教案是教師在教學(xué)過(guò)程中編制的一種書面指導(dǎo)材料，有助于教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)步驟的把握。教案中的教學(xué)方法要多樣化，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況和需求。下面是一些教案實(shí)例，希望對(duì)大家的教學(xué)有所幫助。
包餃子教案篇一
一、活動(dòng)設(shè)想：
為了讓孩子們充分了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，感受濃濃親情，培養(yǎng)動(dòng)手能力，我們熱情的邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)班級(jí)，與幼兒一起團(tuán)團(tuán)圓圓包餃子，熱熱鬧鬧過(guò)新年。希望這不僅是一次慶祝新年的包餃子活動(dòng)更是一次增進(jìn)親子感情，感受班級(jí)大家庭的溫暖，培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動(dòng)手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機(jī)。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)開(kāi)展包餃子的親子活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造過(guò)新年的'熱鬧、快樂(lè)氣氛。
2、通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。
3、借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)家長(zhǎng)間的溝通交流，增進(jìn)親子、家園相互之間的情誼，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力。
二、活動(dòng)時(shí)間：1月15日下午2:30——5:30。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、事先召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，選出桌長(zhǎng)3名家長(zhǎng)(負(fù)責(zé)整個(gè)組的管理，工作分配);副桌長(zhǎng)3名家長(zhǎng)。以自薦或老師推薦的方式選出，較有組織能力的家長(zhǎng)組織幼兒開(kāi)展游戲。自薦選出會(huì)和面、搟面皮的家長(zhǎng)6名。
2、家長(zhǎng)帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個(gè)、電磁爐配套鍋具3個(gè)。
3、一次性桌布、幼兒用碗、家長(zhǎng)用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤。
4、制作各1、2、3大組分組標(biāo)記及幼兒名單標(biāo)志。
5、將活動(dòng)流程單貼在教室和餐廳門上，便于家長(zhǎng)參與活動(dòng)。
6、制作任務(wù)卡四張，根據(jù)各組任務(wù)由教師分發(fā)給各組桌長(zhǎng)。
7、兩個(gè)電磁爐在教室、一個(gè)在餐廳。
8、游戲材料——每個(gè)家庭一副撲克牌。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：中三班教室、餐廳、舞蹈班。
五、活動(dòng)要求。
1、本次親子活動(dòng)盡量是孩子的爸爸或媽媽參加，在整個(gè)的活動(dòng)過(guò)程中家長(zhǎng)們不僅要照顧好自己的孩子，還要力所能及的幫助、照顧班級(jí)的其他孩子，家長(zhǎng)們要給孩子起好示范、榜樣的作用，活動(dòng)中積極主動(dòng)、團(tuán)結(jié)合作、有謙讓精神。活動(dòng)結(jié)束時(shí)，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干凈凈。
2、由于寢室空間較小，照顧孩子起床，整理床鋪的家長(zhǎng)人數(shù)有限制，約15名(家長(zhǎng)會(huì)時(shí)報(bào)名)請(qǐng)幫助起床的家長(zhǎng)一定要準(zhǔn)時(shí)。
4、為保證食品衛(wèi)生安全，和面、搟皮、制作餡料的家長(zhǎng)要戴口罩操作.
