通過總結(jié)，我們可以看到自己的成長和進步，同時也可以為自己設(shè)定更有針對性的目標。寫總結(jié)要注意結(jié)構(gòu)的合理性和內(nèi)容的完整性，避免遺漏或冗長。希望以下的總結(jié)范文能夠給大家提供一些寫作思路和啟發(fā)。
政府食堂工作總結(jié)篇一
在過去的一年里，規(guī)劃建設(shè)部在區(qū)委、區(qū)政府和園區(qū)管委會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和正確指揮下，在各相關(guān)部門的積極配合和大力支持下，本著全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的原則，以進一步加快園區(qū)建設(shè)、全面拓展園區(qū)用地空間為目的，我部在園區(qū)征地、拆遷、基建等方面突破了一個個難關(guān)，取得了一系列優(yōu)秀戰(zhàn)果，現(xiàn)將我部一年來的工作總結(jié)和匯報如下：
一、主要工作匯報。
在區(qū)委和區(qū)政府的高度重視下，2011年我部新拆遷土地共xxx畝，征用土地共xx畝，拆遷農(nóng)戶共xx戶，并對征收土地、房屋拆遷、青苗及其他地面附著物等進行了補償。另外，我部共完成道路總長xx公里，給水管線xx公里，污水管線xx公里，雨水管線xx公里，綠化面積xx平方米，風(fēng)光互補路燈xx基，累計完成投資約xx萬元。
（一）突出重點，征地拆遷工作再創(chuàng)新高。
1、為進一步拓展發(fā)展空間，加快園區(qū)的建設(shè)和發(fā)展，保障企業(yè)順利入駐園區(qū)，園區(qū)加大了拆遷征地力度，今年以來，園區(qū)總計投入xx億元，對xxx的用戶進行了拆遷，共拆遷住戶xx戶，房屋總建筑面積約xx萬平方米。其中，xx村住戶xx戶，房屋建筑面積xx萬平方米；xx村住戶xx戶，房屋建筑面積xx萬平方米；xx村住戶xx戶，房屋建筑面積xx萬平方米。共計拆遷出凈地xx畝，為入駐企業(yè)的即時用地提供了充足的保障。
2、今年以來，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的建設(shè)要求，進一步拓展園區(qū)土地發(fā)展空間，按照“總體規(guī)劃、分步實施、滾動發(fā)展”的思路，我園區(qū)組織有關(guān)工作人員積極開展xx的土地征用工作，先后從xxx共征用了土地xx畝。其中，從xx征用了xx畝土地；從xx村征用了xx畝土地；從xx村征用了xx畝土地。同時，對征地范圍內(nèi)的地上附著物也進行了測量登記，為拆遷征地的補償工作做好了準備；在征地工作具體實施的過程中，我們耐心傾聽群眾的心聲，結(jié)合xxx地實際的征地搬遷情況，對在征地過程中有沖突的地方耐心向群眾解釋、宣傳，最終取得了征地用戶的理解和支持，在工作中，我們不斷的交流經(jīng)驗、互相學(xué)習(xí)，為征地工作的順利進行打下了基礎(chǔ)。
（二）關(guān)注民生，依法和諧拆遷。
從今年xx月xx日著手征地拆遷工作開始，為盡快完成區(qū)里下達的任務(wù)，確保新入駐企業(yè)和道路修建工作順利進行，我部安排了具體人員對土地進行征收拆遷的同時，充分發(fā)揮關(guān)注民生的精神，安排工作人員分別對xxx范圍內(nèi)的青苗等地面附著物進行摸底調(diào)查，了解相關(guān)情況，并進行具體的相關(guān)登記工作，根據(jù)具體情況對地上青苗附著物進行了補償。截至目前，共補償xx戶，共計xx畝，補償金額xx萬元。
（三）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作不斷加強。
今年以來，在區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，在管委會領(lǐng)。
導(dǎo)的帶領(lǐng)和指揮下，我們多措并舉積極推進園區(qū)建設(shè)進程，對在建區(qū)及新規(guī)劃區(qū)進行了整體規(guī)劃建設(shè)，全年共建設(shè)完成xxx工程，累計完成道路總長xx米；雨水管線xx米；給水管線xx米；污水管線xx米；完成了在建區(qū)各條路的硬化工程，硬化面積為xx平方米，新安裝風(fēng)光互補路燈xx基，太陽能路燈xx基，綠化面積xx平方米，累計投入資金xx多萬元。
在一年的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，除在建區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施工程的建設(shè)外，還完成了xx面積的綠化工程建設(shè)，共完成各類樹苗種植xx株；完成了路燈xx基的亮化工程建設(shè)，并加強了對路燈等照明設(shè)施的維護與管理，為園區(qū)企業(yè)和行人提供了方便。其次，完善了測繪定界制度，確保了測繪定界工作的順利進行。一年以來，我們在測繪定量工作中積累經(jīng)驗、尋找不足，制訂并完善了測繪定界制度，為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動提供更加完善和高效的服務(wù)，嚴格控制了園區(qū)道路兩側(cè)沿街企業(yè)建筑物和構(gòu)筑物的占地范圍。對今年開工的道路、管網(wǎng)、綠化及路燈，進行施工放線和竣工測量；積極配合開展征地工作，及時對新征土地及地面附著物進行測量，為征地工作提供詳實、可靠的依據(jù)；同時，在工作實踐中不斷學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗，用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)手段完成各項測量和成圖工作，為測繪定界的結(jié)果增加真實可靠的科學(xué)依據(jù)。
二、求真務(wù)實，做好后續(xù)工作，確保征地拆遷的科學(xué)規(guī)范。
1、提高領(lǐng)導(dǎo)覺悟，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。由于我部工作是園區(qū)最。
前沿、最基礎(chǔ)的工作，在區(qū)委、區(qū)政府和管委會的大力支持下，我部高度重視，并根據(jù)工作實際情況，有針對性地進行了細致、科學(xué)地分工，不定期召開工作會議，加強對工作各個環(huán)節(jié)的管理，確保各項工作高效開展。并在每次會議上討論拆遷工作中發(fā)現(xiàn)的問題和存在問題，及時提出整改意見，對拆遷項目負責(zé)人進行明確分工，責(zé)任到人，確保各項工作的順利開展。
2、明確分工，提高工作效率。
一項工作的順利進行及實施必須依賴于一個有凝聚力的團隊，而確保團隊的工作效率的重點就是要分工明確，明確任務(wù)，責(zé)任到人。我部在具體的工作過程中，將具體任務(wù)分配到各個小組、各個責(zé)任人，避免了工作重疊、權(quán)責(zé)不清狀況的出現(xiàn)，確保了工作能按時保質(zhì)保量的完成任務(wù)，提高了工作效率。
3、化解矛盾，做好信訪接待工作。
在征地拆遷補償?shù)暮罄m(xù)工作中，我部按照“實事求是、依法處理、有力穩(wěn)定”的原則，積極配合信訪局等相關(guān)部門，做好對口信訪接待工作。以極大的耐心和誠心接待好來訪群眾并盡自己最大努力解決好來訪問題，堅持特事特辦、客氣接待的方針，讓群眾滿意而歸。在接待信訪工作中，主要做好以下工作：首先，是對政策有明文規(guī)定的及時答復(fù)；其次是對重大復(fù)雜的疑難問題及時匯報，明確以后及時回復(fù)；最后是對領(lǐng)導(dǎo)和上級轉(zhuǎn)批的問題，及時進行研究處理，真正做到事事落實到位。
三、工作計劃。
2011年即將過去，這是不斷取得成績的一年，但是也是需。
要認真總結(jié)的一年。在工作中我們不但取得了明顯的成績，更獲得了很多值得總結(jié)的寶貴經(jīng)驗。新的一年即將到來，2012年是一個嶄新的開始，是我們?nèi)〉眯碌墓ぷ鞒晒统煽兊拈_始，我部做出下一步工作計劃如下：
1、加大宣傳，積極動員。
為調(diào)動各方面的積極性，順利推動xxx的土地拆遷征地工作的順利進行，我取各有關(guān)部門應(yīng)加大宣傳力度，積極動員群眾支持和配合我區(qū)完成征地拆遷工作。為征地拆遷工作提供有力的思想保障，減少信訪接待工作的難度和數(shù)量。
2、在2011年工作成果的基礎(chǔ)上，將征地拆遷補償工作再創(chuàng)新高。
首先，在征地方面，在xx已征用土地的基礎(chǔ)上，繼續(xù)向xx擴大征地范圍，盡可能多的征收土地，為園區(qū)提供充足的發(fā)展空間。
其次，在房屋拆遷工作方面，盡快確定新規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)的建筑物拆遷補償標準，對已征用的地塊范圍內(nèi)的地上建筑物進行拆除。同時對xxx預(yù)征用土地地上住戶進行摸底調(diào)查，為拆遷做好前期準備工作，爭取早日開始拆遷。
3、在做好征地拆遷工作的同時，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的力度繼續(xù)加大道路及配套管網(wǎng)建設(shè)和其他配套設(shè)施的建設(shè)力度，預(yù)計在2012年，新建道路、雨水、污水、給水管網(wǎng)、燃氣輸送管道等的長度，綠化面積，路燈的數(shù)量等都達到一個新的高度，為確保這些目標的實現(xiàn)，預(yù)計投入資金xx億元。
在今后的工作中，我部將繼續(xù)圍繞區(qū)委、區(qū)政府的規(guī)劃要求，服從區(qū)委、區(qū)政府和園區(qū)管委會的工作部署，推動征地拆遷工作再上新臺階，再創(chuàng)新輝煌。
建設(shè)規(guī)劃部。
二零壹一一年十一月十六日。
政府食堂工作總結(jié)篇二
今年第一季度，我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務(wù)。成功的接待了省星評委員會對我酒店xx星級評審工作，人大、政協(xié)國慶慶典宴會，幾十場大型婚宴以及國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作，并取得了優(yōu)異的成績。在此期間，各部門互相協(xié)調(diào)、幫助共同做好接待工作，積極完成了上級交給的任務(wù)，這種團結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚。
雖然餐飲部第一季度沒有完成計劃營業(yè)額，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚積極向上的團隊精神，比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務(wù)生，在婚宴多、工作量大的情況下，依然不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作。
客房部第一季度在大家努力工作下超額完成任務(wù)，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四星級復(fù)核評定的工作中也表現(xiàn)也非常突出?？头坎拷?jīng)理、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下，加班加點完善客房各項設(shè)施設(shè)備，對酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進行了清掃保潔，所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務(wù)。今年第一季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高，在人員不足的情況下，客房部全體員工團結(jié)向上，任勞任怨，并且在完成這些工作以外，還積極參與大型宴會的接待工作?？傮w來說，客房部應(yīng)當單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續(xù)保持吃苦耐勞、團結(jié)向上的工作精神。
保安部在上一季度工作也也比較認真，白天站崗、夜間巡邏，并擔(dān)負著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水擺放工作，進入十月份以來，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上，調(diào)度車輛、清掃現(xiàn)場，并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺，這種團結(jié)互助的精神也應(yīng)當繼續(xù)發(fā)揚。
工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，也認真細致完成了本職工作，并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作，同時還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會的接待工作。
財務(wù)部門工作也比較順利，做好財務(wù)分析和核算，確保了每個數(shù)據(jù)和財務(wù)報表的準確、真實、完整、可靠，同時還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，并多次在加班工作的同時協(xié)助餐飲部接待工作，以解婚宴和大型宴會時人手不足之急。這種團隊協(xié)作的精神也是值得表揚的。
1、菜品品種、質(zhì)量及成本控制需要進一步提高；
酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看，餐廳經(jīng)營情況很不樂觀，而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因。從客人結(jié)構(gòu)就不難看出，本地客人在減少，政府、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來的老顧客明顯少了，什么原因呢？我們天天在說，怎樣針對xx有限的餐飲市場來提高我們的銷售業(yè)績，重中之重就是要提高菜品質(zhì)量、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務(wù)的，出現(xiàn)今年這種局面，很多人都有不可推卸的責(zé)任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子：譬如說主食的問題，有些人天天來，甚至一天來兩次，我們怎么就不能給人家換換品種，天天頓頓就是xx、xx，我們的主食品種是否能多開發(fā)一些？菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定，就拿早餐來說，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣，有的就很好，有的就很差勁，這應(yīng)該不是技術(shù)問題，而是責(zé)任心問題，做菜的時候，多用點心，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象，如果你要是經(jīng)常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃，明天叫別人一起來品嘗，來的時候說非常好吃，結(jié)果和第一次品嘗的完全不一樣，大失所望，你怎么想？以后你還會經(jīng)常來么？我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞！我們是一家酒店，出售的商品就是我們的菜品、我們的服務(wù)，如果這些都不能做到優(yōu)秀，甚至還不能達到及格，還怎么談得上對顧客的尊重。
