通過(guò)總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、找到解決問(wèn)題的方法，并且在以后的學(xué)習(xí)和工作中避免犯同樣的錯(cuò)誤。寫(xiě)總結(jié)要注意客觀真實(shí)，不偏不倚地反映實(shí)際情況和自身的實(shí)際表現(xiàn)。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)案例，供大家參考和借鑒。
做油條心得小學(xué)篇一
去年我學(xué)做了一次豆腐，今年我回老家，又學(xué)炸了一回油條。
這炸油條的第一步是活面，把油條粉、面和水按照一定的比例來(lái)和，和到三光：面光、盆光、手光的時(shí)候就好了，但這時(shí)的面不能馬上下鍋，而是要讓它在熱炕上充分發(fā)酵才行，這樣，做出來(lái)的油條才好吃。
在面發(fā)酵的.時(shí)候，就可以燒油了，將大鍋放到特定的爐子上，生火熱油，等一大鍋油熱了后，面也差不多就發(fā)酵好了。
接下來(lái)就是搟面，在搟面時(shí)注意，不能一下子將面全拿出來(lái)，而是一次揪一點(diǎn)，等面用完了再揪，這樣做是為了保證面得溫度，因?yàn)槊鏌岷觞c(diǎn)才好扯，扯得好，炸出來(lái)的形狀才好看。將面搟成長(zhǎng)片，然后切成長(zhǎng)條。
接著將長(zhǎng)條兩個(gè)疊在一起，有筷子壓一下，在壓的時(shí)候可一定要注意，面很黏，很容易黏在筷子上，所以要撒一些面粉，但面粉不能撒的太多，因?yàn)槿绻龆嗔?，油條的兩個(gè)腿就粘不住了，所以一定要適可而止，不能多也不能少。
然后將壓好的面扯成長(zhǎng)條下鍋，這可是個(gè)技術(shù)活，因?yàn)槌兜妹娌荒荛L(zhǎng)也不能短，短了沒(méi)法炸，長(zhǎng)了又會(huì)扯斷，但小心點(diǎn)，也能干成。在下鍋時(shí)可一定要注意，等面快接觸到油時(shí)再下鍋，這樣不會(huì)濺起油花，如果在“半空”投“炸彈”的話啊，后果可就是……“啊!!!”那個(gè)疼呦，但疼的是誰(shuí)可就不一定了，可能是“扔炸彈的”，也可能是翻油條的，爸爸的兩個(gè)“炸彈”就炸到了我。
下鍋之后，用筷子掌握油條的曲直，待油條浮上來(lái)時(shí)，趕緊翻轉(zhuǎn)，這樣油條熟得更快、更好。等油條炸至金黃就可以出鍋嘍!
看看這一盆金燦燦的油條，真是忍不住想來(lái)一口，呵，還挺香!
做油條心得小學(xué)篇二
每當(dāng)吃著又香又脆的油條時(shí)，我就想知道這油條是怎么做成的。今天是星期六，我一早起來(lái)就和媽媽說(shuō)了，想吃油條，想去看他們?cè)趺醋鲇蜅l。媽媽答應(yīng)了。我就拿著錢(qián)來(lái)到賣(mài)油條的攤位前仔細(xì)觀察起來(lái)。
我先看見(jiàn)一位胖師傅從一只放面團(tuán)的缸里用刀割了一塊發(fā)酵的面粉團(tuán)。他把面粉團(tuán)放到桌子上面，用雙手搓呀揉的。不一會(huì)兒，他往粉團(tuán)上面撒了一點(diǎn)干面粉。我想大概是為了防止面團(tuán)沾在桌子上面免得它不愿意離開(kāi)。然后，他把面團(tuán)搓成又長(zhǎng)又寬的面條。接著，他把面條切成一段段兩厘米長(zhǎng)的小面條，往旁邊一推，就又從缸里割面團(tuán)，繼續(xù)重復(fù)前面的動(dòng)作。油鍋前的那位阿姨把兩塊面條疊在一起，用一根筷子在上面一撳，接著用手拿著面條的兩端，邊拉邊甩，同時(shí)把面條放到油鍋里。那面條進(jìn)入油鍋就叫了起來(lái)。她去掉了兩端，面條就全部進(jìn)入油鍋。接著，她用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子把油條翻了一個(gè)身。然后，她又重復(fù)著前面的動(dòng)作。同時(shí)，抽空她就把在油鍋里沸的油條翻一個(gè)身。不一會(huì)兒，那油條就伸長(zhǎng)了變大了，顏色也變成了金黃色的了。最后，那阿姨就把油條用筷子從油鍋里面夾了出來(lái)放到油鍋上面的鐵絲網(wǎng)式的架子上，讓油條上面的油瀝去。等了一會(huì)兒，她就取了我的錢(qián)，把油條遞給我。我高興地拿著油條走了。
啊，香噴噴的又松又脆的油條原來(lái)是這樣做成的!
