通過總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識自己，了解哪些方面需要改進(jìn)和加強(qiáng)?？偨Y(jié)是提高個人能力和工作效率的重要手段?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
近年來，本科院校旅游管理專業(yè)一直面臨著兩難的境地，一方面，在理論上這些院校要保證該專業(yè)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的學(xué)時和效果，因而對實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)還是流于形式，效果不佳，雖然近幾年很多院校已經(jīng)開始重視這個問題，并大量購置相關(guān)的設(shè)備組建實(shí)驗室和實(shí)訓(xùn)室，但效果還是不理想；另一方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)時也一直面臨眼高手低的問題，雖然在理論上強(qiáng)于高職院校的學(xué)生，但實(shí)踐動手能力卻遠(yuǎn)低于高職院校的學(xué)生。因此，面對這樣兩難的境地，本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新早已成為行業(yè)關(guān)心的熱點(diǎn)問題。因此，本文希望通過挖掘該問題的實(shí)質(zhì)性，找出問題存在的原因以及解決問題的具體措施。
目前，本科院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性環(huán)節(jié)包括實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、社會實(shí)踐、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）、一些課程的實(shí)踐部分（如導(dǎo)游實(shí)務(wù)、餐飲管理等），甚至還包括軍訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)活動以及納入教學(xué)計劃的社會調(diào)查、科技制作、學(xué)科競賽活動等[1]。這些環(huán)節(jié)貫穿了整個四年大學(xué)學(xué)習(xí)和教學(xué)中。其實(shí)，培養(yǎng)動手能力強(qiáng)的學(xué)生絕對不是本科旅游管理教學(xué)的最終目標(biāo)，我們需要培養(yǎng)的是綜合素質(zhì)和綜合能力強(qiáng)的行業(yè)領(lǐng)頭人和高層管理人員，因為這些人才是我們目前行業(yè)最缺乏的，而這些綜合能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)都需要一個長期積累的過程。
據(jù)了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市學(xué)院）旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)、旅游資源市場調(diào)查、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程設(shè)計、客房模擬實(shí)訓(xùn)、餐廳模擬實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)、客房軟件實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)以及其他課程設(shè)計及實(shí)踐內(nèi)容等。包含的內(nèi)容比較豐富，實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的時間大約20周左右。但學(xué)生普遍對實(shí)踐環(huán)節(jié)態(tài)度散漫，甚至還有諸多意見，效果一直都不能令人滿意。
二、本科院校旅游管理實(shí)踐教學(xué)的具體問題。
（一）實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)被動，學(xué)生缺乏積極性。目前，一些院校旅游管理專業(yè)學(xué)生對于實(shí)踐環(huán)節(jié)都是處于“應(yīng)付”的心態(tài)。由于一些實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)形式比較自由，如專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)、旅游市場調(diào)查等環(huán)節(jié)，都是讓學(xué)生自己選擇單位去實(shí)踐，很多學(xué)生僅僅做了一篇所謂的實(shí)踐報告交差，內(nèi)容和形式都缺乏深度，學(xué)生對實(shí)踐的重要性缺乏基本的認(rèn)知。
（二）實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)目標(biāo)缺乏，考核流于形式。目前，很多高校對學(xué)生的實(shí)習(xí)沒有要求達(dá)到具體的效果，一般只要求學(xué)生有實(shí)習(xí)的“經(jīng)歷”如畢業(yè)實(shí)習(xí)，很多學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)實(shí)習(xí)以后，企業(yè)并未對該實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)做出規(guī)劃，很多甚至沒有安排學(xué)生輪崗，而僅僅把他們安排在人手最缺乏的崗位，如餐廳、客房等，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中由于非常勞累，實(shí)習(xí)內(nèi)容枯燥單一，不僅沒有學(xué)到真正的技術(shù)，反而加深了他們對本專業(yè)工作的反感，對于未來的就業(yè)起到了反向的引導(dǎo)作用。實(shí)習(xí)結(jié)束以后，有些學(xué)校雖然有對學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)答辯，但還是缺乏對學(xué)生實(shí)踐能力的考核，僅僅通過答辯看不出實(shí)習(xí)的真正效果。而其他實(shí)踐環(huán)節(jié)由于時間緊張或遷就學(xué)生畢業(yè)等原因，考核也都比較簡單，使學(xué)生對實(shí)踐環(huán)節(jié)認(rèn)識出現(xiàn)了偏差，不愿意認(rèn)真投入。
（三）校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)形式單一，缺乏實(shí)踐學(xué)習(xí)氛圍。目前隨著對實(shí)踐教學(xué)的重視，很多高校也紛紛建立了各個實(shí)習(xí)基地和實(shí)訓(xùn)室。校內(nèi)實(shí)踐主要就是集中在實(shí)訓(xùn)室和實(shí)驗室。雖然，學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)，也可以了解各個環(huán)節(jié)的實(shí)操程序，但畢竟不是真正的對客服務(wù)，因而實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)往往比較枯燥，學(xué)生興趣不高。再加上高校教師一直以來重學(xué)術(shù)研宄，而缺少實(shí)踐鍛煉，因為在教學(xué)過程中也感到十分吃力，達(dá)不到理想的實(shí)訓(xùn)效果，校園內(nèi)部缺少一種實(shí)踐學(xué)習(xí)的氛圍。
（一）加強(qiáng)引導(dǎo)，調(diào)動學(xué)生積極性和主動性。首先在學(xué)生入學(xué)教育時，我們就應(yīng)該讓學(xué)生認(rèn)識到實(shí)踐能力的重要性，如對實(shí)習(xí)、實(shí)踐環(huán)節(jié)中表現(xiàn)優(yōu)秀者進(jìn)行獎勵和宣傳，將大學(xué)四年期間實(shí)習(xí)的安排和要求做成小冊子分發(fā)給學(xué)生，同時還可以將學(xué)校的實(shí)習(xí)基地、歷年的實(shí)習(xí)成果等在小冊子上做一些宣傳；其次，在實(shí)踐教學(xué)中，對學(xué)生實(shí)踐、實(shí)習(xí)的過程要加強(qiáng)跟蹤調(diào)查，對學(xué)生實(shí)習(xí)成果的驗收要提高要求，如評選優(yōu)秀實(shí)習(xí)、實(shí)踐成果等，對于不合格的實(shí)習(xí)報告、實(shí)習(xí)日志應(yīng)該要求學(xué)生重做甚至直接重修，以此來強(qiáng)化學(xué)生對實(shí)踐環(huán)節(jié)重要性的認(rèn)知；最后，業(yè)內(nèi)很多專家認(rèn)為大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)輔導(dǎo)應(yīng)該在大一入校時就開始，并貫穿于大學(xué)四年中，我們可以聘請企業(yè)管理人員或已畢業(yè)的校友前來做一些就業(yè)以及實(shí)踐方面的講座，如禮儀講座、行業(yè)動態(tài)講座等，還可以多開展一些如導(dǎo)游綜合能力大賽、酒店客房服務(wù)大賽、餐飲擺臺、折花比賽等學(xué)生實(shí)踐能力大賽，這樣不僅可以提升學(xué)生的實(shí)踐能力，還能提升學(xué)生對實(shí)踐環(huán)節(jié)的興趣和積極性。
（二）規(guī)范實(shí)踐環(huán)節(jié)考核，建立具體實(shí)踐目標(biāo)。實(shí)踐環(huán)節(jié)目標(biāo)具體化是指每一個實(shí)踐環(huán)節(jié)都要求學(xué)生達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是畢業(yè)實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí)，在學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)之前就應(yīng)該對他們的實(shí)習(xí)進(jìn)行規(guī)劃，并實(shí)施培和訓(xùn)輪崗，使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中能夠基本熟悉企業(yè)各個崗位的工作流程，最后學(xué)校_可以和企業(yè)一起對實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)考核、打分，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)成績的可以取消實(shí)習(xí)成績并要求其重新實(shí)習(xí)。另外，對于社會調(diào)查、課程設(shè)計、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，考查也要提升對學(xué)生動手能力和綜合素質(zhì)的要求，對于報告不符合要求或態(tài)度不認(rèn)真的學(xué)生，應(yīng)該給予實(shí)質(zhì)性的'懲罰。
（三）豐富校內(nèi)實(shí)踐形式，塑造良好的實(shí)踐學(xué)習(xí)氛圍。校內(nèi)實(shí)踐形式除了課堂以外，我們還可以采取一些特色的方式，如由學(xué)校出面建立旅行社或?qū)嵙?xí)餐廳等，如華中師范大學(xué)校內(nèi)就設(shè)有旅行社，該旅行社可以吸納該校一部分畢業(yè)生實(shí)習(xí)和就業(yè)，平時也可以安排學(xué)生帶團(tuán)、實(shí)踐等。南開大學(xué)在很早以前就有自己的實(shí)習(xí)餐廳，餐廳的管理和經(jīng)營都交由旅游管理專業(yè)的本科生和研宄生，而所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)歸學(xué)校，在此餐廳實(shí)習(xí)學(xué)生可以獲得工資、福利等待遇。我們的學(xué)校都可以設(shè)法為學(xué)生實(shí)習(xí)和工作提供這樣的平臺，讓他們在大學(xué)四年時間里能夠循序漸進(jìn)地完成各種實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而不是通過課堂抽象地理解和體會，同時也能塑造一個良好的校園實(shí)踐學(xué)習(xí)的氛圍，提升了實(shí)踐環(huán)節(jié)的趣味性和實(shí)用性。
總之，本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)需要一個循序漸進(jìn)地過程，需要對學(xué)生進(jìn)行積極有效地引導(dǎo)和系統(tǒng)的規(guī)劃。我們只有通過積極的手段提高學(xué)生對實(shí)踐能力的認(rèn)知和興趣，使校內(nèi)實(shí)踐與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合，塑造良好的校內(nèi)實(shí)踐氛圍，充分發(fā)揮實(shí)踐環(huán)節(jié)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，才能真正培養(yǎng)出旅游行業(yè)的領(lǐng)軍人才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機(jī)應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點(diǎn):。
