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豬場的管理制度和流程篇一
1．謝絕外人入場參觀：凡需要進入生產(chǎn)區(qū)的人員，必須持有公司領導開的入場證，在完備登記手續(xù)后，方能進入。所有進入生產(chǎn)區(qū)的工作人員（包括因工作關系經(jīng)公司領導同意需要進入生產(chǎn)區(qū)的外來同業(yè)養(yǎng)殖人員），再經(jīng)更衣室淋浴、更換清潔干凈消毒后的工作服、膠鞋后，方可經(jīng)消毒池進入生產(chǎn)區(qū)。
2．做好衛(wèi)生消毒工作：消毒池必須經(jīng)常放有消毒藥液并定期更換。豬舍、場地、用具，飼槽等應經(jīng)常清掃、洗刷、定期消毒，做好滅蠅、滅鼠工作。場地內不準飼養(yǎng)寵物及其他動物。
3．每次豬群“全出”后，必須徹底清洗圈舍并消毒；進豬之前一周再次進行清洗消毒。
4．飼養(yǎng)員必須認真履行職責：認真執(zhí)行飼養(yǎng)管理制度，細致觀察飼料有無霉變，豬群采食情況和健康狀況，排糞有無異常等，發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象，應及時請獸醫(yī)檢查。
5．加強疫情報告和防疫制度工作：做到發(fā)現(xiàn)疫情，徹底控制封鎖和隔離，認真檢查，細心及時診斷；將疫情控制在最小范圍內，并予以撲滅。對污染用具、場地全面徹底消毒。死豬定點剖檢、尸體作焚化或深埋處理。
6．生產(chǎn)區(qū)內各個工作范圍、隔離舍應嚴格做到人員、用具、畜群三固定；豬群不能過度擁擠，人員、工具不得串場串區(qū)互用。
7．供水應安全、清潔、衛(wèi)生、充足；換氣應暢通，保證豬舍溫度與濕度控制在相對穩(wěn)定適宜的范圍內。
8．從事人工采精、接產(chǎn)或注射疫苗時，必須嚴格遵循崗位消毒規(guī)程和操作手冊。
3.職工上下班制度
(1)按規(guī)定作息時間上、下班，遲到或早退15分鐘以上為曠工。
(2)上班時從生活區(qū)進入生產(chǎn)區(qū)必須換上工作服、水鞋、做不到者禁止進入生產(chǎn)區(qū)。出場時，換上自己服裝，進場時重復上列行為。
(3)管理人員應將全部時間和精力投放第一線，本職任務完成后回辦公室研究技術和學習業(yè)務。
4.請、消假制度
(1)本場星期天、節(jié)假日不休班，職工有事請假。
(2)請假必須本人寫假條（寫明事由和時間），并經(jīng)領導批準后方可離場，不準捎假或電話請假。
5.出、入場制度
(1)職工入場也必須在門衛(wèi)處進行登記。并接受門衛(wèi)防疫安全檢查。嚴禁將肉松、火腿等動物性食品帶入生產(chǎn)場。
(3)外單位人員入場前，門衛(wèi)須問清來人姓名、單位、何事、找誰，然后請示領導是否準入，并進行登記。
(4)外單位人員入場，必須遵守本場消毒防疫制度。未經(jīng)場部批準，絕不準進入生產(chǎn)區(qū)。
(5)準予進入生產(chǎn)區(qū)的外來人員，需經(jīng)紫外線燈照射消毒15分鐘后，經(jīng)更換工作服、穿好水鞋、戴好隔離帽后才允許進入生產(chǎn)區(qū)。
6.辭退與開除制度
(1)偷竊本場內外物資者。破壞本場各項設施者。玩忽職守不執(zhí)行豬場規(guī)定、不負責任給本場造成重大經(jīng)濟損失者。
(2)破壞本場信譽，出賣本場養(yǎng)殖機密者。未經(jīng)批準私自外出給外單位及個人搞養(yǎng)殖類的各種服務者。
(3)打架斗毆性質惡劣或情節(jié)較輕但屢教不改者。
(4)能力較差，完不成工作任務和指標者。
(5)不服從領導，道德意識差，經(jīng)常鬧不團結，挑撥是非者。
(6)年內被批評或處罰三次以上者。
