體會(huì)是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去，通過(guò)實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來(lái)的文字，近似于經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，飲酒文化一直占有重要的地位。而白酒作為中國(guó)特有的烈酒，更是備受人們的喜愛(ài)。因此，白酒行業(yè)在我國(guó)擁有著廣闊的市場(chǎng)和悠久的歷史。但是，作為一個(gè)行業(yè)，白酒也需要專業(yè)化的管理來(lái)保證其健康的發(fā)展和品質(zhì)的提升。而酒店管理培訓(xùn)則是提高白酒行業(yè)管理水平的重要手段。
在白酒店管理培訓(xùn)中，我深刻地認(rèn)識(shí)到了一個(gè)行業(yè)的專業(yè)管理是多么重要。一定的管理水平不僅可以提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，還可以提高企業(yè)和品牌的知名度以及消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度。而在培訓(xùn)中，我學(xué)習(xí)到了許多的管理理論和實(shí)踐技巧，比如人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)。這些知識(shí)不僅為我以后從事相關(guān)行業(yè)提供了必要的理論基礎(chǔ)，也為我增強(qiáng)了綜合管理和營(yíng)銷思維的能力，并且激勵(lì)我要用所學(xué)知識(shí)去為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
同時(shí)，在培訓(xùn)中，我也深刻地認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個(gè)完整的團(tuán)隊(duì)中，每個(gè)人都有著不同的能力和專業(yè)，但是只有合作才能盡可能地發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的能力。因此，我們?cè)谂嘤?xùn)中進(jìn)行多次團(tuán)隊(duì)合作任務(wù)，通過(guò)有效的合作和溝通，我們的團(tuán)隊(duì)成員都有了比較顯著的進(jìn)步，并且最終也取得了比較滿意的成果。通過(guò)這些團(tuán)隊(duì)合作任務(wù)的課程設(shè)計(jì)，培訓(xùn)不僅更加生動(dòng)有趣，而且也使我們對(duì)團(tuán)隊(duì)合作的重要性有了更深刻地認(rèn)識(shí)。
無(wú)論是對(duì)于我個(gè)人，還是對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)而言，白酒店管理培訓(xùn)都是極其重要的。通過(guò)這樣的培訓(xùn)，我們可以了解到現(xiàn)代管理的知識(shí)和理念，優(yōu)化相關(guān)行業(yè)的管理模式和方式，提高企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平，從而實(shí)現(xiàn)白酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我深信，隨著培訓(xùn)的不斷推進(jìn)和提高，未來(lái)的中國(guó)白酒行業(yè)必將迎來(lái)更加美好的發(fā)展前景。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，于5月7日參與了在萬(wàn)獅京華（維景國(guó)際）大酒店的培訓(xùn)。
在此期間，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)的確是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增加了信念，以下是本人的體會(huì)和心得。
學(xué)習(xí)期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶著我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬闊舒適的客房，品嘗出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)心的效勞必為來(lái)賓的居停制造完善效果。
裝飾講究、雅致謐靜的行政樓層，供應(yīng)了來(lái)賓所需求的共性化效勞。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及風(fēng)格清幽的散座大廳，高雅清爽的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)愛(ài)護(hù)的效勞，定能為來(lái)賓供應(yīng)時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑消遣設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)效勞，定能為來(lái)賓的下榻帶來(lái)全新體驗(yàn)。
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿足、效勞與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念，特殊是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注意細(xì)節(jié)，提升效勞。加強(qiáng)穩(wěn)固，提升效勞”。萬(wàn)獅的員工喜愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，表達(dá)了酒店宗旨，治理注意細(xì)節(jié)，表達(dá)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化表達(dá)的淋漓盡致。
企業(yè)治理要滿意顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必需從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)動(dòng)身。通過(guò)與各位同仁的'溝通學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。
就像萬(wàn)獅的員工餐廳治理，每天處理、每天清掃、每天標(biāo)準(zhǔn)、每天檢查、每天改良，每個(gè)崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)視、催促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更寬闊的客戶市場(chǎng)。
“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)勝利的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗(yàn)到了萬(wàn)獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和效勞呈現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店治理培訓(xùn)有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學(xué)到了萬(wàn)獅的一種嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的效勞理念，在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)此次學(xué)習(xí)所得進(jìn)一步提升自己，不斷創(chuàng)新將其運(yùn)用到實(shí)際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