做油條心得小學(xué)篇三
今年的春節(jié)跟往年都不一樣，因?yàn)樾滦凸跔畈《镜牡絹?lái)，擾亂了人們的日常生活及各種計(jì)劃。人們不再走親訪友，大街上也不再車水馬龍，取而代之的是冷冷清清。人們幾乎在家足不出戶，與這肆無(wú)忌憚的病毒做抗?fàn)帲覀円膊焕狻?/p>
自從放假后，我們就天天呆在家里，原本出游的計(jì)劃也取消了，每天在家過(guò)起了單一的生活，快把我悶壞了，總想找點(diǎn)事做。
吃過(guò)午飯，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你教我做點(diǎn)心吧!”“你想做什么呢?”“要不做油條吧，我挺想吃的?！薄翱捎蜅l我也不會(huì)做啊，要不我們一起上百度學(xué)吧?”“好啊。”說(shuō)干就干，我們開(kāi)始百度查資料，根據(jù)百度上的教程，我們準(zhǔn)備了需要的容器、秤、搟面杖、面粉、發(fā)酵粉、雞蛋……材料都準(zhǔn)備就緒，就開(kāi)始做油條啦!
看了百度上的教程，比例很重要，我們先用秤稱出500克面粉，把面粉放到一個(gè)大碗里，并往里打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻;6克酵母用溫水化開(kāi)，并倒入面粉中，加入220克溫開(kāi)水，倒入20克油，把面粉揉成光滑的面團(tuán)。我說(shuō)：“媽媽，這樣是不是就可以炸油條了啊?”媽媽說(shuō)：“那還不行，應(yīng)該是和做包子的原理一樣的，還要發(fā)酵，等面粉發(fā)酵成原來(lái)的兩倍才行?！蔽殷@訝極了，光面粉都這么麻煩啊，我只能等。
一個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵成了原來(lái)的兩倍大，真是太神奇了。我興奮極了，終于可以炸油條了。學(xué)著教程上的步驟，我們?cè)诎迳箱伭艘恍┟娣?，防止等下面團(tuán)粘住，再把面團(tuán)搓圓搓長(zhǎng)，用搟面杖把面團(tuán)攤成長(zhǎng)方形，接著，切成一塊塊2厘米左右寬的小長(zhǎng)方形，把兩塊小長(zhǎng)方形重疊，用一根筷子在上面壓一下，用手把兩端捏在一起，我們重復(fù)著動(dòng)作。接著就是下油鍋炸了，我們把面團(tuán)拉長(zhǎng)放入油鍋，鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，油條開(kāi)始慢慢變大，但是因?yàn)槲液蛬寢尪冀?jīng)驗(yàn)不足，第一根油條就被炸成了黑炭，“失敗是成功之母嘛!”我們互相安慰著，有了第一次的失敗，在后面的炸油條過(guò)程中，我們不斷地給油條翻身，不一會(huì)兒，油條慢慢變大，變得金黃了，“成功啦!“我興奮地叫了起來(lái)。油條炸好了，每一條都胖乎乎的，金黃金黃的，看得我饞涎欲滴，拿起一根放進(jìn)嘴里，又香又脆，好吃極了。
原來(lái)又香又脆的油條是這么做成的，真是讓我受益匪淺呢!吃著自己做的油條，我的心里美滋滋的。
做油條心得小學(xué)篇四
第一段：引言（介紹做油條的背景和重要性）（字?jǐn)?shù)：200字）。
油條是中國(guó)傳統(tǒng)的早餐食品之一，在全國(guó)范圍內(nèi)享有盛譽(yù)。它外脆里軟、香口可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。然而，要做出一條好吃的油條卻并非易事，需要經(jīng)過(guò)一番細(xì)致的制作工序。下面，我將分享自己在做油條過(guò)程中的心得體會(huì)。
第二段：材料的選擇與準(zhǔn)備（字?jǐn)?shù)：250字）。
制作油條的首要步驟是選擇優(yōu)質(zhì)的原材料。一般來(lái)說(shuō)，面粉應(yīng)選用高筋面粉，這樣制作出的油條才能更加蓬松有彈性。在制作中，還需要加適量的植物油，使面團(tuán)更加柔軟，并賦予油條獨(dú)特的香味。此外，還要用到小蘇打和酵母發(fā)酵粉，為油條提供蓬松的口感。在準(zhǔn)備過(guò)程中，還需仔細(xì)控制水的比例，確保面團(tuán)的濕度適中。
第三段：制作工藝和技巧（字?jǐn)?shù)：300字）。
制作油條的工藝和技巧決定了最終的口感和形態(tài)。首先，要將發(fā)酵好的面團(tuán)揉至柔軟，然后搟成長(zhǎng)方形，再用刀切成如同煎餅一樣的寬條。接下來(lái)，將切好的面團(tuán)一端壓扁，再用雙手交替揉捏，使其變長(zhǎng)、變薄。然后將揉好的面團(tuán)用手掐住中間折疊，使兩端交叉，揉成帶有紋路的小面團(tuán)。待油熱至適宜溫度時(shí)，將面團(tuán)放入油鍋中炸至金黃色即可。在制作過(guò)程中，要把握好油溫，避免油條糊底或者過(guò)度油炸。此外，要注意油條的翻面方式，以保證整體的炸熟。
第四段：調(diào)配佐料和品嘗油條（字?jǐn)?shù)：250字）。
