9.總結是對自身成長與發(fā)展的一種自我審視和反思撰寫總結時，我們要注意用正面的語言表達自己的成就。請閱讀以下總結范文，希望能給您寫總結提供一些思路和靈感。
發(fā)酵技術說課稿篇一
就劉老師的《水果表情》這節(jié)課我從以下幾方面分析：
一、從教學目標上分析。
（1）教學目標的制定來看本課比較全面、適宜，能夠從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀方面確定三位目標，從知識與技能來說：本課主要學習的是photoshop中的圖片合成技能中的，摳圖工具、磁性套索工具、畫筆工具的使用，從過程與方法目標來說，學生很能夠能夠采用適當?shù)墓ぞ咧谱髯约合矚g的水果表情（憤怒、微笑……）能充分體現(xiàn)這一年齡段學生的個性。本節(jié)課緊緊圍繞教學大綱，體現(xiàn)出了高中學生學習的積極主動和思維活躍的特點。
（2）從教學目標達成來看，本課教學目標能夠在每個教學環(huán)節(jié)中體現(xiàn)出來，邊演示邊學習的教學方法完成每步內(nèi)容，教師的教學手段能夠緊密地圍繞教學目標，為實現(xiàn)目標服務。本課的重點是如何合成圖片，該教師能夠利用傳統(tǒng)的掛圖以及透明的膠片和現(xiàn)代的photoshop教學手段相結合來達到預期的教學效果。完成本節(jié)課的教學任務。
二、從處理教材上分析該課老師能夠把握教學的重點：如何合成圖片，并找出合成過程中是瑕疵（提出問題讓學生思考），。
三、從教學程序上分析。
1、看教學思路的設計。
本課的教學設計符合教學內(nèi)容實際也符合學生的實際。在本課之前學生已經(jīng)掌握了photoshop的一些基礎，所以教師在教學思路的設計上有一定的獨創(chuàng)性，不單單是照搬書本的內(nèi)容：在教學開始利用一組可愛的水果表情圖片導入新課，給學生學生以創(chuàng)作的新鮮感，以此來激發(fā)學生創(chuàng)作的興趣；并且在黑板上制作一個舞臺來讓學生添加舞臺人物的任務，讓學生帶著任務來學習這節(jié)課。本節(jié)課的教學思路層次、脈絡清晰，教師按照如何合成作品的思路進行介紹制作，在課堂教學過程中這一思路運作良好。
2、看課堂結構的安排。
計算機教學環(huán)節(jié)的時間與教學環(huán)節(jié)時間分配和銜接恰當，教師通過2分鐘左右是時間利用已經(jīng)做好的各種水果的表情圖案導入新課，切換廣播教學在傳統(tǒng)教學使得整個教學過程合理高效，在教學過程中教師還能夠利用一些豐富活潑的語言來活躍課堂氣氛如：在作品出現(xiàn)瑕疵的時候說到：這個表情出現(xiàn)了“雙皮臉”
3、學生信息素養(yǎng)的提高：在本節(jié)課的最后利用近幾年出現(xiàn)的典型案例：年畫周老虎事件和金獎作品張戈事件來闡述作品創(chuàng)作中的“創(chuàng)作誠可貴，創(chuàng)意價更高”的思想。以此來提高學生的創(chuàng)作素養(yǎng)和版權意識。
本課教師能夠結合多種教學方法和教學手段，充分運用講授學習、自主探究以及任務驅動等多種教學方法相結合的混合教學模式，根據(jù)學生的`特點選擇合適的合適方法加以靈活運用，教學方法的多樣化使得課堂教學的教學活動豐富多彩，富有藝術性。同時本課教師充分利用傳統(tǒng)的掛圖教學方法是教學更加形象生動，這種傳統(tǒng)教學手段和現(xiàn)代計算機教學相結合能夠是教學達到預期的效果。教學任務蘋果豬豬俠的設計更能提高學生學習興趣和學習激情。
四、從教學基本功上分析課前的準備：
五、從教學效果上分析。
本節(jié)課教學能夠使大多數(shù)學生思維活躍，有創(chuàng)作欲，學生受益面大，不同程度的學生都在原有的基礎上有所進步，三維目標能夠達成。并且能有效地利用了上課時間，學生學得輕松愉快、積極性高，當堂問題當堂解決，學生學習負擔合理。通過圖片的合成教學讓學生寓教于樂，既掌握知識又能活動思維，從而提升學生的創(chuàng)作技能和信息素養(yǎng)，符合《新大綱》中培養(yǎng)學生創(chuàng)作技能、審美能力和信息素養(yǎng)的最終目的。
六、存在不足。
個人任務學生小組創(chuàng)作的時間較少，教師布置了創(chuàng)作不同水果表情的小組創(chuàng)作任務到任務結束只有3分多鐘只能有少數(shù)小組能夠完成作品。
發(fā)酵技術說課稿篇二
《技術的性質》是《通用技術》蘇教版第一章第二節(jié)的內(nèi)容，本內(nèi)容是在學生認識了技術與人，技術與社會，技術與自然的關系后所要學習的，在這一課時里同學們要掌握技術的3個性質，即目的性，創(chuàng)新性，綜合性。在整個教學過程中，并通過簡單的案例提高學生的學習興趣，引導學生較好的理解技術的性質，聯(lián)系生活中的案例通過《神舟六號》的實例培養(yǎng)學生自主學習，探索，交流的學習理念，培養(yǎng)學生愛國主義思想品質，引導學生參與進來，師生互動，養(yǎng)成主動學習積極思考的良好習慣。
二、教學對象分析。
教學對象分析：這是高一年級的學生在學好〈技術的價值〉的基礎上，學生對技術這個概念模糊不清，對科學和技術的區(qū)別與聯(lián)系似懂非懂，在教學中，我通過教學案例由簡到難的分析，有效的設置情景，調動學生的學習主動性，愛國主義及團體合作精神學生，做好學生走入技術世界的領路人。
三、教學目標及重難點。
根據(jù)本節(jié)教材內(nèi)容和課程標準，本節(jié)課的教學目標制定如下：
1、知識目標：使學生理解技術是人類有目的和有意識的活動成果。知道技術的發(fā)展需要發(fā)明和革新；理解技術活動往往需要綜合運用多種知識。
2、能力目標：培養(yǎng)學生熱愛技術的觀念，提高學生的創(chuàng)新精神。