5、教師監(jiān)督家長(zhǎng)及孩子在制作餃子和進(jìn)餐前做好手部清洗工作。(家長(zhǎng)用自己孩子的擦手毛巾)。
6、家長(zhǎng)可以和孩子一起吃餃子，但是由于人員較多，不能保證能讓大朋友吃飽，希望家長(zhǎng)諒解。
六、活動(dòng)大致流程：
2:30——2:5015名家長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織孩子起床，整理床鋪(指導(dǎo)教師：三名老師)。
2:50——3:10家長(zhǎng)組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點(diǎn)心(指導(dǎo)教師：楊、孫)。
3:20——3:401、家長(zhǎng)孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理場(chǎng)地。(指導(dǎo)教師：楊、孫)。
2、請(qǐng)負(fù)責(zé)和面的家長(zhǎng)在餐廳和面，搟皮(指導(dǎo)教師：董)。
3:40——4:10給桌長(zhǎng)發(fā)任務(wù)單二。
1、親子游戲(在舞蹈班游戲)：由家長(zhǎng)組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲，(游戲詳情附后)(指導(dǎo)教師：楊)。
2、四個(gè)桌長(zhǎng)家長(zhǎng)負(fù)責(zé)布置教室包餃子場(chǎng)地(拉桌子、椅子、鋪?zhàn)啦?(指導(dǎo)教師：孫)。
3、和餡料家長(zhǎng)組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理，回教室后和餃子餡(指導(dǎo)教師：董)。
4:10——4:40發(fā)任務(wù)單三，分組包餃子。
1、2組幼兒與家長(zhǎng)一起坐在教室包餃子(指導(dǎo)教師：楊、孫)。
3、組幼兒與家長(zhǎng)一起坐在餐廳包餃子(指導(dǎo)教師：楊、董)。
4:40——4:50大家一起收拾整理，布置就餐環(huán)境(指導(dǎo)教師教室：楊、孫餐廳：董)。
4:50——5:00請(qǐng)3名桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)煮餃子，3名副桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)給各組分發(fā)(三個(gè)電飯鍋分別由三名教師看管)。
5:00——5:30歡歡喜喜吃餃子。
5:30——5:50發(fā)任務(wù)單四。
大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動(dòng)結(jié)束。(指導(dǎo)教師：三名老師)。
親子游戲一：撲克牌搭高樓。
活動(dòng)準(zhǔn)備：每個(gè)家庭準(zhǔn)備一副撲克牌。
活動(dòng)地點(diǎn)：舞蹈教室。
活動(dòng)過(guò)程：
以家庭為單位，利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法，搭出高高的撲克牌高樓，比比哪個(gè)家庭搭出的高樓最高，造型最奇特。教師用相機(jī)幫助記錄修建成果。
親子游戲二：泡泡糖。
玩法：親子面對(duì)面站，當(dāng)聽(tīng)到帶頭人說(shuō)：“泡泡糖”時(shí)，一起回答“粘哪里?”帶頭人回答：如“粘眼睛”這時(shí)親子相互摸到對(duì)方的眼睛。游戲可以更換帶頭人，玩數(shù)次。
包餃子教案篇二
幼兒泥工活動(dòng)是一種發(fā)展幼兒動(dòng)手能力和培養(yǎng)幼兒空間想像能力的活動(dòng)，也是一項(xiàng)孩子們非常喜歡的休閑游戲活動(dòng)。其操作性、創(chuàng)造性很強(qiáng)，幼兒在泥工活動(dòng)中可以隨意地團(tuán)一團(tuán)、捏一捏、搓一搓就能改變它的形狀，使孩子們感到滿足，激發(fā)幼兒的好奇心，所以小朋友們對(duì)橡皮泥都很感興趣。泥工活動(dòng)對(duì)發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維能力有著獨(dú)特的作用，要實(shí)現(xiàn)泥工活動(dòng)的教育作用，關(guān)鍵在于教師要正確地發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用，要設(shè)法調(diào)動(dòng)起幼兒的主動(dòng)性、積極性，幫助幼兒在泥工活動(dòng)中獲得創(chuàng)造的快樂(lè)，促進(jìn)幼兒創(chuàng)造性思維能力的發(fā)展。根據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)，我為他們?cè)O(shè)計(jì)了《包餃子》這一泥工活動(dòng)。
1.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2.通過(guò)活動(dòng)， 提高幼兒的動(dòng)手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
3. 愿意與同伴分享餃子，體驗(yàn)做泥工的樂(lè)趣。
1、重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2、難點(diǎn)：體驗(yàn)?zāi)喙さ臉?lè)趣
備：
橡皮泥及工具，盤子、u盤(圖片、音樂(lè))、玩具小熊、教師范例作品
