一個(gè)好的計(jì)劃可以讓我們有條不紊地完成任務(wù)，減少出錯(cuò)的可能性。在編寫計(jì)劃時(shí)要適度考慮靈活性，以便根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。閱讀以下范文，可以幫助我們更好地理解計(jì)劃的重要性和操作方法。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇一
（1）強(qiáng)化整個(gè)團(tuán)隊(duì)的風(fēng)氣，以身作則，為所有的管理人員做好一個(gè)表率。對(duì)安排的事情及時(shí)的檢查并講評(píng)，讓每個(gè)管理人員養(yǎng)成雷厲風(fēng)行，執(zhí)行有力的作風(fēng)。不斷的給其壓力，定其目標(biāo)，讓其有緊迫感，危機(jī)感。定期的開展一些活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
（2）規(guī)范前廳的培訓(xùn)工作：前廳的每一名入職人員必須進(jìn)行三天的崗前培訓(xùn)（行政負(fù)責(zé)）。四天的崗位技能培訓(xùn)，經(jīng)考核后方能上崗，品質(zhì)必須從源頭抓起。定期對(duì)各崗位的服務(wù)人員進(jìn)行崗位技能，服務(wù)理念進(jìn)行培訓(xùn)。前廳主管制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。店助嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。
（3）提高基層管理人員的管理能力： 管理工作能否取得成效，上級(jí)的指示執(zhí)行的是否有力，員工的工作態(tài)度是否激情，跟基層管理人員有很大的關(guān)系。讓督導(dǎo)不要僅限與帶一個(gè)班、點(diǎn)個(gè)名，檢查個(gè)衛(wèi)生這些日常的工作。讓他們真正的管理起來，多處理一些問題，多協(xié)調(diào)一些工作，多豐富一些管理經(jīng)驗(yàn)。更好的起到管理的作用。
（4）技師部培訓(xùn)，管理必須全面升級(jí)：
新進(jìn)技師的培訓(xùn)工作培訓(xùn)老師必須嚴(yán)格要求，時(shí)時(shí)監(jiān)督。保證服務(wù)質(zhì)量。
1、經(jīng)考核不過關(guān)，培訓(xùn)老師必須接受處罰。
2、必須制定每周的技術(shù)加強(qiáng)重點(diǎn)，讓技師對(duì)技術(shù)一直保持高度重視。
3、每天檢查回訪，對(duì)技師問題技師的解決。
4、不斷的引進(jìn)新的優(yōu)秀保健技師，為公司創(chuàng)造更多的利潤。
5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，無軟肋。
（5）把營銷工作堅(jiān)持貫徹執(zhí)行好:
1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質(zhì)量，增加客流。
2、對(duì)迎賓的推銷不間斷的培訓(xùn)，刺激欲望傳授技巧，讓他們從心里重視營銷理念。
（6）控制成本，爭取更大的利潤：
對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象必須及時(shí)處罰并通報(bào)，嚴(yán)格控制人工成本，讓每一名員工都能充實(shí)起來。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問題，把預(yù)防工作做到最好。
以上是我對(duì)今年工作計(jì)劃，如有不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正。
我相信在全體家人在總部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，一定能創(chuàng)造業(yè)績，用業(yè)績證明我們的價(jià)值。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇二
20xx年我社會(huì)計(jì)工作在原定計(jì)劃上圓滿完成了任務(wù)，我作為一名主管會(huì)計(jì)，主要負(fù)責(zé)本網(wǎng)點(diǎn)的財(cái)務(wù)管理工作，行使會(huì)計(jì)的管理和監(jiān)督職能，為了更好地完成聯(lián)社下達(dá)的20xx年各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)，努力踐行理事長“夯實(shí)基儲(chǔ)規(guī)范經(jīng)營、創(chuàng)新機(jī)制、穩(wěn)健運(yùn)行、努力推進(jìn)平定信合事業(yè)”的講話精神，特作出如下工作計(jì)劃：
為了進(jìn)一步規(guī)范我社的業(yè)務(wù)操作，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)內(nèi)控制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，促進(jìn)各網(wǎng)點(diǎn)依法合規(guī)經(jīng)營，防止各類案件的發(fā)生，我制定了《東回信用社違反業(yè)務(wù)管理規(guī)定和業(yè)務(wù)操作規(guī)程處罰辦法》，把安全保衛(wèi)、操作流程、柜臺(tái)服務(wù)、儀表、出勤五項(xiàng)內(nèi)容納入內(nèi)控制度考核范圍，詳細(xì)、完整地制定了各項(xiàng)處罰辦法，以處罰為手段，有效地規(guī)范了各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作，提高了全體員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)了風(fēng)險(xiǎn)防范，防止違規(guī)行為的發(fā)生。
在去年會(huì)計(jì)工作規(guī)范管理的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展會(huì)計(jì)規(guī)范化管理工作，提高會(huì)計(jì)核算管理水平，防范和化解操作風(fēng)險(xiǎn)。具體從8個(gè)方面做起：
1、會(huì)計(jì)基本規(guī)定；
2、會(huì)計(jì)報(bào)表質(zhì)量；
3、計(jì)算機(jī)管理；
4、聯(lián)行結(jié)算管理；
5、會(huì)計(jì)檔案管理；
6、網(wǎng)點(diǎn)管理；
7、會(huì)計(jì)經(jīng)營管理。
從歷年來各金融機(jī)構(gòu)發(fā)生的案件情況來看，最主要的原因就是監(jiān)督檢查力度不大，檢查流于形式，檢查范圍廣，但不深入，檢查聲勢(shì)大，但不扎實(shí)，沒有真正起到監(jiān)督檢查的作用。吸取歷年案發(fā)經(jīng)驗(yàn)，風(fēng)險(xiǎn)源主要集中在重要空白憑證、庫存現(xiàn)金、帳戶和止付掛失等方面，我今年計(jì)劃加強(qiáng)重要空白憑證、庫存現(xiàn)金、帳戶管理，加大對(duì)存單、存折止付和掛失手續(xù)監(jiān)督檢查力度，采用定期和不定期檢查兩種方式進(jìn)行檢查。
1、重要空白憑證方面：
檢查重要空白憑證是否實(shí)行專人、專庫管理，是否按要求領(lǐng)用、使用、結(jié)存、銷號(hào)，登記是否準(zhǔn)確、完整、及時(shí)，作廢憑證是否按要求管理。重要空白憑證核算是否正確，是否做到了帳實(shí)、帳簿、帳表“三相符”，從根本上杜絕重要空白憑證上的案件隱患。
2、庫存現(xiàn)金方面：
及時(shí)對(duì)庫存現(xiàn)金進(jìn)行檢查，嚴(yán)格控制超庫存現(xiàn)象，使現(xiàn)金管理達(dá)到規(guī)范化，一方面杜絕了白條頂庫、挪用庫款、庫款不符等現(xiàn)象，另一方面還最大限度地降低了非生息資金的占用。
3、英押、證方面：
檢查英押、證是否做到了三分管，是否實(shí)行了ab角管理制，交接是否有記錄。
4、帳戶方面：
是否建立對(duì)帳制度，對(duì)帳崗、記帳崗、復(fù)核崗是否實(shí)行三分離制度，對(duì)帳是否及時(shí)，同業(yè)款項(xiàng)是否逐筆勾對(duì)，企業(yè)存款是否核對(duì)發(fā)生額，對(duì)帳率是否達(dá)到規(guī)定要求，是否設(shè)立對(duì)帳臺(tái)帳，臺(tái)帳記錄是否與實(shí)際對(duì)帳情況相符，對(duì)帳單印章是否與預(yù)留印鑒核對(duì)一致。
