在編寫教案時，教師需要充分考慮學生的學情和學習需求。教案的編寫還要關(guān)注課堂管理和紀律維護，以創(chuàng)設(shè)良好的學習環(huán)境。下面是小編為大家整理的幾篇優(yōu)秀教案范文，供大家參考。
好吃的粽子教案篇一
1、先準備材料，粽子最好也是新鮮的，當然超市里那種速凍的也行，在飯盒里裝好開水。
2、再把買來的粽子外包裝拆開(如果你是自己動手包的就沒這一步了)。
3、把拆掉外包裝的粽子放進裝有開水的飯盒當中。
4、都弄好后，把飯盒放進微波爐。
5、關(guān)好微波爐，調(diào)到高溫，時間設(shè)置為5-8分鐘。
6、等微波爐自動跳了后，把飯盒從微波爐拿出來。
7、把粽子從飯盒拿出來，然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在外面的粽葉打開，我們就可以看到香噴噴的粽子啦。
粽子的三種煮食方法。
1.使用微波爐：
粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。
2.水煮：
3.鍋蒸：
粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。
好吃的粽子教案篇二
1、讓幼兒了解粽子的不同形狀，大小及種類。品嘗粽子的味道。
2、了解粽子的由來，知道粽子是橫縣的特產(chǎn)，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
4、樂于探索、交流與分享。
1.認識粽子態(tài)的不同形狀及大小種類。
2.知道粽子是橫縣的特產(chǎn)。
1、在活動區(qū)中擺放不同的粽子圖片、包粽子材料及各種味道不同粽子的實物;
2、《包粽粑》音樂。
一、引出主題：猜謎語
“草葉包裹四角尖，再用細繩腰上栓，
白米豬肉里面塞，家家過年擺上桌?！?/p>
教師：“小朋友們猜對了，是粽子。今天我們一起來認識橫縣大粽?！?/p>
二、認識粽子
1、說說粽子形狀。
(1)、教師：“你吃過什么樣的粽子?它是什么形狀的?”讓幼兒自由說說自己看見過的粽子。
(2)、出示并介紹有關(guān)不同粽子的圖片，讓幼兒觀看了解粽子的多種形
狀。有三角粽、四角粽、長形粽子等。
2、說說粽子的味道。
(1)、教師：“有各種各樣的粽子，那么你吃過的粽子是什么樣的味道呢?里面包著什么呢?”
(2)、讓幼兒自由說說自己吃過的粽子，并說說不同的粽子用哪些方法來吃才更好吃 。
(3)、請幼兒品嘗粽子的各種味道，讓幼兒懂得有甜粽、咸粽、原味粽，有白粽、肉粽、涼粽、花生綠豆紅豆粽等，讓幼兒感受粽子的各種美味。
3、認識包粽子的材料。
4、讓幼兒認識粽子的由來。
三、教師小結(jié)：
橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節(jié)的主要食品之一，橫縣有“無粽不成年”之說，也就是過年時沒有粽子吃不像過年的意思。我們的橫縣大粽形狀是平底、上拱、中部豐滿隆起的長條形，就像懷著寶寶的媽媽一樣多子多福。在材料則是以山上帶香的粽葉和紅繩索用作包裹，表示吉祥的意思。人們在過年之前把粽子包好，在晚上放進鍋里煮。在過年時一家人便圍坐一起吃起鍋大粽，代表全家團團圓圓。大粽多由媽媽親手做作，故稱之為媽媽大粽，吃起來最有媽媽味道。
四、幼兒隨著音樂跟著老師跳舞蹈《包粽子》結(jié)束活動。
首先我對目標的制定：
我制定的認知目標為了解粽子的形狀、大小和種類，了解粽子的由來，知道粽子是橫縣特產(chǎn);情感目標為培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
其次，對組織的形式。
《綱要》中提到：充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。在這一活動中，以孩子們最熟悉的大粽為切入點，讓孩子關(guān)注家鄉(xiāng)的美食，對家鄉(xiāng)的地方特色產(chǎn)生興趣和對勞動成果的熱愛。在活動過程中，運用各種不同粽子的圖片讓孩子們感知粽子的形狀、種類;在活動區(qū)中投放包粽子用的粽葉、棉線、糯米、綠豆花生等材料，讓孩子直接了解粽子原來使用這些材料包成的。在活動中我是以層層深入的組織形式來完成活動目標，每一個環(huán)節(jié)都是為了完成活動目標服務(wù)。
最后，師幼的互動。
大班孩子喜歡猜謎語，活動的開始就以猜謎語的形式引出課題—粽子，吸引孩子們的興趣，激發(fā)孩子們的探索欲望?；顒又校⒆觽冞\用多種感官：想、看、說、聽，自己講述粽子的大小、形狀等不同特征，教師在旁加以鼓勵，能使孩子原有的經(jīng)驗得到梳理。 活動里我提供粽子實物讓孩子觀察，這樣有助于孩子更好地掌握粽子的多種形狀，大小區(qū)分等特征，給孩子以直觀的感性經(jīng)驗。知識豐富后給孩子們品嘗我準備好的幾個品種的粽子，孩子們看著飄溢清香粽子有說不出的高興，他們品嘗不同粽子的同時也在一邊議論平時吃過的粽子有什么形狀的，有什么味道的，還有餡兒又放有什么的。粽子的故事由來，教師充分發(fā)揮孩子們的想象力，由孩子自由說說，教師不做肯定與否定，而是對孩子加以鼓勵。最后再由老師對故事由來的小結(jié)，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活，對家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喜愛。我作為教育者，在活動中起到主導的作用，適時、適宜的引導孩子掌握知識。
在活動最后的環(huán)節(jié)中以壯族舞蹈《包粽粑》來推向高點，孩子們在歡樂聲中結(jié)束活動。
不足之處：在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，圖片和道具材料還準備不夠充分、不夠完善，我想，在下一系列活動中對環(huán)境創(chuàng)設(shè)的準備更要充分布置，讓孩子認識橫縣特產(chǎn)——橫縣大粽中，以一系列的活動來開展教學活動的。在下一個活動中，我將在孩子已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，給孩子提供包粽粑所需的材料，開展手工活動《包粽粑》，讓幼兒通過動手操作，對橫縣大粽有更深一步的了解，從而萌發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
好吃的粽子教案篇三
粽子是中國端午節(jié)的傳統(tǒng)應(yīng)時美味，古稱“角黍”，傳說是為祭投汨羅江的屈原，是迄今為止中華歷史上有著最為深厚文化積淀的傳統(tǒng)食品。下面，小編為大家分享最好吃的粽子做法，快來學學吧!