油條出鍋后，可以根據(jù)個(gè)人喜好，撒上蔥花、辣椒粉或者芝麻等佐料，使油條更加美味。此外，還可以搭配豆?jié){、粥或者稀飯作為早餐，其豐富的口感和香氣會(huì)讓一天充滿元?dú)?。另外，為了確保油條的質(zhì)量，建議制作后立即品嘗。品嘗時(shí)，可以感受到油條的外酥里軟，口感清香，每一口都帶來(lái)滿滿的幸福。
做油條是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)致的工作，但通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，我對(duì)做油條的技巧和工藝有了更深刻的了解。通過(guò)掌握面團(tuán)的濕度、控制油溫和翻炸方式，能夠制作出外酥里軟、香氣撲鼻的美味油條。制作油條的過(guò)程不僅能夠展示自己的廚藝才華，更讓我明白，美食需要細(xì)心和耐心，只有付出更多的心思，才能制作出令人滿意的美味佳肴。
總結(jié)：制作油條需要掌握正確的材料選擇、合適的制作工藝和技巧，以及品嘗和總結(jié)的重要環(huán)節(jié)。做油條不僅是一種烹飪技巧，更是一種享受美食的過(guò)程。相信通過(guò)不斷的嘗試和練習(xí)，我將能夠做出更加完美的油條，給自己和家人帶來(lái)更多的美味享受。
做油條心得小學(xué)篇五
油條，作為中國(guó)早餐文化的重要組成部分，深受人們的喜愛(ài)。作為一種制作工藝繁瑣的食物，做油條需要技巧和耐心。在我多年的制作經(jīng)驗(yàn)中，我積累了一些心得體會(huì)，下面將和大家分享。
段二：材料與工具的選擇。
要做出美味可口的油條，首先需要選擇優(yōu)質(zhì)的材料。高筋面粉是制作油條的主要原料，選購(gòu)時(shí)要確保面粉質(zhì)量好，含有豐富的蛋白質(zhì)。此外，水的選擇也非常重要，清泉水或者純凈水是制作油條的首選。工具方面，廚師刀、搟面杖、爐灶都是必備的。同時(shí)，炸油的選擇也需要慎重，一般均勻的植物油是最佳選擇。
段三：制作過(guò)程的注意事項(xiàng)。
在制作油條的過(guò)程中，有一些重要的注意事項(xiàng)需要遵循。首先是面粉與水的比例，要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)適量調(diào)整，過(guò)多的水會(huì)導(dǎo)致油條不易發(fā)酵。其次是面團(tuán)的揉搓時(shí)間，揉搓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使油條過(guò)于筋道，過(guò)短則會(huì)影響油條的口感。另外，在發(fā)酵環(huán)境的選擇上，室溫適宜的地方比冷氣房更適合制作油條。最后是油的溫度掌握，炸的時(shí)候油的溫度不能過(guò)高，否則油條會(huì)變得太焦。
段四：個(gè)人經(jīng)驗(yàn)與技巧。
在多年的制作過(guò)程中，我總結(jié)出一些個(gè)人經(jīng)驗(yàn)與技巧，希望能對(duì)大家有所幫助。首先是面粉的選擇，我發(fā)現(xiàn)使用中筋面粉和高筋面粉按照3:1的比例，可以使油條更加筋道有口感。其次是將揉好的面團(tuán)放在溫暖的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵，加速發(fā)酵過(guò)程，可以使得油條更加松軟。此外，我發(fā)現(xiàn)在炸油條之前，在油條表面抹上一層油，可以使得油條更加蓬松。
段五：結(jié)語(yǔ)。
制作油條的過(guò)程困難重重，但收獲也是巨大的。通過(guò)不斷的嘗試和總結(jié)，我們能夠做出更好的油條，更好地滿足人們的味覺(jué)需求。除了技巧和經(jīng)驗(yàn)，制作油條還需要一顆平靜的心和一份專注的態(tài)度。在享受油條帶來(lái)的美味同時(shí)，也應(yīng)該品味背后制作的辛勤。希望我們每一個(gè)愛(ài)好油條的人，都能夠做出自己滿意的油條。
做油條心得小學(xué)篇六
清晨，我起得非常早，媽媽吩咐我去街上買(mǎi)油條，我欣然答應(yīng)了。取了錢(qián)，拎上籃子，一邊哼著小曲，一邊跳著走出了門(mén)口。
街上顯得很靜，偶爾有一些車輛飛馳。我不敢怠慢，生怕被媽媽罵，于是加快了步伐。我聽(tīng)見(jiàn)不遠(yuǎn)處有叫賣(mài)聲：“賣(mài)油條嘍，又香又脆的油條……”便徑直的走了過(guò)去。
過(guò)了街，走進(jìn)胡同，立刻就見(jiàn)到一條人龍。賣(mài)油條的'是一位年輕的小伙子。他身著工作服，瘦高的個(gè)子，眉宇間充滿著勤奮的意志和飽滿的信心。我排在隊(duì)伍的后面，看著那個(gè)小伙子收貨。他待人很熱情，一邊忙著夾油條，一邊幫顧客裝好，還一邊關(guān)切地示意客人走好，買(mǎi)主很高興地接過(guò)油條，不住地點(diǎn)頭稱贊。從人們的議論聲我才知道這是一家個(gè)體經(jīng)營(yíng)的油條攤。