在白酒店工作是我一直以來(lái)的夢(mèng)想，經(jīng)過(guò)多年的努力，我終于有機(jī)會(huì)加入了一家著名的白酒店集團(tuán)，成為了一名普通的服務(wù)員。但是隨著時(shí)間的推移，我意識(shí)到要想在這個(gè)行業(yè)上獲得更大的成功和認(rèn)可，就必須要接受專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
在這家白酒店，我們每月都會(huì)接受一次管理培訓(xùn)。這些培訓(xùn)內(nèi)容非常豐富，包括從餐飲衛(wèi)生到服務(wù)流程，從人際溝通到團(tuán)隊(duì)協(xié)作等等。每個(gè)培訓(xùn)都范圍廣、深度大，更重要的是，這些培訓(xùn)內(nèi)容都非常實(shí)用，對(duì)我們的日常工作有很大的幫助。
首先，我學(xué)到了關(guān)于餐飲衛(wèi)生的知識(shí)。作為一名服務(wù)員，我們的一個(gè)重要職責(zé)就是保證餐桌、廚房、餐具等的衛(wèi)生，以確保食品安全。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何正確清洗和消毒餐具、如何合理使用清潔劑以及如何做好罩菜等工作。通過(guò)這些培訓(xùn)，我更加了解了餐飲衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí)，也提高了服務(wù)質(zhì)量，讓客人對(duì)我們更加信賴。
其次，服務(wù)流程也是很重要的一部分。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程、禮儀等等。比如，我們被要求要按照一定的程序接待客人，包括引導(dǎo)客人入座、為客人遞上餐巾、介紹菜單和特色菜等等。通過(guò)學(xué)習(xí)這些表面上看起來(lái)不起眼的細(xì)節(jié)，我們可以提高每道菜、每杯酒的上菜服務(wù)效率，提升客人的用餐體驗(yàn)和滿意度。
另外，在服務(wù)過(guò)程中，人際溝通也非常重要。尤其是在應(yīng)對(duì)一些客人投訴和糾紛時(shí)，學(xué)會(huì)與客人善意溝通、了解客人需求、耐心解決問(wèn)題是非常關(guān)鍵的。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何正確處理客人投訴，尤其是針對(duì)客人質(zhì)疑菜品質(zhì)量、調(diào)料濃淡度時(shí)，我們必須要掌握專業(yè)知識(shí)并耐心說(shuō)明。通過(guò)日常的練習(xí)，我已經(jīng)成為了一名出色的溝通者，并且能夠愉快的與客人打交道。
最后，團(tuán)隊(duì)協(xié)作對(duì)于整個(gè)酒店的發(fā)展也非常關(guān)鍵。在服務(wù)行業(yè)中，無(wú)論是服務(wù)員、廚師還是后勤人員，我們都必須依靠團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能完成工作。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何組織團(tuán)隊(duì)工作、如何分配任務(wù)以及如何協(xié)調(diào)各部門合作。通過(guò)這些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，我們?cè)鲞M(jìn)了彼此的信任和理解，更好地完成了自己的工作。
總的來(lái)說(shuō)，白酒店管理培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)生涯帶來(lái)了非常大的幫助。通過(guò)這些培訓(xùn)，我不僅在職業(yè)上更加專業(yè)和有信心，而且在生活中也更加自信。我相信，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能夠在這個(gè)行業(yè)中獲得更大的成就和更多的進(jìn)步。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月7日參加了在萬(wàn)獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會(huì)和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造
學(xué)習(xí)期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂(lè)設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗(yàn)。
二、企業(yè)的精神文化
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬(wàn)獅的員工熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理
企業(yè)管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過(guò)與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。
四、企業(yè)信譽(yù)的提升
“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗(yàn)到了萬(wàn)獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
心得五：酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會(huì)
酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會(huì)：3個(gè)月的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺(jué),在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。
通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
通過(guò)于海教師生動(dòng)、幽默的酒店禮儀培訓(xùn)課，讓我回味無(wú)窮，他的有些話語(yǔ)時(shí)候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對(duì)這節(jié)培訓(xùn)課的幾點(diǎn)心得體會(huì)。
語(yǔ)言是一門藝術(shù)，嘴不僅僅是用來(lái)吃飯和喝水的，它是我們用語(yǔ)言溝通的工具。我們酒店禮儀中最根本的就是語(yǔ)言行為的標(biāo)準(zhǔn)。如：“您好、請(qǐng)進(jìn)、歡送光臨”一些酒店常用語(yǔ)。當(dāng)你問(wèn)好的時(shí)候你的行為也在起肯定作用，于教師在臺(tái)上也給我們做示范了，語(yǔ)言行為對(duì)酒店禮儀是多么重要呀！
1.敬重的原則；只有敬重自己才能敬重別人，敬重在我們酒店禮儀中是多么重要，當(dāng)客人感受到被酒店敬重，才會(huì)在這里消費(fèi)的舒心，才會(huì)常常關(guān)顧你的酒店。
