小學(xué)食品安全教育總結(jié)(精選17篇)

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小學(xué)食品安全教育總結(jié)(精選17篇)
時(shí)間:2023-12-03 11:59:13     小編:GZ才子

總結(jié)是對(duì)過(guò)去的一種總結(jié)和反思,可以幫助我們積累經(jīng)驗(yàn),并為未來(lái)的發(fā)展提供指導(dǎo)。寫總結(jié)時(shí)可以運(yùn)用一些可視化的方法,如圖表或數(shù)據(jù)分析,以便更好地展示自己的觀點(diǎn)。這些范文能夠幫助我們提升總結(jié)的質(zhì)量和水平,提供參考和思路。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇一

我們利用各種會(huì)議對(duì)師生進(jìn)行安全重要性地教育。利用廣播,以及與安全方面的事和人進(jìn)行表?yè)P(yáng)與批評(píng),通過(guò)廣播,學(xué)生學(xué)到了許多安全常識(shí),感受到了安全的重要性。、學(xué)習(xí)園地等更是學(xué)生宣傳安全的主陣地,全校出了以安全為主題的黑板報(bào),在校園處處都能感受講安全的氣氛。

為了提高學(xué)生學(xué)安全、講安全的積極性,我們還舉辦了安全知識(shí)講座,在此期間我校開(kāi)展了“防震減災(zāi)”演練活動(dòng)。寓安全教育于活動(dòng)中,加強(qiáng)安全教育,提高安全意識(shí),養(yǎng)成安全習(xí)慣。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇二

根據(jù)濰坊市食安辦《關(guān)于印發(fā)濰坊市20xx年食品安全周宣傳周市級(jí)層面活動(dòng)實(shí)施方案通知》(濰食安辦[20xx]8號(hào))通知,為進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí),保障學(xué)生身心健康,全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識(shí),我校認(rèn)真組織部署,圍繞宣傳活動(dòng)主題,突出宣傳重點(diǎn),有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?,F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況結(jié)如下:

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇三

在小學(xué)階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育具有積極的意義,對(duì)小學(xué)生進(jìn)行正確的安全教育對(duì)家庭、學(xué)校、社會(huì)都有一定的積極作用。怎么作小學(xué)食品安全教育。

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下:

一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和吳川市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專???,在12月2日,舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作,為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,保障師生身體健康,有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見(jiàn)》精神,校長(zhǎng)高度重視親自布置此項(xiàng)工作。在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

一、嚴(yán)格管理,齊抓共管。

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循,任務(wù)明確,責(zé)任具體。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了"后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組",實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

責(zé)任書。

平時(shí)有檢查有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有。

教案。

有作業(yè);加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

4、對(duì)學(xué)校校門口的小攤點(diǎn),對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí),教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃"三無(wú)"食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

二、加大宣傳力度,開(kāi)展"四一個(gè)"活動(dòng)。

1、提一個(gè)行動(dòng)。

口號(hào)。

學(xué)校提出"養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,不吃不購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品"的行動(dòng)口號(hào),并將其印成條幅,懸掛在校園明顯位置使每一位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。

2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對(duì)學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。

3、開(kāi)一次升旗儀式。在4月9日,學(xué)校升旗儀式以:養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,促進(jìn)身體健康。

4、召開(kāi)一次班會(huì)。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況,分別召開(kāi)了不同形式的班會(huì),在會(huì)上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無(wú)產(chǎn)品,學(xué)會(huì)選擇有營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。

三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)。

1、加大宣傳力度,教師利用一切機(jī)會(huì)進(jìn)行教育。

2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。

3、能夠自覺(jué)抵制小食品的誘惑,不吃三無(wú)食品。

4、通過(guò)健康咨詢,教師講解,初步學(xué)會(huì)選擇安全的食。

工作無(wú)止境。今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái),他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當(dāng)作頭等大事來(lái)抓,顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),管理員為副組長(zhǎng),具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展,提供了強(qiáng)有力的組織保證。

二、建立。

規(guī)章制度。

重抓落實(shí)。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實(shí),監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實(shí),更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。

三、堵住源頭,規(guī)范采購(gòu)。

把住食品采購(gòu)關(guān),將不合格食品從源頭堵住,是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購(gòu)中,始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,《健康證》,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購(gòu),實(shí)行“集體考察,集體定點(diǎn),集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制,對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),副組長(zhǎng)共同詢價(jià),把關(guān)質(zhì)量,通過(guò)陽(yáng)光采購(gòu),從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),創(chuàng)造了條件。

四、加大投入,著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下,自籌資金,對(duì)學(xué)校食堂,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫(kù)房),對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩,購(gòu)買不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水安全管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水,自來(lái)水管道已完成,師生可飲用安全放心的自來(lái)水。

七、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,銷售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證,不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇四

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開(kāi)了食品衛(wèi)生安全會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全傳》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī),讓他們樹立安全第一,預(yù)防為主的思想,使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,教育需從點(diǎn)滴做起,從小事做起,小到一顆菜,一粒米,大到一頓飯,時(shí)時(shí)講安全,處處講安全,真正做好防患于未然,嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式,經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,針對(duì)流行病季節(jié)性特征,以立度戒備心觀,從小處、細(xì)處入手,做好流行病的預(yù)防,宣傳教育工作。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇五

20x年,x學(xué)校食品安全工作在x委、x政府的的領(lǐng)導(dǎo)下,在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?,F(xiàn)將20x年上半年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:。

州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一,強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針,深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái),全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了:領(lǐng)導(dǎo)重視,全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí),尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大,食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范,主、副食品種豐富,花樣多,價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校,從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生,以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。