7.安全生產(chǎn)制度
(1)本場職工在使用工具、器具工作時，要謹慎小心，特別是在使用高壓沖洗機時，要嚴格按照安全操作規(guī)程去操作，避免自傷。
(2)對性情暴烈的豬要細心對待，必要時及時淘汰。在飼養(yǎng)、管理、使用、轉群或出售時用防身器具驅趕，避免傷人。
(3)使用電器時，要先查是否漏電，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，嚴防漏電傷人。
(4)嚴格按操作規(guī)程工作，正確使用機械和電器設備，確保機械、電器正常運轉，對違章操作、工作粗心造成的一切責任事故，其當事人負主要責任。
(5)嚴格遵守公司、場部發(fā)放的所有與安全有關的文件、規(guī)定。對違規(guī)等造成的責任個人自負。
8.衛(wèi)生制度
(1)各辦公室每天進行清掃、擦拭，辦公桌、椅、辦公用品擺放整齊，按規(guī)定用消毒液對地面進行消毒。
(2)職工宿舍要天天清掃，保持室內整潔，按規(guī)定進行定期消毒。
(3)各豬舍每天兩次清理衛(wèi)生，根據(jù)季節(jié)及氣溫變化適當通風，嚴防空氣污濁，做到清理衛(wèi)生不留死角，舍內不刺鼻，無蜘蛛網(wǎng)。適當開排氣扇排污。
(4)室外道路及房前、房后按劃分的衛(wèi)生區(qū)，定期打掃，保持清潔。
(5)場內空閑地劃分責任區(qū)，栽樹、栽花、種牧草、種菜及農(nóng)作物，防止雜草生長。
(6)食堂要求整潔衛(wèi)生，飯菜要安全衛(wèi)生。
(7)廁所要干凈衛(wèi)生無蠅蛆。
(8)倉庫擺放整齊，干凈衛(wèi)生。
(9)浴室要保持清潔衛(wèi)生，經(jīng)常消毒，換下來的工作服及時清洗，曬干后擺放整齊。
(10)對工作服、帽，夏季每兩天清洗一次；春、秋季每四天清洗一次；冬季每周清洗一次。
10.提合理化建議制度
(1)凡本場職工，鼓勵提出合理化建議或意見。對本場存在的問題提出改進的建議以書面形式交辦公室。
(2)所提建議或意見，如被采用并產(chǎn)生較好的效益，給予獎勵，如無法直接體現(xiàn)和評估效益的，給予100—500元獎勵。
(3)應該看到或已看到的嚴重的問題，怕提出后得罪人,或害怕承擔責任而不提的人應予辭退。
11.關于競爭上崗的有關規(guī)定
(1)各部門一律實行競爭上崗，以便優(yōu)化組合。定編定員，所設防疫員、管理員應根據(jù)各段情況確定人數(shù)。
(2)針對各部門崗位責任制規(guī)定的內容，根據(jù)自己的特長和能力，自主選擇意愿崗位。
(3)如所選擇崗位沒有被聘用，又不愿從事所調劑的工作，場部不再安排。
(4)全場所有人員一律實行末尾淘汰制。
(5)全場所有工作崗位，經(jīng)群眾和領導評議不合格者，自動下崗。
12.消毒制度與程序
(1)場區(qū)大門及其各出入口都得設有消毒池，并每兩周更換一次消毒液。大門要設有車輛噴霧消毒設施，進、出車輛必須嚴格仔細消毒。辦公室門前、對外接待室、大門內外及辦公區(qū)、飼料運輸通道、運糞通道，每周一次噴霧消毒。
(2)春夏季場區(qū)全面消毒，每周一次，秋冬可每5天一次。種豬場、育肥場各舍每周定期消毒一次；生活區(qū)大環(huán)境每個月消毒一次；消毒藥物需保證多品種，并輪替使用，以降低寄生蟲，致病菌（毒）出現(xiàn)抗藥性。
(3)對應急、突發(fā)疫病情或受周邊疫情威脅時，應實行強化消毒措施：改每周一次消毒為每天或每周三次消毒，消毒應強化圈欄消毒、剖解場地的消毒以及病豬物品的消毒。
(4)出豬臺每次出豬后沖洗消毒一次，包括轉豬通道和地磅。
(5)配種欄、采精欄要每天沖洗干凈并消毒。各舍生產(chǎn)工具（如料車、鏟子等）應及時清理干凈，定期消毒。
(6)外來車輛進入場區(qū)前，一律徹底清洗干凈后嚴格消毒方準進入。停車場地應每兩周清洗消毒一次.