1.1專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實(shí)踐性強(qiáng),它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)驗和很強(qiáng)的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
摘要：旅游管理專業(yè)的學(xué)科特征以及培養(yǎng)目標(biāo)內(nèi)在要求實(shí)踐教學(xué)應(yīng)是其主要的教學(xué)方式之一。
然而通過對我國部分高校的旅游管理專業(yè)的調(diào)查和走訪發(fā)現(xiàn)，雖然其在旅游實(shí)踐教學(xué)方面取得了一定成績，但仍普遍存在諸多限制因素，因此加快我國旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革步伐就顯得極為重要。
關(guān)鍵詞：問題;措施;對策。
一、存在的問題。
1.實(shí)踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后。
實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確制約了對學(xué)生的能力素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)課程體系主要包括：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、專業(yè)方向課與綜合素質(zhì)課等。
傳統(tǒng)的學(xué)科體系存在著理論性知識偏多、實(shí)踐性知識偏少;基礎(chǔ)性知識偏多，應(yīng)用性知識偏少的問題，對實(shí)踐教學(xué)重視不夠。
實(shí)踐環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐并轉(zhuǎn)化為綜合能力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實(shí)踐教學(xué)，不但能深化學(xué)生對理論知識的理解，增強(qiáng)感性認(rèn)識，還能培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和獨(dú)立思考問題的能力。
2.實(shí)踐教學(xué)體系的制定缺乏科學(xué)的認(rèn)識，能力培養(yǎng)單一化。
旅游業(yè)要求的綜合實(shí)踐能力包括社會活動能力、專業(yè)技術(shù)能力、綜合分析能力三個層面，需要不同類型、不同特點(diǎn)、不同內(nèi)容的實(shí)踐課程與之相適應(yīng)，進(jìn)而形成科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系。
實(shí)踐教學(xué)體系在層次上包括兩個層面：其一是實(shí)際操作能力的培養(yǎng);其二是理論知識的運(yùn)用、心智技能的形成及實(shí)踐經(jīng)驗的積累。
在建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)踐課程體系方面，忽視職業(yè)崗位能力要求。
具體表現(xiàn)在：能力培養(yǎng)表層化，偏重于第一層次實(shí)踐;實(shí)踐教學(xué)類型單一，覆蓋面窄。
所開設(shè)的實(shí)訓(xùn)課程主要集中在公共實(shí)踐教學(xué)和專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如禮儀實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游講解等方面。
但是其他的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和專業(yè)選修課的實(shí)踐教學(xué)設(shè)置空白，關(guān)系到學(xué)生各層次和各方向能力培養(yǎng)的.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)大多未能體現(xiàn)。
3.實(shí)踐教學(xué)平臺建設(shè)不足，以滿足綜合實(shí)踐能力訓(xùn)練的要求。
目前常見的實(shí)踐教學(xué)模式主要是校內(nèi)實(shí)驗室與校企聯(lián)合辦學(xué)兩種，也具有實(shí)際意義。
但是，高等院校實(shí)踐教學(xué)平臺普遍存在著建設(shè)不力的問題。
一方面，由于經(jīng)費(fèi)投入和設(shè)計的原因，校內(nèi)實(shí)驗室存在著兩大問題：一是相關(guān)實(shí)驗室建設(shè)不能落實(shí)到位。
高等旅游院校的實(shí)驗室普遍設(shè)置少，只能為個別實(shí)訓(xùn)課程提供有限的實(shí)訓(xùn);旅游管理教學(xué)甚至完全缺乏校內(nèi)實(shí)踐場所，或者根本不進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。
二是設(shè)施設(shè)備簡單、落后、缺乏環(huán)境氛圍。
只能進(jìn)行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進(jìn)行綜合性的情景訓(xùn)練;只能進(jìn)行基本的服務(wù)技能訓(xùn)練，難以進(jìn)行更高層次的管理能力訓(xùn)練。
另一方面，校企合作流于表面，難以建立緊密性、長期性和經(jīng)常性的合作關(guān)系。
校外實(shí)習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的重要場所。
在客觀上，由于企業(yè)缺乏參與培養(yǎng)的責(zé)任感，企業(yè)經(jīng)營運(yùn)作管理工作繁重復(fù)雜，導(dǎo)致企業(yè)對校企合作缺乏積極性;在主觀上，學(xué)校對實(shí)踐教學(xué)的關(guān)注、投入不足。
這兩方面因素制約了校企深層合作育人的有效開展。
目前，旅游高校的校外實(shí)習(xí)，只停留在基層服務(wù)層面，管理層面的實(shí)習(xí)難以落實(shí)，影響到旅游管理學(xué)生綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)。
4.實(shí)踐環(huán)節(jié)實(shí)施缺乏保障條件，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)制度化管理欠缺。
實(shí)踐教學(xué)的管理相比于理論教學(xué)而言，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多層關(guān)系，其管理難度更大。
目前，實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)要求、考核制度、管理制度及相關(guān)規(guī)則等方面還很不完善。
例如，實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施細(xì)則、實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理條例等教學(xué)文件不夠齊備，或者內(nèi)容缺乏科學(xué)性，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、項目確定、學(xué)時分配和技能掌握程度等方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)，隨意性大，缺乏控制。
另外，部分指導(dǎo)教師由于缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景，難以承擔(dān)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)工作，往往缺乏對學(xué)生的合理引導(dǎo)，不能及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。
二、改革措施與對策。
(1)實(shí)踐教學(xué)計劃改革應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)旅游管理是一項對實(shí)踐能力有較高要求的、特色性強(qiáng)的專業(yè)。
其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)充分考慮到其學(xué)科特點(diǎn)和人才培養(yǎng)要求。
在不影響正常教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步增加實(shí)踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點(diǎn)、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實(shí)際，提高資金和時間的使用效率。
(2)積極調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容旅游管理實(shí)踐教學(xué)應(yīng)立足于學(xué)生、市場、社會、學(xué)校。
要盡可能采取他們喜聞樂見的方式，寓教于樂;加強(qiáng)專業(yè)能力的培養(yǎng)，同時要兼顧一定的前瞻性;社會對復(fù)合型人才的要求也使得我們應(yīng)以旅游實(shí)踐為依據(jù)，增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力，提高其適應(yīng)性。
(3)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實(shí)驗、課程設(shè)計、旅游服務(wù)與管理的頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。
旅游管理從業(yè)者需要具備較強(qiáng)的組織、預(yù)測、交際、表達(dá)等能力，而且要有強(qiáng)健的體魄和淵博的知識，因此學(xué)校在旅游實(shí)踐教學(xué)過程中應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性訓(xùn)練。
(4)實(shí)踐教學(xué)需要多方面的支持。
首先，加強(qiáng)教師隊伍的管理。
實(shí)踐教學(xué)需要專門教師進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)踐教師包括旅游實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實(shí)驗室工作人員、旅游課程實(shí)踐教師等。
一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游專業(yè)教師的實(shí)踐能力以承擔(dān)一定的實(shí)踐任務(wù);另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔(dān)任實(shí)踐教師。
(5)改革旅游實(shí)踐課的考核制度。
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實(shí)習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生旅游實(shí)踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實(shí)踐課的成績，從而提高學(xué)生實(shí)踐課參與的積極性和主動性。
三、結(jié)論。
旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生必須采用知識、能力和素質(zhì)三位一體的方式，特別要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，因此，實(shí)踐教學(xué)對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說就顯得非常重要，這既是旅游學(xué)科發(fā)展的需要，也是旅游管理專業(yè)本身特色所在。
參考文獻(xiàn)：
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系,為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善,實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實(shí)驗、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個部分,其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實(shí)踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯位,實(shí)踐落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與實(shí)踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實(shí)踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴(kuò)大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機(jī)應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。總體而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點(diǎn):。
