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中秋節(jié)的禮儀禮節(jié)篇一
我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
中秋佳節(jié)，月亮圓，自古“團(tuán)圓”是中秋節(jié)無(wú)法逃避的話題。在外游子們魂?duì)繅?mèng)繞的是家鄉(xiāng)和父母；在家的父母?jìng)兿肽畹氖窃谕獯蚱吹淖优畟?。每逢佳?jié)倍思親，愿天下在這時(shí)和諧團(tuán)圓永安寧。
在中國(guó)大小節(jié)日都少不了聚會(huì)，中秋節(jié)也不例外，中秋團(tuán)圓的節(jié)日，聚會(huì)大多是親戚朋友，圖的就是個(gè)團(tuán)圓。
中秋節(jié)的禮儀禮節(jié)篇二
俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”可見(jiàn)中秋節(jié)當(dāng)然吃月餅了。
但是根據(jù)各地的習(xí)俗不同，吃的東西也五花八門(mén)。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋節(jié)，據(jù)我了解湖南安陵書(shū)院舉行的中秋節(jié)賞月活動(dòng)很有特色，光吃的就能使你養(yǎng)生歸原，名菜如下：臨武鴨、東江魚(yú)、洞庭湖大閘蟹、桂陽(yáng)壇子肉、馬田豆腐、永興香螺、檳榔芋頭、沅陵板栗等。
“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。
月餅作為一種形如圓月、內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?？梢?jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，也是相當(dāng)久遠(yuǎn)。
中秋節(jié)的禮儀禮節(jié)篇三
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)在們多是拿紅酒代替。
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過(guò)，大閘蟹屬?zèng)鲂?，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益。
四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱為“看會(huì)”。
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié)；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來(lái)年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓；當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。
中秋節(jié)的禮儀禮節(jié)篇四
中秋之日家家團(tuán)聚，婦女一般在中秋節(jié)中午回娘家，晚上回婆家，團(tuán)團(tuán)圓圓。故中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。
除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災(zāi)。此習(xí)俗在南中國(guó)地區(qū)廣泛流行。
舊時(shí)，長(zhǎng)沙有拜月習(xí)俗。不過(guò)遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規(guī)。拜月時(shí)，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。
俗諺云：“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋將已嫁姑娘接回家過(guò)節(jié)，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈(zèng)月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗呼提節(jié)。
