通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì),我們可以更好地理清自己的思緒和觀點(diǎn)。所謂寫(xiě)一篇較為完美的心得體會(huì),首先要有明確的主題和核心觀點(diǎn)。心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢?以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文,供大家參考借鑒,讓我們從中汲取經(jīng)驗(yàn)和智慧。
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇一
在欣源酒店工作期間,我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過(guò)于餐桌禮儀和交際用語(yǔ),也學(xué)會(huì)了與人溝通的技巧。這些對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種進(jìn)步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識(shí),更豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),這對(duì)我的專(zhuān)業(yè)(市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè))來(lái)說(shuō)是一種巨大的幫助,也會(huì)深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作,這將受用無(wú)窮。
3、工作鍛煉了膽識(shí)和勇氣,服務(wù)學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心,努力換取了自信和快樂(lè)。
在酒店做服務(wù)員,需要做很多的工作,除了日常的服務(wù)工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等),還要做好推銷(xiāo)服務(wù)。這是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),也是最能鍛煉膽識(shí)、勇氣、信心的工作。在短短兩個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)工作中,我一直堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作,從一個(gè)茫然無(wú)知的實(shí)習(xí)生,到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員,我也不斷提高了自信和勇氣,獲得了快樂(lè)。
4、遇到外國(guó)客人,我不斷挑戰(zhàn)自己,敢于主動(dòng)上前服務(wù),學(xué)會(huì)了用英語(yǔ)交流,提高了自己服務(wù)能力和增長(zhǎng)了知識(shí)。
上海是一座國(guó)際性大都市,容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店,到處可以看到外國(guó)人的身影。在上海欣源酒店工作期間,我經(jīng)常遇到外國(guó)客人來(lái)飯店就餐。每次接待外國(guó)客人時(shí)(特別是沒(méi)有隨行的中國(guó)翻譯),大家都倍感自卑和無(wú)奈,因?yàn)槎疾惶珪?huì)英語(yǔ)(大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低,多為中學(xué)畢業(yè)),所以望而卻步。起初,我也感到特別尷尬和無(wú)奈,因?yàn)樽约旱目谡Z(yǔ)差,更因?yàn)榘l(fā)音不準(zhǔn)而緘口不言。然而服務(wù)工作必須要做,我便慢慢學(xué)會(huì)了勇于上前,用不流利的英語(yǔ)同客人交流。有時(shí)我也會(huì)遇到不懂和不會(huì)的地方,就去翻看英語(yǔ)電子詞典或者看《日常餐桌英語(yǔ)用語(yǔ)大全》,不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語(yǔ),由此我也慢慢地變得自信,并且樂(lè)于為外國(guó)客人服務(wù)。由于工作的需要和迫于工作壓力,我不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí),勇于挑戰(zhàn)自己,學(xué)會(huì)了向客人問(wèn)好,學(xué)會(huì)了介紹菜品,學(xué)會(huì)了問(wèn)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒,學(xué)會(huì)了詢問(wèn)客人意見(jiàn)……由于自己的耐心和熱情,由此也不斷地得到了外國(guó)客人的稱贊。雖然,我的英語(yǔ)口語(yǔ)水平并沒(méi)有多少提高,服務(wù)能力也不是很突出。但是,我依然感到很自豪,為自己的勇氣,為自己的自信,更為自己知識(shí)和能力的進(jìn)步!
五十天的暑假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,一來(lái)是勤工儉學(xué)減輕家庭負(fù)擔(dān),二來(lái)我也想積累一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn),希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。
我實(shí)踐的地方就在岳陽(yáng)市電力大廈沁園春食府,一開(kāi)始,我并不重視這工作,因?yàn)檫@工作工資不高,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦。
我工作的第一天領(lǐng)班就給我安排了一個(gè)師傅,剛開(kāi)始什么都不會(huì),只能在一旁看著師傅如何上菜,如何倒酒,以及移菜位、換小碟等。那些看似簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)卻要小心翼翼,不能出絲毫紕漏。所以剛開(kāi)始的時(shí)候壓力很大。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)渡期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,蓮山一定要堅(jiān)持下去。
慢慢的,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點(diǎn)30分開(kāi)始上班,打掃包廂的衛(wèi)生,擦轉(zhuǎn)盤(pán),拖地,檢查餐具,打開(kāi)水等等,等到10點(diǎn)30正式上班了,一般都在包廂門(mén)外站崗,等待和指引來(lái)就餐的客人,一直到下午2點(diǎn)才下班。到了4點(diǎn)半又要上班了,一直工作到晚上8點(diǎn)。這期間的工作十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事卻十分繁瑣,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要打開(kāi)燈和電視機(jī),然后上茶水。接著在客人點(diǎn)菜時(shí)去給客人鋪好席巾,每次上菜前都要上香巾,對(duì)好菜單,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要去吧臺(tái)打單然后對(duì)好單,客人用餐間隙還要添茶水和飲料酒水等,骨碟滿了還得換骨碟,若菜多了上不上去就得詢問(wèn)客人意見(jiàn)換個(gè)小碟。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,只有自己多點(diǎn)觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就遭到領(lǐng)班的批評(píng),慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。
8月份是升學(xué)宴的高峰期,在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間以后,開(kāi)始上手酒席餐了,最初,領(lǐng)班安排我看兩桌酒席,在看了那么長(zhǎng)時(shí)間包廂以后,對(duì)于酒席,早已經(jīng)是躍躍欲試了。首先是上菜,一般酒席餐都有13個(gè)菜,一個(gè)果拼,四個(gè)涼碟。而這么多碟子和盤(pán)子很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上,這就需要移位和換小碟了。上有湯的菜時(shí)還得時(shí)刻注意不能把湯水潑在客人身上,上菜的盤(pán)子不能超出轉(zhuǎn)盤(pán),以免轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候碰到杯子打翻酒水飲料。
渡過(guò)過(guò)渡期之后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,一起分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語(yǔ)沖突。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別,學(xué)校里我們從未不敢宣布我們的看法,教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。可是在社會(huì)中,上級(jí)雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò),但我們不能再像在學(xué)校里那樣,直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤,而是要在合適的時(shí)候與他講,否則會(huì)遭到上級(jí)的不解,甚至偏見(jiàn)。
2.必須要對(duì)自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,會(huì)對(duì)自己的工作造成很大的困難,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去前臺(tái)拿酒,開(kāi)單等等。
3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣,我們既然要到這里工作,就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,這不僅對(duì)自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴(kuò)寬自己的見(jiàn)識(shí)面,而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn),拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面,加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交換上。
5.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感,這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你。
6.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)克服自己的惰性,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是一家酒店,但這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),將自己融入到集體中,蓮山和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次兼職的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng),但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
這次的打工經(jīng)歷,讓我更有勇氣和自信去面對(duì)以后的職業(yè)生涯!
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇二
假期到來(lái)時(shí),為了能鍛煉自身的社會(huì)實(shí)踐能力,我在xx市的xxx大酒店為自己找了一份服務(wù)員的臨時(shí)工作。盡管算不上是多么復(fù)雜的任務(wù),但為了能在工作中發(fā)揮好自身的力量取得成績(jī),我不僅收獲了許多的知識(shí)和思想,更是努力改變了自己!現(xiàn)對(duì)自身此次的社會(huì)實(shí)踐心得做如下記錄:
此次社會(huì)實(shí)踐是我第一次走出校門(mén),來(lái)到社會(huì)中得到的第一份工作任務(wù)。雖然在一開(kāi)始的時(shí)候我也做了許多的準(zhǔn)備,但畢竟社會(huì)是一個(gè)大環(huán)境,在這里面,還是有太多我所不知道的事情和問(wèn)題。為此,我也在社會(huì)的工作和生活中吃了不少的苦頭。
還記得在剛走出校門(mén)的時(shí)候,其實(shí)我的目標(biāo)并不是酒店的服務(wù)員。但盡管懷著滿腔的熱血和理想,但社會(huì)卻無(wú)情的給我上了一課!走上社會(huì),我才真正明白了自己的不足!社會(huì)發(fā)展的太快,無(wú)論是技術(shù)還是人才都遠(yuǎn)超我的想象!而我卻總認(rèn)為學(xué)校中的自己已經(jīng)很努力,很出色,如今才知道自己不過(guò)是一個(gè)在最邊緣的人。但在做好了今后努力的決定后,。但考慮到之前的情況,我將自己的目標(biāo)放的更低了一些,以基礎(chǔ)為目標(biāo),來(lái)到了這次的xxx大酒店!
但及時(shí)是社會(huì)基礎(chǔ)的工作,在這里我仍是學(xué)到了許多學(xué)校中不曾教過(guò)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。僅僅是溝通方面,就要分和同事、領(lǐng)導(dǎo)、顧客等!加上工作、學(xué)習(xí)、生活中的種種,需要學(xué)習(xí)的事情更是多不勝數(shù)。
盡管分析起來(lái)的時(shí)候很麻煩,但我真正做起來(lái)的時(shí)候卻能適應(yīng)這樣的變化。經(jīng)過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐,我發(fā)現(xiàn)很多的事情其實(shí)都是“一通百通”!只要善于去觀察和改變,在熟悉起來(lái)后,很多事情都能自己找到方向和道路。
這次的社會(huì)實(shí)踐也是如此,盡管酒店服務(wù)員與我在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)相差甚遠(yuǎn),但通過(guò)這次的實(shí)踐,我的身心都得到了改變,這也影響到了我對(duì)學(xué)習(xí)和生活的認(rèn)識(shí),更開(kāi)拓了我對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!在今后的人生當(dāng)中,我已經(jīng)有了更加明確的目標(biāo)和方向,這會(huì)讓我在今后的學(xué)習(xí)和工作上都變得更加的出色!