針對(duì)各網(wǎng)點(diǎn)柜臺(tái)工作人員知識(shí)結(jié)構(gòu)和層次不同等現(xiàn)象，按照缺什么補(bǔ)什么的原則，向他們講解各類業(yè)務(wù)操作流程、金融法律法規(guī)、新財(cái)務(wù)制度等方面的知識(shí)，用知識(shí)武裝頭腦，培養(yǎng)他們“干一行、愛一行、專一行”，“學(xué)一行、會(huì)一行、懂一行”的意識(shí)，每季度組織一次技術(shù)比武，將比武成績納入年終考核，從而提高他們的學(xué)習(xí)積極性，高質(zhì)量、高效率地為客戶服務(wù)。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇三
銷售回顧：公司產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)多層次,系列組合，依托自身商譽(yù)優(yōu)勢(shì),在產(chǎn)品定位與市場(chǎng)策略上，近親繁殖、擴(kuò)張道路。從4個(gè)品牌，8類產(chǎn)品，由xx年11月初在流通領(lǐng)域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場(chǎng)的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費(fèi)界取得部分認(rèn)可。產(chǎn)品銷售過程是通過引導(dǎo)最終消費(fèi)者，從而帶動(dòng)產(chǎn)品流通的策略，我們同時(shí)為銷售商和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，至上的服務(wù)，直接有效的供求資源和網(wǎng)絡(luò)信息，整個(gè)工作是在消費(fèi)以及流通兩個(gè)領(lǐng)域同步開展，使銷售隊(duì)伍——銷售商——消費(fèi)者之間進(jìn)行整合。
1、經(jīng)銷商的定位，南京現(xiàn)有的兩個(gè)經(jīng)銷商：a(xxx)與b(黃麗春)，a現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)集中在市內(nèi)酒店賓館，主營高檔干貨，餐料配送業(yè)務(wù)。b的客戶群面向流通市場(chǎng)，同時(shí)也兼營終端業(yè)務(wù)，a和b的銷售網(wǎng)絡(luò)存在一定的互補(bǔ)性，同時(shí)也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務(wù)拓展能力不強(qiáng)，短期未能在原有的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上進(jìn)行業(yè)務(wù)延伸。
2、產(chǎn)品消化周期差異化，產(chǎn)品消化周期完全取決于消費(fèi)者的使用量，這與各地區(qū)的飲食文化密切相關(guān)。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場(chǎng)成熟增長階段，我們?cè)跒楣編碓隽慨a(chǎn)品的選擇上,需要準(zhǔn)確定位。
業(yè)績來源：銷售商理念是考慮自利行為和風(fēng)險(xiǎn)因素，我們的終端銷售隊(duì)伍在消費(fèi)界的推廣效果,打消了銷售商對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素的顧慮，從而選擇了我們產(chǎn)品作為利潤微薄的名牌產(chǎn)品的替代品，雞汁產(chǎn)品在爭奪勁霸的產(chǎn)品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶占愛思必局部市場(chǎng)，而壽司醬油和醋更多的傾向于引導(dǎo)銷售。此外,公司產(chǎn)品在消費(fèi)界的客戶根據(jù)不同層次性質(zhì)區(qū)分為：大型餐飲公司或星級(jí)賓館，中檔酒樓，專業(yè)粵菜館，咖啡館等，產(chǎn)品分類全年銷售比例如下：
南京地區(qū)前任經(jīng)銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產(chǎn)生分岐，公司因故終止該經(jīng)銷商的產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)。然而該經(jīng)銷商竟以此為恥，并拉開了導(dǎo)火索，與南京辦銷售隊(duì)伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產(chǎn)品價(jià)格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠(yuǎn)，從別的區(qū)域采調(diào)公司產(chǎn)品低價(jià)沖擊南京市場(chǎng)，使我們銷售隊(duì)伍在客戶眼前的信譽(yù)和產(chǎn)品推廣帶來惡劣的影響。
前期工作重心在南京，時(shí)間原因，未能及時(shí)將江蘇中部、北部及安徽部分市場(chǎng)開拓，這些區(qū)域市場(chǎng)的工業(yè)產(chǎn)業(yè)密集度低，在消費(fèi)水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色,相對(duì)產(chǎn)品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機(jī)市場(chǎng),先入為主。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，于xx年12月18日，南京辦在雙門樓賓館天之味產(chǎn)品“廚藝大觀”活動(dòng),收益匪淺，利用到場(chǎng)嘉賓的人脈資源，不僅提高了產(chǎn)品在廚藝界的知名度，同時(shí)也收集了很多業(yè)內(nèi)人士資料和動(dòng)態(tài)信息，以便后期的溝通與合作。
餐飲業(yè)宏觀分析：xx下半年禽流感帶來餐飲風(fēng)波，南京市餐飲業(yè)全年零售額78.69億元，下半年零售額僅35.75億元，同比下降27.9%，大中型餐飲上客就餐率同比減少22.3%,禽流感已成為導(dǎo)致今年下半年餐飲業(yè)蕭條的主要因素。
微觀分析：消費(fèi)者要求在預(yù)算的約束下將效用最大化，根據(jù)消費(fèi)者的偏好。而生產(chǎn)者在技術(shù)約束下，將利潤最大化，在雙方自利行為的交互作用下，以達(dá)到市場(chǎng)均衡，從現(xiàn)有兩者均衡比例來看，以下是消費(fèi)者的選擇購買行為比例：
現(xiàn)代營銷趨勢(shì)更多的體現(xiàn)出上朔到生產(chǎn)領(lǐng)域，下伸至消費(fèi)領(lǐng)域，而不是僅僅局限于流通領(lǐng)域。
xx年預(yù)計(jì)全年回款100萬元以上，保持增長345.9%，預(yù)計(jì)第一季度完成15萬元回款，第二季度25萬元回款，第三季度回款30萬元，第四季度30萬元，南京市內(nèi)終端用戶預(yù)計(jì)擴(kuò)增至150家，分銷商增到70家。
1.對(duì)經(jīng)銷商的管理。
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷高的產(chǎn)品庫存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷商的庫存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷商的渠道，有銷售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問題。
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無誤后取消違規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品促銷資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應(yīng)的促銷補(bǔ)貼政策。
3.銷售渠道下沉。