中秋節(jié)的禮儀禮節(jié)篇五
拜月一般是婦女的活動(dòng)。泉州人將月亮稱為“月娘媽”，表示對(duì)月亮十分崇拜。舊時(shí)到了中秋之夜，民間婦女有拜月習(xí)俗。幾乎家家戶戶擺香案于庭院天井中，陳列時(shí)令瓜果和月餅，虔誠(chéng)祭拜月娘媽，焚香祈祝，祈求稱心如愿。
賞月是由古而今、最具大眾化的習(xí)俗。月到中秋分外明。中秋賞月既可是家庭式的活動(dòng)，亦可是親朋好友、同學(xué)同事之間團(tuán)體性的聚會(huì)。中秋之夜，在月色皎皎的庭院、園圃、陽(yáng)臺(tái)、屋頂天坪或露天公共場(chǎng)所，擺上美味月餅，沏上一壺香茗，對(duì)月當(dāng)歌，邊嘗餅品茗，邊聊天敘舊，不亦悅乎！
博餅是賞月活動(dòng)中的一種有趣的游戲。相傳是300年前鄭成功的部下洪旭，為寬慰士兵佳節(jié)思親之情而設(shè)的，后來(lái)流傳于民間。
中秋節(jié)前夕，商家就經(jīng)銷供戲餅用的“會(huì)餅”，共63塊，隱含七九六十三吉利之?dāng)?shù)。古代，九九八十一是帝王之?dāng)?shù)，八九七十二是千歲之?dāng)?shù)，七九六十三是王爺之?dāng)?shù)，鄭成功為延平王，故用六十三。
博餅亦稱“博狀元餅”。會(huì)餅仿照科舉規(guī)制，設(shè)特大號(hào)餅一個(gè)為“狀元”餅，直徑約6寸，宛似一輪明月，餅上印有“嫦娥奔月”、“桂樹(shù)玉兔”等圖案。
依此二號(hào)餅兩個(gè)為“對(duì)堂”餅，直徑4寸左右，代表“榜眼”；三號(hào)餅四個(gè)為“三紅”，直徑2至3寸，代表“探花”；還有“四進(jìn)”餅八個(gè)，直徑1寸半左右，代表“進(jìn)士”；“二舉”餅十六個(gè)，直徑約1寸，代表“舉人”；“一秀”餅三十二個(gè)，直徑半寸有余，代表“秀才”。
“博狀元”的工具很簡(jiǎn)單，只需六個(gè)骰子和一只碗。親友相邀，每人輪流用六個(gè)骰子在碗里擲數(shù)，根據(jù)投到碗里的骰子的紅點(diǎn)的多寡獲餅，直到把餅分完。
這是成年人的娛樂(lè)。過(guò)去中秋月夜，泉州人有結(jié)伴遨游筍江的習(xí)慣。“筍江月色”是舊時(shí)泉州八景之一。傳說(shuō)中秋之夜三更時(shí)分，月亮照在筍江橋中，每一個(gè)橋坎都能映出一輪皓月。
而午夜時(shí)分，在筍江粼粼清波中，可見(jiàn)水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風(fēng)，步著南音絲竹余韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節(jié)一個(gè)好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。
中秋節(jié)的禮儀禮節(jié)篇六
中秋又叫仲秋、月夕，是華夏歲時(shí)節(jié)日系統(tǒng)中僅次于春節(jié)的第二大民俗節(jié)日。關(guān)于中秋節(jié)的起源，歷來(lái)的說(shuō)法，皆把嫦娥、玉兔、元末起義之事納入其中。其實(shí)，中秋節(jié)最核心的起源要素，是自上古時(shí)代即有的敬月信仰，以及流傳幾千年的祭月之風(fēng)。中秋節(jié)本質(zhì)上是“華夏祭月之節(jié)”，那里有先民天地人和的哲思，也有華夏子孫生生不息的信仰。
漢民族的祭祀文化，表達(dá)的是“敬天、禮地、愛(ài)人”這三種基本情感指向，所崇拜的是天神、地祗、人鬼三種類型的神明。天神之中，按等級(jí)分為昊天上帝、日月星辰和列星三等，太陽(yáng)和月亮就是華夏先民最崇拜的自然神之一。
遠(yuǎn)古時(shí)代的日月崇拜之俗已遙遠(yuǎn)難考，但是，《周禮》等文獻(xiàn)中已確定無(wú)疑地證明，其時(shí)對(duì)日月的崇拜已發(fā)展至宏大而正規(guī)的天子的日月祭祀?！吨芏Y·典瑞》：“圭璧以祀日月星辰”。《禮記·祭義》：“祭日于壇，祭月于坎”?！秶?guó)語(yǔ)·周語(yǔ)》：“古者先王即有天下，又崇立于上帝明神而敬事之，于是乎有朝日、夕月，以教民尊君”。
