總結(jié)是對一段時(shí)間內(nèi)工作或?qū)W習(xí)成果的概括和記錄。在寫總結(jié)之前，要梳理清楚主要內(nèi)容和重點(diǎn)，避免遺漏重要細(xì)節(jié)。閱讀范文時(shí)要注重思辨和批判性思維，不僅關(guān)注優(yōu)點(diǎn)和亮點(diǎn)，還要看到其中的不足和改進(jìn)之處。
食品年終工作總結(jié)篇一
時(shí)間總是在悄無聲息中流逝，20xx年即將畫上一個(gè)圓滿句號，回顧這一年來的工作，有得亦有失，較去年相比心里有很多的感觸，更多的是欣喜！這一年多的時(shí)間我成長太多、進(jìn)步了太多、也收獲了太多，更多的是讓我對人生目標(biāo)也有了更高層次的定位。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司對我的信任和栽培！
回想往年經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，我發(fā)現(xiàn)自己長大了，成熟了。在經(jīng)理和總監(jiān)的指導(dǎo)下，得到如此多的收獲，讓我感激不盡，從供應(yīng)鏈部客服到采購助理，到現(xiàn)在的采購專員。衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和厚愛，感謝各位同事對我工作的支持和幫助。
雖然只有短短的幾個(gè)月的時(shí)間，但是我學(xué)到了人與人最主要的聯(lián)系感情的方法——溝通，與客戶溝通，與公司同事溝通，與物流溝通。如果溝通不及時(shí)、不準(zhǔn)確，會(huì)嚴(yán)重影響工作的效率甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤。平時(shí)注重同事間的友好關(guān)系，力所能及地幫助身邊需要幫助的同仁，相互支持工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。
采購部對于我來說是最陌生的工作，剛接觸采購部是做一些簡單的樣品整理及出庫入庫的工作，還有平時(shí)的一些瑣碎的事情，對于方案的制作，有了一定的經(jīng)驗(yàn)以及產(chǎn)品資源后，在方案制作中已不像剛開始那樣捉襟見肘，方案制作及報(bào)價(jià)都相對得心應(yīng)手，也得到了同事的認(rèn)可。從慢慢地熟識到熟知，到現(xiàn)在的能夠按照客戶的要求提出準(zhǔn)確的方案給銷售、到現(xiàn)在建立起龐大的供應(yīng)商聯(lián)絡(luò)網(wǎng)、到現(xiàn)在采購部b2b和超級積分的所有的后臺都有我一人整理上傳完成、到現(xiàn)在經(jīng)手上海武文浩工作做促銷采購專員等等，感謝公司給予我的栽培及信任，讓我不斷的磨合、吸收知識，逐漸的轉(zhuǎn)型成為現(xiàn)在的采購專員打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過將近一年的學(xué)習(xí)，從不完全不懂，到現(xiàn)在的蛻變，無論在產(chǎn)品知識和采購經(jīng)驗(yàn)都有了質(zhì)的飛躍。包括：
1、采購考察供應(yīng)商的供貨能力、企業(yè)資質(zhì)等，在現(xiàn)有供應(yīng)商基礎(chǔ)上不斷尋求新的供應(yīng)商，以確保供應(yīng)資源的豐富與寬闊的選擇范圍，負(fù)責(zé)新增供應(yīng)商的尋訪、調(diào)查。
2、對相同產(chǎn)品的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并上報(bào)相關(guān)信息等都大幅度的提升。
3、開發(fā)品牌供應(yīng)商。收集相關(guān)產(chǎn)品信息。
4、建立維護(hù)供應(yīng)商良好的合作關(guān)系。
5、私人時(shí)間去展會(huì)了解禮品走向及收集供應(yīng)商產(chǎn)品資料。
6、配合銷售的相應(yīng)工作。
7、積極配合服務(wù)部其他同事工作包括各地辦事處。
8、市場品牌產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查。
不足及20xx年工作計(jì)劃：
1、開發(fā)核心品牌供應(yīng)商。到現(xiàn)在我都不認(rèn)為自己是個(gè)稱職的采購專員，我認(rèn)為是有關(guān)系不錯(cuò)的工廠全方位支持，和熟悉采購常規(guī)物料的基礎(chǔ)知識。現(xiàn)在正在開發(fā)蘇泊爾品牌，調(diào)查市場得知蘇泊爾符合公司的三點(diǎn)要求，一夠品牌，可以說蘇泊爾是家喻戶曉的品牌。二夠支持，我現(xiàn)在聯(lián)系的蘇泊爾公司的負(fù)責(zé)人是專門針對特殊渠道的負(fù)責(zé)人，對我公司的項(xiàng)目有很高的合作意向和大力的支持。三夠利潤，據(jù)我市場調(diào)查得知，蘇泊爾在零售渠道的價(jià)格控制的很好，在京東上的價(jià)格，我們可以拿到5折左右。雖然進(jìn)展緩慢，但是這是我制定的攻堅(jiān)計(jì)劃也是我的目標(biāo)。
2、自從公司轉(zhuǎn)型后已經(jīng)很少客戶指定的產(chǎn)品進(jìn)行詢價(jià)，主要是以禮品提案為主，客戶更看重的是品類、品牌和新意，這將是我明年的工作重點(diǎn)。一是凡有關(guān)于專業(yè)大型的禮品展，必到現(xiàn)場，熟悉了解工廠及工廠產(chǎn)品，做到學(xué)以致用；二是，個(gè)人產(chǎn)品庫的完善，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)整合供應(yīng)商資源信息，做到給銷售推薦及時(shí)準(zhǔn)確。
有經(jīng)驗(yàn)的同事虛心請教，爭取能成為一個(gè)專業(yè)的采購。
4、把握客戶的需求信息的準(zhǔn)確度低，這個(gè)需要與銷售多做溝通，并且多做客戶信息的調(diào)查及市場調(diào)查，準(zhǔn)備把握各方信息，避免做事倍功半的工作。
5、優(yōu)勢產(chǎn)品沒有，這將是我在20xx年工作的重中之重。
6、產(chǎn)品優(yōu)勢價(jià)格不明顯，這個(gè)將在我日后工作中多做積累，開發(fā)出重點(diǎn)供應(yīng)商，提高中標(biāo)率。
以上是我20xx年的工作總結(jié)，感謝領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的支持和熱心幫助，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴意見及建議。我會(huì)盡自己最大的努力，提高自己，充實(shí)自己，做一個(gè)全面提高的專業(yè)采購而不懈努力！祝公司興旺發(fā)達(dá)?。?/p>
食品年終工作總結(jié)篇二
20xx年，我局深入貫徹落實(shí)黨的xx大三中全會(huì)精神，緊緊圍繞委政府“招商引智突破年”、“品質(zhì)之城建設(shè)推進(jìn)年”和“服務(wù)效能提升年”的戰(zhàn)略部署，以提升縣食品藥品安全保障水平為總目標(biāo)，加強(qiáng)全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)，強(qiáng)化對食品藥品安全的風(fēng)險(xiǎn)控制，全面整頓和規(guī)范“四品一械”場秩序，確保食品藥品安全形勢持續(xù)平穩(wěn)可控，推進(jìn)縣“品質(zhì)之城、幸福家園”建設(shè)。
（一）食品安全綜合監(jiān)管亮點(diǎn)紛呈。一是全面推進(jìn)農(nóng)貿(mào)場“雙覆蓋”（管理全覆蓋、檢測全覆蓋）管理。為破解無證馬路場食品安全監(jiān)管難題，食安辦積極推行無證馬路場納入“農(nóng)產(chǎn)品臨時(shí)銷售點(diǎn)”的管理辦法，全面推廣農(nóng)產(chǎn)品臨時(shí)銷售點(diǎn)食品快速檢測機(jī)制，并將其作為對鎮(zhèn)（街道）食品安全目標(biāo)績效考核的重點(diǎn)，大力推進(jìn)。至20xx年底，全共有有證農(nóng)貿(mào)場111個(gè)，納入監(jiān)管率和開展快檢率分別為100%、91.82%；共有無證馬路場76個(gè)，納入臨時(shí)交易點(diǎn)管理率及開展快檢率分別為94.74%、56.58%。二是創(chuàng)新牛羊屠宰的食品安全管理辦法。目前全有牛屠宰工場32家、羊屠宰工場33家，年屠宰牛3.5萬頭、羊4萬頭左右，食安委發(fā)文出臺了《關(guān)于加強(qiáng)牛羊屠宰工場食品安全管理工作的通知》，明確牛羊屠宰工場“選址、衛(wèi)生、人員、檢疫、臺賬”五項(xiàng)最基本食品安全管理要求，制訂了一份。
承諾書。