原料：
豆沙、白糯米
做法和鮮果粽子相同。
原料：
板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法：
板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一個小時，小火微炸，加入香料煮。將五花豬肉先過油炸一下，然后撈出來用醬油和香料鹵制。蝦也是過油炒制一下，炒出香味?；ㄉ笫炝?。同時，要將白糯米泡在水里大約3~4個小時，泡軟備用。
將白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具體的比例可以根據(jù)個人愛好，糅合在一起后，加醬料拌炒片刻，炒好以后包在粽葉里頭。
提示：水一定要淹過所有的粽子，然后煮一個半小時左右即可。
原料：
和古味肉粽差不多，只是再加一項原料，即瑤柱。
做法和古味肉粽一樣。
原料：
紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法：
1、板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水里，時間需要6個小時左右。泡好以后，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟?，幹豌y杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用干鮑魚，提前7天就要放在水里泡。
2、將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用臺灣竹葉包裹成4個角，放入水里煮一個半小時。
用料：
餡料：
做法：
將雞肉斬件，薯仔和大蔥頭粒，加入其他餡料拌勻。洗凈糯米，浸水半小時，香葉切6公分長，蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋，放入白蘭她油，爆香蔥頭仔和蒜米，加入糯米和黃姜即煮料和生抽，炒均。用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入餡料、香葉，再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩把粽子扎好，放入氣壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。*普通煲須2小時。
用料：
調(diào)味料：
材料：
長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。
做法：
將糯米洗凈，泡3小時備用;把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條;香菇泡軟后，去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時;咸蛋黃切半備用。
洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。
材料：
糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。
做法：
將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。
材料：
泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、姜末、食鹽適量。
做法：
好吃的粽子教案篇四
1．知道粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，通過觀察，了解粽子是由粽葉、糯米等包成的。
2．喜歡吃粽子，通過品嘗活動進一步感受節(jié)日的愉快。
3．通過實際操作，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。
4．活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。
1．粽葉、糯米、棉線。
2．煮熟的粽子、生粽子人手一只。
1．觀察粽子，知道粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，激發(fā)活動興趣。
2．進一步觀察粽子的外形、氣味等特征。
3．觀察包粽子的材料，了解粽子的制作過程。
(1)知道材料的名稱，了解其用途。
(2)觀察老師包粽子、煮粽子的過程。
4．品嘗粽子，體驗快樂。
(1)探索剝粽子的方法。
(2)品嘗粽子，與同伴說說自己吃的粽子的口味及自己吃粽子的心情。
好吃的粽子教案篇五
1、棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。
2、香甜的肉感連同新鮮的漿液讓人滿口生香。
3、箬葉散發(fā)著清香，咬一口粽子，甜而不膩。
4、香甜的肉感連同新鮮的漿液讓人滿口生香。
5、它既是消暑開胃的美食，又是營養(yǎng)豐富的佳品。
6、姐憶的不是端午，是快樂；吃的不是粽子，是心情。
7、菱形的大粽子味道更香濃，小三角形及菱形味道不夠重。
8、粽子不僅是舌尖上的美味，更是一個民族難以割舍的溫馨。
9、忍不住輕輕咬上一口餡，真是甜而不膩，黏而爽口，好吃極了。
10、在粽子的小腳上放一顆赤豆，吃的時候，蘸一點白糖，就非常滿足了。
11、在粽子的小腳上放一顆赤豆，吃的時候，蘸一點白糖，甭提多美味了！
12、粽子是端午節(jié)不可缺少的，一家人團聚在一起，粽子噴香，甜蜜幸福。
13、粽子一般都是三角形的。陷料不同，口感也不同，我個人比較偏愛豆沙的。
14、“吃粽子，灑白糖”，甜蜜的滋味便由心底涌出，在這一天，全家人齊聚一堂，歡聲笑語。
15、粽子的餡有肉、蛋黃、豆沙、棗子等多種。剝開綠油油的粽葉，里面就是香噴噴的粽子了！
16、粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來，我貪婪地嗅著這一絲絲、一縷縷棕香，口水都要流出來了。
17、我用尖尖的的牙咬開若葉，輕輕舔著糯米團。粽子香便像煙霧一般向四周彌漫開來，讓我陶醉其中。
18、采粽葉，過端午，吃粽子，已經(jīng)是我兒時發(fā)生的往事了，但我回味往事，都是那樣的鮮活，那樣的親切。
19、我要開始吃粽子了，我一口咬下去，啊，粽子真好吃??！這又香又甜的味道一直到我的心里，使人陶醉了。
20、粽香總會如期飄蕩在五月端午這一天。無論風雨，不管磨難，祖祖輩輩懷念祭奠，吃不完的粽子，道不完的情。
21、在農(nóng)村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。
22、輕輕剝開青綠色的粽葉，一股粽香味撲鼻而來，露出乳白色的糯米。沾點白糖，輕咬一口。嗯，粽子的味道真好！
23、由于粽子本身是用作祭祀的靈物，所以到了南北朝，隨著屈原在人們心目中的地位日漸崇高，又成了祭祀屈原的物品。
24、粽子的外形來自于對動物的模仿。動物的角，尤其家畜牛的角，很早就是古人崇拜的靈物，并被用作祭祀神靈以祈年求豐。
25、品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽，風味更佳。
26、在泰國還吃到一種芭蕉葉粽子，是用糯米飯夾著芭蕉，然后用芭蕉葉裹著放在鍋里蒸，吃的時候，去掉芭蕉葉，拌上椰肉絲，別有一番風味。
27、粽子的味道美極了。箬葉散發(fā)著清香，咬一口粽子，甜而不膩。它既是消暑開胃的美食，又是營養(yǎng)豐富的佳品。所以，大人小孩兒都喜歡吃。
28、粽子用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。
29、粽子用翠綠的＇箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。
30、媽媽將頭天晚上煮好的粽子放到?jīng)鏊铮箅u蛋、鴨蛋、鵝蛋，有咸的也有淡的，粽子一盆蛋一盆，吃粽子撤上白糖，吃完之后我和弟弟美美地去上學。
31、到了端午節(jié)前一天晚上，我們一家老小，圍坐在一起，不管是熟練的不熟練的，還是手拙手巧的，都會一齊動手包起粽子來，每個人的臉上都洋溢著喜悅的神色。
32、母親包的粽子總是又大又好看，尖尖的小腳上，媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。在吃粽子的時候，我總喜歡用筷子插在粽子中間，蘸一點糖，然后第一個就把小腳上的豆子吃掉。
好吃的粽子教案篇六
“五月鶯歌燕舞日，又到粽葉飄香時。片片葦葉片片情，天天都有好心情。幾枚紅棗幾顆心，祝你開心又順心……”當媽媽讀到這篇短文時，我便知道端午節(jié)來了。
端午節(jié)那天，媽媽準備包一些粽子，叫我搭把手，我欣然答應(yīng)了。
我和媽媽早早地就起床了，手接著地到菜場上買包粽子的原料，媽媽精心挑選了一些粽葉，買了十斤糯米。我嚷著說要吃肉粽，媽媽笑呵呵地說：“好好好!小饞貓，給你做肉粽!”過身去買了二斤豬肉和一些紅棗赤豆。
回到家，媽媽叫我把粽葉先洗干凈，燒上水，然后把洗干凈的粽葉輕輕地放入水中煮熟，接著把煮熟的粽葉放到盛滿冷水的盆里浸泡一會。媽媽解釋：“這樣葉子不會發(fā)黃，碧綠碧綠的葉子包起粽子來可漂亮了?！?/p>
粽葉準備好了，接下來該拌餡了。媽媽把肉切成小方塊，倒上若干醬油、雞精、鹽拌勻，腌制半小時，讓它入味。我學著媽媽的樣子把買來的糯米、紅棗、赤豆分別洗干凈，最后按照比例把紅棗、赤豆倒入糯米中。哇!白白的米，紅紅的紅棗和赤豆，好漂亮呀，象一鍋閃閃發(fā)光的珍珠瑪瑙。
開始包粽子。我搬來小板凳，坐在媽媽身邊，我學著媽媽的樣子在粽葉里抽出一張比較大的粽葉，打算包一個小粽子。我先把葉子裹成一個漏斗型，然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”，輕輕用手壓一下，三角粽的形狀出現(xiàn)了。我手忙腳亂地把葉子沿著三角粽的輪廓繞呀繞，可是粽葉好象不聽使喚，我用力過猛，葉子碎了，還好米沒有漏出業(yè)。我胡亂地往粽子上繞線。這哪里是粽子呀!簡直是個“傷兵”，我忍不住自己都笑了出來。
在媽媽的精心指導下，我終于包成了一個看起來順眼的小粽子。我一次一次地包，我一次一次地學。最終，我和媽媽一起包完了所有的米?？粗业慕茏鳎覞M意地笑了。
晚上，我吃著自己親手包的粽子，心里美美的。
彩粽子。
“哦!去做手工了!去做手工了!”，原來是我們?nèi)昙壍耐瑢W去勞技中心做手工去了。
我們步行到了勞技中心，只聽那里的老師說：“今天四(七)班的同學學習‘彩粽子我想：什么“彩粽子”呀!可以包甜味的嗎?我沒想那么多，急忙跟著老師來到了專業(yè)教室里。
來到了專業(yè)教室里，我看見老師的桌子上放著很多長條形的紙和一些各種顏色的毛線，我心想：包“粽子”嗎!干嗎要用毛線和紙呢?我剛想到這里，老師說“今天我們就用紙搭一個紙架，再用毛線往上面纏?！边@下我終于明白了。緊接著，老師發(fā)給我們每人一條很長的紙，讓我們先搭一個紙架，我按照老師的方法先把長條紙的一角掀了起來，再讓它的寬邊和長邊對齊，這樣就折好了一個三角形，我再把剩下的一段紙往上一折，也折成了一個三角形，然后把兩個三角形重疊起來，就這樣重復做這個動作。
做完紙架，我把一根紅色的細線貼在紙架上，然后把紙架疊成了一個六面體。做完這些，我準備開始纏毛線了，可我一看，這毛線那么多，那么長，什么時候才能纏完呀!而且聽小姨說纏“彩粽子”非常麻煩，但我念一想：人人都說自己是一個心靈手巧的孩子，要相信自己一定能行!于是我開始纏了，我先拿了一根紅色的毛線，然后左手托住紙架，用大拇指按緊毛線的一端，右手拎起毛線，再把毛線有次序地纏在紙架上……過了一會兒，我把紙架已經(jīng)纏滿了彩線，數(shù)了數(shù)，一共纏了10根毛線，我看著自己的作品滿意地笑了。
緊接著，我又做了第二個“彩粽子”，我用同樣的方法折好了紙架，用同樣的方法搭好了紅色的細線，用同樣的方法纏好了毛線。老師發(fā)給我們每人一個鈴鐺，讓我們把這個鈴鐺系在了剩下的一段繩子上面。我看著我那可愛的“杰作”滿意地笑了起來。
我覺得上勞技課不僅讓我們做了手工，還鍛煉了我們的動手能力!