(8)大門口消毒液及小門消毒池、消毒室及進豬舍門口消毒池（盆），要保持有效藥液濃度，每周更換一次消毒液。
(9)生產(chǎn)區(qū)嚴格控制人員出入。場內生產(chǎn)管理人員及場區(qū)內的工作人員進入生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)消毒、換上工作服后，方可進入。
(10)對在生產(chǎn)區(qū)住宿的員工，原則上不允許帶任何物品進入生產(chǎn)區(qū)，必須帶進生產(chǎn)區(qū)的物品，要經(jīng)過嚴格的薰蒸消毒才被允許帶入生產(chǎn)區(qū)。
(11)上級領導或主管部門有必要進入生產(chǎn)區(qū)視察，必須經(jīng)消毒.穿隔離衣、水鞋，戴隔離帽后方可進入。
(12)轉群空圈時，對豬舍進行全面徹底清洗：舍內設施、用具清洗、沖刷，不留死角，然后噴霧消毒，分娩車間、保育車間可再進行一次薰蒸消毒。對將接受轉入豬群的欄舍應提前一周做好消毒工作。
(13)對死亡的豬仔和胎衣，一律集中到指定地點統(tǒng)一處理，不得亂投或混入糞中。
14.監(jiān)督檢查制度
(1)各部門主管責任人為監(jiān)督負責人。
(2)監(jiān)督負責人員的權利：
①對全場制定的一切規(guī)章制度，每天定期不定期的全面檢查，并把檢查情況做好記錄，月底列入各區(qū)段的業(yè)績效益考核中。
②在檢查過程中，要不徇私情，制度面前人人平等，用落實制度作為內部管理的重點去抓，發(fā)現(xiàn)違章者當面提出批評，并通知違章者，按規(guī)定獎罰，并限期整改。
15.罰款規(guī)定
(1)擅自在豬舍或寢室使用電爐子，大功率燈泡取暖的每次罰款20元，并沒收。
(2)所使用的電扇、排風扇、電燈，熱水器等未按規(guī)定時間該停而未?；蛟撌褂枚词褂妹看瘟P款10元。
(3)生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)水跑、冒、滴、漏，當班或直接責任人知情后未及時采取措施解決，每次罰款10元。
(5)豬舍內衛(wèi)生條件差，老鼠、蚊蠅過多，糞未及時清除，氣味刺鼻過濃，溫度不達標，而未及時采取措施者，每次罰款20元。
(6)私拿或盜竊場內集體及個人物品，除返回贓物外給予50元以上罰款外，給予嚴重警告。情節(jié)嚴重影響極壞的堅決予以辭退，并移交司法部門處理。
(7)吵嘴、打架，不論對內對外，每人每次罰款30元，無理的一方應向對方道歉，否則加罰20元。造成其他后果者另行處理。
(8)不注意個人衛(wèi)生，所穿工作服臟、亂不整，每次罰款10元。
(9)外出及返回不換工作服和外衣，不遵守防疫規(guī)程的，罰款50元。 (10)宿舍內不按要求時間清掃、消毒的罰款10元。
(11)豬舍門口消毒池不按規(guī)定更換消毒液，過臟或無消毒液，每次罰款10元。
(12)不論任何人未穿工作衣、鞋、帽并未經(jīng)嚴格消毒而進入豬舍，每次罰20元。
(13)工作、生活中鬧不團結、拉幫結派、挑撥是非、制造謠言等不道德行為，每次罰款20元。屢教不改者堅決辭退。
(14)工作不扎實造成一定損失或影響的給予處罰或解聘。 。
(15)粗暴打豬每次罰款20元。打豬致傷、致殘或導致流產(chǎn)甚至死亡的，照價賠償，嚴肅批評并處50元罰款，屢教不改者，堅決予以辭退。
(16)撒在地面的飼料不及時回收，罰款10元
(17)豬舍內放開水閥，任水自流的罰款30元。
二、場長崗位責任制
協(xié)調內外關系，確保本場生產(chǎn)經(jīng)營順暢運轉。
2.監(jiān)督檢查各環(huán)節(jié)、各崗位制度落實和執(zhí)行情況。
3.決定和實施對職工的批評、表揚、獎勵、處罰等事宜。
4.善于發(fā)現(xiàn)和堵塞漏洞，確保內部管理正規(guī)化，努力促成團結穩(wěn)定局面。
5.不徇私情、不照顧關系，為本場負責，制度面前人人平等，搞好監(jiān)督檢查，確保各項責任制度的落實。
6.嚴格獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度,落實各項生物安全措施,作好常規(guī)免疫工作,配合公司總獸醫(yī)師實施疫病檢測和凈化,確保不發(fā)生重大的疫情.