年初,根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員,進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé),層層簽訂了責(zé)任書,將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解,形成“一把手”親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,各司其職,齊抓共管,相互配合的工作局面,學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上,形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層抓落實(shí),齊抓共管的良好局面,切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位,全力做好了學(xué)校食品安全工作。

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道,廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育,督促學(xué)生吃飽正餐,積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí),要求x州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,將食品安全教育納入相關(guān)課程,落實(shí)健康教育的時(shí)間,積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育,增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng),進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

上半年,全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)整治,對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào),并提出了整改要求,責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

與此同時(shí),我局在今年上半年也組織開(kāi)展了x次校園食品安全專項(xiàng)督查,通過(guò)檢查情況來(lái)看,絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,把好了食品采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān),堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,主要表現(xiàn)在:食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí),沒(méi)有留滿48小時(shí);食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差,沒(méi)有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施,并限期整改。

五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)。

全州各級(jí)各類學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、校(園)的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開(kāi)展的,另一部分的縣、校(園)是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員,培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開(kāi)展培訓(xùn),通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和技能水平,全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

六、存在的問(wèn)題。

(一)部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱,學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠,食堂從業(yè)人員證照不全。

(二)部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范,主要表現(xiàn)為:食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米、面、面條)沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。

七、下步工作打算。

(一)督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,明確責(zé)任,將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。

(二)督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照,嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作,對(duì)證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理,食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用。

(四)主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作,督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施,提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。

(五)積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作,凈化校園周邊食品環(huán)境。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇六

食品安全自查總結(jié)我校是__城區(qū)一所較大的小學(xué),教職員工和學(xué)生有3100多人。食堂是學(xué)校安全工作的重中之重,一直以來(lái)都高度重視,建校10年以來(lái),未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故,得益于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查督促,以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體教職員工的共同努力。針對(duì)本次檢查要求,學(xué)校進(jìn)行了認(rèn)真的自查,認(rèn)為基本符合要求,現(xiàn)將我校食堂管理的做法匯報(bào)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,加強(qiáng)監(jiān)管。

學(xué)校食堂管理有一套完善的管理制度,每期只要沒(méi)發(fā)生食品安全事故,都會(huì)對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。食堂設(shè)團(tuán)長(zhǎng)一名,坐陣管理。學(xué)校校長(zhǎng)、分管安全的副校長(zhǎng)、行政值周、衛(wèi)生員經(jīng)常巡查,檢查食品質(zhì)量和清潔衛(wèi)生,每天有一名教師負(fù)責(zé)驗(yàn)收當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的肉菜,對(duì)進(jìn)貨質(zhì)和量進(jìn)行監(jiān)督,另外教室內(nèi)分餐有教師專人值守。

二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),確保食品質(zhì)量。

一方面要求供貨商提供產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告,索證索票,認(rèn)真檢查保持期,不提供過(guò)期變質(zhì)食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)便淘汰供貨資格;另一方面也經(jīng)常告誡供貨商,學(xué)校食品安全責(zé)任重大,出了問(wèn)題誰(shuí)也負(fù)不起責(zé),只要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)可以長(zhǎng)期合作。

三、加強(qiáng)流程管理,保持清潔衛(wèi)生。

領(lǐng)用的原材料要求仔細(xì)檢查是否有問(wèn)題,把好最后一道關(guān)。食品從粗加工、精加工、烹飪、分餐送餐全過(guò)程,環(huán)環(huán)要求做到干凈衛(wèi)生,及時(shí)清理,保證場(chǎng)所干凈。對(duì)餐用具洗滌堅(jiān)持一洗、二清、三消毒、再清洗,存放到柜架,用具每周煮沸消毒,食堂內(nèi)每天必須清理干凈,每周對(duì)食堂內(nèi)外進(jìn)行一次大掃除。每天堅(jiān)持用消毒液對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行消毒,每周請(qǐng)專業(yè)消毒公司對(duì)食堂進(jìn)行一次消毒處理,確保食堂內(nèi)四害對(duì)衛(wèi)生的影響降到最小。

四、關(guān)心員工,搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)。

凡食堂員工住院、父母過(guò)世,學(xué)校都會(huì)看望慰問(wèn),規(guī)定的過(guò)節(jié)費(fèi)與正式教師享受同等待遇,做到尊重不歧視,讓每個(gè)員工在學(xué)校感受到大家庭的溫暖。對(duì)于同事間發(fā)生矛盾,及時(shí)化解,不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吵吵鬧鬧,不得帶情緒上班??偨Y(jié)這些年來(lái)的經(jīng)驗(yàn),營(yíng)造一個(gè)和睦的環(huán)境,對(duì)搞好食堂工作至關(guān)重要。

五、落實(shí)整改,不斷改善條件。

學(xué)校對(duì)上級(jí)檢查提出的整改內(nèi)容,都盡量及時(shí)進(jìn)行整改,雖說(shuō)我校是個(gè)簡(jiǎn)易食堂,經(jīng)過(guò)不斷整改,食堂環(huán)境條件大為改觀。

總的說(shuō)來(lái),確保食品安全,把好進(jìn)貨關(guān)、增強(qiáng)責(zé)任心、扎實(shí)做好各環(huán)節(jié)的'衛(wèi)生、做好員工的思想工作、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,安全問(wèn)題是可以保證的。雖說(shuō)我校十年無(wú)一例事故,但安全這根弦不能松,為全體師生的安全,我們?nèi)詫⒉恍概Α?/p>

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇七

教學(xué)目的:

1.使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí),設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。

3.培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的成功與喜悅。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

重點(diǎn):認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

難點(diǎn):如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。

教學(xué)準(zhǔn)備:

教師:搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問(wèn)題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。

學(xué)生:

1.分成小組,選出發(fā)言人。

2.搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。

教學(xué)設(shè)計(jì):

1.學(xué)生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關(guān)問(wèn)題。

2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。

3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。

4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。

5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。

教學(xué)過(guò)程:

一、學(xué)生代表教授全體同學(xué)食品安全知識(shí)。(講解人:上周四參加食品安全教育的同學(xué))。

二、教師:現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐,但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理?對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?讓我們一起來(lái)閱讀幾個(gè)資料。

學(xué)生:閱讀資料,小組討論思考題。

資料:

1.漢堡包造就了美國(guó)嚴(yán)重超重超肥的一代,美國(guó)政府試圖將國(guó)民脂肪攝入量從40%降至30%,卻非常困難。而目前,洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐,那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量,而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣,將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。

2.世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明,僅微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏,對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成的損失,至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的3-5%。據(jù)介紹,英國(guó)和西歐一些國(guó)家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),歸功于營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素a和鐵的缺乏,能提高人群平均智商10至15分。

3.我國(guó)自1985年到1995年對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了動(dòng)態(tài)調(diào)查,結(jié)果顯示7-18歲青少年中,男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%,女生從3.38%升至7.18%;與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期,青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么,肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩?不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。

4.對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的兒童青少年來(lái)說(shuō),身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見(jiàn)、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下,身高順利增長(zhǎng),說(shuō)明孩子的營(yíng)養(yǎng)良好,也沒(méi)有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦,兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國(guó)男女7-18歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示,中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上,7-9歲比日本矮1-3厘米,10-12歲矮3-4.5厘米。青春中期后男、女出現(xiàn)分化,男生的劣勢(shì)更明顯,13-15歲矮3.5-4.5厘米,16-18歲矮2-3厘米;女生13-15歲矮1-1.5厘米;15-18歲差距為0.5-0.6厘米。

5.目前,我國(guó)大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半,我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素b2含量豐富,喝一杯可達(dá)到每天需要量的23.3%;還含有少量的維生素e、b1和c,且奶是堿性食品,可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高,因此,男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家,人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快,歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后,日本人積極改善食物結(jié)構(gòu),號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期,日本人的`身高比大戰(zhàn)前平均增長(zhǎng)了10厘米,國(guó)際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。

6.營(yíng)養(yǎng)配餐在國(guó)外十分普遍,但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營(yíng)養(yǎng)配餐呢?營(yíng)養(yǎng)配餐:就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理,既達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備。

思考討論題:

1.中國(guó)和日本青少年身高差距的原因是什么?

2.中國(guó)青少年普遍營(yíng)養(yǎng)失衡的原因是什么?

3.中國(guó)和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么?

4.你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么?

5.青少年必需的營(yíng)養(yǎng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么?

教師:組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。

學(xué)生:提出自己的見(jiàn)解,闡述小組意見(jiàn)。

教師:1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議;

2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家,應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。

學(xué)生:小組討論,全班交流。

教師:請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和飲食的知識(shí),作為自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師,制定一個(gè)適合你的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。

學(xué)生:小組討論,制定食譜,全班交流。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇八

(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座圍繞“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題,進(jìn)一步貫徹落實(shí)教體局文件精神,不斷提高食品安全知識(shí)的知曉率。

(二)各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí);

(三)召開(kāi)食品安全主題班會(huì),以“社會(huì)共治,同心攜手,維護(hù)食品安全”為主題。

(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,通過(guò)廣播、黑板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。

(五)掛了一幅“社會(huì)共治,同心攜手,維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇九

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:

一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。

在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。

出好了一期宣傳專校刊,在9月21日,由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。

要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。

食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生。

學(xué)生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,做到無(wú)死角。

加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。

為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí)。

根據(jù)咸寧市教育局《關(guān)于開(kāi)展20xx年“食品安全進(jìn)校園專題教育活動(dòng)的通知》精神和要求,我校于2xxx年9月25日至10月25日在全校開(kāi)展了食品安全教育月活動(dòng)。

經(jīng)精心組織,開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高-潮,取得了顯著成效。

具體總結(jié)如下:

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二、在活動(dòng)月期間,我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的`《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

二、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,通過(guò)在校門、教學(xué)樓、飯?zhí)谩⑺奚帷⑿≠u部等區(qū)域懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ),宣傳食品安全知識(shí),營(yíng)造“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

三、活動(dòng)開(kāi)展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。

四、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),如:《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

五、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂、小賣部、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

主要采取如下幾點(diǎn)措施:一是把好食堂食品采購(gòu)關(guān),五類食品采購(gòu)要有國(guó)家規(guī)定的“qs”標(biāo)志食品并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件;肉類、蔬菜要定點(diǎn)采購(gòu)并且索證。

二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作,飯菜要弄熟;要堅(jiān)守崗位,做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。

三是要求和監(jiān)管小賣部銷售的點(diǎn)心、面包、冷飲類食品要有供貨方的“三證”復(fù)印件,嚴(yán)禁向?qū)W生出售過(guò)期及“三無(wú)”食品。

四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒,龍頭設(shè)備完好無(wú)損,并定期清洗消毒。

五是學(xué)校制出表格,對(duì)食堂、小賣部的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。

校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)召集當(dāng)事人開(kāi)會(huì),進(jìn)行有效整改。

六是通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督管理,禁止學(xué)生亂吃亂喝。

通過(guò)食品安全宣傳教育月活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),全校上下,形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