雖然短暫的寒假實(shí)踐結(jié)束了,但此次的收獲卻已經(jīng)深深的刻進(jìn)了我的生命中,我會(huì)繼續(xù)努力,在下次踏入社會(huì)的時(shí)候,我一定會(huì)更加的出色!
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇三
個(gè)人看法中的區(qū)別。。。。
1你在學(xué)校里有問(wèn)題可以找老師找校領(lǐng)導(dǎo)解決。而在外面被騙了找誰(shuí)都沒(méi)有用。
2在學(xué)校里發(fā)生的事放到社會(huì)上無(wú)足輕重。
3從學(xué)校里出來(lái),還是單純干凈的。從社會(huì)里出來(lái),很難說(shuō)臟到什么程度。
4某人看你不順眼不能把你怎么樣。在社會(huì)上就會(huì)處處被排擠。
5學(xué)生可以說(shuō)我要考研讀博士,因?yàn)槟氵€不知道以后能不能考上,你的目標(biāo)理想是美麗而遙遠(yuǎn)的。在社會(huì)上的現(xiàn)實(shí)是不能用夢(mèng)想去詮釋的,殘酷的時(shí)候你無(wú)法相信。
6社會(huì)上是混習(xí)慣了交際,后門(mén)等等條件好的人吃香,學(xué)校里只要成績(jī)好就行。
和同學(xué)的相處你可以任意而為,很純潔的相處,或者熱烈的愛(ài),可是在社會(huì)上面對(duì)各色人等,你必須用警惕的心態(tài)去看別人,他們會(huì)是你很好的同事朋友可是也會(huì)是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手你的敵人。
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇四
為了更好地深入生活,了解社會(huì),增長(zhǎng)自己的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。
河北某市一建筑工地。
今年暑假,經(jīng)過(guò)舅舅的介紹與推薦,我踏上了南下某市的旅程,在那里開(kāi)始了我為期一個(gè)月的“民工”生活。
剛到那里,也不知要干什么,人家怎么說(shuō),我就使盡自己最大的力量去做,往往是沒(méi)干一會(huì),就已汗透衣襟、狂喘不止了。
有一個(gè)和我一起干的老大爺對(duì)我說(shuō):“小伙子,不要著急,慢慢來(lái)嘛,能休息就休息一會(huì),像你這樣干的話,不出兩天你就起不來(lái)床了?!笨磥?lái)干力氣活也有些講究的哦。
在以后的兩三天我就完全體會(huì)到了。在一些工頭的腦子里,唯一想的就是怎樣盡快完成工程,早日拿到他的獎(jiǎng)金。所以他們一見(jiàn)到工人休息,就會(huì)上前大罵一通。我想不通的是,那些工人為什么這么怕工頭呢?他們就不會(huì)合起來(lái)反抗嗎?國(guó)家是有勞動(dòng)規(guī)定的呀。后來(lái)我才知道了他們不反抗的原因:這是社會(huì)造成的。在這個(gè)社會(huì)里,人們都形成了一個(gè)一致“決定”:能少惹事就少惹,吃一點(diǎn)虧沒(méi)什么,值得為這點(diǎn)事丟掉飯碗嗎?這是一個(gè)工人親口對(duì)我說(shuō)的。為什么會(huì)為此丟掉飯碗呢?原因很簡(jiǎn)單:只要你不聽(tīng)公司的話,那么公司會(huì)馬上“請(qǐng)”你“退休”。好的還可以拿點(diǎn)錢(qián)回家,差的你連火車(chē)費(fèi)都拿不到。
社會(huì)中的一些不良風(fēng)氣竟然使人們弄得如此,真使人心痛。
在打工期間,我還認(rèn)識(shí)了幾個(gè)朋友,現(xiàn)在我一一給你們介紹。
先說(shuō)這個(gè)安徽的小伙吧,今年15歲(虛歲),他在這個(gè)小小的年齡就出來(lái)打工,就是因?yàn)樗募揖池毢?,沒(méi)錢(qián)供他讀書(shū),為了維持這個(gè)家,也為了養(yǎng)活自己,他只能來(lái)這里,開(kāi)始他的打工生涯。
我第一次見(jiàn)到他,他正躺在一個(gè)長(zhǎng)不到1.5米、寬不到0.5米的小木柜里“偷懶”睡覺(jué),看他睡的樣子,好像幾天沒(méi)睡覺(jué)似的,當(dāng)我走近的時(shí)候,他猛然驚醒了,真想不到他在如此困乏的情況下還如此的“機(jī)警”,他見(jiàn)到是我,深深地松了口氣,然后又進(jìn)入了他的夢(mèng)鄉(xiāng)。我不好意思打攪他,便開(kāi)始我的工作,心想以后和他交個(gè)朋友。
后來(lái),我們經(jīng)常遇到一起,但見(jiàn)到他時(shí),他很多時(shí)間都在偷懶,但我并不因此認(rèn)為他懶而不理他,相反我們還成了朋友。從與他的交談中,我知道了其中的原因:他隨幾個(gè)老鄉(xiāng)來(lái)到這里,他們包下了這個(gè)公司的一個(gè)工程,本想著能賺到一些錢(qián),但是有幾個(gè)伙伴耐不住辛苦回老家去了,這就使得本來(lái)就很緊張的工期變得更加緊張。他們的工頭不得不讓他們加班加點(diǎn)地干(按合同規(guī)定,按期完不成工程每天要扣錢(qián)的),這使得他們每天的休息時(shí)間只有4、5個(gè)小時(shí),甚至更短。這樣怎么能不使他們“偷懶”呢?再?gòu)?qiáng)壯的人象這樣搞也總有一天會(huì)吃不消的,這么短的休息時(shí)間怎么能使人有足夠的精力呢?怪不得又一次我親眼見(jiàn)到一個(gè)工人差一點(diǎn)從樓上摔下來(lái),一問(wèn)才知道,這個(gè)人是他的同伴,由于當(dāng)時(shí)太困了,工作時(shí)就不知不覺(jué)地睡著了…唉,這是多么危險(xiǎn)呀!
云南,離我現(xiàn)在上學(xué)的地方很近哦,我在重慶呆了一年,想不到在這繁華大都市的那一邊,還有許多辛苦勞作的老媽媽在等待著遠(yuǎn)方的兒子歸來(lái),我好像看到了一雙布滿老繭的手、一張堆滿皺紋的臉,更有那一雙充滿期待的目光。
有誰(shuí)不愿意讓自己的才能得以發(fā)展呢,但殘酷的現(xiàn)實(shí)使得他們不得不如此生活。我的心好痛好痛!
日子長(zhǎng)了,和別人交往多了,我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題:外地人比本地人的工資要低一些,請(qǐng)看下面的數(shù)據(jù):我們小工的工資是每天20元,而外地人的工資是18元甚至更少。這有時(shí)什么原因呢?到現(xiàn)在我還一直很糊涂,究竟是社會(huì)的問(wèn)題還是人們思想的問(wèn)題?我也問(wèn)過(guò)這些外地工人為什么不要求漲工資,原因與前面相同,“愛(ài)干就干,不干滾蛋”。為了養(yǎng)家糊口,他們不得不在這種不公平的低工資下繼續(xù)工作,境況真是令人悲嘆。
其實(shí)我也試圖改變這種情況,我曾經(jīng)想憑我舅舅的關(guān)系,給那位安徽小朋友另找一份工作。但又一想,如果他走了,他的同伴們不是更累了嗎?我又不能改變合同中的期限。我也想帶領(lǐng)工人與工頭評(píng)理,但是又擔(dān)心給舅舅帶來(lái)麻煩。看來(lái)我的思想也不是那么高尚,我很氣這樣的一個(gè)我,但我又不能一時(shí)就改變自己。
總結(jié)起來(lái),我認(rèn)為有一個(gè)主要原因,就是社會(huì)不良風(fēng)氣的影響,直接影響到人們的思想,使人們的思想禁錮在一個(gè)狹隘的空間,又導(dǎo)致了不良社會(huì)道德的形成,使得人們的思想更加狹隘,無(wú)法逃出社會(huì)設(shè)置的這個(gè)不良的小圈圈。要想消除這種情況,只靠個(gè)別人是不行的,必須要我們大家共同的努力。我認(rèn)為可以依靠人們你看我我看你的心理(從眾心理),只要有人敢于反對(duì)不良風(fēng)氣,逐步就會(huì)有更多的人加入進(jìn)來(lái),好的風(fēng)氣就一定會(huì)形成。
我這些經(jīng)歷,并沒(méi)有得到施工單位的蓋章。我作為一個(gè)小小的工人,并不能見(jiàn)到工頭,也更不用說(shuō)蓋章了。但有一點(diǎn),我說(shuō)的每一個(gè)故事,每一句話都是真實(shí)的,因?yàn)檫@是我親身經(jīng)歷的。
1、讓我看到什么叫剝削和壓迫。剝削是擁有生產(chǎn)資料者過(guò)多占有勞動(dòng)者的剩余價(jià)值,但勞動(dòng)者也要依賴其才能求得生存。好像從前我國(guó)某領(lǐng)導(dǎo)人講過(guò)“工人歡迎剝削”(文革時(shí)成為一大罪狀)。如果說(shuō)在實(shí)際發(fā)展生產(chǎn)過(guò)程中,剝削不可避免,只是剝削程度不同,因此還有一點(diǎn)點(diǎn)合理成份的話;那么壓迫就毫無(wú)道理可言,壓迫就是欺壓和強(qiáng)迫,是對(duì)人格的侮辱、對(duì)人權(quán)的踐踏!但愿農(nóng)民工兄弟努力捍衛(wèi)自己的尊嚴(yán)!