很快，排到了我，我接過(guò)油條，付了錢(qián)，見(jiàn)到對(duì)面街上又有油條攤，心想：“這里的油條攤真多啊?！蔽夷昧嘶@子準(zhǔn)備走開(kāi)時(shí)，見(jiàn)到對(duì)面油條攤賣(mài)油條的大嬸如暴怒的獅子走過(guò)來(lái)，我頓時(shí)打了個(gè)寒戰(zhàn)，預(yù)感會(huì)有一場(chǎng)大戰(zhàn)爆發(fā)。果然，那個(gè)大嬸走近油條攤，不容分說(shuō)便罵開(kāi)了：“怎么，小個(gè)體戶也想跟公家的搶生意做，砸公家的飯碗，太歲頭上動(dòng)土，你找錯(cuò)了地方！”話沒(méi)說(shuō)完，又伸胳膊，又揮拳頭，動(dòng)起手來(lái)。圍觀的人都來(lái)勸解，并指責(zé)那位大嬸的行為。由于理虧，大嬸理屈詞窮，用眼睛狠狠地瞟一下圍觀的人，用鼻子“哼”了一聲，就走了。
走在回家的路上，我心情總也不能平靜下來(lái)。我反復(fù)地想著，終于想通了一點(diǎn)：無(wú)論是公家還是個(gè)體，只要誰(shuí)全心全意對(duì)人民服務(wù)，誰(shuí)就是成為競(jìng)爭(zhēng)的勝利者。
做油條心得小學(xué)篇七
油條是中國(guó)特色小吃之一，普及范圍極廣，被廣泛傳承。不僅僅是早餐食品、午餐零食，甚至有人把油條當(dāng)作晚餐或者夜宵。而作為一位中國(guó)人，我自然也愛(ài)吃油條。但是如何把握油條的烹飪方式，讓它更好地為身體提供能量，不造成身體負(fù)擔(dān)，這卻是我在長(zhǎng)期研究美食的過(guò)程中摸索出來(lái)的心得體會(huì)。
第二段：油條制作。
我發(fā)現(xiàn)油條的制作非常的重要，對(duì)于口感和食用效果影響很大。過(guò)于油膩的油條會(huì)使人油膩、身體負(fù)擔(dān)加重。而過(guò)于干性的油條會(huì)讓口感不夠鮮美，吃起來(lái)不夠入味。因此，我總結(jié)出了適量的油條制作心得，在制作的過(guò)程中堅(jiān)持少放油，挑選新鮮面粉加入右量的水，揉面的時(shí)候要挺括、有勁道。嚴(yán)格按照配方計(jì)算加入調(diào)味品和烘焙粉。
第三段：熱量和營(yíng)養(yǎng)。
油條相對(duì)于其他食品，確實(shí)是高熱量的食品，同時(shí)會(huì)帶來(lái)油膩感。而我們也不能忽視它也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油條中含有大量的淀粉，一些人甚至?xí)盟鼇?lái)作為早餐時(shí)的能量補(bǔ)給，提供身體所需的能量。同時(shí)，它還富含不少的蛋白質(zhì)、維生素等，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以保證人體健康。
第四段：品嘗與搭配。
油條的營(yíng)養(yǎng)和口感都可以因適當(dāng)?shù)拇钆涠A。我個(gè)人的習(xí)慣是購(gòu)買(mǎi)鮮奶、東坡肉、豆?jié){等與之搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。尤其是豆?jié){和油條搭配，別有一番滋味。在品嘗過(guò)程中，我喜歡將油條切成小塊后配上豆腐腦品嘗，比較clear。同時(shí)，多用白芝麻、蔥花等烘托香氣和滋味。
第五段：結(jié)尾。
在我們的日常生活中，油條雖然是一種小吃，但是卻能在生活中給我們帶來(lái)很多的樂(lè)趣和便利。同時(shí)也請(qǐng)大家在品嘗美食的時(shí)候時(shí)刻注意身體健康，合理搭配食品，降低身體的負(fù)擔(dān)，更好地享受美味。
做油條心得小學(xué)篇八
寒冬清晨，是一股撕心裂肺的冷。我和媽媽吵架了，賭氣沒(méi)吃早飯。
眼角的淚花被風(fēng)風(fēng)化了，幾絲隱隱的疼痛，宛如刀割的心。好在那時(shí)姨姥還開(kāi)有一家正宗的早餐店。我踱著步子進(jìn)入了那個(gè)有點(diǎn)夢(mèng)幻色彩暖暖的香噴噴的地方，待到吃飽喝足，那憤憤不平的心才息了甚多。踏著皚皚白雪踽踽獨(dú)行，感覺(jué)怎的也不是個(gè)滋味。
到達(dá)學(xué)校后，聽(tīng)同學(xué)說(shuō)媽媽來(lái)過(guò)了，手里好像拿著飯。我大笑著向那人喊，“別開(kāi)玩笑了”。終于，我知道她并沒(méi)有撒謊。少頃，我看見(jiàn)朦朧景色中一個(gè)漸行漸近的身影，愈來(lái)愈清晰?！菋寢尅睦镱D時(shí)帶有酸意。那真的是我媽媽，大腦在片刻遲鈍后再次確認(rèn)，那真的，真的是已縷生幾縷絲白發(fā)的媽媽。