民以食為天,食以安為先。

食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康,乃至生命的安危。

兒童青少年是祖國(guó)的未來(lái),食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。

在學(xué)校中開(kāi)展食品安全的教育,是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。

近階段來(lái),我校堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),以建設(shè)“平安慈溪”,構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo),認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制,切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

現(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié):

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理

組建領(lǐng)導(dǎo)小組 自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后,學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。

通過(guò)召開(kāi)校務(wù)會(huì)議,組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組,各成員落實(shí)職責(zé),分工明確。

制定計(jì)劃與總結(jié) 與此同時(shí),學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計(jì)劃》,并通過(guò)教育活動(dòng),進(jìn)行階段總結(jié),以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。

三個(gè)保障 根據(jù)上級(jí)要求,學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。

自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn),通過(guò)共同學(xué)習(xí)與討論,在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí),以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。

同時(shí),學(xué)校總務(wù)處積極配合本次教育活動(dòng),落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi),包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。

認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式,關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校,制定方案,努力落實(shí),積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校,旨通過(guò)創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足,以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。

二、完善教育活動(dòng)

教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據(jù)文件精神,學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定,通過(guò)晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等,對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育,使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣 根據(jù)上級(jí)精神,學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容:低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片,小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時(shí)也圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問(wèn)》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

在教學(xué)形式上,除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外,學(xué)校還通過(guò)周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院張堅(jiān)醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開(kāi)展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等,不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過(guò)教育,學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒(méi)有了,學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。

學(xué)校相來(lái)重視食堂安全的管理,早在去年學(xué)校就被評(píng)為市a級(jí)食堂。

在食品安全教育活動(dòng)中,學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。

對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢,讓他們持證上崗,同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn),讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作,也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。

在過(guò)去的一個(gè)階段里,我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求,努力落實(shí),爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn),在以后的日子里,我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去,根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn),既普及食品安全的專業(yè)知識(shí),又注重形式的活潑與多樣,使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù),身心不受侵害,健康成長(zhǎng)!

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十

為了響應(yīng)學(xué)校關(guān)于食品安全衛(wèi)生教育的號(hào)召,我班舉行了一次以“食品安全”為主題的班會(huì)13信計(jì)1201班10月x日下午在教學(xué)樓a107教室展開(kāi)了一次以食品安全為主題的班會(huì)。

為了讓同學(xué)們進(jìn)一步了解和熟悉安全知識(shí),以便在日常學(xué)習(xí)和生活中更好地保護(hù)自己‘班會(huì)開(kāi)始,由張棟同學(xué)給大家講解了幾個(gè)案例,并讓我們聽(tīng)一段音樂(lè)。一放音樂(lè),同學(xué)們都沉默了,雖然這段音樂(lè)大家都聽(tīng)過(guò),但大家卻默默的地下了頭。隨后大家開(kāi)始上臺(tái)講述自己對(duì)安全的理解和認(rèn)識(shí)。

做好學(xué)生食品安全衛(wèi)生教育關(guān)系到我們每個(gè)人的切身利益,我們要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生知識(shí)教育,從身邊做起,從每一件小事做起,培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,是每一個(gè)大學(xué)生應(yīng)具備的素質(zhì)。

此次的主題班會(huì)要求全員參加,先有全班同學(xué)找相關(guān)資料,匯總后有班委篩選,選出總策劃人和負(fù)責(zé)人,再有這些人制定班會(huì)開(kāi)展流程。此次的班會(huì)開(kāi)展的有條不紊,班里同學(xué)就各個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題積極發(fā)言,并提出了寶貴意見(jiàn)。

食品安全與我們密不可分,我們要時(shí)刻把食品安全放在第一位,在以后的日常生活中,我們要互相交流經(jīng)驗(yàn),班委也同樣要作案后食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳,今天我們以此話題為契機(jī),增強(qiáng)了我們的安全衛(wèi)生知識(shí),我號(hào)召全體同學(xué)將衛(wèi)生知識(shí)落到日常生活學(xué)習(xí)上。同時(shí)策劃與組織這場(chǎng)班會(huì)也訓(xùn)練培養(yǎng)了班委的管理領(lǐng)導(dǎo)能力,為日后的班級(jí)工作奠定了一定得基礎(chǔ)。

通過(guò)本次班會(huì)的學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全知識(shí),讓學(xué)生們樹立安全意識(shí),學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要。食品衛(wèi)生安全與我們的生活密不可分,我們要時(shí)刻把食品衛(wèi)生安全放在第一位,在以后的日常生活中,我們要互相交流意見(jiàn)和經(jīng)驗(yàn),今天我們以此話題為契機(jī),增加了我們大家對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的了解,提高了病從口入的防范意識(shí),對(duì)食物中毒的突發(fā)情況也有了一定的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)策劃與組織這次班會(huì)也鍛煉培養(yǎng)了班委們治理和領(lǐng)導(dǎo)能力,為以后的班級(jí)工作奠定了一定的基礎(chǔ)。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十一

20__年我局食品安全工作,在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,在市、縣食安委的精心指導(dǎo)下,我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作,促進(jìn)全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn),有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全。現(xiàn)將20__年食品安全工作情況總結(jié)如下:

一、高度重視,明確責(zé)任。

縣糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念,站在保穩(wěn)定、促發(fā)展,維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度,進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長(zhǎng)賀景文為組長(zhǎng),三股一室和糧食執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神,制定了《__縣糧食局20__年食品安全工作實(shí)施意見(jiàn)》。二是明確工作責(zé)任。與各公司、儲(chǔ)備庫(kù)簽訂了糧油食品安全責(zé)任書,將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求,進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)值班工作,堅(jiān)持24小時(shí)值班制度,實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,確保信息暢通,履職到位。