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇五
我們這一代人從小到大,幾乎各個(gè)方面都受到家庭的庇護(hù)。我們并不了解這個(gè)社會(huì),也不知道在復(fù)雜的社會(huì)中如何生存,如何競(jìng)爭(zhēng)。從小學(xué)到高中,我們一直在受著分?jǐn)?shù)高便勝過(guò)一切的應(yīng)試教育,僅僅知道一些理論上的知識(shí),卻很少真真正正在生活中運(yùn)用這些知識(shí)。甚至有時(shí)候,在生活中碰到了問(wèn)題,明明心里知道如何去做,但是由于沒(méi)有實(shí)際操作過(guò)而到處出錯(cuò),使自己變得高分低能。
我們不能甘心做高分低能的人,以前繁重的課后作業(yè)讓我們?cè)诳臻e時(shí)間只能待在家里學(xué)習(xí)?,F(xiàn)在,大學(xué)的假期,不再有高中那樣繁重的家庭作業(yè),但是,這并不意味著沒(méi)有事情可做。作為一名大學(xué)生,我們應(yīng)該好好利用這個(gè)假期,多走向社會(huì),了解社會(huì),豐富自己的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,在實(shí)踐中成為一名真正適應(yīng)社會(huì)的人才。
為此,我和幾個(gè)朋友一起商量了一下,決定做一些成本小、對(duì)大家又有足夠吸引力的小生意。經(jīng)過(guò)反復(fù)的思考,最后我們決定賣(mài)遇到紫外線就會(huì)變色的手機(jī)鏈??墒?,在哪里進(jìn)貨又成了一個(gè)問(wèn)題。我們問(wèn)了一些有這樣類(lèi)似經(jīng)驗(yàn)的人,他們說(shuō)可以去生產(chǎn)這些東西的城市進(jìn)貨,也可以在網(wǎng)上進(jìn)貨。經(jīng)過(guò)討論,還是決定在網(wǎng)上進(jìn)。因?yàn)檫@些東西本來(lái)成本就比較小,收益也比較小,再算上車(chē)費(fèi)就賺不了多少了。
于是,我們?cè)诰W(wǎng)上找到這種手機(jī)鏈,經(jīng)過(guò)比較,發(fā)現(xiàn)了一家比較便宜、信譽(yù)度又高的店面,價(jià)格是0.35元/個(gè)。我們?cè)谇捌趯?duì)市場(chǎng)的調(diào)查中了解到,手機(jī)鏈的平均售價(jià)是5.00元川、。我們覺(jué)得這價(jià)格有點(diǎn)高,只有一個(gè)假期要全部賣(mài)完有點(diǎn)難度。所以,我們決定,每個(gè)賣(mài)3.00元,如果買(mǎi)兩個(gè),可以算5.0元,顧客覺(jué)得價(jià)格很低,就會(huì)有吸引力,薄利多銷(xiāo)這個(gè)方法大家一致認(rèn)為很實(shí)際。事實(shí)上,在以后的銷(xiāo)售中,也收到了很好的效果。
在價(jià)格問(wèn)題解決了以后,面對(duì)的下一個(gè)問(wèn)題就是在哪里賣(mài)比較好。我們想了很多地方,比較可行的有學(xué)校周?chē)?、商?chǎng)周?chē)?,還有夜市等??紤]到商品本身的特性(即遇到紫外線會(huì)變成紫色,所以最好在白天賣(mài))以及對(duì)這件商品感興趣的人群,最后,我們決定在學(xué)校周?chē)囋嚳础?/p>
決定好了有關(guān)事宜之后,就開(kāi)始在網(wǎng)上訂貨了。幾天后,我們收到了貨物,很興奮地打開(kāi)包裝看了又看,把手放上去感覺(jué)涼涼的很舒服,終于有機(jī)會(huì)自己賺錢(qián)了。雖然成本很小,收益也不大,但是我們想,有了這次的經(jīng)歷才是最寶貴的。同時(shí)讓我們有種成熟的感覺(jué)。爸爸媽媽也都很支持我們。這樣,我們也可以了解到賺錢(qián)有多么不容易。
收到貨物的第二天,我們就去了母校的門(mén)口,沒(méi)想到第一天就吸引了好多人,也賣(mài)出去了很多。雖然天氣很熱,太陽(yáng)很曬,但是,看著紅火的生意,我們都覺(jué)得有超級(jí)成就感。當(dāng)我們賣(mài)到第三天的時(shí)候,就已經(jīng)回本了。
雖然每天頂著那么毒的太陽(yáng),但我們都認(rèn)為這很值得。畢竟商品有價(jià)而經(jīng)驗(yàn)無(wú)價(jià)。
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇六
隨著改革開(kāi)放和人口老齡化時(shí)代的到來(lái),農(nóng)村出現(xiàn)了許多留守老人。他們承擔(dān)著繁重的體力勞動(dòng)、擔(dān)負(fù)著撫養(yǎng)教育孫輩的重任、身體健康狀況令人擔(dān)憂、安全隱患時(shí)有發(fā)生、情感生活缺失,這都是新農(nóng)村建設(shè)中非常重要的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)本次暑期的調(diào)查研究,我們可以通過(guò)不斷鼓勵(lì)老人調(diào)節(jié)好心態(tài)并積極參與社會(huì);強(qiáng)化尊老、愛(ài)老、養(yǎng)老、敬老的宣傳教育,建立農(nóng)村老年人志愿者服務(wù);完善農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生條件;建立農(nóng)村養(yǎng)老制度,興辦養(yǎng)老福利事業(yè),引導(dǎo)老年人樹(shù)立現(xiàn)代生活理念,真正使留守老人能夠安享晚年,只有這樣,才能夠真正的建設(shè)好社會(huì)主義新農(nóng)村。
一、留守老人的概念和現(xiàn)狀。
(一)留守老人的概念。
改革開(kāi)放以來(lái),城鄉(xiāng)居民的收入差距日益加大。由于農(nóng)村人均可耕地面積的減少,農(nóng)民從自己原有土地上獲得的收入趕不上經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,越來(lái)越多的農(nóng)民涌入城市打工。大量的農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工增加了家庭經(jīng)濟(jì)收入,也帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,為城市建設(shè)做出了巨大貢獻(xiàn)。但是,大量農(nóng)村青年進(jìn)城打工,將孩子、老人留在家里,即所謂的留守人員,留守人員中的老人就稱為留守老人。這對(duì)留守人員在物質(zhì)生活上和感情上產(chǎn)生了極大的影響。
(二)留守老人的現(xiàn)狀。
留守老人,是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的一個(gè)沉重話題,是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展過(guò)程中面臨的一個(gè)難點(diǎn)。黨的xx屆三中全會(huì)通過(guò)的《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定》指出,建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村,必須發(fā)展農(nóng)村公共事業(yè),使廣大農(nóng)民學(xué)有所教、勞有所得、病有所醫(yī)、老有所養(yǎng)、住有所居。因此,我們要努力使留守老人能夠安享晚年,這既是促進(jìn)農(nóng)村和諧穩(wěn)定的具體要求,又是加快農(nóng)村改革發(fā)展的重要舉措。
我國(guó)農(nóng)村長(zhǎng)期以來(lái)一直普遍實(shí)行以家庭為主的養(yǎng)老方式,子女供養(yǎng)是老年人晚年生活的保障。但是,隨著農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量到外地務(wù)工,長(zhǎng)期兩地分離,使得承擔(dān)主要贍養(yǎng)義務(wù)的子女無(wú)法為留守的父母提供必要的照料和關(guān)懷,這在很大程度上影響到留守老人的經(jīng)濟(jì)供養(yǎng)、生活照料、健康保證和精神慰藉。同時(shí),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人情往來(lái)和培養(yǎng)教育孫輩等負(fù)擔(dān)都落到了留守老人身上。據(jù)聯(lián)合國(guó)人口基金組織公布的《20xx年世界人口狀況報(bào)告》,我國(guó)目前每年大約有1800萬(wàn)來(lái)自農(nóng)村地區(qū)的人口進(jìn)入城市,越來(lái)越多的年輕人背井離鄉(xiāng)到城市打拼,子女不在身邊的留守老人正在成為日益龐大的一個(gè)特殊群體。
現(xiàn)如今,農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的步伐逐年加快,云南省部分農(nóng)村留在家中獨(dú)居的老人不斷增多,根據(jù)云南省祿豐縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)村留守老人的調(diào)查統(tǒng)計(jì)。祿豐縣現(xiàn)有留守老人存在一系列問(wèn)題,生活狀況令人堪憂。
二、農(nóng)村留守老人存在的幾大問(wèn)題。
(一)生活艱苦,居住環(huán)境差。
在調(diào)查訪問(wèn)中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)農(nóng)村老人飲食都非常簡(jiǎn)單,尤其是留守老人。稀飯,饅頭,咸菜,就只求個(gè)飽,在農(nóng)忙季節(jié)飽一餐餓一頓是經(jīng)常的事,而在住宿方面,他們因年紀(jì)大無(wú)法對(duì)房屋進(jìn)行修繕,房前屋后雜草叢生、屋頂瓦片大洞小洞,雨天時(shí)室外下大雨,室內(nèi)下小雨,屋內(nèi)到處是大大小小接水的盆和桶。家里也沒(méi)什么像樣的家具,甚至連照明的燈都昏昏暗暗。
(二)承擔(dān)著繁重的體力勞動(dòng)。