我多么盼望下次勞技課早點到來呀!
學包粽子。
端午節(jié)是一個家喻戶曉的節(jié)日，每年，人們都將在這一天包粽子，插艾草，賽龍舟，懷念愛國詩人屈原。今年，外婆又要包粽子給全家吃，我很好奇，粽子究竟是怎么包的?我決定向外婆請教，自已也包出幾個好吃的粽子來。
一大早，外婆就忙開了，我也趕緊過去幫忙。外婆先將糯米淘好，放在一個大盆里，又準備了好多塊腌肉，幾個蛋黃。由于還要包肉粽，因此外婆又拿來醬油，往米盆里倒了些許，攪拌了幾下，米馬上就變成了醬油色，接下來，就要開始包了。
外婆先拿好一張箬葉，手把手教我。她拿住箬葉的兩端，卷成一個漏斗狀，往這里面加了三大勺米，又在米的中間放上一塊咸肉，然后將它撫平，看不出一點兒向上凸的痕跡，再將沒有碰到米的箬葉向前折，再將多余的部分向兩邊折，用手將它捏住。這樣，一個粽子就成形了。接下來，就要在粽子外面縛上白紗線，防止粽子里面的米漏出來。我先在粽子偏上方的地方繞了幾圈，又在下方更緊地繞了幾圈，最后，把繩子的頭和尾打一個死結(jié)，一個粽子就完美誕生了!我興奮極了，也按照剛才的步驟去做，可是，剛要將肉放進去，“嘩啦”，一下，我手里的箬葉松了，將米全倒了出來。我并沒有灰心，又繼續(xù)包起來，可箬葉就是不給我面子，剛包好，要系繩子了，“沙沙沙”我的“漏斗”漏了，幸好我眼疾手快，將米還有肉全倒在了邊上的米盆里，這下，我可真是大冬天吃雪糕——涼透心了。外婆過來安慰我：“每件事都有從不會到會的過程，慢慢來，會包好的。”我又振作起來，經(jīng)過了十分鐘的努力，我終于親手包好了第一個粽子!之后，我越包越熟練，看著一個個自已包的粽子，我的心里樂開了花，在這個端午節(jié)，我學會包粽子了!
端午節(jié)那天，滿屋子都是一股淡淡的粽香，我吃著自已包的粽子，我想這一定是世界上最好吃的粽子。端午粽飄香，粽子香，學包粽子的過程更香!
小時候過端午節(jié)我足足能提前興奮上一周，因為可以吃上香噴噴的粽子了，那個時候生活比較單調(diào)，也很苦，不是過節(jié)平常是什么也吃不到的。說起粽子，它不僅好吃，最主要的是在包粽子的過程中，體現(xiàn)著樂趣。每年端午一到，母親在頭一天晚上泡一盆糯米，第二天早上便是我和母親一起包，綠綠的粽葉里加上糯米和大棗，包成三棱形的粽子，包好后放在大鍋里足足煮上3、4個鐘頭之后，母親把粽子泡在備好的兩水桶內(nèi)，涼了以后細細地撥開竹葉，咬上一口白嫩的糯米，紫紅的大棗就露出頭來，蘸白糖再吃，那時吃起來是那么的香甜可口，耐人回味。
端午節(jié)早晨，起床后，母親在我們的手腕和腳踝上纏上五彩的絲線，今后一直帶著，據(jù)說可以去病除邪。其實在我心里，這些五彩的絲線在我心里是那些精美手鐲的替代品。有些人家也會花些錢給自己的小孩買香荷包帶在身上，我的母親是自己親手用些小布頭做的，里面塞些棉花，放些香草，即便是這樣我們也很高興。
回憶兒時過節(jié)是快樂的，節(jié)日的氣氛也比現(xiàn)在濃。
端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗就是吃粽子。我們家有一個名副其實的包粽子好手——我的媽媽。每年端午節(jié)的時候，我們?nèi)叶寄艹缘娇煽诘聂兆?。媽媽常說：用蘆葦?shù)娜~子包的粽子最香。所以，每年端午節(jié)媽媽都用蘆葦?shù)娜~子來包粽子。她在包粽子之前，先做好準備工作：把蘆葦?shù)娜~子放在水里煮一煮，把準備好的糯米和棗分別洗一洗。等蘆葦?shù)娜~子涼了以后，她就開始包粽子了。她先取三片葉子，將這三片葉子卷成一個圓錐體，然后先放一個棗，接著在里面放上糯米，中間再夾幾個棗，最后用線把葉子捆好，一個粽子就包好了。她包的粽子又肥又大，活像一個個老佛爺在睡覺。等粽子包完后，媽媽把它們放在高壓鍋里蒸四十分鐘，再放三四個小時，使其入味，然后就可以吃了!媽媽包的粽子十分香，香得使我一見到粽子就會大口大口地吃起來。所以，每當吃粽子時，我總是吃得很多!