3、態(tài)度和情感：使學生懂得技術的發(fā)展要靠創(chuàng)新，沒有創(chuàng)新的技術就沒有生命力。通過技術發(fā)明和革新的案例，激發(fā)學生對技術創(chuàng)新的。興趣，特別是“神舟六號”案例的討論，不僅可以提高學生的集體團隊合作精神，更好的進行學生的愛國主義教育。
4、重點和難點。
重點：是知道技術的發(fā)展需要發(fā)明和革新，技術活動往往需要綜合運用多種知識。
難點：是理解科學和技術的區(qū)別與聯(lián)系。
四、教學過程：
一）明確目標。
1、技術是滿足人類的需求和愿望為目的。
2、知道技術的發(fā)展需要發(fā)明和革新，能通過案例進行說明。
3、理解技術活動往往需要綜合運用多種知識。
讓學生閱讀案例：助聽器的發(fā)明。
學生回答以下內(nèi)容：
a、從什么具體的目的出發(fā)。
使聽覺不太靈敏的.人能自如地聽到外界的聲音，正常地與人交流。
b、解決了什么具體的問題。
將聲音放大，體積變小。
c、滿足了什么具體的需求。
使耳聾人方便地與外界進行語言交流。
提問：通過助聽器的案例說明技術具有哪些性。
1、任何技術的產(chǎn)品和發(fā)展都是人類有意識，有目的活動的成果。
2、技術的目的性體現(xiàn)在豐富多彩的技術活動之中。這些活動推進了技術的不斷優(yōu)化和不斷發(fā)展。
師生互動：（通過洗衣機的發(fā)展過程給以解釋）。
提問：除了技術具有目的性以外，還有哪些性質呢。
展示實物：普通梳子和可折疊梳子。
展示案例：手工拔毛和機械拔毛的圖片。
提問：通過以上兩個案例說明技術具有哪些性。
學生回答：技術具有創(chuàng)新性。
板書：[二，技術的創(chuàng)新性]。
創(chuàng)新是技術發(fā)展的核心所在，每一項技術的問世都是創(chuàng)新的成果，閃爍著創(chuàng)新的光芒。
技術的發(fā)展需要創(chuàng)新。
瓦特的蒸汽機。
讓學生分析案例：蒸汽機的發(fā)明如何推動了技術的創(chuàng)新。你能列舉1—2個類似的實例嗎？
學生回答：
教師引導學生回答，顯示器的革新與電視機的創(chuàng)新和發(fā)展經(jīng)歷了哪幾個技術革新階段。
1、球面電視機。
2、平面電視機。
3、純平電視機。
4、液晶電視機。
5、等離子電視機等。
學生分四個組討論：神舟5號與神舟6號有什么區(qū)別，你認為有哪些方面的創(chuàng)新呢。
各組學生回答：
教師總結：
區(qū)別：一是航天員由一人變成了兩人。
二是在軌運行一天變成了多天。
三航天員屆時將打開返回艙與軌道艙連接處的艙門。
四首次進入軌道艙進行一些科學實驗活動。
創(chuàng)新：吸氣馬桶，睡袋，兩艙之間的艙門等。
提問：技術除了以上兩種性質以外，還有哪些性質呢。
案例分析：
1、分析制作一個小椅子需要綜合運用哪些知識。
2、在下圖中的小橢圓形空白處填寫這些學科的名稱。
提問：通過以上案例說明技術具有哪些性。
學生回答：技術具有綜合性。
板書：[三，技術的綜合性]。
技術具有跨學科的性質，一般地，每一項技術都需要綜合運用多個學科，多方面的知識。
技術與科學的區(qū)別。
科學。
科學是對各種事實和現(xiàn)象進行觀察，分類，歸納，演繹，分析，推理，計算和實驗，從而發(fā)現(xiàn)規(guī)律，并予以驗證和公式化的知識體系。
科學側重認識自然，力求有所發(fā)現(xiàn)。
科學回答“是什么”“為什么”的問題。
科學通過實驗驗證假設，形成結論。
技術。
技術則是人類為滿足自身的需求和愿望對大自然進行的改造。
技術則側重利用和合理地改造自然，力求有所發(fā)明。
技術則更多地回答“怎么辦”的問題。
技術則通過試驗，驗證方案的可行性與合理性，并實現(xiàn)優(yōu)化。
學生回答：牛頓發(fā)現(xiàn)萬有引力定律是典型的科學活動，而瓦特發(fā)明蒸汽機則是典型的技術活動。結合自己的知識和經(jīng)驗，分別舉出3個科學活動和技術活動的實例。
科學與技術有什么聯(lián)系呢？
（1）相互作用，相互制約。
（2）科學促進技術發(fā)展，技術推動科學進步。
教師講解：
技術與其他學科的關系；
技術常常涉及工具，材料，技能，工藝，程序等；
藝術則涉及人類的價值觀，審美觀，藝術修養(yǎng)等。
總結：技術技術是滿足人類的需求和愿望為目的，創(chuàng)新性是技術的靈魂，任何技術的發(fā)展都需要發(fā)明和革新；技術具有跨學科的性質，需要運用多門學科的知識。
課后思考：給自己家里的門設計防盜報警器。
討論：
（1）神舟5號與神舟6號有什么區(qū)別。
（2）你認為有哪些方面的創(chuàng)新呢。
發(fā)酵技術說課稿篇三
1、能充分引起學生興趣，使學生主動思考、表達，課程總體上非常強調學生參與或學生去學、去思考、想象、畫圖、表達。
2、課堂導入好采用網(wǎng)絡圖片展示多種異形臺燈，學生都“哇、啊”，說明他們沒見識過這些造型迥異的臺燈，并很感興趣。
3、從時間上估計，有30分鐘以上是學生在思考、討論他們的設計方案，體現(xiàn)了以學生為主體，把課堂作為學生的學堂，這一點我很認同。
4、老師的巡視輔導比較到位，能做到“通觀全局，個別關注”。
第五部分———電路設計方案實踐也許我沒看太懂，印象中有燈口、開關按鈕、插頭、電線等散件，但是給學生的時間很短，難度不好判斷，應該是難度不大。感覺課堂最后安排的電路實踐操作這部分有些突然，好像與這節(jié)課的主題不太相容。畢竟我們一節(jié)課的時間是有限的，我覺得這節(jié)課就圍繞著造型設計展開就行了，畢竟我們的學生只是初學，不太可能就功能的實現(xiàn)問題展開。最后的.這第五部分就不要在這節(jié)課中安排了吧，如果物理老師安排實驗課應該更合適，而且，我覺得學生應該在初中就做過類似的簡易電路組裝試驗了。
我周圍的聽課老師大致也有類似的感覺。
建議把這部分內(nèi)容另行安排，或者不要在這節(jié)課安排成實踐操作了。