留守老人不得不承擔(dān)著繁重的體力勞動(dòng)。除少數(shù)年齡特別大,行動(dòng)不便的留守老人外,老人普遍參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng),甚至有70歲以上的仍然從事體力勞動(dòng)。與其他老年人相比,勞動(dòng)強(qiáng)度更大。如金山鎮(zhèn)小巖子村的李春富,男,78歲,老伴76歲,一個(gè)兒子兩個(gè)女兒都外出打工,小孫子7歲在家須照顧,還種有三畝多的地,每個(gè)星期縣城趕集時(shí)還要背上自家做的咸菜去賣(mài),以此增加一些收入來(lái)維持生活。其艱難程度可想而知。
(三)擔(dān)負(fù)起撫養(yǎng)教育孫輩的重任。
從調(diào)查來(lái)看,小巖子村因人數(shù)不多,所以沒(méi)有小學(xué)可供孩子就讀,要上小學(xué)必須去到離該村四公里外的大洼村委會(huì),而常年在外并能攜帶子女進(jìn)行隨身教育的打工者為數(shù)不多,外出務(wù)工造成許多農(nóng)村孩子短期或長(zhǎng)期沒(méi)有直接監(jiān)護(hù)人在身邊,形成了留守老人教育第三代的隔代教育現(xiàn)象。老人們不得不重新當(dāng)起了父母。但是農(nóng)村留守老人的文化程度相對(duì)不高,又不懂得科學(xué)的教育方法,大多數(shù)老人只管孩子的吃和穿,至于學(xué)習(xí)、心理、性格和道德教育,就只能聽(tīng)之任之了,再加上祖孫之間的代溝,使得許多孩子因感情缺失或多或少地出現(xiàn)自卑、自閉、冷漠等心理現(xiàn)象,學(xué)習(xí)成績(jī)受到影響,有的甚至好吃懶做、棄學(xué)厭學(xué)。老人自己也力不從心,有的連自己照顧自己也成了問(wèn)題,大大增加了留守老人的生活負(fù)擔(dān)和精神負(fù)擔(dān)。
(四)身體健康狀況令人擔(dān)憂。
隨著年齡的增長(zhǎng),老人身體的各項(xiàng)機(jī)能逐漸下降,容易引發(fā)多種疾病,再加上農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)不健全,醫(yī)務(wù)人員少,兒女常年在外務(wù)工,對(duì)留守老人疏于照顧,無(wú)法盡到贍養(yǎng)職責(zé),所以老人頭痛發(fā)熱就常常缺醫(yī)少藥,無(wú)人照料,加上家務(wù)勞累、孫輩操心,往往小病拖成了大病。有的老人病了,連飯都做不了。想哭旁邊連一個(gè)聽(tīng)的人也沒(méi)有,心里頓時(shí)覺(jué)得無(wú)助,孤單。此外,老年人發(fā)病往往具有突然性,家中無(wú)人或搶救不及時(shí),可能會(huì)錯(cuò)過(guò)治療時(shí)機(jī),導(dǎo)致嚴(yán)重后果。而子女也只有在老人病重時(shí)才能給予一定的照顧,但恐怕那時(shí)為時(shí)已晚。
(五)安全隱患時(shí)有發(fā)生。
隨著農(nóng)村留守老人的增多,我們社會(huì)面臨的不僅是這些老人的贍養(yǎng)和照料問(wèn)題,還有便是一些不法分子起歪腦筋專(zhuān)騙留守老人所帶來(lái)的一系列社會(huì)問(wèn)題。盡管這些騙子的詐騙手段并不高明,卻能屢屢得逞。隨著年事漸高,一些農(nóng)村老人記憶力下降,有的行動(dòng)不便或身有殘疾,一些日常行為都有可能留下安全隱患,面對(duì)一些隱患時(shí)可能心有余而力不足。除此之外,還可能有各種各樣的突發(fā)狀況,使得我們對(duì)老人的生活更加擔(dān)憂。
三、解決農(nóng)村留守老人問(wèn)題的建議。
要真正解決留守老人存在的問(wèn)題,短時(shí)間內(nèi)很難一步到位,因此我們只能做好規(guī)劃,循序漸進(jìn)。
(一)老人要調(diào)整哈心態(tài),做積極參與社會(huì)的主人。
充分發(fā)揮農(nóng)村留守老人自身的積極性和能動(dòng)性,讓他們積極參與各項(xiàng)社會(huì)文化活動(dòng)。鼓勵(lì)老人保持好的心態(tài),鍛煉身體,養(yǎng)成好的生活習(xí)慣,學(xué)習(xí)新鮮事物,積極尋找精神寄托,充實(shí)自己的生活。
(二)強(qiáng)化尊老、愛(ài)老、養(yǎng)老、敬老的宣傳教育,建立農(nóng)村老年人志愿者服務(wù)。
尊老愛(ài)老是中華民族的傳統(tǒng)美德,要加強(qiáng)農(nóng)村年輕人的孝道教育,要弘揚(yáng)表彰那些在敬老愛(ài)老等方面做得較好的年輕人,并曝光、鞭撻那些歧視、排斥老人的行為。架起親情時(shí)時(shí)溝通的橋梁,在外子女要經(jīng)常給自己的父母打電話關(guān)心生活情況,給老人寄一些生活費(fèi)用,天寒時(shí)寄一些棉衣棉褲。過(guò)年時(shí)盡量能夠回家陪陪父母。
(三)完善農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生條件。
要加快發(fā)展農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè),強(qiáng)化農(nóng)村公共衛(wèi)生醫(yī)療服務(wù)。首先要不斷鞏固和發(fā)展新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度,提高財(cái)政補(bǔ)助水平,對(duì)老年人治病產(chǎn)生的門(mén)診費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、住院費(fèi)按一定比例進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)。其次,政府做好調(diào)控工作,把城市富余、閑置的醫(yī)療資源轉(zhuǎn)移到農(nóng)村,同時(shí)改革鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院運(yùn)行機(jī)制,向老年人提供安全廉價(jià)的醫(yī)療服務(wù);三是要加強(qiáng)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生隊(duì)伍建設(shè),定向培養(yǎng)農(nóng)村衛(wèi)生人才,提高鄉(xiāng)村醫(yī)生待遇福利,為農(nóng)村留住醫(yī)療衛(wèi)生人才。
(四)建立農(nóng)村養(yǎng)老制度,興辦養(yǎng)老福利事業(yè)。
我國(guó)目前的養(yǎng)老保險(xiǎn)制度還不健全,城鎮(zhèn)和農(nóng)村存在著巨大的差別。因此必須建立新型農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)制度,把符合條件的農(nóng)村留守老人納入低保范圍。同時(shí),大力發(fā)展社會(huì)福利和慈善事業(yè),促進(jìn)農(nóng)村老齡事業(yè)的發(fā)展,讓留守老人老有所養(yǎng)。
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇七
雖然僅僅是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐,雖然并沒(méi)有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。但是,我認(rèn)為它給我?guī)?lái)的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí),以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多。下面是整理的關(guān)于暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐。
心得體會(huì)。
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當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活即將走向尾聲,大學(xué)生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個(gè)社會(huì)。當(dāng)然,我們學(xué)校也不例外。許多學(xué)生都開(kāi)始謀劃著自己的暑假生活,有的選擇回家,有的選擇旅游,有的選擇訪親,而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個(gè)意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴望走出寧?kù)o安逸的校園,擺脫乏味無(wú)聊的生活,踏入社會(huì),找一份工作,靠自己的雙手和智慧,努力奮斗,換取屬于自己的勞動(dòng)成果,得到社會(huì)對(duì)自己價(jià)值的肯定。
作為一個(gè)渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生,我也欣然地加入了這股勢(shì)不可擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢(qián),更是為了融入這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì),鍛煉自己的能力,開(kāi)闊視野,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)和閱歷,獲取寶貴的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn),為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ),提供知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我想,這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因?yàn)槊總€(gè)人都有能力賺錢(qián),但并不是每個(gè)人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn),而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個(gè)人工作能力的高低。經(jīng)驗(yàn),往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西!