1. 談話：今天有位小朋友到我們中(二)班來(lái)做客(教師出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友們好(小聲)，小熊聲音小，沒(méi)勁，肚子餓了，那我們請(qǐng)他們吃什么呢?老師問(wèn)問(wèn)小熊，哦……，原來(lái)她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什么吧?播放u盤，幼兒仔細(xì)看一遍后，教師提問(wèn)：
(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)
(2)餃子是用什么做成的?(面粉)
(3)餃子的形狀是什么樣的?(有的像小船，有的像元寶)
2、播放各種形狀的餃子圖片，請(qǐng)幼兒觀察。
3、展示范例作品，示范做餃子的方法。
師：“看看老師包的餃子，你們知道他們是怎么做出來(lái)的嗎?” 老師一步一步示范包餃子的方法。
4、師：“小熊的肚子可餓了，我們快來(lái)當(dāng)大廚幫他準(zhǔn)備一些好吃的餃子吧?！弊層變悍殖蓭捉M，自己操作，老師巡回指導(dǎo)。 ——放輕音樂(lè)。
5、展示幼兒作品(每組的用小盤子裝起來(lái))送給小熊和教室里的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對(duì)表現(xiàn)好的幼兒給予鼓勵(lì)。
6、師:餃子已經(jīng)包好了，我們要來(lái)煮餃子了，可是我剛聽(tīng)小熊說(shuō)，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今天老師就來(lái)給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎?播放圖片。
7、游戲：包餃子。播放音樂(lè)，教師好人幼兒自由做動(dòng)作，鞏固包餃子的過(guò)程。
8、除了餃子，我們還可以用我們的小手為小熊準(zhǔn)備些什么食物(如：面條、湯圓)，鼓勵(lì)幼兒大膽動(dòng)手操作。
9、小結(jié):小熊告訴我他今天可開(kāi)心了，謝謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說(shuō)再見(jiàn)吧。
經(jīng)過(guò)第一次的上課和評(píng)課，讓我對(duì)自己的這節(jié)課有了一些新的認(rèn)識(shí)，因此有設(shè)計(jì)了本次的活動(dòng)。由于第一次在別的班級(jí)上課，由于對(duì)幼兒的了解不夠充分，我之前預(yù)計(jì)的幼兒“包餃子”的操作環(huán)節(jié)時(shí)間為最多五分鐘，因?yàn)橹霸谖野嗌蠒r(shí)，孩子很快就完成了?？墒沁@次花了快十分鐘，有部分孩子還沒(méi)做好，所以在展示環(huán)節(jié)就是匆匆而過(guò)。另外由于之前的環(huán)節(jié)浪費(fèi)的時(shí)間太多，在最后環(huán)節(jié)我就是一帶而過(guò)，沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。但是總的而言，我認(rèn)為孩子們?cè)谶@節(jié)課堂上感受到了快樂(lè)，這也是我希望達(dá)到的，也讓我感到欣慰。
包餃子教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1、隨音樂(lè)，基本合拍的做搟皮、包餃子的動(dòng)作，并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的對(duì)形。
2、創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)音樂(lè)歡快的情緒。
3、在表現(xiàn)餃子沸騰的過(guò)程中找空的地方，不與別人碰撞。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
生活經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過(guò)程。
場(chǎng)地布置：中間一小圓圈，外面一大圓圈。
教具準(zhǔn)備：游戲用的大漏斗一個(gè)，錄音機(jī)，磁帶，圖片,圍裙每人一個(gè)，娃娃一個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入。
1、（請(qǐng)幼兒圍上圍裙）知道我們要干什么嗎？對(duì)了我們要當(dāng)小廚師給小娃娃炒菜。
2、聽(tīng)音樂(lè)做炒小菜動(dòng)作。
二、基本部分。
小娃娃可喜歡吃小廚師們做的小菜了，可小娃娃還想吃餃子，小廚師們你們會(huì)做嗎？請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)包餃子先要干什么？（搟餃子皮）接著干什么？（包餃子）最后干什么？（煮餃子）。
1、學(xué)習(xí)搟餃皮動(dòng)作。
（1）先用一小面團(tuán)搟，搟成薄薄的、圓圓的、大大的。
（2）動(dòng)作遷移：請(qǐng)個(gè)別幼兒來(lái)做一下?lián){餃子皮動(dòng)作，提高幼兒活動(dòng)的興趣。結(jié)合節(jié)奏：搟搟搟搟|。
（3）搟、搟、搟、搟“小面團(tuán)”變成“大餃皮”我們用動(dòng)作怎么來(lái)表示？結(jié)合節(jié)奏：餃子皮變大了|。
（4）請(qǐng)幼兒站成小圓圈，像一個(gè)小面團(tuán)，聽(tīng)音樂(lè)邊帶領(lǐng)幼兒搟餃子皮向后退，共重復(fù)4次，逐漸變成大圓圈。
（學(xué)習(xí)有小圓到大圓隊(duì)形上搟餃皮）。
（1）搟好了，我們來(lái)包餃子了，應(yīng)該怎么包？