政府食堂工作總結(jié)篇三
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞縣委、縣政府的中心工作，以開展民主評議政風(fēng)為契機，不斷加強自身建設(shè)，開拓創(chuàng)新，踏實工作，全面履行職責(zé)，圓滿完成了縣委、縣政府交辦的工作任務(wù)，取得了較好的成績。
把“三規(guī)范、一公開”作為全縣依法行政的重點工作來抓，主要開展了以下幾個方面的工作：一、按照省、市的統(tǒng)一部署，代縣政府擬定了推進依法行政工作要點，明確了各項工作任務(wù)的責(zé)任單位;二、根據(jù)縣政府領(lǐng)導(dǎo)分工的變化，對全縣依法行政工作領(lǐng)導(dǎo)小組及時進行了調(diào)整;三、制定了《進賢縣推進依法行政工作領(lǐng)導(dǎo)小組工作規(guī)則》、《進賢縣推進依法行政工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議制度》、《進賢縣推進依法行政工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室工作規(guī)則》、《進賢縣推進依法行政工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位會議制度》等依法行政領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室的相關(guān)工作制度;四、對全縣推進依法行政工作要點中進行了具體安排布置，明確了責(zé)任人，確定了完成的時間要求;五、在1月份對上年度全縣依法行政開展情況進行了一次監(jiān)督檢查，就監(jiān)督檢查情況向縣政府進行了專題匯報，并在全縣范圍內(nèi)進行了通報;六、對全縣行政許可項目進行了第3輪清理，共取消了2項行政許可項目;在2月份開展了行政執(zhí)法案卷評查工作，共評查了行政許可案卷168宗、行政處罰案卷150宗，對每一宗案卷都進行了書面反饋意見。
創(chuàng)新工作思路，突出工作重點，認真做好了行政復(fù)議工作，行政復(fù)議案件受理數(shù)明顯增長，與去年同期相比，增長了85%。今年全年共收到行政復(fù)議申請105件，受理39件，審結(jié)36件，已全面完成了市政府法制辦下達的年三十件的工作任務(wù)，行政復(fù)議工作得到了進一步加強，化解了行政爭議，促進了全縣的依法行政工作。具體做法是：進一步加強了行政復(fù)議宣傳力度。今年在縣城人流量集中地段，我辦已舉辦了兩次大型行政復(fù)議宣傳咨詢活動，在兩次宣傳活動中，共發(fā)放行政復(fù)議宣傳材料3000余份，接受群眾現(xiàn)場咨詢300余人次。做好了信訪接待工作，積極主動參與“縣委書記大接訪”活動。對接訪事項由專人進行逐件登記，對屬于行政復(fù)議受案范圍的，積極受理并辦理。在“縣委書記大接訪”活動中對符合行政復(fù)議受理條件的信訪事項，主動勸說信訪人到我辦申請行政復(fù)議。召開了一次行政復(fù)議聯(lián)系會議，邀請了縣法院行政庭、縣信訪局、工業(yè)辦、縣律師事務(wù)所等單位參加。認真落實省辦關(guān)于省以下垂直領(lǐng)導(dǎo)部門行政復(fù)議案件管轄問題的復(fù)函，轉(zhuǎn)發(fā)了省、市有關(guān)文件，并對地稅、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門進行了走訪。對進一步暢通行政復(fù)議渠道，提高行政復(fù)議案件辦理質(zhì)量和效率，提出了明確的要求。建立健全了行政復(fù)議配套制度。我辦制定了《進賢縣人民政府法制辦公室行政復(fù)議和解調(diào)解辦法》和《進賢縣人民政府法制辦公室行政復(fù)議聽證工作規(guī)則》等配套制度，從而進一步保證了行政復(fù)議和解調(diào)解、聽證工作能夠依法高效開展。進一步創(chuàng)新了行政復(fù)議工作方式方法。積極運用和解、協(xié)調(diào)等方式解決行政爭議。今年我辦辦理的所有的行政復(fù)議案件，都是經(jīng)本辦協(xié)調(diào)，申請人撤回行政復(fù)議申請，以終止而結(jié)案的。這樣既維護了行政機關(guān)的形象，又達到了政治效果、社會效果、法律效果的統(tǒng)一。
為進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，把行政執(zhí)法監(jiān)督工作作為今年全辦重點工作來抓：一是制定了全年行政執(zhí)法監(jiān)督工作方案，并根據(jù)省市駐縣單位、縣屬部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的政府工作開展狀況不同，制定了不同的監(jiān)督方式和工作要求。二是建立了來信來訪登記制度，對來信來訪能通過行政復(fù)議途徑解決的，轉(zhuǎn)為行政復(fù)議案件，予以立案;對不能通過行政復(fù)議途徑解決的，以執(zhí)法監(jiān)督的方式辦理，盡最大能力化解行政爭議。三是建立了工作例會制度，分期分批召開了五次工作會議，研究、部署政府法制工作。
政府食堂工作總結(jié)篇四
一是割灌機使用率大幅提高。自去年市政府加大對割灌機購置補貼政策，我鄉(xiāng)林農(nóng)踴躍購置，截止目前，全鄉(xiāng)林農(nóng)共購置割灌機1700余臺，林間除草基本杜絕使用化學(xué)除草劑，改用割灌機除草，有效地保護了林下植被，減少了水土流失，增強了森林抗旱抗災(zāi)能力，提高了森林安全。
二是生態(tài)修復(fù)示范基地效果突出。在度建立龍川村黃毛塢、梅村馬嶺兩個生態(tài)修復(fù)示范點的基礎(chǔ)上，今年上半年，我鄉(xiāng)又在南極村水坑塢新建一個涉及三個村民組，120多戶，面積達400畝的生態(tài)修復(fù)示范基地。各示范基地，通過市、鄉(xiāng)林業(yè)部門指導(dǎo)，認真落實各項修復(fù)措施，示范效果明顯，從而帶動了周圍農(nóng)戶生態(tài)意識的提高和生態(tài)修復(fù)面積的擴大，發(fā)揮了以點帶面、輻射帶動的良好效應(yīng)。
三是天然林禁伐措施執(zhí)行有力。自去年出臺《南極鄉(xiāng)森林生態(tài)資源保護實施辦法》以來，我鄉(xiāng)嚴格執(zhí)行梅村、南極、龍川三個村天然林雜木零采伐制度，三個村二年度未發(fā)一份松、雜林采伐證。永寧、楊獅兩個村的雜木采伐證經(jīng)過審核，適量發(fā)放，有效保護了全鄉(xiāng)現(xiàn)有天然林資源。今年上半年，對林區(qū)亂采亂挖移植大苗的行為，南極竹木檢查站進行了嚴厲打擊，沒收無證采挖大苗35株，有效遏制了亂挖大樹的勢頭。
一是以永寧汪家自然村美麗和諧鄉(xiāng)村創(chuàng)建為重點，積極開展新農(nóng)村建設(shè)“提升工程”。今年，鄉(xiāng)黨委、政府根據(jù)各村的創(chuàng)建條件和當?shù)卮迕竦姆e極性，確定了永寧村汪家自然村作為美麗和諧鄉(xiāng)村創(chuàng)建點，主要任務(wù)是實施村莊環(huán)境凈化、美化、綠化、亮化工程，建設(shè)農(nóng)民休閑公園，停車場及農(nóng)民書屋、籃球場等文體活動場所。現(xiàn)已完成了村民籌資工作，完成了創(chuàng)建項目規(guī)劃設(shè)計，并制定出創(chuàng)建示范點效果圖。完成了村莊內(nèi)河道清淤、河埂修建工程，對規(guī)劃內(nèi)11間破舊房屋進行了拆除，籃球場、停車場、文化書屋已開始土地平整，緊接著將進入主體工程的實施階段，預(yù)計在8月底前完成全部建設(shè)。
二是推進農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生綜合整治，進一步完善衛(wèi)生保潔長效機制。今年我鄉(xiāng)加大資金投入和整合力度，對各村環(huán)境衛(wèi)生工作實行以獎代補政策，加大了檢查考核力度，對各村保潔工作每月進行督查，并與村保潔員的績效工資掛鉤。同時，結(jié)合全市開展“三城聯(lián)創(chuàng)”活動，認真組織開展省級衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作，5月27日我鄉(xiāng)與今日寧國報社、寧國新聞網(wǎng)、寧國論壇聯(lián)合組織開展了一次“關(guān)愛母親河，我們在行動”河道清理義工活動，意在引導(dǎo)群眾增強“保護母親河、人人有責(zé)”意識，營造“環(huán)境衛(wèi)生、人人參與”的濃厚氛圍。
政府食堂工作總結(jié)篇五
2021年，縣行政服務(wù)中心工作在縣委、縣政府的高度重視和大力支持下，認真落實縣委、縣政府及上級有關(guān)部門的各項工作部署，努力以“便民、高效、廉潔、規(guī)范”的服務(wù)宗旨為準則，強化理論學(xué)習(xí)和公仆意識教育活動，緊緊圍繞中心年初制訂的各項目標任務(wù)，繼續(xù)努力打造法制型、服務(wù)型、效能型、誠信型、責(zé)任型機關(guān)新形象。在為民服務(wù)全程代理、政務(wù)公開、行政許可項目清理、聯(lián)合審批及推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心建設(shè)等工作，取得了良好業(yè)績，到目前為止，共受理各類行政許可及行政事業(yè)性服務(wù)事項18.3萬件，辦結(jié)18.26萬件，收繳稅費1.33億元，按時辦結(jié)率和群眾滿意率均在99%以上。在政府由管理型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變過程中，中心正日益發(fā)揮重要的平臺和載體的職能作用，為優(yōu)化全縣政務(wù)環(huán)境、加快地方經(jīng)濟發(fā)展擔(dān)當著越來越重要的角色。
1、行政審批項目清理工作繼續(xù)深化。今年3月份，為配合為民服務(wù)全程代理工作有效開展，根據(jù)縣政府安排，由我中心牽頭，在縣農(nóng)村綜改辦、法制辦、物價局、財政局、監(jiān)察局等部門共同協(xié)作下，對縣直各部門的行政審批項目進行了全面清理，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)政策，決定保留縣本級行政許可審批項目和非行政許可審批項目262項，取消行政許可審批項目29項、非行政許可審批項目5項，共梳理208項可進行二、三級全程代理服務(wù)項目。11月初，全縣行政事業(yè)性收費項目清理工作由糾風(fēng)辦牽頭，行政服務(wù)中心、物價局、法制局等部門共同協(xié)作，又及時對全縣行政事業(yè)部門應(yīng)取消和降低的省級行政事業(yè)性收費項目進行一次統(tǒng)一清理，并將清理結(jié)果擬印發(fā)成冊，向社會廣泛宣傳告知?？h委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自指導(dǎo)、推進了該項工作。
2、整體服務(wù)水平不斷提高。中心在新領(lǐng)導(dǎo)班子搭建后，繼續(xù)注重抓好職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)技能的提高，中心通過認真對待每月的“十佳個人”和“紅旗窗口”評選活動，發(fā)揮典型示范作用。為促行政服務(wù)上臺階，中心堅持每周五學(xué)習(xí)例會制度，在會上，對每周各窗口存在的好的經(jīng)驗做法進行通報表揚推廣，對存在問題和不足予以糾正。通過大力開展以“反腐倡廉制度建設(shè)推進年活動”、“推進政務(wù)公開，實現(xiàn)效能提速”、“爭創(chuàng)國家級文明村鎮(zhèn)建設(shè)”為主題內(nèi)容的培訓(xùn)教育活動，窗口工作人員思想觀念進一步轉(zhuǎn)變，中心人員服務(wù)水平繼續(xù)提升，文明服務(wù)、主動服務(wù)意識進一步增強，依法、公開、公平、公正辦事濃厚氛圍已經(jīng)形成。中心還通過加強文化建設(shè)，樹立“群眾滿意是我們最大追求”、“金碑銀碑不如群眾口碑，金獎銀獎不如群眾夸獎”、“毛毛細雨濕衣裳，點點私心毀名節(jié)”的服務(wù)理念，一種文明、高效、廉潔的工作作風(fēng)正在廣泛傳播。今年以來，投訴受理中心接受的群眾投訴共計32起，較過去有了明顯下降，且都較好地得到妥善解決和回復(fù)。
中心在落實首問負責(zé)制、一次告知制、承諾辦結(jié)制、限時辦結(jié)制基礎(chǔ)上，逐步向并聯(lián)審批、全程代理制等一站式綠色通道服務(wù)延伸。今年以來，中心通過牽頭召開聯(lián)辦會、現(xiàn)場聯(lián)合踏勘，先后為東櫻針織服飾有限公司等多家企業(yè)實施了并聯(lián)審批和代理服務(wù)。同時，中心深入推行雙休日值班和預(yù)約服務(wù)制度，只要群眾急需，窗口力爭實現(xiàn)急事急辦、特事特辦。公路、交通等窗口都能堅持月初月末時雙休日為車主加班服務(wù)的做法；公路、農(nóng)機、國稅、地稅、交通、技術(shù)監(jiān)督窗口辦件根據(jù)效能提速要求，能較好地實現(xiàn)當場辦結(jié)；房產(chǎn)、工商、衛(wèi)生等窗口也積極創(chuàng)造條件實現(xiàn)提前辦結(jié)。同時，中心根據(jù)服務(wù)對象實際需要，積極推行上門服務(wù)、預(yù)約服務(wù)、延時服務(wù)，并對外商及一些服務(wù)對象開展了跟蹤調(diào)查服務(wù)，截止到目前公路、交通窗口到江浙滬地區(qū)上門服務(wù)11次，服務(wù)對象達2.8萬人次，征收養(yǎng)路、交通規(guī)費7000余萬元。以房產(chǎn)、農(nóng)機、地稅為主的各窗口延時服務(wù)、上門加班服務(wù)大大方便了廣大服務(wù)對象。
3、為民服務(wù)全程代理工作穩(wěn)步推進。為更好地對外來投資者及對全縣偏遠地區(qū)群眾搞好行政服務(wù)工作，中心通過整理歸納，將為民服務(wù)全程代理惠民政策及相關(guān)制度文件，為民服務(wù)全程代理項目及所需材料、辦事程序、收費標準、辦理時限，為民服務(wù)的相關(guān)信息及招商引資優(yōu)惠政策等內(nèi)容，整理成冊，于3月份印制《服務(wù)指南》25萬冊，向全縣城鄉(xiāng)居民下發(fā)，實現(xiàn)了每戶一冊，對行政服務(wù)項目做到家喻戶曉。為認真兌現(xiàn)《指南》的服務(wù)承諾，縣設(shè)立為民服務(wù)全程代理中心與縣行政服務(wù)中心合署辦公，3各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了為民服務(wù)全程代理中心，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心合署辦公，村級設(shè)立代理室，明確專人代理，具體承辦代理事項，月11日，全縣為民服務(wù)全程代理工作在莊周辦事處召開現(xiàn)場會，以點帶面，對該工作進行全面推廣。目前，全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)293個行政村已全部成立代理中心或代理室，其中，岳坊、王集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已分別為群眾代理二、三級服務(wù)辦件多達上萬余件，并多集中在計生、戶籍、低保及新農(nóng)合等服務(wù)項目上。為民服務(wù)全程代理工作的良好開展得到了廣大群眾的廣泛好評，群眾把這一“群眾動口、干部跑腿”的有效服務(wù)，稱為政府的“民心工程”、“德政工程”，此項工作也得到省、市領(lǐng)導(dǎo)的高度認可和好評。