1、為什么不帶兩個日常使用的臺燈呢？可以將日常的臺燈與異形臺燈做對照啊。也許該老師強調的就是讓學生去創(chuàng)新，去充分的想象?；蛘邽槭裁床粠蓚€造型較奇特，市面上又能見到的燈具或燈飾呢？再告訴學生這些燈具的價位。要知道，學生普遍對價格很關注。
2、除了老師點評學生的設計之外，還可以安排其他組的同學也參與點評。如果學生能客觀、條理的點評別人的設計，自己的思想也會更完善。
發(fā)酵技術說課稿篇四
一、對獨目網(wǎng)捕鳥案例的處理：在開始時用這一案例引入，以學生沒有能說出所要的分析結果的情況下，將這一案例先放下，最后再對案例進行分析，體現(xiàn)了丁老師靈活處理教學中出現(xiàn)的各種情況的能力。
二、筷子的小實驗設計很有意思，即提高了學生的興趣又將所要講的內(nèi)容表現(xiàn)的清清楚楚。一個好的案例選擇對教學的.助益是非常大的。
三、丁老師將很大一部分的精力放在了系統(tǒng)整體性的講解上，這一性質是我們學習這一節(jié)及至這一單元最核心的內(nèi)容，如何讓學生很好的理解整體性并建立整體性的思想是我們學習這一節(jié)所要解決的要本問題。丁老師很好的把握了這一點，并很好的實現(xiàn)了這一教學目標。
二、朱老師在教學中舉了很多現(xiàn)在我們科技領域最前沿的案例，如：北斗導航系統(tǒng)、反導系統(tǒng)等，這對提高同學們的技術素養(yǎng)很有好處，而技術素養(yǎng)的的培養(yǎng)是我們通用技術學科教學中的一個很重要的目標。
三、在引入案例中朱老師用到了一個美國夢之隊輸球的例子，這個例子學生非常感興趣，通過對這個案例的分析很順暢的引出了系統(tǒng)整體性的知識，這樣不但可以很好的解決課程式的過渡問題而有還培養(yǎng)了學生的團隊意識。
教學建議。
本節(jié)課教材中建議安排三個課時，要想用一節(jié)課完成是很有難度的，因此兩位老師教學中都有一此急，這造成一些問題沒有深入分析，稍有遺憾。
發(fā)酵技術說課稿篇五
通過一個吹哨護手水壺的造型、功能評價，講出了多條原則，思路很連貫。
2、教學有一定的技巧。
例如：用實物的三視圖圖片加標注進行講解，很形象、直觀。用列圖表的方式比較了塑料桶和木桶的功能、成本等，比較有條理。
3、通過展示幾款swatch，問“你喜歡哪款？”，展示中國管得設計video，看得學生都“哇、啊”，說明他們很喜歡所展示的設計。
1、講授設計原則和學生設計實踐的時間比例大概1：1或2：3，感覺比較強調設計實踐，比較強調學生的設計思考，可是設計原則應該是偏重于識記和理解的。當然，設計原則最終要在設計實踐中得以體現(xiàn)，可是，這畢竟是讓學生了解設計原則為主的一節(jié)課。
2、可能錄像的效果不太好我感覺老師在學生的設計實踐環(huán)節(jié)缺少對學習小組單獨的.輔導或者關注，或者說對學生的設計過程關注不太夠。
建議：除了展示成功的設計之外，還可以展示不成功的設計。通過對比，說明設計原則是設計的一些基本規(guī)則或者常用規(guī)則；強調原則的重要性，提醒學生今后設計實踐中要體現(xiàn)這些原則。
發(fā)酵技術說課稿篇六
今天有幸在聽了倪老師上七年級下的《變幻的濾鏡》一課。作為ps中使用率非常高的一個工具，濾鏡有著其鮮明的特點和效果，圖片通過增加濾鏡來達到不同的效果。本節(jié)課主要就是要讓學生掌握這些操作，并且學會使用使用濾鏡。倪老師這節(jié)課，基本上已經(jīng)很好的完成了教學目標，上課過程也十分的流暢，順利。下面，我就談談我對這節(jié)課的一些看法。
倪老師在導入環(huán)節(jié)中，并沒有采用常規(guī)的開門見山的點明上課內(nèi)容，而是播放了幾組原圖和加濾鏡后的效果圖的`對比，讓學生體會到濾鏡的作用。這樣的導入不但比較新穎，而且能很好的調動學生的積極性，使得以后的上課過程進行的更加的順利。往更深的講，倪老師沒有把濾鏡的特點直接告訴學生，而是使用這種方法，讓學生自己去尋找出來，不是正符合我們現(xiàn)在提倡的培養(yǎng)學生自主探究能力的要求么，使學生真正做到“會學”。所以說，這樣的導入是很成功的，這也為整節(jié)課創(chuàng)造了一個良好的開端。
通過了精彩的導入部分，學生的積極性已經(jīng)十分高了，已經(jīng)非常想要了解濾鏡，使用濾鏡了。而這時，倪印月老師不是直接要學生去使用濾鏡，如果這樣做的話，很可能學生注意都在這個上面了，而不會聽老師的講解了。倪老師是通過幾個任務，慢慢循序漸進的去誘導學生去了解濾鏡，這又恰恰彰顯出教師出色的課堂駕馭能力，這也是一名優(yōu)秀教師所必須要具備的能力。
其中特別是“探究任務”引導學生使用“外面掛濾鏡”的任務，讓人記憶猶新，此任務也是本節(jié)課的一個亮點。我們?yōu)楹我虒W生學習知識？目的就是在于要學生學會使用他們學會的知識。然而，我們經(jīng)常會遇到這樣的問題，學生沒有動力去使用學會的知識，那么，這其實是我們教育的失敗。而倪老師的這個任務，從根本上調動了學生的積極性。每個學生都十分樂意去做這個任務，因為他們想要表現(xiàn)出自己的情感。其實，我們在其他課程上也可以使用此類方法，結合實際布置任務，那么很多情況下，學生還是樂于去做的。同時，倪老師的這個任務，也對于培養(yǎng)集體之間互相關心，愛護的氛圍起到了良好的作用，突破了信息技術課堂的束縛。
總的來說，倪老師這堂課是很成功的。不但教學目的達成度很高，重難點突破出色，達到了想要的教學效果，并且真正做到了師生之間互動，生生之間的互動，使沉悶的課堂成為了學生探索知識的樂園。而且通過出色的備課，整個教學流程實施的非常的順利，當然，也是有不足之處的，如果能在探究任務和評價上再加突破的話，這節(jié)課將更加完美。
發(fā)酵技術說課稿篇七
第一段：引入發(fā)酵技術的重要性和廣泛應用（200字）。