二、突出重點(diǎn),狠抓落實(shí)。

縣糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開(kāi)展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間和節(jié)日期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。全縣糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查,確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)了出入庫(kù)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管。縣糧食局嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定,強(qiáng)化了糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治和糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度,加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。三是開(kāi)展20__年糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守法誠(chéng)信評(píng)價(jià)工作。建立糧食經(jīng)營(yíng)者信用信息平臺(tái),營(yíng)造了糧食經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)環(huán)境。加強(qiáng)了糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè),先后開(kāi)展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)抽樣、倉(cāng)內(nèi)存儲(chǔ)糧食品質(zhì)檢驗(yàn)、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽樣等,共扦取樣品212個(gè),上報(bào)市糧油質(zhì)檢中心檢測(cè),全縣糧食企業(yè)8家獲評(píng)a級(jí)。四是進(jìn)一步完善倉(cāng)儲(chǔ)管理制度,確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全縣庫(kù)存的8萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全,縣局制定了《20__年倉(cāng)儲(chǔ)管理考評(píng)辦法》,對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存按季普查制度。通過(guò)四個(gè)季度的普查情況看,未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

三、落實(shí)措施,強(qiáng)力推進(jìn)。

“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程,更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項(xiàng)主要工作抓好落實(shí)。一是抓好糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流和質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)。爭(zhēng)取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)能力項(xiàng)目建設(shè),抓好“放心糧油”工程和誠(chéng)信企業(yè)創(chuàng)建,全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位6家,確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭(zhēng)取支持力度,抓好農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)制作和銷售。為落實(shí)好國(guó)家惠農(nóng)政策,根據(jù)省局統(tǒng)一安排,我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)定制任務(wù),組織人員對(duì)全縣農(nóng)民認(rèn)購(gòu)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)情況進(jìn)行摸底調(diào)查,通過(guò)在縣電視臺(tái)打廣告、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式,加大宣傳工作力度,農(nóng)民積極認(rèn)購(gòu),到8月底我縣認(rèn)購(gòu)了1710套,超額完成市局分配我縣的認(rèn)購(gòu)任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè)。設(shè)立預(yù)約電話實(shí)行預(yù)約送貨上門,無(wú)條件滿足部隊(duì)對(duì)軍糧品種正常的調(diào)劑和串換,竭誠(chéng)為部隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù),實(shí)現(xiàn)了部隊(duì)滿意、政府放心。進(jìn)一步提升了糧食應(yīng)急加工、運(yùn)輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的要求。20__年,全縣新增了8個(gè)糧油應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋,新增了3個(gè)糧食價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn),及時(shí)掌握糧油庫(kù)存、市場(chǎng)購(gòu)銷、價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢(shì),為全縣糧油市場(chǎng)調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。

四、強(qiáng)化宣傳,營(yíng)造氛圍。

為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力,普及糧油安全科學(xué)知識(shí),縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認(rèn)真組織開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng),圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開(kāi)展了宣傳和咨詢服務(wù),展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果,介紹“放心糧油”知識(shí),現(xiàn)場(chǎng)接受群眾的咨詢,為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問(wèn),并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單200余份,接待咨詢?nèi)罕?000余人次。下半年開(kāi)展20__年“世界糧食日”愛(ài)糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)。10月16日至22日,我局會(huì)同教育局、農(nóng)業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門在一枝槍廣場(chǎng)舉辦愛(ài)糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)。縣委常委、副縣長(zhǎng)曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。這次宣傳活動(dòng)緊緊圍繞“愛(ài)糧節(jié)糧保安全,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促增收”活動(dòng)主題,組織機(jī)關(guān)干部職工進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村。在宣傳現(xiàn)場(chǎng),工作人員通過(guò)發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊,以及現(xiàn)場(chǎng)講解等形式,向過(guò)往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識(shí),著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平,引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)理念發(fā)展,促進(jìn)糧食消費(fèi)轉(zhuǎn)化大升級(jí)。通過(guò)這二次大型宣傳活動(dòng)讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來(lái)的好處和實(shí)惠,讓群眾更方便、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí),增強(qiáng)了公眾愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí),引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛(ài)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念,形成“節(jié)糧愛(ài)糧,從我做起”的良好社會(huì)氛圍。

五、存在的問(wèn)題。

(二)是由于辦公經(jīng)費(fèi)緊張,縣糧油質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備都已老化,難以準(zhǔn)確鑒定糧食質(zhì)量,與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng)。

(三)是因待遇等問(wèn)題,縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站專業(yè)技術(shù)人員配備不足。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十二

我鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),專門成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、鎮(zhèn)委副書記為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動(dòng),指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員,為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二、方案具體,目的明確。

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全,家家享受健康生活”,按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求,我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案,充分利用各種宣傳手段。

通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng),以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式,進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。

三、內(nèi)容豐富,效果明顯。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),全鎮(zhèn)上下,一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十三

為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作,增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),營(yíng)造良好的食品放心消費(fèi)環(huán)境,普及食品安全知識(shí),我鎮(zhèn)食品安全辦公室認(rèn)真組織部署,結(jié)合xx實(shí)際,各鎮(zhèn)直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動(dòng)主題,突出宣傳重點(diǎn),有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:

我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),專門成立了以副鎮(zhèn)長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動(dòng),指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員,為開(kāi)展好此次宣傳活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng),我鎮(zhèn)制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案,充分利用各種宣傳手段,通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動(dòng),以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式,進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。

1、5月22日,xx組織轄區(qū)商場(chǎng)負(fù)責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由分局長(zhǎng)白玉德主持,分管食品安全監(jiān)管的副局長(zhǎng)周慶開(kāi)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,參會(huì)人員21人。

