柔軟粘稠,齒頰留香,回味甘甜,去膩消食,營養(yǎng)豐富”

“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮?!?/p>

“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮?!?/p>

“蓮子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽?!?/p>

“松仁粽”:“去皮包小粽”

“火腿粽”:“入火腿塊包粽,火腿要金華者,精肥適均。又,肉丁包粽可?!?/p>

“蛋黃粽”:“中間一個蛋黃,蛋黃必須采用上好雞蛋,入口甜咸而不反感?!?/p>

如何,看來這么多美味營養(yǎng)的粽子,你是不是也胃口大開了呢?

端午節(jié)畫粽子教案篇二十

農(nóng)歷五月初五是端午節(jié),民間有吃粽子的習(xí)慣,傳說是為了紀(jì)念楚國大臣的。

是我國偉大的愛國主義詩人,他積極主張楚國聯(lián)合齊國,抗擊秦國,他的意見沒有被采納,反而被罷了官,發(fā)配到邊遠(yuǎn)的地方。

楚國快要滅亡時,農(nóng)歷五月五日這天,投汨羅江自殺。

屈原投江后,楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體,就往江里投好吃的食物。這樣年復(fù)一年,人民為了紀(jì)念這位愛國詩人,每逢端午節(jié)那天,便把食物投到江里祭祀屈原。

一天晚上,有一位老人在夢里夢到屈原,就問他:“我們給您投去那么多的食物,您吃到?jīng)]有?”屈原說:“你們送給我的飯,都讓那些魚蝦鱉蟹吃了?!崩先藛枴霸鯓硬挪粫凰麄兂缘裟兀俊?/p>

屈原說:“你們用竹葉把飯包起來,做成菱角形的尖角粽子,它們以為是菱角就不敢搶著吃了?!?/p>

第二年的端午節(jié),人們就照著屈原說的話,向汨羅江里投下尖角粽子。可是,過了端午節(jié)后,屈原又給老人托了個夢,說:“謝謝你們給我送來了那么多粽子,我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了?!?/p>

老人問屈原:“還有什么辦法呢?”

屈原說:“送粽子的船要打扮的樣子,因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄,它們不敢吃龍王的東西?!?/p>

從那以后,年年端午節(jié)那天,人們劃著龍船到汨羅江送粽子。

的故事(二);。

端午節(jié)畫粽子教案篇二十一

老人們說,端午節(jié)是門前懸掛的艾草,菖蒲,可以驅(qū)鬼辟邪,求得平安;青年們說,端午節(jié)是河上的一條條龍舟,可以盡情展示自己;小孩子們說,端午節(jié)是腰上掛著的一個個香袋,每一個都裝有一個童趣的心。只要擁有過她的人,哪怕只聽過她的故事,都會有刻骨銘心的感覺,我又豈能例外。端午節(jié)是我們這塊神州大地上的一個傳統(tǒng)節(jié)日。到了那時,可熱鬧了!人人門前懸上艾草,掛上鐘馗,有的地方還有賽龍舟,但這些還是吸引不了我,我最喜歡吃粽子,爸爸對我說,端午節(jié)包粽子是為了紀(jì)念屈原,屈原在遭到不公正待遇的時候,不愿離開生他養(yǎng)他的故土,為了祖國,為了民族,投江殉國。我想,愛國主義在任何時候,任何地方都是凝聚國家和民族團結(jié)支柱,屈原精神的偉大,在于他心憂天下,忠貞不渝的愛國主義精神。包粽子首先要有箬葉。媽媽對我說,箬葉要到山上采,山上會有箬葉樹,我和伙伴們,大人們一塊兒去采箬葉,山上有人工栽種的箬葉樹,所以我們不用瞎瞄瞎撞,直接去采就行了。我每次都會與伙伴們競賽,看誰采的多。

箬葉采回家后,還得用剪刀剪去箬葉的兩端,放在水里泡個一天半會兒的,才能包!有了箬葉還不行,還得有糯米和餡料,我家是吃葷的,所以當(dāng)然是去買肉了!肉買來后,一切都準(zhǔn)備好了,只欠“媽媽”這陣東風(fēng)了!媽媽包粽子前,當(dāng)然要先把糯米攪勻,再依次放下三勺鹽,兩勺醬油,兩勺味精,一勺辣椒粉,接著,才可以包。媽媽把箬葉折成三角形,流下一個空洞,先放一半糯米,再放下餡兒,然后又把糯米添滿,再將箬葉包在糯米上,用線一綁,就形成了一個枕頭形。我看著媽媽做了許久,做得糯米沒了,餡料空了,才停下來。停下來后,我望著一個個粽子,真是直流口水呀!就催著媽媽快點煮幾個,可媽媽說,一時半會兒也煮不熟,叫我先出去,我看著都直流口水,又怎么肯出去呢但媽媽一定要我先出去玩會兒,我只得依依不舍地離去。來到街上,我見到許多伙伴也在街上,我一問才知道,他(她)們也和我一樣,都是被媽媽"趕"出來的。我們各自說著想象中自家的'粽子應(yīng)該是多么多么的好吃!過了一會兒,我們各自懷著滿腔喜悅回家了。

【本文地址:http://www.aiweibaby.com/zuowen/16894687.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請點擊

下載此文檔