發(fā)酵技術是一種利用微生物代謝活動來產(chǎn)生物質或能量的生物技術。發(fā)酵技術廣泛應用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、能源工業(yè)等多個領域，并且在現(xiàn)代生活中扮演著不可或缺的角色。我在學習和實踐發(fā)酵技術過程中，深刻體會到了其重要性和應用價值。以下將從實踐中獲得的心得體會分享給大家。
第二段：認識發(fā)酵過程中的微生物及其行為（200字）。
發(fā)酵過程中的微生物是發(fā)酵的關鍵因素。我在實驗中了解到，微生物的選擇對于發(fā)酵結果有著決定性的影響。以酸奶發(fā)酵為例，乳酸菌是產(chǎn)生酸奶的主要微生物。通過觀察和實驗發(fā)現(xiàn)，乳酸菌在合適的溫度和pH條件下能夠迅速繁殖，并且產(chǎn)生大量的乳酸。這種乳酸可以改變牛奶的味道和質地，使其成為一種健康美味的食品。在實踐中，我們還發(fā)現(xiàn)微生物的代謝產(chǎn)物對發(fā)酵過程和結果有著重要作用，例如酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳可以使面團膨脹發(fā)酵。
第三段：掌握發(fā)酵過程中的影響因素和調控方法（200字）。
發(fā)酵過程中的影響因素有很多，如溫度、pH值、氧氣濃度等。我們在實驗中發(fā)現(xiàn)，控制好這些因素對于發(fā)酵的成功至關重要。例如，對于某些微生物來說，合適的溫度可以促進其生長和產(chǎn)物生成，但過高或過低的溫度會使微生物受到抑制或死亡。另外，pH值的控制也極為重要。不同的微生物對于pH值有不同的敏感性，因此我們需要調節(jié)培養(yǎng)基的pH值來滿足微生物的生長和代謝需求。在實踐中，我們通過調節(jié)溫度和pH值等因素，成功地控制了發(fā)酵過程，并獲得了滿意的發(fā)酵產(chǎn)物。
第四段：發(fā)酵技術的應用拓展和創(chuàng)新（200字）。
隨著科技的進步，發(fā)酵技術也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。微生物的分離和篩選、發(fā)酵條件的優(yōu)化等方面的進展，使得發(fā)酵技術能夠應用于更廣泛的領域。例如，現(xiàn)在的生物燃料發(fā)酵技術已經(jīng)取得了重要突破，可以利用農(nóng)作物廢棄物等可再生資源來生產(chǎn)生物燃料，從而減少對化石能源的依賴。此外，發(fā)酵技術在醫(yī)藥領域的應用也在不斷拓展，如利用微生物來合成藥物和疫苗，提高其生產(chǎn)效率和質量。未來，隨著對微生物和發(fā)酵技術的深入研究，將會有更多創(chuàng)新和突破出現(xiàn)，為人類的生活和健康帶來更大的福祉。
第五段：總結發(fā)酵技術的意義和對個人發(fā)展的影響（200字）。
通過學習和實踐發(fā)酵技術，我深刻認識到發(fā)酵技術在現(xiàn)代生活中的重要性。發(fā)酵技術不僅可以改變食物的味道和風味，還能開發(fā)出新型產(chǎn)品和解決能源等方面的問題。此外，通過發(fā)酵技術的實踐，我也獲得了實驗設計和數(shù)據(jù)分析的能力，提高了動手能力和解決問題的能力。這些都對我個人的學習和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。
總之，發(fā)酵技術作為一種利用微生物代謝活動的生物技術，對于現(xiàn)代生活和各個領域的發(fā)展都起到了重要的作用。通過對微生物行為的認識，掌握發(fā)酵過程中的影響因素和調控方法，以及將發(fā)酵技術進行應用拓展和創(chuàng)新，我們可以不斷提高發(fā)酵技術的效率和效果。通過學習和實踐發(fā)酵技術，我們不僅能夠獲得知識和技能，更能夠培養(yǎng)出創(chuàng)新思維和解決問題的能力，為未來的發(fā)展和個人的成長打下堅實的基礎。
發(fā)酵技術說課稿篇八
在農(nóng)村，秸稈是一種非常重要的農(nóng)作物殘留物。然而，長期以來，我們對秸稈的處理方式都是焚燒或者丟棄，這既浪費了資源，也造成了環(huán)境污染。而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，一種更加環(huán)保、高效的秸稈處理方式——秸稈堆肥發(fā)酵技術也逐漸被廣泛運用。
在我國，秸稈堆肥發(fā)酵技術已經(jīng)得到了各級政府的大力支持，并逐漸普及到了廣大農(nóng)民朋友中。在這里，我想分享一下自己對于秸稈堆肥發(fā)酵技術的心得體會。
首先，我認為秸稈堆肥發(fā)酵技術不僅能夠有效地處理秸稈，而且還可以充分利用閑置的資源。從而降低農(nóng)藥、化肥的使用量，減少了對農(nóng)產(chǎn)品的污染和對環(huán)境的損害。同時，秸稈堆肥發(fā)酵技術還可以提高土壤肥力，為后續(xù)的作物種植提供更加有利的條件。
其次，秸稈堆肥發(fā)酵技術的實施步驟非常簡單易行。首先，將秸稈堆放置在透氣性好、排水性強的場地，然后適量添加一定比例的有機肥，如畜禽糞便、腐熟的秸稈和綠色植物等。接著，不斷加水、加氧、松壓、翻堆等處理，定期進行“檢查和均化”，維持好堆肥的狀態(tài)，讓其順利發(fā)酵。最后，在經(jīng)過一定的時間后，即可獲得優(yōu)質的有機肥料。
最后，推廣秸稈堆肥發(fā)酵技術還需要從宣傳教育、政策扶持、技術培訓等方面進行積極的推動。政府部門可以通過加大財政補貼、提供技術支持、優(yōu)惠稅收等措施來引導農(nóng)民發(fā)展秸稈堆肥發(fā)酵技術。同時，相關的農(nóng)業(yè)專家、機構和組織也可以通過開展培訓、舉辦座談會等活動，增強農(nóng)民發(fā)展秸稈堆肥發(fā)酵技術的信心和意愿。