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這天，人們要裹香甜可口的粽子。
談起粽子，歷史上還有個傳說。公元前278年五月初五那天，由于屈原不愿意隨波逐流活著，投江自殺。人們把竹筒子里的米撒了下去，算是獻給屈原。第二年人們劃船把竹筒子盛了米撒到水里去祭祀他。后來，他們又把盛著米飯的竹筒子改為粽子。粽子外面包上箬竹葉，四角形狀，系上五彩繩，再投進江里。
于是從那時到現(xiàn)在，人們每年農(nóng)歷五月初五都要裹粽子吃。家鄉(xiāng)制作粽子所需的材料有：箬竹葉、細長的棕葉、糯米、板栗、臘肉、蜜棗。媽媽先把箬竹葉與棕葉一起放在清水中浸泡，并用刷子洗干凈，把臘肉切成臘肉丁;然后將箬竹葉圍成圓錐的形狀，像一個又尖又大的漏斗，用勺子盛起糯米一層一層的平鋪在箬竹葉上，一邊放上板栗，另一邊放上蜜棗;接著將臘肉丁放在中間，再鋪上一層薄薄的糯米，好像為板栗、蜜棗、臘肉蓋上雪白的被子;最后把箬竹葉裹起來，成為一個個粽子，每頭有兩個尖銳的小角，好像一個穿著綠衣裳，頂著四角帽的小精靈。這樣，一個粽子就做成功了。
粽子包好以后，放在鍋中煮上幾個小時，便可出鍋拿來品嘗了。媽媽打開鍋蓋，一股熱氣立刻沖了出來，熱氣中摻雜著濃濃的香氣，撲鼻而來。我解開粽子的衣裳，里面露出了白花花、香噴噴的糯米，咬下去一口，糯米既脆又軟又黏，十分潤滑。一顆顆糯米就像一顆顆白玉珍珠，一邊的蜜棗散發(fā)出誘人的氣息，像一顆顆紅珍珠，它那耀眼的光彩染紅了周圍的糯米，使白糯米換上了紅衣裳。蜜棗甜甜的，又香又脆，板栗雖有點苦澀，但苦盡甘來，使人回味無窮。
吃粽子有很多種方法，可以放在鍋里煮，可以放在火爐上烤，還可以切成片狀，放在鍋里煎。粽子吃不完可以放在冰箱里，儲存很久，想吃時再拿出來煮、煎著吃，也可以送給親朋好友，增加朋友之間的友誼。
粽子，你香甜可口，是端午節(jié)里一道香甜的食品，是人們心中喜愛的食品。我愛你，家鄉(xiāng)的粽子!
好吃的粽子教案篇七
今天天剛亮，我就聽到廚房里有動靜，于是擦了擦惺忪的雙眼，起身走出房間，只見患有腰椎間盤突出的奶奶從廚房里捧出一大盤糯米，吃力地挪移著腳步，到飯廳這短短的距離也累得她額頭滲出了細小的汗珠，她喘著粗氣，把糯米小心翼翼地放在餐桌上，又回頭把其他材料拿到餐桌上擺好。忙活了一陣子，奶奶終于松了一口氣，坐在餐桌前，開始包粽子。我走到餐桌前，靜靜地凝望著奶奶熟練地把糯米和著各種材料裹起來變成漂亮的粽子，“咦，奶奶，怎么這些粽子有些是長長的，有些卻那么小巧玲瓏?”我發(fā)現(xiàn)奶奶包的粽子有些奇怪，便詫異地問道?！半u肉餡兒少，長的那些是豬肉餡兒的，小的才是雞肉餡兒的，這樣你才容易認出你喜歡吃的粽子呀!”奶奶頭都沒抬，拿起一根繩子把包好的粽子裹了起來，把對我的愛緊緊地裹了起來。我的眼睛濕潤了，看著奶奶那粗糙的雙手，想起自己平時對奶奶不理不睬的態(tài)度，想到因為奶奶做的飯菜不可口而沖她發(fā)脾氣的不該，我的心里充滿了悔恨。
粽子飄香話端午。
“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀?，不不能洗得直臣冤。”端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)來臨的時候，就會有許多的節(jié)目，列如：賽龍舟。吃粽子。掛菖蒲。吃雞蛋……然而，在今年的端午節(jié)里，我學會了一樣東西——包粽子。
“包錯了，哎呀，又包錯了?！薄澳惆硕嗌?讓我來數(shù)數(shù)?！薄肮币魂囮嚉g笑聲。埋怨聲。高興聲……不時從這兒那兒飛揚開來?！斑?，是哪兒傳來的聲音?”哈哈!結(jié)果是五年級五班在包粽子呀。
我愛吃香噴噴的粽子，也看過別人包粽子，卻從未自己親手動手過，知道今天，我才算大看眼界。
我乖乖的坐在老師旁邊耳染目睹，認為簡單的包粽子根本難不住天才的我，不學自通，誰知，在老師示范的過程中，才明白包粽子是門手藝，能包得漂亮而結(jié)實非常不容易。臉老師都包了“好幾百個”才包好一個。
開始動手，我拿出兩片一大一小的粽葉，學著奶奶以前包粽子的樣兒這出一個圓柱形來，再在折好的角里放上一點已侵泡好的糯米，塞上一塊臘肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的，我得意了，比想象中的還要順利的完成一半。當我再把粽葉蓋好時，糯米就像孩子似的不聽我的使喚，接二連三地跳出來，我急得直跺腳，幸好老周替我解了圍——割掉了一些糯米，我才舒了一口氣。哈哈，經(jīng)過小挫折，總算到了最后的，也是追簡單的步驟——扎粽子。小k，看我大顯身手，我拿出一個繩子，將繩子圍繞了幾圈，好了，開始扎，我用嘴咬住繩子的另一半，用手拿住一半，扎了一個漂亮的蝴蝶結(jié)。
只聽“嘩啦”一聲，粽葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒一粒的掉在地上。看來包粽子真不是這么好包。
最后，在同學們的歡聲笑語中結(jié)束了……通過這一次包粽子活動，我明白了做事要有耐心，要持之以恒不要半途而廢。
好吃的粽子教案篇八
提到粽子，那可是端午節(jié)的寵兒。無論是買回來的粽子，還是在家包的粽子，都要煮熟了才能吃。那么端午節(jié)怎么煮粽子才會健康又好吃呢？其實，只要注意這幾個事項就可以了。
一、煮粽子要注意煮的時間。
很多人在煮粽子的時候都不知道什么時候能夠煮熟，心里面也沒有一個大概的時間點。那么煮粽子到底要煮多久才能夠徹底的煮熟呢？其實，粽子的主要成分是糯米，是很難徹底煮透煮熟的。所以說，煮粽子的時候，一定要等到水燒開了之后才能下鍋去熟，而且要根據(jù)自己所開的火候情況，煮2到3個小時左右才能夠保證粽子徹底煮熟，當然，期間要一直用大火來煮，才能夠保證粽子能夠煮透。
二、煮粽子要注意水量水溫的控制。
用清水來煮粽子是很多家庭加熱煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的時候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要剛好沒過粽子即可。而在粽子下鍋之前，要保證鍋內(nèi)的水完全沸騰，才可將粽子放入到鍋中進行煮食。而在煮粽子期間，如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水被蒸發(fā)掉很多的話，一定要注意適時的補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要盡量使用熱水加入鍋中。
三、煮粽子的時候要壓緊鍋蓋。
可能很多家庭在煮粽子的時候，都不會注意在鍋蓋上壓上一個重物。其實，在煮粽子的時候，沸騰的水是很容易把粽子翻滾的三開的，所以說，煮粽子的時候，一定要在鍋蓋上壓上一個重物，這樣就可以很好的避免因為水沸騰而讓粽子煮散的現(xiàn)象。而且經(jīng)過嚴密密封煮出來的粽子，香氣會更加的充沛，而且口感也會更加的好，粽子的味道會更加的美。所以說，煮粽子的時候，一定要記得用重物壓緊鍋蓋。
四、煮粽子的時候要注意翻滾粽子。
粽子的煮法看似簡單，其實也是大有學問的。很多人在煮粽子的時候，都是等水沸騰之后，直接丟在鍋中去煮熟，然后覺得時間差不多了，就直接把粽子撈出來，稍微放涼之后直接食用。其實，想要煮出來的粽子口感和味道更好的話，遠不是這么簡單的。在注意時間、用水量、和密封之外，在煮粽子的過程中，還需要注意翻滾粽子。因為鍋密封之后，水是很不容易把粽子沖翻掉的，所以在煮粽子的過程中，為了保證粽子能夠全面煮熟，就要注意期間手動來翻動粽子，讓粽子能夠全面受熱。