2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。

一是分局圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀,達(dá)到引領(lǐng)的作用,提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性,從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。

二是分局把xx年來(lái)全國(guó)、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。

三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響,分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。

四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理,提高食品經(jīng)營(yíng)戶行業(yè)自律意識(shí),分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。

五是開(kāi)展一次食品安全監(jiān)管意見(jiàn)建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性,取得食品經(jīng)營(yíng)戶的大力支持,達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的。分局以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。

為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為,使食品質(zhì)量明顯提高,流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),xx工商分局在開(kāi)展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí),上門服務(wù),做好食品安全宣傳工作。

各村(社區(qū))、鎮(zhèn)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查,提高到廣大人民安居樂(lè)業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí),認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國(guó)慶期間在xx鎮(zhèn)大門口組織開(kāi)展了《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的質(zhì)量安全月宣傳活動(dòng),共發(fā)放各種宣傳資料20多種,共25000多份,接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),普及食品安全科普知識(shí),提高公眾食品安全意識(shí)。通過(guò)宣傳,增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心,提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力,營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

通過(guò)對(duì)食品安全宣傳,普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識(shí),提高了全鎮(zhèn)的食品安全保障水平,使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心,家喻戶曉,全鎮(zhèn)上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十四

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年食品安全周宣傳周市級(jí)層面活動(dòng)實(shí)施方案通知》通知,為進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí),保障學(xué)生身心健康,全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識(shí),我校認(rèn)真組織部署,圍繞宣傳活動(dòng)主題,突出宣傳重點(diǎn),有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?,F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況結(jié)如下:

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十五

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)泰安市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:

我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的`根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病預(yù)防和控制工作,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和泰安市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊,在3月21日,由衛(wèi)生管理人員王寶紅舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十六

教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作總結(jié)我縣現(xiàn)有中小學(xué)120所,其中高中5所(含1所職專),初中22所(含1所民辦初中),小學(xué)93所;在校學(xué)生83813人,其中高中15248人,初中17223人,小學(xué)51342人;學(xué)生食堂117個(gè),其中高中10個(gè),初中48個(gè),小學(xué)59個(gè)。全縣40000多名學(xué)生在校就餐。學(xué)生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學(xué)校管理的重要組成部分。學(xué)生吃得飽,吃得好,吃得安全,關(guān)系到學(xué)生的健康成長(zhǎng),關(guān)系到教育的和諧發(fā)展,關(guān)系到全社會(huì)的安全穩(wěn)定。因此,近年來(lái)內(nèi)鄉(xiāng)縣教體局對(duì)食品管理高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),加大軟硬件建設(shè)力度,改革管理模式,實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”、精細(xì)化管理,不斷提升食堂管理水平,促進(jìn)了全縣教育的和諧發(fā)展。我們的主要做法是:

1、強(qiáng)力推進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂作為學(xué)生集體用餐的場(chǎng)所,對(duì)其進(jìn)行規(guī)范建設(shè),對(duì)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,推進(jìn)教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學(xué)校食堂建設(shè)工作,以“星級(jí)達(dá)標(biāo)”為載體,促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺(tái)階。我們從學(xué)校食堂硬件、員工素質(zhì)、管理模式、安全衛(wèi)生四個(gè)方面提出“四星級(jí)達(dá)標(biāo)”的標(biāo)準(zhǔn),定期評(píng)定考核量化,并通報(bào)掛星,推動(dòng)學(xué)校食堂建設(shè)、管理、服務(wù)上水平。全縣各學(xué)校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標(biāo)。三年來(lái),全縣共投資3000多萬(wàn)元,學(xué)校食堂房舍堅(jiān)固,灶臺(tái)、工作間、操作間、餐廳齊全;全部安裝了自動(dòng)售飯系統(tǒng);食堂衛(wèi)生設(shè)施齊全。

2、打造高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍。根據(jù)“服務(wù)學(xué)生,微利經(jīng)營(yíng),長(zhǎng)足發(fā)展,保障高于一切”的管理原則,各鄉(xiāng)校都成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,推動(dòng)學(xué)校伙食管理工作扎實(shí)開(kāi)展。為了提高隊(duì)伍素質(zhì)和工作積極性,各學(xué)生食堂嚴(yán)格體檢和政審,并履行擔(dān)保手續(xù),認(rèn)真錄用員工;堅(jiān)持“以人為本”,加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并組織開(kāi)展了各種各樣的比賽活動(dòng),如刀功比賽、烹調(diào)比賽等。加強(qiáng)檢查評(píng)比,對(duì)檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)多種措施,打造了一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍,為提高食堂服務(wù)水平提供了優(yōu)質(zhì)的人力資源。

3、構(gòu)建管理系統(tǒng),完善管理體制與運(yùn)行機(jī)制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與模式,結(jié)合學(xué)校工作特點(diǎn),成立質(zhì)檢、人事、財(cái)務(wù)等部門,履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能,確保了管理無(wú)時(shí)不在、無(wú)處不在;實(shí)行了多勞多得、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、能上能下的激勵(lì)機(jī)制,確保員工的積極性。構(gòu)建了一套《全面質(zhì)量管理及考評(píng)系統(tǒng)》。這套系統(tǒng),把保障工序分解成考核點(diǎn),通過(guò)嚴(yán)格的自檢、互檢、專檢,使管理工作達(dá)到深化、細(xì)化。嚴(yán)格的監(jiān)督、獎(jiǎng)懲制度,促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等多方面,永葆發(fā)展的良好勢(shì)頭。