4、努力抓好全縣政務(wù)公開工作。《中華人民共和國政府信息公開條例》于今年5月1日正式頒布實施，中心以此為契機，著力加大《條例》宣傳力度，于5月10日至6月10日在全縣范圍內(nèi)開展了貫徹落實《條例》的宣傳月活動，通過張掛橫幅、電視宣傳及組織有關(guān)部門印制數(shù)萬張宣傳單集中在文體廣場宣傳等形式，廣泛宣傳《條例》及部門政務(wù)信息等內(nèi)容，使廣大群眾認識到，自身對政府相關(guān)信息和活動具有知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，從而可有效促進政府公開、公平、公正地行使職權(quán)，提高政府辦事效率和公信力。我縣自4月份政府信息公開電子平臺建成以來，全縣110家行政機關(guān)、具有公共服務(wù)職能的企事業(yè)單位，已按目錄分類規(guī)則要求把本單位應(yīng)主動公開的信息通過網(wǎng)絡(luò)向社會全面公開，截止目前，已發(fā)布各類信息7000余條。在此基礎(chǔ)上，我縣加快政務(wù)公開的示范點建設(shè)步伐，在積極推進地稅、工商、莊周、供電4個市級示范點的同時，選定了國土局、民政局、勞動和社會保障局、一院、一中等15家單位為縣級政務(wù)公開示范點，通過加強制度建設(shè)、拓展公開渠道、豐富公開內(nèi)容、健全考評機制、完善軟硬件設(shè)施，以點帶面，推動全縣政務(wù)公開整體水平不斷提高。
5、繼續(xù)推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心建設(shè)。依照我縣實際和借鑒外地做法，中心與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜改辦等單位合力推進全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心建設(shè)步伐，規(guī)范建立起集財政、工商、稅務(wù)、計生、國土、公安、民政等單位于一體的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心，全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已分別從鎮(zhèn)直屬機構(gòu)抽調(diào)人員組建一辦四部，建立健全規(guī)章制度，負責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的行政許可和代理業(yè)務(wù)，村級代辦業(yè)務(wù)工作運轉(zhuǎn)正常，通過結(jié)合為民服務(wù)全程代理工作的開展，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理辦件業(yè)務(wù)已大幅提升，目前已累計受理辦結(jié)各類業(yè)務(wù)達7萬件。
6、黨建工作成效良好。中心黨委以大力開展“反腐倡廉制度建設(shè)推進年活動”為契機，對中心的制度體系進行了重新梳理和完善，并力求實現(xiàn)制度創(chuàng)新。根據(jù)中心實際工作特點，中心及時編制了“iso質(zhì)量管理標準工作讀本”，從中心工作的基本標準、工作目標、組織機構(gòu)、工作職責(zé)、制度保障、考核考評、工作流程等方面規(guī)范行為標準，明確實現(xiàn)中心黨員干部“行為準則規(guī)范、監(jiān)督制約有力、清廉風(fēng)氣盛行”的良好黨建目標。
在5.12抗震救災(zāi)募捐活動中，中心52名黨員干部積極踴躍，率先慷慨向災(zāi)區(qū)人民捐助，在募捐3680元后，又增捐特殊黨費9000余元，表現(xiàn)出了良好道德風(fēng)范和政治覺悟。
為進一步解放思想，提升工作水平，中心黨委大力倡導(dǎo)全體黨員干部帶頭抓好自身政治理論學(xué)習(xí)，自覺接受和踐行科學(xué)高效的工作生活理念，積極參與縣委、縣政府組織的“每月一課”等主題活動，不斷促進自身修養(yǎng)和工作能力的提高。
7、不斷優(yōu)化了地方經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境。中心在積極抓好自身招商引資工作的同時，積極服務(wù)于全縣招商引資工作，使招商引資步伐不斷加快，進園區(qū)規(guī)范性項目已達十余家工業(yè)園區(qū)已具雛形。中心繼續(xù)大力扶持運輸業(yè)發(fā)展,全縣各類營運車輛已達2.8萬余臺，遠遠高出周邊縣、市擁有車輛數(shù)，且增長勢頭良好，截至目前，僅交通運輸業(yè)入庫稅收就達2600余萬元，我縣已成為典型的運力資源大縣，不僅為社會提供了數(shù)以萬計的勞動就業(yè)崗位，也帶動了我縣相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配套發(fā)展，近百家車輛營運、銷售企業(yè)獲得了較大發(fā)展，成為了縣域經(jīng)濟新的增長點。
1、個別部門對深化行政審批制度改革、政務(wù)公開、為民服務(wù)全程代理等項工作的重要意義認識仍不到位，政務(wù)公開、辦事公開工作不到位、不全面，未在中心設(shè)窗口的單位，其“受理室”窗口有多家至今仍未建立起來，一些進中心項目仍存在“兩頭辦”、回流現(xiàn)象，致使在項目辦理中，影響中心的行政許可項目聯(lián)辦和政務(wù)公開平臺作用的發(fā)揮，影響了蒙城政務(wù)效能的提高和政府的形象。
2、部分審批項目環(huán)節(jié)多，手續(xù)繁雜，前置審批有推諉現(xiàn)象，部門之間協(xié)調(diào)配合差，辦事效率不高。
3、一些部門推進行政審批改革力度小，主要表現(xiàn)為：一是部門職能整合不到位，放權(quán)不到位，首席代表制及行政許可專用章不能真正落實，形成了進中心的人員在關(guān)鍵問題做不了主，真正能做主表態(tài)的人未進中心；二是落實有關(guān)稅費征收的政策、法規(guī)欠靈活，一些稅費征收未能實施“走低線”的稅費政策，難以形成招商引資的凹地效應(yīng)。
4、行政中心軟硬件投入不到位，影響“行政中心”功能的發(fā)揮。中心設(shè)施陳舊且場地不足，不利中心整體服務(wù)功能發(fā)揮，網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、軟硬件設(shè)施功能與提高行政效能的要求不相適應(yīng)等。
1、構(gòu)建行政審批新平臺。在縣委、縣政府的大力支持下，依新中心建設(shè)為契機，推進應(yīng)進而未進中心的部門進駐中心設(shè)立服務(wù)窗口工作，通過部門間的密切配合，繼續(xù)抓好項目清理和應(yīng)進項目進中心事宜，加強行政服務(wù)中心的“一站式”服務(wù)的整體功能發(fā)揮，不斷做好提高行政辦事效率的基礎(chǔ)性工作。
2、狠抓“二集中、二到位”工作落實。積極推進主管部門整合內(nèi)部職能，將行政審批職權(quán)由分散多個科室向一個科室合并集中，進而將審批科室整建制向行政服務(wù)中心窗口集中，進一步推動窗口單位落實首席代表制，下放審批權(quán)限，啟用行政許可專用章；借助窗口單位“輪崗”之機，要求后方單位從優(yōu)從強調(diào)配精干人員進中心。
3、大力優(yōu)化行政許可運行機制，在繼續(xù)實行首問負責(zé)制、一次告知制、限時辦結(jié)制的基礎(chǔ)上，通過擴大各服務(wù)窗口的“即辦權(quán)”，賦于“協(xié)調(diào)權(quán)”，落實“終審權(quán)”，全力推進重大項目并聯(lián)審批、重大項目全程代理、網(wǎng)上審批等工作制度的逐步落實。同時，配合推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心建設(shè)，進一步簡化辦事環(huán)節(jié)，優(yōu)化辦事流程，提高行政服務(wù)中心的辦事效能。
4、繼續(xù)大力推進全縣政務(wù)公開工作。通過不斷完善和認真貫徹實施政務(wù)公開工作各項規(guī)章制度，拓展政務(wù)公開渠道，豐富政務(wù)公開內(nèi)容，加強政務(wù)公開示范點建設(shè)，點面結(jié)合，穩(wěn)步推進各級各部門政務(wù)公開工作，努力樹立透明型政府良好形象。
5、深入開展為民服務(wù)全程代理工作。抓好為民服務(wù)全程代理工作，是樹基層干部形象和威信，推動農(nóng)村工作良好開展的有力保證，要繼續(xù)通過健全代理體系，明確任務(wù)職責(zé)，完善制度建設(shè)，強化監(jiān)督檢查，落實獎懲辦法等措施，確保為民服務(wù)縣鄉(xiāng)村三級代理工作制度化、經(jīng)常化，不斷使為民服務(wù)全程代理工作邁上新臺階，取得讓廣大群眾受益和稱贊的顯著成效。
6、配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心的建設(shè)工作。依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)中心、村級代辦點建設(shè)，充分延伸服務(wù)鏈條，完善服務(wù)體系，使政務(wù)服務(wù)中心工作實現(xiàn)“三級連動”，以更快、更好地服務(wù)于“三農(nóng)”，加快推進我縣新農(nóng)村建設(shè)。
7、促進多位一體的行政服務(wù)中心建設(shè)。據(jù)縣委、縣政府的工作安排，積極做好新行政服務(wù)中心建設(shè)及招投標中心建立的相關(guān)工作；完成行政審批和電子監(jiān)察綜合服務(wù)管理平臺的構(gòu)建工作，大力提高行政服務(wù)效能和科學(xué)高效、公開透明的行政運行體系，切實優(yōu)化政務(wù)環(huán)境。
政府食堂工作總結(jié)篇六
我于20xx年xx月進入鄉(xiāng)政府，于20xx年xx月調(diào)入?yún)^(qū)政府辦公室工作。近年來，我在辦公室黨組和班子的領(lǐng)導(dǎo)下，在辦公室同事的關(guān)心幫助下，堅持以服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)經(jīng)濟和服務(wù)群眾為首則，圍繞辦文、辦會、辦事，認真學(xué)習(xí)，踏實工作，克己奉公，廉潔自律，在工作和學(xué)習(xí)方面都取得了比較突出的成績。
在跟隨常務(wù)城建線期間，積極參與城建線各類協(xié)調(diào)會議，每年組織安排各類協(xié)調(diào)會、評審會近百個，基本不出差錯，深得領(lǐng)導(dǎo)的贊許。在辦會中，能對各種會議的方案安排作出新的償試，取得了很好的效果。為提高辦公室科室間的工作效率，提議改革綜合科和秘書科的職責(zé)分工，理順辦公室的工作職責(zé)。在信息科其間，對《政務(wù)信息》、《專報信息》刊物的形式和內(nèi)容進行改革，使其頁面設(shè)計更加美觀，內(nèi)容形式更加精練多樣。
能熟練掌握辦公室的'各種公文起草、運行，參與起草了近三年來的工作報告，每年起草常務(wù)副區(qū)長的講話材料、匯報材料幾十篇，制定各類會議方案、接待方案幾十個，會議紀要、請示、批復(fù)等文件近百個。撰寫了近篇調(diào)研文章，在區(qū)研究室《調(diào)查研究》刊物上發(fā)表多篇文章，其中《對路橋新區(qū)開發(fā)建設(shè)的若干思考》和主筆的《關(guān)于珠海、順德、麗江、成都等地的考察報告》、《淺議如何打造都市路橋》獲得二、三等獎，并為領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)筆了多篇論文。
我出身于農(nóng)民家庭，從小在農(nóng)村艱苦的環(huán)境中長大，又在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作五個年頭，深懂為民之艱辛，為政之不易。十分珍惜所取得的工作和成績，十分體恤民情、xxx、民苦、民樂。在對待基層群眾和上訪群眾時，能誠心接待，熱心幫助，耐心解釋。在平時工作生活中，能嚴格執(zhí)行黨的紀律和從政準則，做到自重、自省、自警、自勵，心靜、身正；能認真遵守辦公室的各項規(guī)章制度，講xxx，求團結(jié)，誠懇待人，和辦公室同事及周圍群眾真誠友好相處；能遵守各項財政紀律，做到勤儉節(jié)約，不奢侈浪費；能把工作橫向比，生活縱向比，把苦事干在前面，好事留在后面；能正確對待榮譽和失意，保持積極、樂觀的人生態(tài)度；能認真、坦率地對待自身存在的問題和不足，踏踏實實工作，清清白白做人。
政府食堂工作總結(jié)篇七
2020年以來，我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論、三個代表重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹落實黨的十八、十九大精神，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，扎實工作，狠抓上級下達的各項工作目標任務(wù)?，F(xiàn)將2020年工作總結(jié)如下：
一年來的工作回顧一年來，我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持鄧小平理論和“三個代表”重要思想，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，切實按照黨的十八大、十九大精神，緊緊圍繞“高舉發(fā)展旗幟，搶抓發(fā)展機遇，創(chuàng)新發(fā)展機制，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進富民興鄉(xiāng)”的工作思路，不斷解放思想，更新觀念，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，務(wù)實創(chuàng)新，較好地開展了各項工作，實現(xiàn)了“三個文明”建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展的奮斗目標。
政府食堂工作總結(jié)篇八
政府食堂，作為服務(wù)公務(wù)人員飲食的機構(gòu)，承擔(dān)著為政府部門提供優(yōu)質(zhì)餐飲的重要職責(zé)。筆者有幸去過一次政府食堂，感受到了它的獨特之處。以下是我對政府食堂的心得體會。
首先，政府食堂的菜品豐富多樣。政府食堂為了滿足不同人的需求，菜品種類繁多，有肉類、海鮮、蔬菜等多種選擇。而且每天都會有新的菜式出現(xiàn)，真是讓人目不暇接。無論是喜歡重口味的還是偏愛清淡口味的，都能在政府食堂找到自己喜歡的菜品。在菜式的制作上，政府食堂更是注重健康搭配，低鹽低油、新鮮原料、色香味俱佳，讓人吃得健康又過癮。
其次，政府食堂的服務(wù)周到細致。政府食堂的服務(wù)員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，待人溫和禮貌，服務(wù)態(tài)度非常好。無論是在點菜、上菜還是結(jié)賬過程中，服務(wù)員都熱情周到地為客人提供幫助。在政府食堂就餐，不僅能享受到美食，還能感受到貼心的服務(wù)。
再次，政府食堂的環(huán)境宜人舒適。政府食堂的就餐環(huán)境非常寬敞明亮，桌椅整潔而舒適。無論是餐廳的布置還是空氣的流通，都能給人一種宜人的感覺。此外，政府食堂的衛(wèi)生條件也非常好，每天都有專人對餐廳進行清潔消毒，確保就餐環(huán)境的衛(wèi)生和舒適。