1.1專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實(shí)踐性強(qiáng),它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)驗和很強(qiáng)的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系,為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善,實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實(shí)驗、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個部分,其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實(shí)踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯位,實(shí)踐落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與實(shí)踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實(shí)踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實(shí)踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，很多學(xué)生認(rèn)為理論課堂實(shí)在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴(yán)重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達(dá)的訊息要多得多?！鄙钌星胰绱?，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進(jìn)課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點(diǎn)導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點(diǎn)總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點(diǎn)時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進(jìn)入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點(diǎn)。
根據(jù)這一特點(diǎn)，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進(jìn)競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強(qiáng)，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實(shí)踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運(yùn)用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點(diǎn)講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點(diǎn)，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實(shí)現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實(shí)踐性極強(qiáng)，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實(shí)踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實(shí)踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團(tuán)的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運(yùn)作流程。
教師只有將實(shí)踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實(shí)踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實(shí)現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實(shí)現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認(rèn)為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強(qiáng)個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實(shí)踐，幽默語言的運(yùn)用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴(kuò)大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
1、職業(yè)能力的概念。
職業(yè)能力是個人從事職業(yè)活動必須具備的本領(lǐng)，它是進(jìn)行職業(yè)活動所必須具備的知識、態(tài)度、技能的整合。包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力。學(xué)校承擔(dān)的是學(xué)生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)工作。它對學(xué)生個人未來發(fā)展起著主導(dǎo)性作用。
2、應(yīng)用型旅游管理本科職業(yè)能力分析。
旅游管理本科職業(yè)能力包括四個層次的能力：一是行業(yè)基本素質(zhì)，如語言表達(dá)與溝通能力、文化素養(yǎng)、禮儀修養(yǎng)、服務(wù)意識等。二是崗位服務(wù)技能，如導(dǎo)游技能、計調(diào)技能、酒店服務(wù)技能等。三是綜合能力，如信息的獲取能力、競爭能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等。四是創(chuàng)新發(fā)展能力，如學(xué)習(xí)能力、公關(guān)能力、組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。
二、職業(yè)能力提升與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系。
1、旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的實(shí)踐性要求。
旅游業(yè)與其他行業(yè)相比一個突出特點(diǎn)是理論與實(shí)踐并重，有時甚至實(shí)踐重于理論，最需要既懂理論又會操作的應(yīng)用型人才。旅游業(yè)的中高層管理人員都必須熟悉基層業(yè)務(wù)，或者從基層做起，這就決定了學(xué)校不可能直接向行業(yè)輸送高級管理人才，而應(yīng)該是輸送具有較強(qiáng)職業(yè)適應(yīng)性，業(yè)務(wù)熟練兼具基本管理能力的畢業(yè)生，達(dá)到此培養(yǎng)目標(biāo)離不開實(shí)踐教學(xué)。目前我國涉旅院校實(shí)踐教學(xué)大致分為三個層次、四個方向。三個層次由低到高分別是操作性的、分析性的和研究性的；四個方向分別是旅行社、酒店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅游行業(yè)宏觀管理。操作層面，學(xué)生應(yīng)掌握各項基本操作技能，提升動手能力；分析層面，學(xué)生應(yīng)掌握發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行初步歸納總結(jié)，提出粗略應(yīng)對措施的思維技巧，提升的是動腦能力；研究層面，學(xué)生應(yīng)掌握應(yīng)對比較宏觀、復(fù)雜局面和難題的思維方式，培養(yǎng)和提升決策能力。它們需要學(xué)校提供不同的實(shí)踐崗位和環(huán)境。
2、實(shí)踐導(dǎo)向的教學(xué)模式提升職業(yè)能力。
學(xué)術(shù)界對于國外成功的旅游教學(xué)模式如瑞士洛桑模式、美國康奈爾模式等研究較為深入，這些成功案例無一例外地重視實(shí)踐教學(xué)，各院校均有600-1300學(xué)時不等的實(shí)踐要求。如康奈爾酒店管理學(xué)院對本科生要求有800學(xué)時的實(shí)習(xí)。英國的旅游教育尤其重視實(shí)踐，設(shè)置參觀課和“職業(yè)實(shí)習(xí)年”，不僅使學(xué)生加強(qiáng)對課堂內(nèi)容的理解，還促進(jìn)學(xué)生對將來從事工作的了解，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，畢業(yè)后適應(yīng)能力增強(qiáng)，業(yè)務(wù)熟練，成為各旅游企業(yè)爭搶的專業(yè)人才。這些案例均證明實(shí)踐教學(xué)對職業(yè)能力提升的重要意義。知識不等同于能力，只有經(jīng)過實(shí)踐，知識才能轉(zhuǎn)化為能力。實(shí)踐教學(xué)不僅有助于專業(yè)知識的鞏固，更有助于職業(yè)能力的形成和正確職業(yè)態(tài)度的建立。將學(xué)習(xí)過程與工作實(shí)踐相結(jié)合，在市場調(diào)查、頂崗實(shí)習(xí)中需要實(shí)事求是、勤奮堅毅、誠實(shí)守信、開拓創(chuàng)新、團(tuán)隊協(xié)作的職業(yè)態(tài)度，而這種態(tài)度也有助于職業(yè)能力的提升。
1、學(xué)?！爸乩碚?，輕實(shí)踐”，學(xué)生“重管理，輕技能”
許多學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)都定位為“能從事管理工作的高級專門人才”，課程設(shè)置、學(xué)時分配和教學(xué)內(nèi)容也都傾向于管理知識和管理理論的學(xué)習(xí)，而對實(shí)踐教學(xué)的管理較為松懈，給予實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)很少，甚至沒有此項經(jīng)費(fèi)計劃，實(shí)踐指導(dǎo)教師的待遇遠(yuǎn)低于理論授課教師，這些情況都在傳遞一種錯誤信息“課堂學(xué)習(xí)比實(shí)踐重要”，更強(qiáng)化了學(xué)生給自己的定位“旅游企業(yè)高級管理人員”。實(shí)際上，企業(yè)高級管理人員的培養(yǎng)，不僅需要學(xué)習(xí)相關(guān)的管理理論，而且需要在實(shí)踐中培養(yǎng)事故、問題、糾紛的處理能力以及產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)事策劃的創(chuàng)新能力。
2、教師實(shí)踐能力差。
旅游管理畢業(yè)生不符合行業(yè)對復(fù)合型應(yīng)用型人才的標(biāo)準(zhǔn)，說明教育出了問題，尤其是教育者出了問題。當(dāng)前從事旅游專業(yè)本科教學(xué)的教師或者是由相關(guān)學(xué)科轉(zhuǎn)向而來，或者是研究生一畢業(yè)即從事教學(xué)工作，相當(dāng)多的專業(yè)教師既無實(shí)踐經(jīng)驗，也缺乏與旅游界的實(shí)質(zhì)聯(lián)系，根本無法滿足實(shí)踐教學(xué)的需要。面對科研考評種種壓力，教師難有充裕的精力去進(jìn)行實(shí)踐能力提升，加之學(xué)校沒有配套政策制度，在一定程度上抑制了教師參與專業(yè)實(shí)踐的積極性，致使教師長時間與行業(yè)脫節(jié)，知識得不到及時更新，只能照本宣科，根本無法為學(xué)生做出正確的演示和指導(dǎo)。
3、實(shí)踐條件差。
校內(nèi)實(shí)驗室主要是為了訓(xùn)練職業(yè)崗位技能技術(shù)，開展專業(yè)課實(shí)驗教學(xué)和技能考核，一般有模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室等。它是保證實(shí)踐教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)，但是由于經(jīng)費(fèi)限制等方面問題，有的學(xué)校沒有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，或者實(shí)訓(xùn)條件簡陋，設(shè)施陳舊，配套設(shè)施不齊全，或與真實(shí)的工作場景相差較大，學(xué)生只能進(jìn)行極為簡單的技術(shù)訓(xùn)練，很多綜合訓(xùn)練都無法操作，教學(xué)計劃落實(shí)不到位，實(shí)踐教學(xué)效果無法保證。校外實(shí)習(xí)基地包括酒店、旅行社、景區(qū)等，學(xué)生可以直接參與實(shí)際工作，以“準(zhǔn)員工”的身份進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，對培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力具有非常重要的意義。但目前院校與旅游企業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，合作中存在諸多問題，如企業(yè)只考慮自己的當(dāng)前需要，不給學(xué)生提供輪崗機(jī)會，打擊了學(xué)生進(jìn)入行業(yè)的積極性。再如企業(yè)接收實(shí)習(xí)學(xué)生的能力有限，多家實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)條件不一致，實(shí)習(xí)內(nèi)容不統(tǒng)一也造成學(xué)生能力培養(yǎng)不同步。