三、飼料管理員責任制
監(jiān)督檢查購進飼料是否符合標準。嚴防發(fā)霉變質等不合格飼料進場。 2.保持倉庫的清潔與衛(wèi)生，注意通風，保持干燥，防止鳥類進入。
3.對所進飼料的計量和質量要嚴格把關，對不符合質量要求的飼料或原料，有權拒收并匯報場部。
4.對庫存的成品料，實行先進先出的原則。經(jīng)常檢查，防潮、防霉變。如發(fā)現(xiàn)氣候環(huán)境有可能造成霉變，要及時匯報場部，并采取措施。
5.對已霉變的飼料原料一旦查出，要堅決取出，另行處理。
四、物資保管員責任制
1.負責本場所用的各種物資、藥品的出入庫存工作。
2.物資及藥品購進入庫，要按進貨發(fā)票逐一核對無誤后填寫入庫單入庫，并及時記入庫存物資登記薄，財務聯(lián)交購貨人貼到發(fā)票后邊簽字記帳。保管聯(lián)作為記帳憑證，月底裝訂封存。
3.購貨發(fā)票與所購物資、藥品不符的拒收，由購貨人負責換貨，缺數(shù)追回，方可入庫存，并及時匯報場部。
4.購貨物資和藥品的發(fā)放，月底盤點，將上月余額，本月出入庫及月底庫存盤點表2日內上報財務科，如各豬舍結束一批后按要求及時上報財務科，以備考核。
5.發(fā)放藥品，按防疫員開的處方發(fā)藥，但手續(xù)必須齊備，否則拒付（處方必須有舍號、防疫員簽字，飼養(yǎng)員簽字，并注明用藥類別即防疫或治療）。月底按指定時間匯總上報財務。
6.各舍所用物資必須由防疫員寫出庫單，領用人簽字，方可發(fā)貨，按場部規(guī)定的物資品種交舊換新。月底匯總上報財務。
五、檔案、統(tǒng)計責任制
1.負責監(jiān)督、檢查、管理和指導配種工作制度的執(zhí)行和落實。
2.收集每天所打仔豬的耳號、所產(chǎn)母豬耳牌及與配公豬，每天的配種信息。建立健全種群、血統(tǒng)等詳細檔案，做到準確、無誤、正規(guī)。
3.負責各階段豬只轉群的安排及管理。
4.每天將豬群的變動情況統(tǒng)計好，主要包括：原存數(shù)，當日產(chǎn)出數(shù)，轉入轉出，死亡，銷售，配種，淘汰及現(xiàn)存數(shù)。
5.堅持數(shù)據(jù)的管理程序：接收--輸入--核對--修正--更新--發(fā)送--備份。每天收集各部門的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，輸入電腦進行處理。
6.為生產(chǎn)提供“母豬卡”、“種豬系譜”及相關總結資料，為各部門打印、復印各類統(tǒng)計表格。
六、技術員工作責任制
1.每天要認真仔細，全面檢查所管范圍內各豬舍豬的健康狀況，查看體況、吃料、糞尿、精神狀態(tài)等有無異常，發(fā)現(xiàn)病情要及時采取相應治療措施。
2.監(jiān)督本部門的飼養(yǎng)員的工作，并負責培訓本部門的新員工。
3.對飼養(yǎng)員匯報的病情，要立即進行觀察診治。
4.對不明病因死亡的豬要通過解剖、匯診等措施，查明病因，做到防患于未然。
5.收集每天的生產(chǎn)數(shù)據(jù)報到辦公室。
6.熟悉本小區(qū)的豬群，掌握繁育場豬群數(shù)量、品種結構，及__方式，熟悉每月的配種計劃及留種計劃，從而合理地組織工作；
7.了解疫病流行特點，熟悉本場的疫病特點，嚴格按照本場制定的免疫程序進行疫病的預防；
8.練掌握各種疫苗的使用方法、用量及免疫有效期，掌握各種防疫用具的消毒方法；
9.與本場的飼養(yǎng)管理人員協(xié)調好關系；
10.掌握、了解防疫和出現(xiàn)的急迫問題，及時操控、調整和解決；
11.嚴格按照獸藥使用規(guī)范進行用藥，熟練掌握各種藥品的用法、用量及注意事項；
12.及時發(fā)現(xiàn)沒有治療價值的豬只，經(jīng)上報后，及時進行淘汰；
七、飼養(yǎng)員崗位職責
（一）配種員崗位職責
1.飼養(yǎng)好公豬，保持公豬中等膘情，保持良好的性欲，及時選育后備公豬并訓練人工采精，淘汰不合格的老公豬。
2.每天清掃圈舍兩次，保持公豬舍清潔、干燥、衛(wèi)生。每周一到兩次消毒，消毒次數(shù)按各場具體規(guī)定執(zhí)行。
3.保持采精舍的清潔衛(wèi)生，每次下班前把采精欄沖洗干凈。
4.嚴格按照實驗室的操作規(guī)程，保證精液有足夠的活力。
5.每天檢查貯存精液的活力，品系。保證精液質量合格。
6.維護實驗室的儀器、器俱，保持實驗室的清潔衛(wèi)生，溫度保持21c.每次做完精檢分精后，擦干凈工作臺，清洗器具、并干燥。
7.認真記錄各種數(shù)據(jù)，需上交的數(shù)據(jù)報到辦公室。
8.嚴格輸精程序進行人工授精。
9.積極參加場部組織的各項活動，如轉群、售豬、集體文體生活等。