和四份臺賬，屬省內(nèi)首創(chuàng)。三是強(qiáng)化餐廚垃圾和廢棄油脂物實(shí)行集中回收處理。府辦印發(fā)了《縣中心城區(qū)餐廚垃圾處理實(shí)施方案》，實(shí)施范圍為中心城區(qū)建成區(qū)（即東至東三環(huán)、西至西三環(huán)、南至南三環(huán)、北至中橫線）；到11月底對中心城區(qū)建成區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾進(jìn)行全面收運(yùn)。委托寧波*局公布的處理單位實(shí)施我中心城區(qū)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處置；規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置行為。四是狠抓食品安全違法犯罪行為打擊。建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，抓好食品安全刑事案件辦理。20xx年全共破獲食品安全犯罪案件26件，逮捕犯罪嫌疑人31人，拘留37人，判刑51人（其中工業(yè)松香褪豬毛鴨毛案17件，毒豆芽案6件，保健食品違法添加案2件，毒狗肉案1件），食品刑事案件辦理數(shù)列寧波首位，有效地震懾了食品安全違法犯罪行為，凈化了縣食品場。
家次，其中限期整改53家，取締無證經(jīng)營企業(yè)20余家。四是藥械不良反應(yīng)監(jiān)測體系不斷完善。推行藥品不良反應(yīng)監(jiān)測報(bào)告定期通報(bào)制度和藥品不良反應(yīng)目標(biāo)考核激勵(lì)機(jī)制，藥品安全警示、醫(yī)療器械警戒在藥械直通車定期更新。全年累計(jì)上報(bào)藥品不良反應(yīng)1332例，其中嚴(yán)重/新的藥品不良反應(yīng)報(bào)告表529例，占總數(shù)的39.71%。累計(jì)上報(bào)醫(yī)療器械不良事件220例，其中嚴(yán)重/其他需要通知企業(yè)的42例，占總數(shù)的19.09%。
（四）食品藥品違法打擊力度繼續(xù)加大。一是狠抓食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)。突出“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，馬路場、‘地溝油’，食品標(biāo)簽標(biāo)識”等十方面內(nèi)容，通過組織部署、集中整治、鞏固提高、考核評估等階段，有效地實(shí)施了放心菜、放心奶、放心肉、放心糧油和放心場、放心牛羊屠宰場、放心集中聚餐點(diǎn)、放心食堂工程，全累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員21343人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位17801家，發(fā)出責(zé)任整改書1580份，取締無證無照經(jīng)營戶710家，查處各類違法行為635起，罰沒款達(dá)122余萬元，刑事立案26起，抓獲犯罪嫌疑人52人，有效地凈化了我食品安全環(huán)境。二是狠抓“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動(dòng)。以整治非法添加和濫用食品添加劑、將回收食品作為食品生產(chǎn)原料行為、生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害肉及肉制品、廢棄油脂回流餐桌4個(gè)方面重點(diǎn)，突出“八個(gè)一”工作要求，全面落實(shí)集中行動(dòng)，對5311家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展走訪排查和行業(yè)自律提醒，對311家重點(diǎn)企業(yè)開展約談，整治突出問題6項(xiàng)，建立長效機(jī)制4個(gè)，行動(dòng)取得良好效果。三是狠抓藥品安全“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)。全面開展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治，監(jiān)督抽樣藥品90批次，檢出不合格3批次。共檢查藥包材生產(chǎn)企業(yè)4家，藥品批發(fā)企業(yè)4家，診所148家。發(fā)出責(zé)令改正。
通知書。
6家，停業(yè)整頓1家、立案查處5起，移送公安1起。四是狠抓保健食品打“四非”專項(xiàng)行動(dòng)。重點(diǎn)解決保健食品、化妝品規(guī)范經(jīng)營問題，建立起保健食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和購銷臺賬檔案，杜絕不合格產(chǎn)品流入經(jīng)營領(lǐng)域，共出動(dòng)執(zhí)法人員1304人次，檢查保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營單位611家，抽檢保健食品32批次，化妝品13批次。五是狠抓醫(yī)療器械專項(xiàng)整治。組織開展全定制式義齒生產(chǎn)使用環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)金屬原材料管理。組織開展貼敷類醫(yī)療器械注冊專項(xiàng)檢查，對彩色平光隱形眼鏡經(jīng)營開展新一輪“回頭看”整治行動(dòng)。
截至20xx年底，我局共立案查處食品藥品行政違法案件87件，結(jié)案96件，沒收物品貨值金額24.29萬元，沒收違法所得51.72萬元，罰款166.67萬元，罰沒款共計(jì)218.39萬元。簡易程序作出“警告”行政處罰28件。
堂1家，寧波級示范社會(huì)餐飲單位3家和寧波級示范學(xué)校食堂2家。三是食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)不斷健全。該項(xiàng)工作被列入寧波民生實(shí)事工程和縣城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)均等化專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃。以食品安全檢測中心為龍頭，農(nóng)業(yè)監(jiān)測中心、寧波安健食品檢測中心、疾控中心等專業(yè)食品安全檢測機(jī)構(gòu)為輔，95個(gè)農(nóng)貿(mào)場（大型超）食品安全快檢點(diǎn)為補(bǔ)充的全方位、層級式實(shí)時(shí)檢測網(wǎng)絡(luò)體系不斷健全，以食安辦為主導(dǎo)“五統(tǒng)一”運(yùn)行管理模式運(yùn)轉(zhuǎn)正常、有效，食品安全評價(jià)性檢測、地產(chǎn)小海鮮、地產(chǎn)散戶蔬菜風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、群眾可疑食品免費(fèi)檢測等不斷推進(jìn)，20xx年共完成食品定量檢測8101批次，完成寧波對該6000批次考核任務(wù)的135%，檢測合格率為96.4%；定性檢測各類上食品252798批次，檢測合格率為99.45%，共下柜銷毀或無害化處理不合格食品34.37噸。同時(shí)，積極做好藥品和醫(yī)療器械監(jiān)督抽樣工作，全年共監(jiān)督抽檢藥械230批次，檢出不合格藥械18批次，檢測合格率為92.17%；計(jì)劃抽樣基本藥物120批次，合格率為100%；快速檢測藥品610批次，檢測合格率為100%。四是食品藥品應(yīng)急突發(fā)事件得到妥善處理。制定食品安全輿情處置辦法，開展輿情日常監(jiān)測，修訂《縣突發(fā)食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》及其《操作手冊》，開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全應(yīng)急事故演練，努力提高事故發(fā)生后的應(yīng)急救援水平。
（六）食品藥品監(jiān)管基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。一是各類宣傳教育工作扎實(shí)推進(jìn)。印發(fā)《20xx年度縣食品藥品安全宣傳教育（培訓(xùn)）。
工作計(jì)劃。