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷，由原來的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇四
圍繞集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)年度工作目標(biāo)，促進(jìn)效益增長，完善財(cái)務(wù)管理體系，加強(qiáng)資金、資產(chǎn)、成本、采購價(jià)格的管理和控制。在把服務(wù)放在第一位的同時(shí)，建立規(guī) 范的賬務(wù)管理，積極配合業(yè)務(wù)部門工作的開展，加快科耐物業(yè)管理軟件的投入使用。為全面完成物業(yè)的各項(xiàng)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，制定物業(yè)財(cái)務(wù)部20xx年上半年工作 計(jì)劃如下：
工作目標(biāo)：
服務(wù)滿意度90%；
控制虧損在20萬元以內(nèi)；
建立君華物業(yè)成本庫；
1、物業(yè)財(cái)務(wù)部在集團(tuán)財(cái)務(wù)中心的統(tǒng)一指導(dǎo)下, 根據(jù)物業(yè)公司財(cái)務(wù)管理制度,結(jié)合物業(yè)財(cái)務(wù)工作的實(shí)際情況,建立一套詳細(xì)完整的成本庫,合理的進(jìn)行成本控制, 及時(shí)準(zhǔn)確地向管理層提供最真實(shí)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
2、負(fù)責(zé)公司資金計(jì)劃的制定與跟蹤對(duì)比，管理臺(tái)帳的登記與財(cái)務(wù)狀況分析，并向管理層提供財(cái)務(wù)報(bào)告,進(jìn)行成本分析,提出相關(guān)的.建議,力爭控制半年虧損額在20萬以內(nèi)。
3、以服務(wù)為宗旨，與客服中心一起做好管理費(fèi)的收繳工作。對(duì)于前期欠費(fèi)的業(yè)主要與客服中心配合，一起商定催繳的辦法，爭取催繳率達(dá)到30％。把物業(yè)公司的收費(fèi)工作推向一個(gè)新的臺(tái)階。
4、負(fù)責(zé)各種款項(xiàng)的審核，規(guī)范財(cái)務(wù)付款審核程序，進(jìn)行新的財(cái)務(wù)制度的培訓(xùn)。主要是對(duì)物業(yè)公司各部門負(fù)責(zé)人及本部門員工組織一起學(xué)習(xí)新的財(cái)務(wù)制度，對(duì)以前修改的部分要進(jìn)行重點(diǎn)的講解，新的制度實(shí)施后，要嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。財(cái)務(wù)部門進(jìn)行監(jiān)督把關(guān)。
5、完成09年的年終財(cái)務(wù)總結(jié)，進(jìn)行財(cái)務(wù)狀況分析，編制財(cái)務(wù)報(bào)告。并且根據(jù)各部門提供的數(shù)據(jù)編制20xx年上半年資金計(jì)劃，上報(bào)集團(tuán)資金計(jì)劃部，根據(jù)集團(tuán)批準(zhǔn)的資金計(jì)劃，合理安排物業(yè)公司10年上半年每個(gè)月的資金，并與各部門協(xié)商對(duì)一些付款計(jì)劃進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇五
做好工作，首先要有良好的工作態(tài)度，樹立正確的`人生觀和價(jià)值觀。所以今年我們部門要用全國來保持共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性教育活動(dòng)春風(fēng)有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動(dòng)幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神樹立全心全意服務(wù)理念同時(shí)部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)計(jì)劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來不斷提高部門員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率。
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過場(chǎng)決不流于形式將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門責(zé)任感調(diào)動(dòng)員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點(diǎn)綴品今年我們與新花卉公司合作加強(qiáng)花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”為此一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對(duì)各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室安全管理時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍實(shí)行對(duì)外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型，管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工，服務(wù)員住店員工大多來自四面八方，初出家門年青人們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注思想情緒變化，關(guān)心他們生活尤其對(duì)生病員工要給予們親情般關(guān)愛，使他們感受到家庭般溫暖。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇六
自己是團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,首先要做到以身作則,每天要保持一個(gè)好的狀態(tài),部門主管的狀態(tài)直接影響整個(gè)部門的'狀態(tài),只有看到部門主管的狼性和沖勁他們才更有狼性和沖勁.自身加強(qiáng)產(chǎn)品知識(shí),銷售技術(shù)的學(xué)習(xí),只有自己深刻理解了才能給員工講出東西來.知道自己需要做些什么，以及工作的標(biāo)準(zhǔn)和追求的效果。只有掌握了這些，員工才會(huì)知道做什么，如何做，才會(huì)思想上引起重視嚴(yán)格管理在部門樹立威信.對(duì)于自己說到的要負(fù)責(zé)到底.
建立一支熟悉業(yè)務(wù)，比較穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員.在人員結(jié)構(gòu)形成一個(gè)1+8的人員結(jié)構(gòu),,目前團(tuán)隊(duì)人員3人：王記剛,戚龍鳳,徐斌。打造三種類型的員工:思考型,激情型,執(zhí)行型。重點(diǎn)培養(yǎng)有潛力員工，形成金字塔管理。打造團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力文化。團(tuán)隊(duì)文化，對(duì)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的強(qiáng)弱有很大的影響。增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,營造競爭氛圍。競爭，能激發(fā)活力，調(diào)動(dòng)員工的熱情和積極性。建立激勵(lì)體系。實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，需要團(tuán)隊(duì)建立完善的激勵(lì)體系，對(duì)員工進(jìn)行及時(shí)的獎(jiǎng)勵(lì),激勵(lì)的方式有很多種，包括物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、培訓(xùn)激勵(lì).