為什么天子要祭天地日月？鄭玄曰：“王朝日者，示有所尊，訓(xùn)人事君也。王者父天而母地，兄日而姊月，故常以春分朝日，秋分夕月，況人得不事耶?！钡弁踝悦惶焐系壑?，以天為父以地為母，以日為兄以月為姊，天子祭天地日月，既是敬畏、祈求護(hù)佑，也是向天下臣民示范“孝悌”之義，即祭天地以示孝，祭日月以示悌。
日月之祭的時(shí)間，自周代就定在了春分和秋分，即所謂“兩分”。為何要定在這兩個(gè)日子呢？這要從天文與二十四節(jié)氣說(shuō)起。
每年夏至之后，太陽(yáng)就從北回歸線逐日南移，到每年公歷9月23日前后（22—24日），太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)180度，此時(shí)，太陽(yáng)幾乎直射赤道，再往南，北半球的秋季就將結(jié)束而迎來(lái)冬天。這一時(shí)刻，二十四節(jié)氣中稱為秋分。先民認(rèn)為，日屬陽(yáng)之精，月屬陰之精，“天地至尊，故用其始而祭以二至。日月次天地，春分陽(yáng)氣方永，秋分陰氣向長(zhǎng)，故祭以二分，為得陰陽(yáng)之義?！编嵭舱f(shuō)，“君子履端于始，舉正于中，故本二分也?！币虼?，春分和秋分就分別成了祭祀太陽(yáng)和月亮的日子。
祭日，稱“朝日”，祭月，稱“夕月”。“夕月禮”就成為了祭月之禮的特有稱呼。
雖然《周禮》中就已經(jīng)確定了“兩分祀日月”之制，但日月之祀在歷代的時(shí)間并不絕對(duì)固定（波動(dòng)主要發(fā)生在比較短的王朝），不過(guò)，總的來(lái)看，春秋二分仍然是天子祭日月最基本的'日期選擇。
歷代天子祭月時(shí)間和規(guī)格的主要演變過(guò)程是：
周代禮儀系統(tǒng)十分完備。兩分祭日月，以柴祀日月星辰。建日壇曰王宮，建月壇曰夜明。在南門(mén)外祭日、北門(mén)外祭月。所用牲和幣皆為赤色，祭樂(lè)與祭五帝樂(lè)相同，以珪璧禮神。
秦尚法家，除此外，諸子百家中排在第二位的就是陰陽(yáng)家了，故極看重自然神祗的祭祀。秦在故都雍城就建有日月祠。秦始皇東游海上祭祀八神，月日分屬第六第七神，祭日于成山，祭月于萊山。
漢承楚風(fēng)，楚文化之天地日月的信仰在漢代占有一定分量，武帝時(shí)在太乙壇祭日月，黎明之時(shí)皇帝走出用竹子建造的祠宮，向東方祭拜，夜晚向西方祭拜。后又簡(jiǎn)化為在宮殿的庭院中行禮。平帝時(shí)，改在合祭天地之日，黎明東向拜日行朝日禮，夜晚西向拜月行夕月禮。
祭祀乃華夏文化的信仰表征。隋朝匡扶華夏正統(tǒng)，便重修祭禮。于國(guó)東春明門(mén)外建壇，每年春分朝日。又于國(guó)西開(kāi)遠(yuǎn)門(mén)外建“坎”，坎深三尺，廣四丈，在坎中建壇，壇高一尺，廣四尺。每年秋分夕月。牲幣采用周制。
二分朝日夕月于國(guó)城東西，用方色犢為牲。
承唐之制，并升為大祀。
明初在南京建日月祭壇，遷都后在北京朝陽(yáng)門(mén)外建“朝日壇”，在阜成門(mén)外建“夕月壇”。壇制區(qū)分日月。朝日壇的護(hù)壇地100畝，夕月壇的護(hù)壇地36畝。朝日無(wú)從祀，夕月以五星、二十八宿、周天星辰共一壇。春分祭日，在春分日的寅時(shí)（大約在凌晨3點(diǎn)到5點(diǎn)，古稱“平旦”）迎日出。秋分祭月，在秋分日的亥時(shí)（大約在21點(diǎn)到23點(diǎn)，古稱“人定”）迎月出。朝日迎神四拜，飲福受胙兩拜，送神四拜；夕月迎神飲福受胙送神皆再拜。東郊以甲、丙、戊、庚、壬年，西郊以丑、辰、未、戌年，天子車(chē)駕親祭。其它年份遣文大臣攝祭朝日壇，武大臣攝祭夕月壇。如果正祭遇風(fēng)雨，則設(shè)小次于壇前，天子駕就小次行禮。
每年兩分祭日月時(shí)，日月是禮敬的主神，是祭禮的主角，這種專門(mén)的祭祀為正祀和常祀。除此之外，日月還在其它祭祀場(chǎng)合被附帶祭祀，此時(shí)日月充當(dāng)?shù)氖桥潇?。比如，郊祀天地常以日月從祀；諸侯覲見(jiàn)天子之禮要到南門(mén)拜日、北門(mén)拜月；祈年、禜祭等也都要祭日月。
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