“你這孩子，怎么不吃飯，怎么回事?！睆?qiáng)硬的語(yǔ)氣怎么會(huì)如此溫柔。我有點(diǎn)膽怯的對(duì)她說(shuō)“我吃過(guò)了，在姨姥家?！彼蝗魂幊料履榿?lái)，不語(yǔ)。我似乎有些感觸，卻不知所措。媽媽用著極其溫爾的話批評(píng)了我?guī)拙?，然后轉(zhuǎn)身走了幾步，又回頭，她一定是在剛才忘了?！俺燥柫藳](méi)”。我使勁點(diǎn)點(diǎn)頭，媽媽不放心的`將手里的東西塞到我手里，不經(jīng)意間，她的手觸及到我的手，涼涼，冰冰的。我大聲的喊了一句：“媽媽我去上課了”。掉頭迅速跑掉。
突然駐足，吸溜了一下鼻子，低頭去望，那十二根油條愈發(fā)刺眼。淚水終于脫離眼眶的束縛，那炙熱的液體濺落到積雪上，我想，那片雪漬該融化了吧！幸福的淚水，它將永刻在時(shí)光的紙卷中，用不褪色的墨水書(shū)寫(xiě)。一直在那里，紋絲不動(dòng)。
當(dāng)聽(tīng)到父母的聒噪時(shí)，你是否有抵觸心理；當(dāng)聽(tīng)到母親的柔柔細(xì)語(yǔ)時(shí)，是不是心有一顫。世上所有的母親并且父親都愛(ài)自己的孩子，炙熱而深沉。
做油條心得小學(xué)篇九
夏天的一個(gè)早晨，各家各戶都已經(jīng)打開(kāi)了窗戶，又迎來(lái)了新的一天。照我們這里的習(xí)慣，早點(diǎn)都是吃油炸食品的，像油條、麻花一類。一大早，向陽(yáng)小吃部的門(mén)前已排了不少人，都是來(lái)買(mǎi)早點(diǎn)的，我也來(lái)買(mǎi)油條。這時(shí)，從胡同里走出來(lái)一個(gè)胖子—飲食服務(wù)公司的李經(jīng)理，他是我的.叔叔，是市勞動(dòng)模范，他的先進(jìn)事跡和照片曾登在報(bào)紙的頭版頭條。
叔叔一看買(mǎi)油條的長(zhǎng)蛇陣，不禁聳起了眉頭。他是來(lái)買(mǎi)油條的，也挎?zhèn)€籃子。離上班時(shí)間只有40分鐘了，隊(duì)伍開(kāi)始騷動(dòng)，人們不時(shí)地看表，有的猶豫了，看樣子又想等文想回家；有的人干脆調(diào)頭就走。油條賣(mài)得太慢了，盡管服務(wù)員手腳相當(dāng)麻利?？墒怯捎谌硕?，隊(duì)伍還是慢騰騰地向前移動(dòng)。
這時(shí)，叔叔提著籃子走進(jìn)了飯店，頓時(shí)人們議論紛紛。“那不是李經(jīng)理嗎？一定去走后門(mén)了。還是先進(jìn)工作者呢!唉，現(xiàn)在報(bào)紙登的事太不真實(shí)了?！薄翱刹皇菃?”“看，他出來(lái)了，真夠能吃的，買(mǎi)了那么一大籃子油條，拎著都有些吃力了，怪不得那么胖?！薄肮边@時(shí)，叔叔把籃子放在柜臺(tái)上，人們驚奇地看著他，只見(jiàn)他把袖子一卷，突然吃喝一聲：“賣(mài)油條了?！痹捯魟偮?，人們嘖嘖贊嘆起來(lái)?！翱?，李經(jīng)理賣(mài)油條了?！?/p>
隊(duì)伍分成兩排，自然快了，剛才發(fā)表議論的那幾位，慚愧地笑了。叔叔動(dòng)作可真迅速利落，滿手是油，可他毫不在乎。隊(duì)伍越來(lái)越短，不大一會(huì)兒，大家都帶著笑容，手拿油條回家了。
做油條心得小學(xué)篇十
炸油條是中國(guó)傳統(tǒng)的早餐食品，也是不少人心中的美味回憶。每當(dāng)初升的早晨，街頭巷尾都能聞到炸油條的誘人香味。炸油條外脆內(nèi)軟，口感獨(dú)特，是許多人的最愛(ài)。我也是其中之一，多年來(lái)，我在炸油條這個(gè)美食上積累了一些獨(dú)特的心得體會(huì)。
首先，選料是炸油條成功的關(guān)鍵之一。面粉的質(zhì)量直接影響著炸油條的口感。我的經(jīng)驗(yàn)是選擇優(yōu)質(zhì)的面粉，面筋含量高，粉質(zhì)干凈。這樣炸出的油條會(huì)更加酥脆可口。此外，酵母和鹽的選擇也很重要。適量的酵母能夠使油條發(fā)酵得當(dāng)，揉面時(shí)加入鹽能使油條的口感更佳。因此，在炸油條時(shí)我會(huì)特別注重每種原材料的選擇。
其次，面團(tuán)的醒發(fā)和處理也是炸油條的關(guān)鍵。醒發(fā)過(guò)程能夠使油條更加酥軟有彈性。我通常將面團(tuán)醒發(fā)1-2小時(shí)，這樣油條可以更好地保持形狀，不容易變形。揉面時(shí)要注意力度和手法，太過(guò)用力容易使面筋過(guò)度發(fā)展，影響口感。而正常揉面的手法是由內(nèi)往外揉，以圓圈的方式上下反復(fù)揉搓，這樣能使面團(tuán)的韌性增加，炸熟后油條更有嚼勁。
然后，油溫的掌握直接關(guān)系到油條的外酥內(nèi)軟。油溫過(guò)高容易使表面過(guò)于迅速發(fā)生固化，內(nèi)部熟度不夠，口感會(huì)偏硬；而油溫過(guò)低會(huì)導(dǎo)致油條吸油過(guò)多，呈現(xiàn)出油膩的質(zhì)感。我個(gè)人習(xí)慣是，在油鍋中加熱至160℃左右，然后放入油條，保持適度的火力，待油條兩面呈金黃色即可撈起。這樣炸出的油條外酥內(nèi)軟，口感最佳。