當(dāng)決定去工作以后,我便和一個(gè)關(guān)系密切的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開(kāi)往上海這座國(guó)際大都市的火車(chē)。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。
6月29日早上,我們的火車(chē)抵達(dá)了上海火車(chē)站,同學(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號(hào)的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作,成為了一名服務(wù)員。7月5日,我們?cè)谛涝淳频觊_(kāi)始正式上班,至8月31日工作結(jié)束,工作了近兩個(gè)月。
對(duì)于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗(yàn)的我來(lái)說(shuō),工作初期顯得十分吃力和窘迫。因?yàn)槿狈σ欢ǖ姆?wù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),由此初次工作時(shí)顯得非常緊張,動(dòng)作笨拙緩慢、手足無(wú)措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對(duì)于我來(lái)說(shuō),是一個(gè)極大的挑戰(zhàn),也是一個(gè)鍛煉自己、獲取經(jīng)驗(yàn)的機(jī)遇。我沒(méi)有因?yàn)樽约悍N種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪,而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí),向他(她)們請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn),并且跟從他(她)們認(rèn)真學(xué)習(xí)席間服務(wù),聽(tīng)其言、觀其行,不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作,一遍遍識(shí)記一整套的服務(wù)流程,努力要求自己對(duì)客人服務(wù)做到無(wú)微不至、周到體貼。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo),我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識(shí),并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去,一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎(jiǎng)。我也很高興,為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而,與這些相比,我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)要更有意義和價(jià)值。這不僅僅是一次簡(jiǎn)單社會(huì)實(shí)踐,更是一次知識(shí)和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性,讓我看到了自己的不足,更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動(dòng)力!
雖然僅僅是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐,雖然并沒(méi)有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。但是,我認(rèn)為它給我?guī)?lái)的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí),以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多??偨Y(jié)兩個(gè)月來(lái)的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識(shí),我得到了以下幾個(gè)方面的成果:
作為一名服務(wù)員,想要做好服務(wù)工作,讓客人滿意,就必須熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的知識(shí)。在欣源酒店工作的這短短的兩個(gè)月里,我學(xué)到了很多東西。例如,懂得了如何鋪臺(tái)擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員,還要牢記各種菜品的名稱、價(jià)格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價(jià)格等等;要識(shí)記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識(shí)記這些繁瑣的東西,才能向客人更好、更清晰地推銷(xiāo)介紹酒店的飯菜茶酒。由此,我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識(shí),也豐富了閱歷。
在酒店工作的這段日子里,在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中,我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語(yǔ),懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認(rèn)為,這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書(shū)本中所學(xué)到的知識(shí)更廣泛、更實(shí)用、更有價(jià)值。書(shū)本上的知識(shí)和理論過(guò)于干癟、平淡且毫無(wú)生動(dòng)趣味性,所以學(xué)習(xí)和記憶起來(lái)不深刻,總是容易忘記和記混。然而,在酒店工作中,經(jīng)常可以向領(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)很多與餐飲服務(wù)有關(guān)的禮儀,可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時(shí)的行為動(dòng)作,可以向他們請(qǐng)教在各種不同場(chǎng)合和情景下所要運(yùn)用到的禮儀和用語(yǔ)。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)記憶和運(yùn)用知識(shí),在行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以更正,且更好的彌補(bǔ)不足,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。例如,在歡迎客人時(shí)要說(shuō):“歡迎光臨,中午/晚上好!”客人進(jìn)入包房時(shí)要主動(dòng)開(kāi)門(mén),要說(shuō):“您請(qǐng)進(jìn),您請(qǐng)坐?!痹诳腿俗聲r(shí),要詢問(wèn)人數(shù),然后拿出菜譜和酒水單請(qǐng)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒。在倒茶酒水時(shí)要遵守“茶七飯八酒九”的原則,即茶水、飲料七分滿,飯八分滿,酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛,三分之一滿)。添茶倒酒時(shí)都要從主人位的右手邊(即主賓位)開(kāi)始,并按順時(shí)針?lè)较蛞来翁聿璧咕?。換煙缸、骨碟等其他餐具時(shí)均從主賓位開(kāi)始。上菜時(shí)要先給客人打招呼,說(shuō):“打擾一下(或請(qǐng)當(dāng)心),幫您上菜?!鄙喜藭r(shí)盡量不要從老人和小孩旁邊上,以免不小心燙到或碰到客人。上菜時(shí)一般從副主人位的左邊或右邊上起,還要注意不要在客人頭頂上方上菜,以免失禮。換煙缸時(shí)(一般超過(guò)3支煙頭),要先用一個(gè)干凈的煙缸覆蓋在原來(lái)臟的煙缸上,然后輕輕撤下,再將干凈的放上,這樣以免原來(lái)的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋?zhàn)幸活?lèi)的菜和湯時(shí)要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟),以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)?;疱伒幕鹂诔瘍?nèi)(朝向轉(zhuǎn)心),以免炙烤到客人。上日式刺身時(shí)要跟芥末料,且每人一位。刺身下面要墊口布(一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花),以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具……餐桌禮儀條目繁多,且過(guò)于涉及寬泛,至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜,不能一一詳談,只能列舉一二。
在欣源酒店工作期間,我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過(guò)于餐桌禮儀和交際用語(yǔ),也學(xué)會(huì)了與人溝通的技巧。這些對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種進(jìn)步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識(shí),更豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),這對(duì)我的專(zhuān)業(yè)(市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè))來(lái)說(shuō)是一種巨大的幫助,也會(huì)深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作,這將受用無(wú)窮。
在酒店做服務(wù)員,需要做很多的工作,除了日常的服務(wù)工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等),還要做好推銷(xiāo)服務(wù)。這是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),也是最能鍛煉膽識(shí)、勇氣、信心的工作。在短短兩個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)工作中,我一直堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作,從一個(gè)茫然無(wú)知的實(shí)習(xí)生,到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員,我也不斷提高了自信和勇氣,獲得了快樂(lè)。
上海是一座國(guó)際性大都市,容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店,到處可以看到外國(guó)人的身影。在上海欣源酒店工作期間,我經(jīng)常遇到外國(guó)客人來(lái)飯店就餐。每次接待外國(guó)客人時(shí)(特別是沒(méi)有隨行的中國(guó)翻譯),大家都倍感自卑和無(wú)奈,因?yàn)槎疾惶珪?huì)英語(yǔ)(大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低,多為中學(xué)畢業(yè)),所以望而卻步。起初,我也感到特別尷尬和無(wú)奈,因?yàn)樽约旱目谡Z(yǔ)差,更因?yàn)榘l(fā)音不準(zhǔn)而緘口不言。然而服務(wù)工作必須要做,我便慢慢學(xué)會(huì)了勇于上前,用不流利的英語(yǔ)同客人交流。有時(shí)我也會(huì)遇到不懂和不會(huì)的地方,就去翻看英語(yǔ)電子詞典或者看《日常餐桌英語(yǔ)用語(yǔ)大全》,不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語(yǔ),由此我也慢慢地變得自信,并且樂(lè)于為外國(guó)客人服務(wù)。由于工作的需要和迫于工作壓力,我不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí),勇于挑戰(zhàn)自己,學(xué)會(huì)了向客人問(wèn)好,學(xué)會(huì)了介紹菜品,學(xué)會(huì)了問(wèn)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒,學(xué)會(huì)了詢問(wèn)客人意見(jiàn)……由于自己的耐心和熱情,由此也不斷地得到了外國(guó)客人的稱贊。雖然,我的英語(yǔ)口語(yǔ)水平并沒(méi)有多少提高,服務(wù)能力也不是很突出。但是,我依然感到很自豪,為自己的勇氣,為自己的自信,更為自己知識(shí)和能力的進(jìn)步!
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇八
主要體會(huì):
這次的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過(guò),卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付,不要太計(jì)較自己付出多少,盡量做到多做事,做有用的事情。自己努力的工作,旁人也會(huì)看到。不管怎樣,重要的是工作的成效和業(yè)績(jī),這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。
不管做什么事情,就算是一件小事,也要認(rèn)真仔細(xì),絕不能敷衍了事??赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾?,所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,很多小事,一個(gè)人能做,另外一個(gè)人也能做,只是做出來(lái)的效果不一樣,往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。
我的思考:
社會(huì)實(shí)踐能讓走出校園的我們,更好的接觸社會(huì),了解社會(huì),加入到社會(huì)中。它有助于我們大學(xué)生更新觀念,吸收新的思想和知識(shí)。同時(shí),社會(huì)實(shí)踐中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無(wú)法學(xué)習(xí)到的東西,與人溝通交流的能力和表達(dá)能力。社會(huì)實(shí)踐能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情,拉近了與社會(huì)的距離,也開(kāi)拓的視野,增長(zhǎng)了才干,能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì),讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
以上就是我的暑假的經(jīng)歷和感受,雖然不是那么的轟轟烈烈,也不是平淡無(wú)味,但至少它是充實(shí)的,給我或多或少的帶來(lái)的對(duì)于人生感受,和一定的影響吧!