學(xué)校的主業(yè)是教學(xué),后勤服務(wù)于教學(xué),學(xué)校后勤實(shí)行社會(huì)化的專業(yè)管理后,可以將學(xué)校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來(lái),致力于教學(xué)活動(dòng)的主業(yè)中去,從而整體提高學(xué)校的教育水平。我們引進(jìn)“公司化”管理模式,進(jìn)一步規(guī)范了食堂的管理,使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口,提高了學(xué)生及家長(zhǎng)的滿意程度,也提高了學(xué)校的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

如內(nèi)鄉(xiāng)高中引進(jìn)了注冊(cè)資本100萬(wàn)元的河南三一眾成餐館管理有限公司,該公司有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,有一套先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念,有一套完整的管理系統(tǒng),有一套先進(jìn)的管理體制與運(yùn)行機(jī)制,有一套豐富的后勤管理經(jīng)驗(yàn)。內(nèi)鄉(xiāng)高中學(xué)校食堂公司化運(yùn)營(yíng)后,效果明顯,反映良好。去年九月份,南陽(yáng)市三十多個(gè)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)到餐廳參觀指導(dǎo),給予了餐廳很高的評(píng)價(jià)。同時(shí)市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo),對(duì)餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定。縣人大檢查團(tuán),春節(jié)到學(xué)校檢查時(shí)指出,餐廳管理很到位,這種模式值得推廣。開(kāi)業(yè)以來(lái),上百位家長(zhǎng)來(lái)餐廳參觀考察,參觀以后感慨很多,對(duì)學(xué)生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來(lái)自省內(nèi)其他地區(qū)學(xué)校的參觀,例如漯河、周口、信陽(yáng)、駐馬店等地學(xué)校。

我們?cè)趯W(xué)生食堂管理上著力實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”,教體局、中心學(xué)校、中小學(xué)三級(jí)聯(lián)防,在每一個(gè)食堂做到人防、物防、技防到位,防蠅、防鼠、防投毒措施落實(shí),形成管理網(wǎng)絡(luò),齊抓共管,確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學(xué)校管理考評(píng)體系,并賦予適當(dāng)權(quán)重,中心學(xué)校負(fù)責(zé)自己轄區(qū)學(xué)校的食堂管理,網(wǎng)絡(luò)重心在學(xué)校。各鄉(xiāng)校學(xué)生食堂先后制定了《學(xué)生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛(wèi)生安全管理規(guī)定》、《衛(wèi)生安全操作規(guī)范》、《原料、半成品、成品存放規(guī)范》等各種規(guī)章制度,形成一套嚴(yán)格的管理規(guī)章,實(shí)現(xiàn)了以國(guó)家規(guī)定的“生熟分開(kāi)、葷蔬分開(kāi)”及“生進(jìn)熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。

1、嚴(yán)格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強(qiáng)對(duì)員工衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和安全教育。每學(xué)期都制訂了詳細(xì)的員工培訓(xùn)計(jì)劃,一是學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識(shí),二是借助培訓(xùn)來(lái)解決日常工作中所出現(xiàn)的問(wèn)題,這樣不僅能使員工體會(huì)到食品衛(wèi)生安全的重要性,而且能很快提高員工衛(wèi)生意識(shí)。安全教育也是工作的重要部分,餐廳內(nèi)機(jī)械設(shè)備需要員工親自操作,如有半點(diǎn)疏忽,后果將不堪設(shè)想。在安全教育期間,手把手的教會(huì)員工怎樣使用滅火器,怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識(shí),提高了員工的安全意識(shí)和應(yīng)付突發(fā)事故的能力。

2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學(xué)校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”,嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)質(zhì)量管理體系,樹立“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”的管理理念,堅(jiān)持“預(yù)防為主”和“過(guò)程控制”的現(xiàn)場(chǎng)管理,采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗(yàn)程序,從原料采購(gòu)、入庫(kù)檢驗(yàn)開(kāi)始,到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),并將餐飲加工和服務(wù)過(guò)程細(xì)化為控制點(diǎn),由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行全程跟蹤檢查,確保飲食衛(wèi)生安全無(wú)事故。

3、建立基礎(chǔ)管理表格臺(tái)帳表格就是管理,餐廳內(nèi)的表格有:《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等16種表格,表格臺(tái)帳的運(yùn)行,杜絕了管理的漏洞,提高了餐廳自主系統(tǒng)化運(yùn)行效率。

在學(xué)校食堂管理中,我們注意貫徹以人為本的服務(wù)理念,盡量滿足不同需求,特殊需求,實(shí)施“愛(ài)心工程”,體現(xiàn)食堂管理服務(wù)教育教學(xué)之本。

(1)病號(hào)飯:對(duì)于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對(duì)病情不利時(shí),主動(dòng)為病人制作病號(hào)飯。病號(hào)飯必須單獨(dú)制作,專人操作。

(2)回民飯:為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣,開(kāi)設(shè)單獨(dú)的回民灶、回民窗口?;孛耧埍仨殕为?dú)制作,盛用具專用。

(3)建立就餐學(xué)生檔案,了解就餐學(xué)生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好,為不同就餐學(xué)生提供個(gè)性化服務(wù)。

(4)建立貧困就餐學(xué)生檔案,對(duì)他們進(jìn)行補(bǔ)貼式就餐服務(wù)。

(5)向就餐學(xué)生發(fā)放《顧客滿意率調(diào)查表》,調(diào)查餐廳整體顧客滿意率。并及時(shí)對(duì)《顧客滿意率調(diào)查表》進(jìn)行匯總和分析,制訂改進(jìn)措施和完成期限,在餐廳公告欄中公布。

(6)建立投訴臺(tái)和意見(jiàn)簿,在員工通道附近設(shè)立投訴臺(tái),對(duì)就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見(jiàn)簿,對(duì)員工的意見(jiàn)或建議,每周匯總一次,由有關(guān)人員共同研究解決。

回顧幾年來(lái)我們?cè)趯W(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力,雖然取得了一些成績(jī),但與市教育局的要求,與兄弟縣市相比,還有一定的差距。我們決心以這次會(huì)議為新的起點(diǎn),進(jìn)一步解放思想,堅(jiān)定信心,振奮精神,深化改革,真抓實(shí)干,努力推進(jìn)我縣學(xué)生食堂管理工作科學(xué)規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展,為促進(jìn)我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)!