最后，食用過(guò)程也有一些小技巧。我喜歡將炸好的油條放在紙巾上稍加吸油，這樣能夠減少油膩感。另外，我發(fā)現(xiàn)油條要趁熱吃，尤其是剛剛炸出來(lái)的。這樣油條的口感最好，外脆內(nèi)軟，一口咬下，那種爽脆和韌勁同時(shí)充斥著口腔，真是讓人回味無(wú)窮。
總的來(lái)說(shuō)，炸油條是一門(mén)技術(shù)含量相對(duì)較高的烹飪技巧。只有掌握了正確的配料和制作方法，才能夠制作出外酥內(nèi)軟的油條。通過(guò)多年的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)選料、面團(tuán)的醒發(fā)與處理、油溫的掌握以及食用過(guò)程中的小技巧，都是制作好吃的炸油條不可或缺的要素。作為美食愛(ài)好者，我將繼續(xù)探索改進(jìn)制作炸油條的方法，讓更多的人品嘗到這一道傳統(tǒng)美食的魅力。
做油條心得小學(xué)篇十一
炸油條作為中國(guó)傳統(tǒng)早餐的一種，深受人們喜愛(ài)。然而，要想制作出色的炸油條，并不是件輕松的事情。自從我有了炸油條的念頭，我對(duì)于炸油條的各個(gè)環(huán)節(jié)都展開(kāi)了深入的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，以期提升自己的廚藝水平。在這個(gè)過(guò)程中，不僅收獲了獨(dú)特的口味，也體會(huì)到了炸油條背后的智慧和耐心。下面，我將分享我的一些心得體會(huì)。
第二段：選材和配方的重要性。
選材和配方是制作好的炸油條的基礎(chǔ)。在選材方面，我會(huì)選擇新鮮的高筋面粉和優(yōu)質(zhì)的食用油，因?yàn)槊娣鄣馁|(zhì)量直接關(guān)系到面團(tuán)的延展性和口感，而食用油的品質(zhì)則決定了炸制后的油條的香脆程度。另外，在配方上，我也進(jìn)行了不斷的嘗試和調(diào)整，最后找到了適合自己口味的比例。同時(shí)，還注意到在制作面團(tuán)時(shí)，室溫、酵母的用量和發(fā)酵時(shí)間等因素的重要性。只有選用好的原材料和正確的配方，才能制作出美味的炸油條。
第三段：制作過(guò)程中的技巧和細(xì)節(jié)。
制作炸油條過(guò)程中，有一些技巧和細(xì)節(jié)至關(guān)重要。首先，是揉面團(tuán)的力度和時(shí)間。過(guò)少的力度會(huì)導(dǎo)致面筋發(fā)展不充分，而過(guò)多的力度則會(huì)造成面團(tuán)過(guò)度緊密，影響發(fā)酵。其次，是發(fā)酵過(guò)程的掌握。我在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)注意室溫的調(diào)控，避免過(guò)冷或過(guò)熱的環(huán)境，以及將面團(tuán)放在溫暖潮濕的地方，有利于面團(tuán)的發(fā)酵。還有，在炸制過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)要調(diào)節(jié)油溫的恰當(dāng)，否則油條容易受熱不均勻，外皮會(huì)炸焦或者沒(méi)辦法得到完全酥脆的口感。通過(guò)不斷地實(shí)踐和總結(jié)，我逐漸掌握了這些關(guān)鍵技巧。
第四段：心態(tài)的調(diào)節(jié)和堅(jiān)持的重要性。
要制作出好吃的炸油條，并不是一件簡(jiǎn)單的事情。在練習(xí)的過(guò)程中，我也遇到了各種各樣的問(wèn)題和困難。面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間不夠長(zhǎng)、油溫不夠合適、炸油條沒(méi)有成形等等，都曾讓我感到挫敗。然而，我并沒(méi)有放棄，而是不斷調(diào)整自己的心態(tài)，去欣賞這個(gè)過(guò)程帶來(lái)的樂(lè)趣，并且時(shí)刻牢記“失敗乃成功之母”。正是這種積極的心態(tài)和堅(jiān)持不懈的努力，使我逐漸取得了進(jìn)步。
第五段：分享快樂(lè)，傳承美食文化。
通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我終于能夠制作出口感酥脆，香氣四溢的炸油條。每當(dāng)我親手制作的炸油條出現(xiàn)在家庭早餐桌上時(shí)，我感到無(wú)比的自豪和滿足。同時(shí)，我也將我的心得體會(huì)分享給了周圍的親朋好友，希望能夠傳遞這種傳統(tǒng)美食的魅力，讓更多的人也能夠品嘗到好吃的炸油條，感受到其中的樂(lè)趣。
總結(jié)：
通過(guò)對(duì)炸油條制作的研究和實(shí)踐，我不僅掌握了一門(mén)獨(dú)特的技藝，還收獲了耐心和堅(jiān)持不懈的品質(zhì)。制作炸油條需要選材、配方、技巧和心態(tài)的綜合考量，但只要有足夠的熱情和恒心，一定能夠制作出美味可口的炸油條。同時(shí)，也希望能夠通過(guò)分享快樂(lè)和傳承美食文化，讓更多的人感受到制作炸油條的樂(lè)趣和魅力。