綜上所述，秸稈堆肥發(fā)酵技術是一種非常重要的環(huán)保型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。通過充分利用秸稈等農(nóng)作物殘留物資源，減少了對環(huán)境的污染，提高了土壤肥力，為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了可持續(xù)的技術支持。同時，推廣秸稈堆肥發(fā)酵技術還需從多個方面協(xié)同推進，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的長期目標。
發(fā)酵技術說課稿篇九
近年來,我國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅猛并取得了令世人矚目的成績,同時,也面臨著環(huán)境污染、畜產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖效益等諸多問題.解決養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境帶來的壓力,變廢為寶,一直是國家、科研人員和廣大養(yǎng)殖戶共同追求的目標.發(fā)酵床養(yǎng)豬可以很好地解決這些難題,采用發(fā)酵床豬舍,使仔豬一出生就生活在有機墊料上,其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉化.同時,豬糞提供的`營養(yǎng)使有益菌不斷繁殖,形成高蛋白的菌絲,再被豬食入,不但利于消化和提高免疫力,還能提高飼料轉化率,降低投入產(chǎn)出比與料內(nèi)比,且出欄相同體重育肥豬可節(jié)省飼料20%～30%,省去6～8成以上的勞動力.
作者：陳玉紅王榮祥史家云王強王新梅作者單位：安徽省鳳陽縣畜牧獸醫(yī)局,安徽,鳳陽,233100刊名：畜牧與飼料科學英文刊名：animalhusbandryandfeedscience年，卷(期)：201031(3)分類號：s828.4關鍵詞：發(fā)酵床墊料菌種環(huán)保豬。
發(fā)酵技術說課稿篇十
發(fā)酵技術專業(yè)主要培養(yǎng)具有較熟練的動手操作和一定的科研開發(fā)能力的應用技術人才，那么這個專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣呢?以下是小編為你整理的發(fā)酵技術專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣的相關內(nèi)容，希望能幫到你。
發(fā)酵技術是生物工程的核心技術，也是醫(yī)藥生物工程和農(nóng)業(yè)生物工程實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的橋梁，具有廣闊的發(fā)展前景。隨著科學技術的進步，發(fā)酵技術也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段。現(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。
例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產(chǎn)量;利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。發(fā)酵技術的前景很不錯，化妝品、食品、化工等行業(yè)都需要這樣的人才，相對目前學這個專業(yè)的人不多，所以就業(yè)不會有很大問題，而且對口職業(yè)也較為寬廣。
發(fā)酵技術專業(yè)學生主要面向發(fā)酵、食品、釀造、酶制劑、制藥、環(huán)境保護、飼料等行業(yè)，從事相應的技術應用工作。
發(fā)酵技術是一級學科輕工技術與工程專業(yè)下的二級學科。發(fā)酵技術專業(yè)是我國重點發(fā)展的高新技術--生物工程的`重要組成部分，是生物工程技術產(chǎn)業(yè)化的關鍵。發(fā)酵工程是建立在細胞純培養(yǎng)技術基礎上，通過操縱遺傳物質、調控細胞代謝關鍵酶和利用現(xiàn)代生物化工大分子分離純化技術及其相應的現(xiàn)代裝備，實現(xiàn)細胞的大規(guī)模培養(yǎng)以便獲得各種生理活性物質的一門前沿生物高技術學科，其產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度涉及醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工、輕工、食品及環(huán)保等領域。
發(fā)酵工程是生物工程的核心技術，也是醫(yī)藥生物工程和農(nóng)業(yè)生物工程實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的橋梁。發(fā)酵技術專業(yè)培養(yǎng)掌握發(fā)酵、食品、釀造、酶制劑、制藥、環(huán)境保護、飼料基本理論、基本知識和基本技能，具有較熟練的動手操作和一定的科研開發(fā)能力的應用技術人才。
發(fā)酵技術專業(yè)培養(yǎng)掌握堅實的基礎理論和系統(tǒng)的專門知識，如微生物學、發(fā)酵工程、酶工程、生物反應工程、生物分離工程等;掌握本學科的現(xiàn)代實驗方法和技能，能夠熟練運用發(fā)酵工程專業(yè)理論知識和技術進行課題設計、理論研究和科研實踐。具有從事本專業(yè)實際工作與科學研究工作的表達能力、管理能力、創(chuàng)新能力以及分析問題和解決問題的能力。熱愛祖國，具有良好的思想品德修養(yǎng)和事業(yè)心，責任感;具有追求真理和獻身事業(yè)的求實精神、創(chuàng)新精神和協(xié)作精神。