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇九
這次在打工的過(guò)程中,我認(rèn)識(shí)到了在社會(huì)上生存是比我們想象中更難的。有很多事情我們都無(wú)法去掌控,也沒(méi)有那個(gè)能力去解決。所以只有不斷的積累經(jīng)驗(yàn),我們才有可能真的去成長(zhǎng),真的成為一個(gè)大人。這一次實(shí)踐確實(shí)告訴了我很多的道理,也讓我逐漸明白了作為一名新時(shí)代的青年,我應(yīng)該具備怎樣的素質(zhì),這些都是我今后在學(xué)習(xí)當(dāng)中也要去思考的問(wèn)題。
和幾個(gè)同學(xué)一起,我們進(jìn)入了一家飯店做服務(wù)員,一開(kāi)始我也是和大家一起做服務(wù)員的工作,到時(shí)候來(lái)飯店的一個(gè)前臺(tái)走了,加上他們知道我做過(guò)收銀工作,所以讓我去做前臺(tái)了。這兩個(gè)崗位的經(jīng)歷,也讓我清楚了自己的能力。在做服務(wù)員的時(shí)候,我的優(yōu)點(diǎn)是熱情開(kāi)朗,對(duì)待顧客態(tài)度很好,并且做事細(xì)心周全,很少出現(xiàn)一些服務(wù)不周的問(wèn)題,顧客對(duì)我也是表示肯定的。
后來(lái)在做前臺(tái)的時(shí)候,我出現(xiàn)過(guò)幾點(diǎn)錯(cuò)誤,一是在收銀的時(shí)候不夠細(xì)心,有時(shí)候總是漏掉了一些東西,然后只能從自己的工資里扣。雖然平時(shí)我比較的嚴(yán)謹(jǐn),但是我發(fā)現(xiàn)在收銀這份工作上,是要保持絕對(duì)的警惕的。如果我有什么大的失誤,是我自己承擔(dān)不了的。
在這兩個(gè)崗位上,我認(rèn)為自己還是收獲了不少的,至少我覺(jué)得現(xiàn)在的我比之前更好了,這也是實(shí)踐的最終意義吧。這次在服務(wù)員這份工作上,我認(rèn)識(shí)到其實(shí)自己還是很擅長(zhǎng)去做服務(wù)工作的,這份工作首先可以鍛煉我們的心態(tài),也可以鍛煉我們應(yīng)對(duì)能力,對(duì)我們的成長(zhǎng)是非常重要的。尤其是作為一名大學(xué)生,首先就是要有這樣的覺(jué)悟,突破自己,適應(yīng)社會(huì)的覺(jué)悟。
不管什么層次的工作,體驗(yàn)過(guò)了,就會(huì)明白,不管是一個(gè)什么崗位,我們所要面對(duì)的壓力,都是我們可能無(wú)法承擔(dān)的,我們唯一可以改變的,就是變得更強(qiáng),讓自己有足夠的能力去抵抗這樣的難關(guān),打敗它,然后成為一個(gè)新的自己。這次打工的經(jīng)歷讓我明白了知識(shí)的重要性,想要實(shí)現(xiàn)自己更多的價(jià)值,首先就多去提升自己吧,好好學(xué)習(xí),成為一個(gè)更強(qiáng)大的人!
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇十
利用此次暑期的一個(gè)機(jī)會(huì),我也是在家附近的餐廳做服務(wù)員打工來(lái)體驗(yàn)社會(huì),感觸實(shí)踐帶給我的成長(zhǎng),讓我也是對(duì)于自己有了更多的了解,清楚自己以后要去提升的方面是有哪一些的,而此次的打工實(shí)踐也是讓我得到了很多鍛煉,懂得了服務(wù)的一些技巧,和他人的溝通也是好了很多,更是鍛煉了膽量,我也是感謝餐廳給予我這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
餐廳服務(wù)的工作,其實(shí)也是上手挺快的,了解餐廳的菜品有哪些,有哪些服務(wù)事情要做的,可以說(shuō)一天下來(lái),我也是熟練的能去做好了,不過(guò)和客人的溝通一些方面自己也是在思考如何做的更好一些,對(duì)于菜品的了解我也是跟老板去溝通,知道如何的去做好推薦是更好一些,我也是清楚雖然這是一次實(shí)踐而已,但是我想去做好,也是想得到更多收獲,自己的鍛煉是一方面,金錢(qián)也是一方面,所以我也是要做好菜品推薦,讓餐廳賺更多的錢(qián),自己也是能去有一些提成,而這也是需要一些溝通的技巧,來(lái)讓客人既吃的滿意,也是對(duì)于我的推薦能肯定的,所以在工作里頭我也是會(huì)去嘗試一些方式,去多思考一天下來(lái)自己的工作是不是有改進(jìn)的地方。
雖然僅僅只是一個(gè)服務(wù)員,但是其實(shí)我也是想在這次的實(shí)踐里面去做的多一些,讓自己能得到更多的收獲,所以也是格外的積極,不但是去和廚師溝通,了解菜品,同時(shí)也是在推薦里面去多做嘗試,特別是一些老客戶有些是一直點(diǎn)同樣的菜品,其實(shí)我也是會(huì)多做嘗試去推薦一些其他的菜品,來(lái)讓客戶有不一樣的體驗(yàn),而自己的嘗試有好有壞,但最終也是得到老板肯定,自己的工作也是在改變里面看到自己的進(jìn)步,和陌生人的交流也是比以前強(qiáng)了很多,其實(shí)基層的崗位并不是就不好的,反而更好的去了解這個(gè)行業(yè),清楚問(wèn)題的所在,我也是就自己工作之中遇到的問(wèn)題,一些客戶的需求去提出,去讓餐廳也是有所改進(jìn),從而把工作做得更優(yōu)秀一些,即使是簡(jiǎn)單的工作,其實(shí)自己多去思考,也是會(huì)有改變能讓事情做得更好的。
實(shí)踐教會(huì)我的,不但是能力提升,同時(shí)也會(huì)找到自身以前沒(méi)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,再去進(jìn)步就能讓自己能能更好的去面對(duì)社會(huì)挑戰(zhàn),而今也是要回到學(xué)校,繼續(xù)的去學(xué)習(xí),去讓自己進(jìn)步為以后的發(fā)展而奮斗。
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇十一
在欣源酒店工作期間,我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過(guò)于餐桌禮儀和交際用語(yǔ),也學(xué)會(huì)了與人溝通的技巧。這些對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種進(jìn)步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識(shí),更豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),這對(duì)我的專(zhuān)業(yè)(市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè))來(lái)說(shuō)是一種巨大的幫助,也會(huì)深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作,這將受用無(wú)窮。
3、工作鍛煉了膽識(shí)和勇氣,服務(wù)學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心,努力換取了自信和快樂(lè)。
在酒店做服務(wù)員,需要做很多的工作,除了日常的服務(wù)工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等),還要做好推銷(xiāo)服務(wù)。這是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),也是最能鍛煉膽識(shí)、勇氣、信心的工作。在短短兩個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)工作中,我一直堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作,從一個(gè)茫然無(wú)知的實(shí)習(xí)生,到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員,我也不斷提高了自信和勇氣,獲得了快樂(lè)。
4、遇到外國(guó)客人,我不斷挑戰(zhàn)自己,敢于主動(dòng)上前服務(wù),學(xué)會(huì)了用英語(yǔ)交流,提高了自己服務(wù)能力和增長(zhǎng)了知識(shí)。
上海是一座國(guó)際性大都市,容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店,到處可以看到外國(guó)人的身影。在上海欣源酒店工作期間,我經(jīng)常遇到外國(guó)客人來(lái)飯店就餐。每次接待外國(guó)客人時(shí)(特別是沒(méi)有隨行的中國(guó)翻譯),大家都倍感自卑和無(wú)奈,因?yàn)槎疾惶珪?huì)英語(yǔ)(大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低,多為中學(xué)畢業(yè)),所以望而卻步。起初,我也感到特別尷尬和無(wú)奈,因?yàn)樽约旱目谡Z(yǔ)差,更因?yàn)榘l(fā)音不準(zhǔn)而緘口不言。然而服務(wù)工作必須要做,我便慢慢學(xué)會(huì)了勇于上前,用不流利的英語(yǔ)同客人交流。有時(shí)我也會(huì)遇到不懂和不會(huì)的地方,就去翻看英語(yǔ)電子詞典或者看《日常餐桌英語(yǔ)用語(yǔ)大全》,不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語(yǔ),由此我也慢慢地變得自信,并且樂(lè)于為外國(guó)客人服務(wù)。由于工作的需要和迫于工作壓力,我不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí),勇于挑戰(zhàn)自己,學(xué)會(huì)了向客人問(wèn)好,學(xué)會(huì)了介紹菜品,學(xué)會(huì)了問(wèn)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒,學(xué)會(huì)了詢問(wèn)客人意見(jiàn)……由于自己的耐心和熱情,由此也不斷地得到了外國(guó)客人的稱贊。雖然,我的英語(yǔ)口語(yǔ)水平并沒(méi)有多少提高,服務(wù)能力也不是很突出。但是,我依然感到很自豪,為自己的勇氣,為自己的自信,更為自己知識(shí)和能力的進(jìn)步!