（二）配種舍員工崗位職責
1.科學地飼喂空懷、妊娠各階段的母豬，保持母豬適當?shù)捏w況。
2.每天清掃圈舍衛(wèi)生兩次，盡量保持溫度適宜，注意通風換氣，每周一到兩次清毒。
3.科學地使用公豬查情，查情時要求配種房管理員參與并進行發(fā)情鑒定，發(fā)情母豬作標記、記錄匯總報給配種員。
4.經(jīng)常觀察豬群，發(fā)現(xiàn)疾病或異常及時上報。
5.配合技術員或防疫員做好疾病治療和預防工作。
6.認真做好記錄：如存欄、轉出轉入、發(fā)情母豬耳牌、領料、耗料、死淘等。
7.積極參加各種公共活動。
（三）產(chǎn)房員工崗位職責
1.科學合理地飼喂母豬，經(jīng)常檢查飲水器，保證充足供水。
2.每天清掃圈舍兩次，及時清掃產(chǎn)床上的糞便，保持產(chǎn)房、產(chǎn)床的清潔、衛(wèi)生、干燥。
3.及時通風換氣、保持空氣清新，轉群后，及時沖洗圈舍，消毒，備用。
4.經(jīng)常觀察豬群，發(fā)現(xiàn)異常及時解決，自己解決不了的.及時匯報。 5.細心地照顧好母豬和仔豬，發(fā)現(xiàn)臨產(chǎn)母豬提前做好準備。
6.大環(huán)境溫度保持在21～24c，小環(huán)境溫度隨仔豬的生長而調整。小豬剛出生時的適宜溫度為33～35c，以后逐漸降低。
7.及時接產(chǎn)，記錄產(chǎn)仔過程，及時地剪牙、斷尾、補鐵，并做好母豬的產(chǎn)后保健。
8.每天兩次對下痢的仔豬進行治療。
9.配合技術員或防疫員做好疾病治療與預防工作。
10.認真做好各種記錄，填寫母豬卡：產(chǎn)仔頭數(shù)、公母頭數(shù)、實產(chǎn)期，其它：產(chǎn)仔記錄、死淘、領料、耗料、轉入轉出，耳號（刺）編碼等。
11.夜班人員熟悉所有的工作才能按排值夜班。 12.積極參加各種公共活動。
（四）保育舍員工崗位職責
飼喂時，對第一周的斷奶仔豬，仍飼喂哺乳仔豬料，采用少添勤加的方法控料，并用適當?shù)乃幬镱A防保健。一周以后自由采食，以后換料采用過渡的方法。
2.每天清掃圈舍兩次，保持環(huán)境干燥、清潔、衛(wèi)生，每周兩次消毒。
3.注意通風換氣，第一周保持溫度26～28c以后每周降1～2c，降到21c為止。
4.一棟舍轉空后，及時沖洗消毒，備用。
5.每天兩次治療豬只下痢。
6.經(jīng)常觀察豬群，發(fā)現(xiàn)異常及時解決，自己不能解決的及時上報。
7.配合技術員或防疫員做好疾病的治療及預防工作。
8.認真做好各項記錄，包括：存欄、轉入轉出、領料、耗料、死淘等。
9.積極參加各項公共活動。
（五）育肥舍員工崗位職責
1.服從管理，聽從領導安排，自覺遵守公司的各項規(guī)章、制度。
2.經(jīng)常觀察飼槽中飼料品質，掌握好喂料量，防止喂料量過大造成飼料的浪費和滯留霉變。經(jīng)常觀察豬群，發(fā)現(xiàn)異常及時解決，不能解決的及時匯報。 3.每天清掃圈舍，保持衛(wèi)生達標。
4.注意通風換氣，適時及時調整風機和窗戶的開放度。及時打掃所屬衛(wèi)生責任區(qū)域。
5.愛護生產(chǎn)設備設施。正確使用生產(chǎn)工具。本舍工具與物資不得外借或串舍互用。豬舍轉空后，及時沖洗消毒，備用。
6.配合技術員或防疫員搞好疾病的治療和預防工作。
7.積極參加零時突擊任務。耐心細致的做好豬只轉運出入工作，嚴禁粗暴相向。 8.處罰：
（1）、因工作不負責任槽內衛(wèi)生嚴重超標的，每次罰款20元。
（2）、不按規(guī)定飼喂，造成飼料浪費者，每次罰款20元。
（3）、不服從領導安排，無故不參加零時應急工作的，每次罰款20元。
（4）、豬舍衛(wèi)生與所屬衛(wèi)生區(qū)域打掃不徹底，不干凈的，每次罰款20元。
（5）、飼料不按規(guī)定投喂者，每次罰款50元。
八、免疫與程序
1.嚴格科學的開展免疫預防工作，做到每頭豬，不漏防、不錯防。
2.注射疫苗前要按操作程序和要求部位進行免疫注射。
3.注射疫苗要保證種豬一豬一個針頭，育肥一欄一換針頭。避免病菌相互傳染。注射時，已注的要做好標記，防止漏防。
4.對針頭、注射器及其他用具嚴格消毒，針頭、注射器需蒸煮半小時以上。
5.對已發(fā)病豬暫時不注疫苗，但做好標記。等康復后再注射。
6.對注射部位、深度、劑量要嚴格掌握好，不得草率從事。
7.對社會上新發(fā)生和可能發(fā)生傳播的疫病要及時進行防疫。
8.免疫注射以后留下的空瓶，要交到辦公室，一則監(jiān)督注射疫苗的劑量，二則對空瓶進行統(tǒng)一處理。
十、炊事員崗位責任制
保持自身清潔衛(wèi)生，確保無傳染病。
2.確保炊具及環(huán)境衛(wèi)生，按規(guī)定按時消毒。