4、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計不合理。
主要體現(xiàn)在：第一，缺乏連貫性。國內(nèi)涉旅本科院校大一時只開設(shè)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課，幾乎不開設(shè)實(shí)踐課。集中實(shí)踐多安排在大三或大四以頂崗實(shí)習(xí)的形式進(jìn)行，由于前期專業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)不夠，學(xué)生踏上實(shí)習(xí)崗位短時間難以適應(yīng)，造成較大心理壓力，沒等畢業(yè)就想轉(zhuǎn)行。第二，內(nèi)容缺乏綜合性，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。有些院校實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置過于操作性，如仿照高職院校多開設(shè)茶藝實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)等單科實(shí)訓(xùn)，卻少有綜合性實(shí)踐課程，不利于本科學(xué)生形成全面、系統(tǒng)的職業(yè)能力，學(xué)生真正接觸實(shí)際工作時仍不知從何下手。
四、以職業(yè)能力提升為核心加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革。
1、轉(zhuǎn)變思想，加強(qiáng)職業(yè)教育。
應(yīng)用型旅游管理本科培養(yǎng)的是面向服務(wù)一線從事管理和直接運(yùn)作的人才，與理論研究型本科有明顯區(qū)別。根據(jù)這個培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)能力為本位構(gòu)建課程體系，根據(jù)行業(yè)實(shí)際情況確定人才培養(yǎng)模式。學(xué)校應(yīng)該從制度上和機(jī)制上鼓勵老師從事實(shí)踐教學(xué)，開展實(shí)踐教學(xué)的改革研究。教師對學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)意識教育，有了職業(yè)意識學(xué)生才會有進(jìn)入旅游業(yè)的動力。教師應(yīng)該在學(xué)生剛接觸專業(yè)后就不斷進(jìn)行職業(yè)分析，使學(xué)生明白旅游行業(yè)是服務(wù)人的行業(yè)，任何的管理崗位都應(yīng)該有基層服務(wù)的`能力。有了正確的引導(dǎo)，學(xué)生才會有職業(yè)認(rèn)同。
2、加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
師資質(zhì)量直接影響教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。提升學(xué)生職業(yè)能力，有一支有實(shí)踐經(jīng)驗的師資隊伍至關(guān)重要。在很多國家，想從事旅游高等教育必須具有多年行業(yè)背景，這一要求對于我國的旅游高等教育目前階段還無法實(shí)現(xiàn)，但學(xué)?？梢詮娜耸轮贫雀母锶胧?，鼓勵現(xiàn)有老師走出課堂，到企業(yè)掛職鍛煉、參觀考察、系統(tǒng)培訓(xùn)，取得行業(yè)資格證書，成為“雙師型”教師。也可以請行業(yè)專家進(jìn)入課堂開展講座、培訓(xùn)，使實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容更接近行業(yè)實(shí)際?；蛘邔W(xué)生進(jìn)入企業(yè)，校企合作開發(fā)“嵌入式”課程，由行業(yè)專家親自帶學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力與市場需求的無縫對接。
3、加大經(jīng)費(fèi)投入，建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐基地。
校內(nèi)實(shí)踐基地是實(shí)踐教學(xué)的必要條件，在仿真的訓(xùn)練環(huán)境中學(xué)生可以在短時間內(nèi)熟悉未來的職業(yè)崗位，以便日后迅速適應(yīng)崗位要求。因此學(xué)校應(yīng)加大投入，并邀請旅游企業(yè)參與設(shè)計和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的中餐廳、西餐廳、客房、導(dǎo)游及旅行社信息管理實(shí)驗室以及基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練需要的禮儀訓(xùn)練室等。學(xué)校實(shí)訓(xùn)場所多為操作性崗位訓(xùn)練，較高層次的實(shí)踐需和旅游企業(yè)合作，由企業(yè)提供實(shí)踐場地。如前所述，分析性實(shí)踐教學(xué)對應(yīng)的崗位主要包括各類旅游企業(yè)的基層管理部門，如酒店客房部、宴會部、辦公室，旅行社的計調(diào)、外聯(lián)、市場策劃等，景區(qū)的規(guī)劃部、項目部等。本科教育應(yīng)面向此層次尋找符合條件的、穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地?？梢苑滦飧咝３闪⒙糜螌?shí)習(xí)指導(dǎo)中心，專門負(fù)責(zé)專業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)。經(jīng)費(fèi)投入要重視，這樣既可以贏得合作方的信任與好感，也可以逐步獲得實(shí)習(xí)基地建設(shè)的主動權(quán)和控制權(quán)。
4、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)。
國內(nèi)外已有許多旅游教學(xué)的成功案例，吸收這些學(xué)校的經(jīng)驗，確保實(shí)踐教學(xué)的地位，保證充足的學(xué)時學(xué)分，實(shí)踐體系層次分明，課程設(shè)置連貫。課程體系建設(shè)時應(yīng)在學(xué)時學(xué)分上突出實(shí)踐教學(xué)的分量，本科各類實(shí)踐環(huán)節(jié)總學(xué)時數(shù)應(yīng)不低于30%，見習(xí)、實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)力求層次設(shè)置分明，均衡地分布四年的學(xué)習(xí)中，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。實(shí)踐的項目和內(nèi)容應(yīng)請旅游企業(yè)的專業(yè)人員參與開發(fā)和設(shè)計，以求最接近行業(yè)要求和崗位要求。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
摘要：針對目前高職旅游管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的思路：以能力為導(dǎo)向，建立實(shí)踐教學(xué)體系;深化校企合作，提供社會實(shí)踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實(shí)體，共建實(shí)習(xí)就業(yè)基地。
關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實(shí)踐教學(xué)體系。
1我國旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍存在的問題。
1.1立足學(xué)歷本位化，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
1.1理論課程的教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)。
絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學(xué)往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，而實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)則被統(tǒng)一安排在固定的時間或最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。直接導(dǎo)致了理論教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的嚴(yán)重脫節(jié)，大多數(shù)學(xué)生反映理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)踐聯(lián)系少從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)效果不理想，又缺乏完整的實(shí)踐鍛煉，走上教學(xué)崗位很難勝任“學(xué)”“技”雙高的教學(xué)工作。
1.2校企合作不夠深入。
旅游職業(yè)教育實(shí)踐性很強(qiáng)，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是全球知名的旅游教育機(jī)構(gòu)，它的教學(xué)樓是完全按酒店的模式設(shè)計建造的，在校學(xué)生一半以上都在世界各知名酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐過，一半在校學(xué)習(xí)，即使在校學(xué)習(xí)期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟(jì)、辦學(xué)條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式，而更多的是校企合作模式，也是學(xué)生難得的實(shí)習(xí)實(shí)踐機(jī)會，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當(dāng)前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應(yīng)。表現(xiàn)為缺乏相關(guān)法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領(lǐng)導(dǎo)和教師，下到學(xué)生自身對實(shí)習(xí)實(shí)踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對薄弱，效果差強(qiáng)人意，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。
2.1加強(qiáng)師資隊伍的建設(shè)。
高等職業(yè)院校旅游教師不僅應(yīng)要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，把專業(yè)理論知識、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)訓(xùn)有機(jī)的結(jié)合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應(yīng)該是全方位的當(dāng)然也包括教學(xué)方法，課程教學(xué)的全過程應(yīng)該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學(xué)、模擬教學(xué)、情境教學(xué)、實(shí)踐訓(xùn)練等等，充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。首先，這就要求教師自身成為“學(xué)”“技”雙高的技能應(yīng)用型人才，才能進(jìn)一步使學(xué)生成為一線高層管理人才適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。
2.2加大課內(nèi)教學(xué)實(shí)踐的比例。