》，面向基層，抓好“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)?！钡纫痪€宣傳,積極參與開展3.15消費(fèi)日、4.20平安縣、81890等廣場宣傳活動(dòng)，充分利用電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、大型電子屏幕、街頭網(wǎng)架廣告等宣傳陣地，宣傳食品藥品法規(guī)、食品藥品安全知識，全共設(shè)立食品藥品安全宣教基地6個(gè)，設(shè)置藥品安全宣傳欄324個(gè)，設(shè)立飲食用藥安全宣教點(diǎn)4個(gè)；在《縣日報(bào)》開辟每周一期的《食品藥品安全與健康專欄》；印發(fā)食品安全九不準(zhǔn)則20xx0份，分發(fā)宣傳視頻刻錄光盤10萬余份，共印制宣傳畫報(bào)6600張，宣傳折頁110000張，宣傳餐巾紙20xx0包，紙巾盒5000只，宣傳無紡布購物袋20xx0個(gè)，宣傳雨傘20xx把。二是食品藥品道德教育治理活動(dòng)全面開展。制定《縣食品行業(yè)深入開展道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育和治理活動(dòng)實(shí)施方案》，開設(shè)道德講堂，開展食品安全道德評議，建立轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“紅黑榜”公示制度，全面提高食品行業(yè)經(jīng)營者道德意識和法律意識。扎實(shí)推進(jìn)藥械誠信體系建設(shè)，建立誠信檔案，實(shí)行紙質(zhì)和電子檔案的雙軌制動(dòng)態(tài)管理，20xx年度共評定藥品經(jīng)營企業(yè)496家，其中*51家，b級431家，c級6家，d級8家；評定醫(yī)療機(jī)構(gòu)654家，其中*116家，b級516家，c級22家；評定醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)12家生產(chǎn)企業(yè)，其中誠信等級7家、守信等級5家；評定醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)50家，誠信等級13家、守信等級35家、警示1家、失信1家。三是食品藥品投訴舉報(bào)制度進(jìn)一步落實(shí)。與81890公共信息服務(wù)中心合作，統(tǒng)一全食品藥品安全投訴舉報(bào)電話，完善投訴舉報(bào)制度，并設(shè)立了30萬元的投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金，動(dòng)員、鼓勵(lì)社會(huì)公眾投訴舉報(bào)、參與食品安全監(jiān)督，全年共受理食品藥品安全投訴舉報(bào)175件。四是借力人大政協(xié)等推動(dòng)監(jiān)管工作。協(xié)助人大開展食品安全明查暗訪、“一法兩規(guī)”執(zhí)法檢查回頭看等工作。全年辦理人大、政協(xié)建議提案13件，均提前完成辦理任務(wù)。
品從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，主體責(zé)任落實(shí)不夠，行業(yè)誠信道德體系建設(shè)滯后；五是公眾食品藥品安全科普知識嚴(yán)重不足，“非食品藥品安全問題或事件”往往被炒作、放大和誤讀。
下一步，我將進(jìn)一步梳理當(dāng)前食品藥品安全工作推進(jìn)中存在的難點(diǎn)與問題，進(jìn)一步加快機(jī)構(gòu)改革步伐，進(jìn)一步落實(shí)屬地管理責(zé)任，通過狠抓源頭監(jiān)管、提升安全水平，狠抓基礎(chǔ)建設(shè)、建立長效機(jī)制，狠抓專項(xiàng)整治、提高可控水平，不斷提高我食品藥品安全監(jiān)管工作水平，為保障廣大民飲食用藥安全和身體健康作出新的貢獻(xiàn)。
食品年終工作總結(jié)篇三
為深入貫徹《xx縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的通知精神，切實(shí)解決食品安全突出問題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的又快又好發(fā)展，我鄉(xiāng)做了如下工作：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,集中時(shí)間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運(yùn)輸、消費(fèi)的各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)壞節(jié)、各市場主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法治理，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質(zhì)量安全水平。
成立以鄉(xiāng)長吳達(dá)校同志為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一部署協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內(nèi)容由相關(guān)主管副職負(fù)責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組對所有生產(chǎn)、經(jīng)營食品的企業(yè)、攤點(diǎn)、作坊等逐家進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，實(shí)行“五個(gè)一批”，并實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽取各村、各單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作。針對當(dāng)前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動(dòng)，切實(shí)規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強(qiáng)對種植過程中的農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營使用違禁藥物等行為。
（1）積極有效地進(jìn)行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速調(diào)查、果斷處置。
（2）堅(jiān)決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索要索證制度，建立并完善企業(yè)進(jìn)貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產(chǎn)品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進(jìn)廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質(zhì)量安全關(guān)口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應(yīng)基地。
（3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴(yán)格檢查食品小作坊建立原輔材料進(jìn)貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實(shí)，建立和完善必要的溯源體系。
（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場經(jīng)營主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊；嚴(yán)厲查處和取締無照經(jīng)營；督導(dǎo)食品經(jīng)營單位嚴(yán)格自律，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營中的各類違法違規(guī)行為。重點(diǎn)整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調(diào)味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個(gè)重點(diǎn)品種。
（四）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強(qiáng)對餐飲消費(fèi)安全的檢查和專項(xiàng)整治，全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強(qiáng)對學(xué)校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度；嚴(yán)厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責(zé)、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報(bào)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)。