課程設置:分析化學、食品微生物學、食品分析與檢測技術、食品保儲技術、中西點加工技術、飲料制品工藝學、食品標準與法規(guī)、食品安全控制技術、肉制品工藝學、糧油食品工藝學、食品發(fā)酵工藝學、冷凍工藝學。
發(fā)酵一般泛指利用微生物制造工業(yè)原料或產(chǎn)品的過程。由微生物(細菌、酵母等)、有機物(主要是碳水化合物)、培養(yǎng)基等在一定的溫度和ph等條件下進行。發(fā)酵技術指的是人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵的過程，從而進行大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術。發(fā)酵的概念來源于釀酒的過程，而發(fā)酵最初來源于拉丁語的“發(fā)泡”。早在幾千年前，我們祖先就已經(jīng)開始使用發(fā)酵技術進行釀酒、調味品的調制，積累了豐富的發(fā)酵經(jīng)驗。最初，發(fā)酵技術主要用于一些家庭作坊進行手工制作產(chǎn)品，產(chǎn)品的質量和數(shù)量都不盡如人意，后來，隨著社會的不斷發(fā)展和工業(yè)化的不斷深入，實現(xiàn)了工業(yè)化的規(guī)模生產(chǎn)。發(fā)酵技術主要是通過使用微生物進行發(fā)酵，制作出獨特風味的食品，包括酸奶、酒類以及調味品、腐乳臘腸、而在不同種類的食品發(fā)酵中，其原理和應用也是不盡相同。
1）優(yōu)勢
社會認可度高，對本專業(yè)有較高期望。
知識范圍廣，生物學基礎強，工科知識扎實，二者有機結合。
基礎扎實，應用廣泛，可以很容易的轉到方向或其他相關應用專業(yè)，比如，制藥科學。
理性思維強，善于分析問題解決問題；注重動手操作能力，可以進行獨立課題實驗，并提交專業(yè)論文。
保研考研比率很大，很多學生有機會出國繼續(xù)深造。
2）劣勢
專業(yè)課設置不是很成熟，各學校參差不齊。
專業(yè)課和工科知識學習均深度有限。
所要求的科目較多，課業(yè)較重，想要學好學精必須投入大量精力，所以課余時間不是很充足。
本科畢業(yè)工作前景不是十分明朗，相關就業(yè)領域要求更高學歷。
3）機遇
培養(yǎng)高級科研和技術人才學科，出國比例大，各大有名高校都十分注重其發(fā)展。
專業(yè)適用面廣，易轉專業(yè)，可以進一步學習上游的，也可以學習下游的實用工程學科。就業(yè)領域廣泛，比如制藥，食品，科研，或技術開發(fā)等。
把先進高端的和應用聯(lián)系起來，是非常火的專業(yè)，前景十分看好。
4）挑戰(zhàn)
相對口專業(yè)要求更高學歷，本科畢業(yè)后工作相對難找，為此很多學生進一步深造學習，就業(yè)的一般從事層次較低的技術工作或干脆放棄本專業(yè)而轉行。
如果有志與從事相關科研工作，需要培養(yǎng)扎實的鉆研探索精神，并注重鍛煉動手能力，進一步深造學習，定會成為該方面的高級科學人才。
發(fā)酵技術說課稿篇十一
由于中國發(fā)酵食品的一些顯著的有點,贏得了中國人民的喜愛,而且發(fā)酵食品還具有良好的保健功能,所以致力于制作發(fā)酵食品的人群在逐年增加,中國發(fā)酵食品主要是依托中國的市場。
還有中國人民的習慣,大多的制作過程和設備都依托與中國的環(huán)境來進行生產(chǎn),隨著人民意識的增強,中國人們越來越熱愛發(fā)酵食品,現(xiàn)在人們的主食也基本上都以饅頭等谷類發(fā)酵食品為主,并且每天大量的食用,由于中國的人口眾多。
所以在對于這類發(fā)酵食品的需求也是非常大的,但小作坊中的安全問題卻不得不讓我們擔心,他們的衛(wèi)生物體無疑是我們擔心的重點,還有就是其生產(chǎn)加工的技術問題,由于小作坊的資金有限,他們是否會加大資金的投入來讓這類產(chǎn)品更加的讓人放心,這也是一個疑問。
在豆類的市場,雖然已經(jīng)有了較大規(guī)模的企業(yè)開始加大資金進行生產(chǎn),但是畢竟是小數(shù),在這類發(fā)酵產(chǎn)品上絕大部分也是來源于民間的一些小作坊,在腌制蔬菜的食品中,韓國的泡菜逐漸受到中國消費者的一致熱愛,每年的銷售量達到了相當高的數(shù)字,這樣的形式無疑是給中國的腌制蔬菜行業(yè)重重一擊。
這樣我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品還沒有外國進口的發(fā)酵食品受歡迎,無疑也是對我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的一次重大的考驗,以上所說的就是照目前的情形下,中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的現(xiàn)狀。
發(fā)酵技術說課稿篇十二
日益嚴重的生態(tài)問題引起了我們?nèi)鐣母叨汝P注。為了減少農(nóng)業(yè)污染，保護環(huán)境，各種新型農(nóng)業(yè)技術應運而生。本文將分享我在學習秸稈堆肥發(fā)酵技術過程中的心得體會。
秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，之前往往被當做廢棄物處理，但隨著技術的發(fā)展，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)利用秸稈進行堆肥不僅能夠減少農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境造成的污染，還可以有效地解決農(nóng)民面臨的土壤肥力嚴重下降的問題。同時，將堆肥作為有機肥料施用在農(nóng)田里還可以很好的改善土壤，增加土壤肥力等。