此外，政府食堂的價格實惠。相較于外面的餐館，政府食堂的價格相對便宜。政府食堂堅持“為公務(wù)人員服務(wù)，不謀求盈利”的原則，以合理的價格提供給公務(wù)人員高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。公務(wù)人員們可以在政府食堂暢快地享受美食，同時也能省下不少家庭經(jīng)濟負擔(dān)。
最后，政府食堂的運營管理值得學(xué)習(xí)。政府食堂作為一個特殊的餐飲機構(gòu)，注重品牌形象的塑造和提升，提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。政府食堂不僅注重員工的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，更重視品牌文化的傳播，打造了一個團結(jié)、和諧的工作氛圍。政府食堂的成功運營管理給其他餐飲企業(yè)提供了借鑒。
簡而言之，政府食堂是一個注重品質(zhì)和服務(wù)的專業(yè)餐飲機構(gòu)。豐富多樣的菜品、周到細致的服務(wù)、宜人舒適的環(huán)境、實惠的價格以及良好的運營管理，讓政府食堂成為公務(wù)人員就餐的首選。政府食堂不僅滿足了公務(wù)人員的需求，更體現(xiàn)了政府關(guān)心公務(wù)人員的關(guān)懷。相信在未來的發(fā)展中，政府食堂會繼續(xù)用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足公務(wù)人員的需求，為他們提供更好的工作條件和生活品質(zhì)。
政府食堂工作總結(jié)篇九
為了提高食堂管理的整體水平，增強食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性，為全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部提供衛(wèi)生、放心、舒適和優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，維護和確保全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的身體健康。特制定本制度。
一、適應(yīng)范圍：食堂工作人員和全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：王詠笛
副組長：王洪梅 鄢 虎
成 員：楊 柳 代云林 宋利華 劉 偉 梁順海
王加會 余 頻 蔣 琴
（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
1、每周對食堂進行一次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查。
2、每月月底召開一次食堂管理會議，討論存在的伙食問題。
3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。
4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。
5、及時做好全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部與食堂雙方意見的反饋和溝通。
三、管理內(nèi)容
（一）就餐須知
1、每日中、晚就餐標準為四葷一素。
2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進行，無特殊情況，其他人員一律不得提前就餐。
3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：
早餐：7:40—8:30， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：18:00—19:00。
4、全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部一律統(tǒng)一在餐桌上就餐，嚴格禁止閑雜人員進入食堂廚房打菜，不在餐廳就餐。
5、余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。
6、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。
7、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員在做飯炒菜期間禁止進入食堂操作間。
8、外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午一小時前與辦公室分管食堂工作人員銜接并通知廚房，食堂工作人員同時做好外來人員就餐的詳細登記。
9、食堂實行一票一筷制，就餐人員一律實行先交票再拿筷子，凡是無票者或是不按規(guī)定就餐者食堂工作人員可拒絕其就餐，無票就餐達三次以上（含三次），將由食堂工作人員上報給辦公室給予通報批評。
（二）接待制度
每天如有接待，辦公室需在開飯前一小時通知食堂工作人員準備，食堂工作人員并配合辦公室人員做好接待工作。
（三）食堂衛(wèi)生制度
為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，食堂工作人
員的個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
環(huán)境衛(wèi)生
1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、及周邊等環(huán)境。
2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。
3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。
4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
食品安全衛(wèi)生
1、 禁止采購下列食品食物：
有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。
3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。
4、制作肉類應(yīng)當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。
7、定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。
餐飲具的衛(wèi)生
1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。
7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標記。
（四）管理規(guī)定
1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字—領(lǐng)導(dǎo)審核—財務(wù)出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理。
2、嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
4、按時開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。
7、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好；并關(guān)好電，水開關(guān)。
8、食堂工作人員要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。
9、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應(yīng)飯菜，維護用餐秩序，講究文明用餐。
以上制度請大家共同遵守。本制度由太來鄉(xiāng)黨政辦公室負責(zé)解釋。從2011年10月19日起正式實施。
為進一步規(guī)范財政所食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。
一、食堂工作人員管理
食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為財政所服務(wù)的`理念，全力保證所內(nèi)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
1、食堂工作人員職責(zé)：
（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。
（2）不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。
（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。
（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。
（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、炊事員工作職責(zé)：
（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。
（2）嚴格執(zhí)行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。
（3）本著極端負責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。
（4）嚴禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。
（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要天天清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。
（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。
二、物資采購及用具管理
1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常采購由食堂管-理-員負責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進行采購。
2、嚴格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當月采購的物資進行報賬。
3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。
4、食堂工作人員對食堂用具負有管理義務(wù)，用具損壞的要負責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。
三、廚房餐廳衛(wèi)生管理
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。
2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。
3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，
做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或食物中毒。
四、廚房防火管理
1、安全使用煤火、液化氣，對燃氣灶具開關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進行安全檢查。
2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴禁撞擊或擠壓。
3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴禁離開崗位。
五、用餐制度
1、機關(guān)工作人員用餐制度
機關(guān)干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結(jié)算制度，由干部職工自行負責(zé)。機關(guān)食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：
早餐時間：7：30
午餐時間：11.30至12:00
晚餐時間：17：30
2、會議用餐制度
凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。
3、招待用餐制度
有來客需安排用餐時，接待部門應(yīng)報經(jīng)鄉(xiāng)長或書記批準并確定用餐標準后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領(lǐng)導(dǎo)及陪餐人員要在招待單上簽字。領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續(xù)。
個別村干部因公到機關(guān)辦事需用餐的由食堂管-理-員統(tǒng)一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后在財政所結(jié)賬。
二〇一三年四月五日
為使機關(guān)食堂管理有章可循，充分發(fā)揮機關(guān)食堂為機關(guān)干部職工服務(wù)的職能，制定機關(guān)食堂管理制度。
（一）機關(guān)食堂必須全力保證局機關(guān)的公務(wù)招待餐，確保機關(guān)干部職工早、午、晚餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。同時努力保障辦公室機關(guān)干部加班工作用餐。
傳染性疾病時應(yīng)立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止；
（十三）局機關(guān)的接待餐由局辦公室按照相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示辦理。
為使機關(guān)食堂管理有章可循，充分發(fā)揮機關(guān)食堂為機關(guān)干部職工服務(wù)的職能，確保機關(guān)同志的身體健康，結(jié)合實際特制定機關(guān)食堂管理制度。
一、食堂管-理-員崗位管理職責(zé)
1、確保機關(guān)干部職工午餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
2、機關(guān)食堂由辦公室負責(zé)管理，食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。
3、食堂工作人員應(yīng)按時上下班，堅守工作崗位，定期參加體檢。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。
4、愛護公物，食堂餐飲具一律不出借，如有損壞、丟失，需及時上報食堂負責(zé)人。
5、食堂工作人員要在菜式的色、香、味上下功夫，端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，做到對待機關(guān)同志一視同仁。
6、禁止在食品加工場所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒，按時開飯打菜。
7、機關(guān)工作人員不得帶客人和家屬到食常就餐。
8、食堂管-理-員應(yīng)不定期檢查庫房，以確保食用安全。
二、食堂衛(wèi)生管理制度
1、廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無“四害”：無垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進消毒柜高溫消毒。生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。操作間每月徹底清理擦洗1次。