五十天的暑假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,一來(lái)是勤工儉學(xué)減輕家庭負(fù)擔(dān),二來(lái)我也想積累一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn),希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。
我實(shí)踐的地方就在岳陽(yáng)市電力大廈沁園春食府,一開(kāi)始,我并不重視這工作,因?yàn)檫@工作工資不高,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦。
我工作的第一天領(lǐng)班就給我安排了一個(gè)師傅,剛開(kāi)始什么都不會(huì),只能在一旁看著師傅如何上菜,如何倒酒,以及移菜位、換小碟等。那些看似簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)卻要小心翼翼,不能出絲毫紕漏。所以剛開(kāi)始的時(shí)候壓力很大。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)渡期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,蓮山一定要堅(jiān)持下去。
慢慢的,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點(diǎn)30分開(kāi)始上班,打掃包廂的衛(wèi)生,擦轉(zhuǎn)盤(pán),拖地,檢查餐具,打開(kāi)水等等,等到10點(diǎn)30正式上班了,一般都在包廂門(mén)外站崗,等待和指引來(lái)就餐的客人,一直到下午2點(diǎn)才下班。到了4點(diǎn)半又要上班了,一直工作到晚上8點(diǎn)。這期間的工作十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事卻十分繁瑣,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要打開(kāi)燈和電視機(jī),然后上茶水。接著在客人點(diǎn)菜時(shí)去給客人鋪好席巾,每次上菜前都要上香巾,對(duì)好菜單,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要去吧臺(tái)打單然后對(duì)好單,客人用餐間隙還要添茶水和飲料酒水等,骨碟滿了還得換骨碟,若菜多了上不上去就得詢問(wèn)客人意見(jiàn)換個(gè)小碟。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,只有自己多點(diǎn)觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就遭到領(lǐng)班的批評(píng),慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。
8月份是升學(xué)宴的高峰期,在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間以后,開(kāi)始上手酒席餐了,最初,領(lǐng)班安排我看兩桌酒席,在看了那么長(zhǎng)時(shí)間包廂以后,對(duì)于酒席,早已經(jīng)是躍躍欲試了。首先是上菜,一般酒席餐都有13個(gè)菜,一個(gè)果拼,四個(gè)涼碟。而這么多碟子和盤(pán)子很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上,這就需要移位和換小碟了。上有湯的菜時(shí)還得時(shí)刻注意不能把湯水潑在客人身上,上菜的盤(pán)子不能超出轉(zhuǎn)盤(pán),以免轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候碰到杯子打翻酒水飲料。
渡過(guò)過(guò)渡期之后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,一起分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語(yǔ)沖突。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別,學(xué)校里我們從未不敢宣布我們的看法,教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)??墒窃谏鐣?huì)中,上級(jí)雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò),但我們不能再像在學(xué)校里那樣,直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤,而是要在合適的時(shí)候與他講,否則會(huì)遭到上級(jí)的不解,甚至偏見(jiàn)。
2.必須要對(duì)自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,會(huì)對(duì)自己的工作造成很大的困難,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去前臺(tái)拿酒,開(kāi)單等等。
3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣,我們既然要到這里工作,就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,這不僅對(duì)自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴(kuò)寬自己的見(jiàn)識(shí)面,而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn),拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面,加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交換上。
5.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感,這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你。
6.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)克服自己的惰性,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是一家酒店,但這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),將自己融入到集體中,蓮山和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次兼職的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng),但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
這次的打工經(jīng)歷,讓我更有勇氣和自信去面對(duì)以后的職業(yè)生涯!
5.酒店打工社會(huì)實(shí)踐。
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暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇十二
實(shí)踐時(shí)間:x月15日至x月16日。
暑期剛至,我被分到酒樓做服務(wù)生的工作。一心想要證明自己已經(jīng)長(zhǎng)大,可以和這個(gè)社會(huì)接洽,更深入的了解成人的世界,想要在這個(gè)社會(huì)立足應(yīng)該學(xué)會(huì)些什么,在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備,才能讓這個(gè)社會(huì)接納你,肯定是要和很多人打交道的,怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,和別人很好的溝通,這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的。
早晨我早早的來(lái)到酒樓,不一會(huì)兒,領(lǐng)班來(lái)了,我領(lǐng)完工作服,領(lǐng)班讓一位老手帶著我,她姓薛,我就跟著小薛姐姐了,來(lái)到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的,小薛姐姐說(shuō),不用緊張,慢慢就熟悉了,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙,一大清早大家就已經(jīng)忙活開(kāi)了,我也跟著大伙一起忙,一個(gè)配菜的師傅問(wèn)我是哪里來(lái)的……大家好像都挺好奇的,都向我投來(lái)好奇的眼光,我笑了笑。時(shí)間過(guò)的很快,不一會(huì)兒,飯點(diǎn)的時(shí)間到了,客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我跟著小薛姐姐,我們來(lái)到一個(gè)包間,她教我泡茶,然后是擺餐具,該上菜了,我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙,于是我想幫她,我端菜遞給她,誰(shuí)知我倆都沒(méi)端住拖菜的底盤(pán),冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,我們也嚇愣住了,我無(wú)助的望著小薛姐姐,她早已滿臉通紅了,我趕忙起身向客人道歉,客人很和氣,有一位先生說(shuō):沒(méi)關(guān)系,你別和領(lǐng)班說(shuō),要是問(wèn)起來(lái)就說(shuō)是我們打翻的,沒(méi)事兒,不急,慢慢來(lái)啊……。聽(tīng)了這些話,提到嗓子眼的心總算放下了。我走出包間整個(gè)人又傻了,領(lǐng)班那兒,我該怎么交代呢?我犯的錯(cuò)誤會(huì)不會(huì)影響酒店的聲譽(yù)呢?說(shuō)曹操,曹操到。領(lǐng)班走過(guò)來(lái)問(wèn)我發(fā)生什么事了,我老老實(shí)實(shí)地告訴了她,她沒(méi)有嚴(yán)厲地批評(píng)我,只是再三囑咐我要小心,千萬(wàn)不能和客人起沖突。原以為會(huì)被解雇,現(xiàn)在總算松了口氣,不過(guò)我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢,我得悠著點(diǎn)??善婀值氖?,每當(dāng)領(lǐng)班看見(jiàn)我端比較燙的菜時(shí),她都會(huì)很慌張的跑過(guò)來(lái)接過(guò)我手中的菜交給老手上菜,我在自己心里想著,其實(shí)領(lǐng)班對(duì)我上次犯的錯(cuò)還是有點(diǎn)后忌的,唉……看來(lái)我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時(shí)候,我去冷盤(pán)間歇息,一位老廚師對(duì)我說(shuō):以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到這兒來(lái)補(bǔ),有時(shí)候也會(huì)沒(méi)有菜的。我聽(tīng)取著大家的教導(dǎo),感覺(jué)大家對(duì)我的失職沒(méi)有尖銳的指責(zé)和排斥,我覺(jué)得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了。至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌,還得看自己的表現(xiàn)了,在這之后的工作中,我時(shí)刻記住,凡事要穩(wěn),不急慢慢來(lái)。慢慢的領(lǐng)班開(kāi)始放手讓我自己上菜了,心想自己一定要加油!
當(dāng)我從廚師手中接過(guò)一盤(pán)盤(pán)美味的菜肴時(shí),自個(gè)兒的心里甭提有多開(kāi)心了,說(shuō)實(shí)話自己親手把一盤(pán)又一盤(pán)可口的菜端到客人的面前,真的是一件很驕傲,很幸福的事兒,驕傲是因?yàn)橛X(jué)著這菜好像是自己燒出來(lái)的一樣,幸福是因?yàn)樽约弘m然吃不到,可也大飽眼福了!可是麻煩有時(shí)也會(huì)眷顧一下你的,有一次我去上菜,客人問(wèn)我這道菜叫什么,我頓時(shí)傻了眼,不好意思的笑了笑,回到廚房我力馬向廚師請(qǐng)教,在上下一道菜的時(shí)候,我順便說(shuō)出了上道菜的名字,那個(gè)客人沒(méi)好氣兒的說(shuō):現(xiàn)在想起來(lái)啦!嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,還得報(bào)出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點(diǎn)回報(bào)的,有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候,那里的客人可熱情了!每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候,有一位客人總是笑盈盈地夸贊說(shuō):恩—好菜,好—好—。從那里走出來(lái)真的很開(kāi)心,那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番,那一天雖然很累,但是打心底里的開(kāi)心讓我忘卻了辛苦和疲勞。