做油條心得小學(xué)篇十二
這些天，大雨沒(méi)喘氣，一直下個(gè)不停，今天，老天終于放晴了，張老師帶我們班同學(xué)來(lái)到操場(chǎng)舉行擠眉弄眼吃油條這個(gè)游戲。
“一二三，開(kāi)始”游戲就在這一句話中開(kāi)始了。首先，我把油條放在額頭上，使用“皺眉功”把油條移到眼睛上面，然后我再使用“眨眼功”把油條移到鼻子上，眼看就要成為盤(pán)中餐了，可他就是不下來(lái)，旁邊的同學(xué)都在為我加油。這時(shí)我就想起了老師告誡我們的話“心急吃不了熱豆腐”這時(shí)我才使用九牛二虎之力用臉的伸縮把油條滑到嘴巴，真美味呀！。不過(guò)我終于練出了“百放百吃”這種功。
鄒昱涵更是搞笑，“百放百掉”我們又著急又哄堂大笑，不過(guò)最著急的還是他，臉已經(jīng)紅的'像蘋(píng)果了，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的“伸、縮、?！边€是沒(méi)吃到，鄒昱涵急的差點(diǎn)把手也“拿”去幫忙了。不知道他使用了什么邪氣功竟然吃到了，不過(guò)鄒昱涵的“擠眉弄眼”還真是搞笑。
油條終于入虎口了！我們興奮極了，雖然游戲已經(jīng)結(jié)束了，但今天得到的是快樂(lè)和美味。
做油條心得小學(xué)篇十三
在職場(chǎng)中，有些人能夠游刃有余，輕松應(yīng)對(duì)種種困難，這樣的人被稱為“老油條”。作為一個(gè)“老油條”，我深刻認(rèn)識(shí)到，職場(chǎng)中成功需要的不僅僅是技能和知識(shí)，還需要一些技巧和心態(tài)上的調(diào)整。在本文中，我將分享我在職場(chǎng)上走過(guò)的心路歷程，以及一些對(duì)于成為一位成功“老油條”的心得體會(huì)。
段落一：警醒自己，不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)。
作為一個(gè)“老油條”，我從來(lái)沒(méi)有停止學(xué)習(xí)和改進(jìn)。我始終相信，職場(chǎng)上的進(jìn)步需要不斷地學(xué)習(xí)和思考，才能緊跟時(shí)代的步伐并不斷提高自己。我曾經(jīng)認(rèn)為自己已經(jīng)掌握了所有的技能和知識(shí)，然而隨著時(shí)間的推移，我開(kāi)始意識(shí)到自己仍然有很多需要學(xué)習(xí)的東西。因此，在獲得新的成功之前，我必須警醒自己不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn)，否則我將面臨被淘汰的危險(xiǎn)。
段落二：多思考，并提出解決問(wèn)題的正確方法。
在職場(chǎng)中，遇到問(wèn)題是很常見(jiàn)的事情。而正是在對(duì)待困難這個(gè)過(guò)程中，讓我在職場(chǎng)上有了比別人更快的成長(zhǎng)。作為一個(gè)“老油條”，我的處理方式是多思考，尋找解決問(wèn)題的正確方法。當(dāng)遇到一個(gè)困難時(shí)，我會(huì)仔細(xì)分析問(wèn)題，找出制約因素，并尋找最佳的解決方案。我會(huì)不斷的思考以及實(shí)踐，直到找到最優(yōu)方案，并實(shí)現(xiàn)它。僅僅停留在認(rèn)識(shí)問(wèn)題這個(gè)層次是不能讓你成為一個(gè)真正的“老油條”的，必須要通過(guò)逐步的努力和實(shí)踐方法來(lái)提升自己的能力和經(jīng)驗(yàn)。
段落三：處理關(guān)系，維護(hù)人際和諧。
在職場(chǎng)中，人脈關(guān)系也是非常重要的。作為一個(gè)“老油條”，我認(rèn)識(shí)到個(gè)人關(guān)系的重要性，因此我非常注重與同事建立良好的關(guān)系。我建立人脈方面的秘訣是要確保自己的關(guān)系是互惠互利的，并盡量不惹敵人。在與同事交往中，我盡量保持良好的溝通，并盡量讓我的言辭更婉轉(zhuǎn)、更能表達(dá)我的意思。這樣不僅可以讓我的工作更順利的完成，而且還可以讓人際關(guān)系更加的和諧。
段落四：練就自己的“加減之道”
在職場(chǎng)中，成為一個(gè)“老油條”的關(guān)鍵是掌握一些核心技能，如時(shí)間管理和壓力管理。在操作上，我練就了自己的“加減之道”或者說(shuō)是有效的管理技巧。我會(huì)把大的任務(wù)分成若干個(gè)小的任務(wù)，并制定一個(gè)實(shí)際可行的計(jì)劃，這樣可以讓我在輕松地小任務(wù)中前進(jìn)，逐步完成大的任務(wù)。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了隨時(shí)調(diào)整自己的計(jì)劃，盡管在完成計(jì)劃時(shí)，我必須完成多項(xiàng)任務(wù)，但我一直保持著舒適的狀態(tài)和心態(tài)，從而最大化地利用我的時(shí)間和資源。