其實，除了直接用清水來煮粽子之外，用微波爐直接加熱粽子也是很不錯的選擇，不過，用微波爐加熱粽子的時候，最好使用微波爐專用的蒸籠。另外，用蒸鍋直接蒸粽子也是很不錯的選擇哦，蒸出來的粽子比水煮出來的粽子口感更好呢。
[端午節(jié)吃粽子怎么煮更好吃]。
好吃的粽子教案篇九
粽子。是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把裝著米的竹筒投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來，也就是所謂的竹筒飯。
怎樣煮粽子粽子煮多久。
如用鐵鍋煮粽子，水要超過粽子四五厘米，鍋煮粽子得需要一兩個小時。煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮好以后趁熱取出。這時候，稍等一會就可以美美的享用了。
怎樣煮粽子煮粽子的小竅門。
煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
怎樣煮粽子煮枧水粽的方法。
好吃的粽子教案篇十
1.準備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗干凈用開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.準備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據(jù)粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下折疊，疊成三角形。
11.用棉線綁結(jié)實。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉(zhuǎn)小火45分鐘即可。
14.粽子煮熟了，放入涼水里面過涼，這樣口感好。
好吃的粽子教案篇十一
“我—是—嘉—興—人！”當我們?nèi)绱俗院?、驕傲的吶喊時,我想起了我們的這些孩子，作為一個小小嘉興人，他們對自己的家鄉(xiāng)了解多少？不管是風景、人文還是特產(chǎn)……或許作為他們的老師，該為他們做點什么，于是我便從孩子日常生活中所能接觸到的開始著手尋找契機，我覺得只有孩子身邊的、可以接觸得到的東西才是可以讓他們真正接受的，也是他們需要了解的，為此本次教學活動應(yīng)任而生。
1.通過看、嘗、做等活動，認識、了解五芳齋粽子及其工藝制作過程。
2.五芳齋粽子是嘉興的特色，激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)之情。
3.樂意參與活動，積極探索交流，大膽表達自己的感受。
活動重點：了解五芳齋粽子及工藝制作過程。
活動難點：讓幼兒嘗試制作五芳齋粽子。
經(jīng)驗準備：活動前讓幼兒觀看關(guān)于五芳齋粽子的記錄片。
教具準備：多媒體設(shè)備及課件。
一、設(shè)疑引題，激起幼兒興趣。
（出示微波爐飯盒）小朋友猜，里面會是什么？（幼兒回答）。
二、了解粽子由來，知道五芳齋粽子：
１．現(xiàn)在請小朋友一起來聽一個小故事，這個故事里就藏。
著答案。（觀看課件，老師講述端午節(jié)吃粽子的由來）。
3.幼兒分享并品嘗，鼓勵幼兒與同伴間交流，表述自己的.感受。
4．繼續(xù)觀看課件，了解五芳齋粽子所獲的榮譽，為我們家鄉(xiāng)能制作出這么好吃而與眾不同的粽子感到自豪。
5．你們想不想讓更多的人知道我們的五芳齋粽子，喜歡五芳齋粽子，你會怎么做？
三、了解五芳齋粽子，激起幼兒設(shè)計欲望：
１．五芳齋粽子是怎么來的，小朋友想知道嗎？（觀看多媒體課件，了解五芳齋粽子）。
2．為了讓我們的嘉興五芳齋粽子更加出名，現(xiàn)在推出了一個活動，那就是設(shè)計一個具有自我特色的粽子，取名為五芳齋xx第一粽。前幾天，我們已經(jīng)觀看了如何包五芳齋粽子的錄象，現(xiàn)在想不想來試試！
四、幼兒嘗試制作五芳齋粽子：
1．教師簡單示范介紹制作過程。
2．幼兒自由選擇棕餡進行制作。
五、延伸活動：
在音樂聲中師幼一起端著粽子去食堂燒，結(jié)束活動。
好吃的粽子教案篇十二
粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。下面，小編為大家分享粽子做法步驟，希望對大家有所幫助!
原料：
紅棗或者栗子、白糯米
做法：
首先將紅棗或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四個小時，然后按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，最后將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟了即可。
原料：
豆沙、白糯米
做法和鮮果粽子相同。
原料：
板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法：
板栗煮熟了，直到煮出板栗的.香味。香菇泡水一個小時，小火微炸，加入香料煮。將五花豬肉先過油炸一下，然后撈出來用醬油和香料鹵制。蝦也是過油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同時，要將白糯米泡在水里大約3~4個小時，泡軟備用。
將白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具體的比例可以根據(jù)個人愛好，糅合在一起后，加醬料拌炒片刻，炒好以后包在粽葉里頭。
提示：水一定要淹過所有的粽子，然后煮一個半小時左右即可。
原料：
紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法：
1、板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水里，時間需要6個小時左右。泡好以后，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用干鮑魚，提前7天就要放在水里泡。
2、將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用臺灣竹葉包裹成4個角，放入水里煮一個半小時。
材料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
調(diào)味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。
2、鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。
做法：
1、將粽葉以熱水煮8分鐘，洗凈擦干水分備用。
2、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分;香菇泡軟切塊;栗子泡水2小時，香菇、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。
3、先將碎蘿卜干、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用。
4、煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。