（2）學(xué)習(xí)包小餃子，先把皮打開(kāi)，（怎么做動(dòng)作？）放肉了，再包好。（怎么做動(dòng)作？）。
（3）學(xué)習(xí)包大餃子，先把皮打開(kāi)，放肉，再包好。兩個(gè)人結(jié)伴做餃子。（怎么做動(dòng)作？）。
（4）結(jié)合節(jié)奏：放放放肉肉|包包包餃子|。
（5）聽(tīng)音樂(lè)做動(dòng)作包餃子（包好的餃子不會(huì)動(dòng)）。
看煮餃子圖片請(qǐng)幼兒觀察餃子動(dòng)態(tài)變化。請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)餃子在水里的變化？
（1）用肢體表示：餃子放入水中回怎么樣？（沉到鍋底下不動(dòng)了）。水慢慢熱了，餃子怎么樣了？（開(kāi)始慢慢動(dòng)起來(lái)了）。
（2）水開(kāi)了，餃子沸騰了。幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)編出“自轉(zhuǎn)、四處游動(dòng)、向上跳、自由舞蹈”等動(dòng)作。（請(qǐng)個(gè)別幼兒用做動(dòng)作，集體學(xué)做）。（提醒幼兒在表現(xiàn)餃子沸騰的過(guò)程中找空的地方，不與別人碰撞。）。
（3）教師出示大漏勺，講解游戲的玩法和規(guī)則。聽(tīng)音樂(lè)與幼兒一起游戲。
聽(tīng)音樂(lè)做動(dòng)作，被大漏勺撈起來(lái)的餃子放在盤子里（坐到自己位置上，不能動(dòng)了）。
三、結(jié)束部分。
餃子煮好了，我們?nèi)ソo娃娃吃餃子嘍。邀請(qǐng)老師及餐廳工作人員品嘗，并希望老師同學(xué)都能相互講述自己包餃子的方法。
包餃子教案篇四
1、讓幼兒了解餃子及其做法。
2、利用橡皮泥等材料通過(guò)捏、搓等方式做成餃子的形狀。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力，使其得到一定的鍛煉。
4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達(dá)能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識(shí)。
5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
重點(diǎn)：用橡皮泥做主要材料，通過(guò)捏、搓等方式做成餃子的形狀。
難點(diǎn)：使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的做餃子方式，了解其做法。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實(shí)物餃子。
活動(dòng)過(guò)程。
2、教師開(kāi)始示范，在示范過(guò)程中對(duì)每一步驟進(jìn)行清楚的講解,便于兒童接受與記憶。
教學(xué)反思。
3、如要是本次活動(dòng)中所需材料均為實(shí)材我想教學(xué)效果應(yīng)該會(huì)更好。
小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
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包餃子教案篇五
1、隨音樂(lè)，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動(dòng)作。
2、創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)音樂(lè)歡快的情緒。
3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動(dòng)的快樂(lè)。
1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗(yàn)。
2、在地上貼一個(gè)能容納幼兒的圓形。
3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子。
1、活動(dòng)導(dǎo)入：
師：“今天我想請(qǐng)你們吃餃子!”
(1) 介紹包餃子的主要程序：
師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰(shuí)會(huì)包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”
(2) 模仿動(dòng)作：
師：“誰(shuí)會(huì)搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)
師：“誰(shuí)會(huì)包餃子?”(教師可以用語(yǔ)言提示：舀勺陷，捏捏捏)
(3) 下餃子
2、完整欣賞音樂(lè)：
師：“下面一段音樂(lè)，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)?！?/p>
(1)完整播放音樂(lè)后，提問(wèn)幼兒：師：“在你包餃子的時(shí)候，聽(tīng)了剛才的這段音樂(lè)，心里感覺(jué)怎么樣?對(duì)了，心情好的時(shí)候，包出來(lái)的餃子也會(huì)更香更甜。
(2)再次欣賞音樂(lè)，分析音樂(lè)的段式：
師：“下面我們?cè)诼?tīng)一遍音樂(lè)，當(dāng)音樂(lè)跟前面一段不一樣的時(shí)候，請(qǐng)你用拍手或者跺腳的動(dòng)作來(lái)表示一下?！?/p>
師：“這首歡快好聽(tīng)的音樂(lè)，可以分成幾段?哪兩端的音樂(lè)是一樣的?”