結(jié)合專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要，高等職業(yè)院校旅游教學(xué)管理部門要支持并大力鼓勵實(shí)踐教學(xué)的改革，從政策上不斷完善教學(xué)實(shí)踐體系的管理和支持。保障教學(xué)實(shí)踐過程中的管理和質(zhì)量監(jiān)督。組織教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗和成果的交流，從機(jī)制上形成有效的.教學(xué)實(shí)踐管理。利用模擬實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐、情景教學(xué)、模擬教學(xué)，充分利用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場的職業(yè)特征，使實(shí)踐教學(xué)管理達(dá)到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化的目標(biāo)。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)或?qū)嶋H帶團(tuán)工作，并在經(jīng)濟(jì)上給予一定的扶持鼓勵，形成教學(xué)實(shí)踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要制定和調(diào)整專業(yè)教學(xué)計劃，著重加強(qiáng)旅游實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項目的開發(fā)，鼓勵參與社會實(shí)踐，使課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標(biāo)優(yōu)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)方案，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，調(diào)整課堂和實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。
2.3校企合作和產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。
教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合半工半讀的意見》(教職成[]4號)指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學(xué)，加快推進(jìn)職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學(xué)校和課程為中心的教學(xué)向工學(xué)結(jié)合、校企合作教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。強(qiáng)化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學(xué)校不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地方更是學(xué)生步入社會的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐、實(shí)習(xí)是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生的高度重視，更需要社會相關(guān)部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當(dāng)然更需要相關(guān)企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達(dá)到一個理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉(zhuǎn)變其教學(xué)理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對于人才需求的迫切需求。但是，任何一項改革都不可能是一蹴而就的，一帆風(fēng)順的，如果一味求快、求新而不考慮學(xué)生、教師、學(xué)校的實(shí)際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。
3總結(jié)。
總而言之，旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢在必行。立足實(shí)際需要，著重考慮學(xué)校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊伍建設(shè)情況、學(xué)生接受能力等綜合的因素，在此基礎(chǔ)上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
國際貿(mào)易(internationaltrade)也稱通商，是指跨越國境的貨品和服務(wù)交易，一般由進(jìn)口貿(mào)易和出口貿(mào)易所組成，因此也可稱之為進(jìn)出口貿(mào)易。
(一)。
一、目前國際貿(mào)易課程教學(xué)現(xiàn)狀。
國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)是我校較早建立的專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)和中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)發(fā)展需要的人才，但在國際貿(mào)易教學(xué)過程中，存在著一些問題：
1.課程設(shè)置上，實(shí)踐性的教學(xué)較少。
目前國際貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的重點(diǎn)仍然偏重于理論知識的講授,對實(shí)際操作能力的培養(yǎng)沒有得到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后要用相當(dāng)長的時間去適應(yīng)崗位需要。
由于在教學(xué)計劃的制訂和課程設(shè)置的安排上未能擺脫普通教育課程設(shè)置的基本模式,對于國際貿(mào)易理論知識的系統(tǒng)性、完整性強(qiáng)調(diào)的比較多，使實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時比例達(dá)不到規(guī)定的要求。
有的本應(yīng)由學(xué)生自己動手的實(shí)驗,只好成為參觀性質(zhì)觀摩學(xué)，這導(dǎo)致不少課程在實(shí)踐教學(xué)的組織過程中,受諸多因素影響變更實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時、內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)要求的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。
2.專業(yè)教師實(shí)踐經(jīng)驗較少，教學(xué)方式單一。
在學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)過程中,指導(dǎo)教師起著舉足輕重的作用。
他們的業(yè)務(wù)水平、實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力的高低直接影響著學(xué)生實(shí)踐能力的提高。
專業(yè)教師大都直接從高教畢業(yè)就上講臺,任課教師年輕居多且沒有外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗,這就導(dǎo)致他們在講這門課程的外貿(mào)實(shí)踐環(huán)節(jié)時力不從心。
其次，教學(xué)方式單一,主要是通過教師在課堂上的教學(xué)完成，并且，學(xué)生渴望接受領(lǐng)先知識的好奇心不能得到滿足,學(xué)習(xí)興趣與主動性不能被充分調(diào)動起來，對知識的學(xué)習(xí)也就無法上升為志趣。
另外,在實(shí)踐操作培養(yǎng)方面,人力物力投入較少，或者說投入并未達(dá)到所預(yù)想的效果，最后形成了理論與實(shí)踐脫節(jié)的情況，兩方面不能起到相輔相成、相互促進(jìn)的作用，所學(xué)理論也不能被實(shí)際應(yīng)用。
畢業(yè)生由于知識面窄，在進(jìn)入企業(yè)之后可能表現(xiàn)出一系列的不適應(yīng)，從而達(dá)不到企業(yè)的要求,也就無法達(dá)到培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才的目標(biāo)。
3.學(xué)生對國貿(mào)實(shí)務(wù)訓(xùn)練重視不夠，忽視專業(yè)資格證書。
現(xiàn)在大學(xué)生思想開放,個性張揚(yáng),但心理脆弱,自我管理能力、團(tuán)隊合作精神和社會責(zé)任感有所缺失。
學(xué)生在模擬實(shí)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中沒有嚴(yán)格的、系統(tǒng)的、科學(xué)的學(xué)習(xí)，很多學(xué)生家庭條件比較優(yōu)越，所以沒有壓力，從而放松了對實(shí)踐課的學(xué)習(xí)，操作能力較低。
在實(shí)踐教學(xué)過程中,如果學(xué)生沒有主觀能動性，其實(shí)踐效果肯定是不能令人滿意的。
而目前很多學(xué)生忽視國際貿(mào)易從業(yè)資格考試,有些盲目跟風(fēng)，有些只是考取一些簡單的或是與專業(yè)無關(guān)的證書，沒有真正從自身實(shí)際出發(fā)，針對性不夠強(qiáng)。
1.在課程設(shè)置上增加實(shí)踐性課程的比重。
自中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的全面建成，中國與東盟各國的聯(lián)系越來越密切，以及廣西北部灣的開放，急需既掌握相關(guān)國際貿(mào)易專業(yè)知識又具備分析、解決國際貿(mào)易實(shí)際操作問題能力的應(yīng)用型對外貿(mào)易人才，這對于廣西高校的學(xué)生來說是一個機(jī)遇。
所以在課程設(shè)置上要科學(xué)的突出主干課，加強(qiáng)實(shí)踐課。
根據(jù)教育目標(biāo)定位，根據(jù)企業(yè)相應(yīng)崗位的要求確定學(xué)生必備的實(shí)踐能力要素和結(jié)構(gòu)，將各要素分解到國際貿(mào)易專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)成合理的實(shí)踐教學(xué)體系。
2.積極創(chuàng)新教學(xué)手段，提高學(xué)生操作能力在課堂理論教學(xué)中，內(nèi)容往往不夠生動，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃。
即使國際貿(mào)易理論學(xué)得再好，國際貿(mào)易實(shí)踐工作過不了關(guān)，缺乏動手能力和實(shí)踐能力，無異于“紙上談兵”，不能實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，更無法適應(yīng)激烈的國際貿(mào)易競爭。
改變原來單一的教授方式，采用案例教學(xué)、專業(yè)技能大賽、校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)到校外實(shí)習(xí)實(shí)踐等方式，豐富學(xué)生的課堂，提升學(xué)習(xí)熱情。
尤其是開展模擬教學(xué)，學(xué)生在模擬貿(mào)易環(huán)境中不但可以進(jìn)行實(shí)際的業(yè)務(wù)操作，而且也能親自體驗國際貿(mào)易的風(fēng)險和樂趣。
主要是利用進(jìn)出口貿(mào)易模擬平臺，仿真出一套完整的進(jìn)出口貿(mào)易流程，使學(xué)生能在操作中熟練地掌握進(jìn)出口的各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，如建立業(yè)務(wù)聯(lián)系、發(fā)盤、還盤、價格核算、簽訂合同、審核信用證、報關(guān)、制作結(jié)匯單據(jù)、合同履行、爭議處理等，根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的要求,為學(xué)生構(gòu)建一個全面、合理的實(shí)踐能力體系。
3.加強(qiáng)校企合作，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。
也便于外貿(mào)企業(yè)發(fā)現(xiàn)和選擇人才，為學(xué)生和外貿(mào)企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁，通過與企業(yè)建立協(xié)作關(guān)系,為學(xué)生提供實(shí)踐工作的機(jī)會，加強(qiáng)學(xué)生的技能訓(xùn)練，為學(xué)生走上工作崗位打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)，更廣泛地利用各種資源，同時服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。
4.提高實(shí)踐教學(xué)師資力量。
目前對于“雙師型”專業(yè)的教師比較缺乏,不管是老教師還是剛工作的青年教師，普遍存在著從學(xué)校到學(xué)校，缺乏企業(yè)的業(yè)務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗的問題。
教師自身的動手能力不強(qiáng)，也是影響國際貿(mào)易專業(yè)課程教學(xué)開展的主要原因。