一天,小薛姐姐對(duì)我說(shuō):今天三樓的包間有你負(fù)責(zé),(解釋?zhuān)喝龢堑陌g一般都是為高檔的客人準(zhǔn)備的)我一聽(tīng)傻了,不會(huì)吧,讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級(jí)的客人,那怎么成呢?我可不想再出點(diǎn)什么狀況,可是小薛姐姐說(shuō):你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)去和大人物接觸,見(jiàn)見(jiàn)大場(chǎng)面。我覺(jué)得這是一次很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),既然機(jī)會(huì)來(lái)找你,你怎么可以推開(kāi)它呢。我硬著頭皮答應(yīng)了。那天正巧我值班,領(lǐng)班囑咐我4:30把空調(diào)打開(kāi),下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時(shí),突然聽(tīng)到大廳有人在叫喚我趕忙跑過(guò)去詢問(wèn)有什么需要幫忙的,后來(lái)才知道他就是今天晚上三樓的貴賓,我領(lǐng)他到三樓的包間,他不高興地說(shuō):空調(diào)還沒(méi)有打開(kāi)啊,孵小雞呢不成,我連忙給他道歉說(shuō):不好意思,是我疏忽了。剛給他倒好水,他就沒(méi)好氣地說(shuō):這些椅子要重新擺,這張打牌的桌子要重新擦,我按照他說(shuō)的去做,他還在我旁邊不停的指畫(huà),我那時(shí)真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的,總算按他的指示把一切都搞好了,我剛到樓下,三樓的服務(wù)電話又響了,我接完電話發(fā)現(xiàn)才4:16。那位怎么來(lái)這么早,我們員工規(guī)定5:00才上班呢,我又跑到三樓,原來(lái)他找不到電視的遙控器,我打開(kāi)電視,確定沒(méi)有服務(wù)時(shí),我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾,燒開(kāi)水??斓轿妩c(diǎn)的時(shí)候,三樓的客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我領(lǐng)他們到三樓,接著就是我的站巴臺(tái)任務(wù)了,三樓,可怕的三樓,太熱了,終于熬到上菜的時(shí)間了,我進(jìn)包間后,那位請(qǐng)客的先生說(shuō):怎么還不開(kāi)酒,說(shuō)實(shí)話,我不會(huì)開(kāi)紅酒和白酒,我瞎掰了好一會(huì)兒在客人的催促聲中終于打開(kāi)了,正當(dāng)我準(zhǔn)備退出去時(shí),客人驚訝的問(wèn):你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦,那位客人說(shuō):給我吧,大學(xué)生,沒(méi)有用……聽(tīng)了這話,心里真的很難受。我又進(jìn)去的的時(shí)候,那位客人又讓我給開(kāi)酒,我正準(zhǔn)備開(kāi),一位女士說(shuō):你開(kāi)了你喝,我不管。那位客人說(shuō):你要是不開(kāi),剩下的酒全部你喝。我真火大,你們喝不喝酒關(guān)我什么事兒,有毛病呢…我什么也沒(méi)說(shuō)就退出來(lái)了。就在我在外邊兒站巴的時(shí)候,那位客人出來(lái)接了一通電話,原來(lái)是他的妹妹打過(guò)來(lái)的說(shuō)是爸爸突然又發(fā)病了,讓他趕回去。那位客人回復(fù)說(shuō):人到年齡了,我們盡到責(zé)任就行了……我現(xiàn)在趕不回去,你看情況不行,就把衣服給他買(mǎi)買(mǎi)吧…我吃完飯就回去。之后他進(jìn)去,里面又傳出嘻嘻的笑聲,心想那位客人為了自己升職請(qǐng)科長(zhǎng)吃飯,在接到家里的急電后還能…心里還真有點(diǎn)同情他。想想:一個(gè)人為了自己的生存,不得不…將來(lái)我踏入這個(gè)社會(huì),又會(huì)變成什么樣子呢?不是親眼所見(jiàn),我真不敢相信??腿俗吆螅↑h姐姐問(wèn)我怎么樣,我說(shuō)出了心中的不滿,小黨姐姐說(shuō):客人花錢(qián)到這里來(lái)消費(fèi)就要獲得我們的服務(wù),這樣才公平呀。這就是我們的工作。小黨姐姐對(duì)我真的很好,處處幫著我,有一次她無(wú)緣無(wú)故地被領(lǐng)班罵了一通,這件事根本和她不搭嘎,小黨姐姐說(shuō):我們做服務(wù)生有時(shí)候真的很委屈,既要讓客人滿意又得讓老板獲利,這其中,要是稍有處理不好,就又要挨罵。服務(wù)員真的很難當(dāng)…有時(shí)候你忙的累了,餓了,渴了。沒(méi)有人會(huì)來(lái)關(guān)心一下,服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么臟的,累的,做錯(cuò)了的都是服務(wù)員。其實(shí)在這之前,我也這么認(rèn)為的,可是現(xiàn)在,當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn),服務(wù)生這個(gè)行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,她們總是在您的物有所值不停的忙碌著,當(dāng)然還有廚師…總之,我們應(yīng)該尊重別人的勞動(dòng)。突然感覺(jué)到自己這個(gè)大學(xué)生真的很沒(méi)有用,只能依靠書(shū)本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實(shí)際問(wèn)題上,自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助,唉,也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會(huì)實(shí)踐的原因吧,要把一個(gè)滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用人才,看來(lái)還需要時(shí)間和困難的磨礪。
這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢。不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專(zhuān)業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果。才能實(shí)現(xiàn)雙贏。我想:最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的。這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。
暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇十三
我認(rèn)為酒店比較累的部門(mén)就數(shù)得上宴會(huì)不了,再來(lái)這之前覺(jué)得宴會(huì)不會(huì)和百川花園酒店的包間差不多,也是餐中服務(wù)或者是傳菜,但是到香格里拉后邊深刻體會(huì)到宴會(huì)部的辛苦,接連幾場(chǎng)婚禮每次都需要好幾十桌,記得有一天上午酒店一共要舉行5場(chǎng)婚禮,人數(shù)也超過(guò)了好幾千人,于是我們提前要布置場(chǎng)地,因才從前一天的下午3:00開(kāi)始一直工作到第二天凌晨5點(diǎn)多,主要是擺臺(tái),但是這么強(qiáng)的工作量也使我對(duì)擺臺(tái)產(chǎn)生了厭倦心理,但是工作還得繼續(xù),就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場(chǎng)地忙活了一個(gè)通宵,我最大的感觸是從看日落到看日出,一夜沒(méi)合眼也就如此,我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻(xiàn)給香格里拉大酒店了,這只是香格里拉的第四天,在到離職前不知不覺(jué)我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜。宴會(huì)的每一個(gè)人都付出了,無(wú)論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時(shí)間,能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺(jué)得付出有時(shí)和快樂(lè)是成正比的,只要自己的心態(tài)擺正確即可。
6.樂(lè)觀。
工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂(lè)觀的心態(tài)。說(shuō)起這一點(diǎn)還得從來(lái)酒店之前人力資源部說(shuō)每周7個(gè)工作日工作5天休息2天,于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假,按照這樣的房?jī)r(jià)制度兩個(gè)星期,知道八月份的第一周,我連休了5天,對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)是很高興的,但是對(duì)我們這些暑假幫工按小時(shí)計(jì)費(fèi)的人來(lái)說(shuō)放假就意味著沒(méi)工資,即便不為錢(qián),總是休班對(duì)我這樣抱著學(xué)習(xí)態(tài)度來(lái)的人來(lái)說(shuō)也在浪費(fèi)時(shí)間,哈哈,因?yàn)槔鲜切莅辔疑踔翛Q定打道回家,之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙,只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,雖沒(méi)通宵但也是相當(dāng)耗費(fèi)精力的,于是又開(kāi)始抱怨休班太少,哎,人有時(shí)就是這樣沒(méi)有時(shí)渴望得到,得到后卻又想丟掉。這一切都應(yīng)該有個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì),如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系,連續(xù)休班其實(shí)也是好事,可以去青島的景點(diǎn)逛逛,去海邊走走,好好放松一下心態(tài)。連續(xù)上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒(méi)賺的工資補(bǔ)上,同時(shí)也學(xué)會(huì)酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等。樂(lè)觀的心態(tài)在以后的工作中是相當(dāng)重要的,它可以是你正確看待工作問(wèn)題,正確處理自己與同事之間的關(guān)系,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂(lè)趣。
7.效率。
無(wú)論是什么工作效是時(shí)常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會(huì)部來(lái)說(shuō),每天都要承接許多會(huì)議或者用餐,最麻煩的是會(huì)議翻成餐桌,因?yàn)闀?huì)議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清晰的工作思路,員工有很積極的工作態(tài)度,這便體現(xiàn)效率,通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,但是聽(tīng)經(jīng)理說(shuō)最快的翻臺(tái)速度是十分鐘,顯然提前將每桌餐具準(zhǔn)備好,迅速翻臺(tái)并擺臺(tái)用的時(shí)間越短越能體現(xiàn)宴會(huì)部的效率,這便是五星級(jí)酒店的效率!工作是效率也是很必要的,原半小時(shí)完成的事情,如果中間出現(xiàn)消極怠工便會(huì)用一個(gè)小時(shí),那么偷懶只為讓更多的人受苦。
8.外賣(mài)。
作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣(mài),以前覺(jué)得外賣(mài)就像肯德基等快餐形式,但是作為酒店外賣(mài)是走出酒店賣(mài)的是服務(wù)。參加的第一個(gè)外賣(mài)是一個(gè)在青島劇院的小型酒會(huì),就好比是“茶歇”,但是也讓我知道了大型酒店外賣(mài)的能力和所需的物品等。第二次外賣(mài)――青島國(guó)際帆船周外賣(mài),此次外賣(mài)是在8月20號(hào),可我起初打算這一天回家的,但是我卻對(duì)酒店申請(qǐng)去參與外賣(mài),經(jīng)理很爽快的答應(yīng)了,經(jīng)理對(duì)我說(shuō):“這次外賣(mài)是最近幾次外賣(mài)最為重要的了,是一次完整的系參加自助外賣(mài),青島市長(zhǎng)等都參加?!蔽蚁肟隙ê苄量?,但從帶的貨物就知道一二,服務(wù)過(guò)程中確實(shí)也挺辛苦的,但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣(mài)也給我的打工畫(huà)了一個(gè)圓滿的句號(hào)。
短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣結(jié)束了,學(xué)到許多,學(xué)會(huì)了如何工作,如何處理人際關(guān)系,學(xué)會(huì)了怎樣對(duì)待上下關(guān)系等,青島香格里拉大酒店承載了我太多的夢(mèng),謝謝你!即將開(kāi)學(xué),在這接下來(lái)的學(xué)習(xí)中一定會(huì)謹(jǐn)記在香格里拉酒店學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,經(jīng)過(guò)打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識(shí),打工獲得是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),兩者結(jié)合才是成為酒所需人才的必要條件,因此,將此次打工挫折失敗之處化作日后前進(jìn)的動(dòng)力才會(huì)達(dá)到成功!加油!
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