食品安全整治工作是一項(xiàng)長期的、艱巨的工作，按照國務(wù)院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對保障社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義的認(rèn)識，樹立長期堅(jiān)持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅(jiān)持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn)、逐個(gè)區(qū)域、逐個(gè)村的幫助解決實(shí)際問題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關(guān)注食品安全，人人參與整治行動(dòng)，維護(hù)食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，建立健全食品安全整治和監(jiān)管長效機(jī)制，促進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作長期取得實(shí)效，保障全鄉(xiāng)人民健康安全，推動(dòng)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。
食品年終工作總結(jié)篇四
與轄區(qū)內(nèi)所有的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責(zé)任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營戶嚴(yán)格按照規(guī)定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗(yàn)報(bào)告，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點(diǎn)對象，對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
（三）抓好學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)始終把學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營許可證專項(xiàng)檢查。二是全面推進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級管理。三是積極開展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強(qiáng)食品安全知識宣傳與教育培訓(xùn)。今年3月初對所轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校園食堂的餐飲情況、校園商店進(jìn)行了全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區(qū)所有的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”和“三考”期間食品安全保障行動(dòng)，9月份開學(xué)，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內(nèi)所有的中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校園食堂和校園商店進(jìn)行的聯(lián)合檢查，同時(shí)對于發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)的相關(guān)文書，并對情況進(jìn)行的通報(bào)，確保學(xué)校食品安全。通過監(jiān)管與宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)，轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩(wěn)步提升。
（四）加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理。
對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師情況進(jìn)行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣傳，為以后的農(nóng)村食品安全工作打下基礎(chǔ)。
（五）加強(qiáng)了對食品小作坊的監(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進(jìn)行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實(shí)行提前介入，主動(dòng)上門指導(dǎo)服務(wù)，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。
（六）加強(qiáng)的禽流感防控工作。
今年1―4月份組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，禽類經(jīng)營戶，開展的為期幾個(gè)月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。
（七）加強(qiáng)的屠宰市場的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所、派出所對當(dāng)?shù)氐娜馐呈袌鲞M(jìn)行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。
食品年終工作總結(jié)篇五
20xx年以來我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項(xiàng)工作，保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
食品年終工作總結(jié)篇六
為深入貫徹《xxxxxx縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的通知精神，切實(shí)解決食品安全突出問題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的又快又好發(fā)展，我鄉(xiāng)做了如下工作：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,集中時(shí)間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運(yùn)輸、消費(fèi)的各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)壞節(jié)、各市場主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法治理，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質(zhì)量安全水平。
成立以鄉(xiāng)長吳達(dá)校同志為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一部署協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內(nèi)容由相關(guān)主管副職負(fù)責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組對所有生產(chǎn)、經(jīng)營食品的企業(yè)、攤點(diǎn)、作坊等逐家進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，實(shí)行“五個(gè)一批”，并實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽取各村、各單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作。針對當(dāng)前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動(dòng)，切實(shí)規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強(qiáng)對種植過程中的農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營使用違禁藥物等行為。