2、嚴格執(zhí)行《食晶衛(wèi)生法》，廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽和口罩。服從領(lǐng)導(dǎo)、接受監(jiān)督。
3、工作前、處理食品原料后及便后均用肥皂和流動水洗手，接觸直接入口食品前可先洗手消毒。做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服?！皟刹?：不戴首飾、不抽煙喝酒。
4、餐飲具洗刷消毒要以“一刮二洗三沖四消毒五保潔’’的程序操作。
5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴禁使用。
6、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
8、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備
用。
9、已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記。
10、餐飲具保潔柜應(yīng)每天清洗消毒，保持潔凈。
l 1、餐飲具消毒專人負責(zé)，按照有關(guān)消毒方法進行操作。
三、食堂食品采購制度
l、嚴格執(zhí)行采購、驗收手續(xù)。所有食品一律由兩位以上采購員同時采購，每天機關(guān)抽調(diào)兩名人員陪同食常采購員進行采購，嚴把價格、質(zhì)最、數(shù)量關(guān)，并在采購單上簽字認可，要做到貨比三家，對不合質(zhì)量的廚師，要堅決拒絕使用。要做到人人參與食堂采購，人人參與監(jiān)督食堂管理。
2、廚師每日 16：30前向采購員提供第二日采購計劃。采購員每日8：30前按采購計劃將所需貨品采購回。
3、廚師根據(jù)由采購員簽名的原始進料單復(fù)核數(shù)量，如數(shù)量不符拒絕簽收，反之廚師要在原始進料單上簽名。分管食堂負責(zé)人每周不少于一次市場詢價。
4、每月15 日一20日采購員持每天的原始物料計劃單和物料票據(jù)報銷。正確填寫數(shù)量并雙人簽字，簽字后采購員按要求將各類原始票據(jù)粘到報賬名細單上，認真寫品名／單價／及金額，送至財務(wù)人員進行審核，領(lǐng)導(dǎo)核對簽字后方可報銷。
5、食品采購要有明細賬目， (大米、面粉、豆油、粉條)
等大宗食品采購由機關(guān)辦公室統(tǒng)一訂購，菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，確保所購的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全。
6、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入’’關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當月工資，造成嚴重后果的，移交有關(guān)部門嚴肅處理。
四、庫房理制度
1、庫管人員必須熟悉食品庫管業(yè)務(wù)，工作認真負責(zé)。必須做到鮮活餐料驗收監(jiān)督，嚴格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，每天對食堂進行一次驗收，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報，做好監(jiān)督工作。
2、認真核對每一張購貨單采購物品的質(zhì)量、數(shù)量、保質(zhì)期等項目。
3、保管好各種食品有效的法律依據(jù)，對不符合要求的食品，一律不予入庫。
4、做好物品的進出登記帳目。隨時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報庫房食品情況以及食品流通情況。
5、隨時隨地清查食品，發(fā)現(xiàn)有霉爛變質(zhì)或可疑的食品，即時向主管部門匯報。
6、嚴禁不符合食品衛(wèi)生要求的食品入庫。
7、儲存食品的場所應(yīng)當保持清潔衛(wèi)生，保持干燥，具有
完整的防護設(shè)備，做到無鼠、無蠅、無蟑螂。
8、食品應(yīng)分類、分架、隔墻、離地保存。
9、建立嚴格的出入庫管理制度，食品出入庫應(yīng)做好驗收簽字記錄。建立出入庫食品帳目。
10、禁止存放有毒、有害物品，易爆易燃物品及個人生活用品，禁止吸煙。
11、具有完整的消防安全設(shè)施設(shè)備。
12、未經(jīng)許可，任何人不得入內(nèi)。
以上各項制度食堂工作人員必須嚴格執(zhí)行．嚴格服從食堂主管部門領(lǐng)導(dǎo)，食堂負責(zé)人員和膳食工作人員應(yīng)經(jīng)常互相溝通，并主動、積極地聽取員工對用餐的要求和意見，共同改進食堂工作，真正把食堂工作做的更好。
政府食堂工作總結(jié)篇十
為進一步規(guī)范機關(guān)食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。
一、食堂工作人員管理
食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想，全力保證機關(guān)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
1、食堂管-理-員工作職責(zé)：
（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。
（2）每日應(yīng)按炊事員所列菜譜進行采購，不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。
（3）加強成本核算，要做到日清月結(jié)， 每月3日前公布上月帳務(wù)，接受干部職工監(jiān)督。
（4）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。
（6）做好儲藏室物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。
（7）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、炊事員工作職責(zé)：
（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。
（2）嚴格執(zhí)行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。
（3）本著極端負責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，原則上一周不得重復(fù)飯菜。
（4）嚴禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。
（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要每餐一清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好，定時噴灑消毒防蠅藥液，做到室內(nèi)無蠅無塵。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。
（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。
（8）加強學(xué)習(xí)，不斷提高廚藝，做出的飯菜盡量滿足不同干部職工的口味，爭取色香味俱佳。
二、物資采購及用具管理
1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常零星采購由食堂管-理-員負責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認后使用；大額采購由黨政辦并財政所提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進行采購。
2、嚴格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由黨政辦與財務(wù)人員對當月采購的物資進行審核和核銷，并辦理報賬手續(xù)。
3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。
善處理，防止公有資產(chǎn)流失。
三、廚房餐廳衛(wèi)生管理
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。
2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。
3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或事物中毒。
四、廚房防火管理
1、安全使用煤火、液化氣，對燃氣灶具開關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進行安全檢查。
2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴禁撞擊或擠壓。
3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴禁離開崗位。
五、就餐標準及時間管理
食堂管理人員根據(jù)干部當日用餐報告情況及時交代炊事員。 就餐標準：早餐3元/人，中餐７元/人，晚餐４元/人。 就餐時間：早餐7:30——8:20；午餐：12:00——13:30；晚餐：6：00——7:00。
二〇一二年七月五日
為使政府廉政食堂管理有章可循，充分發(fā)揮政府廉政食堂服務(wù)干部職工的職能，促進各項工作高效運轉(zhuǎn)，特制定本制度。
一、政府廉政食堂服從鄉(xiāng)黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，接受鄉(xiāng)黨政綜合辦公室的.統(tǒng)一管理，服務(wù)于全鄉(xiāng)廣大干部職工，努力提高就餐質(zhì)量，切實改善服務(wù)水平。
二、政府廉政食堂實行獨立核算、自主經(jīng)營、自負盈虧，原則上在不影響政府用餐的情況下，可以承接對外餐飲業(yè)務(wù)，擴展經(jīng)營范圍，提高食堂經(jīng)營效率，改善經(jīng)營方式，活躍政府食堂。
四、食堂承包方應(yīng)愛護和珍惜食堂公共設(shè)施、設(shè)備，負有賠償責(zé)任，損壞的負責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責(zé)任，妥善處理，防止國有資產(chǎn)流失。
五、食堂承包方應(yīng)確保用餐安全，不得使用過期腐爛變質(zhì)的劣質(zhì)食品，由此造成的食物中毒事件由承包方全部承擔(dān)賠償責(zé)任和法律責(zé)任。食堂工作人員在患有流行病、傳染性疾病時應(yīng)立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止。
六、保持餐具、廚具、操作間和環(huán)境衛(wèi)生。餐廳做到干凈整潔、窗明幾凈，無灰塵、無污潰；餐具做到洗涮干凈、消毒徹底；環(huán)境衛(wèi)生做到地面干凈，無灰塵垃圾，無亂排亂倒亂扔亂丟現(xiàn)象。
七、嚴格保證供餐時間。工作餐：中餐11：30—12：00，晚餐17：30—18：00；接待餐嚴格按照時間要求供應(yīng)。
八、嚴格執(zhí)行接待標準及就餐程序。接待標準原則上由食堂提供菜單實行點菜就餐，一般情況不得擅自添加上菜數(shù)量，從而增加就餐標準。會議餐和接待用餐程序嚴格按照請示黨政主要領(lǐng)導(dǎo)審批后，由分管領(lǐng)導(dǎo)安排黨政綜合辦公主任進行安排，陪同就餐部門負責(zé)人必須在經(jīng)辦人處簽字認可。對未按規(guī)定程序安排就餐的，其經(jīng)費由經(jīng)辦人員自理。
九、干部職工工作用餐從鄉(xiāng)財政所購買飯票憑票就餐，凡須就餐的干部職工應(yīng)在上午10時前和下午4時提前將飯票交食堂承包人進行預(yù)訂，方便食堂準備就餐服務(wù)，對未用完的餐票可到財政所直接兌換現(xiàn)金。一律不得以會議餐和接待餐的名義安排工作餐，由此產(chǎn)生的一切費用由經(jīng)辦人自行負責(zé)，食堂承包方每月用飯票到財政所結(jié)帳。
十、嚴格遵守就餐制度，食堂工作人員必須堅守崗位，閑余時間不得隨便離開，擅自脫崗，做到有事請假。
為了加強食堂管理，提高食堂服務(wù)水平，改善職工的生活條件，規(guī)范灶務(wù)人員的工作行為，經(jīng)鄉(xiāng)政府會議研究決定，成立xx鄉(xiāng)食堂管理委員會，對食堂進行監(jiān)督管理，特制訂本辦法。
一、食堂大師工作職責(zé)。
1、 熱愛本職工作，遵守紀律，辦好大灶伙食。
2、 鉆研烹調(diào)技術(shù)，經(jīng)常變換飯菜花樣，精心操作，保證飯菜質(zhì)量。
3、 勤儉節(jié)約，杜絕浪費，足量供應(yīng)，不隨意漲價。
4、 嚴格講究飯菜、灶容及個人衛(wèi)生，妥善保管各類食物及餐具，所購實物必須在食堂保管和存放，節(jié)約煤、電、水。
5、 態(tài)度熱情、服務(wù)周到、平等待人、按時開飯，并保證因工作原因未能按時就餐職工的生活。
二、實行實物采購與管理兩分離。食堂所需實物由灶務(wù)會計張高娃進行采購，如會計不在單位，由機關(guān)后勤工作人員xxx采購，憑購物單據(jù)在會計處報銷。食堂大師負責(zé)實物的管理和使用。
三、實行報飯制。食堂大師在做飯前清點就餐人數(shù)，除特殊情況外，職工在開飯前1小時向大師報飯，大師按報飯人數(shù)記賬足量供應(yīng)。
四、實行公開制?；锸嘲疵咳嗣刻?元辦理，食堂管理
委員會負責(zé)對食堂賬務(wù)按時結(jié)算，當月結(jié)賬公布，做到收支透明，接受職工監(jiān)督。
五、實行考核制。由食堂管理委員會按照大師工作職責(zé)分好、中、差進行量化考核，每頓飯考核一次，考核結(jié)果當月公布，并與大師工資掛鉤：考核“好”占70%及以上者，獎給大師當月工資的20%，“差”占50%及以上者，扣大師當月工資的20%，“差”占80%及以上連續(xù)三次者辭退。
六、本辦法自二0一十年八月一日起試行。
xx鄉(xiāng)食堂管理委員會
為了提高食堂管理的整體水平，增強食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性，為全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部提供衛(wèi)生、放心、舒適和優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，維護和確保全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的身體健康。特制定本制度。
一、適應(yīng)范圍：食堂工作人員和全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：王詠笛
副組長：王洪梅 鄢 虎
成 員：楊 柳 代云林 宋利華 劉 偉 梁順海
王加會 余 頻 蔣 琴
（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
1、每周對食堂進行一次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查。
2、每月月底召開一次食堂管理會議，討論存在的伙食問題。
3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。