在學習秸稈堆肥發(fā)酵技術的過程中，我發(fā)現(xiàn)其實過程并不是特別的復雜。首先，我們需要選取松軟的秸稈，并把秸稈切成一定長度，方便后續(xù)的操作。然后，加入適當?shù)木鷦?，將秸稈堆放置于通風和陽光充足的地方，讓微生物進行發(fā)酵，最后攪拌堆體，控制水分使其均勻。在整個堆肥過程中，我們需要注意的就是科學施肥，控制水分，及時除去堆體上的雜物等。
通過對秸稈堆肥發(fā)酵技術的學習，我深刻地認識到了最佳肥料和堆肥的重要性。隨著生活水平的提高，人們對產(chǎn)出的要求也越來越高，因此對農(nóng)產(chǎn)品品質的要求也越來越高。但是，當前我國的土壤已經(jīng)出現(xiàn)嚴重的質量下滑，大部分農(nóng)田土壤中的有機質含量極低，導致土壤質量不斷下降，使得農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量降低，品質不佳，這對我們的生態(tài)環(huán)境和人類健康帶來了更大的風險。秸稈堆肥發(fā)酵技術是對當前這一問題的一種有效解決方案，既讓農(nóng)民減少浪費資源，又能夠改善土壤質量，保護環(huán)境，彌補了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式中的不足。
總之，秸稈堆肥發(fā)酵技術能夠有效地減少農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境造成的污染，是一種非常有益的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。今后，我們應該更加注重環(huán)境保護，尤其是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面探索更多新型技術，為保護我們的生態(tài)環(huán)境貢獻自己的一份力量。
發(fā)酵技術說課稿篇十三
二十世紀人類過分開采地下資源，導致現(xiàn)在地下資源短缺。今天，我王博士發(fā)明了新型發(fā)酵技術將公布于世。首先，我請主持人把錄像機對準這個超級高倍顯微鏡。只見在超級高倍顯微鏡下，出現(xiàn)了一個小巧的東西，這就是我的搭檔“酵母菌先生”。
“請把納米話筒交給酵母菌先生”，我一聲令下，那個小巧的東西拿起話筒：“我是酵母菌，二十世紀時，人類把我用于制作面包和饅頭，這使本領超強的我有一些不高興，我真是有苦難言，前不久，王博士發(fā)現(xiàn)了我，并用知識傳輸器使我會說話，今天，是我和王博士顯示成果的時候了。”
我拿一個事先準備好的汽車模型，放在桌子上面，灑上一些m型特效藥水，這種藥水可以使真菌克隆100個，每一個同原來的真菌有一樣的智慧。過了一會兒，汽車模型開始膨漲。一個小時后，汽車模型變成了真實汽車。我當起了第一個駕駛這種發(fā)酵汽車的人。這種汽車與平常汽車沒有什么不同。
我非常得意這次實驗的成功，在高速工路狂奔，開著開著突然遇到一個大卡車……“光，快起來吃面包，剛加熱的`，快來吃！”，我醒了。我想這種技術在不久的將來一定會成功的。
發(fā)酵技術說課稿篇十四
以黨的教育方針，科學的教育理論為指導，以全面提高學生的科學素養(yǎng)為宗旨，以生物課程標準為依據(jù)，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力為重點，在繼承我國現(xiàn)行生物教學優(yōu)勢的基礎上，力求更加關注學生已有的生活經(jīng)驗;更加強調學生的主動學習，增加實踐環(huán)節(jié)，使每一個學生通過學習生物，能夠對生物學知識有更深刻的理解，能夠對今后的學習方向有更多的思考;能夠在探究能力、學習能力和解決問題能力方面有更多的發(fā)展;能夠在責任感、合作精神和創(chuàng)新意識等方面得到提高。為學生們參加社會主義現(xiàn)代化建設，適應社會和繼續(xù)學習，打下必要的基礎。
二、學情分析。
本學期我擔任八年級4班，5班的生物教學。這幾個班的學生整體素質較好，有一定的學習氛圍。大部分學生能完成老師布置的任務和各項基本要求，但不夠積極主動;少部分學生缺乏學習興趣，學習不自覺，自我約束能力較差，學習成績有待提高。
三、教學任務。
本學期講授義務教育課程標準實驗教材——《生物學》(八年級下冊)。
四、教材分析。
本學期教材內(nèi)容包括生物圈中的其他生物和生物的多樣性及其保護兩個單元。生物圈中的其他生物這一單元從生物圈的角度簡要介紹了各種動物的類群。編排上打破傳統(tǒng)學科體系完整性，沒有從進化的角度依次介紹各門類的動物的特征，而是以重點動物為例(如魚、家兔、昆蟲和鳥等)來探究動物在形態(tài)、結構與生理功能上與其環(huán)境相適應的特點以及各門動物的基本特征，同時突出了動物與環(huán)境的關系這一主題思想。這樣編寫符合學生的認知規(guī)律，同時利用一系列圖片和探究活動來介紹有關的動物知識，讓學生在做中學，激發(fā)了學生的學習興趣，從而避免了單純的敘述枯燥的知識引起學生的反感。生物的多樣性及其保護這一單元教材中并未全面而系統(tǒng)地介紹生物分類的方法，而是通過活動讓學生體驗生物的分類是根據(jù)不同生物的特征上的相似程度來進行的，并以馬為例介紹了從種到界的分類等級和分類的基本單位，進而認識生物的多樣性，并理解每種生物都有存在的價值，形成保護生物的多樣性就是保護人類自己的情感。
本學期共有探究活動41個，其突出的特點有：
1、加強了學生探究活動的自主性和選擇性，如“鰭在游泳中的作用”、“鳥適于飛行的特點”、“菜青蟲的取食行為”等探究活動均需要學生自主進行設計實驗方案等，教材只是作了重點提示，旨在給學生留有充分的思維空間，由學生獨立完成。
2、探究活動的內(nèi)容及選材與學生的生活實踐緊密相聯(lián)系，有利于對學生實踐能力的培養(yǎng)，如“飼養(yǎng)和觀察蚯蚓”、“調查動物在人們生活中的作用”、“制作甜酒”、“分析生物多樣性銳減的資料”等活動內(nèi)容，同時這些探究活動還有利于激發(fā)學生的學習興趣。