3.飯菜要做得衛(wèi)生、可口、常換品種和口味。
4.購買質優(yōu)價廉的蔬菜和調味品。
豬場的管理制度和流程篇二
前言
目前，我國養(yǎng)豬業(yè)正朝著規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展。為了滿足規(guī)模化養(yǎng)豬場的實際需求，提高管理水平及經(jīng)濟效益，根據(jù)國內外集約化、規(guī)模化豬場的管理特點和要求，在總結了近幾年養(yǎng)豬生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的基礎上，編輯了《豬場生產(chǎn)管理手冊》，供廣大養(yǎng)豬用戶參考。
第一章規(guī)?；i場設計與管理
第一節(jié)豬場建設
1.豬場布局
豬場布局應設置四區(qū)，即生活管理區(qū)、生產(chǎn)配套區(qū)（飼料車間、倉庫、獸醫(yī)室、更衣室等）、生產(chǎn)區(qū)和種豬運動區(qū)；生產(chǎn)區(qū)應包含繁殖、保育、育肥區(qū)，每區(qū)應相距10米以上；配種舍、懷孕舍、保育舍、生長舍、育肥（或育成）舍、裝豬臺建設，應按從上風向下風方向排列。配種舍要設有運動場。
2．防疫環(huán)境與生物安全
豬場大門需設消毒池并配備消毒機，車輛要消毒；設人員消毒通道，進入人員登記消毒；豬場周圍禁止放牧，協(xié)助當?shù)刂車彐?zhèn)的免疫工作；最好設圍墻、防疫溝及防疫林。
3．糞尿處理與環(huán)保
建場前要了解當?shù)卣?0年內的土地規(guī)劃及環(huán)保規(guī)劃、相關政策，因地制宜配套建設排污系統(tǒng)工程，特別應注意沼氣配套工程的建設。
第二節(jié)豬舍常用設施及維修
一、豬場常用設施
為了提高專業(yè)戶養(yǎng)豬場的生產(chǎn)效率和便于養(yǎng)豬生產(chǎn)操作，養(yǎng)豬戶應按照豬的生理生長的規(guī)律，對所采用的主要設備的基本要求、選材、規(guī)格、制造及安裝要求有所了解。隨著科學技術的發(fā)展，工廠化養(yǎng)豬設備得到不斷改進和完善，由于各地的實際情況和環(huán)境氣候等的不同，對設備的規(guī)格、型號、選材等也有應所不同，在使用過程中不必強求一致。在經(jīng)濟條件不富裕或養(yǎng)豬自然環(huán)境較好的地區(qū)，不應強求安裝先進的設備，其豬場建設與設備安裝應以“土洋結合”為主。
二、常用設備要求及維修
（一）喂料設備
1、種豬限圍欄母豬料槽為內徑30cm半圓形的水泥或pvc槽，料槽應能裝不少于3kg的飼料。公豬料槽為寬30cmx長35cm的不銹鋼半圓型槽，容量不下于3kg。
2、大欄在懷孕舍和育肥舍一般采用水泥食槽喂料比較好（不主張撒在地面）。為了防止豬進入食槽，可采用彎成“┌”鋼筋嵌入食槽上方，將食槽分割成寬度不低于30 cm的單個喂料槽。
（二）給水設備
1、給水標準每頭豬每天應給水12-18l（平均15l），飲水器的流量應為1.5l，水中細菌數(shù)不大于30萬／ml，酸鹼度６－８為好。
２、飲水設備鴨嘴式飲水器，10~15頭豬一個（至少每欄2個），保育舍高度分別為30cm~35cm
豬場的管理制度和流程篇三
一個上點規(guī)模的養(yǎng)豬場，如何規(guī)范與管理員工的日常工作，需要制定一些工作職責與管理制度，一個好的養(yǎng)豬場崗位工作職責與管理制度，是保證豬場工作正常順利進行的基石，豬場搞的好不好，要看制度好不好。
一、場長
1、負責豬場的技術指導及日常工作安排；
2、職工請假的批準，飼料、獸藥、易耗品的采購計劃制定；
3、每月整理好豬場月報，在每月5日前上報公司；遲報每次罰款10元；
4、場長請假要以請假條的形式向公司董事長或經(jīng)理批準；未經(jīng)批準離場的，每次罰20元。
二、副場長
1、協(xié)助場長工作，在場長離場情況下代理行使場職權；
2、負責產(chǎn)房的技術工作；
3、管理制度按豬場職工執(zhí)行。
三、員工
1、豬場員工要服從公司、豬場領導的工作安排及指揮。除做好本崗位工作外，豬場遇到臨時工作安排，要服從調配。對不服從公司豬場領導安排、指揮，每次罰款10元。
2、職工請假,須經(jīng)場長批準安排人頂班后方能離場，并以請假條為準。如未經(jīng)批準,擅自離崗的,除扣發(fā)離崗天數(shù)工資外,每次還罰款50元。
3、未經(jīng)批準,豬場不得留宿外來人員,須留宿的要經(jīng)場長批準,違者罰款20元。
4、飼養(yǎng)員請假需要安排人員頂班,頂班人員補貼費從請假飼養(yǎng)員工資中扣出(即該季度結算出的平均每天所得工資,按請假天數(shù)扣)。