4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。
5、及時做好全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部與食堂雙方意見的反饋和溝通。
三、管理內(nèi)容
（一）就餐須知
1、每日中、晚就餐標準為四葷一素。
2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進行，無特殊情況，其他人員一律不得提前就餐。
3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：
早餐：7:40—8:30， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：18:00—19:00。
4、全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部一律統(tǒng)一在餐桌上就餐，嚴格禁止閑雜人員進入食堂廚房打菜，不在餐廳就餐。
5、余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。
6、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。
7、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員在做飯炒菜期間禁止進入食堂操作間。
8、外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午一小時前與辦公室分管食堂工作人員銜接并通知廚房，食堂工作人員同時做好外來人員就餐的詳細登記。
9、食堂實行一票一筷制，就餐人員一律實行先交票再拿筷子，凡是無票者或是不按規(guī)定就餐者食堂工作人員可拒絕其就餐，無票就餐達三次以上（含三次），將由食堂工作人員上報給辦公室給予通報批評。
（二）接待制度
每天如有接待，辦公室需在開飯前一小時通知食堂工作人員準備，食堂工作人員并配合辦公室人員做好接待工作。
（三）食堂衛(wèi)生制度
為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，食堂工作人
員的個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
環(huán)境衛(wèi)生
1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、及周邊等環(huán)境。
2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。
3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。
4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
食品安全衛(wèi)生
1、 禁止采購下列食品食物：
有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。
3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。
4、制作肉類應(yīng)當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。
7、定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。
餐飲具的衛(wèi)生
1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。
7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標記。
（四）管理規(guī)定
1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字—領(lǐng)導(dǎo)審核—財務(wù)出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理。
2、嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
4、按時開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。
7、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好；并關(guān)好電，水開關(guān)。
8、食堂工作人員要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。
9、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應(yīng)飯菜，維護用餐秩序，講究文明用餐。
以上制度請大家共同遵守。本制度由太來鄉(xiāng)黨政辦公室負責(zé)解釋。從2011年10月19日起正式實施。
政府食堂工作總結(jié)篇十一
為抓好環(huán)境保護工作，我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由鄉(xiāng)黨委書記任組長，鄉(xiāng)長為副組長，鄉(xiāng)部干部、職工為成員的環(huán)境保護工作領(lǐng)導(dǎo)小組。綜合治理城鄉(xiāng)人居環(huán)境和容貌秩序，把專項治理與長效管理、恢復(fù)重建與發(fā)展提升、當前工作與長遠目標、改善環(huán)境與提升素質(zhì)有機結(jié)合起來，推動環(huán)境保護工作走向規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。為了得到良好的宣傳效果，鄉(xiāng)黨委、政府一方面安排了城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治工作宣傳車，保持經(jīng)常性的宣傳;另一方面印發(fā)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治工作宣傳資料300余份，發(fā)到每家每戶;三是在主要干道書寫大型墻體標語;第四是在各村書寫墻體標語，堅持每月最后一個星期組織開展全鄉(xiāng)衛(wèi)生大掃除，用實際行動教育廣大群眾。
今后工作打算回顧過去一年的工作，艱辛與成績同在。成績來之不易，成績的取得是上級黨委政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是社會各屆關(guān)心與支持的結(jié)果，是全體干部職工、全鄉(xiāng)人民共同奮斗的結(jié)果，2020年是“十三五”規(guī)劃的第一年，是承上啟下的一年，是充滿機遇與挑戰(zhàn)的一年，我們將高舉鄧小平理論偉大旗幟，努力踐行“三個代表”的重要思想，貫徹執(zhí)行十八、十九大會議精神，振奮精神，開拓創(chuàng)新，不斷打開工作局面，全力推進我鄉(xiāng)經(jīng)濟社會的全面進步，將xx鄉(xiāng)鄉(xiāng)建設(shè)得更加和諧更加和美。
政府食堂工作總結(jié)篇十二
為了提高食堂管理的整體水平，增強食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性，為全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部提供衛(wèi)生、放心、舒適和優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，維護和確保全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的身體健康。特制定本制度。
一、適應(yīng)范圍：食堂工作人員和全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：王詠笛
副組長：王洪梅 鄢 虎
成 員：楊 柳 代云林 宋利華 劉 偉 梁順海
王加會 余 頻 蔣 琴
（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
1、每周對食堂進行一次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查。
2、每月月底召開一次食堂管理會議，討論存在的伙食問題。
3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。
4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。
5、及時做好全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部與食堂雙方意見的反饋和溝通。
三、管理內(nèi)容
（一）就餐須知
1、每日中、晚就餐標準為四葷一素。
2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進行，無特殊情況，其他人員一律不得提前就餐。
3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：
早餐：7:40—8:30， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：18:00—19:00。
4、全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部一律統(tǒng)一在餐桌上就餐，嚴格禁止閑雜人員進入食堂廚房打菜，不在餐廳就餐。
5、余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。
6、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。
7、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員在做飯炒菜期間禁止進入食堂操作間。
8、外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午一小時前與辦公室分管食堂工作人員銜接并通知廚房，食堂工作人員同時做好外來人員就餐的詳細登記。
9、食堂實行一票一筷制，就餐人員一律實行先交票再拿筷子，凡是無票者或是不按規(guī)定就餐者食堂工作人員可拒絕其就餐，無票就餐達三次以上（含三次），將由食堂工作人員上報給辦公室給予通報批評。
（二）接待制度
每天如有接待，辦公室需在開飯前一小時通知食堂工作人員準備，食堂工作人員并配合辦公室人員做好接待工作。
（三）食堂衛(wèi)生制度
為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，食堂工作人
員的個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
環(huán)境衛(wèi)生
1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、及周邊等環(huán)境。
2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。
3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。
4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
食品安全衛(wèi)生
1、 禁止采購下列食品食物：
有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的'食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。
3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。
4、制作肉類應(yīng)當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。
7、定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。
餐飲具的衛(wèi)生
1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。
7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標記。
（四）管理規(guī)定
1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字—領(lǐng)導(dǎo)審核—財務(wù)出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理。
2、嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
4、按時開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。
7、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好；并關(guān)好電，水開關(guān)。
8、食堂工作人員要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。
9、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應(yīng)飯菜，維護用餐秩序，講究文明用餐。
以上制度請大家共同遵守。本制度由太來鄉(xiāng)黨政辦公室負責(zé)解釋。從2011年10月19日起正式實施。
為進一步規(guī)范財政所食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。
一、食堂工作人員管理
食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為財政所服務(wù)的理念，全力保證所內(nèi)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
1、食堂工作人員職責(zé)：
（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。
（2）不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。
（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。
（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。
（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、炊事員工作職責(zé)：
（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。
（2）嚴格執(zhí)行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。
（3）本著極端負責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。
（4）嚴禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。
（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要天天清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。