沒有培訓(xùn)的銷售人員直接上戰(zhàn)場(chǎng)是公司最大的成本。
1，集體加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)。經(jīng)常利用早會(huì)的時(shí)間分享行業(yè)新聞,產(chǎn)品新聞讓每位同事對(duì)產(chǎn)品有個(gè)深一步的了解，從內(nèi)心對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可，只有我們對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可了，才能在客戶面前顯出自信。
2，銷售技巧：發(fā)現(xiàn)問題馬上處理。針對(duì)不對(duì)的員工用不同的方法就解決，理論與實(shí)踐并進(jìn)，針對(duì)每個(gè)人制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃，總之是缺哪補(bǔ)哪。
1，紀(jì)律：早晨上班時(shí)間，早，中，晚會(huì)。部門的獎(jiǎng)罰制度。適當(dāng)?shù)暮蛦T工保持距離，在部門樹立威信。
也就是根據(jù)我們所了解到的市場(chǎng)情況，對(duì)我們公司產(chǎn)品的賣點(diǎn)，消費(fèi)體，銷量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧＞褪菍?duì)一開發(fā)的客戶如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷售或購買;對(duì)潛在客戶怎樣進(jìn)行跟進(jìn)。
根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。如出現(xiàn)未完成時(shí)應(yīng)及時(shí)找出原因并改正!幫助員工去完成目標(biāo)。跟蹤到位。
總結(jié):做團(tuán)隊(duì)需要點(diǎn)點(diǎn)滴滴，所以要關(guān)心團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)成員，嚴(yán)格要求團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)成員.利用這個(gè)月的時(shí)間把部門打造具有很強(qiáng)執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。.不知這分計(jì)劃可否有用.還望領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)!我堅(jiān)信在自身的努力和公司的培訓(xùn)以及在工作的磨練下自己在這方面一定會(huì)有所成就!
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇七
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的.工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：
1、餐廳酒店管理流程收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，酒店管理流程并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理。
1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)酒店管理流程點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用；然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇八
酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng)：員工人數(shù)計(jì)劃、營業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按做計(jì)劃，營業(yè)額按月份做計(jì)劃，培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購物較復(fù)雜些，要視酒吧酒水用量、庫存和購貨時(shí)間長短而定。
（一）計(jì)劃的制定。
員工人數(shù)計(jì)劃包括：人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。
員工人數(shù)計(jì)劃制定后，還要列出現(xiàn)有人數(shù)表，相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。
2.營業(yè)額計(jì)劃。
營業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營業(yè)額。
計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長15%。
3.培訓(xùn)計(jì)劃。
培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容，計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。
工作計(jì)劃每月制定一份，包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷等內(nèi)容。
5.購貨計(jì)劃。
購貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃，每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉庫的存貨數(shù)量，及時(shí)填寫酒水采購申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購部采購。申請(qǐng)表要注明酒水名稱、規(guī)格、產(chǎn)地和公司，并寫明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫緊急購貨單。
（1）10月1日為國慶節(jié)，酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會(huì)議上教授示范。價(jià)格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧，10月1日上午開始啟用。
（2）10月15日為秋季交易會(huì)開幕。在秋交會(huì)期間，酒吧將使用新的灑水單，并從10月14日開始使用。新酒水單的價(jià)格將上浮15%。
（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會(huì)，星期二為全體員工會(huì)。
議，星期六為主任級(jí)以上人員會(huì)議。
（4）根據(jù)9月份員工考勤情況，10月份必須再向所有員工發(fā)出通知，強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請(qǐng)假制度和工作時(shí)間安排，任何人違反將受到紀(jì)律處分。
（5）酒吧酒杯應(yīng)在秋交會(huì)前進(jìn)行補(bǔ)充，由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。
（6）秋交會(huì)期間所有員工取消休假，待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。
（7）必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。
（8）酒吧生啤酒機(jī)將在3號(hào)、15號(hào)早上由供應(yīng)商派人來清洗，到時(shí)當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。
（9）10月1日上午9點(diǎn)成本會(huì)計(jì)人員將到酒吧清點(diǎn)酒水，早班調(diào)酒員要提早半小時(shí)上班，做好準(zhǔn)備工作。
（10）酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫好領(lǐng)貨單到倉庫領(lǐng)取。
（11）酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好，并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后，投到倉庫貨單收集箱中。
計(jì)劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。
酒水倉庫每兩周出一份酒水存貨記錄（beverasestorelist）給酒吧主管或經(jīng)理，酒水存貨記錄將所有倉庫中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉庫自動(dòng)購貨補(bǔ)倉，酒類品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購貨申請(qǐng)表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。
成本會(huì)計(jì)每月出一份酒水用量表（beveragemonthlyconsumptionlist）給酒吧主管或經(jīng)理，表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫購貨申請(qǐng)時(shí)可以參考此表，按某種酒的每月用量，考慮在購貨時(shí)需進(jìn)多少個(gè)月的貨。通常較貴重的酒類品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。
（二）計(jì)劃的實(shí)施與調(diào)整。
僅制定計(jì)劃時(shí)要聯(lián)系實(shí)際，調(diào)整計(jì)劃時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。
計(jì)劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門和人員，通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱為“內(nèi)部通啟”牌，把它發(fā)到有關(guān)人員手中，作為執(zhí)行時(shí)的依據(jù)。調(diào)整更改時(shí)也使用同樣方法。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇九
吧師2人吧生4人。