四、管理工作流程
1、飼料、獸藥、易耗品、生產(chǎn)工具的領取：各飼養(yǎng)崗位所需的飼料、獸藥、易耗品及生產(chǎn)工具的領取一律到保管員處領取，由保管員開出庫單，領用人及保管員簽字入帳。每月對庫存及出庫情況盤點1次，由場長、副場長、保管員執(zhí)行，并簽字確認。
2、仔豬出生、斷奶、轉群、出售計數(shù)及稱重由相關崗位的飼養(yǎng)員，技術員場長、保管員在場并簽字，單據(jù)由保管理員登記、保管、入賬。存欄豬每月盤點一次，數(shù)目與賬目不符的，所在崗位飼養(yǎng)員及技術員各罰款10元。
3、種豬淘汰：①連續(xù)三次配不上種的；②陰道炎及子宮內膜炎嚴重的；③跛腳嚴重的④連續(xù)三胎產(chǎn)仔7頭以下的；⑤斷奶后56天不發(fā)情并2次激素催生無效的；⑥空懷80天經(jīng)2次催生無效的；⑦后備豬300日齡不發(fā)情的；⑧習慣性流產(chǎn)的；⑨8胎以上的母豬；⑩必乳性能較差不能帶仔的；⑾公豬沒有性欲、跛腳、精子活力少、咬人的⑿具有危害性疾病的。
種豬淘汰由飼養(yǎng)員及技術員提出，說明淘汰理由，經(jīng)場長監(jiān)定，批準后場長，技術員，所在崗位飼養(yǎng)員、保管員在出庫單上簽字，由保管員入賬。
3、死亡豬只處理程序：
1）種豬死亡由場長及時上報保險公司。并列出庫單，由所在崗位的飼養(yǎng)員、技術員、場長、保管員簽字，保管員入賬。
2）其他豬死亡，列出庫單，由所在崗位的飼養(yǎng)員、技術員、場長、保管員簽字，保管員入賬。死亡豬只的無害化處理，由所在崗位飼養(yǎng)員執(zhí)行，所在崗位技術員進行指導、監(jiān)督。
4、各崗位技術員、飼養(yǎng)員每天要及時填寫各種報表如配種、獸藥、疫苗使用、母豬生產(chǎn)檔案、病歷檔案交場長。遲交的,每次罰5元。
5、防疫衛(wèi)生
1）、定期進行消毒，搞好衛(wèi)生工作，每周三、周六為常規(guī)消毒日，消毒藥物的使用要聽從技術人員的安排。
2）、母豬分娩前后，要用消毒藥物清洗奶頭，預防細菌感染。
3）、從懷孕舍趕到分娩舍的臨產(chǎn)母豬一定要在走廊上消毒后，才轉移到分娩舍。
4）、每天上班后，對需要更換消毒藥的消毒池,首先更換消毒藥。
5）、各飼養(yǎng)員衛(wèi)生包干區(qū)，要定期進行鏟草消毒，并聽從場長及所在崗位技術員的安排。
6）、每天上班前，要遵循先更衣，后換鞋，再洗手的原則。
7）、出豬后清洗豬欄及消毒過程要有消毒記錄,無記錄的,每次罰10元。
8）、以上規(guī)定凡違反一次扣10元。
豬場保管員工作職責
1、負責對豬場飼料、獸藥、工具進行保管。
2、對豬場存欄數(shù)、飼料、獸藥、工具出入庫進行準確記錄,并建立實物流水賬。每月盤點1次，如是錄入錯誤的，每次罰5元。
3、每月1日按時上交豬場本崗位月報表，遲交一次罰10元。
4、服從豬場領導的工作安排和指揮。
5、做好包干區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。
豬場的管理制度和流程篇四
1、總則
1.1為加強生產(chǎn)工作的勞動保護，合理維護財產(chǎn)免遭不必要的損失，保護員工在生產(chǎn)過程中的安全與健康，促進工作全面順利地向前推進，根據(jù)國家的有關法律法規(guī)，結合豬場的實際情況特制定本制度。
1.2豬場的安全生產(chǎn)必須貫徹“安全第一、預防為主”的方針，貫徹執(zhí)行經(jīng)理負責制，各級管理者要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
1.3對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻的部門和員工要給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責任者，要嚴肅處理，情節(jié)特嚴重者，觸犯國家刑法、法律、法規(guī)的，交國家執(zhí)法機關論處。
1.4豬場安全生產(chǎn)包括兩方面內容，一方面：指鍋爐、污水處理廠、配電間以及用電、使用電力設備機械、高空作業(yè)、施工等類安全生產(chǎn)、作業(yè)；另一方面：指食物安全、牲豬出口安全、行車安全、防疫安全、雷擊等類工作。
1.5安全生產(chǎn)實行一票否決制，在安全生產(chǎn)上：任何人提出異議，豬場領導、各部門主任、主管要引起相當重視，采取防范措施。
2、機構與職責