2、自律的原則；員工自覺(jué)遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的進(jìn)展越來(lái)越好，酒店業(yè)績(jī)好，員工的福利也好。
3、寬容的原則；能夠諒解別人的過(guò)失，才能更好的與人溝通。
4、適度的原則；交往對(duì)象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。
2、布滿愛(ài)心和責(zé)任心
3、品德高尚
4、吸取閱歷
5、敏捷運(yùn)用
這些要求都是我們?cè)谌粘９ぷ髦斜匦枇粢獾模ㄟ^(guò)教師的培訓(xùn)讓我對(duì)自己在酒店禮儀效勞中有一個(gè)更深的認(rèn)知，在以后的工作中我要時(shí)刻根據(jù)上述幾點(diǎn)要求自己。
思路翻開了。出路就好了，效勞要點(diǎn)要明確，爭(zhēng)當(dāng)金牌效勞員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劇烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)、多思索來(lái)處理我們面對(duì)各種工作問(wèn)題?？傊ㄟ^(guò)于教師的培訓(xùn)，讓我對(duì)酒店禮儀有了更多的認(rèn)知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對(duì)一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì)館明天的進(jìn)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
作為一個(gè)酒店管理培訓(xùn)的參加者，我有幸參與了一家知名五星級(jí)酒店的管理培訓(xùn)項(xiàng)目。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了很多關(guān)于五星酒店管理的知識(shí)和技巧，并且從中獲得了一些寶貴的體會(huì)和心得。以下是我參加五星酒店管理培訓(xùn)的五個(gè)階段以及我的體會(huì)。
第一階段：了解酒店管理的基本概念
在這個(gè)階段，我們學(xué)習(xí)了酒店管理的基本概念和原則。我們了解了五星酒店的發(fā)展歷程和其成功的關(guān)鍵因素。在與資深管理人員的交流中，我意識(shí)到五星酒店成功的關(guān)鍵是提供高品質(zhì)的服務(wù)和個(gè)性化的體驗(yàn)。這讓我意識(shí)到，作為一個(gè)酒店管理人員，我們需要關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保每位客人都能得到最好的服務(wù)。
第二階段：學(xué)習(xí)酒店運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)營(yíng)銷策略
在這個(gè)階段，我們學(xué)習(xí)了酒店運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷的策略。我們了解了酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中如何進(jìn)行定位，以及如何制定合適的定價(jià)策略。我們還學(xué)習(xí)了酒店的市場(chǎng)調(diào)研和顧客需求分析。這讓我體會(huì)到，了解客戶的需求并適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略是至關(guān)重要的。只有通過(guò)了解客戶的需求，酒店才能提供能夠滿足客戶期望的高品質(zhì)服務(wù)。
第三階段：學(xué)習(xí)酒店人力資源管理
在這個(gè)階段，我們學(xué)習(xí)了酒店人力資源管理的重要性和方法。我們了解了如何招聘和培訓(xùn)員工，以及如何建立團(tuán)隊(duì)文化和促進(jìn)員工發(fā)展。通過(guò)與酒店管理人員的討論，我體會(huì)到，酒店員工是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵。只有通過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和激勵(lì)，員工才能展現(xiàn)最佳的工作表現(xiàn)。這讓我明白，作為一個(gè)酒店管理人員，我們需要注重員工的培養(yǎng)和發(fā)展，為他們提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)。
第四階段：學(xué)習(xí)酒店房務(wù)部管理
在這個(gè)階段，我們學(xué)習(xí)了酒店房務(wù)部的管理和運(yùn)營(yíng)。我們了解了酒店客房的規(guī)劃和設(shè)計(jì)原則，以及客房清潔和維護(hù)的流程和標(biāo)準(zhǔn)。我們還學(xué)習(xí)了客房預(yù)訂和入住的流程管理。通過(guò)與酒店房務(wù)部經(jīng)理的交流，我認(rèn)識(shí)到，酒店房務(wù)部是酒店運(yùn)營(yíng)中一個(gè)至關(guān)重要的部門。只有通過(guò)優(yōu)質(zhì)的客房管理和服務(wù)，酒店才能獲得客人的滿意度和口碑。這讓我明白，作為一個(gè)酒店管理人員，我們需要重視客房部的管理和運(yùn)營(yíng)，確?？头吭O(shè)施的質(zhì)量和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
第五階段：實(shí)踐與總結(jié)
在這個(gè)階段，我們實(shí)踐應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，通過(guò)參與酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)和管理工作，對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)和反思。這個(gè)階段讓我意識(shí)到，理論知識(shí)只有與實(shí)際操作相結(jié)合才能更好地應(yīng)用。通過(guò)實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了酒店管理的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我發(fā)現(xiàn)，只有通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。
通過(guò)參加五星酒店管理培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了關(guān)于酒店管理的知識(shí)和技巧，還收獲了很多寶貴的體會(huì)和心得。我認(rèn)識(shí)到，五星酒店成功的關(guān)鍵是提供高品質(zhì)的服務(wù)和個(gè)性化的體驗(yàn)，需要注重客戶的需求和員工的培養(yǎng)與發(fā)展。我還體會(huì)到，酒店房務(wù)部是酒店運(yùn)營(yíng)中一個(gè)至關(guān)重要的部門，需要重視客房的管理和運(yùn)營(yíng)。最重要的是，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，才能在酒店行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。這些體會(huì)和心得將成為我未來(lái)在酒店管理領(lǐng)域中成長(zhǎng)和發(fā)展的重要支持。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