可以考慮引進(jìn)一些具有外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗的人才充實(shí)教師隊伍，作為專職或兼職教師。
其次,鼓勵專業(yè)教師到外貿(mào)部門鍛煉，并考取專業(yè)職稱證書和職業(yè)資格證書，提高教師的實(shí)踐能力。
第三,學(xué)院也應(yīng)大力支持和鼓勵專業(yè)教師進(jìn)修或繼續(xù)深造，或是聘請外貿(mào)公司、銀行國際業(yè)務(wù)部、商檢部門、海關(guān)等對外貿(mào)易有關(guān)單位的專家進(jìn)行信息交流，不斷吸取最新的國際貿(mào)易方面的信息和動態(tài)。
5.鼓勵“雙證”學(xué)生，搭建職業(yè)技能平臺。
“雙證”是指高等教育學(xué)位證書和職業(yè)資格證書。
鼓勵學(xué)生在完成培養(yǎng)計劃內(nèi)專業(yè)課程基礎(chǔ)上，積極參加專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書考試。
比如：單證員、報關(guān)員、跟單員、外銷員以及國際商務(wù)師等。
崗位資格考試更具體地反映了社會對人才素質(zhì)要求的方向，其側(cè)重都是從業(yè)務(wù)的需要出發(fā)，整合各個相關(guān)科目的知識來解決實(shí)際問題，強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識和實(shí)務(wù)操作經(jīng)驗，有助于在校生畢業(yè)后持證上崗,提高就業(yè)競爭力。
(二)。
一、國際貿(mào)易課程教學(xué)中存在的問題。
1.在教學(xué)內(nèi)容方面存在的問題。
首先,在各高校的國際貿(mào)易課程教學(xué)中過于重視理論知識的學(xué)習(xí),而忽視了實(shí)踐教學(xué)的引用。
在國際貿(mào)易理論和實(shí)務(wù)課程的分布比例上就可以看出來,大部分的國際貿(mào)易教師傾向于理論知識的講解,而忽略了實(shí)務(wù)的重要性,導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與社會實(shí)際脫節(jié)。
在國際貿(mào)易理論方面,所選擇的的教材有些不能與當(dāng)下的世界經(jīng)濟(jì)實(shí)際發(fā)展問題不相適應(yīng)。
在教材中經(jīng)典理論占有的比例較大,常常將一些古典的貿(mào)易理論作為國際貿(mào)易課程的重點(diǎn)講解內(nèi)容,而忽視了具有現(xiàn)實(shí)意義的國際貿(mào)易理論的講解,使國際貿(mào)易課程失去了應(yīng)有的價值。
近些年,隨著全球環(huán)境問題的增加,人們的環(huán)保意識也在逐漸提高,而因國際貿(mào)易所引起的環(huán)境問題也成了大家關(guān)注的重點(diǎn),與之相關(guān)的國際貿(mào)易理論也日益增多,為了適應(yīng)不斷變化的時代背景,要對理論知識的內(nèi)容做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,將具有現(xiàn)實(shí)意義的新理論引入到國際貿(mào)易課程中。
還有就是在日常的外貿(mào)業(yè)務(wù)中常用到的內(nèi)容在教材中涉及的不多,比如,商檢、報關(guān)等,導(dǎo)致許多國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后還要通過企業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)才能上崗;還有關(guān)于一些國際貿(mào)易規(guī)則的學(xué)習(xí)也不完整,如《跟單信用證統(tǒng)一慣例》和《托收統(tǒng)一規(guī)則》等在傳統(tǒng)的教材中都沒有涉及,但這些都是國際貿(mào)易從業(yè)者必須掌握的行為準(zhǔn)則。
在國際貿(mào)易課程的整體教學(xué)中缺乏對實(shí)際業(yè)務(wù)操作的模擬實(shí)驗,學(xué)生通過學(xué)習(xí)沒有真正的掌握實(shí)際的國際貿(mào)易技能。
2.在教學(xué)方法和手段方面存在的問題。
長期以來,在我國的各學(xué)科教學(xué)過程中習(xí)慣于采用講授法,雖然這種方法可以在一定的時間內(nèi)有計劃地將更多的知識和重點(diǎn)內(nèi)容傳授給學(xué)生,但在整個教學(xué)過程中,是一種單向的教學(xué)方式,教師是教學(xué)的中心,學(xué)生只是被動地接受,在一定程度上影響了教學(xué)效果。
這樣的教學(xué)方法應(yīng)用到國際貿(mào)易理論部分的教學(xué)中還可以,但在實(shí)務(wù)課程中也用此方法,就使實(shí)務(wù)學(xué)習(xí)失去了應(yīng)有的價值意義。
但是我們要認(rèn)識到傳統(tǒng)的講授法雖可應(yīng)用到理論部分,但長時間下來,削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。
目前,各個高校并沒有有效的運(yùn)用不同形式的教學(xué)方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,對于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不夠重視。
在實(shí)務(wù)教學(xué)方面,大部分停留在理論的講解上,而忽視了學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)和實(shí)踐經(jīng)驗的積累,而對于學(xué)生來說理論和實(shí)務(wù)的學(xué)習(xí),學(xué)生更傾向于與實(shí)務(wù)的學(xué)習(xí)。
因此,在實(shí)際的教學(xué)過程中,應(yīng)該將理論教學(xué)和實(shí)務(wù)教學(xué)有效的結(jié)合在一起,根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
同時在教學(xué)手段上,也有些落后,大部分的國際貿(mào)易課程教學(xué)中還是以黑板為主要的教學(xué)工具,雖有很多學(xué)校已經(jīng)采用了多媒體來輔助課程教學(xué),不過多數(shù)停留在對教材內(nèi)容的呈現(xiàn)上,并沒有充分發(fā)揮計算機(jī)多媒體的教學(xué)功能。
培養(yǎng)出來的國際貿(mào)易人才不僅不符合素質(zhì)教育的要求,也無法適應(yīng)現(xiàn)階段的社會需求。
1.改進(jìn)國進(jìn)貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容是國際貿(mào)易課程的核心,也是開展國家貿(mào)易教學(xué)的首要條件。
國際貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容要緊隨國際形勢的變化而適時做出調(diào)整,一定要將國際貿(mào)易市場變化中形成的新理論和新知識融入教學(xué)內(nèi)容中,將教學(xué)的重點(diǎn)向現(xiàn)代化的貿(mào)易理論轉(zhuǎn)變,對學(xué)生講解當(dāng)下比較新的理論知識,如國際貿(mào)易新理論、服務(wù)貿(mào)易理論,國際投資理論等。
另外,國際貿(mào)易教師在教學(xué)過程中還要理論與實(shí)際的國際形勢相結(jié)合,積極與國際的教學(xué)模式相接軌,對一些當(dāng)下發(fā)生的國際經(jīng)濟(jì)事件進(jìn)行解析,如區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的內(nèi)容中,關(guān)于cepa、歐盟東擴(kuò)的分析,或是就美國的經(jīng)濟(jì)活動做出合理分析,這樣不僅可以拓寬學(xué)生的視野,也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
在實(shí)務(wù)教學(xué)方面要結(jié)合外貿(mào)的實(shí)際情況,有效的.補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容,加強(qiáng)外貿(mào)知識的學(xué)習(xí),根據(jù)國內(nèi)外的市場動態(tài)及時改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容,注重學(xué)生的應(yīng)變能力和經(jīng)濟(jì)敏銳性的培養(yǎng);同時也要提高學(xué)生外語能力,尤其是國際貿(mào)易的專業(yè)術(shù)語的應(yīng)用。
2.積極運(yùn)用多種教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。
國際貿(mào)易是一門社會科學(xué)性學(xué)科,內(nèi)容比較開放,在教學(xué)過程中要加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極參與性,注重學(xué)生的學(xué)習(xí)思維和學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。
因此,在教學(xué)方法的選擇上,要考慮到學(xué)生的自身發(fā)展和國際市場的需求,真正的促使學(xué)生自主的參與到國際貿(mào)易教學(xué)活動中。
我們常用到的就是案例教學(xué)法和討論式教學(xué)法,這兩種教學(xué)方法在一定程度上都能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教學(xué)效率。
如案例教學(xué)法在課堂中的應(yīng)用主要采用理論講解和案例結(jié)合的方式,還有就是進(jìn)行分組討論;老師在課前要不斷地搜集相關(guān)案例資料,進(jìn)行整理、歸類,然后建立案例庫,并根據(jù)市場變化及時更新案例。
在案例的選擇上要結(jié)合教材內(nèi)容和國際市場形勢,同時也要考慮到學(xué)生的自身情況,盡可能的設(shè)計出合理、恰當(dāng)?shù)膯栴},進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生對案例進(jìn)行思考,還要做好案例分析、討論、總結(jié)等在課上的時間配比,在有限的時間里既讓學(xué)生了解了相關(guān)的理論知識,又拓寬了學(xué)生的視野,同時也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)了知識水平的提升。
3.利用信息技術(shù)為國際貿(mào)易課程教學(xué)服務(wù)。
在國際貿(mào)易課程教學(xué)過程中要學(xué)會充分利用現(xiàn)代化的信息技術(shù),不僅為國際貿(mào)易教學(xué)提供理想的教學(xué)環(huán)境,還能夠體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。
信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的結(jié)合過程中要堅持以課程內(nèi)容為立足點(diǎn),讓信息技術(shù)為課程教學(xué)服務(wù)。
對于信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的整合要有一定的實(shí)施環(huán)境,首先要建立一個國際貿(mào)易模擬實(shí)驗室,為學(xué)生提供一個進(jìn)出口業(yè)務(wù)模擬操作的實(shí)驗場所,鞏固了所學(xué)的知識,也掌握實(shí)際的操作技能;其次,建立教學(xué)信息資源庫。
包含視音頻資料、課件、案例、素材等,各數(shù)據(jù)庫之間可以交叉使用,互相補(bǔ)充,從而滿足學(xué)生的需求;第三,可以建設(shè)課程專題的學(xué)習(xí)網(wǎng)站,開展動態(tài)的學(xué)習(xí)模式,可以加強(qiáng)學(xué)生之間、師生之間的溝通與交流;最后,開展雙語多媒體教學(xué),提高英語實(shí)用能力的同時,也改進(jìn)了教學(xué)效果。
三、結(jié)束語。
國際貿(mào)易課程教學(xué)模式改革雖然是教育改革體系中的一個環(huán)節(jié),但對整個教育系統(tǒng)有重大的推動作用。
在國際貿(mào)易課程的教學(xué)過程中,學(xué)校和老師要時刻關(guān)注國際的市場動態(tài),及時將有現(xiàn)實(shí)意義的新理論和業(yè)務(wù)知識補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中去,以確保教學(xué)的內(nèi)容能夠與時俱進(jìn),并且在教學(xué)過程中要不斷地改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段,注重理論知識與實(shí)踐相結(jié)合,確定清晰的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo),進(jìn)而培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的優(yōu)秀國際貿(mào)易人才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
越來越多的省市將旅游業(yè)作為該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這就加快了各個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強(qiáng)等特點(diǎn)，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