2.1豬場成立安全生產(chǎn)委員會（以下簡稱安委會），安委會組長：分公司經(jīng)理，副組長：豬場副經(jīng)理或經(jīng)理助理，成員：辦公室主任、生產(chǎn)技術部主任以及各部門主任、場長。其主要職責：全面負責分公司安全生產(chǎn)管理工作，研究制訂安全生產(chǎn)技術措施和勞動保護計劃，實施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)督，調查處理事故等工作。
2.2各部門主任、主管負責本部門員工進行安全生產(chǎn)教育，制訂安全生產(chǎn)實施細則和操作規(guī)程。實施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，貫徹執(zhí)行安委會的各項安全指令，確保生產(chǎn)安全。
2.3安全生產(chǎn)責任人的劃分：第一責任人為：經(jīng)理，主管經(jīng)理；第二責任人為各部門主任、主管；第三責任人即直接責任人為當事人。第一責任人負有領導責任，第二責任人負有管理責任，當事人負有直接責任。根據(jù)事件的具體情況來劃分三級責任人的主要責任和次要責任。
2.4豬場各部門主任、主管職責
2.4.1對上級的指示和基層的情況上傳下達，做好信息反饋工作。
2.4.2 總結和推廣安全生產(chǎn)的先進經(jīng)驗，協(xié)助搞好安全生產(chǎn)的宣傳教育和專業(yè)培訓。
2.4.3組織開展安全生產(chǎn)大檢查。深入現(xiàn)場指導生產(chǎn)中的勞動保護工作，遇有特殊緊急的不安全情況時，有權指令停止作業(yè)，并立即報告領導研究處理。
2.4.4各部門對于特殊工種、場所、物件要嚴于管理和制定特殊工種的安全制度，并有專人負責。如柴油、鍋爐、配電間、污水處理廠、手扶拖拉機等。
2.4.5各部門要經(jīng)常督促、檢查本部門員工是否遵守安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程，做好設備、工具等安全檢查，保養(yǎng)工作，及時向上級報告本部門的安全生產(chǎn)情況，做好原始資料的登記和保管工作。
2.5員工在生產(chǎn)、工作中要認真貫徹和執(zhí)行安全技術操作規(guī)程，遵守各項規(guī)章制度。愛護生產(chǎn)設備和安全防護裝置，設施及勞動保護用品。發(fā)現(xiàn)不安全的情況，及時報告領導，迅速予以排除。
3、教育與培訓
3.1對新進員工、臨時工、民工、實習人員必須先進行安全生產(chǎn)的二級教育（部門、操作崗位）才準進入操作崗位。對改變工種的員工，必須重新進行安全教育才能上崗。
3.2安全生產(chǎn)教育內容分為：思想、法規(guī)、安全技術教育三種內容：
3.2.1 思想教育，主要是正面宣傳安全生產(chǎn)的重要性，選取典型事故進行分析，從事故的政治影響、經(jīng)濟損失、個人受害后果幾個方面進行教育。
3.2.2法規(guī)教育，主要指國家有關法律、法規(guī)已有明確規(guī)定的。
3.2.1安全技術教育包括：生產(chǎn)技術、一般安全技術教育和專業(yè)安全技術訓練，其內容主要是豬場安全技術知識，特殊工種知識，消防、防疫、衛(wèi)生知識。專業(yè)安全技術訓練，如鍋爐等受壓容器、電焊接、易燃易爆（如：沼氣）、化學藥品、有毒有害物品、車輛等特殊工種進行專門安全知識和技能訓練，且須具備國家有關部門嚴格考核并取得合格操作證（執(zhí)照）后，才準其獨立操作，否則發(fā)生任何意外事故，分公司概不負責。
4、設備、工程建設、勞動場所。
4.1各種設備和儀器不得超負荷和帶病運行，并要做到正確使用，經(jīng)常維護，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設備，應有計劃地更新和改造。
4.2電氣設備應有熔保險和漏電保護，絕緣必須良好，特別是移動式電氣設備，必須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)破裂，一定要請專業(yè)維修人員修護好才能使用。
4.3凡新建、改建、擴建、遷建生產(chǎn)場地以及技術改造工程，都必需安排勞動保護設施的建設，并要與主體工程同時設計、同時施工、同時投產(chǎn)（簡稱三同時）。
4.4生產(chǎn)用房、建筑物必須堅固、安全；通道平坦、暢順，要有足夠的光線；為生產(chǎn)所設的坑、壕、池、走臺、升降口等有危險的處所，必需有安全設施和明顯的安全標志。
4.5有高溫、低溫、潮濕、雷電、靜電等危險的勞動場所，必須采取相應的有效防護措施。
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