（1）積極有效地進(jìn)行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速調(diào)查、果斷處置。
（2）堅(jiān)決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索要索證制度，建立并完善企業(yè)進(jìn)貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產(chǎn)品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進(jìn)廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質(zhì)量安全關(guān)口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應(yīng)基地。
（3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴(yán)格檢查食品小作坊建立原輔材料進(jìn)貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實(shí)，建立和完善必要的溯源體系。
（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場經(jīng)營主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊；嚴(yán)厲查處和取締無照經(jīng)營；督導(dǎo)食品經(jīng)營單位嚴(yán)格自律，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營中的各類違法違規(guī)行為。重點(diǎn)整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調(diào)味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個(gè)重點(diǎn)品種。
（四）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強(qiáng)對餐飲消費(fèi)安全的檢查和專項(xiàng)整治，全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強(qiáng)對學(xué)校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度；嚴(yán)厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責(zé)、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報(bào)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)。
食品安全整治工作是一項(xiàng)長期的、艱巨的工作，按照國務(wù)院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對保障社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義的認(rèn)識，樹立長期堅(jiān)持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅(jiān)持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn)、逐個(gè)區(qū)域、逐個(gè)村的幫助解決實(shí)際問題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關(guān)注食品安全，人人參與整治行動(dòng)，維護(hù)食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，建立健全食品安全整治和監(jiān)管長效機(jī)制，促進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作長期取得實(shí)效，保障全鄉(xiāng)人民健康安全，推動(dòng)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。
食品年終工作總結(jié)篇七
上半年來，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合。3月份，各村居對轄區(qū)內(nèi)的超市、小賣部進(jìn)行專項(xiàng)檢查，要求所有“問題辣條”全部下架;4月份，街道食安辦工作人員聯(lián)合xx社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的姚崗村食品小作坊、食品攤點(diǎn)進(jìn)行隱患排查，針對存在的問題，要求限期整改，堅(jiān)決做到保障食品安全、衛(wèi)生，保障消費(fèi)者的切身利益;各村居食品安全協(xié)管員在平時(shí)的網(wǎng)格巡查中，堅(jiān)持做到閉環(huán)管理，對發(fā)現(xiàn)的問題堅(jiān)持回頭看，做到整改到位，監(jiān)查到位;6月份，街道食安辦組織了1次對學(xué)校校園及周邊食品安全的專項(xiàng)檢查，在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對餐飲飯館，學(xué)校食堂進(jìn)行逐一檢查，并當(dāng)場與各單位負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí);同時(shí)，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
食品年終工作總結(jié)篇八
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初，國家對乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓，公司再次通過嚴(yán)格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，并在全國率先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價(jià)。
嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬無一失
一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn)，不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場評審，評審不合格的奶源供方，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評價(jià)，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉儲部對食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資5萬購入國外、國內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設(shè)備進(jìn)行比對，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新，始終保持其有效性。
強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識
公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對員工進(jìn)行培訓(xùn)，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn)，并保持相關(guān)記錄；對入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對員工進(jìn)行技能考核，對培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證；對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。
為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責(zé)任意識，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率1%，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元，計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元。公司xx度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