淺談民族文化旅游發(fā)展對策。
摘要：隨著西部大開發(fā)策略的實(shí)施,新疆經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展，來新疆旅游的游客日益增多。
新疆是中國面積最大的省份，處在祖國最西部，占有獨(dú)特的地位。
從面積、距離、民族、地貌、氣候等方面對其他地區(qū)的居民都有著很強(qiáng)的吸引力。
新疆有維吾爾族、漢族、哈薩克族等13個主要民族，形成大雜居小聚居的分布格局。
以期對新疆民族文化旅游發(fā)展提供見解。
關(guān)鍵詞：民族文化旅游;促進(jìn);對策;新疆。
旅游業(yè)也可以稱作旅游產(chǎn)業(yè)，它是一種依靠旅游資源與設(shè)施，專門從事招徠、接待游客的行業(yè)，如今，它已不是一個單一的產(chǎn)業(yè)，而是一個綜合的產(chǎn)業(yè)群，主要為游客提供交通、娛樂、游覽，住宿、消費(fèi)等服務(wù)。
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強(qiáng)等特點(diǎn)，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
在改革開放之初，新疆的旅游業(yè)開始起步，經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)卓有成效，對新疆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、文化交流等方面的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。
新疆這個多民族地區(qū)，由于歷史原因以及地理位置上與內(nèi)陸地區(qū)相隔比較遠(yuǎn)，因而交流少，這也讓新疆在大多數(shù)人心中顯得很神秘。
旅游業(yè)的發(fā)展讓少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)得到較大發(fā)展，使社會更加穩(wěn)定，同時，由于游客的進(jìn)入使得文化得到交流，外界更加了解新疆的特色、新疆的人文、深厚的歷史文化積淀等，這也同時增強(qiáng)了外界對新疆的關(guān)注，進(jìn)一步地加強(qiáng)新疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、新疆民族文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀。
新疆自古以來就是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族在這里建立了自己的家園。
截至今日，少數(shù)民族在新疆留下了深刻的痕跡，包括已經(jīng)廢棄的建筑物，至今仍居住的特色建筑和一直流傳在民間的各類民族文化。
隨著新疆對外開放，新疆各民族文化也被更多的人認(rèn)識，民族文化旅游將成為未來新疆旅游發(fā)展的趨勢。
(一)新疆民族文化旅游。
1.新疆民族新疆原有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜、烏孜別克、錫伯、滿、達(dá)斡爾、俄羅斯、塔塔爾等13個歷史悠久的民族，新疆少數(shù)民族所占的人口比例大于50%。
因此，民族文化旅游將成為一種趨勢。
2.新疆民族文化旅游資源新疆是少數(shù)民族聚集地區(qū),民族文化旅游資源豐富。
1)民族歌舞、節(jié)慶新疆民族文化中很重要的一塊就是民族歌舞，以民族舞蹈、節(jié)慶為主的民族文化娛樂，已經(jīng)成為新疆民族文化旅游產(chǎn)品的重要內(nèi)容。
如維吾爾族的刀郎舞、哈薩克族的鷹舞、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)、塔吉克族的油燈節(jié)、喀什的龜茲文化節(jié)、吐魯番的葡萄節(jié)等，對中外旅游者具有巨大的吸引力。
2)民族餐飲民族餐飲業(yè)也是新疆民族文化的一大特色，越來越吸引游客的眼球。
如維吾爾族的烤羊肉串、烤全羊，回族的粉湯，哈薩克族的那仁，塔吉克族的包爾沙克等，這些本地的餐飲與國內(nèi)外餐飲相互融合提升，使之成為新疆旅游不可錯過的一大特色。
(二)新疆民族文化旅游產(chǎn)品。
新疆旅游經(jīng)過幾十年的發(fā)展已有起色，因而新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)也有了自己的旅游產(chǎn)品，主要有以下幾類。
民族歷史遺址旅游新疆是古代西域古國的一部分，這里有很多古西域故城遺址。
歷史上新疆受到伊斯蘭教的影響最深，所以這里有很多回王陵、伊斯蘭教圣裔墓、傳教士墓和維吾爾著名學(xué)者墓。
吐魯番游：高昌古城、交河故城;巴州游：樓蘭故城、米蘭遺址、羅布人村寨;庫車游：龜茲故城、默拉納額什丁麻扎;和田游：尼雅遺址;哈密游：哈密王陵、蓋斯墓;喀什游：莎車王陵、阿帕克霍加墓等。
2.民俗節(jié)慶活動。
節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)是信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克等少數(shù)民族的主要節(jié)日。
諾魯孜節(jié)含有送舊迎新的含義。
哈密維吾爾族農(nóng)民的祭苗青儀式，是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的諾魯孜節(jié)慶典活動。
塔吉克人的油燈節(jié)，通過特定的儀式，火就可以為人驅(qū)除災(zāi)禍、帶來幸福。
伊犁四日游中包含那拉提草原、巴音布魯克草原等大型草原，在草原上逢重大的節(jié)日就會舉行體育活動,賽馬、叼羊、姑娘追、追姑娘、摔跤等,在那拉提草原上還有國際賽馬場。
二、新疆民族文化旅游發(fā)展的影響因素與問題。
新疆旅游資源非常豐富，近些年發(fā)展非?？?。
但是從新疆民族文化旅游發(fā)展機(jī)制與影響因素的分析過程中看，仍存在很多問題。
牧區(qū)和農(nóng)區(qū)是新疆民區(qū)的兩大類型。
牧區(qū)以氈房、木屋為主，農(nóng)區(qū)則是平頂土坯房屋加院落格局，旅游區(qū)的民族民居現(xiàn)在都多朝著磚石水泥材料和樓房方向發(fā)展，屋內(nèi)裝修陳設(shè)現(xiàn)代化的意味越來越濃厚。
旅游者自身的飲食習(xí)慣沖擊了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕陆逭骘嬍骋呀?jīng)被打破，如今漢餐、西餐、清真餐三分天下，飲食品種更為豐富多樣。
新疆各民族的服裝服飾多姿多彩，這是當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)條件、自然環(huán)境以及獨(dú)特的文化、審美意識等的產(chǎn)物。
三、新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略。
民族文化是各民族在歷史發(fā)展過程中對人類的重要貢獻(xiàn)，是物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的重要體現(xiàn)，也是旅游業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
新疆作為多民族的聚居地，為新疆旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件，同時借助西部大開發(fā)等政府政策，新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到推廣。
(一)提高民族文化保護(hù)意識。
保護(hù)民族文化和發(fā)展民族旅游是相互促進(jìn)共同發(fā)展的。
保護(hù)新疆民族文化可以從旅游者和本地居民兩方面著手。
旅游者方面，可以通過旅游宣傳教育和導(dǎo)游引導(dǎo)，使旅游者正確認(rèn)識本地的民族文化，不盲目欣賞，不盲目詆毀，減少對旅游地民俗文化的影響。
本地居民方面，教育并引導(dǎo)旅游地居民自覺保護(hù)和傳承民俗文化。
為當(dāng)?shù)靥厣幕拈_展提供便利條件，必要時可以參與其中組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動的傳承得到鞏固和加強(qiáng)。
(二)融合民族文化與旅游設(shè)施。
民族文化與旅游結(jié)合最主要的一點(diǎn)是，在景區(qū)游客能夠感受到濃郁的民族文化氣息。
民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動民間絕技絕活、民間歌舞、民間小吃、民族服飾、編織等手工藝品的綜合開發(fā)，將獨(dú)具特色的民俗旅游項目引進(jìn)著名自然風(fēng)景、文物古跡旅游中。
四、結(jié)論。
整篇論文以個人角度大致闡述了對新疆民族文化旅游的認(rèn)識，對新疆民族成分、旅游資源簡單地介紹,對新疆民族文化旅游中產(chǎn)生的問題，提出了個人意見。
但未能全方位、細(xì)致地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
新疆民族文化旅游已逐漸占有新疆旅游的主導(dǎo)地位，所以建立一套完整的體系刻不容緩。
希望在以后的發(fā)展中，能有更多的人通過新疆民族文化旅游對新疆有全新的全面的認(rèn)識，提升新疆旅游在全國旅游中的地位。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
發(fā)酵分析是微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，是一門以進(jìn)行分析方法的實(shí)際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的的課程。
通過教學(xué)，使學(xué)生能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品原料、半成品、成品以及副產(chǎn)物的分析測定，從而指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)的目的。
但由于目前教學(xué)存在的問題，例如：教師的教育理念不適應(yīng)學(xué)情現(xiàn)狀，不適應(yīng)培養(yǎng)高技能人才的要求;一些專業(yè)的專業(yè)定位和服務(wù)面向仍然迷茫，專業(yè)(群)之間的相互支撐作用尚未顯現(xiàn)。
因此，我們要針對發(fā)酵分析目前的現(xiàn)狀，結(jié)合微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)特點(diǎn)[1]，采取改進(jìn)教學(xué)方法、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、規(guī)范實(shí)踐操作、加大技能培訓(xùn)力度、等措施[2]，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，取得較好的教學(xué)效果。
1結(jié)合學(xué)情進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變。
由于高職院校與本科院校生源及培養(yǎng)目標(biāo)不同，加上社會上有些用人單位只片面的追求高學(xué)歷，使得高職院校的學(xué)生往往會把這種差異看作是自己的劣勢，在日常生活中表現(xiàn)出一種消極的心態(tài)[3]。
從而產(chǎn)生敷衍應(yīng)付的態(tài)度，學(xué)習(xí)興趣低。
另外，在傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)“重理論、輕實(shí)驗”的傾向[4]，這都不利于我們高職高專進(jìn)行應(yīng)用型人才培養(yǎng)。
因此，加強(qiáng)對學(xué)生素質(zhì)及實(shí)踐技能的訓(xùn)練，以學(xué)生為本位，多種教學(xué)方法相結(jié)合的'教學(xué)轉(zhuǎn)變，在課程改革中是重中之重。
我們在培養(yǎng)微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的同時，教學(xué)觀念也要盡快轉(zhuǎn)變。
2改革的方法。
2.1整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容。
通過對人才培養(yǎng)的綜合分析，實(shí)行校、政、行、企四位合一。
我院的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案也進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，多元融合，學(xué)做一體。
培養(yǎng)能進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)工藝及設(shè)備操作，具有一定產(chǎn)品質(zhì)量控制技能及生產(chǎn)現(xiàn)場管理等一線“下得去、留得住、用得上”的高端技能型人才為目標(biāo)。
在以往的教學(xué)中，開設(shè)微生物、分析化學(xué)等基礎(chǔ)課，白酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備等專業(yè)課，但是由于最后一年為下廠實(shí)習(xí)，因此出現(xiàn)專業(yè)課滯后的問題。