5、粽葉2片重迭，卷成尖桶狀，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉松，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽狀，用棉繩捆緊。
6、置入蒸籠蒸10分鐘即可。
好吃的粽子教案篇十三
原料：大米，糯米，五花肉，(生鴨蛋黃、熟栗子、香菇、口蘑菇，根據(jù)粽子口味自行添加)。
配料：植物油，生抽，黃豆醬，鹽，雞精，白砂糖。
做法。
1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2種米洗凈倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、鹽、雞精適量，攪拌均勻，浸泡20分鐘。
2、五花肉切片，加黃豆醬腌制20分鐘以上。
3、粽葉洗凈備用。
4、接下來就是包粽子，制作過程不細寫了，除了五花肉，根據(jù)自己的喜歡可加入生鴨蛋黃/熟栗子/香菇、口蘑菇。
5、粽子包好后，把粽子放入高壓鍋，加水沒過粽子，加小蔥一把，加適量的生抽、鹽、植物油，蓋鍋蓋大火壓制15分鐘。
小訣竅。
糯米不易消化，家有老人兒童盡量少吃。
好吃的粽子教案篇十四
學習歌曲《唱山歌》，感受壯族民歌的風格特點，培養(yǎng)熱愛民族音樂的情感。
過程與方法】。
采用欣賞法、小組合作等方法，激發(fā)對音樂的理解。
知識與技能】。
了解“對唱”形式、“變換拍子”及壯族民族風俗，并能用優(yōu)美、委婉的聲音演唱歌曲。
好吃的粽子教案篇十五
端午節(jié)的傳說和習俗，為一個普通的日子平添了深沉的意味、熱烈的氣味，使它變得有意義。藝術(shù)課程將帶領(lǐng)同學們，通過欣賞藝術(shù)作品、學唱歌曲、手工制作、聆聽歷史故事、觀賞喜劇性表演等多種藝術(shù)活動，體驗豐富多彩的民俗活動，感受節(jié)日的歡騰，了解屈原的民族氣節(jié)與愛國精神。本單元設(shè)置三個課題：《粽子情》《敲鑼打鼓賽龍舟》《屈原與端午節(jié)》。
課時建議：6課時。
課題一粽子情。
教學目標：
通過歌唱和制作、欣賞繪畫等藝術(shù)活動，使學生了解粽子與端午節(jié)的民俗文化內(nèi)涵，感受和表現(xiàn)端午節(jié)熱鬧的氣氛及濃厚的親情。
教學準備：
1、端午節(jié)的光盤或錄像資料。
2、端午節(jié)民俗文化的美術(shù)作品。
3、端午節(jié)的粽子、彩線的實物照片。
4、歌舞及錄音帶。
課時建議：2―4課時。
教學活動建議。
活動一：
1、從欣賞教材中具有濃厚民族風情的粽子圖片開始，經(jīng)過討論，分享圖片。
所帶來的樂趣，使學生從中了解吃粽子、包粽子是我國傳統(tǒng)節(jié)日――端午節(jié)的活動內(nèi)容之一。
2、賞民間美術(shù)香包作品，對香包的品種、類型有所了解和認識，對其審美。
功能與實用功能有初步的理解，從而對我國傳統(tǒng)文化有一定的感悟。
3、通過手工制作活動，包粽子或制作小香包，知道它所包含的祝福與吉祥。
意義。
4、學生相互交流自己的作品，并將自己的作品送給小伙伴或好朋友，表達。
對他人的祝福，或存入藝術(shù)檔案夾。
5、學唱歌曲《包粽子》，通過歌唱活動，豐富學生情感并指導學生演唱。
活動二：
1、與勞動相結(jié)合，學習包粽子。在勞動中加強對粽子的了解與認識，知道端午節(jié)時傳統(tǒng)的民族節(jié)日。可以結(jié)合手工活動，參照學生用書中麥草編結(jié)的民間工藝品粽子，進行創(chuàng)作。例如，使用不同的彩色紙裁成紙條，進行編結(jié)創(chuàng)作，也可以用彩色毛線進行粽子的制作。制作之前，可以先用卡紙粘貼一個粽子的形狀，然后用彩紙條或彩色毛線編結(jié)。
2、學習做一個小香包。例如，將箱包和繡球這類物品用手工編結(jié)、粘貼的方式制作出來，送給自己的好朋友，也可以存入藝術(shù)檔案夾。
活動三：
1、學生以粽子實物開始藝術(shù)學習，討論它的包法，回味它的特點，進行手。
工活動，并交流和展示學生作品。
2、欣賞歌曲，了解小香包是從粽子的包法演變的，現(xiàn)已成為祝福與吉祥的象征。
3、發(fā)動學生尋找有關(guān)粽子、箱包和端午節(jié)的傳說、故事等資料，在小隊或班級里講述，使大家能夠知道粽子、箱包與端午節(jié)的聯(lián)系，初步了解其中的文化內(nèi)涵。
4、進行關(guān)于粽子和香包及端午節(jié)的想象畫創(chuàng)作，并將自己的作品進行展評，
與同學交流。例如，可以引導學生采用書中某一個香包上的紋飾或圖案的局部，與其它的紋樣結(jié)合在一起，組合成一幅作品?？梢允褂貌噬P勾線天色的基本方法，也可以選用色紙，是用彩色筆進行線描的組合構(gòu)成方法。
活動四：
1、教師與學生共同欣賞有關(guān)端午節(jié)的圖片及光盤等，討論端午節(jié)吃粽。
子是為了什么？是為了紀念誰？端午節(jié)還有那些民俗？請把自己知道的講出來給大伙聽一聽。
2、同學們用自己身邊能夠準備到的各種材料制作粽子掛件，或者在蛋殼上。
進行彩繪，讓后將自己的作品作為禮物贈送給自己的好朋友。
3、自己做好的小香包組合成一只比較大的香包，然后以小隊為單位進行擊。
鼓傳荷包游戲，在游戲中感受小伙伴的友情和活動的快樂。
活動五：
1、教師引導學生欣賞用彩線纏好的紙粽子和生活中用棕葉包的粽子，對比其區(qū)別，觀察其不同，從中感受藝術(shù)作品中的裝飾性美感，激發(fā)學生參與藝術(shù)活動的興趣。
2、教師演示如何折紙粽子。學生折，小組間開展互助式指導，老師個別。
指導。
3、教師示范怎樣給紙粽子上纏繞彩線。學生創(chuàng)作，教師指導。
4、將纏好的粽子用來裝飾活動室或讓學生帶回家，將制作的方法介紹給爸爸媽媽，與家人一起纏繞制作彩色粽子，共同分享粽子情。
教學評價建議。
1、根據(jù)學生的表現(xiàn)，教師啟發(fā)學生分別進行自評、互評。要引導學生能夠發(fā)現(xiàn)小伙伴在學習活動中的每個細微表現(xiàn)，注意學習別人的優(yōu)點。
2、教師要關(guān)注學生在本節(jié)課中藝術(shù)能力的發(fā)展目標，注意隨時激勵學生所表現(xiàn)出的自信、大膽，并在活動中提高他們的學習興趣。
第一課時。
教學內(nèi)容：制作傳統(tǒng)工藝品。
教學目標。
通過歌唱和制作、欣賞繪畫等藝術(shù)活動，使學生了解粽子與端午節(jié)的民俗文化內(nèi)涵，感受和表現(xiàn)端午節(jié)熱鬧的氣氛及濃厚的親情。
教學準備：
1、端午節(jié)的光盤或錄像資料。
2、端午節(jié)民俗文化的美術(shù)作品。
3、端午節(jié)的粽子、彩線的實物照片。
4、歌舞及錄音帶。
課型：美術(shù)。
教學過程。
1、組織教學：檢查課前準備。
2、導課：
在這個美麗的五月里我們要迎接一個非常有意義的節(jié)日。在節(jié)日的那一天人們都要吃一種植物包裹的香香的食品。你知道那是什么食品嗎？（粽子）。
3、新授：
看一看，說一說：
從欣賞教材中具有濃厚民族風情的.粽子圖片開始，經(jīng)過討論，分享圖片所帶來的樂趣，使學生從中了解吃粽子、包粽子是我國傳統(tǒng)節(jié)日――端午節(jié)的活動內(nèi)容之一。