：這首歡快好聽(tīng)的音樂(lè)分為3段：開(kāi)始一段，做搟餃皮的動(dòng)作，中間一段做：包餃子的動(dòng)作，最后一段做包餃子的動(dòng)作。(點(diǎn)圖)
3、分段聽(tīng)音樂(lè)表演：
(1) 聽(tīng)音樂(lè)，自由做搟餃皮的動(dòng)作;
(2) 請(qǐng)做的好的幼兒示范，教師哼唱，講解。
(3) 教師示范，哼唱。
(4) 和音樂(lè)練習(xí)1至2遍。
(5) 練習(xí)包餃子的動(dòng)作，過(guò)程同(1)--(4)
(6) 完整練習(xí)：搟餃皮，包餃子的動(dòng)作。
4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分：
提問(wèn)：“餃子放到鍋里煮會(huì)是什么樣子?一開(kāi)始是什么樣?然后呢?(請(qǐng)幼兒用動(dòng)作表示)
教師放音樂(lè)a`分組請(qǐng)幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景
5、結(jié)束部分：
全班幼兒完整的聽(tīng)著音樂(lè)，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動(dòng)作完整的來(lái)一次。
包餃子教案篇六
"餃子開(kāi)口笑"親子活動(dòng)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來(lái)越好，孩子們過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培養(yǎng)孩子愛(ài)媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開(kāi)次活動(dòng)。
1、通過(guò)開(kāi)展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造節(jié)日的熱鬧、快樂(lè)氣氛。
2、通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。
3、通過(guò)親子游戲活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情。
4、能學(xué)會(huì)用輪流的方式談話，體會(huì)與同伴交流、討論的樂(lè)趣。
5、培養(yǎng)幼兒樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。
20xx年12月21日周五上午10:40
肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、
中一班教室
1、早上10:40---11:00家長(zhǎng)簽到(播放幼兒一日活動(dòng)圖片)
2、班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來(lái)參加這次的活動(dòng)。
3、向幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。
4、活動(dòng)流程：
先欣賞包餃子的過(guò)程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)
1、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。
3、家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂(lè)一起包餃子
4、場(chǎng)地整理(自由洗手)
餐前準(zhǔn)備消毒桌面，擺放碗
就餐離園準(zhǔn)備
包餃子教案篇七
餃子，原名“嬌耳”，是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食，深受中國(guó)廣大人民的喜愛(ài)，是中國(guó)北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨(dú)特的味道，但是對(duì)其制作的過(guò)程是特別的陌生。本次教學(xué)是在孩子們已有的味覺(jué)的基礎(chǔ)上，讓幼兒隨著音樂(lè)《喜洋洋》體驗(yàn)“包餃子”過(guò)程，學(xué)會(huì)包餃子這項(xiàng)生活技能，讓孩子們?cè)凇皩W(xué)”的過(guò)程中，得到身心上的愉悅，感受音樂(lè)之美，舞蹈之樂(lè)。讓幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主人。