謝謝！
食品年終工作總結(jié)篇九
加強(qiáng)食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進(jìn)行了x次檢查，分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管分局、衛(wèi)生院、社區(qū)協(xié)管員、等共xx余人次，車輛xx臺次，對全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患、食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書。
對問題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。
1，開展各類專項(xiàng)整治。
x月和x月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我街辦肉制品市場及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專項(xiàng)整治，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改到位。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項(xiàng)整治；x月開展創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市活動(dòng)及小作坊的專項(xiàng)整治；xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動(dòng)。
2，開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動(dòng)。
“五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們聯(lián)合工商、衛(wèi)生、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分成兩組對全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴(yán)，食品采購證、票不齊，進(jìn)行當(dāng)面指出，并限期查改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒。同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理，我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，單位一把手負(fù)總責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
3，開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。
xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)督管理局、x個(gè)部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。此次整治活動(dòng)涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計(jì)xx所學(xué)校，達(dá)到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個(gè)方面開展排查，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設(shè)施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等，共排查出xx多個(gè)安全隱患。各部門與學(xué)?，F(xiàn)場交流了意見，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。
食品年終工作總結(jié)篇十
金秋將至，丹桂飄香。
通過統(tǒng)計(jì)下面對20xx年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié);
流程方面
原料采購質(zhì)量情況;
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
庫存質(zhì)量情況
出廠檢驗(yàn)情況
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%
質(zhì)量檢驗(yàn)方面應(yīng)完善質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，建立“一票否決制”的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
進(jìn)貨驗(yàn)收入庫必須以檢驗(yàn)合格單為依據(jù)，杜絕不合格產(chǎn)品投入生產(chǎn)使用，生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入下道生產(chǎn)工序，另外應(yīng)加強(qiáng)庫存產(chǎn)品的抽檢。
產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)應(yīng)通知品管部抽樣檢驗(yàn)，合格后方可出廠，避免不合格品流向市常
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。
對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。
同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。
努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。
以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗(yàn)1人。
另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。
下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
本人于 xx年xx月加入xx公司xx部門，至今，已工作一年。
在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及周圍同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標(biāo)責(zé)任書》上的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高。
現(xiàn)將xx年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
1.完成了《xx公司xx-20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定
在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)和幫助下，依據(jù)《xx公司xx-xx發(fā)展戰(zhàn)略征求意見稿》，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、資本市場等諸多方面，撰寫了《xx公司xx-2012發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內(nèi)容主要包括xx公司未來三年的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標(biāo)、競爭策略等。
2、隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當(dāng)?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。
通過參加企業(yè)座談會(huì)及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
4、收集整理了“中國xx食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“xx集團(tuán)xx發(fā)展規(guī)劃”、“xx食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。