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺(tái)的各項(xiàng)工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺(tái)的各項(xiàng)酒水推廣。
4.保證吧臺(tái)處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
6.制定吧臺(tái)和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領(lǐng)貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動(dòng)和安排吧臺(tái)的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級(jí)的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點(diǎn)工作。
11.解決安排員工的各種實(shí)際工作。
12.制定各項(xiàng)食物和酒水的配比和銷售標(biāo)準(zhǔn)。
14.控制成本在預(yù)定范圍，盡量減少浪費(fèi)，降低成本。
15.定期制定吧臺(tái)的培訓(xùn)計(jì)劃完成計(jì)劃所要求的內(nèi)容。
出品吧生崗位職責(zé)。
1.每日按照提貨單補(bǔ)充吧臺(tái)內(nèi)物品。
3.做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時(shí)補(bǔ)充酒水。
5.每日上班和下班進(jìn)行盤點(diǎn)工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺(tái)面的干凈。
7.制作一些簡單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴(yán)格按照吧臺(tái)長制定的出品標(biāo)準(zhǔn)出品。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十
經(jīng)市委、市*研究決定，近期為全市未成年人重點(diǎn)辦好八件實(shí)事：
1、開展少兒食品衛(wèi)生整頓活動(dòng)。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的食堂衛(wèi)生進(jìn)行整頓，達(dá)不到規(guī)定要求的，責(zé)令限期改正；加大對(duì)少兒食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊損害少兒身體健康的假冒偽劣商品。
牽頭單位：市衛(wèi)生局。
責(zé)任單位：市衛(wèi)生局、市藥品監(jiān)督管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商局、市衛(wèi)生防疫站、市國稅局、市地稅局。
2、積極開辦少兒節(jié)目、欄目。市電臺(tái)、電視臺(tái)要開辦少兒節(jié)目或欄目，使之成為未成年人思想道德教育的重要陣地。做好中央電視臺(tái)少兒頻道的轉(zhuǎn)播工作，并不斷擴(kuò)大覆蓋范圍。
牽頭單位：市委宣傳部。
責(zé)任單位：市委宣傳部、市文明辦、市廣播電視局、市教育局。
3、愛國主義教育基地免費(fèi)向未成年人開放。市博物館、王盡美烈士紀(jì)念館、恐龍博物館等愛國主義教育基地，對(duì)中小學(xué)生集體參觀一律免費(fèi)，個(gè)人參觀憑學(xué)生證免費(fèi)，學(xué)齡前兒童由家長帶領(lǐng)參觀免費(fèi)。同時(shí)，制定有利于愛國主義教育基地建設(shè)和發(fā)展的相關(guān)政策，加大扶持力度，改建、擴(kuò)建一批愛國主義教育基地。
牽頭單位：市委宣傳部。
責(zé)任單位：市委宣傳部、市文化局、市民政局、市教育局、市財(cái)政局、市建設(shè)局、市旅游局、市發(fā)展計(jì)劃局、市科協(xié)。
牽頭單位：市“掃黃”“打非”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
責(zé)任單位：市“掃黃”“打非”工作領(lǐng)導(dǎo)小組、市新聞出版管理辦公室、市文化局、市*局、市工商局、市廣播電視局。
5、切實(shí)減輕中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。對(duì)中小學(xué)課外輔導(dǎo)材料進(jìn)行一次清理；依法查處以亂收費(fèi)為目的的各類興趣班、特長班、補(bǔ)習(xí)班等；清理整頓各種收費(fèi)項(xiàng)目。
責(zé)任單位：市教育局。
6、建設(shè)一支由老干部、老戰(zhàn)士、老專家、老教師、老模范“五老”組成的校外輔導(dǎo)員隊(duì)伍。堅(jiān)持以德教為首，使思想道德教育、科技文化教育、法制教育、家庭教育和幫助失足者的教育更好地結(jié)合；堅(jiān)持把“五幫”（幫學(xué)習(xí)、幫思想、幫致富、幫解困、幫轉(zhuǎn)變）落實(shí)到人；全方位、多層次地做好未成年人的思想道德教育工作。
牽頭單位：團(tuán)市委。
責(zé)任單位：團(tuán)市委、市教育局、市婦聯(lián)、市直機(jī)關(guān)黨工委、市老干部局、市民政局。
7、妥善解決困難家庭和流動(dòng)人口家庭未成年子女上學(xué)問題。研究出臺(tái)解決困難家庭和流動(dòng)人口家庭未成年子女教育的相關(guān)措施，使困難家庭和流動(dòng)人口家庭未成年子女都能入托、上學(xué)，接受義務(wù)教育。
牽頭單位：市教育局。
責(zé)任單位：市教育局、市財(cái)政局、市*局、市民政局、市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、團(tuán)市委、市婦聯(lián)。
8、制定一個(gè)宣傳方案，推出一批未成年人思想道德建設(shè)的典型。
責(zé)任單位：市委宣傳部。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十一
現(xiàn)有吧臺(tái)處于新大學(xué)生活動(dòng)中心辦公室103處，臨靠老師辦公室，也是各個(gè)學(xué)生會(huì)經(jīng)?；顒?dòng)聚會(huì)的地點(diǎn)，有著市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，另外新大學(xué)生活動(dòng)中心周邊沒有規(guī)模的奶茶吧，和咨詢機(jī)構(gòu)，而現(xiàn)對(duì)外招租，招租項(xiàng)目形式可多樣，奶茶吧，咨詢處等項(xiàng)目都可以，此項(xiàng)目招租對(duì)外是個(gè)難得機(jī)會(huì)。
優(yōu)勢(shì)：
１、成本低，我們只負(fù)責(zé)提供地方，設(shè)備問題都由對(duì)方解決。
２、風(fēng)險(xiǎn)小，我們只負(fù)責(zé)收取租金，收入穩(wěn)定。
３、還可以借此機(jī)會(huì)拉下贊助（例如從對(duì)方獲得贊助費(fèi)200元，我們可負(fù)責(zé)幫忙做宣傳工作，或者幫忙參與工作）。
劣勢(shì)：
１、風(fēng)險(xiǎn)雖低，相對(duì)的收入就會(huì)低。
２、相對(duì)管理難度大，租方不一定會(huì)有意配合管理。
３、和租方達(dá)成租吧臺(tái)共識(shí)難，耗時(shí)較長。
招租項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算低，重點(diǎn)在前期宣傳，包括做條幅，打印和發(fā)放招租宣傳單頁，媒體宣傳等，預(yù)算費(fèi)用500元左右。
１、打印招租條幅可掛在外來人員出入頻繁的西公寓、東門和新大活附近。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十二
現(xiàn)有吧臺(tái)處于新大學(xué)生活動(dòng)中心辦公室103處，臨靠老師辦公室，也是各個(gè)學(xué)生會(huì)經(jīng)?；顒?dòng)聚會(huì)的地點(diǎn)，有著市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，另外新大學(xué)生活動(dòng)中心周邊沒有規(guī)模的奶茶吧，和咨詢機(jī)構(gòu)，而現(xiàn)對(duì)外招租，招租項(xiàng)目形式可多樣，奶茶吧，咨詢處等項(xiàng)目都可以，此項(xiàng)目招租對(duì)外是個(gè)難得機(jī)會(huì)。
優(yōu)勢(shì)：
１、成本低，我們只負(fù)責(zé)提供地方，設(shè)備問題都由對(duì)方解決。
２、風(fēng)險(xiǎn)小，我們只負(fù)責(zé)收取租金，收入穩(wěn)定。
３、還可以借此機(jī)會(huì)拉下贊助（例如從對(duì)方獲得贊助費(fèi)200元，我們可負(fù)責(zé)幫忙做宣傳工作，或者幫忙參與工作）。
劣勢(shì)：
１、風(fēng)險(xiǎn)雖低，相對(duì)的收入就會(huì)低。
２、相對(duì)管理難度大，租方不一定會(huì)有意配合管理。
３、和租方達(dá)成租吧臺(tái)共識(shí)難，耗時(shí)較長。
招租項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算低，重點(diǎn)在前期宣傳，包括做條幅，打印和發(fā)放招租宣傳單頁，媒體宣傳等，預(yù)算費(fèi)用500元左右。
１、打印招租條幅可掛在外來人員出入頻繁的西公寓、東門和新大活附近。
２、打印招租單頁，由自律委員會(huì)成員去大學(xué)外宣傳發(fā)放?？勺⑸下?lián)系電話，也可以面談。
３、媒體宣傳，利用人人網(wǎng)，新浪微博網(wǎng)和騰訊微博，發(fā)表論壇，等形式宣傳招租項(xiàng)目。另外租方較多的情況下還可以選擇競標(biāo)形式。
由我們學(xué)生代表親自面談贊助項(xiàng)目。因?yàn)槲覀冐?fù)責(zé)公寓管理，租方給我們贊助費(fèi)，我們可以為他們做什么。
１、我們可以幫它去各個(gè)宿舍樓進(jìn)行宣傳，發(fā)放宣傳單，幫助他們?cè)黾涌驮吹取?/p>
3、我們學(xué)生工作處的老師和學(xué)生會(huì)組織還可以成為它們重要的消費(fèi)群體。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十三
銷售經(jīng)理在銷售團(tuán)隊(duì)的作用是精神領(lǐng)袖的作用,同時(shí)兼兄長和導(dǎo)師的職責(zé).銷售經(jīng)理第一步要讓團(tuán)隊(duì)認(rèn)同和尊重,其次才是管理作用,有一套嚴(yán)格可行的案場(chǎng)制度，對(duì)客戶,尤其是有影響力的客戶應(yīng)非常了解并建立良好的關(guān)系.