（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。
二、物資采購及用具管理
1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常采購由食堂管-理-員負責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進行采購。
2、嚴格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當月采購的物資進行報賬。
3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。
4、食堂工作人員對食堂用具負有管理義務(wù)，用具損壞的要負責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。
三、廚房餐廳衛(wèi)生管理
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。
2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。
3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，
做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或食物中毒。
四、廚房防火管理
1、安全使用煤火、液化氣，對燃氣灶具開關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進行安全檢查。
2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴禁撞擊或擠壓。
3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴禁離開崗位。
五、用餐制度
1、機關(guān)工作人員用餐制度
機關(guān)干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結(jié)算制度，由干部職工自行負責(zé)。機關(guān)食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：
早餐時間：7：30
午餐時間：11.30至12:00
晚餐時間：17：30
2、會議用餐制度
凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。
3、招待用餐制度
有來客需安排用餐時，接待部門應(yīng)報經(jīng)鄉(xiāng)長或書記批準并確定用餐標準后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領(lǐng)導(dǎo)及陪餐人員要在招待單上簽字。領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續(xù)。
個別村干部因公到機關(guān)辦事需用餐的由食堂管-理-員統(tǒng)一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后在財政所結(jié)賬。
二〇一三年四月五日
政府食堂工作總結(jié)篇十三
(一)包蟲病綜合防治。為有效減少傳播途徑，鄉(xiāng)班子成員高度重視包蟲病綜合防治工作，在全鄉(xiāng)提出了“決戰(zhàn)包蟲病，減少傳播途徑”工作思路，從“風(fēng)沙、水、牲畜”著眼，2020年積極爭取先后建成包蟲病示范安全飲水深井11口，受益群眾達200余人，有效減少了水源傳播途徑。
(二)健康教育宣傳工作。2020年我鄉(xiāng)組織鄉(xiāng)、村干部專題研究包蟲病工作達12鄉(xiāng)次，并組織群眾召開定教會共4次，198人次，使健康教育覆蓋到村、到戶，使群眾對包蟲病及其危害性的知曉率達到90.2%以上，逐步培養(yǎng)健康的生活方式。
(三)犬只管理。建立牧犬登記管理制度，對全鄉(xiāng)牧犬進行登記造冊。共記犬只112只，建立規(guī)范的犬驅(qū)蟲登記制度，實行犬驅(qū)蟲登記卡，做到“月月投藥，犬犬驅(qū)蟲”。使犬驅(qū)蟲覆蓋率達到96%以上，家犬感染率較項目啟動前下降50%以上，有效控制了傳染源。每月犬舍消毒4次、犬糞收集10次、犬糞無害化處理10次。
(四)開展包蟲病篩查工作。為進一步全覆蓋對我鄉(xiāng)群眾進行包蟲病篩查工作，在州縣的統(tǒng)一安排下，分2次組織全鄉(xiāng)群眾在我鄉(xiāng)衛(wèi)生院，并在醫(yī)院進行包蟲病篩查工作，篩查率達98%。
政府食堂工作總結(jié)篇十四
第一段：引言（200字）。
政府食堂作為一種特殊的食堂形式，在中國政府機構(gòu)中廣為人知。作為一位實習(xí)生，我有幸在最近幾個月里親身體驗了政府食堂的魅力。在這里，我不僅品嘗了各種美食，更親身感受到這種食堂的特殊管理和服務(wù)模式。以下是我對政府食堂的心得體會。
第二段：環(huán)境舒適（200字）。
政府食堂的環(huán)境非常宜人，裝修簡潔大方，充滿現(xiàn)代氣息。且餐桌之間的空間相對較大，不像一般餐廳那樣擁擠，讓人感到舒適自在。此外，政府食堂還設(shè)置了一個安靜的閱覽區(qū)域，供工作人員休息和放松。這個特殊設(shè)計給人一種寬松的工作氛圍，使人在工作之余獲得片刻寧靜。
第三段：菜單多樣化（200字）。
政府食堂菜單的多樣性也令人印象深刻。每天都有各種不同的菜式和口味可供選擇，從傳統(tǒng)的中餐到西式餐點，涵蓋足夠多的選擇范圍，以滿足不同人群的不同需求。此外，政府食堂還定期推出一些特色菜肴，如特色湯品和季節(jié)性的食材，進一步豐富了飲食選擇。
第四段：服務(wù)優(yōu)質(zhì)（200字）。
政府食堂的服務(wù)質(zhì)量也值得稱贊。工作人員友善熱情，總是微笑待人，讓人感到賓至如歸。他們不僅能及時地為每位食客提供現(xiàn)場訂餐服務(wù)，還會主動向客人介紹當天的菜肴和推薦美食。此外，政府食堂還設(shè)置了快速取餐窗口，使部分員工能夠按時就餐，提高了工作效率。
第五段：用餐氛圍熱烈（200字）。
政府食堂并不僅僅是一個就餐場所，它還成為了一項重要的社交活動。政府機構(gòu)的員工們在政府食堂里共進午餐，不僅可以一同品味美食，還可以借此機會交流工作和生活的重要事項。用餐時間，食堂里洋溢著歡聲笑語和熱烈的氛圍，讓就餐過程充滿了樂趣和交流的機會。
結(jié)論（200字）。
總的來說，政府食堂給我留下了深刻的印象。它不僅提供了良好的用餐環(huán)境、豐富多樣的菜單和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也為政府機構(gòu)的員工們提供了一個共同交流和溝通的平臺。政府食堂的管理模式和服務(wù)理念值得其他食堂借鑒，為工作人員和食客們創(chuàng)造一個更好的用餐體驗和工作氛圍。
政府食堂工作總結(jié)篇十五
41、保持餐桌衛(wèi)生，共創(chuàng)整潔環(huán)境。
42、飲食是文化，請從窗口文明做起。
43、節(jié)糧從我做起，建設(shè)節(jié)約型社會。
44、嚴禁摻雜使假，以次充好的行為。
45、文明用餐，保持好心情。
46、不要高聲語，碗筷別亂敲。
47、吃飯有秩序，碗筷輕輕放。
48、愛惜糧食，節(jié)約糧食。
49、陶冶健康情操，建設(shè)文明餐廳。
50、服務(wù)有笑臉，消費說謝謝。
51、飯菜已擺上，用餐講禮貌。
52、取之有度，用之有節(jié)。
53、愛護公共設(shè)施，提高自我修養(yǎng)。
54、即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度依然。
55、文明用餐中，保持好心情。
56、墻上無腳印，地上無痰跡。
57、干凈衛(wèi)生，你我共同發(fā)奮。
58、我為人人，人人為我。
59、葷素樣樣吃，身體棒又棒。
60、珍惜糧食，遠離浪費。
61、餐廳是我家，清潔靠大家。
62、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。
63、積水成河，聚米成籮。
64、以我美德，傳校美名。
65、節(jié)約糧食，人人有責(zé)。
66、天地“糧”心，珍惜莫蝕。
67、病從口入，飯前洗手。
68、講究衛(wèi)生，熱愛生活。
69、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
70、相互禮讓，自覺排隊。
71、節(jié)約是美，浪費是丑。
72、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
73、相互謙讓，親如一家。
74、愛護餐廳，從我做起。
75、鋤禾日當午，汗滴禾下土。
76、滴水湊成河，粒米湊成籮。
77、相互理解，其樂融融。
78、節(jié)約用餐，文明消費。
79、/，保護環(huán)境。
80、文明有序、節(jié)儉衛(wèi)生、安靜就餐。
政府食堂工作總結(jié)篇十六
為了提高食堂管理的整體水平，增強食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性，為全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部提供衛(wèi)生、放心、舒適和優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，維護和確保全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的身體健康。特制定本制度。
一、適應(yīng)范圍：食堂工作人員和全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：王詠笛
副組長：王洪梅 鄢 虎
成 員：楊 柳 代云林 宋利華 劉 偉 梁順海
王加會 余 頻 蔣 琴
（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
1、每周對食堂進行一次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查。
2、每月月底召開一次食堂管理會議，討論存在的伙食問題。
3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。
4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。
5、及時做好全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部與食堂雙方意見的反饋和溝通。
三、管理內(nèi)容
（一）就餐須知
1、每日中、晚就餐標準為四葷一素。
2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進行，無特殊情況，其他人員一律不得提前就餐。
3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：
早餐：7:40—8:30， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：18:00—19:00。
4、全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部一律統(tǒng)一在餐桌上就餐，嚴格禁止閑雜人員進入食堂廚房打菜，不在餐廳就餐。
5、余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。
6、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。
7、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員在做飯炒菜期間禁止進入食堂操作間。
8、外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午一小時前與辦公室分管食堂工作人員銜接并通知廚房，食堂工作人員同時做好外來人員就餐的詳細登記。
9、食堂實行一票一筷制，就餐人員一律實行先交票再拿筷子，凡是無票者或是不按規(guī)定就餐者食堂工作人員可拒絕其就餐，無票就餐達三次以上（含三次），將由食堂工作人員上報給辦公室給予通報批評。
（二）接待制度
每天如有接待，辦公室需在開飯前一小時通知食堂工作人員準備，食堂工作人員并配合辦公室人員做好接待工作。
（三）食堂衛(wèi)生制度
為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，食堂工作人
員的個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
環(huán)境衛(wèi)生
1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、及周邊等環(huán)境。
2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。
3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。
4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
食品安全衛(wèi)生
1、 禁止采購下列食品食物：
有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的'食品不加工。
2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。
3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。
4、制作肉類應(yīng)當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。
7、定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。
餐飲具的衛(wèi)生
1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。
7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標記。
（四）管理規(guī)定
1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字—領(lǐng)導(dǎo)審核—財務(wù)出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴格手續(xù)，妥善保管，定期清理。
2、嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
4、按時開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。
7、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好；并關(guān)好電，水開關(guān)。
8、食堂工作人員要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。
9、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應(yīng)飯菜，維護用餐秩序，講究文明用餐。
以上制度請大家共同遵守。本制度由太來鄉(xiāng)黨政辦公室負責(zé)解釋。從2011年10月19日起正式實施。
為進一步規(guī)范財政所食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。