5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向xx項(xiàng)目申報(bào)的資料準(zhǔn)備、部分地方政府函件往來及部門年度總結(jié)等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)xx行業(yè)上市公司概況及主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。
7、整理完成了xx項(xiàng)目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面
1.積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并認(rèn)真撰寫心得體會(huì)和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2.積極主動(dòng)學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補(bǔ)短。
于xx年5月申請參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項(xiàng)目申報(bào)高級培訓(xùn)班”的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時(shí)出勤;有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項(xiàng)工作。
以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著不足：
三、存在的不足
個(gè)人的工作敏感性不是很強(qiáng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前為項(xiàng)目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導(dǎo)的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>
四、 今后的工作打算
在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化投資行業(yè)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。
爭取由被動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉(zhuǎn)變;同時(shí)，加強(qiáng)與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。
全力做好本職工作。
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。
我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的.基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。
還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競爭的本錢。
要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。
歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運(yùn)理念。
無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。
若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。
所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺。
總而言之，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。
食品年終工作總結(jié)篇十一
流程方面。
原料采購質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫存質(zhì)量情況。
出廠檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢***濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的'宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
食品年終工作總結(jié)篇十二
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。嘉豐社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長，副主任任副組長，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。
20xx年，我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法去維權(quán)意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店24家。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動(dòng)?，F(xiàn)場宣傳咨詢活動(dòng)工作人員向群眾免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關(guān)食品。
3、進(jìn)一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查。
為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，辦事處迅速召開會(huì)議，向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
20xx年來我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。20xx年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，比如說開展知識競賽等活動(dòng)，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位多監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之，在20xx年，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。
食品年終工作總結(jié)篇十三
xx日xx年已經(jīng)過去，新的一年馬上開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個(gè)公司采購部年終工作總結(jié)。
在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，極力控制采購成本，嚴(yán)格按照公司采購管理制度，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)xx日萬元。但是還有一些尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，采購及時(shí)率尚且能達(dá)到xx日%，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭達(dá)到xx日%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)作如下規(guī)劃：
1、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
2、在工作中邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，多總結(jié)，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。
3、嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
4、每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
5、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
6、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細(xì)心的分析。
綜上公司采購部年終工作總結(jié)，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)，爭取更大的進(jìn)步!