銷售經(jīng)理的職責(zé)是率先團(tuán)隊(duì)有效的完成銷售任務(wù),同時(shí)讓客戶對(duì)項(xiàng)目有認(rèn)同感，首先作為一個(gè)案場(chǎng)的管理者,必須“人治”與“法治”相結(jié)合.案場(chǎng)管理應(yīng)該從第一天規(guī)范起來.讓大家懂得什么是團(tuán)隊(duì)!是責(zé)任!案場(chǎng)經(jīng)理也許可以不是最好的銷售員,但必須可以把所有的銷售員組織起來.以上感想不知道對(duì)否,出于工作中的感想!
人員管理包括銷售人員對(duì)本項(xiàng)目的忠誠度，處理銷售人員之間的“勾心斗角”（多數(shù)項(xiàng)目都存在哦）的利益之爭，合單提成的分配.....這些都要銷售經(jīng)理親歷親為?。?！我想當(dāng)好銷售經(jīng)理的第一步就是先管好自己的團(tuán)隊(duì)，當(dāng)好核心凝聚力，才能做好銷售！！
我認(rèn)為用銷售業(yè)績來考核銷售經(jīng)理是最具衡量標(biāo)準(zhǔn)的方式，所謂成者王侯，敗者寇。所有一切的努力，包括對(duì)銷售隊(duì)伍的管理、銷售人員之間的關(guān)系協(xié)調(diào)，客戶源的分析、尋找、把握，銷售案場(chǎng)的管理藝術(shù)等等，其最終的目的就是提高你所在案場(chǎng)的銷售業(yè)績。如果銷售業(yè)績不行的話，那么說明你的工作是基本失敗的。
具體說到案場(chǎng)的管理，我認(rèn)為最重要的是人員的管理。其中可以分為幾部分，一是專業(yè)方面的管理。作為銷售經(jīng)理除了在培訓(xùn)期對(duì)銷售人員專業(yè)知識(shí)的嚴(yán)格把關(guān)外，平時(shí)在銷售人員接待客戶時(shí)要注意有選擇的傾聽，以把握銷售人員在實(shí)戰(zhàn)中的不足，為其提高業(yè)務(wù)能力，同時(shí)充分利用晚例會(huì)的時(shí)間，找出典型案例，共同分析，以期大家的相互交流戶動(dòng)，共同提高。此外還可以通過采盤、定期業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等各種方式提供銷售人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。二是制定合理的現(xiàn)場(chǎng)管理流程，這方面的內(nèi)容很多，包括接待客戶的流程、輪換制度，電話接聽制度，分單制度等等，不細(xì)說了，雖然是根據(jù)具體情況制定，但基本制度是一樣的。三是合理獎(jiǎng)懲制度。四是銷售人員的利益保障及時(shí)。五是銷售經(jīng)理的個(gè)人人格魅力。
銷售經(jīng)理的職責(zé)，復(fù)雜的就不說了，只說簡單的問題：1：組建朝氣蓬勃、富有戰(zhàn)斗力的銷售隊(duì)伍；2、完成銷售任務(wù)；3、通過銷售服務(wù)建立開發(fā)產(chǎn)品的良好的口碑效應(yīng)及開發(fā)企業(yè)品牌的傳播；4、通過對(duì)銷售的整體控制，達(dá)到開發(fā)項(xiàng)目的利益最大化。
案場(chǎng)管理的核心是建立有效的績效考核、目標(biāo)管理體系，讓所有人都明確公司近期的目標(biāo)，這樣大家都清楚自己目標(biāo)是什么，應(yīng)該干什么，怎么干。銷售經(jīng)理的精力可以放在過程控制，如指標(biāo)量化，考核調(diào)整等事情上，而不會(huì)埋頭于具體的瑣事中找不著北。
具體的執(zhí)行可以依靠表格化管理、制度化管理來進(jìn)行，激勵(lì)士氣和維持溝通對(duì)管理者來說比銷售工作還重要，因?yàn)槟鞘卿N售的本職工作打個(gè)比喻吧，案場(chǎng)經(jīng)理就像一顆螺絲釘。
案場(chǎng)經(jīng)理的重要職責(zé)如下：
7、另外一定要注意現(xiàn)場(chǎng)銷售人員的超范圍承諾，對(duì)項(xiàng)目是致命的，至少不要留下文字；
客戶接待規(guī)定：
1、接待順序以銷售員考勤簽到的先后為準(zhǔn)。
2、從第一個(gè)簽到的銷售員到最后一個(gè)銷售員接待完畢為一個(gè)接待輪回，依次類推。
3、銷售員按照排班表的時(shí)間上班，早到或遲走可以按照正常的接待順序接待客戶。
4、若當(dāng)值銷售員未打任何招呼不在現(xiàn)場(chǎng)，則被跳過，由下一個(gè)銷售員接待，該銷售員不給予補(bǔ)接。
5、接待已成交客戶回訪不計(jì)接待名次，跳過可優(yōu)先補(bǔ)接一輪，接待未成交老客戶回訪，計(jì)接待名次，不給予補(bǔ)接。（成交客戶指已經(jīng)買籌或已經(jīng)購買了的客戶。）。
6、未成交的老客戶帶新客戶到訪，只計(jì)銷售員一個(gè)接待名次，已成交老客戶帶新客戶來訪，新客戶未做客戶登記的，則不計(jì)名次，新客戶做客戶登記的，則計(jì)名次。
7、當(dāng)天新客戶或未成交老客戶當(dāng)天重復(fù)多次到現(xiàn)場(chǎng)，只計(jì)一個(gè)接待名次。
8、已被接待的客戶未離開現(xiàn)場(chǎng)前，當(dāng)事銷售員未經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理許可，不得再接待新客戶。
待，如當(dāng)事銷售員選擇接待新客戶，則不論老客戶是在當(dāng)事銷售員還是在幫手銷售員上當(dāng)日成交分半。老客戶當(dāng)日未成交，則計(jì)當(dāng)事銷售員接待名次，幫手銷售員可補(bǔ)接一次，如當(dāng)事銷售員選擇接待老客戶，則新客戶完全歸屬按次序接待的銷售員。
10、銷售員在接待客戶過程中，如發(fā)現(xiàn)該客戶為同事在本項(xiàng)目的老客戶，須第一時(shí)間通知該同事并交由該同事接待，并計(jì)該同事接待名次，銷售員則可優(yōu)先補(bǔ)接，如該同事休息，應(yīng)電話通知，由其指定同事接待，聯(lián)系不到，則繼續(xù)接待，當(dāng)天成交為分半，不成交則為義務(wù)接待，可優(yōu)先補(bǔ)接新客。
11、來訪客戶必須留下真實(shí)姓名和電話（包括英文名），并經(jīng)銷售員簽名，才視為有效客戶登記，所有客戶歸屬問題，均以此為原則：
1)以有效客戶登記的先后秩序確定其歸屬權(quán)?？蛻舻怯浻行跒?5天，如超出15天而銷售員登記跟進(jìn)本里又無近期客戶跟進(jìn)記錄的，視為歸屬權(quán)喪失。
2)不完整的客戶登記視為無效登記，發(fā)生爭議時(shí)，不擁有客戶歸屬權(quán)。
3)同姓名不同電話，得不到證實(shí)則屬無效登記。
4)同電話不同姓名，則視乎是否直系親屬關(guān)系。