小學(xué)食品安全教育總結(jié)篇十七

食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件,安全是食品的基礎(chǔ)。以下是由小編整理關(guān)于食品安全。

的內(nèi)容,希望大家喜歡!

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織,開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二、在活動(dòng)期間,我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,通過(guò)在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ),宣傳食品安全知識(shí),營(yíng)造“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

四、活動(dòng)開(kāi)展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。

五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),如:《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),全校上下,形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員,如何嚴(yán)格履行職責(zé),把好食品安全監(jiān)管關(guān),成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此,筆者結(jié)合工作實(shí)踐,與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府,各級(jí)各部門要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé),將工作做到實(shí)處,這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉,又不脫節(jié)?;鶎邮称钒踩O(jiān)管工作心得體會(huì)。

逐步完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)?;鶎颖O(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn),建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過(guò)程監(jiān)管鏈條,建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系,實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷、不合格的產(chǎn)品,要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度,確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營(yíng)者必須要有具體的承諾,保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次,要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)?;鶎邮称钒踩O(jiān)管工作心得體會(huì)。通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn),全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理,從源頭上提供質(zhì)量保證。

健全完善檢測(cè)體系。要實(shí)現(xiàn)全過(guò)程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管,基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國(guó)家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn),建立健全檢測(cè)體系,配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員,購(gòu)置添加先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,運(yùn)用高科技檢測(cè)手段,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段,把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性,還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居(村)民自治組織的作用,建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

大力開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。一是結(jié)合整治目標(biāo),進(jìn)一步摸清底數(shù)。二是突出重點(diǎn),抓主要對(duì)象。三是強(qiáng)化商品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理。四是專項(xiàng)整治活動(dòng)中要突出各監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合,加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)。

近年來(lái),隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后,食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我市率先開(kāi)展食品安全專題培訓(xùn),我有幸參加了此次培訓(xùn),通過(guò)學(xué)習(xí),使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。

作為學(xué)校食品安全,我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作:

1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實(shí)抓好。

2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí),通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭,一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì),使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識(shí)。

3、抓好食堂飲食安全管理,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),嚴(yán)格索證,建好臺(tái)賬,嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),不符合要求的蔬菜,嚴(yán)禁進(jìn)入校園,加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天,食以安為先,我們將積極行動(dòng),落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,保證廣大學(xué)生飲食安全。

俗話說(shuō):民以食為天,食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件。隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)飲食的選擇也日漸多樣化,食品的種類也越變?cè)蕉?。就我們的身邊而言,食品的選擇可謂是琳瑯滿目。與此同時(shí),食品安全就顯得尤為重要。然而在近期,食品安全幾乎每天都有新的問(wèn)題被曝光,從最開(kāi)始的老皮鞋酸奶,到來(lái)一份添加劑超標(biāo),生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等,各種問(wèn)題就像一個(gè)個(gè)重磅炸彈一樣投向我們。于是,我們小組對(duì)食品安全問(wèn)題這個(gè)話題對(duì)身邊的同學(xué)展開(kāi)了調(diào)查,通過(guò)調(diào)查了解大家的對(duì)身邊和自身的食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度。在調(diào)查食物過(guò)程中,我也有了一些自己的看法和心得。

在調(diào)查的過(guò)程中,我有兩方面的體悟:一是對(duì)學(xué)生就餐環(huán)境的看法,二是對(duì)身邊的同學(xué)在遇到食品安全問(wèn)題是的態(tài)度和做法的看法。

在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方,但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學(xué)會(huì)選擇去路邊攤挑選食物,毋庸置疑,路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢(shì),但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了,所以我覺(jué)得,我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西,不能單純的只考慮口味。就杭電而言,我們學(xué)校有六個(gè)食堂,是足以提供給學(xué)生足夠的食物的,但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣,我認(rèn)為這是有原因的。首先,我認(rèn)為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量。對(duì)于一些菜的清洗上進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),同時(shí)食堂應(yīng)該多做一些符合學(xué)生口味的菜色,多采納學(xué)生的意見(jiàn)不斷的改進(jìn)。這樣對(duì)學(xué)生的飲食安全能夠有一定的幫助。

在我們的身邊,常常有買到有各種問(wèn)題的食物的同學(xué),很少有人回去找商家調(diào)換或者理論,一般都只選擇自認(rèn)倒霉。我認(rèn)為這樣的現(xiàn)象不僅不能保護(hù)我們消費(fèi)者的合法權(quán)益反而助長(zhǎng)了商家的為非作歹。所以在遇到這樣的情況是,我們不能選擇忍氣吞聲,而是要站出來(lái)勇敢的維護(hù)自己的合法利益。

當(dāng)然,做到這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,保障食品安全還需要政府,法律,媒體輿論等多方面的共同努力。作為一名大學(xué)生,我認(rèn)為我們應(yīng)該多向身邊的人宣傳食品安全的知識(shí),呼吁全社會(huì)關(guān)注這個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題。

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