1、了解包餃子的過(guò)程，熱愛(ài)傳統(tǒng)文化。
2、掌握韻律包餃子動(dòng)作，在音樂(lè)中體驗(yàn)包餃子過(guò)程的樂(lè)趣。
包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂(lè)
一、謎語(yǔ)導(dǎo)入
對(duì)了，就是餃子。餃子是中國(guó)傳統(tǒng)面食，每年冬至，春節(jié)，家家戶戶都要吃餃子，因?yàn)轱溩釉⒁庵矐c團(tuán)圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來(lái)的嗎？那讓我們看一段視頻了解一下吧！
二、觀看視頻、了解包餃子的過(guò)程
請(qǐng)幼兒根據(jù)分解圖示說(shuō)出并示范動(dòng)作（揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗）
教師小結(jié)：原來(lái)餃子的制作需要這么多步驟，大面團(tuán)，揉一揉，搓一搓，變長(zhǎng)條、切一切，變短了、小面團(tuán)，壓一壓、搟一搟，添點(diǎn)餡，包起來(lái)，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來(lái)、嘗一嘗，真香呀！
其實(shí)，吃餃子的'過(guò)程還可以編成律動(dòng)呢，你看！
三、欣賞律動(dòng)舞蹈《包餃子》
分步驟學(xué)習(xí)律動(dòng)動(dòng)作，解讀每個(gè)舞蹈動(dòng)作對(duì)應(yīng)的包餃子動(dòng)作
――視頻中老師的舞蹈動(dòng)作與包餃子真實(shí)過(guò)程一致嗎？
――猜一猜，這個(gè)動(dòng)作表示在干什么？
――切的動(dòng)作老師切了幾下？壓的動(dòng)作做了幾次？
四、分組表演，在韻律活動(dòng)中體驗(yàn)包餃子的樂(lè)趣
1、在生活部室親身體驗(yàn)包餃子過(guò)程，享受勞動(dòng)的快樂(lè)。
2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗(yàn)包餃子過(guò)程。
3、鼓勵(lì)幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動(dòng)作。
本節(jié)活動(dòng)是根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗(yàn)再生的一節(jié)綜合活動(dòng)，以幼兒為主體，根據(jù)幼兒實(shí)際發(fā)展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動(dòng)作，在活動(dòng)中，幼兒能積極參與，活動(dòng)過(guò)程緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)了層層遞進(jìn)的原則、促進(jìn)幼兒情感的升華。
包餃子教案篇八
盼了好久，終于等到了這一天，可以讓我好好大顯身手一番了，偷偷告訴你，我可是搜過(guò)百度做過(guò)功課的。
首先要準(zhǔn)備的材料有：餃子皮，肉，韭菜，油，醬油。把韭菜切成小段，把肉剁碎，把韭菜和肉拌在一起攪拌，放入料酒，醬油，食用油，鹽調(diào)味，餃子餡大功告成！
媽媽先給我示范了一下，還沒(méi)包完一個(gè)，我就已經(jīng)迫不及待的拿了一片餃子皮，那里胡亂來(lái)起來(lái)，只知道在旁邊蘸一圈水，然后放一勺餡，可是以我慢吞吞的動(dòng)作，旁邊蘸的水早干了，于是就亂包一團(tuán)就變成像一個(gè)包子，媽媽見(jiàn)了哈哈大笑起來(lái)，還笑話我說(shuō)：“性子那么急，我包的時(shí)候又不看，現(xiàn)在這個(gè)餃子還是包子你自己吃！”
接下來(lái)，當(dāng)然就是餃子宴了，水餃，蒸餃，煎餃……應(yīng)有盡有，我都吃成小胖妞了。
包餃子教案篇九
今天老師布置了一樣特殊的作業(yè)：包餃子。