5)客戶成交的歸屬權(quán)追溯期為成交當(dāng)日起七天。
6)成交客戶與登記姓名不同以直系親屬關(guān)系為判斷依據(jù)。
7)直屬親屬關(guān)系是指父母、夫妻、兄弟姐妹。
12、同行、建筑、裝修、廣告、記者、推銷等非購房身份的人員，其一開始就表明身份，或者銷售員在接待時(shí)三分鐘內(nèi)，或是在沒有出到售樓處大門，知道其身份，要向項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)備(如果項(xiàng)目經(jīng)理不在場(chǎng),則由銷售主管負(fù)責(zé))，項(xiàng)目經(jīng)理安排接待次序里最后的銷售員接待或由該銷售員接待但可以補(bǔ)接。
13、客戶拒絕銷售員接待亦計(jì)銷售員的接待名次。
14、銷售員不以任何理由中斷正在接待的工作而要求接待新客戶。
15、老客戶帶來的新客戶的歸屬權(quán)原則上屬原銷售員，但新老客戶必須同時(shí)到場(chǎng)或新客戶表明自己的身份并點(diǎn)銷售員的名接待，如新客戶自己先到現(xiàn)場(chǎng)，與老客戶分批進(jìn)來，已被正常接待后才知道，則新客戶歸屬正常接待的銷售員。
16、未成交老客戶帶新客戶到訪，如原銷售員不在場(chǎng)，應(yīng)電話通知原銷售員。如聯(lián)系不到或原銷售員表示不能到現(xiàn)場(chǎng)，則由當(dāng)值銷售員接待，如老客戶成交則見前面條款，新客戶則歸屬于當(dāng)值銷售員，如新客戶與老客戶有直系親屬關(guān)系分單，反之不分單。已成交老客戶帶新客戶來訪發(fā)生上述情況，成交分半，歸屬權(quán)屬當(dāng)值銷售員，并由其負(fù)責(zé)跟進(jìn)。
17、如新老客戶同時(shí)又帶另一新客戶到訪，新老客戶其中之一指定接待過他們的任一銷售員接待，則另一新客戶歸屬該接待的銷售員，如新老客戶不指定，則由該兩名銷售員當(dāng)天簽到順序前者接待，成交分半，歸屬權(quán)屬接待銷售員所有。
18、有效老客戶回訪，如當(dāng)天所有銷售員都未能確認(rèn)其身份，由當(dāng)值銷售員接待，當(dāng)天成交至少可分半，不成交則屬義務(wù)接待，可優(yōu)先補(bǔ)接。如原銷售員在此老客戶成交后在有效追溯期內(nèi)查出并確認(rèn)，與當(dāng)值銷售員分半，逾期查出不能分半，同時(shí)此客戶完全歸屬當(dāng)值的銷售員。
19、其他地盤幫忙的銷售員的老客戶來訪則由當(dāng)值銷售員接待，當(dāng)場(chǎng)成交分半，不成交則補(bǔ)接，不分歸屬權(quán)。
20、凡銷售員間發(fā)生客戶歸屬權(quán)爭議，由項(xiàng)目經(jīng)理作最終裁定,銷售員必需服從。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十四
20xx年的十一月和十二月是不*凡的兩個(gè)月，這兩個(gè)月里我在財(cái)智邦從事前廳服務(wù)工作。這兩個(gè)月來，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會(huì)員章程，會(huì)館服務(wù)項(xiàng)目，會(huì)館菜單等。
這兩個(gè)月里，我的工作總結(jié)如下：
前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn)，自己的業(yè)務(wù)水*得到了很好的提高。前廳是客人對(duì)會(huì)館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時(shí)，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點(diǎn)完餐，快速下單給吧臺(tái)。對(duì)會(huì)館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買，配合前臺(tái)，讓客人及時(shí)結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
服務(wù)質(zhì)量和會(huì)館發(fā)展成正比的關(guān)系。會(huì)館的`服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量，會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識(shí)很快的得到提高，服務(wù)水*也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會(huì)館的會(huì)員及客人也給予會(huì)館的服務(wù)工作給了極好的評(píng)價(jià)。
提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會(huì)館影響力和知名度。會(huì)館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會(huì)館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會(huì)員及客人的一切消費(fèi)要求。
20xx年是新的一年，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會(huì)館的同仁，一起努力提高會(huì)館商品的銷售業(yè)績。
樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地做好服務(wù)工作;加強(qiáng)與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解客人及會(huì)員的需求及消費(fèi)心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營銷員。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十五
機(jī)具類。
1、粉碎攪拌機(jī)。
2、榨汁機(jī)（手動(dòng)、電動(dòng)）。
3、奶昔機(jī)。
4、美式咖啡機(jī)（自動(dòng)）。
5、滅蚊燈。
7、冷熱飲水機(jī)。
8、制冰機(jī)。
9、熱水器。
10、微波爐。
11、碎冰機(jī)。
12、生啤酒機(jī)（廠商提供）。
13、可樂機(jī)（廠商提供）。
14、電烤箱。
15、不銹鋼工作臺(tái)面。
16、儲(chǔ)物式工作臺(tái)面（不銹鋼）。
17、不銹鋼水槽（雙斗）。
18、展示柜（單門、三門）。