欣賞民間美術(shù)香包作品，對香包的品種、類型有所了解和認識，對其審美功能與實用功能有初步的理解，從而對我國傳統(tǒng)文化有一定的感悟。
做一做：
通過手工制作活動，包粽子或制作小香包，知道它所包含的祝福與吉祥意義。與勞動相結(jié)合，學習包粽子。在勞動中加強對粽子的了解與認識，知道端午節(jié)時傳統(tǒng)的民族節(jié)日。
參照學生用書中麥草編結(jié)的民間工藝品粽子，進行創(chuàng)作。例如，使用不同的彩色紙裁成紙條，進行編結(jié)創(chuàng)作，也可以用彩色毛線進行粽子的制作。制作之前，可以先用卡紙粘貼一個粽子的形狀，然后用彩紙條或彩色毛線編結(jié)。
學習做一個小香包。例如，將箱包和繡球這類物品用手工編結(jié)、粘貼的方式制作出來或者在蛋殼上進行彩繪。
學生相互交流自己的作品，并將自己的作品送給小伙伴或好朋友，表達對他人的祝福，或存入藝術(shù)檔案夾。
課堂拓展：制作工藝粽子、彩蛋、小香包送給家人。
第二課時。
教學內(nèi)容：學唱歌曲《包粽子》、繪畫創(chuàng)作。
教學目標：
通過歌唱和制作、欣賞繪畫等藝術(shù)活動，使學生了解粽子與端午節(jié)的民俗文化內(nèi)涵，感受和表現(xiàn)端午節(jié)熱鬧的氣氛及濃厚的親情。
教學準備：
端午節(jié)的光盤或錄像資料。
端午節(jié)民俗文化的美術(shù)作品。
端午節(jié)的粽子、彩線的實物照片。
歌舞及錄音帶。
課型：美術(shù)。
教學過程。
1、組織教學：
檢查課前準備。
2、導課：
3、新授：
聽一聽，唱一唱：
欣賞歌曲，了解小香包是從粽子的包法演變的，現(xiàn)已成為祝福與吉祥的象征。
通過歌唱活動，豐富學生情感并指導學生演唱。
學生跟琴學唱歌曲。
方法：集體齊朗讀歌詞：
1、朗讀歌詞：集體聽教師有表情地朗讀歌詞。
2、范唱：集體聽歌曲范唱一遍。
3、學生跟琴演唱。
要求：
1、唱準音名和音高及節(jié)奏。
2、注意演唱的方法。
說一說：
發(fā)動學生尋找有關(guān)粽子、箱包和端午節(jié)的傳說、故事等資料，在小隊或班級里講述，使大家能夠知道粽子、箱包與端午節(jié)的聯(lián)系，初步了解其中的文化內(nèi)涵。
教師與學生共同欣賞有關(guān)端午節(jié)的圖片及光盤等，討論：
（1）、端午節(jié)吃粽子是為了什么？
（2）、是為了紀念誰？
（3）、端午節(jié)還有那些民俗？
（4）、請把自己知道的講出來給大伙聽一聽。
畫一畫：
進行關(guān)于粽子和香包及端午節(jié)的想象畫創(chuàng)作，并將自己的作品進行展評，
與同學交流。
例如，可以引導學生采用書中某一個香包上的紋飾或圖案的局部，與其它的紋樣結(jié)合在一起，組合成一幅作品?？梢允褂貌噬P勾線天色的基本方法，也可以選用色紙，是用彩色筆進行線描的組合構(gòu)成方法。
作品大展示：
將學生作品進行展示，增強學生的信心。
課堂拓展：
將纏好的粽子用來裝飾活動室或讓學生帶回家，將制作的方法介紹給爸爸媽媽，與家人一起纏繞制作彩色粽子，共同分享粽子情。
課堂評價：肯定成績，指出不足。
好吃的粽子教案篇十六
1.粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來，我貪婪地嗅著這一絲絲、一縷縷粽香，口水都要流出來了。
2.靈均死波后，是節(jié)常浴蘭。彩縷碧筠粽，香粳白玉團。逝者良自苦，今人反為歡。
3.粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來，我貪婪地嗅著這一絲絲一縷縷棕香，口水都要流出來了。
4.媽媽將頭天晚上煮好的粽子放到?jīng)鏊铮箅u蛋、鴨蛋、鵝蛋，有咸的也有淡的，粽子一盆蛋一盆，吃粽子撤上白糖，吃完之后我和弟弟美美地去上學。
5.看著滿街飄香的粽葉，我突然覺出了原來端午又臨了。我想起那些屈原息息相關(guān)的民間傳說。有關(guān)于粽子，關(guān)于龍舟，關(guān)于艾葉，就說吃粽子吧，端午包粽子，一是為了解饞，二是為了一種紀念。
6.這粽子的形狀多數(shù)是條形，成柱形，包扎的略微緊一些。
7.粽子的餡有肉、蛋黃、豆沙、棗子等多種。剝開綠油油的粽葉，里面就是香噴噴的粽子了！真像一個粽子精靈披著一件綠色的棉襖呢！我要開始吃粽子了，我一口咬下去，啊，粽子真好吃??！這又香又甜的味道一直到我的心里，使人陶醉了。我真喜歡粽子呀！
8.人生第一次包粽子。擔心會變成一鍋粥，沒想到，每個都很好。下次試試糯黃米的。
9.第一次包粽子大成功！難道我就是傳說中的小天才嗎。
10.碧綠的艾葉里，包裹著幽香的粽子，幽香的粽子里，有絲絲的祝福。
11.我要開始吃粽子了，我一口咬下去，啊，粽子真好吃啊！這又香又甜的味道一直到我的心里，使人陶醉了。
12.包粽子對手殘黨來說絕對是門極難的技術(shù)活，雖然過程有些艱辛，但最后的結(jié)果還是值得欣慰的，兩個迷你版的粽子大功告成。
13.自己動手包粽子，雖然包的不怎么樣，但也是一種情懷。
14.姐憶的不是端午，是快樂；吃的不是粽子，是心情。
15.第一次包粽子也沒什么特別的，就是醬油滿地飛濺。
16.我成功的把粽葉里都包上了米，至于是什么形狀就不一定了，我只能說這是最成功的一個了，包粽子這事不適合我。
17.陣陣香味沁人心脾，剛出鍋的粽子又香又松又軟，好好吃那！
18.每年都包粽子，朋友們也每年都可以吃到美味的粽子，真的很開心，這就是滿足感。
19.周末要自己包粽子，老媽說買來的粽子葉要先洗。所以明天上午，提前半小時起床洗粽子葉。
20.在粽子的小腳上放一顆赤豆，吃的時候，蘸一點白糖，甭提多美味了！
21.香甜的肉感連同新鮮的漿液讓人滿口生香。
22.吃粽子的季節(jié)來了。想起小時候坐在木屋子里看著家家包粽子。每年她都會包很多。
23.傷透的心，還能經(jīng)受多深的痛；那傷了又傷的心，還能得了多久。
24.端午節(jié)的由來直到現(xiàn)在還是眾說紛紜，有紀念伍子胥說，亦有紀念孝女曹娥說等等。但一直被廣泛盛傳并最被廣泛認同的是紀念屈原說。
25.粽子的香味慢慢地從鍋里溢出來，我貪婪地聞著這絲，一股連續(xù)不斷的棕櫚香，口水都要流出來了。
26.杯酒過汨羅這個耐人尋味的已然離我們遠去，可以探尋的足跡唯有盤中微微泛黃的粽葉，婉轉(zhuǎn)西流的汨羅江和江邊那一縷亙古不變的。
27.咬你一口，清香依舊，咬你兩口，全身自由，咬你三口，幸福永久，咬你四口，完了，我想你想的太投入吃粽子咬到了手。嘿嘿！端午節(jié)快樂哦。
28.粽子不僅是舌尖上的美味，更是一個民族難以割舍的溫馨。
29.母親包的粽子總是又大又好看，尖尖的小腳上，媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。在吃粽子的時候，我總喜歡用筷子插在粽子中間，蘸一點糖，然后第一個就把小腳上的豆子吃掉。
30.第一次包粽子，開始總是包不緊，之后多包幾個就好些了，今年端午的粽子準備都自我包了！
31.人生第一次包粽子只有一個甜粽子翻車煮散了，豆沙粽蜜棗粽肉粽全部存活，總結(jié)出的做法，先蒸后煮。
32.脫去你的外衣，你是那樣白嫩，發(fā)著淡淡的幽香，舔一舔再咬一口，我心飛上九霄云外，啊，粽子我的至愛！
33.淡妝濃抹，西湖人面兩奇絕。菖蒲角黍家家節(jié)。水戲魚龍，十里畫簾揭。凌波無限生塵襪，冰肌瑩徹香羅雪。游船且莫催歸楫，遮莫黃昏，天外有新月。
34.粽子一般都是三角形的。陷料不同，口感也不同，我個人比較偏愛豆沙的。