食品年終工作總結(jié)篇十四
(一)、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。食品安全問題是關(guān)系全村人民群眾健康和國民生計(jì)的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定未來5年全村《食品安全實(shí)施方案》和《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會(huì)不少于3次，做到年初有安排，年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，村有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。村信息員做好全村婚禮、慶?；顒?dòng)信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。
(二)、各項(xiàng)制度建設(shè)不斷完善，為切實(shí)加強(qiáng)全村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)管理，減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報(bào)制度。
(三)、加大食品安全監(jiān)管保障力度，依法查處食品安全事故。
1、認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)施方案。為從機(jī)制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級有關(guān)要求，認(rèn)真制定全村《食品安全工作規(guī)劃》、《食品安全實(shí)施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》。
2、認(rèn)真抓好食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。為使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。
3、加大執(zhí)法力度，依法查處食品安全事故。20xx年全村繼續(xù)深入實(shí)施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項(xiàng)整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項(xiàng)整治工作2次。
(四)加大宣傳培訓(xùn)力度。為提高群眾對食品安全防范意識，全村加大對各村群眾食品安全教育宣傳。年初召開各村干部和村信息員會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品安全知識和法律、法規(guī)，結(jié)合工作組下村組開展各項(xiàng)中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳，無一例重大食品安全事故發(fā)生。
我村在加大對群眾食品安全宣傳同時(shí)，加大對生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售從員人員食品安全法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增強(qiáng)他們法律意識，責(zé)任意識，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責(zé)任意識。
1、我村大多數(shù)群眾對食品安全意識還不高，防范意識不強(qiáng)，食品安全隱患仍然嚴(yán)峻。
2、監(jiān)管力度不夠，對食品加工源頭，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查、檢查存在漏洞，特別對廣大農(nóng)村食品安全檢查存在盲點(diǎn)更加突出。
3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識低，甚至有部份人員故意生產(chǎn)，銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。
4、宣傳還需加強(qiáng)。今年，客觀說食品安全宣傳到村、到組、到戶到人，工作有聲有色，宣傳是扎實(shí)有效的，但由于全村群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣傳。
食品年終工作總結(jié)篇十五
在xx大學(xué)xx食品廠實(shí)習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實(shí)習(xí)后，我覺得對比其他兩個(gè)廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點(diǎn)。
因?yàn)?，通過深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，還有負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實(shí)際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習(xí)管理專業(yè)的同學(xué)來說，企業(yè)管理者把他們幾十年來的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對我們來說，真的是一筆很大的財(cái)富!比如說xx食品廠的經(jīng)營者對與市場的敏感度不夠，缺乏對市場的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場的壓力才產(chǎn)生的?，F(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過于大眾化，沒有賣點(diǎn)。xx的成長路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如xx的強(qiáng)勢經(jīng)營，目標(biāo)市場是高端市場。這些信息都是食品廠的經(jīng)營者和管理者幾十年的經(jīng)驗(yàn)，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來說，真的是很難得。
比較我們實(shí)習(xí)過的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場化經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，遇到的問題更多，所以現(xiàn)在和將來，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場占有，這讓我向?qū)Я艘粋€(gè)問題，那就是中小企業(yè)如何做大市場，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營者經(jīng)營能力和當(dāng)時(shí)市場環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場空間，也可以這么說，因?yàn)槠涞慕?jīng)營方式正確了，市場選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過他們也還存在一定的問題，但是這些問題絕大是因?yàn)轶w制的問題而造成的，所以這與其經(jīng)營者的能力和選擇的經(jīng)營方式關(guān)聯(lián)不是很大。
好了，實(shí)習(xí)結(jié)束了，可是學(xué)習(xí)還沒有結(jié)束，加油，加油!結(jié)束和開始一樣，話語總是那么多，不過體會(huì)多嘛!
食品年終工作總結(jié)篇十六
時(shí)間過的好快，轉(zhuǎn)眼十多天就過去了。我已經(jīng)在食品廠部門工作了半個(gè)月，在公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)、關(guān)心、幫助、配合下，我不斷加強(qiáng)自己學(xué)習(xí)能力，對工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項(xiàng)工作內(nèi)容。下面我將自己在這段時(shí)間的工作內(nèi)容、工作中存在的問題及收獲等做一個(gè)簡要的總結(jié)。
1.濕法造粒機(jī)第一次操作情況如下，由于第一次操作新機(jī)器我和海南劉總與郭總的配合下制作若麗果粉對機(jī)器的不熟悉攪拌原料的時(shí)候機(jī)器出現(xiàn)故障導(dǎo)致攪拌葉變形嚴(yán)重，請求外面加工修理好。
3.瑪咖、諾麗果罐裝線鋁膜封口機(jī)由于瑪咖和諾麗果瓶蓋有一層金屬面導(dǎo)致封口膜不良問題。
4.潤生包裝機(jī)第一次試產(chǎn)，封口漏液、封口刀封壓沒有調(diào)試到位，封口機(jī)3號機(jī)由于橫封口刀推動(dòng)軸承損壞導(dǎo)致橫封口起折，已拆下軸承拍照給設(shè)備商重新發(fā)個(gè)新軸承過來。
在食品廠讓我學(xué)習(xí)了更多的知識和對產(chǎn)品的了解、設(shè)備操作的流程與生產(chǎn)的工藝流程、機(jī)械設(shè)備的性能和設(shè)備的安全操作與保養(yǎng)、人員和設(shè)備配合，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這個(gè)平臺。
計(jì)劃6月份能夠把所有設(shè)備的性能全部了解，生產(chǎn)工藝流程規(guī)范操作圖上墻以及制定食品廠生產(chǎn)車間管理制度，進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，人員管理與機(jī)器操作的配合度做出最高的效率，6月計(jì)劃生產(chǎn)螺旋藻壓片顆粒9000kg，罐裝螺旋藻壓片糖果5萬瓶。
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