19、單開式冷凍柜（廠商提供）20、組合層架（不銹鋼）。
清潔消耗用品。
1、毛巾、口布、紗布。
2、抹布。
3、鋼絲球。
4、百潔布、杯刷。
5、手套（醫(yī)用、塑膠）。
6、圍單。
7、洗衣粉、洗潔精。
8、漂白水、消毒液。
***7。
杯器具類。
1、拷林杯。
2、果汁杯。
3、白蘭地杯。
4、威士忌杯。
5、弓杯。
6、雞尾酒杯。
7、淺球形高檳杯。
8、冰水壺。
9、色拉碗。
10、三合一拼盤。
11、生啤酒杯。
12、水杯。
13、扎壺。
14、紅酒杯。
15、直火壺。
16、花茶杯、碟、茶匙。
17、魔法杯。
18、歡樂壺。
19、烏龍杯。
20、咖啡杯、碟、咖啡匙。
21、香蕉船。
45、行軍桶（不銹鋼）。
46、打蛋器。
47、鋼油隔。
48、漏勺（塑料）。
49、吊杯架、甘油桶。
1、每日定時(shí)上崗，先將吧臺(tái)操作臺(tái)及地面擦干凈，臺(tái)布鋪好，擺放好常用杯具及配套將工作區(qū)域打掃干凈。
2、把吧臺(tái)常用工具清洗、擺放好，如：搖酒壺、量酒器、榨汁機(jī)、吸管、杯墊、餐巾紙、口布等各種裝飾物，并測(cè)試是否完好無損。
3、盤點(diǎn)洋酒、啤酒、杯具之?dāng)?shù)量及損耗量，及時(shí)補(bǔ)齊消耗用品，請(qǐng)領(lǐng)所缺的酒水。
4、營業(yè)過程中，吧臺(tái)須見單發(fā)貨，不可私自發(fā)放或截留或?qū)⒒厥罩扑搅簦缬邪l(fā)現(xiàn)一律免職懲處。
5、單據(jù)上若有涂改，須有當(dāng)班主管簽名確認(rèn)，吧臺(tái)方可見單發(fā)貨，否則退單，要求服務(wù)員按工作流程進(jìn)行處理。
6、7、制作調(diào)酒時(shí)，要用量酒器，并嚴(yán)格按照調(diào)酒配方進(jìn)行調(diào)制。
吧員要及時(shí)將清潔完畢后之杯器具放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，以備再次使用。
8、進(jìn)貨時(shí)，要認(rèn)真確實(shí)核對(duì)每項(xiàng)物品，登記入冊(cè)，并將憑據(jù)交于主管，主管核準(zhǔn)后呈交財(cái)物部門。
9、愛護(hù)自己的工具設(shè)備，每日檢查運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如有問題及時(shí)通知工程部維修。
10、下班前，吧員要認(rèn)真確實(shí)盤點(diǎn)酒水，核對(duì)單據(jù)，并填寫日?qǐng)?bào)表，交于主管核查，再一起呈交經(jīng)理。
11、關(guān)場(chǎng)時(shí)，務(wù)必將地面打掃干凈，操作臺(tái)整理整齊，另將所有杯具和物品放置于規(guī)定處，鎖好酒柜及冰柜，以備明日開場(chǎng)之用，同時(shí)將回收之易拉罐，紙板箱、收集至指定位置，由日班處理。
12、每月定期進(jìn)行盤點(diǎn)工作，將各類物品使用情況登記造冊(cè)，作為工作依據(jù)。
吧臺(tái)刀具管理辦法1、2、3、4、刀具使用務(wù)必注意自身及周圍人員之安全。刀具不可提供做作業(yè)外之使用。
每逢周末晚班于閉店總清前必須磨刀，以維持刀鋒之鋒利。
每日閉店總清時(shí)，須將刀具清潔干凈，并務(wù)必擦干再放置于規(guī)定位置，早班吧臺(tái)人員予上班后至規(guī)定位置領(lǐng)取。
5、每當(dāng)使用同一刀具換切不同材料時(shí)，應(yīng)先將刀面之果漬擦凈，才可換切其它材料。6、7、8、不得于吧臺(tái)內(nèi)揮舞刀具，更不可于暫時(shí)離開工作崗位時(shí)攜刀而行。吧臺(tái)內(nèi)之刀具一律不得外借，亦不可攜出吧臺(tái)之外。
非輪值到使用刀具之工作，不可取用刀具，必要時(shí)經(jīng)吧臺(tái)主管同意后方可使用。
9、刀柄如有擺動(dòng)，應(yīng)立即通知主管，申請(qǐng)更換。
10、如因不當(dāng)使用刀具而造成刀具之損壞，須照價(jià)賠償，而因不當(dāng)使用刀具造成人員之傷亡，除開除外并依法處理。
10、清潔完畢后，將清潔工具，用品清洗干凈后，晾干，擺放在指定位置，以備循環(huán)使用。
吧臺(tái)主管工作計(jì)劃篇十六
吧師2人吧生4人。
吧臺(tái)崗位職責(zé)：
吧臺(tái)長崗位職責(zé)：
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺(tái)的各項(xiàng)工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺(tái)的各項(xiàng)酒水推廣。
4.保證吧臺(tái)處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
5.制定吧臺(tái)的工作紀(jì)律和規(guī)章制度。
6.制定吧臺(tái)和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領(lǐng)貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動(dòng)和安排吧臺(tái)的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級(jí)的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點(diǎn)工作。
11.解決安排員工的各種實(shí)際工作。
12.制定各項(xiàng)食物和酒水的配比和銷售標(biāo)準(zhǔn)。
13.檢查每日的吧臺(tái)的工作情況。
14.控制成本在預(yù)定范圍，盡量減少浪費(fèi)，降低成本。
15.定期制定吧臺(tái)的培訓(xùn)計(jì)劃完成計(jì)劃所要求的內(nèi)容。
1.每日按照提貨單補(bǔ)充吧臺(tái)內(nèi)物品。
2.清潔吧臺(tái)工作間設(shè)備和地板及其它用具。
3.做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時(shí)補(bǔ)充酒水。
5.每日上班和下班進(jìn)行盤點(diǎn)工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺(tái)面的`干凈。
7.制作一些簡單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴(yán)格按照吧臺(tái)長制定的出品標(biāo)準(zhǔn)出品。
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