段落五：積累經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)總結(jié)。
作為一位“老油條”，我在職業(yè)生涯的過(guò)程中積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我的經(jīng)驗(yàn)主要是來(lái)自于工作中的成敗經(jīng)歷，比如處理客戶問(wèn)題、團(tuán)隊(duì)合作、項(xiàng)目管理等等。我總結(jié)和記錄了這些經(jīng)驗(yàn)，以便我在以后的工作中能夠更好地運(yùn)用它們。每當(dāng)我遇到新的情況，我就會(huì)尋找之前遇到類似情況的經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)思考與應(yīng)用，持續(xù)地提高自己的能力和水平。
總之，作為一位“老油條”，員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可程度都非常高。而這，是因?yàn)槲以诼殘?chǎng)上一直秉持著“勤學(xué)苦練、不斷思考、處理關(guān)系、獨(dú)立思考和持續(xù)總結(jié)”的心態(tài)，努力實(shí)踐和貫徹所學(xué)到的技巧和方法。我相信，每個(gè)人都能成為一位成功的“老油條”，希望我的經(jīng)驗(yàn)與大家共勉。
做油條心得小學(xué)篇十四
作為一個(gè)沉浸在職場(chǎng)數(shù)十年的老油條，我深刻體會(huì)到：要在職場(chǎng)中獲得成功，除了一定的能力和技巧以外，還需要一顆老油條心。老油條心是用年月和經(jīng)驗(yàn)?zāi)サZ出來(lái)的，它內(nèi)蘊(yùn)著沉著、從容、穩(wěn)重和溝通交流的能力，在職場(chǎng)上打拼起來(lái)更能笑對(duì)挫折，也更懂得取得勝利的真正意義。
第二段：沉著處理問(wèn)題。
老油條心中的第一要素就是沉著。即使是在重大的事情發(fā)生時(shí)，老油條也會(huì)第一時(shí)間鎮(zhèn)定自若，從容應(yīng)對(duì)。他們不會(huì)被突發(fā)情況驚慌失措，總是冷靜思考，找出危機(jī)的根源和解決辦法。這種沉著的表現(xiàn)就像是大海之中的巨浪，下面所蘊(yùn)藏的仍是一份堅(jiān)實(shí)的內(nèi)心情感，它能夠帶領(lǐng)你走向成功之路。
第三段：從容應(yīng)對(duì)變化。
職場(chǎng)之中，變化永遠(yuǎn)是常有的。例如市場(chǎng)與環(huán)境的變化，工作任務(wù)的變化等等。但是老油條心中的第二要素——從容，就能讓我們化轉(zhuǎn)危為安。從容并不代表不積極，而是不被變態(tài)所嚇倒。老油條心中所蘊(yùn)含的從容能力，讓我們更有思考、計(jì)劃和實(shí)現(xiàn)的時(shí)間，使我們找到解決問(wèn)題、應(yīng)對(duì)變化的良策。
第四段：穩(wěn)重作為底線。
穩(wěn)重是構(gòu)成老油條心的另一要素。在任何場(chǎng)合，老油條都會(huì)很清楚自己的底線在哪里，決不會(huì)超出自身能力范圍去進(jìn)行冒險(xiǎn)嘗試。切勿小瞧這種穩(wěn)重的態(tài)度，它就像是大樹(shù)之中所散發(fā)出的細(xì)微的足跡，有時(shí)讓我們避免了損失，有時(shí)卻是為成功奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第五段：溝通交流關(guān)鍵。
老油條心中的第四個(gè)要素，溝通交流能力同樣十分重要。無(wú)論對(duì)于一個(gè)專業(yè)工作者或是領(lǐng)導(dǎo)，溝通和交流能力毫無(wú)疑問(wèn)都是必不可少的。其實(shí)良好的溝通，不僅需要語(yǔ)言的表達(dá)，也需要心靈的交流。所以，要讓對(duì)方理解自己的意思，必須要認(rèn)真掌握語(yǔ)言藝術(shù)，同時(shí)也要在平時(shí)積極聯(lián)系和接觸不同領(lǐng)域的人。當(dāng)你的交際圈上增加了更多的知識(shí)和技能時(shí)，你的溝通交流能力才會(huì)更加出色，其發(fā)展?jié)摿σ擦疗饋?lái)。
結(jié)語(yǔ)：
老油條心是一種不斷累積和升華的職場(chǎng)心態(tài)，在不同的階段它也會(huì)有不同的呈現(xiàn)。它不同于天生具有的才華，是老練的思考和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，因此，我們可以在職場(chǎng)中，通過(guò)沉著、從容、穩(wěn)重、溝通交流來(lái)打造自己的老油條心，走向成功的路上更穩(wěn)扎穩(wěn)打。
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