35.第一次包粽子，還闊以，雖然熬豆沙做餡兒、泡米、包扎十分費勁繁瑣，但是勝利的喜悅感還是很棒噠。
36.第一次包粽子。只有這種窄的葉子。沒找到大的窄的一個得四片葉子包。好難包。
37.一大早起來包粽子，第一次學著教程包粽子，做粽子。希望好吃，肚子好餓。
38.糖餡的粽子，飽含對你無限的思念。
39.吃到一顆忘了塞餡的粽子，欣慰，笑著吃完。愿這世上廢物如我也能終有歸宿。
40.母親包的粽子總是又大又好看，尖尖的小腳上，媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。
41.第一次包粽子還行，很成功，煮出來沒有漏餡的！
42.人生第一次包粽子，幸好沒有煮成一鍋粥，粉色的線也是沒誰了。
43.第一次嘗試包粽子形狀各異，大小不一，但滿屋粽香味還是讓人愉悅的。
44.我用尖尖的的牙咬開若葉，輕輕舔著糯米團。粽子香便像煙霧一般向四周彌漫開來，讓我陶醉其中。
45.玉漏銀壺且莫催，鐵關(guān)金鎖徹明開。
46.忍不住輕輕咬上一口餡，真是甜而不膩，黏而爽口，好吃極了。
47.我們邊吃邊聽老師給我們介紹端午節(jié)的由來，據(jù)說端午節(jié)是為了紀念偉大詩人屈原，我還知道端午節(jié)有包粽子、做香袋、插菖蒲、賽龍舟等習俗呢！
好吃的粽子教案篇十七
1.第一次自己包粽子形狀各異，除了沒有賣相，其他都還挺成功的。
2.兩千多年來，濤濤江水千古訴忠魂。幽怨剛強的樂音，在蘆葦葉中奏鳴。
3.粽子小兵出場啦，我已經(jīng)將他們操練了很久了，不知道能不能征服我的胃！
4.采粽葉，過端午，吃粽子，已經(jīng)是我兒時發(fā)生的往事了，但我回味往事，都是那樣的鮮活，那樣的親切。
5.我立即拿起一個較大的粽子，剝開粽葉，津津有味地吃著白嫩的糯米，好吃極了！
6.菱形的大粽子味道更香濃，小三角形及菱形味道不夠重。
7.雨過天晴，我的粽子也出鍋了，平生第一次包粽子，品相一般，但口感軟糯，肉香四溢，有外婆的味道。
8.每逢端午節(jié)，都會泛起思鄉(xiāng)的情懷。也許是家鄉(xiāng)的山、家鄉(xiāng)的水，更有端午節(jié)的氣氛。
9.好看的粽子千篇一律，有料的靈魂萬里挑一。
10.品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽，風味更佳。
11.五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋?！甭牭竭@首兒歌，就讓我想起了端午節(jié)。每年五月初五，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。
12.小團冰浸砂糖裹，有透明角黍松兒和。
13.今年端午節(jié)我也要包粽子！好想吃咸蛋黃肉粽哦，我要包一堆超級豪華版的香菇咸蛋黃五花肉粽！
14.在農(nóng)村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。
15.粽子里聚滿了，滾滾而來的天地人的合音。繼承屈原的無畏勇氣，發(fā)揚屈原眾人皆醉他獨醒、剛正不阿的精神。
16.到了端午節(jié)前一天晚上，我們一家老小，圍坐在一起，不管是熟練的不熟練的，還是手拙手巧的，都會一齊動手包起粽子來，每個人的臉上都洋溢著喜悅的神色。
17.端午節(jié)含蓄蘊藉，內(nèi)斂而不事張揚。它沒有磅礴的氣勢，也沒有宏大的場景，一切都是那么平緩而舒坦。每家每戶獨自為節(jié)日的喜慶而忙碌。
18.“吃粽子，灑白糖”，甜蜜的滋味便由心底涌出，在這一天，全家人齊聚一堂，歡聲笑語。
19.北京的小吃一條街，稻香村的粽子種類很多，有咸的也有甜的，有紅棗粽子，火腿粽子，蛋黃粽子等。
20.每次看到那青色的粽子，嗅著濃濃的甜香，都會有一種情懷滋生。
21.日長蛟虛問祭，九關(guān)雕虎枉招魂。
22.粽子的餡有肉、蛋黃、豆沙、棗子等多種。剝開綠油油的粽葉，里面就是香噴噴的粽子了！
23.現(xiàn)在條件好了，孩子喜歡吃鮮肉粽子，蛋黃粽子，每個端午，我們總會滿足她的要求，但只要我在家，給她包那些特色粽子的時候，總不會忘記給自己包一些白米粽子，更忘不了！
24.吃粽子，是在咀嚼遙遠，鮮活記憶，汨羅江用清澈的水流，融合了孤獨而偉大的靈魂。
25.包好的粽子放在一個鍋里煮，等粽子熟了以后，會聞到淡淡的竹葉香，清香四溢，彌漫整個廚房。
26.在吃粽子的時候，我總喜歡用筷子插在粽子中間，蘸一點糖，然后第一個就把小腳上的豆子吃掉。
27.在泰國還吃到一種芭蕉葉粽子，是用糯米飯夾著芭蕉，然后用芭蕉葉裹著放在鍋里蒸，吃的時候，去掉芭蕉葉，拌上椰肉絲，別有一番風味。
28.在粽子的小腳上放一顆赤豆，吃的時候，蘸一點白糖，就非常滿足了。
29.第一次包粽子，雖然包之前覺得簡單無比，包的時候覺得太丑了，沒眼看下去，等了一個多小時出鍋后，發(fā)現(xiàn)，粽子長得還挺有模有樣的！
30.有些感情，明明知道不會再繼續(xù)；有些人，明明知道不值得珍惜；就算嘴里說著無所謂，而面對曾經(jīng)深愛的人，我也無法做到心如止水。
31.去年學會的如何包粽子，過了一年又忘了，好不容易熟練點，包完了粽子好吃，我喜歡吃紅豆大棗的。
32.生在那里，長在那里，如今，卻是身處他鄉(xiāng)，西望銷魂。
33.粽子里用綠色的蘆葦包上純白色的糯米和紅棗，煮熟后，將蘆葦去皮，看到米飯里似乎嵌著一些暗紅色的油酸瑪瑙，很好吃。
34.粽子用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。
好吃的粽子教案篇十八
1、了解粽子的形狀特征，并能大膽表達。
2、激發(fā)幼兒對家鄉(xiāng)小吃的喜愛之情。環(huán)境創(chuàng)設(shè)各種各樣的粽子若干重點與難點了解粽子的特征，簡單了解包粽子的方法。
一、看粽子，說粽子這是什么？粽子是怎樣的？（外面有粽葉包著，里面是糯米，糯米里面還有餡）你見過什么形狀的粽子？（長、三角），他們的形狀像什么？聞聞粽子香不香？清香從哪里來？（從粽葉來）。
二、吃粽子今天老師帶來了許多口味的粽子給大家品嘗，你們說說看吃的粽子是什么味道的？粽子的口味很多，有肉粽、豆沙粽、花生粽，還有蘸糖吃的白粽子。粽子里面的米和我們平時吃的有什么不同？（煮熟后，比較粘，吃上去糯糯的）。
三、了解粽子的做法：你們知道這么好吃的粽子是怎么做出來的嗎？你看到過誰做？怎樣包的？看包粽子過程的錄像或者請幼兒講述自己的所見。
小結(jié)：粽子好吃卻需要很高的本領(lǐng)才能包好，家鄉(xiāng)的人民本領(lǐng)真大。
四、延伸活動：包粽子嘗試用長條紙來包粽子。
好吃的粽子教案篇十九
做法。
1.先把肉切好，用料酒，鹽，糖，味精，生姜，大料，醬油(老抽)等攪拌腌制三個小時，待用。
2.把蘆葉洗凈用開水燙。說明;不用煮，這樣的蘆葉包的粽子更清香。
3.要包粽子之前才淘糯米，并把水瀝干。
4.把腌制鮮肉里的漬水倒進糯米里，拌勻。說明;口味重的可以再加些鹽。
5.腌制好的肉里加麻油，拌勻。
6.開始包粽子。
7.經(jīng)過三/四個鐘頭的悶煮;香氣四溢!
好吃的粽子教案篇二十
目標：
1、在看看、說說、猜猜中理解故事的情節(jié)。
2、養(yǎng)成仔細傾聽的習慣，能用語言清楚連貫的表達。準備：課件、磁帶、錄音機。
重點：養(yǎng)成仔細傾聽的習慣，能用語言清楚連貫的表達。難點：看看、說說、猜猜中理解故事的情節(jié)。
過程：
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