一回家，我就嚷著要包餃子，可是沒(méi)想到外公早有準(zhǔn)備，已經(jīng)把面粉、肉餡準(zhǔn)備好了。我太激動(dòng)了。把臟手往面粉上一壓，這是外公打了一下我的手，說(shuō)：“臟手想包餃子？豈有此理。”我連忙去洗手，洗好手，我問(wèn)外公要餃子皮，外公說(shuō)：“沒(méi)有，今天我們自己做?！蔽蚁耄骸白鲲溩悠ひ欢ê芎?jiǎn)單，可是并不簡(jiǎn)單，我做的餃子皮很厚，外公包也包不好。我只好包餃子，第一次，我把干粉放在餃子皮上，可放得太多了，怎么也粘不住，里面的肉和菜都掉了出來(lái)，弄得我滿手粘乎乎的。我趕緊去洗手，重頭再來(lái)。這次，我比上次有經(jīng)驗(yàn)了，粉也沾得不多了，肉也放得適量。把餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)合起，慢慢地我就越包越好了。
開(kāi)始煮餃子了，可我已經(jīng)迫不及待想吃了，趁外公不注意我偷偷地打開(kāi)鍋蓋，熱氣橡洪水一樣涌過(guò)來(lái)，弄得我滿臉都是。
終于可以吃嘍！我包的都咧開(kāi)了，外公包的一點(diǎn)都沒(méi)裂開(kāi)，不過(guò)外公說(shuō)這是他吃過(guò)最好吃的餃子，聽(tīng)得我心里暖洋洋的。
包餃子教案篇十
俗話說(shuō)：好吃不過(guò)餃子。餃子的確非常好吃，但包餃子卻是一門技術(shù)活。這不，前幾天我便學(xué)習(xí)了如何包餃子。
那天，我看見(jiàn)媽媽在廚房里包餃子，便央求她教我包，媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭同意后，就讓我去洗手。洗完手后，我先坐下來(lái)，在一旁看媽媽怎么包餃子。只見(jiàn)媽媽先拿起餃子皮，用筷子夾些肉餡兒，小心地放在餃子皮上，然后沿著開(kāi)邊對(duì)齊后對(duì)折，再沾點(diǎn)水在餃子皮的尾端，最后把餃子皮交叉按壓，這樣一只可愛(ài)的餃子就完工了。
看著媽媽嫻熟的動(dòng)作，我迫不及待地拿出一張餃子皮，笨拙地學(xué)著媽媽的步驟包了起來(lái)。左手托著餃子皮，右手學(xué)著媽媽的模樣，用筷子夾些肉餡兒，輕輕地放在餃子皮上。然后把餃子皮對(duì)折，尾端沾水，再交叉按壓。啊呀!怎么餃子皮破了!肉餡兒像小蟲子一樣從餃子皮里鉆了出來(lái)，最后還裂了一個(gè)“大嘴巴"。我趕緊再拿張餃子皮把“大嘴巴”給補(bǔ)上，可“大嘴巴"像是在跟我玩游戲一樣，無(wú)論我怎么補(bǔ)，肉餡還是掉了出來(lái)。補(bǔ)了半天用了很多張餃子皮，最后這張“大嘴巴”倒是終于被堵上了，可是模樣不像餃子，反而像一個(gè)小籠包，圓嘟嘟的。我像一個(gè)泄了氣的氣球一樣，失去了再動(dòng)手的信心。
媽媽看到我心灰意冷的樣子，就明白我要打退堂鼓了，摸著我的頭對(duì)我說(shuō):"任何事情都沒(méi)辦法一蹴而就，而失敗是一個(gè)必不可少的過(guò)程，所以不能輕言放棄。來(lái)，我再教你一次。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭，振作了起來(lái)。
這次，我提起十二分精神，眼睛緊緊地盯著媽媽的手，生怕錯(cuò)過(guò)一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，手也跟著媽媽的步驟一起動(dòng)了起來(lái)。媽媽也特意放慢速度讓我仔細(xì)觀察。這次的餃子有點(diǎn)像樣了，我信心十足地連續(xù)包了好幾個(gè)餃子，一個(gè)比一個(gè)包得好。
餃子包好后，外婆便開(kāi)始煮餃子了。一個(gè)個(gè)白色的餃子在沸騰的水里翻滾著，不一會(huì)兒就熟了。吃著自己親手包的餃子，我心里別提有多高興了!
包餃子教案篇十一
在我第一次的時(shí)候，我總是包不好，但是一點(diǎn)一點(diǎn)的，我就學(xué)會(huì)了，什么事情都需要努力。
第一次的時(shí)候，是新年，那天晚上，我在姥姥家里吃，那時(shí)，只有媽媽，姥姥和我，我和姥姥一起和面，。我媽媽走了，她說(shuō)要去買些羊肉和火鍋調(diào)料，準(zhǔn)備做個(gè)羊肉火鍋。我和姥姥開(kāi)始，我姥姥拿來(lái)一個(gè)搟好的皮，讓我添餡，第一次的時(shí)候，添得非常少，第二次的時(shí)候，添得太多，擠這邊那邊出，擠那邊這邊出，最后把我的手弄的油乎乎的，這時(shí)，我的姥姥已經(jīng)包了十多個(gè)餃子，真像金元寶，我都想把它吃掉了，可惜還沒(méi)有熟呢，不能吃。這時(shí)，我媽媽回來(lái)了，她也跟著我們一起，就這樣，餃子很快包完了，在最后幾個(gè)餃子里，我放了一些錢，餃子煮了煮，完成了！我們一邊看春晚，一邊吃餃子。