一、食堂工作人員管理
食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為財政所服務(wù)的理念，全力保證所內(nèi)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
1、食堂工作人員職責(zé)：
（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。
（2）不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。
（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。
（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。
（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、炊事員工作職責(zé)：
（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。
（2）嚴格執(zhí)行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。
（3）本著極端負責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。
（4）嚴禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。
（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要天天清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。
（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。
二、物資采購及用具管理
1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常采購由食堂管-理-員負責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進行采購。
2、嚴格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當月采購的物資進行報賬。
3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。
4、食堂工作人員對食堂用具負有管理義務(wù)，用具損壞的要負責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。
三、廚房餐廳衛(wèi)生管理
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。
2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。
3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，
做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或食物中毒。
四、廚房防火管理
1、安全使用煤火、液化氣，對燃氣灶具開關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進行安全檢查。
2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴禁撞擊或擠壓。
3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴禁離開崗位。
五、用餐制度
1、機關(guān)工作人員用餐制度
機關(guān)干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結(jié)算制度，由干部職工自行負責(zé)。機關(guān)食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：
早餐時間：7：30
午餐時間：11.30至12:00
晚餐時間：17：30
2、會議用餐制度
凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。
3、招待用餐制度
有來客需安排用餐時，接待部門應(yīng)報經(jīng)鄉(xiāng)長或書記批準并確定用餐標準后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領(lǐng)導(dǎo)及陪餐人員要在招待單上簽字。領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續(xù)。
個別村干部因公到機關(guān)辦事需用餐的由食堂管-理-員統(tǒng)一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后在財政所結(jié)賬。
二〇一三年四月五日
為了加強縣政府機關(guān)食堂管理，確保食堂工作質(zhì)量和食堂有序高效運行，切實解決機關(guān)大院工作人員就餐問題，特別制定本管理辦法。
一、食堂運營管理
1、食堂為“獨立核算，自負盈虧”的經(jīng)濟實體。
2、食堂由縣政府辦公室負責(zé)管理，接受機關(guān)大院全體工作人員的監(jiān)督。
3、食堂以“保障供應(yīng)、保證質(zhì)量、保本經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為經(jīng)營宗旨，實行責(zé)任制考核。
4、建立食堂管理工作例會制度，每月召開一次會議，加強食堂內(nèi)部民主管理，確保食堂經(jīng)營質(zhì)量和就餐安全衛(wèi)生。
5、定期向機關(guān)大院就餐單位通報食堂經(jīng)營管理情況，并征求意見和建議，制定改進措施。
二、食堂服務(wù)范圍
1、服務(wù)對象：縣政府、、縣人大、縣政協(xié)機關(guān)工作人員。
2、服務(wù)內(nèi)容：為就餐人員提供早、中、晚餐。
3、服務(wù)方式：食堂實行定價，暫定為早餐每人3元；中、晚餐每人4元。
4、服務(wù)時間：服務(wù)時間僅限于工作日，節(jié)假日一般不提供服務(wù)。工作服務(wù)時間為早餐7：00——8：00；中餐 晚餐 。
三、食堂就餐管理
1、就餐人員持飯票就餐。按多次由食堂管理人員負責(zé)收取。
2、就餐票由需就餐的人員到食堂購賣，可結(jié)轉(zhuǎn)下月使用，年末結(jié)清。
四、食堂就餐要求
1、就餐人員要自覺遵守食堂規(guī)章制度，做到文明就餐，杜絕浪費。
2、自覺愛護食堂設(shè)施和餐具等，人為損壞按價賠償。
3、食堂提供的飯菜憑票在食堂就餐，杜絕外帶。（憑票另行購買者除外）
4、各單位遇到集體性外出或就餐人數(shù)有較大變動時，應(yīng)及時告知食堂。
五、本管理辦法自 年 月 日起執(zhí)行，由縣政府辦公室負責(zé)解釋。
為進一步規(guī)范機關(guān)食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。
一、食堂工作人員管理
食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的理念，全力保證機關(guān)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
1、食堂管-理-員工作職責(zé)：
（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。
（2）每日應(yīng)按炊事員所列菜譜進行采購，不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。
（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。
（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。
（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、炊事員工作職責(zé)：
（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。
（2）嚴格執(zhí)行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。
（3）本著極端負責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。
（4）嚴禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。
（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要天天清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。
（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。
二、物資采購及用具管理
1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常采購由食堂管-理-員負責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進行采購。
2、嚴格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當月采購的物資進行報賬。
3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。
4、食堂工作人員對食堂用具負有管理義務(wù)，用具損壞的要負責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。
三、廚房餐廳衛(wèi)生管理
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。
2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。
3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，
做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或食物中毒。
四、廚房防火管理
1、安全使用煤火、液化氣，對燃氣灶具開關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進行安全檢查。
2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴禁撞擊或擠壓。
3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴禁離開崗位。
五、用餐制度
1、機關(guān)工作人員用餐制度
機關(guān)干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結(jié)算制度，由干部職工自行負責(zé)。機關(guān)食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：
早餐時間：7：30
午餐時間：11.30至12:00
晚餐時間：17：30
2、會議用餐制度
凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。
3、招待用餐制度
有來客需安排用餐時，接待部門應(yīng)報經(jīng)鄉(xiāng)長或書記批準并確定用餐標準后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領(lǐng)導(dǎo)及陪餐人員要在招待單上簽字。領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續(xù)。
個別村干部因公到機關(guān)辦事需用餐的由食堂管-理-員統(tǒng)一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后在財政所結(jié)賬。
二〇一三年四月五日
為進一步規(guī)范機關(guān)食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。
一、食堂工作人員管理
食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想，全力保證機關(guān)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
1、后勤人員工作職責(zé)：
（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。
（2）每日應(yīng)按所列菜譜進行采購，不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。
（3）加強成本核算，要做到日清月結(jié)，接受干部職工監(jiān)督。
（4）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。
（5）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（6）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。
（7）嚴格執(zhí)行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。
（8）本著極端負責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，原則上一周不得重復(fù)飯菜。
（9嚴禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。
（10）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
（11）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要每餐一清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好，定時噴灑消毒防蠅藥液，做到室內(nèi)無蠅無塵。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。
（12）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。
（13）加強學(xué)習(xí)，不斷提高廚藝，做出的飯菜盡量滿足不同干部職工的口味，爭取色香味俱佳。
（14）不得無故缺勤，不做飯。
二、廚房餐廳衛(wèi)生管理
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。
2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。
3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或事物中毒。
三、就餐時間管理
食堂管理人員根據(jù)干部當日用餐報告情況及時交代后勤人員。
就餐時間：早餐7:30——8:20；晚餐：5：00——6:00。
二〇一四年元月二十五日
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