在優(yōu)化教學(xué)體系過程中，除一部分的理實(shí)一體教學(xué)外，獨(dú)立設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實(shí)踐教學(xué)設(shè)置過程中，由低級到高級選擇是適當(dāng)?shù)膬?nèi)容開展實(shí)踐教學(xué)，而所選擇的的實(shí)踐教學(xué)是以企業(yè)項目和實(shí)踐項目為載體開展，這樣既體現(xiàn)了“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向“也使學(xué)生能夠提前接觸專業(yè)，強(qiáng)化實(shí)踐意識，可以在學(xué)習(xí)過程中帶著問題進(jìn)行后續(xù)學(xué)習(xí)。
我們所選擇的的教學(xué)實(shí)訓(xùn)項目都是通過企業(yè)調(diào)研，團(tuán)隊教師研究后，以任務(wù)的形式給學(xué)生下達(dá)。
2.2注重實(shí)驗環(huán)節(jié)，建立多層次的實(shí)驗教學(xué)體系。
2.2.1基礎(chǔ)實(shí)驗。
基礎(chǔ)實(shí)驗是為了讓學(xué)生掌握基本的實(shí)驗技能，教學(xué)的重點(diǎn)是掌握常見儀器的使用、維護(hù)，以及基本操作規(guī)范，并能理解基本實(shí)驗現(xiàn)象[5]。
在白酒生產(chǎn)技術(shù)過程中，前期原料的選擇部分，安排的基本實(shí)驗有玻璃儀器的使用、分析天平的使用、溶液的配制等。
2.2.2綜合性實(shí)驗。
綜合性實(shí)驗是指在白酒生產(chǎn)過程中用于原料、輔料，半成品，成品所涉及的相關(guān)實(shí)驗。
這些實(shí)驗是借鑒企業(yè)生產(chǎn)模式開展，目的是使學(xué)生靈活運(yùn)用基本的理論知識及專業(yè)知識，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)來設(shè)計實(shí)驗并開展檢測。
通過這樣教學(xué)設(shè)計讓學(xué)生掌握實(shí)驗室條件下整個發(fā)酵工程的控制以及通過具體的檢測學(xué)習(xí)生產(chǎn)實(shí)際中個指標(biāo)的控制及分析能力，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。
2.2.3技能提升實(shí)驗。
技能提升模塊，主要是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立設(shè)計實(shí)驗的能力，撇養(yǎng)血生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識發(fā)現(xiàn)問題解決問題，使學(xué)生具備一定的創(chuàng)新能力與探索精神。
例如葡萄酒生產(chǎn)、腐乳的制作等模塊，讓學(xué)生自己選擇。
然后對自己選擇的項目，從準(zhǔn)備到生產(chǎn)全部自行設(shè)計，包括生產(chǎn)條件以及檢測。
3.1著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。
3.1.1資料查閱能力。
查閱資料是一種技能，是在不斷地查閱過程中積累起來的，必須讓學(xué)生親自去嘗試才能得掌握。
教師在教學(xué)過程中通過實(shí)際項目引導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)習(xí)資料查閱，也可以采用任務(wù)驅(qū)動式，設(shè)計相應(yīng)的作業(yè)單，對學(xué)生的活動過程進(jìn)行管理與指導(dǎo)。
通過整個學(xué)習(xí)過程中資料匯總及研究，提高學(xué)生資料查閱能力，從而提高自學(xué)能力。
3.1.2任務(wù)分解能力。
將每個模塊分解為幾個項目，而每個項目都有相應(yīng)的任務(wù)書，當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要以小組為單位，對任務(wù)書進(jìn)行解讀，然后將任務(wù)書中的任務(wù)進(jìn)行分工與安排。
在整個學(xué)習(xí)過程中學(xué)生要以所學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)來進(jìn)行分工，這樣既可以鞏固理論知識，又可以將理論知識落實(shí)于生產(chǎn)實(shí)踐。
另外，通過分解工作任務(wù)，可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識和協(xié)作能力。
3.2重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力。
3.2.1儀器使用規(guī)范化。
教學(xué)中從簡單的玻璃儀器到高端的分析儀器，我們不僅要規(guī)范學(xué)生的使用方法，還要規(guī)范儀器的維護(hù)方法。
例如，分析天平的使用練習(xí)過程中，我們通過視頻、演示讓學(xué)生掌握規(guī)范操作后，進(jìn)行練習(xí)，而且在之后的檢測過程中，定期對天平進(jìn)行校正與維護(hù)，通過這樣的教學(xué)，學(xué)生不僅能夠鞏固掌握天平的使用，還能提高發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。
3.2.2檢測任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
在制定項目時，關(guān)于檢測的內(nèi)容，主要方法的選擇與結(jié)果的判定均來源于國家標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要查閱資料，除了查閱相關(guān)書籍，主要還是學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行樣品處理、樣品分析、結(jié)果判定。
3.3加強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊意識。
在教學(xué)改革過程中，每一個任務(wù)下達(dá)后，我們都要安排學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論，分解任務(wù)書，然后共同設(shè)計方案，在執(zhí)行方案過程中，也要讓學(xué)生自己進(jìn)行分工。
當(dāng)任務(wù)完成后，每個小組要進(jìn)行結(jié)果與誤差分析。
在整個學(xué)習(xí)過程中，通過交流，讓學(xué)生明白每一個任務(wù)都是大家共同努力完成的，而不是一個人的事情。
在改革過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極能動力得到了很大提升，經(jīng)過一輪的嘗試，走上工作崗位的經(jīng)過教學(xué)改革的同學(xué)，都得到了企業(yè)和社會的認(rèn)可。
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論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實(shí),知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強(qiáng),德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實(shí)際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實(shí)際問題的實(shí)踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實(shí)際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實(shí)際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨(dú)立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實(shí)踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實(shí)踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實(shí)像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點(diǎn)。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)。實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。這種理論與實(shí)踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實(shí)踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強(qiáng)的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強(qiáng)的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實(shí)踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實(shí)踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實(shí)習(xí)、模擬實(shí)習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，讓學(xué)生在親身實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實(shí)踐教學(xué)的具體需求，合理安排實(shí)踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實(shí)踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實(shí)踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實(shí)踐機(jī)會，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實(shí)習(xí)活動和畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機(jī)遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實(shí)培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實(shí)習(xí)基地。
學(xué)校在加強(qiáng)學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實(shí)習(xí)機(jī)會，提供更多的實(shí)踐平臺，從而提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實(shí)訓(xùn)室、模擬酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客房實(shí)訓(xùn)室、迷你旅行社實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)驗的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)校可以加強(qiáng)與相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實(shí)訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
（五）完善實(shí)踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實(shí)踐教學(xué)考核制度，按照實(shí)踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實(shí)習(xí)成績進(jìn)行全面考核，從而確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實(shí)踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團(tuán)隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，在原有的實(shí)踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會實(shí)踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實(shí)踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十六
摘要：發(fā)酵分析是一門以進(jìn)行分析方法的實(shí)際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。
由于學(xué)情、觀念等轉(zhuǎn)變，嘗試對發(fā)酵分析進(jìn)行教學(xué)改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容;建立多層次的實(shí)驗教學(xué)體系;著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。
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