我學(xué)會(huì)了，可真有趣?。?/p>
包餃子教案篇十二
晚上，奶奶教我。只見(jiàn)奶奶把餡兒放進(jìn)餃皮中，輕輕一捏，一個(gè)小餃子就誕生了，我看了挺羨慕，所以特想練練這門手藝。
我把餡放進(jìn)餃皮里，把四周捏緊。正準(zhǔn)備放進(jìn)盤子里，可剛一松手，餃子就倒了，原來(lái)餡兒太少了。
吃一塹，長(zhǎng)一智，我舀了滿滿一勺子餡兒放進(jìn)餃子皮里，再把四周捏緊。咦！怎么黏糊糊的？一看，原來(lái)餡太多了，餃子皮破了，真像個(gè)撐破肚皮的胖娃娃。
我很不高興的說(shuō)：“太難了，我不干了?！?/p>
奶奶說(shuō)：“你半途而廢，怎么能學(xué)會(huì)呢？”
我聽(tīng)了奶奶的話，我又仔細(xì)的，認(rèn)真地看奶奶包的過(guò)程。經(jīng)過(guò)多次的看和認(rèn)真地模仿，終于，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的餃子從我手中誕生了。
下餃子嘍！餃子在水里漂蕩，真像一只只小船。我的心里也樂(lè)開(kāi)了花。
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包餃子教案篇十三
一天，媽媽買了餡兒和餃子皮，打算。我說(shuō)：“媽媽，我跟您學(xué)吧！”媽媽說(shuō)：“去玩吧，你不會(huì)?！蔽艺f(shuō)：“那才要學(xué)嘛！不學(xué)老不會(huì)?！眿寢寷](méi)辦法，只好同意。
媽媽拿起一張餃子皮，舀了一小勺餡兒放在皮上，再把皮向上翻了一下，中間一捏，然后從兩邊朝中間捏，捏到頭，一個(gè)餃子就包好了。我也照著做，可是包出來(lái)的餃子不像媽媽包的那樣站著，而是躺著的，我問(wèn)媽媽。媽媽回答說(shuō)：“包的時(shí)候，兩邊往中間捏，前邊要比后面少一點(diǎn)兒，這樣餃子就能站著了?！?/p>
我照著媽媽說(shuō)的包了一個(gè)，果然，餃子站了起來(lái)，我高興極了！
包餃子教案篇十四
今天，媽媽在家給我做餃子。我對(duì)媽媽說(shuō)，我想，但是媽媽就是不讓我包。我靈機(jī)一動(dòng)對(duì)媽媽說(shuō)，：“你整天什么都不讓我干，你怎么知道我包不好呢？“媽媽生氣的說(shuō)：“包吧、包吧如果你包的餃子下到鍋里都爛了那你自己吃?！?/p>
我拿著一張餃子皮，學(xué)著爸爸的樣子把四根手指彎成一個(gè)小窩狀，把面皮放在小窩中，用餃子餡把小窩填滿拿起兩頭合在一起一捏，再把兩邊的面皮也捏起來(lái)，一個(gè)餃子就大功告成了。
我剛開(kāi)始包的時(shí)候，包的餃子不是這兒漏、就是那兒漏，后來(lái)還好一些。餃子入鍋了，經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的等待，餃子終于熟了。我一看，鍋里都是爛餃子。媽媽笑著說(shuō)：“你說(shuō)怎么辦唄?！薄拔易约撼誀€餃子?！眿寢屨f(shuō)：“兒子，你長(zhǎng)大了，學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任了?！?/p>
今天我吃的雖然是爛餃子，但是我卻覺(jué)得格外的香。因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了和承擔(dān)責(zé)任。
包餃子教案篇十五
星期日的下午，爸爸媽媽帶我去奶奶家。爺爺說(shuō)：“今天休息沒(méi)事，咱們?nèi)叶荚冢园?！?/p>
我非常高興，我最愛(ài)吃餃子啦！我先去洗了手。等著媽媽和好了面，又均勻地揪成一個(gè)個(gè)小劑子，我先把小劑子團(tuán)得圓圓的，然后拿起搟面杖，開(kāi)始搟面皮。搟好面皮，我左手托起面皮，用小勺舀了一些餡，放在餃子皮上面，包了起來(lái)?？墒丘W放放得太少了，包出的餃子扁扁的。我又反復(fù)地思考，第二次，我把餡均勻地放在餃子皮中間，皮兩邊對(duì)折，用手一捏，就包成了一個(gè)餃子?？墒呛蛬寢尠槐?，還是沒(méi)有媽媽包的好。
生活也是一個(gè)大課堂，看來(lái)我們要留心觀察生活中的技巧，只有這樣才能掌握多方面的技能。
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