3、加大了技能訓練的難度。本學期的“技能訓練”內(nèi)容增加了“綜合和概括”、“設計和評價實驗方案”等訓練項目，同時還進一步地加強了學生搜集和處理信息的能力，有利于培養(yǎng)學生的多種能力。
4、注重科學方法的教育，在內(nèi)容上不僅包含科學探究的一般方法，還增設了微生物培養(yǎng)的方法、模擬實驗的方法等。
五、教育教學目標。
2、通過分析動物的行為，區(qū)別動物的先天性行為和學習行為，并且理解動物的先天性行為是由遺傳基礎決定的，而動物的學習行為是在生活過程中逐漸獲得的。
3、通過了解細菌和真菌相似的營養(yǎng)方式，不同的結構和繁殖方式，從而認識細菌和真菌的特征。
4、通過觀察、調查、收集、實驗、模擬等方法，體驗科學探究活動，在活動中提高學生的動手操作能力，發(fā)展學生的創(chuàng)新能力和實踐能力;通過討論和開放性練習題培養(yǎng)學生發(fā)散思維的能力;形成愛護動物的情感，提高保護動物棲息環(huán)境的意識，學會用辯證的觀點看待動物、細菌和真菌在自然界的作用以及與人類的關系，建立生物與環(huán)境和諧統(tǒng)一的觀點;認識生物科學與技術對人類生活和社會發(fā)展的作用。
發(fā)酵技術說課稿篇十五
年齡：
身高：未知。
婚姻狀況：未婚。
所在：青州。
求職意向。
期望崗位性質：全職。
期望月薪：~3000。
期望從事的崗位：其它酒店類職位。
期望從事的行業(yè)：網(wǎng)絡游戲,交通/運輸/物流,其他行業(yè)。
教育經(jīng)歷。
起止年月：7月-2009。
學校名稱：中專。
專業(yè)名稱：計算機。
獲得學歷：中專。
工作經(jīng)歷。
起止日期：12月
企業(yè)名稱：食品。
從事職位：技術人員。
發(fā)酵技術說課稿篇十六
根據(jù)墊料在進豬飼養(yǎng)前是否需要加水和提前發(fā)酵,發(fā)酵床總體可分為2種,即需要加水提前發(fā)酵的.濕式發(fā)酵床技術,和不需加水發(fā)酵的干撒式發(fā)酵床技術.較早的發(fā)酵床都是濕式技術,濕式技術在實際應用中暴露出較多的缺陷.干撒式發(fā)酵床操作應用方便,養(yǎng)豬效率提升、長遠效果可靠,是發(fā)酵床技術的重大進步和完善.本文就2種發(fā)酵床技術的操作和使用效果做以分析比較.
作者：吳金山作者單位：河南省舞陽縣畜牧局,河南,舞陽,462400刊名：豬業(yè)科學英文刊名：swineindustryscience年，卷(期)：27(2)分類號：s8關鍵詞：
發(fā)酵技術說課稿篇十七
發(fā)酵床養(yǎng)豬這種養(yǎng)殖新方法,是利用有機墊料建成一個發(fā)酵床,用發(fā)酵床來吸收豬的糞便,利用發(fā)酵床里面的微生物,分解糞便,轉化飼料,改變了原來傳統(tǒng)的,讓豬的`大小便全部在豬舍里面.然后再用水沖洗,沖到外面污染環(huán)境,不利于保護生態(tài)環(huán)境的舊方法.
作者：侯國杰作者單位：河南省禹州市豐坤種業(yè)農(nóng)化有限公司技術部,461670刊名：北京農(nóng)業(yè)英文刊名：beijingagriculture年，卷(期)：“”(4)分類號：s8關鍵詞：
發(fā)酵技術說課稿篇十八
發(fā)酵產(chǎn)品主要就是起源于中國,中國更應該加大力度來對自己的食品進行相應的保護措施,以下筆者就分點來對中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品進行相應的進展分析。
(1)發(fā)酵食品是古代勞動人民思想智慧的結晶,也是這么久以來人們習慣的食物,大到每日食用的主食,小到人們進場食用的酸奶等,無疑不是人們不可缺少的食物,而且這一類食物還極具有代表性,能夠代表中國的飲食文化。
所以在具體的生產(chǎn)上一定不能放松警惕,現(xiàn)在谷類和豆類的發(fā)酵食品主要以民間的一些小作坊制作為主,但是像這樣的小作坊的安全問題確實是令人堪憂的。
而且近些年來,中國的食品安全問題層出不窮,所以在這方面的管理中更是要納入重點,對于像谷類等這方面的發(fā)酵食品更要加以嚴查,因為谷類食品的市場需求太過龐大。
所以一旦出現(xiàn)問題,后果絕對是不敢設想的,還有就是為了避免小作坊的一些問題,建議國家加大一些資金上的投入,讓一些大企業(yè)合并一些小企業(yè),將一些民族的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝通過大的企業(yè)進行制作,讓人們可以吃上比較放心的發(fā)酵食品,并且鼓勵一些民辦單位,引進一些新技術來服務于中國傳統(tǒng)的發(fā)酵食品行業(yè)。
(2)對于一些外來的發(fā)酵食品對中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的沖擊,我們能做的只要將我們自主的發(fā)酵食品的質量提高上來,并且通過相應的技術來改善我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的味道,因為只有通過這一點才能將我們原有的市場搶回來,用味道吸引人們,用質量說話,只有這樣才能真正的樹立我國自己的民族產(chǎn)業(yè),這是需要通過商家和我國政府統(tǒng)一協(xié)調才能后達到的。
5結語。
發(fā)酵食品是中國的民族食品,是通過上百甚至上千年流傳下的食品,但是隨著市場需求的增加,中國發(fā)酵食品中出現(xiàn)了很多明顯的問題,針對于這些問題應該及時提出相關的解決措施,以保障中國發(fā)酵食品的美好前景。
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