二十多天的培訓(xùn)就要完畢了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺(jué),在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交學(xué)問(wèn)及工作閱歷,讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開頭已經(jīng)漸漸長(zhǎng)大。通過(guò)這次培訓(xùn)，我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命唯恐會(huì)有危急。效勞人員這時(shí)假如沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱忱也無(wú)濟(jì)于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。
一、語(yǔ)言力量語(yǔ)言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象身體語(yǔ)言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的討論，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。效勞員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)?手勢(shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達(dá)氣氛。
酒店管理的培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
第一段：介紹培訓(xùn)內(nèi)容和目的（200字）
近日，我有幸參加了一次五星酒店管理培訓(xùn)課程，這是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。培訓(xùn)內(nèi)容主要涵蓋了五星酒店的服務(wù)流程、客戶關(guān)系管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面。其目的是為了提高我們的酒店管理能力，讓我們更好地理解和適應(yīng)五星級(jí)酒店的工作環(huán)境，同時(shí)也增強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。
第二段：培訓(xùn)過(guò)程中的收獲（250字）
在培訓(xùn)過(guò)程中，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。首先是服務(wù)流程方面，我們學(xué)習(xí)了五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，從接待客人到房間布置，再到離店時(shí)的禮儀告別，全方位地展示了五星級(jí)酒店的專業(yè)性和高標(biāo)準(zhǔn)。我們通過(guò)模擬訓(xùn)練，提高了服務(wù)態(tài)度和技能，加強(qiáng)了對(duì)客戶需求的理解和滿足。在客戶關(guān)系管理方面，我們學(xué)習(xí)了如何建立和維護(hù)客戶關(guān)系，以及如何做到工作的個(gè)性化和定制化。此外，團(tuán)隊(duì)建設(shè)課程也讓我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)的重要性，如何相互合作和解決問(wèn)題成為了一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
第三段：實(shí)踐過(guò)程中的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)（250字）
在實(shí)踐過(guò)程中，我也面臨了一些挑戰(zhàn)。培訓(xùn)前，我對(duì)五星級(jí)酒店的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)化要求并不了解，在與客戶的互動(dòng)中，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)不知如何應(yīng)對(duì)的情況。此外，團(tuán)隊(duì)建設(shè)過(guò)程中，不同個(gè)體對(duì)問(wèn)題的看法和處理方式也存在差異，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)的一致性變得更加困難。然而，通過(guò)與同學(xué)們的合作和導(dǎo)師的指導(dǎo)，我逐漸克服了這些困難。我主動(dòng)請(qǐng)教問(wèn)題，虛心聽(tīng)取他人的建議，并且積極參與團(tuán)隊(duì)討論和決策。這不僅提高了我的個(gè)人能力，也加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和有效性。
第四段：培訓(xùn)對(duì)個(gè)人職業(yè)發(fā)展的影響（300字）
這次培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。首先，我對(duì)五星級(jí)酒店的運(yùn)營(yíng)流程和管理模式有了更深入的了解，這對(duì)于將來(lái)在酒店行業(yè)中的職業(yè)發(fā)展有著重要的指導(dǎo)意義。其次，我通過(guò)與導(dǎo)師和同學(xué)的交流，不僅擴(kuò)大了自己的人脈資源，還學(xué)習(xí)了他們的工作經(jīng)驗(yàn)和管理技巧。這將使我在未來(lái)的工作中更加得心應(yīng)手。最重要的是，培訓(xùn)過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)了自己的不足和提升空間，明確了自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，并且明白了為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，需要付出更多的努力和學(xué)習(xí)。
第五段：總結(jié)培訓(xùn)的價(jià)值和對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)的啟示（200字）
總之，這次五星酒店管理培訓(xùn)是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。通過(guò)培訓(xùn)，我不僅擴(kuò)展了知識(shí)面，提高了專業(yè)技能，還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。這對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展具有重要意義。我深深體會(huì)到，只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能不斷成長(zhǎng)，不斷提高自己在職場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。我將把這次培訓(xùn)的收獲和體會(huì)運(yùn)用到今后的工作中，為自己的職業(yè)生涯鋪就一條成功之路。同時(shí)，我也希望能夠繼續(xù)參加相關(guān)培訓(xùn)，不斷提升自己，成為酒店管理領(lǐng)域的專家。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/17766529.html】
